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关键词 生态农业技术；专业核心课程；蔬菜栽培技术；学生导游职业能力；教学效果
中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0279-01
Analysis on Training of Student Tourist-guide Professional Ability of Specialized Core Curriculums in Ecological Agriculture Technology――A Case Study of Vegetables Cultivation Technique
CHI Huan-xing ZHONG Hua
（Guizhou Vocational College of Agricultural，Qingzhen Guizhou 551400）
Abstract The case studied the vegetable cultivation techniques，specialized core curriculum in ecological agriculture technology，in the teaching process，through the teaching forms such as training tourist-guide service quality，writing commentaries of agriculture，simulating tourist-guide.The teaching effects of training students′ tourist-guide professional ability on specialized core curriculums was preliminary explored.Practice showed that strengthening students′ tourist-guide professional ability training，on the one hand，to motivate students′ interest in learning，improve the ecological agriculture technology students′ comprehensive vocational ability；on the other hand，enriched the teaching methods of vegetable cultivation techniques，and had very good reference value for teaching similar specialized core curriculums.
Key words ecological agriculture technology；specialized core curriculums；vegetables cultivation technique；student tourist-guide professional ability；teaching effects
槭视ε┮瞪态旅游健康可持续发展[1-2]，加强生态农业技术专业学生导游职业能力培养势在必行。蔬菜栽培技术作为生态农业技术专业的核心专业课之一，具有极强的实践性，而以往的教学改革成果侧重于教学内容和教学考核[3-6]，未见将其教学过程与学生导游职业能力培养相结合的研究报道。为此，以贵州农业职业学院生态农业技术专业核心专业课程蔬菜栽培技术为例，通过导游业务素质培训、撰写农业导游词以及现场模拟导游讲解等教学形式，探讨学生导游职业能力培养的教学效果。
1 教学形式
1.1 导游业务素质培训
鉴于目前生态农业技术专业学生人才培养方案中很少有开展导游业务基础知识培训的课程[7]，在教学中充分发挥网络资源的优势，通过网上查找并播放与导游素质培训相关的教学视频，在教学过程中就导游员基本的礼仪、说词、表情、肢体语言等注意事项进行分组讨论教学培训。
1.2 撰写农业导游词
在教学过程中，根据教学计划安排及理论教学与实践教学的实际进度，指导学生针对已开展的实践过程撰写农业导游词。内容可以是蔬菜栽培的单个技术环节，如菜园规划、播种育苗、菜园管理等；也可以是某一种蔬菜的全套栽培技术，如黄瓜栽培技术、南瓜栽培技术、辣椒栽培技术等。在撰写农业导游词的过程中根据情景需要，适当穿插教学过程中发生的与菜园有关的趣事、故事以及后期营销等内容。
1.3 现场模拟导游讲解服务
在撰写导游词的基础上，根据分组，依次由小组内1名学生现场模拟导游员进行讲解服务，其余学生，包括小组内学生和其他组学生则扮演游客。在现场模拟讲解服务过程中，扮演游客的学生围绕蔬菜栽培相关知识点进行随机提问，由模拟导游的学生根据掌握的专业知识进行解答。最后教师对模拟导游的学生的综合表现进行点评。
2 教学效果
2.1 有助于提升生态农业技术专业学生的综合职业能力
综合职业能力是指除专业技能外，任何职业都必需的，能适应未来工作发展的跨职业的能力[8]。通过调查得出：加强学生导游职业能力的培养，有助于调动学生的学习兴趣，提升学生的综合职业能力。如通过导游业务素质培训，有助于提升学生的基本服务能力；撰写农业导游词，有助于提升学生的写作能力；现场模拟导游讲解有助于培养学生换位思考、运用专业基础知识、综合分析并解决实际问题的能力，同时也有助于锻炼学生的动手能力和语言表达能力。
2.2 丰富了蔬菜栽培技术专业课的教学方法
在以往的教学过程中，与蔬菜栽培技术课程相关的教学方法主要有分组教学法、田间化教学法、现场教学法、项目教学法、思维导图法、问题导向法等[9-15]。通过学生导游职业能力的培养既有效整合了上述方法的实践运用，又丰富了蔬菜栽培技术课程的教学方法，对类似专业课的教学具有很好的借鉴意义。如导游业务知识培训、撰写农业导游词和模拟导游讲解可通过分组教学法进行；在撰写农业导游词的过程
中结合田间化教学的实践过程进行，导游词的内容可以通过项目教学法实现，单个技术的农业导游词或全套栽培技术的农业导游词可采用思维导图的模式进行；模拟导游讲解更是现场教学法与问题导向法的有机结合。
3 结语
本文在生态农业技术专业人才培养方案很少有导游业务知识基础培训课的情况下，尝试通过导游业务素质培训、撰写农业导游词、现场模拟导游讲解等教学形式对学生进行导游职业能力的培养。实践表明，加强学生导游职业能力的培养，一方面有助于调动学生的学习兴趣，提升生态农业技术专业学生的综合职业能力；另一方面丰富了蔬菜栽培技术课程的教学方法，对类似专业课的教学具有借鉴意义。
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我国以农业大国著称，但我国受封建社会、战争等影响，经济和科技水平与发达国家还存在很大差距。在改革开放之后我国市场经济取得了前所未有的发展，农业生产也逐渐趋向平稳化，农业技术、化工技术因此发展。据有关数据显示我国在农业生产中所使用的化学肥料居世界首位，与外国的有机农业生产形成了非常大的反差。国外发达国家在农业发展上要早于我们，他们在经过化学农业侵害后又向生态农业发展，而我国在这方面还需要很长时间去接受和改变。我国土地资源丰富，但人口多，人均占有量少，土地休耕和轮作是很难大面积实现的，而长期使用化学肥料、农药等提高农产品产量，导致化学物质不断渗入到土地和水资源中，一旦达到土地的承受能力，就会造成土地盐碱化、板结等现象，带有污染和有害物质的化学物还会污染地下水，也会影响农作物和牲畜的健康，最终产生恶性的食品链，直接威胁人类的生命健康。因此，在当前新农村大力建设之余，应该倡导发展生态农业，促进农业发展的可持续化，未来生态农业将会占据中国绝大部分的农业市场。
2加强中专生态农业教学的策略
