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动物福利是一个涉及生物学、伦理学、经济学以及公共政治学等多个基础学科的交叉主题,需要人们结合各个学科的视角来进行解读[1]。自然科学是动物福利科学研究的基础,其中生理学、兽医学、动物行为学以及比较心理学是其重要的研究领域,而自然科学研究只是对动物福利主题研究的第一步,经济学、心理学、政治学以及哲学等学科会从不同的视角对动物福利问题进行解读。
人们对动物福利的关注历史悠久,从古典文学与宗教作品中皆可以看到人类对自然界中动物的关爱之情,而近代科学的发展对动物福利科学的发展提供了大量的实践证据,促进了近 30 年来动物福利事业的快速发展。本文在相关伦理学与自然科学的研究成果的基础上综述了动物福利思想和对动物福利概念内涵理解的发展史。
1早期动物福利科学的发展简史
动物福利是一个伦理学与自然科学相结合的概念,最初人们对动物福利的很多讨论都停留在哲学与伦理学的水平。从伦理学角度看,上千年以来人类一致认可帮助其他生命而不伤害它们是一种道德的体现,但是不同时代的人类对于“其他生命”的范畴存在着争议。在以佛教为代表的一部分宗教的教义中“其他生命”包含很多种类,从细微的单细胞生物到高等的人类,而随着世界各地人们交流的逐日便利以及对其他生物体的生理机制的深入了解,人们关于应该给予哪些生命以何种水平的福利这一话题就一直处于争议之中。
1.1 20 世纪 60 年代之前哲学领域关于动物福利意识的起源与争议
在现代科学知识出现之前人们对动物机能( 包括动物行为学、动物生理学以及病理学) 有着大量的描述。而从描述中可以看出人类在大多数时候是以动物与人类在生理结构以及情绪情感方面是相似的这一前提出发的。例如,他们认为动物与人类一样面临受伤害的可能性,一样拥有复杂的生理调节系统,一样拥有不同的情绪情感,一样能对环境进行控制与改造。
不一样的观点也有存在。例如,在 17 世纪上半叶,以笛卡尔( Descartes) 为代表的一些哲学家就认为动物就像机器一样是没有理性的,它们与人类没有任何相似之处。这个观点被历史上很多人采用,特别是那些认为对动物的剥削是理所应当的人。笛卡尔的观点曾一度盛行,直至 18 世纪末,边沁( Bentham) 指出动物是否应当享有福利这个问题的关键不是“动物有理性吗”,而是“动物能感受痛苦吗”。边沁认为人们应当给予那些能感知到痛苦的动物以福利,而良好福利的标准就是动物不遭受不必要的痛苦。
直到 19 世纪,这个观点仍被广泛接受。但是,由于测定动物的痛苦程度这个抽象的概念存在困难,边沁依据动物感知痛苦的程度来判断动物福利的优劣也就不可量化,人们转而进一步寻找更为科学化的动物福利标准。
1.2 20 世纪 60 ~ 80 年代动物福利意识的普及与概念的初步发展
到 20 世纪 60 年代,在动物行为学、神经科学等领域的一些科学研究结果开始在科学界被接受,但是由于那时候的科学教育与相关的科学普及事业还几乎未发展起来,很多民众并不知道这些科学领域的进展,因此,直到 20 世纪 60 年代绝大多数人并未改变其对动物的态度。
具有转折意义的是 1964 年露丝. 哈里森( RuthHarrison) 的著作《动物机器: 新型工业化农场》( Animalmachines: the new factory farming industry) 的出版,他在书中指出从事动物产业的人经常像对待非生命的机器一样对待动物,而这样的行为是不人道的[2]。该书在当时社会产生了很大的影响,其结果之一就是 1965 年英国政府成立了以布兰贝尔( Brambell) 教授为主席的布兰贝尔委员会,来专门调查这个问题。当年布兰尔贝教授发表了具有深远影响的关于农场动物福利状态的报告中指出要依据动物的需求给予动物多项自由。
布兰贝尔委员会的报告为 1993 年农场动物保护委员会提出农场动物的“五大自由”提供了一些依据。由于当时对动物福利的研究开始以实验事实为基础,关注于可控条件下的单一变量的作用,使得一小部分科学家开始承认动物福利是一门新兴的科学,但大部分科学家依旧不认为这是一门严谨的自然科学。
推动动物福利的概念日渐清晰的一个重大因素是许多动物行为学家和心理学家关于动物激励机制的研究。在 20 世纪 50 年代至 80 年代,一系列研究成果促使人们理解了动物是怎样控制自己的行为并作出决策的。邓肯( Duncan) 和大卫. 伍德( David Wood - Gush)的研究发现,当动物的需求没有得到满足时是感到挫败与痛苦的[3]。这个研究揭示了动物需求的生物学基础,而对动物需求的深入认识为人们界定动物福利应满足的动物需求的种类与需要满足的程度都提供了可借鉴的依据。到了 20 世纪 70 年代及 80 年代早期,“动物福利”这一术语才开始较为广泛地被使用,但依旧没有一个明确的定义[4]。
2 20 世纪 80 年代末至今动物福利科学的发展
布兰贝尔委员会在他们的报告中并没有就动物福利的定义做出任何解释,但此之后就有很多广为接受的关于动物功能的观点被提出。随着动物福利这个术语越来越多地被应用于自然科学、法律以及应该如何对待实验动物、农场动物和宠物等问题的讨论上,给动物福利一个清晰的定义也就越来越重要。
