时间：2022-03-28 02:41:26
引言：易发表网凭借丰富的文秘实践，为您精心挑选了九篇幼儿园厨房厨师总结范例。如需获取更多原创内容，可随时联系我们的客服老师。
一、博采众长，制订科学食谱
制订科学合理的一周食谱，保证幼儿成长所需的各类营养素的平衡，是膳食管理的第一步。我园负责这一工作的保健老师不仅运用自己的专业知识进行细致研究，还博采众长。
1 合理搭配。营养均衡
营养来自于食物，不同食物所含的营养成分也不相同。为了促进幼儿的生长发育，我们将主食与副食搭配，粗粮与细粮搭配，荤食与素食搭配，尽可能保证幼儿能全面地摄取食物，以获得充足的营养。同时，我们细致地计算食物的营养配比，如注意一日膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，动物蛋白和植物蛋白的比例，以保证营养均衡。此外，在制订食谱时，我们注意各类食物的搭配，使之形成互补，避免相克，以提高食物的生理价值。
2 多方研讨。尝试创新
我园由一个中心园及下属四所分园组成，各园均配有专门的保健老师，这一群体中既有“年轻精英”，又有“资深主妇”，在制订食谱工作中，他们互相合作，各取所长。“资深主妇”们根据多年的经验出谋划策，讨论制订出适合不同季节的食谱；“年轻精英”则提供点子，尝试创新，还利用电脑程序对食谱进行营养成分分析。在各园分头讨论制订食谱的基础上，我们将这些食谱集中起来，共同判断和筛选，最终形成每季5周共计20周备选食谱资源库。每个分园在使用时可以根据幼儿的实际、园所特点、季节时令及伙食费用等具体情况作适当的调整。有了食谱资源库的依托，保健老师可以分配出一部分时间和精力进行市场调研，以及时了解市场动态，不断调整、创新。
二、细抓质检，重视食品安全
食品采购和验收是膳食管理中的重要环节，这项工作做不好，不但不能使幼儿吃得科学合理，还有可能引发食品安全事故。
1 结合时令，价廉物关
当今，反季蔬菜大行其道，价格贵却不安全。我园保健老师每周抽出一天和负责送菜的人员一起去市场进行调研，了解当前市场上货源充足、价廉物美的当季蔬菜和水果，既保证幼儿能吃上新鲜的时令蔬果，又节约了伙食费，可以把钱用在购买富含优质蛋白的鱼虾类食品上。
2 细致检验。保证新鲜
我园每天的菜品验收需保健老师、值班炊事员和送菜单位负责人三者共同签字。验收人员认真执行验菜制度，细致观察菜品的新鲜度：鱼要活杀，肉要有光泽，土豆要避免发芽，叶菜要嫩，豆制品要清香无异味，等等。如果发现菜品有问题，第一时间上报总务主任并协调退换货品。
3 购菜称量。每日公示
除了观察菜品的新鲜度，我们还严格按照带量食谱检验每日购菜量，决不随意增减。有一回，送菜方送来的香蕉个儿特别大，按个数算是对的，但称重后发现大大超量，我们就坚决要求换货。每天查验菜品后，由三方签字的验菜单上必须标清菜品的单价及总计，并张贴到“保健园地”进行公示，接受全园家长、教师们对菜品数量和价格的监督。
4 米面油酱，常购常新
有的幼儿园贪图方便，喜欢在学期初一次性购买数百上千斤的大米、面粉等主粮。我园虽然建有通风干燥的库房，但不采取这种简单化操作方式，对主粮的进货基本保证每次可供使用2周，决不久存，以避免出虫、发霉等。对食用油、调味品等也采用常购常新制度，并且每一次入货都在货架上加贴保质期标签，以确保食品安全。
切配烹饪是实际操作环节。来不得半点马虎。我们加强炊事员技能培训，要求他们严格执行清洗消毒等制度，生进熟出一条龙，杜绝食物中毒、肠道感染等安全隐患，尽心尽力烹制新颖美味的菜肴。
1 切配不吝功夫多
为了锻炼炊事员的刀功，我们通过举办炊事员技能大赛等形式，督促他们加强练习，提高技能。我园还通过一个阶段的调研，确立了菜品切配的具体要求。如，切丝的菜品一般宽度为0.3厘米，长度为5厘米；切片的菜品一般宽度为3厘米，厚度为0：3厘米；切丁的菜品一般要求1.5厘米见方大小。我园的炊事员们不惜花时间和精力去做这样细致的切配工作，因为这是烹制美昧食品的前提，能确保菜肴入锅后快熟快起，避免营养损失、色泽改变，也让幼儿食用方便。
2 烹饪方法常翻新
科学烹饪是保证食物营养的重要环节，对食物的消化、吸收和提高食物营养价值均有重要意义。我园聘请烹饪学校毕业的本科生担任厨师长，针对不同食物交替运用炒、溜、爆、煸、煮、烫、煎、卷、蒸、烧、炖、烩等不同的烹饪方式，以满足幼儿园膳食色、香、味、形兼备的要求。我园也非常注意烹饪方法的翻新，如，同样是卷心菜，就有干煸、醋溜、滑炒等不同做法；这次午点是八宝粥，下次就以米粉为主材。将同样的食材制成八宝米糕。新颖的菜肴增进了幼儿的食欲，幼儿吃得很开心。
3 干稀软硬重口感
幼儿的乳牙咀嚼能力和咬切力量都不强，因此食物的干稀软硬是否合适也可能影响幼儿的进食。例如，洋葱炒牛柳、西红柿炖牛腩，怎样让牛肉更软更嫩?我园的厨师们查找资料，不断摸索，总结出自己的经验。为了让菜点更受欢迎，我们要求食堂对每周菜点的干稀软硬情况进行记录，月末进行汇总评估，并讨论解决方案。“窝窝头太软没有形”“绿豆羹太稀易沉淀”“烧麦皮太硬剩得多”等问题都通过这种方式得到了解决。
四、追踪品评，注重调整改进
1.接受膳食委员会监督我园由园长、保健教师、食堂人员、财务人员、教师代表和家长代表组成膳食委员会，每月召开一次会议，对食谱营养测算、伙食费用结算等情况进行审议，讨论存在的问题，寻求解决问题的办法。每次会议前，我们发放表格，要求各类人员调查记录本月食谱中幼儿喜欢的和不喜欢的菜点，提出食堂工作的亮点及需要改进的方面等。会上，大家站在不同的角度就食品安全卫生、均衡营养、烹饪方法等问题发表自己的想法，对幼儿园的膳食管理提出建议。
2.与家长积极合作
我们利用家长会、宣传橱窗、家园期刊、专题讲座、幼儿园网站等向家长宣传科学饮食知识，指导家长与幼儿园合作共同管理好幼儿的膳食。我们在“保健园地”主题墙上设有“一周食谱”“每日购菜称量公示”“每月伙食费结算公示”“宝宝营养餐推荐”等栏目，一方面主动接受家长的监督，另一方面方便家长根据幼儿园的食谱调整幼儿在家的饮食结构。我们还积极组织相关的调查评议活动，如，每学期在膳食管理方面对家长进行一次问卷调查和随机访谈，要求主班教师配合家长了解幼儿进餐情况及炊事员工作情况，及时收集汇总家长的意见。这些工作都有助于我们不断提高幼儿膳食质量。
3.开展明星菜品评选活动
述职报告就是把自己履行职责是否称职的情况写成书面文字所构成的文体。具体一点是，机关负责人就任职一定时期内所做工作向任命机关或机关群众进行汇报并接受审查和监督的陈述性文案。下面就让小编带你去看看幼儿园厨师个人述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
幼儿园厨师述职报告1在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。
把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。
做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。
对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。
每天做好食堂及食堂外场地等场所的`清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。
餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
幼儿园厨师述职报告2时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经几十年了.回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好 ，我对一学期的工作情况总结如下。
首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了、太油.、颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.
