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[关键词]茶文化茶道茶道精神
我们知道，中国是茶的故乡，世界各国的植茶、制茶、饮茶均直接或间接源于中国。“中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。”茶道与茶艺是茶文化的重要内容，其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的创立，并且进而说明中国不仅是茶的故乡，而且也是世界上最早提出茶道概念和创立茶道精神的国家。
何谓茶道，茶文化专家、北京社会科学院的王玲教授在其著的《中国茶文化》一书中对茶艺与茶道的关系作了精辟的论述，其中也包含着对茶道概念内涵的阐释。王玲教授说：“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯穿的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。……茶艺，有名、有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。”
我们从王玲教授的论述中不仅明确了茶道与茶艺之间的关系，而且对茶道概念的内涵也有了正确的认识，即茶道是茶文化的核心，是艺茶过程中所贯穿的精神,茶道具有无形性和不可见性，需要通过心灵去体会。茶艺中如果缺少了茶道精神，茶艺便会无精、无神，就会失去茶艺的真正意义，行道是艺茶中必不可少的内容。
我国唐代著名的爱茶诗人卢仝更是以诗的形式生动且细致入微地描述了自身艺茶行道的体会，揭示茶道概念的内涵。卢仝在其著名的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道：“……一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”……。总之，茶道就是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生哲学结合起来，成为茶人们的行为准则。正如已故浙江农业大学茶学专家陈香白教授所说：“中国茶道就是通过茶事过程引导个体走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。”
有人说，虽然中国是最早发现并利用茶叶的国家，但却不是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。其实这种说法是不正确的，中国不仅是最早发现并利用茶叶的国家，中国也是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。
“茶道”概念的提出在中国最早可追溯到唐代。唐代著名的诗僧皎然在其著名的茶诗《饮茶歌诮崔石使君》的最后一句提到了“茶道”这一概念，使其不仅成为中国提出“茶道”概念的第一人，而且也成为世界提出“茶道”概念的第一人。该诗的全文是：
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香，何以诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
皎然虽然对“茶道”这一概念的内涵没有具体解释和说明，但在其诗中应该说已作了很好的诠释，人们如果用心去细细品读该诗不难体会其中的茶道精神。
继诗僧皎然之后，唐时的封演在其编撰的笔记——《封氏闻见记》中再次提到“茶道”这一概念,封演在《封氏闻见记》中说:“楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效,并煎茶灸茶之法,造茶具二十四事,以都统笼贮之,远近倾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行。王公朝士无不饮者。”
我国明代张源在其著的《茶录》中也讲到“茶道”。他说：“造时精，藏时燥，泡时洁，精、燥、洁，茶道尽矣。”
我国不仅是“茶道”这一概念的最早提出者，而且也是最早创立茶道精神的国家。
唐代茶圣陆羽在其著的世界第一部茶书——《茶经》中将茶人精神规定为“精行俭德”。陆羽《茶经》中有：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是具有俭朴美德之人。在陆羽看来，喝茶已不再是单纯地满足解渴这一生理需要了，而是对饮茶者提出了品德要求。陆羽的茶人精神其实就是茶道精神，所以说陆羽是中国乃至世界茶道精神的最早创始者。
继陆羽之后，唐末的刘贞亮在其《茶十德》中也对茶道精神有所表述。刘贞亮在《茶十德》中将茶道精神表述为：“以茶利仁礼,以茶表敬意……以茶可雅志,以茶可行道。”
我在问茶，还是茶在问我。茶在这里。
我在看茶，茶也在看我。我们都在这里。
我品茶，茶品我。
山间仙品
“扬子江心水，蒙山顶上茶”。古往今来，蒙山就以其五峰状若莲花，视为祥瑞之地。山间古木苍翠，山泉淙淙，景色幽雅，因而成为天下名山。蒙山最著名的首推仙茶。
两千年来，蒙山云雾缭绕，山顶受纯阳之气照耀，茶树之叶厚实饱满，孕育成为醍醐灌顶的甘露。
好山好水方出好茶。当年神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，茶不仅是人间珍饮，更被古人看作是治病的灵丹妙药，除病祛疾，益寿延年，返老还童，有羽化登仙之效。
蒙顶山茶汲取了天地之灵气，日月之精华，“乃是神物护持的仙茶”，成为仙家修炼的必须品。
皇家贡物
不仅如此，蒙山仙茶成为帝王青睐的贡品，早在周武王伐纣成功后，巴蜀每岁进献以茶，蒙顶山从西汉时始，茶祖吴理真就“行归落井灵光灿，手执仙茶瑞叶芬。”他被封为灵应甘露普慧妙济菩萨，所制茶叶进贡朝廷。
到了唐代，蒙山贡茶声名远播，成为天下第一茶。白居易《琴茶》诗云：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”。每到清明前，唐德宗总在长安翘首期待蒙顶山茶的到来。“积雪犹对蒙顶树，惊雷未发见溪春。”“中州地暖萌芽早，入贡宜先百物新。”
蒙顶山茶一直是皇帝祭祀和饮用的专用茶，所以稀缺罕有，每年蒙山正贡茶由特制银瓶装入盛以木箱，用黄绢丹印封之，卜吉日护送至京城，其声势浩大，与杨玉环吃进贡荔枝的场面堪有一比。
