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“十一五”以来，湖北省畜牧业迅猛发展，实现了由传统产业向现代产业的跨越式转变。“十二五”期间，湖北全面步入现代畜牧业发展征程，正在努力向畜牧强省迈进。充分认识当前湖北省现代畜牧业发展趋势以及产业支撑要素，对于实现“十二五”建设畜牧业强省目标具有十分重要的意义。
1 湖北省现代畜牧业发展现状
畜牧业一直以来就是湖北省的传统产业，畜禽养殖历史悠久，文化底蕴深厚。站在“十一五”发展起点上，湖北畜牧业迎来了全面推进现代畜牧业发展的新时期。在新的发展时期，畜牧业发展的各种生产要素更加聚集，产业发展复杂化、多元化趋势日益显现，影响产业发展的各种因素更加复杂，主要体现在三个“并存”和三个“多元化”上。
（1）传统散养与规模化养殖并存。改革开放30多年来，湖北省经济规模迅猛增长，但城乡居民收入差距大，区域间发展不平衡，这就决定了当前畜牧业发展格局必然是传统养殖与规模化养殖长期并存，发展规模化养殖将是一项长期而艰巨的任务。规模化养殖是现代畜牧业发展的主流，也是未来发展的方向。近几年来，湖北省规模化养殖快速发展，规模化养殖的经营主体大体由三部分构成：一是由原来的国有畜禽养殖场演变而来；二是由个体养殖户通过扩大养殖规模和升级技术演变而来；三是由工商等社会资本介入养殖业而形成的新生代养殖场。国有养殖场演变成集约化养殖场的过程已经结束，但是个体养殖户的演变和工商资本的介入过程还在继续，这两部分养殖户特别是工商资本将是未来从事规模化养殖的主力军。
从未来的发展趋势看，规模化养殖的比重会逐年上升，传统养殖的比例会逐年下降。但受基本国情和湖北省情的影响，未来10年内传统养殖仍有很大的生存空间。主要是因为在未来10年内广大农村地区会有大量的中老年劳动力留守，他们当中的一些人寄希望于从事传统养殖来增加家庭收入。此外，传统养殖生产的畜禽产品风味独特，具有广阔的市场前景，这也给传统养殖预留了较大的发展空间。
（2）传统养殖粗放管理与标准化管理并存。传统养殖的主要特征是粗放型的管理模式，是养殖规模较小、管理和技术水平低下的窝棚式的养殖，散、乱、脏、差的现象难以避免，粗放管理的技术风险和道德风险都相对较大。传统的畜禽养殖属于家庭副业，多以自主粗放型管理为主，生产过程随意性大，疫病及产品质量安全风险大，难以满足消费者对优质、生态、安全畜产品的需求。因此，在管理方式上，只有对生产中的每一个程序进行规范，严格动物防疫程序，规范兽药、饲料等投入品的使用，实行标准化生产，才能控制畜产品质量，保障畜产品安全。畜禽养殖的标准化是畜牧业由粗放式发展向集约化、精细化发展方式转变和建设现代畜牧业的根本标志和核心内涵。
畜牧业标准化是畜牧科研成果和畜牧生产经验以及现代畜牧科学技术的概括和总结，是发展畜牧业的一项综合性的技术基础工作。抓标准化养殖，是防控重大疫病、控制畜产品质量安全、降低生产风险的需要，更是降低养殖成本、提高投入产出比和产品质量、提升抵御市场风险能力的需要。近年来，湖北省在实践中一直致力于畜禽养殖标准化创建，并走在全国前列，得到了农业部的高度肯定。从发展趋势上看，实现畜牧业标准化是一个循序渐进的过程，还需要相当长的一段时间，需要做大量工作。
（3）小农分散经营与产业化经营并存。传统的畜禽生产组织方式多由自然形态的小生产、分散经营为主，在生产过程中由于缺乏有效的技术服务和稳定的投入品来源，生产成本难以控制；在交易过程中由于信息不对称，缺乏有效话语权，往往处于利益受损的不利地位，因此市场风险较大。只有发展产业化经营，才能让农户的小规模养殖与大市场对接，让养殖户取得市场话语权，使养殖户与龙头企业形成“利益均沾、风险共担”的利益分配机制，有效应对市场风险，带动农民稳定增收。产业化经营无疑是产业先进生产力发展的方向，未来建设现代畜牧业，推进畜牧强省建设的根本途径就是产业化。
（4）现代畜牧业投入更加多元化。自“十一五”以来，在国家惠牧政策和市场利益的驱动下，不仅农民加大了对畜牧养殖的投入力度，而且大量的社会工商资本也纷纷加入到养殖行业。“十一五”期间，雨润集团、中粮集团、温氏集团、正邦集团等国内知名企业纷纷加大了在湖北省的投资力度。同时，大量返乡农民工、工商界老板也纷纷投资兴建养殖场，据初步统计，畜牧业在近5年来已汇集吸纳社会资本超过200亿元。而在2012年，武汉钢铁集团也表示要进军养殖行业。畜牧业的投资多元化趋势日益明显，为产业发展带来不竭的资本动力，也为产业注入了新的活力和生机。
关键词：畜牧业；发展现状；趋势发展
中图分类号：F326.3 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）07-0092-01
1 现阶段国内畜牧业发展概况