其次本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。
一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
幼儿园厨师述职报告3课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"十六大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作
完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核。
制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽惫ぷ魇敌谢ぷ始咏苯鹬疲哉铡断冈颉酚山淌γ吭露ㄆ谄兰凼程萌嗽钡墓ぷ鞒銮诘惹榭觯⒎殴ぷ始敖苯穑行г鼋撕笄诠ぷ鞯母呕?/p>2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
提高职工素质
1、增强培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。
我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。
每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。
餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。
每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
幼儿园厨师述职报告4为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
食堂运营模式1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
食堂人员管理职责
1、学校食堂设采购人员2名(其中1人采购，1人记帐)，核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。
具体分工每学期初经学校研究后公布。
2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。
采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。
管理监控措施
1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实施对学校食堂的监管。
学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。
2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。
3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。
4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议，及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。
5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。
6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。
7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师福利待遇等。
8、对学校日常招待和会餐费用，食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。
执行办法
1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。
2、本方案解释权在校长室。
幼儿园厨师述职报告5回顾过去，工作总结如下：
一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证幼儿园各项工作正常动转。
二、工作上，我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。让教职工吃得满意，生活安心。保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。
三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
【关键词】幼儿；韵律活动；创造性
经济和科技的发展要求更多具有创新意识和创造力的人才，作为教育的基石，学前教育尤为重要。在幼儿的韵律活动中，教师应重视开发幼儿闪光点，肯定幼儿的想象力，为幼儿创设合理的情境，通过科学的引导、及时的纠正以，结合幼儿好奇心强、认知水平有限的特点变换教学方法，从而培养幼儿的创造力。
一、开发幼儿闪光点，为幼儿创造活动空间
在日常学习生活中，幼儿往往会对生活中的事物产生好奇心，甚至会自觉地模仿，而幼儿的这些思维开始萌动时，就是幼儿的闪光点出现的时刻，教师需要循循善诱，加强引导，为幼儿创造、提供幼儿进行韵律活动的空间，从而，让幼儿的想象能够落地，让幼儿在活动中激发创造性。
例如，在教师带领小班幼儿参观了厨房、认识了厨房中的各类道具后，部分幼儿就自发地模仿起了厨师的行为和动作，并在角落里开起了“小饭店”，幼儿有模有样地学着厨师切菜炒菜。经教师观察和调研，决定开展“厨艺大比拼”活动，教师引导幼儿创设活动所需要的场景和道具，并提供一定的支持帮助幼儿搭建好“大比拼”现场，幼儿邀请教师做评委，教师便以评委的身份启发幼儿：“生活中，怎么样让我们在厨房做饭这项工作变得更唯美、更艺术呢？”幼儿们讨论后，利用音乐伴奏和自己的厨艺动作相结合，每一个动作都与节拍相呼应，不同的音乐节奏下，不同的幼儿或快、或慢地切菜、炒菜，节奏快时双手轮流切，炒菜颠勺时脚步也跟着节拍动起来，头部有节奏地晃着，俨然一个个大厨在秀厨艺。幼儿们在音乐的陪伴下，愉快地完成了“厨艺大比拼”，幼儿们体验到了厨师的工作乐趣，同时也感受到了成功的喜悦。
在幼儿教学中，教师需要细心观察，发现幼儿的闪光点以后，要积极引导幼儿，给幼儿发挥创造力的空间，让创造力的种子生根发芽，让幼儿能够有时间和空间去想、去做，鼓励幼儿实践，而不是随口表扬一下幼儿，草草了事。
二、肯定幼儿想象力，激发幼儿创造积极性
幼儿活泼好动，注意力不容易集中，容易受外界影响，也正因为如此，幼儿往往会有一些超越实际、古灵精怪的想法，面对这些不切实际的想法，幼儿可能兴致勃勃、手舞足蹈地活动着，此时，教师要敏锐地发现幼儿创造的闪光点，采用科学的引导方式，引导幼儿大胆想象，肯定幼儿的不切实际的想法，加以补充，循循善诱，从而激发创造力。
例如，在律动《义勇军进行曲》时，教师首先向幼儿表明，这首曲目是国歌，在雄壮而有力的音乐背景下，教师以为幼儿会像一名军人那样昂首挺胸，手握钢枪，有力前行。教师播放了曲目后，让幼儿自由感受体验，但是，让教师意想不到的是，孩子们的动作五花八门，有做出斗牛姿势的、有模仿摩托车引擎发动时待出发的动作的、有做出迈着沉重步伐前行动作的……尽管孩子们没有将国歌的精神踏着节奏律动出来，但是，教师还是对幼儿进行了深度的访问，并对他们的想象力和创造力进行了赞赏，做斗牛动作的小朋友说：“这种雄赳赳气昂昂的旋律让我想到了斗牛，永远不知疲倦地向前方努力，这首歌一定是告诉我们要向斗牛场的牛那样勇往直前！”教师表扬了这些有创意、有想法的孩子，让他们更有创造积极性，同时，教师也通过自身感受将国歌的含义为大家解读。
在韵律活动中，孩子的表现并没有标准的对错之分，这样才能够激发幼儿的创造力和想象力，如果幼儿害怕错误，也就间接失去了创造热情，创造力也得不到培养。
三、创造合理的情境，引导幼儿提升创造力
教师在幼儿教学过程中要注意创设合理的情境，通过情境带领幼儿接触世界，只有幼儿对生活、对世界有一定的认知基础，才能够促使幼儿发挥自己的想象力，突破固有窠臼，提升创造力，而幼儿创造力的提升也少不了教师的引导与支持。
例如，教师在为小班组织律动《兔跳》时，为了让幼儿模仿的更像，通过多媒体播放小兔子的相关视频和图片，并和幼儿一起总结兔子的形态特征：短尾巴，长耳朵，走起路来一蹦一蹦，眼睛炯炯有神，机灵灵敏，乖巧可爱。随后，教师组织幼儿进行“兔子的一天”的即兴情景表演，让幼儿将兔子的特性结合自己的才艺进行表演，并根据幼儿的需求提供音乐、道具等。有的幼儿将手摆成V字竖在头顶，随着音乐一蹦一蹦；有的幼儿则扮演机灵的小兔子，双腿弯曲，双臂在胸前，双手做出探寻的动作，慢慢地向前蹦，小眼珠机灵地转动着；有的幼儿双手交叉，放在臀部，装作是兔尾巴。最具有创造力的小朋友让教师找了一块布和手电筒，并且要教师关了灯，通过光与影的效果，做出了小兔子的影子，还伴随着音乐一蹦一蹦，迎来了小朋友们的掌声。
学前年龄段的幼儿年龄小、好奇心强，思维敏捷，且想象力丰富，对于身边的事物极为敏感，因此，幼儿阶段是培养幼儿创造力的最好时机，教师要积极为幼儿创造合理的情境，引导幼儿不断提升自己的创造力。
韵律活动是小朋友们最喜爱的活动之一，教师如果能在日常韵律活动中注重给幼儿自由活动空间，积极鼓励幼儿开动大脑，发挥想象力，并为幼儿创设情境，往往能够促使幼儿培养创造的积极性，对培养幼儿的创造力更加有利。
【参考文献】
[1]陈宝久.幼儿园韵律活动[J].大舞台，2012（01）
光阴似箭，岁月无痕，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，理论知识和业务水平都得到了很大提高，不妨坐下来好好写写工作总结吧!为了让您在写工作总结时更加简单方便，下面是小编为大家整理的最新厨师个人工作总结，希望能够帮助到大家!
最新厨师个人工作总结1回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20___年的工作情况总结如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。
根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。
经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。
作为厨师，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。
按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
最新厨师个人工作总结2伴随着时钟的步伐20__年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。
我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。
二、努力工作，按时完成工作任务。
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。
食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突;节约意识还不够强等等。
展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。
最新厨师个人工作总结3在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步增强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
增强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，增强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。
把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。
做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。
对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。
每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。
餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、增强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
最新厨师个人工作总结4时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顾过去的一年，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体学生的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下：
