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[关键词] 养猪业 环境污染 防治措施
[中图分类号] S815 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)09-0214-01
养猪业对环境污染很大,黄龙县大部分养猪场建在村内,夏季来临,粪污造成了村庄的空气污浊,污水横流,是普遍存在的问题。通过调查发现导致这一情况发生主要有以下因素:
一、粪便及尿液、污水排放管理不足
众所周知,猪食量大,粪便及尿液也相对较多。据现场调研发现,一个养有600头猪的养猪场,其饲料总消耗量约1.2吨/天,产生粪便约1吨/天,猪尿约1.9吨/天、污水约7至15吨/天,可想而知每天养猪场的排放量惊人。养猪户由于缺乏这方面认知,对猪所排的粪便、尿液及污水并没有进行有效管理,以致造成严重污染,对环境、村民生活带来了严重的影响。
二、猪场地理位置存在问题
我县规模猪场都是由小逐步发展壮大,猪场圈舍建造是在生猪存栏增加的基础上被动地由小变大。人常说:“猪老板,年年养着建筑队”。猪场没有科学的规划、选址,造成人力、资金等方面的浪费,更没有考虑到远离水源、公路沿线、人口密集区等因素。
三、猪场卫生建设、资金投入不足,设施简陋
拥有一定规模的养猪场,其所产生的粪便、尿液及污水并没有配备设施进行相应处理。我县猪场在环保方面投资严重不足,粪污处理设施几乎没有,有的直接将其排放到公路、水源附近,对环境水源污染严重。
综上所述,养猪业环保建设应不容忽视,妥善处理养猪业与环保之间的关系成为重中之重。养猪人员应注重以下方面:
1.注重环保意识,加强环境建设
养猪人员应对猪场所产生的粪便、尿液及污水有一定的认识,不能对其所产生的污染忽视、懈怠。环保不仅可以减少空气污染,而且可以进行资源再生利用,为后代谋福利。
2.猪场选址、设计应合理
养猪业是一个漫长的事业,而且场址一旦选择便不会轻易迁移。养猪业投资大,所以在进行场址选择时应考虑充分,以免造成浪费。根据《畜牧法》的要求,做到猪场选址应远离人口密集区、水源地、学校等地方。搞好猪场的选址、猪舍、环保设施设计相配套,一次性建好,减少猪舍拆了建,建了拆。只有这样才能让养猪户安心养猪,更好的发展养猪产业。
3.加大环保工艺设施投入,确保猪场粪尿污水完全处理及利用
因为养猪场所排污染物是一种可利用资源,经过处理成为化肥用于农作物,大大节约了浪费,进行有效利用。据资料介绍:现投资万头养猪场建设约1000万,按10%的环保建设费用来算也有100万。所以,在建场时,应将环保设施纳入规划,使所建造的猪场科学合理,环保工艺设施完善,做到养猪业科学规范发展,粪污达标排放,减少民间矛盾,改善村民的居住环境。达到养猪业发展与环境保护相统一。
参考文献
[1]孟祥海. 发展农业循环经济与消解规模化养猪环境污染研究[D].华中农业大学,2010.
[2]郭晓. 规模化畜禽养殖业控制外部环境成本的补贴政策研究[D].西南大学,2012.
关键词:猪;FMD;HC;PRRS;血清学监(检)测
中图分类号:S828;S852.5 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2008)05-0012-02
近年来。随着规模养猪业的发展,一些主要动物疫病对规模养猪场的威胁也与日俱增,严重影响我县养猪业的发展。为了摸清我县猪病流行动态,制定科学防治对策,降低动物疫病给规模养猪业带来的风险,我们在流行病学调查的基础上,于2007年4~6月对我县7个500头以上的规模养猪场的175头猪进行了猪口蹄疫(FMD)、猪瘟(HC)血清学监测及猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)血清学检测。现将规模养猪场生猪疫病血清学监(检)测情况报告如下。
1 材料与方法
1.1 被检血清
随机采集县内7个规模养猪场(3个种猪场、4个商品猪场)的血样175份。耳静脉采血后自然凝固分离血清,置冰箱4℃保存备用。监(检)测的猪均已用FMD(O型)疫苗和HC弱毒疫苗免疫注射过,没有进行PRRS疫苗免疫注射。调查规模养猪场的被检血清情况见表1。
1.2 诊断试剂
口蹄疫(O)型正向血凝抗原、口蹄疫(O)型阳性血清、口蹄疫(O)型阴性血清、口蹄疫(0)型稀释液、猪瘟正向血凝诊断液、猪瘟阳性血清、猪瘟阴性血清、猪瘟稀释液(均为中国农科院兰州兽医研究所生产)由省兽防站提供。
猪繁殖与呼吸综合征病毒抗体检测试剂盒(北京爱德士元亨生物科技有限公司生产)由省兽防站提供。
1.3 监(检)测方法
FMD、HC采用正向间接血凝(IHA)试验,PRRS采用酶联免疫吸附试验(ELISA)。
2 操作方法
2.1 猪口蹄疫(FMD)、猪瘟(HC)的操作方法
将稀释液滴于v型反应板各孔中,每孔50μL。取被检血清50μL,于第1孔中,于稀释液混匀后吸50μL,加于第2孔,混匀后取出50μL加于第3孔……,直至第8孔混匀后取出50μL丢弃。每孔加抗原50μL,直至第8孔。每块反应板均设阳性血清、阴性血清、稀释液对照孔,加完后将反应板置微型振荡器上,振荡2min使诊断液中红血球分布均匀,取下反应板盖上玻璃片,静置2h观察结果。
2.2 猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)的操作方法
严格按照抗体检测试剂盒提供的程序进行检测。
3 结果判定
3.1 猪口蹄疫(FMD)、猪瘟(HC)结果判定
(1)判定标准:红细胞全部凝集,形成一层均匀膜,布满整个孔底,判为“++++”;红细胞在孔底形成一层薄膜,面积比前者稍小。判为“+++”;红细胞在孔底形成薄膜凝集,边缘松散或呈锯齿状,判为“++”;红细胞在孔底呈稀薄、散在、少量凝集。孔底有小圆点,判为“+”;红细胞沉于孔底,但周围不光滑或中心有空斑。判为“+”;红细胞完全沉于孔底,呈光滑的圆点,判为“一”。以“++”以上凝集判为免疫合格。
