时间：2022-01-30 05:44:16
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对实训企业情况有初步了解，对需要进一步了解的问题如批发价等可记录下来，在后面将要进行的项目说明会上向企业营销管理人员及营销教师提问。在学生对行业及企业等基本情况有所了解后，由企业营销管理人员来学校进行企业、产品、市场等情况介绍，并针对同学们提出的问题作详细介绍。通过项目说明会，同学们基本做到了知己知彼，为营销方案的策划及执行奠定了基础既然是全真的营销实训，对营销队伍的管理也是营销实训不可或缺的重要组成部分，通过对营销队伍的管理，可以提高同学们对营销管理重要性的认识，提高同学们营销管理的能力。另一方面，由于实训的同学比较多，如果由教师来直接管理，教师付出的时间精力太多，而且也不易管理好，而由同学们自己成立相应的组织来管理，既可以锻炼同学们的管理能力，又能高效管理营销队伍。例如，武夷学院国贸专业参与此次营销实训的同学有近200人，同学们推选出了一名营销总监及三名营销副总监，三名副总监分别管理渠道、餐饮促销、促销活动三个大组，每个大组下设若干小组，每个小组设小组长一名，组员5-8名。这样，营销教师和企业营销管理人员除了为同学们提供必要的物料等支持外，只承担了相当于顾问的角色，极大地调动了同学们的积极性和创造性，并形成了合理的分工和监督机制。当然，为了使各级管理人员有相应的职权，营销教师把一部分营销实训考核成绩的评分权和奖品的分配权交给了各级管理人员。
2.市场调研与分析
在营销教师及企业管理人员的指导下，各组同学围绕自己所负责的工作分别开展了市场调研与分析工作，最后进行汇总分析，对消费者行为及渠道成员的行为等有了较深入的理解，为战略及策略的选择提供了必要的决策依据。在市场调研的基础上，同学们进行了广泛的讨论，以小组为单位分别提出了策划方案，在营销教师、营销总监、副总、组长及企业营销管理人员的共同参与讨论下，选定了一套营销方案，并作了适当的修改，这样，一个企业、学生、教师三方都认可的营销方案最终形成。在方案的形成过程中，同学们对营销理论的掌握及运用也逐步深入，也能更好地理解企业是如何在资源有限的情况下做出决策的，锻炼了同学们的营销策划能力。例如：武夷学院国贸专业的此次营销实训就根据市场的具体情况，在市场定位及营销策略的选择上都做的较有特色。兴华啤酒公司的市场定位原本是“从源头开始用心”，即强调其水源来自于“双世遗”武夷山，考虑到武夷学院本身就处于武夷山，用水就是武夷山的水，这个定位对学生没有太大吸引力，因此，同学们把兴华啤酒是人民大会堂国宴特供酒作为卖点来大力宣传。产品策略上，考虑到大学生求新的心理及经济承受能力，因此，把包装较为独特、价格适中的净含量480ml的兴华动感啤酒作为主打产品。渠道策略上，由于产品刚进入市场，大部分餐饮店及便利店对兴华啤酒不认可，因此，确定了“以点带面”的渠道策略。即首先以一、二家中型酒店为突破口，依靠同学们的客情及积极推荐，甚至大家指名消费的带动下，成功进入并在此酒店形成了较好的销售氛围，再相继带动了周边一些小店的经销。考虑到有些同学在宿舍吃火锅喝啤酒，因此，又联系了一家食杂店，由其为这部分同学及时地免费送货上门。因为圣诞、元旦等节日的到来，很多班级会一起会餐，因此，同学们又积极开展团购业务。在促销策略的运用上同学们更是别具特色。分别运用了公关宣传（在校园网刊发关于营销实训的主题报道）、条幅宣传、名片抽奖（名片融会了抽奖、宣传、订货电话的保存三个功能于一身）、QQ群、微博、贴吧、人际传播、买赠活动等多种促销方式。
3.执行与评估结果
执行也是全真营销实训的亮点之一。同学们制定的营销方案到底在多大程度上可行，市场究竟如何一步步开拓，在执行中随着一个个问题的产生和解决，同学们从观念到行为上都有了极大的改变，可以说，完成了从学生到营销人的初步改变。例如：在武夷学院国贸专业的此次营销实训中，同学们要到餐饮店去推销，在餐饮店作促销，搞各种宣传活动，在此过程中，同学们真正认识了市场的残酷，认识到了渠道的重要性，理解了组织宣传活动的关键点，也认识到了持之以恒开拓市场才能最终胜利的道理等。营销实训最终的结果如何，要由市场来评价。因此，活动结束后，同学们要盘点渠道网点开拓了多少，存活了多少，销量提高了多少，品牌知名度达到了多少，品牌美誉度及忠诚度达到了多少，抽奖领奖率多少等。这样，通过对此次营销实训成败的总结，使同学们深刻领会了营销的真谛。五、全真营销实训的误区通过以上的分析，相信大家对全真营销实训教学模式的实训效果有了初步的认可，但也可能会质疑，如此实训要花费师生多少时间和精力啊，作为课程内实训是否合适呢？其实，因为参与实训的同学非常多，而选择的市场区域又非常小，例如武夷学院国贸专业的此次营销实训以武夷学院及周边为实训区域（周边几乎没有其他居民，主要是教师公寓及为师生服务的餐饮店、食杂店等），这样就大大降低了每位同学执行方案的工作量，每位同学只需去推销或促销二、三次，就保证了较高的推销或促销频次，达到了方案执行效果的同时，也实现了练兵的目的。通过在QQ群上的沟通交流，同学们就可掌握市场的最新进展，并实现经验教训的总结，因此，三分之一的课时基本保证了营销实训的开展，只不过时间的安排上要更灵活一些。因为教师在实训过程中主要承担了联系人和顾问的角色，大部分监督管理工作由学生自行承担，所以，三分之一课时的工作量也可满足需要。也可能大家会质疑，既拥有在本地市场不太成熟的产品，又愿意付出一定的营销费用让同学们来练兵的企业少之又少。其实，只要经常观察学校及周边市场，看有什么新品或目前市场表现不太好的产品在活动，通过网络搜索企业的方式，很容易查到企业的联系方式，只要向他们说明如此多学生在营销教师指导下的无偿服务，而且是由学生来运作学生的市场，相信大多数企业会积极参与的。例如：武夷学院国贸专业的此次营销实训就是营销教师在学校市场上看到兴华啤酒运作的痕迹，通过网上搜索，查到了企业的联系方式，说明情况后立即得到了企业及当地独家经销商的热烈响应，因为这毕竟是一次双赢的合作。
4.总结
关键词：CDIO模式；全真实训；构建策略
一、基于CDIO模式的营销全真实训项目的理念与意义
1.CDIO模式的概念
CDIO模式，是四个英文字母组成，构思（Conceive）、设计（Design）、实施（Implement）、运行（Operate）。这种教学模式最早提出于解决工程类问题，由瑞典查尔摩斯工业大学、MIT、瑞典皇家工学院、林雪平大学等共同创立了CDIO模式的研究中心。通过对于工程项目的研发、设计、制造、维护，全生命周期予以研究的项目。后由我国教育界引入到市场营销专业的教育培训中。而该项目的核心理念在于“做中学”，通过实际操作提升受训者的市场营销把控能力，从而实现以真实模拟市场环境以及接受市场风险控制，在真实环境中予以企业人员真实能力的培训过程。
2.企业市场营销应用全真实训项目的意义
自我国加入WTO之后，市场环境发生全新变化，而且我国的经济链条也在发生转换，这些外部社会因素与经济环境造成了对企业的冲击。我国2016年内全国新注册企业36795家，但同时也有54269家企业倒闭。虽然从整体上观察GDP仍然处于增长态势，但我国企业应当反思，在激烈的市场环境下，如何将企业发展成为具备市场竞争力的企业团队。那么从市场数据分析，我国的中小企业相当具有局限性，75%以上的中小型私有制企业很难坚持超过5年，而部分创新技术企业也未能做出这一范围。从根本中看，普遍企业缺乏企业营销培训机制，多数企业会选择由经验型员工，带动新进员工积累经验，这样“带徒弟”的方式并没有问题，但对于企业发展来说并不能以最快的速度，为企业积累快速增长的营销方向人力资源，那么营销方面的人才匮乏就成为了企业发展的障碍。
