时间：2023-04-08 11:45:32
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学困生由于基础不扎实，对新学习的知识所需要的储备不足，导致对新知识理解、接受的能力受阻，以至于无法完成新知识的接受任务。针对这一问题，我采取的做法是：首先，在上新课之前，找来学困生进行谈话，给他们说明学习新知识的重要性及对今后学习的影响；其次，加强指导，教给学困生学习的方法；再次，给学困生一个一定能学好、学会的心理暗示，并要求他们把课堂上不懂的问题记录下来，课下由教师帮助解决。通过以上方法，学困生都能和其他学生同步完成新知识的学习，他们感到学习的压力大大减轻，逐渐从原来的怕上化学课变成了喜欢上化学课。我在进行“元素符号”新授课的教学时，就采取了这个方法：在上新课之前，我提前把几个学困召集到一起，给他们说明了初中化学中的物质都是用元素符号来表示的，今后要写物质的名称、化学方程式都离不开元素符号，并用流利地背诵了四十多种元素符号，让学生在感觉很惊讶的同时，觉得元素符号的学习并不难。接着我又示范性地针对这节课的难点，强调了元素符号的意义、概念以及写法等注意事项。在这节课的学习过程中，这几个学困生对元素符号的认识达到了和其他学生一样的水平，在随堂检测中能正确熟练地写元素符号，并在全班学生面前说出了读写方法和注意事项。课后，我通过与他们交谈，也了解到他们对新知识掌握得很好。这样做，教师虽然在课前要提前准备，大大增加了工作量，但通过提前辅导，却能帮助学困生解决旧知识准备不足的问题，降低学困生探索或接受新知时的难度，从而避免了他们在学习过程中因压力过大而造成的不良影响，进一步增强了他们学习的自信心，实现了让每一个学生都得到发展的教育教学目标，使学困生自然而然地“脱困”了。
二、学习过程——同伴助学
通过观察和反思，我发现教师往往都会犯这样一个错误：在进行教学设计时大都站在自己的角度去看问题，采取的方法可能只适合学习程度好的学生，而不适合学习有困难的学生。针对这个问题，我采取的方法是：安排一位学习较好、有责任感、语言表达流畅学习方法得当的学生当“小老师”，让他们站在同龄人知识层次和理解能力的立场上，给学困生讲解问题，这样学困生反而能理解和掌握，正可谓“童言相通”。这样做，对“小老师”来讲，在帮助学困生的同时，又对所学知识进一步地进行了再学习和再认识，能使所学知识掌握得更加牢固；对学困生来讲，在听“小老师”的讲解过程中，没有了面对教师的心理压力，反而听得更加专注仔细，问题解决得更快，实现了学困生和“小老师”的双赢。
三、作业处理——留有余地
作业作为巩固新知的重要手段，是每位教师在课后必须要做的工作。对于学困生来说，由于理解能力有限，做作业的速度自然很慢且准确率不高，需要花更多的时间。如果教师按统一的要求来收缴和批阅他们的作业，学困生情急之下自然是采取抄袭等方法应付了事。针对这种情况，我的做法是区别对待学困生和其他学生，针对学困生做错的题不立即进行处理，而是让他们积累起来，并多思考，把想法和教师、同学进行交流，从而在交流中得到有用的信息，从思想上认识到自己的错误之处，能以自己的思路说明错误的原因，并改正。需要注意的是，教师要留给学困生足够的思考时间，以减轻他们的心理负担，使他们全身心地投入到学习中去。
四、过程评价——量化考核
有效的评价机制能让学困生树立信心，实现自己的价值。教师评价到位，学生信心就会大增。学困生渴望教师更多地关注自己，教师可以有意识地创造机会让学困生去表现，并及时发现他们的闪光点，给予肯定和表扬。我的具体做法：一是上课时有意设计一些简单的问题让学困生回答，并要求其他学生掌声鼓励，这样当学困生受到一两次来自教师和同学的肯定时，他们的注意力就会更加集中，学习的积极性也就会更高；二是只要有一点进步，就毫不吝啬地给学困生一句鼓励或表扬的话，并指出他们的优点所在及对他们未来的期望；三是通过文字交流给予评价，在作业批改中，有意识地写上简短的、有针对性的语言鼓励他们，这能使学生更加冷静地接受教师对他们学习的肯定，避免了正面冲突；四是学困生的评价不能单一地用成绩来衡量，在我的化学课上，学困生30%的成绩来自课堂学习过程中的表现，我每接一届新生，都和学困生相互约定，课堂上每回答一个问题或提出一个有价值的问题，根据实际情况都可以获得相应的分值，当一段时间后进行学业水平评估时，就以百分比的形式把平时学困生的测试成绩和在课堂上的表现都计入到总成绩中，这样学困生的成绩和其他同学的成绩的差距就越来越小，当差距超过一定值，就适时地缩小计入的百分比，从而使他们逐步转化。
五、学习兴趣——重点
教师美好的外在形象有助于形成学生积极的心理品质。教师或温婉柔或洪亮如钟的声音、时常微笑的面孔、循循善诱的教学方法、永远高涨的教学热情，对于学生的心灵成长起着不可低估的作用。
2、营造积极心理氛围，培养高职生积极心理品质
