时间：2022-02-23 22:35:09
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兹定于xxxx年xx月xx日(星期x)x时xx分举行xxxxxx开业庆典。
诚邀阁下届时光临
电话：xxxxxxxxxxx
地址：xx市xx区xx路xx号
新店开业邀请函范文二：尊敬的 女士/先生：
您好!我们非常荣幸地邀请您参加--xxx培训基地开业剪彩典礼暨客户交流会!此刻，所有昊博体验式培训基地同仁及关爱企业成长的管理精英将欢聚一堂，相互交流，释放内心的激情与梦想。
我们深知在企业文化建设、团队建设的道路上离不开您的通力合作，您的信任和选择是我们最宝贵的财富，非常感谢合作伙伴、政府部门、企业及各界朋友对塘伙体验式培训基地的支持和帮助!您的出席令我们感到万分荣幸，期待您的光临!
xx培训基地诚挚邀请您参加培训基地开业典礼。
时间：xx年x月x日 (星期六)早上10：00
地点：
新店开业邀请函范文三：尊敬的贵宾：
您好！我公司定于xx年8月11日（星期二）10时25分，在xxxx路106号南峰xxx大厦(中信银行)负二层举行--xxx蒸坊--开业庆典，我携全体员工诚邀您亲临现场，感受风尚餐饮以营养健康为中心，打造商务餐饮的时尚文化，同时也向您的莅临表示感谢！
此致
敬礼！
新店开业邀请函范文四：尊敬的 女士(先生)：
20xx年x月x日(农历正月二十)中午十二时正，芭蕾美容养生会所和爽怡生汗蒸能量养生房，在XX县银环大厦门口隆重开业。届时，邀请大型演艺庆典公司搭台献艺，特邀著名演艺界名流捧场助兴。
所有来宾赠送价值580元的消费体验卡一张，可以任意消费芭蕾美容养生会所和爽怡生汗蒸能量养生房的所有项目。
芭蕾美容养生会所、爽怡生汗蒸能量养生房全体员工欢迎您的光临!
时 间：20xx年x月x日中午12点正
地 点：XX县银环大厦门口
20xx年x月x日
新店开业邀请函范文五：单位(领导朋友等)：
感谢您一直以来对本公司的关心和支持，使公司得以业务蓬勃发展，现公司开业，诚邀请贵单位(或领导朋友)
在 省参观公司新址，并赴本公司的庆典午宴。
文化传播有限公司总经理：
年 月 日
新店开业邀请函范文六：尊敬的XX先生/女士：
您好!多美味面包店将于xx年x月x日(星期六)9点整，在xx市xxx路xx号举行开业庆典，特邀您参加，届时恭候您的到来!
1、奋斗数载事业起，有你支持有你帮，新开公司办喜宴，特邀你来共分享，有你祝福定辉煌，有你到来更喜气，不准推辞定要到，在此敬请你莅临。
2、我们俩谨订于**年**月**日假座**饭店**厅举行婚宴谨请光临***谨订***。
3、花开满地人添喜，有件喜事告诉你；明个是个好日子，哥哥要娶新娘子；兄弟不知可有空，快快过来把福送；如若明日不见你，看我如何惩罚你！
4、本人开店不容易，四处奔波才如意，看过大脸和小脸，拜过大神和小神，终于迎来了开业之期，特邀请有福之人前来助威，令我财源滚滚来。亲，不来不行哟！
5、素有“花见花开，人家人笑”之称的你，逢年喜事必不可少，双喜临门开口笑，百事可乐更美妙！愿你能参加我的生日聚会，让我们一笑无烦恼！
6、谨于公历***年*月*日假座*****酒家*楼*厅举行婚礼，下午*时恭候*时入席，***，***敬备薄酌恭候光临。
7、佳偶天成、珠联璧合，xxx与xxx10月23日甜蜜大婚，诚邀您的见证与祝福!(大宅门三里屯店)报名从速，请于当日11点前到达。
8、我追她追得腿发软，整整追了四年整，今天我俩结婚摆喜宴，爱情终于成正果，喜宴自然少不了你，特邀你来作见证，有你见证定喜气，带上你的红包带上你的胃，速速赴宴来吧！
9、今天想，明天算，不如您的眉头一展门路宽；今天看，明天转，不如您的妙计能挣钱。我的门市明天开业，您的光临定能使我的门市蓬荜生辉，腰缠万贯。诚挚邀请您明天上午8时28分届时光临！
10、月老的一根红绳，给我拴住了心爱的她;定下了佳期，我即将谱写幸福的神话;一封邀请函，将我的甜蜜快乐默默传达;愿我的婚姻有好友你的参加!敬请光临哟!
11、非常感激各位兄弟姊妹的鼎力相助，我们的婚礼因你们增色不少!X月X日晚于XX慰劳各位劳苦功高的兄弟姊妹，届时请准时出席!
12、hello，××某(你的姓)已定于××日××月穿上礼服了，特邀你前来观看。
13、嘿，****月***日**时来参加XX和XX的婚宴,千万记得准时到哦,地址还记得吧,就在XXXXXXX,诚挚邀请您见证。
14、你是缘分大使，没有你，我俩不会相识；没有你，我俩不会相爱；没有你，更没有今天的精彩；今天是我俩的大好日子，少了你，婚礼不再完美，望你如期参加，切记！
15、新婚郑新婚乐，同欢喜，共添福。XX和XX共邀您参加我们的婚礼，XXXX年X月X日XX酒店，我们恭候您和您家人的到来。倡导低碳生活，特此短信邀请。
16、可爱的同学们，本人将于X月X日举行告别单身仪式，在这神圣的时刻，恭请大家出席，为我见证!
17、兹定于何时何分(星期几)在何地为某某与某某举行结婚典礼，敬备喜筵，恭请阁下光临，某某敬邀。
18、您好，本人XXX兹定于**年1月1日中午11点与XXX举行结婚典礼，地点XX饭店XX层XXX厅，诚挚希望您携家人参加，谢谢您的祝福。
19、找点空间，找点时间，带着快乐，来我家看看，我准备了一份心意，家人张罗了很久很久，生日的到来，工作的忙碌，向上级说说，请个假期，来我家坐坐，恭候你的大驾。
20、为解决本人衣服无人洗，饭菜无人做，花钱无节制，生活无压力的现状，本人新引进一招商项目，将于****年**月**日**时**分举行盛大的庆典活动，请准时参加!
