时间：2023-02-01 16:32:20
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第一条为加强和规范我市生猪规模养殖管理，推动生猪养殖业健康有序发展，保护生态环境，确保猪肉产品安全有效供给，促进和谐发展，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等有关法律法规规章规定，结合我市建设全国生态养殖示范县（市）的总体要求，制定本办法。
第二条凡在本市行政区域内建设或者经营养猪场的单位和个人，应当遵守本办法。
第三条生猪规模养殖场建设应当符合全市经济社会发展总体规划和畜牧业发展规划。
城市规划区、城镇集镇规划区、基本农田保护区、生活饮用水水源保护区和风景名胜区以及自然保护区的核心区、缓冲区和法律法规规定的其他禁养区域为禁养区，禁止修建规模养殖场。
第四条本办法所指生猪规模养殖场（以下简称养猪场）为本市行政区域内常年存栏生猪200头以上、常年存栏能繁母猪30头以上，并配有相应配套生产设施的养猪场。
第五条养猪场经营业主应将平面布局图、硬件设施建设情况、养殖规模以及生产管理记录档案等基本信息资料如实上报市畜牧水产局进行登记，并于每季度末上报存栏和出栏情况。
第二章养猪场建设技术标准
第六条场址选择
养猪场选址应符合动物防疫条件和禁养区规定，距交通干线、城镇规划区1000米以上，距其他养殖场、屠宰场、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场等2000米以上，距居民集中居住区、学校、医院等3000米以上。
养猪场应选在居民聚集区及公共建筑群常年主导风向的下风向，便于排放雨水和生产、生活污水。
第七条场区布局
养猪场应设置管理区、生产区、生活区、无害化处理区，做到分区明显，净道和污道分离。
（一）管理区包括：场区办公室和值班室，室内须悬挂进入场人员和物品管理制度、生猪出入场管理制度、饲料和兽药购进使用管理制度、兽医卫生防疫及消毒制度、病死猪无害化处理制度、疫情监测登记报告制度、生猪饲养日常管理制度等有关管理制度;
（二）生产区包括：猪舍、更衣室、消毒池、隔离舍、兽医室、出猪台和粪污处理区；生产辅助区包括：饲料厂（仓库）、水电房;
（三）生活区包括：生活设施、环境绿化、防护隔离带;
（四）无害化处理区包括：病猪隔离室、病死猪填埋井、粪污无害化处理设施（沼气池、粪便发酵池、污水三级沉淀池等）;
（五）净道和污道：场区内净道和污道分开；人员、生猪和物资运转采用单向流转制，净道主要用于生猪周转、饲养员行走和运料等，污道主要用于粪便等废弃物清理。
第八条养猪场建设技术总体要求：一是要做到六有[有兽医卫生及消毒设施设备，有通风、换气、采光、保温、自动饮水等设施设备，有粪污及尸体无害化处理设施，有独立的生产区与病畜隔离舍，有一定绿化面积，有适度规模栏舍建设（按每头能繁母猪匹配20平方米栏舍面积计算，并实现人畜分离、雨污分离、墙面勾缝、圈面粉糊、地面硬化、入口有消毒池）]；二是猪舍建筑设计达到防暑、防寒要求，室内空气流通良好，并具备预防一般冰冻、冰雹等自然灾害条件，栏舍间距不少于8米。
第三章引种管理
第九条引入种猪品种应当是通过国家畜禽遗传资源管理委员会审定或鉴定的品种、配套系或国家批准引进的外来品种和配套系，种猪质量符合本品种相关标准。
第十条种猪必须来源于无规定动物疫病区，无一、二类烈性传染病及其它对生产和产品影响较大的传染性疾病；且种源场具有种畜禽生产经营许可证，可提供种猪合格证明、有效检疫合格证明和种猪系谱。
第十一条从省外引入种猪的，须经我市动物卫生监督所审批同意；因饲养需要跨省调运仔猪的，须向我市动物卫生监督所申报备案。
跨省引入种猪和调运仔猪，必须按规定进行产地检疫、消毒，获得产地检疫合格证明。到达目的地后，需经市动物卫生监督所检查，对检查合格的集中隔离观察15—30天，确认健康后方能混群或分散饲养。
第四章饲料与饲养管理
第十二条养猪场应严格执行无公害畜禽生产技术规程，严格饲料、兽药、饮用水等投入品管理，严禁使用违禁饲料、饲料添加剂和违禁兽药，无超标添加药物，饲料的贮放与加工配制操作规范。
第十三条养猪场应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，建立用药记录制度。严格遵守兽药休药期制度，禁止使用假、劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物。禁止将人用药和原料药物用于动物。
第十四条养猪场不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂生猪，不得在垃圾场或者使用垃圾中的物质饲养生猪。
第五章疫病防控管理
第十五条养猪场建设方必须先向市畜牧水产局申办《动物防疫条件合格证》，经审核合格颁证后，方可建设或者经营。经营种猪场的单位和个人必须申办《种畜禽生产经营许可证》，经审核合格颁证后，方可经营。
第十六条养猪场应做好本场动物免疫工作，制定具体防疫方案和科学防疫程序，严格执行动物免疫技术规程，按照市动物卫生监督所制定的规范要求，完成国家强制免疫任务，要求免疫率、耳标佩挂率、免疫建档率均达100%，并自觉接受市动物卫生监督所免疫效果抽样监测、疫情监测及疫情处置。对病死牲畜必须严格实行无害化处理。
第十七条生猪出栏上市，应当按规定提前三天向当地动物防疫检疫站申报检疫，经检疫合格后方可出栏。
第十八条对每次进栏生猪、母猪产仔、免疫、检疫和无害化处理等情况，养猪场应当进行记录，录入浏阳市动物防疫检疫远程管理系统；暂不具备条件的，应及时将情况报送当地动物防疫检疫站，由当地动物防疫检疫站负责录入。
第十九条养猪场粪污排放应符合国家规定排放标准，做到污染物减量化排放、无害化处理、资源化利用，实现绿色生态无公害养殖。
第二十条养猪场发现疑似口蹄疫、猪瘟和蓝耳病等动物疫情，应及时如实向当地动物防疫检疫站或市动物卫生监督所报告，任何单位和个人不得瞒报、谎报、迟报，不得授意他人瞒报、谎报、迟报，不得阻碍他人报告。
第二十一条养猪场应当做好消毒灭源工作，定期对栏舍、场地进行消毒。养猪场要设置车辆消毒池，运载生猪车辆进出时应及时作消毒处理。
第二十二条养猪场应自觉接受市畜牧水产局的监督管理，接受市动物卫生监督所依法开展的疫病监测、“瘦肉精”检测、流行病学调查和药物残留检测。
第二十三条染疫生猪及其排泄物、染疫生猪的产品、病死或者死因不明的生猪尸体，必须按照有关规定严格无害化处理，任何单位和个人不得随意丢弃。
第六章养殖档案管理
第二十四条养猪场应建立养殖档案，主要包括以下内容：
（一）生猪的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；
（二）饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；
（三）检疫、免疫、监测、消毒情况；
（四）生猪发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；
（五）种猪场应当建立个体养殖档案，注明标识编码、性别、出生日期、父系和母系品种类型、母本的标识编码等信息。种猪调运时应当在个体养殖档案内注明调出和调入地，个体养殖档案应当随同携带。
（六）养殖档案保存时间：商品猪档案保存时间为2年，种猪档案库存时间为长期。
第七章登记管理
第二十五条登记申报程序
（一）养殖单位或个人向当地动物防疫检疫站提出申请，并报当地乡镇（街道）农业主管部门签署意见。
（二）由市畜牧水产局进行验收审查，对符合条件的，予以登记；对经审查不符合条件的，由市畜牧水产局提出整改意见，对经整改验收符合条件的，可予以登记。
（三）新开办规模养殖场（户）应当严格本办法有关规定建设,并按上述第（一）、（二）款要求办理登记手续。
第二十六条市畜牧水产局根据各养猪场基本信息资料实行分类登记管理：
（一）A类：常年存栏能繁母猪300头以上、生猪3000头以上；
（二）B类：常年存栏能繁母猪100-300头、生猪500-3000头；
（三）C类：常年存栏能繁母猪30-100头、生猪200-500头。
第二十七条对严格依法从事生猪养殖、并达到本办法相关建设要求的规模养猪场（户），优先纳入相关政策支持范围。有下列情形之一的，不予列入规模养殖场（户）政策支持范围，并根据有关法律法规规定给予处罚或强制整改：
（一）选址不符合规定要求的；
（二）布局不合理、建设不规范的；
（三）不按规定进行强制免疫的；
（四）不履行疫情报告义务的；
（五）不配合疫病抽样监测的；
（六）不按规定处置动物疫情和无害化处理病死生猪的；
（七）不按规定使用饲料、饲料添加剂和兽药的；
（八）不按规定执行质量监管制度的；
（九）不按规定主动申报检疫的，未建立检疫台帐的；
（十）粪污未经处理或处理不达标的；
（十一）未建立养殖档案或记录不全、不如实记录的；
