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[关键词] 动物产品 质量 安全 监管 措施 思考
[中图分类号] S851.34 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0214-01
在当前动物产品的产量得到大幅度增加同时，我国动物产品的质量安全问题也逐渐凸显了出来，瘦肉精以及三鹿奶粉等等动物产品的质量安全的事故也时常发生，这也就使得我国动物产品质量安全问题越来越受到广大人民的广泛关注，并且成为了热点问题，这也就从本质上使得公众对于我国动物产品的质量安全产生了一种信任的危机感，对于我国畜牧业健康发展构成了严重的威胁。所以，全面加强动物检疫监督执法已经成为了急需落实的任务，并且成为了近些年来动物产品质量管理工作以及畜牧业管理工作十分重要的任务。本文中，笔者就对加强动物检疫监督执法进行思考。
一、加强动物检疫监督执法要明确经营者质量安全责任
伴随着当前我国社会经济得到不断发展，城乡居民的收入也不断得到了增加，从本质上提升了人们的生活水平，我国的肉、蛋、奶人均的消费量也已经达到了世界平均水平。动物产品的生产经营人员已经成为了吉林省动物产品质量安全首要的责任人员，动物产品的生产经营人员必须要合理使用动物产品药物以及动物产品饲料的添加剂，严格按照停药期规划进行执行，防止对于动物产品造成任何污染。要求禁止生产经营人员在生产动物产品的过程中使用任何添加剂以及国家已经禁止使用的任何物质。吉林省动物产品的生产企业以及农民专业合作的经济组织必须要建立健全动物产品的生产记录，要根据实际情况做到实事求是记载投入品的使用以及动物疫病发生、防治的情况，动物产品的生产记录必须要保存在两年以上。在发生动物产品质量安全事故的时候，要求相关单位以及相关工作人员必须要采取及时的控制措施，吉林省动物产品的农民专业合作经济组织、动物产品生产的企业、动物产品的批发市场等等都必须要自行监测或者委托给监测机构来对动物产品质量安全的情况来实施监测。那些经过监测不符合动物产品质量安全标准的产品，切忌投入市场。吉林省动物产品的生产人员还要建立健全动物产品质量安全的管理体制，健全吉林省动物产品的质量安全监控的体系，强化对动物产品生产人员自律和管理。
二、加强动物检疫监督执法要完善监督执法体系
保证吉林省动物产品的质量安全要求加快推进吉林省兽医管理体制的改革，从本质上切实强化吉林省动物产品的质量安全行政管理队伍、技术服务队伍、检验检测队伍以及行政执法队伍的建设，对吉林省现有的动物检疫监督执法机构、动物产品饲料监察机构、动物产品兽药监察机构、动物产品检疫机构以及动物防疫等等机构以及吉林省其他行政执法职能进行强化和管理，组织吉林省动物卫生的监督机构，对其实施归口管理，并且依法执行监管的职能。将吉林省的动物产品质量安全执法做为吉林省畜牧兽医综合执法过程中十分重要的一个内容和组成部分，加强动物产品质量监管部门执法力量，完善质量监管部门执法条件和执法装备，从实际情况出发履行吉林省动物卫生监督机构的行政强制、行政处罚以及行政许可等等执法的职权，不断提升吉林省动物产品的质量安全监管部门执法的水平，加强吉林省自身监督执法体系的建设，从本质上提升吉林省动物产品质量安全监督管理执法的能力。
三、加强动物检疫监督执法要健全监管体系
加强动物产品质量的安全监管工作能够从本质上提升吉林省动物产品质量安全的总体水平，保证人民群众的生命安全以及身体健康，建立和健全吉林省动物产品的质量安全监督和管理体制，这些对于加强吉林省动物产品安全监管具有十分重要的意义。我国动物检疫监督执法工作已经关系到了动物产品的质量安全，并且关系到了人民群众自身的身体健康以及社会的和谐以及稳定，为了深入落实国家以及省、市的要求来实施动物检疫监督执法的工作，要求吉林省要根据工作要求将动物检疫监督执法工作作为保障我国动物产品质量安全以及促进吉林省畜牧业发展最为重要的一项工作。想要加强动物检疫监督执法要求吉林省必须要健全监管体系，要求吉林省各级畜牧兽医的行政主管部门必须要科学、实际地进行内设机构进行设置，要合理对人员进行调配，强化吉林省动物产品质量安全行政管理的职能。吉林省畜牧兽医、质量技术、卫生、工商以及商务等监督行政管理部门必须要明确自身职责，所有部门积极配合，共同做好吉林省动物产品的质量安全管理工作。
四、结语
动物检疫监督执法规范是一种规范性、规章、法规以及法律的文件，对于我国动物检疫人员实施的监督活动以及检疫活动进行了严格约束，成为了保证我国人民群众自身身体健康以及我国畜牧业健康发展的根本保障。本文中，笔者主要从加强动物检疫监督执法要明确经营者质量安全责任、加强动物检疫监督执法要完善监督执法体系以及加强动物检疫监督执法要健全监管体系这三个方面对提升动物检疫监督执法质量措施进行了思考。
参考文献
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第一条为了加强动物防疫员管理，保障畜禽产品质量安全，促进畜牧业持续健康发展，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《省实施（中华人民共和国动物防疫法）办法》等有关法律、法规、规章、规定，结合我县畜牧水产工作实际，制定本规定。
第二条本规定所称动物防疫员，是指纳入乡镇动物防疫员编制，由财政全额拨款工资的工作人员。差额拨款人员参照执行。
第三条县畜牧水产局所属的防检站具体负责全县动物防疫员的业务指导和管理。
第二章动物防疫员基本素质及工作任务
第四条动物防疫员应当具备以下基本素质：
（一）拥护党的路线、方针、政策，模范遵守宪法和各项法律法规，服从管理，秉公办事、依法执业、清正廉洁，自觉接受人民群众的监督；
（二）热爱畜牧兽医、动物防疫事业，遵守社会公德，恪守职业道德，有较强的事业心和责任感，关心集体、爱护公物，珍惜和维护行业形象；
（三）保守国家秘密和工作秘密；
（四）具有执业所必须具备的学历、资格证书、技术职称等；
（五）能熟练掌握畜牧兽医、动物防疫等相关法律法规和政策，以及与畜牧兽医、动物防疫相关的专业知识，具有独立从事指导畜牧业生产，动物防疫、检疫、疫情测报和参与扑疫等实际工作能力。
第五条动物防疫员的主要工作任务：
（一）宣传贯彻国家畜牧业生产、动物防疫的方针、政策和法律、法规，拟定责任区内养殖业发展规划、动物防疫计划，指导养殖户开展养殖业生产，扶植重点畜牧产业、规模养殖和养殖小区建设；
（二）在责任区内实施国家强制免疫动物疫病的免疫接种和重大动物疫病监测、报告、控制与扑灭；
（三）根据县级畜牧水产行政主管部门委托或乡镇动物防疫站安排，协助县级畜牧水产行政主管部门开展动物产品管理、种畜禽管理、兽药饲料管理、渔业资源保护、动物诊疗人员管理和动物（含水生动物）检疫等工作；
（四）承担乡镇党委、政府，上级业务主管部门及乡镇动物防疫站交办的其他工作任务。
第三章工作制度
第六条动物防疫站实行站长负责制，动物防疫站站长由县畜牧水产局任命。站长是动物防疫站各项工作的第一责任人。动物防疫员要自觉遵守各项规章制度，主动接受动物防疫站和站长的监督与管理。
第七条乡镇动物防疫站根据工作需要，可以采取分工、分组、分片、联村、划定动物防疫责任区域等形式，将工作任务分解给每一位动物防疫员，并建立与工作绩效挂钩的奖罚机制。动物防疫站实施工作分工和管理时，既要责任明确，又不能忽视相互协作。
第八条动物防疫员应熟练掌握免疫程序和免疫操作规程，严格执行动物免疫计划和免疫操作规范，对责任区内动物按照国家强制免疫的病种实施强制免疫和按免疫程序实施计划免疫，保障动物免疫密度和免疫质量。
第九条对动物接种疫苗后，动物防疫员要按照相关规定，填写免疫档案，发放免疫证明，加挂动物标识。免疫台帐、资料、文书，必须真实、全面、准确、规范，不得弄虚作假。
第十条动物防疫员应按照规定领用、保管、使用疫苗、消毒药物以及免疫器械、动物防疫证、章、标识，不得伪造、涂改、转让、出售动物防疫证、章、标识，不得转让、出售疫苗，不得使用变质无效疫苗。
第十一条动物防疫员既要做好春秋两季动物集中防疫，又要做好经常性动物防疫工作，坚持月月补针制度，及时受理养殖户免疫申报，及时督促、指导规模养殖户和养殖小区做好免疫接种、消毒和建立养殖档案工作。春秋两季动物免疫密度和平时动物免疫密度都要达到规定的要求。
第十二条对免疫注射过程中出现的问题，动物防疫员应及时报告，并妥善处理。对免疫注射后出现副反应症状的畜禽，动物防疫人员应采取积极有效措施进行治疗和救治。
第十三条动物防疫员要按月将动物免疫数量分类汇总报告给乡镇动物防疫站，由乡镇动物防疫站分类汇总后按月统一上报给县防检站。上报的动物免疫数量必须真实、准确，严禁弄虚作假。
第十四条动物防疫员要经常深入责任区、规模养殖户和养殖小区进行疫情监测、调查工作，及时掌握责任区、规模养殖户和养殖小区动物防疫工作情况，发生疫情要及时报告。
第十五条动物防疫员对多次做工作仍拒绝接受免疫注射的养殖户，要作为拒防户进行造册登记，名册经所在村民委员会盖章后，分别报乡镇政府、县防检站备案。同时，要严格控制拒防户畜禽进入市场流通领域。县业务主管部门在考核动物防疫员的免疫密度时，拒防户所养畜禽不作为应注基数。
第十六条动物防疫员在实施检疫和监管任务时，要按规定要求，并在规定权限内开展动物防疫监督检查工作，要按法定规定，加盖动物产品检疫验讫标志、出具检疫证明，坚决依据有关规定处理患病动物或染病动物产品。
第十七条动物防疫员在实施检疫时，要严格按规定、项目和标准收取检疫费用，不得超标准收费、巧立名目乱收费。
第十八条动物防疫员应积极推广和应用畜牧兽医新技术、新成果。
第十九条动物防疫员积极主动地落实各项安全生产和安全防范工作举措，坚决杜绝安全事故发生。
第二十条动物防疫员要切实做好保密工作，严守各项保密规定。
第二十一条动物防疫员要爱护公物，严格按规定保管、使用仪器设备，严禁将公物据为己有，严禁利用公物为个人谋取私利。
第四章值班、请休假制度
第二十二条动物防疫站长应组织制定和落实各项值班制度，不论是节假日还是工作时间，每天24小时动物防疫站都必须有动物防疫员值班。
第二十三条乡镇动物防疫员实行休假、请销假制度，每月须按时上报出勤登记表。动物防疫员每月工作天数按国家规定执行，根据工作实际情况，可采取补休、轮休办法。乡镇动物防疫员因事连续请假3天内（含3天）由乡镇防疫站长负责，3天以上须报请局领导批准；乡站站长因事请假需报经局领导同意。
第二十四条乡镇动物防疫员不在岗，动物防疫站长应急时向县畜牧水产局报告，如站长包庇不报，经人举报和检查出有假报、虚报者，追究站长责任。
第二十五条除按程序批准的休假和因特殊情况请假外，所有不在岗的，一律作旷工处理。
第五章考核与奖励
第二十七条对动物防疫员的年度考核，应坚持平时考核与年终考核相结合，目标定量考核与阶段性工作考核相结合，全面考核与注重实绩相结合。
第二十八条对符合以下任一条件的动物防疫员，年度考核确定为不合格等次：
（一）本年度内受县畜牧水产局2次以上通报批评的，或受到县政府及县以上部门以文件形式通报批评1次的；
（二）动物防疫抽查，责任区春秋两季的动物综合免疫密度达不到90%以上的；
（三）平时动物防疫抽查，责任区有3次以上（含3次）进栏30天以上的动物没有进行免疫的；
（四）不服从组织调动的；
（五）旷工或者无正当理由逾期不归连续超过10天，或一年内累计旷工超过15天者（情节严重者给予辞退处理）。
（六）按规定年度考核应确定为不合格的和本年度《乡镇动物防疫站目标管理责任制》确定为不合格者。
第二十九条动物防疫员或者动物防疫员集体有下列情形之一的，给予一定的精神或物质奖励：
（一）年度考核为优秀的；
（二）积极推广和应用畜牧兽医新技术、新成果，成绩显著；
（三）在重要刊物发表科技论文和文章的；
（四）受县级以上（含县级）党委、政府及其部门表彰的；
（五）对动物防疫站财产的安全、保值、增值有突出贡献的；
（六）有其他突出成绩和贡献的。
第六章处罚
第三十条动物防疫员每旷工一天，所在单位或者上级主管部门，按50—100元的标准扣发奖金或补助。
第三十一条有下列情形之一的，根据情节轻重，应给予适当处罚，情节严重者可移送司法机处理。
（一）违反《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律、法规和规定的。
（二）隐瞒和延误疫情报告，或不按规定上报疫情的。
（三）因动物防疫员原因，造成应实行强制免疫的动物未免、漏免或误免的。
（四）未及时督促、指导规模养殖户和养殖小区做好免疫接种、消毒和建立养殖档案工作的。
（五）免疫接种后未按规定加挂畜禽标识的。
（六）免疫台帐、资料、文书不真实、不全面、不准确、不规范或虚报动物防疫数量的。
（七）不按照规定领用、保管和使用疫苗、消毒药物和免疫器械，造成免疫无效或产生严重后果的。
（八）伪造、涂改、转让、出售动物防疫证、章、标识，转让、出售疫苗，或使用变质无效疫苗的。
（九）免疫注射过程中出现的问题，不及时报告和处理，导致严重后果发生的。
（十）对注射后出现副反应症状的家畜不采取积极有效措施进行治疗和救治，导致畜禽死亡的。
（十一）因对工作不负责任、、失职渎职，造成疫情扩散、蔓延的。
