时间：2023-06-26 16:13:17
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关键词：保护农业生态环境；促进经济健康发展
中图分类号：S181 文献标识码：A
推进农业健康发展是当今世界性潮流，也是建设社会主义新型团场的重要内容和基本要求。依靠科技进步，有效缓解土地资源和农业用水严重不足的状况，加强生态环境协调发展，进一步改善农业生产的环保条件，切实推进农业经济的可持续发展。如何保护好及改善现有的生态环境，为屯垦戍边新型团场提供雄厚的基础，实现农业经济健康可持续发展是目前面临的重要问题。
1 团场农业生态环境现状
塔里木垦区三十一团，位于巴音郭楞蒙古自治州尉犁县境内，地处塔里木盆地东北边缘，西南面临世界第2大流动沙漠——塔克拉玛干沙漠，东北临库鲁克塔格沙漠，是塔里木河与孔雀河下游的两河冲积平原，是新疆主要的农业生产区，也是我国典型的干旱荒漠生态区。
1.1 林地面积
位于塔里木河流域的三十一团现有土地面积38000hm2，耕地面积4200hm2，林地面积1400hm2，果园面积1733hm2，水域面积5867hm2，其他非生产用地667hm2，其余为未开垦荒地或野生及次生林保护区。
1.2 气候条件
塔里木盆地的三十一团属典型的内陆型气候，干旱少雨，蒸发强烈，气候干燥，多风沙浮尘，日照长，温差大，热量丰富，冬夏长，春秋短，夏季炎热，冬季干冷。主要灾害性的天气为风沙、冰雹、干旱等。
1.3 水资源状况
三十一团位于卡拉灌区，引水水源是塔里木河和孔雀河及卡拉水库，年供水量1.2亿m3，多年来由两河共同供水。塔里木河据恰拉水文站41a资料分析，2007年以来，年径流呈下降趋势。
根据1981年零零九二五部队勘探调查分析，团场区域土壤土质多为沙壤、轻壤土、沙土和粘土。土壤有机质含量均在1%以下，土壤pH值在8～8.7之间，总盐量为0.1%～1% ， 土壤经熟化后易脱盐，通气透水性好，近几年由于两河断流频繁，地下水位在3m以下，天然林及农作物种植缺水严重。
2 保护团场农业生态环境的必要性
2.1 植被覆盖率急剧下降
三十一团地处塔里木盆地的东北边缘位于巴州尉犁县境内。南至塔克拉马干沙漠东北边缘，北临库鲁克塔格沙漠南缘，两沙漠交汇点最近处不足2km。塔里木河的下游近30km河道贯穿其中。由于解放以来几次大的农田开垦活动，使得植被覆盖率急剧下降，生态环境日趋恶化。每年由于沙漠侵蚀农田的危害性日益加剧，自然环境沙化现象使得团场大面积农田被迫撂荒，加之日益频繁的沙尘暴的发生，已严重制约了团场经济的发展。保护生态环境、减少环境因素的负面影响对改善现有的农业种植结构，提高现有耕地的单位效益，增加团场的经济总量和职工收入，具有重要的现实意义。
2.2 沙漠化侵袭严重
团场南部的塔克拉玛干沙漠及东南部的库鲁克沙漠极端干旱，纯属沙漠景观。塔里木河从2沙漠之间流经，注入若羌县境内的台特玛湖，近10a来，孔雀河干枯断流，塔里木河下游断流频繁，2沙漠之间已有百余处汇合，大有合拢之势，绿色走廊濒于消失，等待挽救。
2.3 风灾沙害严重
由于两河来水剧减，使生态环境受到严重的破坏，生态环境趋于恶化。气候恶劣，干旱少雨，风灾沙害严重，全年降水稀少；蒸发强烈，蒸发量是降雨量70倍左右。由于团场紧邻塔拉玛干沙漠，每年春夏的大风、风沙和浮尘对农业生产和人民生活造成十分严重的危害。
2.4 林业资源衰退严重
2河下游，土地盐渍化严重，荒漠林、草植被长期缺水，出现大面积死亡；林草野生植被面积大幅度减少，沙漠面积扩大。恶劣的自然环境，让团场干部职工深刻地意识到，没有林业发展，就没有农业的丰收，要生存发展，要履行屯垦戍边的历史使命，就必须牢固树立生态立团理念，把生态戍边作为屯垦戍边的基础，坚持不懈地加强生态环境建设，为团场经济社会持续、快速、协调发展提供有力保障。
3 保护团场农业生态环境的措施
3.1 提高认识、加强领导
生态资源与环境是农业生产的自然基础，环境保护和生态建设是发展农业循环经济基本前提。只有提高认识，加大对生态建设的保护力度，使团场全民普及生态环境保护知识及树立农业可持续发展意识，加大投入人力、物力扩大建设生态区，把保护资源和环境治理并举，为经济建设创造一个良好的环境条件。
3.2 加强生态保护力度
3.2.1 加强公益林管护
建立各项生态资源管护制度，签定公益林管护责任书，保证公益林管护4个到位，即做到管护措施到位、管护人员到位、管护经费到位、管护责任到位。保护人们的生存环境和野生资源免受破坏，恢复发展公益林的长期生态效益，严厉打击各类破坏绿色植被的违法行为。
积极发挥林业站的各项职能作用
加强林业站对管辖区域的监督、管理，制定林业生产阶段目标管责任制，依法治林，严禁乱砍乱伐林木，严禁破坏自然植被、野生资源。加快对人工防护林的建设，做到耕地林网化、道路绿荫化、城镇花园化的环境格局。
3.3 实施农业可持续发展战略
实施农业可持续发展战略，逐步实现环境、经济、人口、资源的协调发展。要保护现有的森林资源，在原有基础植树种草，改善生态环境，严禁毁林开荒，依靠科技进步，提高植树种草的成活率；要保护好现有的防风林带，禁止乱砍乱伐；要扩大生态保护区范围，在各自然保护区，划出一定面积作为缓冲过渡区，确保保护区的安全。
3.4 发展生态经济林产业
加大生态经济林的建设，合理调整和改善现有的农业种植结构，以林养林，加强管理。生态经济林既能起到防风固沙的作用，对团场农田起到防护作用，也提高团场现有耕地的单位效益，增加团场的经济总量和职工收入，具有重要的现实意义。
3.5 科学的开展植树造林
在靠近农田较近的荒地，选择生长旺盛、根系发达、抗风、抗旱、抗碱的植物种植，改善农田环境，对棉花种植起到保护作用。生态林种植的树种主要以耐盐碱、抗干旱、生长快的乔灌品种为主载品种，主要以胡杨、沙枣、红柳等容易成活的品种，形成乔灌相结合的种植模式。既能保证防风基干林的形成，又能达到保护农田、改善环境的效果。
3.6 有效实施节水灌溉造林
节水滴灌造林，具有节水、节能、省工、省地、提高林木成活率和生长速度的独特优点，可避免人为沙化、增加植被覆盖率、改善生态环境，是防沙治沙、控制土地沙化的新途径，是一项集防沙、治沙、开发沙地资源、扩大绿洲、变资源优势为经济优势于一体的技术。
3.7 加强森林有害生物病虫鼠害防治
为有效控制森林病虫害，保护林业生态建设，要坚持“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的防治原则，紧紧围绕保护生态环境建设，全面加强森林有害生物的预防。全面、及时、准确地掌握森林病虫害动态，在森林病虫害预测预报上，始终把病虫害的调查监测工作放在首位，确定专人、固定地块、明确对象、指定方法、定时调查，对辖区内的全部森林资源进行病虫害调查和监测，做到及时发现、及时除治；做好防治工作，大力推行无公害防治，采取综合性防治措施，普及推广先进适用技术。
究竟是怎么一回事？
据了解，事出名不见经传的一家5个小伙的重庆小蜜蜂生态农场。名为“小蜜蜂”，名字虽不大，可他们所要做的事情可不小。
滞销的有机芹菜，就是他们于2012年12月种植的，没曾想却遭遇了滞销。这对创业途中的小农场来说，打击不小。
如今，渐多的高学历、白领人士扎根农田，投身有机农业。虽然有机农业前景广阔，但风险与挑战也是众人皆知。
