高职生物化学教学3篇

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高职生物化学篇1

高职院校的生物化学课程教学经过多年的发展，已经有了很大的提高。高职院校作为培养一线技术型人才的场所，在生物化学的实际教学中，应该能够充分体现出教学目标。随着高职院校的教学体制的深入改革，在时代的发展变化中，传统的课程教学方式已经暴露出许多弊端。高职院校的生物化学课程作为基础医学的一门实用性比较强的课程内容，在目前的教学中面临许多问题，需要教学工作者通过自身的教学能力和丰富经验，改善课程教学的不利局面。

一、高职生物化学课程教学中存在的问题

（1）生物化学课程的理论教学环节薄弱。生物化学是运用化学的理论和方法来研究生命物质的一种学科，在高职院校众多的专业课程中，生物化学是一门理论性比较强的课程。但是对于高职院校来说，学时要比普通本科院校的少，而且还有相当长的定岗实习阶段。为了能够保证学生在有限的时间内完成整个生物化学课程的学习，在教学中会有意识地将理论课的内容尽量压缩。从目前高职院校的课程设置中就可以看出，一般一年级的课程安排非常紧凑，学生可能周一到周五的课程都排得很满，甚至在晚上和周末都会有课程的安排。这种理论课程的教学安排，虽然能够很大限度地使学生在最短的时间内完成既定的课程，但是对于学生来说学习的效果并不理想。而且课程的内容略显枯燥，学生提不起任何兴趣，这对于没有升学和考试压力的一年级学生来说，很难通过自身的求知精神和自律意识来完成。因此，在高职院校的生物化学课程中，理论教学环节并没有过多的成效，主要是因为课程的安排以及教学方法上出现的问题。

（2）生物化学课程的实践教学和教师水平不足。高职院校作为培养我国一线技术型人才的摇篮，在人才培养的方向上要有明确的把握。实践教学对于生物化学课程来说意义重大，是学生能够顺利进入工作岗位、完成岗位要求的最基本的内容。但是在高职院校的具体教学中，生物化学实践的课程远远达不到要求。首先在实践的课程安排外，受限于学校的设备和场所等问题，以及实验室教师的安排，有的学校的实践课程很少，各个班级要排队等候很长时间才能进行实践操作。生物化学的理论课程安排紧密，而实践课程却安排很少，这就导致学生在学习完理论后没有及时进行相应的实践研究和探讨，导致理论和实践内容脱离。[1]其次，高职院校的教师水平仍然有待提高，很多高职院校在实践教学中，教师所体现的教学素质和能力都无法满足当下的教学要求，许多教师墨守成规式的教学方法对学生来说没有任何吸引力，同时自身知识水平的局限性也使专业课程的内容得不到延伸，仅仅受限于课本上的内容教学。总而言之，实践教学能力的缺失，对高职院校的生物化学课程来说影响很大，同时也是高职院校人才培养所表现出的问题。

（3）生物化学课程的教学模式落后。生物化学是一门现代学科，学科的内容具有非常强的时代性。目前，在我国高职院校的教学方式上依然还是比较传统的。尤其表现在课堂教学中。在生物化学课程教学中，理论内容相对来说比较枯燥，对于学生来说没有多大的兴趣。尤其是高职院校一年级的学生，在刚刚进入大学后，思想和行为上也比较松懈。在大学后马上就安排了复杂和深奥的生物化学理论知识，对于这些学生来说并不能接受很多。但是这种课程安排是根据高校教学的需求来安排的，一般是无法改变的。因此，生物化工课程教师，就起到了很重要的作用。目前高职院校生物化工教师所表现出来的教学水平和教学方法，对于学生来说越来越难接受。当下学生都是在改革开放的新环境中成长起来的，对于传统的教育理念有很深的芥蒂，对于新鲜的思想和事物都有着强烈的好奇心。在高职院校的课程教学中，也应该能够以学生的思想特点为内容，深入研究生物化学课程的教学模式。

