时间：2023-12-23 15:54:42
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加强教学队伍建设是课程建设的一项最主要的内容，教学队伍建设的质量，直接关系到课程教学的质量和人才培养的水平。动物生物化学课程组现有教授、博士生导师1人，副教授、硕士生导师2人，实验师1人。主讲教师一直坚持在本科教学第一线，教学经验丰富，水平高、质量好。课程组注重青年教师的培养，先后有2名教师被评为云南省学术和技术带头人后备人才；1人获伍达观杰出教师奖，1人获伍达观优秀教师奖；1人在荷兰Wageningen大学进行为期一年的博士后研究；在学校组织的教学比赛中，曾获一等奖2项，二等奖2项，教学成果二等奖1项，三等奖1项。本课程组师资层次清楚、结构合理，形成了以学科带头人领衔、中青年教师为骨干的教师梯队。
二、优化、更新教学内容，构建课程新体系
教学内容的改革是教学改革的核心之一。针对课程特点，结合各专业及其后续课程对动物生物化学的要求，在强调基础理论、基本知识和基本技能培养的基础上，重视前沿知识和相关学科知识的渗透，既做到在有限的时间内讲完所有的基础知识，又做到注重学生能力的培养，这就要求教师根据实际情况对教学内容进行合理整合。我们对教材内容进行分析、讨论，在课程教学内容和教学体系的组织上，紧密结合畜牧生产实际，充分考虑到学科研究的飞速发展，及时补充和更新课程教学内容。适当压缩物质代谢部分的内容，增加分子生物学、基因表达调控以及生物膜等方面的内容；突出动物科学的特点，增加蛋白质组学、蛋白质折叠与解折叠、真核基因调控、后基因组学等前沿知识，重视课程体系的整体优化［4］。在教学过程中，突出动物生物化学的特点与重点，在明确课程的知识结构基础上，处理好与其他相关学科如有机化学、细胞生物学、微生物学、遗传学和分子生物学等的关系，避免课程之间教学内容的相互重复与脱节，达到教学内容的整体优化，使学科体系由相对封闭变为开放学科体系。同时，坚持科研与教学紧密结合，以科研促教学。保证课程教学内容既传授了基础理论知识和实践技能，又反映自身的特色和优势。
三、建设精品课程为契机，改善教学条件
（一）教材建设
教材建设是精品课程建设的重要内容，是教学思想与教学内容的重要载体，也是提高教学质量的重要保证。课程组教师参编《动物生物化学》（第四版），该教材在全国大部分农业院校动物类本科教学中使用，获得广大师生的广泛好评，并于2006年被列为教育部“十一五”国家重点规划教材和农业部“十一五”规划教材，2008年获中华农业科教基金优秀教材奖。副主编的“十一五”规划教材《动物生物化学实验指导》具有较好的系统性和完整性，是一本既适合作为课堂实验指导的教师用书，又适合作为课外自学的学生用书。此外，课程组教师还主编《精编分子生物学实验指导》，副主编《动物生物化学精要•题解•测试》。出版的教材已在教学过程中应用，取得了较好的效果。
（二）教学平台建设
精品课程网站是精品课程的重要组成部分，是为学生提供自主学习的平台，为教师提供教学互动的平台，为学校提供展示课程改革成果的窗口。课程组修订和完善教学大纲、考试大纲，编写教案、教学日历、实验指导、习题集、课件等，所有教学资料均上网开放。进行网络教室建设，并通过QQ与学生进行交流。教学网站的内容既丰富多彩，又方便使用，并且反映课程建设的特色和亮点，真正成为学生喜爱的辅助学习平台。网络教学平台的建立为互动教学提供了条件，充分发挥了师生的互动性。在教学过程中，教师成了学习的组织者、指导者、帮助者。学生在老师的指导下自主学习、主动探究，提高了学习的兴趣，创新能力也得到培养。使学生能更方便更快捷地向老师求教，老师也能更有针对性地对学生进行个性化的指导，从而实现教学相长［5］。精品课程与网络的结合具有深远的意义，通过网络，精品课程的典范作用得到充分发挥。
（三）试题库建设
试题库是课程建设的一个重要环节，是教学质量评估的重要依据之一［6］。课程组教师认真研究教学大纲和考试大纲，确定知识点、重点和难点，注重课程特点，体现专业特色，完成本课程的试题库建设。题型包括单项选择题、名词解释、填空题、判断题、问答题、计算题等。题量适中，优秀学生约需一小时可以完成。经过试用，学生的成绩符合正态分布。随着教学计划的调整和课程体系改革，不断修改、删减或补充试题，逐步完善试题库建设。
四、改革教学方法，优化教学手段
（一）更新教学观念，改以往的以“教”为主向“学教并重”转化
在教学过程中，注重学生的主体地位，除了采取以语言传递为主的传统讲授法如用启发式和提问式等教学方法外，灵活运用讨论式教学法、发现式教学法、范例式教学法等方法以改善和活跃课堂气氛，充分调动学生学习的积极性和独立思考的能力，挖掘学生的主观能动性，发展学生的智力，培养学生的能力，以利于学生智慧的发展。