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对学生的危害，保障学生的身体健康。同时成品存放实行：生与熟分开;成品与半成品、原材料分开、食品与杂品、药品分开。环境卫生采取四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，时刻保持卫生区域整洁、干净。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面。严格保持灶台、地面、以及周边环境卫生。
在这一年中，我努力学习技术知识，积极参加每次的烹调培训，不断地提高业务能力，按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证食品卫生、安全、在服务上，做到优质、高效，时常向学生了解所做的菜是否爱吃，好吃。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。
本人深知自己的专业技能还有待提高，在今后的工作中一定要更加努力学习，发现不足，及时改进，来更好的为学生及全体教职工服务。
最新厨师个人工作总结5一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在__年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望__年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。__年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
人际关系
在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中最大的遗憾，而这个遗憾会在__年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
__年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的最大问题。
关键词 混龄班 角色游戏 合作能力
中图分类号：G610 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.10.067
Talk about Local Mixed-age Classes Role-playing
Games Guiding and Reflections
HUANG Yifeng
（Anxi Peiwen Lixin Experimental Kindergarten， Quanzhou， Fujian 362400）
Abstract It is the critical period of early childhood sense of cooperation and ability to produce all kinds of cooperation and the formation， therefore， in cooperation capacity in this crucial phase of foster children. Kindergarten through tap local resources， community resources， the creation of uneven-aged mixed-age classes Peer Interactions role play environment for children to learn the skills and methods of cooperation to improve the ability to cooperate. The biggest advantage of such games is uneven-aged children through the game exchanges constitute a mutual learning， cooperative play good environment， the traditional game carefully teachers "teach" into children between independently "teaching and learning"， so that children of all ages the ability to enhance cooperation in the game.
Key words mixed-age class; role playing; cooperation ability
《3～6岁儿童学习与发展指南》中明确提出教育建议：幼儿园应多为幼儿提供自由交往和游戏的机会，鼓励他们自主选择、自由结伴开展活动。幼儿园组织活动时，可以经常打破班级的界限，让幼儿有更多机会参加不同群体的活动。幼儿园应多为幼儿提供需要大家齐心协力才能完成的活动，让幼儿在具体活动中体会合作的重要性，学习分工合作。《幼儿园教育指导纲要（试行）》也指出：充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。由此可见，我们应该充分挖掘和利用乡土人文、自然教育素材，以丰富园本课程资源。因此我们试图通过挖掘乡土资源、社区资源，开展以大带小（中班幼儿带小班幼儿游戏形式）的混龄班角色游戏《农家乐甜@店》、《新佳美》等主题，创设与异龄同伴交往合作的游戏环境，让幼儿在游戏中体会与人交往的乐趣，掌握合作的方法，提高合作的能力，促进幼儿良好社会性的发展。下面就此谈谈我们的做法与心得：
1 以大带小，激发幼儿的交往、合作意识
现今的孩子大多为在家中享有特殊地位的独生子女，他们缺少与兄弟姐妹一起生活的经验，很少体验到合作行为带来的愉悦和成功感。从出生到进入幼儿园前可以说是面对众星捧月的局面，所以入园后，一下子难以适应混龄活动。当进行混龄游戏时，容易出现小怕大、大欺小等的现象。所以教师在游戏前，有必要进行语言启发和引导，有效地激发幼儿的合作意识。如：在两班幼儿游戏前，老师各自先在班级里进行了教育：“我们要有礼貌、大胆地和中班的哥哥姐姐们一起做游戏，不懂的要主动询问;要协助哥哥姐姐搬拿东西等”、“我们是中班的哥哥姐姐，要谦让、爱护小班的弟弟，主动邀请他们参加游戏;小心走路，以免撞倒弟弟;要帮助弟弟拿大件、高处的物品等”。而后组织中班幼儿去小班活动室带弟弟一起到乡土特色游戏区域共同开展角色游戏。经过之前的语言启发与引导，两班幼儿能逐步摆脱“自我为中心”意识，学习处理与不同龄同伴的人际关系，一起协商、游戏，由被动合作向主动合作发展，有效地激发幼儿的合作意识。
2 以大带小，让幼儿相互学习人际交往的方法及合作的技能
混龄游戏开展初期，小班幼儿年龄小、生活经验少、游戏水平较低，与中班幼儿的合作游戏尚处于冲突、磨合期，他们对于游戏的玩法、规则不理解，也很少遵守。因此，当两个班幼儿初步走在一起游戏时，我们让大的孩子进行商量、布置游戏环境，适时提醒大孩子考虑游戏中哪些角色可让小孩子参与，如：娃娃家中的弟弟妹妹，新佳美的顾客、甜@店的送餐员等。当布置环境时，小孩子站在一旁参观，大孩子以询问的语气指导小孩子拿东西、摆放游戏材料等，逐渐让小孩子融入游戏中。这样可让小班幼儿在观察过程中学习中班幼儿的合作行为，也帮中班幼儿树立“榜样”的自豪感，更加认真地与同伴合作投入游戏。
进入混龄游戏中期，幼儿已逐渐熟悉环境、同伴，但小班幼儿合作技能方法等相对来说仍较薄弱。而中班的孩子已经具备初步的自我调节、内省的能力，懂得同情、关心他人，学习协商、合作了。因此我们以语言、表情、手势等暗示他们拓展游戏的内容、形式，让大孩子的聪明才智、组织能力与合作行为得到尽情的表现，同时指引他们对小孩子要有责任与包容，并教授合作的方法与技能。而对于小孩子，则引导他们在游戏中观察与模仿，学习对哥哥姐姐的尊从，并多采用行为示范、语言提示等方法指导幼儿掌握与大孩子合作的方法，鼓励他们积极、大胆跟随。当双方都踏出交往、合作的步伐后，幼儿间合作方法和技能的相互学习也随着游戏情节的发展而不断深入。如：组织主题式角色游戏《新佳美》时，我们通过“一大一小”的结对形式，让两个孩子同时扮演一种角色，由大孩子带着小孩子参与游戏。通过教师之前的游戏讲解，大孩子扮演的点餐员已懂得礼貌、热情地招待点餐顾客：“你好，欢迎光临新佳美，请问你要吃什么？”等等，此时的小孩子在一旁观察学习，当顾客点餐：“我要一份薯条”时，大孩子会“差遣”小孩子去与厨师沟通：“请炸一份薯条”，而炸薯条的大厨师回应：“好的，请稍等！”并将薯条下锅、翻炸，并指导小厨师在一旁观察等待，将炸好的薯条装入盒子中交给小点餐员，送到点餐台交给顾客……就这样，大孩子在游戏过程中与不同的角色交流合作，同时用语言、行为指导着小孩子，而小孩子是“跟班”，在观察和“被差遣”过程中也学习到了大孩子的合作方法与技能，从而促进了两者合作能力的同步提高。
3 以大带小，促进幼儿社会适应能力和分工合作能力的提高
混龄游戏为孩子提供更多展现自我的机会和锻炼自我的平台，游戏后期幼儿的游戏水平与合作能力随着游戏的互动交往和游戏情节的发展而逐步地提高。此时教师应通过观察、启发、示范、介入游戏等方法，指导幼儿在游戏中进行分工合作，促进合作能力的进一步发展与提高。如：《农家乐甜@店》刚开张时，前来品尝的顾客太多，厨房里的大小磨粉师、椿@师、印@师忙得不可开交，但是蒸笼里的甜@还是供不应求，送餐员和顾客都大呼小叫地催着……发现此情况后，我们两个老师都赶到厨房里观察，发现了存在的问题：每个工种虽有合作游戏，但游戏的操作是重复的。于是，在第二次游戏时，我们针对这一现象启发幼儿讨论：如何提高甜@的制作速度？并通过示范操作：中班的幼儿负责推磨、椿@、印模，小班的幼儿负责加粉、团@、沾粉等，提高甜@的制作速度。游戏开始后，老师扮演“甜@店经理”到厨房中检查“工作”，边观察幼儿分工合作游戏的情况，边适时介入指导：大孩子推磨时，启发小孩子边加粉还要帮忙收集磨好的粉并送到椿@处;提醒大椿@师在椿@时，小椿@师要负责团@还要将椿好的@送到印@处;引导大印@师印好模将甜@光给小印@师沾粉，并送入蒸笼中……整个制作程序分工精细，井然有序，让幼儿从中学习分工合作的方法，体验合作的乐趣，促进了幼儿合作能力的进一步升华。
4 反思
（1）此类混龄角色游戏最大优点就是通过挖掘乡土资源为异龄幼儿的游戏交往创造条件，通过各年龄段、能力强弱不同幼儿间的交往，培养互相帮助、互相尊重、互相合作等积极的社会行为。在游戏过程中，异龄幼儿间的互动，构成一个互助学习与协同游戏的良好环境，不仅让丰富乡土知识、激发爱乡情感，还促进幼儿主动地学习合作的方法与技能，提高合作能力，而且将传统游戏中教师精心地“传授”转化为幼儿间自主地“教与学”，使各年龄幼儿在混龄游戏环境中得到不同能力的发展，如：在混龄角色游戏交往过程中幼儿相互获得的认知、经验都与以往游戏形式区别，更为丰富，也更为充实，而游戏水平也在他们不断地互动迁移中得到提高;在混龄角色游戏中幼儿自由选择角色、操作材料、玩具以及与交往互动中，他们的自主性、社会适应能力和创造能力也获得了较大的发展;对于中班幼儿来说，他们在小班幼儿面前会表现出超出平常的耐心和毅力，通过“内部斗争”自我调整和抑制自己不合理的需要与动机。而对于小班幼儿，他们更多时候是在中班幼儿的带领下参与游戏，易受哥哥姐姐语言、动作的暗示，从而去模仿、跟随。因此，中小班幼儿之间积极地互动和影响，对良好意志品质的培养是极有帮助的。
（2）在混龄角色游戏的教学实践中我们也发现了一些疑问与难点，也是我们今后教学探究的方向，如：现在的游戏伙伴是相对固定的，“一大带一小”是按幼儿的早操的四路纵队排好再让幼儿进行一一配对的，这样有利于幼儿加快熟悉游戏同伴，进入合作游戏的状态，但却缩小了异龄交往的范围。若是放手让幼儿自己配对，寻找合作游戏的同伴，且不一定局限于“一大带一小”形式，可一大带两小或两大带一小等，可让幼儿扩大异龄交往范围，不断尝试与新的伙伴协商游戏，更进一步提高幼儿的合作能力。另一方面，大孩子在游戏中处引领地位，而小孩子几乎是跟班，这样的方式会不会限制了两者获得更大的发展空间？若在游戏后期，当孩子已经较熟悉游戏主题的玩法、规则后，让大小孩子自己协商，互换角色在游戏中的具体分工，让小孩子承担主角色，如：新佳美的主厨、甜@店的推磨师、印@师等，启发大孩子当配角，如：帮厨、加粉师、沾粉师等，在一旁细心观察并用语言提示、行为示范等方法指导小孩子……这样是否更有利于提高大孩子的观察、沟通能力，为小孩子提供大胆表现自我的平台，也培养其虚心接受他人意见的良好品质，同时更进一步促进双方与他人协调合作能力的升华。
绝活：全聚德全鸭席
对厨师行业的认知：厨师是食客健康的工程师
从业年限：39年
菜系：鲁菜
背景介绍：中国烹饪大师，北京市政协常委，现任全聚德集团总厨师长，被誉为“烤鸭总司令”。
Q=天下美食
A=顾九如
Q：厨师这个职业对你来说意味着什么？谋生、财富、身份、还是荣誉？
A：从前是谋生与工作，现在是荣誉和责任。我是上世纪50年代生人，那时候真是想吃什么没什么，而90年代以后是想吃什么都有，食物丰富。改革开放以后，餐饮市场得到了极大地发展，时代对餐厅、对厨师的要求也更高了。成为政协常委后，我以厨师的身份进入到参政议政的行列，这也是一种荣誉。
Q：怎么判断餐饮业里的“大师”？
A：一位厨师要达到较高的境界，需要经过三个阶段，首先是厨艺学习，然后是学会管理，最后是文化上的钻研。我从这个行业里总结出几句话：原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键，情绪是保障，传承是法宝，创新是未来。
