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关键字：创新素质特征误区对策
一、创新素质的基本特征
创新素质是创新人才必须具备的核心素质，特指人的创新活动稳定化的身心成分。大学生的创新素质主要体现在创新品质、创新思维及创新能力三个方面，1）创新品质是创新素质的重要条件。以追求创新，旨在鼓励发现新问题及解决新问题，同时具备敢于否定和批判的精神，具有良好的创新能力及心理素质。2）创新思维是创新素质的动力源泉。它善于打破常规，突破传统，具备敏锐的洞察力，想象力和善于抓往机遇的能力，以提升自己的思维高度，使思维具有超前性及变通性。3）创新能力是创新素质的最终目标。与实际动手能力相似，主要是使大学生能够运用自己学到的知识，敢于运用创新的方法，积极进行动手实践的能力。培养大学生的创新素质，关键在于培养大学生的责任心，进取心，竞争力以及团队合作精神等，牢固树立正确的人生观、世界观及价值观，真正具备为社会服务的献身精神。
二、大学生创新素质培养的重要意义
2.1进行大学生创新素质培养是国家科技发展的需要
创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的重要标志。当今世界国家之间的竞争体现为综合国力的竞争，归根结底就是创新人才的竞争。当前我国的科技水平还滞后于发达国家，要加快我国的科技发展，就必须重视大学生创新素质的培养，全面落实科教兴国战略。
2.2大学生创新素质培养是增强竞争力的需要
随着高等教育的扩招，大学生就业形势越来越严峻。但那些个人能力发展全面，尤其创新素质突出的大学生却有着很强的竞争力，受到社会、企业的青睐与重视。近几年来，我校凡参加过全国大学生电子设计、数学建模、英语演讲、机械创新设计、“挑战杯”、广告创意、力学竞赛等竞赛的学生，大多数学生毕业之际即能被用人单位聘任。因为他们参与此类竞赛或培训后，其创新思维和实际动手能力、团队合作意识明显高于其他学生。事实证明，创新素质是大学生增强自身竞争力的重要条件。
三、地方普通高校大学生创新素质培养的误区
目前，地方普通高校对大学生创新素质培养存在一些不足，特别是与重点高校、老牌高校的大学生创新素质存在明显差异，如全国各类竞赛、英语和计算机水平、社会适应能力等均有一定差距，主要是地方普通高校的管理者和教育者对大学生创新素质培养的认识不足、管理跟不上，主要的误区表现在：
3.1对创新素质认识不足，放松对大学生创新素质的培养
有部分人认为大学生的创新能力是“天赋”、与生俱来的，或者只有精英才能具备的，从而不注重对大多数大学生创新能力的培训和创新素质的培养。也有人觉得大学生经常参与创新活动会减少基础知识、专业知识的学习，导致“捡了芝麻丢掉西瓜”的结果。因此对大学生的创新活动开展不是积极支持，而是进行推辞、限制。也有的人认为培养大学生的创新能力，开展的各种科技活动或竞赛活动，需要花费大量人力物力财力，而效果并不明显；特别是进行指导、培训的部分教师，认为花费这些时间、精力，还不如自己去搞教学、科研，在大学生的创新素质培养上也存在敷衍了事的消极情绪。
3.2忽视创新教育方式，不利于大学生创新能力的培养
随着社会分工不断细化，高等学校的专业教育趋向细化现象，新专业设置不断出现，但目前地方普通高校专业设置中仍存在规定课程多，选修课程少，课时比例不恰当等现象。由于缺少人文科学、社会科学、自然科学等学科知识，束缚了学生思维扩展，不利于创新能力、创新素质的培养。特别受传统教育的影响，有些地方高校仍把大学生当作“满堂灌”的对象，在这种教学模式下，大学生的学习积极性降低，缺乏求异精神、创新思维，使创新素质的培养目标无法实现。
3.3创新实践活动减少，获取创新能力降低
大学生创新能力的培养主要靠大学生亲身参加实践来实现。大学生参加各种实践活动，不仅可以牢固地掌握所学知识和科学方法，运用知识去发现问题、分析问题和解决问题，提高创新思维和创新能力。还可以引导大学生有组织的深入社会生产实际，去了解社会，认识自己在社会中的优势和位置，去发展改变自己，这样对大学生的成长与成才有着极其重要的价值。现在有些地方普通高校，对大学生教育实践活动的重视不够，或只作为常规性或阶段性的实践活动来应付，由于大学生参与积极性不高，学校投入不足，造成大学生实践动手能力差，创新能力低的后果。
3.4忽视情感教育，造成大学生综合素质滑坡
大学生创新素质是创新品质、创新思维及创新能力的综合，也是能力、精神、人格等方面的综合，创新素质的大学生一定首先要具备有理想、有抱负、有知识、有能力的条件。目前在高校扩招、网络普及等新形势下，大学生所面临的问题越来越复杂，而地方普通高校对大学生的思想道德素质、科学文化素质、业务素质、心理素质和身体素质教育重视不够，尤其是对大学生心理健康教育、情感教育、心理辅导与咨询工作还未落到实处，有些大学生在心理上、情感上或生活上遇到的问题得不到及时解决，导致学习缺乏动力，生活缺乏理性，甚至出现心理障碍和综合素质整体滑坡等现象，严重制约了大学生综合素质的健康发展。
四、对策
4.1树立科学的创新素质观，充分激发高校和师生的创新意识
创新活动的内在动力关键在于创新意识，要激发起高校和大学生的创新意识，需要全社会共同关注。高校作为传播和创造知识的中心，理应肩负起培养高素质人才的重任，大学生作为高等教育的接受者，要在科教兴国中发挥应有的作用，理应是具备创新品质、创新思维和创新能力的高素质人才；作为教育管理部门理应尽可能为高校培养高素质人才给予政策、财政支持。只有这样，才能真正树立起科学的创新素质观，真正实现高校对大学生创新意识的培养。
4.2改革创新教育模式，构建合理的课程体系
改革创新教育模式，既不能否定也不能淡化基础教育，高等教育必须强调“宽口径、厚基础、重能力”的教育理念，在课程体系上，改革课程结构，构建引导创新的课程和教学模式，处理好必修课和选修课的开设比例，注重改革现有的教学内容、教学方法，使学生在宽口径的专业层面上打好知识基础，在柔性的专业方向上培养适应能力，在整体培训上提高综合素质。
近几年来，我校在这方面进行了成功尝试。如2007年修订本科人才方案时，对公共基础课程、学科基础课程、专业课程进行适当整合，突出专业主干课程和主要实践环节培养，突出专业应用知识和能力的培养，为学生自学与实践给出时间和空间。特别是要求学生至少选修8学分的跨专业文化素质课程，即理工科学生至少修满3学分人文社科类课程，文科学生至少修满3学分自然科学类课程，其余5学分按照学校创新学分和技能学分管理条例，通过参加课外创新实验项目、教学竞赛、发表学术论文作品、考取各类资格证书来获取学分。从2009届毕业生开始，遵照《湖南省教育厅关于全面推进高等学校公共艺术课程建设的意见》，要求非艺术类专业本科学生在校期间，至少选修1门公共艺术类限定课程。通过这些改革，促进了大学生文理知识渗透和融通，丰富了校园文化生活、陶冶了学生情操，确保提高了大学生综合素质的培养。
4.3建立科学管理方法，激励大学生参加创新实践活动
培养大学生的创新素质，首先必须要对旧的管理方式进行创新，建立一套行之有效的、科学的大学生素质培养管理方法，确保管理制度严格执行，同时，把学生各项服务工作落到实处，积极营造大学生创新素质的培养的良好环境。
为了适应当代社会的发展要求，地方高校理应把大学生创新素质培养放在首要位置并作为重要课题来建设，努力把他们培养成为勇于进取、积极探索的高素质、强能力的创新人才，为他们步入社会、自我发展打下坚实的基础。
参考文献：
[1]李家才.论大学生创新素质的培养[J]．教育创新，2004（9）.
[2]岳晓东.大学生创新能力培养之我见[J].高等教育研究，2004（1）.
