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中国旅游人才培养30年来，旅游高等院校、旅游专业学生及人才呈现快速增长的趋势，目前，中国旅游高等院校810所，在校生84万，专业教师3.8万人。虽然数量上有长足的发展，但是仍然存在无法满足旅游业的发展需求，与此同时，旅游院校毕业生毕业后从事旅游相关工作的只占30%，出现了高校培养旅游人才与市场需求相脱节、错位的状况。究其原因主要有：一是旅游高等院校培养体系与市场脱节。高校在人才培养方案、课程设置方面不是以市场为导向，而是“因人设课”。由于旅游高等教育学科起步较晚，很多授课教师是从地理教育、规划设计、中文等专业转型而来，在设置课程体系时，由于缺乏专业的旅游管理教师队伍，课程往往会根据现有的师资队伍来设置课程，导致了人才培养与市场脱节。二是高等院校应用型人才培养的缺乏。我国旅游高等院校一段时间以来一味追求学术、科研，导致对应用型人才培养的忽视，而旅游高等教育相关专业人才恰恰是注重实践能力的培养，如旅行社管理、酒店管理、会展经济与管理、餐饮服务等方向的培养，必须重视实践技能的提升，很多学生进入就业岗位无从入手，导致丧失了对自我的认知和自信，跳槽现象频繁。三是双能型师资队伍的缺乏。要实现对学生应用型技能的培养，必须有一支双能型的高素质师资队伍。师资队伍在建设时，需要有一定的企业工作经验、有一定的操作技能或者企业挂职经历。 二、中国高等院校国际合作办学的背景分析
1.国际旅游人才的紧缺是推动高校国际合作办学的助推器
随着旅游经济的迅速发展，目前旅游业对GDP的直接贡献达到2.8%，旅游经济总量占全球GDP的9%，旅游直接就业人数达到9900万，占全球就业总数的3.4%，间接就业人数比重则高达9%，特别是对于发展中国家，旅游业在创汇、带动就业方面发挥着更为重要的作用[1]。旅游业的快速发展增加了国际旅游人力资源需求。但是，中国旅游高等教育在人力资源的供给方面，与中国旅游国际化的发展现状不相适应。对于国际上优质的教育资源，我们应当根据需求加强国际间高等教育的合作和交流，国外旅游院校的成功经验值得我们借鉴和学习，有助于旅游人才质的飞跃，适应现代国际旅游业的需求。
2. 现有的国际合作办学模式呼唤新的办学模式
现行我国高等院校的国际办学合作现状发现主要以单向交流为主，还停留在境内合作模式，利用自身资源开展教育合作模式主要类型有：一是全面移植型，将国外大学的教学模式移植到境内的大学，包括教学计划、大纲、教材、教学方法等，培养适应国际旅游市场需求的人才。二是组合合作型，通过互认对方所开设的课程获得的学分模式，保留各自的教学体系，实行境内境外共同学习的方式，比较普遍的有“3+1”“2+2”“1+3”形式。三是交流合作型，境内境外互派教师进行讲学，优秀学生也可以境外学习[2]。从以上三种模式不难看出重点还是以引进和模仿为主，在学生的培养上还很难达到国际市场的需求，在质量上也很难保证。 三、“四位一体”多元化国际合作模式的探索
黄山学院旅游管理专业，以培养具有国际视野的旅游管理型人才为目标，进行了一些有益的实践，探索全新“四位一体”多元化国际合作办学模式。具体是指：“四位”――培养模式、课程体系、师资培养、保障体系，这四个方面是相辅相成，协调发展的，其最终的目的是服务于“一体”――即以学生为主体，围绕学生的培养目标，一切国际交流活动都必须以就业能力的培养为中心，这是国际化合作办学的总方向和总原则。
1. 多元化的视角和理念
国际合作办学模式不能仅局限于资金、设备的引进，更重要的是先进的教育模式引进，这样才能够达到真正改革的目的，才能够培养符合中国旅游发展的人才。基于这样的目的，黄山学院对现有的国际合作办学进行改革，建立符合旅游管理人才培养的“四位一体”合作模式。该模式的主要特点为： 整合优势力量，与企业需求接轨，促进旅游教育的改革。在以市场需求为导向的基础上结合人力资源开发理念，和国外先进理念结合设计出符合中国旅游业发展的办学模式，不断缩小与其他国家的差距，将中国旅游业的发展与国际先进理念结合，转化为符合中国旅游业发展的教育模式。
2. 多元化的培养模式
黄山学院现有旅游管理类本科专业包括：VATEL中法酒店管理专业、中韩酒店管理专业、旅游管理专业、酒店管理专业、人力资源管理专业、会展经济与管理专业，根据现有的六个旅游管理类专业培养模式的不同，合作院校的不同，采用适合学生发展的自主选择的多元化的办学培养模式，主要有：
一是分段联合培养模式。深化旅游管理专业传统的合作模式，如黄山学院中韩酒店管理专业与韩国的“2+2”分段联合培养模式，即2年在黄山学院完成，2年在韩国的大学完成专业课程的学习。从2007年至今黄山学院已经形成成熟的分段联合培养，并且把分段式的培养争取延伸到旅游管理类其他专业，如酒店管理、旅游管理普通专业、会展经济与管理等专业，培养模式多样化，建立专业大平台，让旅游管理类相关学科群也可以选修“2+2”国际合作班级的相关课程，实习和实践可以根据中外双方的沟通灵活安排时间。
二是建立创新型的中法合作大平台。黄山学院与中法VATEL国际酒店与旅游管理商学院合作“4+0”的办学模式，主要针对旅游管理和酒店管理专业的学生，该项目学制4年，实行学年学分制管理。主要教学活动均在黄山学院完成，即“4+0”模式。合作双方教学专家共同进行制定培养方案和教学计划，撰写教学大纲，并对教学及办学效果进行监督与评估。学生在四年学习中必须完成40多门课程，中方负责安排课程的50%，外方主要负责50%的专业课程，由VATEL国际酒店与旅游管理商学院派遣外籍老师与黄山学院认证教师共同进行全英文授课。达到毕业要求的学生可以同时获得中国和法国教育部门认可的学位证书。黄山学院的中法合作模式，充分整合了政府宏观管理的优势、企业的实践检验优势、高校的教育资源优势，以黄山学院旅游学院为合作基地，共同培养出更加适应旅游现代化发展需求的国际型人才，共同创立宏观与微观、理论与实践、国内与国际相结合的旅游国际办学大平台。
三是以点带面，开拓一对多常态化合作。以黄山学院中韩“2+2”的合作以及中法VATEL酒店与旅游管理商学院合作项目为试点，开拓更为广阔的合作办学的国家和院校，如已经有了初步合作的台湾实践大学、香港理工大学、德国施特拉尔松德应用科技大学，开始进行常态化的合作，在师生的实践交流合作、学生短期实习项目的互换、教师科研教学的学习等方面进行常态化的合作。
3. 多元化的课程体系建设模式
国际化的课程体系应该通过对市场进行全面调研的基础上，牢牢把握市场，通过对毕业生的市场跟踪调查，根据国际旅游发展形势的变化、旅游人才需求的变化设置课程，同时建立一套旅游人才评估体系，这样设置的课程才能够真正以市场需求为出发点。以黄山学院旅游管理类的中韩酒店管理专业、中法酒店管理专业的课程设置为例，多元化的课程体系的基本内容包括：
一是注重实践环节，更新教学计划。国外大学历来重视对学生实践能力的培养[2]，黄山学院中法酒店管理专业中外合作以项目开展为契机，培养模式力争和国际接轨，其中实践环节占整个教学环节的60%，黄山学院中韩酒店管理专业的实践实践环节占整个教学环节的50%。因此在教学计划中加大实践环节的设置，教师要注重对学生学习能力、研究问题能力、实践能力的培养，针对已经学过的知识给学生布置课题，结合专业特色完成报告或到旅游相关企业实习和专业见习[3]，从而培养学生的创新能力和综合运用知识能力。
