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一唐代茶文化兴盛的社会历史条件
唐代茶文化兴盛是对历史上茶文化吸收和发展的结果。茶文化在唐代最终形成，得益于佛教的大发展、科举制度的完善、唐诗的繁荣、贡茶的成制、政府的倡导等因素。
1、佛教的大发展和推动佛教的大发展为茶文化的形成提供了契机。而佛教中的禅宗兴盛直接推动了饮茶风俗的广泛流行；茶禅互动，相互吸收和促进，茶文化得以产生。封演《封氏闻见记》卷6《饮茶》云：茶“南人好饮之，北人初不多饮。开元(713-741年)中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶；人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。泰山灵岩寺降魔师大兴禅教就是这个时代的反映。晚间不食不睡，甚为难熬。为求功德圆满，修身养心，禅宗功夫坐禅就需要脑清神健，而茶既解渴又提神，与坐禅的意境完全合拍，因此成了坐禅的好伙伴。唐人李咸用在《谢僧寄茶》中说：“空门少年初志坚，摘芳为药除睡眠”，可见茶叶与禅的结合有其客观必然性。既然出家人热衷于以茶助禅，以茶助功，民间信徒必仿而效之，此风因此不胫而走。唐代有一大批僧人种茶、采茶、制茶、饮茶，许多名茶产于名刹，许多高僧都是著名茶人。
2、科举制度的促进唐代用严格的科举考试来选才授官。朝廷特命以茶送到考场，以示关怀，所谓“金銮故例，翰林当直学士，春晚困，则日赐成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宫词》)：“延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床；天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤”。这种科举制度中最高规格的考试，也以茶助考，每一位有幸得到赐茶的人每不感到无比自豪，其轰动效应也更大。这说明科学制度中赐茶的普遍性。
3、唐诗繁荣的影响文人作诗是一项创造性的劳动，要求作者头脑清醒，文思如泉。而茶能助诗兴，发文思，所以吟诗与饮茶有机结合起来。唐代著名诗人无不饮茶，有些人还把饮茶与吟诗有机联系起来，这种例子俯首皆是。文人吟诗的内容十分广泛，涉及茶道茶艺、茶性茶德、茶情茶谊、茶俗茶礼、茶事史诗等，同时对茶树生态环境、造茶技术、煮饮技艺、名茶、贡茶、茶政和贸易等都有涉猎，内容丰富，词句优美，从侧面反映出唐代茶文化的博大精深。据不完全统计，唐代茶诗有391首，作者113人，这与唐以前各代偶有所见的茶诗相比真有天壤之别。
4、封建政府的倡导主要表现为以朝廷为首的各级官府提倡饮茶，主张以茶代酒，贡茶、赐茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶，为提神消食、治病，便向民间搜刮名茶贡饮。唐代贡茶有2种，一是选择各地所产名优茶进贡，二是在茶源丰富，茶质优良，环境优美的地区设立贡茶院造茶进贡。丰富的贡茶，既满足了朝廷饮用需求，又可进行各类赐茶。唐代皇上向各级赐茶已成为示宠的象征。妃嫔、内侍、公主、学人、举子、军人、官吏、王公贵族等都成为赐茶的对象。得到皇帝赐茶的王公贵族更是感激涕零，视为殊荣，誓死图报。皇帝如此重视茶，茶就被作为一种礼仪用于和亲以及固边强国之事上。唐贞观十五年(641年)，唐太宗把文成公主嫁给吐蕃王松赞干布，陪嫁之物中就有茶叶。《政教鉴附录》云：“茶叶亦自文成公主入藏也”。嗣后与吐蕃及回纥的茶马贸易，既有礼遇周边少数民族，以茶惠及边民的内容，也有强国固边的深层次考虑。
二唐代茶文化的主要表现
1、茶文化形成的基础十分厚实，饮茶非常普及。这是茶文化形成的前提条件，也是茶文化普及的必然结果。从地域上看，唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的“比屋之饮”。尤其是北方，本来“初不多饮”，开元(713—741年)以后，僧人饮风大盛，为此北方许多地方“多开店铺，煎茶卖之”，这种“始臼中地”的饮茶风俗，很快与大唐文化一起“流于塞外”。饮茶地域性的消失，是饮茶文化作为全国文化出现的标志。从饮茶所属人员看，皇帝嗜荼，“王公朝士无不饮者”，文人嗜茶，僧人嗜茶，道士饮茶，军人饮茶，甚至“田间之问，嗜好尤切”。饮茶没有身份地位的象征，成为一切人的嗜好。从作用来看，茶被看作生活的必需品，所谓“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗。既祛竭乏，难舍斯须”。人们对茶“溺之甚”，简直达到“穷日尽夜”的程度。没有饮茶的大普及，不会有唐代茶文化的发展。
2、有了一整套制茶、煮茶、饮茶的专门工具和成熟技术，突出表现在陆羽《茶经》的有关论述中。可见，唐代茶事是一门艺术，对茶叶的外形、色泽、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、饮茶环境和方式均有详细而严格的规定。他们追求的是茶叶要好，制茶要精，煮茶要术，饮茶要美，要达到这样的艺术境界可不是一件容易的事。
3、出现了包括茶学专著在内的一大批茶文献、茶文学。《茶经》面世标志着茶学和茶道的形成，它在中国乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、张又新的《煎茶水记》、苏虞的《十六汤品》、温庭筠的《采茶录》、王敷的《茶酒论》、毛文锡的《茶谱》义从不同的侧面共同塑造唐代茶学界的辉煌成就。与此同时，大批诗人用自己饱含深情的笔，写下了数百首茶诗。这些茶诗或呕歌饮茶的美妙，或表达赐茶赠茶后的喜悦心情，或寄托对茶德的思考，凡此种种，都表达了对茶的热爱和追求。唐至五代以茶诗为中心，包括茶散文等文学著作的大量出现，为茶抹上了浓浓的文化韵味。不仅如此，还出现了茶画。唐代著名画家阎立本《箫翼赚兰亭图》是世界最早的茶画，画中描绘了儒士与僧人共品香茗的情景。阎立本另绘有《斗茶图》，形象地表现了唐代的饮茶风俗。初唐周防的《琴啜茗图》大约是当时宫廷仕女茶道的最早表现。张莹的《明皇和乐图》是一幅宫廷帝王饮茶的图画。佚名的《宫乐图》描绘宫廷妇女集体饮茶的场面。这些画对烹茶、饮茶具体细节与场面描绘得比较具体、细腻。此外，杂著中也大量出现茶的内容。可见茶学家、诗人、文学家、画家、史学家、文学家、语言学家都拿起自己的笔为茶文化的繁荣而辛勤耕耘。
4、饮茶仪规和茶道的出现，饮茶上升到精神层面。饮茶发展，有所规则，是从唐代开始的，这主要体现在《茶经·六之饮》中。“夫珍鲜馥烈者，其碗数三。次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人”。除了普通饮茶仪规外，唐代已经形成宫廷茶文化圈、文人茶文化圈、大众茶文化圈、僧侣茶文化圈，不同文化圈的人饮茶自然也就有不同的规则。茶道的创立则是唐代饮茶文化的最高层面，即精神方面的内容，这是唐代茶文化的突出表现。陆羽创造了以“精行俭德”为中心的茶道思想，只不过没有使用“茶道”这个词而已。诗僧皎然首次提出了茶道概念，把品茶过程归纳为3个层次。卢仝又在《走笔谢孟涑议寄新茶》中生动描绘了饮茶的7个层次。刘贞亮将茶叶功效概括为10项，《茶十项》一文说：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疬气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道”。刘贞亮的茶十德比较具体，包含了茶叶对生理及精神方面的功效，其中“以茶利礼仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅志”，“以茶可行道”4条纯粹是谈茶的精神作用。至此唐代茶道已经形成。
三唐代茶文化的历史地位
1、唐代茶文化是对古代茶文化思想的继承和发展基础上的一种创新，它具有高度的完整性、系统性和可操作性。唐代茶文化总结了魏晋南北朝以来的茶文化思想，揉合当时思想界的精华，创造了完整的茶艺形式，使单纯的饮茶活动一变而为精神的活动。人们在制茶、煮茶、饮茶的过程中，深刻理会到儒佛道三家精神的内含。这既是一种物质享受，又是一种精神追求，是物质与精神的完美结合。唐代茶文化不但给唐代不同人们提供了开展茶文化的乐土，也对后世产生了深刻影响，这种奠基作用极大地影响了宋元明清茶文化的走向，这种影响，甚至直至今天仍无法完全摆脱。
