中国食物与营养杂志统计源期刊

影响因子：1.42

复合影响因子：0.99

主管单位：中华人民共和国农...

国内刊号：11-3716/TS

创刊时间：1995

主办单位：中国农业科学院;...

出版地方：北京

发行周期：月刊

国际刊号：1006-9577

邮发代号：82-597

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）中国科技期刊优秀期刊

期刊收录：

统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) 国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

学术咨询： 预计审稿时间： 1-3个月影响因子：0.99

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中国食物与营养杂志社简介

《中国食物与营养杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1995年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:11-3716/TS。创刊以来一直是各种农业信息交流的重要平台。

杂志收录/荣誉

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杂志栏目设置

专题论坛食物生产食物安全食品工业消费与流通营养功能评价营养与健康膳食营养调查

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中国食物与营养杂志要求

[1]提供中文内容提要，提要篇幅为200 — 300 字。力求充分说明文章的核心、论证方法及研究价值，语言准确精炼。

[2]论文格式：题目（文章中的英文标题不能超过15个字）、作者姓名（最多5名）、工作单位（含省、市）、地址及邮编、内容提要、关键词、正文、参考文献。

[3]如论文属于某科研课题或基金项目，在首页地脚处写出项目名称及编号;在首页地脚处写清第一作者姓名(出生年—)、性别、职称。

[4]本刊所有文字、图片作品，欢迎转载，但需经本刊许可。

[5]参考文献确系亲自阅读，核对无误，并提供摘要便于核对。

杂志数据统计

主要发文主题分析

主题名称	发文量	相关发文学者
营养	1243	马冠生；胡小琪；翟凤英；马爱国；张倩
食品	1071	魏益民；王志刚；王文亮；李里特；徐广涛
膳食	422	马冠生；柴巍中；马爱国；马乐；王培玉
食品安全	297	魏益民；王志刚；郭波莉；潘家荣；毕金峰
农业	294	李哲敏；李里特；许世卫；潘月红；侯军岐
食物	264	马冠生；许世卫；杨海霞；李哲敏；马爱国
农产	246	李祥洲；陈松；郭林宇；王文亮；廉亚丽
农产品	245	李祥洲；陈松；郭林宇；王文亮；廉亚丽
保健	207	张家华；蒋德勇；肖颖；潘泓宇；尹喜玲
营养价值	166	王文亮；杜方岭；徐同成；程安玮；杨世诚