同时教学计划的制定过程是根据学生反馈、市场反馈、合作方反馈，不断修订完善的动态过程。中韩酒店管理专业至今已经有5届毕业生，在教学计划的实施中，通过对市场需求的调查、毕业生的跟踪调查，将教学计划与不断变化的旅游市场需求相对接，根据市场的反馈，对教学计划已经进行3次调整，并且保证能适度超前的制定人才培养方案。
二是整合相关课程，做好课程衔接。在以市场需求为导向的基础上不断优化课程结构设置，整合课程方面主要是淘汰一批旧课程和新设一批新课程，以使教学内容和市场接轨，如黄山学院中韩酒店管理专业原有的“西方经济学”、“旅游经济学”、“旅游统计学”整合为课程“旅游经济学”。黄山学院中法酒店管理专业经过与法国VATEL酒店管理商学院的共同协商、沟通和论证，经过30余次专业课程对接，在整合更新教学内容的基础上，编制了中法酒店管理专业所有课程的教学大纲，设计了以“外语能力和实践能力”双能力培养为主线的酒店管理专业课程体系。为了有效完成课程衔接，课程设置必须明确核心课程和可替代课程，核心课程在前两年完成。
三是增设全英文教学课程，践行参与式教学方式。黄山学院从2007年与国外合作开办旅游管理类专业以来，核心专业课程从双语教学到全英文教学的进阶式过度。从早期的分段式中韩培养的专业核心课程50%的双语教学课程设置，到中法酒店管理专业的核心课程100%采用全英文教授专业课的方式，给学生创造国际化交流的情境。
在全英文教学中，广泛采用目前国际上普遍倡导的参与式教学方法。黄山学院国际合作交流的专业教师，提倡与学生以平等的身份参与到教学活动中，共同讨论、共同解决问题。如黄山学院中法酒店管理专业“服务礼仪”、“管理学概论”、“餐饮管理”课程，主要应用的参与式教学方式可以归纳为：课堂讨论、头脑风暴、示范和指导练习、角色扮演、小组活动、游戏和模拟教学、案例分析、辩论等。
四是借鉴先进理念，引进英文原版教材。积极引进国外先进的教材，扩大国外教材的使用比例，一些专业核心课程直接引进原版外文教材，如“旅游学”、“管理学”、“饭店管理”等课程，使英语教学贯穿始终，循序渐进地提高学生英语听说读写能力，营造浓厚的语言和宏观视角的学习环境，拟加快课程体系的国际化程度[3]。例如：Introduction to Tourism Marketing书中每章各节均有Introduction、Summary、Student self review questions、Student exercise等小标题能够给学生提供全面易懂的教学内容，在授课的过程中学校可以选用现行国际通用的教材，这样可以避免内容的重复[4]。
4. 多元化的师资培养模式
一是请进来的培养模式。黄山学院旅游管理类专业通过已经建立合作的法国、韩国等国外旅游高等院校的教师，与本国的旅游相关专业老师进行课程对接，邀请他们进行讲座、授课。通过讲学、示范课、观摩课、教学法讲座、教学经验交流等形式，帮助教师提高教学水平。
二是走出去模式。黄山学院派遣教师赴韩国、台湾地区等合作的高校进行授课，学习他们的先进教学理念，并且派遣教师到相关合作办学的高校进行认证类课程的学习，如分批派遣专业教师到法国VATEL学院进行教学资格认证的学习，双语教学和全英文教学的教师必须持证上岗，保障教学质量。
三是互融式模式。教师通过国内外的研讨会、论坛交流会等多种形式，参与国际化教学内容的培训和探讨，学习、使用旅游管理类相关专业教学资源库，如学会使用国际先进的慕课平台;对于黄山学院的中法酒店管理专业合作项目境内外老师共同研究所教学的课程内容，双方教师共同探讨中外旅游业的差异，提出适合学生的课程内容，这样不仅可以提高教学质量，对于老师同样可以提高授课水平。
四是实践能力的培养。选送教学骨干到国际著名酒店挂职培训，如和万豪酒店管理集团合作，每年派遣教师，赴美国及国内的万豪酒店挂职。聘用国内外具有丰富实践经验的专业人士，通过国际合作项目从国内外企业请来的客座教授担任20%比例专业课程的教学，同时还利用合作
优势，与企业合作编写教材，充分发挥企业实践经验丰富、教师理论基础扎实的特点。
5. 多元化的国际合作保障模式
一是教学管理的保障。旅游管理高等院校要不断从国外引进先进的教学经验，同时管理经验也应当得到提升，在初期的建设中要不断借鉴国外的先进教学管理经验，通过学习和引荐完善包括学籍管理等教学体制改革，如对国际合作联合培养的学生将过去的试卷考核模式改为命题讨论式、指阅书目写报告、调查研究报告等多种考试方式。
二是国际化办学教学质量监控体系的保障。黄山学院从旅游教育的特点出发，可以建立中法双方旅游教育与管理机构，高校、企业各方参加的理事会，理事会对办学模式、课程体系、师资培养、保障体系进行研究和审议。
参考文献：
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[3] 朱国兴，胡善风，汪小飞.旅游管理“顶岗式”实习模式研究――以黄山学院为例[J].池州学院学报.2010（12）：42-47.
教育部高教司政经法管处处长吴燕在会上作了《我国旅游管理专业建设定位及其展望》的主题报告。国务院工商管理学科评议组成员、上海交通大学安泰经济与管理学院院长王方华教授，教指委委员、云南大学工商管理与旅游管理学院院长田里教授，教指委旅游组组长、湖北大学旅游发展研究院院长马勇教授分别作了《论旅游管理专业的工商管理学科属性与建设》、《全国旅游管理专业学位点建设及其发展》、《“十一五”我国旅游管理专业建设学科发展规划》的专题报告。
会上，各个高校旅游管理专业博士点的主要负责人也交流了对旅游管理专业建设的经验，探讨了各自在旅游管理专业学位点建设中的现状与问题，并提出了今后工作的基本目标和思路。主要观点有：
田里(云南大学工商管理与旅游管理学院教授/博导)认为，旅游高等教育发展存在的问题是，旅游管理专业本科成为工商管理学科中的温冷专业：旅游管理专业太强调自身的行业特征，而妨碍了学科建设的发展和专业水平的提高；旅游管理学科始终没有摆脱旅游产业附庸的地位：除了旅游规划具有一定专业技术含量外，其他研究成果几乎没有产生太大的影响；科班旅游专业毕业生没有成为旅游行业的主流人才和管理精英：旅游行业的管理骨干仍然可由其他途径进入或者替换；旅游管理专业培养通识教育与专业技能的矛盾始终没有解决：宽口径、厚基础的高等教育要求，与实践操作技能的行业需求，一直都困扰着教育工作者。同时也介绍了旅游高等教育发展的新趋势等。
黄福才(厦门大学管理学院教授/博导)认为，目前国内博士生培养存在的主要问题是：学位论文的开创性和原创性方面有待提高，与实践的结合有待加强；某些研究方向课时不足，学生文献前沿沉淀不够；部分学生外语和数学基础较弱，影响了其对前沿动态的了解和科研的深度；平均培养期限4年左右，时间相对偏少。建议：加大人才引进力度，提高导师素质；扩大国内外学术交流；注重培养跟踪研究前沿的能力和提高原创性和开创性；将有条件的博士生送到发达国家一流高校或机构去学习；培养管理能力和社会适应能力等。