非常功夫
如果有人说茶仅仅是解渴的饮品，未免显得过于浅薄，茶中滋味其实非常了得。
茶是有生命和悟性的，它是为了那些知其滋味的知音而存在于天地间，就像古桐做成的琴是为了遇到伯牙这样的琴师，两者合奏而鸣，方能还原出世间最美的旋律。
好茶同样需要好的茶师用心对待它。茶师用灵巧的双手，更是用细致的心灵来善待茶叶，从采摘、杀青到烘干、焙火，举手投足间，都是顺其自然，合乎天道的方法，把茶叶最美好的一面展现出来，细致入微到极致，仔细严谨到极致，千锤百炼到极致，这才是茶之舍利。
茶本无贵贱，贵在求真，当你喝道蒙山仙茶时，那是茶的功德，更是制茶人的功德，也是饮茶者的缘分。
一口茶汤入口，你眼前仿佛会看到蒙山那郁郁葱葱的山林和茶田。那样你会读懂制茶师的那颗质朴求真的心。
你为那片茶叶，她会苏醒过来，她会轻声地歌唱：那白雪压枝的寒冬，冰雪消融的初春，云雾弥漫的清晨，云霞满天的黄昏。她的记忆里有山泉在流淌，百鸟在林间欢笑，这一切美好的记忆会如数带给品茗者。
我们感谢茶的真挚和制茶人的用心，哪怕是一小片绿叶，也能使一壶水成甘露。也只有茶之甘露，才能彻底荡涤我们的心灵，找到真正的自我。
我们端起一盏清茶时，不禁有些恍惚如梦，世间的功名、功德如同山间的幽兰一样，散发出的清香转瞬而过！我们在喝上一口仙茶时，自己幻化成一叶香茗，在茶汤中沉浮。又仿佛是一片香叶在看着品茶人。
我是茶，还是茶是我？我在那里。
我在问茶，还是茶在问我。茶在这里。
作为老师，我们必须对“差生”有一个正确的认识。“差生”的“差”是暂时的，正因为他们现在的学习成绩不很理想，才更需要老师的帮助。更何况在一个学校里的“差生”，到了另一个学校可能就是优秀学生，乃至尖子生。把“差生”转变成优秀学生，正是一个教师人生价值的最大体现，也是大面积提高教学质量必需做好的关键一步。下面就我的经验和学识，谈几点看法：
一.讲清楚化学的学科特点，告诉“差生”一个具体的可操作的学习方法。同时指导他先把最关键的知识在短期内补上，使他能够大致跟上现在的进度。
我们不能只讲一些什么复习呀、听讲呀、做作业呀、问老师呀……等大道理。面对化学没有学好的“差生”我们要特别指出的是他这一科成绩差的根本原因是什么？是常用的几个公式、概念没记住，还是很重要的几个基本解题方法不能熟练应用，或者是初中的一些重点知识没有理解透彻等等。象还原反应，以及十字交叉法、差量法、化学方程式的书写及其相关计算等，是初中阶段出题的核心内容，有一个地方弄不清楚，就有可能造成学习上的困难，有几个弄不清楚，就可能沦为“差生”的行列。找准之后，先把关键的知识补上，补的时候要一对一地辅导学生学会自学，即自己找到相应的知识，自己钻研，不明白的多问老师。这时，为了给学生以信心，老师的教学要做相应的配合，如：知道这几个“差生”把某几个知识点补上了，就适当地针对这几个知识点来一次简单的阶段性测试，让他们也尝尝及格和得高分的喜悦。暗暗地、一步一步地证明他们已经跟上了老师的教学进度。正所谓“成功是成功之母”，成功的喜悦比失败的教训更能激励“差生”的进步。同时在辅导时一定要强调做题习惯的培养。实践证明：“差生”做不好计算型化学题的原因除了相关的知识点掌握的不牢固外，最致命的缺点是做题习惯不正确，不知道怎样把已知条件进行转化。
二.要明确告诉“差生”：只要按照老师的这一方法学习，短期内，如三个星期或一个月就会有明显的进步。
要有相应的测试，测试成绩的提高是学习进步的主要标志（至少“差生”这样认为）。不要把验证进步的期限超过三个月，这样“差生”会觉得太久。测试之后一定要及时与“差生”共同分析错因，分析是知识点的问题还是做题习惯问题。
三.在课堂上多给“差生”表现的机会：让他们“说题”。启发引导他们分析题目中每一句话的含义，说出解题的思路。从“说题”入手，揭开试题的神秘面纱。
教师说好课是讲好课的前提，同样，对于学习成绩较差的学生，鼓励他们说题，是短期内提高期成绩的最有效的方法。这一招不只是对“差生”有益，几乎对所有的学生都有益。“差生”的考试成绩之所以差，大多是不会思考，面对一个题不知从何下手，有时虽然能写两步，但最终还是想偏了，结果得不到分，等考试后，老师一讲，他们大都有顿悟感，“噢！原来是这样！”但大都只停留在这一声感叹上，以为听懂了，就是会了。其实，你马上让他说一说解题思路，说一说化学方程式的书写，他可能立马就说不完全。隔几天考试时，再把这道题拿来让他做，他又是“似曾相识”，却又做不出来，这就是“差生”的“一错再错”现象。“说题”的最大功效是把学生的思维充分展示出来，把缺点也暴露出来，老师可以有的放失地进行当场辅导，辅导这一个，受益的是全班学生。在课堂上说题，一人说题众人听，其他人也能从中吸取教训或开拓思维。若是连续提问，比一比看谁说的更有条理，看谁说的更简练，还有一种竞赛的气氛。毕竟，这是从学生角度的思维，若是正确的，则更容易为学生所接受；若不正确，可以当场纠正，解决一大部分学生的思维障碍。刚开始时，“差生”可能会用“不会”为理由逃避“说题”，这时老师一定不能让他坐下，否则他永远也无法走出“差生”的怪圈。他说不会，是自卑心理在作怪。其实他是能说出一些的，只不过平时一直被无形的“差生”的阴影笼罩，会的也不自信了。这时可以换一种方式：就题目回答问题。老师当场引导他把题目最关键的部分回答出来，把一个题目分解成多个小问题，让他一一回答，同时要求其他学生做评判(这样对已经会了的同学来说也提出了更高的要求：做裁判，即使会了也会有兴趣听下去的)。如：题目中要求计算的是物质的量浓度，就启发他说出物质的量浓度的定义，再问题目中关于溶质的物质的量和溶液体积的叙述，然后再逐步引导他把答案说出来。这样做可能会多浪费一些课堂时间，但是换来的是“差生”的勇气和走出自卑的喜悦，还是值得的。全国特级教师、教育家魏书生之所以成功，恐怕有一半是得益于此，虽然他没有明确提出“说题”这一名词，但他的确是做了类似的工作，在“差生”的转化上做出了令人不可思议的成绩。
四.要求学生准备一个“小本本”，记下自己不会的知识点，解题方法，和“顿悟”到的“一句话知识”。