激发学生动机，增强学生学习的积极性。教师要有积极的情绪，有亲和力，在教学中注意真诚地赞美学生，发挥表扬和鼓励的积极作用。课堂上注意鼓励和表扬有成就的学生，安慰一时表现不佳而情绪忧伤的学生，这样使不同表现的学生都得到积极的信息；教师不要吝惜自己的表扬，真诚地赞美学生的点滴进步，让学生的潜能得到最大限度的发挥。例如在课堂教学中，对于不爱学习考试多有挂科，甚至曾经逃课成习惯的学生，安排做兴趣小组的组长，在带动小团队的过程中增强了自律意识和责任意识，教师及时予以肯定和鼓励，使其表现更加突出。
3、结合高职化学学科特点培养学生的积极心理品质
通过化学实验引领学生积极体验，培养学习兴趣、激发学习动机，使学生体验成功，认识自我，建立信心。学生们在快乐的实验过程中发展了各方面的能力。比如在讲钠的性质时，让学生通过观察课本实验中的现象美：金属钠竟然会浮在水面上，并熔成一个闪亮的小球向各个方面迅速游动，然后逐渐缩小；最后完全消失，烧杯里滴有酚酞试液的溶液由无色变为红色，用排水集气法可收集到一试管气体，将此气体移近火焰会燃烧.这一连串美而有趣的实验现象，使学生产生了愉悦的情感和追根溯源的心理：钠为什么会浮在水面上而不下沉？为什么钠会熔成闪亮的小球？试管中收集到的气体会燃烧是什么气体？这时在教师的指导下，对实验观察所获得的感性材料通过科学的分析、综合、比较、抽象、概括的思维过程，使学生的思维能力得到发展，从而对钠与水的反应，钠的密度、硬度、熔点，在理解的基础上得到充分的认识，在大脑中便留下持久的记忆.学生亲身参与化学实验过程和亲眼目睹化学美的现象，都会使学生欢欣鼓舞，产生进一步学习的愿望，增强了化学课的凝聚力和吸引力，培养学生的自主探究精神、培养了学生的问题意识。
4、深入挖掘教材的内涵，培养高职生的积极心理品质
教师善于把握教材内容中的心理健康教育因素，利用化学知识中有关心理教育的具体内容，适时地对学生进行心理辅导，使学生在潜移默化中培养良好的心理品质。在高职化学教学过程中结合教材讲述化学史，讲述科学家为追求真理的奋斗精神，有利于学生懂得什么是高尚的追求。比如，在讲述“空气中氧气含量的测定”时，给学生讲解舍勒这位令后人尊敬的瑞典化学家最初只是一名药剂师，生活贫困。白天，他在药房为病人配制各种药剂。一有时间，他就钻进他的实验室忙碌起来。后来33岁的舍勒当选为瑞典科学院院士，但他仍在他简陋的实验室里继续科学实验。由于经常彻夜工作，加上寒冷和有害气体的侵蚀，舍勒得了哮喘病。他依然不顾危险经常品尝各种物质的味道——他要掌握物质各方面的性质。他品尝氢氰酸的时候，还不知道氢氰酸有剧毒。1786年5月21日，为化学的进步辛劳了一生的舍勒不幸去世，终年只有44岁。学生听后深受震撼。
5、开展丰富的课外活动培养高职生的积极心理品质
生物化学的教学内容十分丰富，许多知识点都与生活生产实践紧密相关，在教学过程中，如果能够结合一些学生感兴趣的话题进行讲解，可以有效提高学生学习兴趣。
1.1结合医学病例讲解生物化学是在分子水平上研究生命现象的一门学科，很多常见病症的致病机理都可以用所学的生物化学知识给与解答，在课堂教学中将这些知识点与病例结合起来讲授，可有效激发学生求知欲和学习的兴趣，让学生感受到学了不仅有趣而且有用[5]。比如讲授糖代谢章节时结合低血糖、糖尿病的致病原因及治疗、保健方法进行讲解；在脂代谢一章中，通过投影病例图片讲解肥胖症、脂肪肝、酮血酮尿症、结石症、动脉粥样硬化等与脂代谢反常的关系；讲授核苷酸代谢时则可增加痛风病的致病机理及饮食注意事项；讲授蛋白质、核酸结构和性质时可结合镰刀型贫血病、DNA突变导致的病例进行讲解，提醒学生注意预防日常生活中的一些致癌因素，通过每章一例典型病例，让学生认识到知识的学以致用，由此激发学生学习兴趣。
1.2结合饮食保健知识讲解在生物化学各章节教学内容中，除了与病例相关的知识外，还有大量跟日常饮食保健密切相关的基础知识，在教学中如果能够充分利用这些素材，适当增加一些生活保健常识，也是激发学生学习兴趣，提高其学习主动性的有效方法。例如，在学习维生素章节时，就可结合维生素缺乏症如口角炎、脚气病、佝偻病等进行讲解，用实例提醒学生不可过于挑食偏食，要注重饮食平衡；在脂类的学习中可引入必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、脑磷脂、卵磷脂、DHA、EPA等保健知识的讲解；而核酸章节的学习中则可结合导致DNA结构变化的因素如亚硝酸盐、烷基化试剂、碱基类似物等，告诫学生不可过多实用油炸食品和腌制食品；此外还有必需氨基酸、生物活性肽、膳食纤维、功能性寡聚糖等保健食品也可以在相应教学章节适当加以介绍，通过这些与身体健康密切相关的饮食保健知识的讲解，极大的活跃了课堂气氛，学生也不再觉得生物化学枯燥难学。
1.3结合日常生活现象中的生化知识讲解生物化学教学内容丰富，其中有许多知识点都可以解释一些日常生活现象，例如酒精消毒、豆腐制作、煮熟的鸡蛋更容易消化、高蛋白饮品能够缓解重金属中毒等生活现象可以结合蛋白质变性讲解；加酶洗衣粉、发烧或酸中毒对人类的影响等机理可以结合酶催化作用讲解；而在核酸章节的授课过程当中，结合“种瓜得瓜，种豆得豆”、“龙生龙，凤生凤”、“一母生九子，九子各不同”等俗语开展教学，学生更能理解核酸的结构特点、功能及遗传信息传递表达的机理。总而言之，通过结合日常生活现象进行相关知识的讲解，解答了以往学生“知其然，不知其所以然”的问题，而这正是大多数学生最感兴趣的内容，激发学生学习兴趣的同时，也有效的促进了学生进一步学习探究的欲望。