作为以有机农业为梦想的小蜜蜂生态农场，就位于重庆市九龙坡区金凤镇虎峰村。5位合伙人2012年毕业，来自两所不同的大学，专业不同且都是非农业专业。
时下以创业带动就业，已成为大学生们应对就业难的新举措。然而，这家所谓的小蜜蜂生态农场的创业梦想，真能结成果实？
“通过东拼西凑合资10万元，期间华龙网李总的朋友以大学生创业帮扶计划资助了8万元。”2012年初，这五位自称“农业文盲”的90后大学生，开始了自己的生态农业“梦想之旅”。
据了解，5个合伙人中，张灿负责市场部销售，田成负责物流，李欣负责财务与公关，农场的大小事宜和配菜管理由陈诚负责，而李江则专心负责种植。同时，农场还雇佣了3个当地的农民。
“从网上买了很多关于有机农业的书，靠书上学习、网络搜索和向农民讨教，慢慢形成自己的系统”。李江称，从2012年5月份才开始探索种植技术。
“因为气温低，去年11月份到今年3月份病虫害较少，3月过后农场就出现很多毛毛虫，圆白菜受损很严重。”李江回忆道，“后来天气转暖，出现土蚕、跳甲、蚜虫……虫被控制住了，病害又来了。黄瓜得了霜霉病，西葫芦和金瓜得了病毒病，地里蔬菜因此出现了很多品种的减产、绝收。”
据小蜜蜂农场调研了解到，重庆当地蔬菜品种少，夏秋季最多时也才近20种左右，很多市民都希望能吃到种类多的蔬菜。为满足市场需求，小蜜蜂农场春季种了紫花芥蓝、樱桃萝卜、耐热菠菜、北方香瓜等品种。可是结果芥蓝播种不发芽，萝卜温度高了出现裂口，菠菜温度高了就变黄，香瓜只开花不结果……似乎问题一个接着一个。
对于芹菜不被消费者认可的问题，陈诚介绍说，“当时我们种植芹菜是移栽，这是我们种植技术的问题，芹菜尽量不要移栽。当地农民种植芹菜时，会在芹菜长到一半时用生长激素920，也因此好看，且吃起来嫩。”
“未用生长激素920自然生长的芹菜，远比不上市场上的芹菜鲜嫩可口，吃起来纤维多，还带苦味。很多消费者不接受我们的芹菜，所以只好停止配送。”
据了解，小蜜蜂农场目前主要营销方式是社区推广和消费者口碑传播。他们也曾尝试过上门拜访、发传单，结果不甚理想。后来转入网络营销和电话营销后，逐渐在网络营销找到了突破口。
关键词：生态养生；生态农业；生态旅游
随着经济的进步和社会的发展，人们生活水平和自身素质的提高，人们越来越重视养生之道，对自身的身心健康提出了更高的要求与期盼。养生农场倡导生态养生。实现人与自然的和谐，顺应了人们养生的需要，并将养生与休闲旅游和发展生态农业结合起来，成为社会主义新农村一道靓丽的风景。为更好地推动养生农场的发展，有必要对它进行持续深入的研究。
一、养生农场的内涵与特点
养生，就是保养生命，维护健康。我国传统养生文化源远流长，传统哲学、医学著作，如《老子》、《黄帝内经》等都包含着丰富的养生理论，提出了天人合一、阴阳和谐等诸多养生观点。那么什么是养生农场呢?主要为养生而设，人们能够通过生活在农场或在农场从事农业劳动而实现养生的目的，这种农场即可称之为养生农场。养生农场继承和发扬传统养生文化，为现代人追求健康与生态和谐提供了独特的场所。将具有良好的发展前景。养生农场与一般意义上的农场有所不同，其特点主要有：
(一)养生性
这是养生农场的主要特点。一般意义上的农场主要生产经营农产品，在农场中工作的主要是职业农民：养生农场的最主要目的是保养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的理想状态，在农场中生活或工作的主要是具有浓厚养生需求的人。因而养生农场的功能布局、设施建设等都不同于一般的农场。
(二)休闲性
养生与休闲既有联系，又有区别。养生可以休闲为途径，休闲也可养生。但休闲的主要目的是为了在工作之余以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，从而以更好的身心状态投入工作。特别是对于城市白领而言。在繁忙的工作之余。利用周末或节假日到郊区的养生农场开展休闲活动，能愉悦身心，有效恢复体能。从这一点来看，养生农场类似于目前流行的“农家乐”。
(三)生态性
养生农场基于天人合一等养生理论，对农场的生产布局与生活设施安排等，会着重考虑生态发展的需要，因而更加具有生态性。如，充分利用自然条件，在农场内建立亲近自然的宜居环境，尽量减少对生态的破坏和环境污染：因地制宜合理安排农业生产布局和产品结构，通过适量的资源投入。收获绿色农产品，并保持生态的相对平衡。实现农业生产、居民生活与生态环境全面协调可持续发展。
二、养生农场的主要功能
养生农场以养生为本，以农为途径。追求人与自然的和谐互动。从其内涵与特点来看。养生农场将能实现以下功能：
(一)倡导生态养生
生态养生是在遵循人体生命运动规律和自然规律的基础上。通过人与自然环境的和谐互动来实现养生的目的。养生农场倡导生态养生，一是开辟有农耕养生区，人们不仅可以观赏各类生态作物的生长，还可亲自到田间地里参加农业劳动。体验农业劳动的价值和乐趣。在劳动中。不仅翻耕土地、浇水施肥、采收加工等可以锻炼体力、强健身体，而且。“日出而作，日入而息”以及“春耕夏种秋收冬藏”的农耕生活，有利于养成顺应自然界昼夜晨昏和春夏秋冬的起居规律。使人精力充沛。心境平和。二是养生农场自然环境优美、空气新鲜、水质优良、花草树木茂盛。构成人们理想的居住环境。生活在农场中。身处蓝天碧水之间。有红花绿叶的陪伴，呼吸着新鲜的空气。这些都给人的视觉、味觉、嗅觉和触觉产生了和谐的感应，激发人的愉悦，促进人的健康。这有点类似于日韩流行的园艺疗法。三是激发艺术美感，陶冶情操。农村的田园风光，美丽的花草树木一直是文人墨客描绘、赞美的对象，也是艺术家们的创作源泉。面对秀美的农村风光，置身于大自然环抱中。让人产生诗情画意，激发艺术创作热情。从而得以陶冶情操、升华心性。
(二)培育生态农业
生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，运用生态系统工程方法和现代科学技术，实行集约化经营并力争取得最大生态经济效益的现代农业形态。发展生态农业可为人们提供绿色安全的食物。中国有句古训叫“病从口入”，说的是人体的一些疾病是吃出来的。养生农场严控土壤污染，对化肥、农药的投入都有严格的测算，讲究农业的生态循环，因而生产出来的农产品具有绿色安全的特性，品尝起来格外可口、放心。由于养生农场的一部分“农民”由来此养生的市民兼任，大家热衷于生态农业。能精心对待每一寸土地。在种植管理的每个环节，都会努力去避免有害物质的使用，保护土壤环境与动植物不受污染。因而能够收获自己放心的优质蔬果等农产品，成为健康的保障。同时，规模较大的养生农场还可建设生态农业科技示范园、生态农产品展览馆等，为人们提供了解生态农业、学习生态农业技术、增长生态农业知识的机会。
(三)发展生态旅游
随着人们生态观念的提高，生态旅游逐渐成为旅游业的热点。养生农场具有发展生态旅游的良好生态环境，并可建设有相应的休闲娱乐设施，从而成为新兴的生态旅游基地。并以之为基础可进一步构筑“生态、绿色、休闲”的生态旅游农业产业体系。养生农场的生态旅游资源很丰富，遍布农场的绿色植物瓜果可供游客观赏、品尝，精巧雅致的生态小屋可供游客住宿、游乐、度假。农场还可以某一项农艺技能如石雕、竹编、木雕、盆景制作等为基础，兴办融设计、制作、加工、观赏、交易等为一体的生态旅游文化特色项目，游客可亲身体验工艺制作过程，也可购买这些农艺产品作为旅游纪念。养生农场经营的生态旅游项目。充分利用了农村的自然环境、农业资源和人文景观，让旅客在此尽情地“吃农家菜、住农家屋、享农家乐”，兴致勃勃，乐此不疲。
