欢迎来到易发表网!

关于我们 期刊咨询 科普杂志

红酒贸易论文优选九篇

时间:2023-03-27 16:47:39

引言:易发表网凭借丰富的文秘实践,为您精心挑选了九篇红酒贸易论文范例。如需获取更多原创内容,可随时联系我们的客服老师。

红酒贸易论文

第1篇

1.3Steps!

每周做三次,加强抗霾

品牌强调的是:想要有更强大的排浊、抗霾效果,那就来点按摩手法。我们觉得你最好要在均匀涂抹了精华或面霜之后立刻做这件事。

Step1:三指紧闭轻按两颊淋巴,从颊淋巴到腮腺淋巴各三次。

Step2:三指沿下颌线到耳后淋巴各三次。

Step3:三指沿发际线滑到耳后淋巴,再到锁骨淋巴,每处轻按三次。

2.那么多抗氧化物,凭什么选红石榴?

・超全面的抗自由基好手

能抑制活性氧自由基的物质就是“抗氧化剂”,而相对一直被认为抗氧化效果超赞的葡萄和维生素E来说,石榴的能力却被权威论文证实更强大,抗氧化强弱顺序为:石榴汁>;葡多酚>;维生素E。除此之外,红石榴还含有亚麻油酸、B6、维生素C、钙、镁、锌和叶酸等,有抗炎症、保湿等效果,可谓对皮肤的护理超级全面。

・营养更高

石榴比葡萄含更多植物雌激素、抗氧化的类黄酮;VC含量也是苹果、梨的1~2倍;至于石榴中最重要的抗氧化、美白、抗癌成分鞣花酸,含量也比红酒、绿茶等都多。

・适合女性

含“女性荷尔蒙”类黄酮的红石榴,尤其适合你,调节气色特别棒,甚至还有抗乳腺癌的功效。

3.直接抹脸没效果

广泛用到的红石榴,需要特定生物发酵萃取才能将它的有效成分转化和加强,变成保养品中起到重要护肤效果的超级成分。所以,不要期待买回来石榴DIY敷脸,靠谱的,还是照着产品说明书来,边使用边享受还能疗愈压力的阵阵石榴香吧!

4.长知识的边角料

・医学博士豪尔德・穆拉德说:“当我们在SPF8的防晒产品中加入石榴所含的物质,其防晒效果可提高21%。”

・古代女人穿裙子多喜欢石榴红色,而当时染红裙的颜料也主要从石榴花中提取,因此人们也将红裙称为“石榴裙”。

・古代美容“小白鼠”杨贵妃,据说也是石榴的死忠粉。

・含大量鞣花酸的石榴不宜与螃蟹等海味食品同吃。

ESTEE LAUDER雅诗兰黛鲜亮焕采精粹水(清爽型)?480/200ml

不论是清爽型还是滋润型,它在为肌肤注入矿物质和抗氧化成分的同时,还能排除PM2.5侵害导致的肌肤毒素。

1.THE BODY SHOP红石榴紧致活化眼部精华10ml

走珠式的眼部精华,含有机红石榴果籽油和来自公平社群贸易的危地马拉芦荟,紧致、淡纹。

2.BURT’S BEES ;抗皱修护精华

由抗氧化剂丰富的石榴提取物与月见草油等精华调配而出的100%天然成分精油,尤其适合用在眼周、嘴角和额头部分。

3.Sulwhasoo雪花秀与润夜间修复面膜?380/120ml

当归、石榴精华提亮肤色,是适合整晚敷用的睡眠面膜。

4.DONNA CHANG坤尚莉情醉红石榴泡泡沐浴露?268/500ml

丰富细腻的泡泡散发香甜石榴气息,闻着倍儿爽快。

5.Weleda红石榴紧致日霜30ml

很适合熟龄肌,紧致、弹实一瓶见效!含酒精,对此过敏或不喜欢则慎用。

第2篇

[论文摘要]前工业化时期英国城市适应乡村工业的 发展 其 经济 结构和他所体现的经济职能发生了重大的变化,一些因循守旧的行会城市落伍衰败了,另一些传统城市调整了自己的产业结构复苏了,而许多新兴城市则拔地而起,成为新的经济和工业中心。工业区位也由东部和南部向西部和北部转移。逐渐形成了近代城市网络体系。

      15世纪至18世纪,是西欧从封建社会向资本主义社  会过渡,从传统农耕世界向近代工业世界转变的时期。西  方史学界把这一时期称为“前工业化时期”或“原始工业化  时期”。英国率先实现由封建社会向资本主义社会,由农  耕世界向工业世界的过渡。这一过渡始于 农村 圈地运动  带来的农村经济结构的变迁,动摇了封建社会的根基,影  响了城市经济结构和经济职能的转型。反过来又促进了  乡村变革的深化。城市的经济辐射能力大为增强,成为各地经济的中心,城乡之间的互相作用日益明显,城乡经济一体化初显端倪,到前工业化晚期,乡村非农业化和城市化略具规模。研究这一时期城市转型特点不仅具有 历史 意义,而且更具有现实意义。

      一、城市经济结构和职能转变

      我们可根据前工业化时期英国城市是否新生把他们分为两大类:一类是传统城市,另一类是新兴的城市,即自由工商业城市。传统城市指中世纪遗留下来的城市。这类城市中,有些不能适应新的经济发展的需要逐渐衰落下去。如林肯城是中世纪英国的名城,但巧世纪初却走向衰落,它的毛纺织业一级不振,港口也不断淤塞。另一部分传统城市由于调整了自己的产业结构,适应了周边地区经济发展的要求,便从衰落中复苏,并有长足的发展。如诺里奇和其他中世纪城市一样,尽管有过危机,但它仍然维持其主要呢绒制造中心的地位。其工业首先是因为荷兰与瓦隆的移民们引进了新呢绒生产技术而复兴,至1580一1620年间趋向繁荣昌盛,1660年以后又有更大规模的发展,以满足国内正在兴起的对新呢绒的需要。诺里奇作为纺织工业的地位能持续下来,原因有三:一是俄兰与瓦隆移民带来了毛呢纺织新技术;二是城市贸易结构在17世纪相当开放;三是它处于主要商业和集散中心地位,有开发国内所需的特殊经济部门的职能。〔’〕

    新兴工商城镇的异军突起是英国在前工业化时期特别引人注目的现象。自由工商业城镇兴起是乡村工业发展和集中的结果,也是社会生产力发展,特别是社会分工和商品经济发展的产物。因此.一般都会出现在重要的乡  村工业地区。它们的经济以某项或某几项手工业长足的,  专门的发展为特色,同时又对周围的乡村工业初级产品进  行最后的加工。所以、新兴工业城镇是沟通乡村经济和如  市经济生活的最主要的渠道。在乡村工业发展的基础上,  不少新兴小工业城镇逐渐成为主要的工商业中心,它们有  两种发展过程:一是从农村村落到工业村庄,再发展到工业城市;另一种是从乡镇发展到工业城市。在近代英国工业地理上占有重要地位的一些著名城市,许多是由乡镇成长起来的。如托特内斯、蒂弗顿、陶顿、利兹、设菲尔德、哈利法斯、威克菲尔德、布雷德福、曼彻斯特、普雷斯顿、波尔顿和伯明翰等。新型工商城镇的兴起,既然是乡村工业发展的产物,那么必然是与其周围的乡村组成一个密不可分的经济圈,中小城镇作为乡村经济的核心,使得它能够率领这个经济圈尽快脱去农业社会的性质,成为早期英国商品经济社会大系统中的基本成员,进而形成大大小小的新兴工业中心。总之,乡村工业的发展,新兴工业城市的兴起,大大改变了英国城市的经济结构,从而影响到城市的区位分布。

    在英格兰,有一座城市始终处于发展之中,并且越来越使其他城市相形见细,这就是伦敦。伦敦既是传统城市,又具有我们所说的新兴工业城市的某些特点。因此,我们在谈英国城市经济结构和职能的转变时把它单独列出来考察。它的规模在亨利八氏时期是诺里奇的5倍,到1600年时,其规模已经是诺里奇的12-14倍了。16世纪20年代初期,伦敦的人口是7万左右。但是到1600年时,它的人口超过了20万。在1600至1650年间,全国人口没有什么增长,而伦敦的人口却增加了一倍,总数达ao万人。在17世纪初的时候,每20个英国人当中就有i个人住在伦敦,而到该世纪末,每9个人当中就有一个人住在那里。伦敦,除1665年和1666年发生“大瘟疫”和“大火灾”时出现过极为短暂的停滞外,其发展几乎是一帆风顺的。据统计,1334年,伦敦世俗财富占全国世俗财富的2 % .1515年则上升为8. 9%, }zl在1543-1544年的补助税征收中.伦敦所交税额30倍于诺里奇,40倍于布里斯  托尔,[3]等于所有城镇所交补助税的总和。[4]伦敦的发辰  是与其经济结构和职能的调整相联系的。巧世纪以前,  伦敦的经济和职能与地方城市一样,也是工商并举。14  世纪伦敦的档案上,曾记载有180个不同的行业。【”]但州  巧世纪中后期开始,这种工商并举的局面便发生了根本  的变化。伦敦由工商并重的城市向贸易占优势的商业如  市转化。伦敦的贸易活动和伦敦人所从事的商业贸易活  动在全国占绝对统治地位。有人估计,1700年伦敦的再  出口商品在全国所占的比重达86%0[6]当然,伦敦的手工  业在前工业化时期也大有发展,只不过没有其商业发展那  么在全国举足轻重罢了。伦敦随着周边乡村工业的发展,  及时调整自己的产业结构,主要生产面向全国市场,甚至  海外市场的资本和技术密集的高级消费品和奢侈品。其  丝织、刀剑、造船、家具、钟表、金银首饰、兵器、丝线、火药、  炼铜等手工业部门大都在英国居于重要地位。f]由此可  见,在前工业化时期,伦敦作为英国民族经济的核心,由于  及时调整了经济结构,其在全国的经济地位不但没有被广  泛分布的乡村工业所削弱,而且得到了加强和巩固。

     总之,前工业化时期,无论是传统城市的盛衰,还是自  由工商城市的兴起,都与此时的乡村工业的发展息息相  关。业及时调整自己的经济结构和经济职能以适应乡村  工业发展需要的城市就迅速发展、繁荣昌盛,否则就衰落  下去。

      二、城市区位的变化

      乡村工业的发展不仅促使城市经济结构和职能发生  重大调整,而且由于乡村工业自身地区发展的不平衡引起  了城市区位重心的转移。城市区位转移包括三个方面的  内容:一是沿海城市发展超过内地城市;二是城市中心带逐渐由东南部向西北部转移;三是工业中心逐渐集中在新兴工业城市及其周围的乡村。

