时间：2023-03-14 15:16:19
引言：易发表网凭借丰富的文秘实践，为您精心挑选了九篇杨梅的功效与作用范例。如需获取更多原创内容，可随时联系我们的客服老师。
第一：用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食，除湿，解暑，生津止咳，助消化，御寒，止泻，利尿，防治霍乱等医药功能。可谓是对人体很有帮助。
第二：杨梅含有多种有机酸,维生素 C 的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。这其实有利于很多女性来减肥。
第三：杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。便秘的人可以尝试喝杨梅酒。
（来源：文章屋网 ）
清热生津：杨梅酒
说起杨梅，往往会“未尝先说齿流涎”。杨梅色泽鲜艳、甜酸爽口。不仅营养价值高。它还具有良好的药理作用，有生津解渴、养胃健脾、排毒养颜之功效，可用于中暑、伤食，醉酒、呕吐、泻痢、外伤、溃疡等症。
做法：选500克个大、颜色暗红的杨梅(过于熟透的不能要)。500克度数高的纯高梁酒(35度以上)；将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁。被酒浸泡以后会影响酒的口感)，用广口玻璃瓶或陶罐密封；等2～3个月后酒色变深。杨梅香气浓郁时即可饮用。杨梅与酒水可同时食用。25克为宜。
作用：杨梅酒具有通气活血、消热解暑。治腹泻、消疲劳。增食欲的作用。盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
注意：杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食，多食会有全身发热、多痰等上火的反应。而且杨梅吃多了容易胃寒。拉肚子，酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜。导致胃病。
养颜抗衰：桑葚酒
古人云：蚕食桑叶能产丝。人食桑葚可长寿。历代医书记载，桑葚有补肝益肾。滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老的药效。它能主治阴血不足而致的头晕目眩。耳鸣心悸、烦躁失眠。腰膝酸软、须发早白等症，还具有营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发作用。
做法：把新鲜干燥无液汁渗出的完好桑葚，按1：2的比例与白酒调配：冰糖100克或蜂蜜250克(个人口味加减)，用玻璃瓶或陶罐密封2～3个月；喝时用纱布过滤。装入容器慢慢饮用。每晚最多25克。
作用：桑葚泡酒，有生津止渴、滋阴补血、安神养心。润肠通便、祛风除湿之妙用。
注意：桑葚性偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜服用。
补益气血：樱桃酒
素有“百果第一枝”美誉的樱桃。色泽红艳光洁。体态玲珑如玛瑙宝石，味道甘甜微酸。不仅如此，其蛋白质。碳水化合物、钙，磷的含量很高，而它的含铁量更是位于各种水果之首。鲜食有补益气血、祛风除湿。透疹解毒的功效。因含有鞣花酸，可消除致癌物。预防癌症。
做法：选取熟度适中(切莫要艳得发紫或已不新鲜的)的樱桃和40度左右的高梁酒各适量，以酒浸过樱桃为好；视个人口味可加入适量冰糖。用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后，可将其酒水另装瓶慢慢饮用，每晚饮15克～25克为宜。剩下的樱桃可续酒再泡一次。
关键词 杨梅；优质；栽培技术；浙江温岭
中图分类号 S667.504+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）01-0119-02
杨梅，原产地为中国，杨梅科、杨梅属植物，果实口味极佳，同时具有丰富的营养价值。杨梅不仅果实可以食用，其树皮、树叶、树根和种子都具有保健医疗的功效。温岭市杨梅在诸多杨梅种植中当属品种丰富、历史悠久的。然而在建国初期，温岭市杨梅的种植面积仅有142.47 hm2，随着种植业结构的调整，杨梅产业得到迅速发展。至2009年，全市杨梅种植面积1 807.73 hm2，产量10 200 t，产值8 198万元。然而产量虽然有所增加，温岭与临近的一些县市诸如黄岩、仙居等相比仍有不足之处，由于本身起步较迟，其品种多为引进的东魁和荸荠种杨梅，产品特色创新度不够，市场竞争力不强。
目前，杨梅在生产上繁殖速度较慢，且营养繁殖易积累和感染病毒，同时没有实现精细化管理等，这些都会直接或间接影响到杨梅的质量和产量。
1 建园
1.1 园地选择
应选择无污染、交通方便、排灌优良、土层深厚、有机质丰厚，pH值为5.0～6.5，海拔低于500 m，坡度小于35°的北坡或东北坡，尤其以年降雨量超过1 000 mm，空气湿度超过70%为宜，同时年平均温度在15～20 ℃是园地的最佳选择[1]。
1.2 园地开垦
园地开垦工作一般应于每年的11月至翌年2月完成。对于平缓的坡地可以开垦成4 m左右梯面的水平台阶梯田。对于海拔高、坡度大的地区，为了最大程度地减少水土流失，可以采取果林混交开垦园地的方式，也有利于生态环境的保护。冬季砍掉种植点1.5～2.0 m范围内的林木，实行块垦整地或挖鱼鳞坑栽种，除尽根茬、石块。随着杨梅树冠的扩大，要适当间伐林木，调整混交密度。与林木块状混交建园，构成复层林结构，上层的树冠可以为杨梅树形成庇荫，并可起到阻挡强风的作用，从而使杨梅的成活率大大提高。