21、兄弟您好啊,本人xxx兹定于**年1月1日午时11点与xxx进行成结婚典礼礼,所在饭馆二层xxx厅,诚挚但愿您携家人到场,谢谢您的祝愿。
2006年9月看到浩然剪纸的报道后，他怦然心动，几分钱成本的剪纸居然有几百倍的利润，用几百元的纸就可以实现自己的创业梦想，这不正是自己寻找的项目吗？只是不知道剪纸的市场在哪里……浩然剪纸的老师告诉他，剪纸除了春节市场和喜庆市场之外，还有工艺礼品市场，旅游纪念品、商业赠品和新兴起的肖像剪纸市场。剪纸已经成为上流社会高档的馈赠礼品。剪纸可以到公园，景区，文化街，商场，高校附近开店、摆摊销售。了解到这些情况后他不顾媳妇的反对，毅然到浩然学习了剪纸、装裱技术。
学成后他在开封清明上河园开了自己的剪纸专卖店，他的剪纸一炮打响。开业第一天，收入近1000元，先后引来了开封电视台、河南电视台、大河报等媒体的关注。让更多的人知道了高永强，每天找他买剪纸、看剪纸的人络绎不绝，这时他才知道为什么浩然的老师花那么多时间和精力研究剪纸装裱的用意，装裱后的剪纸比不装裱的可以多卖10倍价钱。而装裱成本仅需10元左右。他名气大了，就有很多商家来要求定做剪纸礼品，做不过来，他干脆把订单给浩然剪纸总部，自己赚差价。这时他才懂了高老师的那句“不要只用手做剪纸，要学会用头脑去剪纸”的含义。春节市场他当然也不会放过，尽管每张剪纸才卖两三元，可成本才几分钱呀！短短几天就有几千元的收入。
高永强现在被吸收为河南省民间文艺家协会会员，先后参加国际孔子文化节、中国民间工艺品精品巡展、纪念诞辰100周年红色艺术品收藏展等活动。2007年11月26日他随河南省政府组织的民间艺术交流团去日本进行了为期9天的中日文化艺术交流，他的剪纸打动了日本剪纸大师美和，回国后美和发来邀请函，邀请他去日本进行为期2年的中日剪纸艺术交流和传播。
春节前他来到了浩然剪纸总部，感谢浩然剪纸的老师给了他发展的机会。当谈到收入时，他憨憨地一笑，“这就不方便交流了吧。”
为了扩大浩然剪纸品牌影响，现决定招募百名剪纸创业旗手，共扛浩然剪纸大旗，学书画、剪纸装裱2800元，免费提供剪纸技术、品牌、专利等支持。学期7天，免费食宿，赠送市场价值2000元剪纸、工具、纸张。同时又增加了：1、暂时文身艺术的制版技术和神奇药水配方技术，你喜欢的图案都可以制成文身版，不但可以靠文身挣钱，还可以销售文身版。2、艺术花鸟字（画姓名）技术，无需美术基础，日收入可达百元以上。
浩然剪纸新地址：河北衡水市火车站广场西侧汇龙公寓5-501
电话：0318-2680048
1503080848813831880799
网址：省略
省略
“期望有一天我也能成为企业家”
说起小时候，李春笑言：“儿时，我的目标就是好好学习、天天向上。父亲是我的榜样，他做事很认真，我对他很崇拜。上了初中以后，我逐渐对企业家很佩服，期望有一天我也能成为企业家。”初二时，李春当了班里的团支部书记。在此期间，他的组织协调能力得到了进一步锻炼，甚至在全校还小有名气。
“我是不愿死读书的那种人，喜欢做一些挑战性的事儿。”1998年，21岁的李春还在武汉科技学院读大学二年级期间，就和几名同学一起凑了十几万元，在学校附近开了一家网吧，一共20台电脑。“学生开网吧，这在当时的校园里可谓是独一无二的。家人开始并不赞成，后来在我的软磨硬泡下才勉强同意。”生长在江苏苏州的李春，虽然在武汉人生地不熟，但是通过开网吧这段时间的学习和实践，他积累了一些经营经验。
2000年10月，为了开拓视野，用他自己的话说“急切地想出去闯荡一番”，李春决定出国留学，去俄罗斯伊万诺沃。因为俄罗斯那边没有熟人，所以在候机和坐飞机的时候，李春有意地结交了一些人。通过交流，他认识了两个也是第一次去俄罗斯的中国人。“然而，当我抵达的时候，接我的人出差了，联系不上，我又不会讲俄语，那时的天气也已经冷了，我与学校失去了联系。不过，那两个人有人接，我索性就住在他们认识的人家里。我跟他们说这边没人接我，但我有邀请函，我看不懂俄文，希望他们能把我送上去那里的火车。当然，这样会耽误他们的时间，我会给他们一些经济补偿，且比一般的要高些。”现在回想起来，李春还说当时自己的胆子太大，如果是现在肯定不会那样做。
刚到俄罗斯的时候，李春拼命地学习俄文。“我喜欢学习新的东西，喜欢和人交往。”一直想创业的李春总希望做一些事情，“困难也好，挑战也好，只要有新的东西就好。只有经历了，提高才会快。”
坚持是一种人生态度
2004年底，他在当地开了一家饭店，还注册了一个公司，主要从事餐饮业。“在国外，很多华人都是靠餐饮起家的，门槛低，比较好进入。这也是华人在外面创业的优势。而且学生开饭店在当地不多，所以我比较有名，很多人经常叫我去帮忙。”
虽然，李春自言不懂餐饮。但他捉摸着，虽然不懂怎么做菜，但只要懂得经营，有好的思路和方法，就可以驾驭好一份事业。“筹集资金比较困难。我觉得做一件事的方案和想法可不可行，这是关键。当时我并没有钱，只有靠借鸡生蛋这种方式，操作起来很繁琐，也很困难，需要很多的精力和很强的毅力才能完成。虽然如此，我还是很喜欢这种方式。”
筹备饭店用了一年的时间，然而，“上海师傅”在俄罗斯开业以后，生意却不怎么好。“一桩生意的成功有太多因素，饭店亦如此。味道、价位、款式、菜量……这些细节都做好了，才有可能做好生意。”
“困难，我碰到很多。我认为一个人要想成功，克服困难是最起码的。当然，克服困难并不代表成功，坚持就好。”后来，饭店维持经营了一年多。可李春却直言，“虽然我做生意失败了，但还是有很多人请我跟他们合作，帮他们管理、注册公司。因为俄罗斯的投资环境非常一般，规定经常改变，尤其对华人限制很大。在这种困难的情况下，赚钱只是一方面，能在那里注册公司，能够运转这么长时间，这本身就是能力的体现。”
回忆起当年，李春说那时是他最苦的时候，整晚整晚地睡不着觉，整个人处于游离状态。“饭店解体以后，亏了很多钱，借了很多债，连学费都交不起。当时在学校里，我的名气蛮大的，同学们都认为我是个大老板。其实，我穷得连学费都交不出来，吃饭都成问题。这种情况持续了几个月。”更让李春感到四面楚歌的是，女朋友在此时提出了分手。“可能是因为我事业的失败，经济条件不好，心情肯定就不好，所以两个人经常吵架，最后的结果可想而知。”
“市场不相信眼泪。失败的经历，会教给你很多。”明乎此，李春在失败中总结教训，百折不挠，愈挫愈勇。
“我的大目标是要回国创业”
没多久，李春开始摆摊儿，主要是卖鞋。在当地，中国人摆摊儿，他还是第一人。因为当地人对中国人不是太友好，摆摊的全是外国人，格鲁吉亚、阿塞拜疆……他们俗称“黑毛子”。
“摆摊儿这里面有些道道，需要什么条件、跟什么人谈等。我一次一次地去谈，克服种种困难。华人在那边没有太大的影响力，没有人肯帮我。我就不停地跟他们讲，观察他们想要什么，我能做什么。比如说以朋友的身份送中国绿茶给他们，让他们感觉我是中国人中想干事儿的人。渐渐地，我的执着让他们开始认可我。”李春说，当时有几个中国老板看到他，都开玩笑地说，“这可能是你的第一桶金哦！”
2007年上半年，李春成为俄罗斯凤凰公司总经理，公司主要是做保健品，产品主要在俄罗斯销售。“这些年我一直处于游离状态。在新的岗位上，年薪高了、舞台也大了、自己在管理等方面也提高了很多。每个人都有自己的生活方式、自己的创业理念。坚持最重要。”