（一）符合下列条件者受奖励：
1、关心集体，爱护公物，提合理化建议，主动协助领导搞好工作者。
2、在特定环境中见义勇为者，敢于揭发坏人坏事者。
3、努力学习专业知识，操作水平较高者
4、认真执行猪场各项规章制度，遵守劳动纪律者。
5、胜任本职工作，生产成绩特别显著，贡献很大者。
（二）符合下列条件者受罚（警告、罚款、开除）
1、违反劳动纪律者。
2、违反操作规程者。
3、出现责任事故、造成损失者。
4、不爱护公物，损坏公物者。
5、挑拨离间、无理取闹、搞分裂者。
6、对坏人坏事知情不报者，见危不救、袖手旁观者。
7、以权谋私、化公为私者
8、贪污受贿、挪用公款、收取回佣及厚礼者。
9、盗窃、赌博者。
10、语言行为粗暴及欺骗者。
二、员工休请假考勤制度
（一）休假制度
1、员工每月休假4天，正常情况不得超休。
2、正常休假由组长、生产线主管逐级批准，安排轮休。
3、有薪假：婚假7天，丧假（直系亲属）5天，产假45天，人流休假6天，上环休假3天，下环休假1天，女结扎休假13天，男结扎休假5天。
4、法定节假日上班的，可领取加班补贴。
5、休假天数积存多的由生产线主管、场长安排补休，省内可积休8天，跨省12天。
（二）请假制度
1.除正常休假，一般情况不得请假，病假等例外。
3.员工请假期间无工资，因公负伤者可报公司批准，治疗期间工资照发。
4.生产线员工请假4天以上者由主管批准，7天以上者须由场长批准。
（三）考勤制度
1、生产线员工由生产线主管负责考勤，生产线主管、后勤人员由场长负责考勤，月底上报。
2、员工须按时上下班，迟到或早退2次扣1天工资。
3、有事须请假。
4、严禁消极怠工，一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理，态度恶劣者上报公司做开除处理。
（四）顶班制度
1、员工休假（请假）由组长安排人员顶班，组长负责。
2、组长休假（请假）由生产线主管顶班，生产线主管负责。
3、生产线主管休假（请假）由场长顶班，场长负责。
4、各级人员休假必须安排好交接工作，保证各项工作顺利开展。
5、出现特殊情况如外界有疫情需要封场，则不可正常休假，只能安排积休。
三、会计出纳电脑员岗位制度
1、严格执行公司制定的各项财务制度，遵守财务人员守则，把好现金收支手续关，凡未经领导签名批准的一切开支，不予支付。
2、严格执行公司制定的现金管理制度，认真掌握库存现金的限额，确保现金的绝对安全。
3、做到日清月结，及时记帐、输入电脑，协助公司会计工作。
4、每月8日发放工资。
5、负责出栏猪、淘汰猪等的销售工作，保管员和后勤主管要积极配合。
6、配合后勤主管、生产管理人员物资采购工作。
7、负责电脑工作，有关数据、报表及时输入电脑，协助生产管理人员的电脑查询工作，优先安排生产技术人员的查询工作。
8、负责电脑维护与安全，监督和控制电脑的使用，有权限制、禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统，有责任保障各种生产与财务数据的安全性与保密性。
9、协助场长、后勤主管做好外来客人的接待工作。
10.会计出纳电脑员直属场办公室。
四、水电维修工岗位责任制度
1、负责全场水电等维修工作。
2、电工带证上岗，必须严格遵照水电安全规定进行安全操作，严禁违规操作。
3、经常检查水电设施、设备，发现问题及时维修，及时处理。
4、优先解决生产线管理人员提出的安装、维修事宜，保证猪场生产正常运作。
5、水电维修工的日常工作由后勤主管安排，进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥。
[关键词] 监督管理 兽药 养殖场 作用
[中图分类号] C93 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）08-0274-01
1 前言
安全意识的觉醒，使人们更加关注食品安全问题。养殖环节直接关系到食品安全。政府和相关部门加强对兽药与养殖场的监督和管理，才能够将食品安全隐患降到最低。当前，非法使用兽药和饲料添加剂的现象比较普遍，政府要重视对兽药生产、经营和使用过程进行监管，以保障养殖场的用药安全，为人们提供优质的畜产品，确保人们的身体健康。
2 兽药与养殖场管理盲区
2.1 兽药使用不合理
养殖人员不注重结合动物的发病情况，在兽医指导下进行规范用药，私用兽药现象比较普遍。没有结合动物的具体症状，对疗程、剂量和不良反应等进行控制，使兽药应用不合理，出现药物残留和中毒等现象，对动物健康产生危害，甚至影响养殖场的整体养殖质量，进而对人们的健康造成危害。
2.2 不注重控制用药剂量
养殖场管理过程中，对兽药应用不合理，氨基比林、安乃近等退热剂用量比较大。其不注重结合动物的发烧原因和具体发烧情况，对兽药的种类和剂量进行选择和控制。发烧一般是因为是动物感染了病原菌生物。大剂量使用退烧药，无法真正起到抗菌消炎的作用，使动物抵抗力下降，对其健康造成不利影响。养殖场管理过程中，随意用药，不注重对用药剂量进行控制，甚至会导致动物的中毒和死亡。
2.3 疾病预防工作落实不到位
养殖场日常管理过程中，进行疾病预防，能够有效降低动物的发病率，也能够减少兽药的使用，对动物身体内部的药物残留进行控制，保障畜产品的安全卫生。但是，上蔡县动物卫生监督所发现，养殖人员在养殖过程中，不注重进行免疫接种、预防保健和环境消毒等，使得动物食物污染和环境污染比较普遍，无法达到良好的兽药管理效果和养殖效果[1]。
2.4 给药途径混乱
养殖场不注重结合具体疾病情况和预防情况，对给药种类、方法和途径进行选择，使得给药途径混乱，方法不合理。养殖场人员和医疗人员没有根据动物的具体症状，对投药方式进行合理应用，使得兽药应用不合理，甚至丧失药性。如果动物病情比较严重，可以对其进行静脉注射，反之，则进行肌肉注射。养殖场在日常饲养过程中，可以在饲料中添加药物，以达到喂药目的。
2.5 忽略兽药作用、疗程和休药期规定
养殖场用药比较盲目。在日常饲养过程中，青霉素应用比较普遍，对动物产生相应的副作用。没有按照药物使用疗程进行用药，使得疗程过长或者过短，产生不必要的资金浪费，也增加了药物残留。例如，弓形虫治疗周期是5-7d，养殖人员将其用药时间控制在3d，使得疾病反弹，对动物健康产生不利影响。养殖人员没有按照休药期规定进行科学合理的用药，以致畜产品超标比较严重。
3 加强监督管理兽药与养殖场的作用
加强对兽药和养殖场的监督和管理，能够达到良好的动物疫病防控效果，促进我国畜牧产业快速发展，为人们提供安全健康的畜牧产品，提高动物产品国际竞争力。它既关系到畜牧业的未来发展方向，也关系到农民的效益，以及消费者的食品安全。政府和相关部门要认识到加强兽药和养殖场管理的重要作用，结合动物具体情况，对兽药进行合理应用，提高疫病防控质量，保障养殖场用药安全，有效避免养殖过程中，不必要的经济投入，将食品安全危害降到最低[2]。
近年来，养殖环节盲目用药和滥用兽药的现象比较普遍，使得动物产品的兽药残留超标，引发各种各样的畜牧产品中毒事件。养殖场是畜牧类产品的重要供给渠道，加强兽药和养殖场监督管理，有助于从源头上对食品安全问题进行控制，保证畜牧产品质量安全。
4 加强监督管理兽药与养殖场的措施
4.1 推行质量安全承诺
政府和相关部门在兽药和养殖场管理中，结合养殖场具体情况，开展安全用药承诺，保障用药安全和畜牧产品质量安全。政府要从源头对畜牧产品的用药安全和养殖场管理进行控制，确保兽药应用的合理性、安全性和规范性。
4.2 重视规模养殖场监督检查
河南省上蔡县动物卫生监督所要结合该地区情况，对养殖场的兽药使用情况进行监督和检查，确保养殖场兽药监督管理过程中的各项安全措施和制度措施等落实到位。如果发现违法用药行为，要对其进行惩处，营造良好的养殖场环境，从根本上提高畜牧产品质量，让人们吃到安心肉、放心肉。
4.3 实行兽药台账式管理
结合养殖场具体情况，对兽药进行专业化管理。养殖场要聘请专业人员从事兽药管理工作，并对兽药的进货、使用、诊疗和不良反应等情况进行具体记录和管理，以对兽药的使用渠道和过程等进行规范，从根本上对兽药问题及用药过程中的安全隐患进行控制，提高养殖场管理质量，营造良好的养殖场环境[3]。
4.4 无公害处理
使用兽药之后，将其包装盒、器械等进行消毒、深埋或者焚烧处理，避免对养殖场环境造成污染。同时，对养殖过程中的病死禽畜等进行无公害化处理，并根据相关补助政策，将其上报，有效避免对病禽畜等进行出售，保障食品安全卫生。
5 结语
兽药和养殖场监督管理，能够有效避免畜牧养殖过程中，各种问题的出现，以保障食品安全卫生。动物卫生监督所要结合上蔡县养殖业状况，对养殖场和兽药使用情况进行科学合理的管理，以保障兽药使用质量和规范性，并强化兽药质量监督管理工作，从源头上对食品安全问题进行控制，营造良好的养殖环境和食品安全环境。
参考文献
[1].瓜州：加强兽药监管保证养殖业安全[J].甘肃畜牧兽医，2013，（02）：19.