(2)当阳性血清对照孔滴度不低于1:128(第7孔),阴性血清对照孔除第1孔允许“+”以外,其他各孔应为“-”,稀释液对照孔为“-”时试验成立。
(3)被检血清效价≥1:32(++)者判为免疫合格。
3.2 猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)的判定标准
严格按照抗体检测试剂盒提供的判定标准进行结果判定。
4 结果
随机在7个500头以上规模养猪场采集血样175份,进行血清学监(检)测,结果为FMD免疫合格率为72.0%,HC苗和HC弱毒疫苗,免疫合格率分别为72.0%(126/175)和79.4%(139/175),达到农业部规定70.0%的标准,这表明我县规模养猪场FMD和HC各项防控措施得力,防疫效果好。
(2)FMD和HC两种疫苗在种公猪和繁殖母猪的免疫合格率分别是86.7%、84.0%和93.3%、94.0%,明显高于后备母猪和商品猪67.5%、62.9%和72.5%、70.0%,这可能与疫苗免疫次数有关。根据监测结果分析,凡FMD疫苗和HC疫苗仅免疫1次的猪抗体效价较低,免疫次数在2次以上的,抗体效价较高。种公猪和繁殖母猪饲养时间较长,免疫次数较多,所以免疫抗体效价较高,因此,建议免疫抗体效价较低的后备母猪和商品猪在首次免疫的基础上,结合抗体效价检测结果,进行强化免疫,确保免疫质量。
(3)PRRS是繁殖障碍性疾病,对规模养猪场构成严重威胁。根据流行病学调查,PRRS血清学检测阳性率较高的猪场,均不同程度地存在母猪繁殖障碍和仔猪发病死亡。该疫免疫合格率为79.4%,PRRS阳性检出率为8.0%。详见表2。
5 小结与讨论
一、农产品价格大幅回落
通过对12乡镇市场调查,农产品价格下跌严重。
(一)春茶生情况:全县12乡镇茶叶无论是鲜叶还是毛茶价格均比去年同期有所下降。春茶鲜叶平均价格下跌最大的是涌宝镇,下跌60%,最少的大寨镇也下跌5%。春青毛茶价格下跌最大的是栗树乡,下跌33.3%,最少的是大朝山西镇,下跌2.8%。按照全县茶叶生产水平,我县春青毛茶平均价格下跌21%左右。
(二)肥猪、仔猪、猪肉价格较去年同期大幅下滑。肥猪价格下跌最大的是栗树乡和后箐乡,分别下跌52.9%和52.5%;下跌最小的是忙怀乡,下跌35.7%;全县肥猪价格下跌46%左右。仔猪价格下跌最大的是漫湾镇和涌宝镇,同时下跌70%;下跌最小的是大朝山西镇,下跌43%。全县仔猪价格下跌62%左右。猪肉价格下跌幅度最大的是后箐乡,下跌45.9%,最小的是大寨镇和幸福镇,同时下跌30%;全县猪肉价格平均下跌41%左右。
(三)牛肉价格略有上升。通过12乡镇调查,有7个乡镇牛肉价格上涨,两个乡镇持平,3个乡镇下跌。总体上全县牛肉价格略有上涨,上涨8.5%左右。
(四)山地鸡价格比上年同期略低。除涌宝镇与上年同期持平外,其它11乡镇都下跌10%左右。
二、生猪饲养不容乐观
通过对4户规模生猪养殖户和6户生猪散养户进行调查结果:与上年同期相比,生猪存栏增加,肥猪出栏减少,饲养成本略有降低,但效益大幅下滑。其主要原因是:
1、受金融危机影响,农副产品价格下跌,农民消费水平下降,虽然猪肉价格下跌,但农村市场消费仍然低迷,导致生猪价格大幅度下滑,减少养殖户效益。
2、由于肥猪价格下跌46%,养殖户效益严重受损,生猪压栏现象普遍存在,使肥猪出栏较上年同期减少,生猪存栏增加。
3、虽然饲养成本有所下降,但肥猪价格减幅过大,严重挫伤养殖户积极性。
从10户生猪养殖调查户情况看,目前生猪养殖存在以下几种情况:①具有一定规模的生猪养殖户,自繁自育的,略有盈余;②以酿酒为主,用酒糟为饲料,且自繁自育的养殖户也能盈利;③以育仔猪为主的养殖户,也略有盈利;④以自己种植的玉米为主要饲料,且自繁自育的养殖户,能够保本;⑤够买仔猪育肥的养殖户,无论是规模养殖户还是散养户都存在亏本。从我县养殖情况看,生猪散养户较多,占95%以上,大部分养殖户效益负增长。
三、措施和建议
畜牧业是我县的主导产业,占我县农业总产值的33.57%,生猪的饲养占畜牧业产值的76.57%。稳定生猪养殖对我县农业增长、农民增收十分重要。
一是要进一步加大生猪养殖扶持力度,养殖规模化,尽力提高养殖效益。
对当前物价满意度降低
调查显示,城镇居民对当前物价的满意程度降低,对未来物价走势预期也不乐观。城镇居民当期物价满意指数为-12.5,较上季降低1.4。在今年物价涨幅逐渐回落情况下,居民对物价的满意度却逐季走低,居民的感受与实际情况存在较大的差异。
央行分析认为,这主要是因为自年初以来国际市场原油价格飙升,受此影响,国内煤、电、油、运价格不断上涨,商品房价格又居高不下(住房价格不包括在CPI中),居民对物价感到一定的忧虑。
此外,从居民对未来物价的走势看,有36.2%的居民预测物价上升,较上季提高3.7个百分点,6%的居民预测物价下降,较上季降低1.9个百分点,居民对物价的走势不乐观。
储蓄意愿增强而消费下降
本季调查显示,在当前物价和利率水平下,认为更多储蓄最合算的居民人数占比为37.9%,较上季提高1.6个百分点,较上年同期提高4.5个百分点。居民的储蓄意愿在2008年10月29日加息后连续两个季度保持强势,上个季度有所回调,本季又反弹较多。
央行就此分析认为,一是居民的消费意愿低迷,两者存在此消彼长的关系。本季认为更多消费(包括借贷消费)最合算的居民人数占比为29.8%,较上季降低0.8个百分点,较上年同期降低2.5个百分点;二是此次汇率改革人民币升值,居民对人民币的信心增强,不少居民将美元兑换成人民币,储蓄意愿被再次激发。三是居民投资的可选渠道有限。
即期购房意愿略有回升
央行的问卷调查显示,未来三个月准备购买住房的居民人数占比为19.6%,较上季提高0.5个百分点,略有回升,但从历史数据看,仍处低位;而且各地的差异比较大,上海居民购房观望气氛依旧浓厚。
以北京为例,本季调查未来三个月准备购房的居民人数占比为20%,在上季上升的情况下,本季又上升3个百分点。以上海为例,居民购房观望气氛浓厚,未来三个月准备购房的居民人数占比为7.3%,较上季下降3.7个百分点,创历史最低。
0 引言
