时间：2023-08-07 17:18:49
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职业规划是每个大学生入学之后必须思考的问题，这样更有利于学生在大学期间树立职业目标并为之努力，旅游管理专业学生也不例外。为了更加深入了解学生对于未来职业规划的情况，针对各大高职院校的旅游管理专业学生，采取抽样调查的方式进行调研，通过填写问卷的形式开展调查，问卷调查结果显示，旅游管理专业学生对于自己的职业规划情况并不乐观，他们对于自身未来发展并不明确，无论是职业定位、职业认识，还是就业信心，学生职业规划问题十分严重。
1.职业方向不明确。经过调查显示，有超过40%的学生对于自己职业方向并不明确，他们进入高职院校以后放慢了学习节奏，并且对于自己未来的定位非常模糊，导致这部分学生在毕业之后找工作时遇到困难，基本是由于他们自身知识储备不足，还有对于自己的职业规划并不明确，很多公司在选用新人时都希望他们有明确的职业规划，这样才能在工作中更好地发挥自己所长，并努力实现职业目标。还有一部分学生在报考志愿选择专业时并不是旅游管理专业，而是被调剂分配到这个专业，他们本身对于这个专业并不是很热衷，因而在学习过程中抱着得过且过的态度，对于该专业方向的职业规划更是从未想过。从整体上分析来看，高职学校旅游管理专业的学生对于职业规划并不明确，并且这种现象十分严重，亟待解决。
2.职业认识不全面，学校职业规划教学缺失。对于一小部分的学生来说，他们对于自己将来所从事的职业了解甚少，包括职业发展前景、技能要求、薪水情况等等。还有一部分学生存在这样的现象，他们对于所学课程并不感兴趣，只是希望得到毕业证书，方便于日后就业，这些因素也导致学生无法做好职业规划，进而影响他们的就业情况。除此之外，学校教育也存在一定的漏洞与缺陷，他们并未有效实施职业生涯规划的相关教学活动，进而导致学生没有职业规划意识。由于学生刚刚进入学校，对于未来发展还处于迷茫状态，这时需要有人引导他们做好职业规划，针对这种现象，学校应该引起反思，做好这方面的相关工作。
二、提出切实可行的政策
1.完善政策，打破专业限制模式。调查发现，有超过半数以上的学生在入校之后，对于自己所选专业并不满意，因而他们对于专业学习缺乏一定的动力。针对这种现象，高校应该积极调整政策，让更多的学生能就读自己喜欢的专业，进而提高学生的学习动力。例如，在某高校学校通过考试选拔的方式，让学生选择自己喜欢的专业，这样学生才能树立良好的学习态度。对于旅游管理专业而言，它存在一定的优势，即就业率高、工作灵活、极易掌握，但是还是有部分学生对于自己的专业不感兴趣，这就需要通过学校教学得到改善，同时借助政府部门和其它一些文化部门，做好相关调控工作，彼此之间加强沟通互动，促使学生提高学习兴趣，进而拟定自己的职业规划。
【关键词】高职院校，旅游管理专业，职业生涯规划教育
作者：陈娜（重庆城市管理职业学院，重庆，401331）
随着中国旅游行业迅猛发展，旅行社和酒店行业对人才需求量的增加，随之而来的却是旅游管理专业的学生跨专业就业，“有业不就”，频繁跳槽，企业招不到人、留不住人，旅游相关专业的人才流失严重。因此，做好旅游管理专业学生的职业规划教育，对促进学生理清就业思路，实现高效就业，具有重要的现实意义。
一、职业生涯规划教育现状分析
1.职业方向不明确
为了更加明确地分析目前学生们在制定职业规划过程当中的不足之处，我们对此进行了相关的问卷调查。结果发现有很大一部分学生对自身未来的职业方向比较模糊，甚至可以说是毫无规划。要知道，毕业生如果能够科学准确的认清自身的方方面面，并在此基础之上拥有明确的职业生涯规划，可以帮助他们在面试时更加顺畅。除此之外，职业规划还可以让他们在日后的工作当中发挥自身的长处，使得工作更有效率。当然学生们拥有不确定的职业方向是有多方面因素的，除了以上阐述的不能够正确认识自身之外，还有自身对于旅游管理这一项专业的热情程度存在着密切的联系。
2.职业认识不全面，学校职业规划教学缺失
虽然学生们是做好自身职业生涯规划的主体，但学校也要承担必要的责任，只有学校深刻的意识到这一点，才能够适应旅游管理这一门学科的未来发展以及满足学生们综合素质的提升。但是就目前情况来看，学校在此方面所采取的各项措施均不到位，无法为学生们正确认识职业生涯规划提供良好的外部环境。这样一方面学生缺乏自主意识，学校也不积极采取措施解决相关问题，使得双方陷入恶性循环状态，无法实现预期的目标。
二、旅游管理专业学生职业规划教育现状分析
旅游行业的各项工作都有一定的人才培养模式和相对固定的发展方向。一般都需要从基层做起，比如旅行社，一般从地陪导游做到领队，承接境外团，就需要一定的工作年限。而在酒店行业中，这种情况就更加突出，从服务员到领班，再到主管、经理，一步步向前发展，往往需要很长的时间，必须以平和的心态，踏实的工作态度来正视这样的职业发展路径。很多学生在这漫长的过程中，心浮气躁，频频跳槽，造成旅游行业留不住人，这样的情况不利于旅游行业的发展。因此，对旅游行业来说，做好学生的职业规划教育，使学生了解行业的特点，有明确的职业目标，以平稳的心态理性就业，显然是非常有必要的。
三、加强高职旅游管理专业学生职业生涯规划教育工作的对策建议
1.完善政策，改革专业限制模式
旅游管理专业学生的职业规划的主要内容应该包括：职业生涯规划的程序和设计理念、职业兴趣测试、职业性格和价值取向测试、职业能力测试等。有效的职业规划课程可以开阔学生的视野，更新学生的就业理念。现阶段，许多高职院校都会启用开放性的转专业模式，只要学生有意愿并通过转专业考试便可以转变自己的专业，但也有一些学校在转专业方面的限制性比较严格，所有专业安排都按照当初学生填制的志愿来进行，这两种极端性的转专业模式都会对高职院校开展职业生涯规划教育工作产生不利的影响。具体而言，学生们没有正确认识自身的情况而随便转专业，亦或者是学校的转专业严格限制导致学生们无法选择自己喜欢的专业，如果不能够及时调整自身的心态，严重的情况下还会产生心理问题，不利于自身的后续发展。因此，政府和教育部门一定要完善在此方面的各项政策，吸取先进经验，及时了解学生们的需求，采用更加科学的方式来改革当今的专业限制模式。
2.教学中职业教育全程化、专业化
高职院校旅游管理专业的职业规划，要根据专业特点，开设符合学生需求的课程，提供有针对性的就业指导。通过调查、案例分析、论证和情景模拟等多样的授课形式，将学生摆在教学主体的位置，让学生主动参与，亲身体验、积极思考，从而激发学生对课程的兴趣，避免枯燥的教学使学生产生厌学情绪。在今后的教学过程当中，老师们是否持有正确科学的职业生涯规划教育理念是发挥学生主体性的根本保证，所以高职院校在日后还要加大对于教师的培训力度，将这项职业教育不断推向全程化和专业化。更为重要的是，教师在授课的过程当中还要经常有意识地将这种理念传输给学生，提供各种各样的实习机会，为学生们提供一个自我展示的平台，这样学生们不仅可以在实践活动当中获得参与的积极体验，还可以真正意识到自己在某方面的特长以及缺陷，帮助他们更加全面的认识自己，从而制定更加有效的职业生涯规划，在真正意义上做到学和用有机地结合起来。