俗话说“好记性不如烂笔头”，很多知识是必需记在纸上再看一遍才能理解和掌握的，这是减少“一错再错”的最有效的方法，正所谓“不动笔墨不读书”。这时我想到了考试作弊成功者的窃喜。其实会作弊也是一种能力——姑且称之为“作弊能力”。作弊为正人君子和大多数人所不耻，但推敲一下考试作弊的手法也可以给我们的学习带来一些启示：估计考试要考这一点而又不会，抄下来，带入考场，如果有，则抄……。而我们的“差生”呢？他甚至不知道某一知识点是必考的，会不会也不清楚，你问哪里不会？他随口答曰：“都不会!”这是典型的自卑者逃避现实的回答——越自卑越封闭，越封闭越落后，越落后越自卑，这是一个可怕的恶性循环。这时，老师要耐心地，特别要和蔼可亲地启发学生怎样把不会的记下来，记在“小本本”上。“都不会”也每关系，从现在开始，一点一点地积累。先挑重点的，常用的记。这时，我们可以明确地告诉学生：把“记”定位在“作弊”上，就好比：明天就考这一点，你把它弄清楚了，记下来，以备考试前再复习一下。这里要强调一点：是“记”而不是“抄”。有同学说：“我好多都不会”，于是把课本上的、资料上的相关知识从头抄到尾，抄了很多，其实还不如去复印一份更好!这里所说的“记”，可分为两类6种：
第一类是在学习或复习课本知识和相关辅导材料时遇到的，包括4种情况：
①记下你自己认为重要的和你认为容易忘的知识点。这一点因人而异。同一节内容，因为认知水平不同，需要记的内容就不同。但是大多会符合“英雄所见略同”的规律。在正常情况下，学生的认识与出题人的认识是相同的，即：学生认为重要的(学生的认识往往从老师那里来)，就是要考试的。因为考试考的是重点，并且不回避常见题和做过的题。这正是有些人作弊成功的一个原因。作弊是可耻的，我们不屑为之，但是从作弊中我们可以提取出一种“作弊学习法”还是值得我们仔细研究的。作弊者明知不会，却不学，想不劳而获得高分，为考试纪律所不容；“作弊学习法”要求我们找到不会的，记下来，请教别人，把它学会。考试前再看一眼，不是作弊却与作弊有异曲同工之效。
②记下顿悟到的知识(大多是“一句话知识”)。有时，我们一直对某一类问题比较模糊，相关的题总是理不清思路。直到有一天看到或听到关于这方面的某一句论述后，感到豁然开朗，不由得脱口而出：“原来是这样啊！”这时，一定要及时将这一句话和相关的问题记下来，这是学习产生质的飞跃的重要时机。就好象作家、音乐家、科学家的灵感一样，当灵感闪现的时候，一定要把它捕捉到，迅速记下来。若不抓紧记下来，则顿悟到的知识会很快与你擦肩而过。白白错过了一次提高学习成绩的大好机会。下一次的这种顿悟，还不知什么时候才会再次出现。这就好比玩游戏时，飘来一个“炸弹”，吃下后，火力猛增，才能顺利闯过这一关。若让“炸弹”飘走，可能无论如何这一关也闯不过去。有时老师就某个问题的讲解打了一个比喻，可能就是你闯关的“炸弹”，一定要及时记在“小本本”上。
③记下规律性的知识。如：氧化还原反应中氧化性顺序。这是记的重点，即使会了，也要整理一下。这是各类考试的热点。
④记下特殊的知识。可以说，考试一半是考规律，一半是考规律中的特例。规律好记，但特例就容易忘。如：非金属之间形成的离子化合物、氢氧化钙的溶解度等等。一定要特别注意。
第二类是在做题中总结出的知识(大多是做题的经验和教训)，包括两种情况：
①记下多次做错的题型和相关的知识点。由于先入为主的影响，第一次做错了的题，后来便一而再、再而三地错，虽然不是相同的题，但是题型一样，相关的知识和方法也一样。这是最致命的错误。这些题可能分散在好几章里，复习时，一定要把它们挑出来，记在“小本本”上的一个地方。这些题就是从不同的侧面来考察某个知识点的。把这些题集中起来，就是对这一知识点最全面的复习。如果不记下来，今天碰见一个，不会；明天又碰见一个，不清楚。这样会造成一个假象，即：自己很多题都不会，逐渐地自信心就没有了，学习便开始退步。集中起来一对比，你会发现，错了这么多题，原因却只有一个，“一错再错”现象是学生中存在的普遍现象，预防一错再错的最有效的方法就是在考试前看一下自己曾多次错过的题，相当于考试前有认给你提个醒。但是，如果平时做题和复习时没有把这些题记下来，考试前也就没有什么可提醒的。自己哪些地方容易错，也不知道。这就是“差生”之所以差的最根本原因。学的不明不白，考试稀里糊涂。成绩当然就不理想。当然这时的记，可以采取另外的形式：不抄题，记题目的所在。原来曾经流行过“错题集”，要求把错了的题抄下来。实际上，典型的“错题集”只适合于学习比较好的学生，对于“差生”来说，很难做好。因为需要抄在错题本上的题太多了。这时可以不抄题，只记下题目在哪里，相关的答案在哪里就可以了。
关键词：高职英语教学；跨文化交际意识和能力；跨文化交际教学
随着社会和科技的发展，中国正在走向世界，世界正注视着中国，中外文化交流达到了前所未有的水平。这一切使得跨文化交际成为我们时代的突出特征。人们在交际中的成功与否，除了取决于双方对中介语的应用能力外，在很大程度上还受制于对异域文化的敏感度和容忍度，即了解对方思维习惯、认知模式、合作态度等的程度如何，当然也包括对交际对象的文化背景、风俗习惯的了解。就中国的英语学习者而言，其最终的交际能力的高低也取决于跨文化交际能力。美国社会语言学家海姆斯（Hymes）曾提出过交际能力的四个要素，即语法性、可行性、得体性和现实性，后两个因素直接和文化有关。这已经不是仅靠语言知识就能解决的问题了，因此在英语教学中必须包括文化知识的传授。
国内的庄智象先生和束定芳先生都提出了跨文化意识培养的原则，即适应性原则、阶段性原则、交际性原则和渗透性原则。适应性原则要求教师所提供的语言材料、导入的文化内容与英语学生所学的语言内容密切相关，同时应突出语言的生动性、情景的真实性、材料的生活性，培养学生的情感，激发学生的求知欲，了解自己的民族，对其他民族的文化也给予理解和尊重，从而促使其形成合理的跨文化心态。
通过实践笔者认为高职英语教学中跨文化意识的培养可以从以下几个方面着手进行：
一、发挥教师的主导作用，提高跨文化教学的自觉性，利用课堂教学培养学生的跨文化意识
笔者就教师在课堂教学中怎样具体地培养学生跨文化交际能力提出以下建议，共同仁参考。