二、高职生物化学课程教学的改革思路

（1）合理调整生物化学课程安排。对于生物化学课程的理论教学，作为专业教师应该能够认清当下学生的学习思维。在课程安排上，要尽可能配合学生的学习进度。理论教学作为专业课程的基础，必须予以重视。首先，在进行课程教学时，要利用专门的时间和课程对一年级的学生进行学习思想上的教育，明确阐述和说明大学中学习的强度和重要性。让学生能够充分认识到大学期间学习状态的转变，以及与高中阶段的区别。这样才能使学生迅速调整自己的学习状态，迅速融入大学的生活和学习。其次，高职院校学生的基础知识掌握相对来说比较薄弱，而且不同地区的学生水平也不相同，生物化学专业的教师应该能够认识到这一点，对学生的知识水平有一个大致的了解，体现出教学中的层次感。对于生物基础知识掌握较好的学生要重点培养和提供帮助，对于基础知识不扎实的学生要充分理解，并且能够有效地提供教学上的帮助，在进行课程学习和实践分组中，要合理安排教学小组。[2]另外，高职院校的生物化学实践教学也不容忽视，需要给予一定的重视。在生物化学的教学中，合理安排学生的实践内容，把实验室充分利用起来。科学地进行实践教学的任务安排，使每个班级的学生都能够在实验室进行操作，更加有效地巩固理论课程内容。

（2）提高生物化学课程教学水平。教师不仅是高职院校课程教学的主体，同时也是课程教学改革的主力军，因此，提升教师的职业能力和素养，对课程教学以及建设和发展都有很重要的作用。首先在生物化学课程教师选用上要尽量的年轻化，年轻的教师虽然在教学经验和教学水平上略有不足，但是年轻教师在教学思想上比较先进，对于先进的教学模式，比如“MOOC”“微课”等，都比较容易接受，同时也比较喜欢使用。先进的信息化教学模式不仅可以提高教学的效率，同时也能够提升课程的教学氛围，使学生积极主动地投入到课程的学习中来。另外，在生物化学的课程教学中，要不断改善教学方式，利用先进的教学条件，提高课程教学的趣味性，形象表达抽象的理论知识，使学生能够更好地理解。

（3）改进和完善生物化学课程教学模式。目前，高职院校的生物化学课程教学模式还是采取比较传统的手段，这不仅忽略了时代的发展和进步，同时也没有考虑到当下高职学生的思想特征。在互联网快速发展的今天，社会生活与学习方式都发生了很大的变化，高职院校的学生成长在先进的互联网时代，从小在获取信息和学习知识的方式上与之前的学生有明显的区别。从他们成长的经历来看，学生对互联网方式下的教学手段和形式不仅有着天然的接受和领会能力，同时也更善于利用互联网的相关技术来进行课程的学习和专业的深入了解。因此，在生物化学的教学改革中，要积极建立和推行信息化的教学模式。生物化学课程教师也应该善于使用互联网等信息化手段进行日常的教学活动，以提高学生的学习积极性，改善教学效果。[3]

三、结语

高职生物化学课程教学在新时期的教学改革中，要坚持以应用型技术人才培养为目标，全面拓展学生的综合素质，长期致力于国家的人才战略发展目标的实现，才能培养出符合时代需求的先进专业型人才。

作者:刘变变 单位:西安医学高等专科学校

高职生物化学篇2

“三全育人”即全员育人、全程育人、全方位育人，是中共中央、国务院在《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》中提出的坚持全员、全过程、全方位育人的要求。思想政治工作是全方位的，无处不在、无时不在的，要培养社会主义建设者和接班人，必须把立德树人作为根本任务，将其融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育的各环节[1]。近年来，各大高校都非常重视思政教育工作，提出了“课程思政”的理念，并在课程体系建设方面取得了丰硕成果[2-3]。然而，在专业课程的课程思政实施中，往往由于课程的专业性过强、思政案例结合不够紧密等诸多因素的影响，专业课程的课程思政建设仍处于探索阶段，虽取得了一些成效[4-6]，但还存在很多问题，不能确保课程思政的教学效果。生物化学课程是一门重要的医学专业基础课程。近年来，生物学、微生物学、免疫学、生理学和病理学等基础医学学科的研究均深入到分子水平，并应用生物化学的理论和技术解决各个学科的问题。生物化学课程的主要任务是介绍生物化学的基本知识以及现阶段生物化学相关技术的进展，为学生学习其他基础医学和专业课程奠定扎实的基础，也是医学各专业的必修课。因此，在高职院校生物化学课程中实施课程思政，有利于在专业课程中培养学生的价值观，通过引入新颖生动的课程思政案例，有助于学生对知识点的理解和掌握，做到隐性教育与显性教育的相辅相成、同向同行。

