时间：2022-02-14 02:20:59
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（一）超市经营管理人才质量不足由于高校超市在学校管理体系中属于后勤管理的一部分，所以在实际的超市经营当中许多管理人员都是学校教职工，这一类管理人员不仅缺乏专业的超市管理能力，同时也缺乏实际的管理经验。其次超市管理层面的对于经营人才方面的思想认识不足，由于高校超市较其他超市类型而言在市场上的竞争力较小，所以许多管理人员没有将经营管理人才的培养和人才质量的提高列入超市发展战略上来；然后就是超市经营管理人员的聘用上出现问题，许多不具备专业素质和技能的人员通过拉关系走后门的方式进入到超市管理层面中，导致整体管理能力的低下；还有就是缺乏有效的人才激励机制，难以最大程度地调动超市管理人员和工作人员的积极性；最后就是缺乏一套行之有效的人才管理体系，导致许多高校超市的管理结构松散和人才的流失。
（二）超市经营理念和服务定位不正确高校超市与其他超市类型最大的不同就是服务定位和经营理念上的差异，其他类型的超市主要的目的是追求盈利和利润的最大化，而高校超市最主要的价值是体现在服务于广大师生的日常生活和学习，而在实际的超市经营管理工作中许多管理人员却没有深刻地认识到这一点，从而盲目追求经济效益。由于高校校园中的市场准入门槛较高，导致校园内在零售业上的市场竞争不足，从而为高校超市的经营活动提供了十分宽松的环境。同时，高校超市常常会出现商品物价高、质量差和安全隐患严重等情况。
（三）超市经营标准化程度不高目前的许多高校超市虽然名为超市，但实际上无论是规模还是经营模式上都只能算是小型零售商店。因此缺乏大型连锁超市在经管过程中所赖以生存的标准化和信息化经营模式。在进货上，由于没有一套完整的供应链，导致了进货成本和库存成本高，还时常会出现货物供应不足和假货的出现。在营销过程中，没有做好广告和公共关系管理，导致顾客资源的不断流失。在销售上，没有科学的商品类型布局和价格管理体系，导致各种商品混乱摆放和价格标价不能及时更新，为顾客的购物过程造成阻碍。在商品结算过程中，没有现代化的商品结算和管理系统，单纯的以现金进行结算，浪费了消费者的时间。在售后管理中，由于没有购物发票和凭证等，给学生的维权活动带来了不利影响。
（四）超市安全管理质量不足首先，由于高校超市在日常经营过程中产生的现金流量大，而超市商品的价值量也高，同时校园人口密度大，人口流动性强，所以很容易出现偷盗现象。其次，校园超市的大部分商品都是生活日用品和食品，商品摆放集中，所以很容易出现食品腐烂变质和日用品燃烧等情况。再者，由于高校超市设立在校园内，基本不受工商管理部门、消防部门和公安机关的管理，导致一部分超市管理人员的安全管理意识松懈。在实际当中的表现就是许多校园超市的消防工具不足，常常出现质量不合格或过期食品，在治安上过度依赖校园警卫。这样的情况不仅容易对超市的财物造成损失，产生的火灾和食品安全问题，同时会极大地影响到广大在校大学生的生命和财产安全，一旦出现问题后对于学生们的日常消费活动也会造成一定的障碍。
（五）学校后勤支持力度不足学校后勤管理部门的支持力度不足主要表现在以下四个方面。一是基础建设力度不足，由于许多高等院校在校园规划的整体规划上没有重视校园超市的巨大作用，从而导致校园超市的建筑规模太小，因此在商品的种类和数量的提高上也受到了一定的制约。二是资金投入力度不足，由于学校后勤管理部门主要的工作内容是服务教师的教学科研工作和学生的学习生活，所以校园超市在经营过程中难以获得学校的有效的资金支持，从而导致许多校园超市无论在超市基础设备的购置还是供应渠道的拓展上都受到了不利的影响，这些影响最终都对在校大学生的生活带来了极大的不便。三是市场注入活力不足，由于许多高校在校内超市的开设上有着极高的要去，甚至一部分学校不允许校外人员在校内开设超市，虽然一定程度上保证了学校对于超市管理的绝对权力，但也导致了一部分超市管理人员在经营过程中不求上进、不思进取，甚至运用校内垄断的权力抬高商品物价，给学生们的学习生活造成压力。
二、高校超市经营管理对策研究
（一）提升高校超市管理人员和工作人员质量在这方面可以借鉴大型连锁超市在人才管理方面的优秀案例。首先可以通过招聘的方式选拔管理人才，建立严格的人才招聘制度，以公开化、制度化和透明化的模式选择超市管理能力强、实际管理经验丰富的管理人才。其次是人才的培养上，由于高等院校通常都会开设市场营销和企业管理等课程，这对校园超市管理人才的培养上是一个巨大的优势，学校有关方面可以积极组织超市管理人员进行专业课程的旁听。另外健全人才的考核制度，制定详细的员工守则和工作手册来规范员工的工作情况，综合超市的服务质量、学生的消费质量、对学生生活带来的便利等多个指标进行考核。
（二）明确高校超市经营理念和服务定位高校超市在管理上属于学校后勤工作的范畴，所以其设立的目的同样也是为了更好地服务于教师的教学和学生的生活。所以，在高校超市的经营管理过程中一定要树立科学的经营理论和服务定位，始终以广大师生的便捷安全的生活为最重要的价值追求，从而帮助他们顺利完成学业，增强文化知识水平，同时提高学校的教学和生活质量。以华中师范大学为例，该校的校园超市就充分体现了这一点，不仅商品物美价廉，同时还能够做到时时听取广大师生的意见，充分体现了高校超市“想师生之所想、急师生之所急”的原则，并且全面协调教师教学与科研工作、学生的学习与生活、学校的服务与管理三个方面的统一。同时，华中师范大学还独创了一种大学生自主创业模式，通过让学生自主开设校园超市的模式，以学生的经营管理思维去满足学生的各种需求，在服务师生的同时也锻炼了一部分学生的实践能力，提高了他们服务社会的思想认识。
（三）多方面增强校园超市核心竞争力高校超市在虽然在服务理念上不同于一般的超市，但在经营模式和核心竞争力的增强上，普通超市的一些优点也十分值得高校超市去借鉴。首先是商品的供应上，高校超市应建立一套科学系统的供应链管理系统，通过考核的方式选择一个可以长期合作的、负责任的、高效率、低成本的供应商，从而在产品的采购上降低成本，更好地服务于在校师生。比如可以通过“勤工俭学”的方式招聘一批工作能力强、社会责任感重的在校大学生参与到高校超市的经营工作中来，营造好校园超市与校内师生的公共关系，提升消费者对超市的忠诚度。在超市的软硬件设施配备上，要充分体现出标准化、信息化商品销售模式的优点，其中就包括了电脑收银系统、条码扫描系统、POS机、货架、收款机、商品动态储备管理系统等多种设施。还有就是随着网上超市、网上零售店的兴起，传统的实体超市也受到了不小的影响，所以广大校园超市需要积极迎合时代潮流，努力加强校园网络营销，逐步开展送货到寝室，最大程度的实现校园超市的便利性。