从企业培训方向看，多数企业未能合理应用自身市场环境予以分析，在对企业营销方向的员工进行培训的时候，多数与其他岗位共同培训，对于市场环境和市场分析等缺乏实际经验的传授，也同时忽略了企业在市场营销方向的技术人才的重要作用。将CDIO理念引入企业的管理和营销当中，就是为了将企业营销方向做成可以模拟真实市场环境的高效培训。一方面，CDIO的科学方式能够提供更为真实的营销方式，而系统构建能够为市场营销人员，提供可行性操作模式，从而形成企业营销人员的实际能力增长。另一方面，CDIO模式更加适应于营销全真实训模式，对于该训练项目的实施具有分层次阶段性的构建体现，通过“构思、设计、实施、运行”四个方面，能够让营销全真实训项目成为具有实际操作价值的培训方式。
二、营销全真实训项目在CDIO模式下组成分析
根据CDIO模式的理念分析，能够将企业营销方向的真实训练项目分析为“构思、设计、实施、运行”四个方向，从而为营销全真实训项目提供实际情况出发的理论基础。
首先，在构思Conceive方向上，应当以市场营销方向上的理论基础为核心导向，从企业生产经营中，总结出市场环的不同营销方向，那么能够确定对于市场营销构思包括：市场战略、市场细分、市场定位、目标市场选择等。
其次，在设计Design方向上，应当以企业产品需求为导向，分析市场环境对于企业产品的需求方向，从用户角度考虑实际问题，以便于能够得到消费者认同的产品设计。那么能够从市场营销设计中，将产品需求划分为：产品设计、价格制定、渠道设计、促销设计等。
再次，实施Implement方面，应当以能够完成的市场导向为核心目标，通过具体的实施过程予以企业产品的有利营销方式策划，从而才能让被用户认同的产品设计，在市场环境中得到推广，以便于为企业赢得更高的市场空间。那么依据市场份额的占有率，才能将企业营销方式规划为可行性方案，因此能够将市场营销实现归结为：营销策划、广告推广策略、公共关系策略、营业推广等。
最后，运行Operate是企业能够赖以生存的基础，任何企业在保障多方面生产要素的同时，都应当将运营作为主流发展方向。从企业内部分析，生产部门是进行企业消耗的过程，必须承认其根本是在消耗企业资金的部门。而营销部门从根本角度分析，就是为企业创造价值的团队，能够占据多少市场份额由营销部门的能力决定。那么营销部门能够为企业创造价值的体现，也就是市场营销运行的能力体现，那么将运行能力进行具体划分，能够得到以下三个方向包括：营销团队组建；营销管理与控制；整合一体化营销传播与执行。
三、基于CDIO模式的营销全真实训项目的构建策略
1.以构思Conceive为基础建设营销全真实训项目的框架
营销全真实训项目应当以企业市场营销的实际目标为前提，从而进行整体实训项目的够思，以至于最终形成实训项目的整体框架。但是在这一前提中应当明确认识到不同企业文化的基A核心，只有针对企业文化做出的实训项目框架，才能够让市场营销实训项目具备相应的实际效果，从而最终为企业所用。
在营销全真实训项目中的框架，应当以企业发展策略为目标进行规划。明确企业的市场战略才能在框架方向上进行分析，而对于市场层次的细分也尤为重要。一方面，需要为企业产品进行定位，明确企业产品针对的客户群体。另一方面，需要对企业所处的市场环境进行定位，明确企业在市场环境中所处的战略位置，从而明确企业未来的发展策略和方向。
那么全真实性在这两点中，便能够得到体现。营销全真实训项目中最为重要的部分就是真实性，所谓真实性以实际市场为导向进行的实际操作演练。那么基于这一目标的实现，应当对企业进行全方位的市场调查。一方面，对于企业所处的市场环境进行调查，不仅要对企业进行内部分析，同时也要多企业所处行业进行分析，还要对我国政府予以的政策支持进行分析，从而最终明确企业在市场环境下的具体行业位置与前景。另一方面，在企业产品中，进行行业对比，通过同一行业内其他企业的产品分析报告与自身进行比较，从而分析内部原因与外部因素，才能从企业竞争力中发现企业产品的核心价值。那么基于企业文化的引导，和市场分析的结果，以及相应的数据支持，能够为营销全真实训项目的框架进行理论支持，从而让营销全真实训项目具备真实性的体现。
2.以设计Design为需求建立营销全真实训项目的内容
实训目的已市场营销为最终实现的结果，那么能够体现出营销全真实训项目价值性。那么在设计Design理念的影响下，能够明确该项目在设计上的方向，从而确立具备实训价值的内容。而设计基于营销理论为基础，市场需求为导向，才能在最终实训中保持客观价值。那么基于理论分析的结合，企业在实训方向上的产品设计中，必须涵盖实际操作内容，从而确定出具体实训流程如下：
首先，对产品进行普遍认知的培训过程，从采购到生产，从运行到终端销售，让市场营销人员对企业产品进行深度认知。然后，通过市场调查的结果进行产品定价，依据企业实际造价成本和间接成本的综合，进行终端销售定价的明确。其中也要将企业后期维护费用，以及可能产生的产品处理和遭损统计在内。之后，在进行合理定价中，能够考虑产品自身价值与企业附加价值为最终定价。那么同时也就需要进行相应的附加价值统计，从而明确除企业产品本身价值之外的运营成本。接下来，进行产品设计，而以及市场定位于定价的基础上，能够明确设计中可以被目标人群所认同的设计风格。同时也要将企业文化融入其中，从而体现出产品的实用价值与附加价值。最后，进行企业产品的渠道设计和促销设计。无论渠道和促销，在真实性的培训过程中，都应当以实际操作为基础。那么在实训材料的选择上就必须具备真实性。进而需要企业配合，将实训人员带到市场环境中，通过直接接触，了解市场环境的真实性，才能够将真实可靠的数据，加以客观分析，从而进行最终的渠道设计和促销设计。而为保障实训目标的最终落实，应当在实训部分加入专家指导的成分，以及经验人员的参考，才能够保障设计本身具备实际操作的能力。而设计是否能够得到最终市场环境的认可，也需要进行相应的市场调查取证和实验，才能够将最终的企业产品设计应用于市场，从而考证实训水平以及实训效果。
3.以实施Implement为核心构建营销全真实训项目的真实氛围
实训的目的为实际市场操作行为，那么实施到实训计划之中必须营造真实氛围的市场内容。在企业营销的模拟沙盘演练中，必须具备真实性。通过具体的营销策划方案制定，作为核心实训内容。将广告策划应用到实际操作的演练中，包括与广告运营商的沟通，实际广告策划方案的执行，网络广告宣传的具体方案和渠道，多媒体渠道的广告策划推广等。而广告策划仅为商品包装与推广方向的实际演练。在实训过程中也要融入对于企业公共关系的营销策划。那么从企业公共关系的成分与重要性中，能够体现出市场营销部门的实际能力。不仅要按照企业常规发展进行实训，也要进行企业危机中公共关系的操作实训。例如当企业产品出现质量问题时，市场营销部门应当做出的应急反应。或者当企业形象受损，市场营销部门应当给予公共关系方向的解决措施。从实际市场运营方向上能够总结出，市场营销部门绝非在企业上升期体现出的卓越贡献，更加体现为企业在遇到困境时，市场营销部门能够给予的最大支持。从这一方面分析，企业在进行营销全真实训项目的构建时，必须将企业公共关系作为重点实训项目，并且予以真实市场环境的演练。
4.以运行Operate为目标形成营销全真实训项目的可行性方案
