中国粮油学报杂志北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

影响因子：1.67

复合影响因子：0.94

主管单位：中国科学技术协会

国内刊号：11-2864/TS

创刊时间：1985

主办单位：中国粮油学会

出版地方：北京

发行周期：月刊

国际刊号：1003-0174

邮发代号：80-720

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊中国科技期刊优秀期刊北大图书馆收录期刊

期刊收录：

北大期刊(中国人文社会科学期刊) CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版) 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) CA 化学文摘(美) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) 国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

学术咨询： 预计审稿时间： 1-3个月影响因子：0.94

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中国粮油学报杂志社简介

《中国粮油学报杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1985年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:11-2864/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

杂志收录/荣誉

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杂志栏目设置

稻谷研究淀粉研究油脂研究储藏研究加工工艺研究标准与检测方法综述

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中国粮油学报杂志要求

[1]需注明主要责任者、文献题名、文献类型及载体类型标识、出版项（出版地、出版者、出版年）、文献起止页码。

[2]来稿附 400 字以内论文摘要、关键词 3~8 个及中图分类号，文后附英文题目、摘要、关键词。

[3]论文依次由标题、作者、工作单位、摘要、关键词、正文、尾注或参考文献组成。

[4]对决定采用的稿件，本刊有修改、删节权，不接受删改的作者请在投稿时注明。

[5]中文题名须简明确切，并能反映主题，不宜过长，以25个汉字以内为宜，不要副题。避免使用非公知公用的缩写或符号等。

杂志数据统计

主要发文主题分析

主题名称	发文量	相关发文学者
淀粉	895	董海洲；侯汉学；孙庆杰；熊柳；顾正彪
抗氧化	462	翁新楚；蒋新龙；蒋益花；董英；鞠兴荣
小麦	398	魏益民；田纪春；马传喜；张国权；孙辉
油脂	376	刘玉兰；张进杰；毕艳兰；傅红；杨文鸽
活性	343	何慧；王章存；姚惠源；董英；鞠兴荣
籽油	299	罗凡；蒋新龙；钟海雁；蒋益花；费学谦
食品	296	魏益民；陈宗道；张波；赵学伟；杜双奎
色谱	266	王兴国；鞠兴荣；金青哲；薛雅琳；张东
蛋白	259	姚惠源；王章存；朱科学；董英；熊善柏
响应面	256	韩晓祥；鞠兴荣；蒋新龙；蒋益花；卞科

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

19 231 326 402 299 211 224 135 114 106

被本刊自己引用的次数

1 47 58 58 41 28 19 9 12 13

被引次数的累积百分比

0.0076 0.0996 0.2294 0.3895 0.5086 0.5926 0.6818 0.7356 0.781 0.8232

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

23 219 329 316 387 241 164 236 157 103

被本刊自己引用的次数

3 49 59 38 47 23 16 20 12 10

被引次数的累积百分比

0.0087 0.0911 0.2149 0.3338 0.4795 0.5702 0.6319 0.7207 0.7798 0.8186

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

23 230 351 335 326 397 270 182 224 129

被本刊自己引用的次数

1 32 61 42 40 35 29 23 27 7

被引次数的累积百分比

0.0077 0.0846 0.2021 0.3142 0.4232 0.556 0.6464 0.7073 0.7822 0.8254

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

34 242 343 299 338 292 392 257 165 204

被本刊自己引用的次数

0 8 45 36 49 35 37 23 16 14

被引次数的累积百分比

0.0106 0.0864 0.1938 0.2874 0.3932 0.4847 0.6074 0.6879 0.7395 0.8034

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

22 210 365 354 380 374 273 352 257 138

被本刊自己引用的次数

1 9 43 56 50 45 27 39 28 9

被引次数的累积百分比

0.0062 0.0656 0.1689 0.269 0.3765 0.4823 0.5595 0.6591 0.7318 0.7709

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

30 222 362 385 361 367 311 277 349 248

被本刊自己引用的次数

2 21 41 47 40 44 25 26 29 21

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0679 0.1654 0.2691 0.3663 0.4651 0.5489 0.6235 0.7175 0.7843

