现代连锁经营与管理优选九篇

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第1篇

论文摘要：连锁超市已经逐步取代传统百货业，成为现代中国商业的主流业态，而物流管理则是目前制约连锁超市业发展的主要因素。从连锁超市发展的现状以及目前物流管理中存在的问题出发，对我国连锁超市业物流管理现代化进行分析，希望可以对中国连锁超市的快速发展起到借鉴作用。

超市最早源于西方国家的超级市场，英文supermarket，是一中可以让顾客直接面对商品进行挑选、购买、实行自我服务的开架式高级市场销售模式。这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得广大消费者的青睐。超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。

众所周知，超市是目前消费者购买商品的最直接途径。通过邯郸本地的调查问卷发现，消费者在选择超市时主要有三个因素在起作用，即价廉物美、品种齐全、交通便利。而价廉物美则是消费者选择超市的首要决定条件，即第一诱因。那么面对几近相同的进货渠道和价格折扣，如何才能在最大程度上降低自己产品的成本呢？物流成为连锁超市业商家们的首选。合理的物流管理可以有效地降低商品的成本，间接地增加顾客源，提高连锁超市的核心竞争力。

一、 我国连锁超市的经营现状

自1990年12月，我国第一家超市——东莞美佳超级市场开业以来，十七年间，连锁超市已如雨后春笋般遍布全国，并日益为广大消费者接受和欢迎，成为人们日常生活中必不可少的购物场所。连锁超市从最初的食品经营到日用杂货，服装和小型家电的销售，“一站式”消费模式为连锁超市赢得了越来越多的客源。虽然连锁超市的经营模式引入我国的时间并不长，但在全球化经济的大背景下，我国连锁超市业借鉴国外先进经验和经营理念已获得长足发展。在2005年前30强连锁企业中，超市（包括大型超市和仓储会员店）的销售量与2004年同期相比增长了19.4%，占30家企业总销售额的45.2%，店铺数增长了17.6%。在商务部公布的2006年上半年连锁企业30强的名单中，连锁超市仍占据主导地位。尤其是在我国加入世贸组织后，越来越多的世界零售业巨头开始介入我国的连锁超市经营，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、荷兰的万客隆等，必然会对我国的连锁超市业产生巨大的冲击。而与国际巨头们相比，我国的连锁超市尚处于成长阶段，还存在着规范化程度低，管理体系低下，物流配送体系不健全，从业人员素质水平不高等问题。

二、 我国连锁超市物流体系现状分析

我国连锁超市在物流管理方面确实做了不少工作，如构建自己的物流配送系统；通过兼并和重组达到统一配送，降低了流通费用和进货成本等等。但总的来说，我国连锁超市业的物流管理水平还不高，还不能适应复杂激烈的国际竞争环境。我国的连锁超市物流管理还存在着这样的一些问题：

物流运营成本较高。目前，我国连锁超市有自营店、加盟店和便利店几种形式，而这些店面中只有一少部分是由连锁超市总店的物流中心根据各分店面的需要和销售情况统一配货，在实际情况中，绝大部分的分店，尤其是加盟店则根据自己店内商品的流量自行进货。

这样的渠道导致的直接后果是商品成本升高，货物配给不均衡，库存积压量加大，物流运营成本不仅无法降低，还间接转嫁到商品上。

配送率低。绝大部分连锁超市由于信息传递环节较多，易造成信息失真，配送成本增加的情况。现在有很多连锁超市还仅仅停在取货、送货的初始阶段，技术含量不高。这样低的配送率不仅造成整年装载率低，回车空驶率高、运力大量浪费，而且还影响着货物的递送速度和效率。据统计，目前发达国家连锁企业的配送比例一般为80%~90%，而我国连锁超市的平均配送率只有30%~60%。

标准化、个性化服务程度低。标准化是连锁经营的重要特征之一，但现在绝大多数的超市仅仅在门面装修上做到了统一，而在商品流通过程中的装卸、搬运、运输存储上都没有统一的要求，仍然以人工操作为主。条码信息技术也只在pos系统进行了简单的运用，品类管理、销售结算几乎无标准化可言。

三、 加快我国超市业的物流管理现代化发展

加强信息化管理。努力构建连锁业内部的信息管理系统，运用现代化的通信信息技术和互联网手段，预先制定货物的运送和配给方案，开设电子订货业务等等，面对瞬息万变的市场，能够做出快速的反应。完善企业内部决策支持系统、自动补货系统、运输信息管理系统等，尽快实现管理的信息化和科学化。

提高标准化程度。不仅要在店面装潢上做到标准化，还要注意在销售、顾客服务、商品陈列上做到标准化管理，例如：商品售价、折扣促销等方面。另外，在专业部门设置和人员服务上也要做到标准化，有统一的要求，能够迅速地将总店的决策方案转变为销售执行。

改善配送措施。可以变原来的单一配送为共同配送和混合配送，这样既节约了成本也提高了货物的配送效率。同时把单纯地服务型配送变为盈利性配送，使库存实现合理化、科学化的保管。

参考文献:

[1]钱芝网.连锁超市物流优化对策探讨[j].商业时代,2005(33)：11-12.

[2]李军.论大型连锁超市的物流管理[j].商场现代化，2006(2)：10-11.

[3]纪雯. 中国连锁超市发展现状及其对策[j].经济与管理，2006(10)：59-61.

第2篇

[关键词]连锁经营规模效益经营管理制度化建设

“连锁经营”是在激烈的商业竞争和杜会经济发展水平的推动下而产生的先进的商业组织形式和经营制度。它是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个分店或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。其主要特征是通过专业化经营，规范化管理及现代化管理手段，使复杂的商业活动相对简单化，从而实现规模效益。

连锁经营实质上是一种企业有形与无形资产的转让与承接，实现低风险资本扩张和规模经营的有效方法和途径，它以科学的组织形式、专业化经营、标准化经营是连锁企业获得较好的规模收益。它具有天然的经营优势。

连锁经营作为现代零售商业的一种新型组织形式，是与传统的独立商店相对而言的，其最重要的特征就是在同一店名下有多家商店，按规范、统一的原则和标准来经营，使连锁经营能够获得传统零售商业组织形式所不能获得的规模效益。

由于连锁经营在我国发展的时间不长，对连锁经营的理论研究和探索不够，再加上实践不足，在具体的发展过程还存在着许多问题。如连锁经营类型单一，管理体制落后，经营规模较小，规范化程度低、标准化差，连锁企业的总店和分店之间缺乏内在经济纽带，配送中心建设和发展滞后，统一配送率低，经营管理的手段和方法缺乏科学性和先进性，管理人才与专业技术员缺乏，店址和业态选择盲目性强，连锁经营企业资金不足,自有资金比例偏低，连锁企业自身品牌优势不明显，连锁企业缺乏自己的企业文化，外部配套硬件建设落后，经营缺乏特色等。

我国连锁经营中之所以存在以上这些问题，主要有企业内部环境和外部环境两方面的原因。而只有大力发展连锁经营，才能扩大我国零售企业的规模经营，降低流通成本，提高经营效益；才能促使我国零售企业建立新的经营机制，提高它们的组织化程度，增强期市场竞争能力;才能发展和壮大我国零售企业的实力。因此,必须针对其发展中存在的问题，采取积极的应对策略。

1.为了促进我国连锁经营尽快进人标准化、规范化、制度化的轨道，政府应积极发挥宏观调控职，通过宏观政策指导，选择和确立连锁商业的发展目标，采取多种形式发展、分阶段推进的路子，注重经济效益与社会效益的统一;健全关于连锁经营的法律与制度，促进连锁经营的规范和统一，深化商业流通管理体制和税收制度的改革,促进国内统一市场的形成，推进连锁经营发展；完善市场管理制度,杜绝有关管理部门的非规范性干预，在工商管理方面，简化登记和办证手续,促进连锁经营健康地可持续发展；对现行的税收制度进行改革，与国际上先进的税收制度接轨来推进连锁经营的跨区域发展;同时应加快建设对社会开放的物流配送中心，以提高全社会的物流效率，保证商品在流通中质量的可靠性。