调查分析显示,十堰城区老年人口在2030年将增长至40.7万人,因而十堰市已经步入老龄化社会。本项目通过社区实地调查,在掌握了十堰市居民养老方式和特点的基础上,调查居民对时间银行社区循环互助养老模式的认识,对这种养老模式在我市开展,进行了可行性分析,为时间银行养老模式在十堰市养老工作的开展和完善提供理论上的支持。
1 调查对象和调查方法
本项研究的调查对象为十堰市区5个小区和3个人口集中场所中年龄在20岁以上的市民。5个小区和3个人口集中地分别是:三堰燕林社区、二堰富康小区、52厂小区路北社区、太和小区、吉祥小区和火车站广场、赛武当广场、六堰人商广场。由于“时间银行社区循环互助养老模式”是一个新的概念,在问卷调查之前,我们团队首先在小区内进行了相关的宣传,通过团队成员认真细心的讲解宣传后,多数居民表示对这种养老模式十分期待,从而使我们的问卷调查开展得更有意义。
2 调查内容与结果
2.1 被调查居民的一般情况
本次问卷调查的男女比例各占一半,性别比例客观全面。被调查人群的年龄分布为:25-45岁人口占34.40%,46-60岁人口占26.32%,60岁以上人口占27.63%,调查主体为正在面临养老或考虑自身、家人养老问题的人群,符合问卷调查的主要群体。被调查人群的受教育程度大专以下的占83.00%,被调查群体教育程度普遍偏低,对这种新的养老模式认识和接受以及固有观念的转变比较困难。被调查主体的职业分布为:机关企业单位人员占24.56%,专业技术人员占19.41%,商业、服务人员占18.42%,其他21.49%。职业分布较全面。被调查人群的年收入普遍集中在3万以上,达到十堰市平均收入水平,基本的生产、生活、医疗等得到保证,使居民能更好地参与到时间银行养老模式中,从而推动时间银行养老模式的发展。
2.2 居民参加时间银行社区循环互助养老模式的意愿
2.2.1 居民参加志愿活动的意愿调查
在被调查的人群中,愿意参加志愿活动的有160人,占70.18%。调查显示大多数居民都乐于去帮助身边的人,尤其是正在走向老龄化的群体,希望从众创、众帮、众扶、众筹的过程中收获快乐和满足。显现了十堰市民乐于助人、无私奉献的优秀美德。不愿参加志愿者活动的68人,占29.82%,主要原因一是工作和家庭负担较重,没有时间参与。二是部分被调查者因为自身身体状态差而没有能力去帮助别人,但这部分人群中大多数人还是表示有帮助身边人的意愿。
2.2.2 居民参加时间银行社区循环互助养老模式的意愿调查
性别与意愿呈正相关,男性比女性更愿意参与到时间银行养老新模式中来。究其原因,一是从社会学角色理论来看,我国的男性传统上就有“修身齐家治国平天下”的重要社会责任,是强者和社会家庭的支撑者,对社会公益服务义不容辞;二是我国家庭结构运行传统上是男主外,女主内。男性在退休后主事业告一段落,如果身体状况良好,有更多的时间和精力继续投入到社会活动中来。
2.3 居民养老方式调查
目前在十堰市居民的养老方式中,家庭养老模式占63%,社区养老模式占24.56%,养老院模式占12.28%。这应该是目前中国养老形式的缩影。中国几千年的传统观念是“养儿防老”、“百善孝为先”,敬老养老已成为中国文化的一部分,也逐渐形成了家庭养老的传统模式。因此,目前中国的家庭养老出现问题。需要有新的养老方式进行补充。
2.4 居民对时间银行社区循环互助养老模式的认知
2.4.1 居民对时间银行养老模式的知晓程度调查
83.3%社区居民表示没听说过此种养老模式,15.79%表示了解一点,仅有0.91(2人)表示比较了解。了解较多的人群集中在25-45岁年龄段。针对年龄与了解程度两个资料进行相关分析得出:r=0.320, p= 0.000 (P
2.4.2 居民对时间银行社区循环互助养老模式可行性的认知
居民普遍认为,这种模式主要有助于志愿服务精神的传播、影响青年人养成独立的个性和人格品质、利于邻里关系的发展。调查结果显示,选择问卷设计的4个选项的比重均相差不大,可见“时间银行”养老模式从全面的角度阐释了实行这种模式对全社会影响程度远大于它解决养老问题的本身,是一种比较有意义、有价值的社会养老服务模式,群众对它的期望较高。
关于“时间银行养老模式的缺陷”,26.05%认为“参与人数少,普及程度不高”,21.63% 认为“存在管理的随意和无序现象”,18.60%认为“兑换方式困难,无法实质运行”。可见,加强对时间银行养老模式的宣传、加大法律保障力度、完善管理方式和存储方式是推行这种模式运行的主要解决的办法。
2.5 居民对时间银行社区循环互助养老模式运行主体的认识
调查显示,居民认为时间银行社区循环互助养老模式运行主体应是政府的占71.05%、民间公益机构的占20.61%、企业主的占8.33%。不同性别、年龄、职业以及收入的受调查对象对这一问题的认知差异不明显。绝大多数受调查对象认为政府应是时间银行养老模式的运行主体,说明民众仍然认为养老问题是政府的主要责任;接近1/4受调查对象认为该模式由民间公益机构运行,是因为时间银行的性质是互帮互助的公益服务,由民间公益机构开展能更好地让更多的人参与进来;少数受调查对象认为企业主应是该模式的运行主体,体现的则是健全、高质量的第三产业性?|完善的养老服务的重要性。综合分析,居民普遍希望时间银行是依托政府主导,社区开展,全社会共同参与的系统性养老服务机构。
3 分析
3.1 加强宣传,转变社会观念,促进时间银行社区循环互助养老模式的推行
调查显示,由于“时间银行”是个引进概念,国内对于时间银行的理论研究还处于起步阶段,多数研究集中在时间银行的观念分析和理论阐述,缺乏对具体实施时间银行的实践指导。很多居民对这种养老服务模式的理念认识存在偏差,观念仅停留在“帮扶老人”这个层面,忽视了志愿服务需求和供给主体的多样化。此外,我国志愿服务队伍的构成局限于少数几个群体中,而且志愿服务对象也只是简单地定义为弱势群体,这种对供需多样化的忽视抑制了中国式“时间银行”的全面、健康发展。建议加大宣传,开展试点,探索建设中国特色“时间银行”,一方面从志愿服务资源供给角度考虑,鼓励各阶层的公众参与到志愿服务事业中。另一方面从志愿服务资源需求角度考虑,了解并最大限度地满足社会各阶层对志愿服务的需求。