2.1近 20 年里动物福利科学家对动物福利概念定义的发展
在 20 世纪 80 年代,大多数生物学家和兽医都认为动物能否很好地适应环境取决于它们能否经受住环境的挑战,这些挑战包括病原体入侵、机体组织损伤、捕食者与同类的攻击、环境中隐藏的危险、社会性竞争等,也就是说对包括人类在内的动物而言,若个体无法经受环境的挑战,其适应就会出现问题,需求就无法得到满足。
1982 年,休斯( Hughes) 等人提出动物福利也就意味着动物与环境的和谐一致。这是生物学角度的一个定义,但是与环境相和谐一致是一种描述性的状态,不便进行科学测量,可操作性不强,关键是动物与环境在多大程度上处于和谐状态。
到了 20 世纪 90 年代初,布鲁姆( Broom) 提出“福利”这个术语指的是个体与环境可量化地相协调的状态,不能与环境协调一致或是协调有困难都应该被认为是损害了动物的福利[5]。通常而言,当动物的福利被损害时,动物是会感受到痛苦的,但这也不绝对,不能说当动物不感受痛苦时其福利就是很好的。例如,在人为伤害动物之前给其服用过量的止疼剂或是趁其睡眠期间进行伤害,使得动物无法在被伤害时感受到痛苦。布鲁姆则认为只要伤害的行为出现了,动物的福利就是受到损伤的。通常显示损害动物福利的情况有: 动物缺乏对生活的期望、生长受阻碍、繁殖受阻碍、身体组织受损伤、疾病、免疫能力低下、恐惧感、行为异常等。
为了明确动物福利的定义,布鲁姆提出了福利的几个维度的内涵: ①福利是动物生而有之的一种特质,不是人为可以给予或是剥夺的; ②福利有很差与很好两个极端,而中间有很多种情况; ③福利可以通过科学的方式进行度量,而这个度量过程并不会涉及道德上的考虑; ④对于动物是否成功适应了环境以及适应环境的程度的测量将对动物所处福利状态的评估提供极为重要的信息; ⑤对于动物生理参数的研究通常可以为什么样的条件能够使动物处于良好福利状态这一问题提供重要信息; ⑥动物在对环境做出反应时会使用一系列的方式,而不能成功适应环境的表现也有很多种,不能以某一种表现有没有失常来判定其动物福利状态的好坏[5]。
评断标准的可测量化是 20 世纪 90 年代动物福利发展的一大进展,这使得越来越多的学者承认动物福利是一门自然科学。在这个时期很多动物行为学家以及心理学家致力于量化对动物福利的测量,他们主要的研究是通过定量化观察动物对外界环境刺激的反应能力,对以刻板行为为代表的指示动物需求的行为表现,生理指标如心率、体温以及免疫学反应如血液中抗体浓度等,以数值形式对动物福利的优劣进行评价。
偏爱性测试是动物行为领域一种重要的测量方法。例如,在对痛苦进行测量时,杰夫( Jeff Rushen) 的研究就曾表明绵羊在剪羊毛的地方与带有固定电流的地方之间自由选择时会选择后者,可见剪羊毛的过程带给绵羊的痛苦是大于电流刺激的[6]。
邓肯的观点与布鲁姆的不同,他认为布鲁姆以动物是否很好地表现了其生理功能来定义动物是否享受了良好的福利是不对的,他认为动物福利问题关注的核心是动物的感觉是否良好[7]。布鲁姆反驳这个观点时认为感觉只是动物应对环境的一部分,多数现在出现的感觉是自然选择的结果,与动物是相适应的,而福利不应只涉及感觉。玛利亚. 道金斯( Marian Dawkins)在接受两者观点的基础上,退一步提出感觉占福利的中心位置,但其他方面比如健康也很重要。之后,有人提出健康几乎是福利的全部。可见对动物福利的定义还不统一。
近 20 多年以来学术界关于良好动物福利的判断标准一直存在着很大的争议,主要有: ①强调动物处于自然的生活状态; ②强调动物拥有舒适的感觉; ③强调动物表现出良好而健康的生理功能。
这三个角度对动物福利的诠释可谓各有利弊。对第一种观点支持者认为自然的或者最接近自然的生活状态是人类干预最少而最大限度体现动物本能的生存模式,在自然的环境中动物的本能得到最大的展示,故是一种良好的福利状态。
第二种观点的支持者认为动物福利的概念只有对有感觉的动物才是有意义的,而福利的好坏本就是动物对其生活状态的主观感觉,故感觉必须是福利的主体。
支持第三个观点的人们认为生理功能良好是人类保障动物福利的终极目的,并且生理指标与个体的主观感觉又是有相关关系的,并且从可操作性上讲生理指标是否正常又比动物的感觉是否舒适更容易测量,故他们支持以生理功能健全作为福利定义的主体。
也有研究者是结合其中的两点或是三点来定义动物福利的。直到目前关于良好的动物福利内涵的多种观点还处于争论之中。
2.2“五大自由”标准的提出与改进
1993 年,英国“农场动物福利委员会”( Farm Animal Welfare Council,FAWC) 提出了农场动物“五大自由”。指出动物享有免于饥饿、免于不舒适、免于痛苦伤害和被疾病折磨、免于恐惧与悲伤以及正常表达习性的五大自由。这五大自由不仅包含身体上的舒适,也包括精神上的舒适,被一些学者认为是最实用、最综合、最有效的衡量动物饲养状态的标准[8]。
“五大自由”的观点来源于 1965 年布兰尔贝委员会的报告,但是由于农场动物的标准并不一定适用于所有动物,如家庭宠物被饲养的目的主要是为了养育的过程而不是宰杀,故目前已有进一步的研究在试图提出适用范围更广的福利标准。不同物种可能会有不同的需求,这是对不同动物提出不同福利要求的理论出发点。