1生物化学专业课程思政教学中存在的问题

生物化学这类专业性较强的课程有别于思想政治类课程，在专业类课程的教学中引入课程思政的要求更高、难度更大。要在专业课程中融入课程思政，不应当简单地通过挤压部分课堂时间，如单独预留几分钟来讲解讨论时事热点、政治理论，这种简单的“物理混合”模式反而会使课堂显得生硬、机械。而应该在教学内容中有机地融入正确的政治观点。然而，受教师教学内容与教学设计、学生主观认识、院校配套支持等方面的影响，课程思政在专业类课程中的实施效果并不尽如人意。结合笔者多年生物化学课程教学情况，通过问卷调查，剖析思政教学在生物化学这类专业课程实施中存在的问题。

1.1课程思政在专业课教学中的切入点不准

课程思政的主阵地是在课堂上，课堂教学的关键在教师。虽然目前绝大部分的专业课教师均有高度的职业责任感与坚定的政治立场，但往往由于专业课教师的个人思想政治理论功底不足，思政知识储备不够，认识不够深刻，导致对重大的政治理论与问题的阐释能力不足，在传授专业知识的同时，引入政治理论观点的切入点不准。这使得专业课程的思政教学显得生硬、牵强。有少部分教师对专业课程的思政教学具有抗拒心理，觉得无所谓，甚至个别教师觉得没有必要将专业知识与德育培养联系起来，片面地认为思想政治教育是思政课程教师的职责。因此在课堂上只注重教授专业知识，对学生思想上的疑惑无法解答，只教书不育人的情况明显。

1.2学生对专业课程中思政教育的认识不够

通过对学生关于课程思政看法的问卷调查，笔者认为当前学生对课程思政的必要性认识仍然不够。一方面，当今的学生群体比较浮躁，更加注重眼前利益。事实上，从大学生群体的热门专业就可以看出来，大多数学生不想躬身去做数学、物理等基础学科的研究工作，而更希望选择金融、财经等方面的专业。类似地，不少学生在专业课程的学习中，往往只关注考试成绩，认为只要专业知识学得好，其他的不重要。因此在课程思政的学习中，对思政内容觉得没有必要，即使教师在课程中融入了思政教育，也只是被动接受，从不主动学习、思考。另一方面，教师在思政元素与专业知识融合过程中缺乏说服力和感染力，反复用一些老套的案例，很难调动学生的积极性与兴趣。1.3院校对思政课程建设的配套支持不足目前大多数院校已全面推广课程思政工作，但通过调查发现，一些院校对思政课程的配套支持不足。很多院校缺乏与思想政治理论课相应的考核与评价机制，课程思政教学虽然纳入了专业课程的教学中，但并没有实质性地纳入专业课程的考评中，这导致教师在思政教学的思想和行动上均不够重视，在教学过程中也只是象征性地走走过场，没有落到实处。另外，一些院校并没有一套完善的专业课程思政教学的培训机制，虽然教学经验丰富的教师有些成功的案例和方法，但这些经验没有得到很好的“传帮带”，使得专业课教师很难在短期内做到思政教育与专业知识的有机结合。

2生物化学课程思政案例

生物化学是探讨生命现象化学本质的学科，本身是一门交叉性学科，它的推动和发展与生物学、化学、物理学等多个学科紧密相关，其中蕴含的知识点是以化学的角度去解释生命现象。从静态生物化学阶段到动态生物化学阶段，再到现代生物化学阶段，中国化学家和生物学家对生物化学研究做出了杰出的贡献，其中不乏许多有教育意义的感人事迹值得当代学生学习。生物化学中的生命现象往往又与日常生活和社会热点息息相关，适当地引入当前发生的热点问题，可以增强学生的兴趣，更容易使学生体会生物化学中的知识在日常生活中的应用。另外，生物化学是一门自然科学，辩证思维作为科学的世界观和方法论，对自然科学有着极大的指导意义。在生物化学课程中强化辩证思维的培养，有助于学生掌握系统全面的知识，具有综合而独到的见解，对学生将来从事临床、教学和科研工作有着重要的作用。因此，笔者结合高职生物化学的课程特点，分别从爱国主义情操培养、社会热点问题关注以及辩证思维方式训练3个方面，探讨了如何在高职生物化学课程中挖掘并有机融合思政元素的案例。