中专院校是职业院校之一，其办学宗旨和教学目的是培养与社会发展相适应的技术型人才，因此加强生态农业教学成为了中专院校教学的当务之急，只有提高教学效果，才能够培养出高素质的人才，才能推动我国生态农业的健康发展。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的追求正在不断提升，提升生活品质，发展生态农业与当前的社会主流趋势相吻合，也受到了社会各界的广泛关注，因此笔者对如何加强中专生态农业教学的策略进行了具体的阐述，力图为社会输出更多高质量、高水平的生态农业技术人员。2.1转变学生的学习观。传统的化学农业为农业发展带来了很多的经济效益，节省了很多劳动时间，带来的危害是潜在的，长期化的。生态农业的优势不言而喻，但其在经济效益的获取上需要长时间的积累，这就导致很多农民和学生对此有偏见。因此，中专生态农业教学的开展首先要转变学生的学习观及对农业的偏见，让农民在发展生态农业中既看到价值也收到效益，提高农产品的质量，实现农产品的绿色化发展[1]。从目前农业的发展态势来看，生态农业必然会成为未来几年内我国农业的大方向，并且我国的很多农业技术已经在世界农业中实现了高科技的发展。当前的当务之急就是要培养一批高素质、高质量的生态农业技术人才，利用好我国已经研发的农业高新技术，促进生态农业的健康持续化发展。2.2创新学校的办学模式。首先，中专院校生态农业教学要结合当地和各地区的市场需求，实现多元化的新型的办学模式，形成学历教育、技能培训、职业培养等一系列的教学体系，促进学生出校后更好的适应专业的需求。其次，开展学生返乡创业培养的办学机制。鼓励青年学生毕业之后带着自己的知识和技能返乡带领农民发展生态农业，发家致富，同时学校为他们提供再教育和培训服务。再次，开展农业、中职、高职联合办学的模式，为学生提供再学习的机会，调动各方优秀的学习资源，让致力于生态农业和新农村建设的青年有可学习的机会。最后，实行“农林牧副渔”结合的办学模式。重点发展生态农业，将农业与其他行业结合起来进行教学和人才培养。如：增加农产品加工专业、农业旅游专业、旅游管理专业、酒店服务专业等。通过跨专业课程的开设与学习，能够使专业人才向通用人才发展，培养出更多与生态农业发展相适应的综合性人才。2.3培养学生的实践应用能力。当今社会的竞争简单来说就是人才的竞争，中专生态农业教学力图培养高质量的农业技术人才，所以在教学中培养学生的应用能力和实践能力是非常必要的。因此，在实际的教学中，教师要转变以往照本宣科的教学方法，注重实践教学的应用，为学生提供更多参与实践、主动实践的机会，将理论与实践真正的融合起来，同时让学生在实践的过程中自己发现问题，提出问题，敢于创新，培养学生的创新意识[2]。中专生态农业教学以技术人才培养为主，所以教师要明确生态农业以后的发展方向，在课堂上不断引进和倡导新理念、新技术，并引导学生逐渐接受这些新思想，增加课堂互动和动手操作环节，让学生在课堂学习中得到真正的锻炼，从而提高学生的实践应用能力，更好的适应生态农业的发展需求。2.4拓宽中专就业渠道。就业问题是中专院校发展的关键，学校在为社会输出人才的同时也应该解决本学校生源的就业问题。因此，中专院校要加强与企业和经济组织之间的联系，共同开发课程，建设实训基地等，将学校与企业的利益结合起来，根据企业和市场的实际需求去调整专业和教学策略，满足学生的就业需求。另外，校企联合办学的方式能够为学校老师提供调研和学习的机会，丰富教学的教学经验和实践经验，从而更好的为学生提供教学指导。
3结束语
综上所述，在新农村建设和生态农业发展之时，中专院校应该坚持可持续发展战略，加强生态农业教学研究，培养符合社会和市场需要的生态农业技术人才，不断创新教学思想和教学方法，提高教学质量，为社会培养出更加优秀的技能性人才，继而推动我国教育事业的发展和进步。
作者:冯海昌 单位:河南省太康县职业中等专业学校
参考文献
目前，我国农业生产的生态发展还面临土地资源过度开发，污染和次生污染严重，生产结构和生产方式不合理，生态理念淡薄、市场化水平较低等诸多问题。为此，要通过实施一系列有效措施解决当前我国农业生产生态化面临的困境，实现土地资源合理有效利用，推动农业现代化、生态化发展。
关键词：
土地流转；农业生产；生态化发展；实施路径
自古以来农业在我国占有重要地位，农业稳定与否关乎百姓生活国家命运。当前，我国正面临改革开放的转型期，经济社会发展的调整期，中国特色社会主义建设的关键期，作为国家发展之本的农业能否实现现代化、生态化，直接影响到国家建设水平。为此，党的十和十八届三中全会中都提出要鼓励土地承包经营权的流转，发展多种经营模式，建立新型的农业经营体系，发展生态农业实现农业现代化的建设目标。此外，党的十还将生态文明建设纳入了与经济建设、政治建设、文化建设和社会建设并列的“五位一体”的总体布局，进而推动社会主义事业建设。可见，未来国家将更加重视生态文明的建设，农业生产的生态化作为生态文明的重要组成部分正是适应国家发展规划，适应历史发展潮流，遵循农业发展自身规律的具体体现。在实现农业生产生态化过程中要特别注意统筹兼顾、合理有序、逐步推进，生态文明建设是一项长期性、系统性工程，不能急功近利、一蹴而就。
一、土地流转和农业生产的生态化含义
（一）土地流转的含义土地流转全称是农村土地经营权流转，其内含是指拥有土地承包经营权的农户将土地经营权（使用权）转让给其他农户或经济组织，实现承包权和使用权分离。主要实现形式主要有转包、转让、入股、合作、租赁、分红等形式出让经营权，国家更加鼓励农户将土地的向专业大户和合作社流转，实现农业规模经营，推进农业现代化发展［1］。20世纪80年代开始我国进行了较为深入的农村提地改革，以为一关键节点，将土地的所有权从村、组两级集体所用逐步转向土地承包到户，农民自主经营，在相当一段时期内，这种经营方式推动了农村经济社会发展，对实现社会主义现代化建设作出了很大贡献，但随着90年代国家的经济社会的发展和改革开放的逐渐深入，工业化、城镇化步伐加快，农村剩余劳动力的转移，农户间的土地经营权流转就已经开始出现，但多以口头约定实行进行，没有上升到国家层面。截至2013年底，全国承包耕地流转面积达到3.4亿亩，是2008年的3.1倍，流转比例达到26%，比2008年提高17.1个百分点。［1］可以说土地流转是当前我国农业发展的必然趋势，是建设新型农业经营体系的必然要求。
（二）农业生产生态化的内涵农业生产生态化的更加宽泛的理解就是生态农业，是按照生态学原理结合土地形态制定更加适合农业生产和农村经济发展的系统工程体系。将农业与第二、三产业相结合，继承传统农业精华结合现代科技，打造新型农业发展模式，解决经济、生态与社会三者之间发展的矛盾，将三者统一实现可持续发展。农业生产的生态化，一方面是继承了我国传统农业很多精华，实现资源循环利用，避免作物单一连作，使用生态肥料，减少化肥农药使用量，通过立体种植与生物防治病虫害方式改善农业生态体系功能。另一方面，与科技相结合，加大农业科技研发投入，推动农业科技研究成果转化与实践利用，加快推进农业种植管理机械化水平，转变生产方式与生产理念，融入市场机制，建立农产品生产、运输、加工、销售立体营销模式，实现农业生产生态化的经济效益和社会效益，进而推动农业现代化发展。
二、土地流转和农业生产的生态化之间的关系