在欧洲理事会上,依据科学家过去 20 年对动物福利的研究结果提出了动物一系列的需求,指出自由并不仅仅是动物福利评估的唯一标准,“五大自由”的观点正在被更为科学的理论所取代,例如福利质量项目提出的 12 因子就是一种比“五大自由”更好的评估指导理论。人们在明确的自然科学的证据支撑下已经达成共识,对不同动物不同的需求分别拟定评估方案是一种更为有效的做法。
3关于动物福利还存在争议的话题
关键词:服务理念;医用推车;改良设计
医用推车是指病房防护转运医用设备,手术器械、药品、及输送病人。可以从很大程度上减轻护理者的操作负担。无论医院的大小、无论等级都会配有医用的手推车,因其便捷性而在医院里起到了不可或缺的作用。
一、医用推车的分类
从产品的分类来说,医用推车有豪华的,中等的和普通的。从产品的材质来分,医用推车有ABS的,不锈钢的,喷塑的。从产品的种类来分,医用推车有抢救车、麻醉车、病历车、输液车、送药车、治疗车、仪器车、污物车、病人输送车等,见表1。
二、基于服务设计理念的设计改良分析
(一)服务设计的内涵
服务设计就是有效地计划和组织一项服务中所涉及的人、基础设施、通信交流以及物料等相关因素,从而提高用户体验和服务质量的设计活动。服务设计也是一种设计思维方式,致力于创造与改善服务体验,以满足用户需求。
(二)医用推车设计现状分析
基于服务设计理念,笔者实地走访了上海瑞金医院等多家综合性医院,对多名医护人员及患者进行用户体验调研。发现现有医院里大多采用不锈钢推车。其优点为外观平整、端正,四角平行,表面无锋棱、毛刺等明显缺陷以及结构简单易清洁。但也存在一定的缺点,从医护人员的使用角度出发,缺点如下:因由不锈钢材质组成,所以焊接不可拆,不可根据使用环境及目标功能进行自由组合;无避震功能,推动时车内的药瓶药罐容易产生噪音,影响到医院里本该安静就诊的环境;人机工学设计欠佳,当护士拿取下层药品时,需要经常性的弯腰,增加了劳动强度;功能布局不合理,推车下层往往被闲置,而上层药品也不存在分块分区摆放,物品放置不规范,导致护士工作效率不高;大多数没有附带垃圾桶,导致本该摆放药品的区域往往全是废弃物。即便带有医疗垃圾处理容器,但也基本无盖,增加污染环境的机会。
对于病人及其家属而言,不锈钢推车的材质本身感觉过于冰冷、不亲近,易让人产生恐惧抵触的情绪,同时直线设计过于刚硬,没有亲和感,这会对病人的就诊产生负面的影响。在设计一个产品时,对于用户需求的分析是十分重要的。大多数人对于医院会存在抵触甚至是恐惧的心理,因此医院的整个环境必须要让病人的焦躁不安的情绪能快速安静稳定下来,甚至能对医院产生亲近之感,这样才有利于病情的准确诊断。
三、医用推车设计改良方案
结合上述调研分析,推车对于患者及其家属而言要有亲近之感,那么它要变得圆润温和,不可以如同现在大多数公立医院的推车一般尖锐冰冷;对于护士而言,推车需要容易使用,同时不易产生噪音,那么它要变得符合人机工学,需要进行模块化的重新设计。
在造型上避免传统推车的直线设计,尝试曲线化设计。在材质方面,以不锈钢为框架拼接塑料外壳,避免原有推车形态与材质给人带来的冰冷生硬的距离感。在功能上,采用“模块化”功能分区设计,便于使用人员一目了然找到所需物品。设计可拆卸的托盘,使得使用人员可以在不需要推车的时候,或者在狭小的空间如病房走道中,能将推盘拆卸使用。在配色方面,大面积采用乳白色,即给人一种温馨的情感体验,又能体现医用设备干净整洁的效果。整体设计考虑人机工程学的因素,将手推车台面设计成适当高度,在推车下部增加一可以仅用脚就能完成开启关闭的垃圾桶。
一、初生演替和次生演替
群落的演替也就是说随着时间的推移,一个群落被另一个群落代替的过程。包括两种类型,即初生演替和次生演替。初生演替是指在一个从来没有被植物覆盖的地面,或者是原来存在过植被,但被彻底消灭了的地方发生的演替。如由于海底火山喷发形成的一个新岛,在的岩石上发生的演替;再如沙丘,因为沙丘是湖水退却后逐渐暴露出来的,所以沙丘上的基质条件是原生裸地性质的,从未被生物群落占据过属于初生演替;再如火山岩、冰川泥上进行的演替都是初生演替。次生演替是指在原有植被虽已不存在,但原有土壤条件基本保留,甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体的地方发生的演替。
例1 下列演替现象属于次生演替的是( )
A.火山岩上进行的演替
B.被彻底消灭了的农田上进行的演替
C.火灾过后的草原上的演替
D.发生在冰川泥上的演替
解题思路:火山岩、冰川泥都是从来没有被植物覆盖的地面,其演替属于初生演替,被彻底消灭了的农田属于原来存在过植被,但被彻底消灭了的地方,这种地方发生的演替,也属于初生演替。而火灾过后的草原,原有植被虽已不存在,但还保留了植物的种子或其他繁殖体,这种演替属于次生演替。
答案:C
二、原生质与原生质体、原生质层、原生质滴的理解
原生质是指细胞内的生命物质,一个动物细胞就是一团原生质。植物细胞除细胞壁以外的部分都是原生质,植物细胞只有细胞壁不是原生质。