      沿海城市的发展是与海道大通后世界航路重心转向大西洋相适应的.也与英国大力发展海上殖民、海上贸易的政策有关,当然与其周围的乡村工业的发展更有直接的联系。这时较大的港口城市有:布里斯托尔、埃克塞特、大雅茅斯、赫尔、达拉姆、奇切斯特、伊普斯威治、利物浦等。这些港口城市的发展,适应了乡村工业区的外向交往的需要。到17世纪后期和18世纪,一些地方港口城市在国内外贸易中占有举足轻重的地位。1700年至1715年间,埃克塞特哗叽呢对海外和沿海贸易额每年总值约为50万至55万英镑,对内贸易额约为15。万英镑。因此,每年在埃克塞特市场上成交的呢绒.总值当在200万英镑以上。埃克塞特的进口贸易也很发达,从这里入境的有红酒、亚麻、烟草和糖料等商品。fsl如此巨额的毛呢出口量,证明了埃克塞特及其周围毛纺业的发达。在经过一段较长的沉寂之后,布理斯托尔在17世纪后期复兴起来,称雄于大西洋贸易和爱尔兰贸易.分发这些进口贸易货物的布里斯托尔城的圣詹姆斯和圣保罗集市,吸引着整个西南地区和南威尔士的消费者。[9]这说明布里斯托尔不仅成为周围地区乡村工业品出口基地,而且周围地区也成为布里斯托尔城进口商品的主要消费地区。布里斯托尔与周围地区的经济联系可见一斑。它逐渐成为这一地区的经济中心。

    正当港口城市日益兴旺发达之时,许多地处内陆的中世纪名城却急剧衰落下去。1500年索尔兹伯里和考文垂已是相当大和相当富裕的了,但二者在16世纪其工业日渐衰落,人口日渐下降。【’“〕这是由两个城市地处内陆,手工业行会控制较严,城市工匠纷纷离开城市所致。沿海城市迅速发展,内陆城市日渐衰落,两者发展的趋势当然是沿海城市的发展超过内地城市。

      英国城市区位变化第二方面是城市中心带逐渐由东  南部向西北部转移。以毛纺织工业区位转移为例,东部的  东盎格里亚及其附近的剑桥、埃塞克斯郡的部分地区,在  16世纪后期至17世纪前期是英国毛织业最重要的地区,  但到18世纪时,后期的西北部地区的约克郡西区的毛纺  业却取而代之,约克郡成为当时全国最大的毛纺工业  区。【川曼彻斯特城由中世纪的一个小城镇逐渐发展为前  工业化时期的棉纺中心,并形成为一条5至10英里宽的  棉麻混纺地带。当然,我们所指城市区位重心由东南转向  西北部,只是指工业区位分布的变化,并不是指英国经济  中心也转移到西北部,因为作为英国经济中心的伦敦在东  南部,其经济核心地位在前工业化时期不但没有被消弱,  而且得到了加强。

      城市区位变化的第三个方面是工业重心逐渐偏离老  城市,而集中在新兴工业城市及其周围的乡村。16,17世  纪,在乡村工业发达的地区形成了新兴工业城市新兴工  业城镇的起源一般与三种地区类型有关:一是城市或港口  所在地,利兹、利物浦等就是因此而兴起的。二是水源充  沛、落差较大的河谷地区,水利漂洗坊往往设立与此,形成  许多纺织中心,如肯达尔、利兹华尔德、比斯利等等一三是  矿产资源丰富的地区,采矿、冶金等行业在这里发展也促  使一批工业城市的产生,伯明翰、设菲尔德均属此类当  然划分以上三种类型只是为了突出各自特点.实际上每个工业城市都可能兼有以上两种或三种情况。总之,这些新兴的工业城市的兴起都与其周围乡村工业的发达有很大  的关系。他们大都是本地区的工业中心。新兴工业城市的兴起是英国17世纪经济运动的主要特点之一。

      三、近代城市 网络 体系的初步形成

      随着乡村 工业 的 发展 ,城市 经济 结构和经济职能的日益商品化、专门化、外向化.城市与外界的经济联系日益强化.便初步形成了以伦敦为核心,以地方大都市为骨干以中小城镇为基础的城市网络体系。无论是伦敦,还是大中城市.或中小城市,都是这个体系中不可或缺的一环

    15至18世纪,伦敦与地方城镇之间的关系中,一直是伦敦占主导地位。在巧世纪以前,城市的经济结构和职能尚未发生根本性变化,城市在很大程度上,主要与周围乡村构成略呈封闭性的经济活动圈,因此,城市之间的交往就不那么频繁,也不那么重要。伦敦虽然是全国的首都、全国最大的工商业中心和经济中心,但它的经济辐射能力尚不足以影响全国,更谈不上全面控制地方城市和地方经济。15,16世纪海道大通、世界市场开始形成之时,伦敦得天时地利,急剧膨胀,伦敦商人无孔不人,不仪在国外商贸中大显身手,而且在国内经济中也找到了用武之地。伦敦商人牢牢控制着各地方城市的工商业和市场二不过从17世纪后期起.随着地方城市的复兴和新兴工商业城市的崛起,伦敦商人对地方城市的支配能力逐渐下降.它们之间的平等联系与交往增多。地方城市对伦敦经济的依赖性逐渐减弱,独立性日益加强。但这种“独立性”是相对的,一方面体现在地方城市不像以前那样受伦敦的控制,另一方面体现在地方城市仍属于以伦敦为核心的近代城市网络体系中极为重要的一环。地方城市“独立性’加强,说明前工业化时期地方经济的发展和经济实力的上升。

    伦敦对地方城市的控制首先表现在伦敦商人资本对地方城市工业活动的制约,以及各地手工业产品对伦敦市场的依附。如伦敦商人直接支配着约克城和约克郡的毛纺织品的生产和销售。liz]西南部毛纺区的呢绒产品也多运往伦敦。17世纪早期,单格罗斯特郡就有两百来个’‘呢绒制造商”专门将本地所产呢绒送到伦敦。[13]兰开夏纺织业的原料棉花,17世纪基本上依赖伦敦商人进口,其产品也主要运往伦敦。

      伦敦商人对地方城市商业贸易活动的控制是与伦敦在国内贸易中作为全国最大的消费市场和物资集散中心的地位分不开的。如17世纪30年代,切尔姆斯福德城申诉:“伦敦的杂货零售商出没于靠近伦敦的各个市场,扫光了运到市场上的各种谷物。”[’引伦敦商人常年穿梭于地方市场上。不仅在国内贸易中如此,在海外贸易中,伦敦商人最先是极力排斥地方商人,后来则力图控制地方出口商。16世纪中期时,伦敦商人就取得了对外贸易的垄断权,17世纪以后,地方城市虽然重获出口权,但仍难以摆脱伦敦商人和伦敦商人集团在地方人的控制和影响。以至许多地方商人为了自己的前程,纷纷移居伦敦,与伦敦商人合流。1480至1660年间,伦敦的172任市长中,只有14人生于伦敦;403个“大商人”中,出生伦敦的不到10 % ; 813个号服公会商人中,只有75人((9% ), 389个店主和零售商中还不到4%是伦敦原籍人。u s1因此,地方城市工商业资本和优秀人才进人伦敦工商界的现象,可视为伦敦对各地控制的另一个方而的反映。伦敦对地方工商业的控制正值英国统一的国内市场和一体化经济的形成时期,因此,有利于英国经济一体化的形成和英国经济的振兴。

    英国在初步形成城市网络体系之时,作为这种网络体系一环的各地城镇之间的交往也日益加强。我们知道,中世纪城市与其附近乡村形成一个相对封闭的经济圈,各地经济联系较少,为了保护本城工商业者的利益,纷纷从国王和领主手中争取垄断本地商业活动特权的特许状,不允许外地商人到本城经营各种商业。随着15.16世纪英国工商业的发展,统一的国内市场的形成,各地方城市逐渐突破封闭的经济圈。地方城市越来越感觉到相互之间的联系和沟通对自身经济发展和城市兴旺的重要性。这样,便有一些城市成双结队,互订协议,组成经济与贸易伙伴,允许双方商人自由来往,并在税收上予以优惠0 1265年,温切斯特和南安普顿最先订立了这种协定。但令人往目的,要数诺丁汉、考文垂和林肯所订立的“三方协定”。到巧世纪后期,整个英格兰己到处覆盖着由城市之间的各种双边或多边协定所构成的商业贸易联系网络。

第3篇

[论文摘要]前工业化时期英国城市适应乡村工业的发展其经济结构和他所体现的经济职能发生了重大的变化,一些因循守旧的行会城市落伍衰败了,另一些传统城市调整了自己的产业结构复苏了,而许多新兴城市则拔地而起,成为新的经济和工业中心。工业区位也由东部和南部向西部和北部转移。逐渐形成了近代城市网络体系。

15世纪至18世纪,是西欧从封建社会向资本主义社 会过渡,从传统农耕世界向近代工业世界转变的时期。西 方史学界把这一时期称为“前工业化时期”或“原始工业化 时期”。英国率先实现由封建社会向资本主义社会,由农 耕世界向工业世界的过渡。这一过渡始于农村圈地运动 带来的农村经济结构的变迁,动摇了封建社会的根基,影 响了城市经济结构和经济职能的转型。反过来又促进了 乡村变革的深化。城市的经济辐射能力大为增强,成为各地经济的中心,城乡之间的互相作用日益明显,城乡经济一体化初显端倪,到前工业化晚期,乡村非农业化和城市化略具规模。研究这一时期城市转型特点不仅具有历史意义,而且更具有现实意义。

一、城市经济结构和职能转变

我们可根据前工业化时期英国城市是否新生把他们分为两大类:一类是传统城市,另一类是新兴的城市,即自由工商业城市。传统城市指中世纪遗留下来的城市。这类城市中,有些不能适应新的经济发展的需要逐渐衰落下去。如林肯城是中世纪英国的名城,但巧世纪初却走向衰落,它的毛纺织业一级不振,港口也不断淤塞。另一部分传统城市由于调整了自己的产业结构,适应了周边地区经济发展的要求,便从衰落中复苏,并有长足的发展。如诺里奇和其他中世纪城市一样,尽管有过危机,但它仍然维持其主要呢绒制造中心的地位。其工业首先是因为荷兰与瓦隆的移民们引进了新呢绒生产技术而复兴,至1580一1620年间趋向繁荣昌盛,1660年以后又有更大规模的发展,以满足国内正在兴起的对新呢绒的需要。诺里奇作为纺织工业的地位能持续下来,原因有三:一是俄兰与瓦隆移民带来了毛呢纺织新技术;二是城市贸易结构在17世纪相当开放;三是它处于主要商业和集散中心地位,有开发国内所需的特殊经济部门的职能。〔’〕