3.调动学生主观能动性，内外条件兼创
关键词：旅游管理；职业生涯规划；课程建设
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2014）11-0044-02
作者简介：赵德辉，男，沈阳师范大学硕士研究生，辽宁现代服务职业技术学院旅游航空系旅游教研室主任，讲师，研究方向为旅游教育、就业创业教育。
一、职业生涯规划对旅游管理专业学生就业的意义分析 1.职业生涯规划概念分析。“职业生涯规划”，一般是指个人职业生涯规划，是个人的一种主动行为，是个人结合组织和自身情况以及眼前的机遇和制约因素，对其各阶段所从事的工作、职务或职业道路进行的规划。包括为自己确立职业目标、选择职业道路、确定发展计划等，并为自己实现职业生涯目标而确定行动方向、时间和方案。
2.职业生涯规划对应旅游管理专业学生就业关键技能分析。
（1）导游证。获得导游证IC卡之前必须考取全国导游员资格证书，按照高职教育人才培养模式特点，旅游专业学生在校学习两年，第三年在校外实习就业，意味着学生需要利用在校的两年时间考取导游员资格证书，一般考取机会有2次。因此，旅游专业学生应该对考证进行时间规划，比如，按大一、大二阶段进行划分，结合学校的考证课，有计划有目标地对考证的口试、笔试内容进行合理安排与分配。
（2）职业素养。旅游从业人员需具有良好的职业素养，而高职学生还缺乏旅游行业发展所需要的良好的心态，踏实肯干、吃苦耐劳的精神，以及积极主动的工作热情，在校期间需要将职业素养列入职业生涯规划中，认真努力培养旅游行业职业素养。
（3）职业技能。旅游企业所需人才标准中的解决问题能力、组织协调能力、人际交往能力、组团带团能力、团队协作能力等，恰恰是90后的高职生所缺乏的。所以，旅游专业学生需要有规划地培养与行业相关的职业技能，在有计划地考取导游证的同时，积极参加学校的各类社团、学生会、团体等活动，培养处理问题能力、组织协调能力、人际交往能力。同时，积极参与到旅游企业的社会实践中，深入旅行社进行导游、计调、外联工作，深入旅游景区进行景点导游工作，丰富个人的行业经验，提升与旅游行业相关的各种能力。
二、高职院校旅游管理专业职业生涯规划课程五大模块内容研究
1.入学职业测评。根据美国波士顿大学教授弗兰克・帕森斯（Frank Parsons）提出的“人职匹配理论”和“特质因素”，以及美国霍普金斯大学心理学教授、著名的职业指导专家约翰・霍兰德（John Holland）提出的职业兴趣理论，在一定的职业生涯规划理论支撑下，结合旅游专业岗位群所需求的导游、计调、外联、景点导游等具体岗位标准分析，以及高职学生本身特质分析，新生入学时在职业生涯规划课程中首先要进行入学职业测评，主要进行SDS霍兰德职业倾向测验、MBTI职业性格测试、职业价值观测评、气质类型测评等。
2.个人评估。个人价值观在入学职业测评中可以了解自己属于哪种类型；结合健康、性别、年龄等自身条件分析自己是否适合旅游专业岗位群；通过橱窗分析法，借助直角坐标不同象限来表示不同部分，分析个人个性心理因素。并结合SWOT分析法来分析个人优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats），以提升自我认知。同时，通过入学职业测评中气质类型测评，分析个人气质类型，并由此分析个人适合旅游专业岗位群的哪些岗位工作，以及个人需要在职业规划中如何提升相关能力的目标与措施。
3.职业评估。职业评估主要针对高职旅游专业岗位群评估，而非具体岗位评估，体现出高职旅游专业人才培养目标。从旅游行业发展、企业内部环境、职业要求、员工发展空间等多维度评估，从而设定个人职业目标。
一是要深入分析旅游行业发展，中国作为出境国、入境国的发展趋势；新《旅游法》对旅游业的发展影响；国内旅游业的发展势头；国内普通百姓旅游观念的转变，以及旅游意识的升温等。二是深入分析旅游企业内部环境，新《旅游法》对旅游市场的影响折射出的旅游企业的经营机制转变；旅游企业对旅游毕业生人才需求标准的提高；旅游企业国际化接轨中对旅游毕业生人才标准的要求；旅游企业竞争中对旅游毕业生人才标准的提高等。三是职业要求，即具体岗位群要求，导游、计调、外联、签证、景点导游、售票、检票等岗位群具体岗位职责要求；新《旅游法》对岗位群工作职责的要求；旅游毕业生常出现的工作问题等。四是设定个人职业目标，根据职业测评、个人评估，因地制宜地设定个人职业目标。
4.职业生涯规划实施步骤。在对辽宁现代服务职业技术学院106名2013级旅游管理专业学生的《大学职业生涯规划书》的统计中，95%的学生有明确的职业规划目标，而对于具体实施步骤，只有26%的学生能够规划每一年、每一阶段实现具体分目标。
5.职业生涯规划管理与调整。高职旅游学生时间观念弱，任务刺激弱，需要老师、同学的激励与帮助，导师需要了解学生的职业生涯规划总目标与分目标，分时间、分任务地指导旅游学生的努力方向与理想追求，按模块进行分解与检验评估，指导学生朝着目标方向前行；同时，组织校友定期回学校与低年级同学分享行业、职业的发展状况、工作心得，让学生深入了解一线旅游企业最新情况，以及自己努力的目标方向还欠缺的知识与技能，激励学生坚持不懈、持之以恒地努力前进。
三、高职院校旅游管理专业职业生涯规划课程建设研究
1.职业规划信息平台全程跟踪指导的建议。建议开发职业规划信息平台软件，将旅游专业学生入学职业测评、职业生涯规划目标、职业规划实施步骤、职业规划管理与调整、职业规划评估等内容全部设定在职业规划信息平台中。一是学生可以在职业规划信息平台中，自我检查评估个人的职业总目标、分目标，以及个人任务完成与执行情况；二是导师可以通过职业规划信息平台对学生进行指引、评价；三是通过职业规划信息平台，了解旅游专业学生思想动态、职业素养、职业技能等情况，更好地邀请校友有针对性地进行分享知识，发挥榜样的作用。
2.职业规划成长手册与导师制结合的建议。建议形成职业规划成长手册，由导师进行监管与指导，将旅游学生从入学到毕业的职业生涯规划，从职业学习期到职业探索与决定期，全部记录在职业规划成长手册中，更好地发挥学生的才能，激发学生的潜能，将规划后实现的目标与规划前进行对照，激励学生成长进步。
参考文献：
[1]唐国华，刘涛，刘献文.大学生职业生涯规划[M].沈阳：辽宁大学出版社，2013.