关键词 植物营养学 综合性设计性实验 构建
中图分类号：G642 文献标识码：A
综合性实验是实验内容涉及一门课程的综合知识或多门课程知识的实验，主要培养学生综合运用所学知识和实验方法、实验技能去分析问题、解决问题的能力；设计性实验是结合课程教学或独立于课程教学，由学生自行设计实验方案而进行的一种探索性实验，主要培养学生组织能力和自主实验的能力。与传统的操作实验相比，在综合性设计性实验中，学生综合运用知识、理论联系实际，自主性、探索性增强，综合实践能力、创新能力、独立研究能力得到培养，并为科学研究储备科研人才。①②
植物营养学是高等农林院校中农业资源与利用、农学、植保、园林、草业等专业的核心课程，是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用规律以及植物与环境之间营养物质和能量交换的科学，其主要任务是通过改良植物营养遗传特性和改善养分管理方式，调节植物体的代谢，提高植物营养效率，优化营养环境，从而达到提高作物产量和改善产品品质的目的。③④⑤该课程既讲解基本理论与原理，又授予实际应用技术，对提高学生动手操作能力和培养学生理论联系实际能力起促进作用。但是长期以来，新疆农业大学（以下称为“我校”）的植物营养学课程只有40学时的理论课，没有开设基本实验课，更不用说开设综合性设计性实验实习环节。再有，课程教学采用“满堂灌”、“填鸭式”教学方法，理论知识和实际应用技术采用讲解的方式，没有实验实习过程，致使学生只能感性认识理论知识和实际应用技术，其动手能力、实践能力、创新能力和综合运用能力较差，从而减弱学生的学习兴趣，以致会影响学生将来的就业和深造。因此，为适应人才培养目标和社会对该专业人才的需求，必须增加综合性设计性实验的教学体系。通过开设植物营养学综合性设计性实验来深化课程中的基本原理和实际应用技术，提高学生动手能力、分析能力和综合运用能力，为学生进一步深造和就业打下坚实的专业基础。
1 植物营养学课程综合性设计性实验构建的基本思路
通过网络资源的共享和拜访国内知名高校中与植物营养专业相关的教师，并依据植物营养学课程的专业培养目标和课程设置要求，初步构建植物营养学课程综合性设计性实验的基本思路：依托植物营养学学科建设项目和教师在研项目，结合植物营养学课程的基本理论和原理，开展一系列以培养学生的综合实践能力和创新能力为目标的综合性设计性实验，构建以学生为主体的教学思想和重点培养综合实践能力与创新能力为主要目的的基本思路。
2 植物营养学课程综合性设计性实验的探索
2.1 实验课程安排
在我校植物营养学课程开设40学时理论课基础上，拟增加20学时综合性设计性实验课，同时在周末开放实验室和培养室，方便学生利用周末完成实验实习环节。此课程依我校农业资源利用专业的教学计划和教学大纲，通常安排在相应专业三年级第一学期。此时，学生已完成土壤学、植物生理学、植物营养研究法等专业基础课学习，为参与综合性设计性实验奠定了一定基础。实验以班为单位，6～8个同学自愿组成实验小组，设组长和副组长各一名，组员分工合作，先优化设计实施方案，然后共同实施管理，最后获取相关数据和撰写实验报告。
2.2 实验设计
实验设计是综合性设计性实验的主干或灵魂，要求具有全面性、合理性和可行性。因此，设计时，教师依据学生兴趣和知识储备以及实验内容指导学生查阅相关文献资料，个人先设计方案，在此基础上由小组成员将各自设计方案进行交流讨论，最后在老师指导下优化确定实施方案。为了培养学生综合运用知识的能力和创新能力，结合教师多年教学经验和科研成果，我们课程建设小组初步设计了两种培养方法（土培和水培方法）四个实验项目：作物缺素症观察（水培方法）、作物施肥参数研究（土培方法）、作物根系形态描述（水培方法）、作物氮素营养诊断无损测试技术应用（水培方法和土培方法）。
2.3 实验实施
此阶段是培养团队协作精神、训练综合实践能力、提高解决问题能力的主要阶段。各小组成员依据优化的设计方案布置实验，各组员之间分工合作，依据实验内容和作物生长特点，定期进行管理观测和取样，观察记载和取样要标准化和合理化，室内分析操作要规范化和标准化。实施过程中必须认真负责，准确及时，出现问题时，先鼓励学生进行独立思考，然后引导学生通过查找相关资料来解决问题，突出以学生为主体的教学思想，增强学生的自主性和创造性。
2.4 实验分析
实验分析包括观察指标分析、生化和形态指标分析以及数据整理分析，此过程是加强动手能力和综合运用专业理论知识的重要阶段。譬如做作物缺素症观察中的观察指标分析时，要分析比较各营养元素出现的时间、部位、程度等等，生化和形态指标分析时，首先要掌握这些生化指标和形态指标分析的标准方法，其次准备好这些指标测定的试剂和仪器，数据整理分析是试验成果表达的前提，首先仔细审查试验资料，发现错误设法更正，无法更正的予以剔除，其次通过运用学生掌握和理解的方差分析、相关分析、回归分析对数据进行统计分析，根据已学专业理论知识总结规律，最后作出合理的结论。
2.5 实验报告撰写
实验报告是对综合性设计性实验的总结和反思，撰写模版以规范科技论文为模版，包括题目、中英文摘要、关键词、前言、材料与方法、结果与分析以及讨论与结论等部分，题目和中文摘要主要锻炼学生综合概括能力，英文的撰写主要是培养学生掌握一些专业英语及其表达，还有锻炼学生英语写作的意识，前言或引言主要锻炼学生网络信息、了解学科发展趋势和综合概括能力，撰写的重点主要在材料与方法、结果与分析和讨论与结论这三部分，材料与方法是实验设计、实验方法和实验过程的详细记录，结果与分析和讨论与结论是实验报告的核心内容，也是深化学生专业基础理论、增强学生自主性、探索性学习精神，培养综合实践能力和独立思维研究能力的主要过程。
2.6 实验考核
考核是实验教学质量评价监控的有效方法，对实验教学改革起着一定的导向作用。⑥植物营养学课程中的综合性设计性实验教学考核与理论教学考核相分离，单独计入成绩和学分，考核内容包括平时成绩、操作技能和实验报告。平时成绩占30%，主要包括学生态度、实验效果、出勤、团队协作精神等；操作技能占20%，包括基本实验的操作规范能力、实验方法掌握程度以及分析仪器使用的熟练程度等；实验报告占50%，主要包括实验观测记载本详细程度、分析测定原始数据完整程度、实验报告规范程度、实验步骤描述完整程度、结果分析合理程度等。教师对整个教学过程进行跟踪指导，及时发现和解决学生实习实践过程中出现的困难和问题，阶段性地进行作业的批阅和反馈，使学生规范有序地进行实验实习，从而保障实验教学良性循环，达到预期目的。⑦
以上是我们在植物营养课程教学中进行教学改革的一些尝试，并在农业资源利用专业092班进行了示范，该班总共36人，分成4个小组，完成了油菜、菠菜、生菜和小白菜四种蔬菜的缺素症状观察和肥效实验（采用土培方式，盆栽土为新疆北部灰漠土，有机质16.8g/kg、速效氮磷钾分别为68mg/kg、13.8mg/kg、214mg/kg，估算出油菜、菠菜、生菜和小白菜四种蔬菜最佳N、P2O5、K2O的用量分别为26kg/亩、10kg/亩、3kg/亩，26kg/亩、6kg/亩、4kg/亩，25kg/亩、8kg/亩、2.5kg/亩，23kg/亩、7.5kg/亩、3.2kg/亩），撰写了4篇拟投稿文章，示范效果明显。通过教学改革的尝试与示范，笔者深刻体会到在实际教学过程中，要结合教师的知识和科研背景，依据专业和学生特点，不断发展和拓展教学内容，以此培养出面向社会的实用型创新型人才，促进教与学的共同提高。
新疆农业大学教学研究项目，农业资源与环境特色专业建设项目，土壤学自治区重点学科建设项目
注释
① 曹爱红，黄其秀.综合性，设计性实验教学的实施与设想[J].中国现代教育装备，2008（4）：81-83.
② 尹元萍，汤利，赵平，等.农科院校植物营养类综合性设计性实验探索与实践——以云南农业大学为例[J].云南农业大学学报，2012.6（4）：102-106.
③ 叶优良，王文亮，韩燕来，等.植物营养学教学改革与实践[J].科技咨询导报，2007（28）：186，188.
④ 孙霞，盛建东，蒋平安，等.植物营养学实验课程教学体系的构建与探索[J].科技创新导报，2012（15）：146-147.
⑤ 郎漫，李平.《植物营养学》课程教学改革的探讨与实践[J].中国科技创新导刊，2012（16）：47-48.
关键词：植物营养研究方法；教学改革；课程体系；实践教学与实验教学
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.05.026
Abstract： Plant nutrition research method as a main course for agricultural resources and environments major in agricultural university， the reforms of course system and teach method are very important for increasing of teaching effectiveness for teacher and the innovative practice ability training for students. The scientific course orientation， aim， reform and exploration on the course system， teaching method， teaching process， time arrangement， examination method and so on， can outstand the practice teaching and experiment teaching and improve teaching effect.