（二）改善教学手段
动物生物化学抽象概念多、信息量大、重点和难点多、教学难度大。课程组教师根据教学大纲、教学对象、教学内容、教学重点和难点等要素，精心制作课件，并于2012年获云南农业大学多媒体课件比赛二等奖。通过多媒体教学，可使原本抽象、枯燥的数据和学习内容转化成形象的、有趣的、可视的、可听的动感内容，大大提高教学效率和质量，调动了学生的学习兴趣，有利于学生对抽象内容的形象理解，确保教学质量达到预期效果［7］。此外，在实验室安装了多媒体设备，实验教学也实现多媒体教学；完成主讲教师的教学录像及所开设实验视频录制，并实现课件及教学视频上网，增强了学生对知识的感性认识，提高了学习的积极性。（三）教学改革研究积极开展教学研究，主持动物生物化学省级和校级精品课程以及国家农科中心“动物生化实验教学改革探索”和“动物生物化学实验CAI多媒体课件设计与制作”2项教改项目，切实提高教学质量。总结教学经验，在核心期刊发表教改论文2篇。
五、改革实践教学，加强创新和实践能力培养
（一）实验教学内容的优化
实践教学是培养学生实际动手能力、分析和解决实际问题的能力以及创新能力的重要环节。多年来，我们紧随生物化学新技术的发展，不断优化和更新实验教学内容。减少验证性实验，增加综合性实验、设计性实验比例至50％以上，建立了一套与理论教学有机结合、以培养学生创新能力为目标的分层次实验教学体系。实验内容既涵盖生物化学的几大实验基本技术，又包括基础型、综合设计型、研究创新型等不同类型和层次，同时体现实验内容的系统性、连贯性［8］。如核酸系列实验，内容包括DNA或RNA的提取，琼脂糖凝胶电泳鉴定核酸，针对某一个待扩增的目的片段设计引物，用自己提取的DNA为模板，采用PCR扩增上述特定目的片段并作鉴定，包括扩增出来的DN段大小、含量和纯度的鉴定等。另一个是蛋白质系列实验，内容包括盐析法制备免疫球蛋白粗品，凝胶层析除盐，离子交换层析纯化蛋白，纯化样品的鉴定等。这样设置一是使学生通过阶梯式的训练，逐步提升实验技能，形成基本实验思路和设计性实验思维；二是使学生将知识点串联起来，训练学生完整、系统地认识和掌握各项实验操作技能以及综合运用实验知识解决问题的能力［9］。
（二）开放性实验的开展
充分利用实验室优质的教学资源，尝试开展了各种形式的课内和课外开放性实验探索并积极加以实践［10］。针对课内必修实验内容，主要采取以下几种形式的开放实验：一是要求学生必须参加实验准备及对新开设的实验进行预实验；二是因特殊原因缺做或未完成实验的同学，可以补做或重做；三是针对学生的实验预习和复习开放，对常规仪器设备不熟悉的可以反复操作练习。针对课外实验，采取基于不同实验目的的开放，如实验室的综合设计型实训项目的开放，指导学生申报完成的大学生创新基金项目的开放，参与教师科研课题型的开放，毕业论文型开放以及创新活动小组开放等不同的形式。开放性实验的组织形式是由教师提供选题或学生自带课题，学生自行查阅文献并设计实验方案，通过审批后开始实验，教师为其提供技术指导服务，实验完成后学生写出科技论文。这种实验形式更接近于真实的科研环境，能使学生得到更为系统的学术训练，学生的团队合作精神和实验综合能力均得到极大提高。近5年来，本课程组教师指导学生完成“乌金猪背最长背肌中新基因RPS3A的克隆、序列分析及组织表达谱研究”等8项创新基金项目，指导20余名本科生完成毕业论文。
六、以“创新型人才培养”为导向，建立科学合理的考核体系
在理论课方面，根据教学改革要求，建设和完善动物生物化学试题库，采取了统一命题、统一考试（全校统考）、统一阅卷和对考试成绩进行统计分析的质量考评模式，使动物生物化学的考核制度更科学化、规范化。在总评成绩中，期末成绩占50％，期中成绩占20％，平时成绩（考勤、作业、提问、学生转换角色讲课等）占30％。通过考核方式的改革，有效提高了学生自主学习的积极性，保证了教学质量和学习效果。实验重点考核学生的规范操作、科学态度及分析问题和解决问题的能力和创新能力。实验成绩由平时成绩、期末口试、操作考试及设计性实验四部分组成。平时成绩部分占总成绩的50％，主要考核学生的实验预习、实验操作的规范性、实验数据的处理、对实验结果的分析讨论、实验报告撰写等；期末口试成绩占总成绩的15％，主要考察学生对于实验基本概念和基本理论的掌握，对实验原理和实验注意事项的理解，实验的设计原理等；实验操作考试占总成绩的15％，主要考核学生实验操作的规范性和准确性、分析问题和处理问题的能力等综合素质。上述三部分均由个人独立完成。设计性实验考核是由4至5名同学组成一组，由教师给出一个实验题目，小组成员分工合作，设计实验方案，自己配制试剂和准备实验器材、独立操作完成实验、分析处理实验结果后提交完整的实验报告，此部分占总成绩的20％，主要考察学生学以致用的能力和实验创新能力，同时培养学生的团队合作精神及科学的实验态度。这种平时考查与期末考试相结合的考核方式，一方面对学生的实验技能、实践能力等素质的考查更趋全面和严谨公正，另一方面也促使学生重视平时的实验操作并积极利用课余时间到实验室参加开放实验，自觉加强实验技能、实践能力的全面训练，从而在一定程度上调动了学生的实验积极性，促进了学生动手能力的提高和科研意识的培养。
