市场调研实习优选九篇

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第1篇

工作内容主要是项目执行，再具体点就是市场调研。根据项目需要，去网上搜集相关信息，然后去打电话约人，约好了之后去拜访，拜访了后写访谈的初级报告。描述起来是不是特别的简单。其实落实起来还是有点难度的：

第一，怎么在没有直接信息的情况下，通过前台电话找到合适的访谈对象：不是说你给前台说转技术部或者设备部或者采购部，人家就会给你转的；即便会转也会问你找哪位。可不要小看了这个前台了，如果她不配合的话，基本是完了。

第二，在找到要访谈的人的时候要约他，那么约人的时候语言怎么组织？——就是以什么样的说辞能够让对方接受你的访谈。我们的访谈对象是一些基层和中层管理者，这部分人中素质差别很多，有的人看重技术交流，有的人对你开出的礼品有兴趣，还有的人就是对什么都没兴趣，就以一个字忙，直接拒了。

第三，即使是找个理由约上人了，也不能保证去到地方人家不反悔，放鸽子。其实这样的情况还是有的；再退一步说，人家即使同意访谈了，真正谈的时候是不是会很好的配合。

明白了重点和难点后，经过自己的思考我是这样应对的：

第一，搜索信息我是主要以访谈行业业内人士介绍为主。譬如我们是找某个产品的用户，那么我可以去结识这个产品的销售人员。他们做销售的对市场用户的信息是最全的了。后来事实也证明这个途径是可行的，他们给的我信息里包括了公司名字，产品负责人（也就是我们要访谈的人）以及此人的联系方式，包括固话和手机；不过真正遇到这样一个人还是有些难度的。也可能是一大堆销售人员中，只有一个人愿意给你提供这样的信息，但是我想说的是，有这么一个人，已经足够了。一个出色的销售人员收集的数据足够我们一个项目使用的了。至于如何跟这样一个人处好关系，真诚就显的很重要的了。很多时候我们看到的一句话就是，你希望别人怎样待你，你就去怎样待别人。

除了销售人员介绍外，还可以让接受过访谈的人介绍。就是资源再利用。开始的时候我忽略了这一点，后来偶尔一次尝试了之后觉得效果很好，就记住它了。一般是在访谈后等他收到邮寄的礼品后，再请他推荐周围的朋友同行。

也试过通过前台找访谈的对象，遇到态度好的可以实话实说，不过绝大部分情况下都是另一种说辞，就是以对他们公司有利的身份去说。譬如我们访谈某产品设备，可以说对这个设备回访的，麻烦转接下相关人等。这不是欺骗，是工作需要的一种说辞，我称它是无奈的但是没有恶意的谎言。

第二，约人的时候也分情况。从第一声问好中，基本可以探出这个人的脾气或者说是好说话还是难相处。态度好的，可以直接说明意图；态度不好的可以换个说法，把对他个人和公司有利的地方阐述清楚。其实开始的时候，一般不是很明白访谈的目的，需要反复的去表达，可能开始的时候那人有不耐烦，等到你耐心说了几次后可能他就同意了。当然，没有拒绝也是很难的。这个也要坦然面对，能够保证大部分人能够接受就可以了。这里特别重要的一点时，讲话的时候一定要自信，要专业，要不温不火。

第三，反悔是会有的。基本上约好了以后就不要再联系了。有的时候反而是联系的越多，结果更不好。约好后，准备去访谈之前再打个电话确认下时间地点。就可以。人和人需要距离，做事的时候也要注意。

就是这样的工作，我做了三个月，实习工作也得到了同事和老板人认同。后来因为自己想能够从事项目执行之外的其他工作，得不到老板的认同，而不得不辞了这份工作。

说经验吧，说起来也是一大堆，最重要的我觉得是下面几点：

1.信息搜索的渠道很重要。网上搜索和通过论坛等途径认识的相关人介绍得到的信息价值是不一样的。网上查的要找到合适的采访对象这个过程就很复杂了；如果有从事相关工作的朋友给推荐，直接可以找到访谈的对象，姓名联系方式都有。这样就省事很多。

2.真诚的态度很重要。后来接触过的一些中小企业的老板，后来反馈给我的信息时，虽然他觉得我们这个工作跟他的工作没多少相关，他完全可以拒绝我。因为我的真诚的态度，让他想起自己年轻的时候那股劲头，才接受我的访谈。这点在搜索信息时也很重要，刻意的去急切的问别人信息，人家未必会给你。这个就是需要时间，彼此当对方是朋友了，那就好说了。

第2篇

市场调研课程所具有的方法、技能及应用型学科性质，决定了该学科的教学设置必须突出实训教学环节，必须将实际训练与理论讲授有机地结合起来，更加注重对学生实践能力的培养。唯有如此，市场调研教学才能取得预期的效果，专业教育的职业特色方能得以充分体现。通过实训教学，帮助学生理解和消化已经学习掌握的书本知识；同时，在实训过程中，学生发现新问题，并运用所学知识解决遇到的各种问题，学到新的甚至书本上学不到的知识。也可以激发大家的学习兴趣和热情，并培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。因此，实训教学是职业技术院校培养学生职业能力的有效途径。

近年来，市场调研教学已经广泛开展，但就目前市场营销专业教学现状而言，实践教学的诸多环节还是空白，其教学内容尚未能完整地包括素质、能力培养所必需的各个方面的实践训练，离构建完整的实践教学体系的要求相距甚远。因此完善实训教学环节是该课程教学中的一个新课题，也是一个难题，故其实训教学开展就更具有新颖性、开拓性。

我们认为，在市场调研课程中完善实训教学，应着重在实训教学的模式上进行系统的探索和构

一、实训教学的内容架构

市场调研实训教学内容涉及市场调研活动的各个主要环节，具体包括：市场调查方案的设计、市场调查问卷酌设计、调查的组织实施、调查资料的整理和分析、调查报告的撰写等。这一系列内容必须在学习市场调研的有关理论知识后，组织学生进行市场调查实训活动中分步进行。

二、实训教学的形式

市场调研实训教学的形式有以下三种：其一，情景模拟。设计某情景，让学生扮演某种角色，开展某项实训活动，如在“问卷调查”中，用现成的问卷作设计示范进行问卷设计训练；在人户访问调查教学中，用模拟法训练访问技巧，训练访谈过程控制等。其二，案例分析讨论。教师事先准备相关案例，将全班同学分成几组，学生先个人分析，然后小组讨论，再课堂发言交流，教师总结。其三，实地调查。教师事先准备调查专题，让学生深入社会、企业、社区、市场等开展相应的调查活动，并对调查得来的资料进行整理、分析、解释，为经营决策服务。前两种属于非现场实训教学形式，而第三种属于现场实训教学形式。