（四）加强校园超市安全管理在防止偷窃方面，校园设置可以安装电子监控系统、警报系统和全国联网报警系统；在防火方面，校园超市需要安装消防水枪、灭火器等消防设施；在食品安全方面，可以建立商品动态控制系统以及时发现过期食品。同时，校园超市还可以主动要求消防部门、工商部门进行监督，定期对员工进行消防知识培训等。另外，校园超市在安全管理上一定要坚持预防为先的原则，努力完善安全经营管理制度，将安全管理的整体责任落实到每一个人的身上，严格安全经营奖惩制度，保证每个员工在工作中都能够始终将安全问题牢记在心中，对于安全问题能够及时反应、快速处理。
（五）加强学校后勤支持力度在学校方面，首先是要加强高校超市的监管力度，保证校园超市的商品价格的低廉、服务态度的良好和安全经营方针的贯彻；再者就是加强后勤部门对于高校超市的辅助作用，其中就包括日常超市巡逻和超市设施维护等工作；加强校园超市的建设资金投入力度，保证校园超市在设施上的齐全；适当放款校外连锁超市的市场准入，提升校内零售业的竞争压力，从而刺激高校超市去提升自身的核心竞争力，并最终创造出最大服务力度、最快服务效率、最高经济效益的新型高校超市。
三、总结
[关键词] 价格 利润 存储费
随着现代科学技术的发展，现代化经济理论已从过去的经济定性分析发展成为量性分析和定性分析相结合.借助数学这一工具，有利于对经济管理问题作出定性分析，从而为决策者进行科学管理提供一定理论依据。
一、连锁超市的定价问题
随着市场竞争的日趋激烈,超市经营模式出现了新的变化，连锁超市近几年在我国有了迅速的发展， 那么超市在商品定价问题上，对不同地区的同一商品采用价格差别策略还是价格无差别策略，怎样才能使企业获得最大利润.这是超市决策者经常面对的问题。
例1 假设某企业在两个相互分割的超市里出售同一种商品.两个超市对该商品的需求函数分别是
，
其中和分别表示该商品在两个超市的价格(单位:万元/吨），和分别表示该商品在两个超市的销售量(即需求量，单位:吨)，并且该企业经营这种商品的总成本函数是。
其中表示该商品在两个超市的销售总量，即。
问该企业在两个不同的超市里应怎样确定销售量与价格，使该企业获得最大利润？
解(1)假设该企业实行价格差别策略
根据题意知总利润函数为
解方程组 得惟一驻点(4,5)
又根据题意存在最大值，所以当时存在最大值，最大值为（万元）。
（2）假设该企业实行价格无差别策略，即，亦即有.问题转化为求在条件下的极值。
作Lagrange函数
解方程组得此时最大利润（万元）。
综上可知企业在不同地区的超市实行差别定价所得总利润要大于统一价格的总利润.因此决策者在对商品定价时就要考虑不同地区人们的消费水平和购买力，对同一商品实行价格差别策略，从而使企业获得更大的利润。
二、商品库存问题
超市为了保证运营的连续性和均衡性，需要存储一定的商品，如何存储商品才能既满足顾客对商品需求，又使超市不至于花费太多的资金来存储商品。（假设超市有足够资金来保证足够多的进货），这是超市经营中经常面临的问题.通常分两种情况：第一种情况：如果存储中不允许缺货，这在文献[1]中已有研究。第二种情况：如果允许缺货，此时如何确定师批量，使总存储费最小，从而使企业获得最大收益呢？
例2 已知某超市对某种商品每月需求量件，订购费元，每月的单位商品保管费元，每月的单位短缺费元，试确定批量及初始存储量，使总存储费最小.
解：根据题意，月保管费为;;月短缺费;月定购费
于是月总存储费为
解方程组
得惟一驻点，
依题意存储费的最小值存在，即每次进货438件，初始存储量为365件时，超市的存储费最小。
可见，掌握一定的数学知识和数学方法，已是知识时代决策者必备的一种素质和技能，为企业的决策者进行科学管理提供了理论依据。
参考文献：
关键词：煤炭企业；超市化；经营管理
现代物流是企业的第三利润源，物资采购供应工作的质量与效率，不但影响到煤矿安全生产能否正常进行，也影响到企业的经济效益。着力构建一个占用资金少，物资保障程度高的供应体系，对企业的良性发展有着重要的现实意义。
一、煤炭企业物资供应的现状与问题
目前虽然一些大型煤业集团建立了一整套科学有效的管理办法，建立了“集中统一为主，分散为辅”煤业公司、矿井两级采购模式。煤业公司物资供应部门对本企业用量大，技术要求高，集中使用的物资实行集中采购，各矿分工采购零星物资，发挥了局、矿两级的积极性。但这种管理体制也存在一些问题，主要表现在：
1、企业供应计划性差，无计划采购或先采购后补问题较为严重，即影响了批量采购效益和配送效率，又造成了供应物流环节上的疏漏
2、采购资金分散使用，效果较差，享受不到规模采购所带来的优势。
3、煤炭企业内部多头采购，不易监督控制，出现材料浪费，吨煤材料费上升的现象。更有甚者，部分矿采购一些质次价高的物资，影响煤矿的安全生产。
4、社会上各种权力、利益关系渗透到物资采购中，造成不必要的超储积压，占用资金，储备资金上升。同时对供应队伍廉政建设带来较大的压力。
二、超市化经营的总体思路和要求
利用煤业集团统一采购的规模优势，对安全生产、基本建设所用的材料、配件进行“五统一”（统一计划、统一资金、统一采购、统一库存、统一调剂）管理，进行超市化经营，对煤矿物资进行物流配送，减少超储积压物资，降低储备资金，提高集团整体效益。
借鉴生活资料超市的成功做法，结合煤业集团物资供应的具体情况，对矿用物资实行同一品种，多厂家的代储代销，明码标价，给生产矿一个选择使用产品的机会。
超市化经营是物资供应机制改革的一个名词，是对传统物资供应方式的一场变革。从使用单位编制物资需求计划，到二级超市（驻矿站）平衡利库后编制需求计划，再到煤业集团公司供应部门进行平衡利库，编制采购计划，组织招标采购，到货配送、最后对各矿退出生产的废旧物资进行统一的竞价销售，使整个煤矿物资管理形成一个完整的闭合。最终通过超市化经营实现“物资储备零库存，物资供应零距离，物资消耗零浪费”的目标。
三、实行代储代销物资的管理流程：
1、首先以招议标采购的方式对矿用物资进行市场准入的考核，与通过市场准入考核的供货商签订代储代销协议。
2、供应商将其产品放在总库一级超市或直接存放在二级超市，各矿的使用单位根据其生产需要到二级超市领用选中的物资。
3、每月煤业集团有关部门对使用单位领料情况进行签收、分类、分供应商进行汇，根据汇总的情况，通知供货商开发票（使用单位领用多少开多少）。
4、煤业集团有关部门根据供应商开具的发票，核对无误后，财务挂帐承付货款。
做到物流在先，商流在后，物资供应方式实现根本性的变革。
四、物资供应超市化经营管理的主要做法
1、建立供应商准入制度，使进入超市的物资符合安全生产要求。
供应商选择的原则是“公开、公平、公正、择优、诚信”。通过招议标、考评等方式选择供应商。建立供应商评价体系：从质量水平、交货能力、价格水平、技术能力、后援服务、人力资源、现有合作状况等以下七个方面对供应商进行综合评价。对超市供应商进行动态管理，保证超市供应商的优胜劣汰，定期对供应商予以重新评估、考核，对不合要求的予以淘汰，供应的物资退出物资超市；从候选供应商中再行补充合格的供应商。在对供应商进行综合评价的基础上，结合煤矿现场使用情况，与重点供应商建立长期稳定的战略合作关系，与供应商实现互惠互利，共同发展，提高煤矿物资供应的保障程度。