2.不断扩大经营规模,实现效益梯度增长。首先，通过兼并重组，减少同业竞争,实现零售资源的优化配置，优势互补、集约整合和跨越发展,以扩大经营规模，实现经营效益的不断增加。其次，大力发展特许连锁,首先迅速抢占国内零售和服务业市场。积极探索、完善发展特许连锁所需的各项支持系统；建立健全特许连锁的法律制度，大力发展促进特许连锁的中介组织。同时积极开拓小城镇和农村市场，大力发展与其消费水平相适应的连锁超市。我国的小城镇和农村是具有巨大消费潜力的市场，尤其是那些经济相对发达,人口密度大,交通方便的沿海小城镇和农村，传统零售业已越来越不能满足他们的消费需求。我国连锁零售业应积极了解那里居民的生活消费习惯、民俗文化，积极与当地政府管理部门建立良好的合作关系，合理建立连锁分店，扩大销售规模。

3.积极实施品牌发展战略，不断提高经营管理水平。通过品牌战略，使连锁零售业由单纯的价格竞争转变为品牌竞争、价值竞争，树立连锁零售业在消费者心中健康、诚信、充满活力的整体形象。积极开发自有品牌,针对不同的阶段实施不同的发展策略，通过塑造强有力的品牌个性，维护巩固现有市场地位，同时结合适当的品牌延伸和开发销售新产品，以实现品牌资产增值。连锁零售企业还应注重经营理念的创新，积极实施知识管理，注重长远战略的制定，运用现代科学技术提高企业经营管理水平，积极开展电子商务，降低经营成本。

4.加快人才培训和软、硬件设施的开发利用，提高我国连锁商业的现代化水平。现代连锁经营亟需一批懂经营会管理并掌握现代技术装备,有较高素质的管理人才和一大批素质较高的员工。因此，要依靠部门、地方、社会的力量，建立应用人才教育、培训、考核的体系和制度，坚持理论教育与实践教育相结合，培养适合我国连锁商业发展的既懂业务又懂技术的连锁经营人才。同时应加快计算机、电子收银机、条形码等硬件设施的开发与利用，以及相应配套的各类管理软件的开发推广。进一步改善仓储设施、配送中心等流通设施，逐步形成有自己特色的管理体系，使我国连锁商店在一个较高的起点上发展。

5.加强连锁企业的制度化建设。建立企业内部的制度建设，促使企业内部行为的规范化，提高店面标准化、产品标准化和服务标准化水平，树立经营特色优势。提高企业资本的运营与管理能力，重视连锁企业的纵向整合，形成“上下游”之间的综合优势，提高企业的竞争能力。建立严格的质量监督与管理体系，逐步培育国际化、现代化、市场化的企业文化。同时应立足本土，积极创新，学习和吸收国际先进经验，努力降低经营成本，走中国特色的发展连锁经营道路。

参考文献:

[1]单小芬:我国连锁经营发展现状及对策研究,财贸研究,2002.6

[2]郭馨梅邱战槐:提升我国连锁零售业竞争力的途径，商业经济文荟，2006.3

第3篇

随着现代服务业的不断发展，对服务型人才的需求更加紧迫，因此很多高职院校更加注重对服务型人才的培养，促进学生的服务意识和服务水平的不断提高。在培养各方面人才的过程中，始终要以市场需求为导向，探索出具有各个专业特色的人才培养道路。针对连锁经营管理专业适用的服务对象，加强学生的专业技能和素质水平，更好地满足门店经营管理、总部管理、配送中心调配与管理类等经营岗位的各种需求。学生通过在不同岗位的磨练切实提高自身的素养，包括与人沟通、接人待物、专业技能、信息处理等。

一、关于连锁经营管理专业的特点分析

在职业院校的教学课程中，连锁经营管理专业是其中的特色专业，主要的目标是为一些连锁经营企业、门店的管理和技术岗位输送高素质、高技术的复合型人才。一般来说，该专业具有以下几个特点：（1）发展时间较短。连锁经营企业是近几年才发展起来的，其发展有一定的背景，与国外连锁经营的发展趋势是分不开的，但是我国在引用连锁经营的理念上时间比较短暂。（2）技术要求高。结合连锁经营的特点来说，连锁经营企业要有成百上千的连锁门店以及小的分公司。（3）需求量较大。近年来，连锁经营企业发展速度较为迅速，尤其是现代市场经济的推动作用更是缩短了我国连锁经营企业发展的时间，也就意味着需要更多连锁经营管理的复合型专业人才加入到连锁经营企业的发展中。

二、连锁经营管理专业的改革途径探究

1.明确连锁经营管理专业的教学目标

只有具备明确的连锁经营管理专业改革目标才可以有效地指导经营管理的各方面工作，使之打破传统的改革理念和思想，在引进国外的先进的专业改革理念的同时加入自己的特色。在现代市场经济发展的大趋势下，勇于改革创新、开拓进取，探索出一条具有我国特色的连锁经营管理专业的改革道路。同时，还要考虑到不同岗位的不同需求，制定好教学大纲，根据教学岗位的不同需求设置实践性教学课程，并且不断完善课程教学大纲的内容。值得注意的是，要对实践教学的质量做好监督，在整个连锁经营管理专业改革的实践教学中，这是值得深思的教学改革难点。应该打破传统教材内容的限制，对整套课程进行全面的专业配套教材设置。

2.连锁经营管理专业的教材设计更加科学

在经营连锁管理专业的改革中，教材的科学化、专业化是重点。目前，就教材的设置而言应该是在结合多年成功经验的基础上，加以借鉴国外的连锁经营管理理念，结合我国的连锁经营管理专业，全面建设更具有专业理论的教材体系。同时，教材的编订应该遵循实践性、专业性原则，引进当今最新的连锁经营管理专业的相关理论和实践知识，力求打破传统的基础课程教材中的理论体系，更加追求经营连锁不同岗位的能力需求。另外，应该注重经营连锁管理专业课程中实践与理论的紧密结合，加入更多的实践性内容。

3.壮大连锁经营管理专业的师资队伍

师资队伍建设是能否实现连锁经营管理专业改革的重要保证，要建成一支具有较高的职业技能和素养的师资队伍，切实提高连锁经营管理专业改革的质量。充分利用现代的教育理念，通过不断地完善和调整师资队伍建设结构，以便建成具有现代职业教育理念、适应连锁职业人才培训要求的专业师资队伍。也就是说，要提高经营连锁管理专业教师的综合素质，使他们的教学内容更现代化。旨在通过专业教师的教学活动，并且在教学教研和教学改革实践中，鼓励培育专业的教学骨干教师。可以聘请在该方面资质较高的专业教师，同时每年还要组织有资质的年轻教师进修，建设一批批具有高专业素养以及较高科研能力的教师队伍。在现代高科技技术的应用下，鼓励教师利用好现代的科研技术成果，例如多媒体、仿真模拟等现代教育技术和方法，帮助教师可以提升教育业务水平，利用好连锁经营管理专业的实践教学资源。除此之外，要做好连锁经营管理专业教学评价体系，实时进行教学质量的监控，在绩效考核和激励制度的刺激下，不断优化教学环境。在提高专业教师综合素质的前提下，最终建成符合专业教学实际情况、高素质、专业性极强的连锁经营管理专业的师资队伍。

4.创造良好的连锁经营管理专业改革的校内和校外环境

要想真正做好连锁经营管理专业的改革工作，需要校内实验室建设和校外实践教学基地建设的相互配合。在综合利用好现有的资源的基础上，根据经营管理专业的的培养目标和要求逐步完善设施，建设较为科学先进的实验教学基地。同时，要建成完备的校外实践基地，在践行好连锁经营管理专业的实践教学要求的基础上，能够真正起到校外实践教学基地提供教学专业咨询、实习指导和适当就业安排的作用。只有建成相对完善示范性的校外实践教学基地，才可以更好地指导连锁经营管理企业的工作。