新兴工商城镇的异军突起是英国在前工业化时期特别引人注目的现象。自由工商业城镇兴起是乡村工业发展和集中的结果,也是社会生产力发展,特别是社会分工和商品经济发展的产物。因此.一般都会出现在重要的乡 村工业地区。它们的经济以某项或某几项手工业长足的, 专门的发展为特色,同时又对周围的乡村工业初级产品进 行最后的加工。所以、新兴工业城镇是沟通乡村经济和如 市经济生活的最主要的渠道。在乡村工业发展的基础上, 不少新兴小工业城镇逐渐成为主要的工商业中心,它们有 两种发展过程:一是从农村村落到工业村庄,再发展到工业城市;另一种是从乡镇发展到工业城市。在近代英国工业地理上占有重要地位的一些着名城市,许多是由乡镇成长起来的。如托特内斯、蒂弗顿、陶顿、利兹、设菲尔德、哈利法斯、威克菲尔德、布雷德福、曼彻斯特、普雷斯顿、波尔顿和伯明翰等。新型工商城镇的兴起,既然是乡村工业发展的产物,那么必然是与其周围的乡村组成一个密不可分的经济圈,中小城镇作为乡村经济的核心,使得它能够率领这个经济圈尽快脱去农业社会的性质,成为早期英国商品经济社会大系统中的基本成员,进而形成大大小小的新兴工业中心。总之,乡村工业的发展,新兴工业城市的兴起,大大改变了英国城市的经济结构,从而影响到城市的区位分布。

在英格兰,有一座城市始终处于发展之中,并且越来越使其他城市相形见细,这就是伦敦。伦敦既是传统城市,又具有我们所说的新兴工业城市的某些特点。因此,我们在谈英国城市经济结构和职能的转变时把它单独列出来考察。它的规模在亨利八氏时期是诺里奇的5倍,到1600年时,其规模已经是诺里奇的12-14倍了。16世纪20年代初期,伦敦的人口是7万左右。但是到1600年时,它的人口超过了20万。在1600至1650年间,全国人口没有什么增长,而伦敦的人口却增加了一倍,总数达ao万人。在17世纪初的时候,每20个英国人当中就有i个人住在伦敦,而到该世纪末,每9个人当中就有一个人住在那里。伦敦,除1665年和1666年发生“大瘟疫”和“大火灾”时出现过极为短暂的停滞外,其发展几乎是一帆风顺的。据统计,1334年,伦敦世俗财富占全国世俗财富的2 % .1515年则上升为8. 9%, }Zl在1543-1544年的补助税征收中.伦敦所交税额30倍于诺里奇,40倍于布里斯 托尔,等于所有城镇所交补助税的总和。伦敦的发辰 是与其经济结构和职能的调整相联系的。巧世纪以前, 伦敦的经济和职能与地方城市一样,也是工商并举。14 世纪伦敦的档案上,曾记载有180个不同的行业。【”]但州 巧世纪中后期开始,这种工商并举的局面便发生了根本 的变化。伦敦由工商并重的城市向贸易占优势的商业如 市转化。伦敦的贸易活动和伦敦人所从事的商业贸易活 动在全国占绝对统治地位。有人估计,1700年伦敦的再 出口商品在全国所占的比重达86%0[6]当然,伦敦的手工 业在前工业化时期也大有发展,只不过没有其商业发展那 么在全国举足轻重罢了。伦敦随着周边乡村工业的发展, 及时调整自己的产业结构,主要生产面向全国市场,甚至 海外市场的资本和技术密集的高级消费品和奢侈品。其 丝织、刀剑、造船、家具、钟表、金银首饰、兵器、丝线、火药、 炼铜等手工业部门大都在英国居于重要地位。f]由此可 见,在前工业化时期,伦敦作为英国民族经济的核心,由于 及时调整了经济结构,其在全国的经济地位不但没有被广 泛分布的乡村工业所削弱,而且得到了加强和巩固。

总之,前工业化时期,无论是传统城市的盛衰,还是自 由工商城市的兴起,都与此时的乡村工业的发展息息相 关。业及时调整自己的经济结构和经济职能以适应乡村 工业发展需要的城市就迅速发展、繁荣昌盛,否则就衰落 下去。

二、城市区位的变化

乡村工业的发展不仅促使城市经济结构和职能发生 重大调整,而且由于乡村工业自身地区发展的不平衡引起 了城市区位重心的转移。城市区位转移包括三个方面的 内容:一是沿海城市发展超过内地城市;二是城市中心带逐渐由东南部向西北部转移;三是工业中心逐渐集中在新兴工业城市及其周围的乡村。

沿海城市的发展是与海道大通后世界航路重心转向大西洋相适应的.也与英国大力发展海上殖民、海上贸易的政策有关,当然与其周围的乡村工业的发展更有直接的联系。这时较大的港口城市有:布里斯托尔、埃克塞特、大雅茅斯、赫尔、达拉姆、奇切斯特、伊普斯威治、利物浦等。这些港口城市的发展,适应了乡村工业区的外向交往的需要。到17世纪后期和18世纪,一些地方港口城市在国内外贸易中占有举足轻重的地位。1700年至1715年间,埃克塞特哗叽呢对海外和沿海贸易额每年总值约为50万至55万英镑,对内贸易额约为15。万英镑。因此,每年在埃克塞特市场上成交的呢绒.总值当在200万英镑以上。埃克塞特的进口贸易也很发达,从这里入境的有红酒、亚麻、烟草和糖料等商品。fsl如此巨额的毛呢出口量,证明了埃克塞特及其周围毛纺业的发达。在经过一段较长的沉寂之后,布理斯托尔在17世纪后期复兴起来,称雄于大西洋贸易和爱尔兰贸易.分发这些进口贸易货物的布里斯托尔城的圣詹姆斯和圣保罗集市,吸引着整个西南地区和南威尔士的消费者。[9]这说明布里斯托尔不仅成为周围地区乡村工业品出口基地,而且周围地区也成为布里斯托尔城进口商品的主要消费地区。布里斯托尔与周围地区的经济联系可见一斑。它逐渐成为这一地区的经济中心。

正当港口城市日益兴旺发达之时,许多地处内陆的中世纪名城却急剧衰落下去。1500年索尔兹伯里和考文垂已是相当大和相当富裕的了,但二者在16世纪其工业日渐衰落,人口日渐下降。【’“〕这是由两个城市地处内陆,手工业行会控制较严,城市工匠纷纷离开城市所致。沿海城市迅速发展,内陆城市日渐衰落,两者发展的趋势当然是沿海城市的发展超过内地城市。

英国城市区位变化第二方面是城市中心带逐渐由东 南部向西北部转移。以毛纺织工业区位转移为例,东部的 东盎格里亚及其附近的剑桥、埃塞克斯郡的部分地区,在 16世纪后期至17世纪前期是英国毛织业最重要的地区, 但到18世纪时,后期的西北部地区的约克郡西区的毛纺 业却取而代之,约克郡成为当时全国最大的毛纺工业 区。【川曼彻斯特城由中世纪的一个小城镇逐渐发展为前 工业化时期的棉纺中心,并形成为一条5至10英里宽的 棉麻混纺地带。当然,我们所指城市区位重心由东南转向 西北部,只是指工业区位分布的变化,并不是指英国经济 中心也转移到西北部,因为作为英国经济中心的伦敦在东 南部,其经济核心地位在前工业化时期不但没有被消弱, 而且得到了加强。

城市区位变化的第三个方面是工业重心逐渐偏离老 城市,而集中在新兴工业城市及其周围的乡村。16,17世 纪,在乡村工业发达的地区形成了新兴工业城市新兴工 业城镇的起源一般与三种地区类型有关:一是城市或港口 所在地,利兹、利物浦等就是因此而兴起的。二是水源充 沛、落差较大的河谷地区,水利漂洗坊往往设立与此,形成 许多纺织中心,如肯达尔、利兹华尔德、比斯利等等一三是 矿产资源丰富的地区,采矿、冶金等行业在这里发展也促 使一批工业城市的产生,伯明翰、设菲尔德均属此类当 然划分以上三种类型只是为了突出各自特点.实际上每个工业城市都可能兼有以上两种或三种情况。总之,这些新兴的工业城市的兴起都与其周围乡村工业的发达有很大 的关系。他们大都是本地区的工业中心。新兴工业城市的兴起是英国17世纪经济运动的主要特点之一。

三、近代城市网络体系的初步形成

随着乡村工业的发展,城市经济结构和经济职能的日益商品化、专门化、外向化.城市与外界的经济联系日益强化.便初步形成了以伦敦为核心,以地方大都市为骨干以中小城镇为基础的城市网络体系。无论是伦敦,还是大中城市.或中小城市,都是这个体系中不可或缺的一环

15至18世纪,伦敦与地方城镇之间的关系中,一直是伦敦占主导地位。在巧世纪以前,城市的经济结构和职能尚未发生根本性变化,城市在很大程度上,主要与周围乡村构成略呈封闭性的经济活动圈,因此,城市之间的交往就不那么频繁,也不那么重要。伦敦虽然是全国的首都、全国最大的工商业中心和经济中心,但它的经济辐射能力尚不足以影响全国,更谈不上全面控制地方城市和地方经济。15,16世纪海道大通、世界市场开始形成之时,伦敦得天时地利,急剧膨胀,伦敦商人无孔不人,不仪在国外商贸中大显身手,而且在国内经济中也找到了用武之地。伦敦商人牢牢控制着各地方城市的工商业和市场二不过从17世纪后期起.随着地方城市的复兴和新兴工商业城市的崛起,伦敦商人对地方城市的支配能力逐渐下降.它们之间的平等联系与交往增多。地方城市对伦敦经济的依赖性逐渐减弱,独立性日益加强。但这种“独立性”是相对的,一方面体现在地方城市不像以前那样受伦敦的控制,另一方面体现在地方城市仍属于以伦敦为核心的近代城市网络体系中极为重要的一环。地方城市“独立性’加强,说明前工业化时期地方经济的发展和经济实力的上升。

转贴于

伦敦对地方城市的控制首先表现在伦敦商人资本对地方城市工业活动的制约,以及各地手工业产品对伦敦市场的依附。如伦敦商人直接支配着约克城和约克郡的毛纺织品的生产和销售。Liz]西南部毛纺区的呢绒产品也多运往伦敦。17世纪早期,单格罗斯特郡就有两百来个’‘呢绒制造商”专门将本地所产呢绒送到伦敦。[13]兰开夏纺织业的原料棉花,17世纪基本上依赖伦敦商人进口,其产品也主要运往伦敦。

伦敦商人对地方城市商业贸易活动的控制是与伦敦在国内贸易中作为全国最大的消费市场和物资集散中心的地位分不开的。如17世纪30年代,切尔姆斯福德城申诉:“伦敦的杂货零售商出没于靠近伦敦的各个市场,扫光了运到市场上的各种谷物。”[’引伦敦商人常年穿梭于地方市场上。不仅在国内贸易中如此,在海外贸易中,伦敦商人最先是极力排斥地方商人,后来则力图控制地方出口商。16世纪中期时,伦敦商人就取得了对外贸易的垄断权,17世纪以后,地方城市虽然重获出口权,但仍难以摆脱伦敦商人和伦敦商人集团在地方人的控制和影响。以至许多地方商人为了自己的前程,纷纷移居伦敦,与伦敦商人合流。1480至1660年间,伦敦的172任市长中,只有14人生于伦敦;403个“大商人”中,出生伦敦的不到10 % ; 813个号服公会商人中,只有75人((9% ), 389个店主和零售商中还不到4%是伦敦原籍人。U s1因此,地方城市工商业资本和优秀人才进人伦敦工商界的现象,可视为伦敦对各地控制的另一个方而的反映。伦敦对地方工商业的控制正值英国统一的国内市场和一体化经济的形成时期,因此,有利于英国经济一体化的形成和英国经济的振兴。