“我去国外就是为了闯荡一番。这几年我国发展很快，大环境很好，所以我的大目标是要回国创业，至于回来做什么，什么时候回来，还要看条件。条件成熟了，我会做很多事情。”如今开始想回国发展的李春说，“我想相对于个人条件成熟一些的时候再回来发展。暂时我还不知道怎么定位自己，但是大的方向有了，目标快清晰了。”
在莫斯科，李春经常参加大使馆的活动。尤其是学书记的讲话，无论工作有多忙，他每次必到。
一、2015年上半年工作总结
2015年1-6月，__县接待国内外游客684.83万人次，同比增长16.11%，实现旅游综合收入343770.43万元，同比增长22.97%。
1.旅游景区接待稳中有升。十个售票景区实现门票收入2060.2万元，同比增长10.12%（其中南尖岩301.59万元，同比增长18.58%;金矿749.93万元，同比增长14.69%;红星坪温泉54.89万元，同比增长12.1%）。
2.旅游饭店平均出租率稳步提升。据统计，上半年县城内星级饭店和主要经济型酒店共销售客房105657 间，同比增长5.7%。4家三星级及以上旅游饭店 (元立、凯恩、汤公度假、红星坪)上半年营业收入同比增长9.18%，其中客房收入同比增长7.53%（其中，6月份客房收入同比增长47.19%，营业收入同比增长25.72%）。
非星级酒店在客房方面的竞争力也表现强劲，海溢度假客房出租率高达72.1%，位列全县首位；惟景概念达56.45%；凯兴度假达56.03%。主打“慢生活”体验的__镇乡村客栈，自试营业以来出租率保持在50%左右，同时也接待了来自衢州、青田等地的多批学习考察团队。
3.旅行社地接范围继续扩展。旅行社加入各地旅行社合作联盟，抱团发展。除地接常规国内团，以及境外韩国、台湾团后，更是首次接待了来自香港的三日游团队。此外，旅行社组团业务增长迅猛，其中春秋旅行社组团业务量增长301.41%；黄金旅游旅行社增长94.31%。
1-6月全县累计完成旅游建设投入16393万元。其中通景公路等旅游基础设施建设投入1546万元，旅游项目建设投入14807万元，完成年度项目投资计划的29.76%。
1.在建项目进展总体稳定。凯兴开元五星级酒店实施桩基础工程；牡丹亭项目实施古民居文化街区开展土方开挖和场地平整工程，施工图即将完成；金钻养生园酒店实施装修工程，旅游集散中心实施酒店外墙装饰工程；湖山温泉小镇实施一期主体工程；黄金谷旅游综合开发项目完成游客接待中心主体工程，实施装修工程并开展二期水资源利用工程前期工作；高坪高山避暑休闲养生基地项目完成石姆岩景区索道、滑雪滑草场和景观小品、游步道等工程，开展入口区游客综合服务楼工程设计，并于4月23日开始试营业。
2.前期项目力求落地开工。三墩旅游综合体完成策划方案评审，正在编制一期风情小镇区块详细规划方案；三墩传统文化艺术博览园编制项目详细设计方案；湖山半岛温泉养生园规划初稿已完成；白马山生态旅游区国家森林公园总规划通过评审；焦滩龙门旅游综合开发项目开展规划设计，实施接待中心和办公楼装修，完成涉及焦滩乡的清表工作；北界古坪艺术村完成一期供地，入口溪流景区和毕瑞故居修复已基本完成。
3.高等级景区创建再取佳绩。黄金旅游度假区正式通过省政府批复，成功跻身省级旅游度假区。度假区总体规划完成县级评审，总规环评完成初稿，开展研究设立度假区管理机构工作。金矿创5A规划方案按照5A景区新标准已调整完毕，启动供地前期并开展线缆改线迁移等场平前期工程，开展创5A资源景观价值台账编制。开展再创两个4A级景区前期工作。对县域具有开发前景的旅游资源进行调查，在此基础上对接九龙山国家自然保护区、王村口镇政府、高坪乡政府、长濂村等单位洽谈、协商，初步达成一致；并对接设计单位，初步达成设计意向。
4.重点规划编制着手启动。作为承接十二五和谋划十三五的关键之年，尤其是在进入旅游业转型升级和产业融合的重要时期，规划引领尤为重要。根据计划安排，已完成十三五规划编制设计费询价等工作，正着手编制《__旅游业十三五发展规划》。
5.重点工作稳步推进。一是积极推进“厕所革命”工作。为贯彻落实关于“厕所革命”的批示精神以及国家、省、市有关厕所革命和文明旅游工作要求，我委深入开展了旅游厕所革命的相关工作，全力补上旅游服务设施的短板。在对全县旅游厕所建设和管理现状进行普查的基础上，制定《__县旅游厕所建设管理三年行动计划》（征求意见稿），拟通过三年行动，全面推动全县旅游基础设施和公共服务水平提升完善。2015年上半年，新建完成了北斗崖景区厕所两座，独山村旅游公厕一座。二是开展景区提升整治工作。今年以来，国家旅游局开展了旅游市场秩序专项整治行动，加大了对景区的管理和整治力度，对不合格的景区进行通报、警告、摘牌等处罚。
为加强景区建设管理，上半年，我委多次组织县内景区召开提升整治会议，要求景区严格按照标准，规范管理，并督促景区加大转型、提升、扩容的力度。同时，我委联合其他县、市旅游局，进行交叉暗访，以加强对景区的督查，并提出整改意见，完善景区建设。此外，还结合“六边三化三美”等工作，成立了“美丽景区”专项组，推动景区提升。 1.乡村旅游点成为“慢旅游”首选。游客在出游线路的选择上更加理性：避开景区的拥挤，放慢节奏，尽情享受安逸舒适生活的乡村旅游；而旅行社也多推出特色乡村旅游点+景点的旅游线路，适应市场需求。据农办统计，1-6月，全县83个乡村旅游点，588户农家乐共接待游客144.26万人次，实现营业收入14888.5万元，同比分别增长28.8%和28.1%。声名远播的高坪万亩杜鹃，仅在“五一”小长假期间，就接待了5.2万人次的游客，其中不乏有装备齐全的驴友和户外俱乐部成员,高坪新村农家乐负责人保守估计，“五一”期间高坪新村仅餐厅收入就超10余万元。车前村立足自身浓郁乡土特色，让游客亲身参与制作乡土美食，体验最本初的劳动幸福感，亲子团队周周挤满山庄，同时车前更成为浙江卫视、钱江都市、丽水综合频道等媒体争相报道的对象。
乡村旅游的火热，也带动了__原生态美食的热销。其中，__长粽在清明节期间就开始上市，据不完全统计，长粽累计销售高达15万根，预计收入超225万元。此外，__土鸡、土鸭、土猪肉、土鸡蛋、咸鸭蛋、果蔬也颇受亲睐。
2.开展乡村资源普查，保护特色资源。__乡村拥有梯田、水体景观、泥胚房群落、特色农业产业、独特手工艺传承等诸多旅游资源，针对以上现象，开展了乡村旅游资源普查工作，通过自主报送、实地考察等层层甄选，圈定了资源优势明显、基层组织得力的30个村庄，作为下步乡村旅游三年重点培育对象。同时，我委开展了特色村评定工作，着手制定《__县特色旅游村管理办法》，现已拟定初稿，正在修改完善中，有望8月底前正式出台，形成乡村旅游资源保护长效机制，为旅游资源保护奠定基础。
3.开展乡野筑梦民宿设计大赛，助推民宿发展。与农办、杭州青年时报合作，启动了__民宿设计大赛。大赛在珠村畈、车前、半岭三个村各选一栋泥坯房，要求任选其中一栋进行设计，要求顺应地形，将黄墙黑瓦夯土房设计成新型度假山间民宿。经过两个多月的方案征集、实地考察、灵感设计、作品制作、筛选等环节,共有国内13个设计作品参与到7月4日万元大奖的角逐，此次活动还吸引了魏小安等众多国内旅游界知名人士的关注。此次民宿设计大赛，是我县积极发展乡村旅游，转型传统农家乐，打造中高端民宿的探索之举。不仅让本土民宿经营者接触到了更丰富、更高层次的民宿设计师和作品，也对外展示了更多的__民宿资源，有利于吸引投资商对__的更多目光。
