时间：2022-02-27 00:01:10
引言：易发表网凭借丰富的文秘实践，为您精心挑选了九篇绿化教育论文范例。如需获取更多原创内容，可随时联系我们的客服老师。
绿色化学，又叫清洁化学、环境友好化学，其实质是让反应过程保持原子经济性，使整个反应过程无污染，反应物充分利用，达到提高反应转化率和经济效益的目的。这对于预防污染，治理污染，保护环境，节约能源有着极其重要的作用。我国提出建设环境友好型社会，走可持续发展的道路，这与绿色化学的本质不谋而合。大学生作为未来社会的接班人，就应该具有建设环境友好型社会，实现我国可持续发展道路的意识。因此，他们应该深刻理解绿色化学的理念，丰富绿色化学的知识，满足社会发展的需求，为服务于社会做准备。总而言之，在高职教育中普及绿色化学，融入绿色化学十分重要。
2在高职化学教育中融入绿色化学的方法探讨
随着绿色化学概念的深入人心，各大高校纷纷对推行绿色化学教育做出举措。但是由于绿色化学概念较为新颖，教学方式提出较晚，还有很多不足之处，下面就如何加强高职化学教育中绿色化学部分提出几点建议。
2.1提高教师重视程度
由于教师质量参差不齐，部分教师还未意识到绿色化学理念在化学教育中的重要性，更未关注绿色化学所独有的教学方式的变化。作为高校教师，面对化学教育上的重大改革，首先应端正态度，充分认识绿色化学对社会和环境的重要作用，积极的学习和了解有关绿色化学的相关知识，做到读书破万卷，讲课如有神的境界；其次，应宣传和推广绿色化学理念，提高自身专业技能，更新知识体系，将讲课内容向绿色化学方面过渡，及时向学生传达先进知识；第三，要培养学生的绿色化学意识，在此基础上才能强化授课效果，并使学生对绿色化学有了清晰的认识，从而再日后的学习中发挥主动性，积极拓展知识范围。
2.2编写绿色化学专用教材
教材是教学的基础，在教材中贯彻绿色化学理念，才能真正使其深入学生之心。教材的编写，首先应对传统化学的反应式进行优化，使其达到绿色化学的标准。例如接触法制硫酸一节中，硫铁矿燃烧后的残渣富含铁元素，可回收用于炼铁工业，废气中含有一定量的SO2，若直接排放会污染空气，此时将其通过石灰乳或氨水，便可得到生石膏或亚硫酸铵，成功消除了污染并生产了副产品。再比如，CuCl2制备中，涉及到消除溶液中铁和亚铁离子的问题，若是使用教材所述的NaClO去除，则会产生新的杂质，增加了CuCl2制备的难度。若是从绿色化学角度思考，可采用H2O2做氧化剂，还原产物为H2O，不会造成污染，而且其分解产物为O2和H2O,亦没有造成污染，因此是良好的氧化剂。再者，教材应对绿色化学有一个系统的讲解，以帮助学生了解该行业的作用，重要性及发展前景等。讲解除了基础的概念性质外，还应包括研究成果，作用原理，应用方面等。尤其是其保护环境，实现可持续发展道路的作用。
2.3优化实验教学方式
化学实验是化学教学中的重要组成部分，在试验中贯穿绿色化学理念，也是化学教育中融入绿色的有效途径。
2.3.1微型实验的开展
绿色化学倡导下，一种新的实验方式应运而生，这就是微型化学实验。这种实验可以通过改良实验方式，用更少反应原料、更小实验仪器、更短实验时间得到同样的实验结果，这样便能有效降低污染，减少能耗，节约资源。高职化学实验中不乏操作具有一定危险性，试剂具有一定污染性，药品具有一定毒性的实验，这时采用微型实验便是绿色化学的集中体现。例如2,4-二硝基苯肼与醛，酮进行反应时，可在井穴板上，用滴管取一至二滴进行反应，即可观察到明显现象；再比如做氯气取用实验时，用针管取用可有效防止氯气外泄，并很好地控制了用量，避免了对人体的损害和对环境的污染。
2.3.2利用多媒体开展实验
对于一些危险性强，安全性要求高，原料消耗巨大，对环境影响恶劣的实验，在实验室内进行污染大，浪费大，操作难，并且效果可能并不理想。这时，可以采用多媒体的方式来教学。使用教学软件可以准确模拟出实验现象，学生观察多媒体设备也更直观，更清晰，可以准确快速的得出结论，有效避免了浪费和污染，满足绿色化学的教学理念。
3结语
文化知识和文化适应能力是跨文化交际能力的重要组成部分。海姆斯提出的交际能力的四个重要参数—合语法性、适合性、得体性和实际操作性，其中适合性和得体性的实质就是语言使用者的社会文化能力。很难想象，一个人如果不具备某语言社团的文化背景知识而能与该社团的人顺利进行语言交际的。[3]
2远程教育旅游英语教学中的文化教学
笔者根据理论和实践提出应从学习者和教师两方面来开展远程教育旅游英语的文化教学。
2.1学习者
远程教育学习者是学习者中较特殊的群体,作为在职的、成人的、业余的、远程学习,其社会和文化背景具有独特性。学生主要通过网上学习，没有充裕的时间去长期听教师讲授，他们只能利用业余时间进行学习。远程教育旅游英语教学应根据远程教育学生的自身特点，着重从学习者的学习动机、学习态度、学习习惯等方面来进行文化教学，目的是为了更有利于实际工作，更好的服务社会。远程教育英语教学不能将作为学习的主体的学生看做旁观者，而应在教学中的充分调动学生的积极性和主动性，比如说通过激发学习动机、强调学以致用等来推动远程教育教学的良性发展。
2．1．1激发学习动机
远程教育旅游英语教学应该充分利用网络优势来激发学生的学习动机，比如，帮助学生学会利用网络查找旅游英语相关的学习资料，并帮助他们筛选有价值的英语旅游文化信息。教育心理学理论指出：学习动机作为学习活动的动力机制，是学习活动得以发动、维持、完成的重要条件，并由此影响学习效果。而学习动机之所以影响学习效果，是因为它直接制约学习积极性。根据这一理论，教师传授知识时，应注意激发学生的学习动机，以起到事半功倍的效果。比如，在远程教育旅游英语的教学中，应该充分利用好网络互动平台如论坛、QQ群、E-mail、微信等，在网络平台上注重课堂文化导入，为这些在职学生提出一些本章节课文相关的、有一定趣味的导入问题，要注重文化导入的互动性，鼓励引导学生学习相关文化，并上网搜寻相关资料。通过网上文化导入采取各种方法来提高远程教育学生的学习兴趣，进而有效调动学生业余学习的趣味性和积极性。