首先，土地流转和农业生产生态化二者在资源合理利用与分配，建设和谐社会上面具有内在一致性。土地流转的是实现农村土地利用，农业资源合理配置的重要手段和有效途径，有利于优化农业经济结构，提升农业生产效率和综合利用开发，能够为国家粮食安全生产和农产品供给提供保障，为农业发展和农民增收创造了条件。中国13亿人口9亿农民，作为构建社会主义和谐社会，实现小康社会建设的主体，要求我们在解决“三农”问题的时候一定要更加更加细致，对农民的保障工作更加具体，实现农村土地流转就是为实现农业可持续发展。［2］而农业生产生态化的最终目的也是为实现土地资源在资源配置中能够得到有效利用，农业生产过程中的各个环节能够相互衔接，节约成本，实现农业的生态化和可持续发展。因此，可以得出结论，土地流转和农业生产生态化的出发点和落脚点都是为了实现土地资源的合理利用和农业的可持续发展，建设和谐社会，具有内在的一致性。其次，二者统一在生态文明建设之中。当前我国生态建设不容乐观，资源使用紧张，环境污染严重，生态系统退化。这些因素严重制约国家的发展和人民幸福，在国家建设过程中一定要转变观念，树立保护自然、尊重生态规律的文明生态挂念，将生态文明建设放在与经济建设、政治建设、文化建设、社会建设同样重要的位置，不断调整产业机构和生产方式，实现生态环境的良性循环，既要金山银山又要青山绿水的总体目标。通过土地流转的方式将土地集中到一起，实现集约化经营管理，提高土地资源的使用效率，降低土地污染，实施农业生产生态化管理，最终达到资源循环利用，实现可持续发展。生态文明建设寓意深远，内容广泛，土地流转和农业生产实施生态化正是在生态文明建设的宏观指导下才得以实施和发展的，二者统一在生态文明建设之中，是生态文明建设的重要组成部分，土地流转是农业生产生态化的实施手段和目的之一，而农业生产实施生态化反过来能够推进土地流转工作的开展，二者联系紧密、互有补充。［3］
三、农业生产生态化发展面临的主要问题
（一）生态理念淡薄，污染和次生污染严重我国的农业历史已经长达八九千年的历史，当时的原著居民已经开始进行了焚林开荒和刀耕火种的农业种植，由于当时人类发展的历史条件和自然因素限制，种植业多分布在黄河和长江中下游流域，种植的种类和范围较为集中，但对自然索取较少，基本没有产生相应的环境污染和环境破坏，但随着农业文明的发展，特别是近代以来，人口数量的激增，大量土地资源被开发利用，相应的化肥、农药被使用到农业种植当中，出现土地农药残留过高，土地办结；为了达到单位面积产量的提高，新的种植技术不断应用，特别是塑料薄膜技术的应用使得污染加剧。伴随着工业化进程，很多工业企业就建在耕地旁边和江河沿岸，由于管理方式相对简单粗放，制度执行不力，部分企业将污水直接排放到河水或耕地灌溉用水之中，这些污水直接用于农业灌溉，导致的次生污染严重程度远远要高于我们的想象。［4］这些污染和次生污染在相当长的时间段都将是我国环境治理的重要课题和内容。用牺牲农业来发展工业的做法已经被证实是不可取的，未来国家治理农业环境污染方面一定要下大力气，从污染根源入手加大科技投入减少化肥、农药、塑料薄膜的使用，改善耕地质量；从治理灌溉水源头入手，加大制度执行力度，对企业实施严格管控，减轻次生污染。
（二）土地资源过度开发目前我国的耕地红线是18亿亩，国家为了保障耕地安全采取了一系列措施，合理开发利用土地资源，确保粮食生产安全。从地理环境角度看，我国人多地少的局面没有改变，地势多以丘陵和山地为主，特别是西部地区青藏高原和新疆荒漠地形很难进行资源开发，土地可利用资源分布不均衡。从供需关系看，随着城镇化进程的加速，农村剩余劳动力以城市打工者身份向城市转移，农村土地闲置情况有所加剧，城镇发展占用耕地现象时有发生，导致供需矛盾一直较为尖锐。从生态环境看，土地沙漠化、荒漠化日趋严重，东北地区黑土地水土流失严重，土地生产力下降，水资源利用不平衡等等一些问题，严重影响了国家的粮食安全生产。土地资源的过度开发，导致了土地资源的破坏和浪费，市场秩序混乱，制约了国家经济的前进步伐，不利于社会稳定和百姓幸福。因此，科学合理地利用开发土地资源刻不容缓。
（三）生产结构和生产方式不合理农业生产具有一定的空间特征，生态系统建设也应是一个动态的过程。农业生态系统能否有效发挥作用，取决于系统内部资源配置是否科学。然而，由于农业生产在地域上具有明显的差异，一些地区土地流转的规模不足，农业生产的经营主体较为分散，导致当前农业生产具有一定的随意性，缺少系统的规划和合理安排。农业生产缺少多数只注重眼前利益，较少从生产、加工、运输、销售等环节去考虑和设计，生产结构和生产方式不合理，因而不能构成合理有序的层次系统。现代农业发展应兼顾生态、经济、社会、文化等方面因素，为提升农业生产的生态化和经济效益，如果没有从宏观上系统规划，很容易导致生产结构的不合理，生产结构和生产方式的不合理利用又会引起诸多问题。如农业生产的经济效益不高、生态环境遭到破坏、土地的利用率低等，严重制约现代农业的发展。
四、现代农业生产实现生态化发展实施路径
（一）加大宣传力度，转变生态观念农业经营主体的生态意识是农业生产实现生态化的关键，农业生产的经营者和决策者的生态意识不足严重阻碍农业生产生态化的实现。为转变农民的生态观念，树立生态意识，应充分认识到生态环境保护的重要性。重点宣传以下几点：一是，合理开发资源。减少过渡开发，农业生产经营主体应充分意识到，土地的过度耕种会影响其可持续生产能力，导致水质恶化，甚至严重污染水域；［5］二是，杜绝资源浪费。农业生产过程中会产生许多中间产物，如果不科学处理会造成农业生产环境的严重污染。此外，除了让农民们意识到合理利用资源和科学处理生产垃圾以外，还应加强对生态学知识的教育。具体措施有：一是，基础教育中就要灌输生态知识；二是，尤其对生态知识不足的农业管理者，要加强培训，增强其生态环境保护的技能；三是，树立生态农业典型，发挥其激励和示范的作用，加强对农业生产的实际指导，切实贯彻生态农业理念。
（二）加快土地流转，推进土地资源利用为实现农业生产的生态化，我们要做好土地流转工作，开展农业生产的适度规模经营。适度规模经营是当前我国农业现代化发展的必然要求，更是现代化农业生产技术和手段应用的必然要求。当前我国农业土地流转已经取得了一定的成绩，但是有些地区，尤其是土地资源不适宜集中连片经营，或农民不愿意流转土地的地区，仍需进一步加强流转工作。尤其是，当前一些偏远农村出现土地撂荒现象严重，当然原因是有多方面的。为解决这一问题：首先，需要政府加强引导，真正让农民认识到土地规模经营的好处，做好宣传教育工作；其次，切实为农民考虑，搞好新农村建设，切实增加农民受益；再次，设立专门的土地流转部门，负责推进土地流转工作。当然以政府为主导的土地流转工作，需要充分尊重农民的意愿，只要真正了解农民、关心农民，知道农民心里想什么，才能提高为民办事的效率，才能更好地为现代农业建设做贡献。为实现农业生产的生态化，我们要做好农业生产的规划工作，提高土地资源的利用率，提高农业生产的综合效益。既要考虑农民的经济收益，还要考虑生态环境建设；既要满足当前现代农业开发的需要，还要考虑土地资源利用的持续性。［6］做好农业生产规划是合理利用土地资源的有效手段，规划的制定同时要坚持因地制宜原则，结合各地区的资源和地域特点，发挥资源优势，发展特色农业或品牌农业。提高土地资源利用率是农业生产生态化发展的要求，为维持生态系统的平衡，应合理规划并利用每一寸土地，将土地资源的效用发挥到最优，逐渐推进现代农业生态化、特色化与规模化经营。
（三）转变生产方式，提高科技水平为促进现代农业发展的科学有序进行，应坚持战略性眼光，分析农业的资源条件、地域特征等实际，在尊重农民意愿的基础上，按照生态学的整体性原理和动态平衡原理，优化农业生产结构，采用现代化的生产方式。为促进现代农业的生态化，首先，要将我国传统农业的精华与现代农业高新生产技术相结合。作为农业大国，千百年来流传下来的农业生产经验是我们最为宝贵的财富，现代农业发展过程中一些陈旧的生产工具被取代，但是一些长期累积的生产经验是不能被遗忘的。现代高新技术是现代农业发展的重要推动力量，科技作为第一生产力是农业进步的良方。其次，将农业生产机械化与农业资源的合理利用与保护相结合。现代农业要求机械化的生产方式，然而在大力开展规模经营与机械经营的同时，不能忽略环境保护与生态建设的重要性。再次，将农业产品的品牌化与安全化相结合。食品安全近年来成为困扰人民的重要问题，随着农产品市场的不断扩展，营销渠道的不断优化，人们生产水平的不断提高，人们越来越关注食品安全问题。农产品的安全是农业生态化的重要方面，应密切关注农产品的安全化生产。最后，将区域资源特色与农业多功能性相结合。换句话说，应充分发挥区域资源的特色优势，挖掘其不同的功能，结合生态系统的建设，发挥其作用。
五、结语