关键词：职业教育；应用科技大学；旅游管理；启示
2014年，国家教育部出台了《现代职业教育体系建设规划》， 按照《规划》中的说法是“要逐步形成以应用科技大学（学院）为龙头，高等职业（专科）学校为骨干，一般普通高等学校参与，与专业学位研究相衔接的高等职业教育院校体系。”因此，应用科技大学是现代职业教育体系中高等职业教育的重要组成部分。作为应用科技大学联盟首批成员单位，黑龙江东方学院领先一步，始终致力于“应用性、职业型、开放式”人才培养，此次《规划》对学院具有很强的指导意义。旅游管理专业作为应用性专业的代表，从《规划》当中也得到了很多启示。
应用科技大学有七个方面的内涵和特征，即应具有为区域经济或行业发展的服务面向；培养目标是面向一线的技术技能型人才；办学模式是开放的；课程体系应该是以专业能力培养为核心的；注重实践的培养过程；拥有多元化的教师队伍；以学生为本，为学生创造自主选择、多样选择的学习环境。
旅游管理专业人才培养方案的制定就是以此为着眼点和落脚点的。旅游管理专业始终以市场需求为导向，以“将学生培养成为理论够用、外语过硬、专业技能扎实、综合素质较高、极具竞争力的复合型、技能型人才”为人才培养目标；明确了“专业+外语”的学科建设理念；创新性地构建起能力培养体系；优化课程设置；强化实践环节；探索国际化办学思路，目前已经初步构建起“应用性、职业型、开放式”的人才培养模式，并取得了可喜的成绩。
1 深入走访、调查，了解企业用人需求
旅游管理专业以企业、毕业生、在校生和兄弟院校为调研对象，调研方法主要采取实地走访、调查问卷、座谈会、搜集资料等方式。
主任教授带领本教研室教师实地走访用人企业进行深度访谈，走访的企业多达10余家。这些访谈，一方面深入了解了企业的实际用人需求和要求，另一方面也为建立各专业稳定的实习基地奠定了坚实的基础。
除了实地走访外，还采取了行之有效的问卷调查方式。我们使用了“问卷星专业在线问卷调查平台”，根据本专业特点，分别对企业、在校生和毕业生设计了三份调查问卷，然后将问卷广泛到企业邮箱和在校生及毕业生各班的QQ群中，对于收到的问卷，软件自动统计，显示统计结果。这就大大加强了工作的实效性和客观性。
2 提出优化每一门课程内涵建设的设想
“应用性、职业型、开放式”人才培养方案不仅仅是在搭建一个框架，更应该在此基础上不断丰富其内涵。 我们要求旅游管理专业在搭建好人才培养方案基本框架的基础上，优化每一门课程的内涵建设。每门课程不仅仅是一个名称、一个符号，更应该具有深刻的内涵，涉及到课程学时、课程大纲、授课方案、理论知识学时与实践学时的分配、授课方法、考核方式、教材编写、双师型教师培养等一些列问题；并强调：一门课程的建设实际上是一门系统工程；我们要踏踏实实地将每一门课程规划好，经过主任教授审核后，方可开课。
3 构建能力培养体系及能力培养的落实方案
旅游管理专业在全院开创式构建了能力培养体系，明确了旅游专业学生需要具备的三大能力，即饭店服务技能、旅行社管理及导游服务技能和综合素质能力。与此同时，制定了能力培养的落实方案，将学生需要具备的三大能力逐一落到了实处，保证了旅游管理专业“应用性、职业型、开放式”人才培养模式的顺利实现。
饭店服务技能通过《饭店服务学》的实践课程环节在旅游模拟实训室中，对学生进行强化训练，并将实际操作作为考核的方式和标准。
旅行社管理技能通过使用“金棕榈”旅行社管理软件，配合《旅行社经营管理》课程，对学生进行实操训练。本课程的授课教师是有10余年旅行社管理从业经验的“双师型”教师，具有丰富的实践经验。
导游服务技能通过《现场导游》课程，对学生进行现场导游的模拟及训练，还原真实的导游场景，使学生能够熟练并有个人风格地讲解哈市的各主要景点，了解实际带团过程中的各个环节。
学生的综合素质能力包括稳定的专业思想、养成教育、职业礼仪、个人修养等多个方面。我们通过入学教育、“着装月”、优秀毕业生与在校生座谈、企业家讲坛、导游之星大赛、读书计划等一系列活动，以及开设礼仪培训、旅游美学、演讲与口才、摄影、音乐赏析等一系列课程，以提高学生的综合素质和个人修养。
4 不等、不靠、不要，积极主动突破校企合作瓶颈
在总结旅游管理专业校企合作成功经验的基础上，亲自布置教务和学务两方面的力量，挖掘一切社会关系和可以利用的资源，经过两年艰苦努力，取得了可喜成绩。
旅游管理专业采用“3+1”人才培养模式，即三年在校学习，一年到旅游企业实习。我们已经与国内知名企业建立了实习基地，提前实现了专业实习与就业的无缝连接的目标。尤其是，我们与国内最大民营企业――万达集团旗下三家企业实现了紧密型合作。联系两年相当一部分学生专业实习后直接就业，并已经进入到管理岗位，或成为后备干部，就业层次空前提高。此外，我们与世界500强“万豪国际集团”签约合作（该集团在大陆现有64家五星级酒店，2016年将达到125家），合作主要内容包括：
a.成立我校第一个真正的订单班――“万豪班”，每年接受35名学生，并免费为学生提供制服；
b.获得“万礼豪程”基金支持，免费提供国外先进的酒店管理和酒店英语等教材；免费提供部分专业课程；免费提供教师挂职培训等。
目前，已经签约有“万豪班”、“万达班”、以及将要签约的“嘉华班”，可以安排120～160名学生实习就业。明年可以真正实现定向招生。这标志着我校“开放式”办学达到了前所未有的水平，发生了质的变化，欧美标准的应用技术大学的雏形已经出现。
5 积极开展国际合作办学和海外实习项目
关键词：旅游管理；专业素质；培养
一、研究基础
1.研究背景
随着人们生活水平的提高，出去旅游的人络绎不绝，旅游业不断发展壮大。在国家积极引导全方位推行全域旅游的形势下，我们的传统旅游受到了不同程度的影响，对各大高校旅游人才培养的质量要求越来越高。
2.研究意义
