时间：2022-12-09 06:17:44
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本文作者：童家琼、赵兴刚单位：重庆市南川隆化职业中学校
首先，我们把美育寓于德育之中。在德育中应用美育，可以使理性的灌输变成生动的说教，使道德说教转化为道德情感。一个人只了解了某种道德规范，并不一定能做到身体力行，只有当这种道德规范转换成道德情感时，行为才有内在的动力。美育中的情感教育或熏陶，是单一的思想教育和道德说教无法取代的，由于美育能激发对于现实美和艺术美的深层能动感受，使人产生激情，在得到精神上的享受时，思想情操也得到升化。美育不仅是思想品德教育的有力手段，也是激发和培养健康道德情感的重要途径。在美育过程中通过情感的陶冶，使思想、道德得到潜移默化的纯净，从而成为德育工作的切入点。美育对于道德的作用正如车尔尼雪夫斯基在谈到诗歌时认为:“诗人引导人们追求对生活的崇高理想和崇高情操，读他们的作品，会是我们变得更好、更善良、更崇高。”在中职学校，我们应创设积极的教育情境，提供情理交融、情境交融的教育教育空间，充分利用情感的激活功能、驱动功能、陶冶功能、弥散功能和调节功能，“以情感为纽带，”使学生耳濡目染、潜滋暗长中实现道德和审美的交互影响和升华。首先可通过创设积极健康的校园文化，利用环境、气氛、作风以及教育者自身的言行对中职生进行潜移默化影响，使其心灵受到感化。其次，要建设优美的校园环境，通过环境与人的交互作用，使学生养成文明的行为习惯，学会按照美的规律改造我们的生活。从而帮助中职生树立正确的人生观和价值观。逐渐改变他们身上存在的不良习惯:如对老师、同学无礼貌，心中无组织、无纪律，自以为是，对未来一片茫然等陋习。
其次，我们可以把美育寓于智育中，以美引真，激发智力潜能。教育主要是向学生系统地传授科学文化知识，这是智力开发的基础。然而教师劳动的显著特点就是挖掘“美”，进行审美教育。就是通过美的情感、美的言辞、美的理性、美的气度、美的结构，揭示新思想，新科学的科学性、真理性、来点燃学生的学习热情，使之受到美的熏陶、美的启迪，培养学生对科学与真理的美好追求，从而开发学生智力。世界著名科学家，相对论的发现者——爱因斯坦，他的研究方法称为在本质上是“美善的，直觉的”，深信大自然定是合乎规律的，而事物的美和大自然的和谐是相一致的;因而能更深刻地反映事物的真。以美导真，吸引着科学家探索真理的奥秘，能够大大开拓人们的视野，充分调动人们学习，钻研的积极性。中职教育的特点是文化课和专业课的结合，教师在专业课的教学活动中，从审美的角度出发，为学生设置思维情景，激发学生的学科美感，让学生沉浸在学科美的享受之中，自由的产生求知的欲望，从而能够轻松，愉快地从感性认识向理性认识过度，达到审美教育的目的。以此来调动内在的学习积极性，产生浓厚的学习兴趣。在专业课的学习中获得成功的体验，感受成功带来的喜悦，进而对生活充满信心。
再有，我们还可把美育寓于体育中。通过体育训练，可能使人身体健康具备良好的速度，耐力、力量和技巧，具有发达的肌肉和匀称健美的身体，通过美育活动，提高人的鉴赏美的能力，会促进人们对于健美的自觉认识，不断提高身体的健康素质。体育教学中贯穿美育思想，运用美学原理，不仅会使人在身体上得到锻炼，强化了学生身体形态、动作姿态，使身体达到匀称、和谐，而且培养了学生感受美、观察美、创造美，树立正确的审美观。培养学生具有团结有爱、协调一致，拼搏进取的精神，达到外在美和内在美和谐的统一，更好地为建设精神文明服务。健全的精神是一个人的灵魂，健康的体魄是一个全面发展的人不可缺少的物质基础。体育运动能塑造其形体美和坚韧意志的性格美，可培养中职生坚强的毅力和克服困难的信心。只有心理、生理全健康才算是真正健康的人。
最后，我们还可以把美育寓于劳动技术教育中。劳动技术教育,是培育学生具有现代工农业生产知识技能和良好的劳动观念、劳动习惯的教育活动。美育与劳动技术教育有着内在的联系根源,首先在于马克思提出的“劳动创造了美”这一科学论断。根据的美学理论,美是由劳动创造的。人类的劳动,既是满足人类物质生活需要的活动,同时又是体现了人的本质力量的创造性的自由的活动。因此,人类通过劳动,一方面获得某种物质生活需要的满足;另一方面又会产生一种精神上的愉快,即一种由于见到人通过创造性的活动,克服了重重困难,从自然取得了自由而产生出来的。中职学校的教育除学校学习外，还包括校外实习。
（一）中职学前教育专业教师现状
笔者所在学校学前教育专业于2006年成立，最初专业方向开设不齐，由1名专业教师和4名文化课教师担任教学工作。随后专业教师人数由5名增至2013年的22人（除去语数外课程教师）。其中，女教师20名，男教师2名，男女教师比例为1︰10，教师的专业背景与人数分布见下表。学生人数也在不断增加，2010年学前教育专业学生人数为50人，2011年学生人数增至130人。这些专业教师不仅承担有教学任务还承担了各专业的活动指导。例如，音乐学教师要教授幼儿园音乐活动指导（主要讲教学教法），健康教育活动指导由教生物的老师讲授，心理学教师要承担幼儿卫生学教学。