Key words： plant nutrition research method； teaching reform； course system； practice teaching and experiment teaching
国家教委在《关于深化改革高等理科教育的意见》中指出：“高等理科本科教育的培养目标是，适应我国社会主义建设实际需要，德智体全面发展，具有良好科学素养，受到基础研究或应用研究初步训练的科技研究开发能力和组织管理能力……”[1]。其涵义用一句话概括就是培养本科阶段学生基本的科研能力，包括发现问题、分析问题以及解决问题的能力。
植物营养研究方法作为农业院校农业资源与环境专业的一门主干专业课程，属于植物营养学和肥料科学与统计学的交叉领域，包含植物营养研究中的各个方面[2]，承担着培养本科阶段学生基本科研能力培养的重要任务。课程的主要内容包括田间试验方法、培养试验方法、调查试验方法、描述统计、平均数差异的显著性检验、方差分析、回归与相关分析、科研总结的撰写等。通过该课程的学习不仅要求学生掌握植物营养研究的基本方法，还要求学生掌握实验设计、小区布置和数据获取、试验数据的统计分析等方法和技能，为进行后续专业课程学习、毕业设计及今后的科研工作奠定良好的基础。
1 准确进行课程定位，确定培养目标
在植物营养新大纲修订过程中，对本课程进行准确定位。即通过学习植物营养方法课程所涉及的常规研究方法（包括植物室内培养研究方法、田间研究方法、试验数据的生物统计方法等），让学生在了解植物营养学研究的最新进展的基础上，提高学生的试验设计水平、田间管理技能和试验数据的获取与统计处理能力[3-4]，从而培养本科学生的基本科研能力。该课程定位不仅要求对学生进行科学思维的训练，而且让学生经历从选题、设计、实施、总结等科研活动的系统科研训练，从而达到培养理论知识扎实、专业技能全面、试验实践能力强的应用型人才的目标。
2 进行教材建设改革，完善课程知识体系
在教材建设上，结合学校新一轮教学大纲修订计划，对课程知识体系进行重新架构，强化试验设计与统计分析部分内容，将描述统计、平均数差异的显著性检验、方差分析、回归与相关分析等统计分析的原理与方法、科研总结的撰写等内容分别单独作为一章进行设计，对施肥模型、机理模型、根系与根际等内容进行弱化，从而突出本课程针对本科学生教学的重点内容。同时，根据教学目标要求，将课程的学时数由原来的32学时调整为48学时。在部分章节教学内容上，根据课程定位与教学目标进行完善或细化。如在绪论内容中从钱学森老先生的“世纪之问”入手，增加科学研究及其方法的介绍，激发学生对科学研究的兴趣；增加科学研究的基本程序等相关内容，从科研选题、设计、实施、总结各个环节进行讲解，增加学生对科学研究的感性认识；在田间研究方法中增加“田间试验数据获取方法设计”，具体包括基于不同研究目的的测定项目选择、测试方法选择以及土壤与植物样品的采样方法等内容，提高学生对数据获取的科学性与准确性。
3 进行相关实验与实践课程改革，增强动手能力
单纯的理论教学往往因为要求学生掌握大量的基础理论及繁杂的计算公式，内容枯燥无味，无法激发学生学习的兴趣和提升学生解决实际问题的能力。为进一步巩固课堂知识，增强学生实验、实践和动手能力，本课程新一轮大纲修订时，配套安排了16个学时的实验课程和为期1周的实习实践课程。实验课程主要结合教材田间实验与培养试验内容，分别设置了田间试验、土壤培养试验、溶液培养试验、砂砾培养试验各1个，根据不同类型试验的特点、目的和任务，分别设置肥料利用率试验、肥料效应试验、缺素症试验和元素营养功能试验等。实习与实践课程则主要设置了田间试验小区的设计与划分、大田试验施肥方法、田间试验的收获与计产方法、肥料试验的田间调查与数据获取、长期定位试验的田间观察与记载、试验数据的统计分析与计算机实现等内容。不但让学生在试验与实践过程中得到系统的科研训练，而且通过后续的数据处理环节，提高学生对试验数据统计分析相关内容的理解程度与应用水平，初步掌握利用电脑实现对科研统计的整理、统计分析、绘图、差异检验等基本操作方法；同时，结合科研总结的撰写过程，锻炼学生对科研数据与科研成果的总结能力。更为重要的是，学生在实习与实践过程中可亲身感受科学研究的艰辛与严谨，培养他们脚踏实地、团结协作、吃苦耐劳的科研精神。
4 改革教学方法，增强课堂效果
以往的教学习惯往往将基本概念、计算公式及推导步骤作为讲授重点，而这些公式的推导往往涉及繁杂的概率论和数理统计等基础知识，而且内容环环相扣，一旦某一环节学生跟不上课堂进度，则可能增大对后续知识学习的难度，无法激发他们的学习兴趣。同样，重视公式的推导而忽略课程的实用性，也会导致学生对知识的理解和具体运用模糊，导致学生解决实际问题的能力低下。因此，本课程课堂上注重对不同统计分析方法思路的讲解，减少对各类统计分析原理与公式的推导过程，减轻学生在统计原理与公式推导方面的时间与精力投入，帮助学生尽快理清各类统计分析方法的脉络思路，提高课堂教学效果。此外，适当增加课堂练习与统计分析习题课的课时，让学生及时消化课堂讲授内容，同时针对不同统计方法设置相应的习题，适当布置课下作业，让学生在下课后通过做习题巩固课堂知识。
授课手段上沿用传统的板书与现代多媒体相结合的方式。对植物营养方法这门课程来讲，相当一部分内容如基本公式的推导、试验数据的统计计算等，仅仅依靠多媒体授课形式进行教学是不够的，还应结合传统板书教学才能达到理想的教学效果。传统的板书虽然费时费力，但老师在板书过程中，可以给学生充足的时间对所讲内容进行理解和思考，从而引导学生随着老师的思路一步一步向前推进，更利于学生对基本公式与计算过程的理解和领会。因此，在植物营养研究方法课程教学中，理论与概念部分应倡导以多媒体教学为主，而对于统计分析部分应提倡多媒体结合传统板书为辅的教学方式。利用多媒体增加课堂教学的信息量，利用板书提高学生对公式推导与计算过程的理解力，将两者有机结合，达到事半功倍的效果。
5 调整教学时间安排，提升教学质量
本课程还结合生产实际对课程开设时期进行调整。旧的教学大纲将本课程全部安排在第三学年的第二学期进行，其优点是此时期学生已基本修完土壤学、植物营养学、农田施肥原理等课程，具备了一定的土壤与植物营养学专业基础；但其弊端是本课程开设学期，导致课程试验和实习课程与部分作物的生长季节相矛盾，不利于试验和实习教学。因此，新大纲修订时，将本课程前四章内容，包括绪论、田间研究方法、培养研究方法和调查研究方法约20个学时的内容，由第三学年的第二学期调至第三学年的第一学期开设。同时，结合理论课教学，安排冬小麦肥料利用率田间试验，甘薯肥料试验的田间收获和计产和冬小麦肥料效应的土培试验等相关实验和实习内容，解决实验和实习安排与作物生育期相矛盾的问题；将其余章节内容，包括描述统计、平均数差异的显著性检验、方差分析、回归与相关分析、科研总结的撰写等内容，安排在第三学年的第二学期开设。本学期再次充分利用作物生长季，安排相应溶液培养试验和砂砾培养试验以及相关实习内容等，同时结合实验和实习的数据，进行统计分析方法的教学与上机练习，提高学生对统计分析相关内容学习的积极性。
6 完善考试考核制度，提高学生学习自觉性
植物营养研究方法课程是一门具有较强实践性和实用性的课程，单纯的概念记忆与公式推导的考核就显得相当不合时宜，也违背了该课程教学的初衷。我们采取多种方式综合进行考核，包括课堂考勤、课下作业和期末考试等。同时，结合分阶段上课情况，将课程期末考试分两部分进行。第三学年的第一学期前四章内容结课后，随即进行本部分的期末考试，此次考试以对基本概念的记忆和基本方法的把握为重点，以此督促学生及时对课堂内容进行复习，巩固对概念与一些基本试验设计方案、方法的掌握，同时减轻下半学年复习的压力；第三学年第二学期结课后，重点针对统计分析方法的理解与应用进行考试，以此强化学生对基本统计分析方法的理解和应用程度，考试内容以分析和解决具体问题为主，激励学生加强利用各类统计分析方法解决实际问题的能力，强调对所学知识的`活运用。此外，实验报告、实习报告也是考核中重要的依据，引导和培养学生以科技论文的形式对试验资料进行整理、分析和提炼，由以往单纯注重学生实验技能的提高转变到对数据处理及科研总结撰写水平的提高上来。
7 结 语
植物营养研究方法是一门应用性、实践性很强的课程，传统的教学方法仅重视了学生对基础知识、基本概念、基本理论的记忆和掌握，在学生利用所学知识解决实际问题以及实践动手能力的提高等方面已显得无能为力。因此，探索新的教学方法与教学模式，改革教学内容与教学重点势在必行。同时，任课教师在教学过程中也应根据教学反馈多总结、多思考，提高自身的综合素质与教学水平，以实践教学和实验教学贯穿于整个过程，增强课堂效果。同时，改革教学评价与考核方式，提高学生学习的积极性、主动性和课程教学质量，达到学生实践能力提高与创新意识增强的双重目的。
参考文献：
[1]国家教委.关于深化改革高等理科教育的意见[J].大学化学，1990，5（6）：1-2.
[2]申建波，毛达如.植物营养研究方法[M].3版.北京：中国农业大学出版社，2011.
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[5]宋美.基于培养应用型药学人才的生物化学教学改革初探[J].畜牧与饲料科学，2015，36（1）：26-27.