原生质体专指去除细胞壁的植物细胞。
原生质层即包括细胞膜,液泡膜以及两层膜之间的细胞质。不包括细胞核和液泡中的细胞液
原生质滴即形成的过程中,细胞核变为的头,高尔基体发育成头部的顶体,中心体演变成的尾,线粒体演变成线粒体鞘。细胞内的其他物质浓缩为球状,叫做原生质滴。原生质滴随着的成熟向后移动,最后脱落。
例2 把洋葱鳞片叶表皮细胞放入30%的蔗糖溶液中,细胞壁和_____发生质壁分离( )
A.原生质 B.原生质体
C.原生质层 D.原生质滴
答案:C
三、基因组与染色体组的区别
目前在不同的学科中,对基因组含义的表述有所不同,在中学教材中关于基因组就是:一个细胞中遗传物质的总和。人类基因组是指人体DNA分子所携带的全部基因(包括核基因和质基因)。
1.染色体组
一般的说,像生殖细胞中一组大小、形态和功能各不相同的染色体就叫一个染色体组。由于自然界中几乎所有的动物和过半数的植物都是二倍体生物,因此“一般的说”应指二倍体生物而言。具体地说就是体细胞中的一组非同源染色体,它们在形态和功能上各不相同,但是,携带着控制一种生物生长发育、遗传和变异的全部信息,这样的一组染色体,叫做一个染色体组。染色体组的特点是:①在一个染色体组中,所有染色体在形态、大小方面各不相同,即不是同源染色体;②不同生物的染色体组数和每个染色体组所包括的染色体的数目、形态、大小都不相同。
2.染色体组数的判定
①看细胞或生物体的基因型:若控制同一性状的基因出现几次(包括控制相同性状和相对性状的基因,即表示基因的同一字母的大、小写),则该细胞或生物体就含有几个染色体组。②看染色体的形态、大小,体细胞内形态、大小相同的染色体有几条(即同源染色体有几条),则含有几个染色体组。③染色体组数=染色体总数/染色体形态数。
3.基因组与染色体组关系
一个染色体组携带着生物生长发育、遗传变异的全部信息,可称为基因组。在无性别分化的生物中,如水稻、玉米等,一个染色体组就等于一个单倍体基因组;在XY和ZW型性别决定的生物中:一个染色体组=N条常染色体+1条性染色体(假设体细胞中常染色体数为2N,2条性染色体)对于人类则是22条常染色体+X或22条常染色体+Y;单倍体基因组=N条常染色体+2条异性染色体,对于人类则是22条常染色体+X+Y。
例3 我国遗传学科学家率先绘制了世界上第一张水稻基因遗传图,为水稻基因组计划作出了重要贡献。水稻体细胞中有24条染色体,那么水稻基因组计划要研究的DNA分子数为( )
A.48个 B.24个
C.13个 D.12个
解析:水稻是无性别分化的生物,它的一个染色体组数=一个单倍体基因组数。在研究基因组时只测体细胞中同源染色体的一半即可即12个DNA分子。
答案:D
例4 下列关于染色体组的正确叙述是( )
A.染色体组内不存在同源染色体
B.染色体组只存在于生殖细胞中
C.染色体组只存在于体细胞中
D.染色体组在减数分裂过程中消失
解析:染色体组中没有同源染色体。
改革开放以来,随着市场经济繁荣,以服务礼仪为代表的专门礼仪研究蓬勃兴起,公民礼仪学研究作为礼仪学学科研究的基础,其缺失带来的负面影响日益显现;同时中国在国际社会开放进取的形象和政治经济军事地位的不断提升也在呼唤与大国形象相称的当代公民礼仪学研究。专门礼仪研究的蓬勃兴起和中国政治经济军事地位的不断提升等共同构成了中国当代公民礼仪确立的社会文化背景。
一、公民礼仪的概念和特点
在当代汉语语境下,“礼仪”往往指代“礼仪行为”而不涉及典章制度等传统内涵,确切地说,当代行业礼仪学的研究还都只止于礼仪行为的研究层面,应该称为行业礼仪行为学,如服务礼仪行为学、外交礼仪行为学等等。沿袭这一语境习惯,礼仪的概念可表述为:礼仪是礼节和仪式的总称,是随着人类社交活动的产生和发展约定俗成的社交规范。礼仪行为的本质是社交规范,礼仪思想的核心是尊重。
(一)公民礼仪的界定
上世纪八十年代改革开放以来,“公民”的概念更多地出现在人们的日常话语中,与当代“人民”的概念相比较,“公民”更多地关照了社会人作为个体的存在。从语词上讲,公民礼仪即公民必须遵从的礼仪规范,其研究与行业礼仪、涉外礼仪、传统民俗礼仪等有着密切的关联:
公民礼仪与行业礼仪。行业礼仪是行业从业人员在工作中必须遵行的礼节和仪式的总称,如餐饮服务礼仪、军队礼仪、银行商务礼仪等等。在礼仪学学科体系中,公民礼仪是基础礼仪学研究的主体,是行业礼仪研究的起点和基础。与行业礼仪相比公民礼仪具有全体性和随时性,即:公民礼仪是全体公民都必须遵行的,而行业礼仪只约束本行业的从业人员;公民礼仪的要求是随时的,不分工作与否,而行业礼仪只约束本行业从业人员工作时段的行为。
公民礼仪与涉外礼仪。涉外礼仪是国际交往中遵行的礼仪惯例,就其本质和行为个体而言是国际公民礼仪;而公民礼仪则是本国内部的礼仪惯例。显然,国际礼仪惯例(涉外礼仪)与国内礼仪惯例(公民礼仪)在确立的过程上无本质差异,但在适用范围上则有大小之别。可以预言,随着国际交往的加深和民族文化的不断融合,礼仪必将弥合国界内外的差异,最终走向全球一体化。
当代公民礼仪与传统民俗礼仪。传统民俗礼仪是当代公民礼仪最重要的渊源,礼仪约定俗成的特性决定了任何礼仪形式都不可能是纯粹人为地凭空杜撰,都只能是在传统形式基础上的改造和重建。建构全民性的当代公民礼仪更是一刻也离不开传统民俗礼仪所提供的丰富文化营养。