（二）中职学前教育教师专业发展的问题
学校学前教育专业的教师人数随着年份逐渐增加，教师的专业类型也在增加，主要以音乐、美术为主。教师缺乏学前教育专业背景，现有的教师来自于普通师范院校艺术类、体育类、教育学、心理学等专业。也有一部分是从其他乡镇普通中学考调进入学前教育专业任教的（转岗教师）。教师专业结构呈现不完整和教师素质良莠不齐的现象。具备师范院校学前教育专业背景的教师，一般来说专业知识较为扎实，能胜任专业教师岗位，但对于中职特点和学生特点缺乏了解，执教过程会面临教学效果不明显的现象。具备艺术类、体育类专业背景的教师实践操作技能较强，但缺乏理论知识。他们学前教育专业知识比较匮乏，对中职特点及学生特点认识不够深入，更为重要的是文化基础知识缺乏，文化素养不高。而转岗教师已具备一定的工作经验，形成了固有的教育思想和教学方法，短期内要想改变其教育思想和认识中职教育特点，一时难以实现。针对转岗教师而言，不仅需要补充专业知识和文化基础知识，还需要转变教育思想，接受新的教学内容、教学方法等。由于上述问题的存在，这三类教师在执教过程中面临进入专业教师角色时间较长、教师专业发展的历程较艰难、自信心受到打击等困境。
因此，应着力提升他们的通识性知识，即应提高他们对有利于开展有效教育教学工作的综合人文知识的把握。但是，由于通识性知识范围较广、内容较多，教师们在短时间难以补充，短期的在职培训也不能达到目的，需要采取一定的方法进行长时间的学习才能掌握。
二、学前教育教师专业发展的策略
提升教师素质，促进教师专业发展，是世界教师教育发展的重大主题。教师专业发展影响因素有学校环境、教师教龄、教师反思能力、教师教育培训、教师成长经历、教育信念等。针对不同的教师类型及其发展的不同阶段需要采用不同的方法进行教师专业发展训练，切不可采取一刀切的策略。并且，培训时间至少应有120学时，培训内容必须经相关部门认真研究决定，这样才能确保教师专业知识的合格。通识性知识可以帮助教师更好地运用教育科学知识，融会贯通地理解所教学科的知识，以促进实践性知识的形成。这种知识无论是对于学生的全面成长还是教师的专业发展都起着十分重要的作用，是师生成长的动力源泉。教师专业发展的一般途径有师范教育、新教师入职辅导、在职培训、自我教育等。其中，师范教育是教师个体专业性的起点和基础，自我教育是教师专业化的自我建构，它是教师个体专业化发展的最直接、最普遍的途径。
（一）开展教研活动，促进教师专业发展
教研是教师专业发展的重要途径，它以促进教师专业进步和学生全面发展为最终目标。教研活动中教师是研究主体，重在增强教师的课程实践能力。教研组在组织教师教研活动时，必须遵守以下原则。
1.全员性
即所有学前教育专业的教师都必须参与进来，每一位教师必须积极思考教研主题并参与讨论、发言，成为思考者、实践者以及研究者。
2.实效性
教师参与教研活动的目的是解决通识性知识不足的问题，以求能在课堂教学中灵活应用知识，增加课程吸引力。因此，必须注重教研活动的实效性，避免形式主义。在教研活动中，须遵守的原则还有发展性、理论与实践相结合等。教研活动的流程为确定主题、收集分析资源、形成方案、预测结果、评估结果。基于提升教师通识性知识的目的，教研主题可以选择中职教育特点、文化基础知识等方面的内容。
（二）组织主题班会，促进通识性知识的掌握
主题班会不仅能促进学生的全面发展，也能促进教师对通识性知识的掌握。中职学前教育专业教师不仅有大量的教学任务，也承担有一定的管理任务。根据我们的调查，在中职专业教师中同时承担班主任工作的教师不在少数，而主题班会正是班主任的工作任务之一。主题班会的组织需要教师与学生共同完成，先确定主题，再确定班会形式，并策划班会具体执行过程。班会的形式可以多种多样，使其丰富有趣，引起学生的兴趣，吸引学生主动参与。例如，可进行小型知识竞赛、组织有奖励的学习等。
（三）采用多种学习方式进行自主学习
分层培养既顺应了经济社会对人才规格的高要求，也符合家长对孩子培养的高期望。学校把水平接近、目标相同的学生聚集在一起，满足学生不同层次的不同需求，实行各层次学生间交替流动的动态式管理，符合人的发展规律和认知特点，体现“需求导向、学生中心”的职业教育服务思想，顺应国家现代职业教育体系的构建理念，推动学校整体办学水平和教学质量的提升。
2教学方法改革——项目教学
2.1释义
项目教学的过程是以行动为导向，由学生自主建构知识与技能的过程，体现以学生为中心。在教师的引导和监督下，学生主动完成“明确任务、收集信息、制定方案、项目实施、检验评估、总结归档”等项目教学步骤，在项目实施过程中创新思维、积累经验、锻炼能力，学习积极性全面提高。
2.2做法