2 010年6月27日,由国际营养膳食补充剂协会联盟、中国毒理学会食品毒理学专业委员会联合主办的“植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会”在北京召开。从事营养学和食品安全研究的中国工程院院士陈君石教授与英国中央兰开夏大学彼得・阿盖特教授共同担任大会主持。纽崔莱营养与健康研究中心营养产品研发总监奥德拉・维斯作为大会的首要报告专家,应邀发表精彩演讲。此外,来自美国、德国及中国的其他专家也纷纷就类胡萝卜素、类黄酮以及各种植物成分间的协同作用进行了深入介绍。大会吸引了3 0 0余位国内外专家学者,研讨会上大家畅所欲言,就植物化学物、植物营养素的最新研究成果进行了深入交流。其中,来自美国塔夫茨大学弗莱得曼营养科学与政策学院的杰弗里?布隆伯格教授介绍的类黄酮的有益作用,引起了与会者的广泛兴趣。类黄酮是由5 000 多种植物成分和其代谢物组成的一个酚类化合物大家族。其中包括人们熟悉的花青素、原花青素、异黄酮,也包括诸如黄酮、黄烷酮、黄酮醇、儿茶酚等。类黄酮在体内的主要作用机制是影响人体细胞信号传导通路和基因表达,大多数植物类黄酮在体外具有较强的清除自由基能力。类黄酮的生物活性形式主要是一些酶类物质的代谢产物,而并非植物本身存在的苷类。膳食中的类黄酮有着较为广泛的来源,比如大豆及大豆分离蛋白、柑橘及柑橘提取物、葡萄籽、野葛和坚果等食物。
TIPS :看看SCI 期刊怎么说
S C I 是“科学引文索引”的英文简称,它收录全世界出版的数学、物理、医学等自然科学各学科的核心期刊3 700 多种,S C I 收录的文献能够全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。本文中将介绍一些国外的SCI 期刊所刊登的类黄酮相关文章,看看SCI 期刊是如何关注类黄酮的。本文所涉及的SC I 期刊包括:《美国临床营养杂志》《欧洲更年期杂志》《植物疗法研究》《临床眼科学》和《英国营养学杂志》。
改善心血管健康
研究表明:摄入富含类黄酮的食品可降低心血管疾病患病风险。类黄酮的心血管保护机制包括:有助健康成人及心血管疾病患者上调内皮型一氧化氮合酶,抑制餐后核转录因子的活化,维持血浆抗氧化防御能力,减少低密度脂蛋白被氧化的风险。此外,类黄酮还能减少血管平滑肌的病理性改变,有助减少血管粥样斑块的形成以及血管内皮增生。2008 年,《美国临床营养杂志》刊文显示:长期摄入类黄酮及富含类黄酮的食物,能帮助收缩压下降1.15 毫米汞柱,舒张压下降0.9 毫米汞柱。其中大豆分离蛋白有助降低舒张压达1.99 毫米汞柱,降低低密度脂蛋白胆固醇0.19 毫摩/ 升,绿茶有助降低低密度脂蛋白胆固醇0.23毫摩/ 升。2010 年,《欧洲更年期杂志》刊文指出:来自大豆、葡萄籽、坚果等食物的类黄酮成分可帮助降低血压和血脂,并延缓血糖的升高,同时对改善代谢综合征和减少血管内皮功能的损伤都有帮助。类黄酮作用机制包括抗氧化,改善内脏血液运送,阻碍脂肪酸释放及合成,以及增加胰岛素敏感性等。
改善认知能力
类黄酮对认知能力的改善作用也得到了若干临床研究的支持,特别是在执行功能、工作记忆和其他记忆功能,以及诸如处理速度等方面。类黄酮的神经保护作用机制包括:减少由神经毒素导致的损伤,抑制神经炎症和氧化应激,以及调节促进存活的转录因子和基因的表达。因此,类黄酮有助抵御因正常衰老引起的记忆缺失和由老年性痴呆、血管性痴呆和帕金森病导致的神经退化。2008 年,英国《精神药理学杂志》刊登的一项关于摄入类黄酮提取物的研究,101 位60 ?85 岁的老年人被分成2组,在3 个月内,一组每天摄入150 毫克类黄酮提取物,另一组服用外观相同的安慰剂,结果服用类黄酮提取物的老年人的空间工作记忆相比对照组得到了改善,且工作记忆质量指数也得到了提高,与此同时,该组老年人体内过氧化产物的浓度也低于对照组老年人。2008 年,英国《植物疗法研究》杂志刊登了另一项人群研究,42 位50 ?65 岁的男性分2 组,一组摄入含有类黄酮的提取物加维生素C,另一组只摄入维生素C,疗程为5 个星期,结果显示,相比只摄入维生素C,摄入含有类黄酮提取物加维生素C 的受试者,在空间工作记忆以及即时识别测试中都有更好的表现。
改善眼睛健康
2010 年,英国《临床眼科学》杂志刊登了一项临床研究,79 位无明显症状的眼内压过高的患者被分为3 组,一组服用越橘等植物的提取物(富含类黄酮),另一组只使用眼药水,第三组使用提取物加眼药水,共24 周。结果表明,同时使用植物提取物及眼药水的受试者在4 周时眼内压由38.0 毫米汞柱下降至27.3 毫米汞柱,并在6 周及24 周时进一步下降至24.2 毫米汞柱和23.0 毫米汞柱。
降低癌症风险的潜在作用
类黄酮降低癌症风险的潜在作用目前仍处于研究中。一些动物性研究显示:类黄酮可降低化学物诱导的肿瘤数量。类黄酮癌症的抑制机制包括:调节细胞色素P450 酶,以预防致癌物活化;并增加某些酶的表达来促进致癌物质排泄等。
一
故事得从这儿说起曾经，杭州采荷社区公园一汪清澈的池水，带给附近居民无限享受，但是，近几年由于水环境污染，池水变得污浊不堪，还不时散发出难闻的臭气，附近居民苦不堪言。然而2004年奇迹发生了伴随着湖面上一蔟蔟绿色植物，湖水恢复了往日的碧波荡漾……这一切变化，源自浙江大学杨肖娥教授率领的创新团队。
杨肖娥――浙江宁海梅七乡的农家女儿，1977年考入浙江农业大学土化系，从学士、硕士到博士，毕业后留校任教。1989年至1990年，杨肖蛾两次赴德国波恩大学进行合作研究；1991年和1996年两次获得德国“洪堡”研究基金，赴德国访问研究，而后又赴美国、英国访问研究……自从杨肖蛾第一次跨出国门后一发而不可收，她领略了知识颠峰的瑰丽，获得了一个又一个桂冠，与此同时，她更知道了如何以自己的学识服务于祖国的需要。
近20多年来，在我国经济迅速发展、社会繁荣进步的同时，突显了严重的土壤、水环境污染问题。如何保障食品安全？如何整治被污染土地?如何将碧波荡漾还于江河湖水，给人类一个安全可靠的生存环境……已经成为中国乃至世界亟待解决的问题。
早在1993年，杨肖娥在美国弗吉尼亚大学做博士后时，了解到西方许多国家在土壤、水环境治理方面的研究已经遥遥领先于中国，她意识到这方面的研究之于中国的紧迫性。因为杨肖娥知道，在我国被重金属、农药等污染的土壤已经达到4亿多亩，而且污染还在不断加剧。于是，她果断地调整了自己的研究方向，将研究重点放在土壤、水环境的治理上。
考虑到用传统的物理化学修复技术治理，从根本上来说并没有达到清除污染的目的，只是将污染物转移或固定在土壤中，所用的化学药剂还可能造成二次污染。她借鉴国外的经验，决定采用生物治理的方法。通过对植物耐镍、镉、锌毒害及超积累营养机理的大量研究，证实生物对重金属耐性和超积累有其本身的特点，用生物治理的方法，可以有效降低土壤的重金属含量。杨肖娥欣喜地看到，土壤生物改良和植物修复是一条费用低廉、无继发污染、节约土地资源、环境友好和可持续发展的绿色新途径，不会造成以往化学方法治理带来的污染。她提出土壤生物改良和污染植物修复工程应以特异高等植物为核心，通过植物和微生物联合作用，削减污染物，减少其向食物链迁移，从而保障农产品安全，防止污染地下水，保证人类健康，同时优化土壤物理、化学及生物学特性，提高土壤肥力，增加农业生产。这套理论和方法，为中国治理被污染的土壤，开辟了一个新的、具有挑战性的研究领域。
为了寻找到中国原生的重金属超积累植物，杨肖娥的足迹几乎踏遍祖国的山川。历经3年多的艰辛努力，1998年，杨肖蛾和同事们首次发现了中国原生的铜耐性，富集植物――海州香薷。于是开展了海州香薷修复铜污染土壤的田间实验，其相关技术已经获得国家发明专利。2002年她们又首次发现了我国原生的锌超积累植物――东南景天，同时能够超积累镉和富集铅，目前已经应用于中轻度重金属污染的农田土壤的修复、生产。中国的东南景天比国际上报道的重金属超积累植物生物量更大，具有更多优越的生物学特性，用于土壤、水修复效率更高。
杨肖娥针对水体氮磷污染和富营养化日趋严重的实际问题，在创立了浙江省第一个植物生态系统修复试验平台之一华家池的基础上，又在杭州采荷社区公园进行了富营养化水环境修复示范工程。杨肖娥率领的创新团队进行水污染治理成功的案例还有富营养化湖泊饮用水源区的除藻、水质改善、生态修复等系列技术，能使劣质水改善提高标准类别，他们还进行了绍兴汤浦水库水质保护和改善工程、临安污水处理厂尾水处理工程、城市及旅游区的湖、塘等富营养化景观水体修复工程、德清竹笋加工厂废水处理等项目。
二
继受聘“长江学者奖励计划”特聘教授后，2005年杨肖娥带领的团队又入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”。杨肖娥表示，“这都是很高的荣誉。它们给了我一个更好的条件，我将尽全力完成规定的各项任务，使我们的研究再上一个层次。”
杨肖娥十分重视科学创新研究与本地资源环境实际紧密结合。她认为“既然是‘创新团队’，就要真正创新”。她的创新之处是在研究如何解决污染的同时，为下游提供可利用的产品，使之成为一条有机生物链。比如，在净化了遭受污染的水体、土壤后，再用那些修复特异植物反馈农业、畜牧业。几年来，杨肖娥率领团队在浙江富阳分别建立了重金属复合污染大田修复基地。同时，在上海嘉定建立了重金属中、轻污染土壤修复示范基地，该基地在不破坏农田生态环境和种植功能前提下，降低土壤重金属含量，对于提高农产品安全性，进行了积极而大胆的探索，取得了良好的效果。