3.2 加大政府的支持力度,明确运行主体,保障时间银行社区循环互助养老模式的运行
养老保障服务是政府社会保障的重要工作内容。一是建议政府出台相关激励志愿者参与时间银行的政策措施,保证志愿者能够得到相应的奖励或优待政策。二是加大法律法规的建设。三是增加政府的财政投入。
3.3 健全完善时间银行社区循环互助养老模式运行的体系和管理机制
3.3.1 时间银行志愿服务循环互助养老模式的注册管理方式
①量化方式
劳动不分贵贱,劳动让生活更有价值,每个人的工作价值都是平等的。所以以时间为单位量化志愿服务的价值(1T=1H 注:T表示time H表示 hour)。以时间币的形式储存在“时间银行存储卡”。“时间银行存储卡”里面有储户姓名、签发日期、单位、服务时间、存入支出等,志愿者每次参加完公益活动或志愿服务经核实后由管理人员签名认可,将服务时间(1Time=1Hour)存入服务者的时间银行账户上。
②兑换方式
用时间币的形式进行交换,储户可以采用“时间币”积分形式。积分5分息的形式计算,志愿服务或公益服务越多,积分越多。储户也可以到相关的服务机构或公益机构进行积分兑换。
③激励制度
根据志愿者个人“时间银行”记录和志愿者服务组织的业绩,用志愿服务的积分来进行会员级别的划分。共设置5个星级,分别以200T、500T、1000T、1500T、3000T的标准来进行年度评奖,先从社区再到乡镇、县机构、省国家依次评奖,颁奖。另一方面志愿服务激励机制还必须考虑到志愿者参与志愿服务的复杂动机,根据志愿者的实际需要采取不同的激励措施,以鼓励各年龄阶段的志愿者都能积极参与公益服务,从而保证志愿服务的持续供给。
3.3.2 时间银行志愿服务循环互助养老模式的管理机制
要制定时间银行的服务流程、服务内容、服务标准及服务反馈等管理制度,统一标准。同时,要加强硬件建设,提高社区养老服务管理信息化程度。因为时间银行志愿服务循环互助养老模式是建立在会员可以随时随地进行服务委托和接收任务信息的基础上,因此,要建设一个便捷化、大众化、及时化的信息系统平台,这样会员的时间存取活动才能打破社区的局限。
关键词 建筑类 学生 职业素养 调查报告
中图分类号:G717;TP393 文I标识码:A
随着市场经济的完善与发展,企业间的竞争压力愈来愈大,最终传导至人才的竞争、员工素质的竞争。所以,用人单位对毕业生综合素质特别是职业素养的要求日渐提升。对职业院校来说,既要注重学生专业知识的学习和专业技能的培养,更要关注学生职业素养的培育。学生专业知识和技能可以通过学校教育获得,而职业素养的培育却是一个系统而复杂的工程,需要学校、家庭、企业与社会等多方力量的合力促成。
1相关概念
职业素养是职业内在的规范和要求,是在职业过程中表现出来的综合品质,包括职业认知、职业情感、职业技能、职业体能、职业道德和职业精神等内涵要求。建筑类职业院校的学生是未来建筑行业领域的主力军,从踏入校门起,就应注重培育其良好的职业素养,为未来职场适应做充分准备,这样,面对未来的就业压力,才能彰显竞争优势,并在就业后较好地胜任本职工作,成为企业骨干、岗位能手。
2情况调查(存在问题)
为深入了解学生职业素养现状,我们于2014年9月―2015年1月以河南建筑职业技术学院三个年级的学生为调查对象(包括顶岗实习的学生),共发放调查问卷500份,收回问卷465份,有效问卷460份,有效率92%。问卷涉及专业有:建筑工程施工、工程造价、装饰设计与施工、设备及安装、设备检测与测量等,问卷设计以直接或间接反映职业学校学生职业素养状况为核心。此外,在调查过程中,我们走访了许多教职员工,情况如下。
2.1职业认知水平参差不齐
职业认知是职校学生最基本的应知应会内容。但调查发现,有相当多的学生对自己未来要从事的职业认知模糊。比如,在问到你对所学的专业了解吗,有70.22%的学生认为“不了解”。对于和本专业有关的基础知识、基本技能和基本法律常识的了解,有55.22%的学生回答“了解,但很不全面”。问及是否掌握了应具备的专业知识和技能时,53.26%的学生回答没有。对未来职业岗位描述,有72.17%的学生不清楚。个别有行业家庭背景的学生情况略好。
2.2职业情感倾向差异偏大
职业情感是对所从事职业一种稳定的、持久的热爱和忠诚。建筑类职校学生,专业性强,在校期间应培养其对建筑的喜爱,对行业的认同和职业的向往。调查数据显示,有个别学生热爱建筑职业,也有相当多的学生来自家庭等方面的影响,报考专业非本人自愿,因而职业情感淡薄。学生职业情感倾向性差异偏大,而且两极分化严重。比如:专业认识,仅有49.78%的学生说喜欢,50.22%的学生“不喜欢,迫不得已在校学习”。“是否会关注与你专业相关的生产活动”,有54.78%的学生回答说:“一般不关注”。“在实训过程中遇到困难时会积极主动去解决吗”,有56.74%的学生“避开困难,只要能完成老师布置的任务就行”。有43.70%的学生业余时间会主动去图书馆查阅相关专业资料,也有个别大三学生不知道图书馆在学校的位置。有49.13%的学生对能否长期从事建筑职业表示不能确定。
2.3职业道德意识淡漠
每个行业都有自己的职业道德,职业道德是社会主义道德“三德”教育的内容之一。建筑行业倡导诚实守信的职业道德,更需要学生在校期间养成诚实守信的良好习惯。但调查发现情况并不容乐观,比如:在问到是否关注新闻报道中的有关劣质工程问题时,58.91%的学生认为:“无所谓、与己无关”。环保、节能意识方面,看到水龙头没关是否会主动关闭时,41.74%的学生表示不能。37.1%的学生认同考试作弊的行为。有57.39%的学生不会主动去沟通协调、理顺与同学之间的关系。创新思维方面,55.43%的学生仍“跟着”老师和书本“跑”,懒于动脑。
2.4职业体能素质相对较弱
调查发现:在问是否知道自己未来行业的从业人员应具有什么样的体能素质时,有51.96%的学生不知道。有42.83%的学生主动找时间锻炼身体。有41.74%的学生作息时间有规律,相当多的学生属于“昼伏夜出”型。问及是否适合做高空作业和野外作业时,有54.55%的学生认为不适合,也不想去训练。46.52%的学生表示身体状况不如入校以前。