我们认为，实训教学的模式应在有效使用和进一步完善非现场实训教学的同时，积极创设现场实训教学模式。只有灵活地采用这两种模式，才能使实训教学效果显著。

(一)非现场实训教学，如案例教学和模拟实训等不是在真实的环境中进行，虽然存在着仿真程度低或仿真范围有限的缺陷，但由于应用难度较小，简便易行，因此，《市场调研》课程的实训教学，较多地采取非现场性实训教学模式。但是，由于市场调研具有很强的实践性和操作性特征，使得该课程的教学目标与现有的非现场实训教学方法之间的矛盾显得十分突出。非现场实训的虚拟性，使其与现实之间仍有较大距离。因而训练提高学生调查能力的教学目标就难以完整有效地实现，而只能停留在较低的层次上。由此，现场性实训教学模式的创设是必要的。

(二)现场性实训教学在现实自然的环境中进行，它在功能上与非现场性实训教学有共通的地方，也有显著不同之处。其功能主要有三方面：一是锻炼提高学生对调查的理论知识、方法技能的实际应用能力；二是取得与调查课题有关的实际信息和资料，并通过对资料的整理分析获得对事物某种程度的实质性认识；三是锻炼提高学生的个人品质。如通过广泛接触社会和人群，提高人际交往和公关能力，通过生动真实的现实生活和事例，让学生感受生存的艰难、创业的不易，激发他们努力拼搏，奋发向上的志气。通过集体完成调查项目，培养学生团体意识和合作能力等等。

显然，现场实训教学模式与非现场实训教学模式要结合运用，才能使二者功能互补，较为完整而有效地达到实训教学目的。非现场实训教学具有可重复性，即其实训可在相同的环境条件下反复进行，适宜于纯技能性训练和对原理的理解、方法的掌握；现场实训教学具有高度真实性，可锻炼提高学生实际调查能力，并达到对事物的实质性认识，它适宜综合内容的实训教学。利用非现场实训教学的可重复性来训练调查技巧，练习方法的掌握，从而可在为现场实训教学中，实际应用这些技巧及方法打下基础。

三、实训教学的组织方式

市场调研实训教学有多种方式。从调查主体看，可分为自行组织的调查；承担委托的调查、参与政府组织的调查、参与本单位调查咨询实体组织的调查；从调查实施的空间范围看，可划分为校内调查实训与校外调查实训；从调查的组织形式看，可分作基地型调查实训和非基地型调查实训。

(一)承担委托的调查和参与政府组织的调查，这两种方式的教学特征表现得较弱，与课堂教学的协调有一定难度，调查时间、调查课题的确定都是被动的。但它的真实性是完全的，其课题成果、调查资料有实质性用途，所以它在完成实训教学任务的同时，还有可能取得一定的经济收益。

(二)自行组织的调查，是以任课教师为主要设计者、组织者所进行的调查，其成果没有具体的服务对象。这种调查从拟题到最后写出调查报告整个过程中有关事项的安排确定基本不受外界的制约，因而便于教学计划的安排以及教学过程的协调、组织和实施。这种方式在现场实训教学各方式中运用较多，原因就在于它的便利性。

(三)参与本单位调查咨询实体所组织的调查。这一方式的教学特性介于承担委托的调查、参与政府组织的调查与自行组织的调查之间。近年来，我国高校出现了或官办或民办的信息机构，为这一形式的创设和研究提供了经验和材料。它使市场调研的职业教育虚实结合，教产一体，良性发展，成为可靠的教学实训基地和信息产业实体。

四、实训教学的过程实施

实训教学需要统筹安排，有计划有步骤地加以实施。为此，需要对实训教学进行通盘考虑，协调好与理论教学及其它课题教学的关系，编制出实训教学计划和大纲，对实训教学的基本目标、项目、方式、时间、组织形式、考核方法及标准等问题作出全面的规定和说明。

(一)实训项目及实训内容的确定，应以项目的技术性、实用性相统一为原则，可分作单一实训项目和综合实训项目。单一实训项目内容较为简单，综合实训项目是由若干单一项目有机组合而成，体现调查的基本过程。单一实训教学是综合实训教学的基础。单一实训项目一般采用案例法和模拟法等非现场实训法即可达到教学目标。而综合实

训项目，则只能采用现场实训方式才能取得较好效果。若能将单项实训与综合实训协调统一起来，使之相互间有连贯性、承继性，则实训教学会更富成效。

(二)《市场调研》课程所包括的实训项目有：调查课题的拟选、调查方案的编制、调查资料的整理与分析、抽样框及样本单位数的确定、样本的抽取、样本资料的搜集、总体参数的估计、标准化问卷设计、访问技巧、随机化回答技术、问卷邮寄方式的选择、电话调查问题的设置和样本的选取、电话访谈技巧、观察调查的方案设计、观察技巧、调查报告的编写等等。

(三)实训教学的时间，涉及实训教学的课时比例与具体实施时机。根据我们的实验，实训课时与理论课时的比例以1：2为宜。实训时机：非现场实训一般在课堂或模拟实训室随讲随做；现场实训，需集中安排，时间选在某一调查方式或全部课程的理论教学及单一实训教学完成之后。

(四)实训教学的步骤，就现场实训模式而言，主要包括五步：拟选调查课题、编写调查方案、展开调查、整理分析调查资料、撰写调查报告、汇报考评。

课题的拟选和方案编写最好在单一项目实训时就完成。调查技巧、资料整理和分析的方法在单一项目训练时应已作过一般性训练，在此只是将它应用于实际工作过程，并编写出实质性调查报告。

展开调查是整个实训教学的中心工作，其工作内容主要由学生去完成实施。需强调的是教师在这个过程应做好以下几点：对学生提出具体要求，注意调查过程的信息反馈，掌握调查进展状况，发现遇到的问题并随时加以指导，及时予以解决。

汇报讲评是整个实训教学的最后环节。其形式一般以班为单位，内容主要是各实训单位分别汇报调查情况，全班同学及教师加以讲评，教师总结，并按考核标准评定成绩，其作用有三：一是提高学生口头表达能力；二是反映调查实训的工作质量；三是总结经验。

五、实践教学的考评

学生掌握调研技能究竟什么程度，需要测评。如何进行测评，可以根据学生上交的作业或实训报告、学生平时的课堂表现、实习单位的评价、期末考试等方面进行综合测评，并事先规定各方面所占的比例，评定出学生实训技能成绩。实训技能测评有别于理论课成绩测评，它强调学生的操作及行为能力。评价学生技能成绩，应事先设计科学合理的评价体系，从考评内容、评价指标、权数、综合计算等方面加以规定，尽可能做到客观、公正，以调动学生学习积极性，合理评价教师的教学效果。