（十二）不按动物、动物产品检疫规范实施检疫，不按规定加盖验讫标志、出具检疫证明，或不按规定使用验讫印章、检疫标志的。
（十三）违规给进入流通领域的动物加挂标识的。
（十四）因检疫工作失误，致使染疫动物及其产品进入流通环节的；
（十五）越权出证，超范围执法的；
（十六）因执法不当给他人造成重大经济损失或人身伤害的；
（十七）不落实安全生产和安全防范措施，导致安全事故发生的；
（十八）巧立名目乱收费，超标准收取检疫费，或截留、挪用检疫费的。
（十九）贪污、挪用、坐支、截留或私分公款的；
（二十）不严守保密规定并造成严重后果的；
（二十一）将公物据为己有，或利用公物为个人谋取私利的。
第七章附则
[关键词] 畜牧兽医 学科 发展 报告
为了深入贯彻落实全国科技大会和《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020）》精神，推进海峡西岸经济区现代农业发展，促进畜牧兽医学科发展和学术建设，发挥学会在引导学科发展研究中应有的作用，在福建省科学技术协会的领导和支持下，福建省畜牧兽医学会组织一批畜牧兽医专家、教授，在调查、文献研究和探讨基础上，撰写出《福建省畜牧兽医学科发展报告》。
改革开放以来，畜牧兽医学科得到前所未有的发展，在地方畜禽遗传资源保护与利用、遗传育种、健康养殖、规模化生产、疫病免疫、诊断、检测、疫情控制与扑灭、饲料与饲料添加剂生产、动物药品开发等领域都取得了显著的成绩，在某些方面已经达到或接近国内国际先进水平，取得了一批重要科研成果，为我省畜牧业持续快速发展做出了巨大贡献。
随着人民生活水平的提高，对畜产品需求将进一步增加，对畜产品质量安全也将更加关注，畜牧兽医学科对我省发展高效、优质、安全、生态的畜牧业将发挥越来越重要的作用。
1 引言
畜牧兽医是农业生产的重要组成部分，与人类生活、健康以及经济活动有着十分密切的关系，是国民经济中的重要一环。畜牧兽医既是古老的学科，起源于人类开始驯化野生动物并将其转变为家畜家禽时期；又是现代的学科，拥有完整的具有现代科学技术特征的科学体系，也是人类在饲养畜禽并与疾病作斗争的长期过程中发展起来的学科。
畜牧兽医学科是综合性应用科学，由基础科学、应用基础科学、技术科学和应用科学组成。畜牧兽医科学主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种学、饲料营养学、繁殖学、饲养管理学、草地与饲料生产学、环境卫生学、畜产品加工学、中兽医学、动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、动物药理学、动物毒理学、动物微生物学、动物免疫学、动物传染病学、动物寄生虫学、动物疫病诊断学、动物疫病放射学、动物疫病内科学、动物疫病外科学、动物产科学等学科内容。近年来，随着科学技术的发展，畜牧、兽医科学科的研究已扩展和延伸到生物学、医学、公共卫生学、环境科学、食品加工学、畜牧兽医法学、公共管理学、动物卫生经济学等领域。
随着人类对畜产品的需求与日俱增，畜产品在人类生活中占有越来越重要的地位，畜牧兽医学科为畜牧业的发展提供了有力技术支撑，为社会公共卫生发挥了巨大的保障作用，为生命科学研究担供了宽阔的试验平台。改革开放以来，随着现代农业的发展，畜牧兽医科学对我省畜牧业生产、食品安全、人类健康、公共卫生、生态保护、农民增收、社会和谐及农业可持续发展的作用越来越突出。
福建省畜牧兽医学科涉及的主要部门有：福建省农业厅畜牧兽医局；市、县（市、区）畜牧兽医（水产）局；省、市、县（市、区）动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜牧（总）站；省、市、县（市、区）出入境检验检疫局；福建农林大学动物科学学院；福建省农科院畜牧兽医研究所；福建农业职业技术学院动物科学系；市、县（市、区）畜牧兽医教学、科研部门等。
2 学科体系建设现状
2.1 学科人才培养与教育
福建省畜牧兽医学科采取了多层次、多方位的人才培养模式，目前已形成比较完整的畜牧兽医人才培养与教育体系。福建农林大学动物科学学院涵盖了对本科生、全日制硕士研究生、农业（畜牧兽医）推广硕士研究生、高校教师在职攻读硕士研究生、博士研究生的人才培养。在多年开设畜牧兽医专业培养本科生的基础上，1986年建立了兽医内科学硕士点并开始招收兽医学研究生，1990年建立了动物生产学硕士点开始招收畜牧学研究生。目前拥有草业科学二级学科博士点（自主设置）1个，畜牧学一级学科硕士点1个，动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖学、草业科学、基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学等6个二级学科硕士点；兽医硕士和农业推广（养殖）硕士专业学位点 2 个。2001―2006年，已培养学士790名、硕士98名。同时，“动物遗传育种与繁殖学”与“临床兽医学”为福建省“211工程”重点建设学科。龙岩学院生命科学学院（原生物系）创办于1985年，设有动物科学、动物医学、生物技术和生物科学4个本科专业，是培养福建省畜牧兽医高级专业技术人才的重要基地，已培养畜牧兽医大中专生185名，目前在校生700多人，与福建农林大学、福建师范大学和华中农业大学联合培养硕士研究生8人，预防兽医学获省级重点学科建设。福建农业职业技术学院动物科学系主要培养大专层次、中专层次的畜牧兽医实用人才，所开设畜牧兽医专业获得“省级精品专业”，2003年以来已培养畜牧兽医大专生320名、中专生1500多名。龙岩市、漳州市、南平市、三明市等农业学校均设有畜牧兽医专业，已培养畜牧兽医中专生3700多名。此外，我省职业高中学校畜牧兽医班从1983年开始兴办以来，共招生6800多人，毕业6000多人。
省、市、县（市、区）农业（畜牧兽医）部门都高度重视人才培养，不断探索人才培养的新模式，每年都通过多层次、多形式开展有关畜牧兽医法律法规、畜禽品种资源保护、畜禽标准化生产、动物疫情监测、防控技术、动物检疫、信息管理等专题的研讨和培训，仅1991年以来，省里组织培训就达70多次，培训人员上万人次，从而提高全省基层畜牧兽医人员的专业理论知识和技术水平，以及科技服务技能与科技创新能力。此外，各地农函大利用教学培训资源，对全省畜禽生产第一线人员开展了短期培训，共培训4万多人。
我省历来十分重视畜牧、兽医科学科研实验平台的建设，经过多年的努力，科研与人才培养的条件有了明显改善，促进了学科的发展。目前，“国家水禽品种资源基因库研究所” 已在石狮建成并通过农业部验收； 由省农科院畜牧兽医研究所建设的“福建省康牧生物技术开发中心”已通过国家农业部验收、“福建省农科院畜牧兽医研究所动物生物安全三级实验室”已通过中国实验室国家认可委员会认可和农业部资格审查、“福建省畜禽疫病防治技术工程研究中心”和“福建省畜禽分子遗传育种工程”也通过省级验收；设在福建农林大学的国家级“动物科学实验教学示范中心”、省级工程实验室“动物药物工程实验室”已经立项建设；设在龙岩学院的“预防兽医学福建省高等学校重点实验室”和“生物学省级实验教学示范中心”也已经立项建设。
2.2 机构与队伍建设
改革开放以来，我省十分重视畜牧兽医机构与队伍建设，历经几次改革和调整，机构不断完善，队伍不断扩大。目前，省级成立畜牧兽医局，设畜牧兽医综合处、兽医处、畜牧处、饲料兽药处，拥有行政编制25人；事业单位有：动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜牧总站、省际动物防疫监督检查站，共有全额事业编制94人。市、县两级人民政府都设立了畜牧兽医行政管理部门，同时成立了动物卫生监督、动物疫病预防控制、畜牧等事业机构，共有939人员编制，实际人员1066人（含自收自支）；全省乡镇畜牧兽医站编制2483名，实有人员1418人，由于几次改革将乡镇畜牧兽医站下放到乡镇政府管理，影响到机构与队伍的稳定，目前正在理顺；为了确保重大动物疫病强制免疫的实施，我省从2004年起，开始聘用村级动物防疫员，目前全省共15043名，国家和各级政府给予适当津贴补助。此外，全省还拥有畜牧兽医教学、科研人员300多人。初步形成了与现代畜牧业发展和重大动物疫情防控工作相适应的畜牧兽医的行政事业、教学、科研机构与队伍。
2.3 基础设施建设
改革开放以来，我省逐步加大了对畜牧兽医基础设施的投入力度，尤其是1998年实行积极的财政政策以来，对动物防疫体系、种畜禽品种资源保护、畜禽良种繁育体系、畜牧业标准化建设等方面的投入显著增加，基本形成了上下贯通、横向协调、运转高效、保障有力的动物防疫基础设施网络，初步建成了我省主要地方品种资源的保护场，形成了较完善的畜禽良种繁育体系，建设了一批具有国内外先进水平的畜牧业标准化生产和加工基地。
1998年以来，我省累计投入动物防疫基础设施13215万元，建设了96个实验室，面积达19800平方米。其中1个省级动物疫病预防控制中心实验室，基本能承担辖区内动物疫病的监测、流行病学调查、分析、诊断或确诊；9个市级动物疫病预防控制中心实验室，初步具备了承担辖区内动物疫病的监测、分析、诊断等能力；85个县级动物疫病预防控制中心实验室，初步具备了具体承担辖区内畜禽抗体监测、数据整理、汇总和报告以及样品采集等能力；10个国家动物疫情测报站和20个省级动物疫情测报站，基本具备了承担流行病学调查的能力；31个省际动物防疫监督检查站，具备了承担省际间公路动物防疫监督检查和消毒工作；373个乡镇兽医站，大部分初步具备了分发疫苗、实施免疫、样品采集等能力。
1998-2006年，中央和我省累计投入种畜禽品种资源保护与建设经费5995万元，新建4个种畜禽品种资源保护场、1个国家水禽地方品种畜禽资源基因库和1个种畜性能测定与评估中心。2007年以来，中央和省级财政加大我省畜牧业经费投入，到目前为止已达33914万元，其中良种繁育体系建设15708万元、畜牧业标准化建设13120万元、生猪生产大县奖励3166万元、母猪保险1920万元。
3 学科发展现状与主要成果
3.1 学科发展现状
3.1.1 畜牧
在畜禽现代育种技术的研究方面，20世纪90年代以来，我省以地方畜禽品种资源的保护与合理利用的研究为重点，已建立了上杭槐猪、莆田黑猪、闽北花猪、武夷黑猪、福建黄兔、山麻鸭、连城白鸭、金定鸭、莆田黑鸭、白绒乌骨鸡、漳州斗鸡、河田鸡、金湖乌凤鸡、德化黑鸡、长乐灰鹅、闽北白鹅、福清山羊、戴云山羊、福安水牛、晋江马等20个畜禽地方品种保种场和晋江马保种区，并开展了品系选育和配套系选育的研究工作。上世纪80年代开展了金定鸭品系选育和莆田黑鸭高产系选育，并获得国家科技进步奖。山麻鸭高产系和配套系选育相继都取得了成功，山麻鸭高产系目前推广到全国20多个省市，存栏量达到3亿以上，成为我国蛋鸭主产区的当家品种；山麻鸭配套系产蛋性能达到国内最高水平，显示出良好的推广前景。福建省农科院对半番鸭羽色性状进行研究，揭示了在采用白番鸭作为父本生产白羽半番鸭时，半番鸭白羽毛性状的遗传主要决定于母本，选育成功中型和小型白羽半番鸭的专门化母本品系，《半番鸭白色羽毛遗传及其应用研究》和《小型白羽半番鸭母本选育》分别获得2001年度省科技进步三等奖和2005年省科技进步二等奖，提高了半番鸭生产的经济价值，使我省的半番鸭选育推广工作走在全国前列，目前正在开展羽色功能基因定位的前期研究。番鸭人工授精技术在我省起步较早，并在全国处于领先地位，已推广应用到全国各地；猪RN基因研究与应用走在全国前列，并获得2006年度省科技进步奖。开展了黄牛、山羊以及猪品种的杂交改良，利用BLUP法、生化和分子遗传标记辅助选择等现代育种技术进行番鸭的种用性能选育以及地方畜禽品种遗传资源的保护和利用的研究，多次获得省部级科技基金立项。 “优质白番鸭RF系列”列入国家级重点科技成果推广计划，向全国16个省、市推广，取得了良好的经济效益和社会效益。可望推广应用。“肉鸡、肉鸭RAPD分析、繁育配套技术研究及产业化生产”和“番鸭选育中动物模型BLUP法的研究”对加快肉禽良种选育及推广具有重大的指导作用。
在动物生殖机能的调控与繁殖新技术方面，取得国际合作项目、国家基金、教育部以及其他省级科研项目资助多项。哺乳动物胚胎工程的部分研究成果与相关龙头企业进行了项目对接，牛、羊胚胎移植技术在我省得到应用。深入研究了奶牛胎儿胎盘的内分泌学、组织学变化与胎儿生长、母体代谢以及母子妊娠期、围产期疾病的关系，提出了胎儿胎盘机能的内分泌学和组织学监测方法，其研究成果在国外专业学术杂志上20篇，其中SCI论文2篇。在生殖内分泌对生殖机能调控机制研究的基础上，正着力于研发相关配套技术，力争实现奶牛一年一产，进一步提高禽类生产性能。番鸭就巢性基因及就巢调控技术研究将通过功能基因的辅助选择，提高番鸭繁殖性能，可望在禽类分子育种方面有所突破。