关键词：地域视角 基层 检察文化建设 定位 台州
我国是一个地域辽阔的多民族国家，各个地方都有自己的个性文化，各民族也都有自己的文化传统。检察文化不仅需要展现检察机关性质职能的共性文化，也需要融合富有地域特色的个性文化，唯有在二者之间找到平衡，方能有效地实现彼此之间和谐统一。近年来，台州市检察机关紧扣检察职能特征，依托地域文化特色，全力打造富有台州气息的检察文化。同时，椒江、黄岩、路桥、临海、温岭、玉环、天台、仙居、三门等台州下辖九个县级检察院也着力围绕检察职能特征，深度融入自身地域特色文化，纷纷创建起了各具特色的“台检子文化”。
一、找准基层检察文化建设的发展主线
（一）突出基层检察文化建设的职能特色
在多年发展过程中，各个法系的检察制度都积淀了许多独具特色的检察文化元素。它们既包括独具检察特色的司法观念、价值取向和职业操守等抽象理念，也包括与之相适应的内部规章、程序规范、工作标准等具体制度；既包括检察机关的建筑、设施和装备等物质形态，也包括检察人员办案办公、服务群众和生活休闲等行为方式。检察文化建设需要围绕这些元素展开，充分突显检察机关的职能特色，确保检察文化建设为检察履职服务。例如，三门县检察院调动各方力量，以群团活动为载体，由团支部、女检察官工作小组、检察法治宣讲团、等各群团自发组织活动，投身普法宣传、送法进校和职务犯罪预防等各项法律公益活动，积极树立检察机关和检察人员的良好形象，促进了检察工作创新创优发展。
（二）突出基层检察文化建设的地方特色
我国地大物博、民族众多、风俗各异。在漫长的发展历程中，各地方因地理方位、生活习惯和民族风情等不同，积累下了各具特色的文化传统。这些文化传统是一个地方最具感召力和凝聚力的独特标志。基层检察文化建设应当从这些独特的地方文化传统中，汲取充沛的滋B，展示独特的地方文化魅力。例如，仙居县检察院在检察文化建设中，就非常注重挖掘本地特色，组织全院干警瞻仰明代左都御史吴时来纪念堂，聆听讲解人员讲述400多年前的一位敢于秉公执法的“检察官”――吴时来的模范事迹，巧妙地引导干警从检察职能的角度出发，领会仙居地方文化的深刻内涵。
（三）突出基层检察文化建设的人本特色
检察文化建设不仅是组织的行为，更是检察人员的自觉行为。在检察文化建设过程中，要突出“以人为本”的理念，深入结合当地民俗民风民情，充分发挥在岗在职检察人员的主体地位，并充分发挥检察机关“文化人”的示范、引领作用。例如，临海市检察院立足临海是国家历史文化名城的优势，始终坚守“忠诚、为民、公正、廉洁”的政法干警核心价值观，以剑喻检，创作院歌《剑魂》，忠诚地展现临检人的赤子之心。同时，由该院青联会牵头，每个部门都征集确立了体现自身职能特点的部门训，每位干警都创作展示了体现自身职业追求的座右铭，充分展现了临海检察“文化人”艺术创作才华，推动了全院检察文化建设。
二、紧扣基层检察文化建设的发展面向
（一）检察精神层面
从检察精神的层面看，不同地方的检察机关在检察文化建设过程中，既要坚持检察工作的人民性，也要吸收当地的主流精神文化。如仙居县检察院从仙居历史上楚越战争、北人南迁和儒释道传播的养分中，培育了开拓精神；从古时下汤人对台州最初文明筚路蓝缕、积极有为的开发中，种下了奋斗精神；从仙居历史名人吴芾勇斗权贵、民女顾惜宝慷慨赴死的高尚气节中，形成了鲁迅笔下的台州式硬气，并最终汇流成了仙居检察“崇法尚文、敏思慎行、自强不息、创新发展”这一仙检精神，使仙居检察文化更加可亲、可感、可知、可行。
（二）检察职责层面
从检察职责的层面看，基层检察文化既要坚持立足法律监督职能，服务地方经济发展大局，又要结合当地经济社会发展，提炼出具有地方特色的职责文化。如经最高人民检察院批准，台州沿海高速公路工程作为十二五规划要求加快建设的国家高速公路网的重要组成部分，被列入全国100个挂牌督办的重点职务犯罪预防项目。台州市检察院切实发挥检察机关职务犯罪预防职能作用，联合沿线三门、临海、椒江、路桥、温岭、玉环等6个县级检察院，共同对该工程开展职务犯罪预防工作，使检察职责文化呈现出了很好的地方特色。
（三）检察管理层面
从检察管理的层面看，检察机关作为国家法律监督机关，首要的就是讲求纪律性和严肃性。孟子有言：“离娄之明、公输子之巧，不以规矩，不能成方圆。”对于检察管理工作而言，既要坚持严格依法管理，规范执法行为，也要引进和加强现代科学管理。如台州市检察院借鉴企业管理的“精准化”管理模式，严格规范使用检察机关统一业务应用系统，建立了一整套执法流程控制体系和机关规范化管理制度。又如黄岩区检察院提出“人本化服务”、“信息化管理”的理念，它们把软服务和硬管理结合起来，也收到了很好的效果。
（四）检察环境层面
从检察环境的层面看，检察环境是检察机关的形象展示窗口，是展示检察精气神的无声符号。如今，大部分县级检察院均结合“两房”建设，实现了检察机关建设的园林绿化，用书画艺术形式对办公场所进行了美化，用体现检察特色的法谚法语、名言警句点缀了机关走廊，营造出了检察机关高雅、严肃、活泼、浓郁的文化氛围。如仙居县检察院投资建设的“六大文化长廊”――“仙检精神文化长廊、廉政文化长廊、书法绘画文化长廊、摄影文化长廊、团队细节文化长廊和名言警句文化长廊”等，既美化了环境，又多元素地阐释了“仙检精神”。
（五）检察活动层面
从检察活动的层面看，检察机关既要狠抓思想政治的教育培训，也要开展丰富多彩的文化体育活动。需要指出的是，作为基层检察机关，开展检察活动时，应当紧密结合当地民俗风情展开。所谓“百里不同风，千里不同俗。”检察人员除了检察官的职业身份外，更多的是当地社会的一分子，民俗风情是融入当地人血液里的东西，是不可更改的基因。如椒江区检察院干警很多是当地戏曲“台州乱弹”的欣赏者，他们深受“台州乱弹”所反映的雄健质朴的剧风影响，大都具有非常淳朴的处世心态和积极向上的做事风格。
三、精构基层检察文化建设的发展路径
（一）深挖地域文化自身特征和内涵
当前，检察文化建设尚处于摸索当中，没有固定的模式可以遵循。各基层检察机关应因地制宜，主动寻找地域文化特色，包括地理位置、山水风景、人文历史和风土民情等各方面的文化元素。比如，天台山和合文化强调高尚的道德情操。昔日，寒山问拾得曰：世间谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我，如何处治乎？拾得云：只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年你且看他！这个绝妙的对答成为智慧人生谦卑世的至理名言。天台县检察院充分利用上述“和合”理念引导干警珍惜在一起的工作机会，讲友谊、讲理解、讲友情，彼此包容，由此营造出了一份积极向上、团结合作的工作氛围。
（二）积极促成地域文化有效映射
映射有“反映”之义。文化映射，是指从地域文化到检察文化的有效反映、衔接。在日常生活中，所呈现的文化形式基本上都是零散的、无序的，要做的就是将原有的地域物质文化，或者精神文化进行提炼加工，并找到与检察文化的契合点，实现二者之间的共存共荣。天台山和合文化提倡“贵和尚中”，贵和谐，尚中道，从而避免激烈的对立与冲突，以达到平衡和谐的理想状态。天台县检察院秉承“和合”理念，着力构建和谐的检察人际关系，凝心聚力，有效提升了检察队伍的执行力和战斗力。诸如此类的对于地域文化阐释和吸纳，都是非常具有积极意义的。
（三）科学策划具有地域特点的主题文化活动
基层检察机关应科学地制定主题文化活动规划，将地域文化融入其中，并同步落实保障措施。惟其如此，地域文化才会潜移默化地影响到每一位检察人员，并渗透到其工作和生活之中。对此，台州市检察院在前期分析评估、提炼的基础上，草拟了符合台州实际的“十三五”检察文化建设纲要，并确立了如下几项原则：第一是层次原则，即在时间上，将检察文化建设分解成阶段性目标；在空间上，按照检察文化建设的几个层面，制定分目标。其次是适中原则，即检察文化建设目标要根据本院实际情况制定，同时也要有一定的前瞻性考量。最后是个性原则，即要突显本单位鲜明的个性特征，并找到最切合自身条件的检察文化建设支撑点，继而充分挖掘和打造出独具特色的检察文化品牌①。
的推动地质勘查单位的健康、持续发展。