综上所述，土地流转是我国农业实现现代化、生态化发展的有效途径，国家历来重视农业问题，出台多项措施促进农村土地流转，通过加强合作社建设，试图用土地集约化经营方式来完善现有土地政策。土地流转能够实现土地连片经营，稳固经营主体，实施农业软硬件建设升级，提升农业生产机械化水平，提高农业生产效率，实现资源合理利用与有效分配，进而加快推动现代农业生态化发展。从宏观层面上讲，依据生态学原理，结合系统工程，对于农业生产各系统之间的构成要素进行深入分析。从整体上设计并把握生态农业建设，完善农业产业链，实现产品的增值和废物的资源化。从微观层面上讲，结合现代农业生产的高新技术，如生物工程、水土流失治理、病虫害防治等，促使农村资源得到综合开发，提高资源利用率，实现增产增收。
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(一)让利于农，经营方式灵活。公司从维护农民利益出发，在坚持“依法、自愿、有偿”原则下，充分尊重农民意愿，采取两种方式与农民建立合作关系。对愿意流转土地的农户，由出让土地的农户自愿填写土地流转委托书，以组为单位签订租用期限为10年的土地租用合同书，承租租金按土地等级确定为每亩水田每年250—300斤稻谷折价，外加每亩每年60元的利润分成，其中30元用于缴纳农民的养老保险和医疗保险。公司通过这种方式经营流转土地5100余亩。对不愿把土地转包出来的农户，采取平等协商、合作经营的方式，由公司提供种子、肥料、农药和技术指导服务，农户严格按照公司的要求进行标准化耕作，公司在年终综合收益中按每亩60元的标准返利给农户，实行盈利共享。公司以这种方式经营的土地面积达5500余亩。
(二)校企合作，科技优势明显。公司依托湖南省蓉坤农林产业投资管理有限公司与省农科院、省农业大学实行校企联姻，走强强联合之路，提升企业科技实力。目前，××公司拥有各类农业技术人员7人，其中聘请3名专家级高科技人才为常年技术顾问。在技术后盾单位和专家顾问的支持下，今年，公司从省内引进了优质稻湘早稻42号、45号等品种，从广东引进白苗丝再生稻新技术，从武汉引进松树苗、食叶菜等水稻和蔬菜新品种。由于有科技支撑，公司的新技术应用与新品种栽培均走在同行前列。
(三)分级管理，经营行为规范。在经营上，公司根据土地的分布状况，实行统一经营和分块经营相结合的办法。集中连片土地，由公司统一经营管理;分散且不便于机械化作业的土地，实行公司统一管理，业主承包经营，超产归业主。在管理上，公司采取“三级业主管理”的办法，由业主承包耕作，根据不同情况，采取三种不同的模式：①工资、成本、产量“三包”模式，即包工资，每亩400元;包成本，每亩尿素50斤，复合肥50斤，钾肥27斤，除草剂1瓶;包产量，即早稻780斤稻谷，晚稻900斤稻谷。②工资、成本“双包”、产量盈奖亏摊模式，即在包工资包成本的基础上，对超出额定产量的部分对半分成，减产则业主与承包者平摊。③承包劳动用工模式，即公司付给承包业主每亩400元的劳务工资费，盈亏业主不管。
关键词:资源;生态;农业;转型升级
一、天台的农业发展现状及潜力分析
近年来,天台立足自身特色,按照市场化、产业化的要求,以效益农业为主线,不断深化农业结构战略性调整,切实转变农业发展方式,各个方面都取得了新的发展:农业经济总量不断扩大;特色优势产业优势稳步壮大;农产品质量安全管理取得新绩效;农业经营主体培育取得新突破;农产品品牌影响力不断提高。充分利用天台区域、生态和资源等特色优势,深度挖掘农业文化内涵,做足农业特色文章,加快农业转型升级发展,是促进现代农业发展、农民持续增收的重要途径。天台农业发展潜力表现在以下4个方面。
首先,生态资源优越,“三品”农产品发展潜力大。随着人民群众生活水平的提高和健康环保意识的增强,对农产品质量的要求越来越高,对无公害、有机、绿色农产品的消费更趋热衷。丰厚的利润与庞大的市场,为有机食品生产展现出美好的前景。天台是省级生态县,山林覆盖面广,生态环境良好,这为生产高效生态的“三品”农产品提供了资源条件,塑造了差异竞争的优势。
其次,地域特色鲜明,主导产业发展前景广阔。天台地域特点具备优越自然资源,孕育了富有特色的农业产业,特别是天台山区具有优越的气候条件和种质资源,使得一些产品特色十分突出,近年来,畜牧业、中药材、山地蔬菜产业比重呈现快速增长的态势,这些产业比较效益高,对农民增收贡献大。可见,在平原地区可利用土地不断减少的情况下,天台农业主导产业和特色产品的发展空间、开发潜力主要在山区。
再次,文化底蕴深厚,休闲观光农业发展前途光明。从文化层面提升对农业的认识是现代农业发展的重要理念,深入挖掘具有天台特色的农业文化以及与之紧密相连的饮食文化的丰富内涵,以农业文化和饮食文化作为拓展农业功能、拓展农业市场的先导,既可大大提升农产品的市场竞争力,又可促进农民就地创业就业。
最后,农业生产水平偏低,农业发展后发优势明显。目前,天台农业与台州南边县市相比较发展水平较低,主要表现在土地等资源利用水平较低,产业结构调整水平较低,农机化应用水平较低。发展水平的差异,也是该县农业发展潜力之所在。近年来,国家十分重视欠发达地区发展,出台了一系列加快发展的扶持政策,在人才、资金、项目等方面给予重点支持,这是欠发达地区发展的一大机遇。通过认真分析发达地区的发展历程,从中吸取经验教训,挖掘优势,扬长避短,天台农业完全可以少走弯路,实现跨越式发展。
二、当前制约天台现代农业进一步发展的主要瓶颈
(一)土地经营规模小
天台总体上人均耕地少,而且土地平整度差,地块小,规模分散,直接影响了农机作业和土地流转,使规模化、集约化、标准化生产难以组织,也导致了众多小规模兼业农户难以与龙头企业结成稳固的利益共同体,下“订单”难,兑现更难。
(二)农副产品精深加工能力弱
作坊式生产、初级产品加工占主导地位,缺乏大而强的龙头企业和知名品牌带动,农业产业链较短,劳动生产率和农产品附加值较低。农产品精加工少,导致相应的高端消费市场的占领份额也少。农业龙头企业普遍存在“低(档次低)、小(规模小)、散(经营主体分散)、弱(抗风险能力弱)”状况,龙头企业与农户联系不紧密,农民专业合作社管理不规范,利益共同体没有形成,服务能力有限,难以带领农民闯市场、组织农民扩大再生产。
(三)市场体系很不完善
产地农产品批发市场偏少,除高山蔬菜、茶叶有较规范的专业市场外,其他产业都还没有相应的专业市场,新建的城区农产品综合市场尚处于起步状态,流通中介组织也不健全,市场开拓能力较弱,大宗农产品流通渠道不畅,农产品量增、价贱、卖难和结构性过剩现象依然存在。
(四)留守劳动力的素质不高
留在家中的农业劳动力老龄化、女性化,劳动力结构性素质下降,接受农业科技能力不强,直接影响了现代农业的发展。同时,对于采收季节性较强的茶叶、水果等产业,季节性劳动力短缺现象严重,对茶叶采收造成了很大影响,已经制约天台云雾茶产业的进一步做大、做强。
(五)科技支撑较为薄弱
由于农业科技投入不足,加上原有基础、体制、投入、人力资本等原因,农业科技应用水平依然不高,新品种、新技术推广应用面较小,具有自主产权的新品种更少。科技推广服务体系不够健全,县级农业科技人员断层严重,乡镇科技推广服务后备力量短缺,村组科技推广服务基础不牢。
三、以科学发展观为指针,全面谋划天台农业转型升级发展
(一)切实抓好粮食生产,确保农业平衡协调发展
1、完善粮食生产扶持政策。注重保护农民种粮积极性,逐步提高粮食保护收购价格保障种粮基本收益,继续将小麦、早稻谷和晚籼谷列入订单范围。国有粮食收储企业与种粮农户按最低收购价签订“储备订单”,凡市场价低于最低收购价的,按最低收购价收购;高于最低收购价的,按市场价收购。
2、创新粮食生产经营机制。将粮食生产面积和产量等指标列入各级政府考核内容,严格执行耕地抛荒“黑名单”制度,加强耕地抛荒明查暗访、开展通报、整改通知书等,减少抛荒面积,确保全县粮食种植面积39.7万亩、粮食总产11.9万吨的粮食生产能力。
3、积极推进粮食适度规模经营。出台加快农村土地承包经营权流转的政策,鼓励土地集中连片流转,支持有资金、懂技术、善经营、会管理的现代农业经营主体发展粮食生产。着力提升规模化生产、社会化服务水平,培育种粮大户、粮食专业合作社和农机植保社会化服务组织,开展水稻代育、代耕、代种、代防、代收、代烘等服务,实现粮食增产与农民增收的有机统一。