1. 挖掘词汇的文化内涵。束定芳、庄智象认为可以从五个方面挖掘次词语中重要的文化内容：（1）一个民族文化有的事物和概念。由于文化和语言的差异，一种语言中有的词汇在另一种语言中没有相对应的词，导致词汇空缺现象。如cowboy是美国社会所特有的，它与美国西部开发有关系，带有浓厚的浪漫主义和冒险传奇色彩。反之，汉语中的有些词汇在英语中也没有对应项，如三伏、三九等。（2）不同语言中指称意义或书面意义相同的词语在文化上可能有不同的内涵意义。受民族文化的影响，有些词汇在一种语言中有丰富的联想意义，在另外一种语言中可能只是一个语言符号。例如daffodil，象征着春天、欢乐，而它译成汉语是黄水仙，仅仅表示一种花卉，不具有daffodil的联想意义。（3）词语在文化内涵上的不等值。如dragon在西方文化中通常代表罪恶、邪恶，令人感到恐怖，而龙在封建时代是皇帝的象征，汉民族素以“龙的传人”自称。（4）不同文化对相同的现象所作的观念划分的差别在词语及语义上的显示。如：grandmother（祖母、奶奶、外祖母、姥姥）、湾（bay，gulf，creek）。（5）体现一定文化内容的习语。指的是美国文化的立国精神，即所谓的人人平等自由、机会均等。
2. 合理组织课堂活动。培养学生对文化差异的敏感性可以利用课前十分钟，让学生就跨文化交际的点滴体会，向全班作言简意赅的汇报。可用演讲、小品等形式，并借助图片、表格、实物等以取得更加生动的效果。教师还可以合理安排课堂讨论。一种是分析原因的课堂讨论。通常的做法是先叙述发生过的反映文化冲突的事件，然后提出几种不同的解释，由学生选出他们认为合理的解释，然后与正确的答案作比较并展开讨论。一种是体验型的课堂活动。这种练习中使用较多的角色扮演。教师指定学生一定的角色，由他们扮演，并体会在跨文化交际中的困难和问题，然后让学生在这种环境中学会解决各种问题，提高跨文化交际的能力。
3. 合理处理本土文化与异域文化的关系。语言学家弗里斯提出，交际化外语教学的各门课程都应该建立在本族语和外族语比较的基础上，只有强调异域文化才能对本民族文化有更深刻的理解，只有懂得本民族文化才能更好地掌握异域文化，也只有将本土文化和目的语文化进行深入的对比和探讨，才能帮助学生提高文化认知的能力。所以我们在教学过程中，不仅要结合自己所用教材内容及学生兴趣特点进行适时适量的异域文化知识扩充，还应进行文化间的对比与分析，留给学生辩证思考的空间，不致于盲目全盘接受或否定。通过比较，让学生意识到“跨文化交际并不是一方完全遵守另一方的文化习俗，相反，不管是在群体间还是个体间，跨文化交际总是两种文化接触、冲突、协调的动态过程”。我们没有必要放弃自身文化去附和另一方文化习俗，而是在相互理解协调的情况下，达成谅解，尊重彼此的文化。
二、充分利用第二课堂，开展丰富多彩的开外活动
把英语的课堂教学与第二课堂结合起来，这样可以拓宽培养学生跨文化交际能力的时间和空间，具体则是在课余时间，利用校园广播电视网，在课余及午间播放英语歌曲或观看英语视频，以此增加学生的视、听信息输入量，让学生沉浸在英语的文化氛围里，在潜移默化中感受异域文化，培养学生的文化意识。提倡走进校园说英语，用英语进行问候，进行英语会话。鼓励学生参加英语口语大赛、做英语游戏、进行英语讲演、开辟英语角等丰富多彩的活动。现在英语教学网站数量繁多、层次丰富，为各个层次的英语教学提供了生动、丰富的资源，学生可以自由、快捷、便利地从网上浏览和查阅关于语言和文化的资料，并通过网络与不同国家的人士直接接触，促进自己的语言学习和提高对异国文化的认识和了解，提高文化素养。
三、结语
综上所述，英语教学中不能只单纯注意语言教学，而要把语言看作是与文化、社会密不可分的一个整体，注重学生英美文化的输入，重视语言文化差异及其对语言的影响。英语教师应充分认识到文化对语言学习的重要性，立足课堂，在教学中重视培养学生的跨文化交际意识和能力。只有这样，才能使学生拓展交际视野，始终保持对英语的新鲜感，才能真正地学好英语，享受到英语学习的乐趣，才能融入生活，达到有效地进行交际的目的。
参考文献
关键词：工艺美术；日本；茶道文化
茶道是日本的一种传统文化，并且有着其独特的艺术形式以及相当多的鲜明特点。在日本的茶道当中，生活与哲学以及相当多的内容是分不开的，而茶道又是完整地体现了这些内容，能够把人们从最为平凡的世界当中，形成一种全新的美学境界，并且对于大多数的日本人而言，茶道文化本身就是一种美，它不仅仅是生活当中的一种文化，还是文化中生活的一种体现，能够对人们的精神境界发挥出最为直接的功能。在实际的文化艺术方面，茶道本身所涉及的内容是十分广泛的，不仅包括了基础的诗词、绘画、建筑、书法，还包括了深层次的工艺美术，这是一种意境上的动态美感，其赋予了茶道相当多的独特韵味，使得茶道能够被人们广泛地接受和认可。并且茶道在实际的文化艺术形式当中，所形成的表现形式是十分直接的，包含着多种文化的综合和创新，尤其在工艺美术的彰显上，有着自身独特的风采。在日本的茶道当中，对于茶道的境界美有着相当高的要求，不仅要求人们要有较高的欣赏水平，而且要有一定的品茶爱好，否则，很难感悟其中的美感，因而日本的茶道又是一种庄严的形式风格。但是不得不说，日本的茶道文化也有一定的可取之处，比如在喝茶时候的环境必然是静美的，而环境是清美的，风景则是幽美的。
1日本茶道文化当中的工艺美术总谈
工艺美术本身是以工艺为原型的，而且是在工艺当中体现出一定的美术特色，给予人们独特的美感，但是在实际的日本茶道文化当中，却过多的包含了这种艺术特色。日本茶道文化当中的工艺美术，具有相当多的鲜明色彩，首先其体现在风景的幽美上。由于对茶道的美感体现需求，日本民众很多会选择将品茶的地方放置在一个幽美的环境下，以此来衬托茶的味道之美，而它本身也是工艺美术当中的一个主要特点。其次是清美的居室。在日本，进行品茶的时候，通常都比较静，并且室内的环境也比较优越，给人一种品茶的神圣感觉，不由得一切外物来打扰，担心可能破坏了茶道的整体美感。接着是纯美精致的品茶器具，由于实际的日本茶道具有最为切实的需要，因而在实际的工艺美术彰显当中，必然要选择一些精美的品茶道具，而这些道具的存在，无形之中加大了茶的整体美感。最后是品茶的寓意，与工艺美术进行了很好的结合，所体现出来的韵味相当多，而且异常的唯美。
2日本茶道文化中的基础工艺美术彰显