2、清理区队小仓库。
在各矿生产实际中，区队为了用料方便不同程度设有区队小仓库，这些区队小仓库在一定程度上起到了方便生产的作用，但也存在不少问题，一是各区队小仓库安全管理上，防范意识差，存在安全隐患。二是管理混乱，都没有建立规范的材料帐，容易造成材料配件流失。三是层层设库，不能进行有效调剂使用，造成积压物资增加。
对各区队经常使用的周转性、工具性材料进行“四定两建” 规范，即定品种、定数量、定金额、定专人，建帐、建卡管理。使每种材料的收、支、存都能及时反映出来。对存放超出指标的材料，矿供应科及时办理退库手续。把超市物资延伸到各矿的井口供应站更加方便生产区队。真正做到物资供应零库存、方便生产零距离、严格管理零浪费。
3、认真做好各矿库存物资的盘点交接鉴定工作，为超市化经营顺利开展打下基础。
对盘点接收的各矿老库存物资，规定只准记支出，直到老库存物资消化、处理完为止，不得增加新库存。对新收到的物资一律按超市化经营的要求，实行代储代销管理。
4、加强物资计划管理，做好平衡利库工作，降低老库存。
明确物资需求计划的审批程序，确保计划的科学性、严肃性，从源头上杜绝产生因计划不准造成不必要的超储积压，或计划不周造成配送效率低下，配送成本高的现象。特别强调老库存只能逐步消耗减少，不能增加。对各矿计划的规范性、及时性、准确性进行考核。
5、实现超市物资按计划配送。
如何用有限的装卸运输能力完成物资配送任务是配送工作的首要任务。根据需求计划，优化配送线路，制定配送计划，统一组织物资配送，在第一时间把物资送到使用现场，实现超市化经营达到物资供应零距离的目的。
6、利用现代信息技术，提高超市化经营的工作效率。
把整个物资供应管理工作制度化、程序化，用信息化技术规范物资管理的各项工作。程序设计上做到上下游工作流程互相制约、互相监督，规避经营和管理风险。
7、加强超市化经营工作的督查考核，促进超市化经营顺利进行。
【关键词】经营性实训基地 实训超市 运营管理 人才培养
一、超市营销实训室的简介
超市营销实训室是学校市级示范建设规划与建成的重点实训室，根据学校要求，该实训室本着市场化运作、企业化管理的理念，以“服务教学、服务师生”为宗旨，探索实践“成建制、大规模”的实训模式，将实训室建设成为集“实训、经营、科研、顶岗、培训、技能竞赛”为一体的校内生产性实训基地。
二、超市营销实训室的价值
（一）基于实训平台实训，教学效果显著。自该实训室建成以来，市场营销、工商企业管理、连锁经营管理三个专业不同年级不同班级学生围绕《市场营销》、《超市营销》、《促销技能训练》、《零售管理》等多门课程，在实训室或基于该实训平台开展了商品促销、POS收银实训、市场调研等10多项实训。特别是“创新创业试点班”和“罗森订单班”的同学多次营销策划活动，学生的创新能力、策划能力、组织能力、职业素养得到显著提升。
（二）依项实训项目，提升学生专业技能。依托超市营销实训室，市场营销专业组织每年一届的“营销技能大练兵”的专题促销活动，工商企业管理专业多次开展“商品创意陈列大赛”，连锁经营管理策划了“营销技能大赛”。基于该实训室进行的以赛带练，以赛促学的系列活动，既丰容了学生的第二课堂，也锻炼了学生职业技能，培养学沟通与协调能力、应用知识解决实际问题等能力。
（三）创新管理方式，工作有序开展。为了进一步推进教育教学改革，落实学校“育人为本、德育为先、能力为重、全面发展”的教育理念，学院组建了创新创业试点班。为更好的实现超市营销实训室功能及发挥学生班级参与的积极性，超市营销实训室采取招投标的方式选择实训班级。在经营过程中，把零售企业最核心的职能抽出来设置人事、运营、财务、策划等部门，具体负责超市的人员安排、商品进销存的管理、资金和账务的处理和活动组织与策划，激发了学生的实训热情，在实训中切实提高学生的动嘴、动脑和动手的能力。
（四）加强校企合作，拓宽合作方式。依托重庆工商职业学院营销管理研究所，以学院超市营销实训室为平台，按照“校企合作指导，学生创业实践”的原则建设，与娃哈哈合作建立娃哈哈校园营销创业实训基地。以真实项目驱动，独立核算，自负盈亏，面向全院师生开展商品零售业务及娃哈哈合作项目的营销创业实践。深化校企合作形式，企业专家走进课堂为学生进行促销实训及W生应聘实战指导，给实训学生现场示范商品陈列，为学生开展便利店经经与管理进行专题培训。
（五）依托基地，构筑科研平台。学院教师依托超市营销实训室这一生产性实训基地，申请立项了教研课题1项――基于可经营理念的超市营销实训室建设、运营及管理研究与实践，重点课题；科研课题1项――行校融合共建高职校内生产性实训基地――以重庆工商职业学院市场营销专业及专业群为例；重庆市创新创业实践项目2项――基于信息化平台的校园“拼团”服务项目、校园内购网创新创业实践项目。
三、运行中存在的问题
（一）在实训中探索，管理流程不够规范。该实训室建成后，对创新创业试点班尝试了“成建制、大规模”实训，将全班分成四组，每组10人，在超市参与采购、收银、促销、陈列、盘点等方面的实训，每组实训4周。后面又对市场营销专业学生以岗位为基础，学生可以在财务部、采购部、人事部、策划部、营运部任选1个实训。由于实训方式的不同，在管理流程、标准方面，都在积极探索，尚未形成统一、科学的流程及标准。
（二）少数学生积极性不高，职业素养有待加强。由于是探索“成建制，大规模”的实训模式，通过竞标方式选择实训班级，无论如何，一个总有那么少数人上课不积极，实训不认真的情况。虽然超市实训室可以正常经营，但是远没有达到市场化运作、企业化管理的水平，学生始终觉得是学生，思想上重视程度不够，实训时玩耍手机、不按规定穿戴工作服等现象时有发生，学生职业素养方面尚待加强。
（三）多门课程融入实训，缺乏对实训内容整体设计。超市营销实训室对实训的对象是持开放的态度，根据学院的意见，财经大类10多个专业的学生都有资格参与竞标实训。现在的实训分为两种：一种是 “成建制、大规模”的主体实训，承担超市营销实训室运营管理和辅助其他课程开展实训的工作；另一种是以《市场营销》、《零售管理》等课程为代表，需要依托超市营销实训室进行的项目实训。由于专业不同，前来实训的课程内容和要求也各异，没有对实训内容进行系统设计，还需要对实训体系进行整体构建。
（四）人员变动太快，难做发展规划。校内只有一个纯实训的实体经营超市，面对每年面对1000多学生的实训需求，每期只能先一个班的同学负责实训超市的经营与管理，不管经营得好坏，下期只能换另一个班的同学实训。这样一来，学生更换快，而且是整体换人，学生刚熟悉又要退出，难于进行发展的整体思考和长远规划。
四、对未来建设的几点思考
（一）深入校合合作，引入企业管理标准。学院与沃尔玛、永辉、罗森等多家零售企业签订了校企合作协议，加强与企业沟通，尽早打通“五共同”人才培养的立交桥，依托合作单位，借助企业力量，引入企业管理流程及标准，规范实训经营活动，为学生创造更加真实地实训氛围。
国内大型超市争上生鲜经营，起点、方法各异，苦辣酸甜备尝，但能维持初衷者寥寥。其中一个重要原因，是在决策之前对于生鲜区在大型超市中的地位缺乏一种较为客观、清醒的认识。