2.5职业精神有待锻铸培养
建筑类职校学生应具有吃苦耐劳、敢于担当、团队协作、严守纪律、勇于创造创新等职业精神,否则很难适应建筑行业的从业要求。围绕职业精神,在被问及犯了错误是否会主动承认,有49.13%的学生认为别人没看见就不会主动承认。仅有42.35%的学生回答可以适应艰苦的工作环境。有50.65%的学生不愿意与同学分享快乐和痛苦。对严格遵守校纪,有51.30%的学生回答不能做到。此外,仅有41.09%的学生想过创业的问题。
2.6专业技能有待提升
数据显示,有46.08%的学生看不懂一般图纸;在问到是否经常参加学校组织的各种专业技能竞赛时,36.30%的学生回答肯定;有50.87%的学生回答毕业时可以取得“双证”;有62.61%的学生利用假期去建筑工地实习实训。
总体情况是:学生职业认知、职业情感等各方面都有待加强。数据也显示出一些表现处于“骑墙”状态,具有较强的可“转化型”。
3问题分析
之所以出现上述问题,有学生的内外因、多种主客观因素导致:
关键词 瓮安县运达牧业有限公司;生猪养殖基地;环境调查;建议
中图分类号 S828.4+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2013)15-0290-01
开展无公害农产品产地认定与产品认证,可以进一步健全农产品质量安全体系,推进农业标准化进程,提高农产品质量安全水平,这对于确保人民群众消费安全与身体健康、增强农产品市场竞争力、加快农业增长方式转变、促进农民增效和农业可持续发展意义重大[1-5]。对瓮安县运达牧业有限公司生猪养殖基地进行产地认定与产品认证,根据农业部、国家质量监督检验检疫总局关于《无公害农产品管理办法》的规定,对照无公害农产品申报的条件和标准,对该公司生猪养殖基地的环境进行调查,现将调查情况报告如下。
1 公司的基本情况
瓮安县运达牧业有限公司于2008年经瓮安县工商行政管理局注册。法人代表:熊仕方,注册资金50.00万元。现有职工15人,其中管理人员10人,技术人员5人。从2008年发展到2012年固定资产1 700万元,年总利润200万元。
2 生猪养殖基地概况
2.1 产地规模
瓮安县运达牧业有限公司生猪养殖基地位于瓮安县岚关乡龙塘村,养殖基地规模2.67 hm2。
2.2 产地地理位置及农业气候特点
岚关乡龙塘村生猪养殖基地位于东经107°56′30″,北纬26°7′45″。该养殖基地位于岚关乡政府西南面,距县城30 km,场区附近有乡村公路通过,地势平缓,地表多为峰丛、峰林、槽谷地形,具有独特的高原台地气候特点,平均海拔1 270 m,年平均气温在12.3 ℃,年降雨量大于1 300 mm,有宜牧宜草荒山近666.67 hm2,有发展畜牧业得天独厚的条件。小季作物生长期雨量大于400 mm,年日照时数为1 200~1 300 h,年总辐射量大于334.72 kJ/cm2,无霜期大于260 d,年均初霜期11月上旬、中霜期翌年1月下旬。
2.3 土壤类型及肥力状况
该公司养殖基地土壤属于黄壤类型,土层深厚,土壤肥沃,pH值5.5~6.5,是典型的亚热带生态环境。
2.4 基地环境状况
公司养殖基地周边2 km范围内无化工厂、采矿厂、肉品加工厂、屠宰场、饲料、活畜交易市场或其他畜牧污染源,产地离公路主干道约2 km,有通村公路直接进场,交通方便,水源充足,饲料来源丰富,无“三废”污染源,产地的水、土、气都在良好的灌木林区域自然生态环境。生产上使用的饲料以豆粕、麦麸、玉米、平衡蛋白为主,无使用任何垃圾饲料,并按照国家规定定期对猪只进行免疫,对厂区进行消毒;使用的药品为正规渠道购买的、取得国家相关认证的青霉素钾、硫酸链霉素、穿心莲、氟苯尼考。废水主要为生活废水和猪尿、猪舍清洗废水,废水中含有大量的氮、磷等元素,这些物质主要来源于饲料,是很好的肥料。目前,该公司已经开始建立了一个大规模沼气池,计划将废水经沼气池发酵、沉淀池处理后可达到《畜禽养殖业污染物排放标准》GB18596-2001标准,同时满足《农田灌溉水质标准》GB5084-2005旱作标准,用泵打入场区的蔬菜、果树的蓄水池和定期由农户运至旱地作肥料,保持了基地无害化的良好生态环境。生产上防虫治病使用的农药是符合无公害农产品生产使用的高效、低毒、低残留农药,保持了基地无害化的良好生态环境,达到了《畜禽场地环境质量标准》NY/T388规定的相关要求。
3 产地环境调查评价
通过对该公司生猪养殖基地环境调查,结合无公害农产品生产环境条件进行综合分析:一是基地自然生态环境良好,无工矿、企业、村庄等“三废污染”;二是土壤是砂岩发育的土壤,该养殖基地是岚关乡的土地资源,地处该养殖场相邻的土壤、水经省理化中心检测分析,重金属没有超标,水质符合《无公害食品——畜禽饮用水质》NY/T5027要求;三是在生产上严格按照《无公害食品——畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》NY5032-2006供应饲料,使用的饲料、药品是符合无公害农产品生产要求,对水源、土壤均未造成污染。综上所述,瓮安县运达牧业有限公司生猪养殖基地产地环境,符合《NY/T 5335-2006无公害食品 产地环境质量调查规范》《NY/T 5295-2004无公害食品 产地环境评价准则》。
4 建议
在实施无公害生产过程中,应切实按照《无公害生产技术规程》操作,增加物理预防设施,减少农药使用量,消除病菌滋生环境,同时采取有效的杀蚊措施,及时做好疾病防治措施,保护产地生态环境,维护生态平衡。
5 参考文献
[1] 敖祖彭,缪仕松.永善县提高生猪标准化规模养殖水平的措施[J].现代农业科技,2010(9):326-327.
[2] 王栓.漯河市生猪生产的调查与研究[J].安徽农业科学,2006,34(16):3978-3979.
[3] 刘璟,唐式校,季佩东.无公害生猪饲养对猪场内环境的要求[J].养殖技术顾问,2013(2):13.