随着改革开放的发展，我国畜牧业经历了30多年的快速发展。在1979年泰国正大于深圳建立我国首个饲料厂，这也是第一个畜牧业外资企业，其诞生具有深远的发展意义，展现出我国畜牧行业的勃发生机。目前它已经成为我国畜牧行业发展的引航者，也在此过程中培养了很多中国优秀的畜牧工作者。这30年的发展历程，是我国经济腾飞和经济制度转型的重要阶段，奠定了现在我国农业经济繁荣的基础。畜牧业发展也由原先的小农经济转变为散户养殖模式，其中部分散户养殖企业已经实现了规模化经营和标准化生产发展的模式。目前我国畜牧养殖业的主体是个体养殖散户，在实际的生产环节中属于最底层的生产者，是农业的劣势群体。在畜牧业发展中，从长远角度分析，会制约整个行业的后续发展，产生恶性竞争以及无序的状态，使得畜牧产业市场价格无规律波动，上源环节的竞争压力大，最终导致养殖户效益低下，生产积极性不高。
我国是农业大国，以小农经营为主，经营理念落后，养殖效率低下，整体的产值增加低效。畜牧业大格局不均衡发展，小布局构造不合理，几乎未见地域性的防疫措施，作为消费品的畜牧业发展会受到很大的阻碍。目前畜牧管理机构主要的工作内容就是收取各种费用，在享受到切实利益的同时，并没有履行其应尽的政府职责，更没有起到其必要的防疫管理以及规划指导的作用。一些养殖户只重视短期效益的获取，在经营中容易出现大众化的跟风现象，造成竞争更加激烈，导致养殖成本持续上升，养殖密度大且养殖区域非常靠近，更有一些黑心养殖户为了获取高额利润，不顾疫情的突生，将会给现有的畜牧业发展造成毁灭性的打击。
2 未来我国畜牧业的发展趋向
一、我国畜牧业的发展现状
改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。
畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：
1、农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。
2、扩大再生产和增加农民收入的约束。农区家庭养殖方式，不仅是生产生活环境的问题，畜牧业发展到今天，即使朴实的村民能够忍受长年累月的气味和粪便污染，但扩大生产规模的要求却难以满足。由于市场需求的扩大和农民增收的需要，房前屋后的家庭养殖及放养已经没有扩大生产所需要的空间，农民迫切需要有足够的饲养场地扩大畜禽生产，增加出栏量，提高收入。
3、畜产品质量问题突出。受利益驱动，部分养殖户会采用不恰当的饲养方法和手段生产劣质甚至有毒的畜产品。在过去几年间，“瘦肉精”、苏丹红等事件接连不断，对城乡居民的身体健康及消费心理造成了严重影响。但是传统养殖方式下，利润追逐和道德法律冲突问题频频发生，加之养殖户高度分散，难于管理，不能保证上市畜产品符合无公害标准。
4、小生产和大市场矛盾。畜产品是我国的优势农产品，加入WTO后，希望畜产品能够增加出口。但由于传统养殖方式的缺陷，难以形成加工出口要求的规模，产品标准化程度低，影响了加工业和出口竞争。
5、疫病防治困难。由于大量的分散饲养，难以有效的防止交叉传染、控制动物疫病、建立公共卫生防疫和环境控制标准。
6、难以抵御市场波动风险。传统养殖方式，不能预测和适应市场变化，无法受市场价格波动所带来的风险，对畜禽业的整个产业波动起推波助澜的作用。
二、我国畜牧业的发展趋势
畜牧业是否成长为农村经济的支柱产业，是衡量一个国家农业发达程度的主要标志。在吃饭问题没有解决的时候，粮食生产特别是满足十多亿人的口粮问题就是最大的目标。一旦这一目标基本实现，保证人们口粮供应的基础上，满足人们食物上的多种需求，就成为新的目标。与种植业相比，畜牧业为人类提供了更有营养和更受青睐的食品，所以，在中国大力发展畜牧业具有广阔的前景。
建设现代畜牧业，是走中国特色农业现代化道路的重要任务。大力推进畜产品品牌建设，发展优质安全的品牌畜牧业，是建设现代畜牧业的有效途径，也是未来畜牧业的发展趋势。特别是在畜产品的安全面临着更大范围、更深层次挑战的情况下，大力加强畜产品品牌建设，增强企业社会责任，是应对畜牧业生产面临的挑战、维护消费者生命健康安全、促进畜牧业健康发展的有力举措。要把畜牧业品牌建设作为加强畜产品质量监管的重要内容和发展目标，制定和落实相关支持政策和措施，通过发挥优秀品牌的示范带动作用，探索畜牧业品牌建设的途径和经验，也将是我国畜牧业在未来几年里发展的大趋势。
在未来几年、十几年，我国肉类和禽蛋产品将长期保持供给略大于需求的格局。与肉类产品和蛋产品相反，我国奶产品则长期处于相对短缺的状态。肉类、禽蛋的增长速度将越来越趋缓，在肉类结构中，猪肉比重继续下降，禽肉和牛羊肉比重持续上升。而奶类产量仍将保持较高的增长速度。未来十几年，中国人的畜产品消费进入稳定增长时期。城市有很少一部分人消费已饱和、甚至出现量的减少，但这只是食物之间的品种替代，而从整体上看，仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升”阶段，特别是牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品，还将出现迅速增加的态势。尤其值得关注的是广大农村居民随着收入增加，肉类和蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。农村奶类消费的现实需求的出现可能会晚一些年，但潜力会更大。