这四年在实践中的探索换来认识上的提高：首先，生鲜经营是现代大型超市功能配置中不可缺少的组成部分，通过生鲜区经营及其效果可以反映出超市业态发展的成熟化程度，这一点已无疑义。
其次，在中国从事生鲜经营，由于生鲜商品种类繁多，又涉及供、产、销等多个环节，损耗极易发生，相应的管理较为复杂，以致生鲜区成为超市经营中管理要求最高的经营项目之一。搞好了可以达到集客和盈利的目的；搞得不好，也很容易成为超市中的亏损项目，更难指望顾客频繁光顾。同时还要看到生鲜经营的前期投入较大，所以在上项决策之前应慎之又慎，量力而行，切忌贪大图全，以致“尾大不掉”。
第三，生鲜经营在中国零售业中仍处于导入阶段，在生鲜区的经营项目、品类、经营规模和方式手法上，都还有一个逐步探索和积累经验的渐进过程。生鲜经营企业对于鲜货管理的难度要有一个充分的估量和心理准备，也不可因一时的困难而轻易改弦更张。生鲜经营的回报是建立在良好的管理基础之上的，只要坚持不懈地强化和细化经营管理，取得相应的回报是可以预期的。
对于生鲜经营者来说，充分、客观地认识生鲜区在大型超市中的地位，是高水平经营的基本出发点。 二、把握规模定位的几个基本原则
生鲜经营企业怎样把握和运用企业的自有资源，选择适当的方式来体现经营规模，进而合理地安排生鲜经营的规模定位，对于生鲜经营来说也是一项重要的前期策划工作。
1、规模化经营与投资规模的经济性
一般来说，生鲜区的经营规模可以从商品数量、经营面积、设备投入和加工能力等几个方面反映出来，最终通过诸多方面的有效组合及其运行来达到规模销售的预期。在一些大型超市，生鲜区的设备投入约占到总投资额的三分之一左右，可谓举足轻重。毫无疑问，生鲜经营需要规模经营，但投资规模并不是表现规模经营的唯一形式，体现规模的各个要素是可以有侧重地加以组合的，因此在争取规模经营的同时，要特别注意投资规模的经济合理性。
2、规模定位的考虑因素排序
在考虑生鲜区的规模定位时，常见的决策方式是先在大型超市中划定生鲜区的位置和面积，尔后根据资金实力规划和配置相关设备，再对经营区域进行细分，确定经营的品类和商品结构，用各类商品将陈列位填满。按照这样的逻辑思路，很容易出现经营规模定位和生鲜商品结构之间的脱节，以致部分设备空置，其余部分超出使用负荷。设备投资安排不当，必然造成浪费。
选择生鲜区的经营模式、项目和手法，要以当地的消费环境为依据，确定生鲜经营的方向和商品结构；经营项目和手法定位既经明确，投资量和设备配置等就可以随之确定，项目的框架基本形成；最后才是加工区和销售区的布局及其它工作细节安排。所以，正确的规模定位要素排序应当是：首先设计出经营的生鲜品类和商品结构，并根据未来的业务发展考虑预留；其次按照资金实力合理选配各种规格和档次的设备；最终确定生鲜经营的规模。按照这种设计程序可以提高投资运用的准确性。
实现这样的决策过程有赖于连锁经营生鲜区的经验积累，并拥有经验丰富的生鲜区规划设计人员，否则，在面对选取生鲜品类和商品结构的不确定因素时会遇到较大的困难。
3、生鲜区规模的常规测算参数
超市的业态形式直接影响到生鲜区的经营规模及其要素（功能、面积、设备、人员和投资等）配比，以下列举有关生鲜区面积规模的一些常规分析参数备考： 超市类型经营面积生鲜区的面积比重食品超市1000-1500平方米30% - 40%大型超市3000-5000平方米25%左右超大型超市8000平方米以上20%左右
这里有两点需要说明：一是生鲜区的经营面积是包括生鲜加工区和销售区面积的总和；二是超大型超市生鲜区面积的上限一般达到2500 - 3000平方米左右，由于受生鲜品项数量和商品结构的限制，生鲜经营面积并不随超市整体经营面积的增加而增加。 三、生鲜经营的制度和组织保障：管理标准和管理体系
超市生鲜区生存和发展的立脚点在于它同传统肉菜市场有根本性的差别：一是生鲜区内在购物环境上的质的改善，如干净、整洁的卖场，空调恒温，良好的服务等；二是融入了超市经营对生鲜区经营管理的要求，包括商品质量保证，无断货现象，明码标价等。不能充分体现出这些根本差别的生鲜区是不可能达到预期经营目的的；而要达到和维持较高的生鲜经营水准，就必须以高水平的管理标准和管理体系为基本保障。
1、生鲜区的管理标准
生鲜区的管理标准指每项工作所应达到和保持的基本状态，或者完成这项工作的一定水准。一般的生鲜区运营由于涉及原料供应及储存、生产加工和陈列销售三个主要工作环节，因此管理标准也相应分解为原材料供应储存标准（基本存量标准、储存条件标准、存放及使用标准等）、生产标准（生产标准、产品质量标准、生产卫生标准等）和商品销售标准（陈列标准、质量控制标准、有效期管理标准、服务标准等）。
制定和坚持管理标准关系到企业形象，也影响到超市生鲜区最终能否做得起来。应当强调一点，在以上标准系列中最关键的是生鲜品的质量标准，而在这一点上常见的误区很多：超市生鲜区为了减少损耗，将过期商品重新包装、贴上新出品日期标签后继续售卖；不标明商品出品时间或有效期；生鲜品的陈列保鲜条件达不到规范要求；过期商品不及时下架；商品陈列整理不及时，影响陈列效果等等，不一而足。这些不良现象直接导致生鲜商品对顾客的可信度下降，顾客光顾的频率也会明显下降，经营状况逐步陷入“次品-不景气-更次品-更不景气”的恶性循环。由此可见，控制损耗的根本出路在于提高管理水平，而不应当降低生鲜品的质量，否则无异于“饮鸠止渴”。
2、经营管理体系
超市生鲜区的管理标准和经营效果的达成有赖于明确、高效、规范的生鲜区经营管理体系。这个管理体系是由一系列的工作常规、工作流程、岗位责任制和工作督导机制配套组成的。其最终的目的是要使每一个员工都能清楚什么时间该干什么，应该怎么干，完成工作的标准是什么，自己的工作责任范围有多大？它是生鲜区管理达标、并步入有序状态的组织保障。
建立起这样一套高水平的经营管理体系取决于一批务实而且深入到管理细节的经营管理者，它要经过反复多次地修订、培训、检查、指导才能不断完善，进而加以系统化。这是一个长期、艰苦的工作过程，也是检验企业管理功力之所在。 四、生鲜经营的生命力：多样化和创新经营
人们的饮食消费多种多样，又处于不断变化中，生鲜经营的主力商品和经营方式也要因应消费更替而推陈出新，所以生鲜经营的生命力来源于不断创新，因时因地推出新的适销对路的商品，以维持和引导人们对生鲜消费的吸引力，最终达到集客和赢利的目的。没有个性、缺乏新鲜感的商品只能是陪衬或辅助商品。
每一种商品销售都有各自的生命周期。在确定生鲜的主力商品群和特色商品的基础上，要掌握销售规律和季节变化，特别注意主力商品的投放上市、促销、维护和更新等工作，尽可能延长其销售的生命周期，使其在这个周期中产生最大的销售业绩。
目前，无论是外资还是内资商业企业都同样面临生鲜产品开发不足的问题，原有主力商品销售渐落，主力商品群老化，特色商品缺乏，适销的新商品开发滞后，每逢销售淡季矛盾尤为突出，这对于整体生鲜经营来说是一个极大的挑战。
