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【关键词】营养知识-态度-行为；健康；大学生
【中图分类号】R153 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）06-0442-02
大学生正处于生长发育的关键时期，也是形成良好的饮食习惯的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对保证其身体健康特别重要。女大学生营养状况不容乐观，存在着偏食、挑食不吃早餐等行为[1]，其发生于缺乏营养知识有关[2]，有研究证实不同年级大学生的营养知识掌握情况、营养态度和营养行为各不相同，呈现出年级越高，正确率越高的趋势[3]。而这种不同是否会对身体健康有所影响呢？为了研究这一问题，我们在2011年新入学的临床专业女生中进行了调查。
1 对象与方法
1.1 调查对象 选取重庆医药高等专科学校2011级临床医学专业女生150名为调查对象。
1.2调查方法
1.2.1 问题调查 参考相关资料，根据大学生的具体情况，以选择题的形式自行设计调查问卷，内容包括营养知识、态度、行为。其中营养知识8题，态度题15题，行为题21题，与调查对象2011年10月和2012年10月前后两次调查。调查前经培训的调查员现场解说，然后由调查对象填写问卷，当初收回。
1.2.2.身体状况测定 由经过培训的专业人员，在2011年10月和2012年10月前后两次对调查对象测量了身高、体重，并测定了血红蛋白量。两次测量由同一批人员进行，采用同一测量工具，相同的检测方法。
1.3 资料处理 数据经核对后输入计算机，用SAS8.2软件进行统计处理。
2 结果
2.1身体测量结果 见表1，可见两次测得的身高、体重、血红蛋白没有明显差异（P
3 讨论
大学生的营养状态受多方面因素的影响[4]，本次调查显示营养知识-态度-行为的改变对于临床专业女生身体状况没有明显的改变，但有利于减少营养性疾病的发生。
从调查结果看，临床专业学生对营养知识掌握的比较少，与黄永真[5]、陈萍萍等人[6]的研究一致，经过一年的医学教育后，对营养知识的掌握明显增高；营养知识来源主要是报刊、杂志、周围的人、因特网，一年医学教育后，营养知识的来源中从课堂获得有明显提高；学生重视自己的饮食和营养状况，对营养知识感兴趣，渴望了解营养知识[7]，如食物的正确烹调方式、日常食谱的制定等知识；食物结构以谷类、蔬菜为主，一年后食物中奶类和豆及豆制品摄入增多，这说明学生通过学习了解其膳食结构不合理，从主观意愿上也愿意改变[8]；新生由有挑食、偏食、不吃早餐、喜吃零食、油炸食物、烧烤类食物和含盐多的食物、吃夜宵，吃饭时有看电视、看书、聊天等行为[9]，经过一年的医学教育后，上述不良行为虽然没有根本改善，但有不同程度的降低。以上这些情况都说明临床专业女生的营养知识-态度-行为有所改善，但学生的身高、体重和血红蛋白量没有显著变化，而学生患营养性疾病的几率明显降低。这说明虽然学生没有能够完全按照营养知识指导膳食行为，但在日常生活中，其膳食行为有一定程度的改善，而这种改善对于避免学生患营养性疾病具有有利作用。
学生的营养知识-态度-行为的改善能够提供自身的健康水平，因此对学生进行营养知识的宣讲就十分必要了，特别是对女大学生，其营养水平偏低，饮食态度不端正，膳食结构不合理，会影响到她们的身体健康和学习任务的完成。学校作为教育机构应该重视营养教育，将营养教育纳入素质教育中，遵循大学生身体发育的正常规律，使其掌握如选择合适的食物、食物的烹调与搭配等知识，树立科学的态度，建立健康的膳食行为，而成促进大学生的健康成长。
参考文献：
[1] 那辉，于文哲. 不同专业女大学生的营养和膳食状况调查分析.[J]. 中国医药科学，2011，1（19）：145-147
[2]. 林春华. 赣州卫校女生营养知识与状况分析及健康研究[J]. 中国保健营养，2012，10：620
[3] 居媛媛 成都市大学生营养相关知识、态度、行为调查[J].现代预防杂志，2012，39（10）：116-117
