时间：2023-03-01 16:32:41
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通过上述分析，我们对茶具设计中常见的文化创意表现形式有了一定的认识。为了更好地在茶具设计中加强文化创意的应用，实际设计还应遵循以下几点原则：
1.与现代人生活方式相符的原则
今天，生活节奏逐渐加快，茶具的文化创意设计也应彰显简洁、高效和便携的特点，才能更好地符合人们的需要，紧跟时展的潮流。设计师在设计时应紧密结合当代的文化发展背景，致力于茶具与文化之间的有机结合，并以适应和谐发展的现代设计理念，妥善处理好传统文化元素融入的协调性，尤其是考虑人与茶具、环境三者之间的协调，才能确保茶具功能与文化精神相呼应。
2.与现代人的审美观念相符的原则
在进行茶具设计时，尽力结合本土文化，同时使现代设计理念与之有机结合，才能更好地满足现代人对简洁、宁静的情感追求。设计师采用的设计理念应更加简约化，更加符合现代人的审美观念，在茶具设计中融入传统文化，实现文化元素与审美观念的有机结合。
3.加强先进科学技术的应用
随着科技时代的到来，茶具设计也应注重科技与艺术的有机结合。所以，科技在茶具设计中也具有十分重要的影响，同时给茶具设计提供了更多的方式方法。尤其是在科技发展日新月异的今天，茶具形态的设计也应关注造型和功能的有机结合，尤其要关注茶具形态给人们带来的心理感受。茶具的有机化、形象化，能给人们带来一种返璞归真的内心感受，而这必须得到科技的支持，从而更好地将茶具的科技感体现出来。
二、茶具设计中加强文化创意应用的探究
(一)问题的提出
本夹具是用来钻两个22mm的小头孔,零件图中大小孔的中心距有公差要求,因此这两个小头孔的中心距也有一定的公差要求.另外,此中心线为三个侧平面的设计基准,有一定的垂直公差要求.但此工序只是粗加工,因此本工序加工时主要考虑如何提高劳动生产率,降低劳动强度,而精度则不是主要问题.
(二)夹具设计
1定位基准选择
底面对孔的中心线有一定的垂直度公差要求,因此应以地面为主要定位基准..由于铸件的公差要求较大,利用小头孔的外圆表面作为辅助定位基准时,只有采用自动对中夹具才能同时保证对称的两个零件的大小孔的中心距的公差要求.为了提高加工效率,现决定采用两把麻花钻同时加工出两个8mm的通孔.
2切削力及夹紧力计算
由于实际加工的经验可知,钻削时的主要切削力为钻头的切削方向,即垂直于第一定位基准面,在两侧只需要采用两个V型块适当夹紧后本夹具即可安全工作.因此,无须再对切削力进行计算.
3\定位误差分析
零件图规定大孔与小孔的中心距为65mm.采用自动对中夹具后,定位误差取决于对中块\螺杆以及滑块的制造误差.同时,对对中块利用调整螺钉进行调整并加装钻套后,钻孔后的误差只有0.08mm.在后续的铣断工序中,利用中间大孔定位,孔壁与定位销的配合间隙为0.05mm.因此加工完成后大孔与小孔的中心距的最大误差为
0.08+0.05=0.130.2mm
所以能满足精度要求.
（一）零件的作用
题目所给的零件是CA6140车床的拨叉。它位于车床变速机构中，主要起换档，使主轴回转运动按照工作者的要求工作，获得所需的速度和扭矩的作用。零件上方的φ22孔与操纵机构相连，二下方的φ55半孔则是用于与所控制齿轮所在的轴接触。通过上方的力拨动下方的齿轮变速。两件零件铸为一体，加工时分开。
（二）零件的工艺分析
零件的材料为HT200，灰铸铁生产工艺简单，铸造性能优良，但塑性较差、脆性高，不适合磨削，为此以下是拨叉需要加工的表面以及加工表面之间的位置要求：
1.小头孔以及与此孔相通的的锥孔、螺纹孔
2.大头半圆孔
1.1启发式教学激发学生积极性
第一，以学生为中心，深入了解学生的兴趣程度、知识背景和思维方式，自始至终激发学生的思维和兴趣；第二，以教师为主导，整体把握课程并精心设计每一堂课，调动学生的积极性。选修《中国茶文化》的学生来自全国各地，每个学生家乡都有与茶文化相关的风俗习惯。每次开课的第一堂课，笔者以湘西苗族风俗习惯中与茶有关的婚俗以及湖南特有的虫屎茶等为例，亲身体会生活中的茶文化。
1.2体验式教学调动学生求知欲
一方面，在讲解茶的分类命名、茶的评鉴冲泡以及茶水礼仪等相关章节，笔者将代表性茶类和茶具带进课堂，并就每种茶和茶具的特点及用途当场示范“绿叶红镶边”、“三龙护鼎”和“凤凰三点头”等茶艺用语的真实含义；要求学生以组为单位，随机抽取一种备用茶，推选代表初步判断茶叶品种和质量优劣，让学生对实物有切身的感性认识，增强对相关知识的理解和掌握。另一方面，要求学生收集地方名茶，或利用课余时间到各大商场、超市和茶叶专卖店收集茶样，或自行调研茶叶价格和消费水平等。
2教学手段改革
多媒体技术作为一种现代化信息技术的教学手段，把《中国茶文化》课件中文字、图形、影象、动画、声音及视频等媒体信息数位化，并将其集成在一起，具有交互性和实时性的特点。在茶的分类和茶的冲泡技艺等章节讲授过程中，应用多媒体技术穿插播放了教学短片“六大茶类”和“茶艺表演”等短片；在讲解茶文化在电影等艺术创作的作用时，以视频的形式展示了电影“绿茶”和“茶色生香”等片段中以茶为载体的艺术表达形式。以上多媒体技术将《中国茶文化》教学中的重点和难点生动形象地表达出来，激发了学生的积极性，提高了教学效果。
3多元化考核体系改革
3.1课堂笔记与出勤
课堂笔记与出勤占总分的30%，其中课堂笔记随机检查2次，分优、良、合格和不合格4个等级，占总分15%；平时成绩占总成绩的15%，缺课3次以上者视为自动放弃该公共选修课。笔者每次开课的第一节课重点强调了课堂笔记和出勤的重要性，促使学生积极出勤，并及时总结、记录课堂上的知识点。笔者在统计《中国茶文化》课程出勤时，每缺一次课扣3分，平时成绩少于12分。
3.2课件制作与课堂讨论
课件制作与课堂讨论占总分40%。笔者围绕当前茶文化的动态，准备了“茶文化发展是硬件重要还是软件重要”、“茶文化与生活”和“茶与健康”等10余项议题，学生以组为单位，组内成员明确分工，任选一项议题课后搜集资料，整理并制作ppt展示汇报，最后根据每组汇报情况展开讨论。每组汇报计时5分钟，教师及学生评委根据课件制作和汇报情况综合打分。以上环节调动了学生学习兴趣和参与积极性，收到了较好的教学效果。
3.3课程论文写作
课程论文写作对扩大学生知识面，增强自主查阅科研文献和培养书面表达能力，提高学生学术等综合素质发挥重要作用。公共选修课《中国茶文化》课程论文的写作是考核学生掌握茶文化系统知识程度的重要手段和方法。教师规定课程论文的框架，学生自主选题，教师要求学生严格按照学术写作规范要求。笔者以“爱茶者说”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立题，要求学生从中任选其一，结合生活实际，谈谈对中国茶文化的理解，字数3000左右。以上课程论文写作部分占总分30%。
4结语
一．国内研究概况