2．1．2强调学以致用
远程教育的学生相对于全日制的学生有工作经验优势，应鼓励他们运用工作中的机会，在各种场合中学以致用积极锻炼，加强旅游英语的实际运用能力。教师要注重筛选与日常交际密切相关，具有真实情景的旅游文化方面的素材，培养学生知识运用意识，鼓励学生实际运用所学知识，从而使学生拥有较强的跨文化心态和能力。另一方面，可以利用班级QQ群，教师首先在QQ群里创设虚拟的交际任务，让学生在后面跟帖发言；还要准备一些英语导游视频资料供学生鉴赏观摩。另外，教师还要在论坛上列出学习书目，鼓励学生根据工作实际挑选图书进行课外自学，指导学生进行纯英文旅游书刊的阅读，帮助学生增强他们的文化积累，逐渐培养跨文化旅游交际的意识和悟性。
2．2教师
文化教学要求教师挖掘远程教育旅游英语课程的文化内容、教材中所体现出来的文化内涵,并对远程教育课中的文化进行比较分析。远程教育旅游英语的教学不仅仅是学习课本的语言知识，还要了解产生这些旅游英语素材的背景和它所适用的情境。山东电大现用的远程教学旅游英语教材很多内容都与文化背景知识相关。教师通过备课研究，应充分挖掘和利用教材内涵，教材的内容也不局限于学习，而是通过学习引发学生产生相应思考，进一步引起他们的探讨与研究。只有鼓励学生充分挖掘其中的内涵，以教材为线索，随时学习相关的文化背景知识，才能更好地了解旅游材料相关的文化环境。远程教育英语教学中，教师应抓住网上教学的机会，当文化知识传授达到一定数量时，教师可就英语文化和汉语文化之间的异同点进行归纳总结、对比分析，例如节假日的文化对比等等。通过文化归类对比进行文化教学，帮助他们系统学习的文化知识，培养英语导游能力。
3结语
我国是人口超级大国，同时也是资源丰富的国家。社会经济的高速发展，必然带来资源的高消耗，人口数量的不断提升，人们所能占有的资源也是屈指可数。我们可以清楚的看到，摆在我国面前最大矛盾就是：通过对生态环境的“牺牲”来换取经济的“腾飞”，还是更好的限制人均资源的消耗来保护目前的生态环境，最大限度的降低破坏。工业在我国占据了举足轻重的作用，关系到整个国民经济的发展，而其中我们所熟悉的化学工业为其他行业持续不断的提供更多的科学服务和产品支持。但是，我们不得不面对在追求经济高速发展的同时，整个大自然也受到了空前破坏的问题。生态失去平衡和环境受到严重污染制约了经济的发展，也影响了人类的日常生活、健康，不断加深社会各个领域的矛盾，出现更多的问题。面对这种现状就必须让我们通过改变研究模式来改变生产模式，将“绿色化学”的理念融入到化学工业中，将能从源头控制和防范污染。绿化化学无疑是“无害”为基础的环境化学，通过化学的先进技术和手段更大限度的消除或者降低有害于人类健康、生态环境的原料、产物、副产品、催化剂、溶剂等生产和使用。绿色化学的核心理念是倡导不要使用有害、有毒的物质，更加不能产生过量的废弃物，不合理的处理废弃物。这是一门从源头加强防范和控制污染的化学，或者说这是一个更有层次的化学理念。从绿色化学的定义上我们就能看出它是以可持续发展为目标而产生的理念。绿色化学理念引导人们更加重视环境。早在1996年美国就以“总统绿色化学挑战奖”作为美国绿色化学挑战计划中的主要内容，通过这个奖项的设立，其目的是为了鼓励人们敢于探索绿色化学，积极使用和推行绿色化学的科研成果。在上个世纪90年代我国的主要力量还放在经济发展上，也在1996年举行过以“工业生产中绿色化学与技术”为主题的研讨会，通过这个小小的研讨会也体现了我国对环境保护的重视，对绿色化学工业成果研究和开发。后来的一年，在香山会议上宣布了我国以“可持续发展问题对科学的挑战——绿色化学”为主题的研讨工作机构。从这些资料来看我们在进行高校化学教育的过程中，需要将这些思想体现出来，做到更好的借鉴。
二、绿色化学理念在高中化学教育中作用的研究
绿色化学理念在化学教育中有助于培养辩证统一的良好思想绿色化学以全新的方式颠覆了“先污染再治理”的思想，需要从源头抓起，才能避免污染和破坏，是一门以源头为基础进行治理的无害化学。而且要特别强调了，对绿色化学全新理念的推出并不是要全部否定传统的化学，而是以客观为基础，坚持唯物主义的观点，将传统化学的精华发挥的淋漓尽致，将对人类健康和生存环境有危害的因素消除，这才能更加突出绿色化学的核心理念。
绿色化学理念有利于加强学生更加爱护生命最近几年，根据资料显示，我国食物中毒人数已经达到了4万人，而且这个数据只是所有发生事件中的一小部分。经过分析导致人们食物中毒的主要原因有：过量农药杀虫、剧毒残留等等。在高中化学教材中涉及到了部分农药，例如我们非常熟悉的DDT、六六六、有机磷农药等等，根据目前农业的快速发展，以实现绿色产物为目的，全方面的对农药进行评价。例如：六六六和DDT具有很高杀虫性的同时，也会严重的污染其环境，而且具有很高的毒性，对人类与牲畜都的健康具有很大的威胁。而这些具有危害性的农药正逐渐被植物生长调节剂与以内源性的昆虫激素等具有生态意义的农药所替代。这类新型的农药不但高效、而且不会污染环境，降低了毒性不会危害到人类和牲畜的健康。最大限度的避免了因为农药的滥用而出现大量鱼类、益鸟益虫的死亡的现象。为学生举出绿色化学具体教育实例，从而加强学生保护环境的意识，积极主动的去倡导和爱护我们生存的环境。绿色化学理念有利于培养正确的发展观