4、重视粮食作物高产示范方建设。推广超级稻种植,各乡镇水稻示范方实施面积不少于当地水稻播种面积的10%,其他粮油作物的示范方面积必须达到百亩以上。
(二)充分发挥自然资源优势,壮大发展主导产业
1、牢固树立项目带动产业发展的理念。依照国家的产业政策和投资导向,围绕7大主导产业和新发展的特色优势产业,引导不同的农业经营主体联合包装项目,引导不同的产业联合包装项目,引导不同的生产环节联合包装项目,并重点包装好以小狗牛、信息化大联动为内容的项目,全力争取中央和省级扶持。
2、积极引导工商资本投资效益农业。抓住当前产业大转移的历史性机遇,探索和创新工业反哺农业、工商投资效益农业的新途径、新方法,走产业招商与资源招商相结合的路子,特别注重健全完善产业与资源合作长效机制,实现长期合作、长期共赢,努力形成全县农业新的增长点。
3、创新农业块状经济发展。按照“一个产业、一个规划、一套班子、一批配套政策”的思路,分产业制定发展规划,建立工作协调和专家会商机制,整合扶持政策和项目资金,加大对主导产业和优势产区的投入,总结推广三州乡的生态养殖等先进发展模式,推动主导产业健康发展。
4、加强农产品质量安全监管。开展农产品生产标准化示范建设,加大绿色安全的标准化技术指导力度;完善质量监管网络,全力实施《高山蔬菜质量检测点建设》项目建设,重点抓好初级农产品监管工作和农产品市场准入工程;加强农业执法,以全县269家“小农资店”专项整治和规范为重点,加大对农药、兽药、饲料和饲料添加剂等投入品源头的整治;加强动植物疫病防控,全力防控重大动植物疫病,确保免疫密度和质量,提高突发重大动植物疫情应急处理能力,保障农业可持续发展。
(三)挖掘农业文化新内涵,培育扶持新产业
1、发展创意农业。鼓励和支持创意农业的发展,实施创意农业项目化管理,注重挖掘高效农业新的内涵,在农产品种植、加工、包装、营销、农业旅游开发等环节注入农业文化、农业文明的新元素,使其产生更高附加值,实现资源优化配置。
2、挖掘产业新亮点。充分发挥特色产业优势,加快建设一批区域化布局、产业化经营、标准化生产的特色优势农产品生产基地,深度挖掘小种蕃薯、紫莳药、黑鸡、小狗牛等地方特色资源,在石梁、龙溪、泳溪、三州、南屏建立3个小狗牛保护区,成立小狗牛产业协会,开拓牛肉和副产品深加工,研制小狗牛名品、名菜。
3、实施“万元田”建设。编制全县“万元田”建设规划,加强技术指导,以市场需求为导向,加大种子种苗的引导和研发力度,大力推广新品种、新技术,重点加大节工省本等先进适用技术的推广,引导加强农业基础设施和技术装备改造,促进农业产业化组织和经营机制创新,争取制定、出台鼓励“万元田”建设的政策措施,全面推进“万元田”建设。
(四)创新农产品营销方式,畅通农产品流通渠道
1、搭建农产品走出去宣传平台,借助台州电视台农产品宣传专栏,常年性免费宣传时令的特色农产品,组织参加国家、省、市级农博会、对接会,促进全县农业品牌的进一步提升。逐步推进农业龙头企业、农民专业合作社、产业协会在更大、更高的层次上进行联合,推广“公司、合作社、农户”三位一体复合型组织模式,引导苍山顶2600亩有机茶基地、2200亩三州乡茶叶基地与上海蒂芙特茶叶市场相联合,缔结稳固的产销合同关系,既为蒂芙特茶叶有限公司提品的原材料保障,更为茶叶产业拓展销售空间,提升茶叶价格的话语权。
2、搭建绿色农产品进社区新平台,设立常年性农产品展示厅,展示展销时令的名优特农产品,邀请台州市特色农产品生产经营单位联合开展“绿色农产品进社区”活动,扩大绿色农产品进社区平台的影响力。
3、搭建品牌整合平台,引导制定开放式的品牌资源共享机制,通过利益带动统一打同一品牌,供成员单位使用,成员单位可在集体品牌下,再加注成员单位的个别品牌,这样既有统一的品牌标识,又不失个性化的特色农产品品牌。
(五)健全农业服务体系,提高科技支撑能力
1、全面开展责任农技人员提素质项目建设,实施首席专家课题研究负责制度,落实每位首席专家每年8万元的科研保障经费,根据农业生产的源头性需求,研究提出相应行业或专业领域产业发展方向和发展规划等方案,带头开展技术试验、示范,加速新科技推广应用,科学制定年度培训计划,对本产业或专业的农技推广人员进行技术培训,提升人员素质。
2、农技指导员在首席专家的指导下重点承担面上的工作指导、咨询培训,开展新品种、新技术和新机具的试验示范,联系乡镇责任农技员、特色优势农产品基地、农民专业合作社、农业龙头企业和重点示范户、种养殖大户等。
3、乡镇责任农技员分片包村履行农技推广“班主任”职责,做好责任区内的农技推广服务,对科技示范户和农户开展技术指导,并且积极开展农业科技试验和示范,加强乡镇农技阵地――农技快餐厅建设,配备电脑等设施,使乡镇责任农技员有加强自身学习培训、为老百姓提供咨询服务的阵地。
4、实施农村信息化大联动工程,以面向农民的信息服务为中心,整合远教平台、农民信箱、农业在线、天台气象网等网络资源,建立农业信息资源中心,设立农产品市场信息大型数据库,畅通农村信息双向流动渠道,为广大企业、农户广泛接触网上农业政策法规信息、农业科学技术信息、农业生产资料供应信息和农副产品流通信息提供便捷的平台,提高农业外向度和开放水平,为农业发展创造更加宽阔的平台。
5、全力培育职业农民,支持大学生毕业生、打工返乡农民投资农业进行创业,着力培养新一代有文化、懂技术、会经营的职业农民。搭建创业服务平台,使大学毕业生在选择农业创业时能详细了解政府出台的有关优惠政策,了解当前当地农业产业发展的现状,以便选择自身最适宜的产业进行创业;进行技术服务与培训,全力跟进科技增收能力、实用技术、市场经营能力等方面的服务与培训,解决创业者经验欠缺、能力不足、意识偏差等问题,提高创业成功率。
参考文献:
1、林宝义.立足山区生态优势,大力发展高效生态农业[J].浙江现代农业,2008(106).
关键词：生态学；课程改革；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0051-02
生态学是一门新兴学科，主要研究的是生物与环境之间的各种关系，通过生态学研究可以了解生态系统在人类活动的干预下的各种运行机制与变化规律。现代生态学研究的重点内容是如何解决如今全球所面临的各种重大生态环境问题以及社会经济的快速发展所带来的众多生态问题。在如今这个十分强调可持续发展的时代下，生态学所发挥的作用越来越明显。近年来，国家对于生态环境的保护与生态建设越来越重视，这表明了社会对良好生态环境的急迫渴求，生态学专业的发展将会具有美好的前景。农林业是与生态环境建设关系最为密切的行业，农林高校在培养高素质的生态学专业人才方面既担负着重要责任，也拥有一些特殊的优势和便利条件。本文对农林生态专业课程教学改革的需求进行了分析，并就其改革措施进行了初步探讨。
一、生态学专业教学改革需求分析
党的十报告中提出了要大力推进生态文明建设，将生态文明建设放在了事关全面建成小康社会的突出的战略地位上。建设生态文明，不仅仅完全符合经济发展阶段的需要，同时也符合人民群众的长远根本利益。生态学专业对于生态文明建设有着十分重要的作用，这对生态学专业的教学提出了更高的要求，在生态文明建设的大背景下也要求我们去对生态学专业的教学进行改革。与此同时，我们还必须要清楚地认识到，如今全球范围的生态危机已经让环境问题国际化，想要在教学的过程中将众多的国际环境焦点问题进行还原以及传递国际重要会议的精神，就需要为学生们提供更加原始的教学资源，而这对学生的英语识读或者听说能力的要求都较高。例如在为学生讲解环境问题产生的根源时播放一个13岁女孩在哥本哈根气候大会的讲话，在讲解生物与环境时为学生播放美国黄石公园的相关视频时基本都是使用的英文版的内容，而且在生态专业的后续课程设置还拥有相关的专业英语学习，如果在相关的课程中使用双语教学，那么就能够为后续的专业英语的学习减轻压力，并且还能够有效地拓宽学生的视野。