目前，我们可搜集到的中国研究者与茶爱好者完成的图书与著作有3000余种(包括茶具类)。通过“读秀”搜索引擎，以“茶”为标题关键字，可得到1832种图书(截至2011年3月22日)，说明多于一半的图书被一些学术引擎纳入其中，促进了传播与利用，但也有少数仍处于沉默状态。总体而言，这些图书可分为以下类别:综合茶文化类(如《茶海之梦足痕心迹:茶文化、茶生态、茶经济研究》，张顺高、梁凤铭著，2007)、茶的种植加工类(如《种茶和制茶》，刘佩娥等编，1983)、茶贸易类(如《官营茶马贸易研究》，王晓燕著，2004)、经营管理类(如《茶业经营管理》，姜爱芹编著，2005)、茶道茶艺类(如《非常茶非常道》，林清玄著，2008)、茶具类(如《图说茶具》，唐译主编，2009)、养生保健类(如《中国茶与养生保健》，朱永兴、张友炯、黄永生编著，2008)、工具书辞典类(如《中国茶典》，中国茶典编委会编，1995)、小说散文类(如《国茶恩仇记》，赵宗琳著，2007)、人物介绍类(如《回甘人生:世界茶王李瑞河传奇》，蔡慧菁著，2003)、茶馆文化类(如《中国茶馆的流变与未来走向》，刘清荣著，2007)、茶马古道类(如《茶马古道上的民族文化》，木霁弘著，2003)、古代典籍介绍、翻译与选读类(如《中国茶文化典籍选读》，陈文华主编，2008)、生活哲学类(如《一杯茶的生活哲学》，池宗宪著，2005)等等几大类。
从交叉学科的视角开展的研究涉及到了美学、管理学、营销学、经济学、贸易学、生物化学、文化学等诸多方面。主要的代表作品有:《中国茶美学研究:唐宋茶美学思想与当代茶美学建设》(朱海燕著，2009)、《茶叶生物化学》(宛晓春主编，2003)、《茶业经济学》(杨江帆主编，2010)、《茶业管理学》(杨江帆主编，2010)、《茶叶市场营销学》(姜含春主编，2010)、《茶叶经济管理学》(陈椽著，1992)、《唐宋茶业经济》(孙洪升著，2001)、《茶文化学》(徐晓村主编，2009)、《茶文化学》(刘勤晋主编，2001)、《茶叶经济管理学》(杨江帆、管曦编著，2004)，等等。
社会学与茶、茶文化相关联的著作并不多，主要有《茶文化的传播及其社会影响》(王家扬主编，1992)、《茶、糖、樟脑业与台湾之社会经济变迁》(林满红著，1997)、《杭州茶馆:城市休闲方式的社会学分析》(徐明宏著，2007)、《茶与宋代社会生活》(沈冬梅著，2007)等。
《茶文化的传播及其社会影响》是一部研究论文集，收录了1992年5月在湖南常德召开的第二届国际茶文化研讨会论文40篇，内容涉及茶文化的内涵发展、社会功能、饮茶习俗与茶艺、茶道等诸多方面，从社会学视角的研究特色并不明显，主要集中于对个别性的茶与茶文化的社会功能的分析。
《茶、糖、樟脑业与台湾之社会经济变迁》是一本从茶、糖、樟脑业研究台湾社会和经济变迁的作品。1860－1863年，台湾在及其附属条约下，正式对外开放淡水、基隆等地，1895年，台湾被日本人统治。在此期间，茶、糖、樟脑是台湾的三大出口品。该书分析了1860－1895年间三者的出口市场、生产及产销组织，探讨了三项产业对晚清台湾社会及经济的影响，具有一定的社会学特色。
《茶与宋代社会生活》对茶与宋代政治、社会生活、宗教文化、中外交往等等方面进行了研究，对宋代茶艺做了系统梳理与历史比较，对宋代贡茶和赐茶的政治意蕴、茶与宋代社会生活、茶与佛教、茶与中外文化交流、宋人茶观念、宋代茶书、茶与宋代诗词书画等都进行了细致的考辨和剖析。全书更注重社会史的研究，并在其中穿插社会功能分析。
《杭州茶馆:城市休闲方式的社会学分析》以杭州茶馆作为切入点，从社会学的视角较为详细地描述了“茶馆”作为一种休闲方式在杭州市的存在状态，考察了茶馆在社会生活中所扮演的各类社会角色及发挥的社会功能，同时分析了茶馆休闲中存在的社会问题，并在此基础上阐述了杭州茶馆休闲的未来，社会学研究特色明显。关于从社会学视角来研究茶产业与茶文化的论文情况，我们在“中国期刊网”上进行了搜索。以“茶”为“主题”字，可得到115400多条记录(截至2011年2月28日)，其中包括了硕博论文与报纸文章。但以“茶社会学”为“主题”、“题目”、“内容”进行检索，均未得到有效的文章。可见，茶与社会学并没有在学术论文中被直接联系在一起，至少在论文题目中反映了这一情况。但这也并不能说明我国研究者没有开展社会学视角的茶产业或茶文化研究，相关的论文主要涉及:茶的社会功能研究(成青，1995;徐永城，1997)、茶文化的社会特征研究(邹明华，1994;沈海宝，2006)、茶与社会机体关系(卢祺义，1994)、茶与精神文明的关系(朱云松、江平，2007;邹跃光、余玉荣，2006)等。总体而言，中国的研究者更多的是关注茶产业的发展与茶实体的应用、茶文化的传统视野(茶艺、茶道、茶疗等等)，这与茶产业、茶文化实践情况相匹配，为中国茶产业与茶文化的发展提供了强大的动力与现实基础，是中国茶产业在世界茶产业竞争中站稳脚跟、立于不败之地的必不可少的要素。在我们讨论的研究中(著作与论文)，社会学视野已经有了明显体现，多以文化分析的方式表现出来，并未形成系统的研究。随着社会的发展，茶产业与茶文化应该具有更为广泛的视野与包容力。尤其在中国社会建设的关键环节中，茶与茶文化必须要承担起相应的社会职责。因而，从社会学与茶产业、茶文化的交叉视角开展深入的研究势在必行，意义深远。
二．国外研究概况
在茶、茶文化和与茶相关的研究领域中，除了中国的研究者外，英、美、日、韩、印等国的研究者开展的研究也相对较多，研究成果丰富;同时，这些国家都具有较为深厚的饮茶文化与习俗，饮茶的历史也较为久远;另外，考虑到英语在学术研究中应用的广泛性，一部好的研究作品势必会有英文版本。所以，我们在进行外国文献的梳理时，更多的是注重英文作品。在梳理过程中我们也发现，许多日本、韩国、印度以及其他国家研究者的著作均有英文版本，这在一定程度上佐证了我们选择的可行性。另一点需要说明的是，我们的梳理是相对的，是对茶学及以其他学科视角开展的对茶与茶文化的研究的一种总体把握，在此基础上发现国外对茶与社会关系研究的总体情况，尤其是茶研究与社会学的关系。我们首先对国外与茶、茶文化有关的图书、著作进行大致分类，并列出一些主要代表作品，进而再对这些研究中与社会学有关的著作进行简要介绍。
第一，科普类。主要介绍一些茶的种类，茶饮(餐)知识与方法，不同国家的茶文化，茶具、茶道、茶俗等等，如《Tea》(LydiaGautier，Jean－FrancoisMallet，2006)、《AlltheteainChina》(KitBoeyChow，IoneKramer，1990)、《TeaandEtiquette》(DorotheaJohnson，JamesNorwoodPratt，2002)、《TeaforAllSeasons》(ShellyRichardson，BruceRichardson，1996)、《TheTeaCompanion》(JanePettigrew，2004)、《Japaneseteaculture:art，history，andpractice》(MorganPitelka，2003)、《TeaandCeremony》(DianaSaltoon，2008)、《TeaCuisine:ANewApproachtoFlavoringContemporaryandTraditionalDishes》(JoannaPruess，JohnHarney，2006)、《CulinaryTea:MoreThan150RecipesSteepedinTraditionfromAroundtheWorld》(CynthiaGold，LiseStern，2010)、《Theteaceremony》(SenōTanaka，SendōTanaka，2000)、《Chadō:thewayoftea:aJapaneseteamastersalmanac》(SanmiSasaki，ShaunMcCabe，SatokoIwasaki，2001)、《TeaTimeEntertaining:ACollectionofTeaThemes＆Recipes》(DoloresSnyder，2004)、《AnintroductiontoJapanesetearitual》(JenniferLeaAnderson，1991)、《TheUltimateTeaDiet》(MarkUkra，SharynKol-berg，2007)、《ThebookofKoreantea:aguidetothehistory，cultureandphilosophyofKoreanteaandtheteacere-mony》(Yang－SeokYoo，2007)、《TheSpiritofTea》(SenSoshitsu，SōshitsuSen，2002)，等等。