英国在初步形成城市网络体系之时,作为这种网络体系一环的各地城镇之间的交往也日益加强。我们知道,中世纪城市与其附近乡村形成一个相对封闭的经济圈,各地经济联系较少,为了保护本城工商业者的利益,纷纷从国王和领主手中争取垄断本地商业活动特权的特许状,不允许外地商人到本城经营各种商业。随着15.16世纪英国工商业的发展,统一的国内市场的形成,各地方城市逐渐突破封闭的经济圈。地方城市越来越感觉到相互之间的联系和沟通对自身经济发展和城市兴旺的重要性。这样,便有一些城市成双结队,互订协议,组成经济与贸易伙伴,允许双方商人自由来往,并在税收上予以优惠0 1265年,温切斯特和南安普顿最先订立了这种协定。但令人往目的,要数诺丁汉、考文垂和林肯所订立的“三方协定”。到巧世纪后期,整个英格兰己到处覆盖着由城市之间的各种双边或多边协定所构成的商业贸易联系网络。

第4篇

忙乱中办理完住宿手续、收拾完行李,雨也停了。我拉着小安坐在眼镜湖边上歇息,这里一直被我认为是学校里最有人文关怀的角落,不大的湖中央有一座小小的木桥,湖的西侧是一大片草地――“情人坡”,草地上有一座木头房子,那是鸽子的家。黄昏时分常常有附近的阿姨奶奶们带着孩子来这里散步。远处就能望见女生宿舍楼――虹远楼,传说中这是“亚洲最大的连体公寓”,但这个名号还不足以成为噱头,每当给外校同学(特别是男生)介绍时,我们都简单明了地说:你看,那栋楼里住着一万个女生。

而我,作为这一万个里面新的一员,就这样开始了在惠园的新生活。

对外经济贸易大学,简称贸大,还有个非常不贴切的昵称:“猫大”。猫性是自由、慵懒而出世的,这都和贸大的气质截然相反。作为一所财经类院校,贸大的氛围非常“入世”,海报栏永远有职前培训类讲座的宣传,不是“500强HR教你如何制作简历”就是“××银行实习宣讲会”,或是按照国企、外企、银行等分类清晰、目的明确的学长学姐经验交流会。

在这种氛围的熏陶下,贸大学生自信、积极而强势。夕阳下情人坡上慵懒漫步的白鸽、蹦蹦跳跳的孩童和你侬我侬的情侣,从来只是配角,情人坡旁的主道上才是贸大的主角:他们是行色匆匆的学子,不是在去公司实习就是在去社团活动的路上,即便在图书馆埋头苦读的人们也少有闲暇环顾身边书架上的各色书籍,手里不是捧着雅思托福书,就是CFA(注册金融分析师)、CPA(注册会计师)……总之,所做的一切都在为自己的简历增光添彩。我自知本科的日子过得太逍遥,除了一个拿得出手的GPA(平均绩点),简历上乏善可陈,尤其在参加了几个职前培训讲座和经验交流会后,愈发心慌,决心走出眼镜湖,加入主道中,开始成为主流中的一员。

金灿灿的秋天很快就过去了,随着白昼越来越短,天越来越冷,我也越来越忙,生活逐渐被社团、找实习、帮导师干活和应付并不简单的研究生课程充满,生活的关键词由原来的“逛街”“聊天”“约会”变成“网申”“笔试”“排练”“开会”“论文”……自然而然地,我和小安相处的时间越来越少,关系也越来越紧张。他刚步入工作岗位,都在努力适应新生活的我们充满了不安,一些固有价值观的矛盾全都暴露无遗,常常电话里讲了两句就吵起来,但更多时候,对新生活应接不暇的我忙得甚至没有时间和他吵架。

我们大部分争吵的内容已经记不清了,但他有一句话我记得非常清楚:“人的精力是有限的,但你什么都想要。”这太不留情面又精准地反映了我当时的状态。刚入学时,一个学姐对我说,在贸大,大体有三条路:社团、实习和学习(包括考证),一般人主攻一个,而贪心的我三条路都不愿放弃。我常常黑白颠倒,却并不清楚自己究竟在忙什么,像在黑暗里打一场乱仗,疲惫不堪却连对手都看不到。我甚至开始想念考研的日子,生活虽单调似水,但简单得让人感动。

在我的前途和感情都陷入前所未有的迷茫时,日子混混沌沌地到了期末。在一个平常得不能再平常的晚上,家里来的一个电话彻底击垮了我。我连夜买了第二天最早班的飞机,赶回去看到的却是外公已经冰冷的面庞。参加完葬礼回到北京,我和小安两年多的感情也终于走了到头。

那个黑暗的冬天我变得越来越不爱与人交流,除了和小柔、小晴。小柔是个很温柔的姑娘,有个本校的男朋友;小晴是个充满正能量的姑娘,有个青梅竹马的男朋友在外地。我们平时很少讨论感情问题,郁闷了只是一起吃火锅,就着涮肉的间隙聊一聊人生理想之类的东西。

小柔喜欢古典文学,小晴热爱艺术,我喜欢什么自己都说不清,但我们仨的共同点就是都不太喜欢我们的专业――金融,又或者,有多少正在学这个专业的人真正喜欢它呢?甚至,有多少人真正喜欢自己的工作呢?这些话聊到最后,大多是归于沉默。把各自的心事藏在雾气腾腾的火锅里,继续没心没肺地吃喝。

期末考后我立马接受了一个公司的实习offer,原因之一是那份实习需要出差,而我太需要换个环境。临行前,小柔、小晴带来了两支红酒给我送行,那天我们都喝高了,说了好多好多话,在零下十几度的夜里我们在学校一圈一圈地走,最后停在眼镜湖边。

小柔第一次说起她的心结――男友亲口告诉她,有一天他喝醉了和另外一个女孩儿接了吻。她淡定地对一脸愧疚的男友表示既往不咎,并感谢他的“坦诚”,男友松了口气。这事儿看来风平浪静,然而自那以后里小柔常常从噩梦中惊醒――她那么爱他,哪怕再温柔和善解人意的女人在爱情里都是斤斤计较的。

小晴第一次说起她的生活里出现了一个同样热爱音乐和艺术的男孩儿小黑。他和她是同班同学和晚会搭档,两人有时一起排练至深夜,音乐上的默契和人生见地的不谋而合常常让两人都惊异不已。一边是有共同的兴趣爱好甚至心灵碰撞的小黑,一边是相处了6年早已熟悉如家人的青梅竹马,她不知所措了。

我第一次承认可能我并没有那么喜欢小安,只是他恰恰是一个合适的人,并且对我很好。就像我并不怎么喜欢我的专业,只是这恰恰是我的能力容易考上的并且好就业的专业。我放弃了小安,但苟且地抓着我的专业。

那天我们谁也无力安慰谁,只能给予彼此祝福,说一切迷茫和困顿都会过去的。天亮后,我飞去另一座城市实习,过了几天,小晴飞去了大洋彼岸的美国做交换生,而小柔留在学校上课、实习、考证。

实习的日子依旧忙碌。我所在的是一家咨询公司,“咨询”前些年被一些人神化得很高端、大气、上档次,然而它在金融人眼里则是一个很矛盾的行业。根据对哈佛2013届毕业生的就业去向调查,它在“毕业后第一份工作”的选择热度中名列榜首;但对比之下,在“10年后希望从事的工作”中则成了最不受欢迎的。调查并没有提及原因,但我想跟其行业特性脱不了干系:人跟着项目跑,多是“空中飞人”,常年不着家,项目进度紧张的时候加班至深夜更是家常便饭。所以,若不是有极大的热情支持,很少人会把这个不仅劳神、更是劳身的行业作为终身职业选择。

但是作为实习的选择,越是这种累得要死、吃青春饭的行业越是受欢迎(比如四大会计师事务所),因为大家本能地认为辛苦的程度和能学到的东西的多少是成正比的。其实,在咨询公司做实习生能学到多少东西很大程度上取决于你跟的老板。一般情况下,特别是外资咨询公司,实习生并不会接触项目核心或是其他有技术难度的事情,多是搜集数据、搜集资料――仅仅是“搜集”,甚至连“整理”都不是你的工作,单调且乏味。

幸运的是,我遇到了一个很信任我的老板,项目全程跟下来,我几乎接触到了所有我力所能及的工作,与之对应的就是和正式员工一起加班、加班、再加班。刚去的时候,项目进度很紧,项目组每天的工作就是不停地做访谈,从员工到高管,而我在旁边负责记录,回去再把即兴而零落的谈话内容整理成有主题、有逻辑的文稿。一般现场记录只能记下一部分内容,我只能录音,回去再一遍遍地重听、整理。这个看似简单的工作对我来说也并不轻松:工作量十分庞大,一天往往要录入和整理几万字的文档,再加上对一些业界术语不熟悉,有时一个地方要反复听上10次才勉强听懂,耗时费力。

彼时已接近年关,天黑得很早,每天回酒店吃晚饭的时候天已经全黑,吃完晚饭再去公司加班,一加就到凌晨。有时凌晨回到酒店,但工作还没做完,就睡几个小时半夜爬起来洗个澡继续工作,最忙的那周每天大概只睡3小时。刚经历过失恋、亲人离去以及一整个学期黑白颠倒的忙碌,身心原本就处于十分低迷的状态,再加了几天班立马就生病了。晚上,发着低烧,11点半还在办公室加班,我突然情绪就崩溃了。在洗手间哭了2分钟,把脸一洗回来接着干活――项目组人很精简,每个人都分工明确,今天的任务不做完,拖到明天还是你的活。

但有一次例外,我的同事老王大概看我笨手笨脚的,工作眼看着就要堆起来了,就主动提出可以帮我做一部分。那天是我那段时间唯一一天睡了超过6小时,第二天我才知道他为了完成我的那部分工作,熬到了凌晨2点,毫无怨言。

老王是怎样的人从这里可见一斑,年纪大我一轮还不止,却一点没有中年人的无趣和老成。他和妻子至今没有要小孩,平时有规律地健身,保持着每年一次出国旅游,并且多是很节俭的自由行,出门时身上一定有一本书,在外面吃饭哪怕是自助餐也没有一次不清盘。对生活的态度和他本人一样,真实、自由、节制而有趣,因此在外貌上也显得很年轻,外出见客户常常被误以为是“85后”。我和他完全没有隔阂,在看书品味上也十分接近,所以休息时间常常跟他聊天,并从他身上屡屡获得新的收获。