七、教学与科研齐头并进，以科研促进教学内容的更新
1、对基础性实验进行精选、合并与分类
生化实验按实验技能可划分为物质的分离提纯及其含量的测定、层析技术、电泳技术、离心技术、分光光度法5类实验技术，在这5类实验技术中我们筛选出6个实验，这些实验能基本达到该板块的教学目标。这6个实验有：酪蛋白的制备、纸层析法分离氨基酸、纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白、双缩脲法测定蛋白质含量、紫外吸收法测定蛋白质含量、酶的性质。这6个实验所涉及的实验技术基本涵盖了上述5类的实验技能，主要使用了离心机、恒温水浴锅、层析缸、电泳仪、紫外分光光度计等常见生化仪器，能够使学生的基本操作技能得到训练，达到教学要求。
2、加强实验的设计性，增强实验的科学性与准确性
我们根据实验室现有条件,最大程度地使一些定性实验达到定量,提高验证实验的科学性与准确性。如小麦中含淀粉，酶具有专一性，淀粉酶只能水解淀粉，但是一定量的淀粉酶能水解多少淀粉呢？在酶的特性实验之后，我们加上了淀粉酶活力的测定这个实验，这个实验不仅属于物质的分离及含量的测定方面，而且还能将这两个实验结合起来，使学生既能看到实验现象，又能得到具体的定数据，二者结合起来,使学生对酶的性质的认识从定性上升到定量理解,而且使实验内容有一定量的综合,通过这个实验也强化了学生使用分光光度计制作标准曲线的方法、掌握了测定酶活力的实验操作技能,并使学生对酶蛋白浓度与酶活力、酶的比活力的关系及其应用都有了较清晰的认识。
3、提高类实验注重强化学生的动手能力
在开展前两项改革的基础上，我们设计安排了一些操作较复杂、系统性强的提高实验，以强化学生实验动手能力。提高实验主要包括层析类实验和电泳类实验两大系统。层析实验包括纸层析、离子交换层析、葡聚糖凝胶层析等；电泳实验包括醋酸纤维薄膜电泳、琼脂糖凝胶电泳等。在提高实验中，我们注重启发学生进行比较。如通过不同的层析实验后，同学们又结合老师的讲解和自己的查阅，较好地理解了不同层析实验的特点、方法、适用条件等。通过比较,达到了让学生熟练掌握的目的。为了保证学生掌握好提高实验的技能,我们对每一个实验都亲自预做，并且在预做过程中有兴趣的学生也可以参与进来，共同来摸索更好的实验条件，共同来解决实验过程中可能出现的问题，这样更激起了学生的兴趣，形成了一个良性循环。在实验过程中，尽可能地对每一步都进行详细讲解、对学生的操作严格要求,取得实验的预期结果，达到良好的教学效果。
4、增加探索型实验，培养学生的创新能力
“探索型实验”是学生通过自己的准备、实验，在老师的引导下，能够综合得出结论。这是针对验证型实验而讲的。通过增加这类实验，极大地增强了学生的探索精神，有效避免了学生被动做实验的现象。因为这样做是实验在前，结论在后，并且所要得出的结论是实验之前所未知的，而且结论是学生亲手实验所得到的，在实验中学生始终都处于主体地位，因此这类实验能够极大地提高学生的积极性，充分调动学生的求知欲。
5、教学形式多样化，充分发挥学生的主动性
（1）改进实验准备的方法
传统实验教学中，实验准备工作在课前都已由老师准备好。包括样品的处理与预处理、试剂的配制、仪器的调试等。学生进入实验室后对整个实验不甚了解，实验基本是按照老师已准备好的步骤进行的，根本不去想为什么。有些甚至也不动手，而是由同组的学生做，做完后他把实验结果记录下来，整个实验根本学不到知识，动手能力也得不到锻炼。因此，我们在实验的准备上进行了尝试性的调整，让学生自己准备试剂、调试仪器等。我们发现，由学生在老师的指导下亲自准备实验会有很多好处，如学生在准备实验前必须预习实验内容，这样做实验前不会一无所知；学生学会了思考。学生会想为什么要这样做，换个方法行不行，充分调动了学生做实验的积极性，取得了良好的实验效果。通过实验，学生对理论知识也产生了浓厚的兴趣，有了一个非常好的良性循环。
（2）改进教学方式——先做后讲
生化实验大多以验证性实验为主，实验课一般也是由老师先讲，讲完再做，学生往往对实验的兴趣不大，并且对实验的印象也不深。为此，我们反了过来，由学生先做，做的过程中观察实验现象。实验结束后，由学生对所观察到的现象进行讨论，并且总结规律，最后由老师进行点评、归纳，最后做提高性的讲解。在这个过程中，学生充分体会到了自己做为学生的主体地位，并且体验到了获得知识的成功。这种由生动直观的现象观察到抽象理论的形成过程，是符合人们认识规律的，能够取得良好的教学效果。
