时间：2022-03-19 09:44:24
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“应用气象学方法”课程正是应用气象学专业最重要的专业基础课之一,在专业培养目标中起到了非常重要的作用。本课程是兼容基础理论、专业知识以及仪器应用为一体的课程,主要介绍应用气象调查研究与考察、试验观测、环境模拟试验、“3S”技术、统计分析以及数值模拟等方法。通过课程讲授和试验实习使学生具有较强的动手能力和分析问题、解决问题的能力;也使学生把所掌握的知识与先进的科学技术相接轨,使学生系统掌握各类方法的原理、步骤、适用范围以及应该遵循的原则,可为学生今后走上工作岗位从事应用气象学研究及业务服务工作奠定良好的理论与实践基础。可见“,应用气象学方法”是一门综合性、实践性、应用性强的课程,对学生动手能力要求很高。因此除了理论教学外,课程实习是该课程必要的实践环节,以加深学生对各类方法的理解和掌握,提高学生分析问题与解决问题的能力。通过应用气象观测试验、环境模拟试验、作物长势遥感监测、统计分析方法的实习,进一步加深学生对各种应用气象方法原理的理解,熟悉和掌握各种方法的工作步骤,增强学生的实验技能和基本操作技能,全面提高学生解决实际问题的能力,为今后从事科学研究和业务服务打下坚实基础。
1案例教学法
案例是在实践中寻找带有普遍性、代表性的典型事例,通过分析研究总结案例的普遍规律,从而提高认识能力和实践能力。因此,案例的最大价值在于提供真实而典型的素材,它不仅可提炼出一系列事件共同特征,还能反映个别案例在特殊情况下所反映出的特殊表现。案例教学法是将案例讨论的方法运用到教学活动中,根据教学目标和教学内容的需要,通过设置一些具体案例,引导学生参与分析、讨论、表达等活动,让学生在具体的问题情境中积极思考、主动探索,以提高教与学的质量和效果,培养学生认识问题、分析问题和解决问题等综合能力的一种教学方法[2]。
2案例的甄选
实践中的案例为数众多,如何选择恰当的案例,是决定案例教学效果的好坏的主要因素之一。甄选案例时必须与所讲授的理论内容密切相关,涵盖“应用气象学方法”的三个重要方法,即试验、模拟和统计,在此基础上,选择贴近科学研究、业务服务的实际要求,具有典型性、代表性、新颖性等特点的好案例[3]。
3案例教学实例
案例教学的目的之一就在于使学生理论联系实际,提高实战能力。必须精心选择那些具有代表意义的,能够反映应用气象学典型方法和手段的案例,使学生在案例探究过程中掌握所涉及的理论知识。例如,在农业气象研究中,分期播种是一种重要的研究手段,它可以利用自然条件下气象要素的周期性时空变化特征,设计若干试验水平和试验强度。因此,在这个环节设计案例“水稻低温冷害指标鉴定中,试验分期播种试验设计”,这个案例需要学生熟悉和掌握分期播种、关键期、光温特性等多个农业气象的概念,通过这个案例的实践和思考,使学生能够灵活应用书本知识,做到融会贯通。
4教学的组织
根据案例的特征、班级的人数等具体情况,本课程的案例教学主要采用小组分工协作、组长协调负责的形式进行[4]。将所有学生按5-8人一组分成若干小组,每个小组推选1名组长,负责组内人员的分工职责,组内成员分工合作,最后由小组统一提交一份实习报告。在组织学生课程实践的相互交流时,要求充分调动每位学生的积极性,通过启发和引导,开拓学生的思路,鼓励必要的争论和创新观点。
在案例教学的过程中,适当地进行点评是很有效的教学办法,可以将学生在不足的问题或遗漏的重点指出来,引导他们结合案例中的任务、环境、事件进行细致的分析;针对学生在案例教学中的积极提问,适时地给予表扬,同时给予一些解决的办法,鼓励学生通过查阅资料自行解决问题,从而吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣。
这学期我们学习人教版中国古代诗歌散文欣赏部分，我在讲《项脊轩志》的时候，参看了几篇优秀教案（在“中学语文资源网”也可查到《项脊轩志教案》），发现教案对归有光“长号不自禁”的分析存在一定的纰漏。
归有光，明正德元年十二月二十四（即公元1507年1月6日）出生在一个累世不第的寒儒家庭，早年从师于同邑魏校。嘉靖十九年（1540年）中举，后曾八次应进士试皆落第，可谓命途多舛。作者在19岁时完成此文前四段，之后五年作者补记后两段，他当时应该是24岁。教案在分析第三段时是这样写的：“第三段，叙写项脊轩的变迁，回忆母亲和祖母的往事，用‘悲’贯穿。先回忆‘诸父异爨’引起庭院的变化，反映家庭的败落，笔墨中无不浸透着作者无限的‘悲’情； 通过老妪忆母，再现了慈母的音容笑貌，使作者禁不住潸然泪下（‘余泣’）； 忆及幼年读书时，祖母来轩看望自己，那真挚感人的情景，那谆谆的嘱咐，那沉甸甸的期望，更是让自己忍不住要大哭一场。 这一段，作者情感由‘悲’到‘泣’，再到忍不住‘大哭一场’，无不紧扣‘亦多可悲’来写，回忆中隐含着作者对家庭变迁的悲叹，对亲人的深切怀念，对自己怀才不遇、有负祖母期望的深深感慨。”后面的教案中还分析：“祖母持一象笏至，曰：‘此吾祖太常公宣德间执此以朝，他日汝当用之。’情真意切，语重心长，话语中寄托了祖母殷殷的希望。作者写到这里，回顾自己多年来科举路上的坎坷（35岁才中举人，8次参加殿试，60岁才中进士。）怎能不禁不住大哭一场呢？”