在当前市场经济环境下，地质勘查单位为了能够更好的与自身的经营和发展情况相适应，则需要加快推动自身的市场化运作，通过企业化经营来更好的推动地质勘查单位的发展。但在当前地质勘查单位企业化经营过程中还存在着许多问题，因此需要针对存在的问题采取切实可行的强化策略，以便于更好的推动地质勘查单位的健康发展。
地质勘查单位企业化经营中存在的问题
资金管理问题突出。当前在地质勘查单位企业化经营中普遍存在着资金管理方面的问题，特别是资金管理水平及社会资金收入率普遍偏低。在当前市场经济环境下，地质勘查单位商业化勘查项目较多，这就使其来源于借贷方面的资金增多，但由于投入与产出之间的社会资金收入存在一定的差值，地质勘查单位自身赢利率较低，其处于运营成本较高的状态下，再加之受制于社会资金收入情况的制约，所以经常出现入不敷出的情况，导致地质勘查单位偿还债务的能力有所欠缺。
体制上不适应。地质勘查单位作为事业单位性质，属于国家的职能部门，而且勘查的结果也属于国家所有。但在当前市场经济体制下，地质勘查单位的商业化勘查项目增多，只有少部分属于公共性质勘查，在这种情况下，地质勘查单位则需要加快自身市场化的运作，即加快推动企业化经营。但这又与地质勘查单位现有的体制相冲突，因此体制上的不适应也对地质勘查单位的企业化经营带来了较大的影响。
地质勘查单位经济管理水平有限。由于受制于体制的制约，再加之长期以来受计划经济体制影响较深，地质勘查单位自身经济管理上存在的问题不断显现出来，而且在规划项目上也存在许多不科学的地方，对经营项目的投资决策带来了较大的影响。特别是在当前市场经济体制下，即使部分地质勘查单位能够很好的维持自身的正常运作，但也存在着资金比例不平衡的问题，从而对资金的正常周转带来一定的影响，进而导致运营中的障碍产生，给地质勘查单位经济管理水平的提升带来了较大的制约。
加强地质勘查单位企业化经营的策略
正确认识企业化经营管理理念。在目前推进地质勘查单位企业化经营过程中，不仅需要地质勘查单位管理层要给予充分的重视，而且还要加快观念的转变，正确对企业化经营管理理念进行认识，加快推动现有经营管理体制的创新。
地质勘查单位作为事业单位，国家每年都会对其进行大量的资金投入，因此地质勘查单位对国家具有较强的依赖性。在当前强化地质勘查单位企业化经营过程中，可以适应减少国家的资金投入，这样才能有效的提搞地质勘查单位改革创新的意识，降低对国家的依赖，有效的推进自身的市场化运作。
地质勘查单位需要认清当前的国际和国内金融形势，抓住机遇更好的推动自身的企业化经营，找到改革创新的契合点，加快对自身资金进行整合及重组，利用社会发展过程中对能源需求量不断增加的新形势来寻找潜在的商机，及时对企业化经营过程中存在的问题进行解决，努力提高自身经营水平，更好的推进地质勘查单位企业化经营的进程。
调整地质勘查单位的产业结构和队伍结构。地质勘查单位的企业化经营与以往的经营管理模式不同，地质勘查单位需要对自身产业结构与队伍结构进行调整，在调整过程中会遇到各方面的问题，包括队伍、资产、市场等等。因此，地质勘查单位在进行企业化经营转变时需要进行全面的调整和优化，产业结构应以地质勘查和矿业开发为主，并与地方经济紧密结合。勘查需要运用多种方法对自身的产业结构进行调整，针对目前的市场经济特点，培养公司的主要运行市场，并积极扩展其他市场。
在地质勘查单位企业化经营过程中，需要进一步对地质勘查单位队伍结构进行调整，使其能够更好的满足企业化经营模式的要求。地质勘查单位在加快引进市场化人才的基础，还需要实施聘用制度，针对当前市场的特点进一步建立健全奖惩制度和绩效考核制度，强化对职工的培训和再教育工作，努力提高地质勘查队伍的专业素质，调动职工工作的积极性和创造性。
优化资源配置。随着地质勘查单位市场开发的规模不断增大，社会资金投入风险也随之增加，投资回报的周期不断延长，这就要求地质勘查单位对过去分散经营方式进行创新，合理调整产业结构，优化资源配置，加大第三产业的开发，并制定多元化的经营策略，只有这样地质勘查单位的企业化经营模式才可以真正地适应市场经济体制，进而促进地质勘查单位的发展。
在目前地质勘查单位企业化经营过程中，需要以市场为导向，加强与各单位的经营性合作，以多种经营成分共存的形式加快推动自身的发展。而且地质勘查单位在推进企业化经营时，还需要针对当地的实际情况，充分的利用各种现有资源，全面推动地质勘查单位的健康、有序发展。
关键词：英美文学；茶文化；文学性；交织与融入
1英美国家茶文化的流入
作为世界三大饮料之一的茶叶起源于中国，并在中国发展壮大，在唐宋时期中国的茶叶大量远销海外，受到西方国家的欢迎，在当时的西方世界只有贵族才有机会享受茶叶。在当时的欧洲，尤其是在英国，中国的茶文化迅速发展普及，对人们的生活带来了巨大的变化。那个时代的茶叶在欧洲国家是一种奢侈品，贵族和皇室都将茶叶作为自己身份和地位的象征，所以茶叶受到人们的狂热的追捧。随着海上贸易的不断发展，茶叶也渐渐由欧洲的上层社会走向普通民众，当时欧洲的知识分子将他们对于茶叶的喜爱表现在文学作品之中，在当时的文学界形成了一股风尚。伴随着海上贸易的不断发展和欧洲的殖民扩张，茶叶被带到了美国，但是由于美国是一个历史很短的国家，人们都在一个快节奏的状态下生活，茶叶很难融入美国人的生活中，当然这并不意味着美国人不喝茶，只是喝茶不符合他们的生活习惯，他们更愿意去和红茶等饮料。但是，英国作为一个进行过广泛的殖民扩张的国家，其文学对欧美大多数国家都有着极其深远的影响，因此，中国的茶文化对美国的文学也有着一定的影响。
2茶文化的文学性在英美小说中的交织与融入
文化对人们的生活的影响是深远的，文化不断的渗透到人们的日常生活中，对人们生活的方方面面都产生着影响。茶文化在进入欧洲社会以后，就迅速进入人们的日常生活中。欧洲文学多以贵族的生活状态为题材，反映当时的社会。在欧洲文学中，茶文化出现在各种文学作品中。在当时的欧洲社会出现了一大批热爱茶文化的作家，其中就有我们所熟知的英国女作家简奥斯汀[2]，她是英国当时最有影响力的作家之一，她十分喜欢茶文化，几乎达到了狂热的境界，而且她不仅对茶艺、茶桌文化有着很深的见解，而且她对茶文化的文学性也有着自己独特的看法和理解。在她的作品中大多是描写当时英国贵族的生活，且多以女性的婚姻为线索，向人们展示当时最真实的英国社会面貌。在她最富盛名的作品《傲慢与偏见》中，以农场主贝纳特的二女儿伊丽莎白和英国贵族达西先生之间的爱情为线索，文中有很多关于沏茶的描写，尤其是每次家里来尊贵的客人时，都是最得宠的大女儿简去沏茶，而伊丽莎白只能被安排去煮咖啡，这就明显的表明茶是当时英国社会地位的象征，也说明了茶文化对英国作者阶层的影响。这样的情节在《曼斯菲尔德庄园》中也有着体现，作品中沏茶代表了身份和地位的高贵。在研究英美文学作品的过程中，我们不难发现很多关于茶文化的描写，从这些作品中我们能体会到茶文化对当时社会的作家有着极大的吸引力，茶文化在当时的社会中有着深刻的寓意，受到当时人们的普遍欢迎。
3茶文化的文学性在英美文学诗歌和散文中的交织与融入
茶文化对英美文学的影响不仅体现在小说中，还体现在英美诗歌和散文中。我们熟悉的法国作家安莫洛亚，在他的诗歌散文中有大量关于茶文化的描写。在他的作品《拜伦传》中，拜伦是一个对茶文化的喜爱近乎狂热的人，在他的生活中，只要有茶，其他的好酒好肉等任何东西都可以抛弃。出身贵族的拜伦是一个著名的诗人，他对艺术和美的事物有着最崇高的追求，他认为茶就是世界上最好的东西，任何事物在茶面前都显得平淡无奇，什么都可以没有，但是不能没有茶。拜伦对茶的这种狂热的追求正是当时英国贵族社会的价值观的一种反应，说明了茶在英国人生活中有崇高的地位，人们都以茶文化为荣。另一方面文章也是通过茶来表示拜伦的与众不同，衬托他高雅的情趣和尊贵的身份。除此之外，在英国著名诗人雪莱的诗文中也有大量关于茶文化描写[3]。学来的作品中写了大量英国人的日常生活，在他们悠闲自在的日常生活中最重要的休闲时刻就是品茶的时候，英国人常常在聚会中一起品茶，谈论茶文化。除了这些放映英国的诗词作品，还有很多诗人用自己的作品来咏茶，雪莱就曾经写了一首关于中国茶文化的文章，他不仅在作品中用大量的辞藻赞美中国的茶，还对茶文化中的沏茶、品茶、饮茶等一系列环节进行描写。诗人雪莱曾经公开表示自己十分喜欢茶文化，甚至表示他对茶文化的喜爱不亚于拜伦，在他的日常生活中，参加友人的茶话会是他最重要的活动之一，他的一生都对茶文化十分钟爱。在英美散文作品中关于茶文化的描写就更多了，在英国散文《四季随笔》中，茶文化是文章的重要组成部分，文章中有大量的篇幅都是对茶文化进行议论和描写的，文章不仅仅从茶文化本身进行描写，还从当时人们对茶文化的看法及评价来体现茶文化的重要性。当时这篇散文一经出版就受到英国茶文化爱好者的强烈追捧。在散文《花园茶会》中，描写了英国人在休闲时参加各种各样的茶话会，这些茶话会都是上层社会人的娱乐方式，展现了茶文化在英国人日常生活中的地位和作用，适应国人生活中必不可少的重要部分。这些作品都表明茶文化与英美国家的茶文化是有着密切联系的，茶文化为英美文学提供了大量的创作素材和创作灵感，英美文学为茶文化的丰富和发展起了重大的推动作用。自从茶文化传入欧美世界就受到欧美人们的欢迎，并与当地的文化相互交织和融入，茶文化进入欧洲人的生活中以后，欧洲人将茶文化与本民族的文化结合起来，融合各自的文化特点，对茶文化进行发展和丰富，并形成独特的茶文化表现形式。此外茶文化对生活的影响还延伸到文学作品中，尤其是热爱茶文化的作家们，在他们的作品中有大量关于茶文化的描写，通过对这些文学作品的研读，我们可以发现茶文化是具有一定的文学性的，并且这种文学性对英美文学的发展起到了重要的引领和推动作用，它们之间有非常紧密的联系。