（3）鼓励学生有质疑的精神
在实验教学过程中，大多数的实验步骤是清楚地写在实验指导书上的，学生一般都是按照实验写好的步骤来做的，很少怀疑自己的实验结果对不对，即使是比较常规的错误，也没有好好思考。我们在教学中可以多鼓励学生要思考自己的实验结果是否是合理的，对于提出疑问的同学要大力表扬，可以激发同学们的思考兴趣。如在做总糖和还原糖的测定实验中，实验步骤中总糖提取中写的是取面粉3克，但到最后进行吸光值的测定时，结果都比较大，就有学生提出疑问，经过讨论，我们鼓励他按自己的想法去再做一遍，最终得到了比较理想的实验结果。不管学生提出的问题是大是小，是简单还是复杂，我们都应鼓励他进行积极的思考，按自己的想法再做，直到他解决问题为止。在这个过程中学生进行了真正的思考，获得了真正的提高。
（4）利用多媒体教学
传统的实验教学都是简单讲解实验原理，然后学生按步骤进行，这样的方法在简单的实验中还可行，但对于一些难理解的实验和没有条件开设的实验，这样的方法是没有什么效果的。对于难理解的实验，我们完全可以利用先进的电教媒体，让学生有较直观的认识，如对于层析技术中的分配系数。对于没有条件开设的实验，如薄层层析、离子交换层析、亲和层析等，我们也可以通过观看录像让学生明白各种层析方法之间的区别。像分子杂交、重组DNA技术等生物化学实验的新方法、新技术及生物化学的发展前沿，我们也可以通过看录像来了解。
6、优化考核评分体系
通过最终的考核评分，老师可以了解学生对技能和其所涉及的知识的掌握程度，了解学生知识结构中的弱项，及时得到反馈，不断地总结经验教训，改进教学方法，取得更好的实验教学效果。在评分体系中，我们将生化实验成绩分为“平时成绩”（包括实验预习、实验操作、实验报告）、“期末考核”（包括理论口试、实验准备、操作考核）。期末总成绩按平时成绩占50%，期末考核占50%进行核算。这样的考核体系可以系统地、客观地反映和评价学生对知识的掌握情况和实验操作的能力。
二、结语
本书是第二卷，由四部分组成，共25章：第一部分是“历史的综述”，含第1章：1. Aimé Cotton在1895年发现CD和ORD后的第一个十年；第二部分是“有机立体化学”，含2-12章：2. 一些天然的手性发色团――经验规则和量子化学计算；3. 用于测定苯和其它芳香族发色团绝对构型的电子CD；4. 电子CD激子手性方法：原理和应用；5. 手性扩展p-电子化合物的CD光谱：绝对立体化学和实验验证的理论确定；6. 利用固态电子圆二色性和量子力学计算来编配天然产物的绝对构型；7. 金属有机化合物的动态立体化学和旋光光谱学；8. 动态系统的圆二色性：开关分子及超分子的手性；9. 超分子系统的电子圆二色性；10. 利用有量子计算功能的HPLCECD进行手性化合物的在线立体化学分析；11. 用振动圆二色性进行手性天然产物的结构测定；12. 分子绝对构型的测定：选择适当旋光法的准则。第三部分是“无机立体化学”，含第13章：13. 电子圆二色性在无机立体化学中的应用。第四部分是“生物分子”，含第14-25章：14. 蛋白质的电子圆二色性；15. 肽的电子圆二色性；16. 拟肽的电子圆二色性；17. 核酸的电子圆二色性；18. 肽核酸及其类似物的电子圆二色性；19. 蛋白质与核酸相互作用的圆二色性；20. 用电子圆二色性来分析捆绑在核酸上的药物或天然产物；21. 用电子圆二色性来探索HSA和AGP药物捆绑位置；22. 生物高聚物、肽、蛋白质和核酸的构象研究――振动圆二色性的作用；23. 从拉曼光学活性来看生物分子的结构和行为；24. 糖类和复合糖的旋光、电子圆二色性以及振动圆二色性；25. 通过电子圆二色性来发现药物。本书以纪念已故的Carlo Rosini教授的短文开头。每章的结尾有参考书目，目录的前面有各章作者简介，结尾有主题索引。
本书第一编著贝罗娃博士是美国纽约哥伦比亚大学化学系的研究员。1998年以来，她一直是《手性》杂志的编委会成员。
本书可用做大学生或研究生的教科书，或学术和工业领域的研究工作者的参考书。
关键词：花布灯蛾；综合防治技术
中图分类号：S43 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0064-1