1.4结合本校教师科研课题讲解教师的科研课题多具有前瞻性和实用性，将教师的科研工作与教学相结合，将学科发展的前沿动态或是与地方经济发展紧密相关科研课题融入到教学内容当中，这无疑也是激发学生学习探究欲望的有效法宝，比如学院有的教师开展的是纤维素酶、土壤脲酶、淀粉酶、果胶酶的专项研究，在酶化学一章中就可以适当结合这些内容进行引导；有的教师开展的是有丝素肽、蚕蛹蛋白、饲料蛋白的研究，这些内容可以结合蛋白质化学章节进行介绍；还有的教师开展的是中草药活性物质黄酮苷、皂苷、多糖等的提取方法研究，在讲授“生物膜的氧化损伤与保护”以及“呼吸链的电子传递与自由基的产生”等教学内容时可结合抗氧化剂的类型和功能进行讲解。通过教师科研课题的引入，让学生真正领会到学以致用的重要意义。此外，因为介绍的都是学生可以参与的科研课题，不仅提高了学习兴趣，也是鞭策学生努力学好本课程的重要动力因素之一。
2实用检测技术及先进分子生化技术的学习
生物化学是一门实践性很强的学科，在教学内容中除了大量与生活、生产紧密相关的基础知识外，有关生化技术的学习也不容忽视，而这些具有实用性的检测技术，或是对生活生产正造成日新月异变化的先进的生化技术，才是学生最感兴趣的，很多之前认为“生物化学学了没用、反正对专业没有影响、对就业也没什么帮助“等等之类的学生，但凡讲到有关生化技术的内容时都会集中注意力，因此可以通过在教学过程中结合实例强调学习生物化学的实用性与重要性来激发学生的学习兴趣和学习动力。
2.1实用检测技术的讲解生化技术在日常生产生活领域应用范围非常广，特别是一些跟产物分析相关的检测技术实用性更强，在教学中如果能够结合一些实例讲解这些技术的重要性，不仅可以加深学生对理论知识的理解，也无形中活跃了课堂，提高了教学效果。典型的例子是在学习蛋白质含量的测定方法时结合三鹿奶粉三聚氰胺事件进行对比讲解，让学生更能理解不同的测定方法之间的差别；又比如可以通过刑侦案例讲解PCR的原理及重要性；在学习油脂自动氧化与酸败作用的衡量值(酸值)的测定时引入对地沟油的思考；再其次可以通过维生素C含量测定让学生分析对比不同蔬果的营养价值；此外，还可以结合学生毕业论文实验讲解大分子物质如蛋白质、酶、核酸的纯化分离方法。所有这些生化技术的实用性，学生看得到、体会得到，不用再过多的强调，他们也能自觉加强对生物化学的学习。
2.2先进分子生化技术的讲解生物化学是生命科学领域中最活跃的分支学科之一，生化技术是发展生命科学各分支学科重要基础。新的实验技术方法的创建极大的影响了人类的生活，在教学中结合研究前沿介绍一些相关的技术方法，让学生通过实际的例子认识到学好本门课程的意义，从而激发他们的学习兴趣。具体做法是通过对“转基因食品、克隆人、物种杂交”等有争议的话题让学生探讨先进生化技术的利与弊，再展望如基因治疗、单克隆抗体、生物芯片、基因定点突变、定向分子进化等新技术新方法对人类未来生活的影响，鼓励学生热爱生物化学、学好生物化学。
3结束语
最新的八版教材内容更多篇幅更大[3]，有限的学时内确实很难顾及全部，因此，我们将“聚糖的结构与功能”“组学与医学”列为自学内容；把“维生素与无机盐”糅合在“酶”那一章里讲解；把“DNA损伤与修复”整合在“DNA的生物合成”那一章里讲解；“真核基因与基因组”和“常用分子生物学技术的原理及其应用”等只讲基本概念与基本原理。这样安排教材，既突出了重点，又体现了新进展，并容易为学生接受。这样就能保证在全面掌握教材内容的基础上，抓住重点，在教学过程中紧扣大纲，将教学任务中的重点、难点转化为授课时的中心思想。同时还能根据不同的学时和授课对象，选择恰当的章节与合理的顺序进行安排。在教学中还通过总结，进行纵向联系与横向比较。帮助学生分清概念，记住要点，刺激学生的求知欲，使内容具体化，易于理解记忆，如讲授完生物遗传中心法则的理论内容后，通过列表来比较复制、逆转录、转录和翻译的一些异同点，这样便于学生探寻规律并掌握重点。
2开放实验室，加强实践教学
除了理论教学，实验教学也很重要。传统的医学实验课内容多以简单的重复性实验为主，在重视基本技能操作培养的同时，忽视了对学生综合能力的培养。为了适应现代医学发展对医学人才的要求，我们对医学专业的生物医学实验课教学进行一些探索。以病例分析为基础进行的综合性实验教学是以一些疾病的病例为中心优化组合教学内容[4]，将相关的几个生化内容有机整合成一个连续性的实验。以学生为中心，辅以课堂讨论，使学生有条理和系统地掌握知识，培养学生的综合能力。让学生参与实验准备工作，这样可以让学生了解整个实验过程。开放实验室，让学生熟悉掌握一些常用仪器的工作原理和使用方法，加强理论与实践的联系，提高实验操作的动手能力[5]。以问题为基础、学生为中心、教师为引导的小组讨论和学生自学的教学方式[6-7]，已在众多医学院校的医学专业教学中应用。这种教学方法应用于医学专业生物医学实验教学中，可以为培养新时代合格的医学人员打下良好的基础[8-9]。