Q：在你小时候，有过做厨师的梦想吗？是哪件事或者哪个人让你进入了这个行业？
A：我1971年进了北京第一服务局厨师培训班，专门学习鲁菜。因为仰慕王义均老师的为人，也为把正宗鲁菜烹艺学到手，于是拜在王老门下为徒。
Q：这个职业带给过您最美好的人生体验是什么？
A：得到顾客的好评。从1974年被分配到前门全聚德烤鸭店工作起，在前门大街这条熟悉的路上，我走了近40年。刚加入时全聚德只有前门和王府井二店，现在国内外加起来有70多家，正是我们这一代厨师，见证了全聚德从众多餐饮老字号中脱颖而出，成了中国餐饮行业的标杆。这期间我们不断进行菜品的创新，比较有代表性的是，我们丰富了全鸭席的内容。
Q：在这个行业里，什么缺点是最致命的？
A：对食品安全的忽视。这一项上我抓得很严，08年北京奥运会时，中国餐饮食品中只有全聚德的鸭子进入了美国爱玛客公司的食材项目单。奥运会对我们也是考验，全聚德的水平跟世界真正接轨了吗？国以民为本，民以食为天，食以味为美，味以安为先。人吃饭是为了生存，所以食物首先要安全、健康，这是整个行业需要注意的。
屈浩：鼎中之变，精妙微纤
绝活：葱烧海参
对厨师行业的认知：这个行业永远是朝阳行业
从业年限：30年
菜系：鲁菜
背景介绍：中国烹饪大师、亚洲名厨，现任屈浩烹饪服务学校校长。曾荣获多项金奖与殊荣，在国内外烹饪界享有盛誉。
Q=天下美食
A=屈浩
Q：在你小时候，有过做厨师的梦想吗？是哪件事或者哪个人让你进入了这个行业？
A：一直非常喜欢这个行业。初中就想入行，家人不让；高中时才如愿。对我来说，从事这一行是种荣誉。
Q：一个烹饪师区别于其他身份的人的特质是什么？就你所知，作为厨师最鲜明的性格是什么？
A：一名好厨师需要极强的创新能力，前提是拥有深厚的功底。
Q：怎么判断餐饮业里的大师人物？
A：具有高超的技艺，优良的品德，极强的时代感。
Q：这个职业带给过你最美好的人生体验是什么？
A：这个职业使我的人生更加丰富、多彩。现在作为烹饪学校的校长，教育是我最大的乐趣。教学生，需要的是很贴近学生的老师，水平不必比学生高太多，让学生觉得很容易上手；手艺太高的老师来教，好比大学教授、博士后给幼儿园小孩上课，不但糟蹋了，而且学生也听不懂，教授说得太深奥了，本来挺简单的事儿他一说说大发了，孩子也听晕了。所以老师要跟学生很贴近，孩子看着这目标也觉着能够摸得着、能够跟得上，就行了。
Q：厨房在你眼里像一个什么样的地方？
A：这才是我人生价值体现的地方。
Q：怎样看待人与食物的关系？请用一句简单的话来总结。
A：有人的地方就会有美食。
董振祥：市场是检验美食的唯一标准
绝活：“酥不腻”烤鸭、董氏烧海参
对厨师行业的认知：这个行业还没有获得应有的尊重
从业年限：29年
菜系：鲁
背景介绍：大董烤鸭店创始人。十年来他研究中式烹调理论及西餐的烹饪知识，以古典结合时尚，成为新式中餐的代表人物。
Q=天下美食
A=董振祥
Q：在你小时候，有过做厨师的梦想吗？是哪件事或者哪个人让你进入了这个行业？
A：可以说是受到了我父亲的影响。我是1981年11月5号进入这个行业的。1978年刚毕业的时候，我插了3年队，81年时国家分配，当时服务行业可选择的有照相业、理发业和餐饮，对这三个行业具体是怎么样我并没有概念，询问了父亲的意见，他建议我入餐饮这行。
Q：厨师这个职业对你来说意味着什么？谋生、财富、身份、还是荣誉？
A：财富谈不上，从一开始做学徒，到现在拥有自己的餐厅，我还处于一个不断努力的阶段，离所谓的财富积累还很遥远，跟国内外一些好餐厅的距离还很大。荣誉也谈不上，过去在中国，餐馆的社会地位低，到今天为止我也没觉得有任何改变，人们对这个行业还是缺少尊重。所以我觉得这个行业对我来说首先是工作吧。
Q：怎么判断餐饮业里的大师人物？
A：我们这个行业里很少有大师，或者说现在“大师”多如牛毛，只能说评判大师的标准太低。一位真正的大师，应该视角很高，不但从食物的角度，还要从社会的角度去看待问题，能够推动这个行业的发展。至于美食家就更少，因为这个行业专业性太强，不是吃得多就能成为美食大师的。我也怕别人称我为大师，我姓董，个头很大，所以称我为大董我觉得很亲切；叫我董师傅我也很高兴，只要别叫我厨子就行，因为这个称谓是很贬损人的。
Q：这个职业带给过你最美好的人生体验是什么？
A：从厨师的角度讲，是自己菜烧得好客人喜欢吃；从老板的角度讲，是自己开餐厅、树立一个品牌能得到社会的认可。对我来说就像爬山一样，起步的时候觉得山很高，到目前为止也许爬到了三分之二，前面还有一段很长的距离，我能看见天际的美丽风景，也能回望见来时的路。
Q：在这个行业里，什么缺点是最致命的？
A：自以为是，鼠目寸光。
Q：厨房在你眼里像一个什么样的地方？
A：厨房，生活、劳作的场地。
尹振江：态度决定一切
绝活：葱烧海参、九转肥肠等风味鲁菜
对厨师行业的认知：既然选择了这一行，就要认真去对待。在资质的基础之上，尽量去掌握专烹饪技艺
从业年限：39年
菜系：鲁菜
背景介绍：中国烹饪大师、鲁菜大师，现任丰泽园饭店总厨师长。他曾多次参与国宴工作，继承和发展了鲁菜精髓。
Q=天下美食
A=尹振江
Q：在你小时候，有过做厨师的梦想吗？是哪件事或者哪个人让你进入了这个行业？
A：我1971年进了北京第一服务局厨师培训班学习，王义均老师当时在培训班讲课。蒙恩师看重，他收我为徒，并推荐我进了丰泽园饭庄。
Q：一个烹饪师区别于其他身份的人的特质是什么？就你所知，作为厨师最鲜明的性格是什么？
A：认真。这个行业里，做什么事情都讲求认真，入口的东西，从原材料到烹饪加工再到成品，每个环节都马虎不得。行业内，真正成名的厨师不多，这个跟性格、为人、有没有高师传授等等有关，但最关键的无疑是态度。
Q：这个职业带给过你最美好的人生体验是什么？
A：对菜品的创新和改良是一种快乐。这个行业，越来越不好干，光会做菜不行，在营养搭配、食品安全等方面都要有深入的了解，得全面发展。以葱烧海参为例，丰泽园是最早采用“糊葱油”、“炒糖色”等技法来烹制葱烧海参的，这样做不仅彻底去除了海参的腥味，而且入味、色泽光亮。但“炒糖色”是让糖在高温下形成焦糖，虽然色泽光亮，但易产生有害物质。如今我们在传统做法的基础上进行了改良，主要是靠红曲米来配色，既保持了色泽红亮，也更加营养健康。
时间的流逝让人们不断地总结自己的学期情况!总结自己的一些情况，这样就可以在将来学习了。小编整理了教师教学工作总结个人幼儿园教师期末工作总结2020，欢迎参考借鉴。
幼儿园教师期末工作总结
伴随着孩子们的天真笑脸，我陪伴着小二班的孩子度过了一个学期，现在，他们又长了一岁。看着他们的长大，我们做老师的非常欣慰。我爱孩子，更爱这份工作。记得刚开学，面对这些初次离开父母呵护、哭哭啼啼的孩子们，我和杨老师付出了自己所有的爱心、耐心和热心，对所有的孩子关爱有加。半年过去了，孩子们在一天天成长，不断进步，让我们更能感觉到自己是最幸福的老师，而幼教事业是最阳光的事业。
一、教育教学方面：
在教学上我一直是以“玩中学，学中玩”的宗旨进行教学设计的。日常活动中，我们开展了丰富多采的教育教学活动。根据《纲要》的要求，分析本班孩子情况，认真制定了学期计划，备好每一个活动。先后完成了各科的教学计划，这些活动开阔了孩子们的视野，帮助他们获得了丰富的生活经验，培养了他们的情感，收到了良好的教学效果。在开展了教学活动的同时，我们也注意了家园配合，细致、耐心地做好家长工作，幼儿教育≠幼儿园教育。如果希望孩子在各种学习生活习惯上得到良好的发展，幼儿园与家长的配合教育是很重要的。因此在本学期中，我力求以自己的热情、细致的工作态度赢得对我们工作的认同和信任。本学期利用每天家长接送幼儿的时间，把幼儿在园的情况及时与家长沟通交流，对于那些生病幼儿也及时进行电话交流，形成了良好的家园共育的教育环境，让孩子在这种良好的教育环境里健康成长。
二、常规方面：
我们利用日常生活中的点滴教育幼儿要关心，爱护同伴，并鼓励幼儿自己的事情自己做，并主动见人问好，主动帮助他人，并提供机会让幼儿自己学做事情，从生活方面对幼儿进行指导，让幼儿学会讲卫生，讲文明，讲礼貌，也让幼儿懂得互相谦让，友好相处。好的常规并非是 朝一夕所能完成的。虽说我觉得我们的常规比开学时是有了一定的进步，但还需继续努力。有些方面还是做得不够到位细致。
三、家长方面：
平时，我总是热情地接待每一位家长的到来，和他们聊聊天，了解幼儿在家的表现情况。在平实的语言中讨论教育孩子的方法，听取家长提出的要求和宝贵意见，充分与家长做好同步教育工作，并在亲切的交谈中增进家园的感情。下学期我希望家长和我继续共同努力，共同配合，转变教育观念，以便较好地为我们的孩子所服务。
四、保育方面：
对待他们我觉得就像对待自己的孩子一样，从生活细节 开始着手，一视同仁。天气变化时，及时为幼儿添减衣服，提高幼儿喝水量，及有关家长宣传资料提供家长参考，午睡时为幼儿盖好被子，进餐时，提醒幼儿多吃饭菜，并培养幼儿不偏食、不挑食。
五、安全方面：
通过不同的形式进行安全教育(晨间谈话，随机教育，游戏情景化教育等等)，一个学期下来总的来说还算好，但抓伤的事有时也会发生。虽说难免但也不能马虎。
我的工作仍需努力，在新的学期，我将以更高的热情对待工作。时刻以“爱生敬业，诚实守信”的口号严格要求自己。树立高度的责任心，对待幼儿园中新的教育形式，关注每一个幼儿和幼儿的每一个细节。
幼儿园教师期末工作总结二
时间的脚步匆匆，一眨眼，学期末到了，回顾这学期，我和孩子们一起成长，有辛酸、有成功、有快乐。开学时，从家长手里接过来一张张稚嫩的小脸，听见的是一声声哀怜"老师，我要回家""我要妈妈"……幼儿从不愿上学到高高兴兴上幼儿园，从不想参加活动到争着要在集体面前露一手，这其中有老师们付出的心血，也有家长的支持、配合。小班老师的工作很烦琐，但在短短的一学期中，幼儿有了这么大的变化，身为老师再苦再累都值。下面我对本学期的工作进行总结：
一、稳定幼儿情绪
新学期开始，对于小班的孩子来说，是他们第一次正式地接触幼儿园和老师，第一次离开自己的爸爸妈妈，在陌生的环境中生活和学习。孩子在生理和心理上都一下子难以适应，从而引起情绪的不稳定。刚开学那段时间，孩子们哭的哭、闹的闹，简直把我们班里的'几位老师闹的束手无策。面对孩子们的?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>种植皇视Γ颐巧璺ㄗ坪⒆拥淖⒁饬Γ退且黄鸫罨尽⒆鲇蜗罚ソグ涯切┣樾鞑晃榷ǖ挠锥哺吕础R桓鲈潞螅⒆用腔径际视α擞锥吧睿樾饕参榷诵矶啵蟛糠钟锥鼓茉诶鲜Φ囊枷轮鞫蚶鲜ξ屎茫钟谟胪橄啻Γ窈蟮慕萄А⑸畹於擞欣幕 ?/p>二、课堂常规方面
在大部分幼儿情绪稳定的情况下，为了让幼儿能更好地在园生活和学习，我利用各种时机进行常规教育，让幼儿在集体中学习基本的生活自理能力，如：自己搬椅子，自己上厕所，玩过玩具后归类摆放好等，并培养他们良好的生活习惯。通过这一学期的教育，现在孩子们基本都能在幼儿园独立地生活和学习了，他们在老师的帮助和鼓励下，也都乐于学习和尝试自己的事情自己做。这个学期，孩子们在生活能力、生活习惯和卫生习惯上都有了很大的进步。
在课堂常规的培养上我着重做好两点：要求幼儿能面朝老师，安静的上课;帮助幼儿养成上课举手发言的好习惯。一方面我们在日常的教学活动中重视、强调课堂常规，及时纠正不良的行为习惯。另一方面我们经常开展一些评比活动，给上课有进步、表现好的小朋友奖励贴画。通过不断的培养，我们班的课堂常规有了较大改善，上课认真听讲、大胆发言的多了，讲话、开小差的少了。
三、教育教学方面
身为新教师，我积极参加教学研究活动，认真听课评课，遇到不懂的问题，及时积极向老教师请教，努力提升自身教育教学能力。我从本班幼儿的实际情况出发，结合园内工作计划，精心安排好每周的活动内容。精心备课，仔细挑选操作材料，认真组织好每个环节的活动。在活动中，让幼儿在实际操作中学习，使幼儿真正成为学习的主人，在获得全面、和谐发展的同时也得到个性的发展。
在开展区域活动中，我协助班级其他老师根据幼儿年龄特点、发展需要投放活动材料，根据教学活动进展需要设计了一些与教学活动有关的区域活动材料，做到有计划有目的地投放，并及时增减活动材料。引导幼儿积极认真参与区域活动，满足幼儿发展的需要。针对幼儿个别差异，兴趣、能力投放了不同难度的活动材料。
四、家长工作方面
俗话说"一份耕耘，一份收获"开学后，我协同班里其他老师通过各种方式和渠道同家长进行交流，也会利用家长接送幼儿来园的时间与家长交换幼儿近日在园和在家的表现，探讨有针对性的有效教育方法。另外，新生的家长总是迫切希望看到孩子在园的表现，全面了解幼儿生活和学习的情况，为了满足家长的想法，同时让家长更好地了解支持我们的工作，开学初，我们还将幼儿的一日生活进行拍摄，并发送给家长看，让他们感受孩子入园后的种种变化。
五、安全工作方面
幼儿的安全教育工作非常重要，每天晨午检工作必须做到位。幼儿入园时我会检查他们身上是否有带危险物品，教室里不摆放危险物品，来园离园要由我们认识的家长接送等。将安全教育渗透到课堂中，经常教育幼儿不玩火、玩电、玩水，组织幼儿进行防火，防震演练等，知道保护自己的方法。一学期下来，幼儿掌握了不少安全的知识。
以上是我对这学期的工作总结。回顾本学期的点点滴滴，我付出了很多努力，也得到了一些收获，但是我知道工作中还存在着许多的不足，比如：孩子们的常规还不是很完善，上课插嘴的现象还较多，有些幼儿在卫生方面表现还不尽人意，这些都有待于我在以后的工作中不断的探索、不断的加强。
总之，紧张而繁忙的工作将告一段落，面对工作中的种种不足，今后我将更深入学习《幼儿园指导纲要》的精神，从幼儿出发，认真做好各项工作，在新学期更上一层楼!