马耀峰(陕西师范大学旅游与环境学院教授/博导)认为，旅游管理博士点的发展定位应依托自身相对优势母学科，集中人力、物力、财力、学科基础等资源，作好顶层设计，作大项目，有效提高自身学科竞争力；应“集中兵力打歼灭战”，形成研究特色。
何建民(上海财经大学旅游管理系教授/博导)对中美旅游管理博士培育的起点(如入学要求与入学指导教师组的组成)、培育的内容与方式、培育的目标等进行比较，分析了不同点的原因与结果，为我国旅游管理博士生培育提供了成功的案例。
高峻(上海师范大学旅游学院教授/博导)介绍了上海师范大学旅游学院介绍了近年来学院旅游管理专业学科建设的经验与思路：多学科团队作战，注重凝聚力和战斗力；以国际合作推进科研水平提升；注重官产学研结合，提高为旅游产业发展的贡献度；注重旅游研究的科技应用等。上海师范大学旅游学院学科建设的“四个一”目标是：一批学术成果、一支学术队伍、一个学科集成平台、一种产学研运行机制等。
关键词 旅游管理 国家级 特色专业 特色因子 办学规律
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2016.02.028
从理论来说，高校的特色专业建设需经过确定专业建设目标、特色专业建设方向、特色专业定位、特色专业建设内容等若干主要环节。①有学者指出，我国的特色专业建设存在效益与特色培育两方面的问题，需要从专业建设战略规划、教育资源优化配置、特色专业评价与监控体系等方面加以解决；②有学者进一步指出，地方高校应逐步构建本科特色专业建设的质量保障体系。③从实践来看，根据教育部2012年9月公布的《普通高等学校本科专业目录》，旅游管理由原来的二级学科上升为一级学科，并下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等三个专业。其中，旅游管理专业进入“国家控制布点专业”行列，意味着其办学规模已偏大，因而需要各高校进行特色专业建设以实现更好发展。在教育部、财政部联合实施的“高等学校本科教学质量与教学改革工程”中，全国共有7批3454个国家级特色专业点得以政策扶持和重点建设。其中，旅游管理专业点占有23个，占比0.67%。虽然23个国家级旅游管理特色专业点的特色表象存在较大差异，但其内在的特色凝聚因子却具有较为普遍的规律性，也因此为其他高校的旅游管理特色专业建设提供了一定启示。
1 特色因素分析
为了更好地理解23个国家级旅游管理特色专业点的各自特色，认识其特色身份，笔者拟从特色身份识别和特色凝聚因子两个视角分别加以归纳整体，具体如表1所示。其中，“特色身份识别”是各特色专业点区别于其他特色专业点的显性身份，“特色凝聚因子”是各显性身份的内在本质因子。
从表1可以看出，23个国家级旅游管理特色专业点的特色身份存在较大差异，充分体现了其特色专业点的内涵所在。但其内在的特色凝聚因子来看，却主要集中在人才培养方案（频次17）、实验实践教学（频次15）、师资队伍建设（频次8）、课程建设与改革（频次5）、专业办学方向（频次4）等因素上，说明这些因子是任何高校开展特色专业建设所不可或缺的，出现频次越高一定程度上说明这些因子越重要，或越能清晰地体现其办学特色。
2 特色办学规律
深入分析上述各特色专业点的建设经验，发现其特色办学存在如下规律：
2.1 注重特色化的专业办学方向
从23个国家级旅游管理特色专业点的情况来看，云南大学结合云南省丰富的旅游资源和巨大的旅游人才需求实际，开设有旅游经济管理、旅游企业管理、旅游景区管理等3大学科支撑方向；云南师范大学旅游管理与服务教育专业则下设旅游教育、景观规划与设计、策划营销等3个专业方向，以跟云南大学形成区分；桂林理工大学结合国际旅游目的地桂林的本地资源，及面向东盟的人才需求状况，重点发展民族旅游开发与管理、生态旅游开发与管理、旅游规划与管理等3个专业方向；燕山大学则从当地实际出发设有旅游管理专业设有饭店管理、旅游资源开发与景区管理、旅行社管理和旅游电子商务4个专业方向。
2.2 凝炼特色化的人才培养方案
教育部《关于加强“质量工程”本科特色专业建设的指导性意见》（以下简称意见）指出：“人才培养方案的制定与优化是特色专业建设的核心内容，也是特色专业建设的重点和难点”。在23个国家级旅游管理特色专业点中，有17个将“人才培养方案”作为其突出的特色加以提炼和打造。深入分析后发现，其“人才培养方案”的特色化之路多半遵循着如下规律：第一，注重自身独特人才培养模式的探索，如云南大学的对外合作办学模式、天津商业大学的中外联合办学模式、黄山学院的“职业经理人”育人模式、青海民族大学的“一专+多能+特长”的培养模式，等等；第二，充分发挥产、学、研在人才培养中的协同作用，如北京联合大学建立了由北京市旅游局、首都旅游集团及其它首都旅游企业共同组成的北京联大旅游学院产学研合作指导委员会，桂林理工大学“校、政、企、研”的协作办学思路，贵州师范大学“政、产、学、研、用”一体化的办学方针，等等；第三，注重人才培养方案多方面内容的协同发展，如桂林理工大学的人才培养方案注重四方面：（1）优化课程体系；（2）高度重视专业课程的教与学；（3）教学方法具备时代特征和国际化特点；（4）教学内容与生产实践、社会发展需要相结合。
2.3 打造特色化的实践教学体系
硬件方面，23个特色专业点无一例外地建有校内实验实训室及校外实习基地。其中，建设最具成效的当属华侨大学。经过20多年的建设与发展，华侨大学旅游管理专业点已建成国内一流的旅游实验教学中心，也是十二五国家级实验教学示范中心、福建省实验教学省级示范中心，形成了“为侨服务，传播华文”、“服务海西，示范全国”、“主题实验，实践创新”、“四高模式，科教协同”、“五位一体，全面发展”五大特色。
软件方面，无一例外地将实践教学体系加以重点看待和处理，注重实效。例如，贵州财经大学旅游管理专业根据旅游行业用人需要，建立了课堂教学与参观见习、仿真模拟、实战演练、专项能力训练和毕业综合实践多种形式相结合的实践教学体系，较好地培养了学生的技术应用能力、职业能力和职业素质。
2.4 优化特色化的教师队伍结构
首先，拥有向心力强的教学名师或专业带头人。如东北财经大学的谢彦君教授、华侨大学的郑向敏教授、云南大学的罗明义教授、湖北大学的马勇教授、重庆师范大学的罗兹柏教授等，都算得上是旅游界的旗帜性人物，他们对其所在院校师资队伍的建设释放了极大的正能量。
其次，注重教学与科研团队的培养和提升。例如，经过多年的发展，北京联合大学旅游管理专业点已组建起一支积累了丰富专业教学经验和较强实战能力的“旅游管理专业课程PBL教学改革团队”，其中，具有行业兼职背景与经历的专业教师占63.6%。
再次，招聘与选拔教师看重实践经验。例如，云南大学旅游管理专业倡导教师做行业的实践者，既要从事“学术研究”又要从事“行业实践”，鼓励并支持教师在承担横向课题、管理咨询、规划设计等工作中积累实践经验。
注释
① 郑确辉.论高校特色专业建设[J].教育与职业，2006（30）：19-20.
② 陈少斌.高校特色专业建设存在的问题及解决途径[J].湖北大学学报（哲学社会科学版），2012.39（6）：144-146.