[关键词] 草地生态畜牧业 试验区 生态建设
[中图分类号] S8-1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0232-02
2011年，农业部韩长赋部长在毕节考察时提出毕节要努力建设成为我国“草食生态畜牧业示范区”的要求；国务院《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》（国发〔2012〕2号）提出“在西北部地区建设草食畜牧业生产基地”；《深入推进毕节试验区改革发展规划》（2013-2020年）提出的战略定位之一――“生态文明先行区”，既为毕节市畜牧业发展指明了方向，同时也为我市草地生态畜牧业发展提供了难得的发展机遇。
一、毕节市草地生态畜牧业发展现状
1.草食畜禽持续增长
2012年末，全市牛、羊、鹅存栏分别达110.57万头、90.8万只和121.1万羽，与“十五”末相比（下同），分别增长44.14%、136.33%和37.95%；出栏分别为25.96万头、52.87万只和100.21万羽，分别增长147.46%、249.59%和35.42%。草食畜禽肉类产量4.2万吨，占全市肉类产量的比重达10.55%。草食畜禽产值11.3亿元，占全市畜牧业总产值的13.38%。草地生态畜牧业正发展成为全市农业农村经济的重要产业和农民增收致富的重要渠道。
2.草地建设初见成效
据统计，2007年以来，累计新增人工种草面积223.97万亩，新增改良天然草场51万亩；全市人工草地保留面积125万亩，建成威宁县双龙―秀水―哈喇河、赫章县威奢―兴发―水塘堡等连片万亩以上草场10余处，为特色草食畜牧业产业发展夯实了基础。
3.良种生产能力不断增强
2007年以来，全市建成原种场2个，扩繁场10个，存栏种羊1.5万只；建成贵州黑山羊原种保种区2个，贵州半细毛羊保种区1个，存栏贵州黑山羊种羊5万只、贵州半细毛羊种羊3万只；威宁黄牛保种区2个，二元杂交母牛基地23个；建成织金白鹅种鹅场3个，存栏优质种鹅4万羽。引进西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛、考力代羊、波尔山羊、努比亚羊、莱茵鹅、狮头鹅等优良品种对我市草食畜禽品种进行改良。建成牛改点369个、羊改点466个，累计人工输配母牛84.6万头，改良羊71万只，改良后的肉牛个体产肉量比改良前提高50公斤以上，肉羊个体产肉量提高10公斤以上。
4.动物疫病防控能力显著提升
建成县级动物疫情测报站8个、动物卫生监督站6个；建成村兽医室442个，新建、改扩建乡镇兽医站250个。建成七星关、大方、黔西、金沙、织金五个无规定动物疫病区，完善了纳雍、威宁、赫章三县冷链建设。全市牛羊口蹄疫、羊痘、羊梭菌性疾病、羊传染性胸膜肺炎、牛出败等疫病免疫密度达到国家要求，牛羊死亡率均在国家控制标准范围内。
5.产业化经营稳步推进
一是规模养殖发展迅速，生产方式发生明显变化。2007年以来，全市累计建成草食畜禽规模养殖场（小区）620个，发展规模养殖大户1.4万户，规模养殖量达28万个牛单位，规模养殖比重从“十五”末的0.8%提高到18%。二是区域性生产格局日益凸现。通过近年发展，以七星关、织金为主产区的肉牛产业带，以赫章、威宁为主产区的肉羊产业带和以织金、七星关为主产区的肉鹅产业带初步形成，区域化生产畜禽能力不断提高。
二、存在的问题
一是劳动力缺乏。当前随着全省工业化、城镇化战略的深入推进，农村青壮劳力大量转移进城；同时由于劳动力价格上升，畜牧业比较效益低，导致畜牧业劳动力日益缺乏，从事养殖的农户日益减少。
二是土地资源少。目前，毕节市人均耕地面积仅0.66亩，是全国平均水平的47%；人均草地面积0.79亩，是全国平均水平的45%；土地资源缺乏，分布零散，林草争地、粮草争地严重，人工种草越来越难，严重制约了畜牧业的发展。
三是科技水平低。目前，我市牛羊养殖仍以分散传统养殖方式为主，科技应用率很低，结果导致牲畜发病率、死亡率高，个体生长发育缓慢，饲料利用率低，经济效益也较低。
四是产业化经营水平低。畜产品加工企业规模小、设备陈旧、管理水平低，没有自己稳定的原料基地；农民组织化程度低，市场体系不健全，产业链短；加工方式落后，家庭式、传统式、粗放型的加工方式占主导，绝大部分产品停留在初级水平上。
三、发展对策
1.大力开展人工种草，多渠道开发饲料资源。
1.1加快天然草场改良步伐。依托国家岩溶地区草地治理、三江源生态保护、石漠化治理等项目，按照“先好后次，先易后难，集中连片，稳步推进”的原则，科学规划，因地制宜，分类实施，逐步对现有的天然草地进行改良。