六、实训教学的条件保证

(一)经费投入保证。为适应市场营销实践教学改革和发展的需要，建立和完善实训环节和实训基地，必须为此注入一定数量的资金，考虑现有学生数量规模，估计将来的市场营销专业学生生源量，规划资金投入量。另一方面，为了节省资金，需要整合现有实训和实践资源，充分利用现有条件，尽可能减少现有实训设施和实习基地的闲置，从整个学校全盘考虑，优化资源配置。

第3篇

南极菜市场位于南极街号，版权所有，全国公务员共同的天地!共三层，总面积平方米，其中二楼平方米，一楼平方米，地下室平方米，场地内有四处消防通道，三个入口。目前有门市个，个已出租，一层有摊位个，现在已经出租个，二层闲置。

经过一年的运营，菜市场的经营不是很乐观，经过全面的分析市场方面考虑重新立项，选择新项目，招商部召开二次专题会针对菜市场立项的项目集思广益，群策群力，经过大家的提议研究招商部对⒈医药连锁⒉整体库房出租⒊娱乐中心（游艺、台球、网吧）⒋餐饮⒌旅店⒍大酒店（暂时未对此开展调研工作）⒎汽车修配厂⒏食堂搬迁⒐联合与艺术学校合作做出了调研。

方案一：医药连锁店

选择这个项目的目的是一楼二楼整体招租，一楼做经营二楼做库房

招商部联系了宝丰、人民同泰药店、国康药品连锁。

宝丰：反应很快，早晨联系以后上午就派人过来看了，但是没有再和我们联系。不满意这个地点原因有两个，其中之一是面积太大了，其次就是地理位置不理想。

人民同泰：店大压人，对于我们的询问，要求报价，原则上是对的，因为既然合作确实需要有一个报价。但是我们对菜市场没有评估过具体的报价是多少才能首先是维持整个的运营费用，也没有一个利润率的标准。

方案二：整体库房出租

：二楼分为二户或四户出租

：一、二楼整体分二户出租

措施办法：印制招商名片，在市场周边业户中寻找业户承租，挂招商条幅配合招商。

方案三：娱乐中心

实地调查了买卖街附近的娱乐中心，台球厅、游戏室等地。目前的经营状况都不景气。具体分析是网吧出现以后其他的娱乐行业就持续低迷，版权所有，全国公务员共同的天地!和迪吧这两个项目的经营情况相对来讲比较好一些。

制约因素：

第一，门口狭窄不利于停车。

第二，楼上是居民区，不适合做这个项目。

第三，南极市场的附近流动的无业人员比较多，不是很安全。

第四，娱乐中心的投资相对而言比较高，短期合作有困难。

方案四：餐饮

餐饮方面是有针对性的对买卖街的两个比较大的快餐进行了调研，一个是世纪联华的顶层，一个是曼哈顿的顶层，调研的主要内容是这两个快餐的经营模式和相应的租金标准。

世纪联华顶层：

采取的是联合经营的形式，业主交给市场主办方押金两万元，采取商场提成营业额的的方法，而且有最低的营业收入要求，每天不低于元。元，保守的估计每天收入元

一年天，保守的来算，去掉三个法定假日：五一、十一、春节

天，经营的天数应该是天，元。

世纪联华的租金为≥元年

曼哈顿顶层：每半年收一次租金元，全年的租金价格是元。

而且以上两个地方的保洁工作都是统一作的，方便管理。

值得一提的是买卖街是处于商业繁华区，客流量大，业户的资质也相对而言好，就餐的客源以到商业街购物和商场本身的经营者为主。

菜市场若单位面积的租金收入必然低于商业繁华区的价格，其中的具体原因有：

第一，南极市场周围的客流以南极市场业户以及工人为主，工人的消费是比较低的，人数虽然多，但是消费的水准低。

第二，附近的一职的学生也是比较固定的客流，学生的消费水平一般，但是有双修日和寒暑假的影响。

第三，买卖街的两个商场的快餐经营的时间较南极市场长，菜市场经营快餐的话也会象食堂一样，主要是以中午为主，那样的话，单位时间内的运营成本就会大幅升高。

方案五：旅店

作这个项目的前提条件是一楼二楼整体招租，因为涉及到安全和管理方面的具体的问题。

客流来源：

第一，市场面对下面的市县作渠道，从各地来南极市场进货的客户是一大部分。

第二，南极街上的滨江火车站和承德街上的客运站有一部分客流。

不利条件：

第一，楼的举架比较矮。

第二，受各种条件制约，旅店仅可能是中低挡的招待所，那么利润就会很低，运营起来也会有一些问题。

方案六：大酒店

暂时未对次开展调研工作。

方案七：汽车修配厂

做这个项目，主要是一楼。

菜市场一层的举架很高适合汽车修配厂的基础要求。

制约因素：

第一，临挑战的是交通情况，景阳街、南极街、承德街这几条街道的走向问题，

到菜市场楼下的路不是很顺利就能到达，涉及到逆行。

第二，菜市场门前空间狭小，制约了排队等候的车辆，成为一个非常现实的问题虽然维修的车辆要到室内，但是不可能一次只来一个那么有秩序。

方案八：食堂迁至菜市场二楼，现有食堂作为门市出租。

现在食堂的经营也不是很好，就食堂的位置来讲，可以作为批发部出租出去，增加收入，把菜市场二楼给食堂用，这样的话，至少可以实现一部分的收入，比让二楼白白闲置要好一些。是一个下下策，建议在其他的项目无法操作或者是操作，困难的情况下进行。

方案九：联合与艺术学校办艺术学校

第4篇

关键词：童装；市场调研与分析；品牌化

中图分类号：F723　文献标识码：A　文章编号：1672-3198(2009)05-0103-01

1　童装市场前景广阔

据报告。目前我国0到16岁儿童有3.8亿，年产童装46亿件左右，可童装年销售量只有6～8亿件，只占全国服装总消费的近7％。但可喜的是近几年童装消费每年保持8％的速度在增加。首先是因为年轻人纷纷赶在吉年生宝宝。如2000年的“千禧宝宝”达3600万，2007年的“金猪宝宝”达3000多万，还有2008年的“奥运宝宝”更是不少。权威机构预测，到2010年，新生儿出生数将在现有出生数的基础上增加一倍。如此庞大的新生群体，构成了强大的童装消费增长后劲。其次。农村人口逐步向城镇转移，该转移人口通过产业调整有固定收入后，孩子的衣着需求亦会随之猛长，每年将增加250万左右的童装潜在消费者，城镇居民对童装的消费量呈上升趋势，年增长率高达26.5％，这也将成为带动童装市场需求增长的因素之一。这些数据都反映出从事童装设计与研发具有广阔的市场前景，中国童装市场将步入一个新的发展阶段!