4.鼓励旅行社参与产品开发，创新发展模式。针对我县民宿发展村经营管理能力薄弱、发展理念落后与市场发展趋势脱节等问题，鼓励旅行社参与到乡村旅游产品开发环节，目前绿谷旅行社、含晖旅行社、联合旅游旅行社分别与车前村、高坪新村、半岭村达成合作协议，携手开发乡村旅游产品，其中绿谷旅行社与车前村联合打造的车前民宿开业两年来广受好评，取得了市场效益与社会效益双丰收。
5.乡村旅游产品开发卓有成效。半年来我县乡村旅游发展处处开花，独山历史文化村项目有序推进，停车场、公厕、古建筑修复等工程进展顺利；乡村客栈乡村民宿酒店建成开业，市场好评如潮，生意兴隆；车前民宿二期项目稳步推进，目前已经完成规划设计；珠村畈湖滨民宿内装修接近尾声，即将开展外部环境打造；更加难能可贵的是一直被认为旅游的西部乡镇黄沙腰镇，镇、村两级齐心协力、众志成城投资600余万元，建设高端民宿，一期建设接近尾声，市委王永康书记等领导莅临现场调研指导。
2015年，我委市场营销工作本着“营销有创新、活动有亮点”的基本思路，以提升我县旅游整体品牌形象为核心，以搭建营销渠道为抓手，积极拓展客源地市场。
1.依托大平台提升__旅游形象。积极利用各种高规格的展会、年会展示__旅游形象，组织参加了中国旅游产业发展年会、中国旅游商品博览会、上海世界旅游博览会、浙江省旅游交易会、无锡市民旅游节等，广泛推介__旅游品牌，进一步提升我县旅游品牌的认知度和美誉度。在中国旅游产业发展年会上，__县荣获“美丽中国”十佳旅游县的殊荣。
2.精心策划活动,提升产品活力。农历年底，策划了“我们一起上春晚”——到__乡村过大年活动，精选出10个乡村春晚，邀请游客一同参与，引起了广大游客的兴趣，吸引了众多的游客来遂旅游过春节。春季组织策划了“一封来自明朝的邀请函”、“穿越__24小时”等系列春季专题活动，邀请长三角旅游杂志主编、旅游摄影名家、名博达人等一同参与，借助话题推广、事件宣传等方式打造2015山城__的春季形象，进一步提高了__旅游美誉度，也吸引了广大的自驾车爱好者来遂旅游。
3.细分市场,开展专题推广活动。针对客源目标市场，开展专题推广活动，先后在苏州、常州举办了“五一花遍__”专场旅游推介活动，邀请旅行社、社区负责人、市民开展旅游推介和广场推介活动，激发了五一假期的市场热度。在无锡首届长三角亲子产业博览会上，__旅游策划的“带上萌娃High旅行”以“线路+产品”形式推出了亲子游在__的系列玩法，受到无锡市民喜爱，并荣获“长三角地区最受欢迎亲子旅游目的地”称号。6月底乘借丽水市“迎高铁”上海旅游推介活动东风，在上海举办“云上访古村、凉夏品鲜会” 旅游系列推介活动，联合县内各乡镇及旅游企业进社区，吆喝__旅游。
1.安全监管再扩面。召开年度旅游行业安全生产工作会议，部署年度安全具体工作；继续与32家旅游企业签订签订安全生产目标管理
责任书，还将乡村旅游点纳入我委安全监管范畴，首次与各乡镇（街道）签订责任书，并发放了1500余份农家乐安全经营告知书；按照旅委党政班子和科室设置的职责分工，落实县旅委旅游安全监管“一岗双责”责任制；为更好地落实乡镇（街道）的属地管理责任和旅游企业的安全生产主体责任，公布了《2015年__县旅游行业安全管理网络表》；组织“元旦、春节、五一、清明、端午”等重要节点联合大检查和日常各类检查。1-6月份共组织各类旅游安全检查21次，139人参加，发现隐患110个，整改隐患87个，整改率79%。 2.统计工作再规范。为进一步完善现行旅游统计指标体系，准确反映全县旅游产业发展水平和质量效益，全面深入了解全县旅游接待能力，根据市旅委安排，开展了全县住宿设施统计工作，通过乡镇自主排摸、登记、上报，初步形成了全县新增住宿设施的数据。在此基础上，本着“不漏报、不重报、不误报”的原则，逐一对汇总数据进行审核，删重补漏，最终确定新增床位数七千余张。此外，扎实做好季度、小长假、黄金周的旅游统计及分析，是全市唯一一个节后既有统计又有分析的县。
3.标准化工作再提升。一是主动暗访，敢于亮丑。对各旅行社、县城主要住宿设施以及景区开展明察暗访活动，并在活动结束后召开企业暗访情况通报座谈会，以PPT的形式通报了企业服务、卫生、安全等方面暴露的问题，要求企业举一反三，迅速整改到位，并建立长效机制。二是非星级酒店标准化工作推进有序。出台《__县非星级酒店服务质量规范》（DB331123/T62-2015），内容包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、投诉管理和安全规范等。同时组织相关部门负责人召开非星级酒店服务质量规范推进会，就如何有序推进非星级酒店服务质量规范进行交流和讨论。
4.旅游培训再突破。组织开展了导游年审培训、旅游消费调查培训工作、省导资格培训和省旅职院__旅游经济研讨班四个培训班，组织县内相关人员参加市非星级酒店统计调查培训和2010版星级标准宣贯培训，参训人员达695人。其中，更加注重导游员的应急救护能力提升，将应急救护取证与导游年审挂钩，160余名导游员通过应急救护考试，取得救护证。
此外，为加快我县旅游人才队伍的培育、发展和壮大，促进我县旅游业的发展繁荣，制定了《__县旅游星级人才等级认证及培养管理实施细则（送审稿）》，明确了旅游星级人才的定义、认证范围及条件、认证程序和培养与激励等内容。
5.感人信件纷至沓来。__旅游始终坚守“五行__、一诺千金”的诚信品质，承诺“不让一位游客在__受委屈”。2015年以来，县长信箱里的游客感谢信接踵而至，其中，有感谢南尖岩景区工作人员对在景区游览中突然发病游客的及时救治与照顾；有感激金矿景区工作人员急游客所急，竭尽所能帮助游客寻找丢失的手机；更有感动人心的一封写给__的独特“情书”，书信中，云南小伙毫不吝啬得表达了对__的爱慕之情，为__书写的长达15页的宣传片制作方案和剧本大纲深深寄托了他对__这块土地的向往之情。
1.全县旅游发展大会成功召开。4月底，牵头召开了三年一度的全县旅游发展大会，全县涉旅部门、乡镇、企业、乡村旅游点、农家乐等负责人200余人参加会议。会议盘点了三年来__旅游发展的“十四件大事”， 提出要围绕“百亿级”产业目标，突出“生态+”、“文化+”、“互联网+”引领，打造智慧生态谷，实现“13123”目标和“1510”工程。大会出台了《__县旅游转型升级三年行动计划》和《__县推进乡村旅游提升发展的指导意见》，以“规划引领、项目建设、乡村旅游、经济提升、服务优化、品牌提升”六大工程，全面建设“点有风情、线有风景、面有风光”的最美乡村休闲旅游目的地。
变化多端的粤菜宴席
作为上海比较资深的顶级酒店，金茂君悦办婚宴的经验已经有十年了，在这段时间里，新人们对婚宴要求的提升，以及婚宴理念的日新月异，造就了厨师对婚宴菜肴的时刻改良，步步跟随潮流。于是我们看见了这些在外观和烹饪理念上都让人眼前一亮的菜肴，它们已经完全脱离了传统的婚宴菜肴呈现方式，正以一种全新的、多变化的面貌展现在我们面前。上海金茂君悦大酒店拥有大宴会厅（Grand Ballroom）和嘉宾厅（Crystal Ballroom）两个宴会场地，可根据婚礼的具体规模分为六个独立的宴会厅。大宴会厅面积为920平米，色调温暖柔和，波浪形透雕镂刻铜架与富丽的木纹配合得天衣无缝，透出一份现代派的高雅，营造华丽气氛。嘉宾厅面积为665平米，玻璃水晶吊灯和大型壁灯，营造璀璨浪漫的梦幻氛围。