[4] 姚秋妹，郝丽萍. 医科大学生营养状况调查与影响因素分析[J]. 实用预防医学，2012，19（3）：371-374
[5] 黄永真. 某高校医学生营养知识、态度及饮食行为的调查分析[J]. 宜春学院学报，2007，29（2）：129-131
[6] 陈萍萍，王旗，崔玲玲，等. 郑州某技术学院医学生营养知识、态度和行为调查[J]. 郑州大学学报，2006，41（6）：1089-1092
[7] 蔺俊华，王晶晶. 大学生膳食态度、行为及健康教育需求调查与分析[J]. 医学信息，2011，24（10）；6367-6369
[8]贺生，甘启英. 卫生学校在校生营养知识、态度及膳食行为调查[J]. 现代预防医学，2007，34（24）：4657-4659
【关键词】生态健康养殖意义；生物制剂；规范用药；加强水质管理
一、水产生态养殖概念
（一）水产生态健康养殖的相关知识
利用模拟和自然生态系统的功能，采取生态健康科学的养殖方式进行养殖，实现经济效益、生态效益和社会效益的统一。生态养殖就是根据不同养殖生物间的互补原理，利用自然界一定的养殖空间和区域内，采取相应的技术和管理手段，使在同一环境下的生物中能共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
（二）水产生态健康养殖的模式
生态养殖首先通过收集相关数据和计算各个养殖水域的生态环境容量，确定水域对海水养殖的承受能力，确定最适的养殖容量以及合理布局。
二、水产生态健康养殖的意义及合理性
1、是有助于环境的改善。环境问题是社会各界关注的焦点。面对经济社会发展遇到的重大问题，保持良好的生态环境，是现代水产养殖业的重要内容。
2、是有助于提高质量和效益。生产健康安全的养殖产品，水产养殖除了在数量上满足市场的需求，还可以提高生态健康养殖采取科学的养殖方式，有效降低饲料、还是有助于养殖生产的显著标志的提高。更重要的是在质量上满足人们对食物质量标准。
三、水产生态健康养殖的几种方法
（一）生物制剂在水产生态健康养殖的应用
1.光合细菌：这是一类能进行光合作用的原核生物，在厌氧、光照条件下进行光合作用普遍应用的有红假单胞菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。
2.芽孢杆菌：为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素。
3.硝化细菌：硝化细菌系指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源，以及能利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，为化能自养菌，专性好氧，大多为专性无机型。
4.EM菌：将筛选出来的有益微生物混合起来。采用适当的比例和独特的发酵工艺，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，组成复杂而又相对稳定的微生态系统。
5.酵母菌。在有氧条件下，酵母菌将溶于水中的糖类、有机酸作为酵母菌所需的碳源，供合成新的原生质，对糖类的分解氧化为二氧化碳和水及酵母菌生命活动能量之用。
6.放线菌：目前在水产上应用的主要是嗜热性放线菌，对于养殖水体中的氨氮降解，可改善动物体内外环境，提高免疫力。增加溶氧和稳定pH值有均有较好效果。尤其是在甲鱼养殖温棚内应用效果更佳。
（二）沸石粉在水产生态健康养殖的应用
1.沸石用作饲料添加剂在2令草鱼饲料中添加5.0%（150目）斜发沸石粉，可使草鱼成活率提高14.0%，相对生长率提高10.8%，饲料系数降低0.28，草鱼肠道蛋白酶活性提高27.0%，而肝胰脏蛋白酶酶活性不受影响。
2.沸石用作水质改良剂每亩水深1米使用沸石粉（200目）50kg，可去除水中氨氮95%，净化水质，缓解转水现象。用沸石作水质改良剂时，一般海水用量为80pmm，淡水用量为15pmm当虾池中氨氮总量超过允许含量一倍时，即达到1.2mg/L，使用池水氨氮含量降至安全浓度，沸石处理到16mg/L。
3.沸石具备作添加剂预混物的载体和稀释剂的各种基本条件，沸石呈中性pH值，其含水时仅3.4～3.9%，对于含有结晶水和无机盐微量成份能吸附其中的水分，增强饲料的流动性。