高中化学教育工作者要树立可持续发展的先进观念，将绿色化学的理念渗透到整个化学教育过程中去。在进行课堂教学的时候要重视对绿色化学原则进行体现，将绿色化学的相关知识做到更好的渗透。让学生知道在发展的同时不能以牺牲环境作为代价，地球上的能源和物质都是有限的，要善于应用和珍惜。例如：学习“烯烃与溴的亲电加成”相关知识时，以往基的烯烃与溴的加成反应逐渐连结吸电子所取代，在麦克尔受体的作用下烯烃在阳光引发下与溴进行自由基的加成反应。而这里的能源绿色化就体现在对太阳辐射能的直接利用，它为解决目前化学能源的污染性、有限性以及温室效应等能源问题开辟了更多的出路。通过以上绿色化学的实际例子进行教育，让学生明白和关心生态环境、珍惜能源等问题，逐渐加强学生的社会责任感。绿色化学理念有利于培养学生的创新意识绿色化学理念是对传统化学一次全新的改革。可以通过以化学理论课为基础，融入绿色化学理念培养创新意识，并得到实践和强化。例如：在高中有机化学教材中，介绍浓硫作为酸催化剂的时候，只介绍了酯化反应。但是浓硫酸作为催化剂的时候存在诸多问题：对设备进行腐蚀、产生大量的无机盐废弃物、收率低等。这样可以对学生进行引导从多个角度来提升产物收率的方法。学生进行资料手机和查阅提出了一些方案：一是用高效催化剂替代，可以用杂多酸、固体超强酸、无机路易斯酸等；二是建议使用绿色溶剂：三是用微型实验进行替代。从实际情况出发，鼓励学生敢于亲自动手操作进行验证，这样开拓了学生的研究，培养了学生的绿色化学意识，激发学生的创新精神。
1．1创新改编连城民间童谣
连城民间文学丰富多彩，民歌童谣广为流传，这些地方文学来源于生活实践，贴近幼儿的生活，是对幼儿进行教育的极好素材。我们选取具有游戏情境和益智内容的童谣，以角色游戏的“小剧场”表演为载体，让幼儿在玩中理解、体验民间文学的内容。例如我们将童谣《灯盏糕》“灯盏糕，溜溜圆，又想食，又无钱；灯盏糕，扁那那，又想食，又还那(烫)。”改编成具有一定喜剧内容的小情景剧，在“小剧场”里表演。在改编时，教师要深入地挖掘童谣中蕴涵的教育因素，创造性地开展客家童谣活动，使其教育价值得到充分的体现。对其内容、情节、规则不符合时代精神、不符合幼儿年龄特点的地方加以改编，赋予其新的含义，在名称、内容、角色、情节等方面，尽可能符合幼儿身心发展规律，使其具有积极的教育意义。与此同时，我们还可引导幼儿一同参与改编和创造，扮演其中的角色，提高幼儿的创造力和主动性。
1．2把民俗文化引入角色游戏活动中
连城客家民俗活动多姿多彩，如姑田游大龙，新泉犁春牛、烧炮，朋口、宣和游公太，隔川龙狮花灯，罗坊有走古事，北团游大粽等。幼儿教师可以选择一些民俗文化活动，将其规模缩小至适合幼儿游戏的程度，组织幼儿在角色活动的“民俗村”中开展这些民俗的模仿游戏。结合《指南》精神，教师可以让家长参与其中，先带领幼儿实地参观，或通过多媒体展示，以此来丰富幼儿的经验，激发兴趣，并在活动中指导幼儿扮演其中的游戏角色，这样既能让幼儿了解连城的民俗文化，也能培养幼儿爱家乡的情感。
2本土旅游文化在幼儿游戏运用中应把握的原则
2．1关注幼儿实际生活
连城的幼儿在其日常生活中，事实上已经接触了大量的本土文化资源。如孩子们游戏时会经常朗诵方言童谣，一些家长也曾带孩子到乡村参加各种庙会活动，因此，应对幼儿家长展开一定的调查，了解幼儿的生活场景和内容，进行相应的数据统计，把多数幼儿生活中熟悉的、听到或见到的连城旅游文化元素纳入角色游戏的研究范围。
2．2培养爱护幼儿兴趣
幼儿只有对某一活动产生强烈的兴趣后，他们才会兴致勃勃地投入到这一活动中去。有了浓厚的兴趣，他们才会对活动有主动积极的态度，能较长时间地专注于活动，这种兴趣需要教师的诱发、引导、培养和爱护。因此，在挖掘民俗文化资源时，要充分考虑幼儿的年龄特点和兴趣爱好，对连城的各种民俗活动资料进行收集，并对其规模、内容、主题可以进行适当的改编，使其更符合幼儿兴趣和实际参与能力。
2．3注重幼儿情感体验
在游戏运用的实践中，幼儿教师应摆正与幼儿的角色地位，鼓励、引导幼儿主动、自主地参与活动，根据幼儿现有的经验，比如，大班的幼儿，相当数量的已经有了一定的购物体验，部分幼儿也会经常跟随父母上街就餐，在游戏中，要围绕幼儿熟悉的方式展开主题活动，以此提升幼儿已有的知识经验，使他们获得丰富的社会交往等情感体验。
2．4发展幼儿创造潜力
（一）旅游文化教学受传统专业渊源影响较大
由于旅游管理专业涉及到众多学科，我国高校旅游管理专业的设置基本上都起源于地理、历史、管理或者经济等专业。因此，旅游文化教学不可避免地受到传统专业的影响。如地理科学专业下设旅游管理专业的旅游文化学课程，更多地注重自然地理和人文地理相关内容的讲授，对旅游文化的空间分布和演变过程具有独到的见解；历史专业下设旅游管理专业的旅游文化课程偏向中华文化史、民俗文化和考古文化等，对旅游文化的自然演进规律和时空演变等问题关注较少；经济学专业下旅游管理专业的旅游文化学教学过程中，旅游文化产业的形成机理、管理模式和运行机制可能融入其中，在旅游文化现象的地域分布、传承意义等方面可能略显不足。因此，由于旅游文化教学受到各自渊源学科的影响，教学内容、教学目标和教材选择等方面存在很大差异，导致学生对旅游文化认知偏差，社会适应能力减弱，就业空间减少，直接影响了旅游管理专业人才培养的规格和质量。
（二）旅游文化教学理念不明确
旅游文化学是一门综合性很强的课程，课程内容涉及面广泛，包括历史、建筑、宗教、艺术等。但由于内容过于庞杂，教师在有限的课时限制下只能简单地介绍各地山水人情、历史古迹和民俗风情，很少深入分析某种旅游文化现象的来龙去脉、空间演变规律等。一些泛泛而谈的旅游文化知识，学生在初中、高中甚至大学其他课程中都已经学过，严重影响了旅游文化学的教学质量，也重挫了学生的学习积极性。这些现象的产生归根到底还是旅游文化教学理念不明确，课程定位出现偏差，教学目标难以实现。因此，教学过程中必须首先明确旅游文化课程设置与地方性专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。对于地方性高校而言，培养的旅游管理专业学生主要是针对地方旅游市场需求，需要对地方旅游文化资源有深入的了解，注重培养学生的旅游文化服务实践能力，可将课程定位为专业综合课程，在理论基础课程的基础上，应特别注重学生对地方性旅游文化资源的实践能力。
（三）旅游文化教学内容中地域文化缺失