2.1景幽在日本茶道文化当中的工艺美术表现，首先体现在景色的幽美上。但是在实际的理解当中，人们却将幽美误当成了优美，虽然两者都可以形容环境的美丽，但是，放在这里去形容日本茶道文化中的工艺美术，却应当是幽美。最主要的原因在于日本的茶道文化所包含的工艺美术是一种工艺的美，而工艺所形成的环境，如果用优美来形容，仅仅来说明环境的一般美丽，但是幽美却可以实实在在的体现工艺的过人之处，将工艺与美术完全地结合，形成了不一样的景色美感。在日本的茶道文化中，人们习惯于处于较为幽美的环境下进行品茶，最主要的原因在于在传统的日本文化思想中，品茶属于十分庄重的生活艺术，需要用心去对待，因而选择品茶的环境便成为他们的头等大事，并且在很多我们熟知的日本品茶环境当中，都处于十分静然的一个环境，不会有其他人进行打扰，并且在场的所有人都会表露出崇高的敬意。2.2室清在日本茶道文化中的工艺美术彰显，室清应当属于人们最容易理解的内容之一，即保持品茶室的整洁和安静。通常而言，在开展品茶的时候，日本人会选择与来访的客人进行单独的品茶，而将其他的下人支开，以保持居室的清净。并且每一次来到品茶室，都可以发现环境相当的整洁，并且几乎没有人来过的痕迹存在，最主要的原因是因为每次品茶结束或者品茶前，都会对品茶室进行一定的打扫。而这里的工艺美术主要体现在品茶室的装潢都进行了一定的工艺改善，使它的外观和内在保持同步，进而实现唯美的品茶环境。
3日本茶道文化中的深层次工艺美术
3.1器美如果经常涉及一些日本的电视节目，可以发现其中进行品茶的时候，所选择的品茶器具都十分的优美，并且对这些器具进行细致的观察，可以发现每一处的品茶器具都有着自己独特的特点，所有的品茶场景都涉及一定的优美器具，而这本身也属于对茶文化的一种尊重。在日本人的基础修养当中，品茶的器具一定要保持较高的艺术感，并且能够给人一种品茶的优越感，否则会使得整个品茶过程严重的失去意义。在品茶的时候，日本人所选择的器具都是一些十分精美的器具，而这些器具也仅仅被当做饮茶的器具，并没有其他的作用。同时，由于品茶的时候，有了这些美丽的茶具，会给品茶的整个过程赋予一种特殊的色彩，甚至会带来很大一部分和谐。3.2意深不得不说，日本茶道文化中的工艺美术，彰显最多的就是品茶的意味，工艺在于纯良唯美，而品茶的过程也是一个精纯的过程，需要经过逐步的淬炼，进而形成最终的艺术。品茶在日本的文化当中，本身就是一个艺术的存在，它对于人们的诸多艺术宣传，最主要的体现在于其具有相当唯美的煮茶、泡茶、饮茶过程，而每一个过程当中都有着需要注意的点儿，而这与工艺的形成不谋而合，都由于工序上存在着相当多需要注意的地方，因而在实际的品茶过程当中需要尤其注意，给予品茶实质的美感。而且品茶品的除了茶以外，更多的是一种意境，一种唯美的意境，需要人在品茶的过程中进行细致的体会。日本民众在品完茶之后，都会进行沉思，将茶的味道进行深层次的融化以后，才会对茶进行一定的赞美，并且这种赞美往往都是由心而发，能够带领品茶的双方进入较高的品茶意境，而不会单纯地停留在品茶的表面形式当中。
4结束语
总而言之，在日本茶道文化中的工艺美术，可以总结为景幽、室清、器美、意深，并且其中的每个工艺美术特征都在茶道文化中有着独特的彰显，也会在以后的发展当中衍生出更多的音乐美感，使人产生相当多的艺术气息，进而深层次地融汇在品茶的过程中。对于品茶的认知，工艺美术应当与其有着相当多一致的特点，尤其是品茶的过程需要从第一个工序到最后一个工序，期间相隔了比较长的等待时间，而茶道的寓意在于心静和唯美，因而，在品茶的时候，需要认真欣赏周边的环境以及居室内的温馨，进而使得茶道文化能够得到深层次的寓意渲染，同时品茶也是一门艺术，需要与工艺美术的各个审美特征进行一定的融合，实现不一样的品茶意境，并给人以独特的茶道美感。
参考文献
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作者：付晓锋 吴美平 唐毅 单位：国防科学技术大学机电工程与自动化学院
近地快速覆盖轨道的运行轨道为低轨圆轨道，其轨道半长轴记为a0，β为发射轨道的地心角，θ为发射速度倾角（火箭飞行方向与水平线的夹角），O为地心，Re为地球半径近地快速覆盖轨道的发射入轨既要满足快速性的要求又要尽量节省能量。卫星发射方式包括共面发射和非共面发射，由于非共面发射比共面发射需要消耗更多的能量，近地快速覆盖轨道采用共面发射。若发射轨道在入轨点与运行轨道相切，该轨道称为“单共切”轨道。当发射速度倾角θ给定时，单共切轨道为最佳发射轨道。若发射轨道既与地球在发射点相切，又与运行轨道在入轨点相切，该轨道称为“双共切”轨道。双共切轨道的能耗小于单共切轨道，但是其发射轨道的地心角β较大，从发射到入轨需要飞行半个椭圆，不符合快速响应的要求。用单共切轨道发射低轨卫星时，即使β较小，其消耗的能量也与双共切轨道相差不大［14］。因此，近地快速覆盖轨道采用共面发射，单共切轨道入轨，有β＜180°。发射轨道与地球相交于发射点，与运行轨道相切于入轨点，该点为发射轨道远地点。发射点在发射轨道上的真近点角fL＝π－β，入轨点在发射轨道上的真近点角fI＝π。卫星的发射入轨时间tin为实际火箭离地升空到卫星进入预定轨道的时间［7］，有tin＝tI－tL（1）式中，tL为卫星发射时刻；tI为卫星入轨时刻；tin是卫星轨道高度h和发射轨道地心角β的增函数。1．2 数据回收站布设、轨道响应时间与数据返回时间通过布设数据回收站，可使近地快速覆盖轨道上的卫星在一个或几个轨道周期内完成信息采集和数据回传。设发射场L的地心经纬度为（λL，φL）。在共面发射条件下，无论轨道倾角如何变化，发射场L总是位于卫星轨道面内。卫星入轨后必然飞越点L的天顶，记点L天顶方向地心距为a0的点为P，与P关于地心O对称的点为P′，卫星轨道经过点P和P′。卫星经过点P时的星下点为Pk（k＝1，2，…，k为卫星入轨后经过点P的次数），其纬度为φL，点间经度差为一个轨道周期地球转过的角度；卫星经过点P′时的星下点为P′k（k＝1，2，…），其纬度为－φL，点间经度差与Pk相同，如图2所示。图中给出了从点L发射的几条倾角不同的近地快速覆盖轨道的星下点轨迹，其星下点轨迹都经过Pk和P′k（k＝1，2，…）。因此，可在点Pk或P′k布设数据回收站以实现快速数据回传［7］。 发射场选择与发射轨道约束图3给出了我国境内的4个航天发射场［17］，以LA，LB，LC和LD表示，它们分别位于我国境内的东、南、西、北4个方位。由于我国的领土特点，当k＝1时，位于南部和西部的发射场LB和LC无法在境内建立数据回收站；当k＝2时，4个发射场在境内都没有满足要求的数据回收站。因此，近地快速覆盖轨道应选择位于东部和北部的发射场LA和LD，且在卫星第一次经过点P的时候（k＝1）进行数据回传。卫星在发射入轨之后才能工作，因此以发射点L为中心，地心锥半角为β的区域是近地快速覆盖轨道的受限观测区。发射轨道地心角β越大，受限观测区越大，。