幼儿园教师期末工作总结三
望着渐渐长大的孩子们，看到他们的进步，让我感受到一种自豪感，一个学期转眼过去，耳边仿佛还是孩子们的嬉笑声。我也要整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。以下我丛思想政治、教育教学、业务学习、家长工作等方面对本学期工作做总结：
一、教育教学方面：
从本班幼儿的实际情况出发，设计好主题活动，精心安排好每周计划活动内容，认真组织好每节活动。在活动中，让幼儿在实际操作中学习，使幼儿真正成为学习的主人，在获得全面、和谐发展的同时也得到个性的发展。
1、从生活抓起，培养幼儿良好的常规习惯。
本学期，根据班级计划中我班的几个弱点，着重开展以下活动来促使班级常规良好风气的形成：对进步的幼儿及时表扬，对落后的幼儿给予鼓励;在活动中，我有针对性对个别幼儿进行教育，做到“三轻”即：说话轻、拿玩具轻、玩玩具轻。
2、每天保持幼儿户外体育活动时间，带领幼儿认真开展各项体育活动、锻炼身体。
在每周计划活动中，根据幼儿的现状情况，合理设计好每日的户外体育活动内容和运动量。一个学年以来，孩子们的身体素质逐步上升。
3、为幼儿创设良好的学习环境。
小班幼儿的学习途径是游戏，我注意到发掘每一个活动的游戏价值让幼儿在有准备的游戏活动中得到自我发展。通过改变传统的方法，在每次活动中，我先在教室里布置一些与主题活动有关的知识内容图片或其他环境的创设。让幼儿在环境中学习，通过与环境、与材料的互动中，使幼儿得到发展。
二、业务学习方面：
我深刻地认识到，时代在发展，社会在进步，教育教学观念也在不断更新和变革，我十分注重业务学习，不断充实自己，解剖自己，分析自己，正视自己，不断为自己充电，提高自身素质，提高文化专业知识水平。园里组织的听课、外出学习等活动让我在工作思想和教育行为上得到了很多的启示，而且我也体会到在幼儿园这个团结、向上的群体中，进步是一种需要和必然;我利用空余的时间翻阅一些有关幼教方面的书籍，从中了解最新的幼教动态，学习幼教杂志上的文章，了解幼教改革的新动向，看到优秀教师的先进教育方法及时摘录下来，并同时向有经验的老教师请教，干中学、学中干，不断积累经验，使自己的业务水平有所提高。
在业务学习中使我知道了观察了解在先，介入指导在后，这样才能够使每个幼儿都有所提高，有所发展。我自制一本幼儿观察记录，在每次区域活动的过程中，我认真地去关注每一个孩子，关注孩子们发展的每一个寻常时刻，通过观察来发现问题。一次，我发现建筑区的孩子们总是不能安静下来，于是我就进行观察，原来他们在争论房子里住的是什么小动物。“是不会搭房子吗?还是什么问题呢?”后来我发现，是因为建筑区的辅助材料小动物数量投放的过多了，造成在选择玩具的过程中出现了不知所措。他们能搭建各种造型的房子，但为了住进小动物而争执不休。因此，我调整了建筑区的辅助材料的投放数量。并引导幼儿用各种辅助材料丰富自己的作品。孩子们不在为动物而互相争吵了。我很庆幸当时自己没有贸然的打扰他们的游戏。而是看到问题的实质去解决问题。
三、家长工作方面：
这个学期我与家长们相处得很愉快，工作得到了家长们的一致认可和表扬。我创设的“爱心服务站”受到了家长的欢迎，在那可以和家长交流幼儿教育，介绍育儿知识新书。班上的各项活动需要家长支持时，家长们都给予了的支持。如在进行主题活动《玩具总动员》时，安排家长为幼儿带各种玩具，家长都从家里带来了，让孩子们在幼儿园一起学习。
四、存在不足：
1、在下学期的工作中力争做到“今日事今日毕”，避免因自身懒惰思想造成的拖拉现象。
2、工作中更严格的要求自己努力提高自己分析问题能力和科研能力。
高尔基曾经说过：“谁爱孩子，孩子就爱他。只有爱孩子的人，他才可以教育孩子。”在以后的工作中我将用心去爱每一个孩子。努力克服自身的弱点，争取更大的进步。
幼儿园教师期末工作总结四
幼儿园在全体教职工的共同努力下，6月份各项工作开展顺利，达到了预期的目标，本人现总结如下：
一.后勤保障方面：
1.6月份气温逐步升高，如何给幼儿提供更加可口卫生的饭菜是各项工作的重中之重。
为此，我园特聘请专职厨师来管理厨房，以目前的运行效果看，比以前有较大进步。在今后我园将对厨房的各方面工作长抓不懈，为本园孩子的饮食健康提供保障!
2.通过每周一发的食谱，提高了饮食的透明度，幼儿园的饭菜均与菜谱一致，若有变动本园会及时公布变更原因。
家长反映较好。
3.班车方面：对班车司机进行道路安全方面的培训，并制定司机管理规定严格要求司机师傅们。
二：教学方面
1.创新工作：利用飞信模式把孩子每天的学习情况及作业第一时间反馈给家长，使家长能深入了解幼儿在园内的学习情况，方便了家长利用晚上时间与孩子的交流及辅导。
从而，为幼儿的学习进步提供了保障。
2.任命吴婷婷老师为第二任教学主管，完成交接工作继续执行各班教师备课检查，听课检查，教师轮流听课评课，幼儿学习检查考核等日常教学工作。
希望吴主任能在以后的工作中严格要求自己，做好本职工作的同时在教学上不断创新，争取让本园的教学工作有所突破
3.招聘三名实习教师进行培训，收到预期效果
三：教师培训工作
1.通过多次例会与老师的交流，我园教师在耐心、爱心、责任心上有了很大进步，尤其在精神面貌方面有了较大提高。
2、进一步修订完善了本园管理制度，使教师在以后大部分工作中都有章可循。
各项工作落实检查的同时，用当场指正的方式，使效率大大的提高了，问题在第一时间得到了解决，使管理更加严格化了。
3.倡导各位老师树立“终身学习，为人师表”的思想，以组织老师集体学习的方式不断提高教师队伍的整体素质。
4.推广普通话方面，本人作为园长在此作出检讨，在以后的工作中会严格要求自己，学习并使用普通话，作为老师不论任何时刻，在园内必须使用普通话，这一点从本周起严格执行，如有违反，严格按照管理制度进行处罚!
四：招生、安全方面：
1.完成本月任务，在园幼儿达到225人
2.在安全方面，小三班，大班出现安全问题，责任人已按规章制度进行了处罚，个人并进行了深刻反省。
对此，各班老师应该时刻保持高度注意，孩子安全永远第一。我园会在安全问题上长抓不懈，把安全问题率降到最低甚至没有!
最后，在6月份工作的基础上，再接再厉，争取7月份各项工作做的更全面，更细致!
关键词：幼儿园；音乐活动；游戏化；问题；对策
随着幼儿教育改革的不断深入，人们越来越清楚地认识到音乐活动在幼儿教育中的重要作用，游戏是幼儿掌握、理解音乐的一种载体。音乐活动游戏化不仅仅是让幼儿掌握一些音乐技能，更重要的是通过游戏让幼儿获得身体、智力、情感、个性、社会性的全面和谐的发展。但是如今幼儿园音乐活动游戏化中还存在一些问题，因此本文就这些问题进行分析，并提出改进幼儿音乐活动游戏化的对策。
一、幼儿音乐活动与幼儿音乐活动游戏化界定
1.幼儿音乐活动
“幼儿音乐活动是音乐艺术与幼儿教育的交融，用音乐艺术的形式对幼儿进行基本素质教育，是一门充满灵性色彩和智慧光芒的艺术学科。”它的目的在于让幼儿在各种感兴趣的音乐活动中陶冶个性，培养幼儿的音乐素质，这样的音乐活动对幼儿的全面发展是非常重要的。
2.幼儿音乐活动游戏化
“幼儿音乐活动游戏化就是用游戏化、活动化的方法对幼儿进行音乐活动，游戏化既可以表现出音乐活动方法的灵活、自由、丰富多彩，也可以表现出音乐活动的特殊性。”游戏化同时也具备游戏和近似游戏的特点，让幼儿在游戏中体会和“玩”同样的感受，使幼儿在唱唱、跳跳和敲敲打打过程中能自愿参与到愉快的活动中。
二、幼儿园音乐活动游戏化存在的问题
1.幼儿“被游戏”
在多年的教学中，观察到有些教师在组织音乐活动时，为了活动中有游戏的“标签”，就在音乐活动中添加只具有表演环节、游戏规则等外在形式的游戏，而非幼儿感兴趣的。这样就会降低音乐活动目标的完成效率。
2.为了游戏而游戏
许多音乐活动带着“游戏化”的头衔，仅仅是让幼儿参与了游戏，却没有获得音乐活动所能提高的审美能力和音乐素养。
3.忽略甚至阻碍了幼儿良好学习品质的培养
在平时观看、观察教师设计、组织音乐活动时，发现一些教师为了让幼儿在游戏中获得快乐，一直强化外在的游戏规则，用规则、形式刺激幼儿。这样，使幼儿过度关注教师而没有专心倾听音乐、思考音乐，久之，幼儿在学习音乐时就会很浮躁，没有养成专注倾听、认真思考的好习惯。
4.忽视幼儿在音乐活动中的主体性地位
在音乐活动中，有些教师在让幼儿初步了解和掌握了所要学习的歌曲之后，不让幼儿有机会消化、吸收，而是要求幼儿快速掌握、表演，甚至要求准备到位。在这种情况下，幼儿只能是简单地模仿教师才能过关。教师与幼儿俨然就成了培训者和被培训者的关系，幼儿不再是主体，而模仿教师最像的幼儿成为一个模板和标准，抑制了幼儿创造能力的发挥。
5.游戏与幼儿年龄特点不符
有的教师在设计音乐活动时不知道什么游戏符合本次活动，没有把控能力，导致设计游戏时随意添加与幼儿年龄特点不一致
的游戏。
6.教师的教学观念、教学模式老套
当前，很多幼儿教师还存在着这样一种观念：“幼儿园的教育主要为小学打基础。”这就导致幼儿在幼儿园的活动中，其核心内容变成了读写和算术课程，这些学习内容是为小学的学习打基础。这一系列理念上的区别导致整体的教学活动缺乏相应的游戏化对策的设计，教学方式老套，教师与幼儿之间互动少，游戏和教学之间还是存在明显的界限问题。在实践游戏化的幼儿音乐活动中，没有做到让幼儿在玩中学习，也忽略了提高幼儿对音乐的感知能力。
三、幼儿园音乐活动游戏化的对策
1.明确游戏的精神及特性
“游戏的文化性是继发性的，建立在生物性的基础上。”自在、自足与自我完善是游戏的精神，而游戏所有特性都起源于人类对自身心灵追求“幸福存在”需要的理解，以及主动向自身心灵提供滋养和自我完善努力。音乐、游戏、幼儿因为快乐而紧密联系在一起，这种快乐是自由的、享受的，如果教师过多地引导、干涉就会限制幼儿在音乐的旅途中追求快乐。
