食品控制
出版商：Elsevier BV
出版语言：English
出版地区：ENGLAND
出版周期：Bimonthly
ISSN：0956-7135
E-ISSN：1873-7129
创刊时间：1990
是否OA：未开放
是否预警：否
中科院 2023年12月升级版：中科院分区1区 大类学科：农林科学
收稿方向：工程技术-食品科技
学术咨询：预计审稿周期： 约3.3个月 约5.8周 影响因子：5.6 CiteScore：12.2
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《食品控制》是一本国际期刊，为食品安全和过程控制相关人员提供重要信息。
《食品控制》涵盖以下与食品过程控制或人类食品安全相关的领域：
• 微生物食品安全和抗菌系统
• 霉菌毒素
• 危害分析、HACCP 和食品安全目标
• 风险评估，包括微生物和化学危害
• 质量保证
• 良好生产规范
• 食品加工系统设计和控制
• 食品包装技术和与食品接触的材料
• 快速分析和检测方法，包括传感器技术
• 行为准则、立法和国际协调
• 消费者问题
• 教育、培训和研究需求。
《食品控制》的范围内容全面，包括原创研究论文、权威评论、简短通讯、报告食品控制新发展的评论文章和立场文件。
食品控制创刊于1990年，由Elsevier BV出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于工程技术-食品科技，是一本在农林科学领域具有重要影响力的国际期刊。该期刊涵盖了农林科学的多个子领域，旨在全面理解和解决农林科学问题。
根据最新的数据，食品控制的影响因子为5.6，CiteScore为12.2，h-index为103，SJR为1.146，SNIP为1.449，中科院分区为1区，这些指标均显示了该期刊在农林科学领域的优秀地位。
该刊以English作为出版语言。对于English非母语的作者，期刊建议使用语言编辑服务，以确保文稿的语法和拼写错误得到纠正，并符合科学English的标准。如果想实现快速顺利的投稿发表，建议您联系本站的客服团队，将为您提供专业的选刊建议，并在整个投稿过程中提供细致的指导。
*期刊发文量是一个量化的指标，用于衡量期刊的出版活动和学术影响力。
*综述文章是一种特定的学术文体，专门用来回顾和总结某一领域或主题的现有研究成果和理论进展。
*发文量和综述量都在学术出版中都扮演着重要的角色，但关注的焦点和目的不同。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 18 / 389 |
95% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q1 | 30 / 311 |
90% |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
*中科院期刊分区表是中国科研界广泛认可的期刊评价体系，是由中国科学院文献情报中心科学计量中心编制的一套期刊评价体系,在中国的科研界具有较高的认可度和影响力，常被用作科研项目评审、职称评定、学术评价等方面的参考依据。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 173 |
88.73% |
该期刊是一本由Elsevier BV出版社出版的学术期刊，属于JCR分区中学科领域的区,学科领域的区,学科领域的区期刊，中科院分区为农林科学学科领域1区。该期刊的ISSN为0956-7135，近一年未被列入预警期刊名单，是一本国际优秀期刊。
该期刊涉及的研究领域是工程技术-食品科技，在中科院分区表中大类学科为Elsevier BV，小类学科为Elsevier BV，在准备向该期刊投稿时，请确保您的研究内容与期刊的研究领域紧密相关至关重要。
Food Control期刊2023年的影响因子是5.6，2022年的影响因子是6，该期刊审稿周期预计需要约 约3.3个月 约5.8周，为了确保您的投稿过程顺利进行，请合理规划时间投稿。
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