2　童装市场现状严峻

虽然童装市场前景是广阔的，但面对金融风暴童装市场的现状却不容乐观。

(1)设计与市场脱节，抄袭成风，童装设计师面临难题。

童装设计既要款式时尚、色泽艳丽，又要安全舒适、经脏耐磨，还要考虑儿童的心理、生理特征。

比如款式设计，为体现童真童趣，设计师多运用各种装饰工艺，可装饰工艺的运用须格外谨慎。众所周知的奶粉事件后，中国质检总局对从食品到服饰等各行业都加强了监测力度，童装的安全性也再次提到了一个新的高度。据报道，2008年我国出口童装因绳带和小部件存在潜在危险，而被欧盟和美国召回和通报的事件已发生数十起，童装的安全性应该引起中国童装设计师的深思了。

再如面料选用，儿童好动易出汗，就要选棉质面料，柔软且吸汗性佳。但棉质面料有着色差、易褪色、洗后变形、起皱等缺点，这就须采用优质染料，进行预缩处理、免烫处理。而在选择染料时又得注意其环保性，因为儿童的皮肤很娇嫩……诸多细节，这就对设计者提出了更高的要求。

而国内童装的生产现状是众多企业挤在同一通道，靠广告宣传或低价竞争抢夺有限的利润。比如在浙江织里镇。在广东佛山，动辄几千家的企业规模让人咋舌，但实际上这其中至少90％的企业都是最初级阶段的家庭作坊式的工厂。他们虽然实力微弱，但因数量可观，且整体规模处于较稳定的发展状态，因而是当地产业中必不可少的基础。同时，因为这样的规模效应，在当地确实促成了从原料加工到生产、物流等一个完整产业链条的形成，达到了降低生产成本的作用。这种生产集群化的态势对童装行业推动力是毋庸置疑的，他们所形成的力量也是暂时很难撼动的。

对于这些作坊式的小企业而言。他们靠的是数量与低价抢占利润，几乎不需设计，只要新开发的童装一上市，他们就买回去、拆开，把款式、比例记好，开机就仿做开了，然后大量涌向市场，并对真正高质量、高品位、个性化的品牌童装造成威胁。

面对这种现状，童装设计师们也无可奈何。一方面是对自身提出的更高要求，一方面又是自身缺乏市场需求，因为这种不需设计师的童装生产集群化的态势短时间内强不可撼，使得童装设计师们只能在有限的品牌童装公司寻求发展。

(2)国内童装是成人衣服的缩板，缺乏儿童特色。

国内童装起步较晚，没有专门的童装设计研究机构和专业人才培训基地，缺乏定期对儿童自身生理特点的研究，人们潜意识中把童装作为成人衣服的缩板，只重数量不重品牌。业内专家就指出，中国童装要走品牌化道路。而品牌化的焦点是重建“品牌童装设计观”。

品牌童装设计不仅是款式和花色的外观设计。更重要的是遵循儿童心理特征、满足儿童生理需求的功能设计。先进国家的童装企业普遍将儿童看成服装市场中的特殊群体，他们在儿童心理和生理方面的研究费用一般占总费用的25％。

比如，海外童装专业设计师很重视“寓教于衣”的设计观。并指出一个人在0～4岁的幼儿期间，被开发出大约50％的学习能力，在4～8岁期间开发出30％的学习能力，剩下20％的学习能力将在8～17岁完成。如何运用儿童穿着帮助儿童完成其大脑学习能力，是童装专业设计师的职责。而国内很多童装企业靠低价竞争、靠仿版生产，不重视设计，把童装作为成人衣服的缩板，这种观念上的差距致使国内童装徘徊在低档次的水平。

(3)国内童装业的又一市场空档是无品牌运作能力。

国内企业在营销方面大都停留在批发阶段，没有考虑售后服务，而国际品牌都采用直营店面和加盟连锁的方式发展，以保证售后服务，进一步打造品牌基础。

其实国内也有少数的大型企业，他们有一定的实力，也建立起了自己相应的营销渠道。开始注重品牌，但童装的主要销售通路就是百货公司、超市、童装专卖店等，就现有童装业者来讲。除非是品质佳、口碑好且拥有一定市场销售业绩者，才能进入这些通路，否则。以一个新进市场的品牌，是很难取得这些销售管道的，因此童装想打造品牌相对难度较大。这使得许多企业无法承受前期做品牌所带来的利益压力，继续维持现有的市场批发的营销方式。

(4)品牌童装价格偏高，很多消费者难以接受，使国内童装品牌化道路任重道远。

品牌童装价格偏高的因素有：品牌授权费是价格偏高的主要因素，童装面料标准提高造成产品成本上升，童装工艺复杂人工成本难以降低，童装规格较多也影响到售价。季节性优惠促销导致童装售价提高。

这些导致品牌童装“高价”的因素是很难避免的，但消费者看到的只是其“高价”而非其因素。调查显示，当阔到购买童装考虑的因素时，消费者还只停留在物美价廉的基础上，很多家长认为孩子长得快没必要给孩子花高价买品牌童装，故提到品牌消费的不超过30％。这说明童装的品牌意识在消费者意识中还是薄弱的，国内童装要走品牌化道路任重而道远。

3　童装市场发展方向

从童装市场广阔的前景可以看出，随着城市居民生活逐步步入小康，童装市场也在由“数量消费”转向“品牌消费”阶段。很多童装企业处于品牌提升的初级阶段，大家都在根据自身的条件和对未来的期待寻求着符合自身品牌的运作方式。让自己从低价竞争的层面上脱颖出来，朝着品牌化运作方向发展，正成为企业投资的热点。所以有专家指出，在未来的童装消费中，童装专卖已成为中国童装产业的当务之急，发展品牌经济是振兴中国童装业的必由之路。而未来品牌童装的竞争实质就是童装的科学技术化和品牌设计童性化。

3.1　高科技竞争

童装开发须与高新技术结合起来不断推出新产品，方能提高市场占有率。由自然资源竞争转向高科技竞争，如卫生、保健功能性童装、环保性童装、智能性童装都是未来的发展趋势。只有高科技含量的产品才会有高附加值。高科技水平已成为企业竞争的重要内容。

3.2　品牌竞争

产品可以互相替代，而品牌的个性及价值是不可取代的；产品有生命周期，而品牌没有，品牌可以被继承。因此，从竞争的角度来看，企业竞争将从传统的产品、价格、渠道和推广转移到以品牌为核心的较量，童装不再靠功用价值获取消费者信赖，而是依靠品牌形象力，进入形象消费时代。建立良好的品牌意识及观念，掌握先进的品牌管理技术，将是未来童装企业竞争的一个重要因素。

3.3　竞争弱化

第5篇

定量最好是让顾客对厨具的不同性能按照重要程度从1到10打分，10分为最重要。调查结果可能是：烹饪速度，8.2；烹饪出的食物品质，7.1；清洁的容易程度，6.5；占据厨房空间：4.8.