一天午休,我问他,“你想过自己什么时候要退休吗?”他说:“你这个问题的前提是把工作和生活分开吧?”我就明白他的意思了。他曾在给我推荐大前研一的书的时候说过,工作有三个境界,job, career 和calling。我问:“你的意思是找到你的calling,就不需要退休了吧?”他笑着点点头:“的确是,如果能找到自己的calling,那生活就是工作,工作就是生活。只要在那一个领域做到最好,钱财、或者地位、名望都是自然而然会到来的事情,所谓的精神和物质的双重满足也就不是什么问题了。这种理想情况下,我可以永远也不退休。”我充满憧憬地继续追问:“那你找到你的calling了吗?”他不置可否。我略微失望,仿佛看到一个活生生的理想范例也成了幻影。

沉默了一会儿,我鼓起勇气说起读研以来自己的专业和爱好的矛盾、感情的挫折以及成日忙忙碌碌却不知未来路在何方的迷茫无措,老王听完我一大通语无伦次的表述,只是很平和地说,人在当下遇到的所有挫折和迷茫,如果从10年后的角度看,就都不是事儿,人活着最重要的就是安全和健康,其他的,你想要的答案,我想要的答案,时间慢慢都会给你,不必急于一时。

我听了既感激又羞愧,我知道我犯了年轻人最容易犯的错误:浮躁而心急,恨不得在30岁之前把什么都得到、把什么都想清楚,却连踏踏实实地把最简单的工作做好的沉稳都没有。

这也许是现在整个社会的通病。今年的年度热词榜上一定会有“青春”,电影院里,大屏幕上不断上演各种现实的、不现实的五花八门的青春;现实中,青春里的人们忙着折腾,青春已逝的人们忙着怀念。一切似乎在告诉所有人:所有的成长只能在“青春”里完成,所有的浪漫只能在“青春”里挥洒,所有的对世界、对生命、对我们自身的好奇和思考只能假借“青春”的名义完成。因而,一旦“青春”不再,生命的成长便戛然而止,我们从此步入成人的世界,一切已然定型,我们只需要带着我们的样子去融入这个社会的规则,去一条又一条地应验口口相传的老话就好了。

但这不是事实。青春只是人生中再普通不过的一个时间段而已。

对青春赋予过多的意义,让正拥有青春的人们无法好好享受青春。他们迫切地想最大化地利用青春,有的沉迷于声色犬马中挥霍青春;有的相信年轻就是资本,寄希望于在年华逝去之前用美貌找到一个终身依靠――或一张终生饭票;而更多的人,在青春中手忙脚乱,诚惶诚恐地想抓住一切机会,做大家认为对、而不是自己认为好的事情,来获得大大小小、形式各异的社会认可,并迫切地希望可以用这些“成长”,快一些、再快一些地换来成功的象征品,或是成人世界的必备品:车子、房子、户口,乃至权力、地位。

青春没有那么伟大,成长更不仅限于青春。成长是一生的事,你要的生活、你要的答案,时间会慢慢给你,但并不一定是现在。我终于明白我的迷茫和失望来自哪里。我听了太多的经验、太多的忠告,却唯独没有听听自己内心的声音。

4个月后,实习结束,我回到北京。日子还是一样流转,社团、实习、考试、论文。是的,生活并没有因为明白一些道理就一劳永逸地变得容易,生活还是会疑惑遍布,困难重重。而我们能做的,就是不断解决问题,慢慢朝着正确的方向努力。

小柔、小晴和我再次相聚眼镜湖是在一个阳光明媚的初夏下午,我们给刚从美国回来的小晴接风。小晴喝下一大口酒后告诉我们两个决定,一是她决定转修艺术,她说她最喜欢的插画师42岁才开始画画,而她今年23岁开始申请艺术类研究生还不算晚;二是她在美国的时间里想清楚了,回国后已经跟青梅竹马的男友道歉并和平分手,投入了一直守候着她的小黑的怀抱。在“习惯”和“爱”二者之间,她选择了后者。

小柔依旧待男友很温柔,旧日的伤疤随着时间逐渐淡去,虽然偶尔还会咯噔一下,但在一个她那么爱着的男孩儿面前,她选择了包容,拥有一份细心修补后的爱情。她也依然很乖地在考证、实习。她淡淡地笑着说,我不过多地去想怎么去选择一条对的路,我只想让我选择的路上开满鲜花。

而我,业余时间在一个教外国孩子学中文的夏令营做起了兼职,慢慢改掉花钱大手大脚的毛病,开始有了一笔小小的储蓄。至于要用这笔钱做什么,我还没有想好,可能会用于间隔年,也可能只是在合适的机会出去旅旅游。

第5篇

文静女孩,17岁进厂学品酒

蒋英丽出生在川南古蔺县二郎镇。这里是古夜郎国所在地,早在唐代就以酿酒远近闻名,距著名的茅台镇仅40公里。

在很多人看来,酿酒大师从事的事业浪漫而神秘:走到深深的酒窖里,用手指蘸酒,轻微一尝就知道了底细,挥挥手就能点石成金。但17岁就进入白酒酿造行业的蒋英丽所有的感触都和浪漫无关。

郎酒现在已经名声在外,不过当年它还是完全遵照传统工艺酿造,没有“品酒师”这一专门人才。与蒋英丽同期进入酒厂的人,有的从事行政工作,有的穿起白大褂成为化验员,还有的去酒库当了保管。相比之下,每天学习尝酒的蒋英丽的工作很乏味。

蒋英丽的工种虽很有前途,却属于看不见曙光的那一类,要每天学习着尝酒。她刚进入酒厂就被随之而来的训练难住了:必须凭自己的记忆,分辨出各种酒不同的香气和味道。

初入品酒行当的蒋英丽每天要闻、品十多瓶不同香型和味道的白酒,可她根本就记不住繁多的品类。即使当天记住了每种酒的味道和特点,能品尝出各种极其细微的差别,可晚上睡了一觉后,第二天早晨起来她又忘了。嗅觉记忆确实太难了!她只好改为每天只品7种酒,并且加大了训练量:白天反复品过几遍后,晚上临睡前再品两遍。那段时间,她经常感到头晕,食欲不振,全身乏力。

蒋英丽每天吸入鼻腔的酒气都将近20毫升,不知不觉喝下的酒也有二三两。没过多久,她就觉得那些让很多人如醉如痴的美酒,对自己简直就是一种折磨。因为每天不停地尝酒,她的舌头被酒精刺激得发黑发肿,眼睛也红了,还出现过味觉和嗅觉暂时麻木的情况。

和蒋英丽一起进去学做品酒师的人,不少都选择了离开,而她直到三年之后才觉得自己刚刚入门。

当上品酒师,比常人少许多生活乐趣

挺过了艰难期之后,蒋英丽的品酒水平开始飞速提高。20岁那年,她当上了品酒师,走进了那个令自己梦寐以求而又显得“无比神圣”的品酒室,真正参与公司的品酒工作。

蒋英丽不得不“牺牲”自己的饮食习惯。以前她非常爱吃火锅,现在只能放弃,改吃清淡的食品,喝白开水或矿泉水,以保持对酒味的高度敏感;而在品完一种酒之后,还要反复用凉水漱口,以保持口腔的清新度。品酒师平时还必须早睡,不能熬夜,因此蒋英丽根本无法和朋友们一起享受夜生活。她一旦感冒就不能去上班,直到彻底好了为止。

最令外行人感到吃惊的是,虽然每天与好酒为伴,蒋英丽却并不喝酒――除了品酒她几乎滴酒不沾。这是为了保持嗅觉和味觉的灵敏度。此外,干上这一行后,年轻爱美的蒋英丽每天只能素面朝天,不能化妆,香水更不敢使用,否则在工作时,满身的香气会把酒的味道掩盖住,使品酒的准确率大受影响。

在人们想像中,品酒师应该很能喝才对。但事实上,蒋英丽的酒量也就是三四两白酒而已,因为工作关系,她并不敢培养酒量和酒瘾。有一次,蒋英丽随女友去参加一个应酬。席间听说她是品酒师,大伙来了兴致,非要缠着和她斗酒不可。主家给每人面前的杯子里倒上一大杯白酒。高杯子里的酒足有三两,当时蒋英丽看着都傻眼了,后经一番很费劲的解释后,她用白开水代替。

蒋英丽工作最繁忙的时候是夏天,因为盛夏的高温里隐藏着郎酒酿制的奥秘:高温制曲、高温发酵、高温蒸馏,然后是7次取酒、9次蒸煮。可以说,每一道工序中都有酿酒师秘而不宣的绝技。由于不同车间,甚至同一车间不同生产时间酿制出来的酒,味道都会有所不同,因此,只有靠品酒师灵敏的感觉与丰富的经验来确保酒液口感的一致与品质的完美。

刚生产出来的酒既无酱香,也无微黄色,叫生酒,大多贮藏在天然溶洞的陶缸里。当酒液醇熟以后,始有微黄色与酱香味,且时间越久,颜色越重,香味越浓。这时蒋英丽和其他品酒师便把这大自然的种种造化融合在一起,创造出令人欣然接受的、浸润着岁月秘香的玉液琼浆。品酒师的这种创造就是专业上所说的“勾兑技术”。

一项创新一年创造亿元,设计酒体是一门艺术

经过多年修炼,无论什么酒放到眼前,蒋英丽闭着眼睛只要轻轻一抿,任何细微差异都能分辨得出。而光品尝变化不是品酒师的终极本领,最厉害的是要根据自己的分辨体系,明白各种批次生产出来的酒的优点和缺陷在哪里,然后根据这些优点和缺陷,去进行调配。这同样是一个崭新的行当――酒体设计师。

中国白酒行业的酿造大师们学会了用不同批次的酒互相调配,让酒色更饱满,香味更醇厚。而一位优秀的酒体设计师,必须保证自己品牌的酒性格鲜明,保持独特的风味,让顾客一喝就能分辨出来。蒋英丽也正是在这种要求下,把自己由最早的品酒师蜕变成为了酒体设计大师。多种信息,多种风格的酒,要传递给人一致性,靠的就是酒体设计。

郎酒和茅台与别的酒不一样,在于酱香酒的独特储存状况。这两家酒厂还发明了“盘勾技术”,就是新酒储存一段时间后将之和别的酒混合再行储存,这样一来,风味会完全不同。相比起一般的勾酒,盘勾要求的技术难度更高:必须明白尚未成熟的酒的特性,必须能预测出勾好的酒未来的特性,保证自己的勾酒技术经得起时间的考验。这个不是比喻,是千真万确的时间考验,五年后要拿出来见分晓,看自己当年勾酒比例是否完美。

这种创新的工艺,蒋英丽谈起来却很轻巧:“一切技术到了最后最神秘的地方,完全取决于设计者自己的判断。判断力强大,就能恰到好处地调配各种酒的比例,知道老熟过程会发挥什么样的变化。”一个女性自我强大起来的过程听着很简单,背后却隐藏着很多外人无法想像的艰难困苦。2D05年,蒋英丽经无数次试验后,将酱香的专门调昧酒用于浓香酒,大幅度地提高浓香酒的质量,使酒体丰满醇厚,香气幽雅。当年,这一项发明创造经济效益一亿多元!