[关键词]虚拟现实技术 教学效果 评价
中图分类号：F590-4 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）36-0285-01
自20世纪90年代以来，虚拟现实技术一直是信息领域研究、开发和应用的热点方向之一。其实时的三维空间表现能力、人机交互的操作环境以及给人带来的“身临其境”的感觉，为人类探索和研究宏观世界与微观世界提供了极大的便利。虚拟现实技术与多媒体教学、网络教育并成为教学领域的三大创新技术。可供全国使用的虚拟现实技术教育系统随着网络通信速度的提高和带宽的扩展，信息社会对教育提出了新的需求，国内外都在加紧进行如何在教育领域使用虚拟现实的研究。虚拟现实技术涉及高等教育的各个学科，由于多维信息系统具有亲临其境的真实感和超越现实的虚拟性，使用者能够沉浸其中、超越其上、交时交互，已显示其实用性和先进性 技术潜力巨大，应用前景广阔。
虚拟现实技术已经在许多领域得到了广泛的应用，然而在普通学校教育教学中还应用的很少，由于虚拟现实技术可以弥补传统教学的不足，所以其在教学中存在很大的应用空间。新的信息技术，带给了我们新的教育思维，为传统的教育观念和教育模式的转变提供了更大的可能性，对提高教学质量有着重要意义。如何通过对虚拟现实技术教学效果评价提升虚拟现实的教学效果一直是应用者们努力的重要方面。
一、从虚拟现实技术与旅游管理专业知识的结合及应用角度确定的评价准则和评价指标
基于虚拟现实技术在实验教学中的优势，它已经被应用于许多个专业的教学过程中。由于虚拟现实技术系统设计人员具备旅游管理专业知识限制以及实际授课教师开发更新系统的能力限制，会直接影响虚拟现实技术在旅游管理专业教学中的使用效果。虚拟现实技术系统能否根据教学对象特点，明确教学任务与目的、完整体现旅游管理教学内容、提高学生的实践能力和创新能力，是影响教学效果的重要方面。上述内容均属于虚拟现实技术与专业知识结合范畴，专业度处于评价准则层次，而虚拟现实技术体现的教学目标、教学内容和实训环节、授课教师素质是其评价指标。
于年轻教师而言，较易掌握虚拟现实技术。各种虚拟现实技术软件的开放程度（指软件后续开发的能力和利用其他软件资源的能力）是不同的，有些方法可支持多种格式的输出，输出的文件可在其他操作环境中无损地打开，加上软件或插件的更新换代日益加快，故具有开放的接口、实时的更新能力也是软件所必需的评价指标之一。对一些已经停止开发的实现方法就没有研究的必要了。此外，每种虚拟现实技术拥有的制成模型的丰度和制作虚拟现实场景的快慢也有所不同。上述内容均属于使用范畴，使用度处于评价准则层次，而每种方法掌握难易程度、开放程度和制作虚拟现实场景的快慢是其评价指标。根据上述分析构建虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果评价指标体系如下：目标层为虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果A；准则层为交互度B1、真实度B2、功能度B3、专业度B4、使用度B5。另外，快速C1与准确C2是交互度B1的措施层；视觉质量C3、光学质量C4与声学质量C5为真实度B2的措施层；教学要素的类型C6、教学要素的物理表达C7与模拟人的运动属性C8为功能度B3的措施层；教学目标C9、教学内容C10、实训环节C11与授课教师素质C12为专业度B43的措施层；掌握难易程度 C13、更新换代能力C14与制作虚拟场景的快慢C15为使用度B5的措施层。
构建了虚拟现实技术教学效果评价指标体系之后，可以采用层次分析法（AHP）来确定每项评价指标的权重，即得到每项指标对虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果各自的影响程度值，从而可以对虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果进行综合评价。
二、虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果评价指标权重计算与比较
采用1～9标度类型，对照重要性标度含义表，采用专家评议法（Delphi），经过我们与旅游管理专业一线教师复研讨，构造判断矩阵，利用层次分析法软件yaahp Version 0.4.1计算评价指标的权重。各项指标对于虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果的权重如下：B1对于A的权重为0.2106、B2对于A的权重为0.3834、B3对于A的权重为0.1181、B4对于A的权重为0.2230、B5对于A的权重为0.0649；C层对于A的权重的总排序为： C1：0.0702、C2：0.1404、C3：0.2069、C4：0.1138、C5：0.0627、C6：0.0193、C7：0.0637、C8：0.0351、C9：0..0614、C10：0.0392、C11：0.1033、C12：0.0207、C13：0.0207、C14：0.0362、C15：0.0079。
三、总结与展望
根据上述层次排序权重的确定，可以得出在游管理专业教学中影响现实技术使用效果维度由弱到强依次是真实度、专业度、交互度、功能度、使用度。对虚拟现实技术在旅游管理专业教学中效果影响最强的五项指标是分别是准确、视觉质量和光学质量、实训环节、快速。总结如下：
第一、突出对虚拟现实技术开发研究
利用虚拟现实技术进行开发的先进教学形式，现今的研究和开发水平还远远未达到根据教师和学生的实际需求进行的程度。而要充分发挥虚拟现实技术的巨大优势，就要整合多种资源，利用好该技术本身交互性、沉浸性的优势，开发可对学习者进行智能化指导的实时教学系统和评价系统，对学生的学习和实验过程形成良好的反馈，提升整个虚拟教学的智能化和系统化水平。
由于一个完全沉浸式的虚拟环境的构造需要比较昂贵的设备，所以目前大多虚拟现实技术在实验教学中的应用还停留在桌面型的虚拟现实阶段，和真正的虚拟现实还有很大距离。可以采取循序渐进的方法，先在软件环境打好基础，积累经验，随着技术的发展和硬件设备价格的降低，逐渐完善虚拟实验室环境，使学生真正走进虚拟教学环境。
第二、深入对虚拟现实技术与旅游管理专业知识结合运用的研究
虚拟现实技术从技术上化解了目前旅游管理专面临的实验设备缺乏，跟不上旅游业快速发展的现实与师生要求先进设备用于教学的矛盾。但虚拟现实技术要充分发挥它的教学职能，不仅需要高科技的支持，而且更需要相应的专业教学知识作内涵。在应用虚拟现实技术进行教学的过程中，要牢牢抓住旅游管理专业人才培养目标和课程教学的客观要求，既发挥虚拟技术在教学中的巨大技术优势，又体现先进旅游业界的最新成果；既培养学生的实践能力和创新能力，又深化学生对于理论知识的理解与应用。
第三、增强运用虚拟现实技术进行教学的协作性研究
在运用虚拟现实技术进行教学过程中因为较大地借助了计算机网络化平台进行教学，从一定程度上让师生、生生交互受到影响和削弱。因此，在研究和开发虚拟现实技术教学平台的过程中，要注重师生、生生、人机的可交互性，保证教师与学生、学生与学生、学生与机器实现良好的人互，增强虚拟现实技术教学的协作性，发挥教师、学生和技术的综合优势，探索全方位的多交互协作化虚拟现实技术教学平台。
本研究只是对虚拟现实技术在旅游管理专业教学中的教学效果做了理论上的宏观探索和在教学实例中的简单应用，离真正的提升虚拟教学效果的总体目标要求还有一定的差距。要形成一套完整有效的评价体系需要未来利用现有研究成果，还要进一步充分与专家共同合作、共同分析，进行系统化的研究。
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作者简介
［关键词］国际化；旅游教育；困境；发展策略；西安欧亚学院
［中图分类号］G64 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-6432（2011）48-0193-02