2.明确音乐活动游戏化的重要作用
传统的幼儿音乐活动方法是教师先介绍这首歌的名字、背景，让幼儿对这首歌有印象。领着幼儿朗读歌词，通过反复朗读让幼儿记住歌词。教师先试唱一遍，然后再一句句教幼儿唱，直到幼儿唱会为止。这种音乐活动方法存在很大的误区，只是让教师教唱歌，而忽略了幼儿想唱歌。虽然在其中会有比赛和夸奖的互动，可是幼儿的天性决定了对一件事情的注意力只有一小段时间，因此音乐活动达不到预期的效果。
而游戏化的音乐活动，能让幼儿在枯燥的学习中找到乐趣，让幼儿觉得学习音乐是一件快乐的事情，在游戏中产生对音乐学习的浓厚兴趣，更加愿意主动学习。因此，教师应该充分认识到音乐活动中游戏的重要作用，并在实践过程中重视游戏的注入。
3.将环境与兴趣相融合
在教学过程中，要吸引幼儿的注意力，要通过多种渠道和手段，为幼儿创造具有艺术气息的环境。如，教师可以通过装饰活动室，即运用花朵形状的彩纸组成的音符、活泼可爱的卡通人物、形状各异的装饰品挂坠等吸引幼儿的注意力。通过环境的建立，能使幼儿保持心情愉快，充满喜悦之情地进行学习，从而鼓励幼儿主动感受生活和感受音乐，主动发现美、体验美。
例如，在学习《洋娃娃和小熊跳舞》的时候，就可以让男孩演“小熊”，女孩演“洋娃娃”，在角色扮演者听到音乐跳舞，在歌曲唱到“他们在跳圆圈舞”的时候就让“小熊”和“洋娃娃”围成一圈跳舞，“小熊小熊点点头”就让“小熊”点头，“小洋娃娃笑起来”就让“洋娃娃”笑，在又玩又跳的气氛中，熟悉这首歌曲的歌词和旋律。
4.确保幼儿音乐活动游戏化的实施质量
在教学实践过程中，教师应该秉着负责任的态度，保证音乐活动游戏化实施的质量，从而促进幼儿的健康成长。教师应该充分运用各种工具鼓励幼儿积极参与，在实现快乐和审美有机统一的基础上，促进幼儿更好地发展。
当教师看到幼儿听到音乐就手舞足蹈的时候，不应该对其呵斥或者阻止，应该鼓励幼儿的表现，促使他们能够大胆地表演、创作，通过感受音乐、享受音乐，进而运用自己的方式表现音乐。这种积极表现音乐的方式可以使幼儿在交流和互动中培养团结友爱和懂得分享的品质，促进情商的提高。音乐活动中的游戏可以贯穿在幼儿绘画活动、体育活动等，在这些活动中适当地进行音乐游戏活动的渗透，陶冶情操，促进幼儿个性的发展以及对音乐的理解和体会。
5.教师要给予幼儿充分的创造空间
游戏是幼儿在成长过程中最基本、最喜欢的活动。在活动中给幼儿自由想象的空间，让幼儿自己做主人，且没有什么压力，还可以锻炼幼儿与幼儿之间的沟通能力，幼儿自己做主人，可以促进幼儿主动参加音乐活动，更能在很大程度上促进幼儿音乐能力的发展，训练幼儿的胆量和表现能力，激发幼儿的表现欲望，刺激幼儿表演、创作和探索。
例如，在大班《快乐的小厨师》音乐活动中，教师就可以引导幼儿想象在家里面爸爸妈妈在厨房里面忙碌的动作，鼓励学生扮演厨师，让幼儿一边听音乐，一边朗诵诗词，配合幼儿自导自演的动作，来加深对于音乐的理解和感悟。这种轻快、明亮的音乐能够集中幼儿的注意力，幼儿会自觉地使自己的动作跟上音乐的节奏和速度，从而使音乐活动充满乐趣，这样幼儿对于音乐的领悟也更加丰富化和个性化。
6.尊重幼儿的文化需求与个体差异
幼儿有着自己的文化，有着自己的逻辑、规则与独特的文化需求。游戏可以说是幼儿存在的一种形式，也可以说是幼儿生存的一种状态。幼儿在音乐活动中不仅仅是“玩”，而是通过游戏的过程理解音乐。3～6岁的幼儿正处于感觉探索阶段，教师在音乐活动中添加游戏，帮助幼儿进行感觉探索，可以促进幼儿的认知、掌控能力，最终促进幼儿游戏性的发展。教师在开展游戏化的音乐活动时，要充分考虑幼儿的需求，将音乐、游戏等作为一个整体，引导幼儿对音乐进行整体性的感知与个性化的表现。
7.有效提升教师的教育智慧与个性
教育是一种智慧，一种因时、因地、因人制宜的教育智慧。这种智慧不是天生的，是教师在教育活动中不断总结、反思与锤炼出来的。教师掌握这种智慧，并不是仅要求教师将本领传授给幼儿，而主要在于为幼儿创设开放、自由和宽松的游戏环境的前提下，给幼儿提供自主自由选择与表达的机会，及时发现幼儿富有创造性与
个性的音乐表现方式，并予以积极的赏识与鼓励。
在游戏化的音乐活动中，教师的提问也是非常重要的。当幼儿积极表达、思考时，可以用“你的想法可真多”“你真是一个爱动脑筋的孩子”来鼓励幼儿。当幼儿在游戏中没有反应过来时，可以提醒幼儿：“穿红色衣服的小朋友注意喽！”这样能巧妙帮助幼儿快速进入游戏，提高对音乐的表现力。
教师具有游戏性的能力，在游戏化的音乐活动中也是非常重要的，教师本身热情、开朗、风趣的性格，会与幼儿更亲近，幼儿更容易被教师吸引，这样就会为游戏化的音乐活动增添笑声与乐趣。
总之，游戏化的教学方式不仅可以应用在音乐活动中，也可以巧妙地应用在其他内容的教学中。这种方式以灵活性、自由化和互动性的优势，让幼儿能够寓教于乐，在玩耍中学到知识，提高能力，学生在自觉、自愿的情形下，投入其中，幼儿成为教学活动中的主体，个性的塑造也得到了一定的重视，情感世界也变得更加丰富多彩。鉴于游戏化的种种益处，就要求教师能够在强化教学理念的基础上，提高自身的综合素质，用心地改进教学方法，努力培养、浇灌幼儿，为幼儿的健康成长保驾护航。
参考文献：
[1]程瑾.浅谈幼儿音乐教育游戏化的形式[J].新课程学习，2011（12）.
幼儿园的安全是大家关注的重点，作为幼儿园的工作人员，一定要把安全工作做到位，下面小编为大家收集整理了“2020年幼儿园安全工作总结5篇模板范文”，欢迎阅读与借鉴!
幼儿园安全工作总结模板范文1本学年我园按照上级主管部门关于安全工作的安排部署，始终坚持“安全第一，预防为主”的指导方针，紧紧围绕“维护幼儿园的教学和生活秩序，保障师幼人身和财产安全”这一中心，把“检查到位，整改有力”作为抓好安全工作的一项最基本的制度来落实。从提高安全意识入手，以防治“__”为中心，加强制度管理，层层落实责任强化检查力度，积极做好安全宣传、教育、培训工作，一年来，幼儿园无发生任何事故。
一、我园领导以高度负责精神，切实加强对学校工作的领导，认真执行并落实上级有关安全文件和项安全系数规定，并做到认识到位，领导到位，措施到位。园长与各部门签订安全责任状，教师、保育员与家长签订责任状，把责任落实到人，做到各司其职，各负其责。
二、学校十分重视做好各类安全系数隐患的监控与整改。把幼儿人身安全放在首位。如由专人负责定期检查房层、消防、大型器械玩具的安全情况，如发现问题及时检修，保证幼儿安全。如发现日光灯有松动现象，立刻请人进行维修。做好食品、药物的管理和幼儿接送安全。盥洗室、厕所保持干燥以免幼儿滑倒。厨房食物凡有壳、骨头、鱼刺都要注意去除干净，防患于未然。
三 我园在全国“安全生产月”活动期间，开展了一系列安全教育活动。
1、参观消防大队，观看消防演习，请消防大队长为幼儿讲解消防知识。
并结合此次活动在园内开展火警演习等活动。
2、对幼儿进行交通安全教育，引导幼儿认识交通标志，教育幼儿遵守交通规则。
四、本园切实做好暑期安全工作，在暑期前分发《告幼儿家长书》并在期未举行家长会，提醒家长注意幼儿暑期安全。如不玩火、不碰电、不擅自外出等，以确保幼儿人身安全。
五、为了确保学校安全学校进一步完善门卫制度，实行二十四小时值班制，暑假领导带班，对各要害部门进行加固，添置灭火器，教学楼走廊围上栏杆，领导不定期组织成员对学校的安全设施进检查，发现不安全因素及时整改。
六、对财务室、电脑室、保管室等要害部门进行加固，加设铁门、铁窗，购置保险柜，并由专人负责管理。
七、学校重视幼儿安全卫生工作，加强食堂管理制度。与厨工签订安全责任状，培训厨工进行安全卫生知识学习。如采购食物新鲜，无变质，把好入厨前的质量关;保证厨具干净清洁，做好消毒工作;禁止外人进入厨房，严禁不安全事故发生。建立有关食物中毒事件的应急处理和报告制度。
学校安全是一项长期的任务，我们将一如既往，坚持不懈地抓好我园的安全工作，为全面实施素质教育营造一个安定、稳定的育人环境。
幼儿园安全工作总结模板范文2回首这一年的工作，我感到很欣慰。虽然说不上创造了多大的成绩，但我立足于本职岗位，积极进取，推动了幼儿园的发展，通过全体教师的努力，我园上了__区乙级幼儿园，并通过省二级幼儿园的验收。
一年来，在集团各位领导的指导下，在全体教职工的努力下，我园认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》精神，围绕各项教育工作的要求，以让每一位孩子健康、快乐地成长的办园宗旨，促进每个幼儿富有个性的发展，全面提高了幼儿园的保教质量。下面我将一年来的工作向大家做个汇报：
一、园务管理：落实制度，明确职责
为了使幼儿园管理工作逐步向规范化方向迈进，我们严格按照管理制度汇编，做到分工明确，责任到人。在实际工作中严格照章办事。通过落实制度，明确职责，提高了教职工的工作责任感，促进了我园各项工作有序、有效地开展。
二、教师培养：加强学习，提高素质
为了提高教师的素质，我们通过多种形式对教师进行培训。首先利用暑期的师德培训，开展形式多样的师德教育;其次采取请进来、走出去的方式。如在我们的园本培训中，我们邀请了卜园长和周老师给我们作有关地域文化融入教学的相关讲座。在暑期我园派了范敏娟老师去上海参观学习，回来之后给大家作了上海之行的交流活动，对于新教师，进行了师徒结对，传帮带教，让新教师在观摩中进步，在反思中成长。
三、教育教学：注重细节，提升质量
一是各班能认真制订教学计划，在制定周、半日活动时合理安排各方面的教育内容，根据孩子的年龄特点把领域活动与主题活动有机结合，相互渗透，有效地防止在教学工作的主观性和随意性。
二是定期检查教师备课、幼儿成长册、教养笔记等。落实一日教学常规，加大对一日生活各个环节的监督和调控。以抽查听课为载体，在听完每节课后与教师及时交流，并进行点评纠正。