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

35 252 354 364 348 338 295 289 231 305

被本刊自己引用的次数

1 27 41 38 26 38 20 23 19 25

被引次数的累积百分比

0.0094 0.0775 0.173 0.2713 0.3652 0.4564 0.536 0.614 0.6764 0.7587

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

48 272 423 417 367 362 324 274 215 210

被本刊自己引用的次数

4 16 58 36 35 28 23 18 19 10

被引次数的累积百分比

0.0121 0.0805 0.1869 0.2918 0.3841 0.4751 0.5566 0.6255 0.6796 0.7324

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

73 356 450 440 359 306 277 209 213 209

被本刊自己引用的次数

7 37 58 58 40 28 35 25 17 21

被引次数的累积百分比

0.0182 0.1071 0.2195 0.3293 0.419 0.4954 0.5645 0.6167 0.6699 0.7221

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

102 534 515 399 390 293 305 243 204 191

被本刊自己引用的次数

2 67 83 49 48 40 33 22 18 14

被引次数的累积百分比

0.0239 0.1491 0.2699 0.3634 0.4549 0.5236 0.5951 0.6521 0.6999 0.7447

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

149 559 719 414 359 339 255 231 194 169

被本刊自己引用的次数

7 75 134 71 36 58 27 25 21 23

被引次数的累积百分比

0.0337 0.1601 0.3228 0.4164 0.4976 0.5743 0.632 0.6842 0.7281 0.7663

年度参考文献报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

9 142 267 290 265 237 230 161 140 151

累积百分比

0.0037 0.0615 0.1703 0.2884 0.3963 0.4929 0.5866 0.6521 0.7092 0.7707

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

10 146 286 299 253 196 203 170 162 131

累积百分比

0.0042 0.0654 0.1852 0.3104 0.4164 0.4985 0.5836 0.6548 0.7227 0.7775

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

4 114 277 264 270 246 235 220 156 148

累积百分比

0.0016 0.0465 0.1558 0.26 0.3665 0.4635 0.5562 0.643 0.7045 0.7629

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

0 29 227 279 273 269 250 206 177 170

累积百分比

0 0.0114 0.1005 0.21 0.3171 0.4227 0.5208 0.6016 0.6711 0.7378

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

1 25 174 277 290 248 245 235 184 147

累积百分比

0.0004 0.0101 0.0779 0.1858 0.2988 0.3954 0.4908 0.5824 0.6541 0.7113

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

14 94 219 285 240 251 227 204 162 148

累积百分比

0.0056 0.0429 0.1298 0.2429 0.3381 0.4377 0.5278 0.6087 0.673 0.7317

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

12 192 285 260 271 244 212 207 208 161

累积百分比

0.0044 0.0741 0.1776 0.272 0.3704 0.459 0.5359 0.6111 0.6866 0.7451

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

18 177 318 295 260 233 214 179 199 171

累积百分比

0.0064 0.0698 0.1835 0.2891 0.3821 0.4655 0.542 0.6061 0.6773 0.7385

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

32 312 487 436 392 342 258 196 181 186

累积百分比

0.0082 0.088 0.2125 0.324 0.4242 0.5116 0.5776 0.6277 0.674 0.7216

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

18 402 604 436 430 296 296 219 206 194

累积百分比

0.0044 0.1021 0.2488 0.3548 0.4593 0.5312 0.6032 0.6564 0.7064 0.7536

2022年本刊引用参考文献出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

对应的参考文献数

34 549 853 617 397 442 338 257 186 194

累积百分比

0.0069 0.1185 0.2918 0.4172 0.4979 0.5877 0.6564 0.7086 0.7464 0.7858

中国粮油学报杂志文章选集

短期储藏对不同大小甘薯理化特性的影响吕尊富; 潘超; 崔鹏; 陈国林; 庞林江; 陆国权

青稞低GI挤压面条制作工艺优化及营养与抗氧化活性分析王润; 党斌; 杨希娟; 孙小凤; 杜艳; 梁锋

7种杂粮抗氧化活性及其挤压杂粮粉体外消化特性研究韩玲玉; 汪丽萍; 谭斌; 刘艳香; 刘明; 田晓红; 高琨; 孙勇; 郑先哲

大豆肽和豌豆肽对大米淀粉理化性质的影响付田田; 靳凤芳; 牛丽亚; 涂瑾; 肖建辉

甘蓝型油菜籽水分解吸等温线及热力学性质张雪峰; 黎斌; 彭桂兰; 孟国栋; 罗传伟; 杨玲

怒江地区漆树籽油和蜡的脂肪酸成分分析王佳; 王森; 邵凤侠; 余江帆; 韦建圩; 韦波; 卢玉玲

生物柴油酯基结构优化及其对低温性能研究王文超; 李法社; 李瑛; 王友昊

不同制取工艺下油茶籽与油茶籽油中重金属迁移关系的研究蒋步云; 柴振林; 周侃侃; 吴翠蓉

预处理方式对牡丹籽毛油出油率及品质影响何雅静; 傅金凤; 陈莉; 索化夷; 王洪伟; 赵欣; 张玉

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1985年，出版地方是北京，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1003-0174，国内刊号：11-2864/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为1.67，复合影响因子为0.94。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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