1.2林草结合，大力推广林下种草。统筹规划，科学安排草种和树种，林下种草，林草结合，大力发展林下养殖，拓展草食畜禽发展的潜力，扩大草地畜牧业增长的空间。
1.3努力推进退耕还草。坚持将25度以上坡耕地逐步退耕，减少垦植活动。建立退耕还草补偿机制，实施草畜平衡奖励、养殖农户生产资料综合补贴和牧草良种补贴等政策措施。
1.4正确引导流转土地种草。积极鼓励养殖大户、龙头企业从农民手中流转土地，建植高产优质人工草地，进行集约化生产，发展现代畜牧业，在草种、化肥、资金、技术服务、手续办理等方面给予倾斜和支持。
1.5积极推广“多元”种植结构。科学调整种植结构，大力推广粮草套作、粮草轮作和粮―经―饲三元种植结构等模式，扩大饲用玉米、饲用甜高粱、紫花苜蓿等高产饲料作物种植面积，有效增加饲草供给；积极推广冬闲田土种草，充分利用冬闲田土，保障冬春牧草供应，提高土地利用率。
1.6提高农副产品利用率。我市有大量的农产品加工副产品，要充分利用秸秆、糠、麸、糟渣、饼粕等农副产品，通过畜禽进行转化，变废为宝，增加饲料来源，为草地生态畜牧业发展夯实基础。
2.积极推进规模化养殖，努力提升产业化经营水平
2.1大力发展标准化规模养殖。转变发展方式，按照农业部对规模养殖提出的“六化”（畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化）要求和建设标准，依托项目，整合资金，鼓励和扶持有条件、有潜力的养殖场做大做强，加快标准化规模养殖发展步伐。
2.2努力推进产业化经营。采取政策引导、资金补助、项目支持等措施，积极发展和扶持养殖合作社，不断提高农民组织化程度。加大招商引资力度，引进、培育和壮大龙头企业，通过龙头的带动，提升草地生态畜牧业的发展水平。
2.3规划建设一批养殖园区。科学规划，合理布局，按照一个园区、一个畜种、一套技术措施、一套管理办法的思路建设一批具有一定规模、科技含量较高的养殖园区，推动草地生态畜牧业向现代化方向发展。
3.加强草地生态畜牧业支撑体系建设
3.1着力提高家畜良种化水平。采取“项目补助购种、政府贴息贷款、企业自主经营”等方式引导和扶持养殖企业、养殖专业合作社和大户创办种羊扩繁场及能繁母牛养殖基地，满足全市草地生态畜牧业持续发展的供种需要。
3.2着力抓好动物疫病防控。按照《中华人民共和国动物防疫法》的要求，认真落实动物防疫责任制，形成快速反应和扑灭机制，进一步提高防控重大动物疫病的能力。加快市、县、乡、村四级动物防疫基础设施建设，提高装备水平。充实和加强村级畜牧兽医技术力量，加强其业务技能培训，不断提高其服务水平。
3.3着力抓好技术推广和技术服务。实施科技推动战略，加强畜牧业实用技术研究，切实解决当前困扰草地生态畜牧业发展中的技术难题。创新服务方式，加强业务人员对养殖户的指导和服务，不断提高牛羊养殖水平和养殖效益。加强基层服务体系建设，充实乡镇畜牧兽医技术力量，切实解决基层技术力量薄弱、技术服务不到位的问题。
4.努力探索促进草地生态畜牧业发展的新机制
4.1建立整合、协调机制。按照“渠道不乱、用途不变、统筹安排、各计其功”的原则，重点探索在县级层面整合资源，统一规划，合理布局，整体推进。在资金的使用方向上，扶大扶强，重点支持企业和专业合作组织参与项目实施。
4.2探索融资新方式。积极探索利用各级各类财政资金建立草地生态畜牧业发展基金，用于支持企业和规模大户在生产环节的流动资金贷款贴息和政策性奖补模式；尝试建立政府引导型担保基金，为企业和农户较大额度贷款提供担保；探索养殖农户联动抵押和担保机制，建立多户联保的贷款风险保障机制。
4.3建立滚动发展长效机制。大胆探索鼓励和扶持养殖户做大做强、持续发展的滚动机制；在投入上，建立和完善“以奖代补”、“先借后奖”制度，增强业主的主体意识和自我发展意识，鼓励和促进养殖户长远考虑、持续发展；在生产组织形式上，鼓励和帮助大型企业、合作社与农户紧密联接，推行定单农业，形成利益共同体，不断发展壮大。
5.加大草地生态畜牧业的领导和支持力度
5.1制定和落实发展政策。认真贯彻落实上级有关加快畜牧业发展的文件精神，制定优惠政策，有效解决草地生态畜牧业发展中存在的困难和问题。
5.2加强对草地生态畜牧业发展的领导，充分用好现有行政管理资源，形成政府牵头、部门配合、社会参与的运作格局。既要积极发挥行政组织体系的功能，确保有人干事、有机构办事；又要依靠行政管理的有效手段，加大考核督察力度，增强责任心和紧迫感，确保各项工作落到实处。
参考文献
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既有规模，又切合当地实际，方便管理。为了尽快提高牧场的标准化水平、扩大牧场的建设规模，应该对现有的饲养户和小的养殖场进行整和，采取企业化经营。当前和今后一段时期，加快畜牧养殖小区和规模养殖场建设步伐，加快从粗放型增长向集约型增长转变，积极推进集约化和标准化养殖进程。