2 适期定植
2.1 苗木选择
苗木选择上可以考虑引进适合本地种植的优质品种，应具有良好的抗性和经济性状。目前，东魁、黑晶是主要的栽培优良品种。
2.2 定植穴准备
栽植穴应提前挖好，尽可能避免现挖现栽。挖宽0.7～1.5 m、深0.36～0.80 m的定植穴，穴内施入钙镁磷肥0.5 kg、焦泥灰或者草木灰5～10 kg。
2.3 合理定植
一般应当在2月中旬至3月中下旬的春季栽种较为合适，选无风阴雨天栽植[2]。种植株距4.0～5.5 m，行距5.0～6.0 m，按495～675株/hm2种植。栽植时要做到“大穴、大肥、大苗”和“苗扶正、根舒展、深栽植、土踏实、盖松土、剪顶梢、夏”。选用主干和根系都粗壮发达的品种。同时选砧穗接口能很好的愈合，具有3个以上分枝的一年生或二年生较为优质的杨梅苗。
杨梅苗在定植之前应剪去所有的叶子并去除穗上的薄膜，仅剩下叶柄。若有根系损伤，则将伤口剪平，再在定植穴中放入苗木，放于山坡边缘。在上面覆盖营养土到嫁接口长出新枝至基部第3片叶为止。将其踩实，然后再浇水1～2次，铺上松土，并在上面覆盖1 m×1 m的地膜，以达到保证根际湿度的目的，可以提高杨梅苗的成活率。杨梅苗种植若雌雄异株，需配栽1%～2%的雄株以作授粉时用，雄株定植的位置应当考虑杨梅受粉时的风向因素和地形因素等综合而定。
3 肥水管理
杨梅种植施肥应采取科学的配方，综合考虑杨梅的生长状态、树龄和土壤质量等因素。幼树种植要以“促”为主，建议施用一些速效性肥料，氮、磷、钾比例以1.0∶0.8∶0.8最佳，每年应施追肥至少3次，以尽快形成具有结果能力的树冠。结果树以高产、稳产、优质、高效为目标。成年树一般施肥2～3次，提倡“控氮适磷增钾”。每年2月，为了满足开花和发新芽所需养分，抽梢前应施复合肥0.5～1.0 kg/株作为花前肥；到4月底至5月上旬，为了促进果实丰硕膨大，壮果肥应施硫酸钾1 kg/株；7月上旬，为了恢复树势，促进花芽的分化，采后肥应施腐熟饼肥1.2～2.5 kg/株或焦泥灰15～25 kg/株，加硫酸钾0.5 kg/株[3]。
4 花果调控
为了增强花粉活力，控制营养生长，应该在花期时喷洒硼砂液，浓度为0.2%～0.3%。在春季修剪时应将多余的、细弱的花枝疏除，同时在谢花后20 d左右时，应该进行2～3次果实疏除，将畸形果、病虫果以及一些较小的果实疏除，具体还应根据树体挂果量而定，这些均应在果实膨大的前期予以完成。疏除果实一般以15 cm以上的长果枝和粗壮果枝留2～3个果、5～15 cm长的中果枝留1～2个果，5 cm以下的短果枝留1个果为标准。这是提高杨梅果品质量的一个重要枝术措施。
5 整形修剪
为了达到培养高产群体结构的目的，以及实现生长和结果的平衡，需要对杨梅成年树进行整形修剪。具体方法如下：将生长过强以及交叉的枝条剪除，并除去枯萎枝叶，剪去病虫枝，将下垂、衰弱的枝组进行回缩，除此之外，为了使枝条分布均匀、层次分明，以及树冠开张，需要将枝条角度适当撑大。针对那些植株衰弱、结果多年的植株，建议进行大枝修剪，剪去树冠中上部的2～3枝大枝，从而改善植株整体采光、通透性[4]。
6 病虫害防治
褐斑病、柏牡蛎蚧、果蝇以及线虫是危害杨梅的主要病虫害。针对上述病虫害，建议以预防为主、治疗为辅的原则做好病虫害管理工作。针对各种病虫害的发病时期、发病规律与特征，采用科学的农业防治技术，结合化学、生物、机械以及物理等措施，切实做好各种病虫害的预防与治疗工作。针对上述病虫害，建议通过以下措施进行有效防治。
褐斑病的防治可分为2个阶段，在杨梅生长期5月上旬至6月上旬之间，以及采收后分别进行1次施药防治，药物选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，加80%大生M-45可湿性粉剂800倍液，同时配合使用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液等，或单独使用0.5%石灰倍量式波尔多液。柏牡蛎蚧的防治可分为2个时期，首先是在杨梅的生长期，建议于5月中下旬进行第1次施药防治，药物为99.1%敌死虫乳油300倍液配合使用25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液；其次是在采收后进行第2次防治，采用药物为40%速扑杀乳油1 500倍液配合使用25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液。白蚁的防治主要在杨梅生长期进行，采用40.7%毒蜱乳油20～40倍液搅拌至园地土壤中进行防治，或者使用灭蚁灵防治。对于线虫的防治主要在采收后进行，可通过施用90%万灵可湿性粉剂等搅拌至土壤中进行毒杀，施用量为75～150 g/株。
果蝇的预防分为物理隔离以及药物防治2个方面，在物理隔离方面需要注意如下事项：在杨梅生长期的5月中下旬时，对园地进行除草，从而减少果蝇虫源的数量，降低发病概率，并将坠落的腐果及时运出园地，以免虫源大量滋生。在药物防治方面建议如下：喷施30%敌百虫乳油500倍液进行预防，可用敌百虫配合糖、醋、酒以及清水（搭配比例为1∶5∶10∶10∶20）装于塑料钵中进行诱杀，布放密度以90～120钵/hm2为宜，且每隔5 d更换钵中混合液，从而实现果蝇成虫很好的诱杀效果。
7 参考文献
[1] 刘咸磊，刘清波，万旺，等.杨梅栽培技术[J].现代农业科技，2014（15）：110-111.
[2] 黄玉松.杨梅丰产优质栽培技术[J].内蒙古农业科技，2012（3）：120.