酒店的花艺布置是一大亮点，独具创意的酒店花艺师，接受过凯悦集团资深花艺顾问的指导，从花品的选择搭配，到整体造型效果上，都有其与众不同的独特品味。酒店会根据婚礼所用桌布色系及整个婚礼现场的效果，搭配最适合的桌花布置，使整个婚礼的风格与酒店的布置风格相统一，让整场婚礼更具魅力，并且还能根据不同的季节展现出当季的色彩效果。酒店花艺师也可以根据新人的具体要求，为其制作独特的花艺布置及新娘捧花。
在服务上，金茂君悦的私人婚礼专家“一对一”为新人提供贴心服务，陪伴着新人忙碌于整个婚礼筹备、举行的全过程。酒店深知新人们希望婚礼能够与众不同，融入自己独特的品味，从个性化角度出发，推出多款特色服务。
在酒店举办的众多婚宴当中，也遇到过一些特殊要求的客人，比如素食客人，酒店会让客人与厨师直接沟通，设计特殊的全素菜单；若是回民，则会将菜单中的所有猪肉替换掉；若婚宴的来宾中有老人或小孩子，就会考虑在菜单中加入一些比较软、容易消化的菜式等。
酒店婚宴负责人 邹涛
上海金茂君悦大酒店婚宴策划经理上海金茂君悦大酒店拥有一支专业资深的婚宴服务团队，陪伴着新人忙碌于整个婚礼筹备、举行的全过程。婚宴策划专家邹涛加入上海金茂君悦大酒店已12年，对于酒店的方方面面可谓了如指掌，因此总能给新人们最全面的信息，提供最理想的婚宴布置建议等。
最难忘的婚宴
现在很多新人都比较喜欢中西合璧的婚宴，所以在服务他们的时候，我们的西餐厅厨师就会参与进来，协同宴会厅厨师长一起，为客人打造一份令他们满意的婚宴菜单。我们接待过一对台湾新人，生活很西式化，参加婚礼的客人也都来自海外，其中有很多ABC，新人是做公关行业的，在舞台的搭建上很有自己的想法，还在婚宴的场地上留出了一块跳舞的区域。在定制婚宴的时候，他们只保留了中式的汤，其他菜肴全部换成西餐，主菜有四道供选择，通过邀请函让客人选择自己想吃的那一道。当然，考虑到安全卫生的关系，当天所有的牛排都是全熟的。
金茂君悦酒店的婚宴以广东菜和本帮菜为主，菜式选料新鲜、口感浓而不腻、搭配新颖独特，符合现今大多数人的健康饮食观念，尤其是中餐西式摆盘，在视觉上也是一种享受。虽然婚宴量比较大，但无论是选材烹饪，还是服务，都与酒店的其他餐厅保持一致，让客人们拥有顶级的享受。在婚宴最后是君悦甜品自助，它取代了只上一道甜品的传统，让来宾们可以自由选择喜爱的甜品，在大怏朵颐的同时，分享新人的甜蜜。而金茂君悦的西式甜品一直是他们的强项，这里的西饼房连同上海籍女厨师长几乎成了上海酒店业的一个传奇，所以在选择甜品的时候，千万不要错过每一种好味道。
精美冷味盘
在中餐的宴席里面，率先登场的冷菜都是江浙一带的菜肴，这里的冷菜酱拼历史悠久，就算是大冬天，餐前也少不了冷菜；相比，虽然同属宴席的大菜系，广东人忌吃生冷的传统饮食习惯让粤菜很少有冷菜出现，所以即便是粤菜师傅，在担任宴席厨师长后，也要多加钻研本帮菜的冷菜。
这次推荐的几道冷菜分别是：五香熏青鱼、油爆虾、绍兴糟醉鸡、金瓜北极贝。这四道菜在出品的时候，都一改传统的平面造型，用了堆砌、码放的方式，使菜肴美观立体，再使用其他可食用的食材来丰富颜色，这也是当今中餐菜品造型西式化的一大特征。五香熏青鱼和油爆虾是本帮菜，鲜甜具备，外脆硬而汁水内敛，是正宗的上海味道。绍兴糟醉鸡是典型的绍兴下酒小菜，鸡肉微脆，隐隐的酒香藏于其中，很是爽口。金瓜北极贝有点日式的风格，金瓜切丝堆成一个小堆，北极贝剌身围在周围，金色和红色的搭配看上去非常喜庆，与婚宴的餐桌很搭调。
厨师说婚宴：
现在我们经常做一些中西合璧的婚宴，这也是新人在试菜过程中经常会提出的要求，这就需要我们来量身定做。这样的婚宴在上菜时，会采用西式的位上方式，这就要求菜肴在出品的时候就有一个西式的摆盘，所以同一道菜肴，我会设计两种摆盘，一种是传统的盘菜，一种是西式的单人份，两种摆盘都不失美观。
红洒野菌焗牛排
在中式的宴席上出现牛排是比较少的，牛肉除了黑椒牛仔粒、黑椒牛仔骨和海派的瑞士牛排这些做法，就很难用其他高档的中餐烹饪方式来呈现了。
不过在金茂，婚宴上倒是大胆地使用了西式的牛排，只是在烹饪方式上略有改变，改煎为煽，黑胡椒、红酒和野菌来调味，再配以芦笋、甜椒等蔬菜，那些切成条状的野菌就像是西餐中搭配牛排的薯条一样，不过个子又迷你了一些，令这道菜看起来活脱脱就是一道西餐，但是牛排用煽的，而且做成全熟，所以在口味上又偏向中式，相信上了年纪的人也能接受。
在出品方面，这道红酒野菌煽牛排有两种呈现方式，盘菜的出品很大气，出现在餐桌上的时候定会引起人们的一阵赞叹，而位上的单人份则完全是西餐的出品，立体感的造型和画龙点睛般的颜色搭配，让人很难想象是出自一个广东师傅之手，看来新人们的高要求，也会提升厨师的水平。有了这么一道菜，婚宴上的红酒终于有了大显身手的机会，如果对餐酒搭配不是很了解的话，那就最好让酒店的侍酒师来为你推荐了。
老干妈炭烧小龙虾
老千妈碳烧小龙虾，这道菜乍一看名字，完全就是四川风味的乡土家常菜，怎么可能出现在金茂君悦的婚宴餐桌上呢？不过菜一端上来，我们就释怀了，原来所谓的“小龙虾”，并不是街头排挡里小小的中国淡水龙虾，而是小波士顿龙虾——正宗的进口货，一看那副大钳子就认出它来了。
小波士顿龙虾剖开后，用了中国特色的老千妈酱来调味，据说此物现在在国外也非常流行，网络上还一度盛传老外空口挑战老千妈酱的视频。在烹饪的时候，用炭火慢烤，让酱料的味道慢慢渗透进龙虾内，待到入味之后，还要进行保温，因为婚宴上菜的时候，这道菜基本是采用位上的方式，所有的客人吃到的龙虾肉都应该是热的。不过此菜按照中国传统的摆盘方式也很有看头，经过拼接组合，几只小波士顿龙虾在大盘子里摇身一变，俨然成了一只大波士顿龙虾，红彤彤的颜色喜味十足，也让客人们食欲大增。
四季酒店沣重细节的新婚宴菜肴
四季酒店的名字在上海是很响的，主要是因为开业时间比较长，地段也选得很好，所以老客人比较多，很多婚宴新人都是在朋友之间的相互推荐中，选择来到这里的。酒店的婚宴由经验丰富的上海大师傅主理，在历经了十几年之后，我们欣喜地发现婚宴的菜看与酒店的形象一样，也在时刻保持着进步，并且在很多细节方面考量周全，令每次婚宴都会有宾主尽欢的效果。
四季酒店的大宴会厅坐落于酒店三楼，690平方米的无柱大厅呈正长方形，层高5.3米，设有精致的大理石金箔吊灯，全厅呈现出经典庄重大气的后文艺复兴风格。多功能厅可以根据新人婚宴桌数的需求，以隔音墙分割成220平方米、340平方米或450平方米的独立宴会厅，内置式的LCE投影仪分别位于宴会厅的左右正中，内置式音频设施也可供分割后独立的三个功能厅同时使用。大宴会厅可同时容纳360～400位=宾客，分别有红色，金色，米色，银色的台布可供选择，每桌的桌花也可根据新人的喜好由花房定制。
酒店的四楼游泳池畔可举行西式花厅证婚仪式，这是一个大小适中的户外场地，可以看到周围的城市景观，虽然没有绿油油的草地，倒也无伤大雅，酒店会根据新人的要求，在这里搭出各种形状的花厅。在婚礼前，酒店的沁SPA可以提供新人一个婚前护理套餐，这也是充分利用了酒店的资源。37楼的爵士酒吧是可供新人举行餐后派对的最佳场所，很多看重after party的新人会为“婚宴后去哪里high这个问题”所困扰，这下，他们可以不用让客人们再费心赶往下一个场地。