你甚至还可以分析上述这些性能参数和价格敏感性之间的相关性。你也许会发现价格敏感性会随着烹饪速度重要性的上升而下降。不管怎样，调查的最后结果会为决策提供支持。你的厨具可能会变成“快速烹饪厨具”，并且进行相应的市场营销。

这个假设的情景中隐含了市场调研的传统思维。它的特征是：信息是最基本的，量化信息尤其受到青睐，调查样本的容量越大，越有利于归纳出结论。

用市场调研的来了解顾客，本质上并没有什么错误。量化是很有效的，数据越多，样本容量越大，结果就越理想。但问题是，市场调研的观念不足于全面地了解顾客。

传统思维掉进了这样一个陷阱：简单地假定随着可获得信息数量的增加，对顾客的理解程度就提高；从越多的人那里得到越多的信息，市场调研的效果就越好，对顾客的理解就越好。

很不幸，这种囿于数据、特别是样本容量的做法是错误的。对顾客的理解不只是一些数据，而首先是一种解析（explanation）。要理解某件事情，就是要解析这件事是怎样发生的，其中一部分工作是要预测将来会发生什么。但解析不仅仅是预测，而是要解释和说明将来事情为什么会发生和怎样发生，比如，在前面提到的新厨具的案例中，你所寻找的就是解析顾客为什么使用和怎样使用新厨具。

解析不从数据而来

在寻找解析的过程中，重要的是认识到解析永远不会存在于数据中。解析总是和数据相分离。看了下面这个案例，你就理解这一点了。

假设你从事食品服务行业，你对特定的人群做了市场调查，发现调查人群中85%的消费者在被调查的一周内至少有4次吃鸡肉。你的调查人数虽多达400人，但在统计学上并不具有代表性。于是你再做一次调查，选定2，000人做样本，并得到同样的结果。这样，你就得出结论：你的调查在定量上是精确的，在统计上是有效的，这些消费者都吃鸡！

这个案例看起来就像你可能希望的那样，理解顾客很简单。的确，从市场调研的角度看事情就这么简单。问题是：解析在哪里？你可以预测这些消费者会继续吃鸡（因此，你应该在菜单上增加更多的鸡肉），但是，这只是预测，而不是解析。你可以说解析就是简单的推断：如果现在有这么多人吃鸡，那么将来很可能有很多人吃鸡。但是你怎么知道你可以按这个方式来推断呢？

样本统计有助于把调查样本数据的，推广到数目更大的本该调查却没有调查的总体上。但是统计学对于通过数据推断做出预测的难题无能为力。调查结果可以表明人们在吃鸡——或者说他们（被调查人）在吃鸡，但是不能由此推断这种行为会持续到将来，虽然这种推断有时也有效，但也不过是调查人员的信心使然，不是逻辑思维的结果。

从另一角度看这个问题，其它的解释也是可能的。也许你调查的顾客是因为关注自己的体重而选择吃鸡肉来减肥，或者他们为了省钱而吃鸡肉。沿着任何一个方向进行解析，你就可以预测，当顾客已经完成目标或者对自己的目标厌倦了之后，就不再吃鸡肉了。

因此，你的数据——人们吃很多鸡肉——可以导致以下两种预测结果：人们将来会继续吃鸡肉或者会停止吃鸡肉。同样的数据可以适用于这两种相反的预测结果。所以，预测只依赖于解析，而不是数据。

那么，解析来自哪里？从逻辑上讲，解析不可能来自数据，因为解析不是开始于数据。但如果不来源于数据，那又从哪里来呢？解析来自于创造力。解析是洞察消费者行为的创造性行为。这种创造力可能是由数据激发的，即通过观察和分析数据的关系模式把握事态；或者来自其它的创造性冲动，包括经验和直觉。

当一个解析降临你的时候，别管它从哪里来，解析本身是最根本的。你要把解析放在第一位，把数据放在第二位。

数据可以评价解析

如果你脑海中有了一个解析，数据可以在理解顾客的过程中发挥重要作用。数据的作用是使你对你做出的解析更加自信，或者让你放弃它，再寻找一个更好的解析。数据是对解析做出评价的最有力的工具。

让我们回到新厨具的案例。首先，你需要重点关注解析。如果你有了数据，就会给为你找到解析提供灵感。在这个案例中，你可能想到这样一种解析：人们对速度的重视程度高于质量。人们在准备食物时越来越匆忙，所以愿意牺牲食物质量只求食物更快地摆到饭桌上。

然后你可以用数据来评价这个解析。首先，你手头的消费者调查数据是否和该解析相吻合？结果表明吻合：从评分看，烹饪速度比食物质量更重要。这个发现让你对该解析感到更加满意。

但是，尽管样本容量大，调查结果本身也不应令你太自信。原因是，这个调查结果也会和其它许多看重烹饪速度的解析相一致。例如消费者可能认为，公司利用技术很容易就能提高速度，而质量却更难提高。由此，解析就会围绕消费者对技术可能性及其现实重要性的期望而展开。

所有的解析都是不同的，它们按照两类不同的维度进行划分。其中一类可以称为“特殊—普遍”，特殊的解析只对特定的条件适用，也就是说，这种解析只适用于特定时间和空间内特定的人。很明显，这种特性或多或少地存在。

另外一种维度是“日常—”。日常的解析是从该解析所适用情景中的当事人的角度来阐述。这种解析可能是当事人对自身行为的一种解释，或者是当事人不能明确地表达自己，你于是可以使用他所熟悉的语言替他表达出来。厨具案例的解析是通过人们自身的经验表达出来的，所以就是日常的解析。案例中关于“满意/牺牲”的解析，也许正是人们自己可能表达出来的。

科学的解析和日常的解析相反，它不代表真实客户的经验。这种解析以自己的术语来表达，而这些术语是为了得出解析而发明。

对任何一种数据，你需要在脑海中形成一种解析，它要么得到数据的支持，要么和数据相背离。在许多情况下，这种解析会是常识性的。实际上，“焦点小组会议”和“一对一访谈”得出的常识性解析经常和市场调查得到的数据相矛盾。