（三）中药在水产生态健康养殖中的应用
中（兽）医学上的研究及渔业生产实践均已证明，中草药作为混饲剂或饲料添加剂尤其适用于当前水产生态健康养殖的需要，便于进行养殖鱼类病害的群体防治。
四、水产生态健康养殖的探索
养殖业的健康发展，既要走对路子，也需要相关方面的保驾护航。
一是搞好规划。养殖水域滩涂规划，就是各地人民政府在水域滩涂总体利用规划中划定的用于水产养殖的水域滩涂规划，这是渔业部门管理的用于水产养殖的法定地域范围。
二是严格执行养殖生产管理制度。要继续推进渔民养殖的有效证明，做好核发工作。养殖证也是渔民开展养殖生产的基本依据。
三是加强执法监督的体系建设。进一步加强水产原良种、病害防治，渔业主管部门要加大监督管理，加大对水域生态环境的监管力度等体系建设；加强养殖水域水质监测、养殖生物疫病测报与防治工作，提高从业人员岗位技术培训，从业人员素质和职业资格鉴定，提高和专业技术水平；加强高效、安全、环保型的水产药物和饲料，实现技术推广和服务队伍建设的有效提高。
目前，我国生猪养殖大部分地区仍处在养殖观念落后、管理水平低、生产环境差、产品质量低下经济效益不佳的阶段。尤其在夏天，酷热高温的天气直接导致生猪采食量下降，生长速度缓慢或停滞，同时容易带来细菌大量繁殖的机会，致使疫情多发，尤其是近年来频繁发生的高热病，严重的造成大面积死亡，直接给养殖企业造成经济效益的重大损失。
课题简要内容：水帘降温加吊顶隔热层养猪技术通过在屋顶下面加装一层特殊泡沫材料来保持室内温度恒定并减少对外界热量的吸收，同时利用猪舍水帘，环保空调走生态与健康养殖之路，利用水帘降温系统引入室外的新鲜空气，通过蒸发降温这一种自然现象来达到降温目的，并带走栏舍内生猪所排出的热气和氨气，过滤外界的灰尘使空气清新，为生猪提供更健康的生长条件，从而优化饲养环境，隔断外来污染因素以达到增强生猪自身抵抗力的目标，大大减少了疫苗、药物的使用，追求真正意义上的“健康养殖，安心肉食”。
总体目标：采用水帘降温加吊顶隔热层养猪技术，将温度控制在18-28℃之间，为生猪提供更健康的生长条件，优化饲养环境，隔断外来污染因素以达到增强生猪自身抵抗力，提高生猪的采食量，减少疫苗、药物的使用，提高猪的抗应激能力和免疫功能，降低疫病风险，降低死亡率，全面改善猪肉品质，使之达到真正意义上的“健康养殖，安心肉食”目标。
研究开发内容：利用水帘降温加吊顶隔热层系统引入室外的新鲜空气，通过蒸发降温这一种自然现象来达到降温目的，并带走栏舍内生猪所排出的热气和氨气，隔断外来污染，从而创造出一种适宜生猪快速生长的健康环保的养猪模式。
技术路线：采用水帘降温加吊顶隔热层养猪技术，在栏舍屋顶下面加装一层特殊泡沫材料来保持室内温度恒定并减少对外界热量的吸收，栏舍的一端装上专用负压机及相关配件后，将栏舍内部的空气往外抽，另一端则导入经过水帘系统的外界空气，当水分蒸发时来降低空气中的温度。栏舍内利用负压，可维持足够的换气，自外界导入充分的空气，达到降温的目的，提高生猪采食量，加快肉猪出栏，降低养殖成本。
研究解决的技术关键问题：本课题研究解决的技术关键问题是通过水帘降温加吊顶隔热层养猪设备，使室温恒定在18-28℃之间，提高生猪采食量，减少疾病发生，节约用药成本，降低死亡率。
创新点：
1.水帘降温与以前的风扇、冲水降温相比，节约了养殖户的人力和能源，每年能为养殖户实现节能增收15%以上。
2.在栏舍屋顶下面加装一层特殊泡沫层来保持室温恒定并减少对外界热量的吸收，减少了生猪发病率，有利于猪的生长，
经济效益分析：水帘降温加吊顶隔热层技术养猪正是遵循生猪生物特性，顺应了生猪对温度的要求，给生猪创造了健康的生长条件，使生猪生长速度加快，料肉比降低，饲养的生猪肉色红润，纹理清晰，肉质鲜美，营养价值高。
本课题完成后，理论上计算每头猪大约能挣500元左右，常规情况下以养十头仔猪可能会死掉一头推算最少每头也能赚400元。商品猪饲养五个月出栏，平均单体重100kg，如果以当前猪价20元/千克计算，每饲养一头商品猪产值2000元，年出栏肉猪5000头，总产值达1000万元，新增产值400万元，新增利润200万元。