第4篇

「摘要〕本文从两个方面探索了连锁经营的优势，指出发展连锁经营可以完善商业经营机制，提高工作效率和经济效益，增强企业的竞争力，因此，发展连锁经营势在必行。

所谓连锁经营，是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域，达到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营，可以改变我国商业中陈fl!的经营观念，落后的经营管理模式，改变低效率的物流运作方式，完善经营机制，为商业企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产，改进传统商业，提升流通产业竞争力，推进流通现代化，从而提高企业工作效率和经济效益，增强竞争力连锁经营在我国沿海地区和部分大、中城市已经起步，而且发展速度逐步加快，日益显示出其经营优势已成为我国零售业、餐饮业和服务业普遍应用的经营方式和组织形式，并加快向汽车、医药、烟草、家居建材、加油站等多业种渗透，显示出厂强大的生命力和发展潜力。

连锁经营的优势是明显的，主要表现在理论和物流管理两个方面:

一、连锁经营的理论优势

1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素:统一店名，统一进货，统一配送，统一价格，统一服务，统一广告，统一管理，统一核算实现这些统一，就使商业企业在经营管理方面互相协调起来，因而有利丁资源的配置，使得企业资源共享，不会出现浪费现象，既节约厂费用，又提高}一作效率和效益

2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益，必须在分店的设置上多动脑筋在合适的地理环境中，开设数量合适的分店，这样可以扩大企业的知名度，打‘大产品的销售量，从而提高产品的市场占有率连锁经营的规模效益不容忽视，这是发展连锁经营必须重视的关键问题规模效益正是连锁经营最吸引人的优势

3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益，连锁经营企业通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等，这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告企业要实现规模效益，就要在各地开设分店不同地区的顾客，反复接受同一信息的刺激，久而久之，会由陌生到熟悉，再到认可，进而发生兴趣，这对丁树立与强化企业形象极其有利连锁经营企业的}一作人员，统一着装，包装物上统一印刷图案，这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉，使顾客愿意光临，而且通过顾客无意识的宣传，提升厂企业在公众心目中形象，为企业赢得良好的社会效益奠定厂坚实的基础

4、提高竞争实力连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性，使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略，可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进行不断的改革与创新，使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很高的水准上;同时，灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力

5、降低经营费用连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主，减少厂售货劳动，因而雇员相对较少，节省厂}一资成本，节约厂场地费用在连锁超市中，商品明码标价，顾客可以自由挑选，顾客节省厂购物时间，也节省厂企业的经营成本同时，加快厂顾客的流通速度，增加厂客流量总之，连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样数量的两种企业进行抽样调查显示，连锁经营企业的费用较之其他零售商场约低10个白一分点

6、引导生产领域连锁经营企业通过扩大规模而增加效益企业在各处设立分店，商圈很)’一，因而对众多消费者的需求有比较全面、客观的厂解进货时，可根据顾客需求，结合市场供求来大批量进货这样一来，连锁经营企业在市场中占有极其重要的地位，成为连接生产与需求的桥梁生产商可根据企业进货的数量、种类等来进行生产，从而使生产与消费紧密挂钩，不致出现浪费生产资源和货物奇缺等情况

7,增加就业机会连锁经营企业的低成本、高效率使得所售商品价格大幅度明显降低，等丁增加厂消费者的可自由支配收入，使他们能更多地购买其他商品或服务，乃至进行其他方面的投资，从而扩大厂社会总需求从社会整体来看，必然会进一步促进社会各行业的就业人日总量的增加，增加厂就业机会连锁经营的优势

8、保护消费者利益要做到顾客至上，不仅要知道顾客的行为，还要分析他们的心理，他们付款的方式，以及他们对连锁企业的信任度要提供好的顾客服务，需要改进服务质量，对员}一进行商业培训要营造一个良好的购物环境连锁经营企业在管理上已日益完善，更趋向丁专业化、标准化、现代化、科学化、并使得购物环境更加舒适、宽敞;服务人员的素质日益提高;电子信息技术的应用使得}_作效率大大提高;明码标价降低厂消费者购物的心理成本，时间成本，体力成本，方便顾客的购买;商品质量得到保证，并且价格保持在较低的范围内，让消费者买得放心，买得舒心连锁经营企业的种种经营措施和经营策略，都从不同角度，不同层面上保护厂消费者的利益

二、连锁经营的物流管理优势

1、连锁经营物流的系统化连锁经营物流系统是由采购、仓储、流通加}_、装卸、配送和信息处理六个功能构成这些功能相互作用、相互联系、相互制约，它们各自特定的功能有机地结合起来、协调运行、共同产生出新的总功能，这个总功能再去协调各个子系统，从而使各子系统在相互联系、相互影响、相互制约中保持协调一致，在发挥各自特定功能的基础上形成系统的总功能，实现商品的流动2、连锁经营物流的合理化连锁经营物流的系统化是其物流合理化的基础，而物流合理化则是整个连锁经营物流管理所追求的目标首先，物流合理化可以降低物流费用，减少商品销售成本其次，物流合理化可以压缩库存，减少流动资金的占用，更为重要的是，通过物流可以提高企业的管理水平

3、连锁经营物流的标准化物流是一个大系统，这样一个大系统的管理是非常复杂的，系统的统一性、一致性和系统内部各环节的有关联系是系统能否生存的首要条件标准化是物流管理的重要手段，物流标准化能加快流通速度，保证物流环节，降低物流成本，从而较大地提高经济效益

4、连锁经营的核心—配送中心配送是指以客户的需求为先导，围绕商品组配与送货而展开的接受汀货、预先备货、分拣加}_、配货装货、准时送货通货等一系列服务}_作的总称配送中心是承担物流专业化管理职能的组织机构，它是连锁经营的核心这是因为连锁经营的集中化、统一化管理在很大程度上是靠配送中心来具体实施的，通过配送中心的作业活动，不仅可以简化门店的活动，从而降低连锁企业的物流总费用，而且还能实现商品在流通领域中的增值，并向门店提供增值服务因此，国外的很多企业都努力提高连锁企业的经营水平，以期为全面开进中国市场作好充分的准备面对现实，我国的连锁经营决不能坐以待毙努力发展连锁经营，其意义不仅仅在丁发展我国的经济，更重要的是，在发展的过程中可以借鉴国外先进的管理经验，先进的技术，甚至可以利用国外的优秀人才在竞争的过程当中，不断吸取教训和经验，为我国连锁经营的进一步发展做好充分的准备}一作入世后的竞争是残酷的，也是全方位的，是观念、技术、管理方法、人才等的综合竞争，发展连锁经营势在必行〔参考文献〕

[1]方光罗.市场营销学东北财经大学出版社，2001

.[2](美)迈克尔·波特.竞争优势「M].1997.f=}

第5篇

关键词:连锁经营;经营模式;特许经营

中图分类号:F717文献标识码:A

1859年美国的乔治・F・吉尔曼和乔治・亨廷顿・哈特福特成功创办第一家连锁店“太平洋与大西洋茶叶公司”,此后不久,连锁经营迅速发展并取得了普遍成功,从而使商品流通领域产生了一场革命,推动了流通产业的发展和现代化,促进了经济的发展。连锁经营的快速发展引起了国内外学者对这种经营方式的广泛关注,相关文献主要集中于连锁经营的优势及风险、连锁经营的规模、连锁经营模式及比较和连锁经营发展前景及趋势等方面。