旅游行业发展形势好，就业形势却不容乐观。高职旅游管理专业的学生既要面对来自各大高校旅游本科专业人才的挑战，又要面临“智慧旅游”形势下失业的危机。学校不断扩大招生，只重“量”，不重“质”，旅游经营者苦于“招聘难”，旅游专业人才苦于“就业难”。面对如此严峻的就业形势，高职旅游管理专业素质培养方面的研究很有必要。
3.专业素质的内涵
专业素质是指能解决工作中的具体问题，包括文化素质、职业技能素质、心理素质、身体素质等，不同的素质对应相应的能力。
二、高职旅游管理专业素质培养现状分析
（一）基于调查的分析
1.对旅游专业的认同度。12.6%的学生非常喜欢自己的专业，47.4%的学生比较喜欢旅游专业，34.7%的学生一般喜欢，仅有4.2%的学生不喜欢旅游专业。由此可知，高职旅游管理专业学生绝大多数喜欢旅游专业，对本专业有较高的认同度。2.是否从事旅游相关行业。根据调查数据显示，49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作，其中35.8%的学生希望成为教师，11.6%的学生希望从事导游工作，仅有8.4%的学生希望从事餐饮行业。总体来看，大多数学生毕业后愿意从事专业相关的工作，但是有9.5%的学生不愿意从事专业相关的工作，而是选择考公务员、事业单位或者进企业等。3.不愿从事相关工作的原因。由以上数据我们得知有49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作，9.5%的学生不愿意从事专业相关工作。9.5%的学生不愿意从事专业相关工作，主要原因有：社会地位低、工作劳累、工作环境差、工作时间长、没有前景、薪酬低等，其中工作劳累占28.4%，认为工作时间长、没有前景的各占20%，因社会地位低不愿从事与专业相关工作的占17.9%，另外因自身原因的占24.2%。4.是否有一个清晰的职业规划。调查结果显示，5.3%的学生有非常清晰的职业规划，24.2%的学生有比较清晰的职业规划，38.9%的学生职业规划一般清晰，但是有26.3%的学生职业规划比较模糊。5.高职旅游管理的专业素质构成。调查结果显示，学生认为该专业素质按其重要程度排列依次为：积极的职业态度、灵活的变通思维、较高的文化修养、过硬的操作技能、能吃苦耐劳、坚忍的意志等。6.本专业的课程设置是否合理以及建议。据调查显示，2.1%的学生认为目前课程设置非常合理，37.9%的学生认为课程设置比较合理，39.0%的学生认为一般合理，15.8%的学生认为比较不合理，5.26%的学生认为课程设置非常不合理。
（二）调查结论
1.学生对专业的认同度不高。高职旅游管理专业的学生很多喜欢自己的专业，却不愿从事专业相关工作，很多是因为来自亲朋对旅游行业的刻板印象，认为旅游行业是一个“朝不保夕”的工作，缺乏对旅游行业客观的看待，间接导致旅游管理专业人才的流失。2.缺乏职业测评和职业规划。高职旅游管理专业的培养方案中仅有职业规划是不够的，从某种角度上看，职业测评甚至比职业规划更重要。职业规划解决的是“我想干什么”，而职业测评重点解决的是“我能干什么”、“我适合干什么”，因此在职业测评上还有待加强。3.缺乏实践操作培训课程。高职旅游管理专业的户外实习在大一的下学期，时间1—2天不等。在实习的过程中，学生更多的是以一个“旅游者”的身份去学习当地的旅游文化、观赏秀美山水、考察旅游市场，而不是以一个“从业者”的立场、一个导游的身份，导致实习活动达不到预期的效果。4.学生的英语应用能力不足。高职旅游管理学生的培养方案只要求学生通过英语应用能力考试就可以，虽然培养方案从培养提高学生的英语基础的角度来设计，但是没有压力就没有动力，高职旅游管理应该要求通过全国英语四级考试。
三、高职旅游管理专业素质的提升途径
（一）政府的角色
政府应该营造良好的社会氛围，提高旅游管理技术以及做好旅游行业的宣传工作。通过报纸、杂志、公益广告等形式，树立起一个崭新的旅游行业形象，如导游知识渊博。除此之外，应该给专业行业从业者一些看得到的实惠，比如旅游淡季，导游工作的安排、详细的导游等级薪酬制度等，让我们的行业从业者觉得这是一个有前景的行业，有奋斗目标，工作有干劲儿。
（二）学校的任务
引导学生树立正确的职业观念，提高专业认同度。学校应该正确的引导学生的职业观念，建立起任何工作都需要从基层干起的理念。强化教师队伍，优化课程设置。一方面要强化高职旅游管理专业教师的实践经验和技能，以培养出“双师型”的“学生”；另一方面可适当增加实验课程的课时。
（三）企业的角色
企业可以制定明确的岗位职责和晋升标准，以便于旅游从业者合理规划自己的职业生涯。同时，可以根据岗位要求制定员工的晋升标准，进行各种方式的培训，将加大员工对企业的忠诚度，也使员工有努力的方向，同时，旅游企业必须使薪酬与员工的能力和岗位业绩直接挂钩，工资绩效最好公开透明，按章计算，以理服人。
（四）学生自身
1.认清就业形势，转变就业观念。随着各大高校的不断扩招，几乎每年毕业都是学生的“就业最难季”。这种“难”却是相对的，中国人民的生活水平不断提高和出游观念的转变，使旅游行业面临前所未有的发展机遇。旅游管理专业的学生应该认清就业形势，转变就业观念，先就业再择业，抓住行业机遇，占据就业制高点。2.加强学习，扎实理论功底。高职旅游管理专业的学生由于其专业的特殊性，他们的文化理论知识要弱于旅游管理本科生。因此，学生应该加强学习文化知识，扎实理论功底，尤其在英语方面，应该对自己严加要求，化不利因素为有利条件，争取通过大学英语四级考试。
四、结语
高职旅游管理作为高校旅游管理队伍之一，应该“多平台助力，全方位培塑”，但是提高整体旅游管理高职生的专业素质不是一朝一夕能实现的，需要政府、学校、企业以及学生共同努力，如此才能将旅游管理高职生培养成为旅游行业未来发展的中坚力量。
参考文献：
从在旅游管理专业开展大学生职业生涯教育必要性入手，结合职业生涯教育中应坚持的原则以及旅游管理专业职业生涯教育中存在的问题，提出合理的对策与建议，满足学生与社会需求。