目前有关旅游文化学的教材众多，可选择性较大，但都存在一个显著性的问题，即旅游文化学教材无法融入地方性旅游文化。如旅游文化学中关于建筑、宗教和民俗的内容，仅仅是介绍了我国典型的区域文化特征，很难全面覆盖各地地域文化特色，当地丰富的旅游文化资源没有充分利用，也没有引起足够重视。南岳衡山是我国五岳之一，国家级重点风景名胜区，在湖南省旅游发展中占有重要地位，其旅游文化资源种类较多，特色分明，有悠久的佛教文化、道教文化、庙会文化、寿文化和书院文化。但遗憾的是，由于我们对本土文化缺乏深入了解和足够的重视，旅游文化学教学过程中，对地域性文化资源融入太少，课堂教学与学生就业市场需求脱节，与衡阳市旅游发展不相适应，难以达到人才培养的最终目标。
二、地方旅游文化资源融入旅游文化学的意义
（一）拓展旅游文化教学的深度和广度，提升学生的文化审美修养
旅游文化教学过程中融入地方性旅游文化资源，可促使教师深刻领悟本土旅游文化，拓展教师知识层面的深度和广度。将地方性旅游文化资源转化为教学内容，对于地方性高校而言，更容易让学生接受，大大促进了学生对本土旅游文化的自信心和自豪感，也会自觉对本土旅游文化进行深度挖掘。比如在讲授佛教文化时，除了一般介绍性讲解以外，可以重点分析南岳本土佛教文化。南岳佛教文化历史悠久，底蕴深厚，可以讲解的内容很多，如南岳是禅宗的发源地，可以分为五个支系，可以从文化传播的视角分析南岳佛教文化流传的空间路径，也可以分析南岳寺庙的景观特点和空间分布状况等。通过对寺庙文化的学习研究，学生还可从寺庙的古朴美、色彩形态美、情操美、风格美等美学活教材中领域其美学思想，提高文化审美修养。
（二）融入旅游文化教学内容的地域性，实现教学的隐形教育目标
中国旅游文化资源分布广泛，区域特征明显，旅游文化只有根植于地方，才能彰显特色。因此，旅游文化教学应表现出高度的地域性。比如，人们常用“寿比南山”祝福老人高寿，这里的南山指的就是衡山，自古以来南岳就有主寿之山、中华寿岳的美誉。寿文化是南岳衡山旅游文化中极具地方性的文化，完全可以引入课程教学。南岳旅游文化的课程教学可以通过培养方案和教学计划的修订，强化其核心地位。地方文化的显性教育是了解和认知地方旅游文化的特点和旅游价值，但旅游文化课程的隐性教育也不容忽视，通过地方文化的深层次理解，培养学生强烈的文化自豪感和自信心，使学生树立健康的思想道德情操。
（三）利用旅游文化教学的社会实践性，对接旅游市场的现实需求
长期以来，主流观点一直认为旅游文化学是一门专业基础课，实际上旅游文化学也是一门实践性很强的课程。旅游文化知识不应该仅仅停留在书本上，很多旅游文化需要旅游从业者不断传播或者展示。对于地方性旅游人才培养机构，我们应注重学生在实际工作中的实践能力，对接旅游市场需求。如导游方向的学生，对地方性旅游文化不仅要理解，更要深入分析缘由，开阔视野，拓宽知识面。如南岳衡山建筑文化就需要学生对历朝历代的建筑营造风格、建筑隐喻、材料选取等等知识有全面了解。只有这样，学生在讲解南岳建筑文化时，才能得心应手、信手捏来，旅游服务效果才好。
三、旅游文化学课程教学改革的建议
（一）教学大纲：瞄准旅游市场现实需求
教学大纲是根据课程教学计划要求编写的教学指导文件，它以纲要的形式规定了课程的教学目的、任务，知识、技能的范围，深度与体系结构，也是评价教学效果的重要尺度和依据。旅游文化教学大纲应顺应地方高校的本土化教育目标，面向市场需求，有秩序地修改和制定教学大纲，设定符合市场需求的教学目标。因此，扩大和提升地方性旅游文化资源的教学深度和广度就变得尤为重要，也是地方性高校旅游文化课程改革需要密切关注的焦点。就本校而言，旅游文化学教学大纲应加大南岳旅游文化资源的渗透，首先将南岳旅游文化资源进行分类，融入到旅游文化课程的各个章节，对每一个旅游文化主题进行重难点分解，特别是要对南岳旅游文化资源进行分级定位，对极具本土文化特色的旅游文化资源要深入分析，强化理解。
（二）教学内容：根植南岳独特地域文化
地方文化是旅游文化教学中的核心内容之一，也是旅游者直接能够感知的本土文化，因此，地域文化的展示成为吸引游客的主要手段之一。学生在旅游文化学习过程中，如能熟练地掌握本土旅游文化资源，并适时运用到实际工作中，很容易获得旅游者的认同感。作为地方旅游从业者，要发扬本土文化，提升旅游吸引力，就需要旅游从业者熟练掌握本土旅游文化资源，能够承载和传承本土丰富的极具特色的优秀旅游文化。笔者在旅游文化学课程教学过程中发现，旅游文化学的每一个章节都可以穿插湖南特色旅游文化素材。在课时量一定的情况下，可以依据市场需求和湖南旅游发展现状，适当地在教学内容上做一些删减，增加一部分湖湘特色的旅游文化知识。
（三）教学过程：强化地方社会服务能力
目前，大多数高等院校将旅游文化学定位为专业基础课，并且是纯课堂教学。这与地方性旅游人才培养目标和旅游市场实际需求相脱节，应结合地方性旅游文化资源和旅游市场发展的实际，将旅游文化课程定位为专业综合课程，即除了理论教学外，强化学生对地方性旅游文化资源的认知，注重实用性、实践性和市场需求性。这就要求从整体上调整教学大纲，完善实践教学体系，增加实训课时量，加强学生的理论与实践之间的转换能力。如旅游文化学原来总课时为51课时，现在可以压缩课堂教学课时，将实训课时由原来的6课时增加为27课时。针对地方性旅游文化资源和实训项目的目标定位，可以增加本土旅游文化项目的实训课时量。如在讲解建筑文化专题的时候，本地南岳大庙建筑文化就可以作为重点实训项目，需要学生掌握南岳大庙的主要建筑组成、模式、历史渊源、文化价值、建筑特征和文化内涵等。
四、结语
[关键词] 跨文化交际 旅游英语 文化导入
一、旅游英语教学目标定位
旅游英语属于专门用途英语（ESP）的范畴。专门用途英语与一般用途英语（EGP）相对，是指从事某种特定行业或学习、研究某一特定学科所用到的英语。根据Jordan的观点，专门用途英语分可为职业和学术英语两大分支，学术英语又可再分为专门类学术英语（ESAP）和一般类学术英语（EAP）。而旅游英语涵盖了职业和学术两个层面，如饭店英语和导游英语属于职业英语，旅游学英语则属于学术英语。