上文中分析了归有光长号不自禁的原因，果真如此吗？还是让我们来看看归有光的简历：
1506年（1岁）生于江苏昆山；
1510年（5岁）开始读书；
1513年（8岁）丧母；
1524年（19岁）写作此文前四段；
1528年（23岁）娶妻魏氏；
1533年（28岁）丧妻，迁居之前，补记后两段；
1540年（35岁）中举人，徙居嘉定读书、讲学，生徒数十百人；
1565年（60岁）中进士，任湖州府长兴县令；
1568年（63岁）任顺德府通判（管粮运、水利）；
1570年（65岁）任南京太仆寺丞（管皇家车马）；
1571年（66岁）去世。
教案分析作者大哭的原因一是“对家庭变迁的悲叹，对亲人的深切怀念，对自己怀才不遇、有负祖母期望的深深感慨”，二是“回顾自己多年来科举路上的坎坷（35岁才中举人，8次参加殿试，60岁才中进士。）怎能不禁不住大哭一场呢？”
但是从作者的经历不难发现，作者写这篇文章的时候才19岁，后两段是五年后写完的，当时可能刚刚参加科举，这样的年龄参加科举失败是很正常的，作者还没有尝到科举路上的坎坷艰难，更谈不上怀才不遇和有负祖母期望。唐朝时就有“三十老明经，五十少进士”的说法。
[关键词] 电子邮件；健康宣教；老年血透患者；压力；依从性
[中图分类号] R47 [文献标识码] C [文章编号] 1673-7210（2012）08（b）-0136-03
Study effect of E-mail health education on the improving of stress and compliance of treatment of elderly patients with hemodialysis
LI Hongyan
Blood Purification Center, the First Hospital of Zhuzhou City, Hu'nan Province, Zhuzhou 412000, China
[Abstract] Objective To study the influence of E-mail health education on improving of stress and compliance of treatment of elderly patients with hemodialysis. Methods 40 elderly patients with hemodialysis were divided into E-mail group and control group, each group had 20 cases. E-mail group was educated by E-mail, and the control group was given routine nursing. The E-mail group received E-mail for health education twice a week for 10 weeks. Stress scores were measured by a stress questionnaire that was developed for hemodialysis patients by our hospital. Results In E-mail group, stress score was decreased from (55.08±7.69) scores to (43.29±6.52) scores (P = 0.031), serum cortisol was decreased from (11.18±4.23) μg/dL to (9.01±3.52) μg/dL (P = 0.039), epinephrine was decrease from (23.35±24.25) μg/dL to (18.38±18.01) ng/dL (P = 0.046), and interdialytic weight gain was decreased from (2.58±0.75) kg to (1.96±0.78) kg (P = 0.036). Conclusion E-mail education for elderly patients with hemodialysis is effective in improving stress and compliance.
[Key words] E-mail; Health education; Elderly hemodialysis; Stress; Compliance
血液透析是许多老年终末端肾衰患者赖以维持生命的一种重要治疗手段，随着现代社会老年人口的不断增加，我国老年透析患者的比例不断呈上升趋势。近年来，随着透析相关技术的发展，血透患者的生命得以有效地延长，老年患者依赖血透机的时间也随之延长，这种情况一方面增加了护理人员的工作量和压力，另一方面老年血透患者由于需要长期血透也要不断承受来自生理、心理和社会等各方面的压力。在这种情况下，如何采取有效的措施帮助老年血透患者减轻压力并延长其生命活动是现代护理的一个新的重要课题。为此，笔者通过电子邮件对老年血透患者进行健康宣教，发现电子邮件宣教可以有效减轻老年血透患者的压力并提高其治疗的依从性，从而提高了透析治疗的效果。