项目教学通常在就业培养方向上实施，分为“四段式工学结合”“2+X定向冠名”和“3年制高级技工”三个层次。1）四段式工学结合。采取按专业课程划分项目进行教学，要求教师根据实际情况以周、月或期为学习单元，将基础实训整合成阶段性实训项目，以阶段性实训项目设计教学方案，按照教学方案进行教学。力求把本来1学期的教学内容精炼到1/2的时间来完成，腾出一半的时间工学结合，现学现用。2）2+X定向冠名。采取打破专业课程界限、甚至跨专业界限，根据冠名企业订单计划设计教学项目。为了使学生掌握冠名企业所需要的某项专门技能，所设置的“项目”往往包含多门课程的知识。教学进程是在教师和企业师傅的指导下，完成某个“订单项目”的进程，了解并把握该项目整个过程及每一个环节中的基本要求，从而掌握某项技能或技术。3）3年制高级技工。采用灵活课时制，每个班设立一个技能辅导教师团队（2～3人），该团队要将教学计划内容串联起来，设计成一个个相对独立的教学项目，然后逐个交由学生自己处理。资讯、计划、实施及评价都由学生自主完成，教师以引导、监督的方式完成教学工作。
2.3影响
1）学生解决问题的能力得到提升。学习对象的真实性、完整性使学生对生产有一个整体的体验和感受，提高了学习知识和解决实际问题的能力。2）学生理论学习的积极性提高。学生在做中学、学中做，理论实践合为一体，更能体现出理论在实践中的重要性和理论学习的紧迫性。变被动学习为主动学习。3）学生的职业态度明显改善。项目教学有利于“教学工厂”模式的搭建：生产环境要求——行为习惯养成；规范操作——安全意识；按时完成任务——责任心；成果质量——敬业精神等。4）师生团队意识显著增强。项目的完成，要求团队中统一领导与服从配合相结合，项目分工与各工作之间的沟通协调等，有利于培养学生团队合作精神。5）师生互动、教学相长。项目设计可以提高教师专业能力，提高学生学习积极性。学生学习升级促使教师自身提高。
3评价方式改革——过程学分制
3.1释义
所谓“过程学分”，就是把各课程学分分解细化到教学过程中具体的子目标上，使学生每达到一个具体的学习子目标就能得到相应的学分，这种教学过程中所取得的学分叫做过程学分。
3.2做法
1）明确目的。学校对学生的考核由传统的“期末考试制”改为“过程学分制”，其目的是淡化考试分数，重视学习过程管理。教师借助过程学分，对学生采用具体化、多样化的激励措施，使学生遵守教学纪律，积极答问和讨论，按时完成作业，专注专业技能训练。2）实施介质。学校需要建设一套学生学业评价数字资源系统。（1）原始过程奖惩分：教学现场教师用备课本或者其他专门记录本记录学生完成教学任务的奖惩分，并及时录入管理系统。（2）周、月过程分，班主任直接从系统调取所需时段统计数据，及时予以激励性评价，以保护学优者积极性，矫正学差者懒散性。（3）学期课程学分是将综合基础分、奖励分和考试总结分汇总在一起，得出学生课程学期成绩和对照学分。3）实施关键。（1）任课教师。细化教学目标、科学设计考查点；及时反馈，激励评价；调节频度、变化方式。（2）班主任。班主任要经常性地关注本班学生学分动态，利用晨会、班会、周会等不失时机地进行表扬与提醒，激励学生的上进心和求知欲。（3）教学部或教务处。加强督查考核，保持学分制贯彻的动力。
3.3影响
1.基于课堂生态的多元课堂教学观
传统课堂教学是一个相对封闭的教育生态体系，学生的参与度低，兴趣性差，感性经验少，信息资源闭塞，知识建构平面、僵化。知识传输效率不高，能力建构效能差，无法适应职业教育学生的认知需求。
2.基于终身学习的全人发展教育观
联合国教科文组织国际21世纪教育委员会报告———《学习———财富蕴藏其中》提出新的教育理念:“学会求知，学会做事，学会共处，学会做人。”培养自主、自立、自觉的，健康的，具有终身学习能力的发展个体，是真正实现现代产业工人职业化培养的基石。
二、模式创建的理论基础和依据
1.高效课堂模式———模式设计的形式载体
高效课堂，旨在构建轻负担、低消耗、全维度、高质量的课堂教学模式。该模式是基于高效课堂的理念进行设计，充分考虑高效的各个影响因素，并以此作为指标体系评价该模式，以校验该模式的合理性和有效性。这是该模式设计的形式载体。
2.建构主义理论———模式设计的理论基础
个人认知结构的建构包括知识建构、能力建构和情感建构三个部分，这三个维度也准确地诠释了教学活动发生的基本内容、目标和方式。因此，该模式基于建构主义理论，对中等职业教育学生影响学习的因素、学习的内涵和学习的方法进行了系统的分析，并以此为依据建构具体的教学环节和方法，形成一个合理、完全、发展的教学模式体系。这是该模式设计的理论基础。
3.全人教育观———模式设计的思想内核
就教育的对象、功能和形式而论，中等职业教育是一种非常特殊的教育形式，一方面，就教育对象的认知水平、年龄结构和心智程度来看是一种养成教育，即学生社会人发展的基础阶段，其需要承担促进学生心理建设和心理成熟的教育任务。另一方面，就教育形式的任务属性、目标维度和培养指向来看是一种职业教育，即学生职业人发展的初级阶段，其需要完成学生职业预备和能力培养的教学任务。因此，中等职业教育是一种具有双向性内部取向分化的教育形式，其设计理念就不能从单方面考虑或限定，而是要从学生全人发展的角度进行评量。