【关键词】 杨梅水提液;镇痛作用;抗炎作用
【中图分类号】 RR446.61【文献标识码】 B【文章编号】 1007-8517(2009)24-0023-01
杨梅(Myrica.rubra Sieb.et Zucc)为杨梅科杨梅属植物,为我国特产,主要分布于长江流域以南,以浙江、江苏、福建等省为主要产区[1]。杨梅水提液中含多种酚类化合物,主要由黄酮类化合物及原花色素类化合物组成,这两类化合物均有显著的生物活性。近代医学进一步证明,杨梅除具有抗菌、防止便秘、提高食欲、止泻等功效外,同时对高血压、心血管病等也有一定的疗效,还有防癌、治癌的功效[2]。然而目前还很少发现有关杨梅水提液的抗炎镇痛作用的文献报道,为此,我们提取了杨梅水提液进行镇痛和抗炎作用的实验研究。
1 材料
1.1 杨梅 为杨梅科杨梅属植物杨梅的成熟果实,购于广东潮汕地区的杨梅果园。
1.2 动物昆明种小鼠90只,体重(20.0±2.1)g,雌雄兼用,由湖北民族学院医学院提供。
1.3 试药 杨梅水提液的制备[1]:杨梅常温解冻打浆压榨离心取上清液,然后用蒸馏水稀释至1 g/ml,即得;二甲苯为武汉市江北化学试剂有限公司产品(批号:20040806);1%醋酸溶液(CH3COOH)的配制:取2.8ml 36%乙酸(武汉市江北化学试剂厂,批号:20020425),加蒸馏水至100ml,即得;阿司匹林溶液(Aspirin)的配制:取复方乙酰水杨酸片(山东新华制药股份有限公司产品,批号:0903252)一片,含阿司匹林0.22g,研磨后溶于110ml蒸馏水,得0.002g/ml阿司匹林溶液(即用0.002g/ml的阿司匹林溶液按2ml/10g灌胃给药就相当于用阿司匹林制剂按0.2g/kg ig给药)。
1.4 仪器 BS224S型电子天平(北京赛多利斯仪器系统有限公司);80-2型电动离心机(金坛市富华仪器有限公司);GJ-8402型热板测痛仪(宁海白石电子医药仪器厂)。
2 方法和结果
2.1 杨梅水提液对热板致小鼠痛阈的影响 选用雌性健康小鼠,在热板测痛仪(55±0.5)℃上,以秒表记录小鼠放入到出现舔足的时间段为痛阈指标(以秒记)。将每只小鼠进行预选,对痛阈小于5s,或大于30s及喜跳的小鼠剔除,选合格的小鼠30只,随机分成3组,每组10只。给药组、阳性组和空白组均以100 ml/kg的剂量分别灌胃杨梅水提液、阿司匹林溶液和生理盐水。给药前先测定各小鼠痛阈值2次,求平均值为其正常痛阈值。测定给药后30min,60min和90 min出现舔足的潜伏期,进行统计学处理结果见表1。
由表1可以看出:杨梅水提液组小鼠在给药后30min到90min平均痛阈值均高于生理盐水组有统计学意义(P
2.2 杨梅水提液对醋酸致小鼠扭体反应的影响 取健康小鼠30只,雌雄各半,随机分成3组.分组和给药同热板法,给药 30 min后,各组均ip 1%醋酸溶液0.2 ml/10 g.观察10min内小鼠出现扭体反应次数,按下式求得扭体反应抑制率,进行统计学处理结果见表2。
抑制率(%)=(1―给药组扭体反应次数/空白组扭体反应次数)×100%
关键词：文成 杨梅生产 无公害 发展对策
杨梅为常绿乔木，雌雄异株，喜温暖湿润，较耐荫，根系较浅。在文成，杨梅基地建设选择在海拔600米以下，坡度在25度以下的，土壤疏松、排水良好、PH值为4.0～7.5含有石砾的砂质壤土和红黄壤土。凡狼箕、映山红、松树、杉树、桃金娘等生长良好的土壤最适于栽植杨梅；又因杨梅与菌根共生，故在比较瘠薄，排水良好的山坡地反比平坦肥沃地生长结果更好。平地土壤肥沃，排水不良，易引起枝叶徒长和落花落果。但杨梅适应性强，尤其是种植在阴坡地成活率更高，园地无需劈炼山，直接挖穴种植，但种植以后要比炼山栽植需管理精细点，以后每年逐渐扩穴培土护根即可。
杨梅分春植和秋植，采用嫁接苗造林。春植于1月～4月上旬，秋植为9月～11月。一般以春植为主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米，每亩栽27株～33株。雌雄株比例100～200：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。定植穴为100×100×80立方厘米，每穴施堆肥50公斤左右或厩肥25～30公斤或饼肥3～4公斤，再加过磷酸钙1公斤，上覆15～20厘米厚的肥沃表土。栽植时应选壮苗，起苗时尽量少伤根，并适当疏除枝叶。栽植把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加上表面土或细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足“定根水”，最上面覆盖心土至高于地面20～30厘米，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7～8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖遮阴，以减少水分蒸发。
树冠整形有自然开心形、自然圆头形和主干形3种。以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。成年树修剪每年2次，分休眠期修剪和生长期修剪，生长期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撑枝及环割、环剥、倒贴皮、断根等几种方法。
培土在秋冬或春季进行，从减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。幼树生长量小，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。所以幼树施肥、浇水、夏天遮荫等管理要精细，尤其是在夏天管理，要求在幼树树盘直径1米左右范围内，头几年连续中耕除杂草，并进行地面覆草，连续大旱年份，要进行三天一次在傍晚时分浇水，浇水以湿透苗木根部坭土为宜。扩穴改土以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。