2.1爱国主义情操的培养

在高职生物化学中培养学生的爱国主义情操，可以在讲解知识点时，列举我国生物化学家在相关方面取得的突出成就[7]。首先，在讲解血糖相关知识点时，可以引入吴宪教授在临床生化方面的贡献：吴宪的博士论文《一种血液分析系统》为现代临床血液化学分析提供了一种重要的分析方法，具有里程碑式的意义。又如，在讲解蛋白质相关知识点时，可以引入吴宪教授在蛋白质变性方面的研究成果：他在1929年国际生理学大会上，首次提出了蛋白质变性理论，认为蛋白质变性的发生与蛋白质结构上的变化有关，他的工作为蛋白质大分子高级结构的研究写下了非常有价值的一页。再如，在讲解三大营养物质时，引入营养学的相关内容，在这部分内容可以介绍吴宪教授在营养学方面的相关贡献：他编著出版了我国现代最早的营养学专著《营养概论》，他还在我国食物系统分析的基础上编著了我国第一部《食物成分表》，这些研究工作不仅对中国的营养学研究具有重要的学术意义，同时对当时的中国也具有一定的现实意义。其次，在介绍遗传信息传递的相关知识点时，可引入“世界杂交水稻之父”袁隆平院士的事迹进行爱国主义教育。在生物化学课程上，可以介绍袁隆平院士以87岁高龄继续带领他的团队在科研领域高歌猛进，一方面持续刷新世界杂交水稻的亩产高产纪录，另一方面拓展新领域，整合科研资源介入耐盐碱的海水稻研究，进军基因农业领域，开发去重金属铬的水稻新品种的事迹。再其次，在介绍遗传相关知识点时，还可以引入中国生殖工程的创始人之一卢光琇教授的故事。她指导了中国首例冷冻精液人工授精婴儿的科研工作，自20世纪70年代以来，卢光琇“孕育”了4万多名婴儿，被称为“试管婴儿之母”[8]。1988年，中国首例供胚移植“试管婴儿”罗优群在湖南出生。24年后，这个孩子已经长大，并且他就在中信湘雅生殖与遗传专科医院工作，在一手“创造”他的中国著名的生殖与遗传专家卢光琇教授手下从事辅助生殖技术研究。

2.2社会热点问题的关注

在课堂上如何组织学生对社会热点问题进行科学讨论，这是培养学生理性思维、掌握更全面知识的重要过程。在高职生物化学的课程思政教学中，可以引入当前社会热点问题，提高学生的学习兴趣，体会生物化学书本中的理论知识与现实社会紧密相连、互相促进的作用。2020年初，新冠肺炎疫情在中国暴发，新冠病毒具有传染性高、入侵人体能力强、难以发现的特点，对全国各行各业危害极大。在对抗新冠病毒的过程中，生物化学学科起到了至关重要的作用。例如，在讲解核酸相关知识点时，可引入新冠病毒核酸检测的原理：新冠病毒的核酸检测就是要检测病毒的核糖核酸（RNA）基因组的一些有标志性的基因片段，用核酸检测试剂就能检测出来，其通常的检测方法是常规荧光定量聚合酶链式反应（PCR）方法。在课堂上，可先介绍PCR技术发明过程，PCR技术可以将任意痕量的脱氧核糖核酸（DNA）分子扩增应用于各个方面，如诊断疾病、生物个体识别、亲子鉴定、刑事鉴识、产前诊断等。PCR技术的发明者穆里斯获得了1993年的诺贝尔化学奖。再进一步介绍PCR的原理与反应过程以及从生物化学的角度解释核酸检测过程中出现“假阴性”的原因，拓展学生的知识面与学习兴趣。另外，在讲解基因的相关知识点时，还可以从新冠病毒的腺病毒载体疫苗的原理进行引入，腺病毒载体疫苗是选择一种对人体无害的、非致病的腺病毒作为载体，利用基因工程技术将病毒基因经过一定的安全处理，使其成为一种只能对人体有一个细胞周期侵染能力的复制缺陷性病毒，然后将新冠病毒侵入人体的关键基因植入这种复制缺陷的腺病毒基因中，利用这种技术制成疫苗，可使新冠病毒的抗原搭载腺病毒这一载体进入人体。最后，在讲解RNA逆转录的知识点时，可以引入新冠病毒复制机制，介绍如何利用人体细胞进行复制繁殖的过程。