从养生农场的主要功能来看，养生农场在满足人的养生健身需求的同时，开辟了农业资源利用的新形式。构成了新型现代农业生产经营形态。在优化农业结构、改善农村环境、提高农民收入、促进农村文化事业和旅游服务业的发展等方面，养生农场都将发挥独特的作用。
三、养生农场的功能实现路径
养生农场是一种新型农业综合经营实体。其在发展过程中必然会遇到许多新情况新问题。养生农场要顺利实现其各项功能，就必须取得地方政府和社会各界的支持，科学规划，合理运营。
关键词：休闲农场；制胜关键；完善因素；案例研究
1 引言
休闲农业是指综合利用田园景观、自然生态、农业资源等资源，有效结合农林牧渔、农业生产、农民生活、农村文化，加以合理规划和设计，集休闲、度假、体验、娱乐、购物、科普于一体，是农业与旅游业相结合的一种新型产业。而经营休闲农业的地方便被称为休闲农场。休闲农业具有生产、生活、生态三生一体的功效[1]，是农业“接二连三”[2]的综合体现。所谓“接二连三”是指农业要提升，就必须与第二产业、第三产业相结合，才能拓宽农业的功能，延长农业的产业链，使农产品得到深度开发，从而达到农业增效、农民致富的目的。因而，休闲农业得到政府的扶持，而且扶持的力度越来越大。从市场需求看，随着人们生活质量的提高和休闲时间的增加，带来了都市人娱乐方式的转变，也催生了承载都市人田园梦想的现代都市农业的转型升级。休闲农业既有政策支持，又有市场需求，具有较大的发展前景。但是，在休闲农场快速增长和蓬勃发展中，也暴露出很多隐性问题，阻碍了休闲农场的发展与提升。本文通过对福建龙晶葡萄园、永泰千江月休闲农场的实地调研，提出了休闲农场的发展之道，以促进休闲农场的自我提升和转型升级。
2 龙晶葡萄园和千江月休闲农场经营情况对比分析
通过实地调查获知：龙晶葡萄园和永泰千江月农场在选址上都处于福州市郊区，两者的投资都比较大。龙晶葡萄园前期基建投入较大，主要依靠高新科技发展高山生态农业。而千江月休闲农场依靠闽北山区原生态自然资源和农业资源，毗邻大樟溪而建，通过十几年的经营逐渐打造成具有台湾特色的休闲农场。
从表2可以看出，千江月休闲农场的经营已处于较为规范的市场运作阶段。经过十几年的经营使得整个农场市场成熟度较高，通过品牌运作成功的与旅游公司、企业进行战略合作，既能为企业员工提供素质拓展和会议的空间，又能为团体、散客提供配套齐全的乡野旅游活动。但是，与众多休闲农场相比较其同质性较强，需要树立差异化以实现农场的自我提升。对于龙晶葡萄园农场，尽管起步较晚但发展快速。龙晶葡萄园农场综合利用物理和生物工程防治病虫害，生产绿色、优质的葡萄，让都市人体验吃葡萄不吐葡萄皮的乐趣。通过观光采摘、休闲体验让都市人体验到别样的田园风光。与其他休闲农场相比异质性较强，但也存在配套不足、体验项目丰富度不够，需要补充同质性以延长农场的生命链。
3 主要做法与形成的特色
3.1 福建龙晶葡萄园
3.1.1 打造葡萄主题公园，别样风趣
前洋村山清水秀的良好外部环境为龙晶葡萄园农场的发展奠定了基础。在此基础上，龙晶葡萄园充分发挥自身优势，做好市场定位和自我定位，努力打造一个生态、休闲、体验、宜居的葡萄主题公园。以休闲体验和服务为舞台，以葡萄为道具，围绕游客，创造出令游客难以忘怀的回忆，使游客在观光采摘体验中，精神上得到极大的享受，且劳逸结合，品味别样的田园风光。
3.1.2 采摘为主观光为辅，融于体验
龙晶葡萄园农场仍处于建设初期，基于综合配套设施欠缺的考虑，采取扬长避短经营策略，主力推介以葡萄采摘为主的参与式体验，进而结合观光休闲。为增强以葡萄采摘为主的体验，农场也推出了相应的体验项目以提高趣味性和益智性。通过开展葡萄套袋、认栽认养、DIY酿酒、葡萄树下蚯蚓搬家等体验活动，不仅提高了游客的参与度，使其更好的体验生活，也能使游客知识增益，热爱自然。
3.2 永泰千江月农场
3.2.1 功能分区布局合理，有机整体
千江月休闲农场充分运用园区的空间结构，因地制宜地满足休闲度假、生态旅游、实验教学、素质拓展、会议住宿等多种功能需要。注重各功能分区的特点以及彼此间的联系，合理规划入口区、生产区、接待区、休闲度假区，使之协调发展，又具整体感，从而构成一个有机整体。游客更容易融入园区，置身其中，亲近自然。
3.2.2 项目丰富配套完善，宜游宜居
千江月休闲农场注重物的开发，经过十几年的建设园区配套逐渐趋于完善。现建有乡间别墅、K歌篝火广场、音乐餐厅广场、休闲会议室、烧烤露营区等配套设施。在体验项目上也较为丰富。游客在园区可体验到休闲垂钓、双索竞渡、高空索滑、素质拓展等的乐趣。注重项目开发，强调游客参与式体验，有利于达到宜游宜居的双重效果。
4 存在的问题
4.1 重物开发文化荒漠
回顾我国休闲农业的发展过程，休闲农业功能从单纯观光，扩展到观光、休闲、体验、健身等多功能。经营理念也从单纯的生产经营，扩展到休闲与体验，增加了文化和生态内涵[4]。龙晶葡萄园农场处于建设初期，工作重心为基建和葡萄栽培。尽管在采摘期有相关文化活动，但只是一种文化渲染，而且文化产品单一，因而无法作为一个重要的战略点融入农场规划建设。千江月农场也存在文化产品单一问题，主要原因在于农场注重物的开发而忽略文化的建设，文化建设处于边缘化状态。这与未来休闲农场的经营理念背道而驰，非常不利于休闲农场长远的发展。
4.2 同质性与异质性难以兼容
我国休闲农业经过初期缓慢的自我发展，进入了规范化蓬勃发展阶段。而城市人在满足吃、穿、住基本需求以后，其消费倾向将逐步转向物质消费和精神消费的多样化、高级化和个性化[5]。这也对休闲农场的建设提出更高的要求，但是很多休闲农场存在有特色但项目欠缺，无法满足游客多样化的休闲体验，抑或是项目多样但无特色，主题不明确，容易陷入雷同化下的价格战，不利于农场的可持续发展。龙晶葡萄园农场异质性强，但缺少同质化的补充拓展。千江月农场同质性强，但异质性模糊。两者都无法实现同质性与异质性的完美结合，需要以实现转型升级。
5 对策与建议
5.1 加强文化建设突出精神享受益智休闲
休闲农场的开发设计的重点往往放在物的开发上，这是休闲农场发展的一个基础要素。但是，一个高品位、高层次的休闲农场文化对于发展是至关重要的。龙晶葡萄园农场和千江月农场都注重物的开发，文化产品单一，文化建设处于边缘化地位。急需唤醒这种文化绿化意识，打造一个文化绿城、有内涵的休闲农场，以满足游客精神文化需求，既增知益智又心情愉悦。
5.2 龙晶葡萄园特色明确但配套欠缺需要补充同质
福建龙晶葡萄园农场应该围绕葡萄观光采摘这一主题展开一系列的项目拓展，全力打造全省一流兼具经济、社会、生态效益的葡萄观光采摘主题公园。在农场快速发展过程中，打造葡萄主题公园有自己农场的特质，具有无可替代性。但是，也存在配套设施不完善、体验项目不够丰富的缺陷，成为阻碍龙晶葡萄园农场打造高品质休闲农场的一道坎，急需完善配套设施、拓展项目体验，补充同质性。
5.3 永泰千江月农场同质性较强需要培育自我特质