在畜禽健康养殖关键技术研究方面，全国首创研究出蛋鸭无水面旱地圈养模式并得到推广应用，为水禽提供了替代传统水面放养的生物安全饲养技术。开展了奶业现代化生产技术集成与产业化开发、低山丘陵草地奶牛业综合发展技术、无公害药物和添加剂的开发与利用、药物残留的治理等方面的研究工作，获得“十五”国家奶业科技重大专项、国家科技攻关计划等多项资助；开展低山丘陵草地奶牛业综合发展技术的研究，目前已初见成效；无公害药物和添加剂的开发与利用等方面的研究，目前已有多项产品获得了生产许可证并批量生产；探索建立了以生物安全为核心，中兽医药技术为特色的肉猪、半放养优质鸡、黄兔的标准化生产和药残控制技术体系。“无公害猪肉生产药物残留控制关键技术研究”、“福建黄兔生态养殖技术研究”成果分别获2006年度福建省科学技术奖二等奖、三等奖，“半放养优质鸡生产药物残留控制关键技术研究”和“猪新型免疫调节剂研究”分别于2007年4月、2007年1月通过福建省科技厅成果鉴定，均达到国内领先水平，已被农业部门和省发改委列为重点推广项目。
在天然药物深加工及兽药新产品研究与应用方面，深入研究超微粉碎、超临界萃取、中药多功能提取、分离浓缩等新技术的应用，对临床常用的中药的有效功能成分进行分离、提取加工，探讨中药发挥作用的物质基础，研究其作用机理，取得了重要成果。如“中兽药超微粉碎技术应用研究”项目，2007年3月通过省科技厅鉴定，成果达到国际先进水平；“鱼腥草系列中草药制剂开发研究”项目成果达到国内领先水平，2006年获得福建省科学技术三等奖等。在多年的研究基础上，近年开发出了多种新制剂和系列产品，主要有中药浓缩颗粒制剂、中药超微粉制剂、中药免疫调节剂、中药饲料添加剂、中药散剂等，与有关兽药厂家联合申报取得中兽药制剂生产批文10个，这些制剂在畜牧生产尤其是在水产动物疾病防治方面取得良好效果，创造了较好的经济效益和社会效益。研究开发出系列新型兽用透皮吸收制剂，如洛美沙星搽剂、克痢星搽剂，环丙沙星搽剂等，研究成果达到了国际先进水平，2004年获福建省科学技术二等奖；研制出具有杀菌力强、抗菌谱广、使用简便、腐蚀性小、稳定性好、价格低廉、无环境污染、毒副作用小的消毒药系列，如“稳定化戊二醛消毒剂”和“新型溴氯海因缓释型消毒剂”，于2003年通过了农业部评审并获得新兽药证书；研制成功提高动物抗病力、减少应激的新制剂，如烟酸铬、烟酸铜、吡啶－2－羧酸铜，其中烟酸铬获得2002年国家新饲料添加剂证书,2003年获福建省科学技术二等奖。
3.1.2 兽医
我省针对高致病性禽流感、伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征、猪流感等重大动物传染病和共患病，开展了病原生态学、血清学、流行病学等方面的研究，并取得了成果。
福建农科院畜牧兽医所于1962年在国内首次分离并鉴定了伪狂犬病病毒（PRV闽A株，已成为我国的标准毒株）以来，对该病的疫苗及单抗诊断技术也进行了较系统的研究，并获得成果奖3项。其中于1964年研制成功的“伪狂犬病灭活苗”的应用，有效地消灭了牛羊Pr，牛伪狂犬病灭活疫苗1984年列入“中华人民共和国农牧渔业部标准”产品，该成果获得1984年全国科技大会重大成果奖。建立了ELISA、免疫荧光法、反向间接血凝（抑制）试验检测伪狂犬病病毒抗原和抗体，研制出伪狂犬病快速诊断试剂盒。1990年研究人员采用蚀斑纯化和温度诱变方法，从PRV闽A株(强毒)中选育出伪狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的鸡胚细胞冻干苗，该苗对猪安全有效，“伪狂犬病弱毒株的选育”于1995年获福建省科技进步三等奖。2001年应用离心和透析相结合的方法成功地制备了猪伪狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激复合物，研制了PRV新型ISCOM疫苗，该疫苗安全性好，与弱毒疫苗比较，不存在潜伏感染及毒力返强的问题，克服了油乳剂灭活苗常见的刺激性和副作用。该疫苗研制成功，增添了我国伪狂犬病防疫的手段，具有广阔的应用前景，特别是新型佐剂的引入及效果，对于我国灭活疫苗的研制、生产具有重要的示范作用。
福建农科院畜牧兽医所于1977～1978年对猪链菌病进行了详细的流行病学调查，并开展了病原分离鉴定及生物学特性研究，为防治和控制猪链球菌病的流行及危害提供了科学依据。1978年，开始对猪链球病菌苗进行研究，1979年成功研制出“猪链球菌弗氏佐剂灭活疫苗”，被农业部批准列入九种兽医生物制品之一的“疫苗制造及检验试行规程”。1980年，开展猪链球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株安全有效的猪链球菌Ft117弱毒菌，1981年经农业部批准在福建省兽药厂进行中试，在省内外扩大试用范围，并取得了显著的经济和社会效益。“猪链球菌弱毒冻干疫苗”于1981年被农业部批准列入“猪链球菌弱毒冻干菌苗制造及检验规程”。1983年应农业部成都药械厂的要求，无偿将猪链球菌Ft117弱毒株赠送该厂扩大生产，为四川省猪链球菌病的防治发挥了重大作用。
在猪繁殖与呼吸综合征研究方面，阐明了PRRSV在福建省的流行情况，在福建省内分离了3株PRRSV分离株，通过对病毒生物学特性与分子遗传进化关系的分析，证实了福建省流行的PRRSV属美洲型毒株；用福建省分离的地方毒株进行了弱毒疫苗的初步研究，选育出一株毒力致弱的弱毒株，为进一步研发弱毒疫苗奠定了基础；应用本地分离株研制了两种不同佐剂的灭活疫苗，初步试验结果表明，研制的疫苗安全性好，疫苗保护率高。本研究达到国内同类研究的先进水平。
在番鸭细小病毒病和番鸭呼肠孤病毒病研究方面，我省一直处于国内领先地位。福建农科院畜牧兽医所于1988年在国内外率先分离鉴定了雏番鸭细小病毒，建立了快速简便以单克隆抗体为核心的诊断方法，研制成分别检测雏番鸭细小病毒病病原和抗体的乳胶凝集和乳胶凝集抑制诊断试剂盒，获国家一类新兽药证书；同时研制成雏番鸭细小病毒病活疫苗，获国家一类新兽药证书；先后获得成果奖三项，其中“雏番鸭细小病毒病病原发现、鉴定和诊断研究”获1993年福建省科技进步二等奖，“雏番鸭细小病毒病活疫苗和快速诊断试剂研究” 获2001年福建省科技进步一等奖，“雏番鸭细小病毒病病原发现、诊断和防治”获2002年国家科技进步二等奖。福建省农科院畜牧兽医研究所动物病毒室自1997年以来对番鸭呼肠孤病毒病进行了病原学、诊断学和疫苗学研究，采用同源胚胎和细胞分离培养病毒，在国内首次分离到5株病毒，应用电镜观察、聚丙烯酰胺凝胶电泳、RT-PCR等方法，完成了病毒形态、理化、生物学、抗原性、基因组特性等分析和病毒基因组部分片断的克隆和序列分析，证明是番鸭呼肠孤病毒（MDRV）病病原，在常规和分子水平上确定为呼肠孤病毒科正呼肠孤病毒属番鸭呼肠孤病毒，并于2003年通过由省科技厅组织的成果鉴定。2002年由福建农林大学动物科学系在国内首次鉴定该病原为番鸭呼肠孤病毒。福建农科院畜牧兽医所在国内率先建立了敏感、特异的检测MDRV的RT-PCR方法，同时应用生物技术在国内外首次研制成番鸭呼肠孤病毒病活疫苗，分别获2004、2005年国家发明专利，同时该疫苗临床试验已于2008年7月获得农业部批文。国外至今尚无活疫苗。
在鸭出血症病原学及诊断技术研究方面，在国内外首次分离鉴定了该病病原为鸭疱疹病毒2型，详细描述了该病的流行病学、特征性临床症状和病理学变化，建立了检测该病病原的血清中和试验、血凝及血凝抑制试验、间接免疫荧光抗体技术等实验室诊断技术，为该病的临床诊断和快速诊断提供了依据和有效手段；该研究成果荣获福建省2006年科技进步二等奖。
在禽霍乱研究方面，在国内首次成功研究出“禽霍乱荚膜亚单位疫苗”，1987年有偿转让给湖北省兽医生物药品厂扩大生产，成为我院首个可以转让的科研成果。1988～1989年，开展“禽霍乱荚膜亚单位疫苗示范推广”项目，两年内在我国20多个省市推广近700万羽份，获经济效益两千多万元。在鸭疫巴氏杆菌病研究方面，从该菌的分离与鉴定、生化特性、培养条件及细菌浓缩技术、血清学、超微结构、荚膜的提取及免疫原性、外膜蛋白（OMP）的提取及分型、基因分型、检测方法的建立、病理组织学、疫苗的研制等方面开展了较为系统的研究，
1985～1995年成功研究筛选到抗鸡新城疫病毒、鸡马立克氏病毒、鸡传染性喉气管炎病毒、鸡传染性支气管炎病毒、鸡传染性法氏囊病毒等病毒单克隆抗体，并制成诊断试剂，推广900多万头（羽）份，并获成果奖二项。研制了既适合规模养殖场又适合基层使用的口蹄疫、猪瘟等动物传染病的胶体金试纸条；马立克氏病病毒人工感染鸡细胞凋亡病变及凋亡机制、禽鸟住白虫病和血变虫病的病原生物学等方面研究走在全国前列，并取得科研成果。
3.2 主要成果
20世纪90年代以来，我省加大了对畜牧兽医科技的支持力度,确定了明确的研究目标，即立足本省实际，以解决生产实际问题和促进国民经济发展为目标，采取高新技术与传统技术相结合、面向国民经济与社会需求相结合开展研究，使畜牧、兽医科学得到前所未有的发展，取得骄人的进展和一大批科技成果，为我省畜牧业生产快速发展做出了巨大贡献。共有48项成果获国家或省、部级科技技术奖励（如表1所示），其中获得国家科学技术进步奖4项(其中获得二等奖1项、三等奖3项)，获得省、部级科学技术进步奖44项(其中获得一等奖1项，二等奖13项、三等奖30项)；按照畜牧兽医分类，其中畜牧28项，兽医20项。审定批准了1个新饲料添加剂和2个国家重点新产品证书；2个国家一类兽药证书。这些成果反映了我省畜牧、兽医科学成就，为推动畜牧业的健康发展和保障社会公共卫生安全做出了贡献。
4 学科发展趋势与关键技术
4.1 学科发展趋势
畜牧学科研究将与生产需要紧密结合，充分运用现代分子生物学技术，深入研究猪、家禽、奶牛（包括奶水牛）、肉牛、山羊、兔的优质品种遗传资源，通过常规育种技术和分子生物学手段相结合培育新品种、新品系或配套系。品质育种、抗病育种将成为畜禽育种的重要内容。既满足动物营养需要又保证食品安全而且利用于环境友好的饲料研究也是学科研究的重要领域。随着规模化养殖的发展，畜禽环境控制、排泄物无害化处理、养殖污染防控技术等领域研究亦日趋重要。高新技术将在畜产品中广泛应用，畜牧业生产标准化技术将得到进一步发展。
疫病基础研究的重大突破将为防控畜禽重要疫病和共患病提供更有效的手段。未来畜禽疫病研究将更多地在分子水平上研究，开展对重要动物疫病病原的发病机制、共患病原跨种间感染机制、病原的遗传变异、基因组结构、功能基因定位、致病性与抗原性之间关系等基础性研究；同时更加注重基础研究与临床应用的紧密结合，应用现代分子生物学技术研制开发新型疫苗、诊断制剂和药物，动物基因工程疫苗、诊断试剂盒是发展方向；预防兽医学的研究进步将在我国动物疫病诊断、流行病学监测和疫病防控中发挥重要的作用，并将结合信息技术，建立疫病预警预报和疫情快速应对体系。
4.2 关键技术
4.2.1 畜禽遗传育种
（1）技术需求：生产性能测定及遗传评定技术；人工授精及胚胎工程技术；畜禽基因组及重要经济性状的功能基因定位技术；畜禽数量性状选育技术，畜禽遗传资源保护与利用的分子生物学技术；畜禽超高产育种与利用的分子生物学技术。
（2）主要研究内容：猪的新品种（系）以及配套系的选育；优质肉鸡、水禽品种（系）、配套系的选育；山羊新品系的选育；优质肉牛、奶牛专门化品系的选育；畜禽肉质风味形成机理的研究；我省地方畜禽品种特有DNA资源的分离和鉴定；种畜禽性能测定和遗传评定技术；地方畜禽品种资源的原位保存和易位保存的技术研究。
4.2.2 动物重要疫病防治
（1）技术需求：畜禽疫病预防控制与净化技术;畜禽疫病的诊断与监测技术;传统疫苗的改进和完善技术;主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制与开发技术；高效、低毒化学药物的研究与开发技术。
（2）主要研究内容：开展重点疫病综合防治、合理用药技术；重点普通病与营养代谢病治疗技术的研究与开发；开展重要病毒病、细菌病、寄生虫病的病原生态学、流行病学、预警预报和风险评估研究；开展重点疫病单克隆抗体、胶体金等诊断与监测试剂盒的研制与产业化开发；研制开发新型疫苗佐剂与免疫增强剂，开展传统疫苗的改进与完善；研制新发生疫病疫苗；加强基因重组疫苗、基因缺失疫苗、亚单位疫苗等生物技术疫苗的研制开发；对工艺路线成熟，具有重大生产应用价值的疫苗开展产业化开发研究与生产；开展新型畜禽专用抗菌药物，高效、低毒、低残留抗寄生虫药物，适用于动物用药特点的缓释制剂与靶向制剂、兽药残留检测试剂盒、新型抗感染中草药制剂的研制与开发。
4.2.3 新型饲料和饲料添加剂及其加工设备
（1）技术需求：已有能量、蛋白质饲料资源的合理加工生产、优化配制利用技术，以及新的饲料资源的开发利用技术；利用高新技术研制安全、高效添加新品种和已有添加剂品种的低成本、高新技术和产业化生产技术；动物营养物质代谢、需求规律、饲养标准修订和配套饲养技术（含无公害、绿色、有无畜产品配套饲养技术）；大型设备、关键零部件和饲料加工工艺开发技术；饲料及添加剂原料、产品标准和检测技术；不同畜禽地方品种营养需求的研究。
（2）主要研究内容：饲料谷物、蛋白质饲料等的优化生产利用技术；青粗饲料利用新技术；适用我省饲养特点、不同类型饲料配方的研究与产业化生产技术；氨基酸、基因工程酶制剂、微生物添加剂、有机微量元素、代谢调控剂、畜产品品质改进剂、药物添加剂的研究与开发；无公害、绿色、有机畜产品配套饲养技术；配合饲料生产关键设备与工艺，配合饲料生产过程质量控制和信息支持技术；我省地方畜禽品种营养需求的研究与仿生饲料的生产技术。