1生猪生产现状
1.1环境
全县规模猪场生猪饲养量及出栏量均占全县总数的60%以上,80%以上的猪场以自繁自养为主。在规模养殖场中年出栏为300~1 000头的中小规模场占80%以上,多以家庭专业化饲养为主。近几年全县新建的养殖场90%以上是在县畜牧部门指导下进行建设和生产管理。从场址选择、建筑要求、猪种引进、饲养技术、饲料配方、免疫程序、猪场治污等方面,70%以上的猪场都能按县畜牧兽医局制定的标准执行。
1.2生产
全县有90%的养猪场肥猪出栏渠道是屠宰场和猪贩子。所饲养的猪品种以洋二元、洋三元为主。猪人工授精技术的推广面积在逐年扩大,散养户和小规模场仍采用自然。综合各养殖场的情况,饲养1头猪成本为1 200元,其中仔猪成本450元,饲料成本650元,人工、防疫等成本共100元。养猪场饲料成本占养殖场总开支的比例为70%左右,猪苗成本约占20%,其他成本如人工、防病、治病、运输等占10%左右,自繁自养的成本略有降低[1-2]。生态发酵床养猪技术在全县刚刚起步,目前共有生产使用发酵床面积为2 000 m2,另有近4 000 m2的发酵床正在建设中,县业务部门正加大力度推广这一新技术。
1.3饲料
颍上县地处淮河中游,颍河、淮河交汇处,是全国粮食生产大县,种植区域上分旱粮区和水稻区,主要农作物为小麦、水稻、玉米、大豆,全县常年小麦种植面积在10万hm2以上,玉米种植面积近2.67万hm2,全县有丰富的饲草饲料资源[3]。
调查结果显示,绝大多数养猪场采取猪复合预混料加当地的麸皮、玉米、豆饼(规模较大猪场使用豆粕)。许多饲料生产厂家直接派业务员深入养猪场推销饲料,指导配方。养猪场在选择饲料添加剂配方时多从饲养效果和安全的角度考虑。因耕地紧张,大多数养猪场很少种植牧草养猪,为降低生产成本,就地取材,利用当地农副产品作为主要原料。
1.4管理
近几年,县级和大部分乡镇都成立了养猪协会或专业合作社,有70%左右的猪场加入各类协会或合作社。为杜绝传染病发生,规模猪场都设有消毒室、消毒池,并尽量减少外来人员进出,防疫、消毒意识逐年增强。县业务部门每年举办2~3期专业技术培训班,宣传《动物防疫法》《畜牧法》等有关法律法规及养殖技术,结合畜牧科技进万家活动,组织技术人员进场入户开展技术指导服务。近90%的养猪场都办理了《动物防疫条件合格证》,建立健全了畜禽养殖档案。
1.5疫病
85%的猪场对病死猪都进行无害化处理。为预防传染病发生,绝大多数猪场都有一套消毒免疫程序,并经常在饲料中添加抗菌素等预防性药物。由于近年来各级政府及业务部门对动物强制免疫高度重视,各养殖场积极配合,使一些重大传染病的发病率逐年下降,特别是猪瘟、猪口蹄疫、猪高致病性蓝耳病的免疫率均在100%[4]。除去政府提供的强制免疫疫苗外,大多数养猪场都能自购有关疫(菌)苗,按程序及不同生长期进行免疫,使其他疫病的发病率大大降低。
2存在的问题
制约规模养猪业发展的主要因素:一是用地难,颍上县是平原地区,一般只能利用基本农田的土地发展畜牧养殖;二是贷款难,银行贷款手续繁杂,且养猪场固定资产不能作为抵押物;三是治污难,中小猪场得不到项目扶持,资金困难,无力建设治污设施[5]。
市场行情波动、生猪疫病是养猪业的主要风险,具体表现为:适应性强、耐粗饲、抗病力强的地方品种皖北黑猪基本绝迹;外出务工人员的增加,农村劳动力减少,使散养户越来越少;饲料原料及猪预混料价格上涨,劳动力报酬增加,养猪成本提高;乡、镇级疫苗冷藏设施不足,对疫苗质量造成一定影响。
3发展对策
扶持生猪标准化规模养殖场项目投资在“十二五”期间应继续实施;政府应在规模场用地难、贷款难等方面出台可操作性意见,将养猪场用地列入土地修编计划,将养猪场圈舍等建筑物纳入担保抵押范围;规模养殖场治污工作应该由政府和企业共同解决,农牧环保部门做好协调工作;政府强制性动物疫病免疫的范围应适度扩大;政府对乡镇冷链建设体系应予重视,投入必要资金,充实硬件设施,以确保疫(菌)苗质量和免疫效果;对服务于畜牧业的技术支撑体系给予一定的财政支持,重点提高服务水平;省级农牧部门与农牧大专院校联合,对规模场进行高层次技术培训。
4参考文献
[1] 虞华,虞丽娜.2011年生猪市场回顾及2012年形势展望[J].湖北畜牧兽医,2012(1):16-19.
[2] 武志军,焦光月.大同市生猪养殖概况及发展前景[J].中国畜牧业,2012(1):88.
[3] 赵延俊.高寒地区生态养殖技术推广及效益分析[J].畜牧兽医杂志,2012(1):68-69.
广东省生猪市场情况调查报告
为研判生猪生产情况,准确把握市场价格变化,做好预测预警工作,根据国家发展改革委价格监测中心《关于开展生猪市场情况调查的函》(发改价监中心〔2017〕17号)要求,3月底至4月初,广东省价格部门组织广州、惠州、肇庆、湛江、清远等市价格监测机构开展生猪市场情况调查。有关情况如下:
一、生猪生产发展形势
(一)能繁母猪存栏量持续下降,生猪产能恢复缓慢。广东省养猪协会数据显示,2017年全省生猪出栏3531.94万头,同比下降3.59%,年末生猪存栏2076.05万头,同比下降2.8%,能繁母猪存栏220.34万头,同比下降1.85%,比2013年下降13.1%。肇庆市2017年生猪出栏407万头,同比下降2.8%,能繁母猪存栏18.7万头,同比下降1.8%;清远市2017年生猪出栏210.15万头,同比下降2.44%,能繁母猪存栏量14.01万头,同比下降1.48%。能繁母猪存栏量持续3年的下降,对生猪的生产和供应产生了一定的影响,减缓了生猪产能的恢复速度,广东省2017年、2017年生猪出栏同比均有所下降。
(二)生猪养殖规模化程度有所提高,散养户逐步退出。散养户因为资金、猪场管理技术、饲料原料采购等方面没有优势,养殖成本较高,在盈利水平较好的时候难以迅速扩大生产,在猪价低迷的时候又容易亏损,不得不逐步退出市场;而规模养殖场资金雄厚,饲料、管理技术等方面的优势比较明显,盈利水平比散养户高,抗市场风险能力较强,近年来生猪存栏量和能繁母猪存栏量均呈现上升的趋势。
年份家数生猪出栏量
(万头)散户出栏量占比
20XX年81203167.339.7%
2017年6845114735%
2017年57215126.932%
注:肇庆市近三年年出栏500头以下散养户家数和出栏量