结合以上分析,公民礼仪的概念表述为:
公民礼仪又称基础礼仪,是在约定俗成的前提下,经国家意志提炼、规定和教化逐渐为全体公民共同遵行的基本礼仪规范,是社会公共道德最重要的外显行为系统。
(二)公民礼仪的特点
1、约定俗成性。民间礼仪具有毫无争议的约定俗成性,公民礼仪体系的建构是以约定俗成的民间礼仪为基础的,尽管期间有国家意志的介入,但在建构过程中国家意志的作用是甄别、提炼前提下的规定和教化,而不是无中生有、闭门造车,换句话讲,公民礼仪是国家意志甄别和提炼出的民间礼仪,究其根本是约定俗成的。
2、德礼一体性。任何时代的任何礼仪都有其特有的道德内涵,礼仪行为与其道德内涵互为表里,德礼一体。中国传统的礼仪制度以儒家核心价值观为道德内涵,而中国当代公民礼仪以社会主义核心价值体系为道德内涵,是社会主义核心价值体系最重要的外显行为系统。
3、差异共融性。当代公民礼仪的建构受国家意志和民族文化习俗的影响,有着较大的国别差异性和民族差异性;在当今国际交往频繁、全球文化一体化的大趋势下,公民礼仪必将在差异的碰撞中走向共融和大同。
4、审美向善性。作为全体公民遵行的社会行为符号系统,公民礼仪行为的规定具有审美和向善的倾向性要求,如“坐立行”的规定中对腰部挺直的要求既符合人类行为审美的规律又关照了有益身体健康这一善的诉求。
二、中国当代公民礼仪确立的社会文化背景
(一)行业礼仪研究的繁荣。
改革开放以来随着社会主义市场经济体系的逐步建立和社会经济生活的日趋繁荣,以窗口服务行业领军、以金正昆《礼仪金说》等为代表的行业礼仪研究应运而生。行业礼仪研究的触角广泛地触及到了服务、商务、家庭、旅游、社交、外事、教育、军队、司法等诸多领域,其中无论在广度和深度上都不乏可圈可点的精辟观点。三十年行业礼仪研究的成果可归纳为三个主要方面:其一,探索了古为今用、洋为中用的诸多模式,为公民礼仪的确立奠定了丰厚的标本基础。其二,廓清了当代礼仪行为的基本范畴。其三,端正了社会心理对礼仪的认识,提升了今后公民礼仪规范推广的民意认可度。
(二)西方礼仪登陆和中国传统礼仪回归。
随着改革开放的深入,与境外资本、先进技术一道,好莱坞大片、麦当劳快餐、情人节等等当代西方人文元素也逐渐进入了中国人的日常生活。在与世界接轨、融入世界大家庭等社会集体心理的影响下,作为西方生活方式重要组成部分的西方礼仪制度被广泛的介绍、引进和接受,吃西餐、穿西装、行洋礼、过洋节一时成为人们效仿和追逐的时尚。但是随着时间的推移,外来文化元素在中国本土文化体内的“排异反应”渐次显现,加之工业化带来的诸多问题促使人们再次将目光投向了倡导“和谐”的中国传统文化,作为儒家礼乐文明核心内容的礼仪制度以“黄帝故里拜祖大典”、“祭孔大典”、诵读儒学经典、倡导孝道文化等多种形式悄然回归。无论是西方礼仪的影响和渗透,还是中国传统礼仪的回归都为当代公民礼仪的确立开拓了广阔的文化视野。
(三)中国经济政治军事国际地位的不断提升。
改革开放三十年中国综合国力大幅度提升取得了世人瞩目的伟大成就,中国作为大国的形象日渐清晰。特别是近十年来,以“2008北京奥运会”和“中国2010年上海世界博览会”等为代表的大型国际会议和体育竞技比赛的成功举办更是成为中国展现新风貌新形象的亮丽名片。同时,与国家硬实力高速发展不相适应的是国家文化软实力发展的滞后。2006年4月清华大学出版社出版了余晓辉为“奥运礼仪工程”编著的《2008公民礼仪手册》,作为应对具体活动的急就之章虽然解了一时燃眉,但反映出的却是中国作为文化底蕴深厚的“衣冠上国、礼仪之邦”本不该有的贫乏和缺失,其深层的话语已十分嘹亮,即:中国公民礼仪已到了不得不全方位建构的时刻。显然,提升综合国力、改新国际形象的国家诉求已成为确立当代公民礼仪的强力推手。
(四)《中小学文明礼仪教育指导纲要》的颁行。
今天的所谓礼则仅仅是对礼貌和相关活动的礼仪形式而言的,仪是人际交往中,以一定的,约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程。涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术,一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是人际交往中进行相互沟通的技巧。如果分类,可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。但所谓五大分支,因为礼仪是门综合性学科,所以又是相对而言。各分支礼仪内容都是相互交融的,大部分礼仪内容都大体相同。礼仪的主要功能,从个人角度来看,一是有助于提高人们的自身修养;二是有助于美化自身、美化生活;有助于促进人们的社会交往,改善人们的人际关系;还有助于净化社会风气。从团体的角度来看,礼仪是企业文化、企业精神的重要内容,是企业形象的主要附着点。
2护理礼仪的概念