第二，专业性较强的对茶的发展史及茶文化影响的形成和扩散过程的研究类。如《Tea:thedrinkthatchangedtheworld》(LauraC．Martin，2007)、《Atimefortea:women，labor，andpost/colonialpoliticsonanIndi-anplantation》(PiyaChatterjee，2001)、《Tea:cultivationtoconsumption》(KenC．Willson，MichaelN．Clifford，1992)、《PassionforTea:ItsHistory，ItsFuture，ItsHealthBenefits》(BeverlyRorem，2008)、《Theempireoftea:theremarkablehistoryoftheplantthattookovertheworld》(AlanMacfarlane，IrisMacfarlane，2004)、《ForalltheteainChina:howEnglandstoletheworldsfavoritedrinkandchangedhistory》(SarahRose，2009)，等等。
第三，以茶为名、主题或线索的文学作品和纪实作品类。如诗集《Tea》(DouglasA．Powell，1998)、《TeaPartyToday:PoemstoSipandSavor》(EileenSpinelli，KarenDugan，2006)，小说《Tea》(StaceyDErasmo，2001)、《Thetea－planter》(FEPenny，1906)，纪实作品《Threecupsoftea:onemansmissiontopromotepeace———oneschoolatatime》(GregMortenson，DavidOliverRelin，2006)、《TheMeaningofTea:ATeaInspiredJourney》(ScottChamberlinHoyt，PhilCousineau，2009)，包括了历史、宣传、文学作品介绍的《Anecessaryluxury:teainVictorianEngland》(JulieE．Fromer，2008)、《DrinktheTea:AMystery》(ThomasKaufman，2010)，等等。
第四，从不同视角对茶的诸多功能进行专门研究与介绍的著作类。如关于茶的医药功能研究的有《Tea:bioactivityandtherapeuticpotential》(Yong－suZhen，2002)、《Greentea:healthbenefitsandapplications》(YukihikoHara，EbooksCorporation，2001)、《Protectiveeffectsofteaonhumanhealth》(NarenderKumarJain，MaqsoodSid-diqi，J．H．Weisburger，2006)，关于茶与人生修养和人生智慧的《MeditationswithTea:PathstoInnerPeace》(DianaRosen，2006)，关于茶与宗教的《TeaTimewithJesus》(LauraSanders，2008)，等等。
第五，以茶为线索的政治、经济史的研究类。如《Tea:Addiction，Exploitation，andEmpire》(RoyMoxham，2004)、《TheBostonTeaParty》(MattDoeden，2005)，等等。
第六，以社会学的视角进行的研究类。主要有:《Asocialhistoryoftea》(JanePettigrew，2001)、《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》(KhemrajSharma，2003)、《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》(KhemrajSharma，2005)、《Socio－economicandpoliticalproblemsofteagardenworkers:astudyofAs-sam》(ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar，2006)、《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－historicalPerspective》(SarthakSengupta，2009)，等等。
《Asocialhistoryoftea》对17世纪到21世纪(2001年)茶的社会历史进行了社会视角的综合研究，尤其是对茶在日常生活中扮演的角色、发挥的功能以及与这些角色、功能相对应的社会背景进行了深入的考察，如茶舞蹈、茶的社会礼仪等等。该书主要谈了英国和美国的许多城市的茶社会历史，还涉及到了日本、印度、德国、意大利，对中国的城市涉及不多。该书对茶在社会生活中扮演的角色做了较为深入的调查与研究，是一部较为综合的从社会学视角来考查茶的功能的著作;但显然，其主要集中于对社会历史中这些功能发挥的考查，没有系统化地运用社会学的视域来分析茶的社会性。
《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》重点讲述了印度、锡金的喜玛拉雅山脉地区的茶农的生存状况:该书认为，那些来自不同地域的人一旦受雇于种植园，便成为工薪阶层，但从社会角度而言，他们是一种异质的结构。即使有着不同方言的两个部族间难以达成有效互动，但尼泊尔社会的异质性有助于维持这种种植园系统的封闭状态。该研究基于2000－2001年对TemiTeaEstateofSikkimHimalayas进行的调查。他首先进行了家庭统计(householdcensus)，共设计了15个问题;然后，他又针对茶农(工人)开展了社会文化方面(socio－cul-turalaspects)的调查，共设计了60个问题。通过这些数据收集来深入考察这些茶农各方面的生存状况。这是从社会学的视角来研究茶产业的一个典型代表，但尚欠缺交叉学科的特色与高度。