中国自1978年改革开放后,先后在8所高等学校开办了旅游高等教育。经过了三十多年的发展,中国旅游高等教育建立起了公私结合,从高职、本科到硕士、博士完整的旅游教育体系；但毕业生存在着一些突出的问题：如就业率低、流失率高、理论陈旧、实践能力不强、竞争力不高等问题。
西安欧亚学院开办旅游管理专业始于2002年,多年来形成了国家统招本、专科两个教学层次,酒店管理与旅游管理两个专业方向的教学体系。以上国内旅游专业毕业生的通病在欧亚学院也部分存在。西安欧亚学院旅游管理专业应该在国际化视野下,积极借鉴国外旅游教育的成功经验,以实现与国际接轨。
1 高等教育国际化的含义与内容
进入20世纪90年代以来,国内外对高等教育国际化的研究成为新的学术热点,美、日、欧洲的学者纷纷从不同角度表达着各自的见解。综合来看,高等教育国际化就是一种具有通用性、交流性、开放性,能够把国际意识与教学、科研和社会服务相结合,吸收、借鉴世界各国的高等教育办学理念和办学模式,与国际高等教育机构合作,从而达到提高人才培养质量,推动本国高等教育进步的过程。
通过比较各家观点,可以看出高等教育国际化拥有以下方面：教育理念的国际化、教学模式国际化、教学内容的国际化、师资国际化、学生国际化、师生交流国际化、教学方法国际化等。
2 国际旅游高等教育经验的启示
我国旅游高等教育大都强调知识性、系统性,但是一般都忽视了旅游教育的职业性和应用性,普遍存在教学方法单一,设施简陋,教材落后,教师知识更新速度慢,行业实践能力差等问题。从世界范围内看,旅游教育从1893年瑞士洛桑旅馆学校建成至今,已有100多年的发展历程,积累了丰富的办学经验,形成了欧洲模式、美国模式、日本模式等成功的范式,它们对我国旅游教育的启示总结如下：
(1)店校合一,强调理论、研究与实践相结合。国际高等旅游教育非常重视理论学习与实践相结合,普遍采用店校合一、教学一体的做法,为学生提供了非常便利的实践场所,在培养方案中会留出大量时间进行实际操作和社会实践,同时还会布置大量需要进行思考和研究的作业,实现了理论―实践―研究的过程,大大提升了学生的综合素质。
(2)校企联合培养人才。国际旅游高等教育均重视校企联合培养人才,他们与企业紧密合作共同研究旅游教育,企业也承担对学生的教育任务,不仅仅是使用实习生,而是形成了一个多形式、交叉式的培训结构。
(3)学科设置多样化。国际旅游高等教育学科设置较为多样,彼此间并无一种固定模式和统一安排,大体相同的只有几科,涉及旅游业相关的诸多方面,呈现多而全的局面。
(4)注重国际合作。国际旅游高等教育都注重培养具有国际视野和意识的人才,开设双语课程,无论在学术上还是在学生培养上都有着频繁的国际交流与合作,如交换师生、国外游学深造、国外实习等。
(5)特色明显。国际旅游高等教育在国际化的同时还特别注重结合本土文化,保持自己的个性与特色,形成自己各具特色的办学方式,从而形成了各自的模式。
(6)行业协会的作用突出。几种模式中行业协会的作用都很突出,尤其是美国饭店业协会和瑞士饭店协会,他们下设院校,编写教材,致力于培训与资格认证,对于其国旅游教育的推动功不可没,
3 西安欧亚学院旅游教育面临的困境
西安欧亚学院近年来实施“442”战略,致力于实现“中国最受尊重私立大学”的愿景,提出“国际化、应用型、高质量”的指导思想。旅游管理专业曾是学校中实践教学和校企合作探索的先行者,但是近年来却遇到了多重困境。
(1)学科地位低,一直处于从属地位。在一些职业学院和独立学院中,旅游管理专业往往因其应用性和实践性强,社会需求量大,成为其重点专业。西安欧亚学院是一所以经济管理学科为主的应用型大学,但旅游管理专业长期从属于外语或工商管理学科之下,没有得到应有的地位,在发展中往往处处为其他专业让步。
(2)学院重视程度不够,发展缺乏支持与动力。长期以来学校领导对学科认识不足、重视程度不够,导致专业发展长期缺乏支持,很多工作成绩也没有得到学校各方认可,在政策、资金、师资培训、实验室建设、实训教学、学科建设等诸多方面缺乏助推。
(3)发展理念与国际化水平存在较大差距。由于长期以来在众多专业的夹缝中自主拼搏式的发展,缺乏与外界院校的交流,信息比较闭塞,眼界也不够宽阔,更不具备国际化视野,发展理念落后,在其他专业都相继展开国际合作办学、师生交换、出国游学的时候,旅游管理专业在国际化的道路上还未起步。
(4)生源数量逐渐萎缩、生源素质逐渐下降。遭遇全国性生源下降,又受传统观念的影响,旅游管理专业专科的招生规模逐年下降,由高峰时每届近300人,滑落至如今的一届150人左右；本科的招生规模也徘徊在100人左右。生源数量下降已经直接危及了专业的生存问题。而生源素质的逐年下滑也已经影响到了培养目标的实现和专业的发展,并大大影响了国际化和校企合作的开展。
(5)师资队伍不能与国际化要求匹配。现有师资队伍结构不尽合理,没有形成梯队,跨文化交际的能力整体上也比较弱。更为严重的是长期缺乏带头人和专业培训,教师知识陈旧、老化,与旅游业实践脱节较严重,大大影响了教学、科研,与国际化要求差距较大。
(6)教学改革几经波折,国际化经验借鉴徘徊不前。由于发展理念不清晰,发展定位与目标不明确,从属其他学科,导致借鉴国际旅游教育经验的改革不能很好的延续,很多走在各专业之前的改革未能深入,还有一些被迫中断,多年来在做与不做、改与不改的争论中徘徊。
4 西安欧亚学院旅游教育的发展策略
(1)明确学科地位和发展目标,争取学院政策与投入的倾斜。实现旅游管理专业“二次创业”的头等大事就是首先要明确学科地位,不能从属于某一学科之下,要有自己的话语权。就目前的情况而言,旅游管理专业隶属于管理学院,与市场营销、工商管理、人力资源管理三个专业平行,对于专业发展较以前是有利的。其次是要明确专业的发展目标,我们提出建设“西部应用型旅游管理人才的黄埔军校”的目标,定位准确,有一定高度,又符合实际。再次就是通过各种渠道和代言人去争取学院的政策倾斜和投入,两个方面如果到位,专业成为重点建设单位,发展是水到渠成的。
(2)学习国际理念,拥有国际化视野。针对目前领导和教师对国际旅游教育不甚了解的现状,应该由领导带队前往国内旅游教育国际化做的较好的院校和国际知名旅游院校参观学习,开阔视野,学习先进的理念和成功经验,利用私立大学体制灵活的优势,快速反应,适度超前,实现跨越式发展。
(3)稳定校企合作,开展国际合作。虽然在本地高校中开展校企合作尚属先行者,但是由于诸多人为原因与企业的关系并不稳定。要实现跨越式发展,就要稳定的与国际知名旅游企业合作,形式要多样,要深度,不能只停留在实习与就业的层面上,要让企业成为教育机构的一分子。同时要积极开展与国际知名院校的合作,在课程对接、师生进修、师资引进等方面迈出步伐。
(4)新增符合市场需求的专业,提升生源数量和质量。抓住教育部修改专业目录的机会,根据自身条件和市场需求,积极申报新增专业,如将原来的酒店管理方向申报为酒店管理专业,新申报文化产业管理、会展经济管理、空乘服务、游轮服务等专业或方向。并与校企合作、订单教学、学费减免、有条件特招结合起来,提升生源数量和质量,为专业的生存和国际化发展奠定重要基础,使学生能够符合国际化的要求。
(5)依托行业协会,开展深度合作。依托中国旅游协会、陕西旅游协会、陕西饭店协会、西安饭店与餐饮行业协会等与专业相关的协会,搭建与行业对话和交流的平台,在职业培训、资格认证、校企合作、行业竞赛、编写教材、引进师资、实习实训、教师挂职等方面开展深度合作,为专业发展助力。
(6)加强师资国际化素质培训,引进国际化师资。国际化发展中师资的国际化尤为重要,要从理念、职业化、跨文化交际能力、业务实操能力、国际化教学法、学术水平等方面着力打造教师队伍,对于不能与国际化战略和发展目标匹配的教师要加强培训或淘汰。还可通过客座、访问、招聘、从国际化企业引入等形式提升师资的国际化水平。
参考文献：
［1］梁文慧,马勇.澳门旅游教育国际化与本土化发展研究［M］.北京:科学出版社,2008.