随着医疗服务模式的转变,以体现“病人为中心”的人性化护理服务模式被各级医疗行业广泛推崇。为更好地树立服务品牌形象,护理礼仪作为重要内容被纳入员工的日常工作中。要真正落实“以病人为中心”的人性化礼仪服务,更应关注礼仪服务的实质内容,并很好地将之运用于为病人服务当中。崭新的概念“护士礼仪”由此产生。护士礼仪是一种职业礼仪,以服务礼仪为主,是护士职业形象的重要组成部分,是护士素质、修养、行为、气质的综合反映,包括护士仪表、使用语言的艺术、人际沟通与沟通技巧及护士行为规范等。护士礼仪能强化护理行为效果,提高护理质量。护理工作是科学的、细致的。护士具有各种行为规范,如操作时的“三查七对”、医疗保密制度、询问病情的方式及现在推行的整体护理等,都是护士的礼仪。可以说遵纪守法、遵循医疗操作规程,都属护士礼仪范畴。护士礼仪的提倡和提出,不是凭空想像,不是无源之水,是在原护理工作行为和良好形象的提升、完善和总结。护士礼仪始终贯穿于护理全程中,护士礼仪就是护理礼仪。
3护士礼仪的价值
3.1护士礼仪能使护理人员在护理实践中充满自尊心、自信心、责任心,并在独立工作时也能够用“慎独”精神来约束自己。护士的一言一行、一举一动,以及护理操作的娴熟程度,对患者及家属都将起到举足轻重的作用。所以,得体的形体语言是患者的希望各安慰,它能与患者交流语言以外的信息。因此,护士礼仪能强化护理行为效果,从而减少差错的发生,避免护理纠纷,提高工作质量,加强队伍的凝聚力和团队精神。
3.2护士礼仪能满足患者的心理需求,促进早日康复。人患病后,其心理和行为均发生一系列变化,满足和解决患者的心理需求,对疾病的转好起着重要作用。护理人员在工作中的美不仅是外表美,同时还有心灵美、语言美、行为美。患者入院时护士投以微笑,并亲切地做自我介绍、环境介绍,消除患者因陌生而产生的不安情绪。及时询问病情,耐心回答问题,细致地讲解作息制度及注意事项,帮助患者尽早完成角色转换。如果是一位具有良好礼仪风范的护士,给患者传递的信息就会产生正面效应;相反,如果护理人员在工作中不注意语言艺术、保护性医疗制度,就会给患者造成不良后果,对患者造成很大的负性心理。美好的仪表、亲切的语言、热忱的态度,使患者的心理得以稳定。护士的服务对象是人,而且是有多种生理和心理问题的人。护士的言谈举止会对患者的心理和健康产生很大的影响。所以护士端庄的仪表,得体的举止、和蔼可亲的态度、恰当的言谈等良好的礼仪行为可达到医药所不能达到效果。如:一个微笑、一句体贴的话语,对于患者,不仅仅是态度上的关心,更重要的是给予患者信念上的支持。如果再加上娴熟、得体的工作和人格形象,融洽的人际关系,各方面的默契配合,就能有效地排除患者的紧张、焦虑心情,为早日康复而积极配合各项治疗与护理。
3.3护士礼仪能密切护患关系,利于利息交流。一个具有良好风范的护士,能给患者带来正面引导。如:与患者见面,都是面带微笑,轻声细语,做每一项治疗、护理操作前都能给患者讲清治疗目的。对患者不能以床号代称呼,而应使用患者的名字,以消除患者对护士的陌生感,使其感到被他人尊重。在给患者做生活护理时,动作要轻稳,主动帮助患者做功能锻炼,与患者交谈等。这样患者就愿意与护士接近,将自己的问题说给护士听,既可及时解决问题,也便于发现患者现在或潜在的健康问题,防患于未然。信息交流能增加护患双方相互了解和理解,并起到医患沟通的桥梁作用,降低医疗纠纷;也有利于健康教育的实行。
3.4护士礼仪能宣传护理人员形象,赢得社会认可。在激烈的社会服务竞争中,社会对护士的业务水准提出更高的要求。现在社会对护士形象不太肯定,有一定的偏见。这说明我们自身做得不够好。临床上,有一些护士因为工作忙,对患者及家属态度生冷、不耐烦,严重损害了护士形象。护士礼仪是塑造、宣传护理人员形象的主要手段。重视护士礼仪,提高护理队伍的整体素质,在规范的服务中体现护理人员的崇高职业道德,是树立良好护理形象的有效手段。
3.5护士礼仪在医疗竞争市场中的作用。当今社会,医疗服务的商品化程度越来越高,医院的竞争是全方位的,随着医疗改革的不断深入,医疗保险制度的推行,医院所面对的最重要公众――患者,有权以医疗单位进行选择。非技术作为医疗服务价值的内在因素,已为大多数医院所接受,并将它作为技术服务的附加服务越来越被患者所关注,成为影响医院在社会公众中总体形象的关键和人们选择医院的一大考虑要素。由此,以人为中心是护理工作定位的出发点。优质的护理,高水平的人员素质,饱满的精神风貌将直接显示医院的管理水平,同时也关系到医院的发展。护士礼仪无声地为这一切做着贡献。它是科学、艺术和爱心的结合,是外在美和内在思想民、气质反映出来的语言和行为,只有得到社会公众的认可,才能在医疗市场中发挥巨大作用。
1、仪表的重要内涵
仪表是素养和品位的体现
仪表和成功联系在一起
2、工作着装的礼仪
工作装选定的TPO原则
工作装与体态的协调
服饰的色彩哲学
二、银行员工仪态修养
1、社会形象的塑造
顾客看到的每一个细节都是你素养的展现
2、日常工作仪态
日常待客仪态原则
日常处理投诉与答疑的仪态原则
三、待储员工的素质要求
1、服务意识
工作身份的角色确认
正确的表达你的职业态度
优质服务的概念及分类
优质服务特征及顾客的服务要求
优质服务的构成
2、微笑服务及微笑训练
微笑与第一印象
如何在建立自我形象的同时建立行业形象
(外在形象、人格形象)
关于微笑的思想训练