《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》主要是以社会学的视角对来自不同地区的迁移人口与当地人口在印度茶产业内的融合与整合问题开展的研究。全书共分为五大部分:介绍、背景与范围、工人的经济生活、工人的社会生活、外来文化群体关系(inter－ethnicrelationships)。作者首先收集了相关数据，包括对家庭情况的调查和个人情况的调查。在数据收集的基础上，进一步开展相关研究。在背景与范围部分，分别讨论了劳动力的固有限制、ArunachalPradesh地区劳动力的演化、劳动力结构、工人的年龄结构、ArunachalPradesh地区劳工的迁移、工人的出生地情况、工人与出生地的关联、工人的教育、人口统计情况等等方面。作者进而以社会学的视角研究了工人们的经济、社会生活，并在此基础上展开了对印度茶产业内人口融合与整合的研究。如同作者的另一部作品一样(《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》)，本书也是采用社会学的方法与视角以茶产业中的某一构成(人口)为研究对象。这带动了印度学术界以社会学的视域对茶农研究的热潮，如ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar(2006)的研究以及SarthakSengupta(2009)的研究。我们以SarthakSengupta的研究为例再简要介绍一下。
《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－historicalPerspective》是一本以人类社会学视角对印度东北地区茶农为研究对象的论文集。该书共收入了22篇针对茶农的学术文章，研究内容涉及茶农们各方面的生存状况，如生活状况、社区、身份认同、女性工人、居住及社会经济生活、政治状况、教育设施、童工的雇佣、发展问题、茶农的人口统计、健康卫生等等，茶农们的生存状况与社会结构形成了一种相互的反衬状态。该书以人类学与社会学的研究方法对茶农开展的研究也具有重要意义，对印度茶产业的良性发展起到了一定的理论指导意义。由于该书是研究论文的集合，必要的系统性尚不具备，没有形成交叉学科成果。
以上图书与著作只是从不同时段、不同方面做的简要介绍，是对茶进行研究的各类图书的冰山一角。我们根据有关资料发现，在2008年出版的关于茶的各类图书达350余种，2009年全年出版的图书达300余种，2010年达340余种。可见，英语世界对茶的关注近来一直处于较活跃状态。但同时，我们很清晰地发现，这些图书与研究多集中于科普类，真正从学术的视角开展的研究主要集中于医药生物类。以印度研究者为主开展的社会学方面的研究则主要关注了茶园、产茶区的人口问题。从交叉学科的视角或系统全面地研究茶在社会生活中的社会学特征的著作几乎处于空白状态。
【关键词】客厅 设计 空间 布置 灯光
【中图分类号】J525【文献标识码】A【文章编号】1672-5158（2013）02-0184-02
客厅是指专门接待客人的地方，在我国往往在建筑上把客厅与起居室的作用混为一体。所以，在我国大部分地区客厅也是居室主要的活动场所。也就是说，我国大部分人的客厅，是兼有接待客人和日常生活起居作用的。客厅是家中最要的公共空间进入家门，客厅更是全家人或聚会时众人的视觉焦点。在一定程度上客厅也表现出了主人的风格喜好，在这里，主人以茶聚友，海阔天空，谈天说地。由于客厅在我们生活中的重要作用，所以客厅的设计开始受到了越来越多人们的重视。
如何对客厅进行合理的设计，才能有效地利用有限的空间发挥出最大的作用，这就需要动我们动一番心思了。客厅的空间舒适与否或动线是否流畅，将直接关系到全家人的生活品质与整个家的生活风貌。我们需要了解的就是如何通过客厅的界面的设计与处理、空间的划分与使用、家具的布置、陈设和照明设计来让人觉得轻松愉快，舒适安逸。
一、空间的设计原理与布置
客厅在现在生活中发挥越来越重要的作用。由于生活节奏的加快，大家都是忙忙碌碌的，一家人聚在一起的时间本来就不多，难得休息一下，在家的时候，除去睡觉，80%的时间都是在客厅内度过的。所以客厅应是最为顺畅的，无论是侧边通过式的客厅还是中间横穿的客厅交通线布局，都应确保进入客厅或通过客厅的顺畅。
二、墙地面的设计与处理
1.客厅内的墙面、天花板一般即为建筑围护构件本身。目前的装饰都在此基层上进行，面层常用人造涂料、乳胶漆或者墙纸来遮盖裂缝和暇疵，乳胶漆是近来极受欢迎的装修做法，但要注意很多工业涂料都有或多或少的毒性，施工时要注意通风，施工后也要至少一周以上时间让其挥发后方能入住。 墙纸可印图案，图案变化多端，色泽丰富，且施工方便快捷。墙纸的施工，最主要的关键技术是防霉和处理伸缩性的问题。
2.地面的处理是为了方便行走、美化空间、安放家具等，对其处理时，既要考虑外形的美观，也要考虑安全、舒适、安静及防寒等方面的要求。因此，起居空间宜用木地板或地毯等较为亲切的装修材料，有时也可采用硬质的木地和石材相结合的处理办法组成有各种色彩和图案的区域来限定和美化空间。 虽然，木地和软质地有吸声的功效和柔和、温暖的感觉，对兼有视听功能要求的起居室较为有利，但软质地面不易清洁保养。地板砖是现在比较常见的一种地面装修材料，可伸缩性极大。地板砖价高的有上百元，价低的只有几元一块。为了节约开支，许多工薪阶层不舍得花钱买高档地板砖。事实上，这是一大失误。地板砖是易磨损件，太便宜的地砖不耐磨、不防滑，容易滑倒和磨损。所以在购买地板砖时，最好是选择中档以上的。
3.天花板对房间的温度、声学、照明都有影响，选择时更应注意，如高天花显得冷，低天花显得暖。吊顶是设汁中的难点，它有哪些作用呢？怎样设计才能更加合理呢？首先；吊顶能弥补原建筑结构的不足。如果层高过高，会使房间显得空旷可以用吊顶来降低高度；如层高过低，也可以对吊顶进行处理，利用视觉误差，是房间“变”高。现在人们常常使用两级吊顶，既增加了空间的层次又达到了空间高度的展示。再就是有些住宅原建筑房顶的横梁、暖气管道露在外面很不美观，可以通过吊顶遮盖以上不足。是顶面整齐有序而不显杂乱。其次；吊顶可以将很多管线隐藏起来，还可以预留灯具安装部位，能产生点、线光、面光相互辉映的光照效果。起到丰富室内光源层次达到良好的照明效果的作用。此外；还可以通过吊顶是原来两个相连的空间变得高低不一，从而划分出两个不同的区域。另外吊顶还有增强装饰效果、隔热保温、隔除噪音等作用。
三、家具摆放与处理
客厅是家庭聚会和接待宾客的地方。家具应根据该室的活动和功能性质来布置，在客厅设计中沙发和茶几这两件家具是很重要的，以及相应的，诸如电视、音响、书报、音视资料、饮料及用具等也是必须的设备用品。因此，设计时应考虑到沙发的舒适程度、样式、质量和颜色等各方面因素，还要结合客厅的空间大小来选择沙发的大小；茶几的主要作用是摆放茶具和烟缸等，它的风格应该是和沙发的风格配套的，选择茶几时，应注意它的造型和颜色等因素。茶几上摆放的茶具等物品也是应该和客厅的总体风格相一致。
在摆设上，茶几一般置于中央，沙发则主要有三种的摆放。第一种是“U”式，“U”式布置是客厅较为理想的座位摆设。它既能体现出主座位，又能营造出更为亲切而温馨的交流气氛。 第二种是“L”式，“L”式布置适合在小面积客厅摆设，视听柜的布置，一般在沙发对角处或陈设于沙发的对面。虽然“L”可以充分利用室内空间，但连体沙发的转角处是不宜坐人的，因这个位置坐着的人产生不舒服的感觉，也缺乏亲切感。第三种是正面式，面对式的摆设使聊天的主人和客人之间易产生自然而亲切的气氛，但对于在客厅设立视听柜的空间来说，又不太适合。因为视听柜及视屏位置一般都在侧向，看电视时，对于主座位也要侧着头，是很不妥当的。所以，目前流行的做法是沙发与电视柜相面对，而不是沙发与沙发面对。其次电视机的放置需要考虑到反光的问题。电视机柜的高度，应以人坐在沙发上平视电视机屏幕中心或低点为宜。