一、连锁经营的优势及风险分析

连锁经营的快速增长,使得其优越性已成为人们的共识。国内外学者对连锁经营的优势也进行了大量的研究。国际连锁经营协会认为,连锁经营是一种无与伦比的商业模式,并分析了其风险小、成长速度快、成本低等方面的优势。学者Andrew kostecka对连锁经营进行了全面的研究,认为连锁经营的最大优势在于特许经营,可以通过无资本的扩张来获得规模优势。王吉方(2005)认为,连锁经营是将现代工业生产的原理用于商业,实现商业的标准化、专业化和统一化,这使其具有明显的效益优势和竞争优势,主要体现为组织、成本及营销方面的优势。熊联勇(2006)从市场营销的角度分析了连锁经营所具有的六大优势:产品优势、品牌优势、价格优势、促销优势、渠道优势和营销队伍培养优势。也有学者从经济学的角度对连锁经营的优势进行了分析,如睦蔚(2007)从规模经济理论、专业分工理论、信息经济理论、交易费用理论和产权理论等经济学理论的角度对连锁经营的制度优势做出了分析与探讨。对于如何发挥连锁经营的优势,学者们也作了一定的研究。汪国华(2005)运用社会网理论构建了连锁企业的网络图,认为连锁企业优势的有效发挥与企业拥有稳定的网络资源有着重要的关系。另外,有学者从构建物流系统和信息系统的角度来发挥连锁经营的优势。

当然,连锁经营也存在着风险。陈兵(2007)认为,连锁经营的风险有总部带来的风险、加盟者带来的风险、市场竞争的风险和中国20年连锁经营困难风险等;并指出通过连锁经营风险教育、损失预防和抑制、回避风险、承担风险和转移风险等方面来控制风险;同时通过一些量化方法分析了投资项目所存在的风险。汤伟伟(2008)在“现代连锁经营风险分析”中指出如果不将连锁经营这种组织方式与经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合,它是发挥不出自身所具有的优势的;并说明风险来源于经营者、市场以及总部三方面。当然,如果选择了特许加盟的经营模式,还会出现双边道德风险以及信用危机等等,也无疑给连锁企业自身树立和培养了竞争对手。黄本新、眭蔚(2008)在“连锁经营规模扩张与风险防范”中指出了连锁经营扩张所带来的风险:在扩张中管理滞后、适应能力变弱、物流配送发展滞后、资源供应不足、信息管理成为扩张的瓶颈、“牛鞭效应”的产生、财务报表与经营活动脱节以及人才的缺乏等。

学者们的研究,普遍肯定连锁经营的优势,并提出了规模优势、成本优势、渠道优势、品牌优势等多种优势,丰富了连锁经营优势的研究,但多数研究都是从定性的角度来分析的,而且缺乏对如何在实际应用中发挥连锁经营优势的研究。对于风险,学者们认为连锁经营风险有扩展风险、双边道德风险、市场竞争的风险等,但是对连锁系统外部风险或者非可控因素导致的风险研究不足,在这方面还有很大的研究空间。

二、关于连锁经营规模的研究

规模效应是连锁经营的优势之一,如何以一个合理的规模来经营以及如何正确地进行规模扩张颇受关注;另外,学者们对如何实现连锁经营的规模效应也颇为关注。学者们一般从经济学的角度对连锁经营的规模进行分析。吴勤文(2008)在其硕士论文中使用生产函数来对连锁企业的规模经济与否进行了论述,论文对连锁企业在连锁经营准备阶段、区域连锁经营阶段和跨区域连锁阶段的平均成本随经营规模的变化趋势进行了研究,并得出连锁企业长期平均成本与经营规模关系的总体模型。另外,论文还对各个不同规模的经营策略进行了分析。杨润英(2006)从交易费用的角度在理论上分析了连锁经营扩张问题,认为交易费用的节约为连锁经营企业带来更大的效益;同时,文章还提出推行科学化管理、合理规划网点发展战略和加强配送中心建设等方面是连锁经营规模扩张的对策。

也有学者对连锁企业经营规模的扩展提出了相关的建议。王国红(2008)指出,连锁企业扩展经营规模的前提,即需有特色的品牌、正确的目标市场、合理的扩展计划,以及充足的人员配备,这样才不至于因盲目扩张导致的企业亏损乃至倒闭。廖新媛(2004)在连锁经营规模与效益探讨中指出,规模经营是实现连锁企业规模效益的基础,应当是结合企业实际出发的适度规模,否则会造成规模的不经济。并指出了根据连锁店的组织形式、连锁业态以及连锁业发展的战略来确定连锁企业的规模,从而提高连锁经营的经济效益;进一步又提出了中国连锁企业要实现规模经营和规模效益应该解决的五大问题:科学选择零售业态、精心策划运作方式、发展特许连锁经营、培育名牌连锁企业和加快连锁企业的创新发展,形成适应市场经济体制的企业运行机制。

在连锁经营被广泛应用的今天,连锁规模的研究是非常有现实意义的,现实中企业经常进行盲目的扩张,进一步的连锁规模的研究可以从供应链的角度来进行系统研究。

三、连锁经营模式研究

如何选择和运用连锁经营模式对连锁经营的发展至关重要,关系着企业连锁经营能否成功的运营。发荣、何春凯(1999)“连锁致胜”一书陈述了连锁经营的三种基本模式:直营连锁模式、特许经营模式和自愿连锁模式,并对三种模式进行了比较,认为三种模式都有自身的特质,不能断定孰优孰劣;并指出在进行连锁经营模式转换时应先自我评估,有了充分的准备和阶段性的选择才能逐渐转换。Pajiv P.Dant,Andhesh K.Paswan和John Stanworth(1996)对特许经营中的所有权转向理论进行分析,认为特许连锁和受许者的加盟行为是一种短期的、早期发展阶段的行为,当财务资本和人力资本的稀缺性不再凸显时,特许人为未来发展的需要,将会选择更传统的成长策略(如自己开设分店)。浩宇(2008)通过实例比较分析认为,对于直营和特许经营的选择取决于企业发展的规模及阶段,早期由于资源的稀缺可能偏向于特许经营,然后逐渐向直营转换,到了一定阶段,企业可以根据自身的发展特点和需要来选择特许和直营或两种模式并用。而肖朝阳(2008)认为,连锁企业在发展到一定的规模以后,都会以特许经营为主要的经营模式。

也有学者建议综合运用这三种模式的策略,张荣齐(2007)提出了连锁模式综合运行的周转轮体系,直营模式直接在总部的控制下同轴运转,连锁单元在直营状态,总部对连锁单元的控制权是强有力的;此时,单元的资本构成中,总部处于支配地位,其他投资者处于从属地位。刘荔(1999)认为,直营是连锁经营的地基,特许经营是连锁经营模式发展的高级阶段,是主体,综合运用会使得连锁经营取得更好、更快的发展。刘玉芽(2007)在文章中指出,直营与特许经营的双重分布现象会造成一系列的矛盾,主要集中在价格、货品、形象、服务和理念上的冲突,以及其他的人为矛盾;并体提出了解决双重分布问题的建议:协调好稳定性和快速性、利用好统一性和适应性、制定科学的终端管理制度。艾浪滔(2004)分析了几种模式并存的矛盾及矛盾产生的原因,从另外一个角度分析了解决矛盾的方法:制定合理的销售半径、严格进行价格规范、统一终端形象建设、保持促销活动的统一步调和科学进行货品品类管理。

专家学者主要探讨了影响企业选择连锁模式的各种因素,这些因素有时间、资本、人才、总部实力等因素,进一步的研究还可以从特许方品牌发展阶段、行业连锁模式、行业连锁模式影响因素等方面进行研究,在研究方法上还有很多的创新空间。

四、连锁经营发展前景及趋势探讨

国内外相关学者对连锁经营发展前景的研究十分深入细致,普遍看好连锁经营的发展前景,并通过一系列的实证和理论分析来说明。Guilbe Lopez和Carlos Joge(1999)以1945～1998年间北美各主要连锁商店(如wal-Mart,K-Mart,Sears)在波多黎各岛的演进、扩张及空间分布情况为样本,对零售业连锁经营的全球化趋势进行了实证研究。朱坤萍(2003)在借鉴国外经验的基础上,研究了连锁经营的有效扩张问题,认为连锁扩张是我国零售业发展的必然趋势。张念(2003)指出,连锁经营将成为经济增长的热点,其销售额占社会零售总额的比例会越来越高。此外,也有少数学者认为特许连锁的发展已经饱和,不应该盲目的进行连锁扩张。