在法国,顶级“酒体设计师”的年薪都超过百万欧元,他们的绝技通常都是家族秘传,而蒋英丽却把自己所学毫无保留地传授给弟子。她的徒弟中,最突出的是2006年在中国白酒高级评酒委员考试中成为“状元”的沈毅。他以26岁的年龄所创造的最年轻的国家资格评委记录,迄今无人打破。沈毅还在中央电视台举办的活动中,蒙上眼睛分毫不差地品尝出了香型不同的10种酒,朱军和霍尔金娜给他颁发了“挑战英雄”奖,公司奖励他10万元!

蒋英丽说,“酒体设计师”最神秘的地方,是人能干的活机器做不到。“两种香型一样但风格、口感有微妙区别的酒,通过仪器检测,物质成分和理化指标没有差别,可是香气的细节,醇厚的程度还是有很大不同。我们通过精心的感官品评,完全能感觉这两种酒的风格特点和质量差异,这时候,人是比仪器还要高级的分辨仪。”当然,没有数十年如一日的钻研,就无法掌握品类繁多的白酒香型、度数、特点、工艺等指标,更别谈在此基础上进行创新改良。

近年来,蒋英丽参加了公司重大科研项目7项,均取得国内贸易部和省、市等科技进步(成果)奖励;先后在《酿酒科技》等期刊上发表获奖论文多篇,曾获得省科技进步三等奖;她作为第一发明人,申请并获得“一种酱香型调味酒的生产方法”和“一种制备酱香型白酒的方法”两项发明专利。

第6篇

关键词: 小语种 就业 复合型人才

一、项目背景

小语种通常是指除英语以外的其他外语语种。随着社会的不断发展,21世纪显示出全球化、信息化、网络化和国际化的趋势,小语种的重要作用更加显著,小语种不仅体现了一种无形的力量,发挥了强大的凝聚力、号召力和渗透力,更体现了一种无穷的外在力量,推动着社会经济、政治及文化的全面进步。当今世界,国家之间竞争日趋激烈,随着国家间交流和合作的深入发展,要求当下各个专业的国际服务能力必须和时代接轨,紧跟快速变化的国际世界经济、科技、文化的全球化,促使世界正在创建和形成一种新的经济秩序。小语种正发挥着其独特作用,并成为国家综合实力不可或缺的组成部分,对人类中外文化交往和技术更迭的研究,不断在广度和深度层面强化、延伸。

根据欧洲委员会的调查显示,有11%的中小企业因缺乏语言多样性和国际交流能力而损失经济利益,平均每家企业损失约32.5万欧元,其中还不包括隐性损失。因此,培养专业加小语种复合型人才有利于顺应全球化这一客观趋势,使大学生具有更好的国际服务能力,从而更好地融入现代社会,胜任各种相关工作,赢得更大的发展潜力。

一方面,随着我国对外贸易不断扩大,文化交流日益频繁,复合型外语人才紧缺是人才需求市场上值得重视的一个新趋势。相对于各高校英语专业的大规模扩招,会小语种的复合型人才相对短缺,使得其优势地位十分明显。当今中国政治经济的国际化趋势,使得对小语种人才的需求处于一种相对饥渴状态。如中国方兴未艾的非洲投资务工潮及中国大陆成为法国奢侈品牌第一大市场等经济动向都对法语人才有大量需求。中日两国的合作,日方投资向中国大陆内陆的转移,对日语人才也有相应需求。其他如俄语、阿拉伯语、韩语等语言背后都意味着机会,对此类专门语言人才有一定需求。总体而言,此类复合型人才出现的供不应求趋势短时间内不会改变。

另一方面,企业选拔人才越来越注重其实际能力而非一纸证书,这也是残酷的商业竞争激荡后的产物。在经济全球化大势下,做商务的人懂得一门小语种,学小语种的人掌握一门技术,换言之,就业人才只有在掌握法律、经济、贸易、技术等多学科知识的基础下,还具备有优秀的小语种能力,才能和专业最顶尖的技术国家交流,成为职场上最受欢迎的人才。

二、学习小语种应该关注的问题

一般来说,小语种就业形势的差异,主要受以下方面影响。

首先是该种语言与自身专业匹配度。对于学习小语种的非小语种专业学生来说,专业匹配度是最重要的一个因素。在选择小语种上,首先需要明确自身专业最顶尖的技术国的通用语言和官方语言是什么,如果从事机械制造业,那么日语、德语是首选;如果从事红酒行业,法语、西班牙语会是不错的选择。总之,小语种与你的专业匹配度越高,意味着你的竞争力越强。

其次是中国与这些国家的关系,包括地缘上的和政治经济方面的。选择一门小语种,首先要了解该语言国家与我国的交往情况。如果我国与该国的交往与合作范围广泛,就需要大量懂得该国语言的人才,毫无疑问,该语言就业前景就好。其次要了解学习的语言所涉及国家的历史、经济、文化、人口等情况,规划出自己今后的发展方向。一般来说,西北地区需求阿拉伯语多,西南地区需求越南语、泰国语多,东北地区需求俄语、朝鲜语多,沿海大城市如上海等对日语、法语、德语等热门小语种需求多,而北京需要的语种很全,基本上吸纳各个语种。最后要了解选择所学语言的使用范围。例如,目前很多非洲国家官方依然使用法语等。要知道自己所学的语言国家的官方语是本国语言,还是其他语言,如果该国官方使用的既有本国语言又有英语,则就意味着你至少需要同时学好该国语言和英语两门外语。

三、数据统计与调查结果分析

本次研究调查了144名在校大学生及27名学习了小语种的非小语种专业毕业生。

(一)在校生调查结果分析报告

通过2015年笔者在北京石油化工学院的在校生做的问卷调查发现:

(1)在收回的144份有效问卷中,有102名在校生学过小语种,其中有75名学生学习了日语,18名学生学习过德语,以及9位学生学习过其他语言。从中可以看出,在参加问卷调查的144位同学中,70.83%的同学对于学习一门小语种持肯定的态度并且已经付出了实际行动。在学习小语种的人数中,日语又占了总学习人数的73.53%,可见在北京石油化工学院中,学习日语的兴趣和资源是最充足的。

(2)在接受调查的144位同学中,60.42%的同学是出于个人兴趣,仅16.67%的同学是出于就业方面考虑。此外,在受访的同学中,仅2.08%的同学能较为熟练运用小语种,79.16%的同学对自身的小语种水平并不满意。由此,引导学生了解小语种与就业竞争力之间的关联性显得尤为紧要,当大学生意识到小语种学习与自己日后工作息息相关时,其学习动机和学习目的会更加明确,从而提高小语种水平,增强其自身就业竞争力。因此,本课题研究显得十分紧要。

(3)在接受调查的同学中,72.94%的同学认为学习一门小语种并考取相关证书对就业有帮助,并且58.33%的同学希望以后从事的工作与小语种相关。可见在国际化大背景下,小语种对大学生的就业影响深刻,小语种不单单局限于小语种专业的学生了,越来越多的非小语种专业大学生认为在自身专业基础上掌握一门小语种,有利于提高自身就业竞争力,希望从事与小语种专业相关的工作。

以本科教育为主的教学型高校主要培养专业型外语人才或者专业型技术人才,一般只注重其专业理论知识的培养,而忽视了对专业知识理论与外语实践技能的融合,培养其跨文化交际能力。

在校大学生虽然意识到小语种对就业竞争力的提高有帮助,但是自身对小语种的重视度不够,不能充分了解小语种对就业的影响。理工科学校学生学习多半出于兴趣,小语种水平普遍较低,不能满足当下市场对复合型人才的需求。当今社会迫切需要既具备扎实的本专业技术,又有宽广的国际化视野和多语种表达能力的复合型人才。

(二)毕业生调查结果分析报告

27名非小语种专业毕业生中,有18人学习日语,3人学习韩语,6人学习德语。其外语水平为:有6人处于入门阶段,9人处于初级阶段,6人处于能看懂国剧目和文学作品阶段(输入型),6人能和该国有人轻松交谈。其中,有6人从事行政办公,13人从事商务外贸,6人从事教育行业,1人从事计算机行业,1人创业。在这27名非小语种毕业生中,有15人认为小语种对就业非常有帮助,9人认为有帮助,2人认为效果一般,1人认为没有帮助。

27名非小语种毕业生从事各行各业,大多数人表示在求职面试时由于具备二外技能而展现出了更多自信。由此可见,学习第二外语对各个专业的学生都有不同程度的帮助作用和能力上的提高。大多数人认为学习小语种作为第二外语对就业有帮助,且超过一半以上的人认为对就业非常有帮助。唯一一名认为没有帮助的受访者从事专业性非常强的计算机行业。在受访毕业生中,有人表示由于掌握二外技能,在工作时受到了更多关注,得到了更多工作机会,与上级和同事沟通交流得更多,因此,就业竞争力得到有效增强。

案例分析:

(1)毕业于宁波大学的陈吉江已在外贸行业4年。由于学习理工科专业,他并没有从事外贸工作的想法,由于偶然的机会,他前往一家私营的外贸公司面试。在面试之中,由于他与许多英语专业的毕业生相比,懂得更多的知识且具备较好的第二外语能力受到了面试官的青睐,因此一举打败多名英语专业八级水平的毕业生,成为该公司的职员。在从事外贸工作时,通过不断地学外和英语,他与客户交流的话题越来越多,成功地与多名客户建立良好的商业关系,他认为学习日语在方方面面给了他极大帮助。大学期间他因为喜爱动漫而接触日语,通过看电影、漫画自学日语,后来在校外的辅导班系统学习之后,他能够掌握较好的日语知识技能,也因此获得了更多机会。

(2)与许多人一样,李想在大学期间热衷于志愿服务。一次偶然的机会,他接触到了一个国际志愿者项目。由于他掌握了德语知识,通过层层选拔前往奥地利参加国际志愿者项目。他说德语作为第二外语非常难学,但是通过这次志愿者活动他的德语水平得到了很大提升。在与外国人交流的过程中,拓宽了自己的思维和视野,他很感激自己能够一直坚持学习德语。现在他一直在运用自己的德语和专业知识,联系志愿者活动中交到的外国朋友,寻找创业机会。

通过毕业生的调查访问,不难发现学习第二外语在就业方面有很大的帮助。学习第二外语不仅能增强个人的自信心,同时开阔了其视野与思维方式。正如查理曼所说:“掌握一门新语言就等于拥有另一个灵魂。”学习一门新语言可以实实在在地改变世界观。如学习浅蓝和深蓝在日语中的基本说法,有助于其以不同方式感知颜色。在求职面试时,他们由于掌握第二外语而胜人一筹;在工作中,他们由于掌握第二外语而更受关注;在多任务处理时,他们由于掌握多种语言使他们能够从一项任务快速转换到另一项,表现出更强的认知灵活性并易于适应意外环境。

四、小语种复合型人才就业岗位分布情况调查

通过调查《2014年大学生就业蓝皮书报告》,小语种复合型人才的就业主要分布在以下几个方面。

1.国企,如中建、中航、中水电、中电子、中石化等工程类企业,这些企业大多需要驻外,如非洲、阿拉伯国家、南美等,驻外工作报酬丰厚,小语种复合型人才进入公司之初主要是进行翻译工作,之后有转行的可能,比如做销售或管理。