四、客厅灯光的布置
客厅是会客和家人团聚的场所。这就决定了客厅的灯光效果要公共化、多变化。要依照空间的属性不同来配置不同的灯，这样平凡的空间才会因为灯光设置而与众不同。
在日常生活中，整个房间需要较为均匀的照度，灯光要营造明净开朗的氛围；如果在看电视或三无知己聊天时整个照度就需要降低，应在局部空间采用必要的照度，形成明暗之别，各个照明器具或不同组合的线路上要设置开关或调光器，用落地灯、台灯、聚光小射灯来局部照明，使之与客厅不同功能相呼应。例如客厅无主灯的设计，室内采用嵌入式灯作为主要光源，光源并不充足，因此需辅以台灯或立灯补充角落的亮度，适当的照度满足人们各种活动时视觉的要求，它不必要太明亮，否则会失去优雅的感觉；也不要去可以追求昏暗、静谧的气氛，这样会使人感觉沉闷、暗淡。
客厅的灯具选择也很讲究，灯具太多显得凌乱，少了又会显得单调，要让大小灯具搭配使用。客厅一般都以一组较亮的光源为中心，在不同的活动区域用轨道灯、壁灯或小射灯创造层次的变化，使整个空间看起来丰富、优雅而不失情趣。总之，客厅的灯光布置是一门学问，不同光源的合理搭配才会使平凡的空间感觉与众不同。
五、客厅陈设设计
室内陈设不仅直接影响人们的生活。还与组织空间、创造美观宜人的环境有关。因此，室内陈设在满足生活、休息等要求的同时，还必须符合形式美的原则.形成一定气氛和意境.给人们以美的享受。
客厅中一些角落远离门窗或家具，光线晦暗，这种角落单调、乏味、毫无生气，常被称为“死角”。改变死角的几种方法有：在角落处设置一个精品台，台上可摆设小工艺品或者是盆栽。甚至可将“死角”做成花池，种些造型独特的植物。如果在经过处理的角落上方加盏射灯，会让角落更富生机。以上做法不仅可以让空间充分发挥个人风格，并达到美化的画龙点睛之效，且适度的将花草搬进家中，无形中就像把大自然搬回家一样，自然将鲜活植物的蓬勃朝气引入客厅中，更让坐在客厅的人，都能感受一种绿化清新的舒畅感。
结束语
总之，起居室的环境布置要因人而异，做到舒适方便、热情亲切、丰富充实，使人有温馨祥和的感受。个性化家居空间设计也是一种使家居空间与不同的人达到一种最为和谐的设计方式，让每个人的生活习惯及生活方式与居住空间浑然一体，相息相生。
参考文献
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蒙古族家中来客人首先要敬上奶茶，如再有客人来，即便壶里的茶是新的也要重新倒上，以示对客人的尊重。倒茶的时候要把壶或勺拿在右手里，壶嘴或勺头向北向里，不要向南向外。茶要倒满，表示礼貌尊重。敬酒，把就倒在银碗、银杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起敬酒歌。藏族人家中来了客人，首先要先上糌粑，然后上酥油茶。倒酥油茶时，按照辈分大小、长幼有序的倒茶。客人在喝茶时，要慢慢喝，先吹开油皮，一口一口的慢慢品尝，喝茶时不能发出声响，不能喝的太快，喝到最后，不能全部喝光，要留茶底，这样女主人就会为你接着蓄满酥油茶，这样表示对女主人手艺的赞扬，如真的不再需要，需将茶底倒泼在地上，这样女主人就明白了。
2蒙古族与藏族的饮食器皿的分类与对比研究
2.1蒙古族与藏族的饮食器皿的分类
饮食器皿的分类有很多种，依据的不同，分类方法不同，就会有不同的结果。本论文主要研究蒙古族与藏族饮食器皿，从制造材料方面分类，并进行研究对比分析。蒙古族饮食器皿分类蒙古族饮食器皿有它独特的特征。从制造材料方面来讲，除使用从内地传入的瓷器之外，多使用木材、铜、铁、银等金属材料制作饮食器皿。还使用桦树皮、动物皮革制作各种容器，这和蒙古族的游牧传统有着不可分割的关系。今天我们参观与蒙古族有关的博物馆时，可以见到大量的木制镶银碗、银制道具等和蒙古族的传统有密切的关系。1）木制材料木制材料制作的器皿主要用以储存稻米、米面、牛奶、水等桶占多数，此外发酵马奶或牛奶的桶也是用木制材料制作，但是体积较大，形状细而高，与其他桶类有区别。体积小的桶大多为挤奶用。木制器皿类的碗也比较多，一般的银碗内壁都是用木材或木本植物的根茎旋掏制作而成。木匠们还用木材制作成花样众多的勺子，勺子的柄上雕刻着精美的动物图案。2）金属材料蒙古族饮食器皿中，使用金属材料制作的器皿主要包括锅、火撑、茶壶、银碗等。比如著名的僧壶冒、雕刻五畜形象的净水瓶等都是其中的精品。制作银碗时，银奖往往把龙虎、吉祥结等优美的图案雕刻在银碗的。3）皮质材料使用皮革材料制成的饮食器皿主要有各种容器，如皮囊、皮壶、皮口袋、皮碗套等。因为蒙古高原地处干旱内陆，拥有广阔的戈壁滩，这里的人们自远古时期以来出门远走时必须带上水壶，他们使用的水壶一般都用牛皮制作，这种水壶轻便而结实，过去的牧民家庭都有此类的水壶。藏族饮食器皿分类藏族的饮食器皿的主要材料为木制材料、皮制材料、金属材料，还有大量的陶器和石器。1）木制材料木制材料的饮食器皿主要有碗、木盘、调料盒、糟把盒等都是木制器皿。藏族的木碗质地结实、纹理细腻、不易破裂，不仅造型美观而且散热慢、携带方便。其中不同的碗一般用桦木、桐树的树根或杂木制成。藏族的木制糟把盒、木制调料盒（图1）质地结实、纹理细腻，不易破裂。2）金属材料藏族的金属材料制成的饮食器皿多为碗（图2）、多穆壶、僧帽壶等。而金属材料又分为铜、铁、银。3）皮质材料皮质材料的饮食器皿主要有皮盘、皮碗、皮盆等。皮制材料有着取材方便，因为是游牧民族，主要以牧为生活来源，所以皮制取材非常方便；而且轻便耐用，结实，可以常年使用。4）陶器、石锅陶器是藏族地区常见的生活器具。的制陶历史悠久，的陶器多为土沙陶，早期以捏制成形，后改为慢轮加工。在上釉陶器出现的较晚，数量少，只有墨竹工卡县陶村可以烧制。一般市面上见的是赭红釉陶，而绿釉陶极为珍贵，一般是贵族使用陶器还有一大用处，就是酒具，陶制酒具（图3）非常常见。石锅是的洛巴族和门巴族的主要饮食器皿中的烹饪器具。
2.2蒙古族与藏族的饮食器皿材料的对比分析
关键词：高职院校 连锁经营管理 实训课程 改革
在高职院校的教学过程中，实训是教学的重点模块。增加学生实训的机会，可以使学生增长社会实践的知识，还有助于培养学生的管理能力，为以后在企业中工作奠定一定的基础。因此，实践在教学中有着重要的地位，特别是对连锁经营管理专业的学生来说，实践更是十分必要。加快专业的改革，加大实训力度，培养社会需要的人才，是现在高职院校连锁经营管理专业最紧要的任务。
一、连锁经营管理专业的概述
（一）连锁经营管理专业的要求
连锁经营管理专业的学生要有连续三年以上的实训实践经验，达到专业技能要求：在具备连锁店内收银、理货等基本技能的基础上，有一定的门店设计、门店人员管理、门店货品管理、门店财务管理、独立采购等较全面的连锁店面经营管理能力。
（二）连锁经营管理专业实训课程的内容
要有明确的指导思想。根据国家颁布的有关提高教学质量的规定作指导，在高职院校内推行教学理论和实践相结合的模式，注重实践能力的培养，把这种模式融入到高职院校中去，为社会和企业培养具有综合素质的技能人才。
在目前的人才培养模式中，主要是贯彻党的方针政策，为广大学生服务，目的是实现就业，在高职院校教学改革的重点就是在教学中增加实训课，为学生创造更多的实训机会，实现对企业各方面的认知。
根据连锁经营管理人才培养方案，达到企业需要的专业技能要求，为企业培养需要的人才，也就是使学生的专业与工作对口，企业与学校相互配合，实现校企合作，培养创新型的人才。
