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《杭州食品科技》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊。创刊以来一直是各种科技信息交流的重要平台。
《杭州食品科技》杂志是一本专注于食品科技领域的杂志，旨在全面报道杭州市及周边地区食品科技的最新动态、研究成果和行业发展情况。涵盖了广泛的主题，包括食品加工技术、食品安全和质量控制、食品营养与健康、食品工程与装备、食品创新和新产品开发等。杂志的目标是为食品行业从业者、研究人员和相关决策者提供最新的科技资讯、研究成果和技术指导。
杂志报道了食品科技领域的最新动态。通过采访、调研和综合报道，杂志介绍了杭州及周边地区食品产业链各个环节的创新与发展。这包括新的食品加工技术、食品生产设备的更新、食品安全和质量管理的最新要求等。读者可以通过杂志了解到食品行业的前沿技术和市场趋势。杂志重点关注食品安全和质量控制。食品安全是人们关注的热点问题，杂志报道了相关政策法规的变化、食品安全检测技术的进展以及企业在提高食品质量和食品安全方面的创新实践。这不仅有助于提高读者对食品安全问题的认知，还为企业的食品质量控制提供了有益的信息。
杂志关注食品营养与健康。随着人们对健康生活方式的追求，食品营养和健康成为了一个重要的关注点。杂志报道了关于健康饮食的新发现、营养标签的解读、功能性食品的研究和开发等内容，为读者提供了关于食品与健康的权威信息。杂志还关注食品工程与装备的发展。随着食品产业的快速发展，高效、节能、环保的食品加工装备成为关键。杂志报道了食品工程技术的新进展、设备的改良和自动化程度的提升，帮助读者了解最新的食品工程发展趋势。
新技术与新工艺 专题与综述 饮食与健康
[1]文中引用他人作品时，请按照原作者姓名、文献名称、出版者和出版年顺序列出，并以脚注方式(放置于当页下)用①②③……标出注释，并选择“每页重新编号”;参考文献中的作者在两名以上时须全部列出。
[2]来稿要求论点明确、文字简练、数据可靠，论文一般包括题目、作者、单位、摘要、关键词、英文译文、正文、符号说明和参考文献等。
[3]参考文献一般列出文中出现的、正式发表的文献。按作者姓的首字母排列，文献序号用[1][2][3] ……表示。序号之后依次为作者姓名、文献题名、及文献类型标识（专著为M，学位论文为D，期刊文章为J，报纸文章为N，论文集为C）。
[4]编号应顶格书写。有标题时，在编号后空一字再写标题，另起一行写具体内容。无标题时，编号后空一字写具体内容。
[5]行文中的注释可使用脚注，注释应是对正文的附加解释或者补充说明，每页连续编号，脚注符号用①②……，如果参考文献中已经有完备信息的，可采用文中简注，注释内容置于（ ）内。
[6]为了使本书编排规范，敬请作者来稿时提供作者简介，包括：姓名、性别、民族、工作单位及部门、职称、学历学位、主要研究方向、电子邮箱及电话号码。
[7]关键词是反映论文主题概念的词或词组，一般应选取稿件中的关键性词组，避免使用较宽泛的词，数量3～8个。
[8]研究成果所属基金资助项目名称及编号同时请务必提供篇名、作者姓名、单位、关键词和摘要的英文翻译。
[9]前言应交代本研究历史背景、研究意义和研究目的，提出研究需要解决的问题，重点阐述本研究创新点。
该期刊创刊于年，出版地方是浙江，先后获得等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
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