粮食加工杂志省级期刊

影响因子：0.58

复合影响因子：0.57

主管单位：陕西省粮食和物资...

国内刊号：61-1422/TS

创刊时间：1976

主办单位：陕西省粮油科学研...

出版地方：陕西

发行周期：双月刊

国际刊号：1007-6395

邮发代号：52-202

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）

期刊收录：

知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内影响因子：0.57

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粮食加工杂志社简介

《粮食加工》创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管、陕西省粮油科学研究设计院主办，经新闻总署批准公开发行的专业性工业学术期刊，现为双月刊，CN：61-1422/TS,ISSN：1007-6395。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

《粮食加工》是全国公开发行的粮食行业技术性科技刊物，融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。其刊载内容涉及的栏目：研究与开发、粮食加工设备、仓储与物流、检测与分析仪器等。

杂志收录/荣誉

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏 Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）

杂志栏目设置

信息荟萃小麦加工仓储与物流研究与开发稻米加工粮食加工设备粮食经济论坛粮食深加工及食品玉米及小杂粮加工检测分析与仪器检测

粮食加工杂志要求

[1]参考文献：说明引文的出处，采用文末尾注。

[2]摘要字数请控制在150~ 400字之间，并有对应的英文。

[3]作者姓名、工作单位：题目下面均应署作者姓名及工作单位（单位全称+处室或二级院系）、所在城市、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

[4]请勿一稿多投，并自留原稿，一个月内未采用的，作者可自行处理。本刊对来稿可做文字修改或删减。

[5]文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。

杂志数据统计

主要发文主题分析

主题名称	发文量	相关发文学者
面粉	432	纪建海；豆康宁；杨磊；李东森；李桂芹
小麦	420	纪建海；李林轩；罗勤贵；马文峰；魏益民
食品	260	李书国；朱克庆；吕少芳；赵学伟；陈志成
制粉	187	李林轩；赵学敬；纪建海；王晓芳；李硕
淀粉	167	连喜军；张国权；罗勤贵；田龙；刘亚伟
储粮	143	张来林；王晶磊；刘萼华；姜光明；刘启航
大米	141	胡燕；于素平；蔡祖光；张玉荣；郝伟
馒头	139	刘长虹；李志建；朱克庆；张煌；何学勇
麦粉	131	赵学敬；李林轩；李硕；张国治；李庆龙
稻谷	121	张来林；李文辉；潘传荣；吴秋婷；王小平

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

3 84 80 93 87 83 72 49 45 28

被本刊自己引用的次数

1 23 15 11 22 26 10 8 4 1

被引次数的累积百分比

0.0039 0.1118 0.2147 0.3342 0.446 0.5527 0.6452 0.7082 0.7661 0.8021

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

7 35 65 97 66 78 73 53 42 48

被本刊自己引用的次数

4 4 13 21 10 11 15 9 5 2

被引次数的累积百分比

0.0094 0.0562 0.1432 0.2731 0.3614 0.4659 0.5636 0.6345 0.6908 0.755

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

4 22 48 65 73 53 92 65 46 34

被本刊自己引用的次数

1 4 9 11 11 9 8 15 4 7

被引次数的累积百分比

0.0056 0.0366 0.1041 0.1955 0.2982 0.3727 0.5021 0.5935 0.6582 0.706

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

4 46 43 56 66 73 58 58 60 52

被本刊自己引用的次数

0 9 6 3 3 12 2 1 9 2

被引次数的累积百分比

0.0056 0.0697 0.1297 0.2078 0.2999 0.4017 0.4826 0.5635 0.6471 0.7197

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

6 34 53 34 50 58 74 61 67 48

被本刊自己引用的次数

0 2 2 3 3 2 10 3 7 7

被引次数的累积百分比

0.0084 0.0559 0.1301 0.1776 0.2476 0.3287 0.4322 0.5175 0.6112 0.6783

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

15 46 41 64 39 51 65 83 60 53

被本刊自己引用的次数

2 7 3 12 6 4 6 3 5 6

被引次数的累积百分比

0.0181 0.0738 0.1233 0.2007 0.2479 0.3096 0.3881 0.4885 0.5611 0.6252

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

12 86 67 41 53 29 51 47 71 45

被本刊自己引用的次数

2 20 9 1 7 4 8 4 18 6

被引次数的累积百分比

0.0152 0.1244 0.2094 0.2614 0.3287 0.3655 0.4302 0.4898 0.5799 0.6371

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

10 76 82 58 66 53 30 45 44 44

被本刊自己引用的次数

2 13 6 2 3 3 2 3 2 3

被引次数的累积百分比

0.0122 0.1049 0.2049 0.2756 0.3561 0.4207 0.4573 0.5122 0.5659 0.6195

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

13 70 65 86 47 52 45 28 31 35

被本刊自己引用的次数

1 7 11 6 3 4 4 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0166 0.1059 0.1888 0.2985 0.3584 0.4247 0.4821 0.5179 0.5574 0.602