进行实训的主要目的就是帮助学生取得一定的工作经验，毕业后顺利被企业录用，提高学生的工作能力。通过实训还可以使学生掌握最新的就业信息，增加就业机会，对连锁企业的经营、管理可以更好地把握。
二、高职院校连锁经营管理专业实训教学存在的问题
（一）实训教学不完善
在目前高职院校连锁经营管理专业教学中，虽然有一定的实训、实习活动，但是它们一般是为学科或者是学校中的各类考证、论文等理论知识服务的，不能很好地实现实践。实训课主要是在验证课本理论知识的基础上，实现实习的，这样就没有一个主体，学生就不能在实训课中提高实践和创新的能力。
（二）没有明确实训教学目的，职业技能得不到提高
实训是高职院校连锁经营管理专业教学的重要环节，是对书本理论知识的验证，还可以对其进行一定地补充。开展实训教学课程可以使学生掌握基本专业技能。在高职院校连锁经营管理专业的实训课教学中虽然安排了一定的实践活动，但是没有明确的目的，提出的目的也没有达到相应的要求，没有建立实践教学大纲，使实训课变得比较机械，注重形式，只是走走过场，没有达到其真正的目的。
（三）对教学内容和模式进行改革
在知识经济的时代，原有的技能不能适应现在的要求，使得在高职院校教育中，教学内容和模式出现停滞不前的现象。由于教学内容比较重复，教学模式较为陈旧，阻碍了学生能力的提高，以及学生个性得不到很好的发展，学生只能套用老师设计的方案进行，使学生产生消极的情绪，不利于学生技能的提高。
三、连锁经营管理专业实训教学组成要素的构想
高职院校实训教学是培养实践技能的主要方式，连锁经营管理专业实训教学对学校体系进行整合，使之形成一个完整的框架，主要有下面几个要素组成的。
（一）实训课的教学目标
高职院校实训课的目标主要是根据企业需要人才具备什么样的技能决定的，然后对学生进行针对性地培养。这也是学校建立实践教学目标的动力。实训教学主要目的就是根据连锁经营管理的实践教学，提高学生之间的合作和自身的创新能力，加强自己的理论知识和专业技能，从而实现最终的目标要求。实训教学目标为实训内容和管理提供一定的依据。
（二）实训课的内容
从标题中我们很容易理解，实训内容就是在教学中各模块的安排、配合而体现的相关教学内容，是实训教学目标的主要体现。根据课本的课程安排，除了可进行一定的实践案例分析、实训室内网上软件模拟实训以外，还可以通过学校的各类社团，让学生有更多的机会给参加社会实践活动；通过校企合作，让学生能够深入各连锁企业进行顶岗实训或实习；通过校内连锁实训基地，让学习可以多方位、近距离地熟悉连锁门店各个环节的操作流程，从而达到全面提高自身实践能力的目标。
应充分利用学校现有资源，并把校内连锁实训基地作为连锁专业学生实训的重点，因此本文重点进行校园基地实训内容的探讨。学校实训基地分为两大块：茶叶连锁实训基地和超市门店连锁实训基地。茶叶连锁基地可以为各大茶叶连锁企业超前培养高素质门店管理人才，重点实训内容设计为：职业道德、职业能力、商务礼仪、茶叶种类鉴别、各类茶叶品质鉴别、各类茶具识别、茶具的使用方法、不同茶叶的泡制、茶艺表演、茶馆服务、茶叶经营场所管理、实训日志、实训报告。超市门店连锁实训基地的主要目的应该是为各大商超连锁企业培养高素质门店管理人才，重点实训内容设计为：职业道德、职业能力、商务礼仪、商品质量管理、商品数据分析理、商品价格管理、商品陈列管理、商品促销管理、滞销品管理、商品成本管理、顾客投诉处理、顾客信息管理、员工排班、员工绩效考核、实训日志、实训报告。
（三）实训课的管理
实训课的管理主要就是对实践教学中的质量进行评价、监控、考核和及时反馈。它们各自在实践教学中承担着不同的作用，质量是评价的前提，监控和考核是实践教学的手段，实训管理体系的实现主要受监控和考核的影响。实践教学中，质量的反馈其实就是对评价、监控和考核三方面信息的一个整合、分析的过程，它可以完善现有的实践体系，使实践教学得以顺利的开展。
既然校园基地成为了连锁专业学生实训中最重要的一环，校园实训基地实训内容的各个环节应该实行严格的量化考核。茶叶连锁基地实训考核标准设计：职业道德10分、职业能力分10分、商务礼仪10分、茶叶种类鉴别6分、各类茶叶品质鉴别8分、各类茶具识别6分、茶具的使用方法6分、不同茶叶的泡制9分、茶艺表演9分、茶馆服务6分、茶叶经营场所管理10分、实训日志5分、实训报告5分，总计100分。超市门店连锁实训基地实训考核内容标准设计：职业道德10分、职业能力10分、商务礼仪10分、商品质量管理8分、商品数据分析理8分、商品价格管理4分、商品陈列管理8分、商品促销管理8分、滞销品管理8分、商品成本管理4分、顾客投诉处理4分、顾客信息管理4分、员工排班4分、员工绩效考核4分、实训日志5分、实训报告5分，总计100分。
高职院校根据社会和企业需要的人才为目标，对连锁经营管理专业实训课教学进行改革，不仅可以为企业输送对口的人才，也可以提高学生的专业技能。根据人才培养目标的要求，进行实习，可以培养学生的操作技能；根据人才培养目标进行实训，可以培养学生连锁店运营及管理的综合技能。要想不断改进高职院校连锁经营管理专业人才的培养，必须要提高室内网上模拟实训的仿真程度和效果，充分利用校园内各类社团，继续加强校企之间、校园实训基地和学生之间、校园实训基地和老师之间、老师和学生之间的沟通和合作。
参考文献：
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备注：特别感谢我的学生陈亚为该论文收集资料，做大量基础工作。
摘要：重庆是一座充满生机富有韵味的大都市，是我国著名的历史文化名城，具有三千多年的悠久历史。它地处长江与嘉陵江的交汇处，是一座典型的山水城市。其主城依山傍水，旅游资源丰富，具有独特的自然景观、人文景观、人造建筑于一体的滨江旅游带。本文在综述重庆主城滨江游憩休闲旅游发展的基础上，对重庆主城滨江区的现状及休闲旅游资源的重组进行研究，主要通过设计出游憩休闲带旅游线路、开发新的旅游产品及游憩休闲旅游的开发与可持续发展试着构建了主城滨江游憩休闲系统。
关键词：游憩休闲系统；滨江；重庆主城
1.引言
21世纪是“休闲的时代”，游憩、休闲、娱乐活动成为人们休闲旅游的主题。对于重庆而言，重庆主城滨江游憩休闲旅游步入发展阶段，初具规模，且呈现出强劲的发展势头。随着人们收入的提高、闲暇时间的延长，为休闲旅游的发展提供物质条件，滨江游憩休闲旅游在休闲旅游中仿佛更受大众欢迎。滨江游憩休闲旅游作为一种特殊的休闲方式，适应了人们休闲旅游方式的需求，对相关产业的带动融合不断深化。对于重庆主城滨江游憩休闲系统的构建符合社会的发展、经济的发展。
城市滨江区即指“城市中陆域与水域相连的一定区域的总称”[1]。城市滨江区既是陆地的边缘，又是水体的边缘，包括一定的水域空间和与水体相邻近的城市陆地空间。国外从上世纪50年代开始对滨江区进行研究[2]，从1988年开始，重庆渝中区首先开始对滨江区进行修建，经过20多年的研究发展，在城市规划、道路建设、环境改善、景观设计方面取得显著成效。重庆主城滨江休闲系统的构建，对于挖掘重庆主城滨江旅游资源、城市规划的发展、提高城市的社会文明和居民生活质量具有重要意义。
2.重庆主城滨江旅游及休闲资源及利用概述