花布灯蛾（Camptoloma interiorata）又名黑头栎毛虫，隶属于鳞翅目（Lepidoptera）灯蛾科（Arctiidae），是柞树重要食叶害虫，也是一种适应性、突发性、暴发性极强的森林有害生物种类。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、江苏、浙江、福建、广东、广西、云南、四川、湖南、湖北、安徽等省区；国外在朝鲜、日本也有分布。主要危害麻栎（Quercus aeutissima）、栓皮栎（Q.variabilis）、板栗（Castanea mollisima）、辽东栎（Q. liaotungensis）、槲栎（Q. aliena）、槲树（Q.dentata）、蒙古栎（Q. mongolica）、枹栎（Q. serrata）等。以幼虫取食树木的芽苞、叶片，使树木不能正常发芽、抽叶，局部枝条失水、干枯，严重影响树木生长，连年危害，有可能导致部分幼树死亡。春季由于芽苞被取食，发叶严重推迟，远看树木呈大片枯死状；秋季由于取食叶肉，叶脉遗留，远看呈白花花一片。2011年吉林省花布灯蛾轻度发生面积1.70万公顷，中度发生面积1.51万公顷，重度发生面积2.32万公顷。发生区域涉及到通化、吉林、辽源地区的10个县（市、区）及红石林业局和辉南森经局。
1 形态特征
成虫：体长10mm，翅展28～38mm。体橙黄色，前翅黄色，翅上有6条黑线，自后角区域略成放射状向前缘伸出，近翅基的两条呈“V”形，其外侧的一条位于中室，较短；在外缘的后半部，有朱红色的斑纹2组，每组分出2支伸向基；靠后角沿外缘处有方形小黑斑3个。后翅为橙黄色。密厚的粉红色绒毛分布于雌蛾腹端。
卵：淡黄色，圆形略扁，卵粒排列整齐，呈块状，粉红色绒毛覆盖于卵块表面。
幼虫：体长30～35mm。头部黑色，前胸背板呈黑褐色，被黄白色细线分成4片。胸、腹部呈灰黄色，各节生有数根白色长毛，有深褐色纵线13条，臀板及腹足基部均为黑褐色。
蛹：略呈纺锤形，茶褐色，长约10mm，腹部末一节有一圈齿状突起。茧深黄色。
2 生物学特性
该虫在吉林省桦甸地区1年发生1代，以3龄幼虫群集在树干或枝丫处结虫苞潜伏苞内越冬。翌年3中旬至4月下旬，所有幼虫全部上树，咬食萌发的芽苞，在芽苞上咬1～2个孔，钻入芽内蛀食，严重影响柞树开花抽叶。当柞树嫩叶盛发时，幼虫取食嫩叶。
6月初老熟幼虫开始下树，在树根部枯枝落叶下作茧化蛹。6月末，蛹羽化为成虫。这段时间是灯诱花布灯蛾最佳的时机。7月初，成虫开始产卵。7月中下旬，大部分雌虫产卵完毕，卵块产在树下部1.5～3米的叶片上，卵块上覆盖雌蛾脱下的粉红色绒毛。这段时间是收购卵块、防治的最佳时机。8月初，幼虫开始出现。幼虫孵化时，从卵底咬破卵壳爬出，群集在卵块周围，然后在卵块下面吐丝结成灰白色的虫苞，幼虫潜伏于虫苞内，此时幼虫在清晨及黄昏时取食叶片，进食后回到卵块下。10月初气温下降时，虫群离开叶背迁移到树干或大枝丫处作新虫苞。10月中下旬，幼虫下树开始越冬。
3 发生规律
花布灯蛾多发生在丘陵山区，在避风阳坡处发生较为严重。忻介六（1953）报道花布灯蛾采取入土越冬的方式。陈天璘（1963）报道花布灯蛾以3龄幼虫在树干和大枝丫下做虫苞越冬，郑文云（2001）认为花布灯蛾以10龄幼虫下树入土越冬。有关花布灯蛾幼虫的龄期和其采取的越冬方式，还需要进一步进行探讨。
4 综合治理
4.1 人工防治
采取人工采集该虫幼虫越冬期所形成的虫苞的方式进行防治。
4.2 灯光诱杀
利用该虫成虫具有趋光性的特点，在成虫羽化扬飞高峰期利用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀成虫。
4.3 毒绳防治
娄杰等（2010）利用该虫幼虫具有反复上、下树的习性，在树干胸高部位设置毒绳，杀虫率达70%。
4.4 化学防治
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英文名称：生物化学与生物物理学报
主管单位：
主办单位：中国科学院上海生物化学研究所
出版周期：月刊
出版地址：上海市
语
种：英语
开
本：16开
国际刊号：1672-9145
国内刊号：31-1940/Q
邮发代号：4-210
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1961
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
SCI 科学引文索引(美)(2009)
CBST 科学技术文献速报(日)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD―2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
中科双奖期刊
联系方式
期刊简介
英文名称：Chinese Journal of Biochemistry and Molecular Biology
主管单位：中国科学技术协会
主办单位：中国科协
出版周期：月刊
出版地址：北京市
语
种：中文
开
本：大16开
国际刊号：1007-7626
