食品胶体对健康的益处
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《食品胶体对健康的益处》是一本专注于食品胶体科学与健康领域交叉研究的学术期刊。该期刊旨在探讨食品胶体在食品工业中的应用及其对人体健康的潜在影响。食品胶体作为食品添加剂的一种，广泛应用于食品加工中，如改善口感、稳定结构、控制释放等。然而，关于食品胶体对健康的长期影响，仍存在许多争议和未知。
杂志通过发表高质量的研究论文和评论文章，旨在为学术界、食品工业和监管机构提供一个交流和讨论的平台。该期刊关注食品胶体的安全性、营养价值以及可能对人体健康产生的影响，以期为消费者和食品工业提供科学依据和指导。通过该期刊的发表，读者可以了解到食品胶体领域的最新研究进展，包括其在食品工业中的应用、对人体健康的潜在影响以及未来的研究方向。同时，该期刊也有助于促进食品胶体领域的学术交流和合作，推动相关研究的进一步发展。
食品胶体对健康的益处由Elsevier出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于Multiple，是一本具有重要影响力的国际期刊。
根据最新的数据，食品胶体对健康的益处的影响因子为4.6，CiteScore为4.5，SJR为0.932，SNIP为1.071，这些指标均显示了该期刊的优秀地位。
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*期刊发文量是一个量化的指标，用于衡量期刊的出版活动和学术影响力。
*综述文章是一种特定的学术文体，专门用来回顾和总结某一领域或主题的现有研究成果和理论进展。
*发文量和综述量都在学术出版中都扮演着重要的角色，但关注的焦点和目的不同。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 143 / 389 |
63% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Pharmaceutical Science | Q2 | 76 / 183 |
58% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Gastroenterology | Q2 | 70 / 167 |
58% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Nutrition and Dietetics | Q2 | 66 / 140 |
53% |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | ESCI | Q1 | 17 / 74 |
77.7% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q1 | 40 / 173 |
77.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | ESCI | Q2 | 25 / 74 |
66.89% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 64 / 173 |
63.29% |
该期刊是一本由Elsevier出版社出版的学术期刊，属于JCR分区中学科领域的区,学科领域的区,学科领域的区期刊，中科院分区为学科领域。该期刊的ISSN为2667-0259，近一年未被列入预警期刊名单，是一本国际优秀期刊。
该期刊涉及的研究领域是Multiple，在中科院分区表中在准备向该期刊投稿时，请确保您的研究内容与期刊的研究领域紧密相关至关重要。
Food Hydrocolloids For Health期刊2023年的影响因子是4.6，2022年的影响因子是1.9，该期刊审稿周期预计需要约 16 Weeks ，为了确保您的投稿过程顺利进行，请合理规划时间投稿。
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