永泰千江月休闲农场经过十几年的发展积淀，农场配套设施趋于完善、市场运作日渐成熟，客源较为稳定但却难以有质的飞跃。主要原因在于农场产品同质化、文化建设不足，还难以形成一个有内涵、有特色的休闲农场。需要在肯定农场产品同质化的基础上，加强对童趣、农俗元素的开发和运用，进而形成自己的文化特性，建立农场的竞争力。
6 结语
6.1 休闲农业符合社会需求是一个朝阳产业
休闲农业具有农业生产、农民生活、农村生态三生一体的功效，成为吸引都市人踏足农村，品味别样田园生活乐趣的法宝。休闲农业是以农村为舞台，通过都市人的带动资金和信息的流动，有利于城乡互动统筹发展，有利于推动新农村建设，因而也得到了政府部门的高度重视与政策支持，既符合市场需求又有政策支持，是未来的一个朝阳产业。
6.2 文化体验项目开发与拓展是休闲农场的必经之路
休闲农场的建设多以物的挖掘为主，文化项目的开发与拓展往往被忽视。随着基础设施的逐渐完善，文化建设的要求更为迫切也更加重要。文化的内在包容性与外在柔和性为文化休闲体验项目开发的可行性提供了的理论基础。这必将是休闲农场发展的一个重要战略点，也是休闲农场的必经之路。通过文化体验项目的开发与拓展，发挥农业多功能性更好的服务于休闲农场的建设。
6.3 发展策略将是休闲农场经营的制胜之道
随着经济下行压力加大、企业普遍遭遇“盈利难”的困局，越来越多的企业主将目光瞄准投资“洼地”农业。“企业难做”正带动越来越多的民资进入农业领域“淘金”，“资本下乡”为民资找到了“新蓝海”，富于增长潜力的休闲农业广受民资青睐、异军突起[6]。在内部竞争压力加剧，外部投资者不断涌入的竞争下，休闲农场的发展理念将是未来休闲农场的一个发展思路，也必将是休闲农场经营的制胜之道。
参考文献：
[1] 吕明伟，郭焕成，孙艺惠.生产·生态·生活——“三生”-体的台湾休闲农业园区规划与建设[J].中国园林，2008，24（8）：15～17.
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[3] 喻琬真.台湾地区有机休闲农场经营关键因素之探讨[D].台北：台北大学企业管理研究所.2005.
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关键词： 十堰市；社区支持农业（CSA）模式；生态农业
中图分类号： F234；F127 文献标识码： A 文章编号： 2095-8153（2016）0-0036-05
近几年，随着经济发展水平的提升与人均收入水平的改善，尤其是互联网经济的兴起，可供消费者进行产品选择的空间越来越大。而如何既能选择到一种安全、生态、健康的食品，又能享受到自然的田园风光成为消费者普遍关注的问题。而社区支持农业（CSA）模式也随之在中国产生，其在我国各地的发展之路与可行性问题研究也逐渐得到关注。
一、社区支持农业（CSA）模式概述
（一）社区支持农业内涵
社区支持农业（Community Support Agriculture）简称为CSA，是一种在消费者和生产者之间建立直接市场交易的形式，生产者能有效规避生产风险，而由消费者“买单”的一种模式[1]。具体而言，由消费者通过在早期生产之前预付一定资金给生产者（农场主）租用农场土地，消费者承担农作物的最终成果，并有选择性地进行土地管理，而农场主负责过程性管理工作。
CSA农场将销售环节提前，使得农产品生产风险由消费者和农场主共同承担，并共享最终的成果。这种模式不仅提升农产品生产者的积极性，也利于消费者更深入的参与到农场的生产过程中，享受田园生活。
（二）社区支持农业形式
目前，农产品生产者和消费者对其农场管理的方式包括两种：一种是作为农场成员的消费者可以亲自全程负责自己农场的生产，让自己的家人能参与到生产过程中，自己负担农产品生产过程中的一切劳动与成本，部分生产任务也可以雇佣生产者进行间接管理与生产，此类消费者称为劳动型用户；另一种是由消费者直接通过支付劳动佣金的方式，将自己的土地全程由生产者进行生产管理，在产品收获季节生产者为客户定期进行配送或客户自己采摘，此种消费者称为配送型用户[2]。
二、我国社区支持农业（CSA）模式的发展现状
社区支持农业模式在国外已经发展十分成熟，但在我国才处于起步阶段。从2006年开始，由部分学者实施的“购米包地”以及2007年策划的“国仁城乡互助合作社”构成了我国社区支持农业的雏形。2009年我国第一个“社区支持农业”农场正式建成，即小毛驴市民农园。随后经过学术界与公益组织的努力，以及消费者对自身食品安全的关注与以休闲为中心的生活方式的转变，促使我国CSA模式的农场数量短期内迅速增多，截至2013年，我国主要的CSA农场数量超过200家。
而随着社区支持农业的发展，国内相关方面的研究也逐渐增多。王志强（2016）研究发现农场收入水平与参与用户规模显著相关，当收入水平增加时，相应的农场的盈利水平也随之增多[3]；林文声等（2016）研究认为当农场将更多的资金投入到内部管理过程中时，就能在一定程度上改进农场的服务质量和网络营销能力，客户的满意度也随之提升，最终通过客户的口口相传促成的口碑效应使得农场参与客户群体也增加，进而形成了一个良性的反馈循环系统[4]。而江颖（2015）研究则发现随着农场参与用户规模的增多，直接导致农场经营费用随之增加，从而对农场的盈利水平产生负面的影响作用，反而制约了农场的可持续化发展[5]。
纵观国内的相关研究，主要以社会学领域为主，集中分析CSA在中国的发展以及开始探索其现有或潜在的市场价值，诸如对消费者关心的食品安全问题、生态农业观光旅游问题的解决等。这些相关的研究也让人们对CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作为国内的新生事物，其在我国各个地区发展的适应性和可行性问题仍得到不断的关注，其具体的发展情境和消费者的信任度等问题也值得进一步研究分析。
三、十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的必要性和可行性
在国家“十三五”规划中，对强化农村地区经济发展与建设做出重要的指示，要重点扶持农村产业发展，加快农村地区经济结构调整，做好农产品销售工作。而实现社区支持农业模式也为十堰地区做好精准扶贫工作提供一条可行性的发展之路。
（一）必要性分析
1.实现社区支持农业（CSA），可以为十堰地区的“精准扶贫”项目提供有效的解决方案。CSA模式的实质是要求农产品生产者与消费者在产品的全产业链实现有效融合，本质上属于一种提前预售模式。这在一定程度上解决了农民销售难的问题，而且也间接提升了农民的销售收入[6]，利于当地经济的发展建设。
2.助推社区支持农业（CSA）发展，可以有效调节十堰地区农产品物价水平，从而缓解通货膨胀问题的发生。CSA模式的最大优势在于可以有效解决农产品从田间到餐桌的“最后一公里”问题，省去中间环节，便利于消费者直接消费。另外，它也能作为一种“期货”，不仅能使得农民通过预付货款方式转化风险，保障农民收入；而且也利于消费者以更优惠的价格享受到高质量的生态农产品，最终获得双赢，进而能有效减缓十堰地区通货膨胀发生的危险。
3.大力发展CSA模式，吸引消费者参与，以保障农产品食品安全；也利于十堰地区农业的多功能化、多产化发展。一方面，CSA模式实施“参与式保证监管体系”，最大程度上使得消费者能全程参与生产者的劳动过程中，与生产者共享农产品生产信息，监督生产者生产全过程。这种模式能保障农产品生产流程的生态化，增进了双方间的信任度，最终有效保障农产品的安全问题。