关键词：
旅游管理专业；大学生；职业生涯教育
旅游管理专业主要是为社会培养旅游管理人才，尤其是旅游十分盛行的今天，社会对旅游管理人才的需求也在不断增多，但该专业的学生很少接受过职业生涯教育，难以满足社会需求。
1开展大学生职业生涯教育的必要性
1.1旅游管理专业缺乏职业生涯教育
为满足社会对旅游管理人才的需求，各个高校都相继开设了旅游管理专业，但在旅游该专业不断发展的过程中发现，缺少了必要的大学生职业生涯教育。学生为了发展直接会影响到学校在社会上的声誉，帮助学生快速就业，为社会贡献力量，也就成为高校的责任。通过职业生涯教育不仅可以让学生对自己所学的专业有更全面的认识，也可以帮学生清楚的认识到自己的优点与不足，对学生未来发展有很大影响[1]。所以，一定要将职业生涯教育融入到旅游管理教育中。
1.2社会需求
现代社会已经进入市场经济时代，竞争压力较大，多变的市场也提高了对旅游管理人才的需求，不仅要求他们有较为深厚的专业知识，还要有良好语言表达能力、人际关系、创新能力等[2]。但我国高校旅游管理专业学生却正好缺乏这些能力，难以满足社会需求。因此，高校方面一定要正确认识社会需求，联系社会实际做好学生的教育工作，利用职业生涯教育让大学生对自己有更为全面的认识，不断强化他们的能力，增强他们在就业中的竞争能力。
1.3有利于提高学生的就业能力
随着教育改革，很多高校为发展，每年都在不断扩招，也就意味着每年都有大批的毕业生走向社会，就业也就成为大学生最困恼的问题，面对不断增强的就业压力，不少大学生出现了自信心不足或自暴自弃的情况，也有很多人对旅游管理专业的认识存在偏差，如很多人认为旅游管理没有前途，学生自身也认为自己属于高学历人群，但很多工作还需要从基层做起，与自己“身份”不相符，所以难以找到合适的工作。而职业生涯教育可以让学生对自己有全新的认识，转变他们的思想误区，更可以提高他们的就业能力，可见，在旅游管理专业中开设职业生涯教育有必要的。
2职业生涯教育中应坚持的原则
2.1市场需求导向原则
职业生涯教育就是指导学生做好职业生涯规划，但它并不是没有根据的规划，而是要以市场需求为导向，根据市场需求培养人才。旅游业是一项实践性较强的行业，要成为管理者首先应了解基层工作，所以，旅游管理人才应该从基层做起。这就需要高校与旅游企业构建良好合作关系，实现校企共同培养学生，让企业为学校提供社会对旅游管理人才的需求，并让学生参与旅游基层工作，以便为学生为了发展奠定基础[3]。
2.2学生主体原则
所谓的学生主体原则，就是在职业生涯教育中将学生作为教育主体，认识到学生在教育中的作用，因此，旅游管理专业教师应将学生放在中心地位，引导学生自主学习，采用多种教学方法，充分展现学生在教学中的主动性，将角色扮演，案例教学等应用到教学中，并重视学生个性化培养。
2.3系统原则
职业生涯教育对学生发展异常重要，这就需要将其纳入到旅游管理中，让职业生涯教育贯穿于旅游管理教学活动，构建职业生涯教育与专业教育体系，做到从校领导到学生都能认识到职业生涯教育重要性，且能够积极主导参与到教育中。
3大学生职业生涯教育存在的主要问题
首先，很多高校并没有正确认识旅游管理专业的职业生涯教育，也就没有将其纳入到教学范围中，他们只重视学生的一次性就业，认为职业生涯教育就是为毕业生讲解一些当前国家的就业政策、现阶段的就业信息以及在面试中应该怎样灵活应对，这样的教育内容与职业生涯教育实际是不相符的。其次，职业生涯教育专业课程缺乏，很多高校认为职业生涯教育就是对学生就业进行指导，不需要开设专门的课程，与职业生涯教育有关的内容只要在日常教学中捎带一下即可。最后，职业生涯教育保障资源不足。这种情况主要表现在专业师资力量缺乏，多数从事职业生涯教育的教师都是非专业的，教师综合素质得不到保证，且职业生涯教育教材缺乏，教学工作也无从下手。另外，不少高校只是在学生要毕业的前夕才开设了几节教育课程，由于学校不重视，教师也就没有认真授课，学生也不认真学习。
4加强学生职业生涯教育的对策与建议
4.1在旅游管理专业教学中融入职业生涯教育
在我国高校教育培养体系中并没有强制要求高校开展大学生职业生涯教育，但各个高校应认识到旅游管理专业学生所面临的就业压力，更要认识到职业生涯教育对学生未来发展的重要作用。因此，高校方面用转变对职业生涯教育的认识，真正将大学生职业生涯教育融入到旅游管理专业教学中，构建与旅游管理专业相符的职业生涯教育模式，让学生积极参与到职业生涯教育中，不断提高学生的就业能力与竞争能力。
4.2根据实际情况设计职业生涯教育课程与活动
要做好大学生职业生涯教育工作，就要分阶段设计教育课程与活动，从学生入学到毕业，完全贯穿职业生涯教育，这样不仅可以加强学生对职业生涯教育的认识，还有利于实现教育目标。高校方面应在学生入学时就开设职业生涯课程，分析对职业的认识，掌握在工作中应产生的态度，增强学生的职业能力，并让学生充分且客观的认识自己，逐步确定自己的发展方向与目标，做到准确定位自己的职业规划。同时，还要开设第二课堂活动，让学生在实践中提高自己的职业规划能力，如开设职业生涯竞赛等。高校也要加强与企业之间的联系，让学生参与到企业中，培养学生的职业素质与灵活应对各种变化的能力。
4.3做好各项保障设施的建设工作中
教师对学生的影响很大，也是开展职业生涯教育不可缺少的力量，旅游管理专业的职业生涯教育不仅涉及心理学、教育学知识，还涉及社会学与经济学知识，因此，就要提高对职业生涯教育教师的要求。首先，让教师认识到职业生涯教育的重要性。其次，高校方面做好职业生涯教育教师的培训工作中，要求教师不断提高自己的能力，获得职业规划师证书。
作者：谢璐 单位：武昌职业学院
参考文献：
[1]任孝珍.高职旅游管理专业开设职业生涯规划课程的实践探索——以扬州市职业大学旅游管理专业为例[J].旅游纵览(下半月),2015,12:293-294+296.