在厨具案例中，“技术预期”的解析很容易被驳倒。比如，以下就是在10次“一对一访谈”中的典型回答：

—“总是要花时间去准备食物。但是，我肯定将来所要做的只是给机器设置一个程序，就可以得到和妈妈做的一样美味的肉馅饼了。”

—“现在还没有速食品之类的，我打赌肯定有人会想出简单易行的办法烹调出美食，不久就会有的。”

只是10次访谈就给“技术预期”的解析——即目标顾客相信，提高食物烹饪质量在技术上的可能性要小于提高烹饪速度带来了严峻的考验。10次访谈是不是太少？100次或1，000次会不会更好呢？从样本选择的角度看，没错。

但是，请记住更广泛的，你必须突破市场调研的观念。如果你的解析是人们对技术有特殊的信念，但是如果你看到应当对技术有特殊信念的一类人，并没有在日常生活中表现出这种信念，那么这就足以对你的解析提出挑战。

第6篇

关键词：陕北羊肉；消费者行为；市场调研绪论

如今，越来越多的陕北居民选择入住省会西安以得到更高品质的生活。陕北消费者因而成为西安的一支新消费力量。同时，陕北人也将自己的特色文化带入西安，在潜移默化中影响着西安人的生活。陕北人以羊肉为主要肉类食物，并且陕北羊肉有其独特的口味与功能。在西安，面对越来越多的陕北人，满足其最基础的饮食需求，便成为了一个商机。因而，将陕北特色大力推广在西安，去迎合陕北消费者，吸引西安以及外地居民，也不失为一个创造利益的契机。羊肉是陕北的特产。陕北的羊多为放养，因其喜食一种在当地被称为“地椒”的野草，而这种“地椒”野草是羊膻气味的天然克星，所以，陕北羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻、肥而不腻，具有其他地域的羊肉所无可比拟的优越性。由于气候、地域、文化等种种因素的影响，西安人也喜食羊肉。最有名的就是羊肉泡馍。在西安的大街小巷，大大小小的泡馍馆随处可见。另一方面，西安的陕北人越来越多。陕北人爱吃羊肉，且种类很多。陕北人喜欢去吃家乡的味道，而西安人和外地人也都想去尝一尝这一地方特色。因此，陕北羊肉在西安的消费市场是越来越大。由此可见，陕北羊肉在西安的消费现状十分乐观。但是，还需要进一步调查分析，做更加细致的研究，去探讨陕北羊肉在西安拥有消费市场的可行性。

1陕北羊肉在西安销售的问题及分析

1.1问卷调查数据汇总与分析

笔者通过问卷调查的途径，对陕北羊肉在西安的消费市场进行了分析研究。本次调查采取现场发放问卷的调查方式，发放对象是陕北居民，西安本地居民以及外地居民，各20人，共计60人。总计发放问卷60份，收回57份，回收率达95％，其中经过检查筛选得到有效问卷54份，有效率达90％。通过对问卷的发放与回收，并对问卷经过检查筛选。最终可大致得出以下结论：第一，陕北羊肉的知名度较高，大部分消费者对陕北羊肉都有所了解；第二，大多数人喜食羊肉，但是仍有一部分人因为无法接受羊肉的膻气和担心吃羊肉上火等原因不喜欢吃羊肉；第三，爱吃羊肉泡馍的西安本地人最多，西安本地人依旧是羊肉最大的消费群体，同时，人们现在对羊肉的吃法很多，不仅仅局限于几种烹饪方式，多种多样的销售方式才是当今市场的主流；第四，人们最注重吃羊肉的绿色健康，希望可以通过食用羊肉得到改善身体的作用；第五，一天当中，下午去吃羊肉的人最多，这和西安早晚温差大有很大的关系，人们普遍喜欢用吃羊肉的方式，祛除寒气，以寻求更好的身体感受；第六，随着时代的发展，人们对网络与科技的利用越来越广，在羊肉的销售上也是如此，为了促进羊肉的销售，必须及时掌握最近的网络与科技技术，应做到羊肉销售的现代化；第七，消费者普遍可以接受羊肉的高价格，用高价格换取高的营养价值回报。

1.2陕北羊肉在西安的消费市场存在的问题

通过对问卷调查的分析研究，笔者发现以下问题：第一，陕北羊肉的消费群体较大，并且消费的种类很多，不能从单一的角度去满足消费者的需求；第二，现在的消费者不只满足于吃饱，更在意吃好，吃的健康；第三，网络使人们的生活产生翻天覆地的变化，不注重网络推广和销售不利于陕北羊肉的市场拓展。

1.3问题的原因分析

第一，西安经济的发展，吸引着越来越多的外来人口，使得消费群体不断扩大，消费种类越来越丰富；第二，社会的发展，中国早已提前进入小康社会，人民的生活水平得到了极大的改善。人们不再担心于最基本的食物需求，而是追求更高品质的饮食。现在的消费者不只满足于吃饱，更在意吃好，吃的健康；第三，互联网已成为整个世界的主流媒介，网络渗透到人们生活的方方面面，现代人的生活已经离不开网络。

2提升陕北羊肉在西安消费的对策建议

2.1绿色养生之道

绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。随着我国人们生活水平的不断提高和消费理念的日益转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已经成为了时尚，越来越受到人们的青睐。陕北的羊多为放养，陕北羊肉是标准的绿色健康食品。而且，羊肉一直都是上等养生食材。陕北羊肉完全符合当代人们不仅仅满足于吃饱，更注重于吃好的饮食理念。吃陕北羊肉，就是吃绿色健康无公害的优质食品，就是享受一种快乐养生的幸福生活。另外，生态牧场是陕北羊肉销售的有效途径之一。在西安，快节奏的生活，使人们倍感疲惫。陕北羊肉生态牧场，建立可在郊区的生态基地。在这里，消费者不仅可以远离都市的喧嚣，感受淳朴的陕北文化，还可以自主选择陕北羊肉的吃法，甚至自己掌勺，体验烹饪陕北羊肉的乐趣。

2.2网络的利用与产品创新

如今，网络已经与人们的生活息息相关，衣食住行样样离不开互联网。如果还是一直停留在曾经的思维模式中，那么必定会被淘汰。总理在《政府工作报告》中强调指出有关创业创新的具体措施：一是强化企业创新主体地位；二是发挥大众创业、万众创新和“互联网+”集众智汇众力的乘数效应；三是深化科技管理体制改革。由此可见，无论是市场调节还是政府的宏观调控，网络销售与产品创新都扮演着重要的角色。所以，陕北羊肉必须要利用网络。具体做法大致如下：第一，通过网络进一步宣传陕北羊肉，让消费者了解陕北羊肉，让陕北羊肉的知名度在西安进一步提高，从而吸引更多的消费者；第二，人们越来越依赖足不出户便可以在家享受优质服务的生活。因此，陕北羊肉也应该在网络商店上架，线上实体同步进行销售。只有这样，才能不被时代所淘汰，也能保证网络消费者不会流失；第三，利用支付宝、微信等便捷的支付方式，为消费者提供便利。