随着我国现代化进程速度的加快，在城市环境日益改善的同时，农村养殖污水污染问题越来越突出。农村养殖污水污染问题对农村社会发展和农民福利改善的阻碍也将日趋明显。农村生态环境、农产品安全问题以及农村养殖污水污染防治已成为我国环境保护工作中新的重点和难点，如果农村养殖污水问题得不到根本解决，建设以和谐发展为主旨的社会主义新农村就不能顺利进行。
1 农村环境保护的概念及意义
农村养殖环境是指以农村居民为中心的乡村区域范围内各种人工改变农村因素的总体。它包括该区域内的土地、大气、水、动植物、交通道路、设施、构筑物等。农村环境保护是指对农业，养殖业或农村环境资源的保护与管理活动。由于农村环境是农业，养殖业环境的中心，因此加强农村环境保护是保护农村经济和社会持续、稳定和协调发展的需要，也是保证农村居民身体健康的需要，对提高农村环境质量与促进农村经济、社会和环境可持续发展均具有非常重要的作用及意义。
2 我国农村养殖污水污染的成因
2.1 现代化农业生产带来的污水污染
目前，养殖废弃物的任意排放。农村养殖是环境污染的主要污染源点，造成水质变坏、影响土壤的酸碱性、大气浑浊恶臭，直接影响农业产品的品质，水的性质。危害农业生产，且易传染疾病，影响居民健康。
中国自古以来就有家庭养殖的传统广大农村几乎家家圈里有猪，院里有鸡。近年来中国养殖业发展很快。规模不等的养殖场遍地开花，但也存在汗多问题。如饲料生产监管不严，滥加添加剂。大多数农民环保意识差，缺乏维权意识和基本的污水处理技术。散户养殖比重大：养殖户为节约成本对粪便，污水几乎不做任何处理就直接排放到农田或水体或露天堆放，造成土壤，地下水的污染。且井的选址与厕所，猪圈，堆粪地相距较近。因此，农村养殖对污水排放对农村饮用水源造成了严重的污染。
2.2 农村养殖业废水污染严重
种植业废弃物（秸秆）和养殖业废弃物（畜禽粪便）是农业废弃物的两个主要来源。农村畜禽养殖多为无序分散状况，且数量较多，大量畜禽粪尿未经处理就直接排放，造成当地环境（特别是地下水）污染，现已成为农村一大新的污染源。集约化养殖场其污染危害更加严重，畜禽粪便对地表水造成有机污染和富营养化污染，对大气造恶臭污染，甚至对地下水造成污染，其中所含病原体也对人群健康造成了极大威胁。养殖污水长时间渗入地下使地下水中的硝态氮浓度增高，地下水溶解氧含量减少，有毒成分增多，导致水质恶化，甚至丧失其使用功能，同时危及周边生活用水水质。高浓度污水还可以导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气透水性下降及板结，盐化严重降低土壤质量，甚至伤害农作物，造成减产和死亡。
2.3 禽畜养殖对土壤重金属的污染
重金属元素不像有机物污染能被土壤中的微本文由收集整理生物降解，将长期留置在土壤中，导致其含量不断在土壤中增加，从而破环土壤中微生物群落和游离酶活性。研究发现，长期使用中高量猪厩肥会明显提高稻田地土壤中的zn，cu生物有效性，其效态含量分别比对照组增加86.5%，66.8%和42.3%。as总量明显增高。而效态含量增加不明显。可能是饲料中as含量虽高，土壤中点位低。尤其值得注意的是，在我国农村现代化进程较快的地区，这种基础设施建设和环境管理落后于经济和城镇化发展水平的现象并没有随着经济水平的提高而改善，其对人群健康的威胁正在与日俱增。
3 农村养殖污水的成因及存在问题
3.1 环保意识淡薄，重视程度不够
环保意识淡薄、缺乏科学发展观是导致污染产生的根本原因。在农业养殖生产过程中，片面追求数量而忽视产品质量，忽视养殖废物大量排放对农村土壤以及河道的污染。大多数农民对科学养殖、环保养殖知之甚少，不能根据生物生长规律、土壤养分状况进行测土配法施肥，只是一味单纯地大量养殖，盲目饲养，结果不仅造成生态环境破环，而且对环境污染严重。养殖污染包括水污染、土地污染，大气污染。最主要的还是水污染较为严重。要解决农业养殖污染比工业污染和大中城市生活污水难度更大，需要通过综合防治和开展生态农业示范工程等措施进行控制。