另一方面，由于十堰地区城乡间的互助行为，增加了农业的发展方向和空间。诸如将农业模式延伸到生态观光、休闲养生、教育培训、农产品深加工、工艺美术品等等，这在间接上也拓展了农民增收的新方向，而且也利于农产品的市场化营销。
特别是可以吸引广大青少年学生参加CSA健康环保的体验农业，参与农产品种植、养殖过程，不仅可以增强其自身学习自然科学知识、增加动手能力，而且也能收获新鲜的农产品，在间接上也提升了十堰地区农产品的品牌形象和市场影响力。尤其针对青少年沉迷网络游戏问题，无疑也是一种戒除网瘾的有效途径。
4.从宏观角度分析，CSA模式可增进社会和谐与稳定健康发展。社区支持农业的内核主张消费者和生产者间的对等关系，真正能够实现共同田间劳作，共享劳动果实，共同领略大自然的和谐之美。其最终追寻的目标是人与自然，人与人间和谐共处的生活方式[7]。具体而言，在CSA模式中，农产品的最终定价，成本的考量均由双方沟通决定，最终形成双发间的“协商价”。这样的交易方式不仅节约了流通成本，而且使得双方间能始终保持一种和谐的交易关系。最后，CSA模式在生产者与消费者间构筑了一种全新的社会形态，利于整个市场环境的和谐健康发展，也利于整个社会关系的和谐稳定。
（一）可行性分析
1.项目适应十堰地区人民生活与销售需求。近几年来，十堰地区人民的生活水平出现明显提升（如表1所示）。
截止到2014年十堰地区的中产阶层占全市职工总数接近一半水平。他们整体收入水平居于全市中等状况，一般薪资待遇较好，个人整体文化素养水平较高，希望能获得更丰富的生活内容。据相关的调查统计显示，截至到2016年第一季度，十堰市实现社会消费品零售总额 223.5 亿元，同比增长13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整体消费水平较高。因而，居民期望获取更安全健康的食品；并且他们也具有充分的闲暇时间追求高品质、高质量的观光、休闲、生态式的生活。
2.项目有成熟的“自然农法”生态农业模式的借鉴和参考。目前，国外的CSA模式已经非常成熟，尤其以美国、日本等国的模式最为完善，其具体的运营方式如下图1所示[8]。而我国的生态农业发展模式处于成长阶段，从2008年兴起的北京小毛驴市民农园、河南新乡田桂荣生态农业合作社较为成熟，主要集中在大中型城市的郊区，满足城市居民对生态类产品的需求，释放工作压力、缓解心情，并从农业劳作中获得愉悦感。
而在借鉴各国生态农业开发模式的同时，也可以加强与他们的合作，主要包括在生态农业、新品种方面技术与园区组织管理方面的深度合作。通过相互的沟通与合作过程，结合十堰本地城镇居民的个性化要求开发适合其需求的项目，以增进本地发展社区支持农业的可行性。
3.项目本身也得到政府部门的政策支持。在2015年《十堰市政府工作报告》中，明确提出在党的科学发展观和国家产业政策引导下，积极推进农村地区产业结构的调整与改革，促进农产品销售，改善农村经济发展环境，以进一步提升农村地区的收入水平。而社区支持农业（CSA）项目本身也是为解决农村地区产品销售与结构调整提供的一种可行性道路，这也体现了城乡全面发展、协调发展与可持续化发展的理念与精神，这也为十堰地区发展社区支持农业提供了理论与政策的支持。
四、构建十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的建议
十堰地区发展社区支持性农业模式目前仍处于成长发展的过程中，虽然有政策的支持等条件，但也面临资金局限等问题，其发展道路仍处于探索阶段。因而，在未来的发展过程中可以重点从以下几个方面进行建设：
1.强化政府部门引导作用，实现统筹规划。一方面，十堰地方政府部门应树立建设生态农业的意识。坚持以“可持续发展”与“资源节约型、环境友好型农业”理念为行为导向，重点突出社区支持农业对地区农村经济结构调整的重要意义[9]。做好地区典型社区支持农业模式的建设，发挥好优秀社区农业基地的榜样作用，最终实现“以点带面”，促进片区农村经济的发展，带动相关农副产品的销售，以进一步促进农民增收，增进社会的和谐。
另一方面，十堰相关组织部门应制定相应的生态农业发展优惠政策，从资金、渠道等方面扶持社区支持农业（CSA）的发展。重点推进农户经济与合作社经济对生态农业发展的助推作用。同时，在金融服务、农业信息、科技、网络营销、产品深加工等强化与乡镇地区的合作，积极探索适合十堰地区发展的生态社区农业发展道路。
2.做好社区支持农业模式的组织建设与渠道建设。一方面，乡镇地区应积极组建生态农产品生产合作社和绿色消费合作社，以合作社的组织形态集中地方人力、物力等，便于实现资源的优化配置。其中，农村地区以建立生态生产合作社为主，积极推进生态产品的加工生产过程；城市地区以建设绿色消费合作社为主，通过线上与线下相结合的方式促进生态农产品的销售，而社区支持农业（CSA）作为桥梁，将二者联结起来，不仅能使农民能通过社区支持农业降低生产风险，提升收入水平，而且也能使市民通过多渠道获得“物美价廉”的生态食品。
另一方面，应进一步强化生态产品的市场宣传与推广，结合网络平台最大幅度上扩大地区生态品牌在全国市场的影响力和知名度。具体而言，在农村地区侧重宣传推广生态生产与生态化管理的市场前景；在城市社区侧重宣传绿色消费理念与推广生态农产品价值，并最终促使二者实现有机结合[10]。
3.充分发挥十堰地区公益组织对社区支持农业模式的引导作用。诸如十堰地区市科协和书法家协会等民间组织在呼吁环境保护、生态生产等方面发挥了积极的作用。通过组织定期的生态环保、食品安全等主题活动，让更多的人参与到生态农业的生产与消费过程中，在社会中产生舆论的影响作用。另外，十堰市各地方科协和书法家协会等公益组织也凝聚了众多在职和离、退休农业技术与市场推广人才。通过市科协与书法家协会等民间组织的沟通、协调、宣传，不仅能充分发挥在职和离、退休农业科技与市场推广人才的作用，实现其个人价值的最大化；而且也有利于助推社区支持农业在十堰市地区的发展，为解决农产品销售、食品安全与农村经济的发展具有深远的影响作用与意义。
五、总结
在理论意义上，任何CSA模式都具有较为广阔的市场前景和用户需求，因为其合符未来社会用户对食品安全与田园生活的向往，而且也利于农村地区农产品的销售和经济的发展，因而具有较强的可行性。而在现实市场环境中，可能会面临来自消费者和生产者的信任问题，因而关注CSA模式的初始目标，即为消费者提供安全、生态、健康的食品，成为构建CSA模式的核心。另外，也需要强化社区农场的服务质量和社区营销网站质量建设与维护，重点对服务人员和管理人员强化相关培训，努力完善农场的服务水平，提升服务网站质量。总之，一切工作以消费者满意度为中心，通过各种渠道吸引更多的新客户参与到农场中，扩大CSA农场对新老客户的吸引力，努力打造属于十堰地区专属化的特色CSA农场。
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[3]王志强.社区支持农业模式下生鲜电子商务平台创建与运营研究[J].质量探索，2016（02）：112-113.
