酿酒科技杂志省级期刊

影响因子：0.88

复合影响因子：0.74

主管单位：贵州科学院

国内刊号：52-1051/TS

创刊时间：1980

主办单位：贵州省轻工业科学...

出版地方：贵州

发行周期：月刊

国际刊号：1001-9286

邮发代号：66-23

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

百种重点期刊 Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊中科双效期刊

期刊收录：

知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内影响因子：0.74

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酿酒科技杂志社简介

《酿酒科技杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1980年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:52-1051/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

《酿酒科技杂志》坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。

杂志收录/荣誉

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杂志栏目设置

研究报告会议·消息生产实践市场动态分析·检测综述报告酒文化酒业经纬新产品·新技术市场研究特稿等

酿酒科技杂志要求

[1]文章格式一般要包括：题目、作者、单位及正文；文后将文章的创新点和闪光点列条总结，建议200字符以内。

[2]论文如系资助项目，在文末说明。多个资助来源的，只选一项。

[3]注释以脚注形式放在当前页下，注号用“①、②、③……”。

[4]请勿一稿多投，一经发现，本刊将不采用您的稿件。

[5]文题力求简明、醒目，反映出文章的主题。中文文题一般以20个汉字以内为宜。

杂志数据统计

主要发文主题分析

主题名称	发文量	相关发文学者
白酒	4438	李大和；张宿义；李国红；敖宗华；沈才洪
香型	1732	张宿义；敖宗华；吴生文；李大和；沈才洪
发酵	1610	肖冬光；吴天祥；张宿义；敖宗华；朱会霞
酿酒	1258	肖冬光；王延才；陈叶福；唐玉明；张翠英
啤酒	1063	王志坚；王德良；肖冬光；李红；顾国贤
香型白酒	1048	张宿义；敖宗华；吴生文；沈才洪；林培
浓香	947	张宿义；敖宗华；李大和；李国红；周瑞平
酵母	942	肖冬光；陈叶福；郭学武；张翠英；邹海晏
浓香型	915	张宿义；敖宗华；李大和；李国红；周瑞平
葡萄酒	853	李华；李艳；王华；赵新节；徐绍荣