当前生态学专业中存在的名词概念较多、学科较多、内容也相互影响、理解和记忆非常困难等特征，对老师的教学以及高校生的学习形成了许多的难题；多年来，老师满堂灌输的传统教学方式和不能发挥真正优势的“多媒体”应用，高校生仍然是被动地学习，没有参加到教学本身中，根本不能增加对学习的兴趣，整个教学效果都会受到干扰，培养学生的创新意识以及创造能力更是空谈；生态学课程优化方面研究不够，且生态学理论的课时相对较多，实践的机会过少，一样干扰着生态学教学成果和降低高校生理论同现实联系的才能。
当前的生态学专业除去学校开设的公共课程外，生态学专业还开设有多门基础课程，其中包括有土壤学、植物学、植物分类学、植物生理学、资源学等多门课程。但是在这些课程设置中却存在很多的问题：
1.课程以及课程内容上存在较多的重叠。在对课程的设立上需要考虑到专业的综合性与应用性，虽然需要一定的数量，但是却不能够忽视了各个课程之间的内容重叠。例如生态规划与生态工程、生态环境监测与环境影响评价之间就有着较大的交叉关系，重复的内容会让学生感到厌烦，不利于学生的学习。
2.没有明确的专题方向。生态学专业有着非常强的理论性，如果没有一个明确的专题方向，那么就难以根据学生的实际情况来激发学生的心情，也很容易让学生因为在知识结构上的趋同而导致他们的竞争优势不强，也难以实现就业分流，在这方面的探索需要进一步加强。
3.重复使用实习基地。通过实习的方式来巩固所学的理论知识相当重要，但是当前学校中能够满足要求的实习基地相当少，并且专业所能够获得的实习经费也相当有限，这就使得很多课程的实习需要在同一个地方开展，不利于扩大学生的视野。
二、生态学专业教学改革的措施
1.参考书的选择。挑选适宜的参考书，优化教学内容。在教学过程中根据不同的专业，将相应专业的前沿发展情况、最近的研究产品与当前热点等加入到授课中，能使高校生得以接触更广的知识面。授课内容的及时更新是生态学改革的重中之重，授课内容不仅要突出专业性，而且要对身边的实际情况加以关注，增强高校生使用理论研究现实的环境状况，并从中归纳出生态学原理，能够使高校生对所学习的内容加以巩固。
2.优化课程设计。在对生态学专业的课程进行优化时，可以考虑使用专题的模式来对课程进行优化。主要可以分为基础专业课程设计与专题方向课程设计两大模块。在进行优化的过程中需要对专业课程中的知识点进行详细的统计，以了解课程中知识点的重叠之处，这样才能够更加有效地对专业课程进行优化整合。在设计专题时可以根据当地区域的实际情况与社会需求来设计专题方向，例如可以分为生态规划、生态环境监测与评价、生态工程设计等多个专题方向。在每一个专题中，所设置的课程都必须要具有较强的针对性与操作性，同时还需要根据设计的专题的方向来选择和设计实习基地，这样才能让实习基地具有较为明确的功能分类。通过专业的专题方向的设计，能够更好地引导学生去对相关的课程进行选择，同时还能够根据学生所在的专题的方向来对学生的实践操作能力进行有针对性的提高，帮助学生为未来毕业时的就业分流打下良好的基础。
3.改进考评方式。在传统的专业课程设置中，因为不是以专题来设置的，缺少针对性，很容易让学生对课程的设置感到茫然。通过专题改革之后，课程设置具有更强的针对性，这能够让学生清楚课程设置的目的。与此同时，在对学生进行考评时不能像以前那样一把抓，这样对学生的成长不利。例如在生态环境监测与效益评价这门课程的教学中如果能够让学生熟悉各种生态环境效益的评价方法，那么就是这门课程教学的成功。同时在每一门课程的教学中都要能够看到学生的细微进步，都需要对学生进行肯定，这样才能够让学生更加坚定自己的前进步伐。千里之行始于足下，不积跬步无以致千里。教学也是如此，评价考核是教学中的重要环节，是对教师的教、学生的学的一种肯定，是一种必要的手段。为此需要根据具体的专题方向来为学生设定出合理的评价内容，不仅要注重理论与实践的考核，同时也可以增加竞赛考核的方式来对学生的学习成效进行考核。
4.加强对实践基地的建设。实践基地对于学生的综合能力的提高相当重要，特别是专业课程通过专题方向的整合之后，就需要对实践基地进行改善以满足不同方向的具体需要。对于实践基地不能够仅仅是依靠学校对实践基地的建设，同时还需要通过多种渠道为学生建设不同的校外实习基地，这样才能够让学生的专题学习与社会实践进行有机的结合，可以让学生对社会的需求有更加深入的了解，更早地适应社会。
三、结语
生态专业属于一门新兴专业，即使是对于农林高校来说其在课程设置上也有很多是处于探索的阶段，而对于专业的课程设置、教学、就业等都存在许多不够合理的地方。农林高校要充分发挥自身的优势，顺应社会需求，适时开展生态学专业课程的教学改革，提高培养质量，为生态环境建设输送合适的毕业生。
参考文献：
[1]杨洪晓，潘艳霞.农林院校生态学教育的任务、问题与改进[J].安徽农业科学，2011，（39）.
[2]王智红.生态学实验教学存在的问题及改革探索[J].教育与职业，2007，（20）.
[3]王光军，田大伦，闫文德，朱凡.生态学课程教学模式改革探讨[J].中南林业科技大学学报（社会科学版），2009，3（1）.
关键词:农业生态安全视角下;农村土地流转;分析与研究
农村土地流转是指在我国家庭联产承包制的模式下，农户保留自身对土地的所有权和承包权，将土地的使用权在主体上进行转让，这是实现农村土地规模化经营与农村现代化发展的重要途径。而农业生态安全能够为农业发展提供可持续生产力，在农业生态安全视角下进行农村土地流转，对于农村的现代化建设与可持续发展都有着非常重要的意义。
1农村土地与农业生态安全之间的关系
农村土地是农业生态安全中的重要组成部分，农业的生态安全也是基于农村土地之上的。能够有效保障农村土地的可持续发展，提高农业的生产力，使农村的土地能够处于一个健康、平衡、不受威胁的状态。农村土地与农业生态安全之间的关系主要表现在以下几点：
1.1农村土地利用的生态功能
农村土地是农民进行农业生产活动时的重要媒介，农民通过土地来进行物质与能量转换，生产出相关的农业产品。而农村的土地根据其使用方法的不同可以分为耕地、园地、林地、草地等多种形式，这其中的每一种形式都有其固有的生态子系统，其生态子系统不但能够实现物质与能量之间的转换，同时还能够与其他生态子系统之间进行相互的转换。因此，保障农业生态系统的安全，能够有效的促进农村土地上的土壤资源、水资源、农业产物以及其他多种资源之间的和谐发展，农村土地在形式用处上进行转变，其中的生态子系统也会随之而发生相应的改变。而保护农业生态系统的安全，也正是保护了农村土地与农业发展的可持续发展力。
1.2农村土地利用的粮食安全功能
农村土地上的粮食安全一是指粮食产量的安全，二是指粮食质量的安全。粮食作为农产品中最为重要的一环，在其质量与产量上都是社会中每个人所关注的问题。而对于粮食的产量需要对其种植土地的数量有着一定的要求，粮食的质量则需要对其种植土地能否保持良好生态环境有着一定的要求。因此，保护农村土地的耕地数量也是满足了人类对于粮食的基本需求，而在土地流转上也需要基于农业生态安全的视角下来进行流转工作。只有这样才能够保证农村土地的质量与数量，并保证高产。
2农村土地流转存在的问题
目前，虽然长治市政府一直大力提倡在农业生态安全视角下来进行农村土地流转，但由于农村土地的产权制度以及土地流转发展的还不够成熟等方面的影响，使得在现阶段农业生态安全视角下农村土地流转仍旧存在着一些问题。
2.1农村土地流转与农业生态安全严重失衡
农业生态系统是一项复杂的系统，这其中包含了人与自然、人与社会之间的双重关系。而随着长治市城镇化的建设越来越深入，城镇化的建筑已经使得农村土地在流转上的用途逐渐发生了变化，过去的土地流转几乎只存在于农与农之间，现在部分农村土地流转则转为非农业的建筑上。而用于建筑之上则会破坏土地中的生态平衡，影响农村土地的可持续发展，导致了农村土地流转与农业生态安全之间的严重失衡。
2.2土地流转之后的“非粮化”倾向
“非粮化”主要是指农村土地在流转之后，在不改变其农业用途的前提下，将土地使用在种植粮食以外的经济作物上。“非粮化”本身不是一个不好的现象，但随着农村土地流转的频率越来越高，农村土地“非粮化”的倾向也越来越严重。截至目前，在山西省的部分地区农村土地“非粮化”的现象已经超过了60%。这也就使得可种植粮食的土地面积减少了，严重影响了粮食的产量。