4.2.4 草山草坡保护利用及草业开发
（1）技术需求：牧草品种资源开发、保护和利用技术；牧草良种选育及良繁生产技术；南方草山草坡（丘陵区）优质高产人工草地建植技术；草产品产业化生产开发技术。
（2）主要研究内容：优质高产人工草地建植技术；草地资源持续高效利用技术；丰产、优质、多抗、适宜放牧、刈割、环保、绿化等不同用途的特种牧草及饲料作物新品选育，优质牧草良种繁育技术；不同类型种子的采集、清洗、加工技术，优质牧草和饲料作物高产栽培及集约化生产技术；不同草产品加工工艺及配套设备的研制开发；筛选适合我省不同生态区域不同草食动物的四季牧草轮供品种。
4.2.5 畜产品加工
（1）技术需求：动物源性食品原料、半成品、预制品、制品现代化生产技术；畜产品加工原料及制品质量控制及监督监测技术；功能性食品生产开发技术。
（2）主要研究：动物性食品风味物质功能成份、分子结构、生物学特性研究开发；优质原料、半成品、预制品、制品型动物性食品现代化生产工艺与设备开发；冷却肉、液态奶、液态蛋白质、清洁、卫生、现代加工技术体系研究与开发；特种动物产品深加工技术体系研究开发，皮、毛、绒现代清洁初加工技术研究。畜禽副产品清洁加工利用技术开发；屠宰加工废弃物无害化资源化利用技术开发；原料与制品保鲜技术开发；大宗产品质量快速检测技术开发。畜产品与制品质量分类分级标准的制定及监测技术开发。
4.2.6 畜禽场环境控制与废弃无害化、资源化
（1）技术需求：高效、低耗，最少污染“清洁生产”环境质量保证技术；畜禽场废弃物无害化自理和资源化利用技术；新型安全无污染饲养工艺与配套设备开发技术；环境标准、质量监督检测技术。
（2）主要研究内容：畜禽饲养环境控制关键技术和设备，节能、高效、低耗、装配化、标准化猪鸡环境设施的开发，新型清洁饲养工艺配套设备的研究开发；粪尿高分离固液分离技术设备研制；一体化高浓度有机废水净化自理新技术与设备；经济型固体废弃物快速发酵技术，有机复合肥生产技术及设备，N素损失控制技术；液体粪便土地直接利用技术和配套设备；臭气控制新技术。
5 学科发展存在的不足与建议
5.1 存在的不足
改革开放以来，我省畜牧兽医学科取得了快速的发展，为我省畜牧业健康发展提供了强有力的技术支撑，但是与畜牧业发展需要动物疫病控制需要相比，我省畜牧兽医学科还有很大的差距。
一是畜牧业科技投入比重偏低。我省农业科技总体投入很低，如2004年至2007年，省级安排农业科技专项仅为12886万元；而在农业内部，畜牧业科技资源各项投入在我省农业总投入中的比重不足15%，这与我省畜牧业产值占农业产值23%以上的比重不相称。
二是学科发展不平衡。畜禽遗传育种技术滞后，对我省地方畜禽品种资源的利用研究不够；具有自主知识产权的动物营养和饲料添加剂核心技术较少；对一些重大传染病病原的基础研究、生态分布与流行规律研究不够深入，重大传染病的诊断技术和防控技术比较落后，与产业的发展不平衡；寄生虫病研究尤为落后；兽药特别是生物制品、诊断试剂的研究还需加强；草山草坡保护利用、畜产品加工技术开发、畜禽场环境控制等方面，还没有形成较完整的科学体系。
三是技术创新能力薄弱。畜牧兽医原创性的研究成果少，跟踪模仿研究多；尚未形成完善的研究体系和平台，国内外竞争力不强；高水平的研究论文、在世界权威学术杂志发表的论文少；缺乏处于国内外前沿的高素质研究团队，科研人力资源整合有待加强。
5.2 建议
5.2.1 加强学科基础设施建设
根据畜牧、兽医科学所需的研究技术发展趋势，加强学科基础研究，合理布局研究技术平台，提高学科的创新能力。重点建设符合国际标准的生物安全Ⅲ级和Ⅱ级实验室、实验动物中心等，以满足科学研究的需求。同时要进一步加强地方畜禽品种资源保护场、保护区、基因库、种畜质量遗传评估中心、畜禽良种繁育体系、畜禽标准化生产体系、畜禽防疫体系、疫情应急指挥体系、畜禽无害化处理等基础设施建设。
5.2.2 加强学科人才培养与整合
结合我省现代农业发展需要，以产、学、研相结合的技术创新体系为基础，加强科技创新型人才培养，造就大批高素质的具有创新精神和国际视野的学科带头人和团队，同时吸引和凝聚海外优秀人才，为学科发展提供人才保障。充分发挥畜牧兽医科研、教学、推广单位和企业各自优势，整合资源，创新性地开展畜牧兽医重大技术研究，并建立联合开展科技攻关的长效机制，加快科研成果的转化和实际应用。
5.2.3 加大学科关键技术攻关
要根据我省畜牧业发展的技术需求，加大畜牧、兽医科学研究投入力度，重点在畜禽优质高效高产技术、畜禽主要疫病的防控技术、畜产品安全保障技术、畜产品加工技术、标准化与质量控制技术、资源开发保护利用技术、健康养殖与生态保护技术等方面加大攻关研究。
参考文献：
[1] 福建省统计局. 福建经济与社会统计年鉴（2007-农村篇）[M]. 福州:福建人民出版社, 2008.
[2] 陈越，杜生明. 21世纪初畜牧兽医学科发展展望[M]. 北京：中国农业出版社，2000.
[3] 中国畜牧兽医学会. 畜牧兽医科学学科发展报告( 2007-2008)[M]. 北京：中国科学技术出版社，2008.
课题组成员：
1. 梁全顺，福建省动物疫病预防控制中心主任，研究员、教授级高级兽医师。
2. 王寿昆，福建农林大学动物科学学院院长，教授。
关键词： 全日制兽医专业 硕士专业学位研究生 应用型人才 培养建议
近年来，我国招收研究生专业的范围越来越大，而硕士研究生在高校和研究机构工作的几率越来越小，毕业后更多地从事生产、销售和管理等基层工作。目前，社会上急需有创新能力和创业能力的高层次应用型人才，要求高等学校改变人才培养目标，从以学术性培养为主，转到以应用型人才培养为主。为了适应社会需求，教育部决定从2009年起开设全日制硕士专业学位，而全日制兽医硕士专业学位就是其中之一。
全日制兽医硕士专业学位研究生旨在培养面向动物医疗、动物检疫、动物保护、畜牧生产、兽医执法与管理等部门的应用型、复合型人才[1]。现在实行的全日制兽医硕士专业学位的培养模式基本上是照搬学术型硕士的培养模式，存在对全日制兽医硕士专业学位的教学模式研究不够的问题。经过4年的实践和研究，我们认为全日制兽医硕士专业学位具有鲜明的职业性，需要学校制定行之有效的培养模式和适当的管理制度，教师必须改革教学内容和方法，培养符合目标要求的应用型人才。
一、要尽早确定全日制兽医硕士专业学位研究生的培养方向。
全日制兽医硕士的培养目标是培养应用型、复合型、高精专的兽医人才，只有尽早确定学生的职业发展目标，才能有的放矢地进行培养。由于全日制兽医硕士在校学习时间只有两年，建议在研究生入学复试时，校内导师对全日制兽医硕士研究生进行辅导，帮助已通过复试的研究生选择感兴趣的企事业单位，鼓励其利用假期到用人单位实习实践。开学后，根据学生自身的条件和兴趣爱好确定大致的职业方向，通过调研和资料检索，对自己选择的发展方向进行全面的了解，在导师的参与下设计出自己的职业规划。在第一学期结束时，使每一位全日制兽医硕士研究生都有比较明确的职业目标。
二、全日制兽医硕士班的课程设置要与未来职业联系紧密。
学校在第一学期开设全部必修课程，在学生确定未来的发展目标后，与导师协商选修有利于职业发展的课程。这就要求培养方案中课程设置要合理，减少必修课，增加选修课。例如，如果研究生确定将来从事动物疾病诊疗，重点学习五大临床课程和临床实践技能，同时选修或自修《病理学》、《人畜共患病与公共卫生》，以及一些管理与法律类的课程，增强人际交流能力，善于与动物主人沟通，建立和谐的医患关系。如有研究生确定将来独立开办动物医院，就要增设经济学等课程，使他们懂得成本核算，能看财务报表，会做市场调查，熟悉相关政策法规。如果以兽药研发和养殖场为目标，则需要增加制药和管理等选修课。
此外，不定期聘请高水平畜牧兽医一线专家来校做专题讲座，讲授国内外动物疫病现状和控制、兽医诊疗的新方法新技术、绿色环保养殖技术、兽医与人类健康等。根据学生和兽医临床的需要，增设《动物疑难杂症分析》、《动物诊疗方法》、《宠物美容与保健》等注重实践技能训练的课程，着重培养学生的实践操作和创新能力。
三、全日制兽医硕士的管理制度要有利于应用型人才的培养。
全日制兽医硕士要比学术型硕士有更强的实践、创新能力。建立全日制兽医硕士的质量保障体系是提高教学质量的重中之重。目前，全日制兽医硕士的教学质量保障体系还不健全，如教学质量评价标准、教学质量监督和教学反馈机制等。一味地套用“学术性”硕士学位的招生对象标准、课程设置标准、教师遴选标准，对全日制兽医硕士的管理是不完全适合的。高校应当以实践性、专业性、职业性等要求来评价教学质量，建立独立的全日制兽医硕士教学质量评价标准。
完善教学质量反馈机制，包括学生对全日制兽医硕士教学过程的意见和建议；对实践教学效果的反馈和参加工作后的感受；任课教师对课程设置及课堂教学效果的反应；导师对学生的指导情况、对院系管理工作的意见和建议。根据这些反馈信息可以全面了解全日制兽医硕士的教育状况，为决策者制定相关政策提供依据，从而不断提高教学质量。
全日制兽医硕士专业学位研究生的考核体系应由3个部分组成[2]：一是学位课程和必要的选修课的考核，主要以考分来评价；二是兽医专业的临床课程，这是兽医专业学位研究生考核的核心内容，应以兽医临床综合能力为评价标准；三是毕业论文答辩。目前，这部分在考核形式上与学术型研究生相同，在具体内容要求上应不同于学术型研究生提交的论文，可以不做动物实验，以病例分析、调查报告、项目设计和管理类论文等作为毕业论文。
四、加强全日制兽医硕士的实践环节和监管。
全日制兽医硕士的产生和兴起是为了适应国家和社会对应用型、复合型的高层次人才的需求，具有鲜明的实践特性，这种“实践”特性的培养目标定位体现在“职业”需要，而非“学术”需求，在教学过程中则应体现在“实践教学”上。全日制兽医硕士教学要求在整个教学过程中贯穿“实践”，而不是把实践当做理论的附庸。目前，许多全日制兽医硕士对实践教学保持一定的距离，使“实践者”的身份缺失。只有加强全日制兽医硕士校内外的实习和实践，才能形成问题意识，提高解决问题的实际能力，成为社会需要的专业人才。
校内外的实习和实践，需要有效的监管，不能流于形式。这个监管机制通过加强学校和用人单位的紧密合作，校内和校外导师共同监管，学校督导组、实习小组或企业管理层提供意见。全日制兽医硕士专业学位的实践课程应占总成绩的50%～60%，其中理论知识考核应从检验学生分析、解决问题和创新能力的角度出发来命题；实践能力考核，应对学生参加科研活动、生产实践活动、服务“三农”活动等根据工作量的大小、效果的优劣给予相应的学分，为兽医实践能力强的学生提供脱颖而出的机会，有利于学校更客观、全面、切合实际地评价学生，达到全日制兽医硕士专业学位培养目标。
五、全日制兽医硕士的校外导师既要有数量更要保证质量。
为了培养研究生独立担负兽医科技服务、技术监督、管理与开发、项目规划与实施等工作，需要在用人单位设置校外导师。在研究生确定未来的发展目标后，校内导师帮助联系学生心仪的校外导师，利用节假日派学生到未来可能的工作环境锻炼。校外导师指导学生尽早地适应工作环境，还能提供就业信息，进一步帮助学生做好职业规划。
为此，学校聘用校外导师的数量要充足，让全日制兽医硕士有选择的余地。而且校外导师应该是该领域的佼佼者，既要有较好的教育背景，还要有丰富的实践工作经验。目前，普遍存在校外导师的聘用不足的现象，不利于应用型、复合型人才的培养。所以，学校要依靠校内导师联系相关用人单位的骨干专业技术人员作为校外导师，给予校外导师一定的荣誉，帮助其所在单位提高知名度并给予优先选派毕业生等政策，确保校外导师的数量和质量。
六、校内全日制兽医硕士教学内容和方法的改革。
全日制兽医硕士的课堂教学是否很好地针对了专业学位的特点？是否采用了适合专业学位的教学方法进行教学？全日制兽医硕士的校内导师多是由指导学术性硕士的导师担任，无论在指导方法还是教学方法上没有转变观念。有的教师对全日制兽医硕士的教育方式不够了解，对其特点的认识不够清晰，这可能造成对全日制兽医硕士进行教学时直接照搬了学术性的教学方法。另外，专业学位研究生教育并不是一般的职业技能教育，在注重实践性和应用性的同时还要有足够的理论教育。如何把握这个尺度是摆在研究生导师面前的问题。
增强全日制兽医硕士的课堂教学效果，需要调整教学内容、改进教学方法。到研究生阶段理论课时较少，不可能循章逐节地讲授，我们采用精讲重点疾病和类症鉴别、疾病专题讨论，给学生布置宏观和微观上的思考，鼓励学生不断提出新问题，调动学生各抒己见、围绕各类问题充分讨论，把系统理论、临床实践、最新观点和自己思考的结果充分融合。在全日制兽医硕士的课堂教学中灵活运用了启发式、问题式、讨论式、趣味式和比较式的教学方法，举一反三、触类旁通，提高学生临床诊疗水平。
通过4年的研究和实践，我们从培养方向、课程设置、管理制度、实践环节、校外导师和校内教学6个方面进行了改革，希望在学校、教师和学生的共同努力下，培养出社会需要的应用型人才，提高社会和学生对全日制兽医硕士的认同度。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.教育部关于做好全日制硕士专业学位培养工作的若干意见[Z].教研[2009]1号.