一、专业基本情况
湖南文理学院旅游管理专业创建于2002年，2004年开始招收本科生，是学校相对年轻的特色专业。该专业隶属资源环境与旅游学院，所在学院具有4个本科专业：地理科学、地理信息科学、旅游管理和酒店管理。整体来看，地理科学专业的办学历史悠久，学科实力较强；而旅游管理专业办学历史较短，学科实力较弱。旅游专业2009年被确定为湖南省首批“旅游教学示范点”，2013年立项了湖南省旅游管理类专业校企合作人才培养的示范基地，2014年立项为湖南省优质资源共享专业，同年被确定为学校首批5个转型试点专业之一。该专业每年招生80人左右，在籍学生300余人，已经培养毕业生近900人。
二、应用方向引领的专业转型实践
为了有效解决旅游管理专业毕业生存在的“能够就业、不愿就业”或“就业率高、满意率低”等问题，从2013年起，本专业开始实施应用方向引领的专业转型实践。首先，精心选择应用型方向引领专业转型。第一期（2013-2017）以开设规划策划方向作为试点。一是规划策划能力是旅游企业和旅游行业管理中应用最广的核心技能，除了旅游规划行业外，能够全面运用到旅行社、旅游景区和旅游行业的管理工作中；二是学院地理科学专业和旅游管理专业的组合，能在学科层次上保证此专业方向做强、做特。第二期（2018-2022）拟开设智慧旅游方向作为拓展。一是因为互联网、物联网已广泛应用到现代旅游开发与管理中，行业发展需要大量相关技术人才；二是学院地理信息科学专业和旅游管理专业的有机结合，能有效促进本专业方向的发展。其次，深化校企、校地合作保障专业转型。为促进规划策划的方向发展，学院与杭州东方文化园旅业集团、桃花源古镇有限公司、乌云界生态园、常德市文化与旅游投资有限公司、柳叶湖管委会、常德市中国旅行社以及常德市天际喜来登大酒店等单位和企业进行了深度合作，在原来实习基地的基础上，双方合作已经拓展到师资互聘、资源共享、毕业论文（设计）选题与指导、科研互助等方面。目前，为了保障智慧旅游方向的开设，学院已经与同程旅游网、南方测绘等企业签订了深度合作的协议。第三，深化教学改革支撑专业转型。一是根据专业方向的需要设置了方向课程模块。已开设的规划策划方向有旅游规划策划原理、旅游规划策划案例分析、规划策划制图、旅游形象设计、旅游文化学以及旅游商品设计等课程。筹划中的智慧旅游方向将开设地理信息与遥感应用、景区智慧管理、旅游电子商务、网页制作和APP设计等课程。二是对方向模块课程实施案例式和研究式教学改革，将行业和企业发展中要解决的问题转型成研究式教学的选题和案例；目前规划策划方向70%以上的课程已经按这种模式组织教学。三是改革实践教学体系，突出学生核心技能的培养。在实践教学的过程中，一二年级对学生的基本技能进行全员培训和考核，考核通过发放基本技能合格证；大学三四年级分方向对相关核心技能进行培训和考核，通过后发放核心技能合格证。在实习过程中强调管理和技术岗位实习和实训，为了让规划策划方向的学生具备在管理和技术岗位实训实习的经历，学院通过校企深度合作，以规划策划方向的学生为主成立了创新创业实体——不单旅游工作室。规划策划方向的学生在不单旅游工作室进行为期半年的实习，内容包括旅行社管理和规划策划。其中，规划策划的实习内容包括实习学生自己设计线路产品、自己组织营销，也包括为周边的景区策划规划旅游活动、旅游项目等。第一期2013级学生的规划策划项目以模拟式的项目为主；第二期2014级的学生实习时已经承接了不少实际的规划策划项目。第四，强化应用型研究促进转业转型。普通本科院校旅游管理专业学科实力较弱，制约了校企合作的深度和广度，直接影响了学生核心技能的培养和专业深度转型。为解决这一矛盾，本专业一是根据区域和行业发展的需要构建应用研究的选题库，二是对有前景和基础的先期研究进行扶持和资助，三是将相关选题作为研究性学习课程学生小组研究的选题，四是将这些选题作为学生毕业论文（设计）的选题，由专业教师和行业专家共同指导。
三、取得的成效
首先，形成了突出学生技能培养轴线的人才培养模式。一是建设了一大批功能明确能深度合作的校企校地合作基地。二是形成了一批双师型教师，专业教师中80%的属于“双师型”教师。三是构建了分层次培训和考核专业技能的体制机制。四是组建了不单旅游工作室，完美地解决管理和技术岗位实习的难题。其次，学生专业能力增强，学科竞赛水平明显提高。从2014-2017年，旅游管理专业学生参与各级各类学科竞赛，取得了系列优异的成绩。如2014年第六届全国旅游院校服务技能大赛，分别获得高等院校组英语讲解服务一等奖和二等奖，并获得团体一等奖；2014年获得首届湖南省旅游类专业综合技能竞赛三等奖2项；2015年第二届湖南省旅游类专业综合技能竞赛暨“韶湖杯”旅游产品设计大赛荣获一等奖（第一名）、二等奖、“最佳创意奖”“最受企业关注奖”；2016年第三届湖南省大学生“互联网+旅游”创业大赛中获得一等奖、三等奖；2016年第八届全国旅游院校服务技能竞赛中获高等院校组普通话讲解服务一等奖和三等奖，同时获得了高等院校组团体一等奖。2017年第四届湖南省旅游管理类专业学科竞赛中获一等奖2项（包括第一名），二等奖2项，三等奖1项。第三，管理和技术岗位就业学生增多，就业满意度明显提高。通过规划策划方向的开设和扎实的技能培训和考核，学生专业核心技能有了明显提高，求职时也能拿出证明其实力的材料，所以本专业毕业生的就业渠道得到了有效拓展，就业层次提高，就业满意度也明显提高。2016届级旅游管理专业毕业生在管理或技术岗位就业的比例明显提高，很多学生正式毕业之前就被知名的旅游企业录用在管理和技术岗位。首届旅游管理管理专业规划策划方向共有学生21名，通过在不单工作室的实习实训，管理能力和核心技能明显提高，大部分同学已经在相关企业找到了技术和管理岗位的工作。
四、存在的问题