由图可知，当β＝10°时，我国大部分区域位于受限观测区外；当β＝20°时，我国和周边大部分区域都位于受限观测区内。设地面目标G的地心经纬度为（λG，φG）。当k＝1时，若G位于受限观测区外，有两条近地快速覆盖轨道可覆盖地面目标，其中一条在升段发射，有uL∈（－π／2，π／2］；另一条在降段发射，有uL∈（π／2，3π／2］。若G位于受限观测区内，则只有一条近地快速覆盖轨道能覆盖地面目标：若φG＞φL，只能在降段发射；若φG≤φL，只能在升段发射，即（式略）发射场的发射方位角受到发射场安全区和测控网配置等因素的限制。受限观测区内地面目标的近地快速覆盖轨道只有唯一解，若该解的发射方位角不满足发射场的发射方位角约束要求，则采用近地快速覆盖轨道无法覆盖受限观测区内的地面目标。我国有多个航天发射场，可以根据地面目标的位置选择发射场，以避开受限观测区，但几个待选发射场受限观测区的重叠区域仍可能无法采用近地快速覆盖轨道进行快速观测，如图3中发射场LA和LD受限观测区的重叠区域。因此，应尽量减小发射场受限观测区的重叠区域面积，即减小发射轨道的地心角β。
在共面发射条件下，卫星发射轨道和运行轨道的轨道倾角i和升交点经度λN相等。发射轨道为椭圆轨道，采用发射时刻tL的｛al，el，i，λN，ωl，uL｝描述；运行轨道为圆轨道，采用入轨时刻tI的｛a0，i，λN，uI｝描述。其中，el为发射轨道偏心率，ωl为发射轨道近地点角距。在给定运行轨道半长轴a0和发射轨道地心角β的条件下，由发射场L和地面目标G的位置可求解发射轨道和运行轨道的轨道根数。文献［19］详细论述了基于星下点设计卫星轨道的方法，此处不再给出近地快速覆盖轨道的求解过程。在求解卫星轨道根数和侦察任务响应时间时，应注意以下4点：（1）近地快速覆盖轨道高度较低，且发射轨道地心角β较小，可忽略发射轨道，由发射点和地面目标位置直接估算运行轨道的初值。（2）发射轨道与运行轨道相切于入轨点，其近地点角距ωl为ωl＝uL＋β－π（13）
（3）在给定发射场L和地面目标点G位置的条件下，近地快速覆盖轨道有两个解，其uL的取值分别位于区间（－π／2，π／2］和（π／2，3π／2］，对应卫星在升段和降段发射。在求解轨道过程中应根据发射场、地面目标点位置和受限观测区选择uL的取值。（4）由发射点和地面目标的地心经纬度只能求解得到近地快速覆盖轨道的升交点经度λN。根据光照条件求解侦察时间窗口和发射窗口，选定发射时刻tL后，可求解其升交点赤经Ω。以汶川地震和玉树地震为例，采用近地快速覆盖轨道对灾后震区进行快速侦察，以说明卫星轨道设计过程中需注意的问题。协调世界时2008年5月12日06：28（北京时间5月12日14：28）和2010年4月13日23：49（北京时间4月14日07：49）在四川汶川和青海玉树先后发生强地震，分别以汶川和玉树震区为地面目标进行快速侦察并快速获取震区信息以辅助抗震救灾。汶川震区以W表示，其大地经纬度为（103．4°E，31．0°N）［20］，对应的地心经纬度为（103．4°E，30．9°N）；玉树震区以Y表示，其大地经纬度为（96．6°E，33．2°N）［21］，对应的地心经纬度为（96．6°E，33．1°N）。选择我国境内东部某发射场L发射侦察卫星，其地心经纬度为（112．6°E，37．3°N）。选择近地快速覆盖轨道的运行轨道高度h＝300km［7］，假设运载发射能力允许的最小发射轨道地心角βm＝10°。为达到最快的响应速度，选择发射轨道的地心角β＝10°。由点L与点W的位置矢量可求解两点间地心角γ1＝9．94°，即点W位于发射场L的受限观测区内。由于点W的地心纬度小于点L的地心纬度，即φW＝30．9°＜φL＝37．3°，覆盖地面目标W的近地快速覆盖轨道只能在升段入轨。点L与点Y间的地心角γ2＝13．71°，点Y位于发射场L的受限观测区外，覆盖地面目标点Y的近地快速覆盖轨道既可在升段入轨，采用近地快速覆盖轨道进行快速侦察时，发射入轨时间、轨道响应时间和数据返回时间之和约为1个轨道周期，不同轨道执行侦察任务的响应时间差别源于发射窗口引起的发射等待时间不同。近地快速覆盖轨道σaW，σaY和σdY均可使侦察卫星在数小时内获取给定目标区域的信息并完成数据回传；完成首次覆盖和数据回传后，卫星每天覆盖震区2次。
传统空间任务分析和轨道设计多着眼于卫星的长期覆盖特性和持续覆盖能力。本文以空间快速响应为背景，提出以任务响应时间为指标设计侦察任务和卫星轨道。近地快速覆盖轨道可在1个轨道周期内完成发射、入轨、信息采集和数据回传，具有很强的快速响应能力。针对我国航天发射场分布情况和领土特点给出了数据回收站的布设原则和发射场的选取方法，讨论了受限观测区对发射轨道的约束，分析了光照条件对轨道发射窗口的约束，最后以汶川和玉树地震为例进行仿真计算，给出了快速侦察任务的响应时间。为满足快速数据回传要求，应选择位于我国境内东部或北部的发射场，数据回收站布设于发射场西侧，同时尽量减小发射轨道的地心角。在具体任务中，应选择与地面目标距离较远的发射场，尽量避免地面目标位于发射场的受限观测区之内的情形。若地面目标位于受限观测区外，有2条满足条件的近地快速覆盖轨道，否则仅有1条。在实际应用中，还应结合发射场的发射方位角约束对求解得到的近地快速覆盖轨道进行筛选。
（一）教材编排
教师要结合阿坝州的地理环境、经济条件等具体条件来进行教材的编撰。由于茶文化是一门具有悠久历史的文化教学，因此，要结合已有一些教材作为基础,选择具有地方特色文化的资料。教材：以王玲的《中国茶文化》为底本，《茶艺百科知识手册》，和其他茶文化相关教材为资料，学校专职教师根据茶文化的相关资料结合阿坝州的具体情况进行编撰，确保实用。
（二）教学设施
1.教学设施：多媒体演示配套设施、电脑、收录机、舒缓音乐等设备。
2.教学设备器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各类茶叶若干、茶叶罐等。
3.教学场地：茶艺学多功能实训室、水磨映秀的羌芽基地、茶园、茶艺馆等。
（三）课程设置