3基础与临床相结合
传统的医学生物化学与分子生物学的教授过度地强调课程知识的系统性和完整性，容易导致基础与临床，理论与实践脱节，这是现行医学教育教学过程中遇到的最主要问题[10]。学习知识的意义是对于知识的运用，因此我们在基础课程讲授的过程中，应适时、适度地结合临床内容，由临床医学知识引出要学习掌握的基础知识，实现基础教学理论与临床的结合，调动学生学习的积极性和主动性，这样就可以大大提高学生学习的效率。很多临床疾病与生化过程有关，如酶原在胰腺的异常激活可引起胰腺炎，这样学生就记住了酶原的激活以及酶原激活的生理意义。苯丙酮酸尿症以智力低下为主要表现，是由苯丙氨酸羟化酶缺陷引起的，这样学生就记住了苯丙氨酸羟化酶。用75%的乙醇或碘酒消毒，其目的和原理是什么？进而引入蛋白质变性内容的学习。将医学生物化学与分子生物学的理论与临床的疾病进行联系，让学生们逐渐认识到生化的这些基础理论也可以在具体的临床疾病中得到充分利用，而不再是空洞乏味的“无用”理论知识[11]，通过这样的结合，既可以加深学生理论上的理解和记忆，也可以为今后进一步的临床实习打下基础。
4教学手段的多种实践
课程体系和教学内容是“卓越计划”指导思想和教育理念付诸实践的桥梁。根据《卓越工程师教育培养计划通用标准》对本科工程型人才知识、能力与素质的要求，我们提出构建生物化学实验教学体系的基本思路是夯实专业基础，提升实践能力，拓展创新能力。在此思路上，优化整合原有实验内容，将实验分成验证型和综合设计型，根据学生能力发展进程将实验内容分成基础模块、提升模块、创新模块。生物化学实验多层次教学体系。生物化学实验教学的第一阶段为基础模块实验，教学目标是使学生掌握扎实的实验基础知识，具备基本技能，规范实验操作;第二阶段为提升模块实验，教学目标是提升学生实验能力，注重培养观察、思维与动手能力，培养组织管理团队协作能力，培养分析、提出方案并解决实际问题的能力;第三阶段为创新模块实验，教学目标是培养学生的科研能力、创新能力、产品开发和设计能力。针对原先生物化学实验教学中存在实验教学内容与工程实际结合不够紧密的问题，注重按工程问题优化教学内容，开设一些与企业生产密切相关的实验项目，培养学生的工程实践能力，如“皂化价的测定”“蛋白质浓度测定方法比较”“食品中粗脂肪的提取和含量测定”等实验项目与食品生产过程中的产品开发和质检标准等紧密相关。
2改革实验教学方法与手段
充分利用现代化教学手段，将教学大纲、任务书、教案、多媒体课件、参考资料及实验操作视频等资料上传到课程网站，并要求学生提前预习，写好预习报告。在实验教学中灵活运用多种教学方法，以“提问式”和“讨论交流式”教学法为主，由以往教师讲实验、学生听实验的教学方法，改为教师提问学生回答、师生开展讨论与交流的方法，加深学生对实验原理和实验操作过程的理解。在综合设计型实验中着力推动“基于项目的学习”，以学生为中心，强调小组合作学习，要求学生对现实生活中的真实性问题进行探究。下面以实验项目“土豆中过氧化物酶的提取、纯化与性质测定”为例，叙述“基于项目的学习”的开展过程。该实验项目内容包括:粗酶液提取、粗酶的沉淀、粗酶的纯化、分子量的测定、性质分析。粗酶液提取中，要求学生确定细胞破碎的方法、选择合适的缓冲溶液、确定恰当的固液分离的方法;粗酶的沉淀中，要求学生确定合适的沉淀方法及沉淀条件;粗酶的纯化中，要求学生根据过氧化物酶的理化性质，制定合理的纯化方案;分子量的测定中，要求学生选择恰当的测定方法;性质分析中，要求学生考察过氧化物酶的最适pH、最适温度及金属离子对酶活的影响。1)组织任务小组。实验开始前两周告知学生实验项目信息，并将学生分成若干小组，每组5人，要求每位成员具体负责该实验项目中的1项任务。另外指定一名责任心强、有一定领导能力的学生作为总负责人。2)制定项目任务。项目任务步骤为:小组集体讨论，小组成员根据各自特长及兴趣爱好确定具体实验内容制定总体实验方法和技术路线小组成员分头完成各自实验方案小组成员汇总集体协作完成实验方案实施实验方案，获得实验结果。上述任务步骤中，除实施实验方案之外，其余步骤均需在实验开始前完成。实验方案实施过程中，要求各小组自行配制所需试剂，并在教师的指导下独立使用匀浆机、离心机、层析柱、分光光度计等仪器设备。3)小组实验方案及实验结果汇报。完成实验后，组织各小组以实验报告的形式呈现他们的实验方案及结果，并制作成幻灯片，在小组间交流讨论。4)实验方案及结果评价。评价内容包括:学生查阅文献能力、提出问题能力、实验方案设计及实施能力以及团队合作技能。“基于项目的学习”改变了过去教师预先给学生配好实验试剂，实验前讲授实验步骤的做法，而让学生自己设计实验方案、配制试剂、实施实验的全过程，促进了学生文献查阅、实验操作技能、团队协作、工程实践及创新能力的培养。
3改革实验考核方法