[4]林文声，钟倩琳，王志刚.社区支持农业的消费者忠诚研究-以珠海市绿手指份额农园为例[J].消费经济，2016（01）：57-62.
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[8]辛 佳.多功能性视角下CSA（社区支持农业）效益探究――以山东青岛北宅街道CSA为案例[J].北京农业，2013（24）：252.
1创意农业大厦产业蕴藏新商机
人口增加、耕地减少、水土流失、环境恶化,按照目前人口的增长速度,到2025年,全球人口将从现在的66亿增加到80亿。目前全球80 %的可耕地已被利用,而人口却以每年2 %的速度递增,土地和水资源的紧张使人类面临很大的生存挑战。
为了解决人类共同的发展难题,在大厦里种植粮食、栽种蔬菜的创意农业大厦产业,以其无限的发展空间、生长优势与高附加值,深受人们的青睐。大力发展创意农业大厦产业成为应对逐渐恶化的生态环境挑战的重要途径。
建造摩天大厦,在摩天大厦里种植蔬菜,令其变身为创意农业垂直农场,在大厦内养鱼、种菜、培养鲜花、栽培水果、发展园艺,饲养蜜蜂,通过无土栽培、气雾栽培、废水净化、雨水循环利用、有机生产、垂面种植、节能节水灌溉、太阳能、风能等技术,在空中再造田地,每层楼都是一片农地,让植物生长悬挂于空中,实现365天不间断地种植、收割,让大厦变成一个集生产、耕种、审美、创意、创作、健身、体验教育于一体的产业平台。一座30～50层高的摩天大厦大约可以为5万～7万人提供必要的食品。创意农业大厦产业是突破传统农耕理念,通过对现代大厦的科学利用,实现都市创意农业生产大厦化、空中化、智能化、低碳化、产业化,创造高附加值,占领高端市场,形成多层次空中农业产业的新型发展模式。在后金融危机时代,我们欣喜地看到越来越多的企业投资创意农业领域。开发创意农业垂直农场,发展创意农业大厦产业,必将成为人类农业未来的发展方向。随着创意农业大厦产业的兴起,将来在摩天大厦里负责种植本楼层需要的食品的垂直园艺师将是令人羡慕的职业。
发展创意农业,是拉动投资建设与消费内需的契机。就投资需求来看,启动创意农业投资市场、创意农业市场建设和创意农业产业园区,还包括创意农产品的策划、设计、包装、开发,大力发展创意农业垂直农场,打造空中花园,把农业资源优势真正转化为经济社会快速发展的优势,建立起我国独特的创意农业产业体系,成为新的经济增长点,成为带动地方经济发展新的引擎。
建造空中花园有点像科幻小说中的故事,但在创意农业垂直农场,长满绿色作物的大厦可供都市达人在其中随意种粮养花。通过物联网控制气象条件和生态友好技术,可以24小时“日照”促进创意农产品的生长,实现巨大的绿色房顶效应,成为城市美丽的风景线。让农业向空中发展,减少运输环节中的废气排放,还能将原来的农田让给树木,而树木能够帮助我们减少大气中的二氧化碳。哥伦比亚大学公共健康学教授迪克森・戴波米亚认为,我们对垂直农场的重视应该不亚于人类登上月球,它会让世界不再担心我们下一顿吃什么。在江西省南康市,农家屋顶成为“聚宝盆”。一些农民在自家屋顶上筑起小池,栽花,种蒜、葱和辣椒等蔬菜,养鱼、鳝和泥鳅,卖出了好价钱。南康市蓉江街道大树村村民钟祖平利用自己的屋顶养鱼,每年增收2 000多元。
创意农业的发展,为人们拓展了更广阔的休闲空间,为现代农业的发展和农民致富开辟了新的途径,呈现出经营形态多样化、投入主体多元化、资源依托特色化、经济效益显著化、市场前景广阔化等特点。创意农业大厦产业将带来农业生产方式和生活方式的革命。
通过发展创意生产、创意生态、创意生活,建设创意农村、创意农居,培养创意农民,创意农产品深加工将成为农民增收致富的支柱产业。文化的发掘和发扬是创意农业发展的前提,科技是创意农业发展的动力,农业新产品的研发、生产方式和规模的改变等都需要科学技术的支撑。上海世博会带来了令人耳目一新的创意生活和家庭农场创意新技术。在上海世博会荷兰馆400 m的“快乐街”,分布着28个小房子似的小型展馆,其中“绿色室内设计”房屋由著名的荷兰设计师彼特・海恩・伊克用再生材料制成的家具布置而成;在“家庭农场”房屋,上两层通过LED栽培蔬菜和藻类,下层养鱼。黄瓜等植物光合作用产生的氧气送到有鱼的水槽中,系统内部同时养鱼、虾、藻类、蔬菜等生物,各个养殖区在内部循环,细菌产生的甲烷气作为驱动系统的能量,形成一个整体几乎封闭的生态系统。飞利浦家庭农场利用水、有机废物和阳光生产生物,实现了在室内种植有机莴苣、黄瓜、无花果、甜菜和养鱼。生态环境优美、低碳特色鲜明,成为上海世博会一道独特的风景线。
对新兴的“城市屋顶农夫”来说,让自己感受亲手种菜的乐趣,体验现实版开心农场,是最快乐的事。也许,现在最酷的事是做一个投资者,在未来,最时尚的事则是做一个创意农民。
2宇宙空间站――“会飞的农场”
从1996年起,俄罗斯宇宙空间站(MIA)开始太空农耕的研究。该研究可使科研人员探索植物在太空特有环境下是如何生长变化的规律,研究目标是了解失重对植物所产生的影响,在近乎失重的条件下,植物“呼吸”、“喝水”及进行光合作用的奥秘。美、日、西欧等国家已经着手设计新型太空农场。在“礼炮”号和“和平”号空间站,宇航员播种的豌豆、小麦、稻谷、洋葱、兰花、郁金香等植物比地球上生长得快、成熟得早,其蛋白质比地球上的含量高。美国、日本的科学家着重将马铃薯作为未来的太空作物,种在飞行器中,供航天员食用。因为马铃薯营养丰富,适应性强,产量高,只需一小段茎蔓、一小块切片、甚至一片叶子就能成活。空间育种技术在增加产量、改进品质、美化环境及提高人民健康水平等方面具有明显的技术优势,特别是其产品的美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的创意农业美学特性和高附加值优势,已经引起社会、政府部门及一些企业集团的极大兴趣和关注。可以想象,未来空中农场不但能种粮种菜,还能饲养家禽家畜。人类在空间站长期居住和进行火星之旅时,只要种植面积足够,种上甘薯、小麦、豆子等作物,既能保证宇航员长期生存的需要,又能让宇航员把空中农产品当作风景来欣赏,生活其中的航天员将成为亦工亦农的“顶级农民”。
3全新体验的屋顶创意农场
目前,在发展创意农业,实现传统农业突破的过程中,我们要解放思想,借助创意和创新智慧,大力推进创意农业产业建设。如今,创意的理念已经渗透到农业产业形态中,屋顶创意农场就是展现其魅力的舞台。