目前，我国的农村环境管理体系呈现以下特点：环境立法缺位、农村环境管理机构匮乏、环境保护职责权限分割并与污染的性质不匹配、基本没有形成环境监测和统计工作体系。我国目前的诸多环境法规，如《环境保护法》、《水污染防治法》等，对农村环境管理和污染治理的具体困难考虑不够。例如，目前对污染物排放实行的总量控制制度只对点源污染的控制有效，对解决面源污染问题的意义不大；对诸多小型企业的污染监控，也由于成本过高而难以实现。
3.2 资金投入严重不足，导致污染治理不力
目前，环保投入严重不足，仍是各地普遍存在的问题。由于资金投入不足，导致环保基础设施建设落后，农业养殖生产资料的产品结构不能适应发展现代生态农业的需要。长期以来，中国污染防治投资几乎全部投到工业和城市。城市环境污染向农村扩散，而农村从财政渠道却几乎得不到污染治理和环境管理能力建设资金，也难以申请到用于专项治理的排污费。
3.3 农村养殖污水处理
农村城镇化建设还是农村经济的发展，缺乏科学系统的环保规划，没有充分地考虑到当地环境因素。城镇发展布局和产业结构不合理，一些小型养殖场“遍地开花”，造成严重的农业资源浪费和水污染。另外，许多地方的生态环境保护虽然有规划目标，但是一旦考虑经济发展，那些破坏环境的项目出现在经济规划中，就全然不受环保规划的影响；或一旦注意到资金、人力、物力的实际流向时，就会注重经济增长计划，而非环保计划。
4 结束语
中国渔药安全行业形势分析——中国水产科学研究院珠江水产研究所吴淑勤所长在“通威鱼（安全鱼）健康标准技术体系构建与应用”项目
鲤、鲫鱼的人工繁殖及苗种培育技术（一）
中国式“3＋2”对虾安全养殖纳米集成技术设施与工艺流程（二）
草鱼繁育与健康养殖技术
胜斑鱼养殖技术——养殖新品种介绍
如何提高鱼病治愈的几点措施
观赏鱼中的新宠——魟鱼
增加渔民收入 增进渔民福祉
合浦珠母贝 不同壳色优良新品种培育阶段成果通过现场验收
南海所主持承担的“广东近岸海域渔业资源及其生态环境动态评估”项目通过验收
养笋壳鱼每亩利润超5万 斗门引进外国鱼苗“本土化”，养殖技术获省科技二等奖
南美白对虾亲体四月成功产卵
广州番禺区化龙镇举办罗非鱼养殖防病技术培训班
全国水产品质量安全监管工作会议在杭州召开
广州罗非鱼鱼苗“游”入东南亚打破出口瓶颈
台湾捕获罕见263公斤黑鲔鱼 90万卖出
广东渔业生产力促进中心
养殖加州鲈鱼 市场前景看好
中山每月20吨脆肉鲩“游”进北京
山东：没有追溯体系不能认定渔业标准化示范基地
水产饲料将有国家标准 意义深远
几种有“钱”途的水产品
中国水产科学研究院助推两广地区罗非鱼恢复生产
千岛湖有机鱼成地理标志注册产品
中国罗非鱼产量减少震荡全球市场
珍稀白蝶贝人工育苗技术攻关在三亚获得成功
全国水产标准化技术委员会观赏鱼分技术委员会成立大会在中国水产科学研究院珠江水产研究所召开
“盐碱地生态综合立体种植和养殖及盐碱地改良模式推广”课题通过验收
“鲆鲽类全封闭式养殖系统关键技术集成与健康养殖”课题通过验收
控制养殖水体污染饲料添加剂的应用
特种养鱼防病应从冬春抓起
五项举措推进茂名渔业产业化
大口鲶苗种转食141浮性膨化料技术
如何选择笋壳鱼苗种？
日本对虾与双斑东方鲀套养高产技术
几种主要经济龟类的养殖优势及养殖技术之一黄缘盒龟
水产品药残成因与预防对策分析
一氧化氮及一氧化氮合酶在水生动物免疫系统中的研究进展无公害食品渔用配全饲料安全限量
南美白对虾高位池养殖技术要点
一年双造澳洲宝石鲈和冬棚南美白对虾健康轮、混养生态模式
慎防泰国笋壳鱼鳃霉病
双斑东方鲀全人工繁育技术研究
云斑褐塘鳢养殖技术的探讨
我国水产养殖的概况与实施健康养殖的必要性
我国罗非鱼加工业的现状及发展前景
实施科技兴渔促进渔业发展
黄全鲫被审定为新品种
水生所育成异育银鲫“中科3号”品种
茂名引进“黑金刚”（南非产斑节对虾新品种）繁育成功
福建省试点渔业保险渔民投保政府贴30%
广东破解对虾养殖抗病毒难题
我国最大淡水湖鄱阳湖进入为期3个月的春季禁渔
牛盾表示：渔业灾后重建重点做好五项工作
文昌养殖罗非鱼致富
一、目的意义
水产养殖业是我市渔业的重要组成部分，2011年全市水产品产量46376吨，产值67897万元，其中养殖产量38437吨，养殖产值50383万元，分别占全市水产品总产量、产值的82.9%、74.2%。随着养殖产业的快速发展，规模不断扩大，水域环境污染、水域生态和种质资源衰退、养殖密度和品种结构不科学、药品和其他投入品使用不规范等现象普遍存在，这些都严重制约了养殖业的可持续健康发展。大力推行水产健康养殖示范场建设，不但对推动养殖业的健康可持续发展，而且对于保护生态环境以及向市场提供安全食品都具有重要的意义。