杨肖娥的创新团队充满了生机与活力。她经常说“科学研究要放在国家的层面和水平上进行自主创新，解决国家的大问题，交出一份满意的答卷。”在这一理念支撑下，杨肖娥很注重团队创新精神的培养，鼓励学生自主创新。经她实验室培训的不仅有自己名下的10多名研究生，她还乐于给“非份内”的20余名学生以指导，经她培训的不仅有浙大学生，还有来自国外的研究生及进修生，杨肖娥毫无保留地把自己的知识和研究方法传授给她的学生，他们当中有的已经可以独立开展项目研究了。
通过近10年的研究攻关，她们的实验室拥有了系列植物修复技术及其配套工程，在修复领域取得了先发优势。杨肖娥说，今后的研究目标，就是继续从人体健康出发，针对我国土壤重金属、有机污染和水体富营养化的实际情况，通过植物营养学、作物遗传与育种，化学，微生物学、农药学、蔬菜学，生物物理学、土壤学等多学科综合的优势，充分发掘污染环境修复特异植物与微生物资源，明确特异植物或微生物对污染环境适应的生理生态机制，对化学污染物高效吸收、同化或积累的分子基础，进行种质改良与创新，创立具有自主知识产权的我国污染环境修复特异生物资源信息平台、种质基因库及种质基地，建立污染环境修复特异种质国家改良中心，为我国大面积的重金属和有机污染土壤与富营养化水体的修复提供创新生物材料及其利用技术。她的观点是“农业研究重在应用，不能仅局限于基础研究，研究成果必须具有应用价值；其次，也要创造社会效益和经济效益。”
杨肖娥不是个满足于“纸上谈兵”的空想主义者，她一直坚持亲自下农田考察，获得第一手实验报告，然后做出有实际应用价值的科研成果。
“咱们中国人多地少，土地有限，如果这块有限的土地存在这样那样的问题，我们将来靠什么吃饭? ”“我们的杨老师就是这样朴实地对待科学”。了解杨肖娥的人莫过于她的学生。
把科技成果转化为生产力，从学术研究到实际应用，杨肖娥用行动履行了一个科学家的职责。
众所周知，农业研究辛苦，研究周期长，出成果慢，而杨肖娥同时进行的水稻营养研究，大多是在一年里最热的三伏天进行。下过稻田的人都知道，双腿浸在湿闷的水里，不时有蚂蝗，蚊虫叮咬，头上烈日灼烤……但为了取得准确的数据，她经常在稻田里从白天工作到夜晚。她也是在用自己的行动感染教育着学生们。
谈及研究的艰辛，杨肖娥永远淡淡然。她以为“作为一名科学工作者，尤其是搞农业科学研究，就应该具备能够经受任何艰辛的品质，否则，就不要搞农业科学研究。再说，我就是农村长大的，什么苦都吃过，现在的苦根本不算什么。”
1.1 重化肥，轻有机肥
化肥能够迅速补充农田土壤中营养元索的不足，为农作物生长提供必需的养分。但是，化肥不合理施用会带来一系列问题，如:氮肥施用过量会导致作物营养生长期延长，贪青晚熟;氮肥不足会导致作物叶片发黄，生长迟缓;缺锌会导致玉米叶片呈现白色等。若施肥不良习惯不改，将对农田土壤养分结构带来危害。人类的农业生产活动主要在土壤上进行，人类所需的农产品均直接或间接从土壤中生产，因此土壤性质在很大程度上制约着植物的生长发育。20世纪80年代第二次土壤普查的数据表明，我国耕地土壤中有机质、全氮、有效磷和有效钾含量均偏低，绝大部分土壤需要培肥。因各地区土壤性质不同，需补给的肥料品种和数量也不同。另外，各地区所种植的农作物不同，不同农作物的需肥特性不同。因此，这就要求各地区因地制宜，根据各自土壤特性及种植作物来调节施肥量及肥料品种redlw.com。
改革开放使得之前80%的人日在农村的格局逐渐被打破，大量的农民，特别是青壮年，离开了农村，进人城市。现在用“993861(99一老人、38一妇女、61一儿童)”这几个数字可以很形象地来描述长期居住农村的居民状况。因为家庭的收人不再完全依靠作物种植，并且这些长期居民文化索养及体力相对来说都达不到要求，所以农田管理自然也就跟不上。农户为了减少劳动量，施肥主要采用一次性施人。化肥在施用初期能明显促进作物产量增加，从而使农民误以为传统的农家粪没用或是效果差，农村的有机肥被弃之不用，这在一定程度上加剧了农田土壤的退化进程。实际上，厩肥、粪肥和秸秆堆沤的有机肥中养分含量丰富，施用有机肥能增加土壤有机质含量，缓解农田土壤板结紧实问题，改善土壤微生物群落结构，促进土壤团粒结构的形成，优化农田土壤的水肥气热条件，从而提高农田土壤综合肥力。土壤微生物结构和数量是表征土壤肥力的指标之一，土壤微生物是土壤中养分转化的推动因索，如有机养分的矿化、豆科植物根系固氮过程均有微生物参与。有机肥含有数量丰富的微生物类群，同时有机肥中的有机质也是微生物赖以生存的碳源。因此，施用有机肥能够通过改善农田土壤微生物类群来间接提高土壤肥力。另外，有机肥养分全，有效期长，释放缓慢，有利于作物吸收。中国农业部在巧a前就启动了“沃土工程”项目，该项目以增加农田土壤有机质含量为目标。当前，有机肥料也成为中国政府重点扶持的肥料之一，近些年的“中央1号文件多次提到鼓励农户施用有机肥可以看出，化肥和有机肥合理结合施用将是中国农业施肥结构的重要发展方向redlw.com。
1.2 营养元素配方不均衡
施用有机肥是我国农民进行农业生产的优良传统，数千年来得以保持土壤地力进行持续生产。但是仅依靠农业系统内部的物质循环，迅速和大幅度地提高作物产量并非易事。20世纪60年代初期，人们已意识到不能仅仅依靠有机肥保持土壤肥力、增加作物产量。因此，从20世纪60年代至今，我国一直很重视氮、磷肥的进日和生产。现在，我国是世界上最大的氮肥生产、进日和消费国;磷肥的消费、生产居世界第二、三位。在化肥方面的投资使我国在基本食物方面可以自给自足，而且已成为某些粮食的重要出日国。
随着我国化肥工业的发展和氮、磷、钾肥的普及，中国农田土壤中大量元索氮、磷、钾的供应已经基本充足，而中量元索如钙、镁、硫和微量元索铁、锰、铜、锌等在局部地区成为新的农作物养分限制因索。自1984年以来，我国化肥用量增加很快，但是粮食产量却出现了徘徊，增长速度明显变慢，这是值得高度重视的问题。农业的集约化使得耕地利用强度提高，表现在复种指数增加，单位面积产量大幅度提高。同时，随同籽粒、秸秆的产出，从土壤中移走的微量元索、有机质数量增加。秸秆作为燃料或直接在田间焚毁，损失了其中的碳、氮，也损失了大部分的硫，使之不能直接归还于土壤。土壤管理措施不当，如稻田长期淹水会导致某些微量营养元索过剩或缺乏。而农民只知道大量施用氮、磷、钾肥而没有施用相应的中微量营养元索，加之这些中微量元索在土壤中会被淋溶、侵蚀，加剧了中微量元索在土壤中的分布不均衡。化肥施用起来省工、省时、方便有效，而有机肥料体积巨大，生产过程缓慢，施用和运输均需要消耗较多的动力和人力。同时有机养分矿化缓慢、提供养分过程漫长，往往对当季作物的增产效果不明显，土壤肥力的改善程度也难以在较短的时间内被觉察。所以，相当一部分农民放弃了有机肥料的施用，忽视了有机肥料在改良土壤中不可替代的作用，导致中微量营养元索缺乏，作物抗逆性降低，病虫害加重。因此，在农业生产过程中虽然增加化肥的施用量，但作物产量却没有相应增加甚至出现减产的情况redlw.com。
我国中微量元索肥料发展较快，到2011年已有1 352个中微量肥料产品登记生产，但是如果想说服农民积极使用这些肥料，还需要政府政策引导，相关企业应当积极开展示范推广等工作。也可以在大量元索肥料如复合肥、磷肥或尿索等肥料中添加中量和微量元索，进而使农业肥料施用向养分平衡方向发展。
2 施肥技术和观念问题
农田施肥是一项高技术含量的工作，施肥量和施肥配方的确定需要当事人具有作物栽培学、土壤肥料学、植物营养学和农业化学等基础知识，才能做出正确的决策。在农业生产过程中，大多数农民缺乏相应的知识，单凭经验指导施肥过程，不能根据土壤和农作物的实际状况合理施肥。农民在施肥过程中过于随意，撒施肥料机械掩埋是主要施肥手段。农作物追肥主要根据天气变化，在雨前将肥料撒在农田土壤表面。肥料在农田土壤中的位置过浅，容易挥发或者随水流失，肥料距离作物根系太远将不能被农作物根系所吸收。这些施肥方法虽然节约时间，降低劳动强度，但会带来化肥的挥发和淋失等问题。《中国统计年鉴2013》中数据表明，中国施用1 kg肥料能够生产粮食的数量从1960年的70 kg以上下降到2012年的不到20 kg。
关键词：土壤肥料学；英语；教材选择；实验教学；教学措施
中图分类号：G642.0 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2014）02-0202-02
土壤与肥料作为农业生产的基本生产资料，其重要性是显而易见的，土壤也是人类赖以生存的重要自然资源，如何在农业生产中合理利用土壤和科学施肥，保障农业生产的可持续发展越来越引起人们的关注[1]。因此，《土壤肥料学》是包括园艺学专业在内的植物生产类专业的重要专业基础课。而园艺专业学生不管是花卉、蔬菜、果树等方向，都要求学生理论联系实际，达到园艺作物生产高产、稳产、优质的目标，而土壤与肥料是至关重要的基础知识[2]。因此，园艺专业学生学习《土壤肥料学》要结合专业实际情况，重点要学会认土、评土、用土、改土的方法和措施，掌握植物营养的基本知识和主要肥料的性质及科学施用方法。
上海应用技术学院2008年开始招收园艺专业本科，每年1-2个班。作为一个地方二本院校，上海应用技术学院的定位和特色在于培养一线工程师为主的应用型本科人才。园艺专业则相应要培养具有较强实践能力，能较快适应并服务园艺生产一线的技术管理人才。而随着国际交流的日益增多，国内园艺企业与国外企业合作，外资企业也大量进入中国，这些企业对就业人员的英语素质有较高要求。因此，双语教学是培养既有丰富专业知识，又有较高外语水平的复合型一线园艺技术人才的有效途径，有利于提高学生的就业能力。我校自2010年开始，进行《土壤肥料学》课程的双语教学实践，为更好地促进教学效果，对三年的实践经验和存在的问题进行总结和反思。