首先，核心技能的师资缺乏是深度转型的短板。旅游管理专业虽取得了一些成绩，但要进一步做出特色，最大的瓶颈是核心技能的师资缺乏。其次，教学改革的激励和评价机制的完善是当务之急。专业转型和教学改革的推进应该是多部门的联合行动。教学部门提出了教学转型方案应该与科研部门的应用型科研转型配套；教学口提出的教学改革计划应该与督评口的教学评价挂钩。如果相关配套不完善，就会极大地挫伤认认真真从事教学改革的老师的积极性。第三，管理或核心技能实训、实习基地不足是转型的软肋。对于旅游企业来讲，大批量地安排学生进行服务岗位的实习很容易；而大批量安排管理和技术岗位的实习却不现实；特别酒店管理方向来讲更是这样。这种情况下，①转型院系在谈实习合作协议时，应以服务岗位实习为筹码，重点提出管理或技术岗位实习的要求；②根据应用方向和相应的管理和技术岗位的要求，建设更多针对管理和技术岗位实习、实训的基地；③应让学生在实施管理岗位和技术岗位实习之前具备相关的能力和素质。当然，建立以学生实习、实训和创新、创业为目的的旅游实体是一个更好的解决办法，但学校和学院必须出台相应的支持和配套政策。第四，应用型研究能力有待进一步加强。近年来，本专业专任教师承担了一系列相关旅游产业的横向项目，但总体来讲，应用研究的水平不高，还远没有达到有效支撑和服务地方旅游业发展的目的。比如，在旅游文化挖掘、旅游企业管理、导游和讲解词创作方面，本校旅游管理专业的老师都没有发挥出应有的作用，这种情况直接制约了校企校地合作的深度和广度，影响了专业深度转型的进程。
关键词：高校；旅游管理专业；社会服务
高校肩负着人才培养、科学研究和社会服务三大职能，其中人才培养是本体职能，科学研究是附属职能，社会服务是派生职能。作为本体职能和附属职能的延伸，高等学校社会服务职能的重要性日益凸显，内容不断扩展，形式日趋多样。旅游管理专业作为我国高校的大专业，在国家要将旅游业培育成国民经济战略性支柱产业的形势下，责无旁贷地承担起为旅游业开展有效的社会服务这一重任。
一、培育战略性支柱产业需要高校旅游管理专业承担社会服务职能
1.旅游产业的快速发展为高校旅游管理专业开展社会服务提供了机遇
2009年11月，国务院了《关于加快发展旅游业的意见》，在“总体要求”中明确了新时期对我国旅游业发展的战略定位：“把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”全国各地纷纷响应，截至2011年底，共有30个省市区将旅游业定位为支柱产业、主导产业、先导产业或龙头产业，旅游业在全国各地得到了快速发展。2011年，中国国内出游人数26.4亿人次，比上年增长13.2%；国内旅游收入19306亿元，增长23.6%。入境旅游人数13542万人次，增长1.2%。其中，外国人2711万人次，增长3.8%；香港、澳门和台湾同胞10831万人次，增长0.6%。在入境旅游者中，过夜旅游者5758万人次，增长3.4%。国际旅游外汇收入485亿美元，增长5.8%。国内居民出境人数7025万人次，增长22.4%。其中因私出境6412万人次，增长24.5%，占出境人数的91.3%。
国家要将旅游业培育成战略性支柱产业的根本性保障系统是旅游教育，国家需要通过以院校为主渠道的旅游教育系统为旅游产业的成长及可持续发展培养一大批高水平的应用型专门人才，同时，高校旅游专业还可凭借智力和技术优势为旅游行业提供文化引领、旅游规划、行业培训和信息咨询等形式多样的社会服务。
2.发展壮大的高校旅游管理专业具备了为旅游业提供社会服务的坚实基础
伴随着旅游业的迅猛发展，旅游教育事业经历了从无到有、从弱小到强大的发展历程。国家旅游局的统计数据显示，截至2010年底，全国旅游高等院校（包括完全的旅游院校和开设有旅游系或旅游专业的院校）共计967所，在校生数为59.6万人，校均616人，已经形成了涵盖博士、硕士、本科、专科（高职）等各个层面的完善的高等旅游教育体系。其中，研究生在校生数占在校生总数的0.88%，本科生在校生数占在校生总数的38.14%，大专（高职）生在校生数占在校生总数的60.97%。当年全国大学在校生约3000万，旅游类专业学生占全国大学生的比例为2%。同年，全国高校旅游专业专职教师总数为2.4万人，校均24人，从旅游专业的师生数量来看，旅游专业已经成为一个大的专业，这就为高校旅游管理专业开展社会服务提供了强有力的人才保障和智力支持。
二、高校旅游管理专业社会服务的形式
1.文化引领
文化是旅游的灵魂，旅游是文化发展的重要途径。旅游文化作为一种特定的文化形态，有其特定的内涵和相应的外延。广义的理解，旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和。它是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游全过程的一种特殊文化形态。它涉及文学、艺术、哲学、博物学、考古学、民俗学、宗教学、体育学、饮食学、建筑学、生态学、园艺学、色彩学、公共关系学等学科中与旅游相关的部分；它更体现在旅游观光、旅游娱乐、旅游食宿、旅游服务、旅游购物、旅游环境，以及旅游专业队伍建设等具体的旅游诸形态中。每个地区经过长期发展与历史积淀，形成了独具特色的区域旅游文化。高校作为文化机构，是地方文化先导的高地，引领先进文化就是其基本职责。高校应利用自身的人才与学科优势，在挖掘、研究、发展和应用区域旅游文化成果中起示范和引领作用。
2.人才培养
面向地方社会经济发展需求，培养高素质应用型人才，这既是高校人才培养职能的体现，也是高校服务于社会的最基本、最主要的形式和内容。旅游业作为一个应用性较强的跨学科、跨专业的新兴行业，不仅需要知识结构完备和专业素养良好的理论型与研究型人才，更需要行业经验丰富、专业技能高的应用型人才。目前，国内许多高校旅游管理专业人才培养目标主要为宏观管理型人才，难以与旅行社、酒店和景区多样性的人才实际需求对接，与旅游业的管理实际有相当的差距，尤其是近年来旅游行业的新业态（如高尔夫运动、会展业、温泉度假等）不断涌现，旅游管理的实践已跨越工商管理领域，原有的旅游管理专业人才培养模式已经很难适应千变万化的旅游市场对旅游人才的需求，所以，要做到能不断地为旅游业输送需要的合格人才，就需要高校时刻掌握旅游行业发展的趋势，不断调整专业设置与教学内容，着力培养学生的实践能力、运用知识解决实际问题的能力和社会适应能力。