针对运行方向，将营销全真实训项目进行可行性方案的制定，应当予以营销团队组建；营销管理与控制；整合一体化营销传播与执行，三个方向的实际操作流程。从而才能在实训过程中，强化企业营销部门在市场环境下的实际操作能力。
在营销团队组建过程中，应当以最终能够完成实训任务的市场营销人员为基础，将不同能力的人员分配到实际岗位中，将实训内容进行现实演练，通过市场反馈信息最终确定实训目标的达成。
而在营销管理与控制方向上，运行能否具备实际操作能力，在于管理人员对于市场环境的了解，对于企业产品的认知度，在于对市场营销部门客观市场销售能力的评估。而基于多方面实训内容的考虑，必须将企业市场营销的专业负责人，进行管理和运营方向上的真实培训结合理论基础，才能在实际操作中进行更加专业性的市场判断。
那么在明确团队构建与管理控制都能够统一执行的前提下，便可以进行整合一体化营销传播与执行的实训操作。而这一部分也是整体营销全真实训项目的结尾。在通过产品设计于实施的实训过程中，将团队能力进行区分，从而整合出具备实际操作能力的营销团队。然后将实际操作水平作为考核基础，对营销执行力进行最终评定。那么从不同评定结果中，就能够得到项目实施中最终达成的效果和水平评估。
四、结语
本文通过基于CDIO模式的营销全真实训项目的理念与意义分析，总结出营销全真实训项目的建策略。从CDIO模式的理念中总结四个过程，以构思Conceive为基础建设营销全真实训项目的框架；以设计Design为需求建立营销全真实训项目的内容；以实施Implement为核心构建营销全真实训项目的真实氛围；以运行Operate为目标形成营销全真实训项目的可行性方案。
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对师生来说,获取的环境条件极其有限,而营销工作最大的特点就体现在权变性,即在营销中要根据组织所处的内外部条件随机而变,针对不同的具体条件寻求不同的最合适的营销模式、方案或方法。因此,以往的营销实训对学生营销能力的培养存在一定的局限性,而全真营销实训是在完全真实的市场环境中进行的,产品、市场、消费者等都是真实的,需要学生在完全真实的环境中进行方案的策划及实施,因此,对培养学生的营销思维具有积极的促进作用。营销是一门系统工程,战略和策略,各种策略之间,战略、策略和环境之间都应该是相互匹配的,任何一个环节出现问题最终都会导致同样的结果———营销工作的失败。因此,缺乏综合实训的学生无法真正有效理解和应用营销理论,通过综合实训才能使学生对营销理论融会贯通。以往的某些营销实训模式,例如在校内作促销活动、销售竞赛等,最大的问题就在于其运用的营销要素有限,例如在营销策略中非常重要且中基层营销人员最常用到的渠道策略等就无法得到运用,从而影响学生营销实践能力的培养。
以往的营销实训侧重于对方案的策划,或虽有执行,但执行期太短,难以体现营销的真实面貌,学生对营销的理解也难以深入。而全真营销实训由学生在较长的时间跨度内执行其制定的营销方案,在执行中学生自己就可以评价方案的好坏,了解真实的市场。感受市场的酸甜苦辣。通过执行,学生才能更好地总结经验教训,理解营销的真谛。以往的营销实训主要由教师或企业营销管理人员评价结果的优劣,主观性比较强,而全真营销实训有具体明确的客观指标来衡量结果,比如销售额、市场占有率、铺货率、陈列情况、知名度等。这样,一方面使评价更为客观,另一方面也极大地调动了学生参与实训的积极性。
二、全真营销实训的优点
正是因为有营销教师和大量学生无偿帮助企业作市场,所以,受到企业的热烈欢迎,而学校无需为实训付出任何费用。例如:武夷学院2010级国贸专业2012年秋的市场营销课程综合实训与兴华啤酒公司合作开拓武夷学院市场,企业除了提供必要的物料、宣传费用支持外,还拿出一些奖品来奖励比较优秀的学生或团队,经过此次实训,兴华啤酒在武夷学院市场的知名度、美誉度和销量也都有了较大提高,真正实现了双赢。因为是全真的营销实训,是在完全真实的市场环境下进行的完全真实的营销活动,和在企业中进行的营销工作几乎完全相同,因此,对于急切盼望实践的学生来说无异于雪中送炭,再加上企业奖品的激励和教师平时成绩的激励,同学们的积极性和参与性非常高。因为是综合实训,需要学生提出策划方案并执行,所以,学生的营销能力得到了充分的发挥,在市场成功与失败的经验教训中,学生也获得了较大的收益。
三、全真营销实训过程
一、课程设计的依据
（一）立足阳江优势产业
阳江被评为“中国优秀旅游城市”，旅游是阳江优势产业之一。阳江市2013年政府工作报告数据显示，阳江市2012年接待游客总人数1085.5万人次、旅游总收入86.4亿元，分别增长20.7%和30.2%。阳江市旅游经济蓬勃发展，需要大量的旅游市场营销人才。
（二）依据学校办学定位
我校作为地方院校，坚持“立足地方”、“为区域发展做出重要贡献”的办学定位。我校旅游管理专业与本地多家旅游企业有良好的合作关系。本课程设计人多年来从事旅游研究，熟悉旅游市场营销运作。
（三）满足学生学习需求
我校市场营销专业有很多学生在阳江旅游企业参加实习实训，他们希望学校开设相关专业课，帮助他们了解阳江的旅游资源，提升旅游市场营销能力。
二、课程设计方案
我校市场营销专业从实际出发，为阳江培养旅游营销人才，开设旅游市场营销课程。该课程作为选修课，共36课时，安排在学生实习前一学期。（一）教学目标：培养能满足阳江旅游企业市场营销管理需求的实用型人才。（二）教学内容：分为十个项目，每个项目都包括理论和实训两部分，理论部分内容和其他学校同名课程相似，因此本文不做赘述，只列举实训任务。
1.项目一：旅游资源与企业调查
实训任务：（1）按照每个班的人数，从阳江丰富的旅游资源中，选择相应数目的景点，让学生抽签选择其中一个，收集文字图片资料，向全班同学介绍。（2）要求学生分组，在阳江市区内十个旅行社（华龙、开心、龙之旅、天天、新里程、华泰、海之旅、青年、黄金假期、江之旅）中选其中一个，调查其旅游市场营销计划的制定、实施、控制及其成效。
2.项目二：旅游市场调研与预测
实训任务：要求学生分组，在阳江十个著名景区（大角湾、十里银滩、南海一号、阳西咸水矿温泉、春湾温泉、春湾、石林凌霄岩、崆峒岩、龙宫岩、玉溪三洞）中选其中一个，设计调查问卷和调查方案，开展旅游市场调查，完成市场调查与预测报告。
3.项目三：旅游市场环境分析
实训任务：要求学生在上次实训的基础上，分析景点的市场环境。要求学生从宏观（政治法律、经济、社会、人口地理、文化、技术）、微观（购买者、中间商、竞争者、公众）、SWOT（优势、劣势、机会、威胁）等角度，分析上述因素对旅游市场的影响。
4.项目四：旅游消费者分析
实训任务：选择上述某景点或某旅行企业，观察消费者行为，从购买习惯、客源地、决策过程等的角度，对消费者的进行分类，通过面谈、电话、问卷等方式，了解消费者旅游后的满意程度，了解影响满意度的因素。要懂得在旅游消费者分析中运用马斯洛需要层次理论。
5.项目五：旅游市场细分与定位
实训任务：选择上述某景点，根据某些变量（地区、城乡、城市规模、年龄、性别、家庭生命周期、收入、职业、教育程度、社会阶层、出游率、忠诚度），对旅游消费者进行细分，分析细分市场的前景、竞争的程度、旅游企业自身的条件，为旅游企业的产品选择合适的目标市场和市场定位策略。
6.项目六：旅游产品策划