三、适用学科
1.有前期课程作为基础的学科
自主学习的开展需要一定的知识积累和能力储备，这样才能够保证学习过程中学生自主性的有效发挥，基础性认知结构可以为学习过程提供更多的元认知策略和方法论指导。
2.实践操作性较强的学科
（一）大量的就业机会
在成熟的产业结构中，依次存在高级技术人员、普通工程师、技术员、技术工人、高级技术工人及一般附属个人的职业划分，并呈现出橄榄型的结构特点，即高级技术人员和一般附属个人比例是相对最少的，处于中间的技术员和技术工人是比例最大的，因此社会上需要大量的技术员和技术工人。
无论是传统制造产业，还是高科技装备企业，其生产线上都需要大量的技术工人。由于我国正处于经济发展的高速时期，产业结构中既有传统的制造产业，为了提升产业结构，正努力的加速传统产业的科技化进程，同时也在逐渐探索新型制造产业的扶持。由于我国人力资源的丰富，我们不可能像某些发达国家那样在科技制造产业发展的同时向国外过多的转移传统制造业，因此我国的制造产业呈现出新旧结合和同时发展的现象，这就为技术工人即职业教育接受者提供了大量的就业机会，这也是我国中职教育发展的根本动力源泉。
（二）国家政策的扶植
由于职业教育对于国家产业政策的巨大支撑作用，国家制定了大量利于职业教育发展的政策，并对相关学校提供了大量的资金支持。特别是在学费及生活费方面，国家给予每个学生一定的补贴，不但减轻了学生的家庭负担，也吸引更多的学生报考职业院校。
（三）产业结构调整带来的新机遇
随着我国产业结构的调整，出现下岗人数逐年增多和农民工数量不断增加两个比较明显的现象。这两个群体在面对新的就业机会的同时，也面临着自身职业技能与就业机会不匹配的难题，急需进行新岗位的职业技术培训。长期以来，多是由企业承担这一部分的培训任务，由于企业以生产、盈利为主要目的，造成了这两个群体就业难的问题，而大量非熟练工人的进入也影响的企业的正常运转。
以中职学校为代表的职业教育学校在培训技术工人方面有着丰富的经验，面对大量迫切需要职业培训的群体，可以大胆开拓自身的市场，不要局限于应届学生的招取。通过培训社会人员，既能对闲置的师资、教学设备加以利用，创造丰厚的收益，同时也契合了国家的产业政策，帮助企业培养了大量合格的技术工人。
二、结语
相对于传统的高中教育，中职教育中语文虽然也在课程开设之列，会进行相应的教育，然而其力度以及有效率明显低于高中教育。高中教育中，一方面是由于学生能力培养的要求，语文教育在学科设置中处于主要地位，学校在学时分配上也给与语文更多的优势，师资力量也是相对强大，而在中职教育中，这便显得更加的薄弱，虽然在课程的开设上没有太大的差异，语文课程日程安排也是相对符合高中步伐，然而，在学习的力度以及师资力量的投入却明显不如高中教学，除此之外，对于语文课程的重视度也明显没有高中大，因此对于现在中职教育语文学科的分配，则需要更多的商榷，促进其合理化与科学化。
二、中职教育中语文学科的定位标准
（一）学生接受能力的高低
要开展中职教育语文学科的教育，就必须有一套明确的定位标准，而在进行语文学科的定位上，首先要考虑的便是学习语文学生的接受能力的高低。语文作为义务教育的基础学科，从小学就开始的教育已经为日后中学的语文学习打下了基础，这在语文学科定位时就应该考虑到，除此之外，中职学生一般为中考失利者，这在一定层面上也说明其语文能力不高，因此在进行定位时，这一点也是不可不考虑的。
（二）中职学校专长的发挥
不管以何种角度，中职教育的地位难以与中学教育等同，作为国家公办义务教育，中学教育拥有更多的资源，无论是师资力量还是硬件设施，都有强大的公有制资产作为坚强的后盾，然而中职教育则不是这样，中职教育在发展中必须找到自己的专长，注重发展自身特色学科，因此在对语文学科进行定位时，必须充分考虑到其学校日后的发展，注重把力量集中到发挥自身特长上，如果语文学科有必要进行系统的教学，那么就必须规范化，促进其合理有序的发展，如果对学校特色相关不大，那么便不必在此花费太多的教学资源。
三、如何促进中职教育语文学科能力培养
（一）制定科学合理的教学计划
要促进语文能力培养，就必须系统化语文课程教学，在语文课程的教学中，虽然大多中职教育学校都有开设，然而在教学投入以及教学力度都不够，更为紧急的是，还缺乏一套科学合理的教学计划，由于大多数中职学校都以其特色专业为主，所以在学校课程安排时，一般都倾向于把师资资源投入到其特色课程上，而对于语文等课程，大多是如选修课程一般投入较少的关注，因此语文教学一直缺乏一套高效合理的机制。要提高语文学科培养能力，就必须要不断优化课程配置，制定科学合理的教学计划。
（二）适当加大师资资源的投入
