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饮料工业部级期刊

文献量：1986

影响因子：0.77

复合影响因子：0.73

主管单位：中国轻工业联合会

国内刊号：11-5556/TS

创刊时间：1986

主办单位：中国饮料工业协会

出版地方：北京

发行周期：双月刊

国际刊号：1007-7871

邮发代号：80-638

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

期刊收录：

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饮料工业杂志社简介

《饮料工业》创刊于1986年，由中国轻工业联合会主管、中国饮料工业协会主办，经新闻总署批准公开发行的专业性工业学术期刊，现为双月刊，CN：11-5556/TS,ISSN：1007-7871。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

《饮料工业》杂志也经历了不断完善与发展的正规化过程，办刊水平明显提高，在国内外饮料行业的影响日益扩大，发行范围迅速扩展，读者数量不断增多。主要报道国内外饮料行业的新信息、新动态、新技术、新材料、新产品、新设备及相关知识。

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杂志数据统计

主要发文主题分析

主题名称	发文量	相关发文学者
饮料	2359	韩永奇；郑彦；吴勇毅；吴勇毅；赵晋府
食品	792	郑彦；耿敬章；肖瀛；陈丽花；王鑫
果汁	369	田呈瑞；仇农学；熊卫东；李汴生；胡小松
发酵	265	麻成金；杜冰；杜云建；张钟；熊涛
饮料工业	264	韩永奇；赵亚利；杨昌照；邵金荣；朱玉强
总产量	200	吴勇毅；叶文海
饮料行业	196	韩永奇；郑彦；赵亚利；孟智慧；吴勇毅
总产	186	吴勇毅；叶文海
同比	178
食品安全	162	黄现青；简秋；乔明武；刘超；宋莲军

年度被引次数报告

年度参考文献报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

2010年本刊引用参考文献出版年

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

对应的参考文献数

7 67 53 44 40 47 42 33 27 21

累积百分比

0.0147 0.1551 0.2662 0.3585 0.4423 0.5409 0.6289 0.6981 0.7547 0.7987

2011年本刊引用参考文献出版年

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

对应的参考文献数

6 72 74 80 50 44 49 34 43 28

累积百分比

0.0097 0.1264 0.2464 0.376 0.4571 0.5284 0.6078 0.6629 0.7326 0.778

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

11 95 77 82 80 61 85 66 60 38

累积百分比

0.0128 0.123 0.2123 0.3074 0.4002 0.471 0.5696 0.6462 0.7158 0.7599

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

15 62 61 62 74 70 84 85 70 68

累积百分比

0.0159 0.0815 0.146 0.2116 0.2899 0.364 0.4529 0.5429 0.6169 0.6889

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

14 103 144 121 125 114 110 85 93 71

累积百分比

0.0109 0.0913 0.2036 0.298 0.3955 0.4844 0.5702 0.6365 0.709 0.7644

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

12 81 54 69 80 73 62 51 41 43

累积百分比

0.0153 0.1185 0.1873 0.2752 0.3771 0.4701 0.549 0.614 0.6662 0.721

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

15 56 64 61 57 79 51 43 44 40

累积百分比

0.0215 0.1017 0.1934 0.2808 0.3625 0.4756 0.5487 0.6103 0.6734 0.7307

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

26 83 103 90 91 75 66 66 58 48

累积百分比

0.0281 0.1178 0.2292 0.3265 0.4249 0.5059 0.5773 0.6486 0.7114 0.7632

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

37 83 81 78 55 53 64 74 46 43

累积百分比

0.044 0.1427 0.239 0.3317 0.3971 0.4602 0.5363 0.6243 0.679 0.7301

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

30 118 127 91 57 55 59 41 54 56

累积百分比

0.031 0.1529 0.2841 0.3781 0.437 0.4938 0.5548 0.5971 0.6529 0.7107

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

48 118 104 68 72 59 55 50 44 33

累积百分比

0.0538 0.1861 0.3027 0.3789 0.4596 0.5258 0.5874 0.6435 0.6928 0.7298

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

28 117 124 85 93 72 57 52 36 59

累积百分比

0.0275 0.1423 0.264 0.3474 0.4387 0.5093 0.5653 0.6163 0.6516 0.7095

饮料工业杂志文章选集

不同品种核桃仁中脂肪酸含量及组成分析房明虎; 吴彦兵; 王俊转; 赵慧博; 路敏; 齐兵; 李喜层

大麦中发现全新碳水化合物科技日报

不同发酵工艺对红茶菌有效成分的影响陈雪娇; 曲冬梅; 单胜艳; 王春茹; 邵明凯; 欧凯; 李言郡

澳研究:蓝莓可抑制口腔细菌降低蛀牙风险环球网

基于模糊数学感官评价法的润肺固体饮料研究王俊亮; 王妍; 查圣华; 廉翠翠; 张宏

酸木瓜川茶微粉复合饮品的研制张羽晨; 李燮昕

一种荷叶复合固体饮料的工艺研究宗宁; 唐明明; 孙汉巨; 何述栋; 李延红; 张华; 郜四羊; 张强

运动蛋白饮料的配方研究王军; 肖军秀; 吴达雄; 林少宝; 王娟; 许嘉伟; 黎恒希

不同焙炒程度对罗布斯塔咖啡豆香气成分的影响李娜; 张富县; 李妙清; 林继娜

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1986年，出版地方是北京，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1007-7871，国内刊号：11-5556/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.77，复合影响因子为0.73。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为双月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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