(三)养殖户生产相对理性,猪群结构相对稳定。生猪出栏价格经过近2年的上涨和调整,现在猪价仍然相对较高,养殖利润较为可观,但是部分养殖户担心猪周期的到来,生猪出栏价格出现下跌,因而养殖户补栏相对理性,没有盲目进行补栏。目前仔猪价格偏高,如果采取购买仔猪饲养,利润空间较小,甚至出现负利润情况,为了达到节省成本,扩大利润空间的目的,自繁自养成为了当前多数生猪养殖场的主要方式。廉江恒丰猪场反映,该养殖场总存栏量约2万余头,其中肉猪存栏量约3500头,占比约17.5%;能繁母猪2160头(经产2000头,后备160头),占比约10.8%;仔猪约14400头,占比约71.7%;月均出栏量约为3000头,今年以来猪群结构基本稳定。雷州绿科生猪养殖合作社(中规模)反映,该养殖场目前肉猪存栏量1400余头,经产母猪230头,后备母猪40头,30斤以下仔猪700头,近期猪群结构也基本稳定。
二、2017年以来生猪价格运行情况及后期预测
(一)生猪价格及养殖收益运行情况。在市场消费需求的拉动下,今年1月份生猪出栏价格出现上涨,月平均出栏价格为8.85元/500g,春节过后消费需求减少,生猪出栏价格逐渐回落。春节后生猪价格持续下降,而玉米(1643, 3.00, 0.18%)价格却处于在较低的水平运行,使得均猪粮比一直维持在较高的水平,3月份月平均猪粮比为8.53:1,处于蓝色轻度上涨区域,在盈亏平衡点之上,养殖户都能够获得较好的收益。惠州市调查问卷显示,调查户3月份出栏的生猪平均每头总成本(含仔猪成本、饲料成本、人工防疫等其他成本)在1600元左右,比2017年同期下降约10%的成本,特别是饲料成本,下降1-2成,而出栏猪每头收入约1900元,盈利在300元左右。
(二)2017年后期生猪价格趋势预测。从调查情况看,预计生猪出栏价格二季度不会出现2017年快速上涨的局面,可能在8元/500g左右震荡,下半年8、9月份可能出现最高点,最高可能在9元/500g左右。主要依据:一是据农业部数据显示,2017年2月份全国能繁母猪存栏量为3627万头,环比下跌0.5%,同比下跌1.6%,由于生猪的生产周期较长,能繁母猪持续的下跌,将在较长的时间内影响生猪的供应,生猪供应偏紧的局面仍会持续一段时间;二是广东省公布的《广东省水污染防治行动计划实施方案》要求在2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,生猪养殖场的搬迁和关闭,在一定程度上减缓了广东生猪产能的恢复速度;三是养殖户看好10月份国庆、中秋的节日消费需求和四季度肉类消费旺季的生猪价格预期,从生猪的生产周期来看,养殖户在8-9月份可能会出现惜售的现象,生猪供应会有所减少,推动生猪出栏价格上涨;四是受我国玉米库存高、供应宽松的影响,饲料成本总体下降,减轻了养殖户的成本压力,使得养殖户的盈利空间扩大,利润普遍较高,压缩了生猪出栏价格的上涨空间。
三、禁养限养及环保政策对生猪市场的影响
2017年12月,广东公布了《广东省水污染防治行动计划实施方案》,要求在2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,珠三角区域提前1年完成。据统计,至2017年8月,全省各地级以上市已全部划定了禁养区,关闭和搬迁养猪场约2.5万个,涉及存栏量315万头。江门市在2017年12月31日前,全面清理禁养区范围内的畜禽养殖场,其中开平市纳入禁养区清理关闭的养殖场共1665家,目前已签订拆除或关闭协议1588家,已全面完成拆除或关闭1529家;肇庆市截止至2017年3月23日,禁养区内应清理畜禽养殖场总数为1007家,已关闭或搬迁生猪养殖场925家,涉及受影响搬迁或处理的生猪约54.3万头;湛江市2017年共清理禁养区内生猪养殖场(户)1328家,涉及生猪7.99万头;惠州市2017年共清理关闭禁养区养猪场2103家,涉及生猪45.96万头,2017年共清理关闭禁养区畜禽养殖场563家,涉及生猪8.76万头,实现禁养区零养殖。
在环保政策的压力下,生猪养殖业持续调整,主要影响有:一是搬迁或关闭禁养区内的生猪养殖场,在短期内,减少了肉猪和能繁母猪的存栏量,影响生猪的供应;二是在禁养限养区内的部分小规模及散养户等产能低下或环评没达标的养殖场陆续被淘汰,有利于生猪产业的结构调整,促进生猪养殖行业规模化程度的提高;三是环保压力的增加,促使养殖场加大对环保设施的投入,提高了生猪的养殖成本,同时增加了新建养殖场的成本,提高进入生猪养殖行业门槛,使得行业外资本更加理性地投资生猪养殖行业,有利于生猪产业的健康发展。
四、存在的主要问题
(一)生猪养殖用地比较困难。规模化生猪养殖对土地需求较高,对环境影响明显,由于环评压力越来越大,对养殖场选址及污染物处理提出了较高的要求,各地政府要求养殖场往远离水源及村庄地区转移,在部分村庄地区由于土地属于集体所有,使用土地必须全体村民同意,少数村民持有不同意见则难以实施,造成养殖场选地用地比较困难。
(二)生猪保险机制有待完善。虽然养殖户都有意愿参与生猪保险,提高抵抗市场风险的能力,但由于肉猪保险政策目前还不够完善,养殖户普遍认为投保目前的肉猪保险不划算,因而投保意愿不强。
(三)猪周期导致养殖户信心不足。生猪散养户占生猪养殖总量比重仍然较大,由于缺乏准确的行情信息,容易出现价高加快补栏,价低集中出栏现象,造成生猪价格大幅波动。虽然目前生猪养殖利润仍然可观,由于养殖户防范市场风险能力较低,对补栏保持比较谨慎的态度。
(四)屠宰行业布局和结构不太合理。部分屠宰企业设置规划不适应社会发展需要,生猪定点屠宰场主要在城区及县区中心附近,边远地区屠宰点分布较少,而冷链配送设备相对落后,食品安全存在隐患。
五、意见建议
(一)鼓励发展循环经济绿色养猪模式。政府可通过各项政策支持鼓励循环经济绿色养殖生猪模式,使养殖场通过合理规划,将粪便、废水等进行综合循环利用,在生猪生产中有机结合养猪业、种植业以及其它养殖业,在生猪生产过程中贯穿节约资源和保护环境理念,使经济、生态和社会效应和谐统一,不仅有利于消除消费者对生猪食品安全的顾虑,更重要的是解决了生猪养殖产生的粪便、废水等污染问题,同时也节约了资源,实现养猪业和环境的协调发展。