要提高语文能力培养，处理要有一项合理科学的教学计划，更需要一个强大的师资团队。考虑到大多数中职教育学校的学生都是基础相对薄弱的，因此良好的教师指导是必不可少的，提高师资团队的质量，有利于促进学生学习兴趣以及上升空间的增大，对于其语文能力的提高是百利而无一害的，除此之外，语文本身就是相对难度较大的一项课程，不同于理科类学科的精准，语文学科更存在一种相对不确定因素，其更加注重一种语文素养的培养，一种人文精神的养成是需要不断的导师指引的，只有这样，才能不断促进语文能力培养的提高。
四、结语
充足的教育经费是建设品牌专业的保证，但是目前品牌专业建设经费以学校自筹为主，行政拨款为辅，资金来源比较单一，教育经费不足。资金保障是维持中职院校自身发展的必要条件，没有财力支持的中职教育难以保证教育质量。
二、实施品牌专业建设的意义
1.品牌专业建设是中职教育崛起的突破口
品牌专业不仅是学校的办学特色和优势的体现，更是一所学校的精神、教育理念和价值的体现。一所学校有了自己的品牌专业就如同企业有了自己的优势产品一样，能够在竞争中确立自己的地位和优势，能在竞争中获得更多的发展机会和空间。中职学校要想增强社会竞争力，就必须根据自身的办学条件，确定好发展战略，明确专业的发展方向，找准学校品牌专业建设的着力点，形成具有本校特色的专业品牌文化。
2.品牌专业建设是中职学校可持续发展的保证
品牌专业是学校可持续发展的重要资本，可以为学校的发展带来更多机遇。中职教育品牌专业建设是一项系统性工程，它的创建和发展过程实际上就是对专业的师资培养、专业的建设与调整、实训基地建设、校园文化建设、毕业生就业服务等方面进行不断完善和提高的过程。这一过程，必将促使学校在教育理念、教学改革、管理服务等方面得到提升，提高专业竞争力，形成职教品牌。而这些职教品牌的形成又会扩大学校的影响力，使学校的综合竞争力不断得到加强，社会认同度不断提升，促使专业和学校发展进入良性循环，实现可持续发展。
三、品牌专业建设应着力抓好的几项工作
1.教育理念是打造中职教育品牌专业的灵魂
苏霍姆林斯基说过：学校的管理首先是教育思想的管理。教育理念是学校管理的灵魂，也是打造品牌学校、品牌专业的灵魂。中职品牌专业要有能够充分体现现代职业教育思想和专业特质的、可传承发展的办学理念、育人特色，并在课程教学、学生管理、社团活动中有机渗透，具有强烈的感染力和育人熏陶作用。把普通专业打造成品牌专业，是一个艰辛的创业过程，同时也是形成教育理念和实现教育理念的过程。每一步的发展，都是教育理念指导下的发展。其一，中等职业教育必须体现以人为本教育理念，品牌专业必须体现和落实人本教育观。以现代和未来社会中人的发展需求为参照，为中职学生的全面可持续发展奠定基础。其二，品牌专业终身发展教育理念要紧扣世界职业教育大趋势，并推动全社会经济与职业教育自身的可持续发展；品牌专业建设要为全面提高受教育者的终身发展打下坚实的基础，使中职毕业生不仅能适应当下不同岗位的需求，更能为其终身发展奠定坚实的基础。
2.高素质的教师队伍是中职品牌专业建设的保证
创立一个品牌专业，必须要有一支优秀的教师队伍。学校要通过多种途径来提高教师队伍的整体素质，不断增强学校的师资力量。建设一支师德高尚、业务过硬、结构合理的“双师型”教师队伍，为品牌专业建设的可持续发展提供保证。名校靠名师，名师队伍的建设是实施品牌专业战略的关键。同时职业教育的专业性、技能性等特点决定着中职教师既要有深厚的理论功底，还要有丰富的实践经验。因此，中等职业学校在实施“双师型”队伍建设过程中，要在抓好师德建设、校本研究、课程改革，不断提高教师队伍素质的同时，建立专业负责人制度，使专业的发展符合该行业的现状和趋势，有计划地培育一批能够在当地乃至更大范围内具有一定影响力和号召力的专业学科带头人。通过他们的影响与带动，促使学校的品牌得以形成、发展。建立专业教师企业实践制度，要求每位教师每两年到企业实践不少于2个月。同时还要鼓励教师通过实践和进修取得职业资格证书，把理论和技术有机地结合起来，从而为职业学校的品牌专业建设提供有力支撑。职业学校还应该重视兼职教师队伍的建设与储备，建立兼职教师管理制度。从企业选聘有一定技术水平的工程技术人员来校兼职，通过他们的指导和影响来保证学校品牌专业建设的先进性，使培养出的学生与企业需求“无缝对接”，提高学校的品牌质量和社会影响力。打造一支师生数量比符合教学要求、以中青年学术骨干为中心、年龄结构和学历结构搭配合理、职称和执业资格都可以满足教学需要的专业师资队伍是打造职业学校品牌专业的基础。
3.提升教学质量是中职品牌专业建设与发展的核心
教学质量是打造品牌专业、品牌学校的核心。一个专业、一所学校，首先应该有较高的教学质量，然后才有可能创品牌、创特色。只有树立“面向全体学生，促进全面发展，培养个性特长，为学生的终身发展奠基”的教育理念，打破传统的教育模式，加强教学改革，采取一切有效措施，努力不断提高教学质量，中职品牌专业才能在市场经济条件下的激烈竞争中求得生存并不断发展。首先，学校要在学生的思想品德、职业道德和行为习惯养成等方面加强建设，通过多种途径，培养学生良好的职业能力和创业精神，使他们能够乐业、敬业、勤业。其次，要围绕着经济社会发展和产业结构优化升级的需要，适时调整课程设置，改革教学内容，改善实习实训条件，将新的成熟的技术和管理规范作为学校教学和实训内容，通过理论与实践、教学与生产相结合的方式，提高专业教学的针对性和实效性，保证教育教学质量的提升，人才培养质量得到保证。再次，要坚持以就业为导向，确保高质量的就业。职业教育就是就业教育，高质量的就业是职业学校品牌专业建设的重要体现。如果学校充分重视毕业生就业服务工作，做到了学生满意、家长放心、社会欢迎，那么，职业学校的社会影响力和信誉度必将得到提升，职业教育的品牌建设与发展也定将取得令人满意的效果。