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一 我国茶文化的内涵
中国是茶的故乡，是世界茶文化的发祥地。自古道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见，茶与人们的日常生活密不可分。比较而言，茶在“开门七件事”中，排在末位。但在文化领域而言，茶又贵为兄长，能入俗家之门，可登大雅之堂。改革开放以来，中国经济的迅速发展，文化形态发生了巨大的变迁，传统文化与当代文化的碰撞与交织，产生了中国特色的先进文化，而茶元素在其中扮演着不可取代的重要角色。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中国饮食文化的一部分。从广义上讲，茶文化应包括茶的自然科学和茶的人文科学，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要是指茶对精神和社会的功用。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化往往偏重于人文科学。中国的茶文化包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明，其内容十分丰富。在经历了几千年的发展之后，茶文化的内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。随着国际交往的日益频繁，中国茶文化也跨越了国界，广传天下，成为人类文明共同的精神财富。
二 公共关系传播
1．公共关系传播的内涵
公共关系传播是指特定的社会组织为实现其公共关系的目标，综合运用各种传播方式和传播媒介，同组织的内外部公众进行双向信息交流的活动过程，是一项复杂的、完整的、系统的活动，是以科学的理论为指导的；传播的手段也是多样性的。公共关系活动所面对的公众是复杂、多元的，为了实现传播效果的最大化，达到多层次的传播目标，公共关系传播可以针对不同层次的公众，借助不同的传播媒介、采用多种的传播形式，尽可能地实现信息的全方位传播。扩大传播的影响面，使更多的公众接收到或向组织反馈信息。
2．公共关系传播的作用
有意识地开展各种双向传播活动对于主体的公共关系有着重要作用。首先，它可以使公共关系主体准确地把握自身与现实环境及其关系的真实状况。其次，可以使公共关系主体增加选择能力，扩大选择范围，从而提高决策的可行性。最后，可以使公共关系主体的预定目标易于实现。传播是主体和客体相互作用、相互联系的必要中介。
三 我国茶文化需要公关传播
茶是人际交往的桥梁和纽带，社会生活中无论是走亲访友，还是接见元首，接待贵宾，一般都以茶招待，在今天这个文明互动的世界里，人类需要对话，而茶是对话交流最好的中介。茶作为公关媒介，让公关者把茶文化通过茶艺、茶道、茶礼的形式传播出去，其在当代公关中有着重要的作用。
随着越来越多外来文化的渗透，国人都受到极大的影响，盲目地崇拜外来文化，忘记自己文化的精髓。现在一提到茶、茶道，多数人会首先想到日本、韩国，而不是中国，茶具和茶礼是茶文化中的重要组成部分，但在中国，相当一部分人已经简化甚至是抛弃了这些东西，实质是抛弃了中国茶文化的精髓，这说明我国茶文化的宣传做得还不到位，国民的重视程度不够高。茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，作为一种宝贵的精神财富和文化遗产，非常有必要将其弘扬广大，使海内外更多的人来了解茶文化。所以说，我国茶文化需要公关传播，需要通过公关传播使之发扬光大，让全世界的人都记住它，吸取其精华。 四 我国茶文化公关传播的意义
1．茶是世界三大饮料之一，为世界六大健康饮品之首，也是中华民族的国饮
茶既是饮料，也是食物，同时又是药。唐代著名药物学家陈藏器说：“茶是万病之药”。在当代人们称之为天然的健康饮料，日本人称之为长生不老的仙药。当今人们所追求的是“绿色”饮料和“绿色”食品，而茶就是纯天然、安全、保健的饮料。宣传茶文化，进一步提高茶的“国饮”地位，通过公关宣传，积极倡导以茶养生，让更多的人爱饮茶、会饮茶，提高广大群众的生活质量，增强人们的体质。
2．弘扬中国茶文化有利于促进文化交流
各名茶、名山、名水、名人之地，均可通过举办公关活动，如茶文化节等，将其进一步扩大知名度和美誉度，以引进外资投入，兴建茶文化景点，使国内外茶文化交流更加频繁，跨越省界、国界，广交天下朋友，使之成为人类文明共同的物质和精神财富。
3．中国绵延不绝的文明传统，赋予了茶文化深厚的文化底蕴
各朝各代的文人墨客，都喜欢将自己对茶的喜爱之情以不同的文化形式表现出来。弘扬中国茶文化，有益于提高人们的道德修养和艺术欣赏水平。
4．茶文化是中国饮食文化之一，风情各异的茶俗、茶礼及制茶法使人们的生活更加丰富多彩
通过宣传教育，使更多的人重视茶具、茶礼的应用，深入了解茶文化的内涵与精神，从而增强国民的民族自豪感和国家凝聚力。
5．进入现代社会，茶是一种生活的剂，是改善人际关系的调节阀
茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人的尊敬，重视修生养德。有利于
平衡人的心态，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质。同时还可以使人们在这个快节奏的社会里通过饮茶来放松心情，找到一种远离城市喧嚣，置身世外桃源的感觉。
6．帮助下一代了解中国传统文化
当今，城市里啤酒屋、咖啡馆、酒吧等舶来品充斥着饮食、娱乐市场，被一部分青年、白领青睐，已造成对中国传统文化的冲击。久而久之，则会对我们的下一代产生某些负面影响。我国的茶人、茶文化爱好者们有义务和责任去帮助咱们的下一代了解中国的传统文化、精品文化之一——茶文化。因为茶不仅仅是世界上最悠久、最健康的饮料，而且在茶的背后还蕴藏着一个博大精深的文化世界。
想要恢复中国茶文化在世界上的地位，需要我们每个人长期不懈的努力，而且是长时间的努力。我国茶文化已经是中国文化中一个具有代表性的元素，它的精髓会影响一代又一代人，我们为了弘扬中国传统文化，为了光大中华民族的形象，就需要公共关系传播的推动，同时，公关传播也会更有力地体现其重要地位。
参考文献
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［2］余悦.中国茶文化研究的当代历程和未来走向［J］.农业考古，2005（5）
关键词：中国茶文化；对外传播；英语翻译
1中西方茶文化比较