【论文关键词】动物免疫；失败；原因；对策
对动物按科学的免疫程序进行免疫接种是诸多预防动物传染病手段中最经济、最方便、最有效的方法之一，也是最关键的。近年来，随着畜牧业的快速发展，由于多方面的原因，动物疫情又有上升的趋势。究其原因，主要是易感动物没有获得坚强的免疫力，抗体没达到应有的水平，抵御病原体的侵袭能力大大降低。
免疫接种的成功或失败，不但取决于兽用生物制品的质量、接种途径和免疫程序等外部条件，也取决于机体免疫应答这一内部因素。接种生物制品后的机体免疫应答是一个极其复杂的生物学过程，许多内外环境因素都影响机体免疫力的产生、维持和终止。因此，免疫失败的原因，归纳起来可分为生物制品因素和非生物制品因素2个方面。
1动物免疫失败原因
1.1生物制品方面因素
一是目前生物制品生产厂家众多，设备水平参差不齐，品种繁多[1]。从产品上看，有的是国家主管部门正式批准生产的，有的是省市主管部门批准生产的，有的则是中试产品。销售人员以低廉的价格将产品推销到县、市、区畜牧主管部门，深入到乡、镇、村甚至养殖户。但这些生物制品在什么条件下运输保存，养殖户不得而知。二是生物制品是特殊的产品，必须按照它的类别和性质，在低温或超低温的环境运输和保存。目前，许多生物制品的储存与运输不符合要求，有人用保温箱运输，有人则干脆放在长途汽车上进行长途运输，由于存储条件不合格，势必影响生物制品的效力。在生物制品的保管过程中，一部分经营户保管意识相当淡薄，将生物制品随意堆放，销售之前放入冰箱中冻一下；有的经营户则为省电，往往是白天将冰箱通电，夜晚将冰箱断电，使生物制品反复冻融。由于生物制品效力的不可逆性，必然会影响生物制品的质量，从而影响免疫的质量。三是在免疫注射方面，有的防疫人员未能认真负责，未对生物制品的外包装、标签、批准文号、生产批号、出厂日期、失效期、是否破损等进行检查登记，没有仔细阅读生物制品的使用说明、注意事项等[2]。四是注射之前不按要求对畜禽进行健康检查，不了解动物的免疫史及病史等，被注射动物由于本身处于病态或瘦弱、临产，致使发生不良反应。因此，对易感动物免疫前的健康检查也是保证有效免疫的关键措施之一。五是注射器械及注射局部消毒不严。在动物免疫接种过程中，有许多防疫人员不能很好地按规范操作。对器械、注射部位极少进行消毒，有的不是一畜一针，而是一个针头注多头动物。六是免疫注射的剂量不准，注射后不认真观察，也不作任何记录[3]。在免疫注射过程中有的随意加大注射剂量，有的怕反应而减少剂量，如注射口蹄疫生物制品，许多防疫人员就不根据动物的大小和说明书注射相应剂量。生物制品对动物是一种应激性刺激，根据个体状况可能出现的应激反应，如果加强观察，及时发现治疗，完全可以挽回损失。
1.2非生物制品方面因素
一是如果鸡舍环境因素或猪舍饲养密度大、通风不良，就会聚集大量的有害气体如氨气、二氧化硫、硫化氢等，造成畜群应激。应激反应能抑制免疫反应，降低免疫效果，增强对疾病的易感性。二是营养因素。营养是机体正常生长发育的基础，饲料中蛋白质等的供给及机体内蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素等的正常代谢，对机体内抗体的产生起着重要的作用，营养的缺乏特别强调维生素E缺乏引起的免疫抑制(维生素E是一种天然的抗氧化剂，是生物膜的组成部分之一，能保护生物膜，防止膜中的脂肪酸氧化，使细胞免受损伤)。三是早期感染和患有传染病。接种时，畜禽已感染现场病原微生物，或接种后尚未产生坚强的免疫保护力之前感染了现场的病原微生物，机体对现场病原微生物不产生反应，往往引起畜禽发病死亡，而且这时的发病情况有可能比不接种疫苗时还要严重。患病畜禽和病愈不久的畜禽自身免疫能力差，接种疫苗后不会产生免疫应答。四是药物的使用。有许多药物能够干扰免疫应答，如肾上腺皮质激素、某些抗生素、消毒药等。抗生素、消毒药可使活疫苗的细菌或病毒灭活，改变活疫苗的抗原成分，破坏灭活疫苗的抗原性，使生物制品接种失败。五是免疫程序不科学合理。由于近年来养殖业的迅猛发展，养殖规模化，必须制订一个科学合理的免疫程序。它必须建立在当地疫情情况的了解，以及母源抗体监测工作的基础上。而现在很多养殖场和专业户机械地照搬别人的免疫程序，或借用多个免疫程序重组一个程序，或者不按任何免疫程序。
2对策
根据《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律法规，对生物制品生产厂家规范认证，从源头上确保生物制品的安全合格。加大市场监管整治力度，严厉打击制售假劣不合格生物制品的行为，确保动物预防用生物制品主渠道供应。
在储运过程中必须严格按生物制品的类别和性质，储放在低温或超低温环境下进行运输和保存。培养一支能吃苦耐劳、责任心强、技术水平较高的动物防疫员队伍。加强对防疫员的技术培训，提高防疫技术水平，做到任务明确，责任到人，同时加强抗体检测，对检测中不合格的要及时补免是很有必要的[4]。对发生传染病要采取隔离、封锁、消毒、紧急预防接种等措施，对病死畜禽及时进行无害化处理，只要正确掌握动物防控措施，才能从根本上杜绝传染病发生。定期对畜禽栏舍消毒措施，随着畜禽规模化和规范化的发展，在畜禽养殖场门口设置消毒室和消毒池至关重要，能够很好地控制传染源。加强动物饲养管理，科学配给营养，建立科学的免疫程序。
3参考文献
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[2]贾伍有，黄翠萍，赵如清，等.动物免疫接种挫败的原因[J].畜牧与饲料科学，2006，27(4):21.
关键词：食品安全 问题 对策
食品安全是社会秩序和稳定，以及经济和文化发展的重要前提，也是政府社会管理职能的重要内容。近些年来，食品安全事件频发，曝光率急剧上升，引起了社会和政府的重视。但食品安全违法案件却没有得到有效的、根本的控制，生产经营者违法生产销售的“问题食品”造成了“餐桌污染”，不仅危害了人们的生命安全，而且严重扰乱了正常的生产生活秩序。
学界对此已进行了相关的研究和论述，取得了较为丰富的成果，但尚没有形成体系。因此，对食品安全法律问题的研究成果进行综述，引起学界对食品安全法律问题研究的重视，从而为食品安全法律问题研究提供一种方向，为食品安全实践提供理论支持，这在构建和谐社会的背景下是迫切需要深入开展的研究。
1、学界关于食品安全概念的研究
不同学科和领域的学者们对于食品安全的概念进行了阐释和界定，但由于学科背景和研究旨趣的差异，食品安全概念的界定表现出了较大的差异性，如美国学者Jones曾建议把食品安全区分为绝对安全与相对安全二种不同的概念。[1]张涛认为绝对安全是确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品应绝对没有风险。[2]与此相称，相对安全指“一种食物或者成分在合理食用方式和正常含量下不会导致对健康损害的确定性”。[3]1996年WHO在《加强国家级食品安全性计划指南》中：食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行制作和（或）食用时不会使消费者受害的一种担保”。[4]
从以上分析可以看出，不同的视角和理论基础决定着学者们得到不同的见解，从另一方面来说，正是这些不同的见解共同促进了食品安全问题研究的进步和完善，正如科斯所指出的那样，“分析优于定义”，从不同学者的研究中，可以看出，食品安全概念中包含着以下几个要素：一是公民生命健康权得到保证；二是食品不存在潜在的风险性；三是食品安全是一种制度性规定，其依据是法律法规等“规定的范围”。
2、学界对食品安全法律制度建设中存在问题的研究
2009年我国相继通过了《食品安全法》及其配套法规《食品安全法实施条例》，这些法律法规的出台，对保障我国食品安全、确保公众消费安全等有着继往开来的重大意义。学者们从不同方面指出食品安全法律在实施过程中还存在很多偏差，并通过考察研究分析了当下制约食品安全法律实施的阻力，当然对于主要原因的分析，不同的学者之间还存在一定的分歧，概括起来主要有三个方面：
2.1食品安全法律制度建设相对滞后
食品安全的标准和行政执行的重要依据就是完善的法律法规体系，因此，有关食品安全法律体系自然成为学界研究和讨论的首要问题，许多学者从法律制度建设的角度出发，依次来讨论我国食品安全问题的因由。
许多学者认为2009年通过了《食品安全法》，但由于出台较晚，存在指导作用低的弊病，没有充分显示新形势下消费者对食品安全的需求。例如周峰指出“与欧盟相比，我国食品安全管理起步相对较晚。这或许是因为我国人口众多，一直在致力于解决食品供应问题，所以食品安全一直未能得到重视”。[5]在此，张小勇举了个贴近实际生活的例子，对法律制度建设的滞后性进行有力的论证，他指出“我国规范生猪屠宰的有《生猪屠宰管理条例》，但对牛、羊等食用动物屠宰还没有明确的规范，与现在的社会实际情况脱节”。[6]再者，李凯年称“《生猪屠宰管理条例》，也不能适应新形势下对肉类食品卫生安全的要求，以致于一些定点屠宰场水平低下，私屠滥宰普遍存在，灌水注水屡禁不止”。[7]
2.2行政执法覆盖面较低
行政执法是学界关注和研究的另一个重点内容，学者们从行政执行的各个环节作为研究的切入点，提出当下我国食品安全事件频发的一个重要原因在于执法力度不够，行政管理的覆盖面较低，从而无法有效的对食品违法行为进行有效的监督和规制。
食品从最初原材料的生产到最终在市场上流通，要经过众多环节，而各个环节中都可能出现不安全的因素。农业作为我国的源头产业，有学者指出，我国“每年有20多万吨，一千多种农药施用于农作物，有些甚至是违禁药物；每年使用化肥4200多万吨，平均施用量超过400kg/h㎡，大大超过美国和欧盟施用225kg/h㎡的标准”。[8]显然国家的作用在这一阶段缺位，而农民不能也无力解决和考虑到这些问题。正如有的学者所提出的那样，“粮食原料进入流通后，首先在粮食收购过程中，由过去国家粮站统一集中收购转变为走向市场自由收购，在收购中对质量的把握也就良莠不齐，使劣质粮食进入流通市场提供了可乘之机”，[9]进一步加剧了食品安全的问题。
2.3食品安全司法处罚力度不够
与西方国家相比，我国对违反食品安全行为的处罚力度相差甚远，贾敬敦认为“在发达国家，食品安全会受到全社会的关注，法律对于出现问题的商家惩处也相当严厉”、“这样严厉的处罚使经营者就像珍惜自己的生命一样维护食品的安全”。[10]如“美国法律规定，无论金额大小，只要制假售假均属有罪，处以25万美元以上100万美元以下的罚款，并处以5年以上的监禁，如有假冒前科，罚款额可达500万美元”，而“法国将假冒伪劣食品与和军火走私并列为威胁消费者生活安全的有害产品”。[11]为此，葛少锋认为“当前中国的食品安全呈恶化趋势，现有法律法规中的惩罚力度不强可以说是一条重要原因”。[12]
3、学界对食品安全法律问题的对策研究
有关食品安全法律问题研究的学者们，如向平萍、王艳林、王世洲、楠轩、程东等通过对不同地区食品安全法的实际运行效果进行调研，针对运行过程中存在的现实问题提出了优化路径：
3.1加强食品安全法制建设，“与时俱进”
学界对食品安全的保障一致性的观点在于：法律法规体系是食品安全的保障，是食品安全执法、司法和维权的重要依据，也是食品生产经营者的行为规范。为此，学者们提出，应坚持立法先行，逐渐建立和完善我国的食品安全法律法规体系，使食品生产经营行为处于法律的规范之下，并受行政、司法和社会的控制。例如程东认为，食品安全问题是一个世界性的难题，每个国家都需要面对和解决自己的问题，同时随着国际贸易进出口行业的不断发展，食品安全已经不单单是各个国家自己的问题了，应及时“调整和完善标准的内容和指标，逐步建立与我国经济社会发展相适应，与国际食品标准体系相接轨，满足保障人民健康和贸易需要的食品安全国家标准体系”。[13]同时，向平萍指出“要引导公众的道德意识，例如加强对农民的食品安全宣传教育，引导其在种植养殖方面合理使用农药兽药，从源头上控制、防止源头污染"。[14]
3.2建立从“从农田到餐桌”的“一条龙”监管
学者们认为，食品安全是一个系统工程，不是单纯控制和监督一个环节和过程就能实现的，必须从食品生产、储存、运输、销售等各个环节进行监管和控制。例如有学者指出，“从农田到餐桌”的全过程监管是食品安全监管的高级目标，将安全和质量的要求融入到食品的生产至消费整个过程中，可以达到最大限度地保护消费者。在此过程中，“生产者、加工者、运输者、销售者及消费者在确保食品的安全及质量上均要发挥重要的作用”。[15]为保护消费者健康安全、促进国际贸易，王艳林称中国的食品安全应以《食品安全法》为龙头，以国务院实施条例为轴心，会同各个部门规章、地方法规、国家食品标准、地方食品标准和行业标准为细化规则的食品安全法律体系，[16]达到从源头到餐桌都不留空白的效果。
3.3加大对违法违规行为的处罚力度