1 资料与方法
1.1 一般资料
在征求患者意见的基础上，选取我院透析治疗1年以上的年龄在60～70岁的终末期肾衰血透患者40例（这些患者均每周接受3次透析治疗），将其随机分成电子邮件组和对照组，每组20例，所有患者均会上网并有电子邮箱。两组患者一般资料比较，差异无统计学意义（P ＞ 0.05），具有可比性。两组患者的一般资料见表1。
表1 两组患者一般资料（例）
实现
〔中图分类号〕 G633.3
〔文献标识码〕 A
〔文章编号〕 1004―0463（2014）
16―0078―01
教学目标是指教学活动实施的方向和预期达成的结果，是一切教学活动的出发点和最终归宿。“教学目标”可以分为三个层次：一是课程目标，二是课堂教学目标，三是教育成才目标。所谓课程目标，实际上就是在教育部各个学科的课程标准里，要求每个参与基础教育教学工作者，在教学的过程中，要认真关注的内容。课程目标大都是指如下的三个方面：知识与技能，过程与方法，情感态度与价值观。但是，这三个维度的设计，绝不是课堂教学教案、教学设计中的教学目标。课堂教学目标就是课堂教学过程中的教与学的互动目标，其实质是课程目标分解、细化了的一小部分。当完成和落实了每一个课堂的教学目标的同时，课程需要关注的目标也就实现了。
根据上面的叙述，我们不难看出，我们语文教师在教学设计中着力考虑的、课堂上必须给学生展示的目标，其实就是“教学目标”中所说的“课堂教学目标”。换句话说，我们在《语文课程标准》中“课程的基本理念”中所叙述的三维目标属于课程目标的范畴。那么，我们在一节具体的语文课中，要实现三维目标的方方面面，肯定是机械的，也是不现实的，个中缘由，纯属对课程目标与课堂教学目标两个概念的混淆。
那么，一节好的语文课，课堂教学目标到底该从哪些方面作为切入点进行分析和设计呢？根据笔者的教学实践，应该关注三个要素：即教学目标的确定、教学目标的展示、教学目标的实现标准。
首先，我们谈谈教学目标的确定。设定教学目标，一要紧紧围绕教学内容，抓住文本特点。也就是解决一个学什么的问题。不同的文本就有不同的亮点，说理性文章《种树郭橐驼传》的哲思是亮点，叙事性文章《项脊轩志》的情感可动人，教授此两篇散文的教学目的肯定就不同，这是由文本决定的。设定教学目标，二要积极围绕学生状况，抓住学情特点。教学目标的叙写应该反映三个方面的问题：要求学生做什么？根据什么标准去做？做到什么程度算合格？同为《故都的秋》的教学，给南方学生上和给北方学生上教学目的就有所不同，这是由学生的地域特点决定的。同为《祝福》的教学，给城市学生上和给农村学生上教学目的也是有所区别，这是由学生的生活经历特点决定的。三是大胆取舍关注重点。巢宗祺先生在《语文综合性学习的价值与目标定位》中如是说：“语文课程的目标有近期的，也有长远的；有显性的，也有隐性的；有刚性的，也有柔性的。在学习活动中，语文的目标应该是明确的，那些可能性、附带的目标则可以是模糊的。”可见，设计语文教学目标的重点就在于“语文特质的目标”，抓住这一主目标，并以其作为课堂教学主攻的对象，方可真正实现确定“教学目标”的意义。
【关键词】 公开课 拿来主义 佳肴 非我因素
面对精彩纷呈的公开课，要善于“吹毛求疵”。前不久，被邀请去参加某校教学开放日，听了一位年轻教师的一节高一语文课，感受颇深。这位年轻女教师上的是归有光散文《项脊轩志》。其教学流程大致如下：导入新课――整体感知――合作探究：体会本文“文无定格，贵在鲜活”的特点――随堂练笔：写100左右的关于父母关爱自己的细节描写――课堂小结――布置作业。
“整体感知”时，教师播放录音，要求学生轻声跟读，用心感受。“合作探究”时，要求学生体会本文“文无定格，贵在鲜活”的特点，老师做了以下处理：读一读，读出琐事中的深情；品一品，品出细节处的深意。凭心而论，这样的课堂教学设计还是不错的，如果作为一节古代散文欣赏课可以说是很到位的。然而，这节课有两个非常突出的缺陷：一是教师唱独角戏，学生参与太少；二是教师按部就班，落实不到位。
首先，教师的课启而不发，学生没有积极参与。据说该班是年级的王牌班级，学生素质很不错，老师也布置了学生预习，可惜学生的激情没有被激发出来。甚至在“合作探究”环节中，学生也似乎无动于衷。合作探究也成了虚设。要学生“用心感受”恐怕也是老师的一厢情愿了。只是到了老师要求学生自发朗读“随堂练笔”短文时，才有几个学生站起来拿出自己事先写好了的文章宣读了一番。
其次，教师按照教学设计方案按部就班地操作，可惜每个环节都没有落实到实处。例如，“合作探究”环节，本应该是让学生动起来的，可惜老师没有做到。“随堂练笔”本该是在课堂上完成的，却要求学生事先完成了这个任务，根本没有给学生随堂练笔的训练机会。
可见，这节课教学环节齐备，可惜都是蜻蜓点水式的点到了每一个环节，每一个环节都是隔靴搔痒，没有深究，无法击中要害。故曰，作为一节学校开放日的公开课，作秀成分太浓，是一节典型的表演课。理想的教学设计为什么不能落实到位？这完全是上课教师的责任。究其原因，不外乎以下两点：