根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，应采取科学的配方施肥，最好是先测出土壤的肥力，再科学配肥施用。幼树以促进生长为主，注重速效肥料的施用，氮磷钾比例以1:0.8:0.8左右为宜，以促进枝梢生长，尽快扩大树冠，全年施肥2次。成年树以促进结果、提高品质为主，氮磷钾三者比例以1:0.3:0.4为宜。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树每年春季和采后结合施肥进行培客土护根；施肥每年2次，春肥以钾肥为主，采后肥以有机肥为主。具体成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10公斤；冲积土壤和红壤土每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥15公斤。壮果肥在每年5月夏梢发生前施入，以速效氮钾肥为主。成年树要求砂质土壤每株施5～7公斤草木灰（或尿素1公斤），加3公斤的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1公斤的硫酸钾。有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施追肥，结果大年则必须施。大年时，在花蕾未开放前适度修枝疏果，防治病虫害，确保果实个大、优质、丰产。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。对幼树宜采取逐年扩穴深施的方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。
杨梅食疗作用
1．助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2．祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3．抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4．防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，立夏的到来标志着夏天的到来，也是农作物进入旺季生长的一个重要节气。下面是小编精心推荐的立夏节气应该吃什么水果，仅供参考，欢迎阅读！
立夏节气吃什么水果1、杨梅
“小满枇杷黄，立夏杨梅红”，进入立夏，杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品，《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。
由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
2、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。
将快成熟的青梅采下，经烟火熏制色变黑，就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效。最经典的乌梅食用方法大概要数酸梅汤了，取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜开胃，炎热的夏天来上一碗真的非常惬意。其他饮料还有桂花乌梅汁，也很受欢迎。
立夏节气吃什么水果
3、杏子
鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而近几年的研究发现，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于其兼有润肠通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。
4、枇杷
“蚕老枇杷熟。”一过立夏，春蚕老化以后，被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。
尚未成熟的枇杷切勿食用；糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质，被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸，使呼吸及血管运动中枢功能受损，在食用时一定要去核。
5、樱桃
苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。传说康熙第五次南巡到达南京时，江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃，康熙见之大喜，又说“先尽皇太后，朕再用”，随即差官送樱桃到北京。
樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。
立夏节的习俗立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。
秤人活动主要流行于南方，类似于春节期间“人日”的活动。秤人据说起源于三国时代。传说蜀汉先主刘备死后，诸葛亮把他阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再修书向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。另种说法是，魏国司马昭发兵消灭蜀汉，又恐原属汉地的臣民不服，所以善待被俘虏的后主阿斗，封他为安乐公。阿斗受封那天，正是立夏，司马昭当着一批跟到洛阳的蜀汉降臣之面给阿斗秤了体重，以后每年立夏再秤一次，布告天下，表示他没有亏待安乐公，使他年年增加体重。后民间仿效，由此形成风俗。
立夏秤人有两种，有的悬秤于大树，多是给老人小孩秤量。有的悬秤于屋梁，是女子互相秤量，品肥论瘦，嘻哈打趣，俨然一种闺中游戏。蔡云《吴觎》诗云：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。”
立夏日为汉族民间传统节日，称“立夏节”，流行于全国各地，农历四月间(阳历5月6日)进行。立夏与立春立秋立冬一样，是标志四季开始的日子。立夏之时太阳到达黄经45度，这便是夏天开始的时刻。与立春时的东郊迎春一样，立夏时也有迎夏仪式。古时天子率百官迎夏于南郊，并祭祀炎帝和祝融。立夏也是一个重要的节气，民间以立夏日的阴睛测一年的丰歉，认为立夏时下场雨最好，民谚云，“立夏不下，旱到麦罢”、“立夏不下雨，犁耙高挂起”。
立夏节吃什么蔬菜1.豌豆
立夏这一天一定要吃豌豆饭，人们在这一天吃豌豆是希望接下来的日子都能够身体健康，尤其是眼睛要像玩都一样清澈，而且豌豆中含有丰富的维生素B，对身体好，尤其是适合夏天的时候吃。
2.笋
立夏这一天有吃脚骨笋的习俗，这个时候的笋味道鲜美，非常的清脆，形状就像是脚骨一样，所以叫做这个名字，人们吃笋是希望新的一年身体强壮。
3.蒜苗
蒜苗在生活中很常见，而且一年四季都有，但是立夏时节的蒜苗最为好吃，营养物质也是最丰富的，吃蒜苗能够降低人体血液内的胆固醇含量，还能够保护肝脏。
4.豌豆苗
从谷雨一直到立夏这段时间，最适合吃的一种蔬菜就是豌豆苗了，豌豆苗是一种寒性的蔬菜，这个时候天气变暖，人们身体里会有火气，很适合吃豌豆苗，其中含有的胡萝卜素，维生素B对身体很有好处。
5.冬瓜
