香精香料杂志

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期刊简介

《香精香料杂志》发表关于香精香料各个方面的原创研究文章、评论和特别报告。严格的评审制度和代表我们研究领域多学科专业知识的编辑团队确保了其高科学标准和国际性。由于分析是许多投稿的主题，并支持许多其他领域使用的数据，因此特别关注分析技术的质量。所有引起或影响与味觉或嗅觉相关的感官刺激的天然或合成产品都有资格在该杂志上发表。与其制备、特性和安全性相关的技术也有资格。这主要涉及分析和感官分析、物理化学、建模、微生物学 - 抗菌特性、生物学、化学感官知觉和立法。

总体目标是制作一本最高质量的杂志，为学术界和工业界提供有关香精香料和相关材料各个方面的科学论坛，并受到读者和投稿者的重视。

香精香料杂志创刊于1985年，由John Wiley and Sons Ltd出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于工程技术-食品科技，是一本在农林科学领域具有重要影响力的国际期刊。该期刊涵盖了农林科学的多个子领域，旨在全面理解和解决农林科学问题。

根据最新的数据，香精香料杂志的影响因子为2.1，CiteScore为6，h-index为62，SJR为0.445，SNIP为0.838，中科院分区为3区，这些指标均显示了该期刊在农林科学领域的优秀地位。

该刊以English作为出版语言。对于English非母语的作者，期刊建议使用语言编辑服务，以确保文稿的语法和拼写错误得到纠正，并符合科学English的标准。如果想实现快速顺利的投稿发表，建议您联系本站的客服团队，将为您提供专业的选刊建议，并在整个投稿过程中提供细致的指导。