旅游管理专业属于应用性很强的专业，其培养目标是要为国家和社会培养合格、称职的旅游工作者。作为一名称职的旅游工作者，应该是一个文化大使，不仅要通晓我国上下五千年的文化，也要通晓客源国的文化，要能在陪同接待外国游客的过程中进行两种或多种文化的比较。目前我国旅游业的发展亟需一大批既有扎实的英语基本功，又熟练掌握从事旅游工作所需的旅游英语，还通晓旅游业务的复合型人才。因此，旅游英语教学应以职业英语为主，学术英语为辅，在教学中还应当导入文化教学，注重培养学生的跨文化意识，提高其跨文化交际能力。
二、将文化导入旅游英语教学中的必要性
1.语言与文化相互影响，相互依存
语言是文化的一个组成部分，又是文化的载体，文化的传授和传播要借助于语言。语言受文化的影响，反过来又对文化施加影响，两者相互依存，不可分割。不同的民族有着不同的社会文化背景，学习一种语言就必须了解这种语言所承载的文化，掌握这种文化的独特品质以及它与母语文化之间的差异。不了解目的语文化，便无法正确理解和运用目的语。反之，越深刻细致地了解目的语国家的文化知识，就越能理解和准确地使用这一语言。
涉外旅游接待主要是为外国游客提供各种服务。良好的交际与沟通是服务的基础。而语言是沟通的基础，或称之为语言服务。这种语言服务不同于一般情况下两个不同国籍人之间的交流与对话，允许有一些错误，比如语音、语法错误，或者是文化方面的错误，双方一般是可以理解的。但对于旅游工作人员来说，是不允许的，这直接影响到服务质量。因此，旅游英语教学不仅仅是语言教学，更是文化教学。
2.培养学生跨文化意识和跨文化交际能力的需要
不同民族的文化都有自己的独特性，一个国家的哲学、信仰、伦理、心理结构以及政治体制等诸多因素确定了该国的文化特点和人际交往规范。对于一个讲母语的人来说，本国这些约定俗成的规范已成为其日常生活中极其自然的事情，而对于不熟悉这一文化背景的外国人而言，则会形成文化障碍。旅游活动是一种跨文化交际的文化交流过程，而旅游英语则是直接沟通这种跨文化交际的有效媒介之一，对推动文化传播、消除文化差异、避免文化冲突等有举足轻重的作用。因此，在旅游英语教学中进行文化导入，培养学生的跨文化意识是跨越文化障碍、提高交际能力的需要。
3.旅游的跨文化交际性要求旅游英语教学中必须导入文化
旅游的本质是文化，旅游活动是一种特殊的跨文化交际活动。旅游和交际，尤其是和跨文化交际的密不可分是由旅游活动本身的性质决定的。另外，旅游者对异质文化的追求是旅游具有“跨文化”属性的重要原因。由文化的“异”引起的游客流动是国际旅游的主流。世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界第一大旅游目的地。国际旅游者选择中国作为旅游目的地就是为了体验古老的华夏文化。在旅游接待中，旅游工作者尤其是导游肩负着传播中国文化的重任。因此，在旅游英语教学中，教师不仅要重视语言教学，导入语言所承载的文化，还要注重主体文化的导入，不能忽视主体文化（母语文化）对交际能力的影响。
4.适当的文化导入能够丰富课堂教学、激发学生的学习兴趣
适当地进行文化导入，也是组织课堂教学的需要，把文化融入课堂教学，能丰富教学内容，活跃课堂气氛，调动学生的学习积极性，并提高学习效率。同时，适当的文化导入和文化差异对比能拓宽学生的视野，激发学生的学习兴趣。
三、旅游英语教学中文化导入的内容
文化的概念非常广泛，它可以是指一个国家和民族在社会历史发展过程中所创造的物质和精神文明的总和。由于文化是一个复杂的综合体，不同学科对它的概念和范畴的研究常带有明显的倾向性和侧重性。旅游英语作为一门交叉学科，既涉及到语言教学，又涉及到旅游文化的教学。因此，本文提到的文化教学不仅包括语言所承载的文化，也包括主体文化。
语言教学中的文化背景知识按功能划分可为知识文化和交际文化两种。知识文化是指一个民族的政治、经济、教育、宗教、法律、文化艺术等文化知识；交际文化是指两个文化背景不同的人进行交际时，那些影响信息准确传达的语言和非语言因素。它包括问候、致谢、称呼等习语和委婉语、禁忌语等。由于旅游活动是一种跨文化交际的文化交流过程，旅游英语教学中在英美文化导入时首先要加强交际文化的导入。在让学生回忆和总结以前学过的问候、称呼等交际语言的同时，还要适当地让学生了解非语言交际的表达方式，如手势、体态、衣饰、对时间和空间的不同观念等。此外还要尽可能地让学生接触和了解相关的英语国家的政治、经济、史地、文学及当代社会概况，了解和体会中西方价值观念和思维习惯上的差异。
中国文化源远流长，博大精深，涉及到民俗、艺术、古建筑和园林、宗教、饮食等很多方面。在旅游英语教学中，笔者设计了中国传统节日、古建筑和园林、中国民间工艺、中国主要传统艺术、宗教、饮食六个专题用英文向学生介绍，重点让学生掌握中国文化有的词汇的英语表达。
四、旅游英语教学中文化导入的方法
1.情景教学法
情景教学法在语言学习中起着非常重要的作用，它能让学生在模拟情景和真实情景中锻炼、强化和提高运用语言知识的能力。
笔者在旅游英语教学中的情景创设主要是利用多媒体技术进行展示，多媒体教学有助于语言与文化习得的同步进行。电影语言情景教学给学生带来增强跨文化学习意识的优势，是其它任何教学手段所不能比拟的。例如在Arrival这一单元，笔者借助英文原版电影《Terminal》的片段给学生展示机场情景，让学生从中学习一些机场用语；在Hotel这一单元，借助《走遍美国》中的《二度蜜月》为学生展示酒店预订、抵达，客人遭遇尴尬服务到后来另换酒店并享受优质服务而圆满完成假期的全过程，让学生在生动、逼真的视觉情景中学习酒店服务用语，深刻体会提供优质服务的诸多细节，从中还可以学到美国酒店业的一些先进理念。