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1、旅游管理专业就业方向：旅游管理专业就业方向主要从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。
2、旅游管理专业简介：旅游管理专业培养符合市场经济与国内、国际旅游发展需要的具有经济、管理、行政及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具有旅游开发实际问题能力，能在各级旅游行政部门和企事业单位从事饭店管理、旅行社管理、旅游管理学科研究的高级专业人才。
（来源：文章屋网 ）
然而，目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更是凤毛麟角。要想成为国际化酒店人才，出国深造无疑是一条最佳途径。那么，出国学酒店管理有哪些方向？哪些学校的酒店管理专业实力较强？现推荐国外一些著名的酒店管理学院，可供参考。
西班牙巴塞罗那自治大学
该校属于公立大学，被公认为欧洲最优秀的大学之一。该校的学科和研究领域十分广泛，其中旅游、酒店类专业硕士课程在西班牙享有很高的声誉。由于学校本身拥有多家星级酒店，学生可直接参与带薪实习。该校非常重视与外国大学互相交流学生和研究成果，目前有1500多名来自全球各地的留学生，学习环境国际化氛围浓厚。此外，该校拥有附属的语言中心。
新加坡东亚商学院
该校是一所国际认可的商学院，特色就是酒店与旅游管理专业，是新加坡两所著名的酒店管理院校之一。学生学习两年可获高级大专文凭，达到一定要求者还可赴英国带薪实习6个月，成绩优秀者有机会在英国完成学位课程，获得威尔士大学的学士学位。此外，该校通过了新加坡政府的私立教育素质质量认证，其开设的课程同时经英国高等教育质量保证署的CAIS认证，其学分被英联邦国家澳大利亚、新西兰等国的高校认可。
法国瓦岱勒学院
该校是一所拥有20多年酒店管理教育经验的跨国教育机构，在加拿大、俄罗斯等地拥有10多家分校。2003年，该校获得世界酒店服务业（最佳培训课程）大奖，证明其在专业教育领域的出色成绩。该校的教学体制灵活，所有学生在5年的学习过程中可自己确定学习计划。例如，第3年学习结束后，学生可获欧洲学士学位文凭及法国公立大学学士学位文凭；第4年学习结束后，学生可获欧洲硕士学位文凭及法国公立大学硕士学位文凭。此外，该校为学生提供各种留欧实习、工作的机会。
荷兰马斯特里赫特酒店管理学院
马斯特里赫特酒店管理学院位于马斯特里赫特郊外著名的中世纪城堡“Kasteel Bethlehem”，该学院成立于1950年，是荷兰最著名的酒店和旅游管理学院，该校的毕业生遍及世界各大酒店管理集团，2000年，该学院被三种专业出版物评为荷兰最好的酒店管理学院。学院占地22公顷，教学设施非常完善，有现代化多媒体视听功能的图书馆，有专供学生教学实践的旅馆、餐厅，有学生自己管理经营的酒窖，甚至还有一个9栋的高尔夫球场。
酒店管理学院自成立以来就非常重视培养学生的应用能力，学生不仅需要接受严格的专业培训，还要学习经济学、管理学和市场营销方面的知识，在校期间还要不断到学校自己的旅馆、餐厅实践所学到的知识。学院还与国际著名酒店集团（S-tarwood, NH Hotels, Radission SAS等）建立了合作关系，学生常常要到这些著名的酒店完成实习任务。此外，该学院还是欧盟Socrates项目的成员学校，学生有机会到Socrates项目的其他成员学校交流学习。
爱尔兰香侬酒店管理学院
该校是一所历史悠久、知名度很高的酒店管理学院专业学校，学制4年，其中包括2年的五星级酒店带薪实习。学位由爱尔兰国产大学颁发，并被国际酒店餐馆协会、英国酒店管理协会等承认。香侬酒店管理证书课程及专业课程注重酒店业具体职位的能力培养，专业程度较高，有酒店金融、酒店市场营销、酒店信息技术管理、酒店人力资源管理等。几十年来，该学院培养了大批酒店管理高级人才，其毕业生就业率达到过100%。
比利时BBA布鲁塞尔国际酒店管理教育学院
BBA布鲁塞尔国际酒店管理教育学院位于比利时首都布鲁塞尔市，在UCL大学校园内。BBA是由私人投资与美国教育机构合作的国际教育学院。BBA现在是比利时酒店管理方面唯一的一所商科、用英语授课的学校，专门从事国际酒店管理者的培训。
BBA的全部课程被美国的教育学院AN&La所承认。每个模式都由学分所组成。学校的预科在国际酒店管理中的教学和专职培训方面享有国际盛誉，被比利时教育部及国家HSC授权委员会所承认。BBA的教学按照理论和实践相结合进行培训，学生不但能够学到如何学习的方法，还能掌握语言。课程还介绍酒店管理基本原理和应用，并且有与学校联盟的公司安排学生的实践课。每年都有一段培训课程，允许学生每天在一个仿酒店与商业式的环境中生活、实践、学习。BBA还提供多样化的教学，通过邀请专业的外国讲师用演讲和实际案例分析的形式为学生讲授工作经验。
在学位方面，学生可以选择学士学位课程或研究生课程。第一学位：国际酒店管理理学士学位，是在第三年末学习后授予的，并且能够使学生找到雇主。第二学位：酒店管理研究生理学士荣誉学位，学生在获得国际酒店管理理学士学位后，可以进行两年的业余学习，经考试合格后即可获得酒店管理研究生理学士荣誉学位。
英国IHMES国际酒店管理学院
IHMES国际酒店管理学院是由两位酒店经营大师于1984年创建的，主要提供酒店管理方面的高级文凭课程、学士学位课程（与格拉斯哥喀里多尼亚大学合办）与和酒店和商业管理研究生文凭课程。
IHMES 位于英国中西部的风景秀丽的旅游胜地英国人岛，学院教学设施先进，拥有各种酒店模拟设施。结合英美酒店教育的精华，学员采用理论联系实际的教学方式，并为每位学生安排单独的指导教师帮助学生学习。学生在高级文凭两年课程的学习过程中，还可以参加在英国各大饭店的带薪实习。在获得高级文凭后可直接升入位于格拉斯哥喀里多尼亚大学酒店管理专业三年级，读完三年级并成绩合格者可获学士学位。
英国伯明翰酒店及旅游管理学院
伯明翰酒店及旅游管理学院是英国目前唯一的一所酒店旅游专业学院，创建至今已有100多年的历史。学院高质量教学和完善的教学设施及多样化的专业课程吸引了世界各地的海外学生。该院所设置的课程质量由伯明翰大学进行资格认证，所有本科学位课程和研究生学位课程由伯明翰大学授予。实习是课程的重要组成部分，实习地点可以选择英国、欧盟国家、香港、美国、加拿大和塞浦路斯。学生可申请九月或二月（部分专业课程）入学。一定学历和工作经历的学生，可以申请直接攻读国家高等教育文凭或学位课程第二年或最后一年。
澳大利亚昆士兰大学
位于澳大利亚风景旅游胜地布里斯班的昆士兰大学，是澳大利亚重点大学之一，拥有在校生近3万人，其中有来自80多个国家的2000余名留学生。昆士兰大学的教研实力全球闻名，大学旗下的旅游与休闲管理学院提供的旅游和酒店管理课程是该校的名牌课程之一，教学内容包括旅游酒店及休闲研究、全球旅游商业准则、旅游及运动系统、旅游可持续发展研究、旅游风险管理等，均由具有多年教学经验的资深教师授课，强调理论与实践的有机结合。
悉尼国际旅游及酒店管理学院
悉尼国际旅游及酒店管理学院 (Int-ernational College of Tourism & Hot-el Management) 是一所专门培养旅游及酒店管理人才的资深院校，与世界著名的旅游和酒店管理学院“Cesar Ritz”和澳洲名校麦考瑞大学有密切合作关系。学院
坐落于悉尼北部著名的曼利风景区。除了美丽的校园环境之外，更为加吸引人的是学院提供的优质而实用的课程。学院提供的课程丰富多彩，总体上分为三个层次：大专课程（酒店管理、事务管理、旅游管理、运营管理）；本科课程（酒店和旅游、酒店管理、国际旅游、事务管理）；硕士课程：国际商务。
瑞士DCT国际酒店与商务管理学
瑞士DCT国际酒店及商业管理学院位于瑞士风光秀丽的花园城市――LUZERN-VI-ZNAU。DCT自1991年始以其专业的酒店管理教学模式及国际化的学习氛围吸引着来自全世界四十多个国家的国际学生。学院成立至今，亦已成为瑞士颇具声望的专业酒店管理学院之一。
DCT学院坐落于瑞士的德语区，全英文授课的同时学生进修第二门语言德语。所有教室都具有先进的教学设备，学院同时拥有并经营着一家国际星级酒店，学校还设有游泳池、健身房、娱乐活动场所，学生在学习之余，可以充分享受学校提供的一切健身和娱乐设施。但入学要求要年满18周岁，高中毕业或具有同等学历，而且还需提供英语成绩雅思4.5分以上。
现今很多旅游专业设置上，往往在没有进行专业调研之前，就想当然地确定教学内容，并且大多都以学校自身的特点为依据，使得教育比较笼统，没有明确的目标。没有详细的市场调查，根本不知道哪些知识是市场需要的，甚至不知道所选择的教学内容是否符合市场中旅游企业的需要，培养出来的学生自然也脱离了市场。此外，我国旅游教育培养的目标也非常广泛，专业性不强、教学没有特点，使得培养出来的学生在各方面都懂一点，但知识的掌握不精通。同时，由于经费有限，很多学校没有设置实习场所。学生往往只能够在课堂上接受学习，而所学到的仅仅是比较抽象的理论知识，学生实践能力及创新能力都不能够得到良好的发展，这样的人才自然达不到社会的要求。
应用型本科院校是指培养本科层次的，具有一定知识、能力和综合素质，面向生产、建设、管理、服务等岗位并适应其需求，具有可持续发展潜力的高级应用型专门人才的高等学校。应用型本科院校重点在于“应用性”的体现，以符合时代精神和社会发展要求的人才观、质量观和教育观为先导，在高等教育的新形势下构建满足与社会发展相适应的学科、专业等内容。应用型本科教育的建立对满足中国社会发展，推进中国高等教育大众化进程起到了积极的促进作用。