炼就属于自己的微笑
四、银行员工的素质要求
1、银行员工素质要求的基本方面
丰富的银行从业知识
随机应变的银行从业能力
立体式的银行从业观念
成熟的银行从业心理
2、优质服务意识
优质服务的概念及分类
优质服务特征及储户的服务要求
优质服务的构成——顾客至上
五、银行的管理与服务
1、银行总论
银行在社会中的功能
银行的服务与经营特色
银行员工的素质要求与服务要求
储户的消费心理和等待心理
2、客户服务部门的管理和技能
银行的组织机构
银行员工岗位责任
柜台营业员的工作要求与操作技能
3、银行服务
银行员工应具备的基本观念
服务质量
银行营业员工作规程
银行员工服务技巧
银行制度规定
银行工作的程序和要求
六、针对农村信用社的服务礼仪及案例分析
1、常用服务用语
2、常用服务动作
3、电话礼仪
4、如何处理服务中的问题
洞查客户需求
正确与农村客户沟通的方法
怎样与农村客户建立自我的职业亲和力
与服务群体相处最易被接受的态度
理解农村客户心理——期待、焦急、独享、尝试、求全……
学会控制不良言行与情绪
提高规劝能力和解决服务矛盾能力
关键词:创新;形体礼仪;教学;课程
1引言
当代世界是一个看重人际交流的世界,礼节是人际交流基本保障。一个人的礼仪素质修养可以说明他的文明水平高低和文化程度高低,无论社会的各行各业和各个职位的职员都要具备这种基本的礼节规范,所以形体礼仪课程教授在教育中显得尤为重要,任何人都无法忽视它的存在。在高职高专院校 “以工作为指导方向”、“以世界需求设专业,以职位核心能力设课程”的课程教授变革方向的推动下,需要以工作为指导方向进行形体礼仪课程变革与创新,依据学生所学课程和将来可能从事行业的性质与要求,传授其将来可能从事职业所需的特殊课程知识、专业技能,着重培养学生的职业素质修养与职业工作能力,为学生将来的职业生涯打下坚实的基础。
2 形体礼仪课的概念
形体礼仪课程作为一门新兴课程,目前也没有确切的定义,一般教材使用的是形体培训和礼仪培训的相关概念。而关于“形体礼仪课”的概念,廖恒在其文章中有相关概念:形体礼仪课包括美体、美身、健身,把形体培训的基础姿势、基础步伐、基础身体素质训练与礼仪的基础仪态、仪表培训融合在一起,以“美”为本质特点,展现男性强壮的绅士风度、女子温柔高雅的气质。依据这个和许多年的实验和对形体美的理解,作如下规定:形体礼仪课是一种由基础的形体培训和礼节知识教授,使其形象提高,气质提升、举止优雅,将内在美与外在美进行统一的形态与礼节相匹配的课程。它首先以专业的形态培训,增强学生身体素质;其次以生活化的礼节常识,提升学生素养;通过体态与礼仪的融合,使形态培训变得生活化,加强礼貌礼仪的感染力。
3 高职院校形体礼仪课程教学的现状
目前一般高职院校将形态课程划入体育课程中,许多旅游类课程都依据实施性教学规划开设了形态课程,但仅仅作为一门选修课来考察,开设时间为一学期,在课程设计上基本上找不到完善的、规范的、可供引用的完整课程体系;在教材选用、教学大纲设计、讲解与实操课时安排、教学地点的要求、教学评估体系等方面都是依据本校的自身情况而定,其教学质量较难进行统一评估。
况且,高职高专院校形态培训课程方面的设计还是不够看重的,其实对于中专生来说的形态培训课的训练不仅仅是为了有一个健康的体魄,而是要通过训练成就自己在健康前提下的自然形态美,并且可以与职业的本身的言谈进行观察,然后在观察之后依据一定的准则对自己的言论与举止做出评判,最后对此产生赞同的或不赞同的个人观点。但是,因为旧的“学而优则官”“盼子成龙、盼女成凤”思想的影响,而且现代人追名逐利,念书和考试在我国都有着极其重要的位置,在细微层面就导致了以考试和分数为核心的家庭氛围。
4 高职院校形体礼仪课程教学创新
4.1 根据未来岗位的要求,注重培养学生的职业素质
肢体锻炼能够塑造人体的形态,改变学生的形态与体态,使其拥有形态美、动作美、气质美,是学生外塑未来职业形象的重要方法。当代礼仪培训从培养高尚品质和陶冶情操开始,教会学生学会什么是体态美、形态美、言谈美、举止美,这些是学生锻炼内在良好品质的不竭动力。经过对学生进行形体训练与当今礼仪相融合的教学,在塑造学生美好形态的同时,还要尤其注意行为美的训练,教会学生依照现代基本礼节规范要求,根据自身的实际情况,在礼仪素养和礼仪概念等方面进行训练和改造,要求学生的动作,坐、站、行走要优美,要自尊自信,要尊重他人,行事礼貌,提高学生的职业礼貌与素养,并在教学中对学生进行全面的艺术影响将各种舞蹈、体操以及健美操等多个复杂动作进行组合,着重培养个体表现力,用手势语言体现个人魅力,所做动作更显优美气质和涵养。使学生在就业的实际压力和就业需求中增强自信心和综合实力。
4.2 注重教学内容与方法的改革,培养学生的职业能力
4.2.1适应社会环境的不断变化,培养学生的职业竞争能力