对于连锁经营的发展趋势,不少学者也都给予了分析和预测。其中,李曙明(2005)在“构建你的连锁王国―连锁经营的运作与管理”一书中分析得很全面。他指出,在未来的连锁企业经营发展中,第一,连锁经营发展的区域分布更为合理,行业范围持续扩大;第二,连锁经营的业态形式更趋合理化、多样化;第三,连锁经营管理手段和技术手段更趋规范化;第四,竞争会更加有序,但同时也会更趋激烈;最后,特许连锁将成为最具增值潜力的连锁经营形态。

连锁化和规模化是零售业发展的趋势,这是不容置疑的,今后在连锁扩张的方式和连锁模式的创新、定量化研究、个案研究方面都有很大的研究空间。

五、结语

从现有的文献看,对于连锁经营的研究主要针对连锁经营的优势、连锁经营的规模、连锁企业的经营模式及连锁经营的发展前景等方面的研究,多数学者偏重于阐述性的定性研究和比较分析,缺乏必要的量化研究;另外,在理论的实际应用的研究上还有所欠缺,如对如何发挥连锁经营的优势以及如何根据企业的实际情况来选择经营模式等的研究。连锁经营是零售业发展的趋势,能促进零售业的快速发展,加强对连锁经营理论以及实际应用方面的研究,是具有重大价值的课题,需要更多的经济工作者关注和研究。

(作者单位:华侨大学工商管理学院)

主要参考文献:

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[6]睦蔚.连锁经营优势的经济学理论分析[J].商场现代化,2007.19.

[7]汪国华.基于社会网络的连锁经营优势探讨[J].商业时代,2006.19.

[8]陈兵.连锁经营风险控制与投资风险分析[J].商场现代化,2007.11.

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[18]朱坤萍.连锁经营有效扩张问题探析[J].价格理论与实践,2003.1.

第6篇

一、总体要求和发展目标

（一）总体要求。树立和落实科学发展观，建立顺畅、高效的流通体系，以提高连锁经营效率和增强连锁经营企业竞争力为核心，着力提高连锁经营的规模化和规范化程度。加快连锁经营企业资产结构和企业组织结构的调整，推动连锁经营企业的联合、兼并、重组，不断完善法人治理结构，建立现代企业制度；加快连锁管理经营企业信息化建设，积极推广供应链管理等先进管理方式和技术，大力发展集中配送；打破部门、地区封锁，促进连锁经营企业跨地区发展；着力培育一批有著名品牌和自主知识产权、主业突出、核心竞争力强、跨地区发展、在国内具有较强竞争力的大型连锁经营企业集团。

（二）发展目标。经过5年的努力，初步确立连锁经营在现代流通业组织形式和经营方式中的主体地位，连锁经营销售额、连锁经营企业数和门店数都有较大幅度的增长。到2010年，全省连锁经营企业门店数达到3万个，销售额达到760亿元，销售额年均递增15%左右，占社会消费品零售总额的比重达到20%左右；年销售额在50亿元以上的连锁经营企业达到2户—3户，销售额在20亿元—50亿元的连锁经营企业达到5户；培育3户—5户有著名品牌和自主知识产权、主业突出、核心竞争力强、跨地区发展、在国内具有较强竞争力的大型连锁经营企业集团。

二、工作重点

（一）科学制订连锁经营发展规划。有关部门要在调查研究的基础上，根据本地区及周边地区经济发展的要求，科学制订连锁经营发展规划并将其纳入当地城乡建设规划和商业网点建设规划。通过向社会提供城乡建设规划和商业网点建设规划等信息服务，引导连锁经营企业根据城乡建设规划和市场需求制定企业市场发展战略，扩大销售网点，推进城乡连锁经营网点的合理布局，满足消费需求。

（二）稳步推进城乡连锁经营发展。积极、稳步推进连锁经营由经济较发达地区逐步向经济欠发达地区发展。成都市、绵阳市、南充市、宜宾市、达州市、乐山市等大中城市要大力发展连锁经营，支持、鼓励企业创建企业品牌，发展特色经营，拓展市场范围。积极引导有实力的连锁经营企业向城市社区、城乡结合部和县城、中心镇拓展。在城市，加快发展社区商业。社区商业是城市商业的基础，加快发展社区商业是开拓市场、扩大内需的有效途径。针对我省大部分城市社区商业发展滞后、商业网点布局不合理、服务功能单一的现状，通过开展社区商业示范工作积极引导企业运用连锁经营方式到城市社区新建和改扩建超市、便利店、标准化菜店、餐饮店、洗衣店、美容美发店、家政、维修等各类便民、利民的商业网点；鼓励企业采取特许加盟等形式整合分散的社区商业资源，规范社区内的小型门店；鼓励连锁经营企业建设面向社区商业网点服务的物流配送中心；采取国有控股或国有参股的形式推进粮食连锁经营，发展粮食连锁经营网点；逐步形成能满足居民基本生活消费需求的社区服务网络。在农村大力推进“万村千乡”工程。针对我省农村商业设施和有效供给严重不足的现状，鼓励大型连锁经营企业大力开拓二三级市场。充分利用和整合现有的基层供销社、个体私营商业网点资源推行农用生产资料连锁化经营，加快发展生活资料的连锁经营。采取超市+基地、超市+农户等方式扩大农产品规模化、产业化经营；鼓励连锁经营企业利用统一配送优势组织适销对路工业品供应，适时供应货优价实的农资商品；发展遍布农村的农资放心店和便民连锁经营超市，逐步建立和完善农村流通体系。

（三）加快发展大型连锁经营企业。进一步加快连锁经营企业改革步伐，按照现代企业制度要求推进产权制度改革。引导企业完善法人治理结构，深化企业内部人事、劳动、分配制度改革，加强财务管理，提高企业管理水平；鼓励实力雄厚、规范化程度高的优势连锁经营企业通过股份制改造、强强联合、资产重组、收购、兼并等多种方式，实现低成本扩张，提高规模经营效率；推进连锁经营企业与国内外企业的合资合作，学习和借鉴外资连锁经营企业的先进技术和管理经验，不断提高创新能力，增强企业核心竞争力；支持优势企业跨地区发展，扩大国际、国内市场占有率，促进连锁经营企业做大做强。

（四）加强基础设施建设和信息技术推广应用。重视引导连锁经营企业加强配送中心建设，强化总部的统一采购功能，提高统一配送比重。支持有条件的连锁经营企业加快建设自有的配送中心。引导连锁经营企业根据自身实际合理确定配送中心的建设规模和水平，逐步实现仓库立体化、装卸搬运机械化、拆零商品配货电子化、物流功能条码化和配送过程无纸化，并建立自动补货系统为连锁经营提供安全可靠的高效配送体系。加快信息网络等基础设施建设，注重信息技术的推广应用。大力推广现代信息技术在企业经营、财务、劳动、人事等环节中的运用。引导企业在抓好销售时点系统和信息管理系统建设的基础上着力抓好客户关系管理和供应链管理等关键技术的应用。在抓好硬件开发的同时注重开发和应用具有自主知识产权的企业管理软件，建立支撑企业快速发展的信息平台。鼓励大型骨干连锁经营企业充分借助现代信息技术再造企业业务流程，提高规模化和现代化管理水平。

（五）提高企业经营管理和从业人员素质。鼓励引进连锁经营人才。商务主管部门可通过开展咨询服务、支持行业协会、商会举办专业论坛等多种形式积极推广连锁经营方式，促进行业从业人员素质和经营管理水平的提高，满足连锁经营发展的需求。鼓励、支持企业开展员工业务培训。

（六）推进连锁经营企业规范管理。近年来我省一些地方陆续发生多起因连锁经营企业经营不善、盲目扩张等原因导致连锁经营企业倒闭、引发供货商聚集要求偿还货款的事件，在一定程度上造成了不良的社会影响。为此，各地、各部门要进一步依法加强对连锁经营企业的监管。引导企业认真分析经营环境，做好市场调研，对经营业态、经营模式、经营规模、市场定位等进行充分论证，合理确定企业发展战略。引导企业提高社会责任意识，正确处理企业经济效益和规范管理的关系，加强资金管理，规范企业经营行为，促进连锁经营健康发展。