二、发展目标
以水产健康养殖为前提，调整养殖产业结构和布局，扩大养殖业的规模，提高渔业现代化水平，拓展渔业可持续发展空间，增加优势品种产量，全方位推进水产优势品种健康养殖模式。力争到2012年末全市新建水产健康养殖示范场50个，辐射带动作用覆盖全市水产养殖主要区域。
三、工作重点
认真贯彻落实农民收入倍增计划和渔业科技促进年活动，指导各县（区）认真做好示范场的创建工作，加大水产健康养殖的推广力度，充分发挥辐射带动作用，推动水产健康养殖业的快速发展。
1、完善基础设施。对养殖场进行标准化、规模化改造，改善生产条件，增强综合生产能力；使用符合国家标准的渔用药物，杜绝不合理使用违禁药物行为；倡导养殖用水循环利用，提高水资源利用率，改善渔业水域环境。
2、健全管理制度。按照《水产养殖质量安全管理规定》要求，强化养殖日常的监督管理，完善质量安全管理机制，努力形成养殖模式有标准、生产过程有记录、质量安全有保障、产品流向可追溯的现代水产养殖管理体系。
3、突出示范推广。各地要充分利用今年示范场创建契机，积极发挥示范场的辐射带动作用，做好对周边养殖户的示范推广工作，带动全市养殖产业的快速健康发展。
四、方法步骤
1、总体步骤。今年水产健康养殖示范场创建活动主要分两步进行，各县区先自查水产健康养殖示范场，确认后推荐到市农委，市农委根据各县区申报情况进行复核、确认。
2、示范场布局。各县（区）对所辖重点养殖区域提出拟初步推荐申报单位，要求示范场的分布布局合理，基本辐射带动全市水产养殖主要区域。
3、示范场审核。市农委组织专家评审组实地评审确定，公布水产健康养殖示范场名单，颁发相应资质，并择优推荐申报省、部级水产健康养殖示范场。
4、经验交流与培训。召开市水产健康养殖示范场经验交流会，采取“以会代训”的方式，总结示范场建设中的成功经验，并邀请专家进行专题讲座，培训水产健康养殖技术骨干。
五、保障措施
1、高度重视，加强领导。各县区渔业主管部门要高度重视，把创建水产健康养殖示范场纳入重要工作日程，精心组织，抓好落实，明确目标，责任到人。为保证这项工作顺利有序进行，市农委成立由分管主任任组长、市水产局负责人为副组长和有关人员为成员的市水产健康养殖示范场工作领导小组，领导小组下设办公室，负责日常工作，办公室设在市水产局办公室。各县区也要成立相应组织，加强领导，专人负责，落实措施，推进水产健康养殖示范场创建工作有序健康发展。
2、严格把关，加强监管。各县区渔业主管部门要遵循精心筛选，慎重推荐原则，推荐备选单位。主要检查内容包括生产情况、渔药使用情况、对周边养殖户宣传培训情况等。市级水产健康养殖示范场将实行动态管理，对不能按要求开展示范工作和不符合示范场标准，不能发挥示范带动作用的单位，市农委将取消其示范场称号。
1 存在问题
1.1 环保意识不强
近年来，随着人民生活水平的提高，养殖业迅猛发展，但部分养殖户只注重养殖增收，不重视环境保护；部分地方政府存在重发展、轻环境的意识，致使畜禽养殖污染日趋严重，“畜产公害”已成为农村三大面源污染之一， 对农村生态环境和人体健康造成了严重的影响。
1.2 治污设施落后
目前，我国畜禽养殖还没有实行规范的、刚性的环境准入制，大部分养殖场都是因陋就简，缺乏统一规划，也没有建设必要的污染处理设施；同时，养殖户缺乏专业的养殖污染防治知识和科学的治理方法，达不到良好的污染治理效果； 治污资金困难， 也致使养殖户直接将养殖废弃物外排，造成环境污染。
1.3 食品安全隐患
当前， 随着畜产品产量大幅度增长， 兽药、 饲料添加剂、 消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用， 由此引起的抗生素、 激素等兽药残留问题， 导致畜产品安全事故频繁发生。 特别是近几年， “三聚氰胺”、 “瘦肉精” 等一系列畜产品安全事件的发生， 发展畜牧业发展敲响了警钟。
2 对策与建议
2.1 树立低碳养殖理念