1.旅游管理是一个综合性极强的专业
旅游管理专业课程设置包括旅游学概论、管理学、微观经济学、宏观经济学、旅游经济学、会计学、旅游资源与开发、旅游心理学、旅游规划、旅游地理学、旅行社经营与管理、饭店管理、旅游政策与法规、旅游地理学、民俗旅游、旅游文化学、生态旅游学等，大多数课程表现出较强的交叉学科的特征。
2.旅游管理是一个操作性、实践性极强的专业
学校在校期间要参加大量的实习实训课程，需要掌握的技能包括景区讲解、全陪带团、旅游服务礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游规划制作、旅游景区管理、旅游产品开发、旅游商品设计、旅游咨询、旅游电子商务、旅行社经营管理等多项技能。
3.旅游管理是一个基础理论与应用技能紧密结合的专业
要求学生要将所学到的基础理论知识和实践密切结合，在实践中不断深化对理论知识的理解。
4.旅游管理是一个对学生素质要求较高的专业
要求学生具有较强的社会适应能力、学习能力、系统思维能力和执行能力，具有较高旅游行业素养和良好的心理素质，良好沟通交流能力，良好的公关礼仪素质，宽广的人文修养和职业创新精神。
二、旅游管理专业图书资料建设思路按照重视基础、突出实用、注重拓展的思路
旅游管理专业图书资料建设需要满足学生知识素质和综合素质拓展的需要，满足学生职业素养发展的需要，满足学生职业能力培养的需要的目标。
1.满足学生知识素质和综合素质拓展的需要
旅游管理专业的课程内容涉及经济、管理、历史、地理、城乡规划、市场营销、艺术、心理学、民俗学、美学、文学、外语、法律、建筑等多门学科。因为学时和课程设置等因素的限制，学生在教材中和课堂上学习到的知识有限，课程的知识的扩展性严重不足，图书资料建设应注意满足学生知识素养拓展的需要。我校早已开设经济学、管理学、历史学、地理学、外语、美术、心理学等专业，这些学科的图书资料相对充足，结合旅游管理专业学生素质培养的需要，要重点补充民俗文化、宗教、园林、建筑、饮食文化、茶文化、西餐与酒水知识、中餐文化、流行文化、休闲文化、野外生存、世界遗产等方面的资料。特别是陕西省和渭南市历史文化、风土人文、山水物产等方面的图书资料。在综合素质方面，要求毕业生具有从事旅游服务及管理所需的专业技能、组织能力、协调能力和沟通能力：掌握涉外旅游礼仪规范，具有良好的社会沟通和人际交往能力；具有一定的艺术表演能力和素质；具有社会环境和行业环境分析能力；对社会环境的适应和自我调节能力；个人形象塑造能力；这些综合素质离不开教学过程的训练和引导，但资料建设也尤为重要。在重视社交礼仪、政务礼仪、商务礼仪、演讲与辩论、个人创业等图书资料书籍资料的建设的同时，还要重视对光盘、视频教程等数字图书的建设。
2.满足学生职业素养发展的需要
旅游管理专业毕业生就业去向主要包括旅游景区（点）、宾馆、饭店、旅行社、主题公园、度假村、旅游营销企业和旅游行政管理部门，学生主要从事导游事务处理与基本业务管理、导游服务；日常旅游事务管理与实务处理；旅游产品开发与推销实务处理；旅游资源的开发与利用管理；旅游组织行为规范制订与管理；旅游产品与服务销售过程的质量监督管理；旅游企、事业单位的经营行为的监督管理；旅游法规、制度与行政监督管理等。学生需要掌握旅游管理专业基础理论和旅游业经营管理基本知识，熟悉我国旅游业发展的基本方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；熟悉我国旅游资源的分布、了解区域文化背景、风土人情，了解重点客源国和旅游目的地国家的历史文化、政治经济、风俗习惯，掌握酒店管理专业基础理论和旅游业经营管理基础知识，熟悉我国酒店业发展的基本方针、政策和法规，了解中外酒店业的发展动态。有健康的审美观，对艺术有一定的欣赏鉴别能力。图书资料建设过程中注重旅游业各产业要素相关的书籍资料，如世界各地的历史文化、风土人情、，经济发展状况；国内外知名旅游景区（点）的导游词、旅游交通图、宣传光盘；主要客源国和主要目的地国家旅游业发展现状及代表性景区（点）解说词、景区平面图；国内外旅游业发展的历史与现状、旅游政策与法规；国内外饭店业发展的历史与现状、世界知名饭店（酒店）介绍；国内外旅游服务业的质量服务体系与标准；陕西省（渭南市）内各级各类景区（点）的旅游地图、导游词、旅游接待情况，省内各层次宾馆饭店的方位、设施、服务配置，省内国际国内旅行社的规模、接待能力等方面的资料。
3.满足学生职业能力培养的需要
在职业能力方面，旅游管理专业毕业生要掌握山地景观、水体景观和人文景观导游讲解能力；旅游文学知识讲解能力；导游事务处理与基本业务管理及导游服务能力；旅行社经营管理能力；景区规划，宣传，基层管理工作能力；旅游市场的调查、预测、决策能力；旅游资源的规划与开发能力、旅游产品的设计开发、营销的能力；旅游饭店的管理能力；旅游行政、企事业单位的组织管理能力；分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力，掌握野外旅游基本知识，了解野外旅游的基本常识，掌握一定的生存本领。图书资料建设方面，要重视对各种类型景观（景区、景点）的导游词，旅行社、旅游饭店经营管理，区域旅游规划和景区旅游开发规划文本，户外运动、探险、野外生存相关知识等常规书籍资料的同时，还要重视对景区宣传片、景区宣传画册以及相关课程的教学录像、教程、课件等数字资料的建设。
4.满足学生科技创新的需要