4.专业品牌推广是中职教育品牌专业建设与发展的要求
1.人的全面发展的理念
理念的作用是非常巨大的，为了让学生更好的融入到学习中去，努力钻研并学好自己的专业知识。职业的理念是必须得深入学生心中。学生的就业观，择业观，还有自身全面发展的理念都必须有深刻的意识。在中职的教育教学中，这是引导学生正确发展的基础。
2.素质教育的理念
在当前的职业教育发展形势下，能力本位理念的职业教育理念意境占据了中职教育的统治地位。在国家产业需求和大多数学生都厌学而希望掌握一种谋生手段的情况下，我们的教育理念必须要有根本的改变。要想培养出适合社会所需要的优秀人才，素质教育必不可少。
二.人才培养的系统设计
1.内容方式体系方面的设计
内容方式体系主要由专业设置.课程设计.教学内容和教学方法几部分组成。职业教育是以能力培养为核心，因此，专业设置应是以市场需求为主。中职学校在设置专业时，应对市场需求做好调查，并对市场的前景做好相应的估计。开设对口的并且有发展前景的专业。比如说，据本人所知道的一些中职院校，它们目前开设的有财会.计算机.机械和化工四大类十几个专业，但真正适应社会市场需求的专业并不多，从我们所了解的就业情况就可以看到这个问题。在目前模具类人才需求旺盛的情况下，有很多中职院校没有开设这个专业，真是美中不足。
2.教学设计的基本情况
设计教学过程的原则与流程框架，是对教学的空间结构和时间序列的系统概括。我们原有的教学模式是按基础课.专业基础课.专业课为顺序安排的“三段式教学”。随着职业教育的发展，出现了很多适应职业教育特点的教育模式：“教.学.练”合一的一体化教学模式：以学校教学—企业实习—学校教学为序列的“三明治”教学模式;将时间.地点.理论.实践相统一的单元教学等。这些教学模式都是值得我们欣赏和借鉴的。课程设计是人才培养的重要一环，在专业设置好后课程设计就要围绕着专业培养的目标和质量规格来开设。因此学校要不拘一格选人才，要发挥那些有能力.有干劲的骨干教师发挥其作用，本着“基础课必须够用，专业课针对性.实用性要强”的原则.形成“宽基础.活模块.多实践.重综合能力培养”的教学内容和课程体系，开发适合学校具体情况教学模式。
3.人才培养的方式的设计
培养方式是指培养目标实现的具体方式。比如我国普通高等教育主要是通过课堂教学与学生自学的方式培养人才；职业教育主要通过教.学.练习三位一体，理论与实践相结合的方式。但是再好的职业教育培养方式都有其局限性。在国家没有相关的政策支持和考虑人才使用的成本，企业一般不太愿意参与其中。，如何克服和解决这种问题，是我们有待进一步探讨和研究的问题。在我看来，学校方面的努力和学生的积极学习，再加上国家给予的很多很好的政策，是改善这一问题的有力基础。
三.教学模式设计中存在的弊端
在中职教育教学中，有的学校只为了提高学生的就业率，提升学校的名誉，不注重培养和关心学生的全面健康发展，很多中职学生存在着心理健康方面的问题。中职学生的存在较为明显的自卑情绪，而且是一种在极端自尊掩盖下的自卑，他们在某种程度上是自己瞧不起自己，但是自尊心又很强。很多人都是这样看待中职学生：一个学生只要成绩好就能掩盖他其他的所有缺点。相反，如果成绩不好，就成了人们眼中的各方面都不好的坏孩子。所以这些学生的心理问题表现的尤为明显。中职的教育对这方面所关注的程度不够深，因此导致了这么多问题的出现，我们身边的家长，身边的朋友也应当正视中职的学生，给她们一个更好的成长和发挥的空间。对此，我认为这些中等职业学校应该加强这方面的管理和辅导。现在一些中等职业学校的心理健康教育还是选修课，应该将其作为必修课来设置。心理健康教育应成为针对全体学生的教育，因为心理行为问题主要靠自我调适来改善，个别情况才需要心理治疗和心理辅导。目前已经有很多省市把中小学生的心理健康教育作为必修课，中职学校也应如翠。其次，学校要营造出健全的心理健康教育体系。具体包括学校层面的心理健康教育体系，以及其他各方面的心理辅导帮助学生解决心理问题的体系。帮助中职学生鼓足信心,养成积极健康的生活心态和学习心态，是当前学校迫切应该解决的题。
四.小结
旅游中职教育发展现状旅游中等职业教育作为我国职业教育的重要组成部分，对我国经济社会发展做出了极为重要的贡献。但不可否认的是目前旅游职业教育无论是在办学规模、教学质量，还是在市场定位和发展战略等方面，都与我国旅游产业结构的调整与社会现代化进程有许多不相适应之处，存在着不少问题。诸如：旅游职业教育的发展重形式轻内容，学校办学思路保守，教学模式固守传统，职业特色不突出，课程设置不合理，教材老化，师资力量薄弱，缺少国际化视野，社会资源分配不足等等。此外，学校门类繁杂，各自为战，各地职教中心转型中一哄而上，盲目开办旅游专业，良莠不齐，生源素质及数量总体呈下滑趋势。