中国是产茶大国，随着经济的不断发展和进步，中国的进出口贸易让茶成为一种流通于世界的商品。中国对茶有着独特的喜爱，在西方国家也是如此。茶自从流传到西方以后，就被当地人们所崇尚。不同地域的茶叶品种大不相同，这就形成了众多形式的茶文化。而将这种具有地域色彩的茶文化良好发展的英国茶文化最有发言权。茶叶想要保持在国际市场上流通，就需要进行翻译，这个过程涉及到的问题众多，需要一一进行解决。1.1中国茶文化的历史及内涵在春秋时期，“茶”就出现了人们身边，但古时的“茶”与现代的“茶”有所区别，那时的“茶”对人们来说就是味道比较苦涩的饮品。“茶”经过历史的不断变迁，愈来愈多的文人墨客喜欢描写茶、探究茶。在三国时期，这种关于茶的文献就相对较多，比如华佗的《食经》中就记载了茶可让人清新明思，茶特殊的药用价值慢慢被人们发现、挖掘、应用，拉近了茶与人们之间的关系。在中国文化史上，茶属于重要角色，唐代有本文献名叫《茶经》，是“茶圣”陆羽的传奇之作，文献中详细介绍了茶的类型、采摘方法、烹制过程、色泽对比等等，这本传奇之作大大提升了茶在中国文化中的地位，同时开启了日本的茶道之门。一时间茶文化风靡全国，书法、绘画、诗作等等，大多数与文化有关的内容中都出现了茶，茶成为了人们生活中必不可少的一部分。如今社会经济发展迅速，国家大力支持茶在对外贸易上的发展，关于茶文化的文化节也相继在各个地方开展，增强了茶文化的时代性。提到中国的茶文化，就会想到儒家的“仁善明德”。道家的“天人合一”与佛家的“修身悟道”是茶文化的独特之道，致使茶文化在中国文化史上脱颖而出。茶成了人们生活中比不可少的饮品，人们对于茶的重视程度也随着综合国力增强而提高。人们在品茶、观赏茶的同时体会生活的道理，这就是所谓的茶道。茶道的操作流程分为烹茶、沏茶、赏茶、闻茶、品茶，在进行这些操作的同时达到修身养性、促进友谊、学习礼法的目的。1.2英国茶文化历史及内涵茶原产于中国，流通于世界。虽然中国是茶的故乡，但是西方人对茶的喜爱程度超乎人们的想象。这点在英国体现的尤为明显。英国是一个比较发达的国家，那里的人喜欢喝茶远近闻名，比较出名的当属英国的“下午茶”，这种茶余饭后的消遣，成为英国人主要的一种生活方式。在茶没有流入英国以前，英国人还不知道有这种神奇的饮品。之所以茶会在英国流行，还有一段比较传奇的历史，在这里就不详细说明了。由于茶叶是一种外来商品，英语没有与之对应的翻译单词，英国人结合闽南语，通过不断变形，从而将这种“中国叶子”翻译成了如今的“tea”。一时激起千层浪，这种简单通俗的翻译方式，很快被贵族们所接受并效仿开来，从此，喝茶的习惯在英国普及起来。现在社会，人们知道了茶具有众多神奇的功效以后，对于茶的追捧和喜爱不亚于任何一个国家。中国人喝茶没有严格的限制，随时随地都可以。而在英国，则有明确的时间规定，并设定了专门的“茶休时间”，这是一种独有的生活习惯，同时，英国人饮茶需要有甜点相伴，这样才能真正体会品茶的乐趣。英国的茶文化具有一定的西方特色，比如有些贵族小姐们，会在自家的花园中整齐的摆放好桌椅，精心的进行布置以后，要求宾客来家品茶，这种新颖的招待方式让她们结交了更多的朋友。由于现代人们生活节奏的加快，已经没有更多闲暇的时间去慢慢品茶，这种生活方式对英国的茶文化造成了一定的影响，可是这并没有改变他们对茶的喜爱程度。在英国，就连走路都会看到端着茶杯的行人，就凭这点足以证明英国的茶文化对其影响之深，意义之重大。茶在英国人眼中，已经不单纯只是一种饮品，而是一种健康的生活态度，是一种积极的生活方式，只要保持良好的心态才能真正体会到茶给人们生活带来的益处。美国从建国到发展成如今的强国，时间不过几百年而已。茶叶由于贸易自然会流经美国市场，而当时的美国人为了快速发展，并没有集中精力在茶文化上，所以，茶就像美国的咖啡、可乐一样，只是作为一种饮品出现，并没有过多实际的意义。由于处事态度和做事节奏的不同，英国和中国具有的良好茶文化并没有对美国产生影响。美国人喜欢喝冷饮，就产生了冰茶这种饮品。茶在美国成了“入乡随俗”的产物，这在美国的整体文化发展方面只能算是涓涓细流，并没有实质意义。
2茶叶翻译中的跨文化问题
由于中西方的文化存在差异，茶文化在各国的特色也别具一格，所以将茶叶进行翻译的过程中，要按照各地茶文化的特点进行翻译。现如今，茶叶翻译的状况百出，各种类型的茶叶翻译层出不穷，一系列的翻译问题堆积成山，例如：同一地方的茶叶翻译不同、在进行中西方茶叶翻译时不考虑文化差异只顾一味的翻译、错误使用翻译技巧和方法等等，这严重影响了茶叶翻译所呈现出来的效果。所以要想正确的进行茶叶翻译，在翻译之前就要充分了解中西方所存在的文化差异，不然就会漏洞百出、贻笑大方。在进行茶叶翻译时，可从下面几点着手：2.1统一翻译标准如何能让读者对翻译内容一目了然是茶叶翻译的主要原则。在进行茶叶翻译时要个性突出、顺口悦耳、内涵深厚，从而达到吸引读者的目的，进而促使读者对茶文化产生浓厚的兴趣。就目前的茶叶翻译现状来讲，翻译层出不穷、杂乱不堪，大多数国外读者在阅读茶叶翻译时无法从中了解茶叶的类型、特点等等。充分了解中西方之间的文化差异是翻译者在翻译前的必修课，翻译者可按照茶的类别将茶叶区分开，茶的类型大致分为四种，分别是Non-fermented（不发酵茶）、Partiallyfermented（部分发酵茶）、Post-fermented（后发酵茶）、Completelyfermented（全发酵茶）。在不发酵茶中，GreenTea（绿茶）处于主要地位；在部分发酵茶中，WulongTea（乌龙茶）处于主要地位；在后发酵茶中，PuerTea（普洱茶）处于主要地位；在全发酵茶中，BlackTea（红茶）处于主要地位。如此将茶的类型仔细划分，可以达到让读者在读茶叶翻译时一目了然地了解茶的类别和独特之处的目的。2.2结合中西茶又化差异进行翻译茶文化在中西方国家之间存在很大差异，各地的茶文化的特色鲜明，在进行茶叶翻译时，应尽量考虑英国读者的语言翻译习惯，运用恰当的词语和合理的翻译技巧，巧妙地将茶叶翻译出来，从而达到与读者思维方式相结合的目的。在汉语中“茶”的概念仅限于“茶叶”、“茶树”等等，而英语中的“茶”——“tea”,并非指概括这些比较浅显易懂的意思，还具有下午五六点钟的下午茶意思。这种中西方的差异在“黑茶”中也有所体现，中国的翻译者一般将“黑茶”译为“DarkTea”,而“dark”在英文翻译中译为“暗”，具有“忧郁的”、“无知的”的特性，因此用“DarkTea”来代表“黑茶”，这无疑会受到西方人的排斥。由于黑茶是我国茶叶的特产，所以可以利用这点，直接采取拼音翻译法将“黑茶”翻译成”Blacktea”，这样不仅会引起西方人对茶叶的好奇心，也有利于茶文化的传播。中国人在品茶时比较注重茶水的颜色，用红茶泡出来的茶水呈现红色，所以中国人将其叫做红茶，而西方人在品茶时注重茶叶本身的颜色，认为红茶的颜色是黑色的，所以西方人将“红茶”翻译成“BlackTea”，所以翻译者在翻译时要全面考虑中西方文化特色，从而符合西方人的认知习惯，进而传承茶文化。2.3采取合适的翻译技巧与万法翻译者在翻译时，要利用有效的翻译方法和合理的翻译技巧将茶叶翻译出来，从而达到事半功倍的效果。可以根据以下几点来进行翻译:2.3.1直译法。在我国绝大多数茶叶都可利用直译的方法来进行翻译，例如：众所周知，武夷岩茶在山间的岩石上生长，由于“rock”一词带有动感和激励的意思，且能凸出其坚强的品格，所以将“武夷岩茶”翻译成“RockTea”可以很明确的了解“武夷岩茶”的特点。这种翻译方法简单、大方、浅显、易懂。2.3.2音译法。一些比较有知名度的茶叶在翻译时就可以利用音译的方法。例如：将“西湖龙井”翻译为“XihuLongjingTea”;“安溪铁观音”翻译为“AnxiTieguanyinTea”等等。此种方法可大大增加西方人对茶文化的兴趣。2.3.3意译法。利用这种方法翻译时，要注重文化差别以及原语与目的语受众认知的程度，所以翻译者要合理的利用一些有利手段，巧妙地将茶叶特性表现出来。
3结束语
作为中国传统文化中不可或缺的重要组成部分，茶文化在中国的地位是显而易见的，而随着茶文化在世界范围内的普及，茶文化的对外传播翻译策略，也受到了更多的关注。由于茶文化在中西方之间存在巨大差异，所以在翻译时需充分了解其差异所在，利用合理的翻译方法和技巧，将茶叶翻译出来，从而体现出茶文化的魅力，进而有利于我国茶文化的传播。
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关键词：茶文化；英美文学；关联影响；分析探究
欧洲茶文化源自我国的茶文化，与我国茶叶传入欧洲有着密切关系。其大概形成于17世纪，与英国王室对饮茶的喜爱和推崇密不可分。欧洲茶文化尽管形成于欧洲大陆，但是随着欧洲尤其是英国人对北美的经营，欧洲茶文化随即传入美国，并有所创新和变革，形成了我们今天看到的欧美茶文化。与茶文化类似，同属英语体系的英美文学具有很强的同构性，在文学创作上的表达方式、表达内容也高度一致。因此，我们在英国文学和美国文学中都可以看到大量茶文化的影子。从英美文学中茶文化的内容我们不仅可以看到英美茶文化的魅力和其对英美社会的影响，更是能够深入了解到英美文学的发展历程及其内涵特点。
