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《保鲜与加工杂志》注重性、学术性,努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于2000年,经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊,CN:12-1330/S。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。
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保鲜研究 广告专栏 加工研究 检测分析 信息与物流 专题论述
[1]文章主题应涉及社会科学领域,包括但不限于经济学、管理学、法学、教育学、社会学、心理学、政治学等相关研究成果。
[2]来稿须为作者本人原创学术论文,且未公开发表,稿件内容要求文字精炼、层次清晰、观点鲜明。来稿确保不涉及保密、署名无争议,因文字、引注、图片等引发的观点或版权问题,皆由作者本人承担。
[3]内容:作品应具备一定的学术性和专业性,内容要求准确、具体,并提供合理的分析、观点和论证。对于实践类的作品,应具备详细的工程实施过程和工艺方案阐述。
[4]若自投稿之日起,1个月未收到任何稿件处理通知的作者,可与本刊编辑部联系,严禁一稿多投,一经发现,一律退稿。
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[10]数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
保鲜 | 954 | 张平;关文强;李喜宏;李江阔;王春生 |
贮藏 | 806 | 张平;王春生;关文强;王文生;赵迎丽 |
采后 | 384 | 关文强;王志华;王文辉;佟伟;王春生 |
食品 | 302 | 王世清;张平;郜海燕;姜慧燕;戴瑞彤 |
果蔬 | 212 | 王文生;张平;关文强;阎瑞香;李家政 |
贮藏保鲜 | 201 | 张平;关文强;王世军;敖礼林;朱志强 |
保鲜技术 | 200 | 关文强;张平;敖礼林;朱志强;王世军 |
果实 | 182 | 佟伟;王文辉;王志华;贾晓辉;赵迎丽 |
农产 | 176 | 刘金福;王文生;于战平;刘文慧;赵敏 |
农产品 | 176 | 刘金福;王文生;于战平;刘文慧;赵敏 |
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纳他霉素处理对鲜切白萝卜品质的影响 黄镜如; 张银肖; 鲁晓翔
农牧交错区化肥减量施用对马铃薯产量、品质和耐贮性的影响 孙小娟
不同芽孢杆菌处理对杏采后保鲜效果及诱导抗性的影响 郑香香; 张娜; 阎瑞香; 陈存坤; 关文强
中药抑制番茄晚疫病原菌的配伍筛选及抑菌效果初步研究 郑海武; 李正英; 杨帆; 张婉莹
短小芽孢杆菌HB-3的分离鉴定及其淀粉酶的纯化特性研究 阎华; 王会; 于博; 黄升谋; 李云捷; 吴进菊
紫甘蓝中花青素提取条件优化研究 赵妍; 李雁飞; 王若兰
以普鲁兰多糖为载体的CO2型指示标签的研制 胡云峰; 位锦锦; 梁晶; 胡晗艳
乳酸菌发酵生产酸爽黄背木耳菜的研究 高帅平; 王安建; 魏书信; 刘丽娜; 李顺峰; 田广瑞
天麻赤砂糖饼干加工工艺优化 李刚凤; 英; 徐路; 朱苗; 石秋月
该期刊创刊于2000年,出版地方是天津,先后获得Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等荣誉,是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号:1009-6221,国内刊号:12-1330/S。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问,可以联系客服,了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标,它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为1.63,复合影响因子为1.19。
根据出版周期的不同,期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为月刊。发行周期会影响到文章的排期,如果您有需要,请尽早与我们联系。
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