二、陕西省旅游学校“冠名班”创新模式探索
（一）明确目标，突出旅游职教特色
中职学校本身要有特色，包括专业特色和就业特色，要具有不可替代性。只要社会有需求，就开设紧贴社会的这类专业，要有前瞻性。特色是立校之本，否则就没有存在的必要。近年来，陕旅校居安思危，寻求突破，紧贴行业，接轨国际，深入企业，深化服务管理型理念，努力构建“温馨、和谐、幸福”大家庭，走出了一条特色鲜明的办学之路。为进一步推动学校教育教学改革，强化教学内涵建设，提升学校的核心竞争力，该校始终贯彻“以素养教育为基础，以成功就业为导向，以学生发展为中心，以能力培养为本位”的教改思想，坚持培养“阳光向上、身心健康、待人有礼、技能过硬”的旅游业优秀人才。学校以强化职业技能为突破口，以职业能力、职业意识养成教育为核心，更新教学理念，结合企业用人需求和学生实际，推出十大教改措施促学校教学内涵建设，全面推进教育教学改革工作。这十大举措是：（1）研讨并制定、推行各专业教学标准，着力推进课程体系建设改革；（2）逐步开展各级各类课题研究工作，提高教师科研能力；（3）继续做好“冠名班”内涵建设工作，唱响校企合作的主旋律；（4）逐步组织开展“理实一体化”教学，稳步提高实训课教学质量；（5）组织“品质教育，志存高远”教学成果展示活动，向外界展示学校教师、学生风采；（6）建立和推行旅游服务与管理专业模拟口试制度，培养高素质优秀导游人才；(7)进一步深化 “双语实训课”、“教学工坊”活动，打造学校精品课程；(8)建立教师到企业调研实践活动学习模式，制定教师外出培训汇报交流制度，努力打造一支“双师型”、“行业名师型”教师队伍；（9）鼓励教师开拓新专业、承担新课程，提升教师能力品质；（10）推行考试和考核制度的对接，实行学生学历证书和职业资格证书对接模式，让学生“手持双证，就业无忧”。几年来的改革已见成效，学校紧密结合行业特点，围绕旅游业六要素“食住行游购娱”，开设有旅游外语（旅游日语、旅游英语方向）、酒店服务与管理、旅游服务与管理（省级示范专业、汉语导游、旅行社计调方向）、航空服务、中餐烹饪、西餐烹饪等6个专业，面向西北、西南、中原各省（区）招收初高中应往届毕业生，招生计划全部列入国家教育部和陕西省教育厅下达的招生计划。学习期满、成绩合格，发给由陕西省教育厅验印的国家统一的普通中专毕业证书。毕业后，学生可同时报考陕西广播电视大学成人教育大专和西南大学网络教育学院大专和专升本，可获取大专、本科学历。避免了中职学校不能提升的“断头教育”，打通了职业教育中职、高职、本科的通道，提升了学校的吸引力。学校招生改革10大亮点：（1）办学亮点之一：五年制高职连读班（大专）；（2）办学亮点之二：迪拜研修班；（3）办学亮点之三：日本研修班；（4）办学亮点之四：韩语精品班；（5）办学亮点之五：酒店经理预备班；（6）办学亮点之六：喜来登酒店管理班；（7）办学亮点之七：西安国旅精英导游班：（8）办学亮点之八：咸阳机场航空服务班；（8）办学亮点之九：米旗西点班；（10）办学亮点之十：西南大学、陕西电大大专班。该校毕业生就业前景十分广阔，毕业生专业技能和职业素养高，适应能力强，就业行业广，多年来就业率保持在100％。学校与西安、北京、浙江、广州、深圳、珠海、上海等地高星级饭店等旅游企业建立了长期稳定的实习就业关系，实习生、毕业生供不应求，受到用人单位的普遍赞扬。学校曾多次被省教育厅、省人力资源和社会保障厅评为“毕业生就业工作先进单位”。专业特色也是中职学校内在素质的体现，会给学校带来“品牌效应”，使学校在招生和就业方面具有独特的优势，这也成为学校发展的动力。
（二）课程标准与职业标准对接
职业教育不同于义务教育，课程设置上又有别于高等教育，更加的贴近行业，理实一体，真正发挥课程的活力，让学生学有所获，乐学爱学。为了实现“道德品质好、文化素质高、专业技能精、职业意识强、体健形象美”的培养目标，学校在这方面取得了新的突破，成为旅游行业方面的“龙头”。旅游中职学校要积极应对旅游产业发展现状，以市场需求为导向，发挥本校旅游专业的优势,提高专业办学效率和质量,加大旅游专业人才的培养力度。首先要更新教育理念，端正办学思想。重视学生的服务操作技能、外语应用等，调整专业设置，优化课程内容。增强人才培养的针对性，把握人才需求趋势，与职业标准对接，为科学设置专业提供依据。在教学方面，实行 “双语教学”、“教学工坊”等，使企业用人标准与教学标准更加贴近。借鉴新加坡南洋理工大学教学工场模式，探索独具特色的“教学工坊”新模式。打造餐厅实景模拟教学、情景英语教学，让学生在“教学工坊”就如同在一个五星级酒店的中、西餐厅一样，以高星级酒店的培养标准严格训练技能，提升素养，将技能与专业与外语有机融合。