2.公务员,如国家部委、地方政府、各省市外办、安全局等。主修某一非小语种专业并辅修一门小语种的同学在报考公务员上的优势在于一些如外交部、文化部、科技部等不要求两年工作经验,本科应届生即可报考,这是对选修小语种人才的鼓励,促进就业。

3.事业单位,如央视、国际广播电台、国家部委下属事业单位等。目前央视有法语、西班牙语、阿拉伯语、俄语四个小语种频道,但并不是每年招聘。国际广播电台招聘稳定,每年都会有主修其他专业并选修小语种人才的需求。

4.银行,如招行、农行、中国进出口银行、中国银行的总行或地方分行等。一些银行设有小语种组,每年定期招聘,入职后有培训,之前不需要太多银行专业知识,只需要专业对口并掌握小语种即可。

5.私企、四大会计事务所、留学或培训机构、旅行社等。根据历年就业网站统计分析,有很多应届毕业生学生大四签约,除个别专业以外,也有相当一部分同学利用理工科专业并辅修小语种的优势签约,但不是所学理工科专业。

6.小语种培训机构常年招聘,但并不是学生职业首选,更多学生选择前面的就业方向。

五、结语

从现在外语类人才持续走俏的形式看,英语不再一统天下,而是备受小语种的“威胁”。特别是那些带有外贸性质的企业、公司、工厂等。小语种人才的就业前景普遍看好,甚至出现小语种人才比那些英语水平高的学生更容易找到自己满意的工作。据相关统计,近几年小语种专业就业率几乎是100%。国际交流日益频繁为外语人才的发展提供了契机。许多年来,在很多学生甚至老师的印象中,英语就是外语,学好英语就是学好了外语。但不难看到英语的不断普及,让许多只掌握了英语的学生不再是职场宠儿。近几年,日、韩等邻国公司进驻中国市场,这些企业对人才的需求量非常大。特别是就业形势越来越严峻的今天,为了提升求职就业的竞争力,以便在众多懂英语的竞争对手中能脱颖而出,许多人已将学习外语的目光渐渐从英语上移开,更多地投向了这些小语种。一时间,这些小语种成为大家学习第二外语的新宠。在校大学生有专业知识,再学上至少一门小语种,在就业竞争中是很有力的。当然,也提醒各位大学生,掌握一门语言、做好一份工作都需要天长日久日积月累。不要奢求一蹴而就。对于学习和工作上遇到的挫折要有较强的抗打击能力,保持乐观,相信“天生我才必有用”。在实际的学习和工作中,不断积累知识,成就优势,最终做到学有所长,学有所成,成为一个领域的专业人才。

参考文献:

[1]王雪梅,徐璐.国际化复语型人才的内涵与培养模式探索[J].外语与外语教学,2011(1).

[2]郭科研.近两年小语种就业调查及未来需求预测[J].兰州教育学院学报,2011(4).

第7篇

【关键词】言语行为;陪酒女郎;自欺欺人

【中图分类号】H1 【文献标识码】A

【文章编号】1007-4309(2014)01-0049-4.5

“陪酒女郎”这个术语,似乎在当代中国的语境下可以包含的意义有千千万万,本人也不知该用什么术语来更好给她们一个“名份”,毕竟这个群体人员的来源混杂,而且难以公开化。她们的言语和生存状态是什么样的呢?当前,有关方面对于上述职业群体的生活状态应该加以关注,尤其是频繁出现的离婚率居高不下和若干人群的堕落生活被曝光,更让我们感觉到有必要整治这样的从业人员和场所。本文试图通过哈贝马斯的交往行为理论,从语言学角度剖析此类从业人员和场所的违法倾向,并希望有关方面应该引起重视。

依照社会语言学的看法,语言与社会紧密地联系在一起,个人作为社会的构成成分,其言语反映了其在社会中所处的地位和现状。作为个人,对职业的认可度直接影响了他的语言使用情况,换句话说,什么人应该说什么话,这就是所谓的言语风格(genre)。人所具有的社会性决定了其言语归属,如果自己所从事的职业在社会中的认可度高,就会积极表现自己的身份和自我评价,如果自己所从事的职业在社会中的认可度低,就会积极隐瞒自己的身份和自我评价。在笔者的调查中发现,被调查者深受社会对其职业的看法的影响,“被人看不起的职业”自然也就在言语过程中遮掩起来。本文试图从语言学角度出发,构建“陪酒女郎”这一“职业”的言语意义,分析其背后的自欺欺人的言语效果,并希望通过此类研究告诉人们,“一叶障目”、“掩耳盗铃”不能成为现实一直存在下去,而应该是各方人士共同努力,改变这样的现状,更好促进社会进步,家庭幸福。由于本次语料是在歌厅记录的,环境的嘈杂影响了记录的完整性和精确性,提前向读者表达歉意。

依照德国社会学家哈贝马斯的看法,一个言语行为,要获得其有效性和合法性,需要同时满足真实性、真诚性和正确性这三个有效性条件。换句话说,要让一个言语行为成为有效行为,其言语行为要符合客观世界的真实性,这涉及的主要是言语内容的真伪问题,其代表性语言理论是从弗雷格到达米特的真值语义学理论,考察句子与事态、语言与世界之间的关系;言语行为还要符合主观世界的真诚性,这涉及的主要是言语意图的真诚与否问题,其代表性语言理论是格莱斯的意图主义语义学,考察表述与其后的意图行为的结果是否一致的问题;言语行为还要符合社会世界的正确性,这涉及的是语言使用的规范与否问题,其代表性语言理论是从后期维特根斯坦、经奥斯汀到塞尔的语言使用论,考察的是言语行为是否在接受者范围内的确被证明是有效的,是否遵守有效的行为规范。

一、言语内容的真伪问题

所谓言语内容的真伪,就是指说话者所说内容是否为真,是否同客观世界的事实相一致的问题。言语表达的内容如果为真,就说明说话者所说的是事实,这是对说话者所说言语行为有效性的第一个标准。在语言学中的真值语义学这一领域更多地研究了这一主题,用公式表示就是“P是真的,当且仅当‘P是真的’。”作为表达命题的陈述性言语行为,使用的是基本命题句或者陈述句,也就是说,如果说话者使用的言语行为中的命题以及提供的信息内容符合客观事实,就是满足了言语有效性的第一个标准。这种言语行为表达的是说话者的客观化态度,是作为中立观察者对事件表现的客观描述或者陈述。请看语料:

问:你来这儿多长时间了?

答:一年半了。

问:你们这个怎么收费呢?

答:(每个女郎)两小时一百,这是H市的公开价。

问:那你们每天工作多长时间?

答:每天六小时,一般是晚上8点到凌晨2点。

问:哈哈,那可挣得不少,一晚上三百。还用给老板吗?

答:不给。

问:我进来的时候看到这个大院没有路灯,黑漆漆的,就看见车灯晃,每家门口都坐着几位女郎,这里有多少家这样的歌厅?

答:有六七十家吧。

问:像这样的大院在本市有多少?

答:我不太清楚,一般小型的有六七十家,大型的有一百多家。

问:有没有人经常来查?

答:一般是过节时候容易查。

问:那么查住以后怎么处理呢?

答:说是拘留、罚款,我没遇见过,也是听说,我就坐台,不提供服务。

对话的开始阶段是笔者对一些基本信息的了解,包括时间、地点和基本情况的了解。很显然,被调查的这位女郎非常直接地告诉了这些基本信息,虽然在对话过程中也用到了一些诸如“一般”这样的模糊词,但也没影响其真实性。但是该语料段的关注重点不是前面几句所给出的回答,而是最后两个问话所给出的回答,即是否存在经营上的合法性问题。有人来查,会是拘留、罚款,但是无法得到证实,这说明是否查处以及查处方式的回答都面临真实性的考验。我们需要考虑的是,难道这样的查处、拘留和罚款就是解决上述问题的途径吗?被调查者从事这一行业已经一年半了,还未真的见到被查处、拘留或罚款的情形,是她所在的场所不存在问题还是没人来查,这需要我们深思。另外,被调查者说自己只是“坐台”,而不提供“服务”,这一信息的真假需要我们认真考察,但是其内容预设了坐台是合法的,而提供服务是要受到拘留和罚款的,是不合法的。

通常来说,“灯红酒绿”是歌厅的典型标志,但是本文调查的歌厅是在一个大院子里,偌大的院子没有路灯,映入眼帘的是闪烁的车灯和各个歌厅门口的女郎,想必各位脑海中出现的电影中的镜头,而非现实生活,既然是陪酒,还需要这么黑漆漆干嘛?语境的朦胧告诉我们的是这个地点的阴暗,似乎也说明了女郎所从事的“职业”也是阴暗的了。这位女郎在听到笔者询问查处的方式时,首先表明自己只是坐台,不提供服务。显然,她想说的是自己只是陪客人喝酒聊天,并不提供特殊(性)服务。笔者在询问的开始过程中,并没打算直接询问是否这类歌厅提供特殊服务或者其他,而这位女郎首先亮明“立场”,这样看来,“坐台”和“服务”就是两个截然不同的“职业”了,依照此女郎的言语表达,是希望要笔者首先不要误解她的工作。说白了,这位女郎想说的是,“我只陪酒,不提供服务,我做的是正当职业”,但是真是这样吗?

答:一百多人吧。

问:你认识多少个?

答:十来个吧。

问:都是哪儿来的?

答:东北,四川,内蒙的多。

问:你是哪儿的人?

答:就是当地的。

问:你有家庭吗?

答:有。

问:有老公吗?老公知道吗?

答:不知道,他在外地工作。

问:他怀疑你吗?

答:有时候怀疑。

问:为什么知道他会怀疑?那你们的感情怎么办?

答:我对老公挺好的,没做什么对不起他的事。

问:你们的感情生活怎么办?

答:我没注意这个问题。

问:你怀疑你老公吗?

答:不怀疑。

问:为什么?

答:感觉他对我挺好,就是一种感觉、直觉。

问:你老公做什么生意?

答:跑车。

此位女郎自称自己的老公不错而且自己也是清白,没有做什么对不起老公的事,显然她想说的是她有一个算是幸福的家庭,夫妻双方彼此恩爱信任。但是真实情况是什么样的呢?老公整天外面跑车(所谓的“在外地工作”),媳妇在家里做什么都不知道也不过问,这简直让人难以相信。是不怀疑(相互信任对方)还是不需要怀疑了(已经是既成事实了)?前面的语料已经提及了陪酒女郎都是夜里工作,老公也是整天不回家,家庭只能是一个概念了,还能谈什么真诚呢?口是心非成为了证明言语真诚性的直接证据了,“说的一套,想的是另一套,做的是另一套”,不仅是言行不一致,而且是心口不一致。夫妻信守诺言自然是天经地义的事了,被调查者声称自己的老公“不知道”,是不知道她有工作、不知道她在歌厅陪酒,还是不知道她除了陪酒、唱歌、跳舞还提供服务呢?按照常识来说,做老公的应该知道妻子有没有工作、做什么工作、什么时间工作,这与被调查者所说的内容显然相互冲突。老公应该是“知道假装不知道”,还是这位被调查者撒谎说“我的老公不知道”?请看语料:

问:大多数人为什么来这儿,你觉得?