【摘要】目的 探讨胃癌根治术后肠内营养时发生鼻肠管堵塞的发生并分析原因，提出防范对策。方法 回顾性分析我院2004年12月至2009年12月对38例胃癌患者行根治性全胃或胃大部切除术后经鼻肠管行肠内营养发生鼻肠管堵塞的原因，总结预防和处理鼻肠管堵塞的护理方法。结果 外露段扭曲折叠、肠内段反折、营养液阻塞等都会对鼻肠管的通畅产生影响。结论 妥善固定鼻肠管，避免营养液过于粘稠，药物时充分磨碎、碾碎，温水及时冲洗鼻肠管可有效地减少鼻肠管堵塞的发生。
【关键词】胃癌；肠内营养；鼻肠管；护理
胃肠道手术后，因其连续性遭破坏并再次重建，消化道功能受影响，术后禁食与静脉补液被视为常规治疗措施。近年来，消化道动力学的研究，使术后早期肠内营养(early postoperative enteral nutrition)受到重视。经鼻肠管滴注营养液是肠内营养的方法之一，可通过肠道吸收提供人体各种必需的营养，维护肠黏膜的屏障功能，减少肠道细菌移位，防止肠源性全身炎症反应综合征(SIRS )、多器官功能衰竭(MOF)。我科2004年12月至2009年12月对38例患者行根治性全胃或胃大部切除术中放置鼻肠管行术后早期肠内营养，成功率100%。通过临床观察和护理，但仍有一些并发症发生，导管堵塞是肠内营养最常见的并发症，于健春报道发生率为10%［1］。而良好细致的管道护理是成功实施肠内营养的保证。本文主要讨论肠内营养鼻肠管堵塞的危险因素及护理。
1 一般资料
1.1 对象选择：本组胃癌患者38例，男27例，女11例，年龄39～71岁，平均56岁。分别经胃镜、钡餐检查确诊为胃癌，经充分术前准备后行根治性全胃或胃大部切除术，所有患者均在术中消化道重建后由术者将聚氨酯材料的Flocare鼻肠管调整至Treitz韧带以远20cm或胃（食管）与空肠吻合口远侧20cm处。术后经鼻肠管提供营养，直至术后7～14天结束。本组患者均使用输液泵持续输注营养液，用输液加温器使营养液保持在35～40℃。
1.2 堵塞判断标准：灌食过程中发生鼻肠管不通畅、食物不易灌入，回抽无液体，若再以灌食空针轻轻反抽测试，仍有阻力，或注入20～30ml温开水，流速仍不畅，则为鼻肠管堵塞。
1.3 结果：3例患者出现鼻肠管堵塞，发生率7.89%。
2 原因分析
鼻肠管堵塞常见原因有鼻肠管打折及营养液阻塞等。而最常见原因是药物或营养液粘附管壁，酸性药物使营养液中的蛋白质凝固所致［2］。本组患者3例发生堵管，1例因鼻肠管打折，在透视下将导管拉直而解决；2例因鼻饲液与药物混合发生药渣沉淀堵管，用20ml注射器反复冲洗后鼻肠管通畅。
2.1 外露段扭曲折叠：由于患者活动、鼻肠管固定不牢固及长期营养液滴注等原因，鼻肠管的位置可能有所改变或脱出，可能误入口腔或扭曲、移位而阻塞。
2.2 肠内段反折：如输注不畅时，在排除导管外露段受阻的因素后，用注射器试行向低外负压抽吸，同时拍X线片明确导管位置。有时会因为肠内段返折而堵塞。
2.3 营养液阻塞：空肠内营养不同于经胃的肠内营养，对营养液的配方、 浓度、 渗透压要求相对较高。与鼻肠管的材料、导管内径细、置管时间长、营养液黏稠、营养液滴注后未及时冲洗、经鼻肠管给药未碾碎等有关。
2.3.1 营养液过于浓稠：临床上常使用瑞素作为肠内营养的主要营养来源。瑞素营养液比较粘稠易发生堵管。
2.3.2 输注速度过慢：临床实践表明连续滴注营养液吸收效果较间隙性输注好，患者胃肠道不良反应少，营养支持效果快。第1次滴注营养液前，应缓慢，使肠道有一个适应过程。开始输注时速度较慢，更易发生堵管。此外，营养液的输注速度还与鼻肠管的制作材料有关，硅胶管比聚氨脂管输注时流速慢。
2.3.3 药物与营养液配伍不当：目前，尚无专为营养液滴注设计的药物剂型，也没有药物与药物、药物与肠内营养液之间相容性的足够信息［3］。片剂的碾碎，胶囊的打开，鼻肠管末端开口所在位置，导管的材料、有无涂层等，也都有可能影响药物的疗效。药物直接通过幽门可以改变其吸收动力学。空肠pH值不同于胃内pH值，所以会发生某些药物的吸收困难；缓释剂将失去缓释效果。膳食残渣和粉碎不全的药片碎块粘附于管腔内，或药片与膳食不相溶而造成混合液凝固。一般来说酸性药片与含整蛋白的膳食一起输注更易引起凝固。
2.3.4 蛋白质凝固：徐琳等认为，进行肠内营养时，鼻饲液的温度以37～40℃为宜［4］。但不适当的加热方法及配置时间过久可以使蛋白质凝固导致堵管。
3 护理
3.1 妥善固定鼻肠管：
3.1.1 术前向患者宣传留置鼻肠管带给患者的好处，告知患者鼻肠管很细，会有轻微不适，但可以耐受，术后应配全医生和护士保留好鼻肠管，不要随便拔出。
3.1.2 避免鼻肠管牵拉、扭曲、折叠、受压，输注器要保持足够的长度，保证患者有足够的活动空间。应告知患者卧床、翻身时应避免挤压鼻肠管。
3.1.3 鼻肠管及胃管分别予妥善固定，观察鼻肠管的深浅度，在鼻肠管穿出鼻孔处做标记。体外游离端卷曲固定于患者颈部，便于患者活动，减少管道体外段被牵拉脱落的可能。要求每 4h 检查1次管的位置、测量外露部分的长度，做好记录，同时回抽液体，检测pH值，以确保其在肠道内。固定在鼻翼上的胶布每日更换1次，固定鼻肠管的胶布如出现潮湿、脏、脱落等及时更换。
3.1.4 患者通常先拔除胃管再拔除鼻肠管。拔胃管时动作轻柔、缓慢，以避免将鼻肠管带出。
3.1.5 鼻肠管若打折，打折部位常见于鼻腔和胃内，可用导丝将导管伸直，或在透视下将导管拉直。胃内打结需在透视下用导丝试行解开，如不成功则应拔出。
3.2 预防营养液沉淀
3.2.1 及时冲管：营养液沉淀是可以预防的。最常见的原因是经导管给药和冲洗不充分。定时用温开水冲管是最简单和有效的预防方法 。在每次抽吸检查胃残液后，也应冲洗鼻肠管。每次饲入食物前后均要用温开水20mL冲洗鼻肠管，本组患者每4h用温水冲管一次，冲洗时间可在:(1)营养液滴注开始和结束时；(2)换瓶时，即在重新使用新的营养液前的间歇。因鼻肠管停止使用但仍未拔除者，至少冲洗管道1次/d。进行肠内营养的输注管每24h更换1次。
3.2.2 防止营养液过于粘稠：制作营养滴注液时要充分搅碎过滤，加入磨碎的多酶片后营养液滴注液可变稀薄，易于营养液滴注。给予粘性较大的营养液或肠内营养速度较慢时，宜用输液泵持续输注以保证恒定速度，期间应每4h冲洗鼻肠管一次。温开水的量以预先测定导管内的容量为准。
3.2.3 药物鼻饲：饲入药物时充分研磨、碾碎呈粉状，溶解后直接注入，注药前后用温开水 20ml 冲洗管腔，以预防药物和营养液在管腔内凝结成块造成的堵管［5］。不同药物分开注入，给药前先用20ml温水冲洗鼻肠管；每注入一种药物后用10ml温水冲洗一次，全部药物给完后再注入20ml温水。不可将不同的药物混合在一起，或与配方饮食混合在一起灌注。给药时，其顺序为：停止营养液滴注冲洗给药(液体形式)再冲洗重新开始营养液滴注。如注入的是口服钾，容易与营养液产生反应形成凝块，应先用温开水冲管后再注入药物，后再用温开水冲管，避免堵管。
3.2.4 堵管解决方法：一旦导管堵塞，只要及时冲管一般都可解决。不能疏通时，不要用强力冲管，否则易致导管破裂。可用温开水行压力冲洗，也可与负压抽吸交替进行，同时用手反复捏挤体外部分管道，或用碳酸氢钠、尿激酶溶液冲洗，有助于管内蛋白和纤维凝块的溶解［6］。国外有将胰酶在碳酸氢钠溶液中溶解后冲管处理导管堵塞［7］，我们在临床上的应用证实了这是一种有效方法 。
4 讨论