有些学者针对当下我国食品市场中违法生产经营者的违法成本较低，不足以对其产生威慑效应，从而直接或间接的助长了违法行为的产生和滋长，促成了违法经营者的投机心理和机会主义，为此，学者们针对性的提出了应根据市场发育的实际情况，加大违法行为的成本，以对违法行为产生有效的威慑。例如王世洲认为，发达国家对违法食品生产经营者的处罚往往很重，其目的就是通过处罚使其倾家荡产，无法继续从事生产和经营活动或者直接禁止其终身再从事食品生产经营的资格。[17]李长健进一步分析“由于企业违法经营的源头在于赢利，一旦其生产、经营不安全食品的成本高于所获利益，那么企业就自然会选择遵纪守法，不再生产经营不安全产品”，[18]因此，对造成食品安全问题的责任者要加大惩罚力度，增加对商家在食品安全方面恶意侵害消费者行为的惩罚赔偿金额。实践证明，法律的尊严是执行出来的，而不是制定出来的，“只有加大违法责任的处罚力度，才能更有效地打击食品犯罪”。[19]
参考文献：
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关键词：激励机制；高职院校；顶岗实习管理
中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）12-0066-03
高职院校顶岗实习一般是在学生在校学习相关专业知识的基础上，到相关企事业单位进行生产实践，一方面学生可以进行知识的整合和运用，另一方面学生可以提高独立工作能力。这不仅可以提高农业高职院校学生的就业和择业能力，对人才培养质量的提高也起到了推动作用。虽然顶岗实习的作用至关重要，但目前许多高职院校只注重于形式，仍然有许多学生对顶岗实习的积极性不高。为此，笔者通过调查某农业高职院校近几年顶岗实习的状况，提出在评价体系中加入激励机制，以提高农业高职院校顶岗实习的效果。
高职院校学生顶岗实习的调查分析
（一）顶岗实习管理的调查分析
为了解某农业高职院校学生顶岗实习的管理现状，笔者做了现场访谈并查阅了相关制度文件。2009年与2010年，该农业高职院校的学生顶岗实习开始实行过程管理，主要程序为：学生校内专业知识技能学习——根据个人情况安排顶岗实习单位、实习岗位及毕业论文指导教师——学生上岗实习——毕业论文指导教师每周至少与学生联系一次——实习结束
——企业指导教师评定学生成绩
——学生带回实习成绩鉴定表
——学院毕业论文指导教师评定学生成绩——得出实成绩。2011年，该农业高职院校开发实施了校企合作信息管理平台，顶岗实习管理系统是其中一项很重要的内容，并且将学生顶岗实习的一些情况（如实习单位情况、实习岗位情况、实习内容、实习考核等）通过网络进行管理，真正实现了顶岗实习的动态过程管理，学生顶岗实习的情况及校内外指导教师的指导情况定期放到网络系统。
通过对该农业高职院校近三年学生顶岗实习管理的研究，笔者发现，2009年与2010年学生顶岗实习的成绩评定主要是学生先进行自我评价，企业指导教师根据学生的平时表现打分，学院论文指导教师根据企业指导教师的打分给出一个综合分数。这看似合理，兼顾到学院和企业两个方面，但实际上，由于部分学生顶岗实习单位有变动，学院论文指导教师和企业指导教师缺乏沟通，更有小部分学生呆在家里不实习，直接找个单位写个成绩，顶岗实习的目标难以实现。学生不能了解顶岗实习的实际作用，对顶岗实习的积极性不高。2011年，该农业高职院校的校企合作信息管理平台细化了顶岗实习的过程管理，对顶岗实习学生的考核不再是结果考核，还加入了过程考核，即在顶岗实习过程中一方面根据学生实习情况进行考核，另一方面根据学生对顶岗实习信息管理系统的填写情况进行考核。但由于实习内容较多，需要填写的工作量较大，而且由于是农业院校，部分学生在实习地根本上不了网，导致学生普遍积极性不高，对顶岗实习信息管理平台有抵触，部分学生只是最后一次性将顶岗实习相关内容填写到网络上。这必然导致学生顶岗实习的成绩与实际不符，也违背了管理者的初衷。
（二）顶岗实习学生的调查分析
为从学生角度了解农业高职院校顶岗实习的现状，笔者设计了调查问卷、确定了访谈提纲，对2011年该农业高职院校正在进行顶岗实习的学生进行调查。调查问卷的主要内容有：学生实习岗位情况（主要为企业单位、事业单位、其他）、学生实习满意度（实习目标是否实现、实习过程中是否被尊重、对实习单位的满意度等）、实习过程中激励因素情况（在实习过程中学校是否有相应的激励因素、激励因素的作用等）。共发放调查问卷312份，获得有效问卷298份，有效回收率为96%。访谈主要内容为：学校对顶岗实习、企业对顶岗实习的管理及提供的服务。
经过统计，被调查学生中，实习岗位86%在企业单位，9%在事业单位，5%属于其他。对于农业高职院校来说，学生的实习岗位大部分还是在企业。关于实习目标，有46%的学生认为实习目标不明确，或实习目的是为了拿到学分，顺利毕业；有54%的学生实习目的是为了就业，这与学院的培养目标不符。关于实习的激励措施，91%的学生认为激励措施能加强学生顶岗实习的积极性，而只有11%的学生认为学院在顶岗实习过程中给予了相应的激励措施。这说明在顶岗实习过程中加入激励措施是势在必行的。关于实习工作成就感，57%的学生认为在实习过程中没有成就感，感到实习工作很乏味，这容易导致学生频繁调换工作岗位，从而使顶岗实习的过程缺乏稳定性、系统性与完整性。关于顶岗实习信息管理平台，75%的学生认为顶岗实习信息管理平台能很好地实现过程管理，但也存在一些问题，如学生按时填写信息的积极性不高，有部分学生是最后一次填写上去的。因此，建议给学生制定实习目标，并且按照实习目标进行考核，达到相应的实习目标就给予一定的奖励，有效提高顶岗实习信息管理平台的使用率。
（三）学生在实习过程中遇到的主要问题
学院教师对学生顶岗实习的指导力度不够 高职院校的师资有限，而学生的实习单位一般是较为分散的，尤其还有部分学生在外地实习。虽然学院能派遣部分教师到学生相对集中的实习单位参与实习管理，但毕竟时间和人手有限，难以及时有效地解决学生在实习过程中出现的各种问题。
学生工作量大，工作时间不稳定 学校在顶岗实习管理办法中已明确规定学生工作时间和强度，但有部分学生反映在实习单位工作量大，工作时间较长。为此，笔者在某食品企业进行了实践性调查，发现确实存在着工作强度过大的问题。如有些实习生并没有在生产岗位，而是做简单的纯体力劳动；而且大多数学生只是被安排在生产流水线上，从事着简单重复的工作，有时甚至会连续工作十多个小时。这样的工作强度和时间显然不能有效提高学生的专业技能，并会降低学生对实习的兴趣。
实习期间学生与员工关系并不协调 学生普遍反映实习单位领导和员工对他们不重视。笔者通过调查发现，学生与实习单位的领导和同事大多存在着不同程度的冲突和矛盾，主要原因是学生在实习单位的参与性未得到体现，学生提出的建议和意见实习单位不能正确地对待和处理，打消了学生实习的积极性。
激励机制对高职
学生顶岗实习的作用
通过调查发现，现阶段顶岗实习对学生的知识学习与技能培养起到了一定的作用，但也存在一些问题，如学生的实习目标不明确、实习过程中缺乏有效的激励措施。顶岗实习信息管理平台细化了顶岗实习过程管理，增强了顶岗实习的可控性，但单纯采用监督控制管理模式不能有效地调动学生的积极性。学生在实习过程中的双重身份决定了对其管理的特殊性，若没有完善的激励机制，而只是加强管理，没有指导教师的认可和鼓励，在实习岗位上单调枯燥的工作只会使学生消极抵触。因此，笔者认为，有必要在精细过程管理中加入激励机制，通过全面的激励机制来充分调动学生顶岗实习的积极性。
（一）什么是激励机制
所谓激励机制是指管理者依据法律法规、价值取向和文化环境等，对管理对象之行为从物质、精神等方面进行激发和鼓励以使其行为继续发展的机制，是通过一套理性化的制度来反映激励主体与激励客体相互作用的方式。主要包括内部激励因素和外部激励因素。内部激励因素的作用是满足人的归属感与成就感，外部激励因素的作用是满足人生理和安全的需要。
（二）如何在高职学生顶岗实习过程中使用激励机制
目标激励法 所谓目标激励，就是确定适当的目标，诱发人的动机和行为，达到调动积极性的目的。目标作为一种诱因，具有引发、导向和激励的作用。为防止学生顶岗实习的盲目性，在学生实习的开始，根据工作岗位不同，学院教师和企业指导教师要共同为学生设置工作目标，设置的目标要切实可行，与个体的切身利益密切相关。要设置总目标与阶段目标，总目标可使人感到工作有方向，阶段性目标可使人感到工作的阶段性、可行性和合理性，并将设置好的目标填入顶岗实习信息平台，按照实习目标的完成情况给学生打分，或按照目标完成情况给予相应的奖励。
荣誉激励法 在获得荣誉的时候，人人都感觉自己被肯定、被尊重，而这种感觉又会推动着人们进一步努力，以获得更大的荣誉。在农业高职院校学生顶岗实习的过程中，我们也可以实施荣誉激励法来提高实习效果。在顶岗实习过程中，按照实习阶段目标的完成情况给予学生一定的荣誉奖励，主要是表扬、奖励、经验介绍等。把荣誉当成不断鞭策获得者保持和发扬成绩的力量，对其他人则可以产生感召力，产生比、学、赶、超的动力，从而产生较好的激励效果。同时，将奖励结果在实习单位及学院定时通报，并且在入党、奖助学金评选、评优评先中要优先考虑。
信任激励法 信任是一种强大的精神力量，它有助于人与人之间的和谐共处，有助于单位团队精神和凝聚力的形成。对学生的信任主要体现在平等待人、尊重学生的劳动和意见上，表现在放手使用上。在学生顶岗实习过程中，一方面，学院要指导学生学好相关专业知识，掌握实习岗位所需要的各项技能，使学生积极地参与实习单位的各项工作，体验到工作的意义，增强学生的工作自信心；另一方面，学院和实习单位要认真听取学生提出的各种建议，并及时做出反馈，对好的建议要及时采纳并予以奖励。只有在信任的基础上对学生放手使用，才能极大限度地发挥学生的主观能动性和创造性。
情感激励法 情感是影响人行为的一种最直接因素，尤其对于还没有毕业的顶岗实习学生来说，学院教师和企业指导教师的一言一行都对其产生很深的影响。因此，学院教师和企业指导教师要多关心学生的生活，在满足其物质需要的同时，关心学生的精神生活和心理健康，提高学生的情绪控制力和心理调节力，以建立正常、良好、健康的人际关系，营造出一种相互信任、相互关心、团结融洽的工作氛围，切实培养学生的生活能力和合作精神，增强学生的归属感。
榜样激励法 榜样是一面旗帜，使人学有方向、赶有目标。学院可以把历届在顶岗实习过程中有优秀表现的学生树立为应届实习生学习的榜样和标杆，在实习动员大会上宣传，或将他们的事迹做成宣传手册发放给应届实习生，以此激发他们的进取心和责任心。企业可以让往届优秀的实习学生现身说法，这更能让学生信服。
激励的方法多种多样，每种激励方法都有一定的适用环境，要根据不同的学生采用不同的激励方法。在使用一定的物质激励的同时也要适当采取精神激励，需要给学生足够的权利、相关的责任和价值的认可。激励的过程直接涉及学生的个人利益及学生学习的积极性，激发学生的内在动力，使他们奋发努力去实现学院及企业既定的目标和任务。每一个学生都有自己的需求，都有实现这种需求的内在动力，这种动力会促使他们去为实现自己的目标而努力学习和工作。
管理是门科学，更是一门艺术。对还没有离开校门的顶岗实习学生来说，单纯的通过强制管理来提高其学习与工作的积极性效果并不理想。要提高学生的创造力和积极性，必须重视激励措施，在实际工作中要改变思维模式，综合运用多种激励机制，真正建立起适应顶岗实习学生和企业的激励体系。
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作者简介：
近几年，在省市的重视支持下，我们淘汰了全市的所有劣种公猪，绝大部份劣种母猪也被淘汰，全市生猪品质跃上一个新台阶。据调查，×××年的出栏生猪中二元杂交猪和三元杂交猪分别达××%和××0%，瘦肉型猪比重超过70%，生猪品改效应明显体现。去年，我们着重加强了牛、羊的品改工作，全市建设了××多个基层品改站，先后培训技术人员×××多人，牛羊冷配达××万头次以上，大大提高了牛羊的品质。此外，我们依照《种畜禽管理条例》规范全市种畜禽场的生产和经营秩序。由省统一部署，全面完成了全市××个种畜禽场的验收换证工作，从源头环节确保了主要畜禽产品的质量优势与市场优势。
二、狠抓养殖结构调整，种草养畜成为富农产业。
发展草食牲畜是市委、市政府发展现代农业的重要战略举措，但具体工作是由我们承办的。××年，我们依托“双百万”工程的实施。在各级领导的高度重视下，借助资金政策优势，加强技术培训，实行人工种草、秸杆氨化等科学饲养方法，全年发展牛羊大户达×××户，促进了草食牲畜产业的发展壮大和农民致富。市发展草食动物领导小组甘当“服务员”，积极帮助以×××为代表的产业化龙头企业发展。先后成功争取到×××二期利用西班牙政府贷款建设×××万头肉牛加工生产线、优质牧草栽培等一批国家和省重点支持的项目。目前，×××投资1.98亿的一期工程已全部投产，必将继续影响、带动全市乃至全省种草养畜产业的兴旺发达。
三、狠抓名特水产开发，渔业生产持续稳步推进。