在加拿大怀雅逊大学,4名建筑系的华裔学生以多伦多市中区唐人街为设计主题,通过屋顶放置有机废物产生堆肥,栽培生长期长的番茄、黄瓜等蔬菜,建设城市屋顶创意农场。学生们希望唐人街变成每个人都想去的地方,希望人们知道,唐人街有很多特色名吃店和中式餐馆,是一个有着丰富文化的地方,让大家都来关心农业,关爱农业,以创意农业与情感农业的理念为农产品寻求新的栽培方式和销售方式,实现资源优势向市场优势的转化,让大家热爱唐人街。有机废物放在屋顶,冬天的供暖系统产生的热量能够促成废物的分解,产生蔬菜和果树生存的土壤。市民在屋顶上种植蔬菜和水果,同时在大厦后面的室外停车场开办一个农贸市场进行销售。“屋顶创意农场的设计令唐人街面貌焕然一新”,学生们新颖的创意和出色的设计征服了评委,在2009年“活动的城市――国际学生建筑设计比赛”中夺得第2名。
创意农业是一个能够最大程度刺激消费潜能,并且在消费中能让人不断提高审美能力、追加消费的产业。发展屋顶创意农场不仅可以达到美化环境,享受美食,挥洒汗水,种出创意生活的目的,还可以加强社区之间的合作,培养邻里之间的感情,更好地开展消费体验和消费教育。在城市大厦中回归田园,经营完全属于自己的绿色休憩之地,让亲朋好友分享绿色文化。上海世博会新西兰馆的屋顶花园鸟语花香,种满了新西兰珍贵树种、沙漠植物,以及有机种植的番茄、茄子、彩椒等等,尽显生态理念,展现了新西兰人的自然审美观,反映了新西兰创意农业的发展水平。
美国纽约的“鹰街房顶农场”是一家利用废旧仓库的屋顶建造而成的有机农场,种满萝卜、豌豆、西红柿和辣椒等蔬菜的屋顶枝繁叶茂,郁郁葱葱,远远看去就像是大楼顶长出的美丽“发型”,俯视则如同一条五彩缤纷的巨型地毯,令人心旷神怡。农场平时将楼顶上聚积的雨水收集起来,通过渗透灌溉到蔬菜上,还拥有自己的蜂房、鸡舍。“鹰街房顶农场”种植的有机蔬菜受到周围社区的居民和餐馆的欢迎。
发展创意农业,要以创意农产品生产为核心,整合农村各类创意农产品生产技术,坚持“聚集资源、因地制宜、突出重点、形成特色”的思路,构建集“创意生产、创意生活、创意生态”功能于一体的高端、高值、低碳的创意农业产业,推动我国创意农业发展。
绍兴县杨汛桥镇麒麟村农民彭秋根发展创意农业,就是从屋顶种水稻开始的。彭秋根的几亩田承包出去后,有了时间,逐步将四楼屋顶设计成长方形,修建了水泥沟渠,安装了水泵,加固了屋顶,铺了防水油毡,改造成了屋顶农田。刚开始种西瓜,就收获了400 kg西瓜。后来种水稻,没有发生过病虫害,水稻长势好,家里冬暖夏凉,一季能收120多kg。在上海同济大学举行的世界屋顶绿化大会上,彭秋根与来自世界各地的屋顶绿化顶级专家共同研讨“城市,让生活更美好”的世博会主题。作为“屋顶种稻人”――在屋顶种水稻创意生产方式的探索者,彭秋根被授予世界屋顶水稻最佳人物金奖。他栽培的屋顶水稻被浙江省农科院定为屋顶农业试验田。
创意农业大厦产业的兴起,将在全球范围内产生巨大的“示范效应”,一场在房顶、阳台、花园亲手种植有机蔬菜的创意农业“大片”即将上演,生产美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的创意农产品将成为引领城市创意农业发展的新潮流,创意农业将成为都市最时尚的职业。
一、专业型文化创意项目
1.文化创意农产品农场。指的是单纯以文化创意农产品的开发与种植的农场，它以文化创意农产品的种植为主要功能，通过批发文化创意农产品作为盈利手段。它的规模可大可小，主要目的为提高传统农产品附加值，增加农民收入，为文化创意农产品消费者提供丰富的消费产品。
2.文化创意农艺工坊。是以文化创意农产品包装、农业工艺品、农业装饰品等设计、创作与生产为主，以销售此类商品为主要盈利途径的一种农业项目开发模式。
3.农品专营店。此种开发模式，主要结合城市或者旅游服务区，为消费者提供文化创意农产品、农业工艺品、农业装饰品等销售服务，以此来获得盈利的一种农业项目开发模式。以上项目规模较小，项目主题较强，因此盈利模式相对单一。
二、综合型文化创意项目
1.主题农庄。主题农庄模式，是以一个特色鲜明的主题贯穿，以农业要素为主体和题材，辅以花园、果园、田园、菜园、树园、牧园等农业生态环境，主要以为游客提供农事活动体验、农业文化欣赏、居住、游乐、养生等功能服务为主要目的的一种休闲农业开发模式。于其中，可以增加文化创意农业景观，品L、购买文化创意农产品、工艺品，体验文化创意农业节事活动等农业项目。
2.亲子农园。亲子农园模式，是以生态农业景观、农作物、畜禽动物、农事活动等为主要元素，供亲子家庭游乐、体验的一种农业乐园。可以将文化创意农业景观、农产品、工艺品、农业技术展示、文化创意农业节事活动体验融入其中，从而提升亲子农园的品位与价值。
3.休闲农牧场。休闲农牧场，其实是休闲农场与休闲牧场的统称。也有两种结合的情况。此类开发模式主要是以农场或者牧场为经营主体，以农业种植、牧场养殖为主要目的，并辅以休闲、游乐体验服务功能的一种开发模式。同样，文化创意农业的融入，能为其增添更多乐趣与价值。
如今，“一亩田”已经形成了稳定的商业模式，为上海的几万户家庭配送蔬菜。对内，公司采用了数字化管理，用IT技术实现对农业的标准化操作;对外，会员与常客打开网页就能看到自己的“开心菜地”，了解当日的收成。顾客既可以零买，也可以签订一年期的合同。
“一亩田”只是有机农业当下在国内遍地开花的一个缩影。近年来，随着人们对食品安全与友好环境的日益重视，越来越多的商人开始投身到这个颇有前景的行业。
有机农业的推动者们希望，这场运动能一改过去大规模、机械化、高投入的种植方式，向可持续发展的农业模式转型，从而改善水土流失、食品污染、生态失衡等一系列问题。与此同时，蔬菜等农业产品能像一般消费品那样具有品牌，产销双方还能直接见面，避免各种中间环节。
坊间一直流传着这样一组数字：国内的有机农产品占总农产品的0.08%，而在美国，这一比例已达到了2.5%。这意味着，对于这种更健康、更安全的有机食品，中国市场还留有相当大的空间和机遇。
即便如此，“插上科技翅膀”的新农业在国内发展得并非想象的那么顺风顺水。
如何建立起有机蔬菜的品牌，是横亘在不少商家面前的问题。现实的情况是，许多公司培育出了品质上乘的有机产品，却苦于没有足够的销售网络去推广。一方面，普通商业超市的流通成本太高，且无法保证蔬菜的完好无损;而自有实体店的店租同样高昂，且只能辐射到门店周围一小片地区。上海的有机食品专卖店“欧食多”曾经红极一时，但就因为巨大的店面成本使其不得不关门大吉。
据一位曾从事该行业的人士称：“这些农场采取的大多是口碑营销的方式，比如在网上发帖，或在周末组织用户去农场参观，让他们亲自品尝并进行专业讲解等。”不过，仅依靠这种方式，并不能带来用户数的快速扩张。