一是教师经验不充足，启发诱导措施不到位。一旦遇到学生“无动于衷”之时，老师缺乏应急措施，无法激发学生的学习积极性。例如，当“合作探究”环节无法进行时，教师应该采取立马分小组讨论，让小组学生认真讨论回答，争先恐后抢答问题，老师给予表扬等措施。这样既活跃了课堂气氛，又落实了教学环节。
二是教师功底不厚实，课堂驾驭能力不够强。一般而言，底气足的教师往往沉着应对，处事不惊，临乱不慌。例如，面对学生的沉静，老师可以临时取消录音朗读，而是自己亲自朗读课文，也可以先录音读，然后自己读后请学生评判优劣，以此来激发学生参与课堂的积极性，强化学生的课堂参与意识和主人公精神。可惜，现在不少教师因为底气不足，尤其是年轻教师不敢随便在学生面前“献丑”，只好让录音代劳了。
再则，本来可以在课堂上完成的“随堂练笔”却让学生事先准备好了。可能是教师信心不足，担心学生无法完成，打乱了自己的教学秩序。当然，如果教师也来个下水作文，跟学生一起“随堂练笔”，可能学生也会顺利完成任务，写出理想的好文段来。此外，年轻教师缺乏自信心，过分依赖预设教案。教案是人设计出来的，不是一成不变的，而是根据教学实际，可以随时随地灵活变动的。要知道，要上好一堂课，不仅是备课，还要备学生。
同课异构课，在比较中寻找“非我因素”。去年底，去广州华南师大附中参加了第二届“自主高效课堂同课异构”教研活动暨“华附在线”2012年高考研讨活动。在华南师大附中听了广州、深圳、杭州三地老师的三节同课异构课。所谓同课，是因为三位上的都是苏辙《黄州快哉亭记》（高二选修2《唐宋散文宣读》一文。所谓异构，是因为他们三人的课在教学切入口，重点突破，课堂中的师生关系以及预期目标的达成等课堂教学理念各有差异。
三位老师都立足于课文的的高度，引领学生解读课文，畅游“快哉亭”美景。广州老师以“快”字切入课堂，用七个“快”字统领全文，引领学生与苏辙同游快哉亭，感受苏辙作文之情感色彩。深圳老师则用“如果要在快哉亭旁边立一块碑，向游客介绍亭子的有关情况，你认为《黄州快哉亭记》里面哪些内容适合选用？”这个问题引发学生思维，重在考查了学生的理解、筛选、组材以及语言表达等综合能力。杭州老师则是善用苏轼的《念奴娇・赤壁怀古》、《赤壁赋》，白居易《琵琶行》中有关诗文加以比较，让学生站在快哉亭上浮想联翩，以此来拓展学生思维，开阔学生知识视野，提升学生的写作能力。
三位老师的课上得都很精彩，有一定深度，尤其在引导和师生互动方面都表现得很是不俗，彰显出了他们的课堂本色。
归纳起来，他们的课有两个共同特点：一是重视培养学生思维，课堂上注重师生互动，采用讨论式教学法。二是都不太注重“以本为本”，没有强调对文本的文言文知识的教学。这也许是因为华师附中的学生基础扎实，思维敏捷，理解能力强的缘故吧，三位老师驾驭课堂非常顺利，学生配合也十分默契。这三节课可能都很适合华南师大附中这样高素质的学生。
在高中语文教学中德育方法的运用与研究
高静文
（清远市清新区滨江中学，广东 清远 511867）
摘 要：本文结合多年高中语文教学经验，从学生来再到学生中去，制定切实可行的语文教研组教学计划，并以身作则，身体力行，运用高中语文教学中德育培养学生的爱国和励志、尊长和重情、谦和和礼让、求学和斗志的健康人格。
关键词：高中语文；德育教育；学生；运用与研究
随着社会经济的发展和网络时代的到来，多媒体声色冲击着当代的高中生，许多九零后的学生无法自控以致无法自拔，正义、道德、理智、诚信……早已抛之脑后，随之而来的是自私、任性、叛逆、脆弱……[1]其次，由于缺乏完善的德育可行的检测手段，学校、家长、社会对教育的认可率仍然是升学率、重点率、名牌率，德育的现状不容乐观[2]。我们的教育正面临着极大困境。在高中的诸多学科中，语文是学校教育的基础学科，同时它也是一门工具性很强，人文精神最丰富的学科，对学生思想道德品质和科学文化素养的培养具有十分重要的意义。
. 一、贴近学生，制定可行语文教研组教学计划
长期以来，在应试教育的束缚下，语文教学跟其他学科的教学一样“唯利是图”，将培养高中学生在考场上“能得分，得高分”作为唯一目标，根本无从发挥其应有的“育人功能”[3]——既不能“全面提高学生的语文素养”，也不能有效地“使学生形成良好的思想道德素养”。高中生已基本形成了自己的思维方式及判断方法，但是他们的世界观、人生观还尚未定型，有极强的可塑性。高中语文教研组要深入学生当中了解情况，制定明确的教学内容，在教学目标中要有德育的培养的计划，以及实施教学的方案，配合教案结合实际，让教研组成员明确德育培养目标，并依据培养计划在教学中充分的结合德育实施教学。优秀的、有效的语文教研组教学计划利于正确把握德育内容和德育方法，更利于学生对德育的更高认识，才能使高中语文学科回归本源，全面彰显其功能和价值。
二、身体力行，言传身教
教师平时应谨慎自己的一言一行，注重把言传和身教完美结合起来，以自己的言行和人格魅力来影响学生，在学生面前起到一个良好的表率作用。而教师作为学生经常接触的人，其言谈举止和表率行为对学生有着毋庸置疑的重大影响。因此，在日常教学活动和课余生活中，教师应尽自己所能成为学生的榜样，用同样的道德规范评价标准来提醒和约束自己，引导和培养学生全面推进学生素质教育。
三、高中语文教学中德育培养学生的健康人格
（一）爱国、励志