等客上门卖杨梅 杨梅不进水果市场，却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种，这个品种属于中等果型，含糖量达12%，含酸量0.5%～1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果重10克左右，核小汁多，可食率达94%。相对而言，荸荠种杨梅由于成熟后不易落果，所以很适合采摘。杨梅的特点是不耐储藏，成熟后必须在短期内采摘完并销售出去，否则就成了垃圾。通过举办杨梅采摘节，看似坐等顾客上门，可采摘客却体验到了采摘的快乐，又有效解决了杨梅的出路问题。
物美价廉的菜中灵芝 藠头，属于百合科葱属多年生草本植物。湖南省藠头主产区之一的岳阳市湘阴县，地处洞庭湖以南，降雨量充沛，日照充足，年平均温度在17℃左右，区域优势明显，非常适合藠头生长。据了解，目前全县良种藠头种植面积达3500公顷，全县年产鲜藠头7.8万吨以上。藠头有防止血管硬化、防止血栓形成、抑制肿瘤和抗衰老的作用，因此，在湖南岳阳被称为菜中灵芝。藠头除了鲜食外，大部分被腌制加工成腌菜产品满足消费者的需求。经过腌渍后的藠头，颗粒整齐，晶莹剔透，香气浓郁，被称为佐餐佳品。据了解，目前湘阴县共有藠头加工企业70余家，规模以上企业8家，年加工藠头5万多吨。现在，藠头已经成为当地种植户增收致富的主要项目之一。（联系电话：0730-2153820）
7月17日
与众不同的牛肉 冷鲜肉的主要优点是提升了肉的营养价值，冷鲜肉无论是口感还是营养保存，都优于现宰现卖的鲜肉和在-18℃的冷冻间内储存后出库上市的冷冻肉。据了解，发达国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了，目前在欧美市场上，冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。此外，冷鲜肉的售价比热鲜肉和冷冻肉高，因为冷鲜肉生产过程中要经过多道严格的工序，需要消耗很多的能源，成本较高。贵州得天独厚的地域特点决定了牛的品质，除了冷鲜牛肉供不应求以外，牛副产品的深度开发也使其附加值得到了提升，当地的屠宰加工厂在获得效益的同时相应地也提高了收购价，养殖户卖出了比以前更高的价格。
7月18日
取长补短卖杨梅 杨梅有两种：小杨梅和大杨梅。浙江省丽水市青田县的传统杨梅品种叫黑炭杨梅，浑身黑乎乎的，如黑炭一般，个小如糖豆，平均重量只有八九克。黑炭杨梅是早熟品种，6月初就上市了，所以卖价高而且畅销。黑炭杨梅最大的市场卖点是含酸量比大杨梅低，所以吃起来更甜一些。再加上上市早，能够抢占市场先机，所以在市场上有着不错的表现。青田县山连山、山叠山，形成了通透性强的微酸性土壤，易于向果树输送营养。搬家到青田的大个东魁杨梅，弥补了传统黑炭杨梅品种个儿小、产量低等缺点，小个儿的黑炭杨梅又弥补了大个杨梅上市晚的不足。两者互为补充，取长补短。青田县种杨梅因势利导，化被动为主动，不仅在品种上取长补短，在上市时间上也打时间差，实现了杨梅效益最大化。目前，青田县杨梅产业基地杨梅达7000多公顷，从事杨梅产业生产、经营活动的农民达8万多人，总产值超过5亿多元。（联系电话：13867070836，0578－6802706）
7月19日
增值的改良红牛 平凉市位于甘肃省东部，是古“丝绸之路”的必经重镇。改良后的平凉红牛毛色纯正、性情温顺、适应性强、生长快。据了解，体重550公斤以上的平凉红牛屠宰率为64%，净肉率为54%，高档肉占活牛体重的5.2%，肉质大理石花纹明显、人体必需的氨基酸含量高，营养丰富。平凉市崆峒区目前肉牛的饲养量达38万头，全区的肉牛产值6亿多元。（联系电话：13830361338）
7月20日
抢眼的鹰嘴蜜桃 鹰嘴桃属于南方品种群中的硬肉桃，外形酷似鹰嘴而得名，主要分布在江苏、浙江一带。桃子有补气益血、养阴生津的作用。在民间多用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。桃子的含铁量较高，也是缺铁性贫血病人理想的辅助食物。而鹰嘴桃虽然水分较少，但含糖量较高，口感脆甜可口，加之其果肉较硬、适宜储运等特点，自上市以来就受到了消费者的欢迎。（联系电话：13322633819，13322633123）
赚钱的马蹄笋 马蹄笋以食用为主。每个笋成熟时间一般间隔一周，循环往复，一棵竹子一年就能繁殖20多个笋。一个马蹄笋一般有250克重，最大的能长到1公斤。它最大的特点是不空心，笋肉比较厚、比较实，味道非常鲜甜、爽口。一般而言，竹笋多出产于春、冬两季，而马蹄笋却是在6～10月份采收上市，填补了夏季市场笋的空白。马蹄笋最适宜在雨水充沛、偏酸性的红壤土里生长。马蹄笋是多年生植物，栽种一次能采笋60年。每年能采三茬笋，667平方米（1亩）产1500公斤左右，最高的能达到2000公斤。马蹄笋不但口感好，而且是高纤维、低脂肪食物，富含人体所需的多种氨基酸、微量元素等，有美容保健和人体肠胃排毒的功效。目前，浙江省平阳县有马蹄笋4200公顷，年笋总产量2万多吨。（联系电话：13906667789）
7月23日
凯里酸汤鱼 酸汤鱼是贵州特色风味美食的一道名片。酸汤鱼的味道，很大程度上取决于酸汤的味道。制作酸汤是苗族人的传统。酸汤能做成许多美食，如酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤鸡肉等。酸汤在贵州的食用历史悠久，由于酸汤鱼的带动，如今在贵州黔东南地区，一家一户小规模的酸汤制作已经不能满足市场的需求。随着酸汤鱼走遍我国大江南北，酸汤也被更多地区的人认识，进而成了一种专门经营的特色产品。红酸汤经过规模加工后，每年都会消耗当年农民种植的的红辣椒、西红柿、生姜、木姜子、糯米等农副产品，带动了黔东南九县（市）5000多户农民增收。（联系电话：0855-8224999，13628550999）
7月24日
茅草屋里的“皇后” 竹荪是一种名贵的食用菌，有着菌中皇后的美誉。在自然条件下，竹荪主要寄生在枯死竹子的根部。如今，人工种植的竹荪有很多种，在我国的福建、云南、贵州等地都有种植。选择茅草屋种植竹荪，其中一个原因是能减少光照，因为竹荪喜欢在九阴一阳的环境下生长。另一个原因就是既能保暖又能降温，这样竹荪一年到头都可以生长。据了解，竹荪种植在茅草屋里，种一次可以连续采收两年。竹荪不仅肉质滑嫩，味道清香鲜美，营养还非常丰富，经常吃竹荪，不仅能益气补脑、清热利湿，还能保护肝脏、减少腹壁脂肪的积存。竹荪营养丰富、味道好。目前贵州省黔东南州锦屏县的竹荪不仅销售到了贵阳、成都、昆明等省会城市，还销售到了香港、澳门，给种植户带来相当不错的效益。（联系电话：0855-7160001）
7月25日
好吃也好玩的西瓜 铁西瓜是北京市延庆县西红寺村近两年种植的一个小型西瓜新品种，口感脆甜、耐储运，成熟后只有2.5公斤左右，非常坚硬耐磕耐碰，所以当地人叫它“铁西瓜”。除了品种多外，西红寺村的西瓜还采用了错时种植的方式。通过错时种植可以有效延长西瓜的上市时间。现在，通过种植西瓜，西红寺村的种植户获得了不错的收益。（联系电话：13911941766）