国内刊号：11-3870/Q
邮发代号：82-312
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1985
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
CBST 科学技术文献速报(日)(2009)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD―2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
联系方式
【关键词】化学 生物化学 教学探讨
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）14-0104-02
生物化学是一门很重要的教学课程，课程体系严谨，理论知识较难，发展速度很快，新知识、新成果层出不穷。由于这门课涉及许多生物学科方面的知识，内容抽象，分子结构庞大、复杂，对许多开设了生物化学课程的化学专业的学生来讲，生物基础底子薄、基础差，掌握好该课程存在一定的难度。况且，目前化学专业生物化学教学的授课时数较少，我院化学专业生物化学授课时数只有36学时，这让教学工作者面临着严峻的挑战，既要使教学紧跟学科发展的步伐，突出化学特色，又要使学生在系统学习生物化学基础理论知识的同时，及时掌握生物化学领域内的最新理论成果和应用技术，以全面培养学生的创新能力和综合素质。为此，我们对有利于提高教学质量的各个环节进行了分析与探讨，旨在进一步实现培养综合性应用人才的目标。
一 结合化学专业实际，选择合适的教材和参考书
生物化学教材较多，如王镜岩主编的《生物化学》（第三版）、聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、郑集主编的《生物化学》，这三种教材均为高等教育出版社发行，是公认的比较优秀的教材，各具特色。以上三本教材虽然内容丰富，系统性强，但由于化学专业学生学习生物化学的目的、兴趣以及知识基础不同，在使用这类生物专业通用教材时，常常会感到不适应，给教和学都带来一定的难度，不太适合化学专业学生，因此，结合化学专业实际，选择适合化学专业学生用的生物化学教材是十分必要的。我院主要选择由高等教育出版社出版，古练权主编的《生物化学》。因为该教材是专门为化学专业而编写的，全面反映生物化学的基本内容，介绍学科的前沿和发展趋势，在阐明重要的生命现象化学本质的同时，也介绍生物技术在化学研究中的应用，并且根据化学专业学生的需要和知识基础，更多地应用化学的观点和理论来讨论生命过程中的化学问题。
综上所述，化学专业使用古练权主编的《生物化学》作为教材比较适宜，同时辅以聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、王镜岩主编的《生物化学》和郑集主编的《生物化学》作为教学参考书。
二 基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式修订生物化学教学大纲
教学大纲是对教学计划的具体体现和落实，是指导教学工作、规范教学行为的纲领性文件。不同专业要求不同，教学内容的侧重点就会有所不同。作为专业选修课来要求的化学专业，必须强调生物化学的应用性。因此，我们以古练权主编的《生物化学》作为教学蓝本，基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式，编写了生物化学的教学和考试大纲及本科生物化学教师备课提纲。上述教学资料着力于优化生物化学课程内容，对本科生生物化学教学的内容提出了明确要求，对各章节的重点、难点和疑点进行了详尽说明。每年开课前可根据生物化学研究的最新成果，对陈旧的概念和理论进行及时修正与更新。教学时以教学大纲为指导，以教科书作为学生的参考书，另向学生推荐一些新版专著及相关的综述文章以及生物学网址作为参考。这样，一方面有效地解决了教材“旧”与进展“新”的矛盾，保证教学内容不落伍，另一方面也培养了学生不依赖教材的自主学习能力。更重要的是，通过这样的教学方式，使学生了解和认识到生物化学前沿学科的发展现状，刺激了学生的求知欲，增加了他们学习和掌握新知识的主动性。当然，这对授课者来讲要求更高，既要通晓各章节理论知识，还需侧重具体实践应用。如在讲解酶的竞争性抑制时，要联系磺胺药的发现，以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用，充分做到理论联系实际，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
三 采取多元化教学手段，增加学生学习兴趣和主动性