生鲜产品创新和更新困难的主要原因在于：企业未能有效地形成自身的产品开发及其规划指导能力；多数生鲜商品供应商的实力较弱，开发基础和能力有限；企业与供应商之间在产品开发上的有效沟通和合作不够等。为扭转生鲜产品开发乏力的状况，生鲜经营企业应着力做好以下工作：
1、培养产品开发的核心能力。生鲜经营企业特别是连锁经营企业应在形成自身的产品开发能力上下功夫，这种能力不仅指企业自身的产品开发能力，也包括对生鲜产品的开发规划和指导能力，用以引导供应商加快品种更新，其中最关键的是主力人才的培养和相对稳定。
2、良好的学习能力。生鲜经营要求经营管理人员不断跟踪和研究居民的消费习惯及其变化，不断地走出去学习其他地区和竞争对手的经验，捕捉和汲取有用的东西，取长补短，优化自身的产品结构。良好的思考和学习能力是提高生鲜区经营的竞争力和持续发展所不可缺少的。
3、提高销售规划的能力。中国各地的传统节日很多，产品开发要把握生鲜商品季节销售的规律和特点，做好年度规划，逐季而动，应景而发，争取最大效益。 五、生鲜经营方式：以自营和租赁经营的优化组合取胜
国内企业在生鲜经营规划初期，出于资金投入、管理人员和管理经验等方面的考虑，在经营方式上大多选择了租赁经营的方式；而选择自营方式的企业迫于管理困难重重，经营效果不佳，往往转向分区分类租赁经营，虽几经反复，仍感觉不甚理想。可见，在生鲜经营主体和方式的选择上，自营和租赁经营孰优孰劣的问题具有相当的普遍性。
对于经营主体和方式的优选问题首先要看到的是，生鲜经营企业无论选择哪一种经营方式，都离不开经营管理能力这个基本条件。在经营管理标准未能确立、管理体系无从建立的条件下，任何一种经营方式都不可能取得满意的业绩和效果。
其次，从一些大型超市比较成功的生鲜租赁经营情况看，它们一般都具有一段时间的自营管理经验和供应商资源积累，其租赁经营部分仅占生鲜区的一定比例。因此在经营方式选择上，初期应以自营为主，待具备一定管理基础和协调能力后，再考虑自营和租赁相结合，逐步扩大租赁经营的效益和供应商资源的利用。
第三，在租赁经营中，注意扶持和发挥供应商的作用，加强互动和合作，营造好生鲜经营的外部环境，并在关键的销售高峰期谋求共同发展。在这方面有几个问题需要很好考虑：
在品类和品种上，如何协调自制产品和供应商产品的搭配组合，以达到提高毛利和丰富生鲜商品品项的目的？
超市在产品开发上是否有能力自主开发，并引导和促进供应商推出新品？
超市能否提高半成品的进货比重，使加工环节有效外移，以减少超市生鲜区加工面积、设备投入和产品生产周期？
在销售旺季，是否可以将部分加工环节转移给周边的供应商，提高商品的有效供应量？
Abstract: Materials management is the third profit source of enterprise,strengthening material management is the important way for enterprise to save on expense and energy and improve economic benefits. Reserve fund occupancy has long been an important constraint factor for the improving of material management benefits,thus reducing the reserve fund is the most important task of materials management. Adopting the advanced information technology and carrying out material supermarket management mode could effectively solve this problem,which promotes the innovating of material management.
关键词:物资管理;超市化;经营模式
Key words: material management;supermarket;operating modes
中图分类号:F25 文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)21-0203-02
1物资供应超市化经营的涵义
物资管理部门全权负责对企业生产建设所需物资进行“五统一”管理,即统一计划、统一资金、统一采购、统一库存、统一调剂。设立物资超市,将物资选择权交给使用单位。发挥统一采购优势,进行超市化经营,对所需物资实行物流配送,减少超储积压物资,降低储备资金占用,达到提高整体效益的目的。
2物资供应超市化经营的优点分析
2.1 采购权高度集中,由企业直接控制,便于管理协调采购与供应过程中出现的问题。
2.2 实行按定单采购配送体制,扩大采购批量,降低采购成本,减少库存储备数量。
2.3 使储备资金容易控制,库存物资可直接相互调剂,降低分散采购与库存带来的各项管理费用与物流费用,增加了资金的集中调配和统筹使用,减少各部门因资金不平衡而引起生产发展失衡,影响整体的良好运行。
2.4 便于采用现代化信息管理手段科学规范管理程序,加快物资信息传递速度,让用户直接面对市场,实现零层管理,增加采购环节的透明度。
2.5 减少分解采购管理上的漏洞,因采购分散、监控的范围增大,产生漏洞的可能性增大,而统一集中采购,把漏洞产生的可能“点”集中在一个部门并加以严格控制和管理,就容易达到堵塞漏洞的目的。
2.6 对目前大量超储物资只有集中管理,才能有效地调剂,使损失降到最低点。
2.7 有助于形成规模采购优势,与生产厂家建立供需全方位互动机制,形成一批战略合作伙伴,提高采购质量,促进本企业品牌的提升。
3实施物资供应超市化经营的运作措施
3.1 推行电子商务,以信息化带动物资管理的现代化。
应用信息网络对物资计划采购、储备、资金、核算等实行全方位管理与控制。特别是对各部门物资需求计划、物资采购计划、合同管理、出入库管理、供应商管理、代储代销管理、设备使用管理等实施网络控制,在物资管理部门与各用户之间搭建软硬件管理平台,管理门之间、用户之间及他们与超市之间能够及时沟通库存信息,合理调剂库存物资;同时通过计算机辅助管理,可大大降低数据传送的时间差,使所有物资库存信息都能及时、动态地反映到领导决策层,通过规范决策程序,加速资金周转速度,进一步减少储备资金的不合理占用,科学控制库存成本。从而使信息网络载着物流、调控资金流、监管着人流,把物资管理行为完全置于市场化、规范化、程序化之中,提升物资管理的信息化水平。
3.2 创新物资管理方式,实行专业管理中心负责制。
根据新型管理模式的要求,应积极创新物资管理方式,组建物资采购、物流配送、售后服务、废旧物资处理、财务结算、电子信息等职能管理中心,并成立专门的绩效检查考核机构,对各职能部门的业务运作情况进行监督考评,科学、协调、有序地管理相应的业务内容,进一步规范运作程序。