三、政策措施

（一）建立完善市场准入机制。凡具备设立条件的连锁经营企业，由工商行政管理机关登记注册，其直营门店（分支机构）在省内市辖区（不含县、市）开店的，统一在市级工商行政管理机关登记注册，该企业其他直营门店（分支机构）登记按属地管理原则不变；连锁经营企业经营专营专卖商品的，在符合国家法律法规规定的前提下，由有关部门对其直营门店统一办理专项商品经营许可手续。

（二）深化行政审批制度改革。各级工商、卫生、食品药品监督、烟草专卖、质监、环保、消防等部门在办理连锁经营企业的注册登记、卫生许可、专项商品经营许可等手续过程中要积极推行政务公开，对审批程序、提交材料、办理时限、收费标准及依据等进行公示，严禁在收费标准之外以任何理由乱收费。进一步改进工作方式，简化、优化审批环节，提高服务水平和办事效率。大力推行电子政务，积极探索网上年检，切实为企业提供方便。

（三）完善财税支持政策。财政、税务部门要加强协调配合，结合实际积极创新工作方法。严格按《财政部、国家税务总局关于连锁经营企业有关税收问题的通知》（财税[2003]1号）和《四川省财政厅、四川省国税局、四川省地税局关于转发〈财政部、国家税务总局关于连锁经营企业有关税收问题的通知〉的通知》（川财税[2003]3号）规定，落实国家对连锁经营企业的有关税收政策。对经认定符合条件的企业实行统一缴纳增值税、企业所得税，连锁经营企业应按规定向总部所在地主管税务机关申报。税务、财政部门应按规定程序及时审核、批复。实行统一缴纳增值税、企业所得税办法后，省财政厅要制定统一纳税后所属地区间财政利益调整办法，妥善处理好地区间的财政利益分配关系，确保连锁经营企业直营门店所在地的财政利益在纳税地点变化后不受影响，以利于连锁经营的发展。

（四）改善行政监管方式。行政管理机关要依法行政，进一步规范执法检查，加强协调，减少对连锁经营企业的多头和重复检查。根据连锁经营企业的特点强化总店的管理责任并把监管重点放在总部和配送中心。

（五）加大项目支持力度。各级人民政府要按照建立健全流通领域公共信息服务体系的要求加强商品信息服务系统的建设，对与物流配送中心相配套的基础设施建设予以支持。省发展改革委要积极争取国家对连锁经营企业信息化建设、物流配送中心等项目的建设贴息。商务等有关部门要对连锁经营企业开拓城乡市场予以必要的支持。加快推进社区商业建设，积极开展创建国家级、省级示范社区工作，鼓励连锁经营企业进入示范社区新建或改扩建各类便民、利民的商业网点，建设面向社区服务的物流配送中心项目。积极开展“万村千乡”市场工程试点工作，将符合条件的连锁经营企业纳入试点，对其延伸经营网点到农村，在县城建配送中心店、乡镇建连锁超市、村社建连锁“农家店”项目给予资金支持。国土、电力部门对连锁经营企业的重要项目依法给予用地和电价优惠。

（六）改善金融支持环境。加强金融生态环境建设，改善融资环境。商业银行应采取切实有效措施加大对连锁经营企业的融资支持力度，要按照区别对待、调整结构的要求，在严把信贷条件的情况下，对有市场、有效益、有利于增加就业的中小连锁经营企业给予资金支持，帮助其解决正常的经营流动资金需求。大力发展社会担保体系，解决连锁经营企业抵押担保不足的问题。引导连锁经营企业建立健全会计财务制度，大力营造“守信光荣、失信可耻”的信用氛围，坚决打击恶意逃废银行债务和提供虚假信息等失信行为，大力推动信贷征信系统的建设和运用。

第7篇

1、连锁经营管理人才的素质要求据笔者调查，现今连锁经营企业对于人才的素质体现，其最重视的方面包含，人才的协调组织与沟通能力，吃苦耐劳精神以及团队精神等。再者，其对于人才自身的学习能力、创新能力以及工作独立性等都有着明确的要求。

2、连锁经营管理人才的能力要求现今我国连锁经营企业对于人才的能力，其重视的方面包括，销售能力、沟通能力、市场调研能力等，其中企业对于人才对于现代科技的掌握能力也具有一定的要求，像是计算机的应用能力，而人才的心理承受能力也是当前连锁经营企业所重视的能力要求之一。

二、连锁经营企业人力资源合理配置的探析

1、连锁经营企业人才招聘机制的有效建立连锁经营企业发展、壮大的基本就是人力资源配置的有效发挥，即连锁经营企业人才招聘机制的有效建立。同时，企业要注重人才招聘机制的科学性以及有效性，对进入企业的人才进行严格的把关，从而为连锁经营企业人力资源有效性的发挥奠定良好的基础。

2、连锁经营企业人才培训机制的完善对于企业人才的培训，不仅在于对新进员工的职业能力培养，还要注重对于企业内部优秀人才的发展培养，这样才能将连锁经营企业的发展与员工自身的发展进行有效的结合，从而实现连锁经营企业与人才发展的双赢局面。另一方面，人才在连锁经营企业中的逐步成长，使得其能够充分了解连锁经营企业的运营模式，并进一步对其进行合理地优化，从而提高企业的经营效益，同时，连锁经营企业内部员工的成长与发展还能够激励其他员工的工作积极性，并进一步增强员工的企业向心力。

三、探究连锁经营企业岗位标准化

人才是连锁企业发展的基础，而要使得连锁企业在管理方面更为规范，就必须要建立连锁经营企业中的标准化岗位流程，即将连锁企业中的各个经营流程进行标准化，从而使得其能够实现工作内容的有效分配，并与企业内部的人力资源相配合，从而形成最终的连锁经营企业人力资源的合理配置。

1、连锁经营企业的岗位设置要和员工的专业水平以及绩效充分结合，从而使得连锁经营企业内部的各个部分都能发挥最大的效应，并进一步实现连锁经营企业的效益最大化。

2、连锁经营企业标准化岗位的制定与执行，需要企业内部的全体员工参与。连锁经营企业的员工是各个流程的直接参与者，其对于标准化岗位的合理制定有着积极的现实意义。同时，员工参与标准化岗位的制定与执行，有利于其对于岗位规范的严格执行，从而提高客户的满意程度，并进一步提高连锁企业的形象。

3、注重连锁经营企业标准化岗位的改进。现今，世界经济的发展速度逐渐加快，市场环境也是瞬息万变的，因此，连锁经营企业也要注重自身岗位标准改进，使其不仅适应市场需求的变化，还能增加企业内部员工的工作经验，从而最终实现连锁经营企业的效益最大化。

第8篇

据中国商业联合会组织调研的《2006年中国零售人才需求调查报告》显示，中国零售业人才状况是：1、本土零售从业人员“三低”现状较为普遍，即学历低、整体素质低、专业技能水平低；2、零售行业快速增长与企业经营管理人才相对缺乏的矛盾；3、零售企业营运、采购、店长等零售专业人才需求居榜首。

同时，国家信息统计中心有关数据表明，中国零售业在未来几年里各类人才的需求量约为1000万人，而市场供应量仅有约400万人，人才缺口高达近600万人。另外，我国零售企业众多，零售从业人员有8000万到1.3亿人，庞大的总量掩盖不了结构性需求缺口日益拉大的事实。具体表现在：高层次和复合型人才不足；基层店组长稀缺；物流、生鲜等一线操作环节人才严重缺乏。因此，对连锁经营管理人才的培养有很大的需求，连锁经营管理人才的培养拥有广阔的市场空间和巨大的开发价值。