另外，笔者还经常运用图片来说明、解释某一个“文化现象”。如在介绍中国传统节日时，除了汉民族的一些传统节日，还会增加一些少数民族节日，如傣族的泼水节、彝族、白族、纳西族等少数民族的火把节，针对这些节日，笔者会用一些图片和自己亲历时所拍摄的一些短片向学生展示庆祝场景，并配以英文解说。
2.课堂融入法
教师结合课堂教学融入相关的文化知识。如在Restaurant这一单元给学生补充中国饮食文化的相关内容；在Sightseeing这一单元补充中国古建筑和园林的相关知识；在Shopping这一单元补充中国民间艺术和传统艺术中的绘画和书法等内容。
3.中西文化对比法
教师在教学中通过对比两种文化的差异来导入文化，是较实用且有效的文化导入法。例如，在导入中国饮食文化时，就引导学生思考并总结中西方饮食文化的差异；在Sightseeing这一单元还会让学生列举一些中国非常有名的景点并用英语简单描述，好多学生会提到长城，并描述她像一条腾飞的巨龙蜿蜒在中国大地，这时笔者就会将中西方对龙（dragon）的不同看法讲给学生，并且提醒学生表述时可以用Chinese Dragon（中国龙）来区别西方象征邪恶的龙。通过这种方法，可以让学生既熟悉了本国文化，又了解了英美传统文化。
在一些情景模拟中，学生在问候用语，甚至一些体态语言的表达方面会犯一些文化错误。针对出现的错误，笔者会运用中西文化对比法对学生进行阐释，例如在接团时，要表示对对方的关怀和尊重，不能说“You must have been tired now”（您一定很累了）、“You have had a hard time”（您累坏）或“You have had a tiring journey”（您一路辛苦了）。如果这样说了，会适得其反，让对方受到伤害，因为他觉得在你眼里好像是“弱不禁风”似的。一般情况下应该说“How was your trip”、“Did you have a pleasant trip”或“Welcome! I have been expecting you”。在体态语言方面，如果想确认“您是在叫我吗？”中国人常用食指指向自己的鼻子，而美国人用手心指向自己的胸口；伸出食指和中指，中国人表示“二”，可西方好多国家表示“V”（胜利）；中国人用大拇指和食指表示“八”，可是“八”字造型在美国人的眼里却是“二”。学生只有正确掌握了中西文化的这些差异，在涉外旅游接待中才不会犯各种各样的文化错误。
4.阐释法
阐释法要求教师结合所学教材内容对有关的文化知识加以注释，做到语言知识讲到哪里，文化知识诠释到哪里。这种方法比较灵活，可以根据需要随时插入教学之中，有助于学生透彻理解和掌握课程难点，丰富他们的文化知识。
五、结束语
总之，旅游是一种文化，其中包含多元的文化，用文化教学指导旅游英语教学尤为重要。教师作为文化导入的设计者、组织者、鼓励者和协助者，在旅游英语教学过程中进行文化导入时，应遵循适时、适量、切合实际的原则，努力把学生培养成为文化导入的积极参与者和探索者，从而提高他们跨文化交际的能力。
参考文献：
[1]王友良.专门用途英语（ESP）研究综述[J].中南林业科技大学学报（社会科学版），2008，2（6）.
[2]何谨然.旅游的跨文化交际性研究[J].理论月刊，2007，（7）.
旅游高等教育国际化，便是要将国际化的理念贯彻到旅游高等教育教学、科研和社会服务活动中，培养具有国际竞争力的、高素质的旅游专业人才。中外学者就其内容提出了不同的观点，如BakerAyoun提出包括学生来源、课程结构、师资队伍、科研互动、网络组织与组织支持等六方面的内容框架；杨卫武提出包括办学理念国际化、合作伙伴国际化、学术科研国际化、人才培养国际化、师资队伍国际化、课程体系国际化、学生来源国际化以及活动平台国际化等八方面的内容框架；尽管目前学界对此还未形成普遍接受的界定，但学者们都一致认为，师资队伍的国际化是旅游高等教育国际化必不可少的内容之一。旅游高等教育师资国际化，指的是建设一支具备国际知识和经验以及国际交往能力的高素质的专业教师队伍。具体来说，应包括以下几方面的内容：
第一，要树立国际化教学的理念，积极了解国际上旅游高等教育的前沿问题，能够向学生传达世界旅游学科的前沿知识和信息，培养学生的全球观念，促使其成长为具有国际竞争力和国际就业能力的高素质专业人才。
第二，在教学方面，能借鉴国外先进的教学方式和方法，针对本国专业课程特点，采用灵活多样的教学方式，如案例讲授，实地考察学习、行业热点探讨等，增强课堂教学效果。
第三，在学术研究方面，能积极参与学术国际交流和科研国际合作，通过加入国际性专业研究组织、创办与投稿至国际旅游学术刊物、参加国际性学术会议和开展国际性课题研究和科研项目等途径，与国际学界互通有无，实现资源共享、优势互补。
第四，师资评估方面，应做到师资评价指标国际化，即通过构建一系列相应的标准来衡量、测评专业教师的国际知识与国际交往的能力。
2中美旅游高等教育师资国际化水平对比
随着国际旅游业的发展，旅游专业人才培养的规模不断扩大，对其素质的要求也不断提高，在此背景下，旅游高等教育也逐步发展壮大。截至2012年底，中国高等旅游院校已有1097所，在校生数57.62万人，专职教师数2.47万人。尽管我国旅游高等教育的师资队伍建设在国际化的进程中取得了一定成效，但相对于欧美等发达国家仍存在相当差距。BakerAyoun等曾对美国旅游高等院校的国际化水平做过问卷调查（2010），笔者将问卷翻译后，发放给国内5家旅游高等院校的专业教师共350份，回收有效问卷254份。其中华北85份，华中39份，华南130份。由于条件所限，发放问卷的数量有限，地区分布也以华南地区偏多，但调查结果仍具有一定的代表性。中国旅游高等教育的专业教师普遍接受国际化的教育理念，所在学校也鼓励他们以国际化的视野讲授课程，在招聘时也有这方面的考量；然而，部分学校只是设立了国际化发展的目标，却只是机械地将其搬到自身的发展战略中，缺乏切实的实施规划、支持政策与激励措施，从而导致师资队伍国际化水平欠缺，主要体现在以下几个方面：