××年，全市各项渔业生产指标稳步增长。在做好大面常规渔业品种养殖的基础上，我们突出抓了名优、特、奇、新品种的开发，积极推动渔业生产结构的战略性调整，成效显著。全年名特水产养殖面积超过80万亩，其中河蟹放养面积20万亩，湘云鲫（鲤）放养面积超15万亩，网箱养鳝超过×××万口网箱，珍珠放养超过8万亩，名特水产产值已占渔业总产值的××%以上。另外，继成立渔业检测中心后，作为全年养殖业工作的重头戏，我们全面实施了水域滩涂养殖使用证制度。至年底，我们共发证××万亩，占应发面积80%，以较快的进度出色完成了省定任务，渔业生产的行业管理逐步迈入正轨，为全市渔业可持续发展打下了坚实基础。
四、狠抓产品质量安全，省市实事任务圆满完成。
民以食为天，食以安为先。当前，食品安全已日益受社会关注。××年无公害畜禽水产品认定认证工作也首次被纳入年度省市实事考核范畴，要求我市分别认定认证×××万头无公害生猪，×××万亩无公害养殖水面。作为全市养殖业主管部门，我们义不容辞地承担了这一重任，并将其作为“关系民生，顺乎民意”的大事来抓，成立了专门的领导小组，在没有现成经验可以借鉴的情况下，认真做好基础工作，克服困难、多方协调，全力推进认定认证工作。全年共认定出栏无公害生猪×××万头，认证无公害养殖水面×××万亩，分别超过省定任务的18%和×××%，有效提升了全市畜禽水产品品质，也为我们今后推动无公害化养殖积累了宝贵经验。同时，市场“瘦肉精”检出率一直低于省控2%标准，肉品的安全优质得到了保证，维护了广大群众的身体健康。
五、狠抓动物防疫保安，体系建设获历史性突破。
动物防疫历来是养殖业工作的重中之重。去年，我们以落实责任制为手段，加强查毒灭源和疫情管理，做到有序扑疫，全面夺取了禽流感阻击战的胜利，确保了全市养殖业健康发展。坚持“防重于治”的方针，全面落实基础免疫工作，全年共免疫猪牛羊×××多万头，禽类3337万羽，犬只×××万只，免疫密度达×××0%，防范了全市重大动物疫病的流行。并强化动物检疫，全年共检猪牛羊近×××万头，城区定点屠宰率和肉品鲜销合格率达99%以上，保证了畜产品质量安全。在加强防检工作的同时，动物防疫长效机制建设被提上议事议程。我们按省市要求，积极组建乡镇动物防疫站。目前，全市×××个乡镇动物疫站的人员编制、工作经费、基础设施、养老保险等问题都得到了较好解决，市、县两级站的工作环境和状况也在逐步改善。大部分县级站由财政差额拨款改为全额拨款事业单位，力量也得到了进一步加强。动物防疫长效机制建设体现了党和政府以人为本的重要思想，为我们发展养殖业提供了坚强保障。
六、狠抓渔政执法为民，渔业资源保护得到加强。
×××水域面积大，水情复杂，渔政管理难度大。去年我们以行政执法为手段，加强渔业安全生产，稳步推进了渔业资源保护与合理开发利用。一是举全力搞好春禁工作。××××××年是长江流域实施春禁的第二年，我们在市委、市政府直接领导和统一指挥下，抓组织健全、措施落实、责任到位，春禁收到了预期效果。同时，全年不间断地重点打击害业捕捞和超强度乱捕滥捞，查处污染渔业水域案件，起到了保护资源、促进渔业经济发展的重要作用。二是最大限度地维护渔民利益，切实做好渔民禁渔期间的基本生活保障，争取将符合条件的渔民纳入“低保”，不合条件的予以救济，减轻了渔民生活负担，确保了渔区一方平安。三是不断完善渔业资源保护装备和基础设施。去年×××月，一艘×××吨位的公务执法船下水，充实了我市渔政管理服务力量。渔港完成了2个码头建设，配备了一艘趸船和钢质浮桥等救生设施，有力地保障了渔业生产安全，全年无重大事故发生。8月份，船检办证中心投入使用，极大便利了渔民生产生活。此外，我们还努力加强对各类珍稀水生野生动物救护，×××江豚保护区项目已上报农业部争取立项。项目一旦实施，必将对×××的生态保护产生深远影响。
七、狠抓饲料兽药监管，市场生产经营井然有序。
饲料、兽药作为主要的养殖投入品，安全与否、质量优劣都关系重大。去年，我们以接管饲料管理职能和新的《兽药管理条例》颁布为契机，加强对饲料、兽药行业监管，市场生产经营更加规范有序。
从饲料方面看，×年×月5日，饲料工业办挂牌办公后，我们迅速行动，很快摸清了全市饲料业的基本情况，为企业办理了相关手续，创造了履行管理职能的必要条件。7月份开始，开展了为期两个月的全市饲料生产质量安全执法大检查，依法查处了39家企业的违法违规行为，取得很好的成效。在抓监管同时，我们坚持为企业服务，先后召开了全市饲料全安全监管会议，举办了饲料业相关法律、法规知识培训班，帮助管理者和生产者提高了法律意识、执法水平和业务能力。×××年，我们还为×××余家饲料企业办理了免征增值税的手续，预计将为全市饲料企业节支9亿元，有效支持了企业发展。
兽药药政方面。×××年××月，新的《兽药管理条例》生效后，我们积极组织学习、广泛宣传新《条例》，基本上做到执法者、生产者、经销者、养殖者、服务者人手一册，在社会上形成了知法、守法、执法的浓郁氛围，并依法依规在全市集中开展了2次兽药大检查，加大兽药打假力度，整肃了市场，维护了养殖户的根本权益。
八、狠抓培训服务工作，科教管理水平上新台阶。
××年，养殖业科教管理服从服务于全局中心任务，主要抓了以下几项工作：一是加强畜牧水产科研项目的管理。完成编制了《×××畜禽水产品质量检验检测中心》等项目书，成功申报了《×××黄颡鱼人繁及养殖技术推广》、《×××野猪养殖技术研究》及《×××名贵鱼类系列开发》等项目，争取经费×××万元，并完成省地方标准制定一个。二是积极组织开展畜牧兽医职业技能鉴定。去年，我们在七县（市）区完成了×××人的技能鉴定，超额完成省任务，受省局好评。三是开展各种科技活动。我们充分发挥畜牧水产学会的功能，组织开展优秀论文评选、技术咨询、科技交流、科技下乡等活动，先后举办各种培训班近百期，受训上万人次，其中局科技科与各部门合作举办培训班7次，培训达×××多人次，发放宣传资源×××余份。通过培训宣传，增长了农民的科学知识，为科技兴养，加快农村致富奔小康起到了良好作用。
九、狠抓各项保障措施，工作氛围更加和谐奋发。
××年，我们紧贴时代脉搏，坚持机关工作服务大面生产，保障总体工作的原则，按《机关管理制度》认真落实各项措施，机关工作呈现稳定和谐局面。我们坚决响应市委、市政府号召，打击取缔地下“”赌博活动，局直系统没有因参与地下“”而被捕、刑拘、劳教判刑人员，办公场所基本杜绝了议码、买码现象。局代管×××因×××二期建设受损而求赔偿的问题，在局领导亲自出面斡旋下，双方达成调解协议，没有发生职工集体闹事或越级上访现象，渔场生产正常进行，去年又夺得高产。财务管理上积极开源节流，努力争取项目投资和扶助资金，全年立项×××余个，争取资金×××多万元，有力地促进了全市畜牧水产工作。后勤服务优质高效，较好地解决了机关办公区和生活区水电路等方面一些难题，干部职工称之为“民心工程”。通过充分准备、周密部署，我们安全顺利、衔接流畅地实现了局机关及下属三个单位办公场所搬迁，没有对全局工作造成不利影响。局领导情系群众，购置了上下班专车，大大激发了全局人员求×××、干事业、谋发展的积极性。
十、党政工卫齐抓共管，精神文明建设成果丰硕。
××年，我们从党风廉政建设入手，抓教育防范，抓制度约束和行为监督，努力搞好作风建设与机关党建工作。组织了对两个《条例》和向先进典型的学习，保证了队伍的纯洁性。全年共培训入党积极分子11名，发展新党员×××名。切实加强对工会工作的领导，认真落实“双联”工作责任制和各项社会保障制度，局领导主动联系困难家庭8户，干部共捐款××多元，为企业提供解困资金2万余元。加大对×××村建整扶贫力度，全年局领导下扶贫点8次，投资20余万元，为村里兴建沼气池×××余口，带动了当地农民脱贫致富。结合“四五”普法教育和《行政许可法》的实施，积极开展普法教育和依法行政的教育，明显提高了全体工作人员的法制意识和综合素质。人事、编制、劳资、机关事业单位改革严格按上级要求有条不紊地开展，免除了大多数职工的后顾之忧。切实落实老干部各项待遇，使离退休人员晚年生活顺心、舒心、开心。狠抓计划生育工作，全年局机关没有违反计生政策的现象。全面迎接了全省卫生城市复检工作，局机关、宿舍区及渔政、防检等窗口单位因措施得力，干部职工积极参与，受到上级充分肯定，为我们做好×××年工作奠定了良好基础。
总之，去年的生产和工作是发展前进的，这主要是各级党委政府高度重视，各级畜牧水产行政管理部门切实转变干部作风，同志们共同努力的结果。当然，我们也应清醒地看到我们的工作还有一些不尽人意的地方。
从生产角度看，真正把养殖业作为解决“三农问题”，致富农民的大产业来抓，部份领导、群众，甚至是我们自己一些人，都认识不够。有的地方没有认真规划养殖业的发展，生产性资金来源渠道狭窄，主要是由个人投资、社会融资、招商引资来解决。
但是我们还应该看到:
1、动物防疫和产品质量安全还须加强，非法使用“瘦肉精”等违禁药物的情况未完全控制，少数地方因经费不足，执法难度大，整治乏力。
我院在多年的办学实践中深刻地认识到农科教结合，产学研互动是保证本校办学特色和人才培养质量的重要条件，先后在绿色食品、制药技术、旅游管理等专业中开展了产学合作教育，在培养特色高职人才方面进行积极探索和大胆实践，形成了“农科教结合，产学研互动、实训就业相关联、岗位就业零距离”的人才培养模式。各专业都进行了相应的改革，专业建设迈上了新的台阶，实现了跨越式发展。学院现设有管理、财经、计算机、养殖、绿色食品、制药、机电等大专业群体，现有国家级教改试点专业一个，省级教试点专业两个。
一、发挥优势，面向“三农”，服务地方，设置农科类专业，培养农村实用人才
学院领导首先转变思想观念，树立了面向“三农”、服务地方，为农村培养实用人才的办学指导思想。根据省委省政府“打绿色牌，走特色路”和黑龙江农业主辅换位的发展战略，依托自身的科技优势和教育优势，设置了绿色食品生产与经营、园林花卉、园艺技术、农业生物技术、畜牧兽医、绿色食品加工技术等专业，既培养了高职学生，也开展农业科技服务和培训，形成了“做给农民看，带着农民干，帮助农民赚”的新“三农”特色。
一依托农业科技优势，建立农业高科技示范园区，训练学生技能，示范给农民看
以产业化经营方式建立校内农科专业实训基地，依托科技优势在基地建立农业高科技示范园区，展示现代农业技术，使教学效果、经济效果和社会效果同步提高。学院先后投入近万元建立起了集良种繁育区、设施农业区、农科教综合实训楼、畜牧养殖基地为一体的综合性科技示范区。美国提子及蟠桃在我院温室栽培引种成功，棚室无公害蔬菜、新奇特蔬菜生产吸引了周边农民前来学习参观。花卉、园林绿化苗木、果树苗生产等除为学院绿化提供苗木外，每年还可以为社会提供大量的绿化苗木。农科教综合实训楼，内有保鲜库，可进行各种果蔬的贮藏保鲜，进行反季节销售，可显著提高农产品生产的经济效益。组织培养室，进行马铃薯脱毒薯生产和草莓、蝴蝶兰组织培养等生产项目，每年可向社会提供马铃薯脱毒薯万公斤，并为周边提供大量的草莓脱毒苗。畜牧养殖基地，包括奶牛场、种蜂场、畜牧兽医指导站。奶牛场有奶牛头，每天提供鲜奶公斤公斤。种蜂场除满足教学需要外，在牡丹江市地区还起到了养蜂技术示范作用，提高了牡丹江市多养蜂户共万多箱蜂的管理技术，使经济效益每年增加多万元。畜牧兽医指导站除为教学提供实训基地外，更多地为社会提供养殖及疫病防治技术服务，使周边多个大型养殖场和近百家养殖户提高经济效益近万元。农业科技示范园区的各项生产技术水平完全适应目前农村的现实，农民学得来、用得上，具有较强的示范作用。
二送科技下乡，传授实用技术，带领农民干，吸引农村生源
坚持为农业、农民、农村服务的宗旨，组织教师采取科技承包、技术合作、咨询指导等形式送科技下乡，为当地经济建设服务，先后对我省东南部地区六个县（市）的个乡镇中的多个村屯进行科技服务，同时也吸引了农村生源进入我校。
．科技承包。以水稻专家李钟学老师为组长的水稻组从年起在宁安、穆棱等地连续年承担了省丰收计划集团承包任务。在基层连续举办了期培训班，培训农民技术员多人，并坚持经常下乡指导水稻生产。水稻组在指导农民生产的同时，选育适于本地区栽培的优质稻新品种，经过近十年的努力，终于获得成功，适合高寒地区栽培的早熟优质水稻新品种“农粳号”于××××年初通过品种审定。承包组获集团承包一等奖五次、三等奖一次，获农业丰收计划一等奖一次、二等奖八次、三等奖一次。
养殖系在宁安、海林、东宁、密山等市县及农场举办养牛、养猪及养蜂技术培训班期，共培训多人。养殖系还以技术合作方式参加饶河县创办的国家级东北黑蜂自然保护区建设工作，以黑龙江省养蜂协会温春咨询服务站的身份为当地进行养蜂技术咨询服务，每年召开协会年会，以会代训近百人。畜牧兽医站负责周边地区养牛、养猪、养羊户的技术指导和疫病防治，辐射面为学院周边三县个乡镇近百个饲养户、个饲养场。
．技术指导。绿色农业系还组织成立了咨询指导组，每年确定个乡镇为技术服务点，从整地到秋收，按季节定期到现场进行查看指导，并设立了咨询服务电话。同时也分期分批的组织学生到服务点进行实习。
．科技三下乡。连续多年参加当地市委市政府和省农委组织的科技三下乡活动，为农民提供技术咨询服务，内容包括大田农作物丰产技术、马铃薯及草莓等脱毒苗组织培养技术、新菜特菜种植技术、高寒地区提高养蜂效益技术、绿色食品生产规程、农村政策法规咨询、蔬菜保鲜技术、优良树种繁育技术、家畜饲养防疫技术等。多次被省市有关部门评为科技三下乡先进集体。