1英国茶文化特色及内涵
在西方世界，英国茶文化是西方茶文化的鼻祖。英国茶文化源自中国茶文化，但是又根据英国社会文化的特点，形成了与中国茶文化截然不同的形态和价值理念。我们知道，中国茶文化深受儒家、道家、佛家等思想的影响，其一方面强调要积极进取，另一方面更是追求一种淡然洒脱的境界，强调要尊重自然、顺从自然，并且要更好地从大自然中感悟到“道”的力量，能对人生和宇宙有着独特的见解。因此，在中国茶文化当中，茶味其次，茶道是最重要的。而英国茶文化则不同，其更加注重茶叶的味道和口感。因此，在茶叶传入英国后，英国饮茶者为了去除茶叶本身苦涩的味道，会在煮茶时加入一些牛奶以及其它调料一共烹制。在饮茶的方式上，英国茶文化更是独具特色。由于一些历史原因，英国社会形成了“下午茶”的饮茶传统。一开始，下午茶为了满足英国人的口腹之欲，因为下午茶并非仅仅饮茶，更是会配以一些精致而美味的糕点。但是随着时间的流逝，下午茶成为了英国人社交的一种重要载体。在饮茶人群上，英国茶文化同中国茶文化相似，都经历了一个自上而下普及的过程。中国茶叶一开始传入欧洲时，价格十分昂贵，普通老百姓难以购买，只是流行于英国王室及贵族家庭当中，这也就使得英国茶文化在一开始带有浓郁的贵族色彩。后来，随着航海技术的发展，以及英国殖民扩张，大量的茶叶被运往英国，茶叶才渐渐进入普通大众的生活当中，日益成为英国人生活中的必需品。尤其是在英国工业革命后，英国茶文化开始与英国工人阶级文化融合，在保留其贵族礼仪文化的基础上，更是增添了以务实严谨为主要内容的工业文明色彩。
2美国茶文化特色及内涵
从一定程度上说，美国茶文化是英国茶文化在北美大陆的延伸。但是其在发展历程中，又结合美国独特的人文内涵，呈现出与英国茶文化不尽相同的特征和风格。在北美大陆被“发现”之后，大量的欧洲人尤其是英国人纷纷来到这片神秘的土地上开始新的生活。欧洲移民带来的不仅仅是先进的生产技术、政治制度，更是将英国茶文化带到了这片朝气蓬勃的新大陆上。早在17世纪，位于美国东北部大西洋沿岸的城市波士顿，率先开始了茶叶的贸易，很快就让饮茶之风盛行于美国各个城市当中。在饮茶的口味上，美国茶文化也有其特殊之处。由于美国地大物博，畜牧业较为发达，因此美国人在饮用茶叶时，会加入一些牛奶、羊奶或是奶酪等添加剂，这就让美国的茶饮品较之英国茶水更加厚重而醇香，这一点跟我国北方游牧民族饮茶的习惯颇为相似。另外，美国茶文化的这一特点还跟当时美国人的生活有很大关系。彼时，北美大陆上的新移民正处于创业奋斗的阶段，每日操劳劳作，一方面需要用茶来提神减压，另一方面更是需要大量的能量和热量。而茶叶与奶制品的结合，恰恰能够满足他们的这些需求。应该说，尽管美国茶文化源自于英国，然而根据不同的社会背景和历史发展特点，美国茶文化在诸多方面呈现出了新的风格，与其母体———英国茶文化相比，少了几分高贵和典雅，而是多了一些粗狂豪放。十九世纪和二十世纪，是美国发展的黄金时期，工作和生活的快节奏，就让美国茶文化得到进一步创新发展。一些茶商敏锐发展商机，开发设计出一些便携式的袋泡茶以及茶饮料。尽管在中国饮茶者看来，这种一次性的袋泡茶和添加了其它调味剂的茶饮品已经失去了茶道精神以及品茶的乐趣，然而对于美国人而言，其更加务实高效，也与当时美国人快节奏的生活相适应。
3中国茶文化对英美文学的影响
大航海时代让中西的联系更加紧密，在英国茶文化形成之前，中国茶文化对西方文学尤其是英国文学产生了一定的影响。尽管美国文学产生时，英美茶文化已经出现，但是随着中国移民进入美国，中国茶文化也不可避免对美国文学产生影响。英国茶文化的产生需要一个过程，需要时间的沉淀。我们知道，英国茶文化的产生是自上而下的过程，在英国茶文化出现之前，一些英国作家在文学创作中描写茶叶时，更多的是受到中国茶文化的影响。中国茶文化对英国文学的影响，不仅仅体现在内容的描写上，还体现在对英国文学家思维和情感表达的方式方法上。饮茶对于当时的英国文学家是一件新鲜事物，同时昂贵的价格更是为中国茶文化显得更加珍贵。所以很多英国作家都会在作品中抒发对茶叶的热爱之情，这一创作特征跟我国茶歌、茶诗有着很大的相似性。譬如说，西方第一首茶诗《饮茶皇后诗》，里面有花神、秋色、嫦娥、桂花、茶等充满中国传统文化尤其是传统茶文化特色的内容。类似这样的文学作品在英国还有很有。这让我们知道，在英国茶文化形成之前，中国茶文化在很大程度上影响了英国文学家对茶的认知以及其创作的思路和情感表达方式。中国茶文化对美国文学的影响也颇深。由于美国文化是多元化的文明，尽管其以欧洲文化为基础，但是源自全世界的移民让美国文化丰富多样，具有极强的包容性。在美国文学中，有一类重要的文学类型叫做华裔美国文学，这里面有几部著名作品如《吃碗茶》、《茶壶烈酒》等，将中国茶文化对美国文学的影响进行了集中的反映。譬如说，小说《吃碗茶》中，作者便以茶为媒，让男女主人公的爱情故事因茶而获得最后的圆满。又比如说，小说《三杯茶》在剧情发展上，采用的是我国古典小说常用的“草蛇灰线，伏行千里”的写法。另外，三杯茶的寓意其实跟中国茶文化也有着密切的关系。
4英国茶文化对英美文学的影响分析
英国茶文化对于英美文学的影响颇深。其不仅在诗歌上深刻影响了英美文学，更是在小说、散文、剧本等文学载体上对欧美文学产生了巨大的影响。我们研究茶文化对英美文学的影响，英国茶文化应当是重点研究的对象。
4.1英国茶文化对英国诗歌的影响
在17世纪中期，英国著名诗人艾德蒙将祝寿诗歌跟茶文化相结合，写下了著名的《论茶》。这首具有浓郁英国风格的诗歌，以茶为媒介，在叙事中达到了抒情的目的。18世纪初期，《灵丹妙药茶诗两篇》问世，这两首诗把茶叶视为能够治愈疾病的灵丹妙药，另外更是认为饮茶可以赋予创作者更多的灵感，让其创作出更美妙的文学作品。由此我们可以看出，茶叶在英国文学家心中的地位之高。另外一位英国诗人塞缪尔，将茶视为生命不可缺少的事物，其曾在诗中这样表达对茶的热爱：夜幕降临时饮茶作乐，夜深人静时饮茶慰藉，朝阳升起时用茶迎接新的太阳……英国诗人在创作茶诗时，其感情往往十分强烈，而中国诗人在这方面则要委婉细腻许多，这反映出中西文化之间的差异。
4.2英国茶文化对英国散文的影响
与茶文化有关的英国散文，有一个明显的特点，就是其具有很强的纪实性，往往会通过详细且细腻的笔触，对社会各阶层的饮茶场景进行具体地描写。因此，今天的读者在阅读当时的散文时，能够很深入地了解到当时人们饮茶的具体细节。在小说方面，茶文化的影子更是随处可见。与其它文学体裁类型相比，英国小说中的茶文化不仅仅起着抒情的作用，更是在人物塑造、剧情推进等方面发挥着重要的作用。譬如说，世界名著《傲慢与偏见》就多次对茶会进行描写。小说中茶会的介入，让男女主人公的感情更加具有感染力，更加生动而具有情调。这对于小说的整体格调、品位以及剧情的发展能起到很关键的提升和推动作用。
4.3英国茶文化对于美国文学作品的影响同样十分深刻
由于美国文化与英国文化渊源颇深，而美国茶文化的鼻祖亦是英国茶文化，因此美国文学在发展的历史当中同样受到英国茶文化的较大影响。譬如说，美国作家亨利在其小说《贵妇人画像》当中，就大篇幅的对英国贵族的饮茶场景进行了详细地描写。尤其是生动地展现出英国传统的“下午茶”习俗。在小说当中，作者一方面对英国贵族饮茶的心情和神态进行了详尽而细腻地表述，更是对饮茶时的茶器、环境、饮茶者衣着以及茶点等事物进行具体地描写。这是美国文学中茶文化呈现方式和呈现内容的一个缩影。当然，美国文学家之所以在其作品中大量融入英国茶文化的内容，并非是对英国文化的盲目崇拜，而是因为二者是同根同源的。事实上，尽管美国通过独立战争摆脱了英国的统治，但是美国人尤其是来自英国后裔的美国人，对英国还是有很大的认同感的，因此在对茶文化进行描写时，会很自然地将英国茶文化的形象融入到自己的作品当中。当然，随着美国茶文化的形成和发展，在后世的美国文学当中我们可以看到美国茶文化的内容。但是由于美国茶文化与英国茶文化的核心内涵是近似的，另外其更加高效务实，更具现代色彩，因此其不像英国茶文化那样能够长篇累牍地进行描述。因此，很多美国作家在将茶文化融入作品时，更多地还是喜欢选择英国茶文化。
关键词：茶文化 英国文学 文学作品