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

19 81 86 63 61 43 34 50 24 27

被本刊自己引用的次数

1 7 4 3 4 4 0 4 2 0

被引次数的累积百分比

0.0252 0.1326 0.2467 0.3302 0.4111 0.4682 0.5133 0.5796 0.6114 0.6472

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

20 72 86 70 58 55 38 37 23 21

被本刊自己引用的次数

1 4 7 4 5 7 1 3 3 1

被引次数的累积百分比

0.0267 0.1228 0.2377 0.3311 0.4085 0.482 0.5327 0.5821 0.6128 0.6409

年度参考文献报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

7 71 73 56 78 77 56 61 47 32

累积百分比

0.0102 0.1134 0.2195 0.3009 0.4142 0.5262 0.6076 0.6962 0.7645 0.811

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

8 30 53 71 52 48 49 53 53 39

累积百分比

0.0131 0.062 0.1485 0.2643 0.3491 0.4274 0.5073 0.5938 0.6803 0.7439

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

3 38 53 52 64 54 48 57 47 64

累积百分比

0.0045 0.0616 0.1411 0.2192 0.3153 0.3964 0.4685 0.5541 0.6246 0.7207

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

9 41 49 51 51 64 55 39 38 52

累积百分比

0.0137 0.0759 0.1502 0.2276 0.305 0.4021 0.4856 0.5448 0.6024 0.6813

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

11 41 49 38 35 32 45 43 52 33

累积百分比

0.0199 0.0942 0.183 0.2518 0.3152 0.3732 0.4547 0.5326 0.6268 0.6866

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

6 44 44 46 49 32 51 51 37 40

累积百分比

0.0094 0.0785 0.1476 0.2198 0.2967 0.3469 0.427 0.5071 0.5651 0.6279

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

7 78 53 57 60 60 58 53 79 41

累积百分比

0.0084 0.102 0.1657 0.2341 0.3061 0.3782 0.4478 0.5114 0.6062 0.6555

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

17 74 76 63 62 49 50 40 37 40

累积百分比

0.0232 0.1243 0.2281 0.3142 0.3989 0.4658 0.5342 0.5888 0.6393 0.694

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

13 58 92 64 75 73 62 51 45 48

累积百分比

0.0157 0.0855 0.1964 0.2735 0.3639 0.4518 0.5265 0.588 0.6422 0.7

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

18 87 108 72 77 55 44 48 37 41

累积百分比

0.0207 0.1206 0.2445 0.3272 0.4156 0.4788 0.5293 0.5844 0.6269 0.6739

2022年本刊引用参考文献出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

对应的参考文献数

36 118 144 123 111 98 67 63 58 49

累积百分比

0.0299 0.1279 0.2475 0.3497 0.4419 0.5233 0.5789 0.6312 0.6794 0.7201

粮食加工杂志文章选集

2018年下半年国内小麦价格走势大局已定

冷冻面团在烘焙工艺中的研究进展张超; 孙建祥; 葛瑞来; 孙颖

面粉车间机电安装的几处细节变化马文杰; 郝鹏; 张帅

冻前预处理和冻藏对熟制马铃薯烩面品质的影响焦婷婷; 张莉杰; 汪雅馨

集烘焙特性和蒸煮特性于一身,“郑麦366”:面粉企业的宠儿

关于面粉灰分与面粉内在品质的关联的探讨张景渠

常年诚聘

水稻加工智能工厂浅述蒋志荣; 刘华旺; 贾雳; 陈辰; 魏江波

袁隆平建议加快海水稻品种审定,1年内可增产300亿kg粮食

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1976年，出版地方是陕西，先后获得Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1007-6395，国内刊号：61-1422/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.58，复合影响因子为0.57。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为双月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

粮食加工订阅

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