3.3 加强对供应商的管理。
与供应厂家建立长期友好的战略合作伙伴关系,通过信息化,建立供应商信誉考核体系,定期对供应商实行市场准入管理制度,物资超市的机电产品、材料物资均实行供应厂商代储代销的方式进行,各生产使用单位根据需要,在物资超市直接选购自己需要的物资、设备,使用后办理结算手续,这样做便于合理控制库存,降低管理成本和储备资金占用,实现物资管理低成本、高效率地运营。
4对策与建议
4.1 转变观念。
为适应现代市场竞争的需要,企业全体员工要真正转变观念,树立牢固的市场意识、竞争意识、成本意识、服务意识、效益意识及资源意识,从思想深处产生强烈的通过再造物资管理流程来实现企业效益提高的愿望。
4.2 制定具有可操作性的管理制度,夯实基础。
任何一项工作都必须用制度来规范,没有制度的约束,一切都会杂乱无章,甚至会影响整个企业的发展。因此,做好物资管理工作,规范物资采购行为,可操作性的管理制度是基础,包括物资采购管理制度、物资招标、比价管理细则、物资议价采购管理程序、供应商评估制度等。只有坚持科学管理,细化管理制度,增加其可操作性,才能提升采购管理水平。
4.3 建立健全组织结构。
为保证供应链管理能够在企业的物资管理过程中顺利实现,要对传统的物资管理机构、人员及相应的职责进行彻底的改造,建立健全适应供应链管理的新的管理体制。如将企业物资管理部门及人员重组为独立或相对独立经营权的物资公司,并按公司化运作;根据各生产单位的地理位置及消耗情况,在考虑现有资源的条件下建立配送中心,完善相关设施;与相关利益共同体合作,建立物资超市及分超市,将销售网点设置在用户身边,便于提供及时有效的服务。
4.4 制订有预见性的基层需求计划和准确的物资采购计划。
加强计划管理,狠抓采购计划审核制度的落实。加强与各部门的协调,延伸服务,深入基层,指导基层单位规范编制月度物资需用计划,了解基层单位生产任务及要求,综合考虑市场供货难易程度、库存水平和经济订货批量,尽量形成规模采购,减少临时采购计划。积极利用代储和零储备,有效控制库存储备资金的占用。将储备定额指标具体落实到计划员和保管员,充分利用库存,从源头上控制呆、废物资的形成和超储积压的产生,避免造成新的浪费,提高计划人员编制物资采购计划的预见性和准确性,保障物资采购工作的顺利进行。
4.5 细化物资采购过程管理。
注重物资采购的价格,质量、进货渠道三个关键环节的管理与控制。
首先要加强物资采购过程管理,设专人成立市场调查小组,了解各供应商、物资产地、品牌、价格,全方位掌握市场信息及价格变动趋势,确保物资采购人员合理确定物资价格,做到事前控制与事后监督相结合,从而降低企业的物资采购成本,保质保量地服务煤矿生产。
其次是加强物资采购方式的审核管理,规范物资招标、比价、议价采购管理程序,扩大招标比价采购范围,本着扩大招标、规范比价、限制议价的原则,确定物资采购方式。对招标或大宗物资议价采购,要加强前期市场调研、核算和之后的检查、总结和评估,以达到细化采购过程的目的。
4.6 规范供应商管理,完善供应商评估制度。
一是建立健全供应商信息档案,包括对其资质、生产经营规模、信誉程度、技术保障能力、质量、价格等信息的收集和整理,做到知己知彼、心中有数。
二是合理选择供应商,发展“共赢型”供应商,规范控制“合同型”供应商。
三是每个月对主要供应商进行一次综合性的动态评估,包括对货物质量的评价、供货及时性的评价、售后服务、证件是否齐全等几个方面的评价。
四是对首次进入的供应商应进行资格预审,多方考证后方可进入。对发生一般质量问题且能及时弥补的供应商,应削减、控制其供货量;对发生重大质量问题的供应商,应追究责任并坚决清除。
4.7 加快信息化建设步伐,完善物资管理信息化系统。
充分利用现代化的信息网络,实现物资供应计算机系统联网运转,随时掌握库存物资的动态信息,摸清资源,及时疏通各方面物资渠道,充分利用社会资源,合理调剂余缺,实现资源共享,满足煤矿正常生产,同时也增加对采购过程与结果的监督手段,从而减少资金占用,提高企业经济效益。
参考文献:
踏着春天的脚步，我们超市又迎来了充满希望的一年，作为重百超市###店的老员工，我也一步一步地成长起来了。我叫，现年24岁，现在担任重百超市店收银员一职，我竟聘的职位是___店营运兼后勤主管助理。
当我踌躇满志的走出学校大门，踏入社会参加工作的第一步就与重百超市###店结下了不解之缘。2000年的金秋十月、伴着重百###商场的开张锣鼓和冲天的喜气，我穿上了超市的
红背心，成为重百超市###店的一名收银员，望着身上的红背心，我既兴奋有紧张，但更多的是自豪和骄傲，同时也深感自己肩上责任的重大，虽然我是一名普通的收银员，但我的
一举一动、一言一行，哪怕是一个眼神，都赋予了新的内涵，它代表了企业的形象，是我们重百超市对外服务的窗口，当我走上收银台，便暗下决心：一定要努力工作，做一名合
格的优秀的收银员，不辜负公司的培育和领导的信任，不后悔每一天！
在收银岗位上，我经手的现金何止千万，但没有错过一分钱；夜班要下班了，只要有一个顾客没有离店，我的收银机就不会关，上班早几分钟，下班迟几分钟，便让领导多放几分
心，当收银员没有多久，我就被评为重百超市的“优秀员工”，从经理手上接过了烫金的“荣誉证书”，这充分证明了我工作的每一天，我不留遗憾，没有后悔。
一、我的个人情况
我毕业于成都水力发电学校经济信息管理专业，今年24岁，我和重百共成长，我自从2000年10月28日进入重百###商场超市部以来，通过在工作中不断的学习，使我对连锁经营模式
有了深入的了解，在思想政治和业务技能水平.上有了大幅度的提高。
竞聘___店营运兼后勤主管助理这个职位，我认为自己有以下几个方面的有利条件。
一是具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡，公道正派，善解人意，与人为善，不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来
的，而是经过不断学习，修练培养而来的，所以，平时我只要有空在不影响工作的前提下，努力加强学习，努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳，认真负责。
别人不愿做的事我做，要求别人做到的事，自己首先做到。从不揽功诿过，假公济私，与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做，从不无故推诿。
二是具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体，顾大局，处理问题较为周全，工作认真负责。具有团结同志，正确处理与领导和其他同志的关系的素养；做工作，办事
情，能够做到思路清晰，行止有度，头绪分明，恰到好处。