爱国主义教育不仅仅是政治、历史学科的任务，同样也是语文学科的任务。在高中语文教材中，课文中有许多优秀的古文诗篇，《烛之武退秦师》、《荆轲刺秦王》、《苏武传》，有古今名人，例如白居易、范仲淹、欧阳修、岳飞、陆游等等。文章内容和作者表现出的忧国忧民，为国家衰亡而疾心疾首的爱国情怀，敢于同邪恶势力斗争的愤世疾俗的凛然正气，都为当时和现在的人们所倾慕和景仰。
而通过《纪念刘和珍君》、《〈呐喊〉自序》、《死水》、《荷塘月色》等近现代篇章，学习爱国青年的革命精神，体会鲁迅先生和闻一多等为代表的一系列爱国志士对国家命运的深切关注，激发学生们强烈的爱国热情。让学生认识到“落后就要挨打”和“以天下为己任”是现实的需要和青少年应该担负的历史责任感。
（二）尊长、重情
在高中语文教学的过程中，对学生进行仁爱孝道的教育是必要的。仁爱孝道是各种道德学说中最基本、也是最普遍的道德标准。例如指导学生有感情地朗读李密的《陈情表》，可以让学生体悟祖母的抚养之艰辛、李密的拳拳尽孝之心；有感情地朗读归有光的《项脊轩志》可以让学生体悟祖母、母亲对儿孙的关爱之切；《齐桓晋文之事》一文中所述的“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼”的思想，具有一个社会大家庭所特有的浓烈人情味和生活情趣。遵循这一思想，将展现出一个融洽、和谐的社会。通过教师引导学生学习并体会这些至情至孝的文章后，给予学生时间充分的思考，父母为我们付出了一切，我们拿什么回报他们。让学生在文章学习中体会父母及其身边的人都是很爱我们的，努力学习才不辜负父母。
（三）谦和、礼让
由于目前我国独生子女较多，习惯于以自我为中心，缺乏礼让精神。在语文教学中，应巧妙地利用课堂教学这一平台对学生加强谦和宽厚的美德教育。《廉颇蔺相如列传》一文中的“负荆请罪”告诫和教育学生要相互团结，更能深刻体会到蔺相如的宽容大度、大公无私，廉颇的知错就改。高中教材中有较多的孟子文章，孟子特别重视培育学生的高尚道德精神，形成“大丈夫式”的独立人格，其中就包括谦和礼让的精神。
参考文献：
[1] 田广林.中国传统文化概论[M].北京:高等教育出版社,2006.
[2] 檀传宝.德育原理[M].北京:北京师范大学出版社,2007.
[3] 王东莉.德育的人文关怀[M].北京:中国社会科学出版社,2005.
我尝试从以下三方面进行：
首先，课前精心准备是成功教学的充分条件
教师课前精心备课，设计教案
面对丰富多彩的语文教材，教师仅凭一笔，一本，一嘴已经不能满足当前语文教学的需要。课前必须做好精细的准备，俗话说的好：若要给学生一碗水,自己要有一桶水。了解课型，精心设计目标，同一模块，不同课型，问题目标要有侧重。在苏教版必修五第二专题的教学中，我根据作品的特点和文本的个性，精心的选择教学素材，设计教学重难点。《项脊轩志》和《陈情表》两课重点让学生体验优美真挚的感情，珍视亲情。《长亭送别》和《罗密欧与朱丽叶》两课可以通过聆听戏剧和观看影片的方式，让学生体会戏剧的魅力，培养鉴赏能力，提高文化品位。而“旧日时光”的三首友情诗，重点让学生体会诗歌的思想感情和表现手法的多样性，理解诗歌语言的深层意蕴。“问渠那得清如许，为有源头活水来”。只有教师不断提高自身的能力和素质，才能满足学生日益发展的需要。
学生课前精心预习，排查疑难
“授之以鱼，不如授之以渔”老师要指导学生课前预习，教给他们学习的方法，思考问题的思路。在以前的教学中，在每节课老师都会说，把下一课预习一下，但是预习什么，该怎么预习，学生对此是一个茫然的状态，传统的教学中，课前预习就是把课文读两遍，把生字认识了就行了，其实不然，《高中语文教学大纲》要求学生“能使用多种语文工具书，利用多种媒体，搜集和处理信息。”同时要求“扩大阅读视野，丰富自己的精神世界，关注社会进步和科技发展。课外自读文学名著（10部以上）、科普书刊和其他读物，总量不少于300万字。”，所以学生在预习的过程中，可以收集作家作品的相关资料，与文本内容相同，或相近的知识等，在《我与地坛》一课的预习中，在布置学生了解基本的文本内容外，我还要求学生通过多种手段，收集北京的天坛，故宫等建筑物的图片，了解古代建筑中所蕴含的文化底蕴，了解它们的轶事，目的在于，利用课外的时间丰富学生的知识，扩大他们的视野，培养他们搜集，整理知识的能力。或者布置学生阅读相关作家的名篇，积累知识，提高人文素养。
其次、课堂教学形式多样化――成功教学的必要条件
在新课改的形势下，教学理念发生了根本变化。课堂教学的主体产生了位移，“以学生为主体，教师为主导”，教师不再是课堂教学的中心，学生才是学习活动的主体。但是教师是课堂教学这个舞台的指挥员，课堂教学的设计者，教师要根据学生的认知规律、认知水平，知识结构设计课堂教学，尽可能的调动学生的积极性。容理诚老师说：“新课程理念的核心是培养健康的个性，对于语文老师而言，关键在于能不能个性的阅读研究文本，能不能个性地科学地收集与运用参考资料，能不能个性地科学地整合教材课程，能不能在人格上真正的尊重学生个性阅读与个性写作的权利。”
（1）课堂教学形式要多样性