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

32 156 202 227 254 225 210 196 132 93

被本刊自己引用的次数

8 15 16 8 10 5 6 6 3 2

被引次数的累积百分比

0.0174 0.102 0.2116 0.3348 0.4726 0.5947 0.7086 0.815 0.8866 0.9371

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

26 164 234 214 233 206 224 187 190 109

被本刊自己引用的次数

11 19 5 4 5 6 3 2 4 1

被引次数的累积百分比

0.0131 0.0956 0.2134 0.3211 0.4383 0.542 0.6548 0.7489 0.8445 0.8993

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

21 116 223 248 211 184 188 180 160 179

被本刊自己引用的次数

4 20 19 14 6 9 5 4 3 5

被引次数的累积百分比

0.0105 0.0686 0.1803 0.3045 0.4101 0.5023 0.5964 0.6865 0.7666 0.8563

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

36 167 214 219 225 248 174 185 227 155

被本刊自己引用的次数

6 57 46 6 7 6 7 3 7 2

被引次数的累积百分比

0.0155 0.0876 0.1799 0.2744 0.3714 0.4784 0.5535 0.6333 0.7312 0.7981

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

37 231 198 200 226 216 200 178 161 189

被本刊自己引用的次数

4 56 37 14 12 12 10 1 2 7

被引次数的累积百分比

0.0155 0.1122 0.1951 0.2788 0.3734 0.4638 0.5475 0.622 0.6894 0.7685

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

29 169 237 188 195 208 196 180 147 156

被本刊自己引用的次数

3 35 21 4 10 12 6 3 3 6

被引次数的累积百分比

0.0123 0.084 0.1846 0.2644 0.3472 0.4355 0.5187 0.5951 0.6575 0.7237

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

33 194 258 238 164 191 195 209 158 135

被本刊自己引用的次数

6 60 29 10 6 6 1 9 1 1

被引次数的累积百分比

0.013 0.0894 0.1911 0.2849 0.3495 0.4247 0.5016 0.5839 0.6462 0.6994

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

44 340 254 239 192 153 165 127 154 144

被本刊自己引用的次数

7 57 28 18 7 1 1 2 2 2

被引次数的累积百分比

0.0167 0.1461 0.2428 0.3337 0.4068 0.465 0.5278 0.5761 0.6347 0.6895

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

45 252 411 249 234 177 115 133 118 121

被本刊自己引用的次数

3 21 24 14 14 8 3 6 2 0

被引次数的累积百分比

0.0172 0.1133 0.2701 0.3651 0.4544 0.5219 0.5658 0.6166 0.6616 0.7077

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

77 263 388 365 189 194 136 114 114 118

被本刊自己引用的次数

6 16 15 16 5 3 6 2 3 2

被引次数的累积百分比

0.0282 0.1243 0.2662 0.3996 0.4687 0.5397 0.5894 0.6311 0.6728 0.7159

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

61 283 311 298 262 143 156 110 82 84

被本刊自己引用的次数

1 16 14 7 3 5 4 2 3 3

被引次数的累积百分比

0.0243 0.137 0.2609 0.3795 0.4839 0.5408 0.6029 0.6468 0.6794 0.7129

年度参考文献报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

38 150 206 175 186 141 143 124 103 78

累积百分比

0.023 0.1137 0.2384 0.3442 0.4567 0.542 0.6286 0.7036 0.7659 0.8131

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

24 177 208 178 185 163 128 110 90 70

累积百分比

0.0151 0.1264 0.2572 0.3692 0.4855 0.5881 0.6686 0.7377 0.7943 0.8384

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

13 186 237 222 173 191 141 117 99 97

累积百分比

0.0072 0.1106 0.2424 0.3658 0.4619 0.5681 0.6465 0.7115 0.7665 0.8205

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

30 201 291 225 195 149 151 134 123 98

累积百分比

0.0148 0.1141 0.2579 0.3691 0.4654 0.539 0.6136 0.6798 0.7406 0.789

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

35 213 295 257 227 181 180 145 146 134

累积百分比

0.0154 0.1088 0.2383 0.351 0.4506 0.5301 0.609 0.6727 0.7367 0.7955

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

25 207 278 208 204 186 167 130 95 94

累积百分比

0.0119 0.1106 0.2431 0.3422 0.4395 0.5281 0.6077 0.6697 0.715 0.7598

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

43 280 326 291 221 214 179 144 114 108

累积百分比

0.0178 0.1338 0.2688 0.3894 0.4809 0.5696 0.6437 0.7034 0.7506 0.7954

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

44 228 297 266 227 168 188 136 137 95

累积百分比

0.0184 0.1136 0.2377 0.3488 0.4436 0.5138 0.5923 0.6491 0.7063 0.746

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

59 238 328 259 259 185 139 127 104 102

累积百分比

0.0256 0.129 0.2715 0.384 0.4965 0.5769 0.6373 0.6924 0.7376 0.7819

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

51 211 274 226 196 162 152 115 91 80

累积百分比

0.025 0.1283 0.2625 0.3732 0.4691 0.5485 0.6229 0.6792 0.7238 0.763

2022年本刊引用参考文献出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

对应的参考文献数

55 273 273 244 183 137 109 111 77 54

累积百分比

0.0292 0.1744 0.3195 0.4492 0.5465 0.6194 0.6773 0.7363 0.7772 0.806

中国食物与营养杂志文章选集

采收期对红景天活性成分的影响强巴卓嘎; 白玛玉珍; 欧珠; 李淑萍; 夏陈; 林长彬; 陈建; 李娟

我国食品安全风险分析与建议房军; 元延芳

石斛属植物质量评价技术的研究进展孙晶; 刘佳妮; 孙玉凤; 刘佳萌; 贾宁; 王东晖; 王慧; 王珊珊; 叶炜; 颜沛沛; 范蓓; 戴小枫

羧甲基壳聚糖-分子信标-金纳米生物传感器检测鼠伤寒沙门氏菌肖稳; 张海韵; 杨滔; 贺燕; 严礼; 高晗

香蕉减肥代餐棒的加工工艺蔡鑫泽; 余青紫; 王娟

桑叶中生物碱提取工艺的优化和功能活性研究叶甜; 谢翰祥; 严喜鸾

基于方便面含钠量调查的调料分包减钠试验杨芷蕊; 杨艺涵; 叶婷; 范志红

世界蚕豆供需格局变动及趋势分析彩黎干; 张蕙杰; 辛翔飞

黑豆营养成分及生物活性的研究进展徐飞; 葛阳阳; 刘新春; 张燕燕; 王雪

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1995年，出版地方是北京，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1006-9577，国内刊号：11-3716/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为1.42，复合影响因子为0.99。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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