危重患者机体大都处于应激状态下的高分解代谢水平，而合成代谢受限，机体出现营养不良。早期肠内营养的支持，可改善机体蛋白质合成及免疫功能，减少并发症的发生，降低病死率，促进患者尽快康复，这已成为提高危重患者救治成功的关键［8］。在早期肠内营养过程中，导管堵塞是肠内营养最常见的并发症，而这些并发症是可以预防的。堵管一旦发生，对病人的健康和生命造成严重的后果，在工作中应重视堵管发生的原因，做好相应的预防措施，制定相应的预防措施。鼻肠管打折及营养液阻塞等是鼻肠管堵塞常见原因。我们应妥善固定鼻肠管，避免营养液过于粘稠，药物充分磨碎、碾碎，温水及时冲洗鼻肠管，这样可有效地减少鼻肠管堵塞的发生，保证患者肠内营养的顺利进行。
参考文献
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关键词：脾虚证；端粒长度；氧化应激；细胞衰老
中图分类号：R-33
文献标识码：A
文章编号：1673-7717(2007)12-2448-03
端粒是真核细胞内染色体末端的一种特殊结构，由重复的端粒DNA序列和相关端粒蛋白质组成。端粒DNA序列是非结构基因，不具备编码蛋白质的功能。由于细胞在有丝分裂时，会耗损染色体末端的部分DNA结构，而端粒在染色体的末端，每次染色体有丝分裂时损耗的是端粒，因此，端粒就像“保护帽”一样，保护着内部染色体的完整性。随着染色体的有丝分裂，端粒在逐步缩短，每次约丢失50～200个核苷酸，当端粒缩短至一定长度时，则细胞停止分裂，细胞老化而死亡。研究发现衰老时体内染色体末端的端粒长度缩短，因此端粒长度的变化可以作为细胞有丝分裂能力的生物钟，因而提出了衰老的端粒假说，衰老可能是由端粒的缩短导致的。有学者认为端粒长度可以作为评价衰老的生物学指标之一。
端粒特别是富含碱基G的重复串联结构，与基因组其他处相比更容易受到氧化应激的损伤。氧化应激使碱基G被氧化，特别强烈的氧化反应使端粒受到严重的损伤，引起端粒在非复制条件下断裂缩短。氧化应激是加速端粒缩短，从而加快细胞衰老和死亡的重要因素。抗氧化剂则可减少端粒的缩短，延缓细胞衰老进程。
1.材料与方法
1.1实验动物与分组
雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠45只(中国医科大学实验动物中心提供，许可证号：SCXK(辽)2003-O009)，平均体重(180±9.13)g。随机分成3组，即正常对照组(15只)、脾阳虚证模型组(15只)和脾阴虚证模型组(15只)，标准颗粒饲料。
1.2建立脾虚证模型
用复合因素塑造脾气虚、脾阳虚和脾阴虚证动物模型。从实验的第1天至第15天，采用饮食不节和劳倦过度结合法将模型组大鼠首先进行脾气虚造模。
第15天，运用模糊数学中模式识别方法开发的中医证候动物模型症状评价专家系统(2.0)对脾气虚模型进行评价后，符合标准者进入第二阶段造模。从实验的第16天至第25天，分别采用苦寒药和辛热药法将脾气虚证模型动物进行脾阳虚和脾阴虚造模。
第26天，运用模糊数学中模式识别方法开发的中医证候动物模型症状评价专家系统(2.0)对脾阳虚和脾阴虚证模型进行评价。
第27天，各组大鼠麻醉后立即取出肝组织，分别备测丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和端粒(Telomere)长度。
1.3肝组织MDA含量和GSH-Px活性测定
1.3.1主要仪器
美国BECHMAN产BIORAD-550型微孔板酶标仪、河北黄骅航天仪器厂产HH.W21.CR600型恒温水浴箱、XK96-A型快速混匀器、德国HERAEUS产BIOFUGE28RS型低温高速离心机。
1.3.2试剂及方法MDA测定盒和GSH-Px活性测定盒(南京建成生物工程研究所)。按试剂盒说明进行试剂配制，其它试剂均为国产分析纯。分别用硫代巴比妥酸(TBA)法和比色法测定，具体操作步骤按试剂盒说明书进行。
1.4肝组织端粒长度的测定
1.4.1主要仪器DY89-I型电动玻璃匀浆机(宁波新芝科器研究所)，HH.W21.CR600型恒温水浴箱(河北黄骅航天仪器厂)，DU-600型蛋白核酸分析仪(美国BECH-MAN)，BIOFUGE28RS型低温高速离心机(德国HERAE-US)，XK96-A型快速混匀器(姜堰市新康医疗器械有限公司)，EPS-300型电泳仪(上海天能)，DYCP-33A型电泳槽(北京六一仪器厂)，101-0A型电热鼓风干燥箱(天津泰斯特仪器有限公司)，1339-DNA型固液相分子杂交仪(北京市新技术应用研究所)，UV-2000紫外分析仪(上海天能)。
1.4.2试剂及方法 端粒长度检测试剂盒(Telo TAGGGTelomere Leneh Assay，Roche)，DNA提取试剂盒(大连宝生物)，杂交转移多用途琼脂糖(大连宝生物)，带正电荷尼龙膜(美国密理博)，杂交袋(Rocho)，其它为国产分析纯。首先提取DNA，用蛋白核酸分析仪检测DNA含量，用South-ern blotting杂交法检测端粒长度。
2.结果
2.1 脾阴虚证模型组大鼠肝组织MDA含量的变化
2.2脾阳虚证模型组大鼠肝组织GSH-Px活性的变化
2.3脾阳虚和脾阴虚模型组肝组织端粒长度的改变
3.讨论
关于端粒的丢失同衰老的关系理论是Olovaibov博士于1973年首次提出的，他认为端粒的丢失很可能是由于某种端粒相关基因发生的缺失。细胞衰老的端粒假说分析了人类染色体端粒由进化上高度的重复序列TrAGGG组成是维持染色体稳定的重要因素。在端粒酶合成处于抑制状态的细胞分裂时，随着细胞分裂次数的增加，端粒不断缩短。当端粒缩短到一定程度时，引发Hayflick极限，细胞不再分裂。
不同物证种之间端粒DNA脱氧核苷酸的组成及其长度不同。人类端粒DNA大约长2～15kb，大鼠为20～100kb，小鼠为100～150kb。同一物种不同组织细胞的端粒长度不同，同一种细胞不同生长时期也不同。随着连续的细胞分裂，端粒逐渐缩短，甚至完全丢失，最终细胞衰老死亡。老年人的端粒长度明显短于年轻人，说明端粒长度与细胞的寿命有关。随着年龄的增加，体细胞有丝分裂次数亦增加，端粒重复序列将逐渐丢失，从而导致染色体端粒长度缩短，而端粒的长短直接影响细胞内基因的表达，进而影响到细胞的增殖和寿命。因此，进一步探索衰老因素和长寿因素对端粒长度的影响，将对衰老与抗衰老具有十分重要的理论及实际意义。
衰老的自由基学说认为，衰老过程源于自由基对细胞及组织的损害。当自由基的产生与清除失去平衡时，过剩的自由基可引起氧化应激反应，蛋白质大分子交联，DNA损伤。细胞膜、线粒体膜脂质过氧化损伤，可减少受体的配位结合，抑制ATP腺苷酸环化酶的活性，而ATP合成的改变将影响和限制细胞总代谢。核膜的脂质过氧化物将直接损伤DNA，同时核与细胞质交换和RNA运输也将受到影响。目前认为，氧自由基与DNA的嘌呤、嘧啶碱基及脱氧核糖的相互作用可引起DNA共价键的断裂和链分离，端粒DNA也不能幸免。研究发现衰老动物细胞内DNA的断裂较多，且损伤后修复能力也较差，DNA损伤在端粒缩短中起着重要作用。
细胞衰老的主要机制是端粒缩短，端粒缩短又与氧化应激反应密切相关。由于每次分裂时细胞外部氧化应激与内部抗氧化能力的不同，因此细胞衰老的速率和端粒缩短决定于细胞的氧化应激程度与抗氧化能力的平衡。因此，降低机体过氧化反应、提高机体的抗氧化酶活性对于延缓端粒缩短、增加细胞寿命具有重要意义。