3结论

陕北羊肉在西安有很大的消费市场，但同时也存在一些不可忽视的问题。随着经济的迅猛发展，人们对生活品质的要求越来越高；网络的普及使人们的生活更为便捷。提倡绿色养生之道，开发生态牧场能够更好地迎合消费者对生活品质的要求；利用网络进行推广和销售，是适应市场规律及政府宏观调控的必然选择，网络推广和销售不仅能极大地降低成本，而且能为消费者提供便利。概言之，提倡绿色养生之道、利用网络进行推广和销售，对于拓展陕北羊肉在西安的市场具有建设性作用。

参考文献：

［1］林红菱.市场调查与预测［M］.北京：机械工业出版社，2001.

［2］邓涵中.影响消费者思维和行为的十大关键趋势［J］.企业管理，2012,12.

［3］高宝军.四季陕北［M］.北京出版社，2013.

［4］张光前.基于消费性格的新商品推荐方法［J］.管理科学，2015,28.

第7篇

关键词　市场调研　开放式实训　能力本位

中图分类号：G424 文献标识码：A

市场调研是作为市场营销专业的核心课，是一门理论实际密切结合的课程，它强调对调研方法的掌握和调研技巧的运用，他的应用学科性质决定了它在教学过程中必须要重点突出实训环节，通过实际操作来深化学生对理论知识的理解和实际应用，培养学生的职业素养和能力。

1 市场调研开放式实训的理论依据

认知理论：认知理论认为，学生在特定的情景中锻炼，可以促进学生对自身的认知进行加工，构建自身的认知结构，推动认知的发展。市场调研开放式的实训课程，可以让学生亲身操作，推动学生的认知体系的形成和完善。

建构主义思想：根据建构主义思想，人必须在相互的环境中进行学习，只有当学习材料，和学习者的学习动机，情感，生活相互作用时，学习才能有效地发生，对知识的理解和掌握才能顺利完成。建构主义思想要求以学生为中心，强调学生的主观能动性，重点在促进学生主动探索和发现的能力以及对所学知识的主动构建。建构主义在高职实训课程教学上具有一定的指导意义。

2 市场调研开放式实训的构建

开放式的实训课程，必须要把各个实训项目流程化。开放式实训要求课程必须基于具体的工作过程来进行课程设计，根据市场调研的各个环节，在教学的过程中，就以真实的业务背景为载体，依据市场调研在市场营销中所处的环节，按照市场营销中的产品、价格、促销以及分销等要素，分别展开教学，强调市场调研在各个环节的作用和操作难点。把整个教学过程演变成一个连贯的、操作性强的课程，紧贴市场营销的真实情景，实现课程设计的流程化。

开放式的实训课程，教学内容必须企业化。教学内容的组织需以真实的工作任务过程为载体，施行项目化教学。根据市场调研的概念和原则，把学生融入到真实的有意义的任务完成过程中，让学生积极主动地进行知识构建，以培养学生的实际动手能力和解决问题的能力。实训教学是严格依据专业教学计划和教学大纲中对实践环节的要求进行的，对提高教学质量有着非常重要的作用。同时实训教学本身是综合实践能力和综合技能有机的结合，对学生技术应用能力和实践能力的培养非常有益。

本高职市场调研课程的目标是培养“重基础，宽专业，多方向，强应用”的高级应用型人才，根据培养目标，实训课程根据企业的真实需要设定选题，完整的实训分成三个项目，包括设计市场调研方案，市场调查的具体实施以及市场调查的资料后期处理。

项目一。调研方案的设计：首先：动员，强调注意事项，分组选题；其次，二手信息的收集，确定调查方案，运用问卷设计的理论知识设计相应的调查问卷；然后，指导修改问卷，问卷合格打印。

在这个项目中以调查问卷的设计为重点。通过学生之间的小组讨论展开头脑风暴，确立自己的调研方案，也需要进行实地走访，按照收集定性数据的方法来确定、修正自己的调查方案和调查问卷的具体问题。教师在这个阶段，主要是起着查缺补漏的作用，确定调查方案的正确和调查问卷的完整。问卷设计关系到调查工作的实施，更关系到后期资料收集的准确度。这一个项目，主要可以提高学生分析问题的能力，信息收集和分析的能力，把理论用于实践。

项目二。市场调研实施：具体包括选择调查方法、组织实施市场调查。这一个项目主要是利用已经设计好的问卷让学生科学地采用调查方法深入调查对象中进行资料的收集，是锻炼学生与人沟通的能力和培养学生勇于承担挫折的素质的关键步骤。这个项目发挥学生的主体地位，以小组为单位进行，小组成员之间必须发扬团队合作精神，紧密协作，记录调研的实训内容和心得体会，为撰写调研报告积累资料。通过深入市场、企业和消费者的调查，学生可以广泛地接触社会，提高学生的人际交往能力和公关能力，从而达到知识、技能的综合掌握。

项目三。调查报告的撰写和调查结果宣讲：包括调查问卷信息的分析整理和调查报告的撰写，以及学生汇报调研结果。这一项目与调研成果的展示有直接的关系，对于培养学生的分析问题的能力，文字处理能力和表达构思能力。并且，调查报告的撰写，是对市场调查的全程总结，可以进一步增强知识体系的完整性。

3 市场调研开放式实训的考核

第8篇

从兰花牌、金雀牌和兰花牌、春燕牌两个雕版上看，我们能解读到不少的信息，其一品牌化；其二联营化；其三西洋化；其四规模化等。

一品牌化：两个雕版四个面，共雕刻了兰花、金雀、春燕三个品牌，这说明当时的手工企业也非常重视产品的品牌建设。

二联营化：两个雕版上既有裕成卷烟厂和成都东大街的具体厂址，也有礼州批发处的具置，这有两种可能，一是成都的裕成卷烟厂在礼州设立了生产加工作坊，尽力把裕成卷烟厂的几个品牌卷烟推向凉山市场，二是礼州制烟作坊利用关系，从成都引进了卷烟厂的资金和技术，共同开发和推广凉山市场，做到利益共享，我认为这种联营化的可能性较高。