实训任务：（1）以被《中国国家地理》杂志评为“中国最美十大海岛”之一的海陵岛为例，从吃住行游购娱等角度，分析其旅游产品组合策略，尝试为其设计产品的最优组合。（2）以被评为国家地质公园的凌霄岩为例，分析旅游产品所处的生命周期阶段，分析影响其生命周期的因素，设计相应的营销策略以及延长产品生命周期的策略。（3）以阳江市广东海上丝绸之路博物馆为例，分析旅游新产品的种类和开发策略，设计旅游产品的升级策略。（4）从阳江丰富的海山林洞泉湖等旅游资源中，选择某一知名旅游产品，分析其品牌价值，为其设计品牌营销和品牌延伸策略。
7.项目七：旅游产品定价
实训任务：让学生抽签分组，调查阳江某个温泉（春湾、儒洞、新洲、平冈、合山、岗美、八甲等）产品的定价，了解影响温泉旅游定价的因素，为温泉企业设计适当的定价策略。
8.项目八：旅游产品分销
实训任务：要求学生分组调查阳江某个温泉产品的销售渠道，分析影响温泉企业营销渠道决策的因素；分析温泉产品中间商的类型和作用、选择中间商的原则；分析渠道冲突的类型、原因、解决方案。
9.项目九：旅游产品促销
实训任务：（1）分组调查某旅行社的广告预算、媒体、内容和效果。（2）分组调查某旅行社的阳江一天游、两天游、三天游、四天游的旅游项目，分析其促销组合策略。（3）为某种旅游产品或者旅游线路设计营业推广方式、公关活动。（4）尝试做旅游推销业务员，熟悉业务流程、推销的方法和技巧。
10.项目十：旅游策划方案
（一）学生的基础知识薄弱
不少经管类专业都有设置市场营销沙盘模拟实训课程，有的专业学生会计课程学得比较粗浅，做前期资金预算，以及财务报表分析时就容易出差错。有些专业对物流供应链方面知识欠缺，对产量，供应量，库存量的预算和控制上会出现较大偏差。尽管沙盘的规则在课程初期第一年第一季是教学引导季，没有模拟生产安排，研发安排，渠道铺设，门店建设等内容，而这些内容又更为复杂，加之学生基础薄弱，导致系统还原后第一年经营时学生问题不断，教师频繁应付需要答疑的小组，各组进度差距大，等待的时间耗费很多。
（二）课程进度拖拉，甚至停滞
在教学过程中还常出现一两组由于对盘面操作不熟练，没完成，大家只好都在等。例如规则不熟悉，每走一步都要查；或者预算有误，经营过程出现矛盾，又得反工，否则极有可能一年内就经营破产，如果还原，意味着重新开始，那么时间就有可能被延误，尤其是经营到最后一季还原，又因为紧张导致操作失误，最终全盘皆输。
（三）报表分析问题诸多
经常出现不少小组最后的资产负债表计算结果不平，即资产≠负债＋所有者权益。究其原因，综合费用明细表计算可能出现漏算，重算或者错算；利润表也有可能错算；甚至有些学生不知道怎么算，基础知识薄弱，对于报表中的逻辑关系不清；有的学生为了应付了事，干脆作假，表面显示平衡，但细看过程有误，这无异于弄虚作假。
（四）没有配合默契
学生分组的方式不合理，往往会出现意见不一致，甚至闹矛盾，不利于合作，更谈不上配合默契；有的小组没有责任心，出问题相互推诿，造成气氛不好；有的小组甚至没有人会做报表分析，都在做表面功夫。不合理的分组方式，容易使某些组的竞争力弱，降低全班的对抗性，达不到既定的实训效果。
（五）经营不善，破产多
一般把一个班级分成6～8组，如果由于各种原因导致“破产”了二三组的话，那么市场就剩三四组，会显得太过于宽松，半个班同学经营到后面都在“观望”，那么沙盘的对抗性就很弱，也达不到这门课程的教学目标和根本要求，进而教学效果不理想。
（六）放弃电子盘面，或者放弃手工盘面
有的院校认为放弃手工盘面有助于学生将精力与时间投入到市场营销经营方案设计上，节省时间，需要时再进行阶段培训。有的学校比较重视基础技能，摆盘每个过程，每条规则都按部就班进行，可以一边操作一边熟悉，基础打扎实才能变化经营。电子盘面把规则输入程序，电脑自动生成，某种程度也是一种“偷懒”。所以无论是放弃手工盘面，还是放弃电子盘面，都是不可取的。
二、沙盘实训课程教学创新
（一）实训教学模式创新
在教学组织过程中进行了一些尝试，对教学模式进行创新，并将其命名为“‘五阶段’教学模式市场营销沙盘模拟”，具体实施步骤如下：
1.准备前期工作
我院市场营销实训课程是采用专周实训的方式，在开始上课前就先将沙盘规则以及学员手册相关资料发放到学生手中，让学生先预习。有利于引导学生对课程内容先熟悉，减轻指导老师讲解的压力；也有利于学习能力强的学生带动其他同学参与进去，于是一个一个小组的雏形就纷纷形成了。
2.讲解规则和原理
讲解市场营销沙盘规则和原理，引导学生熟悉流程和操作步骤。以往学生一周只经营1～2年，有了前期的准备工作，在正式教学时可以缩短到2～4课时介绍规则，视学生经营情况，可将教学年数适当延长至3～4年。在过程中，再一次视实训具体状况解释规则，例如关于广告投放的规则可以等到第一年第1季度初，投广告前讲解，广告效益值计算，促销方案选择及每一季度前竞单规则；贷款额、销售额、市场需求量、成本费用关系计算可在第二季度运营时解释。
3.做好第一季教学引导季
使学生通过引导季学习，熟悉如何标记，现金出入记账，以及盘面操作。尤其是制造商，分销渠道商，终端零售商，各角色分工与协作的工作内容。短、中、长期贷款规则，广告方案选择与计算，市场需求量、销量、店面开设、产量、库存量的计算，移库和运费计算，渠道创建，盘面标记及摆放。关键是可以按阶段核对盘面状况，查找出错环节，也为学生恢复初始盘面后，重新运营，做好引导示范工作。
4.手工盘面与电子盘面同步操练
市场营销手工沙盘模拟实训可以打基础，具有直观性，适合初学者。但是手工沙盘模拟在运行监控上比较困难，指导教师必须凭个人的精力和能力进行监控，往往既难以监控到位，又辛苦，学生还会偷偷做手脚。而电子沙盘的可控性强，工作量小，每步操作都要在电脑上操作，而且每步操作都不可逆转，否则会拖其他组成员的后腿，这样迫使学生在进行操作时更加仔细，三思而后行，认真思考每一项决策。电子沙盘更像一个财务软件，缺乏手工沙盘的仿真性。因而，建议在实践教学中，取长补短，采用手工沙盘与电子沙盘同步操练的教学模式。手工沙盘可以让学生有充足的时间去理解企业的初始盘面状态，熟悉规则，制定企业的相应战略规划，执行企业管理层的操作决策，总结模拟经营的得失。然后将成功的经验和失败的原因用于下一阶段的电子沙盘的运行中，以更有效的实施沙盘实训教学。
5.分析报表，总结成败
所谓的报表是指“综合费用明细表”、“利润表”、“资产负债表”。将这“三表”下发给学生，经过四个季度连续经营后，要求学生核对该年综合费用明细表中数据，计算基础数据，分析经营利润和负债状况。沙盘模拟的取胜之道在于“不犯错+计算+博弈+共赢”，第一轮经营重点在于“不犯错”，第二轮经营重点应该放在“计算”，“博弈”，第三轮经营重点在“共赢”上。因为有了前一轮的试经营体验，在第二轮经营时，大家可以把精力更多的放在经营方案设计和组与组之间对抗上，大大提高了对抗的博弈性，也能让学生集中注意力，将以前的知识和成功失败经验充分运用到第二轮经营中，也认识到供应链各环节相互配合，谋求共赢的重要性，出差错要求还原的概率大大降低，大大提高了教学效果。从第一轮的感性认识，到第二轮的理性认识，到第三轮的科学经营管理，逐步提高的过程。如果学生前期准备到位，经营情况较好，那么可以适当延长教学年。
（二）实训教学方式创新
1.组建沙盘协会，营造交流平台
市场营销沙盘模拟实训规则比较复杂，工作量比较大，在课前，要求指导教师精心备课；在课中，按照沙盘经营流程引导学生操作，反复解释规则，解答各组不断遇到的问题，帮助学生摆盘，做好监控与记录，年末分析和点评经营状况等，难度较大，教学业务繁重，一周下来浑身疲惫。组建市场营销沙盘协会，可缓解教师的工作负荷。协会成员可以先从开设过本课程的学生中选取，也可以自愿根据兴趣报名，教师可以利用假期或课余时间与协会成员一起练习，关注和重点培养表现出色的会员，由先进会员再向其他初学的学生传授，一级一级传帮带，大大减少了实训教师的工作量。