2.3土地流转后形成工业化的农业生产模式
以山西省长治市中的土地流转情况来看，农村土地的使用者只会考虑如何最大限度的提高土地所带来的经济效益，而忽视了土地的可持续发展。使得部分人在进行农产品工业化的生产时，对土地进行掠夺性的耕种，导致地力耗竭，土地的质量渐渐衰退，对于土地的生态系统是一个很严重的破坏。
3农村土地流转的策略
3.1严格控制“非农化”与“非粮化”的现象出现
应当严格控制农村土地“非农化”与“非粮化”的现象发生，不能够只注重经济效益而忽视了生态安全。在山西省的部分地方政府很容易在土地流转中出现越位、错位、缺位等现象，盲目追求土地流转的规模与政绩，过度干涉土地流转的进程。因此，政府应当在农村土地流转中起到导向作用，加强土地流转制度的建设，加强对土地流转用途的管理，严格整治以农业生产的名义进行土地流转，却在土地流转之后转为其他用途的现象发生，并对其采取强制管理及处罚等措施。同时，还需要大力宣传农业生态安全的内容，提高人们对农村土地生态平衡的认识，使人们能够了解农业生态安全的重要性，改变以往只追求经济效益而忽视生态效益的观念，只有改变了人们的思想，才能够使人们能在农业生态安全的视角下合理的进行农村土地流转。
3.2完善农村土地流转的规则与制度
完善农村土地流转的各项规章制度是农村土地进行合理流转的基础所在，通过法律与规范能够有效的约束土地使用者的各项行为，能够在土地流转之后的使用过程中重视农业的生态安全。因此，政府在制定相关规定时，需要站在农业生态安全的视角下并结合长治市的实际情况，综合考虑各方面因素的影响，合理的分配经济建设与生态保护的区域，在保护农村生态系统的前提下，加强省内的经济发展与城镇化建设。同时，政府还需要规范整个土地流转市场，并制定相应的市场规则，让长治市内的土地流转能够形成市场化的经营模式，并按照政府所制定的市场规则合理的进行土地流转，提高转入方与转出方之间的责任意识，让转出方在土地流转对象的选择上能够考虑到多方面的因素，并与转入方签署相关的合同协议，也让转入方在农村土地的使用中能够受到合同协议的约束，从而将农业生态安全贯彻到土地的使用中去。
3.3对农业生产进行补贴
由于部分人在进行农村土地使用时，只考虑自身的经济效益，在利益的驱使下，将土地转为非农业用途。因此，当地政府需要对农业生产进行一定的补助，但由于目前长治市农业补贴采取的是“补贴随户走”的模式，这种模式没有真正的将农业补贴与土地用途相挂钩，使得农业补贴还没有真正落实到农业生产者的头上。农业的补贴政策应当兼顾经济效益与生态效益，通过农业生态补贴制度的完善，将农业补贴与土地用途联系起来，使农业补贴能够正真的落实到农业生产者的头上，以此来促进农业生产者的生产动力，同时也能够在土地流转中让更多的土地使用加入到农业生产的活动当中，防止土地流转“非农化”与“非粮化”的现象发生，促进生态化农业生产方式的发展。
4结语
关键词： 农业生态技术 生态养殖 食物链 直接生产环 功能加强环
随着生猪养殖行业的迅速发展，生猪养殖已逐渐形成规模，但是，规模化养殖也带来了一系列的问题，比如能源缺乏、疫病频繁、环境污染等。
一 、运用生态技术，实现生态养殖，改善生态环境
据测算，一头猪每天排放的污水相当于七个人生活产生的废水，这些没经过处理的废水如果直接排放会污染土壤和地表水、地下水。养殖场还会产生大量恶臭气体，严重影响了空气质量。而且，养猪场产生了大量的粪便，成为污染周围环境最大的凶手。更为重要的是，这些还会使得养猪场疫病频繁，最大的特征是老病抬头、外病传入、病源混感，防治更加困难。由于饲养环境较差，病原污染严重，消毒不严格，致使养殖场大量使用抗生素，而这些抗生素又会对人们的健康带来危害。如何解决这个问题呢？那就是生态养殖。生态养殖就是利用良好生态环境，运用生态技术措施，改善生态环境，按照特定的养殖模式，投放无公害饲料，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖的猪肉因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。于是一些生猪养殖企业开始着眼于未来，发展生态养殖。那么，生态养殖有哪些好处或者优势呢？概括起来有以下几点：
（一）能生产出无公害的绿色食品大家都喜欢吃土鸡，哪怕价格贵也愿意掏腰包。我们经常看到打针、吃药不见效、少儿早熟等现象，几乎都和这些动物食品残留在人体的激素有关。 时下，许多养殖户为了降低成本，采用人工合成生长激素来喂养经济动物，虽然达到了动物长得快、成本降低的目的，但所养殖出来的动物品质却大幅度地降低，肉质疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特别是靠人工合成激素养殖出来的动物，人类吃了后会残留在人体里，对人类的身体健康造成极大的危害。那么，怎样不用或少用人工合成生长激素和抗生素等药物呢？我认为，人工生产动物蛋白饲料如蝇蛆和蚯蚓等是切实可行的。众所周知，蝇蛆和蚯蚓等体内含有极高的蛋白质，还含有极为丰富的动物所需要的各种天然的氨基酸和生长激素。而采用生态技术生产的动物食品是真正的绿色食品，前景将非常广阔。
（二）养殖原料来源丰富人、畜、禽的粪便和一些有机垃圾就是最好最廉价的原料。通过生态养殖，不断地循环利用这些原料，整个过程无废物生产。
（三）能生产出大量供各类养殖利用的优质的活体蛋白养殖动物都离不开一些动物类的饲料，如鱼粉、肉粉等等。如果把它们等按一定比例添加到动物的饲料中，经济动物的生长就会加快，肉质也好。但是鱼粉、肉粉价格较高，因此养殖的成本会增加。有什么办法能生产一些廉价的东西来代替鱼粉、肉粉呢？蝇蛆和蚯蚓就能完全代替，并且比鱼粉和肉粉效果更好。猪、鸡、鸭、牛、马等的粪便能生产出大量的蝇蛆和蚯蚓。这就是农业生态技术中，物质能量多级利用及有机废物转化再生技术。
二、改善生态环境，实现生态养殖，完成经济，社会，生态效益的协调同步发展
农业生态技术是农业生态工程在生态农业建设中的具体应用，是从农业生态系统的资源和环境特点出发所采用的改善生态环境，调节系统能流，物流结构与途径，以及协调系统组分间相互关系的综合技术。它着重解决生态环境的稳定性和资源利用的持续性，各种农业生物之间的量比关系，功能关系和结合方式，以及将种植业，养殖业，加工业等生产有机结合，保证资源的充分，合理利用，提高系统生产力和经济，社会，生态效益的协调同步发展。
物质能量多级利用及有机废弃物转化再生技术是利用生态系统的食物链结构原理，采用食物链加环的办法组建新食物链，使物质能量通过食物链中的不同生物得以多级转化利用，从而形成无废弃物的生产体系。
一般农作物产品中，人们可以直接利用的仅占20%-30%，其余人们不能直接利用部分，仍然含有大量的营养物质和生物潜能，如将它们直接作燃料，则大部分被挥发掉，能量效率也不高，如用作畜禽饲料，则可提高转化效率，提供动物产品。畜禽的粪便直接作肥料，利用率仍不高，如果在食物链中加入新的环节，使有机物质经过多级利用和转化，则利用效率可大大提高。根据食物链环节的主要功能不同，分为直接生产环和功能加强环。
直接生产环的主要作用是生产农畜产品和提供生物能源，还进一步细分为副产品转化生产环，废弃物转化生产环，生物能生产环。
功能加强环的生物主要用作其它生物的优质饲料，从而增强整个食物链的功能。食物链中增加生产动物蛋白的功能强化环，有利于解决动物性蛋白的短缺，如蚯蚓和蝇蛆都是鸡食物链上的一个很好的功能强化环，100公斤蚯蚓相当于150公斤鱼粉或180公斤大豆或750公斤稻谷的蛋白质含量。蝇蛆不仅生长快（从卵孵化到幼虫长大仅4天时间），而且培养料来源广，培养容易，成本低，2公斤干猪粪加10克红糖可收获鲜蛆哦0。5公斤。蝇蛆营养丰富，粗蛋白质59。39-65。43%，脂肪10。55-12。61%，钙0。47-0。71%，磷1。71-2。52%氨基酸较完全稍优于豆饼，可与秘鲁鱼粉媲美。
物质能量多级利用及有机废物转化再生技术，目前多将农副产品利用，废弃物转化再生和生物能生产结合在一起，形成多种形式的食物链。