三是各班都创设了有利于引发幼儿互动的环境。在走廊、楼梯、班级主题墙、家长园地等环境的创设，做到美观新颖，突出主题。根据孩子年龄特点，力求做到生活化，情趣化，艺术化和儿童化，让孩子主动参与到环境中来，从中受到教育。
四是充分发挥我园的区域优势，挖掘自然教育资源，把本土资源的内容渗透到幼儿的一日生活之中，贯穿于游戏、教育活动之中，并以多种形式进行整合，结合本园、本班幼儿的实际情况，灵活开展。在组织好幼儿一日活动、上好主题教学活动的同时，我们还结合世界水日、世界无烟日、护绿活动、环保创意种植开展了系列活动，增强了幼儿的环保意识。
四、教育科研：积极参与，共同成长
本年度的园本培训在总园的引领下，我园自己开展培训，对于我来说又是一个新的挑战，毕竟还没有自己做过这方面的工作，还好在教科主任周老师的的指导下，一年度的园本培训有声有色的下来了。我们的项目培训主题是《基于良渚地域文化融入教学的实践，提升教师课程开发与整合的能力》，在培训过程中，我们老师都积极的参与，这种研训一体的模式对分园的老师帮助很大，她们善学、善思，乐于发表自己的看法、见解，在5月底开展的园本培训开放日活动中，得到了园领导的好评;在10月份，以民间资源在集体教学中的有效利用的良渚片的辅导活动也在我园开展，我园的金国琴老师执教了具有良渚地域文化特色的音乐活动金蛇狂舞，得到了大家的好评。
在我们的教研组工作中，紧紧围绕园本培训，结合幼儿园教师的实际教学能力，开展的园本教研主题是挖掘良渚地域文化资源，开发幼儿园园本课程，帮助教师运用建构式课程，继续探索语言教学活动的设计和教学的有效性的探索。
通过园本教研活动的开展，真正满足了教师的成长需求，促进了教师的专业化成长。
五、卫生保健：落实安全，细化保育
我园制定《药品管理制度》、《班级安全管理制度》、《幼儿接送制度》、《幼儿意外伤害事故处理》、《房屋设备检查制度》等安全卫生保健制度，促使安全卫生保健工作有序、科学地开展，为幼儿提供有利于健康成长的环境。
(一)细化制度，提高安全管理力度
细化各块安全工作责任。每年度与每位教职工依据自身的工作签订安全目标责任书，做到人人有责。
(二)细化工作，规划保育工作程序
在已有制度的基础上进一步细化幼儿在园一日生活各环节的管理细则，包括对教师的具体工作、对保育员的具体要求、对食堂工作人员的要求，让每位工作人员明确工作程序，规范地开展幼儿一日生活各环节的保育工作。
六、家长工作：家园合作，有序开展
《纲要》中提出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴。本着这种理念，把做好家长工作作为我园的工作重点之一。每学期开始要求老师们制定好家长工作计划，有目的有计划地开展各项家长活动。
3月份，结合春天，我园开展了全园性的亲子春游活动，让孩子们开阔眼界的同时，增进了亲子、家园间的情感。4月份，我园开展了幼小衔接家长会，请来了 __小学陈老师和卜园长进行了讲座，同月，小班、中二班和大班相继开展了放风筝、种植蔬菜苗、做青团的亲子活动，在孩子们体验快乐的同时，也拉近了家长与老师之间的距离。5月份，中一班开展了采茶的的亲子活动，结合我们的园本课程，充分利用本土资源，亲身体验采茶的乐趣，了解茶叶的制作过程;6月份，大班开展了家长半日开放活动;8月底召开了小班新生家长会;10月份，中班段、大班段结合重阳节开展了敬老爱老的祖孙同乐的亲子活动;11月份，全园开展了亲子运动会;12月，小班段开展了家长开放日活动。
我们的家长工作以多种形式开展着，在每年一次的家长问卷调查中，家长对老师的满意度还是很高的，相信我们的家长会一直理解、支持我们的工作的。
七、思考与展望
教师的业务能力急待加强。我园新教师居多，在教师的成长上还需花费一定的精力。
教科研能力急待加强。这点我应该自我检讨，没有以身作则，在__年从自我做起，带领大家多些写论文。
以上是对我园本年度工作的总结，有收获也有不足，我们将在以后的日子里，团结一致，共同努力，争取把各项工作做得更好。
幼儿园安全工作总结模板范文3本学期，我园在上级主管部门的正确领导下，全体教职工齐心协力，团结合作，牢固树立“预防为主，安全第一”的思想，居安思危、警钟长鸣。幼儿园安全工作做到制度化、经常化、科学化。进一步完善了安全工作制度，把安全工作作为重中之重，具体总结如下：
一、完善安全制度，确保安全防范
我园安全教育工作以各班级为主线，对园内安全工作实行全员、全方位、全过程的安全管理，做到责任层层落实，信息及时反馈。确定了安全工作领导小组，制定了切实可行的幼儿园安全教育工作计划，制定岗位安全责任制，“一岗双责”制，开学一次性排好班，定岗定责。组织开展了各班级安全第一课，制订了安全应急预案，组织开展了五次安全隐患大排查、开展了校园粉尘安全隐患大排查，开展了校园防火安全知识讲座，消防安全知识宣传，防踩踏事故安全宣传，预防传染病安全知识教育，印发了安全宣传材料、安全小常识、温馨提示等，并将相关信息报送了教育局安全办。防火安全隐患大排查(并将排查情况上报了教育局安全办、教育局校安办)。从而使安全这根弦在每个教职工心中都始终绷紧。
二、严格值班管理抓好安全防范
(一)认真制定各种值班制度与职责，严格值班纪律，采取双管齐下的安全管理措施。制定了国庆节安全值班表，元旦期间安全值班表，并报送到教育局安全办、教育局办公室。这些节假日值班都有门卫值班、领导值班;平时值班有行政值班、教师值班、门卫值班。所有值班均有记载，发现问题，及时处理解决，有些萌发性的问题，我们及时整改处理，把问题处理在萌芽状态。
(二)幼儿的安全教育做到有的放矢，幼儿园的安全检查和食堂食品卫生督查做到常抓不懈。接受了食品卫生监督局、消防大队、派出所、镇安监局的检查指导。使所有涉及人员高度重视，提高安全防范意识;进行食品从业人员培训，做到警钟长鸣，严格要求。
(三)对食品加工和食堂采购建立了一套规范的管理制度，以《食品卫生法》为依据，要求认真做好食堂内的环境卫生，严格食品卫生制度，切实执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》，炊事人员做到分工明确，责任到人，严格采购、贮存、保管和消毒制度，严格实行生熟食分开，切实保证食品卫生，严防食物中毒。要求教师常学习勤检查，始终绷紧安全这根弦，切实做到安全工作时时讲、处处讲、人人讲。我们还制定了各类安全工作预案，确保各类灾害事故处理在第一时间。
(四)各活动班级教师与幼儿建立良好的关系，用科学有效的方法教育幼儿，用合理的方法研究幼儿心理、生理的变化，用说服、引导、示范、感化幼儿，和幼儿家长签订了安全目标责任书。教师有高度的责任心，幼儿全部离园后才离开。
(五)园内组织了为期一周的亲子运动会、秋游活动、社区重阳节活动、圣诞节活动、新年活动，以及班内组织的各种活动，教师都考虑周密，分工明确，责任到人，严格管理。组织秋游活动、社区重阳节活动时，由于要过马路，向小朋友们介绍交通规则，车辆过来时如何避让，十字路口如何过等。
(六)活动课、游戏课，教师全程监督幼儿的一切活动，尤其是上下楼梯，指导幼儿不准推、拉、拥挤。向幼儿讲清要求，不勉强幼儿做生硬的动作。
(七)本学期组织了一次全园消防安全演练、一次全园地震逃生疏散演练。组织演练和活动时，以“预防为主，安全第一”为宗旨，制订了切实可行的消防演练活动方案，地震逃生疏散演练活动方案，召开了消防演练和逃生疏散演练安全部署会，如演练时，教育幼儿不得拥挤、推拉、冲撞等，同时班级教师在前后以及中间保护幼儿，做到万无一失。并进行了寒假、春节期间燃放烟花爆竹的安全宣传。
(八)交通安全
1.组织开展交通安全知识宣传活动，印发交通安全知识宣传材料，组织学习了《未成年人保护法》等法制宣传日系列活动。
教师不断向幼儿讲解严格遵守交通规则，教育幼儿不能独自在马路上玩，更不能在马路上打闹、嬉戏、追逐等。入园离园的路上一定要注意，并做了寒假、春节期间交通安全宣传。做到了高高兴兴入园，平平安安回家。
2.教师配合家长做好对幼儿的接送管理工作，通过家长会对家长、幼儿讲清上车、下车、坐车的安全教育。
3.加强了门卫的工作职责，台格家长须知、家长会等，要求幼儿园门口不得停放车辆，严禁外来车辆进入园内，闲杂人等一律不得入园，外来人员如有事要进入园的，办理相关登记手续。
(九)教学设施安全
1.电器、用具等使用前进行了安全检查，对有故障的进行了及时排除。
随时检查电线绝缘皮是否完好、漏电等。
2.活动器械在使用前教师进行了认真检查，确定完好后才进行使用，活动期间教师随时关注幼儿的活动，做好保护每个幼儿随时出现的事故的发生。
3.不断向幼儿进行日常行为的规范教育，上下楼梯按照幼儿标志脚印行走，避免幼儿在楼道、走廊内追逐、打闹等危险动作。
(十)饮食卫生
1.严格按照卫生部门办好食堂的要求，食堂工作人员进行了定期体检，经体检合格，持证上岗。
2.制定好各项卫生制度，严格按照操作规程操作，做到了证照齐全。
3.经过育儿常识的宣传教育，幼儿不喝生水，不吃生冷食物。
饮热水时在教师的监护下，防止了烫伤等安全事故。
4.严格食品药品监督局要求，做到了索票、索证，采购、入库人员、厨师严格把关，严禁不合格食品、腐烂、变质食品进入食堂，食堂所用食品通过正规渠道采购。
确保了食品安全隐患。
5.切实做好了食堂的卫生清洁工作，灭除“四害”，创建文明食堂。
6.接受了食品药品监督管理局的多次检查，均符合要求。
(十一)园舍安全
1.定期和不定期对园舍的安全检查以及安全隐患排查，并对排查出的安全隐患，及时排除、整改，进行了墙面瓷砖大批脱落、松动的维修、门框的维修、门把手的维修，屋顶漏雨防水的维修，储煤仓的改造工程以及园内其它维修工作，院内大面积工字砖维修和建筑内存在安全隐患整改。