茶文化的课程设置主要从理论讲解和实践操作两个方面来考虑，课时的比例应该是1:1.茶文化理论讲解主要从茶的饮用和厚重的历史文化，茶与传统文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，结合当地的人文环境和羌族的特定的品茶方式等对茶艺和茶道的重点介绍。比如：客来敬茶，茶与民俗民风，茶与歌舞及楹联，茶会，茶馆与茶艺馆，茶的传说；茶与水，茶之具，茶的山水情结及旅游，品茶与茶艺，茶与茶艺，茶与文学，书画艺术欣赏等；茶性茶德，陆羽《茶经》的哲学思想诠释，茶道与饮茶，名家与茶，中日茶道史实比较；茶文化之当代实践，茶文化和东方文化与现代化，发展茶文化等。除了理论教学，实践操作也是该课程重要的组成部分。学生毕业后是否能够熟练的掌握基本技能，旅游英语专业的学生是否能够从容流畅的介绍茶文化的相关知识，旅游管理学生是否能够开发茶文化旅游品牌资源等都是重要的考量内容，因此学生在具有了一定的理论基础的同时需要到茶艺馆进行参观、学习各种茶叶的冲泡方法和茶艺的表演等技巧。学校还可以联系旅游公司让学生到相关场所进行顶岗实习，给学生充分接触社会创造良好的条件。
（四）师资情况及学分计算
由于该课程的操作性很强，因此教师与学生的关系是在师生互动过程中形成和发展起来的。在活动中，教师根据学生的行为个性及交往中的表现形成对学生的认知，学生接受了教师行为中所暗含的信息，并根据期望的方向表现出相应的行为。在这种互动过程中，教师与学生相互促进，相互提高。学校安排一个茶道方面专业技能教师与学生互动，教师对茶艺的欣赏水平和茶艺表演的展示会感染、带动学生的创造力，帮助学生创造自己的辉煌。该课程由于是新开设的课程，可以作为旅游专业的学生的选修课，在大二的时候开设，时间为一年，共72个学分。
（五）考核方式的设计
本课程采用的考核方法分两部分，一是理论考试。这部分考核可以从平时的学习状态、课堂展示、学习心得、考勤等方面来进行综合评定；另一部分可以根据期末检测的方式对学生进行综合考核，从茶文化的历史、茶的种类等方向让学生撰写论文或者开展课题研究。为确保论文的质量，提前四周布置论题范围，本人利用自己的专业优势，为学生简要讲授学术论文的写作方法及规范要求，规定完成的论文不能少于五个参考文献。其次是操作考试，这部分的重点放在茶文化讲解和茶道茶艺实际操作的考核上。两种形式的考核按照一定的比例进行综合评定，以此来判断学生的学习情况。
二、结论
【关键词】中国茶文化；课程；教学实践
20世纪末以来，茶文化逐渐形成一个专门的学科分支，开始进入高等院校的教育体系。目前已经有一些高等院校将其设为一门专业，本人尝试在我们这样的金融类院校开设一门中国茶文化选修课，从师资知识结构层面来讲，必然先天不足。但可以扬长避短，侧重茶文化的人文性，有选择讲授茶的自然科学知识。试图搭建一个平台，让学生通过茶了解中国文化，同时在教学中培养学生的人文素质，在浮躁中得到安宁。
一、在金融类院校开设茶文化选修课的目的与意义
课程是实施培养目标的具体手段，如何在教学过程中培养学生的人文素质、传承中华文化是值得探索的课题。根据本人近几年来在全校开设选修课课程的经验来看，选择什么样内容的课程，与能否培养学生人文素质、能否传承中华文化有密切的关系。《中国茶文化》是一门科普性、操作性、艺术性、思想性（这一点特性主要体现在茶道中）很强的公共选修课，在我院尝试开这门选修课有如下几个目的与意义：一则为不懂茶叶的学生普及茶叶科学知识，为爱好茶叶的学生丰富茶叶科学知识。二则让学生了解茶和茶文化的发展史，开阔视野，弘扬中国传统茶文化。三则侧重让学生了解茶文化中所蕴含的重德、尚和、崇俭、贵真的茶文化精神，培养学生的人文修养四则希望学生们能通过这门课程的学习，领会茶道这一核心精神，学会从普通平凡的日常生活中发现和品味美，少一份焦虑和浮躁，多一份趣味和涵养。五则利用茶这一文化载体，让学生通过茶文化的学习，树立艰苦朴素的文化理念，厉行节约，不盲目攀比。
二、《中国茶文化》选修课的课程内容体系设置
（一）教材的筛选
选用了王玲的《中国茶文化》（九州出版社）这本非教材系列的、学术性比较强的著作。这本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺，由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。出版以来受到广大读者欢迎，连印数版，被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
（二）教学内容的安排
本人以王玲的《中国茶文化》为底本，设计教学内容时偏重于茶文化的人文科学一面，设计以下教学内容：第一章，茶及茶文化的发展历史；第二章，茶艺；第三章，茶道；这两章是中国茶文化的两大核心，讲茶艺不仅仅是讲点茶技法，更侧重在选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮，整个过程中包含的艺术精神。而茶道因其最大限度地包容了儒释道三家的思想精华，与中国传统文化人文精神高度契合，成为我们学习的重点。第四章，茶礼茶仪茶俗；第五章，与茶相关的众多文化现象；第六章，茶文化与各族人民生活；第七章，茶叶的分类、加工原理、贮藏保鲜方法；第八章，茶叶品质评定与各种茶的鉴别方法；第九章，茶叶的营养成分与保健功能。前六章内容基本以王玲的《中国茶文化》为主线，后三章属于自然学科方面且是独立自成体系的内容，参考了茶学方面的专业教材，以周巨根、朱永兴主编的《茶学概论》为主要参照。
（三）教学手段的利用
在教学思想上，本课程强调趣味性、文化性、互动性、研究性，以提高学生的学习和研究兴趣。本人主要采用的教学手段有以下三种形式：一是课堂讲授。在讲授过程中努力反映茶学学科的特色与精华，贯彻少而精的原则，在深度和广度上体现茶叶（尤其是名茶）在人们的物质与精神生活中的适用性，使我们这样的金融类院校的非茶学专业的学生以及茶叶兴趣爱好者对茶叶知识有科学、全面的了解，提升其茶文化素养。对于茶道部分主要是讲授，介绍各门派的分类标准和类别，同时将自己比较认同的派别做细化讲解，其他只抛砖引玉，启发学生自己多做研究性探讨。二是充分合理利用多媒体教学手段。本课程的内容与特点十分适合运用多媒体方式进行授课，在教学过程播放一些茶音乐或展示一些与茶有关的电子图片、茶画、纪录片等，通过多种形式的茶文化资料展示，不仅能够活跃课堂气氛，更好地把茶文化的内容展示出来，而且还能使学生在轻松愉快的心境中喜欢茶文化，接受茶文化的熏陶，大大增强了学生对茶文化的学习研究兴趣，收到了非常好的教学效果。三是充分发挥学生的主观能动性，调动他们参与教学过程，布置展示主题，分组、限时进行课堂展示。学生在备讲过程中，从收集文字、音频、视频等资料到制作PPT、课堂展示，都分工合作，在研究性学习的过程中培养了团队合作的精神，可谓一箭双雕。