2.参加和开展各级各类技能竞赛
组织学生参加各级各类大学生市场营销沙盘模拟经营大赛，学院通过组织校内赛，层层选拔，选派人员参加省赛或国赛。让参赛学生置身于企业经营实战情景，扮演财务经理、物流经理、生产经理、营销经理等重要角色，实地体验市场竞争的激烈性，培养学生统筹全局的观念以及制定计划的能力，锻炼学生分析和解决问题能力；对教师而言，竞赛取得名次，可以体现教学成绩，促进教学方法改进；学校角度，还可提高各院校复合型、创新型人才培养的质量，促进毕业生就业。
（三）实训教学方法创新
市场营销沙盘实训能让学生在战略规划，分析市场，资金筹集，产品研发，组织生产，物流供应，市场销售和财务报表分析及核算等一系列价值链活动中体验企业市场经营的全过程。创新市场营销沙盘实训课程教学方法，能有效引导学生怎么去学，如何学好。本教学法综合运用“工作任务驱动＋角色扮演＋项目情景”方法。“工作任务驱动＋角色扮演＋项目情景”教学方法，其原理在于以任务为导向，行动为主体，各个小组经营一个拥有销售良好、资金充裕的虚拟公司，以实现企业利润最大化为经营的任务，连续从事4～6个会计年度的经营活动。创设真实的实训环境，结合企业经营活动特点，在实训指导教师的引导下，将学生身份置换成财务经理，物流经理，渠道经理，营销经理等职务，把学生当做职业人角色来传授讲解实际操作知识，传授实际操作经验。让学生身临其境，在情景模拟中，承担经营风险与责任，同时也培养学生沟通交流能力，团队协作能力。通过“项目”的形式进行企业经营，以每一年度的经营为一个项目，以情景为载体引导学生进入一种浑然一体、轻松自然的模拟情景中，学生能够按照角色要求分析市场、制定企业经营战略，生产计划，融资方式，渠道建设，以及设计营销方案。充分发挥学生的自主性，互动性，博弈性和合作性。
（四）实训教学管理创新
在实训教学过程中营造或体现出真实的职业情景，从器材、技术、管理等方面模仿职业软硬件环境，并重点培养学生职业操守，让学生按照岗位对职业素养、职业技能的要求，得到实践操作训练和综合技能的培养。实训基地中，教学区域、操作区域划分明确，标识警示用语规范；无论是实训指导老师还是来实训的学生，进入实训基地进行实训时，必须遵守纪律，严格执行课程制度；有专人负责各实训室，管理和维护实训设备和器材，申购实训耗材，开发实训教学包，包括?PPT课件、教师手册、学员手册、实训教材以及操作手册等；由各专业负责人严格执行教学管理规范，制定实训教学授课计划，教学标准，考核办法，组织编写实训教材，进行实训教学考核等；实训操作过程中要求器材摆放整齐、操作台面整洁、操作流程规范；严格控制时间与进度，每一年经营加上投广告选单的时间一般控制在4～5课时左右，平均1个季度经营耗时大约1课时，拖拉延迟可以扣分、还原次数超过3次，认为自动弃权；如果有剩时间，可在第二轮经营前要求老师用一节课左右的时间对各小组上交的经营方案进行面评，并注意保守商业机密，以增强整体的对抗性，避免出现战略性失误。
（五）实训教学评价创新
市场营销沙盘实训教学评价，既要体现学生的自主性，又要体现团队协作能力，还要区分学生个体差异，同时反应学生的基本技能，专业技能，以及综合素质，建议采用多层次教学评价方式。成绩考核结果一般分为两部分：小组成绩＋个人成绩。其中个人成绩包括：课堂表现＋实训总结＋手工盘面摆放状况＋以往比赛成绩；小组成绩包括：报表分析状况＋小组竞单综合排名＋小组盈利状况。根据重要程度不同，赋予不同的权重。
三、实训教学效果的评估
市场营销沙盘实训模拟使学生从传统的讲授课堂和书本的理论中解脱出来。有利于学生独立思考能力，实践动手能力，创新能力，团队协作能力的培养。我院经过近五年的市场营销沙盘模拟教学的摸索与实践，在教与学各方面都有明显的进步。
（一）学生上课积极性普遍提高了
教师介绍完沙盘模拟的基本规则后，由每组学生进行公司经营策划。每个学生都有自己扮演的角色，都有角色赋予他们的任务，不同角色的成员组成价值链的具体环节，他们以实现利润最大化为目的，各司其职。学生在分析自己遇到的问题，不断的经营实践中学到了传统教学模式下很难学到的东西。这些都深深吸引学生，使其沉浸其中，产生喜悦和成就感，学生上课积极性普遍提高了。
（二）学生基本技能和专业技能提升了
沙盘模拟实训是一种具有极强对抗性和博弈性的实训教学，在争取市场份额，赢得订单时，各组相互博弈；在采购计划决策失误或生产能力不够时，还可与其他团队合作；在资金不足时，思考如何组合贷款，既降低成本，又可缓解资金压力；在竞单选单时，既为本组谋划，又猜测对方的底细。在博弈与对抗中，既训练了学生的基本技能，又提高了学生的市场营销专业技能。
（三）教师的教学业务水平提高了
市场营销沙盘实训的教师不但要有扎实的本专业知识，还要熟悉企业管理，物流管理，生产管理，财务会计等相关专业知识，还要精通计算机软件操作，还需要较强的沟通技巧，分析问题，解决问题的能力。这就要求教师定期参加培训，与兄弟院校交流和观摩，尤其是通过组织学生参加各级各类沙盘竞赛，不断积累丰富的比赛教学经验，既为学校争得荣誉，又可以更好的实施教学，不断改进不足。由此，教师的教学业务水平提高了，也增强教师的教学信心。
四、结语
关键词：高职；酒店管理；短期；校外实训
短期校外实训已经成为高职人才培养模式的重要组成部分。这里的短期校外实训是针对长期校外实训而言的，现在的高职院校酒店管理专业一般采用“2+1”的人才培养模式，大三学年都在酒店进行毕业的顶岗实习，为了配合好最后的长期实训，让学生在前两年就能够接触到行业现状和真实的工作场景就需要短期校外实训加以配合。这里的短期校外实训的时间界定为5周以内。所以，短期校外实训指的是利用区域经济优势开展的、较短时期的校外真实岗位实训，是校企双方基于自然需求的互动双赢模式。
一、黄河水利职业技术学院酒店管理专业短期校外实训开展情况
黄河水利职业技术学院2003年成立的旅游与酒店管理专业，2007年，旅游与酒店管理专业拆分为旅游管理、酒店管理两个专业。从2007年开始探索长期顶岗实习与短期校外实训相结合的人才培养模式，通过学工交互递进的方式让学生充分的掌握基本操作技能和养成良好的专业素养。下面将黄河水利职业技术学院酒店管理专业短期校外实训开展情况总结如下：
（一）从实训时间安排上，大一下学期和大二上学期各为期5周
我校短期实训时间一般安排在大一下学期的五一前后的五周和大二上学期十一前后的五周，这个安排主要考虑到开封的旅游旺季集中在4、5月和10、11月，旅游需求和酒店需求旺盛需要员工作为补充。这是时间也刚好位于学期中间，可校外实训之前，教师可以安排讲授理论知识，经过一个多月的酒店实习回来，教师可以对实训做以总结。学生也可以利用这段时间反思沉淀。
（二）从实训地点安排上，以河南省内四星、五星级酒店为主，拓展省外酒店
我校在校外实训地点安排上，采用就近原则，选择河南省内的酒店，为保证实训质量，多选用四星、五星的酒店。最近几年也拓展了省外一些酒店，但依然以省内酒店为主。我们选取的实训酒店五星的有开封开元名都大酒店、开封中州国际大酒店、郑州建国饭店、郑州逸泉国际大酒店、郑州正方圆锦江酒店。四星级的有洛阳友谊宾馆、新乡国际饭店等，省外的有北京东交民巷饭店。实训地点的安排考虑到酒店的淡旺季和方面进行学生管理。
（三）从指导教师安排上，采用以“双师型”专业教师与铺导员的双渠道管理