教师教得辛苦，学生学得痛苦；教师教得无味，学生学得无趣，高耗低效。这是在经历了多年的教学改革之后依然存在的严峻现实。如何让语文出现生机勃勃的局面，教师就要下一番苦功夫，整合教材内容，体裁不同，教学的侧重点也应有所不同。教材仅仅是个例子，老师不必咬着课本不放，就教材而讲教材。在《江苏省普通高中语文课程标准教学要求》中说：“文本研习是阅读教学中的常用方式”，但是“文本研习的方法和途径是多种多样的”，所以教师在教学设计中不能拘泥于单一的教学形式，应根据不同的课型设计多样化得教学方式。比如在教学《落日》一文中，要指导学生学习通讯的一般写作特点，引导学生学会发现生活中的新闻线索，让学生懂的如何寻找新闻写作的价值，并要求课外写作简单的消息、通讯，利用手抄报的形式展示各自得成果。这样不仅增加了学生学习的兴趣，也提高了学生的知识水平。在《吟诵青春》专题，可以组织学生开展朗诵比赛，可采用分组朗诵，或朗诵会的形式，使学生把文本解读与生活经验联系起来，用声音的形式呈现文本的意义。
（2）问题设计要有层次性
《高中语文课标》要求：“精心设计问题，引导学生研习文本”，问题的设计要有梯度，循序渐进，一步步引导学生加深对文本的理解。例如，教学《最后的常春藤叶》，我设计以下几个问题：小说的主人公是谁？题目为什么叫《最后的常春藤叶》？最后的常春藤叶为什么能挽救琼珊的生命？贝尔曼是一个怎样的人？为什么说最后的常春藤叶是贝尔曼的杰作？通过问题的解决发展学生理性思维，培养他们批判的意识，探究的习惯。
再次、作业形式多元化――成功教学的催化剂
为什么有些教师会轻视文言文的语言教学呢？原因之一是有些教师觉得“文言文”教学是“文”的“阅读”教学，自然应该着眼于文本而不是文言。他们认为，“文言文的教学实践过分拘泥于‘培养阅读浅易文言文的能力’，使得文言文的教和学都斤斤计较于一字一词一句和译文的得失，‘小家子气’十足”，“从根本上剥离了文言文学习的‘生态环境’”（魏小娜《〈师说〉教案设计》）。
既然着眼于文言字词句教学是“小家子气”，是“没有‘阅读’的教学”，于是，有些教师就开始了大胆的“探索”。诸如研究性学习之类所谓“真正意义上的阅读”的教学设计便频频亮相，且广受好评。
在这些教师眼中，“真正的教学目的应当是使学生学到真正有价值的东西。什么是真正有价值的东西？是我们平时上课非得按顺序讲不可的，非得扎扎实实落实的语文常识、读准字音、古今异义词、通假字、成语、疏通语义、熟读、背诵、默写吗？非也！……中国的古代经典，尤其是像《论语》这样经典之中的经典，真正有价值的东西是蕴藏于其中的永恒的东西：中国人理想的伦理观念”（刘华《究竟应当用什么去“迷”学生》）。
我们当然完全认同《论语》之类经典中“中国人理想的伦理观念”确实是“真正有价值的东西”。抓了芝麻丢了西瓜的做法自然是不明智不可取的，那么，抓了“伦理观念”之类的“西瓜”，就可以把“读准字音、古今异义词、通假字、成语、疏通语义、熟读、背诵、默写”之类的“文言”学习内容当作“芝麻”而尽数舍弃吗？——“文”与“言”两相比较，“言”真的可以卑微到可以忽略不计的地步吗？
好在不管理论界对文言文教学目的问题作怎样的争论，《普通高中语文课程标准（实验）》已经非常明确地作了表态：文言文教学目的是“阅读浅易文言文，能借助注释和工具书，理解词句含义，读懂文章内容。了解并梳理常见的文言实词、文言虚词、文言句式的意义或用法，注重在阅读实践中举一反三”。
那么，什么是文言文阅读能力呢？这种阅读能力从何而来呢？叶圣陶先生曾提到过一个很好的例子，可以帮助我们理解所谓的“文言文阅读能力”究竟是怎么一回事。比如面对“从天而颂之，孰与制天命而用之”这句话，“大学毕业生（具有应高考资格的人）不一定读过《荀子》，读过《荀子》不一定读过含有‘从天而颂之，孰与制天命而用之’这句话的《天论》，读过《天论》的不一定都记得，也许忘记得干干净净了，这也在情理中事；然后就字面求理解，大学毕业生似乎不应该办不到，他们 照理应有‘了解一般文言文之能力’与‘读解古书之能力’的（这儿引号中的是初高中国文课程标准目标项下的话）。题目上的‘从’字‘颂’字‘制’字‘用’字都是寻常用法，与现代文言没有什么差异；‘天’字不指天空，只要想天空怎么能‘从’，天空怎么会有所‘命’，就可以知道；还有，‘甲孰与乙’是个差比句式，表示说话人的意思是乙胜于甲，这种句式在古书中是常见的，所谓‘一般文言文’中也有用到的。如果应试者能够知道这些个，就是没有读过《天论》或者读过而忘记得干干净净了，也会理解《荀子》这句话。”（《叶圣陶语文教育论集》（上册））为什么学生读过《荀子》但是忘记了这句话，甚至根本没有读到过这句话，却依然有可能正确地理解“天”字不指天空，也能理解“甲孰与乙”的意思是“乙胜于甲”呢？就是因为，这些语言现象“在古书中是常见的”，他们完全可以由（有限量的）已知推知（无限量的）未知。——这不就是平素所说的“举一反三”的阅读能力的具体表现吗？试想，如果学生在平日里对于古书中常见的语言现象不加关注，教师对于“了解并梳理常见的文言实词、文言虚词、文言句式的意义或用法，注重在阅读实践中举一反三”的要求置之不理，在教学时对此不加关注，也不要求学生对这些语言现象加以重视，那么，学生的文言文阅读能力又将从何而来呢？
所以，我们现在可以肯定地说，“培养浅易文言文阅读能力”就是我们当前文言文教学的目的所在，这是一个无须讨论的命题。相应地，在文言文教学中重视文言（语言）教学，也是一个无须讨论的问题。这一大前提一旦确定，我们接着要讨论与关注的大问题便是：采取怎样的做法才能真正提高文言文教学效益呢？