(二)推进生猪养殖业集约化和标准化生产。继续发挥龙头企业和标准化示范场的竞争优势和示范带动作用,鼓励龙头企业建设标准化生产基地,采取公司+农户等模式带动农户发展畜牧业。鼓励规模养殖场户与大中型超市、屠宰加工企业建立直接的产销对接关系,推广电子商务、物流配送、直供直销等新型畜产品流通方式,提高经营效益。
(三)合理规划生猪养殖规模化、标准化生产用地。生猪规模化养殖是生猪生产的发展趋势,生猪养殖用地一直都是养殖户关心的问题。政府应在考虑环保、交通运输及生态等方面基础上,合理规划规模化、标准化生猪养殖场用地,并指导和规范养殖场建立相应的环保标准设施,努力将生猪养殖对环境的影响降到最低。
(四)健全生猪市场信息体系,提高企业抗风险能力。通过网络等多种渠道加强对生猪生产、价格等数据信息的,改变信息服务对上不对下的局面,强化面向生产者特别是标准化规模养殖场的信息服务。通过引导生产的先行指标,提前预警市场风险,促进生产稳定发展。加强以生产信息为核心的生猪信息采集体系建设,从生产源头掌握生猪生产动态,兼顾饲料生产与价格、生猪疫情、屠宰情况、猪肉价格、进出口等方面的信息,提高信息的全面性和系统性。
(五)强化生猪疫病防控工作。建议政府相关部门积极做好生猪防疫宣传和指导工作,坚持以预防为主方针,实施分病种、分区域、分阶段的动物疫病防治策略,特别是对秋冬冬春季节交替时,指导各生猪养殖户做好养殖场卫生和疫苗接种工作,采取有效措施,最大限度降低养殖户养殖风险。
(六)建立科学合理的生猪养殖保险机制。生猪养殖保险是保障生猪生产、稳定生猪市场价格的重要举措。生猪养殖保险要调动养殖户投保积极性,降低生猪养殖风险,就要合理评估生猪养殖死亡率的因素,确保在风险发生时期养殖户不至于大面积亏损,同时也要确定合理的保险费率,保证保险企业的利益。建议政府出台相关政策措施,推动生猪养殖保险的落地生根。
山东省生猪市场情况调查报告
近期山东省价格监测中心组织潍坊、烟台、聊城、泰安等4市8县20家养殖场17家屠宰加工企业就生猪生产、市场等情况作了专项调查。调查结果显示,今年以来生猪存栏量、成交价格、养殖效益呈现三降特征。具体如下:
一、基本情况
(一)生猪存栏下降。与全国情况相同,年初以来山东省生猪、母猪存栏量均呈降势,调查20家养殖场生猪存栏21748头,分别较年初和上年同期减少9.5%和4.0%。其中,能繁母猪存栏3140头,较年初和上年同期下降1.8%和2.2%。从猪群结构看,全省规模化养殖比例达75%以上,养猪大市烟台规模养殖户比例(年出栏500头及以上)约占80%,基本实现规模养殖。泰安、聊城等地反映,养殖户补栏意愿不强。如东平天蓬养猪有限公司今年共淘汰母猪200头左右,补栏100头左右。
(二)生猪价格高位回落。山东省价格监测中心跟踪监测结果显示,年初以来猪价呈前强后弱运行态势:1月份猪价延续去年四季度以来的涨势,月度均价为8.83元,较上月和上年10月份上涨6.0%和11.3%。与上年同期相比,上涨4.1%。2月初起连续8周回落,3月23日降至7.74元,累计降幅为13.1%。4月份上半月猪价降势趋缓,4月13日为7.73元,分别较上周和上月同期下降0.7%和1.0%。
(三)养殖效益明显低于上年。受春节后猪价持续回落影响,养殖户收益低于上年。按照调查日生猪存栏均价7.69元测算,每出栏一头生猪盈利389.72元,较去年同期下降414.95元,降幅达51.6%。调查肥城银宝生猪养殖场,目前出栏的生猪平均每头盈利300元,比上年同期减少400元,降幅达57.1%。
生猪价格下降主要因前期压栏生猪集中出栏、市场供应偏紧状况有所缓解。一是从市场周期看,自从2017年5月后强势回升,目前正处于猪价的回落期;从一年小周期分析,春节后3-4月份属于年内猪价低位运行期。二是春节前价位较高,养殖户压栏,春节过后猪价回落,养殖户加快出栏,导致生猪供应阶段性放大。三是进口猪肉冲击。2017年全国猪肉进口量162万吨,同比增加108%,进口猪肉低于国内价格,对国内市场价格形成带来影响。
根据调查分析,在生猪存栏量难以短期恢复,禁养限养等环保政策影响程度逐步加大,存栏结构趋于合理的背景下,预计后期猪价将保持高位,大幅回落的可能性不大。从调查情况看,调查户认为生猪价格在目前的价位维持小幅波动的可能性较大。有效调查17家养殖户,有10家认为下半年价格将趋于平稳。天气、疫情、成本等变化均对猪价影响较大,应密切关注。
二、调查中发现的问题
(一)禁养限养及环保政策影响渐显,中小养殖户经营难度增大。从调查情况看,提高行业准入门槛对规模养殖场影响程度尚不明显,但对小型养猪场、散养户成本影响较大。据肥城光顺养猪场罗场长介绍,今年生猪存栏量为110头,同比减少15.4%,该场去年仅环保投入达15万左右,给小型养殖户增加了一定压力。
(二)供需双方博弈,部分屠宰加工企业压价,收购量降幅较大。在猪价下行的背景下,养殖户惜售观望,压栏现象较为普遍。如临淄区梧台养殖合作社付经理反映,该区多数养殖场生猪存栏体重基本都在每头230斤以上,有的甚至达到240-250斤。另一方面,屠宰加工企业收购积极性不高,压价心理较重。调查11家企业3月份收购量为7.88万头,较1月份下降27.8%。肥城银宝食品有限公司收购量较1月份降幅超4成。
(三)融资难、抗风险能力差、信息不对称等问题制约行业健康发展。调查中发现,养殖户贷款取得较难。银行规定,养殖场地、活体不能作为抵押物,部分银行要求必须出具公务员担保书。融资成本高,多数年利率在15%左右。生猪养殖周期长,资金使用规模大,一旦资金链短缺,经营就难以为继。同时,养殖环节在市场购销和议价等方面中处于从属地位,猪到斤称必须卖,没有谈价余地,养殖户具有补栏靠感觉、盈利靠撞大运的赌博式心理,不利于生猪产业可持续发展。
三、相关建议
(一)提高专业化、组织化程度,增强产业竞争力。一是统筹生猪生产和环境保护,满足规模养殖用地需求,合理划定禁养区、限养区和可养区,稳定生猪生产,保障市场有效供给,在生产发展中同时解决生猪养殖污染问题。二是支持良种繁育、养殖园区和屠宰加工等基地建设,鼓励退院进区和订单生产等现代经营模式,实现养殖、屠宰、销售无缝隙对接,逐步形成利益共享、风险共担的良性发展机制。三是着力发挥各级养殖协会作用,提高养殖企业市场主体地位和价格话语权,保护养殖积极性。