在指导教师安排上，采用以专业教师为主，搭配铺导员的双渠道管理模式，专业教师指导酒店专业知识、技能操作和专业心态培养，铺导员教师辅导学生心里和安全教育。双渠道的管理力保学生能够安全高效的完成实训项目。
（四）从实训项目安排上，以酒店安排为主，适当采用轮岗方式
从实训项目的安排上，主要采用根据酒店需求和学校要求安排项目，主要的实训项目有中餐服务、西餐服务、宴会服务、客房服务、礼宾服务等，在岗位上学习各种服务的流程与注意事项，融入真实的工作场景和客人沟通交流，接受酒店方和学校方的双重管理。有个别同学可以根据实际情况适当的采用轮岗方式。
（五）从实训效果上看，学生、学校、酒店三方均获益良多
学生在为期一个多月的实训中，见识了真实的酒店场景、锻炼了基本操作技能、职业心态逐步成熟，适应新酒店的能力得到了很大的提高。学校通过短期校外实训，能够深入的贯彻学工交互递进的人才培养模式，提高了人才培养质量。酒店利用实习生解决了旺季人才的缺口，能够高效的完成酒店的接待工作。这个实训方式考虑了到三方的供给和需求，所以能够达到三赢的局面。
二、短期校外实训开展的困境
（一）理论课时和实践课时易冲突，难以达到平衡
一般的高职院校一个学期有18周左右课程，如果课程中间再加上5到6周的校外实训，扣除考试复习和考试周，理论课时只剩下10―12周，理论知识和很难讲完，实践课时又较少，所以难以达到平衡状态。
（二）酒店受到国家“八规六禁”政策影响较大，旺季不旺
酒店存在旺季是酒店接受短期实习生的基础，但是自去年开始，国家对公务员队伍倡导“八规六禁”，这样的政策影响到了一大批以政务接待为主的高星级酒店，本该旺季的时节，看不到旺季的影子。仅仅依靠本酒店内部员工就可以完成接待工作，就用不着短期的实习员工了。
（三）短期实训校企的合作方式采用游击战术，不够稳固，不利于长期合作发展
虽然我校采用短期校外实训的时间较长，但是由于受到多种因素的影响，短期校企合作的关系采用的依然是游击战术，校方因学生人数和酒店人才需求量不一，河南与酒店保持良好的持续的合作关系，这样不利于长期合作发展。也有的酒店抱着长期合作的目的和校方进行短期合作，但是校方考虑长期合作酒店的质量要求更高，所以放弃了和这些酒店的长期合作。那么这种用校企合作关系就不稳固。
（四）学生从酒店短实训回来，难以坐稳课堂，回归课堂较慢
经过一个多月的短期实习，学生已经适应了酒店的工作方式和节奏，返回回校难以从酒店的角色中转换过来，比如上课迟到、难以坐稳课堂，课堂纪律差等把社会中一种坏的生活方式带回校园。经过两周左右的时间角色转变之后，又发现学期又快接近结束。
（五）指导教师不能全程跟踪指导
短期校外实训的指导教师因在校担负的有相关课程，一方面要进行校外短期实训的指导，一方面要完成教学任务，很难兼顾，所以对于参加实训的同学就不能全程指导，对其实训效果也不能全程跟踪。学生容易产生负面情绪或问题，这中问题往往不能得到有效的解决。
三、解决短期校外实训困境的对策
短期校外实训从各个方面都是利大于弊的，不能因为困境的存在而放弃短期校外实训，针对上面的问题，提出自己解决问题的对策：
（一）短期校外实训时间，以4到5周为宜，理论教学重点放在实训之前讲授
短期校外实训时间不易过长也不易过短，过短不能达到技能锻炼的目的，过长又影响理论教学正常进行，平衡点掌握在4―5周，可以兼顾实践教学和理论教学的安排。另外在理论教学设计中在实训之前讲解重点内容。实践教学过程中也通过指导老师的参与灌输理论知识。
（二）力争长期顶岗实习合作酒店能够协助短期校外实训的安排
长期顶岗实习校方一般与酒店签订长期的校企合作协议，为了能让实践教学组织顺利开展，可以在长期的校企合作协议中加上尽量安排短期校外实训的条款，用长短期的绑定方式将实习单位稳定下来，这样不仅有利于教学效果的提升，还有利于校企关系的和谐发展。
（三）拓宽短期校外实训基地的种类和质量
一般在安排短期校外实训酒店时，以高星级为主，由于高星级受到国家政策影响较大，所以可以适当拓宽短期校外实训基地的种类和数量。比如加入经济型连锁酒店或一些有特色的精品酒店，拓宽实训的方向和内容。
（四）关注学生实训前后的心态调整，帮助其尽快进行角色的转换
学生在实训前后心态变化较大，第一次校外实训，学生一般对酒店了解不多，大多数学生只看到了好的一面，对酒店充满着无限美好的期待。在实习之前，一些学生所憧憬的多是收获的积极方面，而对其中的困难预计不足。所以指导教师加强学生心态的引导。在实训回校之后也加强与学生沟通，帮助其进行总结，也帮助其尽快的以学生角色进入学习。
（五）合理安排指导老师，让一些有精力和时间的“双师型”老师跟踪指导
由于不同的教师教学任务不同，所以安排有精力和实践的教师参与跟踪指导，让学生不但有酒店的指导师傅进行技能指导，也有学校教师进行理论指导。这样不仅让一部分老师安心教学，另外也避免学生产生被抛弃的感觉，在整个实训过程中接受教师心态和技能的指导，能大大提高实训的效果。
参考文献
[1]张震.基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系探讨[J].职业教育研究.2011，（8）.
[关键词]职业教育；实训教师；实训课；技能培养；省时高效
随着科学技术和教育事业的不断发展，对实训教学的要求不断提高，实训教师面临着新的挑战，如何上好实训课，是实训教师面临的新课题。职业技术教育培养的是既有一定文化知识，又有一定实际操作技术的人才。而突出培养学生的实际操作能力是实训教师的重中之重。在实训教学中，笔者总结了以下几方面：
一、加强自身修养，提高自身素质
要上好实训课，必须有广泛的业务知识，给同学一滴水，教师必须准备一桶水，在授课中才能游刃有余。作为一名教师，要想把知识讲授明白，一定要具备一定的语言表达能力，语言表达要准确、生动、优美、自然幽默，才能把知识传授清楚，才能吸引学生，调动学生的学习积极性，引起学生学习的兴趣，才能使学生从厌学到乐学，这也就是“寓教于乐”。
另外，要有驾驭课堂的能力，驾驭好课堂，首先要有组织能力，才能使学生听从你的指挥，按照你的思路进行。还要熟悉课程的基本知识，熟悉实训内容和操作技术，这样学生才能佩服你，心甘情愿地跟你学，把你作为榜样。还要热爱学生，把学生当做自己的孩子、自己的朋友一样尊敬他，把知识毫无保留的传授给他，这样学生才能尊敬你，你的教学效果才能好。学高为师，身正为范，榜样的力量是无穷的，一个合格的教师，一定要以身作则，为人师表，才能带出德才兼备的优秀学生。
总之，加强自身修养，提高自身素质是当好实训老师，上好实训课的基本条件。
二、善于激发学生的实训兴趣，注意引导
兴趣是指一个人力求认识某种事物或某种活动的倾向。兴趣往往通过求知欲的满足而使本身更丰富和深化，并产生与更高的认识活动水平相适应的新的兴趣。所以说，兴趣是学生学习毅力的源泉，是启迪学生智慧的动力。实训教学效果的好坏，在很大程度上取决于学生实训兴趣是否浓厚。因此，必须尽可能创造良好的实训环境，精心设计，激发学生的实训兴趣。
探索式实训法是指教师在课堂上创设问题情境，让学生自我尝试探索，通过实训引导学生自己作出结论。由于这种方法具有探索性，所以实训一开始，学生就具有较高的学习兴趣。实训中使学生在教师及骨干学生的指导下，自己完成实训课的一系列内容，学生往往是一边操作，一边研究解决遇到的种种问题，联系所学的理论知识，查找问题发生的原因，进一步领会所学内容，取得实训的最佳效果。
三、实训中对学生要科学启发、合理指导，才能做到省时高效