因此，明确教学目标，突出实践能力，培养掌握应用能力的旅游管理人才成为新时期高等教育的要求。正是在这种社会发展的需求下，琼州学院以海南建设国际旅游岛为契机，以应用型本科院校建设为出发点，构建具有地方特色的旅游管理专业，服务于海南乃至我国的经济建设。
二、琼州学院旅游管理专业特色化思路
（一）专业定位
专业定位是专业发展的指南，集中体现专业的特色。作为旅游管理专业的办学主体，应根据旅游人才市场的需求状况和发展趋势，分析其他兄弟院校的办学思路，明确自身的办学优势，最终确定自身的专业定位。琼州学院是2006年经教育部批准由专科升为本科的国立省属地方性应用型本科院校。作为以培养应用型高级专门人才为目标的地方综合性院校，不仅要更新教学理念，还必须大胆创新。琼州学院作为一所新兴的地方性本科院校，它要培养的是能够为三亚甚至海南国际旅游岛建设所需要的应用型人才。因此，旅游管理专业作为琼州学院的重点发展专业，在人才培养方案中，把“培养合格人才，促进地方经济及社会的发展”作为重要指导思想。
三亚是我国著名的滨海旅游城市，拥有的漫长海岸线和热带旅游资源无可争议地成为了海南建设国际旅游岛的排头兵。同时，三亚培育旅游战略性支柱产业的做法将对全国调整优化经济结构、向服务型社会转型，也具有重要的示范作用。“国际旅游岛”作为国家的重大战略部署，将在2020年把海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地，使之成为开放之岛、绿色之岛、文明之岛、和谐之岛。因此，旅游产业在国际旅游岛建设的作用显而易见。
琼州学院是祖国最南端的唯一一所公立本科院校，应依托国际旅游岛建设的大背景，将我校的旅游管理专业着力打造成以国际旅游为主的教育平台，全方面服务于三亚热带旅游建设，突出与国际接轨的教育特色。
（二）教学体系
教学体系是培养专业人才所需能力水平的知识结构系统，反映专业内涵。科学合理的教学体系是执行专业定位的重要保证。教学体系构建主要从教学队伍和教学内容两个方面阐述。
转贴于
1.教学队伍
优秀的教学队伍是培养出色的专业人才的重要条件。对于应用型本科院校的旅游管理专业，要求专业实践性较强，需要既懂理论又能联系实践的复合型的教师，而我国传统高等教育的师资建设主要重视理论，大部分老师缺乏行业实践经验。为了适应国际旅游岛的发展需要，琼州学院作为一所地方性的应用型本科院校，应从以下途径加以解决：首先，加强对旅游管理专业人才的引进，外聘的旅游管理专业教师要注意应用型本科教师团队的特点。适当引进旅游管理、外语及管理类的相关专业的研究生，特别是在此领域有一定学术地位或丰富实践经验的人才。其次，培养“双师型”的师资队伍。最有效的方法是有计划地派出教师进修培训，到全国知名的酒店、旅行社或者风景名胜管理区学习先进的管理经验、服务规程和服务标准，不断提高教师理论与实践教学内容，以适应行业迅速发展的需要，从而达到更新业务知识、培养创新精神和实践能力、实现融教师与技师为一体的“72师型”素质的目的。2010年10月份，琼州学院旅游管理学院的8位教师参加了“旅行社经营管理师”和“酒店经营管理师”的培训，并取得了相对应的培训证书，这是落实“双师型”人才培养的重要一步。
2.教学内容
教学内容是专业建设的核心，集中反映社会对人才素质和知识结构的需求。旅游业是一门综合性强的产业，需要文化素养高，知识面广，外语能力强的复合型、应用型人才。因此，琼州学院旅游管理专业特别注重学生的思维能力、创新能力及实践能力的培养，将理论教学与实践教学结合起来。其中，理论教学课程由公共课，专业基础课、专业必修课、专业限选课、专业任选课和文化素质选修课组成。实践教学主要由以下几个方面组成。（1）课内实训：旅游管理专业所确定的专业核心课程例如“饭店经营管理”、“前厅客房服务与管理”、“旅游市场营销”、“旅游服务礼仪”等均安排实训课程比例占课程总计划学时的33％。（2）课外实训：为实现人才培养目标，琼州学院始终坚持把学生的旅游专业素质培养贯穿于教学活动的始终；另一方面，利用丰富多彩的课外活动，开展第二课堂活动。2010年下半年，琼州学院旅游管理学院举办了“旅游商品设计大赛”，进一步提高了学生的文化参与能力，充分展示了学生的才艺能力。（3）毕业实习：学院将实习时间安排在大学阶段最后一个学年。学生到旅游行业的一线去进行实习，实习单位主要是三亚市或者临近市县五星级以上的酒店或信誉良好的旅行社，学生将所学知识和旅游业的实际工作结合起来，为将来就业做好准备。这也利于学生毕业实习与就业的自然对接。
（三）加强专业实践基地建设
实践基地主要包括校内实训基地和校外实习基地。应用型本科院校毕业生的发展需要较强的操作能力。加大投入建好实习平台已成为我校的共识。近年来，我校加大投入，坚持有所为，有所不为，建好实验中心平台，为教学和科研提供了较好的工作环境。同时，学院历来重视学生校外实习实训基地的建设，注重与相关企业的合作建设。我院的校外实训基地有：三亚玉海国际度假酒店、海南海之缘旅行社有限公司、三亚亚龙湾五号度假别墅酒店、三亚天地海源商务会议服务有限公司等一些知名企业。这些实习基地的建设全面提高了学生的素质教育水平，使学生的各种专业技能在实践中得到了进一步的巩固和提高，推动了学校人才培养与社会需要的接轨，全面地满足了旅游管理专业学生进行实践教学的需要。
2016年7月广东省高等教育自学考试各专业开考课程考试时间安排表
专业代码及名称
7 月 2 日
7 月 3 日
上午 9:00 - 11:30
下午 14:30 - 17:00
上午 9:00 - 11:30
下午 14:30 - 17:00
课程
代码
课程名称
课程
代码
课程名称
课程
代码
课程名称
课程
代码
课程名称
A020103
财税（专科）#
00064
纳税检查
00061
国家税收
00062
税收管理
00999
政府预算管理
A020179
会展管理（专科）
03875
会展概论
03872
会展营销
08883
会展政策法规
08884
会展经济学
A020201
工商企业管理（专科）#
05171
中小企业战略管理
A020205
人力资源管理（专科）
00164
劳动经济学
00071
社会保障概论
00165
劳动就业概论
06183
工资管理
A020234
物业管理（专科）
00172
房地产经营管理
04363
物业管理实务（一）
04365
物业管理财务基础
05565
物业管理法规
07489
应用写作
04364
物业管理实务（二）
07481
管理学基础
07482
物业管理概论
18960
礼仪学
11429
物业管理英语
A020238
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食品营养与卫生
11341
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导游学概论
11506
旅游饭店财务管理
07489
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A020242
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05946
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02600
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02764
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04540
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02472
环境质量评价
02471
环境生态学
07847
环境经济学
05580
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环境科学概论
02757
环境监测（二）
07481
管理学基础
04516
环境问题案例分析
A040106
教育管理（专科）
01281
中国教育史
00442
教育学（二）
01282
外国教育史
00448
学校管理学
A040109
心理健康教育（专科）
04265
社会心理学
03518
特殊儿童心理与教育
03517
心理健康教育课程设计
03372
团体心理辅导
A040115
英语教育（专科）#
06423
英语语音学
11488
基础英语(二)
11487
基础英语(一)
01212
英美概况
11486
中学心理学
11489
基础英语(三)
11491
中小学英语教材教法
11485
中学教育学
11490
实用英语语法
A050102
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00346
办公自动化原理及应用
A050128
汉语言文学教育（专科）
11486
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11350
基础写作
11493
现代汉语(二)
11485
中学教育学
11495
古代汉语(二)
11496
中小学语文教材教法
11494
古代汉语(一)
11492
现代汉语(一)
A050129
商务秘书〔商务管理〕（专科）