当前社会,科技、信息技术、信息行业发展迅速,竞争万分激励,同学们踏入社会就要和形形的人打交道,无法避免地有竞争的存在。一个同学只拥有足够的专业知识而没有竞争意识,不会展现自己、表现自我将会很难在如今这竞争型的社会生存,更无法获得成功。提升同学们的战斗能力,会对同学们的就业产生巨大的影响。在实际中可以多多实行比赛式教学法,为同学们提供竞争的可能让同学们在学习中分出胜负与成败,这些比赛的过程会提升同学们对竞争的理解。使竞争的概念得到升华;尽量让同学们自由参加小队、班级、院系之间的各种比赛活动,进一步使同学们的竞争意识得到加强,并在课堂上上营造一种积极公平的竞争氛围,让同学们在剧烈的竞争氛围中形成积极向上的心理,使竞争的概念进入到同学们的生活学习中去,使同学们可以积极对待日常生活中遭遇的问题与挫折,打起精神,解决困难,成为生活的主导者,进而养成积极竞争的习惯,为毕业生们的顺利就业打下基础。
4.2.2 依据人文环境的特点,培养学生人际交往能力
与人交往能力指的是在一个集体、组织内的与他人友好共处的能力。与人交往的能力是同学们进行管理类工作与人力资源工作进步的关键。在教学中要采取全新的方式和手法摈弃传统的教育模式,组织学生参加一些班级活动、比赛、辩论会等,增强同学们与老师和社会以及其他同学交流的强度,使同学们的情感接近社会,并适当地引领学生在比赛中解决好自己和组织其他同学以及老师之间的关系,试着与不同品行的同学接触,尊重老师、爱护同学、为人谦虚、办事公平,万事以集体利益为先,顾全大局,虚心学习、学人之长,弥补自己不足。这样同学们在与人交往中就能够形成群体为主的意识,友善谦虚的态度,热情爽朗的性格,不自私的思想、做事公平的风格,诚实守信的品质。在教学过程中硇纬裳生的顽强意志和自强不息的精神,训练学生的与人沟通能力和社会适应能力,为毕业生日后适应竞争激烈的社会作好准备工作。
4.2.3 拓宽未来职业渠道,提高学生的应用能力
为了贯彻实施《教育部有关加强高职高专教育人才培养工作的意见》,有关高职院校的人才培育目标,院校管理与服务相关专业体态礼仪课程教学应改进考核与评估办法,建立健全有助于鼓励学生身心全面发展的测评体系,采取结果性评估与过程性评估相融合的方法。让同学们在轻松欢快的气氛中进行测试,让每位同学都能经过自己的付出,轻松地完成测试,主要是学习过程、认真的态度、提高程度和参与的频率,从学生的工作技能、学习态度、与人沟通等方面对同学们进行全面评估。
5 结束语
高职院校要以就业为主要目标,建立有助于学生工作能力培养的相关课程体系,依照学生未来工作发展的需要,努力进行以“能力本位”为中心的教育改进与创新,展开工作有用性形体礼仪教学,把形态礼仪与学生日后从事的工作有效地结合起来,增强学生择业的综合市场竞争力,为学生身体健康和生存发展服务。
参考文献
[1]论体育教学中学生创新能力的培养[J]. 王冰.长春大学学报. 2007(04).
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[4]论现代礼仪与形体训练对高职生的影响[J]. 李妮娜.岳阳职业技术学院学报. 2006(01).
1、五品:品牌,品貌,品格,品质,品位。
2、十化:企业概念化、团队一体化、业务多元化、经营差异化、管理系统化、营销规范化、文件标准化、咨询专业化、目标阶段化、价值最大化。
3、效率:想客户之所想,急客户之所急,办客户之所需。
4、态度:要为成功找方法,不为失败找借口。
5、服务:所有的缺点都是自己的,所有的优点都是别人的。
6、操守:所有的功劳都是上司的,所有的责任都是自己的。
7、责任:事不关己,决不挂起。
8、专业:我们要为中小企业可能提出的问题先准备好答案。
9、心态:成功开始于优质服务,优质服务始于诚恳态度。
10、优势:无国界,跨行业,一站式,个性化。
11、策略:目标管理,价值中心。
12、诚信:一经对客户做出的承诺,必需做到,做好。
13、原则:我在为客户做事,而不是为上司做事。
14、目标:面对挑战,实现自我,共创更好未来。
15、信念:只有成功的团队,没有成功的个人。
16、礼仪:微笑创造和谐。
17、战略:立足,面向全球;价值投资,策略发展。
18、概念:口号概念化、文明概念化、礼仪概念化、咨询概念化、文件概念化、表述概念化
拿到《商务礼仪》教程后,我如获至宝,一有空就认真仔细地学习、理解和消化,希望尽快将理论的知识吃透,并融入到自己日常言行中。
通过学习,让我从真正意义上理解了礼仪的含义,礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范,是人的一种内在涵养的充分体现;从个人角度看,优秀的礼仪素质不仅有助于提高个人的修养,还有助于美化自身、美化生活,并且有利于与他人的交往与沟通,使人获得良好的人际关系。以前,我对于礼仪的概念及重要性理解不透,总认为礼仪好坏是个人问题,人与人不同,甚至认为像气质一样是天生的,认真学习后,我才进一步明白,礼仪不仅是个人形象的社会表现,而且还关系到所在单位的荣辱得失,尤其像我们所在的服务性行业,个人的礼仪素质,直接关系到顾客的满意度,关系到企业的形象,关系到单位的经济与社会效益。
商务礼仪教程告诉我们,一个人的成功并不完全信赖于个人能力与机遇,85要靠纵横错杂的人际关系,当这85的人际资源被你掌握后,也就离成功不远了。只有通过不断的学习,持续的锻炼,从内心深处感受礼仪之美,从言行上表现礼仪之美,努力提高个人修养,增强专业与心理素质,才能有效将体现对人对事对工作的服务素养。