生物化学作为一门基础学科，具有理论性强、逻辑性强、内容抽象、基本概念多等特点。因其涉及的理论与技术较多，为了拓宽学生的知识面和增强学生对这门课的认识水平，需采取多种教学手段。
1.优化教学内容和过程，抓住学科发展前沿
在教学内容上，要对生物化学一般性内容进行融合、压缩、削减和取消，保留必须的基本部分和最新的研究成果。突出化学学科特点，重在培养学生的动手能力和从事科学研究的素质。在授课时，理论联系生活实际应用，重在启发学生兴趣，对在21世纪可望有重大突破的新的研究内容给予重点加强。
在教学方法上，打破“以教材为中心，以课堂为中心，以教师为中心”的教学模式。从单纯的传授知识向注重发展智能转变，通过正确引导，提高学生兴趣和主动性，注重启发式、参与式教学。短短的几十个学时不可能教会学生所有的生物化学知识。因此，在教学时，教师应重点使学生了解本学科的知识结构，着重讲授基本概念和基本理论，由浅入深、由表及里，把学生感知孤立、零散的概念纳入体系之中。
2.利用化繁为简的动画教学，调动学生的学习积极性
在生物化学的教学过程中，有些理论性很强的知识点讲解起来非常抽象，可借助多媒体的动画效果，将呆板单一的教学内容安排转变为生动、多彩的动画演示，激发学生的学习兴趣和知识主体作用的发挥，提高教学效果。
3.理论联系实际，采用案例教学法提高教学效果
结合本专业学生的专业性质，以生物化学在化工、制药、环境工程、材料学等领域中的实际应用为例，采用案例教学法，把静态的、被动的接受专业知识变成师生共同探讨的过程，把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子，活跃课堂气氛，把理论与实践相结合，以便提高生物化学教学效果。
四 开展综合设计性实验，全面提高学生的科研素质和能力
实验在生物化学教学过程中有着重要的地位，它不仅是理论联系实际、巩固课堂知识的重要环节，更重要的是通过实践性培养学生的动手能力和解决实际问题能力。但对于化学专业的学生来说，《生物化学》这门课的总课时极少，实验课更少，一般仅有6个课时，所以不能安排更多的实验来训练学生的实践能力，因此，在这种情况下，开展综合设计性实验显得尤为重要。采用综合设计性实验模式开展《生物化学》实验课程的工作，可使学生综合运用所学理论知识和实践能力进行试验设计工作，有助于提高学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力，培养学生的创新能力和创造能力。综合设计性实验的开展，还能够提高学生通过查阅资料获取信息的能力，养成严谨的科研和工作态度和独立思考的能力，使学生了解科学研究的一般程序，提高对科学研究的认识和兴趣，培养他们的科研素质和能力。
五 改革课程的考核方法，全面评价学生的学习效果
生物化学是一门以理论为主、应用实践性很强的课程。但对于化学专业来说，生物化学课程性质为选修，加上课时较少，因此，学生对其缺乏兴趣，经常缺席，学习态度不端正。生物化学的考核不应只看期末考试成绩，这样不利于激发学生的学习热情，更不利于培养学生的实际应用能力。因此，必须对生物化学进行改革课程的考核方法，进行全面考评。首先主要体现在优化考试的成绩比例上：期末考试成绩占60%、作业占20%、实践占20%。在平时作业的设置上多一些理解型、应用型强的题目，既要考查学生的基础理论知识，也要适当考查学生的综合应用及分析问题、解决问题的能力。如关于蛋白质等电点知识，可以给出三种蛋白质的混合溶液，并提供等电点，让学生设计一种简单方法分离这三种蛋白质溶液。这样的题型可以锻炼学生的思维能力和分析问题的能力。通过这些改革，有利于培养学生的创新能力和综合分析问题的能力，也有利于全面客观地评价学生的学习掌握情况。
参考文献
[1]古练权等.生物化学（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000
[2]曾虹燕、刘跃进、张小云等.构建工科生物化学教学体系的探索与实践[J].湘潭师范学院学报（自然科学版），2008（4）：173～175
【关键词】生物化学检验 教学 改革
随着医学的进步，科技的发展，临床诊断越来越重视和依赖生物化学检验的各项检测结果。如何使教学内容与时俱进，满足临床需要，扎实学生操作技能，保证检测结果，使教学符合高职教育的要求，培养出高端技能型专门人才，是我们专任教师必须思考的问题。因此，《生物化学检验》教学改革势在必行。
1 我校《生物化学检验》的教学现状
1.1教学内容繁杂，课时不足