重庆作为山水城市的典型代表，仅在主城有着独特的滨江旅游资源，凭借有利的地势“一岛、两江、三谷、四脉”形成山高水低、山环水绕、山上有城、城中有水的景观。主城滨江区范围主要是指重庆主城区域内约120Km长江河道两岸（西彭—五宝），以及约60Km嘉陵江河道两岸（北碚—朝天门）。根据主城滨江旅游资源的特色及分布特点将滨江区分为7个旅游区域，即北碚峡谷温泉滨江旅游区、磁器口—朝天门文化生态滨江旅游区、水土—悦来观光农业滨江旅游区、西彭—鱼洞岛屿滩涂滨江旅游区、鱼洞—李家沱厂矿码头滨江旅游区、李家沱—朝天门文化生态滨江旅游区及朝天门—五宝岛屿峡谷生态滨江旅游区[4]。
据重庆旅游局统计，两江沿岸旅游景点有77处[4]，主要以历史文化类人文景观为主，主要包括重庆红岩革命纪念馆、磁器口古镇、重庆湖广会馆、重庆市规划展览馆、洪崖洞民俗风貌区、南滨路旅游观光区、重庆兴澳海底世界、重庆游乐园等；主要自然游憩资源包括朝天门广场、北温泉风景区等。多是以建筑和设施类景点为主。
重庆主城滨江区的发展主要是在城市规划中用于交通道路建设、防洪、景观设计休闲场所等方面，但是在滨江旅游资源的开发利用上还存在不足。例如，在资源的开发利用上科技投入少，配套的基础设施不够完善，大型的娱乐场所较少；在整体规划上公共空间不足且不能达到亲水平台的要求；对于重庆当地民俗文化的认识不到位，尚未得到充分的开发及利用；对于城市滨江区生态旅游的规划与开发的利用不明显。因此，在构建重庆主城滨江游憩休闲系统的同时还应积极的将游憩休闲的生态旅游与可持续发展相结合，构建绿色旅游通道。
3、重庆主城滨江游憩休闲系统构建策略
重庆主城滨江区的旅游地旅游景点较为分散，旅游产品结构单一，构建重庆主城滨江游憩休闲系统是对旅游资源的重新组合，设计合理的滨江休闲旅游发展线路，打造具有吸引力的旅游产品，重塑旅游形象、培养旅游人才等方面，并结合可持续发展战略，促进主城休闲旅游产业的长远发展。
3.1游憩休闲系统线路设计与开发
① 磁器口——朝天门——磁器口/磁器口——北滨路——朝天门——磁器口，沿途可乘坐豪华大巴、豪华游轮沿嘉陵江游览观光，途径沙坪坝滨江路、嘉陵江滨江路、高家花园大桥、嘉陵江石门大桥、嘉陵江嘉华嘉华大桥、渝澳大桥、嘉陵江大桥、黄花园大桥、千厮门大桥（在建），途径主要游览景点：朝天门广场、磁器口古镇、洪崖洞、红岩革命纪念馆等。 ② 滨江环带精品线路：长江滨江路与南滨路环带，②——④，主要经过的旅游景点有：朝天门广场、长江滨江路观光带（滨江公园、重庆长江大桥、珊瑚公园、菜园坝长江大桥等），南滨路观光带（重庆游乐园、重庆长江大桥、重庆南滨公园、海棠烟雨公园、龙门皓月、重庆兴澳海底世界、慈云寺等），最终回到朝天门广场。③ 水上休闲特色线路：在江两岸不仅修建休闲场所、步行街、广场，在江中的滩涂也可以修建滨江公园、休闲茶聊会所及水上步行街等。 ④ 美食体验特色线路：将北滨路、南滨路美食街打造成为吃喝玩乐一条龙服务的美食街。将滨江路美食街打造成为最美的山水夜景、最好吃的宵夜、最优雅的酒吧、最璀璨的灯光。
3.2 游憩休闲系统旅游产品的开发
对于重庆主城滨江游憩休闲系统旅游产品的开发，主要是以娱乐休闲为主，结合重庆悠久的历史文化特色的人文风情，打造具有重庆特色的旅游产品。
3.2.1游憩休闲系统旅游文化产品的开发
重庆旅游文化内涵丰富，文化古迹、文学艺术、民俗风情等都带有浓厚的传统文化色彩，与旅游活动六要素中的食、住、行、游、购、娱与文化交融，密不可分。文化产品的开发，满足了旅游者探奇求知的需求，同时，对于文化的开发利用，即是对重庆传统文化的利用与保护，也是文化的交流与传播，使传统文化在原有的基础上得到进一步的升华。
3.2.1.1 山水文化与休闲旅游
山水文化是人在旅游活动中不断创造的过程形成的一种审美观，它是人与自然之间和谐相处的一种体现，满足人们对山水的审美需求。重庆主城滨江区可以在长江、嘉陵江上建立索道，豪华游轮观光、水上休闲区、餐饮区，成为人们休闲的天堂，让人们尽览重庆的山水之美。
3.2.1.2建筑文化与休闲旅游
重庆主城的广场、桥梁、商业街成为重庆地标性建筑。尤其是重庆桥梁众多，世界上独一无二，享有“桥都”美誉。桥的不仅数量多，而且种类齐全，可以在滨江休闲区建立一个真正的中国最大的桥梁博物馆，使游客在博物馆就能一览重庆的造桥奇迹。将朝天门广场打造成为观赏两江汇流的天然圣地，将灯饰、水、人融合为一体，构成重庆极具特色的标志性地域。
3.2.1.3 民俗文化与休闲旅游
重庆是以汉族为主体，同时包括土家族、苗族、壮族、满族、回族等54个少数民族组成的多民族地区[4]。地域风俗、行为风俗、民族文化、歌舞等都会给游客一种新奇感，又与生活贴近，易使游客产生认同，便于他们参与，亲身体验异地文化。对民俗文化的开发、完善与深化就是对健康的、具有进步意义的民俗发扬光大。在广场开展歌舞表演，设计具有重庆民风民俗的特色旅游纪念品，在传统建筑上充分体现重庆的地域特征。
3.2.1.4 饮食文化与休闲旅游
著名作家王蒙指出，“中国文化的三大支柱是中国文字、中华饮食、中国人思考问题的方法[5]。”重庆饮食文化历史悠久，烹饪文化、茶文化更是独具魅力。重庆人饮茶习俗讲究水好、茶好、茶具好，尤其讲究茶具，茶盖、茶碗和茶船组成三大件的茶具，古朴典雅，形成巴渝独特的盖碗文化，是爱茶爱好者的必来之处。因此，可利用重庆人饮茶的习惯作为休闲旅游的一种方式，并将茶具作为一种特有的商品进行出售。此外，重庆的火锅、毛血旺、辣子鸡、重庆的小吃（香山蜜饼、麻团、九园包子、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡丝豆腐脑、酸辣粉、麻辣小面等）等美食，让游客享受在美食中的乐趣。
3.2.1.5 都市文化与休闲旅游
重庆是繁华魅力的大都市，到重庆旅游领略山城美景、巴渝风情的魅力。在南滨路、北滨路、长滨路、嘉滨路等区域将生态居民区、都市休闲区、商务服务区的功能明确分开（如图1），在环境优雅区域建设生态区民区，在居住区与商务区之间地段构建都市休闲区，在商业发达、交通便利、基础设完善地区组建商务服务区。另外在滨江区打造山城灯海，通过山城夜景灯饰工程，显示出更具魅力的重庆都市之夜。
图1滨江区功能分布
3.2.2 打造北温泉疗养休闲基地
重庆的地热水资源十分丰富，位于主城滨江区的温泉基地主要在北碚嘉陵江畔的北温泉地区，它是集、山、水、林、泉、峡、洞、石于一体，展示了北温泉幽雅、宁静、奇特的特色。景区以北温泉公园为核心，有著名的嘉陵江小三峡之一的温汤峡、乳花洞等自然景观，又有温泉寺庙，宋代摩崖石刻等众多名胜古迹。
北温泉开发时间比较早，资源丰富多样，适合打造北温泉休闲疗养基地。利用北温泉丰富的水量、多处泉眼，扩大温泉基地的规模，建设高、中、低档不同温泉浴室和大、中、小不同层次的温泉游泳池，以满足不同消费群体的需求。建立健全景区内设施设备，住宿、餐饮、交通及过江速滑、蹦极跳、水上速滑、漂流等娱乐设施。将景区内每5年举办温泉泼水节作为温泉发展的亮点，吸引更多的中外游客。打造北温泉养身保健休闲度假村，成为夏季避暑的理想场所。
3.2.3 打造主城滨江游憩休闲系统一条龙服务
游憩休闲系统的构建是为游客提供全套的综合，不仅包括吃、住、行、游、购、娱，同时也为当地居民的日常生活提供服务。
首先，休闲美食街的构建，滨江区是重庆的外滩，游客在这里可以享受美食、喝着咖啡、品着浓浓的香茶，凭窗而望着窗外的江景夜景，闲聊着人生趣事，放松自己疲惫的心情，那将是一件多么美好的事。其次，繁华的商业街及水上步行街的构建，再放松之余，当然必不可少的还有就是购物，打造滨江区购物的天堂成为滨江区旅游的一大亮点。建立水上步行街，可以休闲散步、垂钓，甚至还可以在水上看一次浪漫的电影。再次，提供3星级以上的住房服务，常住于繁华的大都市，在江边享受美丽的夜景，望着窗外美丽的夜景真是一种美的享受。最后，开展水上娱乐项目与陆上娱乐项目相结合，两江横渡、沙滩运动、划船比赛、赛龙舟、水下博物馆展览，为不同的游客满足不同的需求。