要搞好全区畜牧小区建设发展规划，动员和吸纳分散的养殖户进入小区，为进一步推进规模化饲养和饲养方式转变探索模式。积极引导农户筹集资金发展畜牧规模养殖，进一步扩大户均存栏量，发挥规模养殖效益。在具体的推进过程中，要结合乡镇空间、饲草饲料等资源优势，通过招商引资、大户投资等手段，转变过去家家户户都搞养殖的方式。
畜牧专业合作社的发展也决定着畜牧规模养殖场（小区）的发展，其作用不容忽视。如果我们的畜牧专业合作社搞的好，能切实发挥应有的作用，能不断提高养殖户自我组织和服务的功能，可以有效地带动区内畜牧产业的快速发展。奶牛全部实施冷冻人工改良，建设完善、配套的冷链系统，配齐必要的工作人员队伍，解决好办公等经费问题。实行统一供精、统一供氮，严厉查处使用劣质改良及乱收费等行为。
同时，推广猪、羊人工改良技术。改良技术人员统一培训，执证上岗，监管部门及时监督检查，保证改良效果。畜禽营养技术水平是规模化养殖业发展的基础,对提高饲料养分和饲料资源的利用率以及养殖业的综合经济效益意义重大。在畜牧业营养及饲料工业、畜牧营养调控关键技术等方面。开发利用粮食的糠麸、秸秆等农副产物，进行秸秆的青黄贮加工制作，加大粗饲料开发力度，提高饲养效益。
强化科技培训，提高畜牧户科学饲养管理水平，进一步提升畜牧养殖效益。完善产地检疫工作，对养殖户的养殖品种、数量建立档案，随时掌握生产动态，做好常规免疫注射工作，搞好防疫服务，实施刚性防疫措施，确保应免畜禽常年免疫率达100%。
[关键词] 乌当区 畜牧业 现状 可持续发展建议
[中图分类号] S8-1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2013）03-0173-01
一、乌当区畜牧业现状
乌当区地处贵阳市东北部，属贵阳城市规划的9个组团之一，全区总面积686平方公里，辖5乡（其中2个民族乡）、3镇、5个新型社区（其中2个农村社区服务中心），共95个村（居）民委员会，总人口22.64万人。地貌类型复杂，山地、河谷阶地、盆坝地、丘陵纵横交错分布，以山地、丘陵为主，占土地面积的95%。全区平均海拔1242米，年平均气温14.6C度左右，无霜期288天，年均日照1205.8小时，冬无严寒、夏无酷暑、日照丰富、雨热同季、雨量充沛、干湿季节明显。这一特征是典型的低纬度、高海拔、季风性、高原性、多样性立体型气候，适合牧草和多种农作物的生长。另外本区水资源丰富、多种类型的土地资源丰富、木本植物种类繁多，为畜牧业的发展提供了可靠的自然基础。
2012年，完成肉类总产量1.27万吨，禽蛋产量0.205万吨，水产品产量509万吨，推广杂交猪12.3万头，其中三元杂交猪9.2万头，家禽出栏153万羽，推广意蜂0.055万群，新增牛存栏10178万头，人工种草0.153万亩，闲田土种草0.51万亩，秸杆处理利用1.52万吨，工业饲料推广3.52万亩，牛品种改良0.36万头。
2012年乌当区畜牧业固定资产投资，主要以乡镇（村）兽医站建设、畜禽水产养殖场（小区）基础设施建设为主。截至目前，共完成固定资产投资1.21亿元。
在禽类、水产养殖方面，发动项目带动，尤其重视特色养殖。2012年渔业增殖放流项目总投资16万元，贵阳市乌当区政府联合乌当区畜牧技术服务中心及乌当区渔政，在渔洞峡水库开展渔业增殖放流活动，近千名干部群众向渔洞峡水库投放了45万尾鱼苗，对水库鱼类种类资源及时补充和恢复。观赏鱼养殖项目中。已发展养殖大户50户，面积300余亩，品种主要为锦鲤、热带鱼、金鱼三种，年产商品观赏鱼480多万尾，年产值600余万元，户均新增产值12万元，纯增收6万元。冷水鱼养殖项目中引进了俄罗斯鲟鱼、西伯利亚鲟鱼、雅鱼、虹鳟鱼、金鳟鱼等，并获得农业部认证的无公害产品认证书，也是贵州省唯一获得该证的水产养殖基地。截至目前，东风镇渔洞峡冷水鱼基地年产冷水鱼90000斤，年产值达200多万元。
2012年贵阳银杏树大鲵规模化繁殖重点基地：项目总投资210万元。其中：建服务中心150平方米，孵化室150平方米，引进优质大鲵亲本150尾。贵阳强兴大鲵规模化繁殖重点基地项目总投资80万元。建标准化仿生态繁殖场300平方米，引进优质大鲵亲本50尾，修建围墙200米。
具有贵州特色的绿色无公害鸡养殖方面，贵州黑羽鸡从2006年开始保种选育至今，种群已达2000羽，年出栏肉鸡5万羽。另外卢花鸡养殖项目在羊昌镇羊昌村实施，生态放养，完全处于自然生长状态，不使用激素类促长剂，生长缓慢，抵抗力、免疫力非常强的芦花鸡。鸡肉蛋白质含量高、脂肪低、富含人体必须氨基酸。现存栏量达8000余羽，年出栏10余万羽，年产值750余万元。
通过多年的艰辛培育，与重江、剑河香猪杂交形成的贵州省地方新品种生态香猪养殖。乌当区新堡乡野香猪是依托新堡乡布依乡疱汤第一村，现存栏600多头，年产值200多万元。