答:大多数感情不幸福。

问:你觉得客人来这儿是什么原因?

答:就是谈谈事业家庭,畅所欲言,没有别的原因,我觉得就是随便喝酒唱歌。

问:你和你老公是怎么认识的?

答:来H市认识的,在饭店认识的。

问:那你以前在饭店工作呢吗?

答:对,以前在饭店,后来来这儿了。

问:那你为啥来这儿了?

答:是朋友介绍的,在饭店挣钱太少,她们说试试,我也是好奇。

问:如果你再回到一年半以前,你还会继续做吗?

答:这个问题我没想过。

问:在这儿之前是饭店服务员,肯定因为这个挣钱多了。

答:不知道,当时就是抱个试试看。

问:想没想过这地方会提供其他服务?

答:想到过,肯定有。来看一看。

问:人们相互之间有强迫吗?

答:没有,你想做就做。

依照被调查者的说法,客人来这儿大多数是因为家庭不幸福,找个诉说的对象,而她自己作为陪酒女郎,也就是陪着不幸福的人喝杯酒、聊聊天罢了。现在我们可以设问的是,陪酒女郎来这儿工作的原因到底有哪些?是想多挣钱、家庭不幸福、还是这个工作没有“技术含量”而且好挣钱?为了更好地“生活”,该女郎选择了更赚钱的“职业”,自称是挣钱多,她的老公也不在饭店干了,转到了更挣钱的跑车业务上来了。朋友介绍个挣钱的好法,就毫不犹豫地跳进了这个行业。她本人知道这个行业经常提供特殊服务,但是为了挣钱多,也管不了什么社会地位、负面评价和家庭幸福了。双方放弃了真正的家庭生活,整天沉溺在钱色之中,还口口声声说没做什么对不起对方的事情,还说感情挺好,这简直就是“好过了头了,好的不能再好了(就一直坏下去吧!)!”歌厅对于陪酒女郎的行为不闻不问,和陪酒女郎也没有雇佣或劳动关系,不是歌厅的工作人员,一切都是自愿,似乎女郎和客人谈什么做什么,歌厅都没有任何干涉。请继续看语料:

问:你和你老公是初恋吗?哈哈。

答:绝对是。

问:你觉得家庭比较幸福吗?

答:觉得还可以吧。

问:你老公是哪儿的人?

答:也是H市的。

问:你老公天天跑车吗?

答:他跑个五六天,回家一两天。

问:他都跑哪儿呢?

答:哪儿都去。

问:我听说跑车的大多数都有问题,你不担心你老公也有问题吗?

答:我没,绝对。你想写书吗?

问:我想写个调查报告。

答:你是干啥的?

问:我是搞法律的,你有什么问题想跟我说的吗?

答:没什么想说的。

问:社会对这个行业评价不好,你觉得呢?

答:肯定不好了,大家都评价不好。

问:你觉得对自己的评价怎么样?

答:自己肯定不说自己不好了。

问:你觉得每个人都不会说自己不好?

答:傻瓜也不会说自己不好。

问:你这些朋友们都过得幸福吗?

答:大多数是不幸福的。也有人问,就是不幸福,自己也不会说。

问:有没有你的姐们儿和来的客人诉说的?

答:有啊!

问:你认为是随便说说还是别的?

答:随便说说。

问:你遇到有相互诉说成为把子的?

答:有,有。

问:为什么你会认为会成为朋友?

答:我想一下,肯定会有,我不会。

(结账时间到了)

问:你愿意坐下来再谈谈吗?

答:我说的都是真话,别问了,就这些。为什么你是来这儿问这些?你给我100块钱,你先给我100块钱。

被调查者认为自己与老公绝对是初恋,而且幸福感还可以(“可以”是什么意思?),那么我们就会问到,既然陪酒常常是“深夜的业务”,跑车是“外面的业务”,那么“家庭的业务”放在了什么时间呢?既然社会对这个行业评价不好,这位调查者还毫不犹豫地纵身进来,就连“傻瓜”都知道隐瞒自己所谓的“不好”,更别说“我自己”了。别的姐们儿会找到“把子”,也有客人来这找到了“把子”,但是被调查者自己马上声明自己没找“把子”,而且以“我说的都是真话”,似乎千方百计想让笔者认为她是清白无辜的,是正当的职业陪酒女郎。语言表达内容的真实性与言语表达意图发生了自我扭曲,这不是“自欺欺人”是什么呢?一个幸福的家庭中的夫妻双方,最起码应该知道对方做什么工作,而且信任对方、忠诚于对方、将爱情和家庭放在第一位,而不是将钱放在第一位,这位女郎无论如何也没有满足所谓幸福家庭的几个最起码的条件。这就是说,被调查者不仅没有说真话,而且是满嘴谎言,“假得不能再假了”,不仅没有真诚对待老公和家庭,而且欺骗“客人”,“骗得不能再骗了”。整个言语行为的有效性条件已经违反了两项,那么第三项条件能否得到满足呢?

三、社会规范的正确问题

所谓社会规范的正确,是指说话者通过言语行为,实施或实现的事件后果符合社会既定规范,也就是说,其言语行为是符合公认的法律和社会规范。一份工作是否合法,就要看其行为是否触犯相关法律法规,作为陪酒女郎的言语行为,是否表达和实施的行为具有规范性和合法性,就需要看整个言后行为是否合法、言后效果是否合法。整个调查过程中,被调查者的言语行为并没有直接导致违法行为产生,也就是说其言语行为的言后行为是实现了这次陪酒挣钱这一行为,而言后行为效果让我们得出结论是:被调查者在自欺欺人;歌厅是隐瞒和纵容提供服务的非法场所;陪酒女郎所从事的行为还极有可能在后续和客人的秘密交易中得以实现,从这个角度看,此一言语行为的效果是违法的。我们可以通过一个推理对陪酒女郎行为的规范正确性加以考察。

“陪酒”这一行为在此论文的语境下,依照被调查者的说法,可以分为“坐台”和“服务”两类。所谓“坐台”,其行为要素主要包括陪客人喝酒、聊天、唱歌和跳舞(笔者调查的现场就有女郎陪客人跳舞);所谓“服务”,其行为要素关键包括提供(易)。歌厅开的这么火,一个大院至少有六七十家,陪酒女郎有一百多人,工作时间一般是晚上8点到凌晨2点,显然开歌厅在形式上是合法的,找女郎陪酒也没有明显违法。那么,被调查者到底提供不提供所谓的“服务”呢?如果在法庭上,肯定要求出示的是证据,除非拿出客观证据或者是逮个现行,不然就没有理由证明这位被调查者是撒谎、欺骗或者自欺欺人。语料分析表明,被调查者的言语显然存在着撒谎、欺骗或者自欺欺人,理由就是:被调查者在做陪酒女郎之前是饭店服务员,平时挣钱很少,受到朋友的引诱和劝说,抱着试试看的态度,想挣更多的钱,她非常清楚陪酒这个行业的社会评价极低,但是自己觉得无所谓,想做就做。自己声称对得起老公,婚姻还算幸福,老公每天在外跑车,每周回家一两天,哪儿都去,自己每天的上班时间是晚上8点到凌晨2点,大多数客人都是家庭不幸福,大多数陪酒女郎也是过的不幸福,怎么单单自己就是比较幸福的一员?如果真的是“家庭幸福”,“就连傻瓜都不会说自己不好”,也不会说自己不幸福,更何况这位女郎呢?

夫妻二人为了钱从饭店撤出,一个进入陪酒行业,一个进入跑车行业,我们能得出的结论就是:二人都不“幸福”,而是“信钱”了,“家”成了一个摆设,各自外面挣钱混日,谁也不用再“怀疑”谁了。从歌厅本身营业来看,似乎并没有违法,但是歌厅的老板、工作人员和陪酒女郎非常清楚,这个场所就是客人和陪酒女郎极易进行秘密服务交易的地点。歌厅老板和工作人员都假装不知道这个场所所产生的违法结果,陪酒女郎和客人“秘密交易”也假装没人能知道,并且声称陪酒女郎相互之间都不知道对方在做什么,这就如同说,“我们都不说,谁能知道呢?”有句歇后语说得好,“掩耳盗铃――自欺欺人”。法律不是一张白纸,也不是机械的规范,而是通过语言表达出的一致共识和信仰,而被调查者的言语行为似乎表明,自己一定是做了服务而不承认做过服务,就如同说自己没被抓住证据,就说明自己一定是清白的一样。言语行为的欺骗性告诉我们的是,这类从业人员和场所具有隐瞒欺骗性质,从法律的层面看,就是从业行为所潜在的违法性质。

四、尚未结束的结论

该女郎口口声声说自己只是“坐台”,家庭幸福感强,老公对自己非常好。但是语料表明,“谁会说自己不好呢?”“玩火者必自焚”,“什么苦水都得自己咽下”,自欺欺人就是对这个行业言语行为的最好概括了。被调查者的大多数朋友都是由于家庭不幸福而走上了这条“职业”之路,自己却说是因为“好奇”和“钱”而踏上这条道路,这里的“好奇、试试看”似乎不是寻常意义的受好奇心驱使,而是夫妻双方感情破裂之后断然的选择。既然感情已经不再有,就只能“贪(谈)钱不商(伤)感情”了。究竟是贪恋钱财把婚姻家庭葬送,还是家庭破裂之后选择了向钱看,这都显得不重要了,因为钱成为了个人生活中最最重要的指针,那么更多地挣钱就很少再考虑家庭幸福、社会评价等所谓的“次要因素”了,怎么挣钱也就不是需要慎重权衡的问题了。

在调查最后阶段,笔者并没有询问该女郎是否愿意留下电话号码或其他联系方式(提供服务),因为依照被调查者的说法,要求提供服务的客人一般是和陪酒女郎电话联系,而不是面对面交谈,这样做的好处,对于交易双方来说自不待言。言语表达内容前后矛盾,言语意图始终是隐瞒掩饰,言语规范是明知违法却还继续干,言语有效性和合法性的三大要素都没有得到满足。陪酒女郎只能披着美发、说着谎话、喝着好酒、挣着好钱、有家难回、自欺欺人了。从上述个案我们可以知道,整个行业的行为都具有潜在的违法性质,给这些从业人员提供“饭碗”情有可原,但是这个行业的从业人员都应该清楚,此类行业具有危险后果,它不但让夫妻感情和家庭破裂,也让整个社会对娱乐场所的评价呈负面效应。法治社会给予公民以幸福和合法生活的权利,但也需要更好地规范这类行业,从而改变这个行业的性质,也相应地改变了社会对此行业的整体负面评价。只有这样,我们才能在法治的阳光下真正快乐幸福地生活和工作。

[参考文献]

[1]Haberms J.,On the Pragmatics of Social Interaction,translated by Barbara Fultner,MIT,2000.

相关文章