酒店婚宴负责人 王梓
上海四季酒店宴会及会议统筹主任
最难忘的婚宴
酒店碰到奇怪要求的客人很多，但是最最特别的一次婚宴令我们终生难忘，那场婚宴是由新人与我们共同完成的：新人在食品进口公司工作，提出要自己为婚宴提供食材，由酒店制定菜单并且完成加工烹饪。整个婚宴有200多名客人，新人自带的食材荤素皆有，包括肉类、水产等，还有进口的雪蟹，甚至大米，很多食材都是有机食材，价格不菲。酒店也针对这些食材精心制定了菜单，雪蟹做成了西式的雪蟹腿菜肴，米饭则做成了中式的炒饭，新人支付了一笔服务加工费。但是千万不要以为这一餐仅仅就是这点工作，当初前期的准备也让人大伤脑筋了，因为很多食材都是恒温空运的，从机场出来后直送酒店，所有的食材在婚宴的前几天就已经在酒店冷库里集结了，直到婚礼当天去加工烹饪，其中的协调工作不是那么容易的。
四季酒店的中餐一贯是他们的强项，在烹饪传统的中式婚宴上游刃有余，但是传统总是跟不上日新月异的婚宴理念，所以厨师们必须吸收各种新的东西来提升婚宴的实力，并且在细节方面注重客人的感受。在饮品上，四季酒店对客人特别关照，宴席上包含软饮料，鲜榨橙汁及本地啤酒畅饮，每桌更有赠送红酒及餐前鸡尾酒的额外馈赠，另送精致的酒店自制巧克力喜糖。在菜肴上，考虑到各种宾客的总体口味需求，还是以本帮和粤菜为主，但是在烹饪的过程中比较注意客人食用的方便，很多盘菜在上菜的时候，其实已经为客人们做好了分菜工作。
清蒸游水东星斑
在各种婚宴的菜肴里，海鱼中的东星斑近年来成了主角，大家对东星斑的味道都深深迷恋，更重要的是，在这种喜庆的场合里，通体红亮的东星斑也的确很适合作为主角，这是老式婚宴中的红烧鱼所不能比的，可惜了价格更昂贵的老鼠斑，因为名字和相貌，就没法在婚宴上占得一席之地了。
四季酒店的清蒸东星斑在烹饪后又进行了加工处理，将鱼肉分成小块，分别客人们食用，这是一个值得一提的细节，与其端上餐桌再问客人是否需要分菜，还不如在第一时间分好，以前的那些形式主义，现在已经慢慢不流行了。其实，切分好的东星斑也是很好看的，红白相间的鱼肉，加上适当的绿叶菜点缀，再看看那个威武的鱼头，—下子当这道菜变得很有气场。
厨师说婚宴：
以前很多人都对在酒店吃婚宴颇多微词，但是现在高档的酒店都能让客人们吃饱这一顿了，继而又开始满足大家更高的要求——怎么吃得好。而我们在考虑让客人味蕾上满意的同时，更考虑让客人们在心里满意，那就是在“吃得好”的基础上，再让客人“吃得舒服”。
上海四季酒店
地址 地址：上海市威海路500号
电话 电话：021—6256 8888
芝上焗龙虾
婚宴上怎么能少得了澳洲大龙虾呢？四季酒店的大龙虾用芝士煽的西式做法来烹饪，将龙虾与芝士调好味后，在烤箱中烤成，上菜后，光看着那层厚厚的芝士，就食欲大增，何况下面还有鲜香的龙虾肉呢。
龙虾也是事前就一块块分好的，烹饪的时候在盘子拼成一个整体，每只龙虾一般分成十块，正好够一桌的客人都吃到，食用起来很方便。厨师说，有时候客人会选择大桌子，一张桌子上的人数要超过十个，在这种，情况下他们会根据事先了解到的情况，来调整龙虾的使用数量，但还是会保证每个客人都能吃到标准的分量，所以在这种情形下，一道芝士焗龙虾其实所使用的就有可能是一只半龙虾了。
不要以为这道菜只是简单的芝士煽，当你们挟掉上面的龙虾肉之后，还会发现下面另有一层面条，原来，下面铺的是一层中式的伊面，这道菜其实是中西合璧的。当带着龙虾味的芝士在烹饪的过程中慢慢渗入伊面的时候，面条也具有了难以抵挡的口味，所以很多人在吃完龙虾肉之后，还会继续努力享用下面的面条。
经典提拉米苏
提拉米苏本是一道普通的西式甜点，在中餐宴席中出镜率不是很高，但是四季酒店却把这道甜点加进了菜单里，当整桌婚宴即将结束的时候，做工精致的提拉米苏就出现在大家面前了。
酒店婚宴菜单的设计者对此有自己的一番想法：这样做可以省去客人准备大蛋糕并且在现场切分的麻烦，虽然多层的大蛋糕在婚宴里是一个重要的环节，但是在吃这个大蛋糕的时候就往往不那么雅观了，一般的情况就是大蛋糕被分成很多大块，每个桌子上放上一块，大家根据自己的需要用勺子去挖，这跟在五星级酒店享用婚宴显然不搭调。所以酒店就为每一个客人都准备了一份提拉米苏来代替蛋糕，这样一来，就更为贴心了。
提拉米苏的呈现方式有多种，一般是方形的，盛放在小餐盘里，如果客人有特殊需求的话，也可以做成其他造型，今天我们所看见的提拉米苏，就是放在卡布其诺咖啡杯里的，非常有趣。
柏悦酒店
汇聚世界美食的婚宴
上海环球金融中心93楼柏悦酒店的宴会厅，可谓是世界上最高的婚宴场所，俯瞰众生，林立的高楼如同满场的宾客出现在眼中。在云端举办婚宴，餐桌上的菜肴也是很高端的，精心挑选的食材非比寻常，每道菜都展示出了宴会厨房的强大实力，在汇聚亲朋好友的同时，也汇聚了世界上各种珍奇的美味。
柏悦酒店的婚宴场地有着很强的功能性，这里可容纳200人的仪式前鸡尾酒会，用作晚宴则可容纳118人，非常适合中小型的讲究品质的高端婚礼。宽敞舒适的原木色调仿明式桌椅，显示出一派儒家文人格调，与顶上璀璨的金属感顶灯恰似东方文化与西方艺术的美感碰撞，给人带来如春风拂面的清雅之美。
相配套的庭院、休息室、多功能厅和厨房，为新人和来宾营造了体贴入微的私享空间，彷如将大师设计的空间搬到了自家一般。婚宴厅一旁的休息室，以银灰色为主要色调，极富视觉冲击力的雕塑装饰、具有光泽感的大理石装饰墙面，简单几何体造型的沙发、灯饰在随意间体现着设计师对于品位的独到理解，徜徉其中，让人赏心悦目。
夜晚来临时，25米高的玻璃落地窗，更是让窗外的美景一览无余。满天的繁星似乎触手可及，与宴会厅内的灯光连成一片，让人分不清是在天上，还是在人间。与此同时，酒店的花艺师也可以将婚宴的场所打造成一个无比绚烂的空中花园，身处此景，新人定如巨星般闪耀光彩，成为众多宾客瞩目的焦点。人们口中所说的梦幻婚礼，大致指的就是这样的情形吧？
酒店婚宴负责人 松木紫衣奈
上海柏悦酒店宴会销售及会议统筹总监有着8年多的宴会、婚宴策划经验，带领柏悦酒店专业婚礼策划团队倾力为新人打造独一无二的婚宴。提倡让紧张的筹备期更加轻松愉悦，在整个筹备过程中和新人们更是建立起更为亲密和信任的关系，在婚礼的当天与新人及他们的亲朋好友共同分享人生蜕变重要时刻的激动与喜悦。
最难忘的婚宴
随着时代的变迁，婚宴的客人对于配酒的要求越来越高，他们已经不再仅仅满足于菜肴，特别是那些很有生活品位的新人。在这方面，我们酒店的优势是有着丰富的藏酒，酒窖备有全世界各地500多种红酒、白酒品牌，由国际级的品酒大师来制定酒的种类以及年份。在一次最让我们难忘的婚宴上，酒店的专业调酒师为婚宴上每一道菜都度身定制了专用配酒，令这里菜肴愈加散发出魅力，整个婚宴如同一场西式的宫廷宴会一般高雅，又带着自身所具备的热闹，其专业的程度让人叹服，也让到场的客人们有了物超所值的感受。
柏悦酒店的婚宴菜肴是中餐的集大成，冷菜以江南菜系为主，热菜则以上海菜、粤菜为主，带有川菜的烹饪方式，并且原料以海鲜为主。所有的婚宴菜肴都有一个吉利的中文名字，而在下面的英文菜名中，却透露了菜肴食材的产地，原来这些食材都是经过精心挑选的，从最好的产地运来，最后出现在宾客们的盘中，比如牛仔粒的产地，我们就看见了澳大利亚。餐后的点心品种丰富，不但有中式点心，还有巧克力拼盘和西式的甜品，最后才是水果。这一点凸显了酒店西饼房的实力，巧克力棉花糖、巧克力浆果慕斯、柑桔水果配香草奶冻、香草奶油卡思达配焦糖沙司、浆果奶油芝士慕斯蛋糕这些甜品在婚宴上的出现，也标示着中国人的婚宴已经开始走进新的时代。