吃香的小香鸡 小香鸡，因个体小、肉质香而得名，是贵州省特有的一个优良地方鸡品种。据了解，小香蛋的平均重量在40克左右，而普通鸡蛋则是在60克左右。目前，小香鸡不光在贵州省内受欢迎，在上海、江苏、广东等地也都非常吃香。（联系电话：13908587048，0855-6626115）
7月26日
在山东登海，有一个具有传奇色彩的农民叫张学信，专门搞彩色玉米的研究。张学信作为一个地地道道的农民搞出了200多个试验品种，其中九个品种已被省级鉴定并推广。他还搞出了世界上绝无仅有的绿色糯玉米和蓝色糯玉米。
想象力往往是创新的灵感和源泉，张学信在调色板上反复进行调色，也许他是想从颜料三原色中获得某些启发，也许是为了激发一种新的想象力吧！选育一个新品种，首先得找到具有这些优良性状的材料，再经过杂交和至少六代的提纯复壮，才能使新品种的性状稳定下来。
功夫不负有心人，经过多年的呕心沥血，张学信终于在他的试验田里发现了第一粒绿色糯玉米。这第一粒绿色糯玉米的出现，让张学信心潮澎湃，因为他知道，有了这粒珍贵的绿色糯玉米种子，他的心愿就能梦想成真了！一般人都知道玉米的原产地在中美洲，但是很少有人知道糯玉米最早是在中国发现的。不过，普通农家糯玉米品种的产量非常低，一般亩产只有200公斤左右，所以长期以来，糯玉米都被当作是一种鲜食的高档食品。可张学信对彩色糯玉米却充满着更多的想象，这位以种子为画笔，在玉米地里创造出五光十色的画师，还希望在糯玉米上创造出更多奇迹！
论职称，张学信是农民级，可一个地地道道的农民对五彩糯玉米做出这么大的贡献，不得不令人称奇！科技进步带来的不仅是五彩的糯玉米，还有五彩的生活享受！
拉长杨梅生命链
杨梅出落得容华绝代，国色天香。它的果皮是许多殷红色细细的肉柱聚集在一起组成的。看起来鲜嫩欲滴，晶莹圆润，就像一颗颗硕大无比的红宝石。轻咬一口，酸甜可口的汁液就喷涌而出，溢满您的口腔，特有的果香也随着飘散出来，真是色、香、味都绝了。
也许真的是红颜多薄命，灿烂的美总是短暂的，如昙花一现，转瞬即逝。在所有水果中，最娇嫩的恐怕就是杨梅了。杨梅成熟日，正是阴雨连绵时，在梅雨时节，它们不易晾干，很容易变质。多年来，民间就采用了一些传统办法，来尽量挽回损失。比如把一些杨梅一边晾，一边拌进糖和盐，能够做成蜜饯。还有就是把杨梅泡进白酒里，做成杨梅酒。酒浸泡过的杨梅能够清暑热、祛风湿和治疗上吐下泻等症状。
有没有更好的办法延长杨梅保存时间，使它能够走向远方，进入更广阔的市场，让更多的消费者品尝到这江南佳果呢？那就需要把杨梅采摘下来后，尽快送到杨梅保鲜技术加工中心，进行保鲜处理。根据中心的标准进行进一步挑选后，再放到摄氏三到五度的冷藏室，就可以做保鲜处理了。杨梅从冷藏室出来后，就被拿到包装车间，用塑料袋封好，然后通过专用机器先抽真空。为了抑制它的变质，给他充惰性气体，比如氮气和二氧化碳，充完以后，把杨梅放到这个泡沫塑料箱里面，在两袋杨梅的中间还要夹放一袋冰块，泡沫塑料箱要用胶带和包装膜密封好，再放进冷库。因为减少氧气含量，补充氮气能够抑制杨梅的呼吸作用，防止杨梅腐烂。如果再加上冷气低温储存的话，防腐保鲜的效果就更理想。杨梅的保鲜期能延长到15天以上，这就意味着在如今的交通条件下，它可以运往任何大城市，市场的辐射扩大了，杨梅的销量也随着大大增加。但是用来进行保鲜处理的杨梅是有一定标准的，那些不适合作保鲜处理的杨梅怎么办呢？可以把新鲜杨梅压榨成汁，再发酵酿造低度营养型的干红杨梅酒和杨梅利口酒，这深加工而成的高档果酒为丰收的杨梅开辟了新的出路。
杨梅保鲜和深加工技术消除了果农们的后顾之忧，提高了杨梅的附加值，延长了杨梅的产业链，现在杨梅走出山区，销往全国各地，并且进军国际市场。
金银花的变奏曲
金银花刚开的时候是银白色，两三天后就会变为金钗黄色，这样新旧相掺，黄白互映，一对一对，像双胞胎似的，所以金银花又叫双花，还有的地方叫鸳鸯花。不过花形和颜色都长得差不多的金银花，植株却长得很不一样。有像爬山虎一样趴着长的，有枝条密集灌木型的，还有像树一样站着长的，真可谓形态各异。
金银花是一个很庞大的家族，属忍冬属，同属中有各种不同的栽培种，表现的特性也不一样，根据不同性质，量材而用，让它发挥最佳的使用价值。像爬山虎一样趴着长的是藤本的金银花。它生性泼辣，好钻空子，贴着地面匍匐前进，哪里有空就往哪里钻。这种金银花还有一个特点就是根系发达，见土就扎根，一根根树根像钢筋一样牢牢地钉进土里，而地面上就是密密麻麻的枝条，即使有再大的风雨也不会把地面的土冲走。这不仅可以防风固沙、保护生态环境，而且还能有一定的经济效益！在金银花尚小时，可以采花卖，等长大了可以把树卖到西北荒漠地区，既赚了花钱，又赚了树钱，可谓一举两得。
金银花的树型修剪是在栽后的第二年进行的。直立粗壮的树干长到三四十厘米的时候，把顶梢剪去，促进侧芽尽快生长，等侧芽都长出来了，再合理地选留几对枝芽，经过这样的修剪定形，原来无序生长的丛生小灌木就会逐渐长成主枝粗壮、枝条分明、伞房形的花树了。这种人为有目的地修剪，一方面使得树枝能够保持合理的疏密程度，减少病虫害的发生，有利于田间管理，另一方面还可以提高产量。树形金银花一亩地可采鲜花五六百斤，许多金银花种植户都在尝试着把不同品系、地区的金银花和各种变异的新品金银花进行组合嫁接，让金银花快速长成树形。
嫁接成功的红色金银花不仅药效成份高，而且花香浓郁，从花中提取的精油也引起化妆品界的关注。红色金银花的问世，不仅为金银花家族增添了新成员，而且拓宽了人们对金银花的开发和利用思路。如今，金银花在鲜食、香料、化工和保健食品等领域的应用越来越广，各种金银花产品层出不穷。其功效也从原来单一的药用，逐渐发展到生态、观赏等不同领域。
泰国游来的笋壳鱼
笋壳鱼是柬埔寨的国鱼，淡黄的身上有一圈圈花纹，乍一看，就像刚出土的竹笋，因此而得名。它是淡水鱼，没有土腥味，肉质细嫩，氨基酸的含量特别高。
吴光明在广州从事水产养殖十多年，深谙养殖之道。他去越南西贡考察，获知当地养殖的笋壳鱼质优价高。如获至宝，萌生了引进孵化养殖的想法。当时，新加坡、台湾、香港，包括中国内地都掀起了消费热潮，但由于从越南引进的种苗源于野生捕捞，人工培育的需经过泥塘刮苗，加上运输路途远，消毒防病措施不足，几次引种培苗成活率都不高。为了让笋壳鱼有个最佳的养殖环境，他到海南岛办起了养殖场，养殖笋壳鱼的鱼池要求水质清晰，温度要控制在27～30度之间。选用的亲鱼都是500克左右，发育状态比较好的鱼种，催产以后20天就能产卵了。鱼苗从池里出来以后，经过清点、消毒、充氧、包装等一系列措施后，就可以送到水库进行育苗养殖了。当笋壳鱼的鱼苗从水库里面捞出来后，经过消毒就可以放到网箱里面进行人工养殖了，在这个养殖场里还可以看见上面有许多的塑料筐，它实际上是笋壳鱼在网箱养殖过程中的饵料食台，要用新鲜的鱼肉块来驯化它。根据它吃碎鱼块的数量，慢慢调整，大约两个星期以后就可转成人工饲料喂养。老吴的泰国笋壳鱼除了能在水库网箱里养殖以外，还可以在陆地用池塘养殖。吴光明养殖的笋壳鱼在自然条件下产卵并孵化出了鱼苗，获得了好的收益。