在技术基础和监管力度方面，目前，我区畜牧中心有技术干部51人，均为大专以上学历，中级职称15 人，初级职称24人。通过不断的技术推广和项目指导使养殖户接受畜牧科技的意识。
二、乌当区畜牧业可持续发展建议
在畜牧业固定资产投资方面，继续扩大招商引资。规范养殖场的管理，引进高科技人员指导和示范工作。在对兽药、饲料经营和使用的监管中加大抽检力度，保证生产管理中饲料安全、用药安全，减少或杜绝因用药和喂养导致的大批牲畜死亡事件。严格生猪屠宰检疫制度确保不漏检一头生猪、不放进一头病猪、不放出一头染疫胴体。确保上市动物及动物产品检疫率、病害肉无害化处理率、检疫合格证持证率达到100。
继续扩大生态特色养殖项目，近年来，国家食品安全问题频出，正是我区发展生态绿色无公害畜牧产品的大好机会，特色养殖项目加大投入和规范生产，将养殖场发展成有机养殖场，向发达国家的有机农业靠拢，有机的标准也是国内食品行业认证的最高标准。提高养殖场的建设、管理、养殖标准将是今后必然的趋势。
在发展养殖项目的同时，可引进一些适合观光生态农业的品种，将畜牧业和生态观光相结合，如鱼塘养殖中，可增加观赏鱼类，还可提供垂钓园、举办垂钓节、捕鱼节、“全鱼宴”这类休闲项目。带动乌当区的农业经济发展，成为贵阳市必不可少的农业观光休闲圣地。
充分利用我区林地、果园优势，发展林下特色家禽养殖。加大种草养畜力度，利用西部大开发的机会，退耕还草、林下种草、改良天然草地、加大生态畜牧业发展，发展草地观光农业，形成生动活泼的田园畜牧美景。扩大和加快建设畜牧业产品的出口基地建设，充分发挥我区优势，打造一条独特的有机畜牧产品向国外输出的特色通道。
加大法律法规执行力度。依法治牧，认真贯彻执行《农业法》、《农业技术推广法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《种畜禽管理条例》等法律、法规。稳定畜牧业执法机构，加强执法队伍建设，提高执法人员素质。保护消费者利益和人民身体健康，保障畜牧业全面健康的发展，提高广大养殖户收入，为全面建设小康社会作出贡献。
参考文献
[1]龙登香.贵阳市乌当区畜牧业发展现状及规划[J]. 贵州畜牧兽医，2009（4）
【关键词】畜牧业；循环经济；发展模式
阜阳地处安徽省西北部、华北平原南端、淮北平原的西部，交通便捷，是全国重要的综合交通枢纽，是皖北地区乃至黄淮地区重要的商品交易、对外贸易、物流中心以及重要的文化、艺术、教育、旅游中心，是安徽省人口最多的城市，也是全国比较大的地级市之一。
随着我国畜禽生产规模愈来愈大，现代化和集约化程度愈来愈高，饲养密度及饲养量急剧增加，养殖过程中产生的大量污染物对人类以及畜禽自身生活环境的影响愈是突出。为促进畜牧业的良好发展和实现畜牧经济的可持续发展，笔者针对阜阳地区畜牧业及相关产业的调查进行了研究和综合分析，对当地发展畜牧业循环经济模式进行了有效探索，以期为养殖业的可持续发展提供参考。
1 阜阳地区的畜牧业概况
阜阳市地理位置优越、气候适宜，适合各类农作物和动植物的生长繁育，适合广泛发展生猪、黄牛、山羊等畜牧业产业。2012年，全市肉蛋奶总产量达73.7万吨，实现畜牧产值161.3亿元，其中生猪存栏267.5万头，出栏527.9万头；牛存栏31.6万头，出栏30.2万头；羊存栏126万只，出栏217万只，全市规模化养殖比重达73%。通过畜牧发展的转型，规模化养殖场的比重有了很大的提升，重大动物疫病防控力度和措施得当、有力，切实保障了畜牧养殖的健康和稳定。
2 畜牧业循环经济理论
畜牧业循环经济是“生态中国”、“美丽中国”和可持续发展的经济体现，党的十提出了建设生态文明是关系人民福祉和关乎民族未来的长远大计。在畜牧业发展过程中，要注重污染治理与经济一齐抓，努力建设美丽中国，进而实现中华民族的永续发展。党的十指出：着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展是推进生态文明建设的基本途径和方式。畜牧业循环经济的发展契合党十提出的生态中国、美丽中国、低碳发展的主题，也是可持续发展的经济体现。
3 发展畜牧业循环经济的意义
3.1 畜牧发展的基本要求
在畜牧业的发展过程中，畜禽养殖需消耗大量的植物性饲料，同时排放大量的污物，而废弃物含有大量的微生物和微量元素，经相关处理就可以被制作成肥料、生产沼气、产生饲料和养殖其他生物等，有利于促进种植业及相关产业的发展，进而形成一个循环经济模式。当前，我国畜牧业正处在转型发展的节点上，在保障畜牧业发展的基础上兼顾污染处置和打造畜牧业循环、绿色、可持续的发展模式是畜牧业发展的迫切需要。
3.2 生态环境的必然选择
畜禽养殖产生的污水、粪便和恶臭气体会造成环境污染；污染物的随意排放也会导致土壤透气、透水性下降和板结，从而严重影响土质。在各种资源日趋紧张的同时，提高饲料利用率、降低污染排放量、大力发展循环经济、积极探索新型绿色循环经济模式是生态环境的必然选择。
3.3 公共卫生的迫切需要