过去对生物化学实验成绩的考核主要是依据学生的实验报告，导致很多学生不重视实验操作，有些学生实验中不愿意动手操作，甚至出现抄袭报告等不正常现象，这严重影响了实验教学效果，更不利于卓越计划的实施。近年来，我们改变了以往只重实验报告的考核方式，探索了适合考查学生学习能力及实验过程的考核方法。考核过程中采取平时考核与期末考核相结合的方式，两者各占总成绩的50%。平时成绩中，实验纪律占10%、操作技能占60%、实验报告占30%。每次实验均作考勤，缺席者不得参加期末考试。实验纪律的考核内容包括学生在实验期间是否遵守实验室规章制度、安全与卫生情况。操作技能考核内容包括操作是否规范、团队协作及解决实际问题能力等。实验报告考查内容包括实验报告是否详细、完整，有无实验结果及分析，凡实验报告抄袭者一律重写。期末考核为开卷考试，试卷内容涵盖本课程开设的所有实验项目，考查内容包括实验原理及方法、操作注意事项，以及针对某个具体问题进行综合分析并设计实验方案。新的考核方式使教师能够对每个学生做出客观、公正的评价，激发了学生的实验操作积极性，提升了学生自主学习能力，促进了学生创新精神和实践能力的培养。
4优化师资队伍
要实现基于“卓越计划”的生物化学实验教学改革，必须建立一支高素质的能够满足卓越工程师培养所需的生物化学实验教师队伍。徐州工程学院近年来，尤其在成为卓越工程师培养高校之后十分重视教师队伍建设，大力提升教师专业素质，积极引进高水平教授和优秀博士，鼓励校内教师到海内外作访问学者、攻读博士学位进修;组织“教授公开课”和“青年教师讲课比赛”，促进教师提高教学水平;有计划地选送教师到企业工程岗位工作，积累工程实践经验;从企业聘请具有丰富工程实践经验的工程技术人员担任兼职教师。目前徐州工程学院生物化学实验教学团队的年龄、学历、职称与专业结构如图1所示。从图中可以看出生物化学实验教师队伍的现状是:1)年龄组成以年轻教师为主，并注重老中青相结合;2)学历学位普遍较高，博士学位占大多数;3)职称组成较高，以副教授职称为主;4)专业组成多样，大部分教师具有生物学方面的理学知识，除此之外，还具有食品科学与工程、化学工程与技术、环境安全与工程等工程知识与经验。综上所述，徐州工程学院生物化学实验教学队伍是一支高学历、年龄及职称结构合理、专业组成多样的团队，能够满足卓越工程师培养的需要。
5结语
教师职业道德修养不仅影响医学教师的发展，也影响学生的学习和发展。高校医学教师肩负着培养高级人才的重任，教学效果固然重要，但医学教师的职业态度、思想道德和个人修养都会对学生的知识体系构建、世界观的形成产生重大影响。除了积极参加单位组织的学习外，医学教师更要自觉地了解名人传记和模范事迹，自我鼓励。在教育和教学实践中，在处理师生之间、教师之间、教师与其他成员之间的关系中，才能辨明是非，才能辨别善恶，才能对照、发现和纠正自己的缺点和不足，从而培养自己良好的思想道德水平。目前，我校新聘教师要先后通过教研室、学院及大学不同层面严格的考核，最终选择师德高尚、知识渊博的人才到教师岗位，革除忽视师德、只重学历的弊端。建议：第一，师德的表现应与工资、岗位和职称挂钩。第二，建立监督制度，结合行政与社会监督力量，明察暗访，并设立“师德信箱”，通过各种手段鼓励教师严于律己，以达到较高的思想境界。
2始终重视提高教学能力
教师的首要任务是教学，教学能力的提高是对教师的基本要求。近年来，随着大学招生规模的扩大和师资的新老更替，大批年轻教师被引进。由于缺乏教学经验，知识储备不足，难以厚积薄发，使得教学捉襟见肘，学生感到索然无味，存在青年教师的教学能力不足的现象。例如，本人所在教研室共17名在岗人员，其中35岁以下教师高达70%，因此，对于青年教师教学能力的培养应格外重视。看法如下：第一，现有培训结束后每个人都会颁发一个证书，无关乎你培训表现、出勤等，纯属“走过场”。因此，建议加强培训制度法律化，通过立法的形式，把参加在职培训作为医学教师终身在职教育。第二，由年资高、经验丰富的教师对青年教师进行“一对一”带教，要从最基本的做起，如，针对实验课的“基本操作及标准曲线法测定未知硫酸铜浓度”，不仅要指导青年教师的教学过程，还要“手把手”完成整个实验。课后，青年教师要积极进行教育教学反思，如，写反思日记、观摩教学、讨论教学等，再与带教老师沟通，以便提高自己的教学能力。第三，青年医学教师要努力提高专业水平，做好专业知识积累，保持与专业前沿同步。
3努力提高教师科研能力
生物化学是从分子水平研究生命过程的化学变化规律和生命本质的学科。我们特别重视第一堂课的教学，使学生在第一堂中了解此课程的主要内容和学习意义，特别要在第一堂课中激发学生对该门课程的兴趣。在讲授生物化学发展的历史时，我们把历代与生物化学有关的诺贝尔获奖的图片展示给学生，让学生开动脑筋，放开思维，回味获奖的辉煌；让学生有信心在生物化学领域能做出成就。但是又不失时机地抛出“我能做什么？“”能做的、好做的前面的科学家都做了，我们接下来该做什么？”等问题，然后再把近年来出现的未解开的生命科学谜题讲给大家，让大家有信心：只要我努力，我也有希望是诺贝尔得主。例如1997年诺贝尔医学或生理学奖的获得者美国生物学家斯垣利•普鲁辛纳就是由于研究疯牛病的病原朊病毒作出卓越贡献而获此殊荣的。但是至今朊病毒具体的活动和复制机制还不是很清楚。或者把20岁的女孩面容还似一岁多的娃娃的照片和20岁女子面容已衰老成老太太的照片放在一起，启发学生思考，是什么原因导致发育停滞不前？又是什么原因导致早衰？如果找到“罪魁祸首”，是不是就解决了“青春永驻”的问题？爱美的女士也不用再去打肉毒素来防止皱纹的产生了。继而告诉学生生命科学未知的领域还很多，科技发展到今天，研究清楚透彻的领域只是冰山一角，还有很多领域等待着大家去发现，去开发，增加学生探索生命奥秘的信心和积极性。