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应用写作
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档案学概论
08020
商务秘书学
07786
国际商务
18960
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18961
财务管理与会计基础
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秘书事务管理
18956
法律事务管理
A050226
商务英语（专科）
05439
商务英语阅读
05440
商务英语写作
A050301
广告（专科）
00635
广告法规与管理
00637
广告媒体分析
00636
广告心理学
00634
广告策划
00638
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广告文案写作
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公共关系（专科）
00638
企业形象与策划
A050316
广播电视编导（专科）#
01172
数字制作技术基础
01169
影视摄影技术
01170
电视画面编辑基础
01171
电视摄影造型基础
01173
影视声音艺术
01176
电视写作
01177
电视作品赏析
01175
视听元素基础
A050407
音乐教育（专科）#
07975
音乐欣赏(一)
11372
歌曲作法(一)
11371
和声学(一)
A050436
艺术设计（专科）
00504
艺术概论
10177
设计基础
A050442
服装设计与工程（专科）
03904
服装生产管理
00683
服装市场与营销
00677
服装材料
03902
服装发展简史
03905
服装企业督导管理
03906
服装品质管理
A050454
动漫设计与制作（专科）
08878
动漫产业概论
08881
动画编导基础
A080301
机械制造及自动化（专科）
05875
汽车发动机构造与维修
10726
数控机床与编程（一）
07743
机械设计基础（一）
02358
单片机原理及应用
10723
流体传动与控制
04108
电工电子技术基础
A080304
模具设计与制造（专科）
02220
塑料成型工艺与模具设计
01632
压铸模及其他模具
01622
冷冲压工艺与模具设计
01634
塑料成型机械
07743
机械设计基础（一）
01639
企业管理与技术经济
A080311
农村机电工程（专科）
11478
农村电力系统
02189
机械制造基础
07743
机械设计基础（一）
04108
电工电子技术基础
11479
电器设备使用与维护
04540
写作基础与应用
09439
计算机实用基础
08214
农业机械
11480
汽车拖拉机构造原理与应用
A080602
工业电气自动化技术（专科）
10737
电子技术基础
07840
微型计算机技术及应用
10736
电气测量技术
08182
自动控制原理（一）
10738
工厂电气设备控制
A080604
电力系统及其自动化（专科）#
02151
工程制图
02302
电力系统继电保护
02271
电机学
02273
电子技术基础（二）
02277
微型计算机原理及应用
A080704
电子技术（专科）
08679
电路分析基础
02277
微型计算机原理及应用
A080744
数控技术应用（专科）
04118
数控加工编程与操作
02189
机械制造基础
03395
数控机床故障诊断与维护
02609
互换性原理与测量技术基础
04108
电工电子技术基础
A080786
移动商务技术（专科）
03333
电子政务概论
09016
移动通信原理与应用
A080788
嵌入式技术（专科）
06143
电路基础
12730
嵌入式LINUX应用编程
12732
ARM结构与程序开发入门
A080801
房屋建筑工程（专科）
02394
房屋建筑学
A082217
电子政务（专科）
03333
电子政务概论
03332
政府信息资源管理
03331
公共事业管理
00346
办公自动化原理及应用
A082229
汽车服务工程（专科）
05872
汽车营销案例分析
05868
职业道德与礼仪
05870
汽车售后服务管理
05869
汽车应用英语
05875
汽车发动机构造与维修
05881
汽车诊断与维修
05877
汽车底盘构造与维修
05871
汽车营销技术
05879
汽车电气设备与维修
05873
汽车保险与理赔
A090603
乡镇企业管理（专科）
03971
经济学基础
04540
写作基础与应用
00333
乡镇资源开发与环境保护
07492
农村政策法规
08114
财务管理学（一）
11383
乡镇企业生产管理
07481
管理学基础
11382
乡镇企业经营管理
07787
会计学原理
A090604
农村财会与审计（专科）
03172
农业经济学(二)
02827
农村企事业会计
04534
财政与农村金融
00944
审计
08114
财务管理学（一）
04540
写作基础与应用
07481
管理学基础
07492
农村政策法规
07787
会计学原理
A090620
畜牧兽医与管理（专科）#
02785
兽医微生物学
02787
兽医药理学
04797
动物流行病学
04793
家畜病理解剖学
B020104
财税（独立本科段）
03403
国有资产管理
00069
国际税收
00062
税收管理
00999
政府预算管理
00068
外国财政
B020110
国际贸易（独立本科段）
11465
现代公司管理
B020119
餐饮管理（独立本科段）#
18960
礼仪学
B020157
财务会计与审计（独立本科段）
00974
统计学原理
00061
国家税收
03703
国际会计与审计准则
00944
审计
04532
财务会计专题
03702
会计制度设计与比较
04534
财政与农村金融
04533
管理与成本会计
04531
微观经济学
06069
审计学原理
06270
技术经济学
B020180
会展管理（独立本科段）
03875
会展概论
03872
会展营销
03878
会议运营管理
08884
会展经济学
03877
会展项目管理
08888
会展企业战略管理
08889
会议酒店管理
08887
会展场馆经营与管理
08725
会展客户关系管理
08890
会展管理信息系统
B020204
会计（独立本科段）
00974
统计学原理
04531
微观经济学
03703
国际会计与审计准则
B020208
市场营销（独立本科段）
07072
企业形象设计(CIS)
07353
管理学原理(一)
B020216
电子商务（独立本科段）
03339
信息化理论与实践
B020218
人力资源管理（独立本科段）
00164
劳动经济学
00324
人事管理学
00463
现代人员测评
06183
工资管理
00294
劳动社会学
07484
社会保障学
11467
人力资源统计学
11366
人口与劳动资源
11365
劳动力市场学
11466
现代企业人力资源管理概论
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国际劳务合作和海外就业
11468
工作岗位研究原理与应用
11465
现代公司管理
11469
宏观劳动力配置
11471
劳动争议处理概论
B020222
物业管理（独立本科段）
02659
房地产项目管理
05673
城市社区建设概论
00176
物业管理
05674
物业信息管理
05672
物业设备管理
05675
物业管理国际标准与质量认证
06569
物业管理实务
05676
城市环境保护
07519
公司管理学
B020230
公共事业管理（独立本科段）
03335
公共管理学
05724
公共卫生管理
03331
公共事业管理
B020235
国际旅游管理（独立本科段）
00191
旅行社经营与管理
00187
旅游经济学
00188
旅游心理学
04138
旅游文化
11403
中国旅游文学作品选
05034
旅游地理学
03529
国际旅游饭店管理
11404
旅游饭店设备管理
18960
礼仪学
11341
国际旅游学
11343
旅游会计学
11405
美食与菜系
11406
旅游资源开发与环境保护
B020236
会计电算化（独立本科段）
08674
计算机网络基础
03703
国际会计与审计准则
02376
信息系统开发
B020256
项目管理（独立本科段）
05060
项目范围管理
05058
管理数量方法
04154
项目采购管理
05063
项目时间管理
05067
项目管理案例分析
05062
项目质量管理
05061
项目成本管理
05066
项目论证与评估
09413
项目管理概论
10427
项目人力资源与沟通管理
B020277
环境保护与管理（独立本科段）
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环境化学
04523
水污染控制工程（一）
02472
环境质量评价
02471
环境生态学
04525
环境微生物学
04526
环境工程导论
04521
大气污染控制技术
04519
固体废物管理
04528
城市生态与环境学
05580
环境保护
04527
环境规划与管理