2.切实做好安全保卫工作，本学期进行了防盗、防火、防水患等工作措施，确保了全园安全。
多次接受了教育局安全办安全检查工作以及指导工作。
三、强化安全教育，增强防范意识
通过开展活动，给师幼宣讲消防知识和实地演练，使师幼掌握了消防的一些基本知识和技能。给幼儿作以“育儿常识”、“安全小常识”为主题的安全知识教育，提高自救自护能力。通过形式多样、丰富多彩的安全教育活动，收到良好的效果。
四、液化气预防教育富有成效
我园液化气瓶储存在室外地下室，并加了防护栏，以免其他人员搬动，造成液化气泄露。
五、存在问题
1.本学期不断出现幼儿被抓伤现象。
2.教师宿舍电热毯、电热壶人离未断电。
3.消防方面消火栓无水，无喷淋、防火卷帘门。
六、整改措施
1.进一步规范考核方案。
2.消防方面存在问题上报教育局。
幼儿园安全工作总结模板范文4我园始终把“安全”摆在幼儿园工作的重要议事日程，认真贯彻上级有关安全工作的会议精神，积极开展创建“平安校园”活动，建立学校安全管理工作档案，严格执行有关卫生保健的规定，坚持预防为主、防治结合的原则，牢固树立“安全第一”的大局意识，扎实开展各项安全防范工作，有效保障幼儿园财产和师幼生命的安全，维护了正常的教学秩序和幼儿园的稳定。现就本年度的安全工作做一个阶段性的总结：
一、加强领导明确责任
为把安全工作落到实处，我园成立了安全领导小组，由__园长任组长，负责幼儿园安全工作的全面工作。安全工作副组长由园长助理担任，其中__负责后勤安全工作，__负责保教安全工作。办公室、保教室、教研组长、安全员协同做好幼儿园安全工作：建立健全安全工作档案;制定详细的安全整治措施和幼儿园综合治理计划;深入开展自查自纠工作，积极推进幼儿园安全防控体系建设，坚决排除各种安全隐患。工作中突出“安全第一、预防为主”的工作方针，牢记树立“安全第一责任，责任重于泰山”的思想，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，切实负起责任把安全工作抓实抓细。
二、丰富活动提高认识
安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本，为此我们将安全教育渗透到教职工大会、政治学习、家长会、幼儿的一日学习生活等活动之中，并以此为载体，全体动员、全员参与，加强法制教育和安全教育，不断提高安全防患意识，掌握基本的安全自护技能。
1.通过全园教职工会议、政治学习、业务学习等活动，及时组织教职工学习各种安全文件及各项有关安全的会议精神，其次，分析、讨论各类报刊、杂志、媒体报道的各类学校事故、案例，使全体教职工明确到“安全”就是少出事、不出事，意识到安全责任重大，从而在思想上、行动上对安全工作高度重视。
2.开展丰富多彩的安全教育活动，提高师幼的心理素质和应变能力，增强师幼的安全意识。
(1)根据有关工作，对我园安全管理工作进行了一次全面梳理，及时排查治理事故隐患，认真整改安全管理上存在的突出问题和薄弱环节，健全幼儿园内部管理机制，规范各种制度，深化过程管理，从源头上杜绝安全隐患，确保我园教育教学工作的顺利开展，实现了安全无事故的目标。
(2)结合我园“安全教育月、周”活动，开展了多次安全演练活动。多次的安全演练活动，
通过疏散过程，不但让幼儿懂得着如何自救、如何逃生，而且也明白了遇事要不慌张、不害怕、沉着冷静应对。老师们也学会了正确的安全救助操作方法。
(3)以班级为载体，展开了多次的安全主题教育。让幼儿对怎样防暑、防雷、防冰雹、防溺水等知识有了一定的了解，提高了幼儿的自我保护意识。
(4)在一日活动中渗透安全教育活动，如认识各种安全标志、遵守交通规则等，让幼儿通过游戏、课程等活动掌握一些简单的自救技能。
(5)加强教师的职业道德教育，让教职工树立职业荣誉感、责任感，萌发爱幼儿，关心幼儿的意识，构建一道安全的人性屏障。
三、完善制度强化管理
幼儿园安全工作任重道远，一学期以来，我园严格执行各项安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在各项工作的首位，尽职尽责、措施得力、管理严格，既维护了幼儿园的安全与稳定，又为师生营造了一个安全、舒适、文明健康的学习生活环境，保障了幼儿园保教目标顺利实现。
1.全面落实安全责任制度，做到各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管。
2.健全安全工作制度。
做到每会必讲安全，每活动必进行安全教育，每月召开一次安全工作例会，随机进行安全检查，力求把事后监督、查处工作前移到事前防患。
3.严格执行交接班制度。
带班教师认真做好幼儿考勤工作，留心观察幼儿健康状况并做好记录。决不允许非幼儿家长到园接幼儿，如遇特殊情况必须事先说明，经带班教师确认后才能让其接走该幼儿。
4.加强对食品卫生的管理。
严格执行《食品卫生法》等文件的规定进行食品的采购和加工。食品按照分柜、分架、离地的原则存放。严禁无关人员出入食堂，做好食品24小时留样备查等工作。
5.强化消毒制度。
幼儿使用的杯子、毛巾、餐具每天统一高温消毒并留认真记录。玩具、活动室、厕所、外环境每周用消毒液消毒。寝室每周用紫外线灯消毒，园所高度保洁。
6.严格执行晨午检制度。
值班教师做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，发现问题及时处理。
7.健全食堂从业人员、师幼的体检制度。
严把新生入园体检关。确实做好饮食中毒、多发病和传染病的预防工作。
8.做好节假日的安全动员工作。
通过家园联系栏、短信等途径，宣传安全知识，引领家长自觉遵守安全规定，保持安全行为。
9.严格执行24小时值班巡视制度，完善外来人员登记制度，并做好情况记录，确实把好校门安全关。
四、立足防范、齐抓共管
1.我们在安全隐患排查上多年来一直坚持重点检查维修与日常排查相结合的方法，随时将幼儿园安全隐患检查上报，我们把教育教学、班级管理、幼儿园食堂、房屋建筑、玩教具、门卫列为重点排查部位;
将房屋、楼梯、围墙、阳台栏杆、大型玩教具、水电暖设备，食品采购加工、饮水供应、消防设施以及幼儿身体健康状况等列为安全重点检查对象。设立园所整体安全隐患排查记录表，责成园所安检人员每日检查填写，对查出的安全隐患做到及时排除，重点问题做到向园所领导及时汇报。记录表要求写清检查时间、检查内容及存在问题、整改和处理情况、排查人员签字。幼儿园主管领导每周检查一次，发现问题做出及时指导，每学期末集中上交整理入档。
2.幼儿园今年还有一部分校安工程处于收尾阶段。
为此，幼儿园严格做好工程围栏等安全维护，保证师幼不踏上工地、不进入施工现场。并在醒目的位置粘贴各种安全标示和告示，提醒大家注意人身安全。
3.积极协调和发展与周边单位、住户的友好关系，充分发挥园里的“通知栏”、班级的“家园联系栏”、“家长一封信”等的作用，广泛动员并积极依靠家长共同做好幼儿的安全教育和管理工作。
幼儿园安全工作总结模板范文5本学期，我园在上级的正确领导和亲切关怀指导下，全体教职工齐心协力，团结合作，坚持“预防为主、防治结合、加强教育”的原则，通过安全教育，增强了幼儿自我防护能力。通过齐抓共管，营造了全园教职工关心和支持幼儿园安全工作的局面。这学期，我们在安全管理上求真，在安全教育上务实，全力营造了“和谐校园、和谐教育”的良好氛围，为了使幼儿身心得到更好的发展，确保幼儿的安全，使幼儿形成初步的安全意识，对安全工作总结如下：
一、加强领导，严格管理，明确责任，抓好幼儿园安全工作
1.“安全”是幼儿园永恒的主题。
抓安全是幼儿园领导的头等大事，安全工作重在落实，要落实在每个人的思想上，更要落实在实际行动中。为此，我园实行了安全工作人人齐抓共管的局面，并且由园长负责安全工作。要求各岗位教职工在上班下班前必须将所自己管辖的区域进行安全检查，待每一环节确认安全无误后方可上岗或离岗。每周安全小组人员进行安全巡视，发现问题及时整改上报，并认真做好安全检查记录，切实将安全工作做扎实。
2.幼儿园始终坚持“安全第一，预防为主”的方针。
这学期，我们主要在安全管理中突出重点，坚持开展安全教育，通过有计划、有组织的多种形式的安全教育，使全体教职工认识到“安全”直接关系到幼儿园的生死存亡，直接关系到幼儿园在社会中的地位和声誉，没有安全保障，就谈不上任何工作。从而在思想上、行动上形成共识。通过培训、学习和实际演练、操作，使全体教职工在掌握安全知识、提高安全意识的同时增强了对安全设备、设施的感性认识，强化了安全意识，真正做到了“临场不乱，报警不慌”，提高了全体教职工对突发事故的应急能力，为幼儿园保教工作的开展提供了安全保证。
3.不断建立健全、修改、完善幼儿园各项安全制度，增强安全防范，注重安全管理制度化。
搞好幼儿园安全工作主要是做好日常生活中的安全防范问题，建立健全检查和管理制度。成立安全管理小组，由园长亲自担任组长，副园长和保健医生、安全管理员、段长为成员，各成员分清职责，层层签订安全目标责任书，明确安全责任，强化安全责任心。每周一按时进行例会，并对安全情况总结分析，每月召开安全工作专题研讨会，发现隐患及时处理，使安全工作做到万无一失。
4.坚持定期不定期进行安全排查工作：每月，安全管理小组都会在园长的带领下，排查幼儿园的安全隐患，安全小组人员每周排查园内各种设施、设备、活动场地、大型玩教具、器械、护栏、门窗、电源、开关、煤气灶等的安全状态，排查灭火设施(灭火器是否过期)及报警装置及安全情况和放置位置及完好使用状态情况，排查应急通道是否畅通等，以确保出现紧急情况时，可及时获得外来援助等，从而确保安全工作顺利进行。
二、高度重视安全工作，提高教职工和幼儿的安全意识