一、教材、参考书选择和教学内容调整
教材是课程教学的载体，是学生获取专业知识的重要源泉，教材的选择要坚持适用性原则。在双语教学中，一般采用国外原版教材，优秀的英文教材可以指导学生正确使用专业词汇，充分把握专业教学思路[3]。然而，国外原版教材引进成本过高，我们选定高等教育出版社出版的Soil Fertility and Fertilizers：An Introduction to Nutrient Management（7th Edition）影印版《土壤肥力与肥料：养分管理导论（第7版）》作为配套英语教材。该教材经过多次修改再版，内容新颖，结构合理，深入浅出，英文语句也自然易懂，十分适合。同时，我们以高等教育出版社出版的《土壤肥料学通论》作为中文教材，该教材简明扼要，内容全面，使用效果良好。然而，英文教材的内容及结构编排与中文教材差异较大。英文教材重点在于土壤肥力和养分管理，中文教材出现的土壤的基本物质组成、我国的主要土壤类型及其分布、农田土壤生态与保护等方面内容较少。就园艺专业而言，目的是让学生在园艺生产中能够更好利用土壤、科学施用肥料进行栽培管理，英文教材的内容编排更加适用。但基于二本地方应用型本科院校的学生英语基础相对较差且差异较大，难以直接采用全英文教材。我们在征订教材前对学生进行问卷调查，仅有34%的同学愿意购买英文教材，采用英文为主的教学。因此，我们仍以中文教材为主教学，英文教材自愿购买，教学内容也以中文教材为主。为适应园艺专业特点，拓宽学生知识面，我们还选择了《Plant Nutrition of Greenhouse Crops》（Springer，2009年出版），《Fundamentals of Soil Science》（JOHN WILEY & SONS 出版，第8版），两本书籍供学生选读，而这两本书可以通过学校图书馆获得电子版，不增加学生的经济负担。
在教学内容方面，尽量紧扣园艺生产实际，以园艺作物替代教材中大田作物的相关案例和图表。如在植物营养学内容中，各元素的失调症举例说明时，全部以蔬菜、花卉、果树等园艺作物的图片形象展示，加强学生的专业结合，取得很好的效果。
二、课内实验的双语教学
《土壤肥料学》是一门应用性、实践性较强的课程，实验教学是整个教学过程的一个重要环节，实验教学水平的高低直接影响学生的专业素质[4]。针对园艺专业特点和实验室实际情况制定实验教学大纲，开设了土壤颗粒分析、土壤容重和孔隙度测定、土壤pH和电导率测定、土壤有机质测定、土壤水解氮、有效磷、速效钾含量测定、有机肥消化和总氮测定共8个实验。在中文实验指导书的基础上，我参考了METHODS IN AGRICULTURAL CHEMICAL ANALYSIS——A Practical Handbook（CABI Publishing）一书，编写了英文的实验指导书供学生参考。由于实验原理和操作步骤所用英文语句相对简单，容易理解，学生接受度较高。通过中英文对照，学生能够掌握一些基本术语及分析测试步骤的英文表达方式，提高了学生的实验兴趣。同时，鼓励学生使用英语撰写实验报告，这对学生撰写毕业论文英文摘要和一些考研的学生今后进行科研论文写作有较大帮助。
三、教学措施和教学效果的思考
由于本课程在大学第二学期或第三学期开设，地方二本院校学生英语成绩良莠不齐，开课时通过大学英语四级的只有25%左右，难以开展英文授课。我们在上课前进行问卷调查，只有38%的同学愿意采用英文授课为主的方式。即使在一些211重点农业院校，也是基本通过四级英语考试的学生选修双语教学课程，英语基础相对较好，在采用英文讲课和英文板书时，也发现效果不理想，学生掌握的专业词汇还没有达到听课的水平，只能采用循序渐进的教学形式，在讲授不同的教学内容时采用不同的语言[5]。而作为非农业地方院校，涉农专业少，必修《土壤肥料学》课程的学生人数有限，无法开展根据学生英语水平进行中文教学和双语教学分班。考虑到双语教学的主要目标应是学生掌握专业知识，使学生掌握英语专业术语，具有专业阅读、理解与交流能力[6]。因此，我们以中文授课为主，在幻灯片中将重要术语用中英文双语解释，对于案例中出现的图表，全部引用英文原图出现于幻灯片，配以中文分析讲解。对常用专业词汇，在授课中不断提及，以达到让学生加深理解和记忆的目的。通过教学形式的改变，学生在双语教学中的负担虽然有所增加，但提高了学习积极性，避免了双语教学过程中学生因英语理解能力不够而出现变为以学习英语为主，却忽视了对本专业知识的理解而本末倒置的情况，收到了良好的教学效果。在课件制作时重点考虑如何引导学生主动学习、培养学生分析问题、解决问题的能力，采用众多的彩色图片、数据图表吸引学生的注意力，结合当前的一些生产实际和科研进展，引入大量图表数据进行分析讲解，避免照本宣科的理论教学，使课堂气氛活跃起来，提高教学效果。
对双语教学的考试方式也进行了改革，考卷采用中英文结合的形式，主要是名词解释部分直接使用英语术语，考查学生专业词汇的掌握情况，其余题目仍以中文形式。对于二本地方院校学生来说，学习和掌握学科专业知识仍是第一位的。
为进一步提高学生的学习兴趣，提高教学效果，引导有兴趣的学生参与科研，我鼓励学生申请一些与土壤肥料相关的大学生科技创新项目，在项目申请和参与教师科研过程中，鼓励他们阅读一些科技文献，对学生理解不了的地方，进行课外一对一辅导，提升他们的外语文献阅读能力和专业外语的学习兴趣。同时，借助网络，建立聊天群等，及时利用网络通讯工具掌握学生的学习动向，对学生及时答疑，共享一些电子版英文书籍和科技论文等，提高教学效果。
综合而言，对于地方应用型本科院校而言，本科学生今后从事科研工作的相对较少，《土壤肥料学》的教学目标是提高学生的应用和实践能力为主，双语教学仅仅是实现这一目标的一个手段。在开展双语教学之前，必须要对学生的英语水平、对英语授课的接受度等方面进行调研，采用循序渐进、难易适中的双语教学方法，避免学生听不懂或跟不上教师授课的节奏，挫伤学生学习的积极性，造成专业知识没有理解，英语水平也没有提高的局面。老师和学生都应牢记土壤肥料学的专业知识是学习的重点，英语只是帮助更好掌握这些专业知识的工具，这样才能避免本末倒置，学生在理解和掌握土壤肥料学知识的基础上掌握一些英语专业词汇，在今后工作中能够在涉及专业的外文资料或国际交流中应用，这样就达到了双语教学的目的。
参考文献：
[1]沈其荣.土壤肥料学通论[M].北京：高等教育出版社，2010.
[2]刘轶飞，韩晓日.园艺专业土壤肥料学课程的教学体会[J].中国科技信息，2012，（17）：146-147.
[3]王海燕，刘玲，孙向阳，查同刚.“土壤学”双语教学的研究与实践[J].中国林业教育，2013，31（03）：42-45.
[4]常连生，韩志卿，张电学，朱晓萍.《土壤肥料学》实验课程教学改革初探[J].河北科技师范学院学报，2007，21（04）：66-69.
[5]陈效民，陈巍，潘根兴，叶民标，李辉信.土壤学双语教学的课堂实践及体会[J].中国大学教学，2005，（07）：33-38.
从专业结构看，国外发达国家大多专业方向丰富，专业设置呈现多元化发展的趋势;在我国，过去环境科学专业受母学科制约，专业方向划分过细。目前我国的环境专业本科生教育正在向宽口径、适应面广等方向发展，以改变过去那种在本科就开始培养“专业人才”，以至分配面窄，很难适应实际工作的状况。从办学要求看，无论在国内和国外，其办学导向都是与社会需求尽量取得一致。在培养目标上，各国普遍强调要对学生能够进行全面的文化素质培养，在“知识”“能力”和“做人”三方面做到有机统一和结合;在国外，比较重视“知识”和“能力”的培养;我国对本科生的培养目标多年以来强调培养“专家”和“专门人才”，着眼于毕业后的职业，要求毕业后能“专业对口”。因此，培养学生只重深度，不重广度，近年来虽已逐步扩大培养口径，但还不够。在由计划经济向市场经济转变的过程中，这种缺陷已经暴露出来，表现最突出的是毕业生工作适应面窄，适应能力差。致使毕业生就业困难。
在课程体系和学分制实施方面，国外设置的课程类别大致与我国相同，全部课程包括公共基础必修课、专业必修课和选修课。国外实施学分制与我国一个明显的不同点是，国外学生在选修上的自由度非常大。专业课数量众多、涉及面广，在指定选修课和必修课中也设置若干门课程让学生自由选择，甚至允许在校内其他系或学院选修其他领域的课程;在我国，学分制中规定的必修课学分多而选修课学分少，而且在选修课中，也只有本系开设的选修课程或一些全校性的选修课可供选择，而这些选修课少到若漏选一门则可能学分不够，使学生在近乎完全同一的模式中学习，这就造成了培养出的人才知识结构单一，难以应付实际工作中的各种问题。正是由于这个原因，导致国外不严格限制学习时间，学生只要修满学分即可毕业，而我国依然实行四年制本科教育。
二、环境科学专业教学改革发展方向
环境科学的独特性决定了高校环境类专业所需基础课内容广，专业课门类多。然而，学生在校时间有限，如何在课程设置充分体现以培养“综合型”人才为目标，制订出较为合理的教学计划，至关重要。
1．拓宽基础，文理渗透环境问题不仅仅是自然科学和技术工程范围内的问题，而且是一个社会经济问题。在解决具体的环境问题时，往往需要综合考虑环境、资源、技术、经济、市场等多方面的因素。因而，课程设置时应考虑多渗入经济、人文及行为科学的内容，加强文理渗透，提高人文修养，尤其是必须进行经济、管理、政策、法律等方面的教育。欧美发达国家高校环境类专业的课程设置无统一模式，但其共同的特点是具有宽厚的基础，几乎数理化、天文、地质、生物及社会科学等方面的内容都设有必修课或选修课。基础课主要集中在数学、化学、力学、经济、人文及行为科学等方面。美国佛罗里达大学环境类专业其文科课程约占总学分的13%，体现了文理渗透、加强素质教育的意图。美国杜克大学环境学院还开设职业写作、职业技能等多门职业素质教育课程。Brown大学环境科学中心执委会成员的职责之一就是指导学生根据各自的特点和爱好制订有效的和多样化的专修课程计划，使所选课程密切相关，并以一体化的论文为终点。这些做法都值得借鉴。