二、设计好每一节课，以学生为主体，创建自由轻松平等的教学环境
设计好每一节课，要求教师：一要认真备课，吃透教材，将所要传授的知识点，进行分析归纳，并且对教学中会涉及的各个环节进行考虑；二要了解学生的特点及本节课的知识中哪些知识学生了解一点，哪些知识一点都不了解，哪些知识学生易理解和接受，哪些知识难以理解和吸收，做到“知己知彼”，这样，教师在教学目标设计上才能做到有的放矢。实施启发式教学法，教师成为课堂的主导，学生是课堂的主体。教师结合日常生活中常见的现象引导学生进入“愤悱”状态。所谓愤悱就是很想弄懂但又无法弄懂，很想说清但又无法说清。教学过程中寓教于乐，让学生身心放松，在自由轻松的氛围中学习到知识。例如糖酵解的讲授，如果学生预习的话，他会发现在糖酵解中有很多反应、酶、产物。虽然反应是有条不紊地进行的，但是在他的思维中是紊乱的，搞不清谁前谁后，能量又是怎样产生的，在课堂上就有畏难情绪。我们在本节课引入时这样设计：首先问大家，平时不爱运动的人，在操场跑两圈后，第二天大腿会有什么感觉？（又酸又疼）为什么？（这样的问题对最讨厌学习的学生也有诱惑力———他也有类似的经历）很容易引入肌糖元的酵解产生乳酸；肌糖元又从哪来，又是怎样酵解的？男生爱喝啤酒，女生爱喝葡萄酒，酒酿制的原材料是大米、高粱富含淀粉的粮食，淀粉是葡萄糖通过糖苷键形成的分枝状的大分子物质，淀粉的降解可形成葡萄糖，葡萄糖又是怎样变成乙醇的？糖酵解的学习，为大家提供这方面的知识，如果你课下DIY葡萄酒或酸奶，老师绝不反对。这样既和学生的关系拉近，又引起了他们的兴趣。在讲授糖酵解过程中，告诉学生一共10步反应，不难记，首先记住反应的起始物和终止物，然后搞清糖酵解中的“三、二、一”，即搞清“三”指的是什么，“二”指的是什么，“一”指的是什么，糖酵解就学通了。在讲课时强调“第一次不可逆反应，催化的酶是......”，“第二次不可逆反应，催化的酶是......”，“第一次底物水平磷酸化，催化的酶是......”“，第二次底物水平磷酸化，催化的酶是......”，在糖酵解中有二次底物水平磷酸化；然后问糖酵解中的“二”指的是什么，学生很容易就答出二次底物水平磷酸化。“唯一的一次脱氢反应，催化的酶是......”，接着加上糖酵解中的“一”指的是什么？学生也很容易就答出一次脱氢反应；“第三次不可逆反应，催化的酶是......”，糖酵解中的“三”指的是什么，学生很容易就答出三次不可逆反应。糖酵解过程讲完，再总结一下糖酵解中的“三、二、一”。这样学生在愉悦中基本把酵解过程理解了，并记住了关键内容。
三、利用天盘记好课堂笔记，启发学生做好归纳和总结
生物化学内容较多，每节课的知识容量很大，有的同学采用传统的记笔记方法，忽视老师着重强调的内容；有的同学听懂老师当时在讲什么，但是来不及记笔记，一下课又忘了。简洁高效地记笔记也是学好生物化学的关键。近年来，我们推广天盘的方法记笔记，学生普遍反映效果不错。天盘是起源于中国的奇门遁甲，用于梳理知识体系，效果极佳。上课时，学生以天盘的形式记笔记，简单易学易记。图1为糖酵解的天盘：十步反应，三个不可逆反应，二次底物水平的磷酸化，一次脱氢。每一步反应如天上的一个星球，每步反应的要点如星球上的卫星，围绕星球转，要点的解释犹如卫星的卫星，围绕着卫星转，通俗易懂，易学易记。一般的，上课时画一次天盘，下课时再重复画一次，本节内容基本上就掌握了。
关键词：生物化学；糖类；实验教学
生物化学的教学工作一般从糖类、蛋白质、核酸等物质的结构和理化性质开始讲授，随后再介绍这些生物大分子的物质代谢和能量代谢，同时，理论教学和实验教学分开，不但使教学工作相对枯燥难懂，而且学生也不易掌握生物化学的知识结构和重点内容。许多专家学者在课堂教学方法和理念上对生物化学的教学方面做了很多改革和创新[1-4]，也有许多教学工作者在实验教学方面进行了探讨[5-7]，为生物化学的教学提供了很多值得借鉴的地方，但如何将生物化学的部分实验合理的融入教学课堂，将理论教学和实验教学恰当的融为一体，此类教改文献较少。本文以糖类教学过程为案例。
一构建糖类的知识结构体系