（四）考核方式的设计
本课程采用的考核方法分两部分，一是平时考核。这一部分由三块组成，即在学习本课程期间要求学生写课程学习心得、课堂展示、考勤，以此综合作为平时成绩。这部分的重点放在写学习心得的考核上。二是期末考核。期末采取开卷考试的方式，以论文的形式考核。为确保论文的质量，提前四周布置论题范围，本人利用自己的专业优势，为学生简要讲授学术论文的写作方法及规范要求，规定完成的论文不能少于五个参考文献。这两项作业要求学生必须以手写的形式完成。
三、茶文化课在金融类院校开设所面临的困境
茶，是中华民族的举国之饮，为人类文明留下绚丽光辉的一页。因而其相关方面的创造内容可谓浩繁卷帙，令人目不暇接。如何精挑细选，如何做到讲解时声情并茂，又能紧密联系实际，又能说出相关的经验和感受，笔者认为难度比较大。在十几个周的教学实践中，本人深切体会到茶文化课对授课者的语言、文字和指导实践的示范传授能力要求极高，甚至在艺术素养和个人品味上也有极高的要求。
先天的不足靠勤奋努力可以弥补，但教学资源匮乏非本人一己之力可以改善。茶文化内容的许多方面表现为实物展示和现场即兴方式。如茶的自然科学性和茶的文化艺术的结晶，以及茶与民俗方面的创作等，还有如茶艺展示以现场即兴较合适。教学中唯有以实物和现场展示的形式，才容易被学生了解、记忆，也便于学生引起有关方面的共鸣。所以，只能调整自己，定位要准，开这样的课势必只能浮光猎影，不可深海探宝。既然是只企鹅就永远别想成为热带鱼，美梦醒后，初步设想率先在财经传媒系成立大学生的茶文化社团，为真正喜欢茶的学生搭建一个交流提高的平台，帮助学生对茶文化在广度和深度上提高认识。
最后高校应该加大对公选课的资金投入，对于优秀的公选课要给予适当的奖励，打造精品课程。除了教师主动提出开课申请外，学校还应合理调配教师资源，还应该积极邀请知名学者、社会名流做兼职教授或讲座教授，以开拓学生的视野，丰富学生的知识结构。
四、结语
茶在中国已经超越了自身固有的物质属性，迈入精神领域，成为一种修养。作为一门与专业无关的文化素质类选修课，有那么多学生选课，并不是课讲得有多么好，而是折射出当代大学生的一种心灵需要。但是面对博大精深的中国茶文化，我们短短的36学时，只能是论其皮毛，如蜻蜓点水，浮光掠影。但笔者将不断研究学习新知，探索新的教学方法，尽心尽力把中华茶文化的种子传播到每一个真诚的心灵中。
参考文献
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论文关键词：“茶饮”史话
茶与可可、咖啡并称为世界三大饮料。在这三大饮料中，只有茶的故乡在中国。种茶、制茶和饮茶都起源于中国。但茶叶在中国成为一种普遍的饮料，并进而走向世界却经历了一段漫长的历史岁月。
中国对茶的饮用可以追溯到传说中的神农氏时代。相传在公元前三千年左右，先祖神农氏创立了医学。为了帮助人们战胜疾病，他通过遍尝百草来识别和了解药性，寻找治病的药草。有的草会含有毒性。据说有一日他尝了72种毒草，中毒72次。但是他都通过饮用一种神奇的药草而化险为夷。这种神草名叫“荼”。“荼”就是后来的茶。茶在古代还被称为“茗”，“皋芦木”。从这个传说看，中国人开始认识茶树及其药用功能已经有5000余年的历史了。
从文字记载的历史来看，我国先民发现茶也有二、三千年的历史了。在我国最早的诗歌总集《诗经》
中就有了“采荼薪樗”的诗句了。意思是说农夫们采摘茶叶，砍柴为薪。世界上饮茶，种茶起源于中国，那么中国的茶树栽培和饮用又起源于那里呢？研究表明，它起源于巴蜀地区人文历史论文，即今天的四川一带。明末清初的大学者顾炎武认为：“自秦人取蜀，而后始有茗饮之事。”东晋《华阳国志·巴志》上记载：“就丹、漆、荼、蜜……皆纳贡之。”意思是说古代四川向中原地区交纳，丹药，油漆、茶叶、蜂蜜等当地特产。从地名学来看，蜀国在古代又称为葭萌郡。葭萌是古蜀人对茶叶的一种称谓。因此葭萌郡的意思是茶郡之意，即生产茶的地方论文服务。历史记载，西汉时巴蜀一带便已经饮茶成风。市面上有各种各样的茶具出售。茶具的市场化正是茶饮普及化的表现，也是茶饮民间化、群众化的结果。
三国两晋时期，饮茶之风在中国的范围日渐扩大。特别是当时的文人更是把以茶待客作为交往的一种重要方式。正是由于文人们的参与，中国的茶饮很快发展演变成茶艺，并进而形成独特的中国茶文化。到了南北朝时期，随着佛教的盛行，和尚坐禅破睡，饮茶发挥了独特的功效。因此各地的寺院开始大量种茶和饮茶。饮茶之风也就随之盛行开来，当时的人们称“茶佛一味”。唐朝时中国封建社会发展到顶峰，社会经济的空前繁荣也推动了茶饮之风在世界范围的流行和传播。世界历史上第一部，并且也是最重要的一部有关茶饮的学术专著，陆羽的《茶经》就在这一时期问世。为了纪念陆羽在推动中国茶文化方面的独特贡献，人们把“茶神”的桂冠送给了他，并将他供奉在官府的茶叶库和民间的茶肆之中。自唐以后，茶饮之风不但在中国大行其道，并成了人们一种流行的生活方式，而且随着各国商人，使者纷纷前来唐朝进行商贸和文化交流，而将茶饮之风也带到了世界各地。中国通往西方的丝绸之路确切讲来应该称为“丝茶之路”，因为茶叶也是当时商贸交流的重要商品。中国的近邻日本茶道之风更是盛行。据说唐朝时日本高僧最澄来中国求佛，回国时将中国的茶籽带回日本，进行种植并获得成功人文历史论文，从此日本人也开始有了饮茶的习惯，并将中国的茶艺技术发扬光大，形成了在今天仍然风靡全日本的具有大和民族特点的日本茶道文化。
随着时代的进步和生活水平的提高，现在中国人饮茶已不但是为了解渴、保健和提神，而是将茶饮当作一项高雅而又精致的艺术生活来看待。茶除了它的实用功效外同时也富有欣赏情趣，可以陶冶一个人的情操。中国人饮茶注重一个“品”字。品茶不但能鉴别茶的优劣，更带有神思遐想和通过茶因所产生的情趣。在百忙之中泡上一壶或浓或淡的茶，择雅静之处自斟自饮，或与朋友对饮，不但能消除疲劳涤烦益思，振奋精神，还可以在细啜慢饮之中，得到美的享受，使精神境界提升到一种高雅艺术境界之中。正因为茶饮的这种功效它特别受到历代文人墨客们的青睐和追捧。也正是他们的参与，使茶饮已变成了国人的一种文化行为。品茶待客成了我们生活中一项高雅的娱乐和社交活动。