生物化学检验课程是建立在生物化学、分析化学、解剖学、生理学、病理学等基础上的专业学科，它要求学生必须熟练地掌握学科的基本理论和操作，熟悉正常人体代谢的生化过程。为此，教师在讲授新课时，必须复习较多基础医学内容，讲解正常代谢与病变时的差异，分析重难点，为此教师为完成教学任务，把每节课都排得很紧凑，学生被动地听课，没有时间消化内容，更谈不上课堂互动。目前，我校《生物化学检验》理论课时为50学时，要在有限的时间内，结合临床把所有内容都讲解到位，提高学生的基础理论水平是很有限的。
1.2教学模式落后——应试教育为主体，采取包干制
长期以来，教师和学生都默认“考试为中心的教与学”的课堂讲授形式。教师在传授知识的过程中强调知识灌输和考试技巧，减弱了学生独立思考，理论联系实际的自身能力培养。学生没有主动学习，积极提问的习惯，惯用“背多分”的突击复习方法来应付考试，考完便忘，走上临床才发现学到的东西少。
1.3实验内容单调，学生缺乏兴趣
由于实验经费和场地投入不足，我校检验专业只有一间实验室和一间准备室，实验室内的相关配备仪器陈旧，不能开展较为复杂的操作，无法与临床检验技术接轨。学生面对分光光度计等简单仪器有失望情绪，对基本实验操作毫无积极性，只图应付实验报告。同时，很多实习生在实习中使用了各种自动化、智能化的微量、超微量检测仪器后，对在校学生传播消极言论，夸大自动化理论，造成学生忽略基本技能操作，不利于学生综合实践能力的培养。
2 针对目前教学中存在的主要问题，我和课题组同事努力探索，积极地进行教学改革
改革的思想教学以我校检验专业人才培养目标为主，同时参考高职高专人才培养要求，突出学生的主体地位。
2.1优化教学内容。
随着学科的不断发展，教科书的内容已经与临床许多新理论和新技术逐渐脱节。如何使教学内容与临床相互联系和转化，在有限的课时内完成教学大纲是教学改革的首要任务。首先，根据高职高专的培养要求，在设计每个章节的教学内容时，应思考以下问题：（1）学生本次学习的重点和难点内容有哪些？学到什么程度？（2）课堂需巩固哪些内容？为学习哪些知识做准备？（3）学习的知识能解决哪些实际问题，能结合临床案例谈论分析？（4）要培养学生哪些方面的技能？并达到什么程度？（5）通过学习和实验，培养学生哪些素质能力？其次，在本课程的教学过程中要以临床常见疾病及其生化检验指标为主线，突出疾病的生化机制和生化检验技术两个方面，力求将生化检验与疾病诊断，病情监测和预后判断结合起来[1]。怎么样贯穿知识点，如何在实际病例中运用知识，检测原理和检测指标的高低说明了什么临床意义，都是教师优化教学内容的重点。最后，结合课程发展、临床需求和学生实际基础，组织老师编写具有特色的补充教材和实验指导。补充教材的主要内容包括学科进展综述、检测方法的原理与评价、常用分析技术在临床生物化学中的应用、临床酶学、生物化学相关课题设计与论文写作等。
2.2改善教学方法
《生物化学检验》是一门理论联系实际很强的课程，教师在教学过程中可采用多种教学方法，充分调动教与学的积极性，发挥教师的主导作用和学生的主体作用。表1-1列出我校2011级普专医学检验技术1—4班108名同学对于课堂教学方法满意度的问卷调查情况。
表1-1. 《生物化学检验》课堂教学方法评价表
从表1-1可以看出，绝大多数学生不满意“满灌式”的教学方法，希望课堂教学废除“包干制”，教师在主讲知识的前提下，能引导和促进学生理解、思考，让同学把知识学活学牢。
2.3改进实验教学
根据医药类高职教学的特点，“教”与“练”（课程实验、实训、技能强化、见习等）的课时应为1∶1～1.5，理论与实验教学强调“必需、实用、够用”原则。我们力求在有限的实验条件下，重视学生实验操作基本功训练并进行实验技能考核。实验中，教师不仅要学生掌握本次实验的检测原理、方法、注意事项及检测项目的临床意义，更需要强调实验前、中、后的质量控制，误差的来源与纠正。操作技能的监督要落实到带教老师，实行责任负责制，做到放手不放眼，在学生操作过程中随时发现，随时纠正，随时指导，随时讨论，确保每个学生达标。近年来，我校实验室不断添购仪器设备，设计优化实验内容，并定期安排学生到附属医院、血站、疾控中心等单位进行见习，希望逐渐缩短与临床的差距。
结语
高职高专医学教育要求我们培养的技术人才能够面向“基层”（县级以下，医疗卫生单位，社区等），面向“基础”（综合性医院，科研机构及专业学院的基础研究室），拥有“三技”，即实验室的基本技巧、专业操作技术和实验的综合技能。因此，我们在《生物化学检验》教学中结合自身办学条件和学生反馈意见，不断地探索和改革，以促进学生临床思维能力和综合素质的提高，使学生在实习中能够学以致用，毕业后走向基层医疗单位，成为留得住，用得上的实用型检验人才，真正达到教学相长的目的。
【参考文献】
[1]侯振江. 高植高专院校生物化学检验的教学改革与实践[J]. 检验医学教育，2010（3）：15-17.
[2]李宜川. 临床生物化学和生物化学检验教学改革的初探[J].检验医学教育，2010（3）：18-19，21.