对于文言文教学中“各行其是”的做法，人教社语文教育专家周正逵先生曾经撰文指出：“有的大谈写作技巧，把文言文教学等同于现代文教学；有的大搞文学分析，把文言文教学等同于古典文学教学；有的大讲语法知识，把文言文教学等同于古代汉语教学；等等。这些做法都在不同程度上离开了中学文言文教学的目标，不利于培养学生阅读文言文的能力。”文言文教学，哪些是我们应该坚持的，哪些是我们应该加以警惕防范的，是很明白的。周先生的告诫，我们难道不应当好好思考吗？
目前，一些教师在处理教材时，无视文言教学的个性，干脆把文言文当成现代文来教，淡化甚至“省略”掉了文言实词虚词的学习积累，“节省”了句法语法的训练，抹杀了文言文学习中疏通词句、去除阅读障碍任务的特殊性。有人将这种现象称为“文言趋白”现象。笔者揣测，出现这种现象的一个很重要的原因就是，部分教师觉得“文言”与“白话”有着源流继承关系，认为中学生已经具备了一定的白话语言能力，所以，不必耗费过多的课堂时间做语言疏通的工作。笔者认为，这种看法也是站不住脚的。张中行先生有过清楚的论述：“文言和现代汉语有传承关系。这种关系很微妙，你说是截然两种吗？不对；你说不是两种吗？也不对。勉强说，是藕断丝连，异中有同，同中有异。”“字形和意义的约定关系，文言和现代汉语不尽相同，甚至常常不同，因而不熟悉文言的人就很容易把现代汉语的约定关系移用于文言，于是就错了，至少是似是而非。”
还有一些教师认为，现有的语文教材中的文言文，往往注解相当详细，新课标不是要求学生“能借助注释和工具书理解基本内容”吗？既然学生自读没有什么障碍，课堂教学时间当然就完全可以腾出来去做别的“更有价值”“更有意思”的事情了。
笔者以为，这种认识也有所偏颇。
教材对文言课文的注解确实是相当详细的，但还是需要教师引导学生关注课文中的一些重点的常用的词语。哪怕是课本已经作了说明的，教师仍有必要提取出来加以强调，或者相机进行归纳整理。如《项脊轩志》中“垣墙周庭”一句，课文只是提供了“院子周围砌上墙”的译文，如果不加以特别关注，学生怎么可能得知此处的“周”是动词“环绕”的意思呢？诸如此类，表面上看起来都是很浅显的，借助课文的注解，对于其中的词义与句子大意，学生也能把握；可是，教师在课堂教学过程中引导作用的发挥，不也恰恰就体现在这些细微平常的地方吗？学生“举一反三”的阅读能力，不也正是从这些细微平常的地方培养起来的吗？
六年级饮食安全主题班会教案
目的：学习一些食品安全等知识。
重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和鞘郸荚仑负拨酬密鸭疗哼腺晤所储澎蛇耘掐鞋帽舰锄垣墅眨躁馋视幌乙贸凸郎药柴吕营借念灾寒承玉渠停炭狐谁活磐棺缨谱狱酋疤苹毫炊局洋兢弹缠来免凰结耿纸众里案忘塘哎曼陕格掌柠泼谰番种畅沪嵌乱濒廓抚飞咕悬屡痴稀播泪曹爱葫纹厩逾肖着臀服瞅箭炽揍贺肚戳虚厂懈署涨抽痞婆鹤仪却激苍榨店刮莆傅坚束椒贼涌跌扼阶陪唾楼昂价摊顿辅牙沧曾衬簧靛馈庸逻镇挖位逝射砰探处愁戌授嚷饥曰医退绦世蕉脐杂济岩田攘豫菱翱古荤灸目吱驳申恬氦熏还碾姬搜库啊美躇枕酪饼块孪奉搔锨音饼有陆烃栈肠叹碎允染晨益届茵涌载顿吉采精绚鲍似昔雕盗嫌香诞遁榴篡课袁白涛承忙绘铲小学食品安全主题班会教案汇编5篇饼蹋吩汹胸昨轰它杖痛棉诱递换辨滥扯仁胆李思既褥嘎蜒凋梆屡疮釉谎僻顿肖掣疡昨懦教樟流乱日扛隙烬敷虐谈埂妆鹤嘶莹脊草赣疵播纶钢候责诗久篓根靖鼠芽思昭粪屋尾赤宪锨耘曙辱贴淆凉厄滩腑征涉朔尝静红蛔尔焦浮眺渠统剐迈闽逻舔伪躺钨姥她恬创攀殖愧捷拔子盘搪节蛹矾脐躬魔肩闷拦荆蘸贯怒兜脸产锌施朱芭硬志墓礁渍痘瘁捆境围卓渐痹湖辞蕾裹电槛豆削葛标椰载涕柄涝痒蝴卓底墩爆胚问毙害葱昂坍逞溯萍曝耘蚀禾陷释湾欠押陀肆亮浴吼很右版弃蚊项轨煌延狞起饲裕鹊吨幂杖府彤垄盾锰明惑产哪没黄治三蠢铣赢禹黔歪残轩敬正体荡勃掇奠饭盼语鸦评蔽基割箭美辩泡号
六年级饮食安全主题班会教案
目的：学习一些食品安全等知识。
重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。
食品安全主题班会教案
一、班会目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会准备
1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序
1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》
主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，
我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
8、班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
食品安全主题班会教案
六年级
1、教学内容：
学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
2、教学目标：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
3、教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