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

42 187 221 266 230 265 227 185 143 69

被本刊自己引用的次数

28 85 55 62 50 43 55 53 22 14

被引次数的累积百分比

0.0186 0.1014 0.1992 0.317 0.4188 0.5361 0.6366 0.7185 0.7818 0.8123

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

42 192 268 254 245 254 237 221 203 128

被本刊自己引用的次数

9 78 88 63 62 61 62 58 52 25

被引次数的累积百分比

0.0167 0.093 0.1995 0.3005 0.3979 0.4988 0.593 0.6808 0.7615 0.8124

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

26 215 269 276 243 237 194 248 185 191

被本刊自己引用的次数

7 66 88 86 68 57 47 62 50 43

被引次数的累积百分比

0.0097 0.09 0.1905 0.2936 0.3844 0.4729 0.5454 0.638 0.7071 0.7785

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

62 196 276 241 200 244 183 154 216 160

被本刊自己引用的次数

14 70 91 82 63 65 37 43 71 39

被引次数的累积百分比

0.0242 0.1006 0.2083 0.3023 0.3803 0.4754 0.5468 0.6069 0.6911 0.7535

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

37 238 247 249 200 199 222 162 154 197

被本刊自己引用的次数

12 72 58 57 56 56 57 42 38 54

被引次数的累积百分比

0.0139 0.1035 0.1964 0.2901 0.3653 0.4402 0.5237 0.5847 0.6426 0.7167

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

29 198 284 237 240 190 187 208 122 178

被本刊自己引用的次数

8 58 59 59 61 40 42 55 31 37

被引次数的累积百分比

0.0109 0.085 0.1913 0.28 0.3699 0.441 0.511 0.5889 0.6346 0.7012

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

36 195 262 301 241 245 191 192 167 130

被本刊自己引用的次数

7 54 50 59 55 42 39 35 27 32

被引次数的累积百分比

0.0123 0.079 0.1687 0.2716 0.3541 0.4379 0.5033 0.5689 0.6261 0.6705

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

52 242 279 307 287 215 217 175 161 162

被本刊自己引用的次数

11 52 52 47 41 31 33 34 33 32

被引次数的累积百分比

0.0168 0.0951 0.1853 0.2845 0.3773 0.4468 0.517 0.5736 0.6256 0.678

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

52 232 286 227 264 314 175 199 152 190

被本刊自己引用的次数

8 43 60 48 32 63 51 45 28 36

被引次数的累积百分比

0.0168 0.0917 0.1841 0.2574 0.3427 0.4441 0.5006 0.5649 0.614 0.6754

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

43 212 303 262 210 252 236 190 186 165

被本刊自己引用的次数

6 40 65 41 30 47 45 29 32 30

被引次数的累积百分比

0.0137 0.0815 0.1783 0.2621 0.3292 0.4097 0.4851 0.5459 0.6053 0.658

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

45 288 336 300 255 199 192 210 194 172

被本刊自己引用的次数

15 59 74 54 42 29 40 29 41 39

被引次数的累积百分比

0.0132 0.0974 0.1957 0.2834 0.358 0.4162 0.4724 0.5338 0.5905 0.6408

年度参考文献报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

56 233 220 205 196 151 168 141 110 76

累积百分比

0.029 0.1498 0.2639 0.3701 0.4717 0.55 0.6371 0.7102 0.7672 0.8066

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

27 209 281 271 223 202 210 181 147 92

累积百分比

0.0112 0.0982 0.2151 0.3279 0.4207 0.5048 0.5922 0.6675 0.7287 0.767

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

23 199 306 292 286 241 211 210 180 159

累积百分比

0.0085 0.0816 0.1942 0.3016 0.4068 0.4954 0.573 0.6502 0.7164 0.7749

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

42 222 280 338 298 288 199 249 233 168

累积百分比

0.0136 0.0854 0.176 0.2853 0.3818 0.4749 0.5393 0.6199 0.6952 0.7496

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

38 231 257 235 251 224 238 177 168 168

累积百分比

0.0139 0.0983 0.1922 0.278 0.3697 0.4516 0.5385 0.6032 0.6646 0.726

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

27 280 228 196 216 192 173 180 145 135

累积百分比

0.0105 0.1189 0.2071 0.283 0.3666 0.441 0.5079 0.5776 0.6338 0.686

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

32 227 243 227 228 186 191 176 155 123

累积百分比

0.0128 0.1038 0.2012 0.2922 0.3836 0.4581 0.5347 0.6052 0.6673 0.7166

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

42 254 390 266 201 177 184 155 141 121

累积百分比

0.016 0.1128 0.2614 0.3628 0.4394 0.5069 0.577 0.6361 0.6898 0.7359

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

42 264 316 320 238 180 160 176 135 140

累积百分比

0.0158 0.1154 0.2346 0.3553 0.4451 0.513 0.5734 0.6398 0.6907 0.7435

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

77 342 435 290 217 210 184 135 123 107

累积百分比

0.0276 0.1502 0.3061 0.41 0.4878 0.5631 0.629 0.6774 0.7215 0.7599

2022年本刊引用参考文献出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

对应的参考文献数

60 388 402 377 227 198 179 170 150 158

累积百分比

0.0193 0.1443 0.2738 0.3952 0.4683 0.532 0.5897 0.6444 0.6928 0.7436

酿酒科技杂志文章选集

酶法降解玉米芯生产低醇饮料的研究陆步诗; 李新社; 戴苑媛; 殷海艳; 谢洪

茅台集团白酒品评培训规划第五阶段培训开班本刊讯

酿酒小麦流变学特性的研究安明哲; 李杨华; 宋廷富; 刘莉; 罗珠

2019河南省白酒质量品评会在开封举行本刊讯

应用生物信息学定向筛选产角鲨烯的微生物研究分析陈笔; 陈良强; 胡光源; 王和玉; 王莉; 杨帆

白酒冷冻实验的量化方法开发与标准建立蔡闯; 王晓慧; 罗霞

贡菊花清凉白酒的工艺探讨唐丽云; 王乐丽; 王玉彬; 王雪纯; 王爱军; 王秀菊

果酒中SO2变化影响因素的分析研究周翔; 尹珂; 李青青; 张玉娇; 宋苓苓

浓香型白酒生态洞酿糟醅中微生物的变化研究张超; 田鹏; 徐秋硕; 李俊薇; 刘艳; 张宝玉; 董孝元

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1980年，出版地方是贵州，先后获得百种重点期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中科双效期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1001-9286，国内刊号：52-1051/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.88，复合影响因子为0.74。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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