目鱼大烤
目鱼大烤是传统的江浙菜，“目鱼”其实就是墨鱼，因为谐音而得名，与北方沿海产的目鱼是两个种类。江浙一带的目鱼大烤用酱油来着色、入味，鲜中带甜，大多在烹饪的时候会配上猪肉，烧成满满的一大碗。
柏悦酒店的目鱼大烤自然与普通的规格不一样，要符合王牌喜宴的水准，就要有所开拓。目鱼是单独烹饪的，色泽比较纯，每块目鱼都用刀划过，这样在烹饪的时候很容易入味，这次，与目鱼搭配的就不是红烧肉了，而是酱烧的鸽蛋。鸽蛋今天并不常见，以前大家住老房子，养鸽子的人多，鸽蛋在市面上时常能看见，现在住房条件好了，鸽蛋反而少了，价格也一直上涨，“鸽蛋”慢慢成了大钻石的代名词。目鱼与鸽蛋的搭配可谓巧妙，前者口感有些嚼劲，后者口感却是嫩滑，都用酱烧的方式烹饪，一般滋味，两种境界。
如果我猜得不错的话，羽翅状的目鱼片和鸽蛋搭配在一起，应该还有“比翼双飞”的涵义，看来在讨口彩这方面，婚宴厨师也是要下不少功夫的。
婚宴主厨：李伟民
上海柏悦酒店宴会
中餐厨师长李伟民曾在中国各地研习厨艺近20年，2010年起担任上海柏悦酒店中餐宴会厨师长，凭借丰富的阅历和大胆的创新精神，将四川与广东风味融入本地特色菜肴，造就了无与伦比的中式美味，他对食物品质和新鲜度的一丝不苟，更确保了每一位客人能享受到纯正的美食。
厨师说婚宴：
婚宴菜肴不仅要在对传统婚宴菜品熟悉，而且要在此基础上融入现今婚宴餐饮发展理念进行不断的创新和改变。在婚宴中，食物的原材料一定要新鲜，才能制作出精致而美昧的喜宴，让参加喜宴的客人才会铭记于心。
上海柏悦酒店
地址：上海市世纪大道100号环球金融中心79-93楼
电话：021-6888 1234
金蒜黑椒牛仔粒
这道菜的前身是粤菜中的蒜香牛仔粒，用煎过的蒜片和黑胡椒粒来为牛肉提香、调味，因为蒜片煎香后，颜色会转为金黄，所以称其为“金蒜”。黑椒牛仔粒的牛肉是来自澳洲的，以这种牛肉的品质，通常会在高档西餐厅中被做成牛排，但是在这里，柏悦酒店用中餐的烹饪方式来展现了它美妙的口感。牛肉中丰富且分布均匀的脂肪，令它在口中能散发出持续的香气，细腻的肉质不用多咀嚼就可以慢慢融在嘴里，即便是宴席中有上了年纪的长辈，也能轻松地享用美味。
牛仔粒装在用粉丝炸成的容器中，一层碗状，一层盘状，可以吸掉菜肴中的油分，也给这道菜在造型上增添了许多立体感，令原本并不出彩的外观—下子华丽起来。
烤乳猪是广东人在大型宴席必上的一道头盘，相当于一顿普通宴席中的“烧味”，但是相比叉烧、烧肉、烧鸭等搭配出拼盘，烤乳猪的气势自然是不言而喻的，而且在讨口彩方面，烤乳猪也会更胜一筹。
在价值13800的（另加15%服务费）婚宴上出现的烤乳猪，至少在外观上要让人看得很舒服，这一点柏悦酒店做得很不错，整只乳猪体态端正、骨架匀称、外皮完整，就连耳朵这种很难保存的部位也非常完整，且边缘清晰，这是很难做到的。
为了让不同饮食习惯的宾客都能吃得尽兴，酒店为客人提供了两种吃法，一种是蘸糖和酱的吃法，另外又准备了一笼面点，方便客人夹着乳猪肉吃，这些比较周全的考虑，也让这道身价不算很高的菜肴最好地完成了增加婚宴喜庆气氛的任务。
丽思卡尔顿酒店
享受明星级的婚宴
丽思卡尔顿酒店，是一个有着明星气质的酒店，作为上海顶级酒店中一颗耀眼的新星，受到了不少新人的追捧。同时，也因为酒店成了众多明星的婚宴场所选择，更令人们对这里的婚宴充满了向往，而最终与那些明星们一样在丽思卡尔顿酒店度过人生最喜庆时刻的新人们，也都受到了明星般的礼遇，那些华丽的场景、温馨的服务，还有精美到极点的菜肴，会成为人生里值得时常回昧的片断。
丽思卡尔顿酒店位处陆家嘴上海国金中心，大宴会厅由蜚声国际的设计师Richard Farnell精心设计，雍容华贵而匠心独运；大宴会厅面积达1，135平方米，层高7.4米，可容纳最多800位宾客同时聚餐；又可根据宾客的不同需求，划分成三个独立空间，灵活使用。
酒店无柱大宴会厅的装潢设计，完美融合了上海装饰艺术和时尚新颖的布局，更配置了高科技的设备。婚庆团队除了为新人量身订造的宴会主题设计、还会进行有关的舞台装饰、灯光效果、音乐编排；酒店在婚宴当天，也会安排私人管家、资深音响操控师、专业摄影师和摄像师为新人尽心服务。大宴会厅门外得天独厚的宽敞走廊，让一对新人在迎接来宾时显得气派优雅，也是亲朋好友在正式入席前举杯浅酌的理想场所。
丽思卡尔顿品牌以举办绚丽婚宴而闻名全球，从新人决定于上海浦东丽思卡尔顿酒店举办婚宴的一刻起，就可以尊享酒店的一系列礼遇。首先，酒店会安排一位婚礼策划专员提供全程专属服务，从婚礼主题构想和设计，以至婚宴的策划安排和当日流程的监制和督导。
婚宴酒席方面，酒店会提供精致豪华的12道中式佳肴选择。新人们也可以别出心裁，以西式晚宴宴请宾客。婚礼当日或之前，新娘更可莅临酒店，体验丽思卡尔顿ESPA水疗独一无二的奢华护理，让佳人在婚宴上更为明艳照人、光彩夺目。
最难忘的婚宴
在我们酒店所承办过的婚宴中，有两对明星伉俪的婚宴让我很难忘。一是邓超和孙俪的婚宴，两个指明婚宴上不吃鱼翅，另外因为成婚时孙俪已有身孕，所以每个客人都会有一个单人份的水果拼盘，上面用巧克力画了一对小脚丫，算是对所有宾客的一个预告，显得非常可爱。这就是我们“菜式根据氛围，装盘迎合气氛”的理念。
还有就是陈龙和章龄的婚礼，新郎主张在迎宾的地方使用相对低调的色系，而宴会厅则是非常喜庆的色调。所以在迎宾的地方我们用巧克力色为主体，在托盘中放置饮料和巧克力色的甜品供到场客人拿取，另外还在一边放置了一个巧克力喷泉，大家可以用小点心蘸取巧克力来吃。婚礼的夜晚，还打开了宴会厅的落地大窗，在户外的地方放了冷焰火，喜庆的气氛达到。
丽思卡尔顿酒店的婚宴菜单有一些与其他地方不一样的地方。首先，在冷菜的设计上，一改其他酒店将江浙本帮菜为冷菜主角的传统，以粤菜为主，配以川菜，有拍黄瓜、蒜泥白肉、麻辣海蜇丝这些在婚宴上比较少见的冷菜，这些冷菜在出品上自然也与寻常时候不一样，定要尽善尽美。另外，热菜的第一道是四川辣汁西芹炒虾球，也是川菜风味的，属于开胃热菜，看来厨师对于川菜确实感情不浅。热菜部分基本以粤菜为主，这就能最大限度地发挥中餐总厨的功力了，诸如荔茸海鲜八宝盒、瑶柱竹笙烩燕液等吃功夫的菜肴，也只有粤菜大师能够调理了。
双宝炖绣球官燕
双宝炖绣球官燕是一道汤点，看上去比较普通，唯有汤盅里的一个小布袋很惹人喜爱，其实却很花功夫。
“双宝”指的是四川野竹笙和日本千贝，由此又可见厨师对四川的感情了。官燕没有如往常般散开，而是装在一个小“布袋”里面的，布袋是用蛋白做成的蛋皮，收口的地方用韭菜花扎起。想象一下，如果接待一个40到50桌的婚宴，光是做蛋皮、包官燕、扎袋口这些活儿，就要耗费很多的人力了。
汤汁用的是事先熬好的高汤，颜色为淡黄色，清澈见底，味道却很鲜美，再加上千贝的海鲜味和竹笙独特的口感，复合型的鲜味与口感非常诱人。
吃的时候千万不能弄破小布袋，要整个放进嘴里，咬破的时候，带着浓鲜汤汁的燕窝在嘴中散开，嫩滑的蛋皮又夹杂其中，形成两重的口感，给人一种幸福美满的感觉。
厨师说婚宴：