第一，国际化的理念还停留在喊口号上，没有发动教师积极主动地参与；
第二，师资队伍的建设的国际化程度低，构成上极度缺乏外籍教师，现有教师队伍中具有海外教育与工作背景的比例也很低；
第三，教学方式和方法不适应国际化发展需求。这体现在：专业教师较少参与国际化性质的项目和课题研究，教学对象基本局限于本国学生，几乎没有通过网络电视、互联网等方式进行远程授课（条目18：Mean=1.02，SD=0.125）。陈旧的教学手段极大地制约了旅游教育教学活动的开展和教学质量的提高，就更加难以适应旅游高等教育国际化发展的需求。
第四，教师参与加国际交流的机会有限，进行科研国际合作的机会更少，科研成果的发表也往往局限于本国。
3提高旅游高等教育师资国际化水平的途径
在参考国外成功经验的基础上，本文提出提高旅游高等教育师资国际化水平的途径：
第一，确立共同愿景，统一思想，更新观念。教育国际化并不是一句时髦的口号，其最终目的是为了培养国际化高素质的旅游专业人才；而要做到这一点，首先就要求教师本身具有国际化视野、国际化知识结构、能够适应国际环境，进行国际交往。只有明确了培养目标，让教师理解到国际化的重要性，才能促使他们更新观念，积极地参与到教育国际化进程中来。
第二，加强教师队伍建设。要实行“内培、外引”并举，面向全球外招聘教师，优化师资队伍；同时，要建立派遣教师赴外接受培训的机制，培养现有教师的国际交往能力。
第三，加强国际学术交流与合作研究。应鼓励教师积极参与国际学术会议，迅速地了解学科理论的前沿状态，及时把握本领域的最新的研究动态和走向；还应鼓励教师向国际学术杂志投稿或发表著作，以促进学术成果在国际平台上交流共享。
第四，鼓励教师积极参与课程改革。一方面，在课程设置上争取与国际接轨，开设具有国际化倾向的课程，视条件逐步增加双语课程与全英课程的比例；另一方面，在教学方式上鼓励教师采用案例教学、现场教学等方法，辅以信息技术和网络技术，增强教学效果，改善教学质量。
第五，建立合理的评估与激励机制。一方面，要鼓励专业知识扎实、国际交往能力强的教师积极参与教育国际化的进程，在政策和资金等方面给予切实的支持；另一方面，也应注重这部分教师的经验总结与分享，以便为其余教师提供指引，从而提高整个教师队伍的国际化水平。
4结语
关键词： 跨文化交际 中等职业教育 旅游英语教学
一、引言
随着改革开放的进一步深入，尤其是我国加入WTO，北京2008年奥运会的圆满落幕和上海2010年世博会的成功申办，中国的知名度日益提升，其古老而神奇的东方文化吸引越来越多的外国游客。据国家旅游局统计，2000年到2008年我国入境游客平均增长率是12.89%，以该平均增长速度和2008年为基数，预计2020年，我国入境外国游客将达到6181.25万人，中国成为一个旅游接待大国是一个必然趋势，我国经济的腾飞使更多国人走出国门的梦想得以实现。由于出入境游客的增加，对旅游人才的需求也日益迫切，中职旅游服务专业是培养旅游、饭店行业第一线劳动者，具备良好的交际能力可以使他们为客人提供更有效、周到的服务。因此，提高旅游专业学生的跨文化交际能力是中职旅游英语教师必须面对的课题。就目前情况而言，关于跨文化交际能力的论著大多从大学生层面进行研究，本文拟从中等职业旅游专业学生英语跨文化交际能力培养角度进行探讨。
二、培养中职旅游英语专业学生跨文化交际能力的重要性
1.语言文化与旅游紧密关联。
语言既是文化的载体，又是文化的组成部分，旅游是一种文化活动，旅游的过程就是文化体验的过程，语言文化与旅游紧密相连。社会语言学家认为：语言通过语音、词汇与语法等有形的东西构成语言的物质外壳，其中蕴藏着极其丰富的民族文化背景知识。语言反映文化，文化影响语言的使用和发展。“文化内涵是语言交际的具体内容，文化意识是语言交际的思维基础”。语言是文化不可分割的整体，文化通过语言起作用。社会语言学家D. Hymes于二十世纪七十年代提出了交际能力的四个参数——语法性、可行性、得体性和现实性，其中得体性和现实性就是语言使用者的社会文化能力。毋庸置疑，语言与文化是密不可分的统一体，旅游是一种人们对不同地理空间的选择、经历和体验的过程。旅行者对不同文化的好奇和追求使旅游具有“跨文化”属性，因此，旅游从本质上看是一种无形的文化活动。对游客而言，旅游从业人员是跨文化交际中重要的角色，从某种意义上来说他们是文化的传播者，好的旅游服务带给人们精神上的满足。由此看来，语言文化与旅游密切关联，随着出入境游客的增加，作为导游及饭店服务人员的后备军，中职旅游英语专业学生既要具备英语语言能力，又要了解本国及来访者国家文化，只有这样，才能担负起传承文化、服务宾客的重任。
2.培养跨文化交际意识有利于提高交际能力。
中职旅游英语专业学生未来的工作岗位是涉外导游或饭店服务人员，具备跨文化交际能力有利于提高其交际能力，从而更好地为中外宾客服务。旅游英语是专门用途英语，是涉外旅游从业人员的职业语言，是实现跨文化交际的桥梁，作为其中的一部分，中职英语教学内容“渗透”了相关的文化内涵。从以往使用的教材来看，其文化因素体现在问候、寒暄、介绍、姓名、称谓、节庆、告别、聚会、交友、宗教、感谢、饮食及风俗习惯等方面。然而从实习单位和用人单位反馈的信息看来，学生常在对外宾服务的过程中习惯性地套用汉语言文化和思维方式，主动扶老携幼，打听他人年龄、婚姻、收入、等这类西方人视为个人隐私问题，从而冒犯对方，造成交际失败。由此看来，教师应当根据中职生的具体情况，灵活运用教学方法，加强英语课程的文化导入，增强学生的跨文化交际能力培养，从而提高其交际能力。
3.培养跨文化交际能力有助于学生未来发展。