学生实训时间非常短，怎样才能省时高效，使学生学到真本事呢？根据我的经验就是教师要善于动脑，把繁杂的知识总结出重点，把它们穿成线，就可以使学生短时间出成效。例如车工教学，我们把车工技术最基本的总结为十个方面：（1）会使用车床；（2）会装夹工作件；（3）会磨刀、装刀；（4）会使用尺和卡钳；（5）会看图样；（6）会车平面、外圆、内圆；（7）会切槽、切断；（8）会车螺丝、锥体；（9）会车圆球；（10）会滚花等。学会了这十个课题，车工的主要问题就解决了。
为了适合于学生的学习，我们根据理论及技术的简单复杂，把十个课题按实际需要排列起来，这样学生学了前一课就迫切要求学后一课，学了后一课又复习了前一课，全部学完全部学会。根据这十个课题进行教学，就不是碰到什么教什么，而是有系统地教了。
为了省时高效，又考虑到每课有关的内容必须集中教会，学会了加以灵活应用，就能很快见到成绩。于是我们就根据经验，选择了车锤头、锤杆等代表性的实习工作物，把有关车工的基本技术集中到这几个工作物上教学生。使学生集中学会车平面、外圆、内圆、切槽、切断、滚花、打顶针眼、精密相配等操作。这样不但学得快，而且能够提高学生的学习情绪，调动了学生的学习积极性。
四、实训课重视考核才能充分发挥学生的潜能
人都是有惰性的，光靠自觉地学，学生的最大潜能是不能充分发挥出来的，考核就是一种很好的方法。当然，实训课考核不能像文化课那样考，实训课如何考核呢？我们是这样做的：在车削加工中，对学生逐一进行操作技能的考核，包括安全操作规程、操作程序、熟练程度、使用过程的注意事项、产品的总体质量等方面进行考核。在考核过程中，教师及时发现问题进行纠正。这样，既调动了学生学习的积极性，又使学生能进一步理解、掌握、巩固所学知识，促进了实训操作技能的提高。通过考核评比，促进学生强行记忆，融会贯通。
考核后，教师要针对学生存在的问题进行有的放矢的总结。例如：详细分析考核中学生存在哪些问题，这些问题是哪些原因造成的，这样学生就可以终身受益。
五、重视技能培养，是上好实训课的核心
《市场营销学》是在经济科学、行为科学和现代经营管理理论基础之上建立的一门应用学与原理性学科。[1]是高等院校经济类和管理类专业普遍开设的一门必修专业基础课，在体育高职院校市场营销专业和体育运营与管理专业开设的课程中起到举足轻重的作用。当前，我国许多高职院校体育专业市场营销学课程的授课方式分为理论教学和实践教学两大模块，且在实践教学模块中已引入营销之道模拟软件进行教学。那么，我们应该如何根据体育专业学生的实际情况运用营销之道模拟软件，营造虚拟的企业经营管理环境，让学生在模拟经营中逐渐掌握营销管理的基本知识，在真实体验中提升营销管理技能，以培养体育专业学生的营销实践能力，更好地适应体育市场营销行业对人才的需求是当下必须解决的问题之一。本文结合笔者近年来从事市场营销学教学和研究的体会，对高职院校体育专业市场营销实践教学改革的相关问题进行探讨。
一、营销之道模拟软件的功能简介
营销之道――市场营销实操是一套全程模拟营销实战的综合训练平台。参加实训的学生可组成相互竞争的多家虚拟企业，为完成营销目标，借助所掌握的理论知识，独立做出各种运营决策，并通过8个季度的运营管理，最终争取完成各种设定的任务，在所有模拟企业中脱颖而出。该系统由服务器、教师端和学生端三个部分组成。教师端主要是授课教师通过数据实时交互的方式进行课程授课指导，包括课程开课管理、系统参数配置、任务进度控制、公司经营状况、学生状态控制、综合分析报告、数据查询分析、综合对比点评等8个模块。学生端为学生提供了录入决策、查询资料、分析绩效等功能。学生根据教师的进度安排，通过对虚拟企业运营中各项市场营销进行管理决策，与其他小组展开竞争，并努力使企业绩效达到最佳。
二、市场营销实践教学的步骤
市场营销实践教学主要是运用营销之道模拟软件进行，其具体教学步骤如下：
第一步，准备阶段：在开展模拟经营之前，授课教师除介绍整个系统、介绍运营规则和商业背景环境外，还要根据学生人数和系统的要求组织学生进行团队的组建（每个团队3～5人），每个团队分别组建一家模拟企业（可模拟10～20家），并让学生为企业命名，进行角色的分配和职责的分工，设立系统中规定的总经理、财务部、制造部、研发部、市场部、直销部、渠道部和国际部等8个部门。组建团队和角色分配可由学生自主决定，也可由教师根据学生的学习能力进行分配。
第二步，熟悉操作阶段：在教师的指导下，由各小组担任总经理、财务总监、市场总监、生产总监、国际总监、渠道总监等角色的学生分别查看系统中的演示数据，分析其他团队的做法，模拟运营1～2个周期，熟悉所有操作，并对使用中的疑问进行答疑交流。
第三步，初步进入模拟运营管理阶段：在进入第一季度模拟企业运营管理之前，学生在教师的引导下，各团队成员需充分进行营销环境的调研和市场需求的预测，从而设计产品，进行渠道组建、广告投入等数据的分析，运用所学营销理论制定营销策略，从而开发市场，进入第一季度的模拟运营管理。
第四步，调整营销策略，提升经营效益阶段：系统可以让每个团队模拟经营企业8个季度，各团队通过对SWOT分析、市场细分、目标市场选择、营销策略组合、国际市场营销、互联网营销、服务营销、波士顿矩阵分析、产品生命周期、品牌策略、全面预算管理、财务分析、团队沟通与协作，授权、执行力等知识点的学习和运用，在总结上一季度的运营绩效和得失的基础上，对下一季度的营销策略进行改进和调整，并综合运用多种分析工具进行营销整合，进一步提高企业的营销综合能力，提升经营效益。
第五步，实训总结阶段：各团队的企业总经理进行述职； 各团队的成员对整个实训过程的得失情况进行自评和互评；教师对各团队经营成绩及综合表现进行总结，最后通过平衡积分卡的综合评价分对各团队的经营绩效进行评价，从侧面反映了学生的学习成绩。
三、市场营销实践教学的启示与经验
（一）帮助学生增强分析问题与解决问题的能力，提升综合素质
在营销之道模拟软件的实训过程中，通过逼真再现的商业环境和学生对虚拟企业的亲自运营管理，不仅能帮助学生掌握应对在现实中可能碰到的各种营销问题的有效办法，还能帮助学生在模拟营销中体验企业的营销管理，不冒风险，轻松体验，不断尝试，完成企业营销管理中的分析决策，增强分析问题与解决问题的能力，提升学生的综合素质。[2]
（二）帮助教师提高理论与实践相结合的实际操作能力
在8个季度的模拟运营管理实训过程中，每个过程都对应着一个理论知识，如何将各理论知识融入到各季度的模拟运营管理的实际操作中，并通过对各团队的经营绩效与排名及优劣情况进行对比分析来判断教学过程的薄弱环节，从而重新调整教学内容，整合教学设计，选择最优的教学模式，优化教学过程，强化对学生能力的培养是每一个专业授课教师必须具备的能力和素质，所以教师必须在营销之道模拟软件的实训过程中，不断提高自身的专业素养和实践操作能力，才能更好地完成教学任务，让学生学以致用，全面发展，更好在适应体育市场对营销人才的需求。
一、相关研究成果回顾