塑料瓶里养章鱼
章鱼属于海上鱼产品中的美味佳肴，非常畅销。正因为价格高，欧成寿准备养章鱼，可这章鱼怎么养呢？请教了相关方面的专家后，欧成寿开始在浅海区的养殖渔排上进行试验，根据章鱼的生物习性，把养殖场选择在风平浪静，无污染，水深十多米的内湾海区。
章鱼是生长在“潮间带”的软体动物，适合的水温大概是在28度以下，盐度大概在20‰ ～28‰，PH值在7.5～8.5之间，因为有合适的水温和盐度，自然海区里生长的章鱼就喜欢在这一带产卵，每当潮水退去后，海区滩涂边上就自然分布着许多章鱼苗，于是欧成寿就和家人带着工具去捕抓章鱼苗。
苗种的问题解决了，可这么小的章鱼苗用什么来养呢？他看见孙子喝的可乐塑料瓶，灵机一动，随手拿来一个瓶子，在上面钻好孔后，把章鱼放里面还真不错。可用瓶子养了一段时间后发现，章鱼受伤的情况特别严重。原来章鱼长有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有300多个吸盘，它力大无比，无论谁被它的触腕缠住，都难以脱身。由于养殖瓶上钻的透气孔过大，瓶里的章鱼很容易就把触角伸出瓶外，加上它们残忍好斗的性格，稍一接触就斗个你死我活的，伤病自然就落下了。后来用瓶挂养，这样它不会沉到底部，淤泥也不会沉到里面，它的脚也不会摩擦，又便于管理，成活率比以前高了很多。有了理想的设施做保障，还得解决吃饭的问题，由于章鱼属于肉食类动物，比较喜欢吃活的饵料，并且特别喜欢吃螃蟹，虽然螃蟹一身硬壳，章鱼又没有牙齿，可螃蟹就不是它的对手。在养殖过程中，一般春秋季节每天投饵一次，冬季水温低时，章鱼的食量小，可以每隔三四天投喂一次，投饵料要打开瓶盖，把前一两天投的饵料剩下的渣子倒掉，将瓶子洗干净，再进行投食喂养。
小章鱼在塑料瓶里幸福生活着，过着无忧无虑的生活。
有绿卡的姜和蒜
这几年山东莱芜的农户靠着生姜、大蒜还真是赚上了钱，而且还漂洋过海赚起了洋钱。这姜疙瘩、蒜疙瘩怎么就变成了金疙瘩呢？带领农户种植生姜大蒜的柳渐增，一语道破其中的原委。
2004年初，山东省在全国实施了一个“出口农产品绿卡行动计划”，在生姜大蒜上搞起了一种叫作GAP的种植规范。也就是说蔬菜从种植到收获加工的每个环节都必须遵循这个操作规范。2005年5月份，柳渐增的基地建设顺利通过了欧盟的GAP认证。要想按照GAP的规范来种菜，处处都要讲科学、讲原则。如今科学的操作方法让密植变成了稀植，姜块、蒜头的个儿就会尽可能的长，单株的产量和品质也相应提高。合理密植仅仅是GAP标准化操作的一个开始，要想真正提高蔬菜的内在品质，就必须严格控制有害物质的残留。此时，农药和化肥对蔬菜来说就像是把双刃剑。在类型的选择上要尽量选择一些高效、低毒、低残留的生物制剂、化学制剂。用药还要讲究方法，针对不同时期防治的主要病虫害和次要病虫害，找到最合适的时间用药，并且还得准确知道安全间隔期的天数。除了严格施药方法，施药器械也必须专用。其实GAP种植除了用药、施肥，还涉及到很多方面的规范。
有了GAP保驾护航，高品质的生姜、大蒜也都戴上了绿卡。生产出的生姜大蒜品质好，而且安全放心。这样的生姜、大蒜质量好，口感也很好，在欧洲市场上非常受消费者的欢迎，定购客商络绎不绝。
不一样的
有机肥
河北乐亭市的史大哥种了三个棚的黄瓜。今年棚里的黄瓜长得不错，史大哥隔一天就能摘一回，每次都能出200多斤。由于市场销量不错，史大哥每次来棚里摘菜，都要插上门以防来抢菜的菜贩子。
同样种黄瓜，同样都有多年的种菜经验，史大哥家一个棚的黄瓜一年能卖出四万元钱。而别人家的收入却只有他的1/3，史大哥种菜是不是有啥秘密武器呀？俗话说：“庄稼一枝花全靠肥当家。”史大哥种菜高产的秘密就是肥。现在用的肥料是液体的，黑色的，用量非常少，放进喷雾器里还要用水稀释，用起来怎么看都像要打农药的，这都不算新鲜，最新鲜的是，这肥还是有机肥，是通过物理方法从海洋生物中直接提取的，制作工艺不同造成剂型的不同。
有机肥里起主要作用的是有机质，然后是腐殖质或腐殖酸，通过工艺的方法直接给它提取出来，简化了有机肥到腐殖质再到腐殖酸的转化过程，相当于在土壤中进化的过程转化到工厂里进行生产，减少了有机肥转化的过程。现在的腐殖酸经过工艺制作已经成了小分子物质，通过喷施，直接从叶部进入体内，达到最大化的吸收和利用。通过喷洒，增加了叶片的叶绿素含量，叶绿素增加了就能更好地进行光合作用，制造的营养物质越多，产量品质自然好。
蔬菜也要听音乐
植物的生命音符无时无刻不在脉动。触摸会使含羞草合上叶片，猪笼草盖上盖子，而声音则能让敏感的跳舞草翩翩起舞。在蔬菜大棚里放一个专门给蔬菜听音乐的仪器――声波仪。蔬菜听了音乐，是又增产又防病。那是因为声音使植物内部细胞活性增强，加快植物本身细胞内电子流动性速度，促进植物对营养物质的吸收传输和转化作用，提高植物的光合作用。此方法可以大面积推广，用于西红柿、芸豆、黄瓜、白菜等蔬菜。
适合植物的音乐对于虫害来讲也许是一个噩梦，听到这样的声音，虫子宁愿避而远之，这也是为什么声波可以防治病虫害的原因。当植物进入生长旺盛期的时候，听到这种声音能够促进它的呼吸强度，这样就能保持植物细胞内氧化水平在一个较高层次，能够杀灭病菌分泌的一些病毒，提高呼吸强度之后，提供一些能量，还有一些中间产物，能够形成某些对植物有利的隔离区，防止植物病斑的扩大和其他植物病害。这种声波仪可以根据所种植物的不同，播放不同的音乐，唱不同的歌曲。能够提高作物的产量，提高果实或者营养体的品质，使作物早熟，驱除病虫害。
经过实验，听音乐使叶菜类平均增产在30％左右，果实类蔬菜增产能够达到25％，对玉米一些作物也都有很明显的增产效果。追求产量的化学农业时代必将被物理农业甚至生物农业所代替，声频发生器正是利用植物自身的生理特点，通过对植物自身机体的调节达到增产增收的效果。农药、化肥的需求量大大减少，这样不仅可以种出绿色农产品，还能改善土壤培肥能力。
植物具有类似于人体和动物经络的控制系统，普遍具有自发声和接受声刺激的能力，该设备对植物施加特定频率的声波处理，使其与植物的自发声产生谐振，匹配吸收，增加植物的光合作用和综合吸收能力，促进其科学生长发育，达到增产、优质、抗病的目的。在增加作物产量、提高营养品质、增强抗病性能、延长贮藏时间和提高种子发芽率等方面都有显著效果，且不污染农产品，表现出良好的推广应用价值，从“化学化”向“生物化”发展。未来农业将进入一个崭新的生物化的绿色、洁净的农业时代。大力发展有机农业、绿色食品，确实把握市场变化的方向，才能提高国际竞争力。
沙砾石上
种西瓜
在宁夏中卫市举办的首届西瓜擂台赛上，80多位瓜农带着他们精心挑选的西瓜前来竞选瓜王。要当个瓜王可不容易，不仅瓜的个头要大，而且体形品质都要得到专家的认可。
来参加擂台赛的老吴真不是自卖自夸，他的西瓜确实比较甜，很好吃，个头大，外表也匀称，于是到瓜地探个究竟。他的西瓜全都种在石块上，难道石头缝里真能长出西瓜来?