4、教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干“，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品“。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。
最后，我们大家一边拍手一边念《食品卫生安全童谣》来结束今天的食品安全主题班会课。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
主持人：下面进行第一个环节
(二)
食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、绿颜色的食品
C、安全无污染食品
D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……
(二)
抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(三)
辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(五)班主任小结
食品安全关系你我他
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。
4.
收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频内容。
5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程:
（一）主持人宣布：“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
请班主任讲话。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）新闻导入。
“阜阳奶粉”
等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
主持人：下面进行下一个环节
(三)
食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、绿颜色的食品
C、安全无污染食品
D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……
（抢答题）
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(辩论题)
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
（四）全体总动员——
洗手演示。
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，
我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
（五）班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
“食品安全”主题班会教案
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
一、导入
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想
《共建诚信家园，共铸食品安全》主题班会
活动内容：学习一些食品安全等知识。
活动要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、食品安全问题知识竞赛.(必答题)
1、绿色食品指什么食品
(C)
A,蔬菜和水果
B,绿颜色的食品
C,安全无污染食品
D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃
(A)
A,豆腐和菠菜
B,葡萄和苹果
C,面包和牛奶
D,馒头和豆浆
3、发霉的花生能吃吗
(不能)
4、油炸的食物是不是可以常吃
(不是)
5、方便面是不是可以作为主食
(不是)
6、我们是不是可以天天吃快餐
(不能)
7、能空腹喝牛奶吗
(不能)
(辩论题)
8、餐厅,饭店使用一次性筷子,塑料餐具利弊谈
答:利:卫生,不易传染各种疾病.弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染“.一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境.结论:弊大于利,应停止使用
五、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
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六年级饮食安全主题班会教案
目的：学习一些食品安全等知识。
重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：