对于传统畜牧养殖产生的动物粪便以及废水等，89%的养殖户选择将其直接排入地下，35%选择暴露丢弃，用作肥料直接使用的有77%，而用于制作沼气和基料的分别只有14%和24%。污染物不能合理处置造成大量微生物繁殖和传染病的蔓延，尤其是人畜共患病的暴发。此外，在投入品中过多地使用精饲料和添加剂、激素、抗生素也极大地危害到公共卫生安全。
4 阜阳地区畜牧业循环经济模式的构建
畜牧业循环经济养殖基本模式是利用较少资源满足畜禽养殖的最大要求，对养殖过程中产生的粪便、污水等污染物进行无害化、再利用、资源化处理，实现资源的循环利用和持续利用，从而提高资源的利用率和减少环境污染。通过对阜阳地区畜牧业现状的调查研究，根据本地的实际情况和目前的规模化养殖模式，笔者结合区域性的畜牧业生产方式对本地区的畜牧业循环经济模式进行了探索。
4.1 营养调控措施
提高饲料利用率和使用绿色饲料，减少畜禽污染物的排放。世界先进水平肉猪的料肉比为2.4∶1，我国为3.5∶1；肉鸡的料重比为1.6∶1而我国为2～2.2∶1，这表明我国的养殖技术同世界先进水平还有差距，大量的饲料未得到有效的利用。另外，通过在饲料中添加丝兰属植物提取物可明显减少粪中NH3等臭味气体的排放，可以达到保护环境的目的。
4.2 粪便的污物资源化措施
4.2.1 粪便的发酵
将粪便中温堆放20d以上，高温酵解后可作为有机肥料施于土壤，该模式对于土壤的改良、工业化肥的使用、降低农业生产成本都能起到积极作用。阜阳市部分地区在探索发展循环经济的过程中，利用辖区内养殖肉鸡的优势，把鸡粪堆肥然后用于种植草莓，实现了粪便的合理处理，也带领农民实现了产业多样的转变。还有的通过对粪便喷洒生物菌群，加速其发酵速度，然后供于鱼塘；或采用生物发酵床生产技术，既实现无粪尿排放，又能满足猪自身的生活条件和原有生活习性，从根本上提升了猪的健康活力。目前，阜阳全市有69家养殖场利用了生物发酵床生态养猪技术，推广生物发酵床面积达6.1万平方米，取得了良好的经济效益。
4.2.2 粪便的转化
制作饲料或者有机肥。该种模式主要是将畜禽产生的粪便通过加工后作为猪只的饲料原料，或者是通过发酵处理加工成有机肥。禽粪中含有丰富的营养成分和微量元素，是一种优质的蛋白饲料源。另外，畜禽粪便经过发酵处理、原料加工成后也可以用于生产有机肥。
4.2.3 构建以沼气为纽带资源的利用模式
利用沼气池发酵，积极探索“养殖一沼气一种植”、“养殖一沼气一果园一鱼塘”、“养殖一沼气一蘑菇”等一系列循环经济模式，能有效实现能量的转化和资源的循环利用。目前我市有130多家养殖场均采用了该循环模式。
5 关于循环经济发展的几点建议
5.1 加强宣传力度，提高思想认识
加强宣传。要通过运用广播、电视、报刊等宣传手段开展形式多样的宣传活动，大力普及循环经济知识和发展循环经济的政策，提高对循环经济的认知度；建章立制。通过深度调研并结合地区养殖特色建立相应制度，帮助和扶持地方发展循环经济，加大投入力度，保障资金到位，通过建立法律、法规来严格规范环境保护的法制环境；科学谋划。阜阳地区人多地少，养殖业规模较大，急需循环经济发展的长期性，有关部门应尽快把发展畜牧业循环经济列入重要议事日程，制定长远规划，明确工作目标和重点，精心谋划，循序渐进，科学发展。
5.2 加大污染减排力度，创新经济措施
要减少污染物的排放，提高粪便再利用的能力，加大污染减排的督查力度。对畜禽粪便进行合理处置，达到无害化标准后再进行填充还田、制造有机肥料、制造再生饲料等；在养殖业方面积极探索“养殖专业合作社+农户”、“龙头企业+农户”的发展模式，实现有能力处理污染物，进而树立循环、绿色、环保的理念，积极为建设美丽中国、生态文明做出贡献。
畜牧业是国民经济的重要组成部分，是农村经济的重要支柱产业。目前，畜牧业不仅处于传统畜牧业向现代畜牧业转型阶段，而且处在新农村建设的大背景之中，曾经支持畜牧业发展的一些社会经济因素已经和正在发生变化的畜产品供需结构矛盾及畜牧资源需求的浪费矛盾日益突出，由此规范了规模了养殖业的规模与发展的限度，尤其是使一些依粮型的养殖项目受到相对制约，无论其饲养和商品量都无法满足畜产品市场日益扩大的需要，在这种新的历史条件下如何扭转这种局面，我认为，进一步调整畜牧业内部结构，提高有限饲草资源的效能，大力发展节粮高效的草食家畜，是实现传统畜牧业向商品畜牧业过渡的重大战略转移，是畜牧业体制改革的一场革命，同时也是畜牧业的内涵潜力所在。
一、草食家畜发展的必然性
草食家畜是以植物性青粗饲料为主要日粮的一类动物，包括牛、羊、兔等，在养殖业内部结构中有相当比例，如2010年，草食家畜占我县畜禽总饲养量的36%，其发展势头将进一步增强，这是由社会、经济、自然及其自身的特点等诸多因素所决定的。
首先，草食家畜在畜牧业中具有较高的商品属性和制约因素少等特点，养牛、养羊、养兔都是农民脱贫致富的好门路，有着广阔的发展前景。