2．发挥特长，办出特色我国目前办环境类专业的院校不少。各高等院校应发挥各自特长，办出自身特色，不应强求统一模式。要注重专业课程的补充更新，通过开新课或在原有的课程中补充若干新章节来更新充实教学内容，使之能及时敏锐地反映学科的新进展以及当前环境决策和举措中的新观点和新动向，尽可能使学生能跟上时代的发展。
3．多设选修课，扩大选课自由度目前，我国高校选修课程占总学时比例小，可供学生选择的范围非常有限。这样的教学计划必然导致同校同专业的学生所学课程都相似，极大地制约了学生的个性发展与能力培养。国外高校这方面做得较好，如德国Stuttgrat大学选修课约占总学时的30%。英国的一些大学为解决因师资不足造成选修课缺乏现象，甚至可跨校、跨国选修课程。这些做法值得我们参考与借鉴。此外，可让学生自己选择毕业论文的研究方向与内容，并让他们在高年级阶段围绕该研究方向与内容选修相关的专业课。这样同一学校同一专业毕业的学生，所学的专业课可能差别较大，以避免知识结构单一。
4．加强实践性教学环节由于环境科学具有很强的实践性，培养学生从事科研和工程设计与实践的能力显得特别重要，因而不可忽视实践性教学环节，包括实验室工作、项目设计、野外实习等形式。对于实践性强的课程，讲课时间应少于实践课时间，精讲多练。通过实践性教学环节可以让学生了解环境科学专业的性质，加强培养学生的实际工作技能、实验能力、科研和工程设计能力，同时掌握科技论文写作方法，参与学术交流。让学生在大学阶段多参与一定的科研工作或参与完成实际工程，对提高就业率也是一个行之有效的途径。
三、环境科学专业教学模式探讨
1．环境科学专业课程模块和内容体系我国环境科学专业的课程模块大致如图3所示。环境科学专业的知识结构和体系应体现强化专业基础，拓宽专业方向，重视专业技能的改革的基本原则。其基本思路就是:第一，把环境科学的课程体系作为一个系统，按照课程体系的知识结构层次和认识规律的要求，确定各门课程的地位和作用，组织、选择和合理安排课程的教学内容及相应的教学要求。第二，按知识体系的功能与作用将课程体系分为理论基础、技术基础、工程原理基础和专业基础以及专业课五个基本模块，各模块所设基本课程见图4所示。这样的课程结构能更好的反映不同层次的课程所能提供的知识内容，更能反映社会发展对人才质量的要求。在具体办学当中，各大学依据自己的办学特色和对学生的不同要求对于专业课程的安排各有不同。如综合性大学的课程设置比较全面，涉及到了化学、环境管理学、环境工程学、环境伦理学、环境生态学等各个方面;工业类大学则侧重工业的特点，开设了一些偏重于环境工程方面的课程，如哈尔滨工业大学将大气污染控制工程、水污染控制工程、固体废物处理与资源化、环境影响评价与环境规划等作为其主干课程;地矿类大学将其专业课偏重于地质学方面的内容，如中国地质大学开设了水文地质学基础、环境地学等地质类的课程;师范类大学侧重环境管理和生态学方面的培养，主要开设了环境规划与管理，环境生理学、植被生态学、城市生态学、污染生态学等作为其主要专业课程;林业类大学主要开设了环境与资源保护法学、水土保持学、生态学等偏重于资源和水土保持方面的课程而体现出其专业特色;化工类大学主要开设了有机分析、现代生命科学导论、分子生物学、化工工艺学等偏重于生物和化学类的课程作为其基础课程，体现出其在化学工程和生物工程方面良好的专业基础;农业类大学则十分重视土壤、资源和生态方面的课程，主要有土壤学、植物营养学、土壤地理与调查、土壤－植物－环境分析、养分资源管理、资源环境信息技术、普通生态学，农业生态学等课程。
2．环境科学专业实践性教学环节改革目前，环境科学专业实践教学环节还仍然比较薄弱，还不能完全与课堂教学内容相适应，不能满足学生动手能力和创造能力培养的需要。因此，为培养合格的环境保护人才，全面提高环境科学专业学生的科学素质，加强环境科学实践性教学以提升教学质量和教学效果则显得尤为必要。针对环境科学专业的性质和培养目标提出环境科学专业实践教学环节应包括认识性环境实习、环境专业课程设计、生产实习和毕业论文等四个环节。认识性环境实习。主要包括:①一定区域内自然环境、人文环境的现状，如森林、灌木、草原的天然分带性，草原生态环境现状，干旱戈壁、沙漠环境现状，城市环境特征及现状;②环境演化及其环境效应，如河流源区的森林涵养水源效应，沙漠绿洲的形成演化及其环境效应;③生态环境问题和环境污染问题，如干旱内陆河流域的水环境问题，戈壁、沙漠生态环境及问题，矿山环境问题，城市环境问题等;④环境保护措施和污染防治技术，如生态环境保护措施，土地荒漠化及沙漠治理技术，“三废”污染防治技术等。(2)环境专业课程设计。环境专业所开设的专业课程都是实践性很强学科知识，这就决定了所有专业课程的教学都应包含有实践教学的内容。例如，《环境监测与评价》必须要有各种监测仪器使用操作的实践教学内容，也包括对取得的数据进行环境质量评价的过程;《水污染控制原理与技术》课程应有污水净化机理的实验和污水处理工艺流程等实践教学内容;《大气污染控制原理与技术》课程应安排大气颗粒污染物物理性能检测、大气污染物净化等试验和安排去火电厂参观烟气除尘装置;《固体废物处理处置及资源化》课程实践教学内容主要包括固废的收集、转运、分类贮存，压实、破碎、分选、固化，发酵堆肥，热解、焚烧，填埋处置及资源化利用等技术过程。(3)生产实习的内容。环境科学专业生产实习的内容既包括专业课程设置所涵盖的内容，也包括教科书中还没有反映的相关内容。主要有环境现象和环境问题调查分析方法，环境质量监测技术，环境影响评价方法，污染控制原理和治理技术方法，环境地质灾害预测评价，环境政策、法律和环境管理等。环境生产实习要求学生亲自参与环境保护实践工作，如参与区域生态环境现状调查分析，对大气、水、土壤污染状况进行监测，参加一项建设项目的环境影响评价工作等。(4)毕业论文的内容。毕业论文实行导师制，即由一名本专业讲师以上职称的老师或校外相关技术人员担任导师，指导3～5名学生进行毕业论文的写作。内容可涉及环境科学相关专业所有知识点。
四、结语
关键词：环境科学专业 教学体系 改革 发展模式
我国的环境科学本科高等教育起步于20世纪70年代后期，80年代得到稳步发展。在专业设置方面，也经历了与国外早期环境科学专业多以原有学科为基础相似的阶段。环境科学专业多脱胎于传统专业，如给排水工程、化学工程、工业分析、水文地质、植物保护、土壤农化，等等。在办学中受母专业及师资的影响，课程结构、教学内容甚至培养规格和教学基本要求，在校际之间都有不少差别。尤其是新设点的环境科学专业大多办学条件较差，实验教学环节薄弱，造成培养的人才质量不高、专业方向狭隘、就业渠道不畅等问题。因此，在我国目前的新形势要求下，大学教育模式改革要向办学形式多样化和专业设置多样化方向发展，对于环境科学本科专业的教育而言，如何使其对人才的培养由精英型走向大众型，这是一个迫在眉睫急需解决的问题。
一、环境科学专业特点及现状
1.环境科学专业特点
环境科学通过学科间的交叉渗透和几十年在实践中的发展，已从各相关传统学科中独立出来，形成了新的学科体系，其特点主要表现在：
（1）综合性强。对环境问题的系统研究，要运用地学、生物学、化学、物理学、医学、工程学、数学以及社会学、经济学、法学等多种科学知识，因此，环境科学是一门综合性极强的学科。
（2）研究领域广。环境科学研究人类社会经济活动引起的环境污染和生态破坏，以及环境系统在人类活动影响下的变化规律。内容涵盖自然科学、社会科学及技术科学诸多方面；研究的空间尺度从宏观的宇宙环境到微观粒子，时间跨度从万年到皮秒计。
（3）分支学科多。在现阶段，环境科学主要是运用自然科学和社会科学的有关学科的理论、技术和方法来研究环境问题，形成自身的理论和方法体系，建立与有关学科相互渗透、交叉的许多分支学科。属于自然科学方面的有环境地学、环境生物学、环境化学、环境物理、环境医学、环境工程学等；属于社会科学方面的有环境管理学、环境经济学、环境法学等。
（4）研究的科学整体化。环境中的各种变化是多种因素的综合，研究和解决环境问题时，必须在科学整体化过程中，全面考虑，实行跨部门、跨学科的合作，充分运用各种学科知识，对人类活动引起的环境变化、对人类的影响，及其控制途径进行系统的综合研究。
2.环境科学专业现状
针对日益严重的环境污染和资源短缺问题，导致了对环境科学人才的很大需求，这种需求直接表现在对该专业人才的需求市场上，产生了比较广阔的就业前景，并影响高等环境教育的培养规模和范围。尽管我国各地区由于经济、文化的差异，导致环境科学专业在各地区的布点数量不同，但环境科学专业几乎覆盖了全国（图1）。从环境科学专业在各类型大学的布点数来看（图2），综合性大学最高，为54；次之是师范类大学，为30。
二、国内外环境科学专业教学体系对比
从专业结构看，国外发达国家大多专业方向丰富，专业设置呈现多元化发展的趋势；在我国，过去环境科学专业受母学科制约，专业方向划分过细。目前我国的环境专业本科生教育正在向宽口径、适应面广等方向发展，以改变过去那种在本科就开始培养“专业人才”，以至分配面窄，很难适应实际工作的状况。