2.3辩证思维方式的训练

在高职生物化学的教学中，适时地引入辩证思维，对学生理解和思考问题是非常有益的。在生物化学课堂中讲解酶的相关知识点时，可以通过酶的活性一般随着温度的升高而增强，但是当温度超过一定临界值时，酶的活性将随着温度的再升高而降低，甚至酶将变性失去活性这一现象，给学生引入质量互变的辩证思维，也能让学生更深刻地理解温度对酶的活性的影响。又如，在讲解血糖的调节时，胰岛素和胰高血糖素是相互对立统一的关系，当血糖升高时，胰岛素分泌增多，通过促进糖原合成、抑制糖异生等机制使血糖下降；当血糖下降时，胰高血糖素分泌增多，通过促进糖原分解、糖异生作用加强等机制使血糖上升，从而维持人体的正常血糖。通过胰岛素和胰高血糖素辩证关系的解释，可使学生更容易记忆这两种激素的作用，体会对立统一的辩证思维。

3结语

课程思政是生物化学教学环节中的一个重要部分。本文剖析了专业类课程融入课程思政教学中存在的一些问题，并结合高职生物化学的课程特点和思想政治教育的规律，从爱国主义情操的培养、社会热点问题的关注以及辩证思维方式的训练3个方面，挖掘了若干生物化学课程中的思政元素和案例，给出了生物化学课程思政几个行之有效的切入点，为我国高职院校生物化学专业课程思政教学改革提供新的启示及参考，以期在教学实践中将课程思政落到实处。

作者:王青溪 文芳 曾丹 邱爱珠 罗小琴 单位:湖南中医药高等专科学校基础医学系

高职生物化学篇3

生物化学是高职医学院校护理、助产、检验等专业的基础课程，理论性强、内容抽象、知识点多、横向与纵向联系丰富、知识更新快。生物化学的学习效果会直接影响到后续专业课的学习及将来临床诊治疾病的质量。高职院校的学生缺乏学习主动性，需要老师督促学习。使用传统的教学方法，加之生物化学课程性质，很多学生习不得法，一些学生只能死记硬背、生搬硬套，久而久之就放弃学习，专业基础随之掌握不牢靠。近年来，随着高职教育教学改革研究的不断深入，以学生为主体，教师为主导，以能力培养为目的的项目教学法已在高职教育中得到普遍重视和应用。

1指导思想和原则

内容包括生物化学的基本理论和实验。任务是使学生们了解相关的基本理论知识，提高动手能力，掌握基本的实验技能，使学生具有自学能力、分析能力和实践操作能力。通过改革传统的教学方法，建立以学生为主体，教师为主导，为能力培养为最终目标，让学生积极参与项目任务，发挥潜能，提高团队合作、沟通协调和语言表达等综合能力。

1.1以学生为主体

与传统的填鸭式学习完全不一样，项目教学法完全是以学生为中心，教师相当于管理者，布置任务、督促任务、验收任务，不再是站在讲台上灌输知识。在任务完成过程中，要充分调动学生的主观积极性，让学生主动学习，主动思考，主动交流讨论。

1.2以老师为主导

以老师为主导，并不是说老师就很轻松，在任务的选择，设计上很费精力，比传统的教学备课花费的时间更长。在具体的实施工程中，还要针对不同的学生、不同的问题做不同的指导。想办法调动学生的积极性，让所有学生都有事情可做，不能只是一部分学生做。