***县现代农业生产发展资金生猪产业项目于2008年8月申报，同年11月批复，2009年底完成项目建设任务。该项目在***县的实施，是全县养猪业乃至整个畜牧业难得的历史机遇。为牢牢抓住这一历史机遇，实现我县畜牧业跨越式发展，县委、县政府高度重视，先后出台了《关于加快标准化畜禽养殖小区建设的意见》、《关于开展畜牧业标准化建设年和生物环保养猪推广年活动的实施方案》，提出了“以规模化、标准化为重点，实施园区示范、龙头带动战略，建设畜牧业强县”的总体发展思路和目标，到 2011年底，全县生猪存栏68.61万头，出栏110.06万头；牛存栏7.08万头，出栏5.12万头；羊存栏52.27万只，出栏60.04万只；家禽存栏1043.14万只，出栏2388.04万只；畜产品肉、蛋、奶总产量分别为13.2万吨、3.38万吨、1.53万吨，畜牧业产值实现23亿元，占农业总产值的48%。
一、项目建设规模及资金投入使用情况
（一）项目建设规模。根据《市畜牧局、市财政厅转发省畜牧兽医局、财政厅<关于现代农业生产发展资金项目畜牧产业实施方案的批复>（临牧计字[2008]25号）文件的批复要求，我县本项目建设内容包括改造商品猪标准化养殖场25个，生态循环示范基地1个；建设生猪人工授精站1处；举办培训班，购置有关培训设备49台（套）；疫病监测设备32台（套）；扶持畜牧合作经济组织5个、产业化龙头企业1个。
（二）资金投入及使用。
1、省以上资金。省以上资金共到位401万元，其中中央现代农业发展资金180万元、省级标准化养殖资金80万元、省级家畜良种补贴资金30万元、省级重大动物病虫害防治资金15万元、国家生猪良种补贴资金96万元。
省以上资金共支出401万元（详见下表）。
序号
类别
到位金额（万元）
支出金额（万元）
建设内容
备注
1
中央资金
180
180
省集中采购设备39台套30万元。养猪场建设25家100万元，生态养殖示范1处25万元，培训设备购置2.981万元人工授精站建设22.019万元。
省级标准化养殖资金
80
80
养猪场建设25家80万元
省级家畜良种补贴资金
30
30
生猪人工受精站建设30万元
省级重大动物病虫害防治资金
15
15
疫苗、消毒药品等购置15万元
国家生猪良种补贴资金
96
96
猪补贴9.6万袋。
合计
401
401
2、县财政资金。到位资金245.8967万元，实际支出245.8967万元，共补助通过县级标准化验收的169家养殖场。
3、自筹资金。共有25家规模化养猪场承担标准化改扩建任务，1家养殖场承担生态循环养殖示范，26家养殖场完成自筹资金投入达到1029多万元，改扩建猪舍35670平方米。
二、资金和项目管理制度建设情况
（一）管理制度建设及项目实施管理情况。根据上级业务部门有关项目建设和管理办法要求，按照项目建设规范和技术标准，结合本地实际，成立由有县委副书记、政府县长任组长、相关单位主要负责人为成员的领导小组，全面组织项目的实施，由专业技术骨干组成技术指导小组提供全方位技术服务，建立健全了《***县现代农业生产发展资金生猪产业项目管理制度》、《***县现代农业生产发展资金生猪产业项目资金使用管理制度》、《***县现代农业生产发展资金生猪产业项目绩效考核验收方案》等规章制度，保证项目运转有章可循，建设规范。
（二）资金管理。在资金使用过程中，我们严格按照项目资金管理规定进行使用，实行转账核算，上级到位资金在实际支出前，由县财政局暂存，对于先建后补的项目，待验收合格后，由县畜牧局提出拨付申请，一周内将资金划拨到项目建设单位。集中招标采购应付款项待设备到位经检查达到质量标准后即行拨付，按项目进展情况拨付的款项实行报账结算。
三、实施项目的主要做法
（一）强化管理、扎实推进。建立监督考评制度、项目资金管理制度、档案管理制度等，明确动态监控、监督检查、绩效考评、奖励处罚等措施。领导小组适时组织对项目建设情况进行检查，及时开展项目实施效果评价。县畜牧局在每个承担项目建设任务的养猪场、屠宰加工厂、合作组织、兽医站等单位派遣一名督导人员，实行包扶责任制。相关设施设备购置主要有省畜牧兽医局统一招标采购。小型工程如中等规模一下养猪场的建设由县畜牧局技术人员帮助规划和设计，实行每月一次集中调度，不定期指导的办法进行项目建设督导，大型工程采用招投标制和项目建设监理制。
（二）协调一致、形成合力。为切实抓好项目建设，上级业务部门从方案编报到项目实施，都给予了大力指导和帮助，省、市相关部门领导多次亲临现场指导项目建设、省畜牧局先后2次在我县组织养猪场负责人、相关部门负责人召集座谈会，听取生猪产业发展意见。省、市畜牧局派出专家20余人次亲临我县授课、到场指导，传授养猪技术。县直有关部门在项目实施过程中，充分发挥各职能，积极服务于项目建设，县财政局认真搞好资金支持和服务，对于到位的上级资金，在第一时间发文通知畜牧局，对于县级财政配套资金，多渠道整合，将最大可利用的资金支持项目建设。县土地部门积极帮助协调土地，及时办理养殖场土地备案手续。县科技局组织下乡科技特派员，重点向项目承建猪场倾斜。县农业局组织各乡镇经管站，指导帮助专业合作社建设。正是由于上级业务部门指导和帮助、县直各有部门的密切配合，才使得我县项目建设迅速推进。
（三）推广宣传、示范带动。为扩大项目建设的示范效应，我县积极开展政策宣传和信息报送工作，县畜牧局专门制定下发了《关于做好畜牧信息宣传工作的通知》文件，规定对在信息宣传工作中做出突出成绩的先进单位和先进个人进行表彰和奖励，项目实施以来，先后12篇报道被采用，其中被市畜牧局简报采用5篇，县级以上领导批示2篇，另外制作DVD光盘3000套。到集贸市场、养殖场户发放宣传资料3000余份，开展技术交流活动50余次。通过多种渠道的宣传，对全县畜牧业发展起到了有力地推动作用。
四、项目建设成效
在项目实施带动下，全县生猪产业乃至整个畜牧业都有了快速发展。其社会效益和生态效益已经开始显现出来，为我县畜牧业发展打下了良好的基础。主要表现在：
（一）规模化标准化养殖比重迅速增加。商品猪场标准化改造不但提升了项目承建猪场生产水平，同时发挥了良好的示范带动作用，全县掀起了建设标准化养殖场的热潮。目前，已有150处畜禽养殖小区（场）被***市人民政府命名为“***市标准化畜禽养殖示范小区（场）”其中蛋鸡12处、奶牛场7处、肉鸡场19处、肉牛养殖场4处、肉兔养殖场4处、肉鸭养殖场3处、生猪养殖场100处、奶山羊养殖场1处，占全市市级标准化养殖场（区）的20.5%，总数位居全市第一。616处养殖场通过县级标准化验收，3处养殖场被农业部命名为“畜禽养殖标准化示范场”，7处养殖场通过省级标准化示范场验收。
（二）生态效益明显。承担项目建设的25家养猪场全部采用了生物环保养猪模式，实现零排放。项目建设期间全县新增生物环保养猪垫料面积近10万平方米，仅此一项可减少粪污排放60万吨左右。
（三）全县动物防疫机构设施设备得到初步完善。项目配备了急需的技术推广培训、疫病防控、良种推广等设施设备，基本可以满足各项工作开展需要，县畜牧局及全县19个乡镇兽医站冷链设施健全，初步建成了信息网络化服务体系。
（四）技术推广能力和创新能力得到有效的提升。项目实施以来，县畜牧局取得国家专利1项，参与的“生物环保养猪实验研究与推广应用”获得省农业厅颁发的***省农牧渔业丰收奖一等奖，主持开发研究的“生物环保养猪技术开发与应用”获得县科学技术特别贡献奖。另有两项成果分别获得县科技进步2、3等奖。先后被市畜牧局授予“全市畜牧业标准化建设年活动先进集体”、“全市生物环保养猪技术推广工作先进单位”等荣誉称号。
五、存在的问题和建议
现代农业生产发展资金在我县首次实施，在许多方面需要不断总结经验和教训，使项目建设质量不断得以提高。对于下一步项目建设工作，我们认为：