婚宴这一餐，对于新人们来说，可能是一生中最重要的，所以制作菜肴要从多方面考量，既要美观美味，又要能讨得口彩。我们也欢迎新人们提出个性化的需求，我们的酒店不论是中餐还是西餐，都有着很强的应变能力，可以满足新人们的各种需求。
上海浦东丽思卡尔顿酒店
地址：上海市世纪大道8号上海国金中心
电话：021—2020 1888
蚝皇大连鲍拌百灵菇
这道菜的主角是上等大连鲍，看个头以及其清晰的边缘就知道价值不菲，垫在下面的是一只百灵菇，也做成鲍鱼的样子，这是中国素食中仿荤菜的代表作，顶级的百灵菇鲍鱼可以让人真假难辨。两只鲍鱼一上一下，相依相偎，在婚宴上正是讨了一个好口彩。
菜肴中的汤汁同样是高汤，还加入了蚝皇一起熬制，令汤汁的味道更加浓郁，色泽也呈现出深金红色，煞是好看。配菜是几种绿色蔬菜，点缀着这道颜色华贵的菜肴，视觉上很相宜，蔬菜选用的都是时蔬，根据季节的不同进行更换，保证客人吃到的都是最天然的当季食材。
黄焖蟹肉脆贝烩丝苗
黄焖蟹肉脆贝烩丝苗用的烹饪方式是粤菜传统的黄焖，将蟹肉和贝肉过油后，用文火慢焖，汁水极少却味道极浓鲜，然后用汁水烩丝苗米，再将蟹肉和贝肉与其他配菜一起堆置于上。菜肴中的蟹肉由两种蟹组成，一种是本地的青蟹，一种是阿拉斯加雪蟹，经过厨师的反复试验，将两种蟹肉的味道在烹饪中调整至最佳口味。
所谓的“丝苗”，指的就是丝苗米，被称为“中国米中之王”、“米中碧玉”，产于广东增城，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质，软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感柔软，饭粒条状而不烂。这种上等的稻米经过蟹肉和贝肉精华的洗礼，再做成墩状的造型，—下子就变得异常尊贵了。
外滩华尔道夫酒店
梦幻奢华的佳肴
外滩边，华尔道夫酒店如同一副稀世的墨宝，或许在一些人眼里并不起眼，但是深晓其价值的，都会神往之。在这里举办自己的婚宴，对于大多数人来说，犹如在梦境之中，可梦境一旦实现，你会发现一个比梦境更加美好的现实，整个婚宴的过程让你有一种不虚此生的感觉。在这个奢华的夜晚，一个个奇幻的片段出现在你的身边，当然，也包括餐桌上那一道道华尔道夫级别的菜看。
上海外滩华尔道夫酒店位于旧日东风饭店的遗址——外滩2号。东风饭店昔日曾是广受欢迎的婚礼举办场所，时至今日，上海外滩华尔道夫酒店仍沿袭了昔日的传统，并华丽转身成为城中最典雅奢华的婚礼举办地。如同传奇般的纽约华尔道夫一样，上海华尔道夫也已经成了新人们的向往之地。
华尔道夫上海总会厅如同旧日的东风饭店一样，典雅而风情万般，是举办堪称皇家级豪华婚礼的绝佳去处。具有历史意义的上海总会厅面积420平方米，布置成宴会餐厅的风格，可容纳200位贵宾，是社会名流举办豪华社交聚会，且可让宾客私密互动的绝佳场所，这里可让宾客们形成亲密的互动，在此尽情享受华尔道夫无与伦比的优雅氛围。
上海总会厅的露台是绝佳的观景台，视线与黄浦江成900角，是外滩诸多建筑中真正“正对黄浦江”的地方，屋顶的花园则可以做餐前酒会的场所，给整场婚宴提前营造出一个奢华而又欢乐的前奏。酒店精选的华尔道夫婚礼套餐，为新人们把梦想中婚礼的每个精致细节完美呈现，令人叹为观止。华尔道夫酒店的婚礼专员和私人婚礼管家将与新人一同参与婚礼的每个步骤，努力打造一个最精致、最唯美的婚礼盛宴，令这一重要时刻更加熠熠生辉。在这特别的日子，婚礼专家们将全权负责所有的事务，确保精美的花朵和无懈可击的餐桌布置形成一幅完美而又精致的图画，省却新人的后顾之忧，作为主角的新人只需沉浸在这浪漫的时刻。
最难忘的婚宴
在我们这里举办婚宴的客人，很多都有着非凡的经历，婚礼对他们来说，是人生一次重大仪式，所以他们总是会想尽一切办法，把自己的故事，特别是爱情的历程在婚宴上做一次浪漫的演示。我们曾经接待过一对新人，在通过沟通之后，我们为他们特别定制了一套菜单，菜单上的每一道菜都包含了一个有关新人爱情历程的故事，并且制作一张卡片放在旁边，上菜的时候同时放置卡片，上面印有与这道菜有关的故事，让宾客们一边享用美食，一边同新人一起回顾他们不平凡的爱情之路。在上甜品的时候，我们也根据新人的要求将甜品做成很多好玩的形状，那些都是新娘喜欢的东西，包括名牌包包样子的蛋糕。
华尔道夫酒店的婚宴菜肴设计由中餐厅主厨亲自操刀，为客人们打造出的菜肴选料上乘，加工精细，烹饪手法新奇巧妙，呈现方式精彩纷呈，让出了大价钱的新人大叹物有所值。酒店为宾客们奉上烤乳猪、葱爆大龙虾和红烧鲍鱼等传统中国美食，新人们还可自行选择多种菜式套餐。现在，越来越多的婚宴开始趋向于西式化或者是中餐西做，这就需要酒店厨房的高度灵活性，在华尔道夫酒店，如新人们心目中已经有特定的菜式，技艺精湛的厨师团队便会将打造独一无二的中西合璧菜单。总之，在婚宴不论是中餐，还是西餐，酒店都会在餐桌上令大家感受到前所未有的体验。
汇江南精选八小碟
冷菜是一个拼盘的组合，以“汇江南”为名，意为这些菜肴都是江南各地的代表菜，现在汇聚一堂。这一盘冷菜是单人份的，每道菜的量都不是很大，但是八种口味基本代表了江浙菜肴中的冷菜和粤菜中的前菜之精髓，用料新鲜，加工细致，让客人们在短短的时间内就能尝遍江南的冷菜风味，一览鱼米之乡的佳肴。
但有趣的是，说的是“八小碟”，出现在我们眼前的似乎只有五道冷菜，这是怎么回事呢？
原来。厨师别出心裁地将其中六道菜两两组合，颜色和造型竟然能相得益彰。再使用特殊的容器来放置另两道菜肴，八道菜以五种面貌出现，充分利用了空间，有别于以往“一菜一堆”的出品场景，煞是有趣。所以，我们看见装在两个小茶碗里的分别是绍兴醉鸡和葱油海蜇头，另外沪式煎小黄鱼与特色酱萝卜搭配、深井烧鹅与蜜汁叉烧搭配、黄梅西红柿黄瓜卷与川酱汁牛展搭配。其色酱萝卜和川酱汁牛展还担当了容器的作用，厨师的巧思不得不让我们佩服。
婚宴主厨：袁瑞生
上海外滩华尔道夫酒店
蔚景阁主厨袁瑞生先生于1994年来到中国内地潜心发展烹饪事业，任职上海外滩华尔道夫酒店之前，曾担任国内多家高级中餐厅的主厨，于2011年加入上海外滩华尔道夫酒店，担任蔚景阁中餐厅主厨一职。拥有三十多年的烹饪经验，袁瑞生先生精通调味香料，并巧用新鲜配料和时令海鲜及蔬菜的完美搭配，形成独树一帜的现代中餐风格。
厨师说婚宴：
婚宴的烹饪不同于普通的宴席，要从多方面进行考量，形成自己独到的见解，我们酒店的婚宴菜肴就赋予了本帮菜与粤菜以全新的样式与理念，并且在新人试菜的时候进行讲解，以达到婚宴当天最佳的效果。上海外滩华尔道夫酒店
地址：上海市中山东一路2号
电话：021—6322 9988
龙带玉梨香
龙带玉梨香这道菜的名字很有诗意，于最近几年开始在餐桌上流行，在规格比较高的宴席上，一般处于前菜或第一道热菜的位置；品质上，因为出品的餐厅不同、价格不同，所用带子的大小也有差别，我们在华尔道夫酒店所看见的带子，就属于比较大的，用的是来自澳洲的带子，俗称“澳带”。在烹饪的过程中，将海虾与香梨打成泥，与带子黏在一起，然后在油里炸熟，颜色至金黄最佳。
与别的菜肴相比，龙带玉梨香上桌的时候在视觉上并没有带来巨大的惊艳，但是如前面所说，内行人一看带子的大小就能估量出此菜的规格不低了。这时候，带子和海虾经过油炸所散发出的诱人香味开始钻进鼻孔，—下子就令人把持不住，放弃抵抗，所以这道菜被消灭的速度一定是很快的。
鲜松茸枸杞炖官燕