毕业时，与企业实际零距离接轨。学生优雅绅士的礼仪、娴熟的技能、规范的职业意识，受到企业的青睐。“教学工坊”真正将国际企业标准与该校的教学标准完美结合在一起，成为教学改革的重要课题。同时还要做到专业与行业资格证书对接，如导游证、厨师等级证、茶艺师证书等等。为学生提供更多地理论与实践的机会，使学生们在实践中得到锻炼，增长才干，磨练意志，提高学生实操能力。进一步完善教学设备——模拟前台、餐厅、客房、酒吧、茶艺室等，在课堂中加强学生的职业教育，更好地提高学生的实操能力。为他们获得职业技能证书创造条件，增加就业砝码。专业教师每年定期到酒店、旅行社工作一段时间，既培训了自身的业务也可以了解企业的实际情况和需求，进一步做到课程标准与职业标准衔接。
（三）专业与产业对接，积极探索“冠名班”办学模式
居安思危，立足职教，创新思路，寻求突破，打造传统专业的新优势，突出行业特色。校企深度结合，订单培养，企业全员接受。挖掘“冠名班”内涵，将学校文化与企业文化相融合，企业营销版与学校网站首页绑定，访问学校网站会自动弹出会话窗口，提供在线咨询。从课程设置、教师培养等方面都与企业紧密接轨，制订具有企业文化特色的各专业校服等。制订了《关于特色冠名班教育教学内涵发展工作安排》，切实将“冠名班”内涵建设落到实处，做到对学生负责、对家长负责、对企业负责，收到了良好的效果。学生具有双重身份，在校是学生，到企业是“准员工”，毕业后，直接成为正式员工，没有试用期。校企合作是职校培养技术性饭店专业人才的必由之路。依托专业优势开办了日本研修班、迪拜研修班、咸阳机场航空班、喜来登酒店管理班、西安国旅精英导游班、华山景区定向讲解员班、米旗西点班、成教大专班等特色班级，成为学校走强强联合、特色办学之路的新亮点, 与企业对接，积极探索“冠名班”办学模式。“喜来登酒店管理班”引入西安赛瑞喜来登高管进课堂参与教学，学生参与该企业系列活动，如圣诞节活动、喜来登酒店集团全球招聘日活动等。让学生在这样的活动中，体验企业高管面试，培训他们的应聘技巧，对学生的职业认识和职业规划都有很大的提升。同时，喜来登酒店集团，为每位学生量身打造成长发展计划，规划他们从一线服务员到领班，到主管，再到经理的成长之路，为他们设计职业人生。同时，还为该班的优秀学生和父母提供在喜来登酒店住宿、用餐、娱乐一条龙的体验式奖学金。通过此举，增加了学生及家长的认同感、归属感、荣誉感。“米旗西点班”借鉴德国“双元制”，进行职业教育工学结合，工学交替。在学校有老师，在企业有导师，让学生在学校学到的知识，在企业得到淋漓尽致的展示和发挥。该校米旗西点班学生每周安排一天在企业的实践课程，深入企业学习和体验DIY蛋糕制作，极大的激发了学生的学习兴趣。当学生们看到自己亲手制作的蛋糕时，非常兴奋，并用手机拍摄，发给同学和家长，增进了学生和家长之间的感情。“理实一体化”借鉴瑞士“洛桑酒店管理学院”前店后校的办学模式，该校利用毗邻大唐西市的优越地理位置，将西安大唐西市酒店作为学校的实训基地，将实训课放在酒店的前厅、客房、餐厅等部门进行实景教学，让学生理论课后，第一时间投入到实践，真正做到“理实一体”。现在“冠名班”效果突出，成为每年学校招生及就业的一大亮点，很多学生就是奔“冠名班”而来。在去年招生中，喜来登、国旅导游、米旗班的学生占招生人数的25%以上。学生对所学专业认可度高，对学校认可度高，积极向同学推荐自己的学校。好学校、好专业、好老师是根本，有播种，就会有收获。
（四）专业与市场对接，接轨国际，加强合作
紧贴行业，接轨国际，激发课程设置新活力。加强境外研修项目，为学生走向国际实训就业市场搭建平台。如阿联酋项目，日本项目等。目前，“国际项目班”已成为了学校深受学生和家长喜爱的特色班。大力推进国际交流、校企合作和联合办学。在对外交流中，努力开拓国际市场。为了给学生寻找更高更广阔的国际就业平台，在十多年赴日研修成功经验的指引下，该校与阿联酋迪拜丽景集团签订实习研修就业协议，采用外教授课“2+1”、“2+2”模式，选派的学生均在八星级酋长宫殿、七星级帆船酒店研修就业。他们毕业后大都留在了迪拜、阿布扎比，找到了理想的工作。不仅实现了自己的人生价值，同时也改变了自己，甚至是整个家庭的命运。目前该校已有500多名学生赴国外研修。该校于2009年与阿联酋迪拜合作方达成协议，被确定为该项目西北地区惟一合作院校，截止目前已派出100余名研修生，其中10余名学生在迪拜、阿布扎比八星、七星级世界一流品牌酒店工作。迪拜是国际金融和经济中心，是一个高度国际化的城市，云集了世界一流的酒店管理集团和超豪华的酒店，当地司法制度健全，社会秩序良好，拥有世界上最先进的医疗保障制度，是全世界经济最发达、最富裕的城市之一。学生在迪拜研修一年、工作一年，2年后可续签工作签证。研修期间每月可获得400美元左右的研修生活补贴，小费除外，食宿免费。毕业生面向迪拜当地企业，国内外资企业、星级酒店、驻华商社、中外金融保险机构等企事业单位就业。
三、今后展望