王晓晚针对理论教学和实验教学两个方面的教学内容分析研究发现，《市场营销学》的教学存在学生的主观能动性较弱、分析与解决问题的能力较低以及课程实验效果较差三个方面的问题，必须从源头抓起，改革教学管理制度，不断创新教学方法，提高教师的综合素质和加强教师的团队合作[1]。马剑锋、程谟茹对市场营销专业的实践教学进行了研究发现，由于专业定位存在偏差，人才培养缺乏特色，教学方式方法落后，实训基地建设存在困难，导致本专业缺乏与之相适应的教学理念和实践教学手段、能够培养学生实践创新能力的有效途径，以及实践教学的科学考核方法，必须从培养目标、构建主义理论和实际需要等三个角度出发，对市场营销专业本身进行科学定位，采用新的实践教学方法，同时加强实训课程建设[2]。侯瑾、陈翠翠对以“工学结合”为目的的高职院校实训教学进行研究发现，目前实训教学中存在教学定位不准、实训内容与市场需求相脱节、实训教学形式单一、大多数校外实训基地在专业实训效果中作用不大等四个方面的问题[3]。刘昊、秦仲篪从实践教学和实训课程的内涵出发，探讨了高校市场营销专业实习实训课程教学中存在的问题，包括：教学定位不清，实训目的未能满足企业对营销专业人才的要求；教学内容脱离市场实际，教学形式单一；实习实训基地建设不健全，实践教学效果欠佳等。建议密切关注和满足市场需求，科学设置教学目标，丰富实训课程的内容以及完善教学手段，激发学生的积极性等[4]。由上述可见，许多学者对于市场营销专业人才培养问题开展了多角度研究，但是，研究仍然停留在传统的教学组织层面上。在高校实践教学资源不足的情况下，仿真技术与市场营销实训课程的结合是市场营销专业教学方式的创新之路，也是培养学生专业能力和职业素养的有效途径。但目前的研究对于如何利用现代信息技术，通过虚拟仿真与企业现实相结合，建造虚拟仿真的现代化营销实训平台，降低营销实践课程对企业实体性物质条件的依赖，提升仿真实训教学对学生创新能力和实践能力培养的力度等方面还缺乏清晰的思路。
二、市场营销专业仿真实训设计思路
（一）仿真实训系统设计
市场营销仿真实训系统的设计，包括基本运行环境、关键控制技术、系统开发步骤、仿真要素以及系统功能的实现效果，体现了仿真技术在高等教育领域的发展趋势。实训系统平台的搭建是市场营销专业不断发展、对营销人员掌握新技能的现实需求。因此，营销实训系统通过灵活的后台控制能力、寓教于乐的开发设计，以及营销策略的各种组合模拟，突出体现了市场营销专业仿真实训的最大特色。这种虚拟现实实训系统平台为营销人才的培养提供更好的教学、训练平台，从而培养更为专业的、具有创新能力的市场营销专业人员。
（二）营销策略仿真实训设计
国内外高等院校在工商管理课程中应用虚拟仿真技术已经进入了一个新的较高的推进阶段，市场营销实训教学系统设计也日渐成熟。通常参与营销实训课程的每个学生都模拟独立经营一家公司，扮演公司营销总经理或者营销总监的角色，每家公司分配等额的经营资本（不同实验产品不同资金），从公司的命名、LOGO以及宣传口号的设计等开始，进行市场调研、产品设计与生产、定价策略、广告促销、物流配送等一系列营销决策。在这个过程中，教师灵活设置系统后台数据，通过优化计算模型，对于各个公司（学生）的市场开拓、销售业绩、利润率和资本回报率等KP（I关键绩效指标）进行评估。教师对各公司经营业绩的评估工作一方面通过经营数据进行，同时也可以导入BSC（平衡计分卡）等绩效评估法。由于仿真实训系统存在极大的调控空间，教师在后台可随时添加政策导向、供求现状、突发事件等各种信息，随机修改和制定产品策略、促销策略、渠道策略等各种营销规则。例如，产品投入（如包装、研发、生产能力等投入）、宣传费用（如电视媒体、纸面媒体、户外广告、网络营销、促销活动、直邮等）、渠道建设（如超市、商场等）所需费用等，以便控制学生实训课程的难易程度。
（三）营销决策仿真实训设计
市场营销仿真实训课程让学生在不同细分市场中进行不同产品类别的营销策略模拟和演练，公司之间充满竞争、合作和互动。在此过程中，学生利用系统提供的资料深入学习相关理论知识，在仿真的实训情境中进行操作，充分发挥其主观能动性，对市场营销的问题进行深入剖析，以便提高学生分析市场现状、判断客户需求和解决渠道冲突等营销难题的能力。学生通过实训软件完成市场营销决策操作的全过程，熟练掌握有效的营销决策要领，并正确选择和使用决策工具，达到“不在市场，决胜市场”的营销实训效果[5]。
（四）国际营销仿真实训设计
现代中国企业的国际化经营意味着市场营销的复杂性，也意味着对高校市场营销人才的培养提出了更高的要求。针对市场营销国际化的趋势，营销实训软件虚拟的企业国际竞争环境让学生可以从不同角度了解如何制定和执行国际化的营销策略，包括分析目标国的政治、经济、文化环境以及市场需求特点、制定有效的产品策略、渠道策略、价格策略等。实训案例通常按照国际市场营销的主要职能和企业国际化使命编制而成，由教师控制的数据库也实时动态变化，从关注国内市场到关注全球市场，从本土化营销走向全球化营销。
三、市场营销仿真实训的优势
（一）促进现代虚拟仿真实践与市场营销理论的结合
基于虚拟现实技术的市场营销实训系统具有行业属性、企业属性、知识属性、开放属性、情景属性、自然交互属性等，在市场营销各仿真训练中，学生不仅能够更为直观和形象地理解、参与和体验市场营销的全景流程，而且还能对关键营销策略进行重复修正，这种优越性是现实中企业案例实训很难达到的。
（二）提供了一个通向企业实践的路径
仿真实训技术的开发和应用提供了一个通向企业实践的路径。在营销教育中采用虚拟现实技术，教师和学生可以对营销全职能、全流程包括创业（产品，idea）概念性设计、市场调研（可行性分析）、市场测试、定价、促销（广告宣传）、销售（物流配送）、财务管理、售后服务等各个活动进行模拟。教师运用教学策略，营造了一个“自主学习”的环境。仿真实训软件能够实现市场营销真实实验中的本质过程，甚至允许学生在营销决策中多次尝试出现差错，如学生可以从错误的定价策略中摆脱出来，重新定位，重新定价，最终找到最佳的决策。
（三）实现经验与知识趋同性再构建
市场营销专业的职业教育应以学生的主体实践为核心，按企业整合营销的知识逻辑不断拓展其外延和内涵，用虚拟现实的职业情境来传播营销专业的学习内容。为了适应这一需求，市场营销仿真实训借助于虚拟案例以及实训软件的高交互性特征，将其中包含的大量隐性营销知识通过虚拟环境传递给学生。仿真软件中案例的虚拟环境的设计不仅可以进行传统意义上的显性营销知识的传授，而且为具有情境性质的隐性知识的教学提供了现实基础。学生在虚拟的仿真案例中，收集更多、更具体和更完整的市场信息，按照自己的理解进行多次营销决策尝试，由此加快学生新的营销经验和自身原有的营销知识的趋同性再构建过程，形成自己对实践中隐性知识的内在规律的认识，并在类似的真实环境中自觉不自觉地加以应用。
（四）突破时间和空间的限制
一些复杂的市场营销知识和技能包括市场调查、市场细分、产品定位、促销策略、渠道策略、战略联盟等，可以通过虚拟现实技术巧妙地嵌入虚拟案例中。也就是说，仿真实训可以突破时间和空间的限制，将一个现实中的企业可能需要经历几年甚至几十年才能观察和总结到的发展变化过程和营销实战经验，在很短的时间内全方位呈现给学生。仿真系统瞬时反馈各种市场信息，有助于提高学生快速判断能力、即时响应能力和综合操作水平，能高效地解决营销实践中理论与实践结合的问题。
（五）学习氛围更加自然、开放
相对于传统的教学方法，仿真实训在专业领域内的优势更是无可比拟。在实训课堂的学习活动中，参与实训的学生可以与虚拟的业务、市场在市场竞争的同时，共同探索各种业务合作的可能性，从而产生新型的竞合关系。一些生动的元素通过结合企业营销实践的设计更加具有智能化，高交互性等特征，从而创建出一个人性化的学习环境，使参加实训的学生们能够在自然、开放的氛围中进行学习。市场营销仿真教学平台是高校在市场营销教学中虚拟现实技术的成果。市场营销仿真是综合性很高、技术要求很严的一门实用技术。这就使开发一个符合现实的、适用于教学的、易于被接受的市场营销仿真设计系统成为一项难度极高、综合性极强的复杂工作。而建立基于大数据的市场营销案例库对于营销决策仿真、营销诊断和营销流程模拟等有着极强的指导意义。
四、结语