三是热爱工作，奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩，努力寻求解决办法，在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平，在超市
收银台工作的五年时间里，能做到理论联系实际，熟悉了收银系统的操作和维护，了解了门店的工作流程及营运模式。在2001年、2004年被评为门店优秀员工，2004年被评为商场
优秀岗位示范员。
四是有较强的创新意识。我思想比较活跃，接受新事物比较快，爱学习、爱思考、爱出新点子，工作中非常注意发挥主观能动性，有较强的创新意识和超前意识，这有利于开拓工
作新局面，尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
三、对竞聘岗位的认识
作为营运兼后勤主管助理，必须熟悉门店的工作流程，协助主管开展营运日常工作。能够组织验收各类商品，把好商品入库质量关；能够根据信息系统操作规程、组织指导录入各
类进货和退货单据，能够按照相关安全保卫制度，做好安全防范工作；组织相关赠品发放管理，处理好顾客投诉，完善售后服务；组织退货管理和发票管理；指导监督收银员严格
按照相关制度流程开展工作；对收银员进行培训指导；负责收银台的日常维护，做好收银台的安全检查工作，杜绝安全隐患；完成领导交办的其他工作。文 章 超 市
四、竞聘成功后的工作设想
首先，作为主管助理，必须了解店长及主管的主要工作思路和目标，我理想概括为20个字，即“搞好服务、内强素质，外树形象，开拓发展，自强不息”。
一是认真贯彻执行商场的各项决定，加强学习，积极进取，求真务实，开拓创新，不断提高自己的综合素质、创新能力，用诚挚的感情团结全体同事，充分调动大家的工作积极性
，同心同德，搞好各项工作
二是建立和规范一系列规章制度，岗位职责分工细化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落实，做到规范有序，有章可循。
关键词：综合护理；肝内胆管结石；硬质肾镜；超声碎石术
在我国肝内胆管结石属于一种多发病的常见疾病，外科手术是治疗的主要方法，尽管方法繁多，但效果并没有达到令人满意的程度。因此到目前为止临床对肝内胆管结石进行处理仍是一大难题[1]。本次对接受硬肾镜经联合超声碎石术治疗的肝内胆管结石疾病患者实施综合护理的效果进行研究。现汇报如下。
1 资料与方法
1.1一般资料 选择2012年12月～2014年12月在我院就诊的接受硬肾镜经联合超声碎石术治疗的肝内胆管结石疾病患者84例，随机分为两组，每组42例。对照组中男17例，女25例；患者年龄24～81岁，平均年龄（46.1±0.5）岁；结石患病时间1～14年，平均患病时间（4.4±0.7）年；观察组中男16例，女26例；患者年龄23～82岁，平均年龄（46.3±0.6）岁；结石患病时间1～13年，平均患病时间（4.5±0.8）年。上述自然指标研究对象组间比较无显著差异（P>0.05），可以进行比较分析。
1.2方法 采用常规结石手术护理模式对对照组实施护理；采用综合护理模式对观察组实施护理，主要措施为：①患者准备：手术的前一天到病房访视，对病史和检查结果进行了解，针对不良心理反应进行心理干预，并将手术过程中需要注意的事项向患者进行介绍；②物品准备：主要包括腹部手术器械包、冷光源、硬质肾镜、超声碎石清石系统、电视监视器、吸引器、高频电刀、生理盐水、T管、微乔线等；③术中操作的配合：手术操作开始前对相关物品和仪器设备进行检查，患者核对无误之后，帮助其在手术台上取平卧位，建立静脉通路，协助麻醉医师实施麻醉。手术护士应该对手术物品进行认真的核对并记录、签名，首先配合开腹操作并实施胆囊切除术，然后在胆总管前壁做纵行切口，长度在1cm左右，处理结石，胆总管切开操作完成后，连接好摄像头及硬质肾镜、导光纤维、冲洗泵管道等，打开开关，对相关的参数及光源亮度进行调节，对胆总管下端及肝内胆管情况进行探查，持续性的注入37℃生理盐水，每分钟的流量在400ml左右，对胆管的扩张具有促进作用，可以使术野保持清晰状态，边进镜边进行相关的观察，对结石大小、分布、性状及数量进行了解，以对胆总管开口通畅情况进行检查。将结石击碎并吸出结石颗粒。取净后冲洗肝内外胆管，视具体情况置入适当规格的T管，然后缝合胆总管，检查没有出现胆漏，于温氏孔放置腹腔引流管，对手术物品进行仔细核对后，可以对切口实施缝合[2、3]。
1.3满意度评价方法 在患者出院的当天，以不记名打分问卷调查方式，了解肝内胆管结石微创手术期间护理满意度，100分为满分，60分以下为不满意，80分以上为满意，其余者为基本满意[4]。
1.4观察指标 选择在结石手术围术期出现并发症的人数、结石手术操作时间和术后恢复治疗总时间、对肝内胆管结石手术治疗期间护理服务的满意度等作为观察指标。
1.5数据处理方法 计量资料用（x±s）形式表示，实施t检验，计数资料实施χ2检验。用SPSS18.0统计学软件处理数据，P
2 结果
2.1对肝内胆管结石手术治疗期间护理服务的满意度 对照组研究对象对肝内胆管结石围术期护理满意度达到81.0%；观察组研究对象对肝内胆管结石围术期护理满意度达到95.3%。该项指标数据组间差异显著（P
2.2在结石手术围术期出现并发症的人数 在接受肝内胆管接受硬肾镜经联合超声碎石术治疗期间，对照组中有9例出现不良反应，观察组中有1例出现不良反应，该项指标组间差异显著（P
2.3结石手术操作时间和术后恢复治疗总时间 对照组结石手术共操作（96.37±12.38）min，术后恢复治疗（6.81±1.20）d；观察组结石手术共操作（61.32±10.75）min，术后恢复治疗（4.43±0.86）d。该项指标组间差异显著（P
3 讨论
接受硬肾镜经联合超声碎石术治疗的肝内胆管结石疾病患者，手术治疗的成功与否，与围手术期内护理配合和服务的实际质量，有着非常密切的关系。只有保证在对患者实施手术治疗的术前做好包括患者本人及物品在内的各项准备，术中操作过程中能够熟练的掌握相关仪器和设备的应用方法、熟悉手术的各各操作步骤、对手术操作实施无缝配合、术后对仪器和相关的设备消毒、保养与管理等工作给予高度的重视，才能够有效防止在该疾病的治疗过程中，出现由于物品准备不齐或配合操作不熟练等原因对手术效果造成影响的情况。
总之，该项手术取得的成功一方面取决于手术操作相关医生的实际操作技术水平，还有很大一方面取决于相关护理人员的熟练、准确的配合，只有这样才能有效的确保手术治疗高效完成，并达到预期的效果[5]。
参考文献：
[1]王家兴，刘袁君，杨志，等.腹腔镜下胆道镜联合钬激光治疗难取性肝胆管结石的临床应用[J]腹部外科，2011，24（4）：240-241.
[2]范应方，方驰华，陈建新，等.三维可视化技术在精准肝胆管结石诊治中的应用[J].南方医科大学学报，2011，31（6）：949-950.
[3]刘萍，黄敏贞，辜伟雄.手术室医护人员使用正性暗示语言的效果研究[J].中华护理杂志，2011，46（5）：482-483.