（一）扶优扶强，促进散养模式向规模化、标准化养殖模式的转型。当前我国畜牧业特别是生猪产业正处在从散养模式到规模化养殖、标准化养殖转型时期，中小规模养殖场发展迅速，在扶持资金有限，不能全面覆盖要求扶持并有进行改扩建积极性的养殖场的情况下，如何确定扶持资金额度和场户数，应加强调研。扶持资金过于集中，导致大多数养猪场享受扶持门槛过高，难以调动广大养殖场（户）改扩建积极性，拉动社会资金投入的功效势必减弱，发挥不到项目建设应有的示范带动和导向作用，而扶持资金过于分散，难以保证项目建设质量。就我县来看，未来一段时间年出栏1000头左右中等规模养猪场将逐渐成为主流，我县确定25家养猪场，一方面进扩大了覆盖面，实现了扶持资金额度和场户数量较好的结合，另一方面也起到国家政策导向作用以及建设单位的示范作用，促进整体畜牧业养殖模式的转变。
（二）加强对基层畜牧机构的扶持，提高监管和服务能力。现代畜牧业发展对基层畜牧兽医监管和服务机构提出了更高的要求，县乡财政大多比较紧张，畜产品食品安全监管、动物疫病防控、技术推广等设施设备不能完全满足现代畜牧业发展的需求，今后仍需极大对基层畜牧兽医机构建设的扶持。
（三）中小型养殖场财务规范管理存在一定困难。部分养殖场（户）财务管理制度不够健全，没有建立账务的意识和习惯，不注重保管有关票据。下步工作中，我们要加强对相关单位的财务管理方面培训和督导，树立他们的会计核算意识。
关键词：畜禽养殖；生产经营；内控管理
随着我市化畜禽养殖规模的不断扩大，畜禽养殖企业的生产经营开始也开始由粗放式的管理向集约化的管理方式转变，畜禽养殖业本身需要解决的重点问题在于如何有效控制与消除畜禽养殖业产生的环境污染问题，以较低的成本实现经营效益的最大化。当前很多企业在污染治理的过程中过于强调在生产末端进行事后处理，忽视了对整个养殖业生产结构调整，全过程控制，内部控制等，使得治理效果很难达到预期。
1 当前我市规模化畜禽养殖企业生产经营现状
自2010年农业部启动畜禽养殖标准化示范创建活动以来，我市已陆续开始创建畜禽养殖标准化示范场，很多地区畜牧业发展的标准化、规模化、集约化水平都迈上新的台阶。同时，我市积极推进对传统畜禽养殖业的转型升级，大力在行业内推广学习国内外先进的生产经营理念，部分企业在自动喂料、自动饮水、温湿度环境控制、智能化电子饲喂系统、水泡粪工艺、生物氧化塘等方面积极引入新兴管理技术，使得企业标准化生产水平得到很大程度的提高。但是由于受传统的养殖习惯的影响，目前仍然有很多养殖场在标准化生产经营方面存在不配合、不行动的问题。
2 规模化畜禽养殖生产经营及企业内控管理中存在的问题
2.1 企业普遍存在资金融通困境
伴随着养殖企业生产经营规模的不断扩大，其资金追加与投入不足等也成为制约企业发展的瓶颈。一般而言，养殖企业发展所需的资金除了自有资金以外，基本是以向银行借贷的债务融资方式为主体，融资渠道较为单一，资金融通成本较高，在加上政策对农用地或集体地抵押限制等也直接导致此类企业在资金获取方面的问题。企业经营资短缺直接影响到企业生产技术的更新、产品质量的维护、员工工资及福利等。在畜禽养殖过程中排放的粪尿、废渣、污水、恶臭气体以及畜禽尸体等都会对周边环境产生极大的危害性，这就急需利用一定的处理设备对危害性物质进行防治与消除，但这种治污从短期来看是需要养殖企业自身投入大量的资金与人力、物力的，需要消耗大量的生产成本，一旦企业存在资金链上的不连续，企业在生产管理过程就会直接忽视与生产终端产品关联性较小的部分，他们更多从生产效益出发，将有限的资金投放在最关键的生产环节，对环保及污染问题置之不理，以应付政府部门常规检查为目的，暂时性的租用治污处理设备，使得畜禽养殖场内呈现杂乱无章的管理状况。
2.2 企业内部管理制度缺失
目前国内很多企业对内控管理缺乏相应的认知，企业在内控方面并没有投入更多的精力与决心，即使有部分企业已经建立了一定的内控管理制度，但在企业实际生产经营中并未采取相应的行动。养殖企业内部管理的制度性缺失一方面体现在人力资源管理方面，由于企业自身特性，导致很多专业型人才对养殖业望而却步，企业内部员工大多数有实际操作经验而缺乏必要的专业知识，其知识结构与学历层次上偏低。随着规模化养殖业的迅速发展，社会固有的养殖业偏见被打破，畜牧兽医高等学校的毕业生比例逐年增长，而很多养殖企业只关心企业生产规模的扩大，对人才管理并不重视，高素质人才长期存在薪资待遇较低，发展晋升空间较小，缺乏将人才按照专业技能进行岗位匹配的意识，使得大量专业性人才被引进之后难以长期留存。另一方面，企业内部财务管理制度不够健全，养殖业的生产规模的扩大并未与相应的内部管理制度相适应，尤其是企业内部财务管理意识淡薄，主要管理者在财务管理方面存在随意性等，企业对生产资金配置效率不高，导致大量资金闲置或者资金周转的严重不足，对应收货款的回收方面也不够及时，没有计划性。在畜禽产品的库存管理方面也存在极大的控制漏洞，很多企业在库存量方面没有定期的统计与处理机制，导致存货控制不足，流动资金周转困难。
2.3 畜禽粪便处理率低，污染严重
畜禽粪便极易滋生细菌，并产生恶臭物质，这种恶臭物不仅能够直接影响到空气质量，同时也会以滋生渗透的方式威胁到地表水与地下水的水体安全，严重危害到附近居民的生活质量。由于受传统的养殖方式与养殖习惯的影响，我市畜禽养殖场环境管理较为单一与粗放，企业对生产经营的成效关注度要远远高于他们对环境治理方面的关注。大多数养殖场直接排放未经处理的废水与废弃物，禽畜粪便被及时有效处理的程度较低，很多养殖场对畜禽粪便随意堆放，缺乏一定的污防治意识，对周边环境造成严重的污染与破坏。
3 加强规模化畜禽养殖场生产经营及企业内控管理的对策
3.1 拓宽养殖企业融资渠道
资金是企业生产运营中的核心要素，有效的资金融通方式能够为企业生产经营提供可靠的资金保障。当前养殖业资金筹集手段较为单一化，难以满足企业对扩大化生产经营的要求。采取多元化的企业融资方式，拓展企业融资渠道是发展畜禽养殖业的关键所在。畜禽养殖业一般自身信用等级不高，负债经营负担较重，缺乏必要的中介机构进行技术支持，导致企业难以在资本市场获取所需资金。因此，通过建立中小企业信用担保体系，创新以中小企业为主体的融资方式，以专业化的金融机构进行中小企业的资金管理及运营等方式不断拓宽企业资金获取来源是未来畜禽养殖业持续发展的重要保障。
进一步拓展企业的融资渠道，除了政府部门要对发展生态养殖业进行政策与资金的倾斜外，需要企业不断增强自身的竞争力与经济实力。企业自身也要进行生产经营方式上的革新，以创新性的发展理念赢得成本上的降低。畜禽养殖生产经营有着特殊的内在规律性，其污染物的产生和排放也是贯穿于每个生产工艺中，对这些生产环节进行特定的技术性改良，根据畜禽养殖场在地理位置、经济社会发展等方面的特殊性，以其所处的生态环境的实际情况设计相应的污染治理方案等能够提高畜禽养殖业成产效益与竞争实力。
3.2 完善内部管理体制，注重过程管理
在现代企业管理制度下，企业内部控制不仅能够保证企业发展的持续性与财产的完整性，同时也在强调通过内部管理方式来规避企业在经营发展过程中存在潜在风险，提高企业生产经营的效率。企业内部控制依赖于专业的管理制度，以建立全方位过程控制体系为基础，对关键控制点或核心流程进行有效监控，从而达到规范管理过程的目的。企业内部管理制度的完善是企业内控管理的基础，设计适应企业发展的人力资源管理制度，以合乎规范的企业财务管理体系进行资金配置与管控，能够帮助企业提升发展空间。在具体的生产流程方面，规模化畜禽养殖企业需要重新定义整个生产、销售流程，准确的识别来自系统内部的潜在风险，对生产关键环节进行重点控制，及时发现并从源头上减少流程漏洞。