1.3以任务为驱动

高职院校学生主动学习的积极性不高，传统教学，很多学生为了应付考试，考试前临时抱佛脚，考试前背背就过关了，根本学习不到什么知识。项目教学法设计的任务就必须让学生全程参与，进行过程性考核。1.4以能力培养为目标高职院校主要培养技能型人才，要求具备学习、实践等能力。每个任务都是一项能力训练。在教学设计时要注重自学能力的培养，着重培养学生的各项综合能力和职业素质，为学生终身学习能力做准备。1.5理实一体化按照生物化学课程的教学目标，构建理实一体化教学模式。学生分组完成实验，通过实验课程，技能提高动手能力，又能掌握理论原理，这样的学习不再枯燥乏味。

2教学设计的步骤

2.1准备阶段

在实施项目教学法教学之前，必须先掌握其基本规律、教学范围及程序，了解教学背景、教学条件。弄清楚授课专业的人才培养目标，生物化学课程的教学大纲，了解学情。

2.2确定项目教学法的主题和内容

不是整本书的内容都适合用项目教学法教学，根据课程培养目标，选择部分章节作为项目教学法的主题和内容。根据教学实践安排，精选核酸的理化性质、酶、血糖、酸碱平衡几个章节的内容，基本都为理实一体的章节。把理论知识的学习也安排在实际项目中完成，做到理论中有实践，实践中有理论，实现做中学、学中做。

2.3制定项目实施计划

和备课写教案一样，要制定用于项目教学法的章节的项目实施计划，包括项目教学的指导思想、目标任务、学生分组依据、教学步骤、时间安排、项目报告内容、考核评估方法等。

3项目教学实例

3.1任务安排

本项目任务的教学，计划安排6学时。在教学中将任务目标确定为：要求学生了解酶促反应的特点及影响酶促反应速度的几种因素，通过本项目的完成，能解释低温麻醉与高温灭菌的机制，通过自行查阅资料，了解由酶异常导致的几种典型疾病。在课前,任务以试卷形式发放给每个小组,已交代清楚任务内容,以便学生准备和预习。

3.2要点提示

任务完成过程中,借助多媒体技术,老师还是要先简单介绍任务中所涉及的一些知识点、酶的概念、活性中心等基础知识。

3.3学生操作

根据学生平时上课的积极性及知识掌握情况,将学生划分为十个学习小组，每个小组完成相同的学习内容。制定整个任务的计划，确定工作步骤，在教师的指导下完成是项目教学最基本的环节。

3.4每组派代表汇报学习情况

完成任务之后，学生汇报学习情况，提出任务实施过程中遇到的问题。小组之间展开讨论，或者进行同伴教育，既能培养团队合作意识，又能提高学生的分析能力和表达能力。

3.5教师总结

在学生完成交流之后，教师对学生的汇报及讨论进行点评和知识点讲解。这一环节非常重要，它可以加深学生对知识的理解程度。

3.6考核评分

任务完成之后，立即进行考核，即篇章考核。课程考核评定包括理论笔试、学习报告、学习心得等方式。考核得分为自评、互评和老师评三项分的总和。不光是评知识的掌握，还包括团队合作、分析能力、问题解决能力、沟通能力等。通过几次项目教学法在生物化学课程部分章节的运用，学生学习的积极性有所提高，通过学习方式的转变，学生可以主动积极地查阅资料，与队友合作，激发好奇心，提升分析和解决问题的能力。老师也可以通过对学生的指导，转变身份，可以更好的与学生交流，同时在解决学生提出的问题的同时，老师也提高了专业水平。

参考文献

[1]肖乐.高职护生基础护理技术项目化教学的效果观察[J].护理学报,2017,24(11):1-5.

[2]谢佩军.“项目化教学+翻转课堂”的立体化教学改革与实践[J].高教学刊,2016(10):145-149.

[3]冯春.高职教育项目化教学的设计与实施[J].产业与科技论坛,2016,15(10):151-152.

[4]吴孝容.“翻转课堂+项目式教学”的教学模式探索与实践[J].职业教育,2016(4):55-57.

作者:向俊蓓 单位:四川护理职业学院