13年的时间改变了金猛很多，从信誉楼百货基层的一点点积淀让他看起来更加沉稳。13年前的信誉楼在沧州市只有三家门店，现在信誉楼已经拥有25家门店，市场也拓展到了山东区域，从开第一家店到现在，信誉楼一直在拓展新店，这是让金猛引以为傲的事情，而更让他自豪的便是信誉楼的企业文化。
信誉楼很多员工都是双职工，金猛和妻子都是沧州外派到石家庄裕华店，离开家乡，他并不觉得“委屈”，因为他说信誉楼就是家。
13年前，他只是奔着“那时候这家企业就能按时发工资”这个看起来非常简单的理由选择信誉楼，正如信誉楼企业常用语中那句“人生很重要的一点是选择好自己的人生定位，既不能浪费自己，也不能勉强自己”所言，选择一个优秀的企业，对他个人的影响如此深远。但是仔细想一想，一个企业能够对几百人、几千人甚至上万人负责，基本工资不拖欠该是多大的原则和底线在支撑着企业的信条，或许这就是“信誉”使然。
关爱员工，解决员工后顾之忧
“一个成功的人，往往没有非常过人之处，但必定有非常好的习惯”“真正幸运的是那些真诚、宽容、豁达的人”……这些信誉楼企业常用语，很多都在告诉员工注重过程，注重选择而不是结果，这包含了对一个员工理念和价值观的正确引导。
“咱的出发点是如何满足顾客需求，方便顾客购买，如何更好的提升商品展示效果，不以销售来定业绩。”和别的业务不同，在信誉楼员工只管为消费者解决好购物需求，不用考虑业绩多少，目标有没有完成，满脑子想得都是一天当中的业绩，这反倒会适得其反。“我们不会说今年给你定多少，也没有任何销售任务，所以就没有销售压力，领导也从来不会问销售，不以销售指标作为考核，因为我们企业一直宣导：把过程做好了，结果是自然而然的！”
很多企业往往过度强调顾客满意度，却常常忽视员工满意度。
信誉楼不提倡加班，加班有管控，合理的加班需要申请。信誉楼对员工的过程培养有多重视？我们去看一下高层，他们基本上都是从基层员工一步一步做起来的。金猛告诉《今日零售》记者，“我们从员工到柜组主任，再商品部经理、运营经理，到后勤科室主管，再到总经理，在咱们企业空降的基本上不存在，就连我们的高层主管都是从基层沉淀下来的。”
如今金猛从沧州老家外派到石家庄已有数年，他非常动情地告诉记者“我们只要是外派员工，在这里我们的住房、孩子上学什么问题全部给解决了！”信誉楼对员工的关爱深入到每一个人的家庭。现在基本上孩子由父母来带，信誉楼定期会组织家属活动，有的员工小孩上学放学之后没地方去，他们会有专门的区域和负责人负责照看孩子，可以说是从内而外的为员工解决后顾之忧，专心致志的工作。
在日常门店管理中，金猛从上班前半小时即8：30之前基本就完成了第一次转店，包括重点需要关注的区域，结合重点工作和以及现场遇到的问题，发现问题解决问题，金猛告诉我们他一天最少要完成三次巡店，上午一次下午一次，闭店还有一次，重c从陈列、商品质量、日常的影响顾客安全的问题、卫生等，同时包含了员工工作安全、仪容仪表、操作是不是规范等，他认为，员工的工作状态非常重要，因为员工工作状态不好，肯定顾客看到了也会不好，遇到问题，金猛主要是以提醒为主，不以惩罚为主要手段和方式方法，惩罚不是目的，不能说员工有失误就指责，而是要全面了解信息，而且要公平客观，最起码能做到80%绝不做到60%，任何事都是这样。
深入源头，让顾客监督门店
金猛告诉我们，裕华店并没有什么动线设计，因为门店不希望通过强制动线来控制消费者的购物，休闲食品区和生鲜区各有两个出入口，生鲜和散装食品在门店的外面，休闲食品货架基本上是在角落里，方便顾客购买。
对商品质量的把控是信誉楼最严格的一道关，因为站在顾客角度想，都希望在门店购买到高质量的商品。所以，信誉楼坚持产品自采，“从集贸市场进货我们根本无法了解到它的生产工艺是什么样的，所以我们的采购人员直接到产地果园、厂家，清晰的了解到这个产品是怎么生长和制作出来的，我们经营商品时才能做到非常放心，我们就能很骄傲地把商品呈现给我们的消费者。”
把握商品质量其中更重要的一点就是源头验厂，包括原材料、生产环境、生产工艺等，重点是食品把控，“比如这个品牌的商品销售非常好，但是如果验厂之后发现工厂的设备、生产环境、工厂厂房的卫生达不到我们的要求整个商品是要撤掉的。”这是信誉楼为保老百姓口碑的决心。
在门店管理中，不仅仅是信誉楼裕华店会针对门店的操作间、食品加工间，定期找顾客前来参观。“主要是让顾客感受咱企业对食品安全的重视，让顾客了解到他们每天购买和食用的商品是如何做出来的，”金猛告诉《今日零售》记者，“而且我们还有社会监督员，每月会有社会监督员会议，社会监督员们可以向办公室组织提供建议。”
在门店的改造升级方面，金猛告诉记者，未来会根据实际情况来确定，不需要改就会延续，因为现在顾客感受度很好，他们也很习惯，如果说从整体的环境上顾客感受不好了，我们就要做一些相应的调整，所有的东西都是以顾客的感受为出发点，“顾客反映我们哪块服务不好啦，我们就从服务的细节来改善，比如从方便顾客的便民措施；如果我们商品有问题，那么就针对商品进行下一步的调整。”
强化自有品牌，保证商品质量
“像在我们很多郊县和总部，老百姓就认信誉楼这个牌子。”从金猛的这句话里我们可以看出，其实自有品牌很大程度上是在卖企业这个品牌。
“我们有一个内蒙古的客户，老家是黄骅的，他专门购买信誉楼的自有品牌的面粉，以前是我们线上购买，但是考虑到运费比面粉价格还贵，我们客服就建议他什么时候回来多带点回去……”从金猛的言语中，我们可以深切的感受到他的幸福感，一个企业当如此。
在选择自有品牌品类上，前期信誉楼主要集中在面粉、香油、面条等，后期陆续增加了卫生纸、浴花等生活用品。自有品牌要保证商品质量，最重要的是找到有实力的合作企业，信誉楼在全国寻找有实力的企业，比如美丽雅、妙洁等，每一个合作企业信誉楼都要亲自去验厂，金猛告诉《今日零售》记者，虽然在销售中和大品牌有冲突，但是自有品牌的性价比确实回高很多，顾客满意度和认可程度自然会上升。
自有品牌在前期持续很难，但是自有品牌一旦做出来会产生很多连带价值，毛利、销售等从整体上体现出商品的优势，包括提升企业品牌知名度和形象，实际上自有品牌就是在做信誉楼企业的金字招牌。
单店上线APP，指定范围内半日达
我们知道，很多企业上线APP，但是单个店上线APP却很少见，金猛说，裕华店网上商城只是实体店服务的延伸，以实体店为依托，主要以生鲜品为主，上线十余天以来，每日订单能够有40单左右，客单价100元以上，线上与线下商品同价，目标是满足附近2公里以内的目标消费群的便利需求。
在物流方面，裕华店与物流公司合作，三环以内免费配送，配送时效主要以不影响顾客做饭为准则，比如在指定的裕华区范围内，早上8：30前订购的商品，预计在中午12：30前送达：当天下午2：00前订购的商品，预计下午6：30前送达当天下午2：00后订购商品，次日送达。
上线网上商城前期工作量还是挺大的，上线后一天至少要送两次货，前期可能会忙一点，但是不管遇到什么问题，裕华店的员工都有一个共识，那就是必须首先把顾客的货备好，比如一单里有生鲜、有熟食、有休闲食品，其中三个部门会同时收到各部门订单，后台有一个整理平台，每个部门将备好的商品按照订单号码分别放在该编号的打包箱里。