3.3 积极推广污染防治新技术
规模化畜禽养殖场生产经营过程中产生的污染物种类多、数量大，加上养殖场在经营管理方式上的粗放性，不仅给周边的环境造成极大的危害，废弃物如果不能及时进行相关处理，也会直接增加企业在后续生产中的成本负担。养殖企业在防污治污方面的不作为在很大程度上是由于对投入治污资金的考量，在短期来看，配备符合国家标准的污染防治设施需要耗费的成本极大的削弱了行业利润。采取先进的污染防治新技术能够从长远上降低生产流程的各种成本，并且部分废弃物的合理处理后，还能够为企业创造出二次利润。目前，有很多对畜禽业治污的新兴技术，如对畜禽粪便的处理可以采取干湿分离技术，采用干清粪技术及时对产生的干粪进行处理，减少对冲洗水的浪费，并建设畜禽粪收集处理中心，特别是在规模化的生产经营中，以集中处理的方式配套设计相应的发酵槽、翻料机、运输车等，直接对产生的畜禽粪进行生物发酵，生产有机肥或者复合有机肥等。对于大中型规模化养殖场，也需要配备以工业治污设备，建设二级A/O生化处理系统，使排出的污水达到国家规定的排污标准。
4 小结
畜禽养殖业的迅猛发展除了要关注其发展的数量与速度，更要强调发展中的质量与长远效益，以强化企业内部控制为核心的规模化、集约化生产经营方式是畜禽养殖业今后发展的必然趋势。
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生物安全在畜牧业生产中的重要性
当前，生物安全已经涉及到人和动物的生存与健康，养殖业的生物安全是全球生物安全链中的一个关键环节。众所周知，疾病是影响畜禽生产性能和限制畜牧业效益的主要因素之一。自20世纪80年代后，新的畜禽疾病不断出现，同时多病原体的混合感染亦日趋普遍，依传统方式通过药物来控制疾病变得越来越困难，效果越来越差，费用也越来越高，所以规模养殖场自觉执行一套严格的生物安全制度就显得更加迫切，并通过综合控制实现预期目的——最大限度地防止疾病传入和在畜牧场内发生与传播。因为生物安全的制定是根据传染病的3个重要环节（传染源、传播途径、易感动物）来制定的，并且生物安全体系已经和药物防治、疫苗接种等共同组成了疫病控制的三角形体系，所以在实际畜牧生产中应用生物安全措施，可以达到尽可能减少引入致病性病原的可能性，并且从现有环境中去除病原体，为药物治疗和疫苗接种提供了一个良好的应用环境，防止畜禽传染病的发生与传播，保证畜禽的生产安全性及畜禽产品的安全性，提高畜牧业的经济效益。总之，生物安全是规模养殖场目前乃至今后最有效、最经济的控制疫病发生和传播的根本保障。
当前规模养殖场在生物安全制度方面存在的问题
1缺乏观念纵观现实，许多规模场至今仍按传统方式进行饲养管理，一直认为养殖场要做的防控措施就是消毒和打防疫针，头脑中根本没有生物安全的观念。举个简单的例子，笔者了解到某奶牛养殖小区，其车辆消毒池并未设在大门口，而是建在了入场50m远的位置，已基本丧失了阻击外来病原侵入的第一屏障功能。类似的明显错误，不得不引起我们的深刻反思。也有极个别情况，将养殖场直接设在屠宰加工场内，其卫生防疫的效果必然大打折扣。又比如，按照《动物防疫条件审查办法》的规定，规模养殖场必须要有相对独立的患病动物隔离观察室，但事实上多数养殖场直接就把养殖栋舍中的个别空圈当做病畜隔离治疗间使用，经常导致疫情传播等不良后果。总而言之，对规模场来讲，健全生物安全制度已经到了迫不急待、非抓不可的地步。
2意识淡薄有的场主对生物安全有一定了解，但对生物安全制度在畜牧生产中的重要性却持怀疑态度，片面认为养殖场只要不从外面乱引种，抓好场内消毒与免疫工作，有病才治，不让外人入场就差不多了，而对发病控制、生物防疫等重要环节没看上眼，并没有把生物安全制度作为规模场的头等大事来抓牢抓实。有的场主为图方便、少开支，直接把养殖场建在主要交通干线旁边，而且也未设置任何防疫屏障。又如，有个别家禽养殖场主为增加收入，利用空余时间到别的家禽宰杀点从事兼职服务。另外，也有少数业主在1个养殖场内从事不同畜禽类别的混合养殖，如猪鸡混养、鸭鸽混养等。种种情况，不一而足。很明显，这类养殖场依然存在很大风险，一旦发生疫情，片面执行生物安全制度往往会导致规模场难以挽回的损失。
3投机取巧从现实来看，类似情况还比较普遍。例如，有的养殖业主为了节省投资，直接把养殖场建在河滩上，或者就建在自己住房的底层或下面，也有相当部份养殖场是直接建在居民住宅区内。再如，绝大多数规模场都没有修建单独的围墙作为必须的生物隔离措施，往往是直接就将圈舍的外墙当作隔离设施。实际上，通过上述生物安全制度的阐述，可以看出很多规模场不仅非常欠缺生物安全措施，而且严重违背了《动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》的有关规定。殊不知，一旦发生疫病则难逃厄运，甚至导致大型养殖场的覆灭。
规模养殖场健全和完善生物安全体系的建议
养殖场应当依据《动物防疫法》和《动物防疫条件审查办法》的要求，切实抓好生物安全体系规范健全工作。
1畜禽养殖场的选址与建设
总的来说，场址的选择必须符合公共卫生安全和兽医卫生防疫要求。然而，一些养殖场由于选址不当、场内布局不合理及舍内外环境控制不好，造成疾病屡屡发生，损失惨重。所以，科学建造养殖场能带来无形的效益。
场址的选择（1）符合当地城镇建设综合规范和环保功能区划要求，应远离铁路、城市规划区、畜产品加工厂、化工厂1000m以上，距离公路、学校、居民区500m以上，安全和水源无污染的位置;（2）养殖场应建在高燥、排水良好、背风向阳、空气流通舒畅的位置上，畜禽舍最好从北朝南或坐西北朝东南;（3）要有充足的水电、交通方便，符合三通的要求。
养殖场主体布局养殖场周围应有围墙或其他有效屏障，内部布局符合动物防疫条件要求。有条件的推行办公区、生活区与生产区异地建设的布局，这样有利于信息交流、生活便利和养殖场安全。没有条件的养殖场也必须做到分设生产区、办公区、生活区、粪尿堆贮处理区和病畜隔离区，各区之间相互隔离。
场内畜禽舍的布局（1）养殖场内部各生产区之间要有一定距离的缓冲防疫隔离带;（2）四周需砌围墙或绿色隔离带与外界隔离，有条件的做一个防疫沟;（3）生产区门口设有消毒池，生产区外应配有检疫隔离间和解剖室;（4）生产区应位于办公区和生活区的下风向;（5）场内道路布局合理，净道和污道严格分开，防止交叉感染;（6）各个区尽量做到全进全出，便于空栏消毒;（7）生产区按各个生产环节进行合理的细分，如猪场生产区由上风向到下风向，各段依次安排为配种—妊娠—产房—仔培—育肥—出猪台。
2畜禽养殖场管理制度
入场人员管理制度（1）养殖场严禁外来人员进入生产区，到场人员需做好登记，以便追踪来宾和他们的接触史;（2）不准接触和携带染疫的相关物品;（3）不准养殖其他类动物;（4）饲养员进入畜禽舍需进行沐浴、换衣、消毒方可进入。所有车辆进入畜禽舍必须经过消毒池消毒后方可进入;（5）在场技术员严禁对外服务;（6）管理人员进入生产区前应沐浴、穿好工作服和戴好工作帽，更换鞋子方可进入;（7）凡涉及到公共卫生安全领域，如奶牛饲管人员，必须持有健康证并参加年检。
饲料安全管理制度（1）采用无病原污染的原料加工饲料;（2）配制全价配合饲料;（3）采用新鲜、优质、不发霉、不变质的配合饲料;（4）不得使用禁用兽药、饲料、饲料添加剂。