鉴于连锁经营人才目前奇缺的情况，作为培养连锁经营人才的高校如何发挥其优势，培养更多的既有理论功底、又有实际操作能力的毕业生为企业服务，也就显得越来越重要了。因此，我们认为研究连锁经营专业人才培养模式对于解决连锁经营人才奇缺问题有很大的现实意义。下面拟从连锁经营管理专业特色和能力需求、连锁经营管理专业人才培养思路和连锁经营管理专业人才培养途径三个方面分析连锁经营专业人才培养模式。

一、连锁经营管理专业特色和能力需求分析

(一）连锁经营管理的专业特色

连锁经营的基本特点集中表现在规模化的经营方式、网络化的组织形式和规范化的管理方式三个方面。规模化的经营方式是连锁经营的核心内容；网络化的组织形式是连锁经营的前提条件；规范化的管理方式是获得连锁经营规模效益的基本保证。可见，连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求，形成了连锁经营管理的一大专业特色：科技含量较高。由于连锁经营的特点，使得连锁业态均大量使用先进的配送、物流、管理技术，计算机技术已经渗透在连锁经营的各个环节，使得连锁经营的科技含量明显高于一般的传统商业，因而该专业的教学要突出较高的技术要求，多门专业课程要通过计算机模拟实训来进行教学，这样才能加强学生实际动手能力。为了让学生掌握连锁经营的三大特点，就要改革传统教学那种以理论教学为主，忽视学生动手能力和实际操作能力的培养模式。为此，在连锁专业的人才培养方案设计过程中，就要重视技能和能力的培养。

具体而言，连锁经营管理专业人才培养目标是：主要培养具有现代连锁企业经营管理专业素质和连锁门店运营管理操作技术的适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化、现代化要求的连锁经营管理专业实用型人才，以适应现代连锁企业迅猛发展对此类人才的大量需求。

(二）连锁经营管理专业的能力需求分析

连锁经营的成功，就在于它较为完善地解决了流通中规模与灵活、效率与方便之间的矛盾，而连锁企业成功运营需要三个重要因素：一是具有鲜明、独特的企业文化；二是制度化、标准化的管理模式;三是连锁企业能及时、准确地对多店铺进行全局性的数据分析与处理。

为此，连锁经营专业学生在学习连锁经营管理基础知识、企业管理及工商企业的现代化连锁经营理论和技术基础上，要具备运用连锁经营管理理论解决企业实际问题的能力。

二、连锁经营管理专业人才培养思路分析

为了培养连锁经营管理专业学生能够具备上述几个方面的能力，就需要制定一个完整的、严谨的人才培养机制，首先要有一个明确的培养思路，在培养思路下构建人才的培养流程、教学体系、课程设置等方面的具体内容。下面就从人才的培养流程、教学体系、课程设置三个方面进行分析。

(一）人才培养流程

连锁经营人才的培养流程应从连锁经营专业的特色来设计，从连锁经营业的职业岗位能力出发，构建连锁行业职业岗位能力、基本教育素质、创新能力三个方面的具体内容。基本教育素质包括思想道德素质、人文素质、心理素质；职业岗位能力包括岗位所需的理论知识、实践技能等；创新能力则包括学习能力、创新能力和人际交往沟通能力。通过科学合理的教学模块，可有针对性地实现“双证”人才的培养目标。具体流程见图2:

(二）教学体系构建

教学体系的构建必须以连锁经营的行业特点为出发点，对专业岗位能力结构进行调研，分析连锁企业行业所需要的多种岗位（如零售企业营运、采购、店长、物流、生鲜等一线操作岗位）对人才应具备的知识、能力和素质要求，在此基础上对现有课程重组，做到基础理论以“必需、够用”为度，专业理论则加强针对性和实用性。在实践教学上（包括模拟实验模块和企业实训模块)，做到实践性课程单独设置，使学生得到比较系统的职业能力和技能训练。在人才市场导入模块教学上，加强对学生进行职业规划、求职技巧、适应社会等方面的就业前辅导与培训。在师资建设上，重点加强教师实践能力培养，提高“双师型”教师比例。通过构建人才培养的素质模块，培养学生具备这项素质需要具备的相关知识和技能，课程的开发和教学过程则以素质模块为依托。

(三）课程设置

连锁经营专业学生的工作岗位明确，因此应从岗位的具体要求出发进行课程设计。在课程设置上，根据连锁经营专业的特点，设置一些实用型、技能型课程。人才能力的培养有一个较长的过程，有其自身的规律性，一般可划分为三个阶段：局部应用能力的养成阶段、连贯应用能力的养成阶段和应用能力的熟练阶段。按照这一规律，在安排课程的开课程序时，可以逐步推行“332”工学交替弹性学期制的人才培养模式。即：第一、二学年在原有两个学期之间，利用元旦、春节销售高峰期增加学生顶岗实习的工作小学期，使学生在校学习的前两年各为3个学期，并按照岗位能力递进的原则，要求学生在第1、3、4、6个学期依次掌握操作技能、仓储配送能力、运营管理能力和综合管理能力4类岗位核心能力；第三学年的2个学期均安排实习实训内容，分别为毕业综合实训学期和顶岗实习工作学期。

三、连锁经营管理专业人才培养途径

(一）目前连锁经营人才培养的形式

目前对连锁经营人才的培养，主要有以下几种形式：一是学院式培养方式。这种方式由高校开设的连锁经营管理专业培养商业运营管理高级人才。其人才理论功底扎实，学习能力强，但严重缺乏连锁经营实践经验，且培养周期长，无法满足我国连锁经营对运营管理人才的需求；二是各类培训咨询机构及连锁企业内部开设培训班的培养模式。这种方式的优点是培训的内容注重实用性和针对性，方式灵活、程序简单，故可以迅速培养出大批连锁企业所需人才。但这种方式培养的人才往往由于培训周期短而使得理论功底不够扎实，更关键的是各地培训机构鱼龙混杂、水平不一，培训的内容也各不相同，因此培养出来的人才良莠不齐；三是执业资格认证模式。这种方式由于引入了国际通用的资格认证方式，培养评估体系具有科学性，对于连锁经营管理人才的培养来说是一种较为理想的培养模式。我国已经开始产生了这种培养模式，如中国商业联合会所举行的“店长职业资格认证”项目。但这类培养模式目前还不够普及，影响不大，主要还是前两种模式，特别是学院式培养占了主导地位。下面着重谈谈学院式连锁经营管理专业人才培养途径。

(二）学院式连锁经营管理专业人才培养途径

1、常规培养思路

这种以普通高中生为生源背景的常规人才培养思路应该是：遵循“理论教学、实践教学和岗位实践三大模块教学”培养特点，以素质教育为基础，以应用性强的专业课程教学为主线，以实践教学为重点，以培养学生基础素质、职业岗位能力和岗位应变能力为目的。在素质教育中，强调人才的思想道德、人文与自然科学知识、工具性基础知识和身体心理素质的养成教育。能力培养则包括专业理论和专业实践教学，按连锁行业的职业岗位能力要求设置内容，专业公共课为主，专业技能课为辅，以实践教学为重点，突出学生应用能力和岗位应变能力的培养。在常规培养思路中，要注意拓宽公共选修课和专业选修课的范围，因为，连锁经营是现代商业运作的一种跨行业的宏观运作模式，一般的服务行业都可以进行连锁运作，目前的餐饮与零售是连锁经营的两大主要行业。所以，学生的专业知识面应较为宽广，才具有持续发展的基础，同时也为其将来学习新知识、新技能和新专业提供支撑。

2、订单培养思路

所谓“订单式”人才培养模式，是作为培养方的高校与作为用人方的企业事业单位针对社会和市场需求共同制定人才培养计划，签订用人定单，并在师资、技术、办学条件等方面合作，学生毕业后直接到用人单位就业的一种产学研结合的人才培养模式。订单式办学模式，将有效地解决校企之间对人才的供需矛盾。这种办学模式的特点：一是人才培养规格和能力标准是由双方制定的；二是它能体现校企更紧密的关系；三是在专业课程设置上更加灵活；四是公司对合格的毕业生可以全部录用，实现学校、学生和企业“三赢”。