通过农业生态技术，物质能量多级利用及有机废物转化再生技术，提高经济效率，改善生态环境，减少药物使用，预防动物源性食品安全，实现生态养殖，完成经济，社会，生态效益的协调同步发展。
参考文献：
[1]王留芳等.农业生态学 西北农业大学教材 1991
[2]胡寿田等.生态农业 湖北科技出版社 1988
关键词：农林经济管理专业；人才培养；生态需求；北京
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）33-0276-03
一、北京生态需求分析
“建设人文北京、科技北京、绿色北京”和建设世界城市是当前北京市重要发展战略之一。目前，北京已经出现了比较严重的“大城市病”。北京面临人口膨胀、人地关系日趋紧张、人文资源丰富而自然资源紧缺、生态环境脆弱、城市二元结构日益突出等问题[1]。随着居民生活质量、品味及生态环境意识的逐步提高，城市生态环境问题已经成为市民时刻关注的热点，尤其是清新的空气、绿色的空间、洁净的水源和安全的食品等已成为居民的迫切需求。
当前，由政府主导和开展的京津冀一体化建设、北京平原地区百万亩造林工程等都是政府围绕建设美丽北京、绿色北京、满足北京居民的生态需求而做出的重大决策。国外在生态城市建设中积累了较多经验，例如澳大利亚阿德莱德的“影子规划”、新西兰怀塔克尔的“绿色蓝图”等，大多通过土地利用规划和城市空间绿化、交通运输方式、住宅和社区建设、城市自然区域的保护、能流和物流的规划、社会经济结构等几个方面来实现[2]。这些生态城市的建设成果离不开强大的科学技术作为后盾[3]，推动城市发展和城市生态平衡相协调，实现城市中自然、社会和经济复合生态下系统的和谐。当前农林业生产活动过程越来越多地影响到资源环境。农林经济管理专业的关注范围也相应地由原来传统的农林经济问题扩展到农林业生产所涉及的资源环境问题[4]。在当前北京生态城市建设和农林经济发展要求的背景下，北京农林经济管理专业人才培养中应特别注意强化培养学生农林基础知识和技能，以主动适应北京生态的需求。
二、农林经济管理专业农业基础知识类课程设置现状
（一）国内农林院校农业基础知识类课程设置情况
农林经济管理专业是将经济学、管理学的基本理论和方法引入农业、林业和农村领域，研究如何促进国家农业经济的发展，如何从市场运作的角度，对农业、林业生产以及农村发展进行宏观调控与管理的学科。笔者针对农林经济管理专业人才培养目标中对于农林业知识的要求和课程设置中农林业基础课程的设置情况，调查了5所当前在国内比较具有代表的农林类高校，分别是中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、北京林业大学和浙江农林大学。具体调查结果见表1。
由表1可知，在调查的5所高校中，除了中国农业大学外，其他4所高校在农林经济管理专业人才培养目标中都明确提出了对农林业科学基础知识的要求，其中浙江农林大学对于农林业科学基础知识的要求是“掌握”。其他三所是“具有”。在北京林业大学该专业的人才培养目标别提到了“熟悉（农）林生产及经营管理过程”。由此可见，绝大部分农林高校的农林经济管理专业人才培养目标中都提出了对农林业科学基础知识的要求。
分析调查的5所高校该专业的课程设置可知（见表1），农（林）业基础知识类课程主要以概论类课程为主，其中农业类高校侧重于农业概论，林业类高校侧重于林业概论。从开设相关课程数量和设置地位来看，南京农业大学和华中农业大学开设相关课程最多，均为5门，课程地位均是选修课；北京林业大学和浙江农林大学均开设2门相关课程，均为必修课；而中国农业大学未开设相关课程。
（二）北京农学院农林经济管理专业课程体系中的农业基础知识类课程
北京农学院经济管理学院农林经济管理专业是国家级特色建设专业和北京市特色建设专业，以北京都市型现代农业发展、新农村建设和服务城乡一体化发展为使命。该专业目前实行“3+1”人才培养模式。人才培养目标是：主要培养具有系统管理科学和经济科学的理论知识以及相关的农（林）业科学基础知识，熟练掌握农（林）业经济管理的基本方法和技能，熟悉农（林）业企业经营管理的基本规律，善于深入调研，具有较强的组织协调能力和分析问题、解决问题能力，能在政府部门、各类涉农企业、教育科研单位、农村社区和其他相关部门从事政策研究、经营管理、企业策划等方面工作的具有创业意识和创新能力，综合素质高，适应能力强的应用型、复合型专门人才[4]。综观农林经济管理专业的整个课程体系（见表2），其中关于农（林）业科学基础知识的课程设置在选修课模块，均为限选课，包括《都市型现代农业概论》、《农学概论》和《森林资源管理》三门课程。
（三）改善农林经济管理专业课程体系的必要性
农林经济管理属于管理学门类中的一个一级学科，经济学和管理学的基本理论和方法的教学和训练在该专业人才培养中的重要性毋庸置疑。同时，也应该注意到，农林经济管理是基于农林业领域的管理，学生就业岗位定位在农林业企业、农村社区、林区等相关部门，学生应该具备相应的农林业知识，该专业人才培养具有较强学科交叉型，因此农林业基础知识类课程是必不可缺的。国内有不少学者已关注此问题，有的提出我国农林经济管理专业人才培养普遍存在“涉农林知识薄弱，目标定位模糊”的问题，这个问题“容易导致学生专业以内的不全会，专业以外的全不会”，并且难以吸引学生对农林领域的专业兴趣；针对“涉农知识薄弱、目标定位模糊”的问题，建议农林经济管理专业人才培养的目标应该定位于农村、农民和农业基层，为“三农”培养应用型创新型管理人才[5]。有的认为，农林业的课程设置少，且没有针对性，应大力加强农业技能知识方面的课程设置[6]。在北京林业大学农林经济管理专业学生中调查“农林经济管理本科专业应加强哪方面课程设置”[7]，统计结果发现，实践类课程是最受学生关注的，其次是农林类课程和经济类课程，可见学生对于农林业知识的需求比较强烈。在对浙江农林大学该专业学生的调查结果显示[8]，70.9%的学生反映需要加强实践类和农林类课程的教学力度。
通过以上观点和调查数据可以反映出，无论是站在教师的角度还是站在学生的角度，对于增加农林类基础知识课程都具有比较强烈的需求。
三、关于农林经济管理专业课程设置的相关建议
针对首都生态需求和农林经济发展概况，同时突出农林经济管理专业的特色，笔者认为目前课程体系难以满足北京生态建设需求和学生对农（林）业技能知识的学习需求，进而无法充分体现本专业人才培养方案中“具有相关的农（林）业科学基础知识”人才培养目标的实现。建议：一是尽快修订农林经济管理人才培养方案，根据北京生态功能定位，把握生态文明建设的人才需求，确立农林经济管理专业人才培养目标。二是适应国家“卓越农林人才培养计划”的步伐，及时推动学校“卓越农林经济师项目”，完善课程体系，在第二平台专业基础教学平台中添加《生态学基础》、《作物栽培学》和《动物养殖》三门课程，丰富课程内容，强化学生对农林业技术基础知识和技能的掌握和理解。三是加强实践教学基地建设，通过基地建设，让学生了解农（林）业发展的美好前景，增强爱农、学农的自信性，激发学生“崇尚自然、热爱农林”的热情，培养学生未来从事维护自然和人类可持续发展的公益事业的理想情怀。通过农林经济管理专业改革，既实现“具备农林业科学基础知识和技能”的人才培养目标，又满足首都生态建设对农林业经济管理专业人才的新需求。
参考文献：
[1]杨开忠，李国平，等.持续首都-北京新世纪发展战略研究[M].广州：广东教育出版社，2000.
[2]鞠美庭，王勇，孟伟庆，何迎，等.生态城市建设的理论与实践[M].北京：化学工业出版社，2007.
[3]王会.农林经济管理专业开展环境管理课程教学的思考[J].高等农业教育，2014，（10）：70-73.
[4]赵连静，李华，何忠伟.农业院校经济管理类“3+1”人才培养模式与实践[M].北京：中国农业出版社，2014.
[5]杨红强，邬松涛，杨加猛，贾卫国，王浩.我国农林高校农林经济管理专业人才培养模式多维比较与改革创新[J].林业经济，2014，（9）：123-128.
[6]苏红伟.我国农林经济管理专业存在问题及对策研究[J].读与写杂志，2014，11（3）：91.