茶最初由中国传入世界各地，其清香的口味受到了世界各国人民的喜爱。英国于17世纪最初开始接触“茶”饮品，而这种茶饮品迅速得到了英国人民的青睐。起初茶仅作为英国上层社会的奢侈品，后来发展成为全民都可以消费的平民饮品，而这种茶文化的发展，也就促使英国茶文化能够融入到英国的政治、经济、文学等多个领域，不同的时期其茶文化所代表的社会阶层、文学作品也都不同，尤其是英国文学作品中对于茶文化的体现更是淋漓尽致，两者之间的联系较为紧密。
一、英国茶文化的内容
茶文化起源于中国，直至17世纪才传入英国，并受到了英国人的喜爱，始初茶作为一种药物保健品推广，并风靡于英国的上层社会，至19世纪，随着英国殖民地的不断扩张，进口关税的降低，才使得英国的中下层阶级能够普遍饮用，之后茶饮品也逐渐发展成为一种全民性的饮品，成为英国人生活中的主要饮品之一，也代表着英国人对时尚和健康的追求。
（一）英式早茶
英式早茶主要是指英国人在清晨饮用的茶。“一日之计在于晨”英国人对于清晨的时间看的十分重要，因此英国人都会在清晨准备一杯“早茶”，迎接美好一天的来临。英式早茶的原材料主要是红茶，例如阿萨姆红茶、肯尼亚红茶等。红茶的色泽亮丽、口感纯正，能够起到提神、醒目的作用，而英式早茶也成为英国茶文化的主要特点之一。
（二）英式上午茶
在英国茶文化中，英式上午茶是必不可少的。上午茶主要是在工作时间饮用的茶，对于英国人来说，工作和休闲是联系在一起的，忙碌了一上午的工作，需要饮用一杯清爽的茶，缓解工作的紧张状态。一般英式上午茶的时间在11点左右，饮茶之后会休息片刻，紧接着继续下午的紧张工作。而这种工作方式和习惯，也是英国工薪阶层的主要休闲方式之一。
（三）英式下午茶
英式下午茶主要是英国人打发下午时间的生活习惯。英式下午茶起源于上层社会的贵妇，这些贵妇选择下午四点左右的休闲时光进行聚会，一起饮茶，享受下午的温暖时光，延续至今，英式下午茶已经成为英国人进行情感交流的主要方式。
（四）英式晚茶
英式晚茶主要是指下午6点之后的饮茶时间，英国人在晚饭前后都会饮茶，由于英国人的饮食习惯较为甜腻，为了保证健康英国人都会饮用一杯清茶。通常情况下晚茶都会加一些牛奶，以促进睡眠。
可见看出，茶已经成为英国人生活、工作和学习中的重要饮品，而饮茶也成为英国人的主要生活习惯之一。
二、英国文学作品中茶文化的体现
由于茶文化的发展是由上层社会逐渐发展到平民阶层，因此英国茶文化在发展过程中融入了英国的政治、经济、文学等领域，尤其是在英国文学作品中的体现，也成为英国文学作品的主要特征之一。英国文学作品中的茶文化体现主要有以下几个方面：
（一）茶与诗歌
诗歌是英国文学作品中的重要组成部分，而茶在诗歌创作中也是众多英国诗人的主要创作源泉之一。茶可以作为诗歌的素材，也可以作为诗歌的创作主题，丰富诗歌内容。早在17世纪中期，英国诗人埃德蒙・沃勒就以茶为素材创作了《论茶》，也是英国文学作品中第一次出现茶的内容，自此之后，茶在诗歌文学作品中的应用也越来越广泛，而英国人也经常以茶来形容诗人，以体现诗人的优雅品质和高尚涵养。茶元素在诗歌载体中的引用，与茶自身的本质有着直接的联系，茶叶以清新的绿色为主，是和平、安宁的象征，能够意寓吉祥与安康，而诗歌中茶的引用，不仅是对诗歌素材的增加，而且也能够反映当时的社会现状，在诗歌盛行的时代，茶作为英国贵族的专属饮品，也具有极强的代表性，诗歌中所描述的贵族生活，也体现了茶在英国的发展史。
（二）茶与散文
散文中引用茶的作品也较多。散文是一种以记叙、抒情的写作手法进行文学创作的作品，因此，英国的散文作家将茶作为散文素材，对茶进行详细的论述，通过对茶特征、性质、作用等方面的描写，抒发作者对茶的热爱；通过描写当时不同社会阶层对茶的追捧，展现当时英国各个社会阶层对健康和生活品质的高尚追求；通过描述制茶、泡茶的方法，体现一种制茶、品茶的亲身感受，展现英国人热爱生活的态度等。这些都是茶文化在散文作品中的主要体现，具体到英国的散文作品中，20世纪的英国作家乔治・奥威尔的《泡一杯好茶》详细的记录了如何制茶、泡茶的方法和过程，并将作者的泡茶感受传达给读者，让更多的人了解茶文化，将饮茶推广到基层民众的生活和工作中，而这一散文作品的发表也推动了英国饮茶热潮的掀起，让更多的人懂茶、饮茶。
（三）茶与小说
小说作为英国文学作品中的重要组成部分，其受热爱程度不亚于诗歌和散文。小说创作中以主人公的生活为故事情节，能够顺其自然的将茶融入到创作中，在小说故事中可以将饮茶贯穿于主人公的日常生活和工作中，进而体现主人公的社会地位和生活追求。例如英国小说家夏洛特・勃朗特在《维莱特》中，就合理的将贵族妇女的下午茶引入其中，展现了小说中贵族妇女的社会地位和高贵身份，促使小说情节更加贴近生活实际。小说中茶文化的引用主要是体现故事人物的身份和地位，或者是展现一种社会形态，一方面可以丰富小说创作的内容，另外一方面也可以让小说创作更加切合实际，体现小说所要传达的内在涵义。
三、英语文学作品对英国茶文化的作用
在众多的英国文学作品中，无论是诗歌、散文还是小说，都以茶为素材和主题，茶文化在英国文学作品中的影响也是极为突出的，茶文化不仅影响了英国文学创作者的创新，还贯穿了英国整个文学历史的发展。同样英国文学作品也促进了英国茶文化的发展，对英国茶文化发展有着极为重要的作用，其主要作用有以下几个方面：
（一）推动茶文化的发展
自17世纪茶传入英国以来，英国的文学创作者就将茶作为文学创作的素材，从最初的诗歌素材发展到英国的小说题材，很多文学作品都引用了茶。以英国作家乔治・奥威尔的《泡一杯好茶》为例，在散文作品中详细描述了制茶、泡茶的过程，分享作者制茶、品茶的感受，这一文学作品的发表，对于茶文化在社会各个阶层的推广影响重大，尤其是对于社会底层的茶文化传播，推动了茶文化的广泛发展。
（二）体现茶文化的发展历史
茶最初流行于英国的上层社会，是英国贵族阶层宴请、赠送的佳品，体现的是一种高尚的生活品质。因此在众多的文学作品中也都用饮茶作为代表上层社会生活的主要特征之一，进而融入到文学作品中。在不同的时期文学作品中茶文化盛行的社会阶层不同，例如小说《维莱特》中，只有上层贵族阶层才可以饮茶，并作为一种奢侈品和保健品风靡于英国的上层社会，而小说《匹克威克外传》中则多次展现了茶已经成为一种平民饮品，并风靡于英国整个社会。由此可见，文学作品中的茶文化能够充分的体现英国茶文化的发展历史，对于记录英国茶文化发展史有着极其重要的作用。
（三）充分展现茶文化魅力
文学作品中对茶文化的描写不仅能够体现茶文化的发展历史，还能够展现茶文化独特的魅力，例如在小说《傲慢与偏见》中，在描写主人公的浪漫爱情和各种英国聚会时，都会将茶会的详细情景进行描述，以烘托情景氛围，突出英国当时的阶层文化，同时书中描述了对不同人物饮茶后的感受，展现了中西文化相互融合过程中茶文化的重要作用，展现了茶文化在中西文化相互交融中的文化魅力，也使得小说内容更加丰富多彩。
随着英国茶文化的不断发展，茶已经成为英国人生活中的重要组成部分。在漫长的茶文化发展史中，英国的文学作品起到了良好的推动作用，在英国的文学作品中茶文化的体现十分突出，丰富了文学作品的创作素材，激发了众多文学创作者的创作灵感和写作热情。论文通过对英国文学作品中茶文化的解读，论述了英国独特的茶文化内容以及文学作品中的茶文化体现，深入的分析了英国文学作品对茶文化的作用。无论哪种文学作品形式都合理的将茶运用到创作中，一方面提高了茶文化的知名度，让更多的英国人热爱茶、饮用茶；另外一方面文学作品中茶文化所反映的社会形态，也记录了英国茶文化的发展历史，让更多的人了解茶文化的发展。
参考文献
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[2] 王宏燕.茶的多维意义及中西茶文化比较分析[J].福建茶叶.2016（04）
[3] 孙淼.中日两国茶文化的比较[J].环球人文地理.2014（24）
[4] 范伟.茶文化在英国流行的原因与启示[J].福建茶叶.2016（04）
我国的茶文化博大精深，属于宝贵的文化资源，与西方茶文化在起源、内涵方面存在较大差别。茶文化是东西方文化交流的纽带，要想对茶文化进行准确翻译难度较大，需要翻译者深入了解中西方文化内涵，在积累互文知识的基础上熟练掌握翻译技巧。
关键词：
中西茶文化；内涵；翻译