除了销售渠道的不健全，有机农产品的价格还比普通产品贵5倍左右——消费者是否认为其“物有所值”，是制约人们选择有机农产品的另一个因素。如今，有机蔬菜的主要购买群体依然集中在中产或富裕阶层，而在品类众多的农产品中，要让消费者偏好有机农产品，显然还有漫长的市场教育过程。
在推动有机农业的过程中，法律标准的缺失也导致了生态农业领域的鱼龙混杂。目前，国内还没有制定严格的生态农业的行业标准、企业标准和产品标准，这一方面扰乱了产业的健康发展，另一方面也使消费者更加无所适从。
事实上，昂贵的有机蔬菜的种植成本并不低，首先，农场要租到符合要求的土地，这块土地必须已闲置3年以上，而且足够肥沃。土地的认证审批手续周期也较长。其次，农场要请到专业的农民进行种植，并使用纯天然的有机肥。而采用了有机肥后，农作物的产量也比用一般化肥要低不少，这些因素都导致了有机农场的生产成本居高不下，而且发展较为缓慢。
进一步说，企业需要进行农业与商业两头的探索。要将有机事业发展壮大，既要具备农业的管理经验，还要深谙营销之道。在有机产业刚刚兴起的中国，尚未完全形成促进行业健康成长的土壤，对“一亩田”这样的开拓者来说，这个朝阳产业显然还需要时间的积累。
当过多的化肥、农药与过少的营养、安全感，把现代食品工业推到一个尴尬的境地时，你或许可以理解为何有机食品商店如雨后春笋般一夜开遍大街小巷；各种名目的庄园、农场为何能够围满城市的边缘。那些蜂拥进入农业品尝“农家饭”的资本，如何用锄头和铁锨找到黄金；那些用都市商业眼光打量农业的企业家，会给这个古老又传统的产业带来哪些改变？
昂贵的绿色
刚到山东济南邵而老家农场当了半个月工人的仲宫镇村民曲敏，这样打量自己的工作：“看起来和以前在自家田里种地差不多，但实际干起来才知道，农场里种菜不用一点化肥、农药。碰到杂草、小虫，都得跟看孩子似的一棵棵料理。”
等到一个月后曲敏种养的小白菜长成收获后，这块地会被种上土豆或者萝卜，曲敏说：“种什么老板都计划好了，总之就是要间隔、轮换着种植，不能让地使用过度。”“不管是生态也好，有机也好，我们做的就是给客户生产健康、安全的农产品。”老家农场的创始人崔立荣这样定位自己的农业产业。
的确，愈演愈烈的食品安全问题，给每个生态有机食品生产企业做了最好的背书。几乎所有有机庄园、农场的“庄主”，都能向你绘声绘色地讲出一个个令人心动的食品故事：“你看我们养的公鸡，都是散养区放养半年到一年，只吃谷物和昆虫，不喂一点饲料和抗生素。”
只是，在这些美好的有机食品故事背后，下一个让你怦然心动的环节是有机食品的高价格：山东章丘乐虎生态产业园出品的有氧土猪肉，每斤至少80元；而济南山润有机农业生态观光园里的有机韭菜，最贵的每斤50元；而每斤200元的古法红糖，每斤30元的有机面粉，合4元钱一个的生态鸡蛋，让美好的有机生活，立马虚幻了起来。
“有机农产品贵是应该的，因为其中有我们为改造被污染的环境埋单的成本在里面。”崔立荣说，“为了能让农场的土壤里没有农药残留，我整整3年没种任何东西，全部用自然肥料改良了一遍。”
国内规模最大的有机食品零售商之一的北京乐活城销售部总监马菊英认为，有机食品代表了一种高质量的、绿色健康的生活方式，而且能够从有机食品原生态的生产方式中，把食物链、人类和大地交织成精美的良性循环和生命共同体。
田地里的黄金
虽然昂贵的有机食品让普通老百姓望而却步，但济南回归自然有机食品公司的研发经理吕科伟还是发现，只要能够让消费者尤其是城市中产阶级建立对有机食品的信任，田地里的果蔬，也会变成黄金。
“回归自然有机食品零售店刚起步的时候顾客不多，包括我在内的管理层，就先把店里的生态猪肉、有机大米什么的当礼物送给朋友，时间长了就发现，原来宰一头猪送10个人，后来就变成三四十个人，朋友们吃了觉得好就主动来要，要得多了觉得不好意思了，就开始买我们的有机大米、鸡蛋和酱油，靠着这样的口碑，客户越来越多。”吕科伟说，“这让我们觉得，只要都市人认同健康、安全的食品消费理念，有机食品就大有市场前景。”
即便从全世界来看，有机食品都是个新生产业，在庞大的农业生产中仅有微末的份额，但几乎所有的中国有机食品经营者，都在心里憧憬着能做中国的“全食超市”。
回归自然有机食品公司副总经理刘兆平也许不知道，他大为赞赏的北京乐活城有机食品零售方式，其实就是对这家美国有机食品公司的致敬。通过健康食品宣言、体验式营销以及良好的顾客互动，登陆纳斯达克的“全食超市”，股票价格从2000年的30美元增长到2005年最高的152.5美元，市值达到104亿美元。
而在有机、健康需求高速膨胀的中国，以高价、少量商业模式运作的“全食超市”历经12年才全面赢利的路径，被大大缩短了。国内有机蔬菜巨头上海多利农庄，经过了4年的土壤改良期后，2009年开始卖菜当年就实现盈利。2010年销售额超过5000万元，利润成倍增长。同时，在2010年获得风投后，多利农庄迅速把农场由上海复制到了云南和福建。
一系列被经常引用的数据是：2010年，风投、私募进军现代农业的资本创出7.89亿美元的新高，超过此前4年的总和；去年，国内IT巨头联想集团电脑销售高管陈绍鹏转型加入农业，在广东、江苏等地投资25亿元人民币涉足水产、畜禽、水果以及酿酒等多个领域，将非农资本进军现代农业的浪潮推到了顶峰。
改造农业的梦想
在汹涌进入农业的资本看来，现代农业、高端有机农业是“只有聪明人才能玩的游戏”，但在有机食品从业者看来，从利润丰厚的房地产业、机械制造业中抽身下乡做农民，是傻子才做的事情。
在目前农村年轻人大量拥入城市，农业生产出现空心化的当下，投大笔资金进军农业，究竟是睿智还是愚蠢？章丘乐虎土猪的负责人王元虎说，他为了找到心目中理想的生猪品种，花费了3年时间、上百万元，走遍东北、西北、太湖区域购买种猪；而邵而老家农场为了种植生态蔬菜，不仅用了3年时间改造土壤，还自采地下水用于浇灌。
但刘兆平却发现，即便拥有了农场，建好了零售店，想要真正做好有机农业，不仅要会种菜，更要会卖菜；不仅要做好农业，甚至还要做好电子商务、冷链物流。只有成熟的商人，才能完整把握有机农业漫长的产业链。
就像多利农庄的创始人、农民出身的张同贵感叹的，要在传统农业里注入现代商业基因，“仅靠以家庭散户经营的农民自身的力量是不够的，只有更多的社会精英参与新农业，这个行业才有更大的希望”。
现在，这个时刻到来了，在每一个跨进农业的企业家身上，不论他们是来自IT、餐饮、建筑还是零售业，当财富和资本积累达到一定数量的时候，他们身上最原始、最自然的本性开始显露，回归农业、投身田园，既满足了他们的人生梦想，又能找到一片新的投资领域。
巧合的是，中国企业家们身上田园梦想的觉醒，恰逢国家发展现代农业战略之时，今年2月，我国首部现代农业发展规划，农业部总经济师陈萌山表示：“要扩大农业开放，加大引资引智力度，吸引鼓励社会资本和外资投资农业。”
