欧洲脂质科学与技术杂志
出版商：Wiley-VCH Verlag
出版语言：English
出版地区：GERMANY
出版周期：Monthly
ISSN：1438-7697
E-ISSN：1438-9312
创刊时间：2000
是否OA：未开放
是否预警：否
中科院 2023年12月升级版：中科院分区3区 大类学科：农林科学
收稿方向：工程技术-食品科技
学术咨询：预计审稿周期： 一般,6-16周 影响因子：1.8 CiteScore：5.5
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《欧洲脂质科学与技术杂志》是一份同行评审期刊，发表有关食品科学与技术、生物医学（包括临床和临床前研究）、营养学、动物科学、植物和微生物脂质、（生物）化学、油化学、生物技术、加工、物理化学和分析（包括脂质组学）等领域的脂质相关主题的原创研究文章、评论和其他贡献。该期刊的主要重点是综合健康相关主题与应用方面。
以下是 EJLST 特别感兴趣的主题领域：
用于更健康食品的动物和植物产品，包括战略性饲养和转基因作物
食品认证和分析，以确保食品质量和安全
PUFA 和其他营养素的生物利用度
膳食脂质和微量化合物，它们在食品和营养中的具体作用
食品技术和加工，以实现更安全和更健康的产品
功能性食品和营养品
脂质组学
脂质结构和配方
油脂化学、脂质衍生聚合物和生物材料
使用脂质修饰酶的工艺
范围不仅限于这些领域。强烈鼓励提交有关基础研究和应用交界处主题的论文。该期刊是欧洲脂质科学与技术联合会 (Euro Fed Lipid) 的官方机构。
欧洲脂质科学与技术杂志创刊于2000年，由Wiley-VCH Verlag出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于工程技术-食品科技，是一本在农林科学领域具有重要影响力的国际期刊。该期刊涵盖了农林科学的多个子领域，旨在全面理解和解决农林科学问题。
根据最新的数据，欧洲脂质科学与技术杂志的影响因子为1.8，CiteScore为5.5，h-index为82，SJR为0.475，SNIP为0.713，中科院分区为3区，这些指标均显示了该期刊在农林科学领域的优秀地位。
该刊以English作为出版语言。对于English非母语的作者，期刊建议使用语言编辑服务，以确保文稿的语法和拼写错误得到纠正，并符合科学English的标准。如果想实现快速顺利的投稿发表，建议您联系本站的客服团队，将为您提供专业的选刊建议，并在整个投稿过程中提供细致的指导。
*期刊发文量是一个量化的指标，用于衡量期刊的出版活动和学术影响力。
*综述文章是一种特定的学术文体，专门用来回顾和总结某一领域或主题的现有研究成果和理论进展。
*发文量和综述量都在学术出版中都扮演着重要的角色，但关注的焦点和目的不同。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering | Q2 | 106 / 384 |
72% |
| 大类：Engineering 小类：Food Science | Q2 | 111 / 389 |
71% |
| 大类：Engineering 小类：General Chemistry | Q2 | 136 / 408 |
66% |
| 大类：Engineering 小类：Biotechnology | Q2 | 132 / 311 |
57% |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 4区 4区 | 否 | 否 |
*中科院期刊分区表是中国科研界广泛认可的期刊评价体系，是由中国科学院文献情报中心科学计量中心编制的一套期刊评价体系,在中国的科研界具有较高的认可度和影响力，常被用作科研项目评审、职称评定、学术评价等方面的参考依据。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117 / 173 |
32.7% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 84 / 114 |
26.8% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 116 / 173 |
33.24% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 78 / 114 |
32.02% |
该期刊是一本由Wiley-VCH Verlag出版社出版的学术期刊，属于JCR分区中学科领域的区,学科领域的区,学科领域的区期刊，中科院分区为农林科学学科领域3区。该期刊的ISSN为1438-7697，近一年未被列入预警期刊名单，是一本国际优秀期刊。
该期刊涉及的研究领域是工程技术-食品科技，在中科院分区表中大类学科为Wiley-VCH Verlag，小类学科为Wiley-VCH Verlag，在准备向该期刊投稿时，请确保您的研究内容与期刊的研究领域紧密相关至关重要。
European Journal Of Lipid Science And Technology期刊2023年的影响因子是1.8，2022年的影响因子是2.7，该期刊审稿周期预计需要约 一般,6-16周 ，为了确保您的投稿过程顺利进行，请合理规划时间投稿。
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