中卫市位于宁夏中部的干旱地带，土地沙化严重，连草都很难生长，更别说种庄稼，老百姓开始人为地在地里铺上沙砾石种农作物，这些石块石片阻断了毛管水的上升，能达到保墒的作用。另外石片经过白天日照后，温度比较高，晚上温度降低后，产生温差，西瓜的品质自然就会比较好。再者，这些沙砾石经过长期的风化作用，里面含有丰富的硒等稀有元素，经过根系的吸收，西瓜里就有了硒的成分，这种成分对人体是有好处的，所以这儿的西瓜除了叫压沙西瓜，还有一个名字叫硒沙瓜。种好瓜先要选好地，压沙地应该选在地势比较平坦，或者坡度比较小的地方。压砂的时间最好在土地冻结以后和春季解冻之前。在地里铺上一层厚度为10～12公分的沙砾石，到播种时节，为了节约水分，一般采用穴播的方式，先灌水再播种，种子上面覆一层一厘米左右的湿土，再盖上薄薄一层沙砾石，覆膜种瓜对土壤同样起到了保墒的作用，而且确实能够增产增收、保收。因为种上 了西瓜，老吴每年都有一笔不小的收入，这让全家有了生活保障。
靠天靠地不如靠自己，瓜农们有了石头上种西瓜的妙招，掌握了干旱地区的种瓜技术，再加上政府的水源支持，这条致富的门路算是有了保障。
迷你一品红走俏圣诞节
一品红在每年的圣诞节前后开放，因此西方人也叫它“圣诞花”。它开的花很小又不惹人注目，红色的一品红在入冬时，它顶端的叶片就变为耀眼的红色，形态既端庄又美丽。改良后的一品红株型矮化紧簇，分枝力强，而且花色丰富，观赏价值极高，尤其是近年来流行过国外的节日――圣诞节，这个变化促使一品红在国内市场迅速走红，它不仅可以绿化公共场所，而且有越来越多的家庭用它来美化居室。
杨梅分春植和秋植,采用嫁接苗造林。春植于1月~4月上旬,秋植为9月~11月。一般以春植为主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米,每亩栽27株~33株。雌雄株比例100~200:1为宜,若当地有野生杨梅可不配雄株。定植穴为100×100×80立方厘米,每穴施堆肥50公斤左右或厩肥25~30公斤或饼肥3~4公斤,再加过磷酸钙1公斤,上覆15~20厘米厚的肥沃表土。栽植时应选壮苗,起苗时尽量少伤根,并适当疏除枝叶。栽植把苗木置于穴内中心,舒展根系,扶正苗木,然后加上表面土或细土,用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足“定根水”,最上面覆盖心土至高于地面20~30厘米,并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后,7~8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖遮阴,以减少水分蒸发。
树冠整形有自然开心形、自然圆头形和主干形3种。以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型,培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢,选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝,并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝,使之分布合理,层次分明,在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构,调节生长与结实的关系,促进持续、优质、高产。成年树修剪每年2次,分休眠期修剪和生长期修剪,生长期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撑枝及环割、环剥、倒贴皮、断根等几种方法。
培土在秋冬或春季进行,从减少表土冲刷,保护根系。培土一般就地取土,最常用的是山地表土、草皮泥等。幼树生长量小,易被山间杂草、杂树所掩盖,导致生长缓慢,甚至死亡。所以幼树施肥、浇水、夏天遮荫等管理要精细,尤其是在夏天管理,要求在幼树树盘直径1米左右范围内,头几年连续中耕除杂草,并进行地面覆草,连续大旱年份,要进行三天一次在傍晚时分浇水,浇水以湿透苗木根部坭土为宜。扩穴改土以秋冬为宜,可全园一次性进行,劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。
根据杨梅树龄、生长势及土质等情况,应采取科学的配方施肥,最好是先测出土壤的肥力,再科学配肥施用。幼树以促进生长为主,注重速效肥料的施用,氮磷钾比例以1:0.8:0.8左右为宜,以促进枝梢生长,尽快扩大树冠,全年施肥2次。成年树以促进结果、提高品质为主,氮磷钾三者比例以1:0.3:0.4为宜。每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树每年春季和采后结合施肥进行培客土护根;施肥每年2次,春肥以钾肥为主,采后肥以有机肥为主。具体成年树要求砂质土壤每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥10公斤;冲积土壤和红壤土每株施饼肥3公斤加腐熟厩肥15公斤。壮果肥在每年5月夏梢发生前施入,以速效氮钾肥为主。成年树要求砂质土壤每株施5~7公斤草木灰(或尿素1公斤),加3公斤的硫酸钾;冲积土壤和红壤土则再加1公斤的硫酸钾。有隔年结果现象的成年树,结果小年可少施追肥,结果大年则必须施。大年时,在花蕾未开放前适度修枝疏果,防治病虫害,确保果实个大、优质、丰产。每年6月底至7月上旬以复合肥为主,并严格掌握磷肥使用量,一般每株每两年施用量不宜超过0.3公斤。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。对幼树宜采取逐年扩穴深施的方法。成年树采取表面撒施和条施,加土覆盖的方法,要避免开大穴或开环状沟施肥。
杨梅食疗作用
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
2.祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3.抑菌止泻消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。