其三西洋化：从四川烟业的发展历史看，在民国初期以前四川的烟草市场是自给自足的晒烟（早期的雪茄烟）品种。1916年，创设于1905年的南洋兄弟烟草公司在上海设厂，1919年改组为股份有限公司，业务中心由香港移到上海，在国内外设工厂8个同时在河南、安徽、山东等省推广种植烟草，就地设厂烤烟。从1920年代末开始，四川的烟草生产开始迅速发展。据1934年《经济年鉴》统计，当年四川烟草种植面积达12万公顷，约占全国种植面积的23%以上，为全国之冠；年产烟叶12万余吨，约占全国总产量26%以上，亦为全国之冠。

从这些史料中可看出，四川烟草业是从20年代末开始进入迅速发展的时期，由于受外来卷烟和其它商品的影响，当时企业在自己产品品牌上注明英语成为时尚，从这些因素分析裕成卷烟成进入凉山应该是1920年左右。

其四规模化：从两个雕版看联营的裕成卷烟厂初具规模，从品牌、产品推介、国际化上都作出了可喜的尝试。企业也从简单的手工操作走向了规模印刷包装的道路。这也说明成都与凉山的合作在90年前开始试验性的合作了。今天的成凉合作已进入空前合作的时代了。

西昌美新烟厂由民国时期西昌名人徐仲伟先生创办，由于史料不详，无法查找到该烟厂的具体创办时间，但从《西昌市文史资料选编》第三辑刊登的“解放前的西昌商会”―文中和凉山州志办整理的民国时期凉山大事集中可得出初步的时间段。徐仲伟先生在民国时期的西康省西昌屯委会供职，是西昌著名的实业家，曾担任西昌商会第八届主席（1939年10月至1941年12月），1941年10月徐仲伟因二十四军军务暂时调离西昌。徐先生从1939年到1944年先后创办、合力、了新昌银行、西昌水电厂（1939年12月）、兴宁面粉厂（1944年）、华宁瓷器厂（1940年7月）、《建宁报》（1939年2月）报纸和泸山果园

第9篇

随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快，汉鼎咨询统计显示，近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。

汉鼎咨询数据显示：2009年休闲食品制造业创造工业产值4364.54亿元，同比增长27.53%；实现销售收入4304.03亿元，同比增长31.39%；实现利润117.71亿元，同比增长52.87%。

休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。目前，市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。但中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。另一方面，中国因几大休闲食品生产厂家都集中开发谷物膨化产品，使得产品品种单一，竞争较为激烈；由于技术力量相对薄弱，导致目前休闲食品风味还不能与国际上同类产品风味相媲美；国内除几大合资企业外，许多国营中、小型厂家制造的休闲食品包装色彩及品质较为粗糙；因技术力量不足、食品机械落后，使许多适龄产品的开发尚处空白。 二、我国休闲食品行业的竞争格局及发展趋势

从20个世纪90年代开始，历经十多年，中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。超市作为方便食品、休闲食品销售的大本营，它的主战场虽然仍在沿海大城市，但这些地方市场拓展的空间已逐渐缩小，因此，随着超市连锁业在全国的发展，休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势。

中国的休闲食品走过了民粹时期和全盘洋化阶段，现在进入了严重的同质化时期，从概念到实体都没有实质的差异性，同质的代价是销售费用的爬升：）03年我国饼干类产品促销费用为16.38亿，年环比增加16.25％，行业利润下降到4.5％（工业生产的危险点是5％），这是条看不到希望的路，生产者和经销者都很迷茫——休闲食品走向哪里？

休闲食品行业虽然在快速扩展壮大、在逐渐被企业所重视，但我们也应该看到在目前国内休闲食品市场上，外资、合资企业仍占据市场的绝对优势，不少本土企业因无法紧跟市场发展步调，不能持续做大做强，最终被市场所淘汰，这也是目前国内市场高端休闲食品一直被外资垄断的原因之一;再者，食品企业数量繁多，休闲食品的“价格战”此起彼伏，品类越来越丰富，消费者的选择余地却越来越大，市场竞争越演越烈。诸多的因素使休闲食品企业在迎来发展机遇的同时，也面临了巨大的挑战。在群雄并起的“战国”时代，本土休闲食品行业该朝什么方向发展? 　 汉鼎咨询认为：企业应该从以下几个方面入手：

1、健康是休闲食品的发展趋势

在西方国家，低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到人们的青睐，销售势头越来越好，这说明在日益升级的市场竞争中，休闲食品开始趋向健康化。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲食品开始贴近人们的生活，但由于不健康的饮食习惯，过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症，特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点，而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因此，开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。

2、新品开发将贴近生活习惯

休闲食品是消费者为了“休闲”应运而生的食品，是能使消费者感到轻松、休闲、享受的食品。因此，未来的休闲食品行业必将越来越接近人们的日常生活和饮食习惯，如带汤汁的、便于咀嚼利于下咽和消化的食品在休闲食品市场将大受好评。

3、差异化是企业发展的方向

休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大，但是由于食品行业已进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，并且行业整合、市场细分也即将完成。因此，休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。

4、品牌成为竞争关键

休闲食品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高，使跨外资企业看好中国市场。早在10余年前，箭牌、达能等跨国大企业就开始进入中国市场，现在已基本完成企业的整合、产品的细分和市场布局，今后他们将加大市场拓展力度，并运用他们在资金实力、品牌管理经验、渠道运作等方面经验大力蚕食中国休闲食品市场。因此，在外资企业迅速占领中国市场的时候，本土休闲食品企业想要立于不败之地，就要努力提高产品的质量，不断创新产品，并且要更加注重品牌的树立和培育，品牌是决定竞争力的关键。

5、本土企业应联合拓展市场

外资强势进攻和市场的发展成熟，促使本土企业品牌意识和团结意识开始增强。国内一些有实力的企业开始不满外资独占领中国大部分市场的现状，联合起来共同与外资品牌抗衡。福建军团就是近年来迅速“蹿红”的黑马，他们通过在央视广告上的集体发力、明星代言、概念打造和发挥区位优势等运作方式，使雅客、奇客、亲亲、银鹭等一跃成为国内一线品牌，逐渐有了向外扩张的野心和快速打造品牌的需求，成为本土迅速崛起的新兴品牌。 中国已经进入了社会群体多元化的时代，群体之间的价值导向和需求标准也是多元化的，因此很多差异化的空间为小企业和具有地方特色产品的经济开发提供了发挥的基础。把地域性的禀赋产品作成具有一般认知价值的流通产品将是很多地区产品甚至包括一些传统手艺得以保留延承的有意义的方向。无论是休闲化还是多元化，其实就是一个现代化，现代化的口号很长时间了，我想我们的饼干行业的现代化是不是也要多元化一些？眼睛向外是对的，但并不就是说眼睛向内就不是现代化，现代化的一个重要元素应该是多元化。