茶是中西方国家日常生活中不可或缺的饮品，尤其是英国人将饮茶作为一种仪式，长期发展中就形成了风俗习惯。茶文化是我国传统文化中的精髓部分，强调品茶人对茶的感悟，而西方国家则将饮茶看作阶级的象征与风俗。茶文化的发展，对于世界文化多元化具有重要意义。对中西方茶文化的翻译，不仅是从语言文字层面进行翻译，也需要深入了解不同源语言的文化背景与内涵。我国茶文化具有悠久的历史，也是体现中华民族传统文化的宝贵资源。在对茶文化进行外语翻译时，应该以互文理论为基础，在深入了解源语文化内涵的基础上，充分展现茶文化的韵味，提高茶文化在世界范围内的影响力。
1中西茶文化的由来
1.1我国茶文化的由来
茶可谓是我国的“国饮”，具有悠久的历史，在长期发展中也具备了丰富的文化内涵。我国茶文化在形成与发展过程中，其文化表意功能得到不断扩展。唐代是我国茶文化发展最为繁盛的时期，这一时期我国的农业、商业相对发达，各类传统制品远销海外，也促进了茶叶的销售与茶文化的传播。唐代的陆羽被称为“茶圣”，他在对茶道进行深入研究的基础上，采用著书立说的方式将茶文化传扬后世，留下了《茶经》等佳作。封建社会对儒家、道家的信仰，以及诗词歌赋的发展，使得茶文化与儒家、道家思想紧密联系在一起，也拥有更多的文化内涵。我国历代文人雅士咏茶的诗文不胜枚举，他们将饮茶会友看作人生雅事，对于茶的品种、色泽、香味等也十分讲究。
1.2西方茶文化的由来
十六世纪中期茶叶传入英国，在这之前英国人并不了解茶叶，并且无论王公贵族还是普通百姓，都将咖啡、酒作为主要饮品。我国的茶叶在传入英国后，最早作为药用，并非作为饮品。后在英国王室的推动下，茶叶逐渐在英国贵族中盛行开来。由于早期茶仅为王公贵族消费的物品，人们一度将茶叶打上奢侈品的标签[1]。这是因为由于当时从东方运往英国的茶叶有限，无法被大面积推广。此后随着航海业的不断发展，我国的茶叶被大量运往西方国家，才使得茶叶进入寻常人家，并在发展中成为人们喜爱的饮品。研究表明，英国最早将茶作为餐前餐后饮品，之后才形成特定的茶文化。
1.3茶叶贸易对茶文化的传播
十八世纪以前，西方国家对华贸易还处于初级阶段，在茶叶进口方面数量相对较少。进入十八世纪后，西方国家为满足人们对茶叶的消费需求，逐渐增加了茶叶的进口数量，使得茶叶的进口量迅速增加，并且一度超过曾经占据主导地位的丝绸等商品的数量。在西方国家进口货品总价值中，茶叶长期居于首要位置。十九世纪西方国家进口茶叶的数量略有增加，在茶叶受到西方国家欢迎的同时，也促进了中国茶文化的传播。而西方国家在长期饮茶过程中，也形成了独居特色的茶文化。摩文•琼斯在《纽约时报》发表的文章中，对西方国家饮茶的精神进行了入木三分的描绘，它指出英国人无论在何种场合，茶都是必不可少的。在英国人眼中，喝茶并非一种消费，而是一种投资，每天喝茶具有独特的意义。
2中西茶文化的内涵解析
2.1我国茶文化的内涵
我国古代长期以来一直以农耕文化为主，历代统治者都十分重视农业生产。“重农思想”在一定程度上体现了人与自然和谐的理念，而茶作为自然界的产物，也是大自然对人类的馈赠。我国是最早发现茶树的国家，并且对茶树的药用价值进行了深入研究。春秋时期，人们采摘茶树的新鲜叶子作为食材，这也是“茶”可以食用的开端。西汉时期开始流行饮茶，此后茶叶的烹饪方法不断发生变化。人们在长期饮茶中，更加讲究茶的色、形、香、味，也形成了独特的茶文化。在我国传统思想观念中，儒家、道家对茶文化具有深远影响。儒家长期作为封建王朝的治国之本，赋予了茶文化独特的思想内涵，也成为文人墨客的重要精神寄托。道家追求“自然、纯粹”，强调依据自然规律行事。道家对茶文化的诠释，则是站在人与自然和谐的角度，强调“天人合一”的思想。
2.2西方茶文化的内涵
西方国家不同阶层都受到茶文化的影响，尤其是英国更是将饮茶作为每日必备的程序。与中国人饮茶追求意境不同，英国人崇尚有规律、格调的饮茶方式。英国人有喝早茶与下午茶的习惯，并且会根据不同的场合挑选不同的茶饮品，如早餐选择加入柠檬、牛奶精心调制的早餐茶，不仅具有茶的清香，也有浓浓的奶香，美味可口。英国也提倡“以茶会友”，无论在日常交际中，还是在接待贵宾等重要场合，茶都成为交流沟通的工具。英语中的“tea”由我国东部地区与茶相关的方言音译而来，属于汉语借词。“tea”在传入西方国家后，在不断扩展中形成与汉语中茶不同的文化意义。
2.3由“tea”构成常见词语的意义
英语中由“tea”构成的词组较多，常见的英语词组有teaparty、teaspoon等。茶叶自引入英国以来，受到不同阶层的欢迎与喜爱，也逐渐成为英国的一项文化习俗。英国长期保持着喝下午茶（afternoontea）的习惯，也是英国人会友谈心、增进感情的有效方式。美国人发明了teabags（袋茶），即将茶叶放入采用过滤纸或者过滤布制成的小袋子中，并且放置于茶杯中冲泡，这样不仅可以避免喝到茶渣，也让饮茶变得更加便利。而icedtea（冰茶）即将冰块放入冲泡好的茶水中，节约了饮茶者的时间，也是西方国家十分受欢迎的饮茶方式。
3中西茶文化相关内容的翻译方法
3.1与茶相关词汇的翻译
我国茶叶种类繁多，很多茶叶品种的茶名具备独特的含义。翻译者要将中国茶叶名称翻译成英语，可以采用音译、意译以及音译+意译三种方式。例如，龙井茶可以采用拼音翻译的方法，翻译成:longjingtea；祁门红茶则可以采用音译加意译的方式，称作qimenblacktea。与茶相关的词汇在英语中的应用，若参与构成英语短语或句子，在翻译成汉语过程中，可以采用扩展引申义的方式，如teabas－ket可以翻译成午餐食品；teacake可以翻译成小甜饼。对于单独使用的英语词汇，可采用保留原义的翻译方式，如teapot翻译为茶壶，tearoom翻译为茶室等。英语中由“tea”构成的成语，在翻译时不可直译，而应该采用意译的方式，例如“teaandsympathy”，则翻译为“心烦时给予好意的安慰”。
3.2文学作品中茶文化的翻译
我国文学作品中与茶文化相关的内容较多，对深入理解茶文化具有重要作用。例如，我国古典名著《红楼梦》中关于“茶”的描述较多，采用多样化的方式展现了茶之美。阅读《红楼梦》，我们不仅能够感受其中的儿女情长，也能够感受浓浓的茶文化。该书中对茶的诠释细致生动，无论是从茶的品种、色泽、烹饪方式，以及茶具的使用，都有详尽的描写，通过饮茶也能看出不同人物的身份与地位。要想对书中关于茶的描述进行准确翻译，就需要在熟读文章的基础上，对不同的茶名进行异化翻译，并且注重对描绘语言的合理转换。例如，对《红楼梦》中常见茶名“千红一窟”的翻译，若直接从字面进行翻译很难表现汉语词汇独特的美感。而采用异化翻译的方法变为“Maiden'sTears（少女之泪）”，不仅契合书本表现的主题思想，也充分体现了原词汇本身的韵味。
3.3茶文化内涵的翻译难点
不同的语言形态对应不同的文化背景，汉语作为具有独特意境的语言文化，本身存在复杂性，很难通过英语准确表达深层意义。我国茶文化内涵丰富，在进行英语翻译过程中，若不了解其背后的文化知识，很容易出现翻译不准确等问题。无论是与茶文化相关的词语、句子，或者与茶文化相关的成语、名言等，都需要翻译者采用互文的方式进行翻译。对于中西方茶文化的翻译，需要考虑多重互文之间的关联，不可麻痹大意。他们不仅需要理解字面意思，也需要在中英文转换中，深入理解中西方茶文化的历史渊源，结合民族文化与语言知识结构，综合多方面因素进行互文翻译。我国与茶相关的词汇具有独特的文化意蕴，很难采用英语准确进行表达。若盲目进行翻译，不仅导致翻译的词汇毫无美感可言，也丧失了相关词汇的本来意义。由于我国与茶文化相关的词汇，蕴含着丰富的思想与理念，如何采用准确、生动的英语词汇进行翻译，这是展示茶文化内涵的难点所在。翻译者需要在保留本土文化特质的基础上，采用互文关联的方式避免产生文化冲突，进而达到满意的效果。例如，我国与茶相关的别称“离乡草”，通过英语进行翻译后就很难保留原词的韵味。
4结语
中西方国家存在不同的文化背景，在茶文化翻译中不能将关注重点放在表面词汇上，而应该放在研究茶文化内涵上，注重不同语言环境下文化的交流融合。对我国茶文化的英语翻译，不仅仅是简单英语知识的应用，也应该是翻译者、文化、风俗习惯与思维理念的交融。无论是翻译茶文化相关词汇，还是翻译与茶文化相关的文学作品，翻译者都应该深入了解作者的思想情感与文化背景，提高互文翻译能力，进而保持茶文化独特的韵味。
作者：孙慧敏 单位：南京医科大学康达学院外语系
参考文献
[1]王静，卜小伟.茶文化在中西文化中的差异[J].农业考古，2013(2)：316-318.
[2]张立力.互文视阈下的茶文化内涵翻译[J].福建茶叶，2016(1)：211-212.