跨文化交际能力是涉外交际成功的基础，具备这一能力对学生未来的发展具有重要意义。旅游专业中职生的未来职业特点决定了提高其跨文化交际能力对其择业、就业及未来发展起积极的促进作用。目前，大多数中职生初中毕业后就读于职业学校，文化水平较为薄弱，毕业后学历不占优势，就业面临巨大压力。在严峻的就业形势下，如果具备较好的语言水平和交际能力，学生在择业面试中就会有足够的信心去应对面临的机遇和挑战，从而占据先机，在众多的求职者中脱颖而出，率先找到自己的岗位。在工作中，良好的跨文化交际和沟通能力也会使学生在服务客人时从容不迫，提高服务质量和效率。因此，中职旅游专业学生具有跨文化交际能力有益于其自信心的培养和服务能力的提高，从而促进其事业发展。
三、培养旅游中职生跨文化交际能力的途径
1.转变观念，注重跨文化交际能力培养。
观念决定意识，只有在思想上重视跨文化交际能力培养，教师才能自觉地将文化教育贯彻教学过程的始终。与过去比较，我国英语教学已经迈出了“哑巴”英语的误区，比较重视英语口语训练，这一做法为旅游英语的学习打下良好的基础。然而，根据实习和用人单位反馈的信息，中职学生在服务过程中因对文化知识的缺失而使交际失败的情况时有发生，因此，教师应该把教学思想从“语言本位”转变为“语言应用本位”，在教授语言知识的同时，引导学生注重文化知识的摄入，因为教师思想上的重视是提高学生跨文化交际能力的重要保证。
2.选择符合职业特点和学生情况的教材。
【关键词】文化差异 旅游外语 创新 教学
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2012）07C-0114-02
随着现代化旅游业的发展，对高素质旅游外语人才的需求日益迫切，在旅游外语教学中，渗透中外文化差异的内容，对培养高素质的旅游外语人才有着重要意义。如何推进中外文化差异的内容进旅游外语教学课堂，是旅游外语教学改革的重要内容和方法。本文从旅游外语教师的文化意识、旅游外语教学内容、教学模式和方法、教材改革等方面作初步探讨。
一、切实增强旅游外语教师的文化意识和文化理论知识
涉外旅游业，不仅是经济领域中的朝阳产业，也是对外文化交流的一个重要载体，这对旅游外语教学提出了新的、更高的要求，也为旅游外语教师综合素质的提升明确了方向和内容。旅游外语教学传递给学生的不再是单一的语言知识，更是语言中蕴涵的文化要素，所以旅游外语教师在教学中，不仅要注意语言的形式，更要注意语言使用的文化环境。形式的变化，客观上要求教师在旅游外语教学过程中渗透中外文化差异的内容。
在旅游外语教学中渗透中外文化差异的内容，也是提高旅游外语教学质量的要求。旅游外语教学不是纯粹的语言教学，不是为学语言而教语言，其目的是为了促进涉外旅游业的发展，所以，旅游外语教学不能只关注语言本身，更重要的是了解与语言密切相关的文化因素。教师不应将语言教学当做是旅游外语教学的全部内容，还应当重视学生文化意识和文化交际能力的培养，在教会学生语言的同时，更需要让学生了解中外文化之间的差异。要实现这一目标，需要旅游外语教师切实增强文化意识，充分认识到文化对语言教学的影响，文化对语言应用的影响，并提高应对语言文化冲突的敏感性。旅游外语教师只有增强了文化意识，才能够自觉引导学生养成对中外文化差异的认识和处理文化冲突的能力。
旅游外语教师增强了文化意识后，还应了解和掌握丰富的中外文化方面的理论知识，如基于中国传统文化和外国传统文化中的世界观、人生观和价值观的文化差异理论知识；基于生存环境和生活环境不同而带来的中外文化习俗差异的理论知识；基于不同而形成的宗教文化差异的理论知识；基于不同民族性格而形成的非语言方面的文化差异的理论知识等。当然，这些理论知识中，有的是与教材上的内容有直接的联系，也有些看似无关实际相关，但教学实践证明，教师掌握的中外文化理论知识越丰富，在教学过程中才能得心应手、信手拈来，及时向学生传授中外文化差异的知识，使文化贯穿于整个教学过程。
二、创新旅游外语教学的内容
语言与文化不可分离，这是毫无疑问的，语言结构、语言使用在一定程度上受制于文化，语言与文化互相影响，互相作用。理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言。语言是人类社会发展的一种产物，是人类交往交流的一种工具，但同时，每一种语言都代表着一种文化，包含丰富的文化内涵。因此，旅游外语教师在教学中，应该用综合的“语言文化观”取代纯粹的“语言工具观”，创新旅游外语教学的内容。
综合的“语言文化观”进入旅游外语教学课堂，旅游外语教学的内容发生了变化，讲授的内容从单一的语言知识转变为综合的语言、文化知识，实现了教学内容的创新。中外文化差异的内容进入课堂后，旅游外语教学内容的构成主要包括：语言要素（含词汇、语音、语调、语法、语段等）、非语言要素（含体态、表情、眼神等）、礼仪与习俗要素（含称谓、称赞、打招呼、做客与送礼等）、要素和价值观念要素，极大地丰富了旅游外语教学的内容。
旅游外语教学内容的创新，一个重要特点在于传授语言的同时把语言中的文化知识和交际内容传授给学生，体现了坚持以人为本，着力提升学生的综合素质的教学理念。这需要旅游外语教师在培养学生的语言能力的同时，还注重培养学生的文化交往能力，使学生语言知识与文化能力同步提升。通过教学，培养学生不仅学会使用正确的语言，更重要的是能够用恰当的语言在适当情境中进行涉外交际，准确地获得信息，最大限度减少交际中的误会,提高交往的质量。
推进旅游外语教学内容的创新，还需要求教师以社会语言学的观点指导旅游外语教学工作。社会语言学的研究重心从语言结构转向语言功能，从孤立的语言形式转向在社会环境中使用的语言形式，重视语言的社会环境、社会制约。社会语言学的任务之一就是要研究语言形式和社会制约（社会环境）的关系，所以，在教学过程中，教师需要注意旅游外语教学与各学科的关系，增设社会语言学、文学、社会学、教育学、心理学、人类学等课程，帮助学生认识和了解不同语言文化的背景、社会关系、风俗习惯、等方面的知识和信息，积极开展中外语言、文化比较研究，并将研究成果融会贯通于教学过程，提高教育的吸引力和感染力。
三、创新旅游外语教学的模式和方法