低碳养殖是一种低能、 低排、 生态、 有机 、 绿色及具有良好社会生态经济效益的发展模式。 低碳养殖通过技术创新、 制度改革 、 产业转型等多种手段， 减少养殖生产中各环节的碳排放，达到降低能源消耗、减少污染的目的， 引导畜牧业向集约化、 规模化、标准化的生态模式发展，最终实现畜牧生产与环境保护双赢。
2.2 推广标准化养殖
发展标准化养殖，是提高畜产品市场竞争力，实现养殖业健康快速发展，促进生态文明建设的必然要求。要按照“统一规划、适度规模、规范饲养、 生态平衡” 的原则， 科学选址、合理布局、规范建设，做到养殖设施化、 品种良种化、 生产规范化、 防疫制度化和粪污无害化， 提升畜牧业的短期生产效益和长远社会效益。
2.3 加大新技术应用力度
新技术、新方法的推广应用，有利于养殖过程中物质循环、能量转化和提高资源利用率，有利于减少废弃物、 污染物的产生， 有利于保护和改善生态环境，促进畜牧业可持续发展。一是大力推广“畜-沼-菜”、 “畜-沼-果”、 “畜-沼-草 ” 等循环养殖模式 ，节能减排， 防止污染 ； 二是加大发酵床、 微生态制剂、 秸秆青贮氨化等新技术、 新方法应用力度 ， 构建畜禽体内外微生态环境的和谐、 优化和健康；三是控制抗生素的使用， 减少抗生素残留和代谢； 四是推广节水技术， 改进饮水设备， 减少水的浪费， 并对污水实行净化处理， 防止水污染。
2.4 加强养殖污染治理
提升畜禽粪便无害化处理的科技水平， 引导和鼓励种植农户使用畜禽有机肥； 加强养殖场废水 、 废物处理 ，实施 “一池三改” （即一户一个沼气池， 改厨 、 改厕 、 改圈 ）， 使沼气成为能源、 沼液代替农药、 沼渣用作肥料，使畜禽养殖形成“低排放、低消耗、低污染”的良性循环。
3 意义
3.1 发展低碳养殖 ， 是保护生态环境的需要
通过大力发展 低碳养殖，应用、推广各种绿色、生态养殖技术，减少农业品的投入量，最大限度地增加碳储量，减少温室气体排放，从而达到改善和保护生态环境的目的。
3.2 发展低碳养殖 ， 是产业转型升级的需要
当前，片面追求产量效益已不适应现代畜牧业可持续发展的要求，要从转变资源利用、生产方式入手，大力推广资源节约型低碳养殖技术，努力推动畜牧业转型升级，从而实现经济效益和生态效益的有机统一。
关键词：畜牧业；生态；环境；发展
作为人类的一种重要生产方式，畜牧业也算是国民经济的基础，起着引领我国农业可持续发展战略的作用。然而，现阶段我国畜牧业也面临着严峻的生态环境问题，对人类的生存空间带来许多不利因素，同时也严重阻碍了我国现代畜牧业的健康发展。由于畜牧业与生态产业的发展具有天然的联系，如果将二者结合在一起，就会产生巨大的经营效果，即发展生态畜牧业可以改善人类生存环境，促进社会和谐，同时还能提升我国畜牧业的竞争力。为了实现这一宏伟目标，本文结合我国生态畜牧业发展存在的问题，提出了一些对发展生态畜牧业的建议，以供参考。
一、生态畜牧业发展存在的问题
1.养殖户防疫观念不强
现阶段，尽管我国生态畜牧业有了一定的进展，但是还存在诸多问题，其中一个突出问题就是养殖户防疫观念不强。比如：养殖户不重视牲畜和家禽健康问题，管理不善，一旦发生畜禽疾病，就盲目地使用药物，不管投入多少药物，也起不到多大的作用，严重影响牲畜和家禽的生产性能。不仅如此，还有大部分养殖户只重视畜禽舍的卫生，却对其内部的污染问题视而不见，当他们发现死亡的牲畜和家禽时，就会立马将它们清理出去，但这只是挪出了房子，死掉的牲畜和家禽仍然被放置在现场，或者有人屠宰带有疾病的牲畜和家禽，将其内脏丢在地上，由此引发了严重性的疾病传播，污染空气，害人害己。
2.畜产品质量问题严重
众所周知，养殖户发展畜牧业，其目的都是为了获取利益，但也不排除某些人采用非法手段达到获利的目的。当然，在非常经营下，畜产品的质量就会存在严重问题，一旦出售不合格的畜产品，将会对消费者的身体健造成巨大威胁。目前，尽管科学经营方式得到了推广和普及，但是还有许多养殖户仍然采用传统养殖方式，容易出现法律与利益之间的冲突，再加上农民过于分散，难于管理，无法保证畜产品的质量。
3.生态环境逐渐恶化