生产安全管理制度（1）严格执行动物检疫申报制度，出售或迁移畜禽，应提前向当地乡镇（街道）畜牧兽站或其动物报检点进行检疫申报，并取得合法动物检疫合格证明;（2）实行全进全出制，严禁出栏的畜禽再运回场内，防止带入其他疾病;（3）坚持自繁自养，采用繁殖、培育和育成分开的分点生产模式;（4）外来畜禽必须隔离1个潜伏期以上时间，一般要求在1个月以上，经检疫合格后，再在每群畜禽中混入1头（只）本场畜禽，使外来的畜禽适应本场的微生物群体后，再放入正式饲养栏或圈;（5）不同的品种、批次、日龄的畜禽禁止混养。#p#分页标题#e#
3科学的疫病防控体系
制定合理的免疫程序要做到头头免疫，防止免疫空白，并健全有关免疫、养殖档案，使全场畜禽保持较高的抗体水平，常年处于有效免疫期内，避免疫苗注射的盲目性。
提高疾病监测，做好疾病防控要加强疫病监测水平，提高检疫技术，使检疫方法逐步达到简便、快速、准确、敏感、廉价和自动化要求。利用畜禽疾病有效控制理论，坚持净化疫病，逐步建立无规定疫病养殖场。同时，及时做好病畜治疗工作。4.3.3强化隔离意识，控制疫病扩散完善动物疫情报告制度，业主应当按照规定要求，及时向当地乡镇（街道）畜牧兽医站报告本场突发动物疫情，并按月上报本场动物发病死亡情况。在发生疫病或受疫情威胁时，及时宣传自卫封锁，隔离畜禽舍，淘汰处理病畜禽须严格遵守病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-2006），并采取紧急防疫措施在舍内严禁解剖病死畜禽，一旦发生传染病，场内各类畜禽禁止出场，防止疫源扩散，以达到控制疫病流行的目的。
4严格的消毒制度
养殖场疫病的发生与消毒水平及消毒效果是密不可分的。因此，重视消毒灭原工作，既可用很小的投入换取很大的回报，也是构建生物安全体系的重要内容之一。所以，养殖场必须自觉树立“抓好消毒灭原工作，就是抓好畜牧业安全发展”的理念。消毒工作主要包括以下几个方面:（1）大门口设立消毒池，旁边建有人员消毒设施，进入生产区入口处再设立消毒池;（2）全场大环境每周消毒1次，走道及场内主要道路每周消毒2次;（3）空栏后需清洗干净、全面消毒、通风空一段时间后，再消毒方可重新养殖;（4）不要长期使用同一种消毒药物，要做到定期更换，防止产生抗药性，影响消毒效果。（5）认真做好带畜（禽）消毒、饮水消毒及圈舍空气消毒等有关细节工作。
5建立健全养殖场的治污机制
规模养殖场的禽畜粪便和污水随意排放，严重污染了周围环境，也极大地威胁着禽畜饲养业自身的持续、健康发展;同时也直接影响着养殖场本身的卫生防疫，降低了畜产品的质量。因此，规模养殖场应遵循循环经济的3化（即减量化、资源化、无害化）原则，建立完善粪便处理措施和污水处理机制，进行无废物无污染的畜牧业生产，实现畜牧业的快速、优质、高效和可持续发展。
[关键词] 奶牛 养殖 建设
[中图分类号] S823 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）10-0207-01
通过对我区奶牛养殖场的走访调研，发现我区奶牛养殖正逐步向集约化、规模化发展，产奶量也持续提高，但在建设和管理方面也出现了不少问题，例如选址不当，布局不合理，管理不规范，环境污染等。这些问题已经严重影响到我区奶牛养殖的可持续发展，需及时解决。
一、主要问题有
1.养殖场建设选址不当，布局不合理
在调查中我们发现，有75%的养殖场没有请专业的技术人员进行规划设计，养殖场布局零乱，规模大小不一形不成大的养殖场。生活区与生产区不分开，甚至有的连围墙也没有，牛舍间间距小，牛舍低矮，甚至没有牛舍。养殖场的大门口没有消毒池，生产区门口也没有消毒房。部分养殖户为了交通运输方便，把养殖场修建在主要交通要道旁，人流、车流多，给奶牛养殖带来诸多危险，例如加大了疫病的传入和传出的机会，很不利于疫病的防治，疫情发生时也不利于控制。
2.养殖场的环保设施不完善
调查中发现，不少养殖场没有化粪排污通道，没有贮粪场和粪便处理设施，无驱蝇设施。粪便四处堆，苍蝇横冲直撞，环境相当恶劣。养殖场地的绿化能净化环境，是养殖场必不可少的，但大多数养殖场为了更多的利用土地，圈舍修建得十分紧密，没有充足的绿化空间，不利于养殖场的可持续发展。
3.养殖场的防疫制度不健全
各奶站有健全的防疫消毒制度，能够做到养殖场内外定期消毒，按程序进行免疫。但其他零散养殖户和小规模的养殖场的情况就比较差，例如：没有完善的防疫、消毒制度，没有合理的免疫程序。有的养殖户以为免疫接种越多越好，只要有人用就用，没有程序化。相反有的饲养户却图省事该免疫接种的也不接种，甚至反对、拒绝防疫。
4.养殖场的管理不规范
一是养殖场内没有统一的组织，引种、供料乱，生产秩序乱，综合效益低。二是养殖场没有科学的管理制度，即使有上墙的制度，也没有很好的执行，形象欠佳。三是养殖场内没有科学的处罚制度，近年来难以雇用饲养员，做的再差也不会受到扣工资等处罚。以至于有的甚至将挤奶器放置在牛棚里，无人管理，更不用说清洗、消毒等措施。
5.没有固定的鲜奶销售场所
在我们调查的养殖场中，除南郊奶站外，其他奶牛养殖场（户）没有专门的销售场所。销售鲜奶的摩托等运输工具多随意在养殖场内装车，市区内道路上销售上，给疫病传播埋下隐患。同时也不能形成价格优势，只能是价格基本合理就销售。
二、针对以上问题，应主要从以下几方面做起
1.加大政府的投资力度
奶牛养殖场的落后与资金的缺乏有直接的关系，近年来奶牛养殖成本提高，鲜奶质量上不去。我区又没有牛奶生产加工企业，遇上恶劣天气，牛奶因无法出售而倒掉的事情时有发生，这些都严重打击奶牛养殖户的积极性，也限制了我区奶牛业的发展。只有加大政府的支持与投资力度，才能改善这落后的局面。
2.养殖场的建设应统一规划、统一标准
要本着“统一规划、合理布局、相对集中、规范管理”的原则，请畜牧技术推广站科学地设计方案，养殖场要有围墙与外界隔离，场与场之间的距离应在500米以上。在建筑设计时应将犊牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、产牛舍等分成若干个单元。不同的牛舍应根据其自身要求进行合理设计。奶牛场的大门设有与门同宽的车辆消毒池，侧门设消毒设施齐全的行人消毒房。净道与粪污道要严格分开，粪污处理池、隔离牛舍要在养殖场下风口处。
3.防疫、消毒制度健全化
养殖场建设规模化、规范化，必须配备兽医技术人员，有完善的免疫程序，并严格执行，定期接种疫苗。奶牛场必须定期消毒。消毒池，使用2%氢氧化钠溶液消毒，原则上每天换一次。禁止外来人员进入生产区参观，其他时间进入生产区时必须经过严格消毒，严格遵守牛场卫生防疫制度。饲养人员定期体检，人畜共患病者不得进入生产区，严禁在养殖场内宰杀奶牛等。饲养员应该经常观察牛群，有疫情时要及时上报。
4.着力解决环境污染问题
养殖业环境污染问题是养殖生产发展中的重大课题。因此我们在建设奶牛养殖场或者建设其他养殖时都必须重点考虑如何治理环境。结合我区实际可以采取粪污分离、制取沼气，做好无害化处理等措施予以治理。
5.对养殖场区进行绿化
绿化可以改善养殖场气候、减少尘埃、减少空气中细菌和病毒的含量等。应适当规模的绿化养殖场地，种植防护林和绿化带，例如在生产区与生活区之间种植隔离林带。空闲场地种植苜蓿、青草等，即绿化了环境，又可以作为饲料使用。
综上所述，奶牛养殖场要规模化、规范化，就必须有科学的规划，统一的标准，合理的选址、建设。
建立并健全养殖场管理制度，掌握科学的养殖技术，解决粪便和废弃物等环境污染的问题。为奶牛养殖奠定良好的基础，以提高奶牛养殖的经济效益和可持续发展。
参考文献
[1]石云鹏，谢寿军. 贵德县规模养殖场建设存在的问题与建议[J]. 养殖与饲料，2012，02：71-72.