学习生物化学之前，学生已经学习过《有机化学》课程中关于糖类的章节，对重要的单糖、二糖及多糖并不陌生。但《有机化学》和《生物化学》中的糖类讲授侧重点并不完全相同，后者的讲述要为糖代谢的章节做好铺垫，而糖代谢则是糖的化学的延伸。虽然课程设计上是先讲完糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶等物质的结构和理化性质后，再讲述糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢。但教师不能按照教材孤立糖的化学和糖代谢的关系。因此，围绕糖类一章要为糖代谢章节服务的思路，重新构建《生物化学》中糖类的知识体系，做到重点突出、逻辑清晰。在讲完糖的概念和分类后，由“最简单的糖是什么”的问题导入，通过介绍甘油醛过渡到同分异构的讲解，重点介绍D/L构型。在此基础上，让学生思考，如果每延长一个碳，会增加多少同分异构体的同时，引出重要的单糖，如葡萄糖、核糖等。针对性的介绍单糖的化学性质，为糖代谢做铺垫。如葡萄糖半缩醛羟基上可发生酯化反应，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物体内糖代谢的重要中间产物。在从α-D-葡萄糖如何形成糖苷键转变为学生所熟知的麦芽糖开始，讲述二糖及多糖，最后介绍多糖的化学性质。
二课堂教学中加入演示实验
生物化学实验教学和理论教学相结合可加深理解专业知识，通过课堂演示实验可将抽象的生物化学理论以可视化的方式展现出来，使学生产生兴趣，引发学生思考这些化学现象背后的本质，从而产生认知冲突，增强学生的主观能动性，有助于学生对理论知识的掌握和理解。而在常规的教学过程中，往往理论和实验分离，教师普遍认为演示实验简单，培养不了学生动手操作的能力，从而忽视演示实验在教学过程中的作用。然而，演示实验在课堂教学中的实际效果在提高学生兴趣方面起到了至关重要的作用。以在课堂教学中引入糖的演示实验为例，课堂气氛明显活跃，学生对糖的一些化学性质比传统的讲授记忆更为深刻。如在讲糖类的还原作用方面，教师在上课前可提前准备好斐林试剂和本尼迪特试剂、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麦芽糖溶液和淀粉溶液、试管、加热设备等。通过实验，向5支试管中加入菲林试剂，再分别加入上述五种糖溶液（10g/L），置沸水中加热数分钟，取出冷却后观察颜色变化[8]。这样可直观的观察不同的糖类颜色有何不同，让学生思考造成这种颜色差异的原因。引出还原糖和非还原糖的概念。即加深了概念的理解，又对糖官能团进行了直观的讲解。学生课堂反馈积极，可明显感觉到老师与学生间的沟通和互动是有效的。
三启发学生设计综合性试验
化学实验通常分为演示性实验、验证性实验和综合性实验。然而本科生教学过程中，很少涉及到综合性实验，由于教师培养学生创造精神方面缺乏主动性，加上学生自身知识水平所限，综合性实验在实施方面存在诸多困难。综合性实验带有一定的综合应用性质或部分设计性任务。它要求学生在充分理解生物化学基本原理的基础上，综合运用所掌握的基础理论、实验技能以及各种检测手和实验方法，自行设计实验方案、确定实验方法、选用配套仪器设备、独立进行实验、记录实验数据并进行数据的整理和分析、最后写出比较完整的实验报告或学术论文[9]。为了进一步使学生熟悉和掌握糖的化学，在演示实验的基础上，详细讲解糖的化学性质及这些化学性质和什么官能团相关后，尝试让学生自己设计实验并加以完成。如还原糖因含有自由的醛基或酮基，在碱性条件下，还原糖可与黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）共热，被氧化成糖酸和其他物质，3,5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。棕红色的深浅和糖的含量成正比，用分光光度计在540nm波长下测定溶液的吸光度并查标准曲线，可求出样品中还原糖的含量。由此，让学生自己查找资料，结合糖类的化学性质，思考并设计其它的测定还原糖的实验方案，并在实验室中完成。不管实验方案是否可行，实验是否进行顺利，鼓励学生大胆尝试，这样的引导和启发不但培养了学生独立思考和设计实验的能力，也使学生对糖的化学有了更深刻的理解和认识。
四总结
以实验为导向，结合课堂教学的教学方法，不但使抽象的生物化学学习变得具象化，也容易引发学生兴趣，通过自己设计实验，增强学生成就感的同时，也锻炼培养了学生一定的独立学习和思考的能力。
作者:吴震洋 邱岚 李丽 单位:铜仁学院
参考文献
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[2]杨志伟，张玮玮，陈志玲，等.生物化学探究式教学的设计和实施[J].生命的化学.2013，33(01)：105-108.
[3]李科友，朱海兰.创新理念，培养能力—生物化学教学之体会[J].微生物学通报.2011，38(02)：250-255.
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[5]舒乐新，苗戎，杨琳，等.改革生物化学实验教学，提高实验教学质量[J].实验室科学.2013，16(05)：53-55.
[6]程驰.生物化学综合设计性实验教学模式探讨[J].教育教学论坛.2012，(24)：242-244.
[7]史锋，周楠迪，田亚平.浅谈生物化学实验教学在高校生物化学教学中的作用[J].教育教学论坛.2011，(21)：247-248.
