食品化学：分子科学
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《食品化学：分子科学》是一本专注于食品化学领域的国际性学术期刊。该期刊致力于发表食品化学领域的高质量研究论文，包括食品分子结构、食品分子相互作用、食品风味和香气、食品安全和营养等方面的研究成果。该杂志的读者群体主要包括食品科学家、化学家、生物学家、营养学家等。它为读者提供了一个交流和分享最新研究成果的平台，促进了食品化学领域的学术交流和合作。
杂志采用同行评审制度，确保发表的论文具有高质量和创新性。它鼓励跨学科的研究，促进食品科学与化学、生物学、营养学等领域的交叉融合。该杂志旨在为食品科学领域的研究人员提供一个高质量的学术期刊，推动食品化学领域的学术研究和技术创新的发展。通过发表高质量的研究论文和评论文章，它促进了食品科学领域的学术交流和实践应用的发展。
食品化学：分子科学由Elsevier出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本具有重要影响力的国际期刊。
根据最新的数据，食品化学：分子科学的影响因子为4.1，CiteScore为6，SJR为0.822，SNIP为1，这些指标均显示了该期刊的优秀地位。
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*期刊发文量是一个量化的指标，用于衡量期刊的出版活动和学术影响力。
*综述文章是一种特定的学术文体，专门用来回顾和总结某一领域或主题的现有研究成果和理论进展。
*发文量和综述量都在学术出版中都扮演着重要的角色，但关注的焦点和目的不同。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 98 / 389 |
74% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Molecular Biology | Q3 | 214 / 410 |
47% |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 46 / 173 |
73.7% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 44 / 173 |
74.86% |
该期刊是一本由Elsevier出版社出版的学术期刊，属于JCR分区中学科领域的区,学科领域的区,学科领域的区期刊，中科院分区为学科领域。该期刊的ISSN为2666-5662，近一年未被列入预警期刊名单，是一本国际优秀期刊。
该期刊涉及的研究领域是FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，在中科院分区表中在准备向该期刊投稿时，请确保您的研究内容与期刊的研究领域紧密相关至关重要。
Food Chemistry: Molecular Sciences期刊2023年的影响因子是4.1，2022年的影响因子是3.3，该期刊审稿周期预计需要约 15 Weeks ，为了确保您的投稿过程顺利进行，请合理规划时间投稿。
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