从办学要求看，无论在国内和国外，其办学导向都是与社会需求尽量取得一致。在培养目标上，各国普遍强调要对学生能够进行全面的文化素质培养，在“知识”“能力”和“做人”三方面做到有机统一和结合；在国外，比较重视“知识”和“能力”的培养；我国对本科生的培养目标多年以来强调培养“专家”和“专门人才”，着眼于毕业后的职业，要求毕业后能“专业对口”。因此，培养学生只重深度，不重广度，近年来虽已逐步扩大培养口径，但还不够。在由计划经济向市场经济转变的过程中，这种缺陷已经暴露出来，表现最突出的是毕业生工作适应面窄，适应能力差。致使毕业生就业困难。
在课程体系和学分制实施方面，国外设置的课程类别大致与我国相同，全部课程包括公共基础必修课、专业必修课和选修课。国外实施学分制与我国一个明显的不同点是，国外学生在选修上的自由度非常大。专业课数量众多、涉及面广，在指定选修课和必修课中也设置若干门课程让学生自由选择，甚至允许在校内其他系或学院选修其他领域的课程；在我国，学分制中规定的必修课学分多而选修课学分少，而且在选修课中，也只有本系开设的选修课程或一些全校性的选修课可供选择，而这些选修课少到若漏选一门则可能学分不够，使学生在近乎完全同一的模式中学习，这就造成了培养出的人才知识结构单一，难以应付实际工作中的各种问题。正是由于这个原因，导致国外不严格限制学习时间，学生只要修满学分即可毕业，而我国依然实行四年制本科教育。
三、环境科学专业教学改革发展方向
环境科学的独特性决定了高校环境类专业所需基础课内容广，专业课门类多。然而，学生在校时间有限，如何在课程设置充分体现以培养“综合型”人才为目标，制订出较为合理的教学计划，至关重要。
1.拓宽基础，文理渗透
环境问题不仅仅是自然科学和技术工程范围内的问题，而且是一个社会经济问题。在解决具体的环境问题时，往往需要综合考虑环境、资源、技术、经济、市场等多方面的因素。因而，课程设置时应考虑多渗入经济、人文及行为科学的内容，加强文理渗透，提高人文修养，尤其是必须进行经济、管理、政策、法律等方面的教育。欧美发达国家高校环境类专业的课程设置无统一模式，但其共同的特点是具有宽厚的基础，几乎数理化、天文、地质、生物及社会科学等方面的内容都设有必修课或选修课。基础课主要集中在数学、化学、力学、经济、人文及行为科学等方面。美国佛罗里达大学环境类专业其文科课程约占总学分的13%，体现了文理渗透、加强素质教育的意图。美国杜克大学环境学院还开设职业写作、职业技能等多门职业素质教育课程。Brown大学环境科学中心执委会成员的职责之一就是指导学生根据各自的特点和爱好制订有效的和多样化的专修课程计划，使所选课程密切相关，并以一体化的论文为终点。这些做法都值得借鉴。
2.发挥特长，办出特色
我国目前办环境类专业的院校不少。各高等院校应发挥各自特长，办出自身特色，不应强求统一模式。要注重专业课程的补充更新，通过开新课或在原有的课程中补充若干新章节来更新充实教学内容，使之能及时敏锐地反映学科的新进展以及当前环境决策和举措中的新观点和新动向，尽可能使学生能跟上时代的发展。
3.多设选修课，扩大选课自由度
目前，我国高校选修课程占总学时比例小，可供学生选择的范围非常有限。这样的教学计划必然导致同校同专业的学生所学课程都相似，极大地制约了学生的个性发展与能力培养。国外高校这方面做得较好，如德国Stuttgrat大学选修课约占总学时的30%。英国的一些大学为解决因师资不足造成选修课缺乏现象，甚至可跨校、跨国选修课程。这些做法值得我们参考与借鉴。此外，可让学生自己选择毕业论文的研究方向与内容，并让他们在高年级阶段围绕该研究方向与内容选修相关的专业课。这样同一学校同一专业毕业的学生，所学的专业课可能差别较大，以避免知识结构单一。
4.加强实践性教学环节
由于环境科学具有很强的实践性，培养学生从事科研和工程设计与实践的能力显得特别重要，因而不可忽视实践性教学环节，包括实验室工作、项目设计、野外实习等形式。对于实践性强的课程，讲课时间应少于实践课时间，精讲多练。通过实践性教学环节可以让学生了解环境科学专业的性质，加强培养学生的实际工作技能、实验能力、科研和工程设计能力，同时掌握科技论文写作方法，参与学术交流。让学生在大学阶段多参与一定的科研工作或参与完成实际工程，对提高就业率也是一个行之有效的途径。
四、环境科学专业教学模式探讨
1.环境科学专业课程模块和内容体系
我国环境科学专业的课程模块大致如图3所示。
环境科学专业的知识结构和体系应体现强化专业基础，拓宽专业方向，重视专业技能的改革的基本原则。其基本思路就是：
第一，把环境科学的课程体系作为一个系统，按照课程体系的知识结构层次和认识规律的要求，确定各门课程的地位和作用，组织、选择和合理安排课程的教学内容 及相应的教学要求。
第二，按知识体系的功能与作用将课程体系分为理论基础、技术基础、工程原理基础和专业基础以及专业课五个基本模块，各模块所设基本课程见图4所示。这样的课程结构能更好的反映不同层次的课程所能提供的知识内容，更能反映社会发展对人才质量的要求。
在具体办学当中，各大学依据自己的办学特色和对学生的不同要求对于专业课程的安排各有不同。如综合性大学的课程设置比较全面，涉及到了化学、环境管理学、环境工程学、环境伦理学、环境生态学等各个方面；工业类大学则侧重工业的特点，开设了一些偏重于环境工程方面的课程，如哈尔滨工业大学将大气污染控制工程、水污染控制工程、固体废物处理与资源化、环境影响评价与环境规划等作为其主干课程；地矿类大学将其专业课偏重于地质学方面的内容，如中国地质大学开设了水文地质学基础、环境地学等地质类的课程；师范类大学侧重环境管理和生态学方面的培养，主要开设了环境规划与管理，环境生理学、植被生态学、城市生态学、污染生态学等作为其主要专业课程；林业类大学主要开设了环境与资源保护法学、水土保持学、生态学等偏重于资源和水土保持方面的课程而体现出其专业特色；化工类大学主要开设了有机分析、现代生命科学导论、分子生物学、化工工艺学等偏重于生物和化学类的课程作为其基础课程，体现出其在化学工程和生物工程方面良好的专业基础；农业类大学则十分重视土壤、资源和生态方面的课程，主要有土壤学、植物营养学、土壤地理与调查、土壤-植物-环境分析、养分资源管理、资源环境信息技术、普通生态学，农业生态学等课程。
2.环境科学专业实践性教学环节改革
目前，环境科学专业实践教学环节还仍然比较薄弱，还不能完全与课堂教学内容相适应，不能满足学生动手能力和创造能力培养的需要。因此，为培养合格的环境保护人才，全面提高环境科学专业学生的科学素质，加强环境科学实践性教学以提升教学质量和教学效果则显得尤为必要。
针对环境科学专业的性质和培养目标提出环境科学专业实践教学环节应包括认识性环境实习、环境专业课程设计、生产实习和毕业论文等四个环节。
（1）认识性环境实习。主要包括：①一定区域内自然环境、人文环境的现状，如森林、灌木、草原的天然分带性，草原生态环境现状，干旱戈壁、沙漠环境现状，城市环境特征及现状；②环境演化及其环境效应，如河流源区的森林涵养水源效应，沙漠绿洲的形成演化及其环境效应；③生态环境问题和环境污染问题，如干旱内陆河流域的水环境问题，戈壁、沙漠生态环境及问题，矿山环境问题，城市环境问题等；④环境保护措施和污染防治技术，如生态环境保护措施，土地荒漠化及沙漠治理技术，“三废”污染防治技术等。
（2）环境专业课程设计。环境专业所开设的专业课程都是实践性很强学科知识，这就决定了所有专业课程的教学都应包含有实践教学的内容。例如，《环境监测与评价》必须要有各种监测仪器使用操作的实践教学内容，也包括对取得的数据进行环境质量评价的过程；《水污染控制原理与技术》课程应有污水净化机理的实验和污水处理工艺流程等实践教学内容；《大气污染控制原理与技术》课程应安排大气颗粒污染物物理性能检测、大气污染物净化等试验和安排去火电厂参观烟气除尘装置；《固体废物处理处置及资源化》课程实践教学内容主要包括固废的收集、转运、分类贮存，压实、破碎、分选、固化，发酵堆肥，热解、焚烧，填埋处置及资源化利用等技术过程。
（3）生产实习的内容。环境科学专业生产实习的内容既包括专业课程设置所涵盖的内容，也包括教科书中还没有反映的相关内容。主要有环境现象和环境问题调查分析方法，环境质量监测技术，环境影响评价方法，污染控制原理和治理技术方法，环境地质灾害预测评价，环境政策、法律和环境管理等。环境生产实习要求学生亲自参与环境保护实践工作，如参与区域生态环境现状调查分析，对大气、水、土壤污染状况进行监测，参加一项建设项目的环境影响评价工作等。
（4）毕业论文的内容。毕业论文实行导师制，即由一名本专业讲师以上职称的老师或校外相关技术人员担任导师，指导3～5名学生进行毕业论文的写作。内容可涉及环境科学相关专业所有知识点。
五、结语
我国各类院校在办环境科学专业时，应发挥自己的特长，办出自身特色。环境科学本科专业应在坚持“统一性”的基础上，注意发展“特殊性”，突出“个性”。统一性，就是要在培养规格和基本要求上做到一致，特殊性就是要根据本学校相关学科优势和自身条件以及毕业生服务行业、部门和区域的要求，使培养的人才在某一领域或某些方面具有特色或优势。也就是要注重培养方向的目的性、专业课程模块设置的合理性及其与实践教学环节的协调性。另外，要根据社会经济发展及行业变化的需求，适当补充或更新专业课，通过开新课或在原有的课程中补充若干新章节来更新充实教学内容，使之能及时敏锐地反映学科的新进展以及当前环境决策和举措中的新观点和新动向，尽可能使学生能跟上时代的发展，满足就业的需求。只有这样，环境科学专业才有活力，才能真正为社会所认可。
参考文献：
[1]李顺兴，邓南圣.环境科学本科专业人才培养模式探讨[J].漳州师范学院学报（自然科学版），2002，15（4）：92-96.
[2]陈伟琪，张珞平.关于高校环境类专业本科教学的思考[J].福建环境，2003，20（2）：11-13.