声乐是歌声和音乐、文学语言的有机结合体，声乐学习者的文化水平和文学鉴赏能力关系着音乐的有效表达。但是，在现实中，绝大多数声乐学习者只学习唱歌技巧，觉得文化知识可有可无，敦不知，文化素养在声乐学习的过程中起着举足轻重的作用，文化素养与声乐学习息息相关，二者紧密相连，相互作用，缺一不可。对于一部声乐作品而言，主要包括歌词和曲调，只有词和曲的搭配协调统一，才能称作是优秀的声乐作品。例如：在古诗词中，旋律上会加入上滑音、下滑音等，用来配合古诗词中的韵律；填词的时候，表演者也要考虑到四声、押韵等等。因此，只有将文化素养与声乐学习进行紧密结合，清楚二者是相辅相成的关系，才能取到良好的演唱效果。
二、提高文化艺术综合素质的必要性
（一）文学知识的作用
歌曲是文学艺术和音乐艺术的有机结合体，这些歌词以思想深刻、内容丰富、文学性强的诗词为主。如果歌者没有充分地理解作品的思想内容，没有对对声乐作品进行认真分析，就无法再运用声音正确表现作品的内涵，原因就在于没有把握文学内容的艺术境界。不难看出，在声乐学习的过程中，文学知识对于提高声乐学习者的表演水平至关重要，文学知识功底不强，理解声乐作品就会存在片面性和局限性。所以，一个人的文化素质能够帮助学习者理解作品内容，还可以不断提升个人修养，声乐学习者需要不断学习文化知识，才能提高个人素质，从而展示良好的艺术修养。
（二）时展的需求
历史的发展过程，也是一部人类社会发展史，它是对传统文化的学习和深入了解，还是对社会发展探寻、研究、延续的进程。纵观近几年来，涌现出了一大批学者，他们开始重视史学理论课程，并专注研究其对历史研究、史学发展的重要意义。与此同时，在时展的进程中，人们的声乐文化素质不断提高，他们对音乐的要求也越来越高。对于声乐而言，也会跟随历史的更替和社会的变迁而变化，在不同的历史时期，声乐的社会表现形式也不尽相同，并不断丰富自身，永不止息。从声乐的起源至今，声乐不但保持了传统特色，又在不断更新，才让自己始终焕发着旺盛的生命力等等，这些都要求声乐学习者不断提高自身的文化艺术综合素质，才能切实地紧跟时代的步伐。
（三）哲学知识的作用
众所周知，哲学是一门富于智慧的学科，更是人们对万事万物的高度认识、概括和总结，由世界观和方法论组合而成。从另一种层面上讲，哲论还属于一种社会意识形态，属于人们的一种生活方式，甚至属于人的存在形式，不同程度地反映着人类的生活态度和行为准则。实际上，哲学知识的学习，有利于陶冶声乐学习者的情操，丰富声乐学习者的想象力，帮助他们正确地处理作品，开阔视野，并从中体会艺术的感染力，激发自身的创造性思维，在表演的过程中刻画出音乐的形象。由于哲学与人生、生活息息相关，声乐学习者一定要有正确的理论思维方式，只有扩展了理论视野，不断进行探索，才能在声乐学习过程中提高自身的应用能力。为此，在声乐学习过程中，提高声乐学习者的哲学知识是很有必要的。
三、声乐学习者提高文化素养的途径
（一）多读文学著作
为了更好地把握声乐学习技巧，声乐学习者的文化素养可发挥举足轻重的作用，这就要求大量阅读文学著作，包括古今中外，都要广泛阅读，并从中吸取宝贵的文学知识。只有丰富的文学知识，才有利于提升声乐学习者的文化素养，使其在演唱中准确地把握作品内涵，形象地展现艺术作品的原有风格，真正把“美”传递给广大观众，以便收到良好的声乐表演效果。众所周知，中国歌曲基本上来源于古诗词，如果文学功底和文化素养不强，就无法全面理解歌词的意思，演唱时也无法表达诗词的真实意境。当然，外国作品也不例外，声乐学习者一定要充分了解作品的历史背景、故事情节、主题思想等等，比如：演唱《主人听我说》的时候，声乐学习者必须清楚女主人公是一位奴婢，在求王子不要为了阴险公主而去冒险时，却隐藏了她对王子的爱意，如果表演者能够以这样的思路进行表演，就会成功地表达出作品的创作意图；反之，如果缺乏这些文学知识，表演中除了主人公的“劝说”，难以表达出“爱意”之情。一句话，多读文学著作是提高声乐学习者文化素养的重要途径。
（二）多看人物传记
提高文化素养，声乐学习者需要多看人物传记，尤其是名人大师的人物传记，这样有利于树立正确的人生价值观。比如：著名作曲家音乐家马可原本不是音乐专业，但是他却能创作出《南泥湾》、《咱们工人有力量》等经典作品。如果阅读马可的传记，大家一定会发现大师的作品是如此之优美，主要原因就在于他不但勤奋学习声乐知识，而有广泛阅读文化著作，其文学功底是不可低估的。具体地讲，马可在创作过程中，他能够深入文化生活，了解时代背景，把个人的文学功底和音乐才能全部发挥出来了，其作品贴近生活，与时俱进，真正达到了与公众共鸣的目的。当然，通过多看人物传记，声乐学习者可以从大师们的奋斗过程中感悟成功，在一定程度上树立了学习者的正确人生价值观，同时还能丰富自己的文学知识，不断提高个人的文化素养，从而更好地为声乐表演服务。
（三）多写心得体会
作为声乐学习者，要想提高自己的文化素养，还得多写。比如：多做课堂笔记、读书笔记、课后感想，以及演出实践的心得体会，及时地总结学习结果。通过心得体会，不但有利于巩固平时已经掌握的知识，而且可以及时发现问题，并纠正问题，这样才能循序渐进地提高自己的文化素养，准确把握声乐技巧。不仅如此，在声乐学习的过程中，如果声乐学习者能够系统地研究所发现的问题，并始终跟踪声乐发展的热点问题和难点问题。与此同时，声乐学习者还要及时地记录问题的根本原因，及时地将研究成果整理成。也就是说，声乐学习者通过心得体会，不断积累写作，在提高自身理论水平的同时，文化素养也将大大提升。
四、结语
