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《粮油食品科技》创刊于1993年，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，经新闻总署批准公开发行的专业性工业学术期刊，现为双月刊，CN：11-3863/TS,ISSN：1007-7561。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。
《粮油食品科技》国内外公开发行的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。刊登粮油产后流通与加工、质量检测最新研究进展及产业化成果，内容涵盖粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、生物工程等，作者和读者群主要来自各大科研院所、高等院校、粮油加工企业、粮油质量检测中心、粮食储备库等。
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏 Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国科技期刊优秀期刊
食品加工 质量安全 营养品质 粮食加工 宣传公告 油脂加工 仓储物流 生物工程 产业经济 国际约稿 公益宣传等
[1]参考文献连续排序，按先中文，后译文、外文排序。
[2]论文类来稿附不超过200字的中英文摘要及关键词3~8个。
[3]作者简介，内容包括：姓名、出生年月、性别、籍贯、技术职称、最高学历、主要研究方向以及第一作者通迅地址、联系电话及E-mail。
[4]根据《中华人民共和国著作权法》等相关法律法规规定，稿件文责自负。
[5]编号应顶格书写。有标题时，在编号后空一字再写标题，另起一行写具体内容。无标题时，编号后空一字写具体内容。
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 669 | 李书国；张宏康；陆启玉；曹阳；孙辉 |
| 小麦 | 199 | 孙辉；段晓亮；田纪春；姜薇莉；王长青 |
| 营养 | 198 | 贠婷婷；綦文涛；王定昌；管骁；李爱科 |
| 淀粉 | 189 | 孙庆杰；熊柳；陈海华；王雨生；谭斌 |
| 面粉 | 161 | 周承惠；唐芳；林家永；邢春生；李歆 |
| 粮油 | 147 | 吴子丹；陈文雅；杨万生；李爱科；韩飞 |
| 色谱 | 145 | 唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华 |
| 油脂 | 142 | 赵国志；刘智锋；刘喜亮；李昌模；王尔惠 |
| 储粮 | 136 | 曹阳；李燕羽；汪中明；张涛；伍祎 |
| 相色谱 | 131 | 唐芳；程树峰；伍松陵；倪永付；吴丽华 |
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国内茶油研究文献计量学分析——基于国内主要期刊数据库的分析 陈欢; 罗昭标; 陈博旺; 王国威; 胡清华
山野菜营养面条的研制 葛丽丽
三种果蔬发酵液抗氧化和免疫调节功能研究 张瑞雪; 方磊; 刘艳; 欧阳道福; 刘洪霞; 谷瑞增; 魏颖
半消解悬浮液进样测定粮食样品中镉、铅、总砷含量 唐懿; 李贵友; 杨微
棉粕脱毒工艺及游离棉酚对蛋鸡性能影响的研究进展 王丽; 王薇薇; 周航; 王永伟; 李爱科; 刘宽博; 宋丹; 成俊林
产丁烯基多杀菌素菌株的筛选及鉴定 郭超; 赵晨; 黎琪; 张云鹏; 王超; 张晓琳
三种不同通风道对浅圆仓通风效果的模拟研究 俞晓静; 王远成; 戚禹康
基于LEC法的高处动火作业危险源辨识 郝立群; 戴志桐; 林琳; 王赫; 任丽辉; 张涛; 高玉树; 曹阳
云南“一带一路”粮食物流节点体系研究 杨蕙铭; 李辉; 曹阳
该期刊创刊于1993年，出版地方是北京，先后获得Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号：1007-7561，国内刊号：11-3863/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为1.17，复合影响因子为0.82。
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