订单培养的第一步就是要全方位、多层次、宽领域跑“订单”，其次是按企业人才“订单”进行课程设置和师资队伍组建，加大实践操作训练，做到“少理论、多实践”。在师资建设上，也可以考虑按“订单”要求组建，保持基础课教师相对稳定，专业课教师合理流动，学校需要的专业教师可在社会上、行业中聘请。在教学实施中，采取学分制培养，扩大“订单式”办学规模，初步构建起人才培养的立交桥。在连锁经营专业设置、培育目标、课程体系安排以及教学内容和教学方法的选用等方面，都要有破旧立新的观念，建立和完善连锁经营专业培养模式所要求的行业性与区域性相结合的多元化人才培养模式。

3、产学研相结合

产学研相结合就是要求高校的专业建设把教学、科研、成果转化与产业化的三大职能结合在一起。要保证产学研结合教育持续有效开展，首先在制定教学计划时精心设计，以充分体现这一培养模式。可将实践教学分为案例教学、模拟实验、专业实训、现场实习等四部分，使其形成一个完整体系。教学计划的特色是将案例教学、模拟实验、专业实训、现场实习统筹安排，实践教学课时占专业课时40%以上，与理论教学有机结合，相互渗透。如上海商业职业技术学院连锁系连锁专业在同“好又多”的合作培养学生的具体实施方式中采用了综合性课业一一假日工制一一现代准学徒制的模式。

①综合性课业是由任课教师根据课程教学目标和教学内容，在深入企业调查研究的基础上，与企业共同制定，要求学生完成的技术应用性项目。

②假日工制，是学校调整校内教学时间安排，把学生推向企业工作的制度。

③现代准学徒制指在组织学生到企业实习过程中，学院在部分专业配套试行了建立相对稳定师徒关系的准学徒制。

在产学研相结合中加强实践性教学环节是培养学生熟练的职业技能和综合职业能力，实现理论与实际、教学与经营管理有机结合的有效途径。采取多种形式建立产学研结合有利于培养学生理论与实践的综合运用能力。

第一种形式：建设校内实训基地。根据连锁经营的专业特点，校内实训基地的建设主要是筹建校内实习商店，将学生以前所学的理论知识有选择地进行组合，综合运用到实践中来。

第二种形式：创建科研机构或产业。学校的科研机构或产业在科研成果转化为现实经营管理的过程中，不断对新经营管理技术和市场需求情况进行全面了解，就能提升为企业服务的能力、为地区经济发展服务的能力。

第9篇

关键词：连锁经营管理优势扩大化

一、连锁经营管理的优势

（一）连锁经营管理的商品、服务优势。连锁经营管理一个显著的特点就是同一商品，同一服务，满足各门店顾客需求，这样连锁经营管理总部可以统一研发新产品，统一设计特色服务，然后推广于各门店，反之，各门店可以及时反馈顾客信息，连锁经营管理总部综合各门店的优秀意见进行产品和服务改进或研发，及时推出顾客需求的产品和服务，让连锁经营管理企业各门店共享，从而适应市场，增强连锁企业的竞争力。

（二）连锁经营管理的价格优势。由于连锁经营管理模式实现企业经营的规模化，规模化就会带来若干规模效益，如单位产品研发成本降低、单位产品采购成本降低、单位产品物流成本降低、单位产品宣传成本降低、单个门店CIS设计成本降低、单个门店人力资源成本降低等，使最终出现在顾客面前的商品价格优于非连锁经营管理的企业，增强连锁企业的竞争力。

（三）连锁经营管理的促销优势。连锁经营管理模式由于其管理由总部统一管理，门店执行，这样，其促销策略可以覆盖所有门店，除了各门店权限的促销以外，所有门店受益于总部统一促销，促销优势明显优于非连锁经营企业，形成连锁企业有力的竞争力。

（四）连锁经营管理的品牌优势。连锁经营管理的统一性主要表现在经营理念的统一、企业识别系统的统一、商品与服务的统一、经营管理的统一，四方面内容统一于各门店，覆盖不同区域，不仅使连锁企业在视觉上冲击各区域消费者，在理念、商品、服务方面也给消费者以强大的冲击力，形成一种品牌优势。

（五）连锁经营管理的3S优势。连锁经营管理具有把作业流程尽可能“化繁为简”，去掉不必要的环节和内容，提高供货效率，实现“简单化”管理；其次把将一切工作都尽可能的细分，表现在总部与店铺的专业分工，也表现在各个、岗位、人员的专业分工上，既有纵向专业分工，又有横向专业分工，实现“专业化”管理；另外要求一切工作按照规定的标准去做，使每一个部门、环节、职工、店铺都按统一的标准执行运作，实现“标准化”管理。连锁经营管理的3S原则使之与非连锁经营企业拉开差距，优于非连锁经营企业。

二、连锁经营管理的优势扩大策略

怎样把连锁经营管理模式的优势在本土推广、扩大，使经营企业更受益，提出以下策略。

（一）应给予必要的政策扶持。一些发达国家在很早之前就开展了企业连锁经营，其发展速度快，发展质量高，他们也针对企业连锁经营的发展制定了相应政策制度。我们的政府也应吸收发达国家的宝贵经验，制定相关政策，促进国家连锁经营行业的发展。首先，规定政企分开，让企业商户能自主经营，自负盈亏，让企业与市场经济结合，可以自主决定企业的运作方式；其次，要求连锁总部向所在地统一缴纳各地门店的增值税，并制定相应的优惠政策，鼓励商户参与连锁经营，扩大网点的覆盖了；最后，政府要支持企业建立完善的物流中心，方便物流配送，提高产品价值，增加经济效益。

（二）强化培训，提高队伍素质。提高企业管理队伍的素质，是加快企业发展进步的内在要求，所以，管理者应加大力度，培养人才。如配供中心、信息中心负责人，市场部人员等技术性人才，企业要加快培训，提高企业人员的工作水平。而对于负责信息工作、电脑技术的人员，应该首先培训，使他们尽快掌握现代连锁经营的基本知识、操作技能和服务本领，促进企业连锁业务的不断进步。

（三）连锁经营标准化的对策。我们在建立连锁经营时，要做好标准化的管理。标准化经营理念的内涵是提高客户的满意度，以让客户满意作为服务的标准。为了更好地为客户服务，企业应制定相关的管理政策，但这些政策内容并不是编造出来的，而是要从客户的需求和企业的实际情况去综合考虑，因为这些是对客户的承諾。所有政策标准的制定，都必须先进行市场考察，考虑市场情况，以及如顾客、批发商、政府、竞争者等社会公众的利益。在协调利益、保证平等的基础上实现连锁经营的标准化。所有的标准都不是一成不变的，它要随着市场环境的变化而变化，企业要更好地适应社会，与时俱进，更新标准，但不能随意改变，一切都应以社会和客户的需求为准。如果遇到国家政策调整、民族因素、客户观念的转变等，共同导致了以消费者为中心的利益相关者的需求变化，那么就需要依照这些因素，适度的变革标准。例如，营销员的服务标准或企业售后服务标准，如果竞争者选择了让顾客更满意的新标准，对本企业造成威胁，则企业必须对自己的标准进行修订。

（四）进一步扩大对外开放。企业连锁经营的发展不是一次就能完成的，关键还在于不断开放管理，迎接市场的挑战。我们要总结近年来商业对外开放的经验教训，抓住国家提供给我们的时机，不断完善商业利用外资的管理法规，加快商业对外开放步伐，提高商业管理水平，并不断向发达国家学习，学习和消化跨国连锁集团先进的经营理念，提升经营管理技术，以现代化、市场化为发展目标，要注重加大利用外资改造传统商业的力度，推进传统商业向现代商业的转变、鼓励和推动有条件的大型连锁经营企业走出去，真正建立属于我国的连锁经营企业，并逐渐占据世界市场。

三、总结