．参与地方共建活动。积极参与牡丹江市温春镇党委开展的“建、争、带”活动：建立和延伸农村服务区；争当为“三农”服务先进党委；带动农村加快奔小康的进程。学院参与此项活动，进行产业结构调整指导，进行产前、产中、产后服务指导，培养农村致富带头人、科技明白人、流通领域的经济人。帮扶对象是温春镇的新立村、共荣村。通过参与活动，已使两村在经济建设方面发生了较大变化，也为学院进行职业教育建立了实训基地。
三为农民搞经营咨询，帮助农民赚
以经济贸易系和财务管理系为主导，深入农村，开展农业经营、法律咨询、经济核算等方面的服务，指导农民开展经营活动，帮助农民理财赚钱。
四实施“村村大学生”计划，培养农村用得上、留得住、干得好的人才
为了落实黑教高号文件和黑教联号文件精神，搞好“村村大学生”培养工作，提高教学质量，培养“留得住，用得上”的专科层次乡土人才，我院进行了积极的探索和大胆改革，基本形成了以实用技术和应用能力为主的教学模式。
．针对“村村大学生”的特点，构建具有“村大”特色的专业人才培养方案。根据农村生产实际，组织农业技术推广专家、农业科研专家、农业行政管理专家和具有丰富经验的教师组成相关专业的教学指导委员会。通过广泛而深入的农村实用人才需求调研和农民急需的实用技术调研，确定各专业的人才培养方案，达到培养的学生在农村真正能够“用得上，留得住”。
．根据农村的实际情况实行两年六学期弹性教学制度。在制订村村大学生人才培养方案时，我们对农村各季节情况进行了调查，按学生的要求制订了两年六学期弹性教学制度。每年分三个学期授课，在农忙季节学生到农村进行实践和社会调查，其余时间回学院学习。
．优选教学能力强，实践经验丰富的专兼职教师授课，增强教学的针对性。我们采取了与牡丹江农业科研所横向联合、资源共享，发挥技术和教学的双重优势。经过整合壮大了师资队伍。专业教师由人增加到人，本年牡丹江农科所有五位副研究员承但“村村大学生”班的专业课教学任务，把先进实用技术直接带入课程，深受农民大学生的欢迎。
．紧密结合农业生产实际，调整专业课教学内容和教学方法。村村大学生专业课教学内容的特色是以实用技术为主体，采取纵横交错的教学体系，建立了以实用技术为核心的课程体系。如果树栽培分为仁果类、核果类、浆果类，各类内容每周学时平行教学，每类内容作为一项技术实行纵向教学，从根本上改变了传统的果树课程先概论、后各论的课程体系；作物栽培技术、经济作物和蔬菜栽培技术在授课过程中也打破了传统的课程体系，按生产季节安排课程内容，使学生学得会、用得上，在学生回家实训期间即可指导生产。在专业课教学方法上采用实践操作为主，课堂教学为辅的教学方法。改变了传统的以课堂为中心，理论与实践相脱节的教学模式。如蔬菜育苗、定植、管理等都是在田间授课。
．建立专业师生合作课题组，充分发挥实训基地在村村大学生培养中的作用。针对农村大学生的特点，为了培养学生的实践技能，绿色农业系和养殖系利用学院高科技示范区，在村村大学生中建立了十三个专业教师与学生合作课题组，如元葱栽培技术组、棚室蔬菜生产技术组、马铃薯脱毒技术组、良种繁育技术组、花卉养护技术组、蔬菜保鲜技术组、家畜繁育改良技术组、奶牛生产技术组、家畜饲料配方及加工技术组、家畜常见病的诊断与治疗组等。
．跟踪服务。跟踪服务是我院一惯的做法，对村村大学生的跟踪服务在入学后就开始了。部分学员家里或村里正在养猪、禽、牛、羊等。当遇到难以解决的问题时，利用双休日的时间，专业教师就亲自到现场解决问题进行指导。一是培养学生的实践能力解决目前存在的问题，二是培养了学生服务农村、扶持农民的意识。
二、产学研互动，灵活设置专业，培养“零适应期”高职人才
（一）对准市场，建立以就业为导向的专业人才培养模式
高职人才培养方案只有坚持以就业为导向，以行业和企业需求为参照基准，经过不断优化和完善，才能达到培养目标的要求。为了搞好专业设置与开发，我院首先成立了由专业所属的行业专家、企业实际工作人员和专业课程教师组成的相关专业教学指导委员会，为学校新专业设置和老专业改造出谋划策。在专业设置中，必须始终坚持专业设置的组织方式固定、能力构成明确、有特定的职业入门资格和较强的社会职业组织性、系统化的职业知识、能提供独立的服务、具有专门的职业道德等标准。
人才培养方案是人才培养工作的总体设计和实施蓝图，为了保证培养“零适应期”人才，从人才培养方案构建开始就要深入研究如何设计课程体系、教学模式、实验实训模式等问题，保证“零适应期”人才的培养目标的实现。通过广泛而深入的人才需求调研和岗位工作调研，了解企业对岗位人才知识和能力的要求，确定各专业人才的知识、能力和素质结构，通过科学的分析和研究，构建各专业人才的理论课程体系和实践教学体系，并使二者相互渗透，有机结合，进而形成“零适应期”人才培养方案。
二产教结合，创办制药类专业，培养特色药业人才
学院按着产教结合、实业兴学的办学指导思想，大力发展校办制药产业，促进药类专业的建设与发展，走出了一条具有自己特色的“围绕专业办产业，办好产业促专业”的特色道路。
、围绕专业办产业
依靠专业优势来发展校办产业，以校办产业创造的经济实力和实践教学条件支持学院教育事业发展，是我院对产教结合、依托专业兴办产业的一贯指导思想。在这一思想的指导下，我院从年代末，依托畜牧兽医专业，利用药理实验室创建大输液药品制剂室起步，到年与北京双鹤药业强强联合，组建牡丹江温春双鹤药业有限责任公司简称春鹤药业，开创了以校办企业——春鹤药业为主体，以印刷厂和纸箱厂为辅助的校办产业群。作为校办产业主体的春鹤药业，现已发展成为拥有资产近亿万元、占地平方米万平方米、厂房平方米万平方米、员工名、药品生产线条的中型企业。
、办好产业促专业
依托校办制药产业兴办制药类专业
我院依托校办产业群体的技术和实训条件优势，创办制药类专业，成为学院教育发展的新的增长点。从年创建化学制药工艺专业开始，到××××年为止先后创建了制药技术、生物制药、中药制药、中草药资源、执业药师、药品营销等个专业个专门化方向。现有全日制高职在校生人，中职在校生人。制药类专业已经成为我院具有良好发展前景的热门专业。
依托产业优势，安排实践教学，培养应用型人才
学校依靠校办产业的技术优势和实训条件，组织制药类专业的实践教学活动，采取了前校后厂、岗位试就业与岗前实训一体化的双元制教学模式，培养社会紧缺的高级技术应用性人才。
制药类专业实行“双元制教学”。制药类专业的学生，通过在校办企业实习、顶岗实训，可以受到制药技术所有环节的规范化操作训练，全方位提高应职能力。实习生在实习期间能以企业员工的身份直接参与企业的生产、管理和营销活动。他们与技术员一起深入生产一线，工程技术人员以师傅带徒弟方式进行指导，使学生熟练地掌握了制药生产技术和操作规程，完全达到上岗工作的要求。
为非药类专业创造了得天独厚的实践教学条件。我校的校办产业，从建立之日起，一直承担着接纳相关专业实践教学的任务。特别是经济管理类专业的学生，通过在校办企业实习，可以受到经营管理工作所有环节的规范化操作训练，全方位提高应职能力。例如，年初，校办药厂接纳了市场营销专业学生的毕业实习，学生以业务员的身份直接参加企业的营销活动，他们与老业务员一起深入目标市场，在其指导下，独立承办产品营销业务。既使学生掌握了推销技能技巧，又促进了企业销售。在为时四个月的实习中，该班学生共为企业实现销售额多万元。每名学生实习结束时都结合实际写出了具有较高水平的毕业论文，并得到了一定数量销售提成奖金，创造了产教结合、经济效益和教学效果同步提高的范例。
为中青年教师提供了实践锻炼基地。学校岁以上的制药类和经济管理类专业教师几乎都有直接或间接参与校办企业生产和经营管理工作的经历。这种参与，一方面有益于教师参加实践，提高实践教学水平；另一方面有益于校办企业借助教师们的知识优势，较好地解决企业经营管理中的复杂问题，提高企业经营管理水平，产教之间相得益彰。
依托产业拓宽办学思路。结合产业办专业，利用产业安排学生就业，以出口拉动入口，是我院办学的又一重要举措。学院已于北京双鹤集团总部签订了共建制药类高职专业协议。双鹤集团总部投资万元，与学校共建制药类高职专业，为遍布大江南北的双鹤药业集团子公司和集团总部培养高质量的高等应用性制药技术、企业管理和药品营销人才，使我院制药类专业的学生可以在双鹤集团所属的个子公司中选择就业岗位。以该种模式推动职业学院建设，既能够满足我省北药开发战略对高等职业技术人才的紧迫需要，又可以为我省发展高等职业教育闯出一条新路子。
实践证明，产教结合、实业兴学，是职业学校发展的必由之路。我院产教结合的成功，昭示了一个能为人们普遍接受的道理一所能办出知名企业的学校，一定能培养出高质量的人才。
三紧密结合行业需要，开展“订单式”教育，灵活设置社会急需的专业
在多年的办学实践中深刻地认识到学校与企业结合是保证办学特色的又一重要条件，因此，不断加强合作，先后在制药技术、旅游管理、绿色食品等专业中开展了产学合作教育，形成了特殊的“产学合作、实训与就业相结合”的实训基地体系。学院与北京双鹤药业集团、多多集团晨星药业公司、牡丹江三阳药业公司、牡丹江市友博药业集团、黑宝药业集团、桂林阳朔山水旅游公司、桂林旅游总公司、上岛咖啡集团、黑龙江省响水米业集团等多家企业密切合作培养特色人才。学院以企业专家和管理专家为主体，在校内外基地，针对实际工作岗位需要，进行多方面的培训与实际顶岗训练，使学生在没有出校的时候就掌握了较强的岗位操作技能和管理能力，也了解了企业情况、企业文化和企业精神，实现了“零适应期”教学和“零距离”就业。学院与多家旅游公司开展了“订单式”合作教育，真正实现了学校与企业的“双赢”。
四以“双证书”为有效载体，全面提高学生的就业竞争力
职业资格证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，同时也是增强我校毕业生就业竞争力有效手段。因而，学校自年开始着手建立职业技能鉴定站，经过多方努力，经国家劳动和社会保障部批准我院设立了“农业行业特有工种职业技能鉴定站”、电子商务师全国统一培训考试站、计算机高新技术考试站，国家质量认证培训中心批准我院设立内审员考试站及黑龙江省“高等学校职业技能鉴定办公室”等，可以面向学生和社会开展职业技能鉴定和考试工作。学生在学习期间，可以通过技能鉴定和考试，取得国家颁发的相关职业证书。同时，学校的每个专业都至少开设了一门相关的岗位资格证书课程，要求学生在毕业时必须拿到个以上的职业资格证书，增强了毕业生就业的竞争力和岗位工作的适应性。
三、完善专业建设面临的问题及对策
培养特色高职人才，不是一蹴而就的，而是一个渐进的逐步积累的过程。在这个过程中既观念转变是否到位的问题，也有教师和教学管理人员的素质问题；既有教学条件投入相对不足问题，也有产学合作没有进入到更高层次合作问题。这就要求我们必须积极面对，采取措施加以认真解决。
一转变观念，走全方位的产学合作教育道路
高等职业技术教育与行业和企业的联系，若仅仅停留在企业提供实训场所、参与指导实训等层面上，不能深化产学结合内涵，就很难实现办出特色的目标。学校要采取多种形式，引导管理人员和教师深入研究高职高专教育教学规律，在更深层次上去理解产教结合、产学合作的意义，不断拓宽合作的领域，使培养的人才更具特色。学校要通过产学结合这个重要途径，大力吸收社会的物质资源和智力资源，增强办学活力，积极开拓教育服务市场。使产学结合渗透到教育全过程，校企合作在教育各方面得到全方位的体现。要建立校企双方的利益共同体，即力争通过合作，实现学校、企业与社会的“多赢”。
二对准市场设专业，对准岗位设课程，对准实践抓教学，对准企业抓就业
从社会、行业、学院三个层面，构建招生、专业培养、就业相互联系、相互制约、相互促进的管理运行机制，建立“产销一体化”的人才培养模式。各专业教学指导委员会要深入企业一线进行广泛的调研和岗位分析，科学构建岗位人才的知识、能力和素质结构，形成合理的课程体系。针对岗位工作对实践能力的要求安排实践教学活动。根据学生的专业特点和企业对人才的需求，建立就业培训机构，构建就业网络体系。就业指导人员要经常深入研究地区、行业、企业的人才需求状况和职业岗位要求，以敏锐的市场意识捕捉就业信息，并对毕业生就业进行全面指导。
三加大投入，建设特色人才培养要求的基础设施和校内外实训基地
学校要根据专业发展的需要，不断加大投入的力度，建设功能更加完善的校内实验体系和校内外实训基地体系，以保证各专业特色人才培养的需要。
（四）紧密结合“零适应期”人才培养的要求，深化教学改革
为保证“零适应期”人才培养，学校在教学内容、教学方法、教材建设和考试方法等方面也进行了配套改革。
．跟踪企业，编写适合专业需要的特色教材。学校应根据各专业高职人才知识、能力和素质的要求，吸收企业技术专家和管理专家参与教材的编写，编写的教材能反映岗位实际工作特点，能力培养针对性强，实用性强，在教材使用上缩短学生与企业的距离。
．进行教学内容改革。高职人才要达到“零距离”上岗的要求，就必须随着行业和企业的发展不断更新教学内容。企业需要什么，教师传授什么，学生就练会什么。只有这样，才能使培养的学生具有岗位针对性、技术先进性、职业技能性、素质综合性的特点。