在畜牧业方面，往往会对周边环境产生负面影响，进而使得生态环境逐渐恶化。一般来说，个体养殖户的养殖环境较差，对于动物粪便的处理不及时，也不彻底，从而对周围环境造成一定的破坏作用。如果在夏季，天气炎热，这些被乱扔动物粪便极易发生腐烂，或者发生质变，进而会污染水源和地面环境。究其原因，由于我国当前的生态畜牧业生产还未形成较为规范系统，大多数养殖户的经营不够规范，缺乏环境保护意识，往往不加思索地倾倒畜禽排泄物等垃圾，成了周边环境的污染源，甚至呈现出不断恶的趋势。
二、新形势下我国生态畜牧业的发展战略
1.建立科学的疫病防治体系
在新形势下，大力发展我国生态畜牧业，应当建立科学的疫病防治体系。首先，政府要做好宏观调控工作，将资金投入到位，不断加强县、乡、村等级别的预防网络建设工作；其次，不断完善牲畜和家禽免疫档案管理工作，尽快建立农村兽医室，并配备科学有效的免疫设备，及时地为疫病牲畜和家禽提供疫苗服务；最后，合理地制定消毒制度，严格要求养殖人员定期消毒养殖场，并且要跟踪他们，监督其消毒工作是否落到位。此外，建立科学的疫病防治体系，还要做好相关配套产业的技术培训工作，大力引进良种培育、疫病防控等技术，帮助养殖户更加科学地经营生态畜牧业。
2.加强生态畜牧业的投入
毫无疑问，发展我国生态畜牧业，必须加强对生态畜牧业的投入，这对于促进生态可持续发展有积极的现实意义。一方面，养殖应当以科技化为向导，积极发展现代畜牧业，努力建成生产、加工、销售于一体的产业链，争取实现个体产业与市场的有机结合，从而促进畜牧业经济的良性循环，提升现代畜牧业的经济效益；另一方面，养殖户还要按照因地制宜，重视生态养殖园的规划与建设，改善生态畜牧业的经营环境。也就是说，只有做好对生态畜牧业的各项投入，才有助于改善畜牧业的生产条件，保护周边的生态环境。
3.制定相关的环境保护政策
实现我国生态畜牧业的良性发展，还要制定相关的环境保护政策。首先，政府要大力治理畜牧业的污染源，鼓励农民发展生态畜牧业，并为养殖户提供一定的经济扶持；其次，进一步强化种草养畜项目，提升沼气生产产业化程度，合理地将生产、沼气工程、环境保护进行紧密结合，以此实现现代畜牧业与环境之间的生态平衡；最后，由于现代养殖方法实现了集约化经营模式，增加了养殖群体，更容易污染周边环境，这就要求养殖户严格按照标准现代家禽和动物粪便的排除方法，在育种场地内放置环境保护设施，这样既可以促进生态畜牧业经济的发展，还能为周围环境安全提供保障。
三、结语
综上所述，大力发展生态畜牧业，能够促进绿色生态农业和循环经济的发展，对于保护周边环境、实现生态发展建设起着不可低估的重要作用。因此，我们必须科学地实施新形势下生态畜牧业的发展战略，严格按照生态学原理和生态经济规律，坚持从实际出发，合理地设计、组装、调整、管理畜牧业生产的全过程，同时要有效利用草地资源，建立牧民合作组织，实行产业化经营方式，促进草畜平衡，这样才能从根本上提高生态畜牧业的综合效益。
参考文献：
[1]周国红.现代畜牧业与生态发展研究[J].北京农业，2014，（24）.
[2]滕少花，姚 娜，徐海雄.关于发展草地生态畜牧业的几点建议[J].广西畜牧兽医，2012，（4）.
科技创新对渔业可持续发展的意义
科技创新对渔业可持续发展具有十分重要的意义。其意义主要表现在以下两个方面:科技创新有利于提高资源利用率科技创新是实现渔业可持续发展的必然选择。推动科技进步，突破资源和环境约束，依靠提高全要素生产率，促进经济发展对我国来说尤其重要。对我国渔业发展而言，科技创新是提高资源利用效率、促进经济增长的主要途径，建设现代渔业，促进渔业增长方式从粗放型向集约型的转变，必须走低耗、节约、集约经营的道路，而利用科技创新可以使等量资源投入产出更多的产品组合，满足了现代渔业发展的需求。因此，科技创新有利于提高资源利用率。科技创新促进渔业的可持续发展当代资源和生态环境问题日益突出，向人类提出了严峻的挑战。这些问题既对科技、经济、社会发展提出了更高目标，也使可持续发展问题日显重要。现代渔业已成为各种新技术、新材料、新工艺密集应用的行业，渔业的规模化、集约化、标准化和产业化发展，使其对科技的依赖程度在不断提高。科技创新与可持续发展二者有着紧密的内在联系，可持续发展对科技创新不断提出新的要求，科技创新也要为可持续发展提供绿色技术支撑。
科技创新促进渔业可持续发展的策略