3.3.主城滨江游憩休闲系统构建的可持续发展
主城滨江游憩休闲资源在历史文化建筑上较为突出，滨江区的历史文化建筑具有很高的科学文化价值，需要我们有利的保护。实现休闲文化产业的可持续发展，应对休闲文化有正确的认识，科学合理的利用文化资源可以取得很好的经济效益、社会效益。因此，在开发文化资源时就必须做到保护与利用并举，坚持保护原则、适度开发、永续利用的原则[6]。构建主城滨江游憩休闲系统要符合自身特点要求、社会的要求、环境的要求。将可持续发展战略与生态旅游发展相结合，打造主城滨江区亲水平台的建设，真正做到人与自然和谐相处。从社会、经济、环境三方面价值来看，要坚持效益最大化原则，必须实现三者利益的有机统一。从经济价值来看，是推动旅游经济可持续发展，实现长期利益与短期相统一的重要力量；从社会价值来看，是提高国民素质，建设和谐社会的有效途径；从生态效益来看，是实现主城滨江区生态旅游发展，促进可持续发展的重要手段。
4.事件旅游与特色的滨江游憩休闲系统的结合
主城滨江游憩休闲旅游的发展应依托“中国·重庆三峡国际旅游节”、“重庆山水都市旅游节”、美食文化节等旅游文化节，为重庆旅游作宣传，提高知名度吸引更多的外来旅游者。此外，还应举办一些具有国际代表性的事件旅游。如举办国际性的旅游赛事或体育赛事，力争让世界的目光聚焦重庆。定期举办国内、市内重要的旅游会议，如“中国重庆国际旅游发展会议”，“国际旅游企业高峰论坛”，“中国旅游文化艺术节”“中国·重庆山水园林艺术画展”等大型特殊会议，邀请国内外的旅游经济专家，世界知名旅游企业老总，行内精英，相关的主管部门负责人来参加，力求扩大国际影响，促进滨江游憩休闲系统的构建。
5、结束语
重庆主城滨江游憩休闲旅游资源丰富，内容多样，尤其是以历史文化类为主的旅游景点，成为重庆主城滨江旅游发展的标志性区域。本文主要对重庆主城滨江游憩休闲系统的构建策略做出研究，开发新的旅游产品，包括文化产品、重组旅游线路、事件旅游的发展，是实现主城滨江游憩休闲系统的构建及可持续发展的重要手段。因此，对于重庆主城滨江游憩休闲系统的构建，不仅促进重庆旅游业的发展，对于重庆的经济发展、城市规划发展、生态环境的保护有重大作用。（作者单位：长江师范学院）
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（一）培养茶文化人才是参与世界文化产业竞争的需要
知识经济时代，各种文化相互交流融合，优胜劣汰。茶文化可以作为中国传统文化的名片之一，提高中国民族文化在世界文化舞台中的影响力。
（二）培养茶文化人才是社会沟通发展的需要
老舍先生在谈到其话剧作品《茶馆》时曾说到：“茶馆里人来人往，汇聚了各色人物、三教九流，一个大茶馆就是一个小社会。”在古代，既有文人士大夫会友于茶馆，也有商贾老板谈生意于茶楼，更多的中下层市民将茶馆作为聚集休闲之所。近现代以来，人们通过茶馆聊天聚会、娱乐休闲，达到沟通交流、了解信息的目的。由此可见，茶馆成为社会交流中不可缺少的一个公共场所。
（三）培养茶文化人才是传统文化传承与创新的需要
中国饮茶的历史源远流长，由茶圣陆羽所著的最早的茶专著《茶经》也已经有一千多年的历史。茶文化在长期的发展过程中，与饮茶器具、民俗、行为、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陈出新，内涵不断丰富。一方面，我们要继承传统茶文化，使其得以传承；另一方面，我们也可以尝试让茶文化融入更多的近现代元素，使其发扬光大。
（四）培养茶文化人才是促进茶叶经济发展的需要
各种茶文化活动的举办，如茶文化节、茶艺大赛、茶具展览、茶叶博览会、国际茶文化交流会等文化活动，必然会吸引更多的人品茶、爱茶。这些文化活动能对茶文化起到交流、升华的作用，也可以把中国茶文化和茶叶推向市场,带动茶叶产业的经济效益。
二、传统茶文化人才培养的紧迫性
随着茶叶产业的不断扩大，茶文化日益受到了人们的重视。但整体来讲，我国茶文化产业的发展明显滞后于茶叶产业的发展。从目前情况来看，我国茶文化存在着散、乱、杂的现象。一些地方、企业各自为政，唯利是图、恶性竞争，为了短期的经济利益而忽视了对茶文化的发掘和传承，随意杜撰、抄袭模仿，扰乱了市场环境，同时也降低了自身信誉。目前，我国茶文化人才培养存在以下问题。
（一）培养专业少
浙江农林大学茶文化专业设立了我国至今唯一一个茶文化本科专业,从2011年的招生计划来看，该专业每年招收六十名本科生。少数几个高职高专院校也在培养茶文化的专科学历人才。人才培养的数量显然不能满足茶文化市场对人才的需求。
（二）研究专著和论文少
从国内最大的购书网站当当网，以“茶文化”为主题搜索图书，只能找到113本图书；从CNKI上以“茶文化”为篇名搜索相关期刊论文，也只能找到2272条搜索结果，其中CSSCI中只有78条记录。
（三）茶文化高端人才少
与茶文化相关的职业目前仅限于茶艺师。茶艺师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。主要是对茶艺操作和沟通交流的能力考查，而在茶艺方面创新性的高端人才在我国仍然缺乏生长的土壤。
三、茶文化人才培养的保障机制
（一）外部保障机制
1.政策支持
政府部门应该重视茶文化人才培养的战略地位，为茶文化专业人才培养创造有力的政策环境。从人才培养方面，在产茶大省的农业院校开展学历教育和应用科学研究，支持茶叶企业和研究院所定向培养茶文化专业人才。从人才应用平台方面，在旅游开发、外宾接待等场合弘扬中国传统茶文化，促进市场对传统茶文化人才的需求。
2.资金保障
从文化传承和创新的方面讲，即使茶文化人才的培养在短期内看不到经济效益，也必须坚持和发展下去。这就需要政府部门加大资金投入。包括人才培养经费、课题研究经费和适当的企业补助等。只有强有力的资金保障，才能培养出优秀的传统茶文化人才，才能正向激励茶文化研究人员和支持茶文化发展的企业。
3.社会支持
茶文化的研究和相关人才的培养不是自娱自乐，不能闭门造车。它的目的也不仅仅是单纯地实现文化传承，而是要走向社会、面向市场、实现价值，促进和推动茶文化产业以及茶叶产业的繁荣发展。所以，茶文化人才培养需要获得社会的支持。高等院校必须走出去，与茶叶企业或行业协会等进行深度合作，共建茶文化研究中心、课题小组，采取项目合作的形式，更好更快地把学校的学术成果转化为产品。
（二）内部保障机制
1.活跃茶文化的科学研究
从目前的状况来看，茶文化研究严重缺乏学术性乃至严肃性,自科学者没有把主要精力放在茶文化方面,人文学者也没有把实践操作与学术研究联系开来,这就导致茶文化一直处于被动的传承阶段，而几乎没有学术创新。要培养传统茶文化的高层次人才，把高层次人才留在传统茶文化领域，就必须活跃传统茶文化的研究氛围，以学术研究带动人才培养。
2.创新课程体系
农业院校可以在茶学专业加大对茶文化相关课程的教育力度，将原有的选修课升格为必修课。也可以在全校开设茶文化和茶艺方面的公共选修课，让学生了解茶的故乡在中国，充分了解中国传统茶文化，学习茶艺。一方面能够培养学生的一技之长，另一方面也可以增强学生的民族自豪感。
3.创新能力的培养