其次，在现阶段以至今后相当长的时间，饲料粮紧缺将成为严重制约畜牧业发展的最大障碍，在这样的现实条件下，大力发展不与人和依粮型养殖业争粮、争地的草食家畜具有十分重要的现实意义和战略意义，是摆脱饲料紧缺这一制约因素的有效途径。
第三，从保障肉食市场均衡供应来看，单靠猪肉支撑难为长久之计，只有广开肉路，大力发展多肉、少脂的牛、羊等草食家畜，为人民提供营养丰富的瘦肉和奶类，才能丰富城乡居民的“菜篮子”。
第四，农作物生产发展需要草食家畜为其提供大量的优质有机肥料，因为有机肥料具有改善土壤团粒结构、协调土壤水肥气热状态、蓄水保水能力，促进粮食的增产丰收的生态效益。
第五，轻防、医疗、食品、外贸等行业需要草食家畜为其提供大量的原料和丰富的货源，肉、毛、皮、绒、脂、肠衣都是目前国内外市场的抢手货，是当今世界性的紧俏物资，价格逐年上涨，为国家出口创汇起着十分重要的作用。
二、发展草食家畜的可行性
大力发展草食家畜，是符合我县现阶段畜牧自然资源及社会经济发展条件的，草食家畜以较高的社会经济效益，已引起各级领导和广大农民的高度重视，成为农村养殖业中又一“热点”，本文以我县为例，对发展草食家畜的可行性作一 阐述。
1.资源条件
牧坡饲草是发展草食家畜的先决条件，我县有天然牧坡草地达69万余亩，人工草地3万亩，还有大量的农作物秸秆，三种饲草资源可产饲草2.5亿公斤，这些饲草除去现有大牲畜、羊、兔约4000~6000万公斤外，还有1.6亿公斤饲草，年复一年的白白浪费和荒废，有待于扩大开发，充分发挥其效能，这部分未被利用的资源，粗略计算，可养羊8万余只，或养牛3万余头，如果在用一些现代科学实用技术，如牧坡改良技术、秸秆青贮、氨化技术、草粉加工技术等，栽畜量还会大幅度提高，由此看来，饲草资源还有一定的潜力可挖。、
2.社会条件
养牛、养羊、养兔都是广大农村的传统养殖项目，有着深厚的群众基础，全县养牛户均2头以上的乡有一个，户均一头牛的有三个乡镇，还有许多户均十头以上的，如车城的天申院张铁礼，中垛、文城、柏山寺等乡均有，羊群生产经过较大调整后，经济羊种明显增加，存栏增长幅度加快，上年末存栏羊3万余只，但仍没有达到历史最高的水平，这也说明吉县发展养羊业的潜力还很大，在草食家畜存栏与商品同步增加的同时，在品种上也有明显改善，全县现有草食家畜优良品种10余种，品种的优良化，不仅提高了畜群质量，而且成为增加畜牧业经济效益的内在动力。
3.技术条件
有着比较健全的家畜繁育体系、饲草饲料体系、防疫灭病体系和加工销售体系，可为养牛、养羊、养兔业
转贴于
等提前、产中、产后配套服务。
三、发展草食家畜的效益分析
发展草食家畜是一条投资少、风险小、周转快、效益高的农民致富门路，在近几年的畜牧业发展实践中，已得到证实，下面我们通过几个典型事例对发展草食家畜的效益作一分析：
先以我县发展养羊业为例，我县的养羊业有着悠久的历史，最高存栏达到过12万多只，但由于多年沿袭的传统养殖方式的影响，只注重数量，不注重质量，养羊业长期是“毛不过斤，绒不过两”的低生产水平，加之农村经济管理体制不合理，养羊就是养羊，不是进行商品生产，诸多因素构成养羊业压栏重、商品量小、经济效益低的畸形发展状态，随着农村产业结构的调整和羊产品价格的放开，各级政府的重视，优良养种的引进和品种改良，养羊业得到稳步、协调发展，经济效益明显提高，在发展养羊业的过程中，我们坚持以改良求发展，以改良求效益，以改良求致富，在政策上鼓励，资金上扶持，使全县存栏羊由过去1万余只发展到现在的3万只，增长了3倍多，其中纯种绒山羊280只，绒改羊2528只，2010年全年出栏6000余只，出售绒900公斤，羊毛1800公斤，总收入达400余万元，占畜牧业全年总收入的20%，另外还有一笔未算的账，那就是肥料账，这也是一批可观的收入。
养羊能致富，那么，养其它草食家畜如何呢？吉昌镇社悉村农民郝小东2010年养兔6000余只，纯收入2.7万元。在养牛上，群众收入也相当可观，2010年全县出栏牛3138头，总收入1800万余元，占畜牧业总收入的35%。
通过以上实例，可以得出这样的结论：发展草食家畜的经济效益是十分可观的，已成为一些农民家庭经济收入的主要来源，我们相信，草食家畜将在今后相当时期的畜牧业商品生产中起主导作用，并将成为养殖业的骨干产业，影响和带动整个畜牧经济的稳步发展。
四、发展草食家畜的战略目标
发展草食家畜的近期战略目标：“以科技进步为手段，努力提高对现有资源的开发度和利用度，实现我县畜牧业由依粮型向节粮型的战略转移”。
五、发展草食家畜的实施措施
1.由于山区县农民经济基础差，无法启动产业，因而采取政府贴息，群众小额贷款的方式，解决资金困难的问题。
2.积极争取国家退耕还林后续产业项目，建设规范的舍饲圈舍，转变生产方式。
3.有计划的、科学的采取自然牧坡轮牧，对于“封山禁牧”不要搞一刀切，以免造成资源浪费和草坡退化。
4.大力开展饲草科学化处理，如颗粒饲料、草粉、氨化、青贮等。
5.大力发展人工种草，采取谁种、谁管、谁用的政策，开发新的草资源。
